自分で密造酒を作る：多額の経済的コストを必要としない最も単純なモデル。 自分の手で密造酒蒸留器を作る方法自家製垂直密造酒蒸留器
家庭用密造酒まだ
密造酒の理論について一言
密造酒はスラブ人だけのものだという通説は、控えめに言っても不誠実だ。 蒸留による強いアルコールの製造は、世界のさまざまな地域に住む多くの人々の料理文化および日常文化の一部です。 そのような飲み物に次のような名前を付けるだけで十分です。
- ウィスキー;
- カルバドス;
- ラキア。
- ジン;
- チャチャ。
- テキーラ;
- コニャック。
蒸留によって得られる製品リストに国産密造酒だけが含まれていないことを確認するためです。
マッシュを準備するためのレシピに従い、蒸留技術に厳密に従っている場合、自家製密造酒は工場で作られた飲み物と何ら変わりません。 醪を発酵させるための原料についてはまた別の機会にお話しますが、今回は蒸留のプロセスについてお話し、それを踏まえて家庭で簡単な密造酒を作ることが可能かどうか、そしてそのために必要なもの。
蒸留はどのように行われるのでしょうか?
蒸留工程
この化学プロセスは技術的に非常に単純であり、家庭で再現することは難しくありません。 肝心なのは、水に溶けている物質（マッシュ）は異なる蒸発温度を持っており、順番に溶液から放出されます。最初は軽く、次に重くなり、100℃になって初めて水自体が活発に蒸発し始めます。
溶液が沸騰せず、別の容器に入った蒸気が冷却されると、個々の物質はその中で凝縮し、沸点の異なる他の物質から分離されます。 このプロセスはずっと前に発明されましたが、誰が最初に発明したかを言うのは困難です。 この優位性はアラブの科学者によるものとされていますが、これはかなり物議を醸す声明です。
アルコール（密造酒）の蒸留温度条件
ブラガの核心は、人生で少なくとも一度はパンが焼かれるところを見たことがある人にはよく知られている、特別な菌類である酵母菌の活動によって生じるアルコールの水溶液です。 生命活動の過程で、酵母は麦汁中の糖をエチルアルコールと関連物質（アセトアルデヒド、メチルアルコール、さまざまなエステル）に変換します。
マッシュ中のエチルアルコールの濃度がその体積の13〜14％になると、発酵プロセスは自然に停止し、蒸留（10リットルのスターター中に約1.4リットルのアルコールの抽出）の準備が完全に整います。
問題は、マッシュが加熱されると、アルコールと一緒に、密造酒の組成ではまったく望ましくないその仲間であるアルデヒドとエーテルが蒸発するという事実にあります。 それらは65℃の温度で蒸発し始め、T = 73℃までアルコールを伴います。 この点 T=85℃ に達すると、アルコールのみが蒸発します。 温度が高くなると、密造酒にはより重い成分が現れ、一般に「フーゼル油」と呼ばれます。 これらは飲み物の色と味の両方を損なうため、できるだけ根本的に取り除く必要があります。
自分の手で密造酒を作る方法
この場合の推奨事項はインターネット上でたくさん見つかります。 図面、説明書、ヒント、推奨事項を研究する必要がありますが、それらの中から密造酒の理論と一致するものだけを選択してください。 密造酒がまだ家にあると、製品の高品質な蒸留だけでなく、安全な操作も保証されます。 アルコールは非常によく燃え、その蒸気は爆発性があり、蒸留キューブ内に適切な圧力が形成され、マッシュはほぼ沸点まで加熱されることを忘れてはなりません。
密造酒蒸留器の主要構造部品
家電製品は、いくつかの必要な部品で構成されている必要があります。
- マッシュ用の容器。
- 冷蔵庫;
- 乾式蒸気フィルター。
- パイプライン;
- 機械的洗浄フィルター。
- 温度計;
- 安全弁（オプション）。
自宅で正しく作るにはどうすればよいですか？ 単一のレシピはありません。だからこそ、彼らは家庭にいます。 製造材料と寸法に関して必要なパラメータに多かれ少なかれ対応するすべてのものが使用されます。 しかし、それにもかかわらず、何が使用でき、何が望ましくないのか、一定の制限と制限があります。
マッシュ用容器（キューブ）
この目的には、容量が 25 リットル以上のアルミニウム、ステンレス鋼、エナメルパンなどの金属容器が適しています。 マッシュは体積の75〜80％以下で満たされる必要があることに注意してください。 液体の表面からパイプラインの入口までの距離は少なくとも10 cmでなければなりません。
加熱の過程で、もろみが泡立つことがあります。 注入口が地表に近すぎると、マッシュの一部がパイプラインに落ち、その結果密造酒の中に落ちてしまう可能性があります。 濁りが発生し、味が著しく劣化します。
2 番目の要件は、気密性の高い蓋です。 軽い蒸気が亀裂から漏れないように、容器はしっかりと閉める必要があります。 パイプラインが稼働している立方体の内部の圧力はそれほど高くはありませんが、大部分のアルコール蒸気がシールの欠陥から大気中に逃げるには十分な圧力です。
缶はキューブに最適です
このため、家庭でアルミミルク缶を使用すると非常に便利です。 閉めるのに便利なクランプ装置とシール付きの蓋が付いており、非常にお手頃な価格で購入できます。 自宅でデザインに必要な変更を加えるのも簡単です。
変更は蓋のみに関係します。 直径が少なくとも1/2インチのパイプライン継手用と温度計を取り付けるための2つの穴を開ける必要があります。 圧力計を用意している職人もいますが、繰り返しますが、キューブ内の圧力はそれほど大きくないため、この装置は特別に必要ありません。
温度計はデバイスに必須の属性です
ただし、温度計を設置する必要があります。 プロセスの温度を制御することは非常に重要です。 これは、得られる製品の品質に直接関係します。 家庭で密造酒を醸造するには、圧力計の代わりに、（できれば）調整可能な蒸気バルブをキューブの蓋に挿入し、設計の特徴に応じて臨界圧力レベルに設定することができます。 しかし、これはオプションとして行われます。 蒸留プロセスが常に監視されていれば、爆発の危険はありません。
ドリルと適切なサイズのドリルビットを使用して、蓋に穴を開けることができます。 何もない場合は、家の職人ではめったに起こりませんが、カバーを取り外し、旋盤またはボール盤を持った整備士を探す必要があります。 蒸気ライン用の穴の直径は 1/2 ～ 3/4 インチでなければなりません。 実際には、これらがスループットの観点から最適なサイズであることがわかります。
缶の蓋の下にある標準のガスケットシールはゴム製で、高温用に設計されていません。 FUMテープを巻くことで品質が向上します。 これは、配管内のねじ接続部をシールするために使用されます。 ガスケットの品質を向上させるために、あらかじめテープで巻いたガスケットを沸騰したお湯に数秒間浸します。
テープは200℃までの温度に耐えることができ、そのような操作はいかなる形でもテープを脅かすことはありませんが、巻線の密度は増加します。 技術的能力があれば、シールは耐熱ゴムまたはシリコンで作ることができます。 50×50cm程度のシートで購入できます。 これらの材料は切断が簡単で、誰でも家庭でガスケットを作ることができます。
蒸気ライン
蒸気ラインにはステンレス鋼または銅が適しています。 最良の選択肢は、ガス供給に使用される波形ステンレス管です。 ガス機器店などで購入できます。 これが不可能な場合は、継手の直径に対応する直径の通常のパイプを使用できます。
装置の蒸気出口
ここでの問題は、完成したガス管にはユニオンナットが装備されていることです。ユニオンナットは、選択が簡単で、容器の蓋に気密に取り付けることができるねじ付き継手です。 硬いチューブの場合、その端にねじ山を溶接する必要がありますが、これは誰もが自宅で行うことができるわけではありません。
真鍮や普通の鋼は使用できません。アルコール雰囲気では酸化して、十分に研究されていない化合物を形成しますが、その効果は明らかに飲み物の品質を向上させることを目的としたものではありません。 プラスチックパイプの使用も望ましくありません。多くの種類のポリマーは80度以上に加熱すると不快な臭いを持つ有毒物質を放出し、アルコールと接触するとさらに危険です。
蒸気ラインは「P」字型に曲がります。 一方の端はねじ付きファスナーによって立方体の出口に接続され、もう一方の端は乾式蒸気フィルターの入口フィッティングに接続されます。
スチームチャンバー（還流冷却器）。 なぜそれが必要なのか、そしてそもそも必要なのでしょうか?
技術的には、この装置は非常に単純で原始的ですらありますが、非常に効果的に機能し、密造酒から有害な不純物の重い部分を最大 60 ～ 80% 除去します。 装置の性能に応じて、容量が1〜3リットルの容器で構成されます。 容量25リットルの立方体と直径1/2インチの蒸気ラインを備えた自家製装置の場合、1〜1.5リットルの蒸気蒸し器で十分です。
ガラス瓶の蒸し器
フィルターハウジングは、ネジ蓋付きの通常のガラス瓶にすることができます。 可能であれば、下部に底から1cmの高さに穴を開け、ろ過した液体を排出するための蛇口を設置することをお勧めします。 もう少ししたら、蒸し器の作り方の記事を公開します。
ハウジングは、アルゴン溶接が可能であれば、直径 100 mm のパイプから作成できる任意の密閉ステンレス鋼容器にすることもできます。
蒸し器で最も重要な部分は蓋です。 先端にネジが切られたチューブが2本埋め込まれています。 容器の高さの 1/3 までの長さまで瓶に入れます。 蒸留キューブからの蒸気ラインが接続されています。 2番目のパイプは蓋の切り込みから1cm以内に伸びており、冷蔵庫につながる出口パイプに接続されています。 すべての接続はネジ式で、フィルターカバーはしっかりとネジで締められています。
フィルターは次のように機能します。アルコールの蒸気と、アルコールより沸点がわずかに高い不純物の重い部分が蒸気室に入り、そこで冷却されて液体になります。 蒸気の新しい部分がフィルター内の液体を常に加熱し、アルコールが蒸発して冷蔵庫へのパイプラインに入ります。
蒸気の熱エネルギーは重質留分を蒸発させるのに十分ではなく、液体の形でフィルター内に残ります（ちなみに、非常に有毒です）。 汚泥は定期的に排水されるため、蛇口が必要となり、下水道に流されます。 凝縮プロセスが始まる前に蒸気が混合しないように、入口パイプと出口パイプの長さを変える必要があります。 蒸し器を冷やす必要はありません。
冷蔵庫
密造酒の非常に重要な部分です。 自宅で作るのはとても簡単です。 このために、長さ約1 m、直径50〜100 mmのパイプが使用されます。 パイプは、蒸気ラインが通過する穴のある密閉キャップで両側が閉じられています。 蒸気ラインの太さが1/2インチ、冷凍機の長さが0.6～1mなので、流水との接触面積を増やすコイルなどの装置が不要です。
冷却には流水を使用します。 通常のゴムホース用に、入口と出口の2つの継手が冷蔵庫本体に取り付けられています。 それらはハウジングの両端に軸に対して垂直に取り付けられているため、接続するのがより便利です。 ねじ接続で継手を取り付けることもできます。 接続方法や冷蔵庫本体の材質（スチール、プラスチック、アルミ）の規定はありません。 流水は蒸気ラインの外側部分のみに接触し、製品の化学組成には影響を与えません。
冷蔵庫の寸法はおおよその寸法です。 それらは実験的に確立することができます。 出口の液体を 40 ～ 50℃ 未満の温度に冷却することが重要です。
主蒸気ライン以上の直径の銅管やステンレス管の中にコイルを設置することで冷蔵庫を小型化できます。 この場合、冷蔵庫の寸法を大きくすることなく、接触表面積が増加し、冷却効率が向上する。 スパイラル クーラーおよび他のタイプ (Graham、Dimroth、Allin) の図面は、インターネット上で見つけることができます。 即席の手段を使用して家庭で実装できる実験用冷却回路は、密造酒蒸留器に適しています。
メカニカルフィルター
冷蔵庫の出口のパイプの下に、白樺のおがくずまたはしっかりと詰められた削りくずで満たされたガラス漏斗を設置し、その中に砕いた活性炭の錠剤をいくつか加えることをお勧めします。 還流冷却器の後に残るフーゼル油、蒸気ラインからの機械的不純物、マッシュの粒子、泡がそこで沈殿し、密造酒はクリスタルのような透明さと独特の香りを獲得します。
あとは装置を組み立ててコンロに火をつけるだけです。
そして、これは密造酒蒸留器の組み立てに関するビデオです。
最初の自家製密造酒蒸留器は非常に昔に作られたため、その発明者に関する情報は保存されていません。 彼らは中世初期にはすでに他の液体を蒸留することができました。 その後、錬金術師は蒸留の原理を利用してより濃縮されたエッセンスを得るようになり、そのとき初めてアルコールを含む蒸留物の消費者の特性に注目しました。
一般的な説明と動作原理
最初の蒸留装置はアランビック (ワインの蒸気を除去するための管に変わる首が徐々に狭くなった銅製の容器) でした。 このような設計は、ワインから蒸留物を得るために今でも使用されています。 しかし、穀物はより高度な設計のユニットで蒸留するのが最適です。
自家製密造酒蒸留器の操作は、さまざまな温度でさまざまな液体を蒸発させる原理に基づいています。 +75℃では、エチルアルコールとマッシュの他の軽質部分が蒸発します。 +85℃で重いフーゼル画分の蒸発が始まります。 水蒸気は約+100℃の温度で発生します。
マッシュを蒸留キューブに注ぎ、約+90℃に加熱します。 沸騰させると最終製品に水蒸気が入り、強度が低下するため、沸騰させることは意味がありません。 水分とフーゼルの含有量を減らすために、キューブと冷蔵庫の間に重質フラクショントラップが設置されます。 蒸し器内の高沸点液体はアルコール蒸気よりも早く凝縮し、冷蔵庫に到達してすでに液体に変わります。
軽い部分と有害な部分を除去するには、コイルから来る液体の最初の部分を分離する必要があります。つまり、「ヘッド」を切り取ります。 この後、加熱マッシュには有害な不純物がほとんど残らず、消費に適した製品が冷凍チューブから流れ始めます。
デバイスとデザイン
自家製蒸留器は 2 つのブロックで構成されます。
- 蒸留立方体、またはアルコールを含む原料を加熱するための容器。
- アルコール蒸気が凝縮する冷蔵庫またはコイル。
完成した密造酒は冷蔵庫から保管容器に入ります。
還流冷却器、乾式気化器などの追加装置を備えた改良された装置が多数あります。それらはすべて、重質留分からアルコール蒸気をさらに精製するために機能します。 密造酒蒸留器の設計の動作原理は原始的なアランビックと同じです。
鍋から作る最もシンプルな密造酒
自分の手で鍋から密造酒蒸留器を作る前に、容器を作り直すために必要な追加の材料を購入する必要があります。
- いくつかのクランプ (4-6 個)。
- 鍋の蓋の直径よりわずかに大きい合板。
- ゴムチューブ;
- 直径3/4インチのパイプと長さ30〜40cmの金属管用の継手。
- 直径約1cm、長さ2m以上の銅管。
- 直径5cm以上のプラスチック製の下水管とそのためのプラグ2個。
鍋から自分の手で作った蒸留器の場合、少なくとも20リットルの容量があり、上端に沿って広い縁のある容器が必要です。
アルコールの蒸気が失われるのを防ぐために、縦に切った細いゴムまたはシリコンのチューブを鍋の側面に置きます。 合板から蓋のサイズと同じ直径の円を切り取ります。 円の中心に取り付け用の穴を開けます。 建設クランプは、装置の動作中に蓋を押すのに役立ちます。下顎は側面の曲がりの上に置き、上顎は合板の円の上に置きます。
蓋に金具用の穴を開け、シール用のガスケットを付けた部品をネジ止めします。 真っ直ぐな金属管が継手に垂直に接続されています - 単純な還流冷却器です。 その上端はアダプターを使用して細い銅管に接続されています。 このチューブの一部をコイル状にする必要があります。 コイルの直径は、購入したプラグ付きプラスチック下水管よりもわずかに小さいです。
蒸留キューブを組み立てたら、冷蔵庫を作る必要があります。
- プラスチックパイプの壁に穴を開けます。
- 最初のプラグでは端に近いところに 1 つの穴を作り、もう 1 つは丸い部分の中心の両側に 2 つの穴を作ります。
- 蒸留立方体からの銅管を2つの穴のあるプラグに通し、密造酒をボトルに排出するための自由端を残してらせん状に巻きます。
- コイルをプラスチックパイプの中に置きます（パイプの穴はコイルの入口から最も遠い端にある必要があります）。
- 入口のプラグを閉じ、出口に別のプラグを差し込み、コイルの銅管の端を通す穴が1つあります。
- 適切な直径のホースをパイプ壁の穴に接続し、別の部品をプラグの空いている穴に取り付けます。
- 冷蔵庫を斜めに置き、水道管からパイプ壁内の下部ホースに水を供給し、上部パイプ（プラグ内）をシンクに下げます。
冷蔵コンテナに冷水を供給すると、コイルチューブ内でアルコール蒸気が凝縮します。 温水はトップホースからシンクまたはバケツに排出されます。
改良モデル
改良型では蒸留キューブの作り方に違いはありません。 ただし、鍋の代わりに、蓋シールが付いている既製の容器 (牛乳フラスコ、圧力鍋、マルチクッカーなど) を使用することもできます。すべての容器は、アルコール蒸気を容器内に放出するためにパイプを取り付けたり蓋に取り付けたりするなど、わずかに変更する必要があります。冷蔵庫につながるチューブ。
この場合、洗浄プロセスが改善されます。 最も単純な還流冷却器は、前の装置と同様に垂直パイプです。高沸点およびその他の不純物がわずかに加熱された壁で凝縮し、立方体に流れ込みます。 場合によっては、撚り線を還流冷却器内に配置したり、リブを溶接したりして、重質留分を捕捉するための追加領域を作成します。
もう一つの改良点はスチームタンクです。 同じ目的を果たします。 家庭であっても、密造酒を蒸し器に接続する方法については、何も複雑なことはありません。
- シンプルなガラス瓶の蓋に2つの穴を開けます。
- 2本のチューブがしっかりと挿入されており、そこを通って蒸留キューブから蒸気が流れます。
- 瓶に入ると、重い画分が瓶の壁で凝縮して底に流れ、飽和エタノール蒸気は揮発性のままで、容器内に発生した圧力により、チューブで別の穴に入ります。
場合によっては、家庭の職人が2〜3台の蒸し器を直列に接続して設置し、密造酒のさらに高度な精製を達成します。 デバイスの種類にはバブラーがあります。
後者の設計には、蒸気の泡が液体を通過することが含まれます。 インレットパイプは缶の底近くまで長く作られています。 出口は蓋の内面から 1 ～ 1.5 cm 突き出ています。 接続するときにホースを混同しないことが重要です。蒸留キューブからの蒸気は長いチューブに入り、短いチューブを通って冷蔵庫に行きます。 接続を誤ると蒸気圧により密閉ガラス容器が破れることがあります。
ブロック構造のオールメタルデバイス
金属を扱うスキルを持つ人なら誰でも、ブロックシステムの原理を使用して、自分の手で銅から密造酒蒸留器を組み立てることができます。 この設計では、密封された蓋に単一のコンパクトなブロックを取り付ける必要があり、その中には還流冷却器と冷蔵庫がすでに配置されており、必要に応じてスチーマーやバブラーなどの追加のフィルターを追加できます。
このタイプの密造酒蒸留器の設計は、主なコンポーネントが同じであるため、特に複雑ではありません。 ブロックユニットを独立して組み立てようとする場合、コイルと還流コンデンサーがマッシュタンクの蓋に取り付けられた単一のブロックに配置されている工業用蒸留器（マガリッチ、マーキュリーなど）の回路を使用できます。
密造酒は今日では完全に合法的な活動であり、法律によって許可されています。 もちろん、独自の強力なアルコール製品を販売して国家と競争するつもりなら話は別だが。
自分自身のため、自宅での休暇や友人との会議のために、ドライブする必要があります。 そして、密造酒を自分の手で作れば、店頭に並ぶ偽造品の量を考慮すると、店頭で購入するアルコールよりも安く、より安全な蒸留酒が得られます。
人生で蒸留を見たことがある、あるいは運転したことがある人は、自分を蒸留の第一人者だと考える必要はありません。 高品質の CA を作成するには、創意工夫や配管スキルだけでなく、 専門的な知識、正確な計算.
最近の製品では、冷却コイルだけで対応することはもはや不可能です。 健康に無害で味の良い自家製蒸留物を得るには、蒸留中にそれを洗浄する必要があります。 このタスクに対処するのに役立ちます 付加装置.
デザイン
密造酒は、いくつかのモジュールで構成されるデバイスです（モジュールの数は特定のタスクによって異なります）。 コンポーネント:
- アレンビック。 これは、独立したコンテナーであるか、ファームで利用可能なコンテナーから適応されたコンテナーのいずれかです。
- コイル- アルコール蒸気が通過するチューブ。
- 冷蔵庫– コイル周囲のウォータージャケット。
- 日よけ蒸留中にフーゼル油から密造酒を精製するため。 スチーマーやバブラーが必要です。 補強枠の設置や本格的な蒸留塔の設置も可能です。
- 接続要素– 金属またはシリコン（給水/排水用 – PVC）チューブ。
買うか集めるか？
この質問に対する明確な答えはありません。 まず第一に、自分の能力とニーズから進める必要があります。 資金が限られている場合は、市場を調査した後、さらに改善できる可能性のあるシンプルなデバイスを自分で選択できます。
例えば - まだリベートされた蓋が付いています– 直流または 1 台のスチームスチーマーを使用します。 ただし、将来的には、引き出しや柱など、キューブと互換性のある日よけを購入する可能性があります。
ただし、はるかに安価であると同時に、高価な工業的に製造されたデバイスのレベルで、独自の密造酒を組み立てることができます。 あなたの魂と知識を投資し、指示に厳密に従うことで、あなたの期待に応えるエリート蒸留設備を手に入れることができます。
作るときに気をつけることは
他の自家製製品と同様に、重要なことは次のとおりです。 素材の良さと直接の手によるもの。 溶接作業を行う場合は、このスキルを習得するか、この部分の作業を経験豊富な溶接工に任せる必要があります。 多くの場合、溶接（はんだ付け）をせずに、ドリル、適切なパイプ、ガスケットのみを使用して作業を行うことができます。
重要。ステンレス鋼チューブを使用してキャノピー全体を溶接しないでください。
これは、構造の気密性と素早い組み立てという点では便利ですが、システムの高品質なフラッシングと洗浄が不可能になります。 個々のキャノピーをフィッティングを介してフレキシブルチューブに接続する方がはるかに便利です。
材料の選択
密閉システムで加熱すると（そのようにする必要がありますが）圧力が上昇することを考慮すると、デバイスには耐久性のある材料が必要です。
キューブとキャノピーの場合、最も安全なものが考慮されます ステンレス食品鋼と銅。 多くの人が今でもアルミニウムを使用していますが、この物質はマッシュやアルコールの成分と相互作用し、健康に有害な予測不可能な化合物を形成することが明らかに証明されています。
気をつけて。密造酒にはアルミニウムを使用しないでください。
結局のところ、高品質のアルコールを蒸留するための装置を独自に構築するのはそのためです。
個々の部品を接続するには、既製のチューブが使用されます。
- ステンレス鋼。 必要に応じてバブラーを冷蔵庫から取り外し、両方のモジュールを別々に洗浄/すすぐことができるような方法で、それらをフィッティングに取り付ける必要があります。 ステンレス鋼チューブの利点は、立方体の上にキャノピーをしっかりと保持することです。
- シリコン製。 アルコール蒸気と接触する接続部品には、そのようなチューブのみが許可されます。 シリコーンは不活性物質であり、マッシュのどの成分とも反応しません。 長持ちします。 -60℃～+250℃の温度でも特性を失いません。 無臭。
- ゴム、PVC、またはその他の柔軟なプラスチック製。 いかなる状況においても、アルコール蒸気が通過するラインの接続にこれらを使用しないでください。 留出物には PVA 接着剤やゴムの嫌な臭いと味が付くだけでなく、最も有害な化合物が飽和します。 冷水の供給や廃水（温水）の排水に適しています。
重要。すべての取り外し可能な接続では、上記の理由によりシリコン ガスケットのみを使用してください。
既製のガスケットを購入したり、シリコンプレートからカットしたり、シリコン耐熱シーラントから作成したりできます。
自分で密造酒を組み立てるにはどうすればよいですか？
アドバイス。初めてのデバイスなら、蒸し器1つで作りましょう。 ただし、将来的には改善される予定です。
アレンビック
それがなければ蒸留は不可能です。 食品グレードのステンレス鋼のシートを切り出し、立方体を最初から溶接することができます。 デザイナーと溶接工のスキルを備えた、非常に熟練した家庭の職人だけが可能にするもの。 家にある既製の容器を使用する方がはるかに簡単です。
鍋またはバケツ
少量のマッシュの場合は、容量 9 リットルのエナメルまたはステンレス鋼のパンが適しています。 バケツ – 蓋付きのホーローのみ。 亜鉛メッキは、純粋な形では毒です。
注意。立方体を上からマッシュで満たすことが不可能であることを考慮すると、有効容量は7リットルになります。
ただし、より大きな「食欲」がある場合は、2 バケツまたは 4 バケツの鍋を使用することもできます。
表紙のみ変更可能です。 穴を開け、フィッティングを挿入し、エポキシ接着剤または耐熱シーラントで接続をしっかりとシールする必要があります。 さらに良いのは、ハンドルをねじ込むための穴がすでに開いているガラス蓋を作り直すことです。 ハンドルを取り外し、両側にシリコンガスケットが付いた継手を挿入し、シリコンチューブを取り付けます。
次のステップ - 蓋と鍋の間の接続を密閉する。 より便利なデザインは、蓋が上に置かれず、いわば側面に埋め込まれているところです。 覚えて：
- 厚い生地（できればライ麦）をこねて、パンの周囲全体に「ソーセージ」の形に配置します。
- 蓋を側面に押し付けながら取り付けます。
- 小さなクランプまたはペーパー クリップを使用して接続を 5 ～ 6 か所でクランプします。 蓋をしっかりとしっかりと保持します。
- さらに、「疑わしい領域」をテストでコーティングします。 乾燥すると、生地は確実にシールされます。
牛乳瓶（缶）
今日ではステンレス製のミルク缶を購入できます。 アルミニウムよりも高価ですが、信頼性と安全性が高くなります。 新品が買えない場合は中古品を探しましょう。 最小限の改造が必要です。カバーに穴を開けてフィッティングを取り付けるだけです。
アドバイス。ゴム製のガスケットの代わりにシリコン製のガスケットを購入して取り付けます。 オンラインストアで販売しております。
圧力鍋
まったく変更を必要としないオプションです。 ブラストバルブの1つを取り外し、既存のパイプにシリコンチューブを取り付けるだけで十分です。
2 番目のバルブはそのままにしておいてください。蒸留中は邪魔にならず、密造酒があることを忘れて立ち去った場合の追加の安全対策としても機能します。
ただし、その量は 5 ～ 6 リットルに制限されることがほとんどです。 ただし、12リットルも販売されています。
マルチクッカー
この装置の利点は、電気で動作するためストーブを必要としないことです。 欠点：6リットルを超える圧力鍋は生産されていません。
また、有効容量は5リットル以下になります。 変換するには、蒸気バルブを取り外し、その場所にチューブを取り付ける必要があります。
アドバイス。バルブの上部を取り外すと（取り外し可能です）、完成したフィッティングが表示されます - その上にチューブを置きます。
ビール樽
蒸留キューブの使用例はインターネット上でたくさん見つかります。 唯一の難点は首が狭くてきちんと洗えないことです。 したがって、フランジ付きカバーを作成することをお勧めします。
冷蔵庫
運転条件（温水の有無）に応じて、冷蔵庫を流動または非流動にすることができます。 これは 2 つの部分で構成されます。 コイル（銅管またはステンレス管）とウォータージャケット.
フロースルー
家庭では、直径8〜10 mmのプラスチック製の下水管から作ることができます。 以下も必要になります。
- 両側にプラグがあり、コイル出口用の穴が開けられています。
- 金具2個。 下のものは冷水の入力用で、上のものは廃棄物や加熱された水の出力用です。
- シリコーンシーリング材。
高品質の冷却（蒸留）を行うには、コイルが冷蔵庫の内部面積の20％以下を占め、壁から少なくとも1.5 mm残る必要があります。
注意。フロースルー冷蔵庫では、コイルが巻かれるチューブの長さは通常 1.5 ～ 2 メートル、巻線間の隙間は 1 ～ 1.2 cm (チューブの中央から中央まで数えます) です。
冷蔵庫は垂直または少なくとも 45°の角度で設置されています。
非流動性
冷水を持ち運ぶことや温水をすくうことを減らすために、冷蔵庫の下に20〜30リットルの容器を置くとよいでしょう。 製造オプションは 2 つあります。
- 冷蔵コンテナの周囲にコイルを作成し、底部近くで結論を作成し、接続を密閉します。 この設計の不便な点は、冷蔵庫が他のニーズに適合できないことです。
- 冷水の入った適切な容器（バケツ、鍋、プラスチック製のバレル）に挿入できるようにコイルを巻きます。 この場合、コイル出口は容器の上に上がり、出口チューブがそれに接続されます。 この場合、農場で必要なコンテナを台無しにする必要はありません。
停滞コイルの長さは2〜4メートルです。
スチーマーとバブラー
これらは、蒸留システム内の同様の設計のモジュールで、蒸留キューブと冷蔵庫の間に設置されます。 彼らの目的は、 フーゼル油のアルコール蒸気からの部分選択、留出物を強化するだけでなく。
注意。 5〜10個のバブラーを連続して設置することで、90プルーフのアルコールを達成できます。
使用したときのようにきれいにはなりませんが。 また、転送速度は非常に遅くなります。
家庭では、これらの装置は両方ともねじ込み式の蓋が付いたガラス瓶で、その中に 2 つの継手が密閉されています。1 つはキューブからのホースに接続され、もう 1 つは次の蒸し器/バブラーまたは冷蔵庫に直接つながっています。 。
スチームタンクには、缶の中にわずかに伸びる継手のみが含まれています。 入ってくる蒸気は冷却されます。 より重い不純物（フューゼル）は液体として瓶の底に沈み、アルコール蒸気は出口チューブをさらに通過します。
バブラー (湿式スチーマーとしても知られています) は、流入フィッティングに缶の底に数ミリメートル届かないチューブが取り付けられているという事実によって区別されます。 冷却中、瓶の中の蒸気は急速に液体に変化し、蒸気がゴロゴロと瓶の中を通過し、フーゼル油も残ります。
注意。どのモジュールもそれらの共生（原則として、最初にスチーマーが使用され、次にバブラーが使用されます）によっても、不純物から蒸留液を完全に精製することは保証されませんが、得られる最終製品は、これらのキャノピーがない場合よりもはるかにクリーンでおいしいものになります。
加熱方法
自家製密造酒蒸留器は、次の場所での加熱に適しています。
- 薪ストーブや火さえも。
- ガスストーブ。
- 電気ストーブ。
- 特別なスペーサー（インターネットで購入）をお持ちの場合、および電磁調理器の場合。
さらに、多くの人が加熱機能を備えたデバイスの作成に努めています。 電気があればどこでも使えるので便利です。
高品質の加熱を保証するために、2 つの発熱体を使用できます (留出物が現れ始めたら、1 つの発熱体をオフにします)。 または、サーモスタットを購入し（これが望ましいです）、必要に応じて電力と温度を調整します。
温度計の設置
現代の密造酒製造業者にとって温度計は欠かせないものです。 これがなければ、ヘッドとテールを選択して正しい蒸留を実行することは不可能です。
したがって、購入および取り付けには注意してください。 密造酒の醸造のニーズに合わせて、バイメタル (最も安価ですが、あまり正確ではありません)、電子式、デジタル式が使用されます。 最後の 2 種は、温度変化に対してより正確かつ迅速に反応します。
温度計はキューブ（上部）またはキューブの蓋に取り付けられています。 これを行うには、ステンレスまたは真鍮 (銅) のチューブから温度計プローブのサイズのカプセルを作成し、溶接または継手を使用して立方体に組み込む必要があります。
自分の手で密造酒を作るための他のオプション
いわゆる 補強枠付きブロック構造。 これを行うには、蝶ナット用のフランジにカバーを作成します。 直径30〜50 mm、高さ45 cmまでのパイプを蓋に垂直に溶接し、このパイプからスチーマー/バブラー、または冷蔵庫に直接パイプを接続します。
この引き出しは強化フィルムカラムと呼ばれ、熱と物質の移動の原理で機能します。 これを使用すると、大幅に浄化され強化された密造酒が得られます。
金属ワイヤーキッチンスポンジやSPNを詰めると、蒸留速度は遅くなりますが、最終製品の純度と強度はさらに高まります。
残念ながら、強いアルコール飲料を愛する多くの人々にとって、特にウォッカに関しては、最近では高品質のアルコールを購入することが非常に困難になっています。 統計によると、店内にあるアルコールの最大 40% が偽造品です。 そして、これらの数字はかなり現実的なものです。 したがって、多くの人が考えており、すでに自宅のミニ蒸留所を取得している人もいます。 まだ計画段階にある人にとっては、自分の手で密造酒を作る方法の問題が関係します。
これは、自分で決める価値のある最初の質問です。 そして、それに対する明確な答えを見つけることは不可能です。 それぞれのケースには独自の長所と短所があります。 もちろん、初心者にとっては、多くの時間と労力を費やす必要がなく、すぐに既製のおいしい飲み物を手に入れることができるため、既製のデバイスを購入する方がはるかに簡単です。
樽から出たままの自分で作る密造酒
一方で、既製の密造酒蒸留器の価格は高騰しており、必要なものを正確に見つけるのは困難です。 それらのほとんどには不要な部品が含まれているか、手直しが必要です。 ただし、デバイスの正確なパラメータを決定する必要性には経験が必要です。
シンプルな密造酒を自分の手で組み立てる場合、明らかな利点は、その装置を「自分用」に作成できることです。 ただし、ここにも落とし穴があります。完璧には限界がありません。 デバイスの製造段階で長い間行き詰まり、製品の製造にたどり着けない可能性があります。
まず、どのようなタイプの密造酒蒸留器が存在するのかを理解する価値があります。 家庭でアルコールを製造するための装置には、主に蒸留器と精留器の 2 種類があります。 蒸留器は通常の密造酒蒸留器で、密造酒を蒸発させていくつかの画分に分割することによってマッシュから純粋な製品が得られます。
分離は非常に条件付きであると言わなければなりません;最初の蒸留中に、最初と最後の留分（有害な不純物で満たされている）を分離したとしても、密造酒はまだあまり純粋ではありません。 蒸留を繰り返すことでより純粋になります。 ほとんどの場合、少なくとも 2 つが必要です。 しかし、職人の中にはこれを何度も行う人もいます。
矯正とは根本的に異なります。 蒸留塔では、気相と液相の間で留分が常に交換され、その後生成物はいくつかの留分に分割されます。 蒸留塔を使用して調製された飲み物はより純粋になります;これはまさにウォッカが工場で製造される方法です。
しかし、注目に値するのは、マッシュをこの塔に通すことはできず、未加工アルコール、つまり密造酒蒸留器で事前に蒸留したアルコールだけを通すことだけです。 さらに、多くの医師は、高純度アルコールはすぐに体に吸収され、密造酒よりもはるかに早く酩酊を引き起こすため、プラスの効果だけでなくマイナスの効果もあることを証明しています。
したがって、かなりまともな製品を得るには十分であるため、例として蒸留器を使用して密造酒を作成するプロセスを検討します。 シンプルな密造酒蒸留器を組み立てるには、次の部品が必要です。
- 蒸留キューブは、マッシュを沸点まで加熱する装置です。
- 冷蔵庫 - コイルを冷却する冷水の入った容器。 水を流しておくことをお勧めします。
- コイルはらせん状の銅管で、ガラスやステンレス鋼で作られることはあまりありませんが、その中を製品が移動して凝縮します。
- 乾式蒸気タンクは、フーゼル油や原料残渣を溜めるための容器です。 オプションパーツ。
- 受け取りコンテナは、完成品が最終的に到着する場所です。
- 接続。
アレンビック
自分の手で密造酒蒸留器を作ることは、蒸留キューブから始まります。 この立方体は本質的に蒸留器の心臓部です。 マッシュはその中で沸騰し、蒸発します。 既製のものを使用するのが最も簡単です。
まず、立方体の体積を決める必要があります。 自家生産の場合は10リットルで十分です。 20リットルあれば自分自身やゲストを満足させることができますが、販売のためにそれ以上の量が必要になるため、これは法律で禁止されています。
さらに、デバイスの材質を決定する価値があります。 蒸留キューブは何でできていますか?
- アルミニウムは密造酒の金属として適しています。 変形せず、損傷せず、長年にわたって使用できます。 主なことは、保護酸化膜を除去しないように、洗浄するときにこすらないことです。
- キューブとして使用されるホーロー容器は一般的ですが、あまり適していません。 衝撃と温度によりホーローが剥がれ、錆により容器が腐食します。
- ステンレス鋼は、耐久性と信頼性が高く、キューブに最適な素材です。 主なことは、それがステンレス鋼であり、亜鉛メッキではないということです。
- ガラス製の大釜は見た目には美しいですが、実用的ではないため、ほとんど使用されません。
完成した静止画として最もよく使用されます。
- ミルク缶は実績のある優れた容器です。 主な作業は、ゴム製ガスケットを廃棄し、食品グレードのシリコンと交換することです。
- 圧力鍋は都市環境で使用する最もシンプルなタイプの容器です。 主な欠点はパフォーマンスが低いことです。
- ホーロー鍋 - 他に何も見つからない場合はこれで十分ですが、まったくお勧めしません。
- ステンレス鋼の立方体 - これは完成した立方体、またはビール樽などの別の用途に使用された容器です。 主なことは、首が広いことに注意することです。
もう一つのポイントは、もろみを加熱する工程です。 まだ家にある密造酒に発熱体を取り付ける方法に特に慣れていない場合、最良の方法は電気ストーブで容器を加熱することです。 直火はアルコールに引火する可能性があるため、ガス式の使用はお勧めできません。 誘導炉も良い選択肢ですが、蒸留立方体は磁性金属でできた平らな底部を持つ必要があるため、実際にはあまり適用できません。
密造酒の蒸留器冷蔵庫
冷蔵庫を適切に作成するには、いくつかのパラメータを考慮する必要があります。
- 材料。 コイル材料に適用される最初の要件は、アルコールと反応しないことです。 さらに、100 度までの温度に問題なく耐えることができ、熱伝導率が高い必要があります。 銅は他のものよりもこれらの特性をすべて満たしています。 ステンレス鋼も適していますが、熱伝導率ははるかに低くなります。 銅はらせん状に簡単に曲げることができるという点でも理にかなっています。 多くの国では、銅が蒸留器の製造に最適な材料と考えられています。 銅の欠点は、定期的な洗浄が必要なことです。
- チューブの寸法と厚さ。 管が長ければ長いほど、密造酒は受け取り容器に届くまでにさらに冷却されます。 しかし、副作用もあります。液体が冷たければ冷たいほど、動きは遅くなります。 繰り返しますが、内径が大きいとアルコールの冷却は速くなりますが、移動は遅くなり、内径が小さいと処理が困難になります。 したがって、次のパラメータが最適になります：長さ - 1.5〜2メートル、内径 - 8〜12 mm、厚さ - 0.9〜1.1 mm。 一部の密造酒の蒸留器では、コイルが水平になっていますが、これはまったく意味がありません。 垂直が最良の選択肢です。
冷蔵庫自体のパラメータ:
- 物質: 通常、空気、水、または氷が使用されます。 最も現実的な手段としては水を使用することが好ましい。
- 熱除去方式: 開閉式。 開回路では水が循環します。 この装置の構造が最も有利である。
- 給水方向。 水は下から供給し、上から受けるのが正解です。 そうすれば、水は蒸気に向かって移動し、冷却効率が可能な限り高くなります。
- 冷蔵庫を作るには、コイル用のチューブと直径75〜80 mmのパイプが必要です。 まず、カールするときに金属が平らにならないように、コイルチューブの中に砂を流し込みます。 砂がこぼれないように端をハンマーで打ち込む必要があり、そのうちの1つにナットをすぐに溶接できます。
直径約 35 ～ 40 mm の滑らかな円筒にチューブを巻き付けます。巻き間のピッチは約 1 センチメートルにする必要があります。 次に、コイルの端を解放し、洗浄して冷蔵庫に設置します。 銅管と流水を使用するこのような冷蔵庫の動作速度は、1 時間あたり約 3 リットルになります。
スホパルニク
密造酒蒸留器の別の要素である蒸し器を製造するオプションを考えてみましょう。 すでに述べたように、これは必須ではありませんが、製品の品質を向上させることができます。 蒸し器は冷蔵庫と蒸留キューブの間にあります。 乾式蒸気タンクはどのように機能しますか? その動作原理は次のとおりです。アルコールの沸騰中に、沸点が高いフーゼル油が部分的に捕捉されます。 これらの不純物は密造酒に不快な臭いを与えるだけでなく、非常に有害であるため、密造酒を準備する過程でそれらを取り除く必要があります。
高温の蒸気が蒸気タンクに入り、凝縮します。 さらに蒸気が侵入すると、水は再沸騰します。 二次蒸発のプロセスはより穏やかに起こるため、フーゼル油のほとんどは蒸気タンク内で凝縮します。 それらのいくつかは、さらに優れたクレンジングのために使用できます。 さらに、折りたたみ式蒸し器、または少なくとも排水バルブが付いていると便利です。 蒸し器のサイズは、蒸留キューブの容量を考慮して選択され、過剰に充填されず、同時に蒸留プロセスが大幅に遅くなることがありません。
たとえば、蒸留キューブのサイズが30〜40リットルの場合、乾式蒸し器は3リットル用に、より小さな立方体（たとえば、10リットル〜1リットルなど）用に作成する必要があります。
これは密造酒の蒸留器の残りの部分と同じ物質で作られた瓶です。 蒸気の入口と出口のチューブを接続するために、このような瓶の蓋に継手が切り込まれます。
蒸し器を取り外し可能にすると、2回目または3回目の蒸留中にドライフルーツやその他の製品をその中に入れて、密造酒に心地よい香りと味が染み込むようにすることができます。
重要: スチームタンクの容量は、過充填しないように十分な量にする必要があります。過充填すると事故が発生する可能性があります。
凝縮した蒸気が冷蔵庫内に侵入する可能性を排除するために、蒸気排出チューブをジャーの底部まで延長することをお勧めします。
チューブとホース
密造酒蒸留器、あるいはその部品を 1 つの装置に組み立てるにはどうすればよいでしょうか? 冷蔵庫と蒸留キューブを準備し、必要に応じて蒸し器を作成したら、これらすべてを接続する必要があります。
これはチューブを使用して行われます。 市場では、ゴム、銅、PVC、またはシリコンチューブを購入するよう提案されます。 後者は、温度にさらされることを恐れず、変形せず、曲がらず、交換や洗浄が簡単であるため、最も適しています。
ゴムや PVC の使用は望ましくありません。 どちらの材料も温度にあまり耐えられず、密造酒に不快な匂いと味を与えます。 銅管も使用できますが、その場合は構造が折りたためなくなり、掃除が難しくなります。
銅管には別の欠点もあります。 デバイスのすべての部品をそれらに接続するには、溶接のスキルが必要です。 さらに、このような溶接は気密性が要求されるため、高品質でなければなりません。
構造の組み立てを簡単にするために、シリコンホースを使用する必要があります。 接続ポイントにはネジ式クランプを取り付ける必要があります。 別のオプションは波形ステンレス鋼ですが、そのようなパイプのガスケットはシリコン製のものに交換する必要があります。
一般に、他のホースと同様に、ゴム製ガスケットも推奨されません。 それらは溶けてしまい、有害な物質が密造酒に混入する可能性があります。 また、ゴムが焼けたような臭いが持続します。
したがって、自家製密造酒を作ることはそれほど難しいことではありません。 単純なバージョンでは、これらは単に互いに接続された既製のコンテナーになります。 もう少し工夫すれば、蒸留キューブを自分で組み立てることもできますが、ほとんどの場合、これは必要ありません。 このような密造酒用蒸留器は、自分の手で作られているため、信頼性が高く、耐久性があり、価値があります。 さらに、作者の要求をすべて満たします。
密造酒蒸留器の膨大な品揃えにもかかわらず、多くは今でも自分の手で密造酒を作っています。 これは目的のために行われます 蒸留器の品質向上そして お金を節約、一部の部品はすでに家庭にある可能性があるため。 本格的な密造酒蒸留装置を作るためのいくつかの道を紹介します。 最大限検討させていただきます 速い、 ほとんど 安いそして最も 定性オプション。
デバイスのすべての部品を自分で製造することが必ずしも有益であるとは限りません。 何かを買うこともできますが、他のところでお金を節約したほうが良いでしょう。 最も収益性の高いオプションをご案内しますので、お客様はすでにご自身に最適なものを選択していることになります。
あなたの飲み物がよりきれいでより良い品質になるように、すぐに密造酒を蒸留器で作ることをお勧めします。 ちなみに、お店で買うよりも自分で作った方が断然お得になるのがこの蒸し器です。
密造酒用の古典的で高品質な蒸留器は何で構成されていますか?
- 蒸留キューブ（タンク）。 これはマッシュを加熱する5〜100リットルの容器です。 ステンレス鋼または銅で作るのが最適です。 エナメル鋼も使用できますが、あまり好ましくありません。 食品グレードのアルミニウムは最後の手段としてのみ使用してください。
- 蒸気ライン。 アルコールの蒸気が通過する管です。 ステンレス鋼またはシリコンで作ることができます。 主なことは、できるだけ気密性が高く、臭いを吸収しないことです。
- スホパルニク。 密造酒から有害な不純物を取り除くための装置。 確実に効果があるので、密造酒のスチルに強くお勧めします。 ほとんどの場合、ステンレス鋼でできていますが、ここでは通常の小さなガラス瓶を使用します。 。
- 冷蔵庫。 蒸留器の設計の中で最も複雑な部分で、アルコール蒸気を冷却し、密造酒に凝縮するのに役立ちます。 自分で作る方法はいくつかありますが、販売されているものもあります。
最速のオプション #1
鍋から取り出した完成した密造酒の写真
蒸留キューブはステンレス鋼またはホーロー鋼製の通常のものです。 蒸し器と冷蔵庫は別々に購入し、あらかじめ開けられたネジ穴に差し込むだけです。
このようなユニットは10分で作成でき、総費用は約2,500ルーブルになります。
鍋からの既製の装置。
ポットを密造蒸留器に変える
蓋に穴を開けてそこに蒸気ラインを挿入するだけでは機能せず、鍋を気密かつ緻密にする必要があります。 この後初めて冷蔵庫と蒸し器を接続できます。
次のアクションを実行します。
スチームスチーマー付きのコイルの費用は約2.5千ルーブルです。
- シリコンホースを1メートル購入し、長さに切って、 鍋の上部の直径まで伸ばします。 これは容器をしっかりと密閉するための自家製ガスケットです。
- 蒸し器や冷蔵庫の蒸気ライン用に蓋に穴を開けます。 おそらく 12mm のドリルビットが必要になります。
- アダプターを鍋に挿入し、ナットとガスケットで内側に固定し、スチームラインを外側に取り付けます。
- 蓋をできるだけしっかりと押すには、次のようにします。 ペーパークリップ: 蓋とパンを直径全体に沿って 6 ～ 8 回クランプします。
- 蒸留器は蒸留の準備ができています。
シリコンガスケットからマッシュが漏れ出さないように、マッシュを最高温度まで加速しないようにしてください。 徐々に加熱します。
作り方説明動画
百回聞くより一度見たほうがいい。 Youtube チャンネルの 16 分の著者 スパイゲート自分の手でデバイスを作るためにどのようなアクションとどのツールを実行する必要があるかを伝え、示します。
これはかなり予算に優しく、スピードが重要なすべての初心者密造酒師にとって良い選択肢です。
最も安いオプション #2
牛乳瓶（缶）から取り出した完成したマシンの写真
それを見つけることは今のところ問題ではありません。 それらのかなり多くはソ連時代から残っており、さらには アビトまたは ユール適切なオプションを簡単に見つけることができます。
フラスコは、大量のマッシュを蒸留するのに適した、まともなサイズの非常に優れた蒸留キューブを作成します。 密造酒蒸留器に加工するのは、ソースパンと原理が同じなので、それほど難しくありません。
フラスコから密造酒を実装するための可能なオプション。
缶を密造酒蒸留器に変える方法
- 20mmのフェザードリルを使って缶蓋に穴を開けます。
- そこに真鍮の継手を挿入し、内側からナットとガスケットでしっかりと締め付けます。
- 温度を監視する場合は、下に別の穴を開けることができます。
- ステンレス鋼のガスホースを継手に取り付け、蒸気タンクに接続します。
- 、提供されているリンクで詳細な手順を読むか、別のビデオをさらにご覧ください。
- 蒸し器からホースを冷蔵庫に移動します。冷蔵庫はフロースルーまたはレギュラーにすることができます。 最初のオプションはより効果的で複雑ですが、2 番目のオプションでは、水の入った大きな容器 (バケツ) が必要です。
- すべてのナッツを締めて密造酒を作り始めましょう!
密造酒にはそれを使用するのが最適です。 ただし、真鍮も最悪の選択肢ではないため、この素材で作られたナットは問題ありません。
缶から蒸留器を作るビデオ
YouTube チャンネルの最も詳細なビデオの 1 つ オーバークラフト約25万回の再生回数を集めました。 著者はすべてのアクションをビデオで表示し、必要な機器の直径と名前を説明するポップアップヒントを作成します。
このビデオは短いですが、缶を密造酒蒸留器に加工する一般原理を理解するには十分です。
自分の手で蒸し器を作る
特典として動画を掲載しておりますので、 アントニッチとアレクセイ・ポドリャク、著者は普通の缶から蒸し器を作ります。 アルコール蒸気を浄化するためのより便利で効果的な装置であると思われる場合は、この原理 (水による濾過) を使用して装置を作ることもできます。
私たちは、古典的な蒸留器にはスチーマーまたはバブラーが 1 つあるべきだと考えています。 それらを組み合わせたり、一度にいくつかを作成したりすることは実際には意味がありません。 不要な器具を洗うだけで、アルコールの損失が増加します。
最高品質のオプション #3
完成したビール樽製造機の写真
最もクールなデバイスはから作られています。 本格的な改良と加工が必要ですが、その結果は高品質で高価な蒸留器のレベルに達します。
最も人気のあるのは30リットルのコンテナです。 この設置により、コンセントのある部屋や場所（路上であっても）でマッシュを蒸留することができます。
ビール樽を密造蒸留器に改造。 分析中。
ビール樽を密造酒蒸留器に変えるプロセス
作業は複雑で、溶接機、グラインダー、ドライバーを使用するスキルが必要です。 一連のアクションは次のとおりです。
- 密造酒蒸留器の蒸気ライン用の上部の穴が広げられています。 ここでは通常のガスホースは使用できません。最大限の気密性を備えた幅広のステンレス鋼パイプが必要です。
- はんだ付けする必要があるクランプ用に、底部に 2 インチの穴が開けられています。 将来的には、マッシュを加熱する発熱体が挿入される予定です。
- 便宜上、樽には蒸留残液を排出するための蛇口が切り込まれており、底部には安定性を高めるための脚が装備されており、上部にはハンドルが切り取られています。
- 鍋や缶と同じように温度計をデザインに追加できます。
- レースを始めましょう！
樽を蒸留キューブに変えるだけでなく、蒸し器と冷蔵庫も必要となるため、作業全体には数日かかります。
樽を密造酒蒸留器に変えるためのビデオ手順
素晴らしいビデオシリーズを用意しました アンドレイ・ゴルベンコ。 著者は、小さな子供たちも作業に参加させながら、自宅でゆっくりと設計を改良し、最終的にはあらゆる種類のマッシュを蒸留する優れた仕事をする素晴らしい蒸留器を作りました。
このプロセスはいくつかの部分に分かれており、それぞれの部分で作成者が装置設計の 1 つの部分を作成します。 すべての密造酒愛好家に体験として閲覧することを強くお勧めします。
蒸留キューブに発熱体を取り付ける方法
かなりデリケートなタスクですが、次の 2 つの方法で解決できます。 溶接によってまたはなしで 彼女.
最初のケースでは、単にドリルで穴を開け、後で発熱体をねじ込むクランプを溶接します。 プロセス全体はメンバーからのビデオで明確に示されています スティールジェット。 手続きには時間がかかりますが、丁寧に行います。
2 番目のケースでは、O リングと 特別なリングオンラインストアから 密造酒とウォッカ.rf。 これは、これまで誰も使用したことのない、かなり革新的な方法です。
彼らは多くのテストを実施し、密造酒業者の深刻な問題を解決するユニークな製品を市場にリリースしました。 溶接によりジョーが定期的に壊れる。 リングを使用すると、不要な溶接を行わずに、発熱体を穴にねじ込むだけで済みます。
自分の手で密造酒を作るための他のオプション
圧力鍋
ソビエトの鍋は完璧な気密性を持っていますが、容積は非常に小さいです。 この容器の75％を充填すると、最終的には40度の密造酒が最大1リットルになりますが、いずれにしても有害な不純物を除去するために2回蒸留する必要があります。
完成した蒸留器を圧力鍋から見た外観。
このオプションを真剣に受け止めるべきではありませんが、気分転換として、アルコールを含む液体を蒸留して結果を確認してみるのもいいでしょう。 フーゼルオイルから製品をできるだけ取り除くようにしてください。
ステンレス鋼チューブの代わりに、食品グレードのシリコンを使用できます。 クランプでしっかりと締め付けられ、何も通さない。
マルチクッカー
密造酒製造業者の頭に浮かぶ可能性のある最もばかげたアイデアの 1 つ。 密閉性に優れ、蒸気抜き用のバルブも内蔵しています。 あとはそこにスチームホースを差し込むだけで、マッシュを蒸留して密造酒を作ることができます。
4つのバブラーを備えたマルチクッカーから作られた、稼働中の密造蒸留器。
ビデオでは、ワインと冷蔵庫に残ったビールを蒸留する様子が示されています。 いくつかのバブラーが非常にクールにゴロゴロ音を立てていますが、そのような数は必要ありませんが、印象的に見えます。
Youtube のユーザーの 1 人がコメントで正しく指摘したように、結果は普通の密造酒ではなく、本物の 1 時間でした。 🙂
バケツ
最後に一番多いのは クレイジーなアイデア、これは密造酒を金属製のバケツから直接蒸留します。 通常の止め具を使用してシールを締め、チューブ用の穴を開けて次に進みます。 おそらくこれは、牛乳瓶をも超える最も安価な密造酒です。 🙂
バケツの中で密造酒を蒸留します。
高温でもマッシュと反応しないエナメル容器を使用するのが最善です。 通常の金属はこれには適していないため、エナメルを塗った古典的な12リットルのバケツを使用してください。
800ルーブルのバケツは、5〜6千のステンレス製蒸留器よりもはるかに安価です。
簡単な結論
すでにお分かりかと思いますが、密造酒の製造はそれほど難しいことではありません。 蒸留プロセスはそれほど複雑ではありません、そして高価な現代の蒸留器はそれを簡単にしているだけです。 そしてクリーナー。 自家製の蒸留器はアルコール蒸気の高品質な精製を誇ることができませんが、自家製の蒸し器はこの問題を解決します。
あなたは十分に注意しています トレーニングビデオを見るそして 穴径を間違えないでください穴を開けるか溶接する必要があります。 質問がある場合は、ビデオの下のコメントに残してください。 著者の中には、ほぼ毎日自分の経験をユーザーと共有している人もいます。
お仕事頑張って、蒸留後の高品質な密造酒を！