Acasă
hazna
Cum se prepară salata de ficat de cod cu mazăre verde. Salate de ficat de cod: retete cu fotografii Conserve de mazare verde si salata de ficat de cod

Cum se prepară salata de ficat de cod cu mazăre verde. Salate de ficat de cod: retete cu fotografii Conserve de mazare verde si salata de ficat de cod

Ficatul de cod este inclus in lista produselor incredibil de sanatoase si fiecare persoana care vrea sa fie frumoasa si sanatoasa este obligata sa il consume periodic. Vă voi învăța cum să pregătiți o salată delicioasă de ficat de cod, a cărei rețetă clasică nu include utilizarea maionezei.

Omenirea cunoaște beneficiile acestui produs încă din cele mai vechi timpuri. Au trecut secole, iar ficatul de cod rămâne popular, solicitat și iubit în toate țările lumii.

Permiteți-mi să remarc că este extrem de importantă în alimentația fetelor și copiilor gravide, deoarece menține corpul în formă bună. Medicii recomandă copiilor să consume ficatul toamna și iarna, deoarece este bogat în vitamine, favorizează dezvoltarea inteligenței și crește activitatea creierului.

Bucătari pricepuți folosesc ficatul de cod și diverse rețete pentru a pregăti tot felul de feluri de mâncare, dar salatele preiau conducerea în popularitate. Unele dintre ele sunt simple, altele constau dintr-un număr mare de ingrediente. Astfel de delicii par potrivite pe orice masă.

Reteta clasica

Ingrediente:

  • ficat de cod - 250 g.
  • Ceapa - 1 cap.
  • Ouă fierte - 4 buc.
  • Sare.

Preparare:

  1. Se toaca marunt ceapa si ouale, se scurge cu grija ficatul de cod si se toaca marunt.
  2. Am pus produsele preparate într-un castron mic de salată.
  3. Adaug sare, adaug o lingură de ulei din borcanul în care se afla delicatesa și amestec bine. Asta e tot.

Un mic truc: ceapa verde poate înlocui cu ușurință ceapa obișnuită și poate face salata cu adevărat vară.

După cum puteți vedea, salata clasică este ușor de preparat, dar incredibil de gustoasă și sănătoasă. Pentru felul principal, orezul fiert sau cartofii se potrivesc bine cu salata.

Cum se face salata de ficat de cod cu ou

Orice salată de sărbători are un gust excelent, un aspect spectaculos și, desigur, un conținut ridicat de calorii. Din fericire, puteți face un aperitiv minunat care va pune un stres minim asupra organismului - salată de ficat de cod cu ou.

Ingrediente:

  • Ficat de cod - 1 borcan.
  • Ouă - 3 buc.
  • Cartofi - 2 buc.
  • Morcovi - 2 buc.
  • Ceapa - 1 cap.
  • Suc de lămâie - 1 lingură.
  • Maioneză.

Preparare:

  1. Fierb ouăle, cartofii la abur și morcovii. Aburirea va reține mai mulți nutrienți în legume. Tocam si marinez ceapa. Pentru a face acest lucru, stropiți-l cu zahăr, adăugați suc de lămâie și lăsați timp de 30 de minute.
  2. Separat trec legumele la abur și albușurile prin răzătoare. zdrobesc galbenusurile si ficatul de cod cu o furculita obisnuita. Nu folosesc lichid conservat, altfel gustarea va deveni extrem de grasă.
  3. Distribuesc uniform ceapa tocata peste fundul vasului in care am de gand sa pregatesc salata. Il ung cu maioneza si fac urmatorul strat de ficat de cod. În continuare, așez cartofii rasi, sare și acoper cu un strat de maioneză.
  4. Fac următorul strat de morcovi ras, îl ung cu maioneză și întind albușurile ras. Le împart cu grijă și, după ce le ung cu maioneză, încep să decorez vasul. In acest scop folosesc galbenusuri, ceapa verde, conserva de porumb si mazare. In centru asez un castravete rulat.

Reteta video

Inainte de servire va recomand sa pastrati acest excelent aperitiv la frigider cateva ore. Ca urmare, salata de puf va fi bine înmuiată, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra consistenței și gustului. Recent am folosit maioneza de casa in loc de sos cumparat din magazin. A ieșit mult mai gustos și mai sănătos.

O reteta simpla de salata cu ficat de cod conservat

Există multe produse delicioase și sănătoase pe rafturile magazinelor. Lista lor este în frunte cu ficatul de cod, bogat în vitamine, acizi grași și nutrienți.

Am să mă uit la o rețetă simplă de salată de ficat de cod din conserva. Gustările cu multe ingrediente anulează aroma deliciosului ingredient și ar trebui să completeze doar ficatul de cod.

Ingrediente:

  • Ficat de cod - 1 borcan.
  • Ouă - 3 buc.
  • Cartofi - 3 buc.
  • Mazăre verde - 200 g.
  • Conserve de ciuperci - 200 g.
  • Brânză tare - 100 g.
  • Praz - 1 tulpină.
  • Maioneză, lămâie, verdeață.

Preparare:

  1. Scot ficatul din conserva, il zdrobesc cu o furculita si il combin cu oua prefierte tocate marunt. Eu fac piure din cartofi fierti, adaug putin unt si resturile de ficat care a ramas in borcan.
  2. Fragmentul alb al tulpinii de praz l-am taiat in cercuri si il asez pe un vas. Face o pernă minunată. Deasupra am pus ciuperci tocate amestecate cu piure, i-am acoperit cu maioneza si am intins mazare.
  3. Mai fac un strat de piure cu ciuperci, il imbrac cu maioneza si stropesc cascaval ras.
  4. Ultimul strat este făcut dintr-un amestec de ouă cu ficat. După ce decorez cu ierburi și stropesc cu suc de lămâie, servesc aperitivul la masă alături de vin de masă.

Chiar și din lista de ingrediente puteți înțelege că rezultatul va fi o capodoperă culinară elementară. Există întotdeauna un loc pentru un astfel de fel de mâncare pe masă. Îl poți folosi pentru a sărbători o aniversare de nuntă, ziua de naștere sau pentru a organiza o cină în familie.

Salată delicioasă de ficat de cod cu orez

Aproape toate salatele populare sunt preparate folosind carne sau pui. Gustările cu pește sunt rare din motive necunoscute. De exemplu, salata de ficat de cod cu orez se caracterizează printr-o consistență delicată și se prepară dintr-o listă scurtă de produse, dar nu toată lumea o face. În plus, durează doar câteva minute pentru a se pregăti. Rețeta de delicatese o găsiți mai jos.

Ingrediente:

  • Ficat de cod - 1 borcan.
  • Ouă - 3 buc.
  • Orez - 150 g.
  • Ceapa - 2 capete.
  • Maioneză - 150 ml.

Preparare:

  1. fierb orezul. Clătesc cerealele cu apă de mai multe ori, o toarn într-o cratiță și o umplu cu apă. Iau de două ori mai mult lichid decât orezul. Datorită acestui raport, orezul va deveni pufos. Adăugați puțină sare și fierbeți până când apa s-a evaporat complet.
  2. Într-un castron separat, fierbeți ouăle cu sare. După ce s-a răcit, decojesc cojile și trec printr-o răzătoare grosieră. Scot ficatul de cod din borcan si il zdrobesc usor cu o furculita.
  3. Puneti ceapa tocata intr-un castron de salata, adaugati ouale ras, ficatul si orezul fiert. Turnam cantitatea de maioneza specificata in reteta si amestecam. Salata gata.

În ciuda simplității sale, această salată minunată va uimi prin gustul ei. Asigurați-vă că notați rețeta într-o carte de bucate, caiet sau jurnal. Crede-mă, va fi util de multe ori în viitor.

Salata verde cu ficat de cod

Ce fel de mâncare este ușor și sănătos? Desigur, salata verde. Iar pentru a adauga satietate aperitivului, ia niste carne, pui sau ficat de cod. Articolul este dedicat preparării salatelor folosind ultimul dintre produsele enumerate, așa că voi împărtăși rețeta pentru o salată verde cu el.

Ingrediente:

  • Frunze de salata verde - 200 g.
  • Ficat de cod - 1 borcan.
  • Măsline fără sâmburi - 0,5 conserve.
  • Ouă de prepeliță - 4 buc.
  • Pătrunjel - 1 buchet mic.
  • Pansamentul preferat.

Preparare:

  1. Turnam apa peste frunzele de salata verde, le usuc cu servetele, le rup cu mainile si le impart pe o farfurie.
  2. Tai ficatul de cod cubulete moderate, tai maslinele in jumatate, iar verdeata tai cu grija.
  3. Fierb ouăle de prepeliță, aștept să se răcească, le curăț de coajă și le dau prin răzătoare.
  4. Asez ficat de cod pe frunze de salata verde, deasupra masline preparate si patrunjel tocat.
  5. Pentru a decora salata folosesc ouă de prepeliță și mărar tocat.
De obicei nu condimentez aperitivul cu nimic, dar în unele cazuri adaug puțin maioneză sau suc de lămâie.

Salata, a cărei tehnologie de preparare am împărtășit-o, este simplă, rapidă de preparat și gustoasă. Este capabil să furnizeze organismului substanțe utile. Pentru a deveni mai tânăr și a prelungi tinerețea, includeți salata în dietă.

Salata de mimoza cu ficat de cod

Există un număr considerabil de variante ale salatei Mimoza. Unii bucătari adaugă conserve de pește, alții preferă bastoanele de crab. Va aduc in atentie salata Mimoza cu ficat de cod.

Acest aperitiv poate decora orice masă formală. Are un gust delicat și un aspect strălucitor. Astfel de calități sunt înzestrate de componentele sale simple și accesibile.

Ingrediente:

  • Ficat de cod - 1 borcan.
  • Ceapa - 1 cap.
  • Morcovi - 2 buc.
  • Cartofi - 2 buc.
  • Ouă - 5 buc.
  • Iaurt natural neindulcit - 200 ml.
  • Muștar - 2 linguri.
  • Mărar, sare, piper.

Preparare:

  1. Turnam apa peste cartofi si morcovi, ii usuc, ii invelesc in folie si ii dam la cuptor pentru o jumatate de ora. Coacem legumele la 180 de grade. Legumele pot fi fierte, dar cele coapte vor da salatei o aromă mai bogată.
  2. Fierb ouăle tare, le curățăm, le despart în albușuri și gălbenușuri. Ceapa se toaca marunt si se toarna peste ea apa clocotita. După câteva minute în apă fierbinte, se va înmuia și își va pierde amărăciunea.
  3. Eu fac sosul. Amestec iaurtul cu mustar, putina sare si piper.
  4. Încep să creez vasul. Am dat cartofii prin răzătoare pe un vas cu laturile înalte drepte și îi ung cu sos.
  5. Fac straturi de ceapă și morcovi. Imbrac fiecare strat cu sos. Apoi folosesc ficat de cod zdrobit cu furculita si presarat cu marar tocat. Următoarele două straturi le fac din alb și gălbenuș.
  6. La final, trimit aperitivul format la loc rece pentru o oră. Acesta este timp suficient pentru ca salata să se înmoaie bine. Pentru a decora delicatesa folosesc crengute de marar.

Reteta video

Gust de neegalat, aspect minunat, viteză mare de gătit - aceasta nu este o listă completă a avantajelor acestui fel de mâncare. Încercați să utilizați iaurt de casă pentru a face sosul. Este mult mai sănătos decât echivalentul cumpărat din magazin.

Salată de ficat de cod cu castraveți și mazăre verde

Am menționat de mai multe ori beneficiile ficatului de cod. Mi se pare că știi despre asta. Este important ca bucătarii să cunoască și ei această caracteristică și să o adauge de bunăvoie în preparatele lor.

În partea finală a materialului, mă voi uita la prepararea unei salate cu castraveți și mazăre verde. Datorită acestor ingrediente, gustarea capătă un gust extrem de interesant.

Ingrediente:

  • ficat de cod - 180 g.
  • Ouă - 3 buc.
  • Ardei dulce - 1 buc.
  • Mazăre verde - 100 g.
  • Ceapa verde - 1 buchet.
  • Castraveți - 1 buc.

Salata de ficat de cod, reteta clasica pentru care este prezentata mai jos, nu este deloc greu de preparat. Acest lucru va necesita un minim de timp, iar rezultatul vă va surprinde plăcut. Puteți asezona vasul cu maioneză sau ulei de măsline.

Ce fel de salată se poate face din ficat de cod?

Salata clasică de ficat de cod poate părea prea simplă la început, dar de fapt este foarte apetisantă și hrănitoare. Acest fel de mâncare poate fi servit la o cină simplă sau la o masă festivă. Recomandările prezentate mai jos vă vor ajuta să pregătiți acest fel de mâncare rapid și fără bătăi de cap.

  1. Ceapa este adesea adăugată la salate pentru a le face gustul mai puțin aspru; poate fi stropită cu apă clocotită sau murată.
  2. Castraveții din salată pot fi folosiți murați sau sărati. În fiecare caz, gustul felului de mâncare va fi ușor diferit, dar după ce ați încercat ambele variante, veți putea înțelege care vă place mai mult.
  3. În salată, puteți folosi maioneză gata făcută sau de casă, sau puteți face un sos cu ulei din conserva și gălbenuș de ou piure.

Reteta de salata de ficat de cod din conserva, prezentata mai jos, va va ajuta sa pregatiti un preparat apetisant in doar jumatate de ora. În același timp, este și foarte hrănitor, iar pentru ca felul de mâncare să poată fi numit cu siguranță sănătos, se recomandă înlocuirea maionezei cumpărate din magazin cu maioneză de casă. Din numărul specificat de componente veți obține 2 porții.

Ingrediente:

  • ficat de cod conservat – 1 conserve;
  • brânză - 50 g;
  • morcovi, cartofi - 2 buc.;
  • ouă fierte, castraveți murați - 3 buc.;
  • cepe verzi;
  • maioneză.

Pregătirea

  1. Conservele se pasează cu o furculiță.
  2. Morcovii fierți și gălbenușul se zdrobesc cu răzătoarea fină, iar cartofii, castraveții și albușurile se zdrobesc cu răzătoarea grosieră.
  3. Pe fundul salatierelor porționate se pun straturi de cartofi, ficat de cod, ceapă verde tocată, maioneză, castraveți, albuș, morcovi, brânză rasă, maioneză din nou și gălbenuș ras.

Salata de ficat de cod, reteta clasica pentru care este data mai jos, se prepara cu orez fiert. Este important să-l gătiți astfel încât să devină sfărâmicios. Felul de mâncare finit are un gust delicat și este foarte satisfăcător. In loc de ceapa obisnuita, poti adauga la aperitiv ceapa alba de salata, pentru ca au un gust mai delicat.

Ingrediente:

  • ouă – 3 buc.;
  • orez rotund crud – 100 g;
  • ceapa – 1 buc.;
  • ficat de cod – 1 borcan;
  • maioneză.

Pregătirea

  1. Orezul fiert pana gata este spalat.
  2. Ouăle se zdrobesc cu o răzătoare grosieră.
  3. Combinați toate ingredientele într-un bol, adăugați maioneza și amestecați.
  4. Salata de ficat de cod cu orez este gata de servit imediat.

Salata de mimoza cu ficat de cod


Există o mare varietate. Principalul lucru este că vasul folosește conserve de pește și alte componente pot diferi ușor. În acest caz, salata stratificată cu ficat de cod se dovedește a fi foarte asemănătoare cu versiunea clasică a acestui fel de mâncare și foarte gustoasă.

Ingrediente:

  • ficat de cod – 1 borcan;
  • morcovi fierți – 2 buc.;
  • brânză procesată, ceapă – 1 buc.;
  • verdeaţă;
  • ouă – 4-5 buc.;
  • oțet 9% - 40 ml;
  • apă clocotită - 1 cană;
  • zahăr granulat - 20 g;
  • maioneză.

Pregătirea

  1. Ceapa tocata se toarna cu apa clocotita, se adauga otet si zahar.
  2. Conservele se pasează cu o furculiță.
  3. Formați o salată așezând ingredientele în straturi: albușuri ras, ficat de cod, ceapă murată, morcovi fierți, brânză rasă, gălbenușuri.
  4. Pe fiecare strat se aplică o plasă de maioneză.

Salata de floarea soarelui cu ficat de cod


Cu ficat de cod este foarte popular printre gospodinele cu experiență. Acest lucru este destul de de înțeles; felul de mâncare nu este doar incredibil de apetisant, dar arată și foarte frumos pe masă. Pentru a decora vasul, este mai bine să folosiți chipsuri de aceeași dimensiune, astfel încât petalele de floarea soarelui să arate frumos.

Ingrediente:

  • cartofi – 4 buc.;
  • ouă fierte – 4 buc.;
  • ficat de cod – 1 b.;
  • măsline;
  • maioneză;
  • pene de ceapă verde;
  • chipsuri.

Pregătirea

  1. Se rad cartofii, albusurile si galbenusurile separat.
  2. Piureul de ficat de cod se amesteca cu ceapa tocata marunt.
  3. Măslinele se taie în jumătate.
  4. Formați o salată așezând ingredientele în straturi: cartofi, ficat de cod, albuș, gălbenuș, ungeți fiecare strat cu maioneză.
  5. Deasupra puneți jumătăți de măsline și puneți chipsuri în jurul lor.

Salata de ficat de cod cu castraveți iese întotdeauna delicioasă și este una dintre primele care zboară de pe masă. Versiunea originală folosește castraveți murați sau în butoi. Dacă nu aveți niciunul la îndemână, le puteți folosi murate. Adăugarea de muștar la maioneză va da felului de mâncare puțin picant.

Ingrediente:

  • ficat de cod – 1 borcan;
  • castraveți murați, cartofi - 3 buc.;
  • ouă – 3 buc.;
  • oțet de masă – 20 ml;
  • muștar, maioneză;
  • ceapa – 1 buc.;
  • zahăr - 1 linguriță;
  • măsline;
  • pătrunjel.

Pregătirea

  1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, adăugați 100 ml de apă, adăugați zahăr și oțet și lăsați 15 minute.
  2. Maioneza se amestecă cu muștar după gust.
  3. Asezati un strat de cartofi rasi pe un vas plat, apoi puneti ceapa, castravetii tocati, ficat de cod, ierburi si masline.
  4. Pe fiecare strat de componente se aplică o plasă de maioneză.

Salata de ficat de cod cu mazare nu este doar foarte apetisanta, ci si sanatoasa, pentru ca este asezonata nu cu maioneza, ci cu ulei de masline. Pentru a face felul de mâncare să arate mai interesant, trebuie să alegeți ardei roșu. Puteți folosi castraveți proaspeți sau murați în salată, va fi delicios cu oricare dintre produse.

Ingrediente:

  • ficat de cod – 1 borcan;
  • ouă – 3 buc.;
  • ardei gras, castraveți – 1 buc.;
  • pene de ceapă verde – 100 g;
  • mazăre verde conservată – 100 g;
  • ulei de măsline - 40 ml.

Pregătirea

  1. Conservele se pasează cu o furculiță.
  2. Adăugați ouăle tăiate cubulețe, castraveții, ardeiul, ceapa verde și mazărea.
  3. Salata se imbraca cu ulei de masline si se serveste.

Salată „Tandrețe” cu ficat de cod


Poti invata sa prepari salata de ficat de cod astfel incat sa iasa satioasa, dar in acelasi timp frageda, folosind urmatoarea reteta. Combinația de ouă, conserve, mazăre verde și ceapă verde vă permite să obțineți o delicatesă cu un gust deosebit de delicat și plăcut. în acest caz, este mai bine să folosiți conținut scăzut de grăsimi.

Ingrediente:

  • ficat de cod – 1 borcan;
  • cepe verzi;
  • ouă fierte – 4-5 buc.;
  • maioneză;
  • mazăre verde conservată – 150 g.

Pregătirea

  1. Conservele sunt tăiate în bucăți mici.
  2. Adăugați ouăle tăiate cubulețe, mazărea, ceapa tocată.
  3. Asezonați salata fragedă de ficat de cod cu maioneză.

Salata de ficat de cod fara maioneza


Salata de ficat de cod, a cărei rețetă este dată mai jos, se prepară cu un sos neobișnuit. Uleiul din conserve este adesea scurs și aruncat, dar în acest caz se adaugă gălbenușul tocat, rezultând un sos excelent pentru salată picant. La servire, vasul poate fi decorat cu crenguțe de mărar.

Ingrediente:

  • ficat de cod – 250 g;
  • verdeturi – 1 buchet;
  • catei de usturoi – 3 buc.;
  • ouă – 4-5 buc.;
  • brânză - 150 g.

Pregătirea

  1. Uleiul din conserve se scurge, iar ficatul de cod însuși este tăiat în bucăți.
  2. Galbenusurile oualor fierte se macina cu unt, iar albusurile se toaca marunt.
  3. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră, usturoiul și ierburile se toacă.
  4. Toate ingredientele preparate sunt amestecate, sărate după gust și servite.

Salata de ficat de cod in tartalete


Salata de ficat de cod cu ouă și castraveți, a cărei rețetă clasică a fost mult timp populară la mulți, poate fi servită nu numai în mod tradițional într-un bol de salată. Se dovedește foarte frumos și gustos dacă umpleți tartele cu ea. Pot fi vafe sau aluat prajitor, aceasta gustare este perfecta pentru bufete.

  • Ingrediente:
  • ficat de cod – 2 borcane;
  • ouă fierte – 3-4 buc.;
  • castraveți – 1 buc.;
  • tartalete;
  • maioneză;
  • cepe verzi.

Pregătirea

  1. Castraveții și ouăle sunt tăiate în cuburi mici.
  2. Ficatul este tăiat în bucăți.
  3. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu maioneză, se adaugă sare și se amestecă.
  4. Asezati delicioasa salata de ficat de cod pe tartale si zdrobim cu ceapa verde.

Cu branza tare si varza chinezeasca are un gust delicat, dar proaspat. Ceapa pentru mancare poate fi premurata sau puteti folosi salata verde alba sau mov, al carei gust este initial mai delicat. În loc de brânză tare, puteți folosi brânză procesată, gustul preparatului va fi diferit, dar cu siguranță nu va fi mai rău.

Ingrediente:

  • ficat de cod – 200 g;
  • brânză, ceapă – 100 g fiecare;
  • varză chinezească - 500 g;
  • maioneză.

Pregătirea

  1. Ficatul de cod este tăiat în bucăți.
  2. Varza de Peking se toaca marunt.
  3. Răziți brânza pe o răzătoare medie.
  4. Tăiați mărunt ceapa.
  5. Amesteca toate ingredientele si salata de ficat de cod cu branza este gata.

Pentru mulți, cel care se prepară cu adaos de biscuiți. Puteți folosi și un produs de magazin gata făcut, dar este mai bine să le faceți singur din pâine albă sau o pâine, pentru că nu este deloc dificil. Combinația de ingrediente din acest fel de mâncare este neobișnuită - ficat de cod, porumb, ouă, ierburi și biscuiți. Individual, fiecare produs este foarte simplu, dar împreună creează o delicatesă incredibil de delicioasă, care se prepară foarte repede.

Pentru a pregăti o salată de ficat de cod gustoasă și sănătoasă, luați un borcan cu ficat conservat, ceapă, două ouă de pui, 70 g brânză tare, câteva linguri de maioneză, un praf de piper negru și o linguriță de oțet de vin alb. .

Fierbe ouăle tare (pentru a face acest lucru, trebuie să fie fierte cel puțin opt minute, dar pentru a fi sigur, 10 minute este mai bine). Răciți-le în apă rece - acest lucru va ușura curățarea. Ei bine, apoi rade ouăle pe o răzătoare foarte fină. Pe aceeași răzătoare - cea mai fină pe care o puteți găsi - dați pe răzătoare brânza tare. Este indicat să folosiți brânză cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece celelalte ingrediente sunt deja destul de grase.

Acum este rândul cepei. Încercați să-l tocați mărunt, apoi turnați oțet de vin (uneori se folosește și suc de lămâie) și marinați timp de un sfert de oră. Apoi deschideți conservele și scurgeți uleiul într-un vas separat - va fi util pentru pregătirea altor feluri de mâncare. Transformă ficatul însuși într-un pateu pasându-l cu o furculiță. Ei bine, acum amestecați toate ingredientele și asezonați cu o cantitate mică de maioneză - salata este gata! Salata de ficat de cod contine multe vitamine, dar si multa grasimi. Prin urmare, este bine să-l serviți întins pe pâine sau pâine prăjită și să o orniți cu orice verdeață.

Salata de ficat de cod cu orez

Pentru salata de ficat de cod cu orez, veți avea nevoie de o treime dintr-un pahar de orez lung, 250 g de ficat de cod, patru ouă de pui, trei castraveți mici murați, maioneză și ierburi - ceapă și mărar.

Fierbeți orezul și clătiți-l sub jet de apă rece. Curățați ouăle fierte tari și dați-le prin răzătoare. Se zdrobește ficatul până la o consistență omogenă. Tăiați și verdeața foarte mărunt și adăugați-le la ficatul de cod. Adăugați ouăle zdrobite și castraveții, tăiați în cuburi foarte mici. Apoi adăugați orezul fiert și asezonați salata finită cu maioneză. Se amestecă bine.

Salata de ficat de cod "floarea soarelui"

Salata de ficat de cod de floarea soarelui este ideala pentru masa de sarbatori. Pentru a face un fel de mâncare atât de frumos, veți avea nevoie de produse destul de accesibile. Componenta principală este, desigur, ficatul de cod sub formă de conserve, acestea fiind vândute în borcane de 250 de grame. Un borcan este suficient pentru șase porții de salată. Mai aveți nevoie de patru cartofi medii, patru ouă de pui, trei murături medii, ceapă verde, câteva bucăți de chipsuri rotunde, mărar, măsline închise și maioneză într-un tub (aceasta va fi mai convenabil pentru decorarea salatei).

Componentele acestei salate nu trebuie amestecate - ele sunt așezate în straturi pe un vas rotund, ungând fiecare strat cu maioneză. Pentru primul strat, trebuie să fierbeți cartofii și să-i dați pe răzătoare pentru al doilea, să luați ficatul de cod din borcan și să-l măcinați până devine un pateu. Nu este nevoie să lubrifiați stratul de ficat cu maioneză - este deja suculent. Pentru al treilea strat, separă albușurile de ouă și se dau pe răzătoare sau se toacă mărunt, se pune deasupra mărar și ceapa, apoi castraveți, iar la final, se acoperă salata cu gălbenușuri de ou piure. Desenați celule cu maioneză și puneți o jumătate de măsline în centrul fiecăreia dintre ele - acestea vor fi „semințe”. Acum cipurile vor fi la îndemână. Faceți „petale” din ele, fixându-le de-a lungul marginilor salatei. Floarea soarelui este gata!

Salata de ficat de cod cu mazare verde si cartofi

Salata de ficat de cod cu mazăre verde și cartofi are mulți fani, pentru că este un preparat hrănitor și sănătos pe care îl poate pregăti oricine. Veți avea nevoie de o cutie de ficat de cod, doi cartofi de mărime medie, patru ouă de pui, câteva castraveți murați, o jumătate de conserva de mazăre, niște ceapă verde și maioneză pentru sos.

Se fierb cartofii si ouale, se curata de coaja si se dau pe razatoare sau marunt. Tăiați castraveții în cuburi mici, tocați și ceapa. Se zdrobește ficatul cu o furculiță. Acum amestecați toate ingredientele, adăugați mazărea și maioneza. Preparatul este gata, pofta buna!

Salata de ficat de cod in tartalete

Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții cu un fel de mâncare decorat neobișnuit? Nu există nimic mai simplu decât salata de ficat de cod în tartele. Necesită o cutie de ficat de cod, patru ouă, un castravete de mărime medie, câțiva cartofi medii, ceapă verde, maioneză și tartele.

Să începem să pregătim salata. În primul rând, trebuie să tăiați castravetele în cuburi mici și să tăiați ceapa verde. Se fierb ouăle tare și, după ce le-au răcit în apă rece, se curăță de coajă. Apoi, separă albușurile de gălbenușuri și le toacă mărunt pe ambele. De asemenea, fierbeți și tocați cartofii. Într-un castron adânc, amestecați bine totul, mai puțin gălbenușul și ficatul. După ce am umplut tartelele cu amestec, puneți deasupra bucăți de ficat de cod tăiate în bucăți mari și stropiți cu gălbenuș. Acest fel de mâncare trebuie servit imediat. Dacă mai este timp înainte de sărbătoare, atunci nu pune salata în tartele imediat - fă-o chiar înainte de sosirea oaspeților.

Salata de ficat de cod cu branza

Pentru salata de ficat de cod cu brânză, trebuie să pregătiți un borcan de 250 de grame de ficat de cod, patru ouă de pui, 70 de grame de brânză tare și pătrunjel. Uleiul dintr-un borcan de ficat este util si pentru aceasta salata - se foloseste ca dressing.
Deci, tocați ficatul de cod, acest lucru se face cel mai convenabil cu o furculiță. Fierbeți ouăle tari - gătiți-le cel puțin opt până la zece minute și imediat după fierbere, puneți-le sub jet de apă rece. Se macină ouăle și brânza, se amestecă ingredientele și se toarnă ulei dintr-o cutie peste ele. Se presara patrunjel deasupra.

Salata de ficat de cod cu porumb

Ficatul de cod merge bine cu multe alimente; salata de ficat de cod cu porumb este cea mai buna dovada in acest sens. Încercați acest fel de mâncare ușor de preparat. Luați o conserva de porumb și ficat de cod, trei ouă de pui, puțină brânză, ceapă verde și maioneză.

Fierbeți ouăle tari și tăiați-le. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează salata cu maioneză. Se presara deasupra branza rasa si ceapa verde. Puteți decora vasul cu mazăre conservată.

Salata de ficat de cod cu rosii

Pentru salata de ficat de cod cu rosii veti avea nevoie de o conserva de ficat de cod de 250 de grame, 350 de grame de rosii proaspete coapte, un sfert de kilogram de castraveti, 30 de grame de ceapa verde si, bineinteles, condimente - sare si piper. Acestea vor trebui adăugate pentru gust, având în vedere că conservele în sine sunt deja sărate.

Tăiați toate ingredientele pentru salată: castraveții în cuburi mici, roșiile în felii înguste, zdrobiți ficatul cu o furculiță, amestecați totul, adăugați sare și piper. Dressingul pentru salată este făcut din ulei dintr-o cutie.

Salata de ficat de cod cu ou

Acum vă vom spune pas cu pas cum să pregătiți salata de ficat de cod cu ou. Va trebui să luați conserve de ficat de cod (o cutie), cinci ouă de pui, o ceapă, 50 de grame de ceapă verde și, dacă doriți, sare.

Acum să începem să gătim. Tăiați ceapa. Pentru a-i inmuia gustul, toarna apa clocotita peste ceapa. Tăiați ceapa verde, dar lăsați puțin pentru decorarea ulterioară a salatei. Ouăle trebuie fierte timp de 10 minute, apoi răcite, curățate de coajă și gălbenușurile îndepărtate. Albusurile trebuie tocate sau rase, iar cateva linguri de albusuri tocate trebuie puse deoparte pentru decor. Măcinați ficatul din conserva folosind un blender - acest lucru îl va face mai fraged sau pur și simplu îl va zdrobi. Se macină gălbenușurile, se amestecă cu ceapa și uleiul dintr-o cutie. Combinați albusurile cu ficatul tocat. Se amestecă apoi totul - și salata poate fi servită, ornându-l cu albușuri și săgeți de ceapă.

Salata de ficat de cod cu ardei gras

Gurmanzii susțin că una dintre cele mai delicioase salate este salata de ficat de cod cu ardei gras. Nu este doar delicios, ci și foarte sănătos. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de următoarele ingrediente: o cutie de ficat de cod în ulei, doi cartofi, trei ouă de pui, o ceapă roșie, un ardei gras mare de orice culoare (dar de preferat nu verde), mărar, pătrunjel și ceapă, condimente - sare și piper negru, precum și maioneză pentru dressing.

Fierbeți cartofii în coajă și răciți-i, apoi tăiați-i în bucăți mici. Ouăle trebuie, de asemenea, fierte și tocate. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu o feliere specială de ouă.

Spălați și curățați ardeiul dulce, îndepărtând semințele, apoi tăiați în fâșii subțiri. De asemenea, se curăță ceapa și se taie mai întâi în jumătate, apoi subțire fiecare jumătate. Se macină ficatul de cod cu o furculiță sau într-un blender. Uleiul din borcan nu este util pentru aceasta salata, dar poate fi folosit pentru prepararea altor preparate. Tăiați verdeața, adăugați sare și piper în salată, turnați maioneza și amestecați bine toate ingredientele. Puteți decora vasul cu crenguțe de pătrunjel.

Salată de ficat de cod cu castraveți

Pentru a pregăti o salată hrănitoare de ficat de cod cu castraveți, luați mai întâi ingredientele necesare. Veți avea nevoie de ficat de cod conservat, două cepe, trei ouă de pui, un castravete proaspăt de mărime medie, două linguri de porumb conservat, maioneză și ierburi.

După ce scoateți ficatul din borcan (grăsimea trebuie scursă într-un vas separat), zdrobiți-l cu o furculiță. Curățați și tăiați ceapa. De asemenea, tăiați ouăle fierte și castraveții în cuburi mici. Amesteca toate aceste ingrediente si adauga porumb, maioneza si ierburi.

Apropo, mazărea verde poate înlocui cu succes porumbul dacă vă plac mai mult. Și în loc de un castravete proaspăt, unul sărat este destul de potrivit. Dacă folosiți castraveți murați, adăugați hrean ras ca condiment după gust.

Salatele cu ficat de cod ies întotdeauna foarte gustoase și interesante, pentru că acest produs se potrivește bine cu multe ingrediente, de la varză la orez. Vă sugerăm să pregătiți o salată cu ficat de cod, brânză, cartofi și mazăre verde - va fi gustoasă, sățioasă și apetisantă. Gătiți conform rețetei noastre cu fotografii și totul se va rezolva.

Ingrediente pentru salata:

  • 115 g urme de ficat (1 conserve sau 0,5 cutii cu o greutate de 230 g);
  • 3-5 linguri de mazăre verde;
  • 1 ou fiert de pui tare;
  • 50 g brânză tare;
  • 1 cartof mediu, fiert în jachete;
  • 1-2 lingurite. maioneză;
  • Sarat la gust.

Cum se prepară salată de ficat de cod

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici, de aproximativ 0,5 cm fiecare. Curățați ouăle și tăiați-le la fel ca și cartofii. Tăiați brânza tare în aceleași cuburi. Scoateți cu grijă mazărea verde conservată din borcan, astfel încât să nu aibă lichid. Scoatem cu grija si ficatul de cod din borcan pentru ca uleiul in care se afla ficatul sa ramana in borcan.


Într-un castron, combinați cartofii, ouăle și brânza. Adaugati mazarea verde si ficatul de cod tocat de marime medie.


De obicei, salatele cu ficat de cod nu necesită sos - ficatul este destul de gras. Uneori se adaugă uleiul în care se afla ficatul în borcan. Dar pentru această salată, recomand să adăugați puțină maioneză: cartofii, ouăle și brânza sunt ingrediente destul de uscate, așa că dressingul nu va strica. În plus, gustul maionezei completează perfect gustul celorlalte ingrediente.


Amestecați salata cu dressing.


Transferați salata în boluri mici de salată și serviți-o în porții.


Decorați salata cu verdeață deasupra: ceapă verde sau mărar.

Salata de ficat de cod cu mazăre verde

Salată pentru cei care iubesc ficatul de cod.

O conserva de ficat de cod, 2 ouă de pui, 2-3 linguri. linguri de mazăre verde, 1 lingură. lingura de maioneza (optional).

Se fierb ouale tari, se racesc, se curata de coaja, se separa albusurile si galbenusurile. Albușurile se dau pe răzătoare grosieră și se pun pe fundul salatei. Se zdrobește ușor ficatul de cod cu o furculiță (se scurge de ulei!) și se pune pe albușuri. Puneți mazărea verde deasupra ficatului și adăugați picături de maioneză. Se presara cu galbenus ras. Decorați cu verdeață.

este posibil să Se condimentează cu ulei de ficat de cod și se adaugă castraveți proaspeți.

http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB...%BA%D0%B8%D0%B5

Salata de ficat de cod


O salata simpla pentru tartele, se poate face si intr-un bol de salata. Ingredientele sunt puține și toate sunt disponibile. Cartofii sunt necesari pur simbolic.

Ingrediente:

ficat de cod - 1 borcan,
Mazăre - 2 linguri,
Ouă - 4 buc.
Cartofi fierți (medii) - 1 bucată,
Castraveți murați - 2 buc.
sare (dupa gust si optional)
tartalete

Metoda de gatire:

Pisează ficatul lui Teski. Nu turnați lichidul, adică uleiul care rămâne în borcan. Vom avea nevoie de ulei de ficat de cod pentru a turna peste salata (intrucat va fi fara maioneza si smantana, folosim doar putin ulei ca dressing).

Se fierb ouăle fierte tari, se curăță și se dau pe răzătoare fină.


Puteti adauga putine 2 linguri de mazare verde (daca faceti tartele). Dacă într-un bol de salată, puteți adăuga puțin mai multă mazăre.


Tăiați mărunt câțiva castraveți murați.


Razi cartofii fierti pe razatoarea fina. Cartofii mei sunt mici, așa că am adăugat 2 buc. Se amestecă toate ingredientele. Adăugați câteva lingurițe de ulei de ficat de cod. Pune salata în tartele.



Secțiuni