Reteta de caserola de varza la cuptor cu branza. caserolă de varză

O astfel de legumă precum varza poate fi numită în siguranță universală. Se foloseste la prepararea supelor si felurilor secunde, la salate si ca ingredient pentru copt. Se fierbe, se sare, se fermenta, se marina, se prajeste. Iar din varză se poate face o caserolă de legume ușor de preparat, dar în același timp, originală în gustul ei. Rețeta oferită este considerată un fel de mâncare rapidă, dar rezultatul final va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.

Gătirea caserolei de varză la cuptor. Reteta este considerata de baza, compozitia produselor poate fi completata cu ciuperci, carne, felii de piept afumat, carnati sau alte legume. Rețeta de caserolă cu varză este și ea atractivă pentru că nu necesită costuri financiare semnificative, deoarece produsele pentru aceasta se vor găsi întotdeauna în depozitele oricărei gospodine.

Caserola poate fi preparată și din conopidă, înainte de aceasta trebuie demontată în mici inflorescențe și fiartă.

Chiar și un fel de mâncare atât de simplu trebuie servit frumos. Întindeți caserola pe frunze tinere de salată. Puneți în jur cercuri de roșii și ardei gras tăiate felii subțiri, stropiți cu generozitate totul cu ierburi proaspete tocate. Crede-ma, cheltuind un minim de efort, timp si bani, iti vei putea surprinde in mod placut familia cu un preparat delicios si original.

Ingrediente

• varză - 400 g;
• unt - 100 g;
• lapte - 0,5 căni;
• gris - 0,5 cani;
• ou - 1 buc.;
• sare și piper negru - după gust;
• ulei vegetal - 1 linguriță

Cum să gătești caserola de varză la cuptor

Pentru a pregăti caserola, începeți prin a transfera untul într-o cratiță mică și se topește pe foc. Puteți folosi și cuptorul cu microunde. În paralel, turnați gris într-un castron mic.

Se toarnă laptele și se amestecă.

Se toarnă untul topit și se amestecă totul din nou. Pune deocamdată vasul cu gris deoparte și începe să prepari varza albă.

Scoateți frunzele de vârf din varză și tăiați-o cât mai subțire. Pentru tocat, folosiți un cuțit special sau un tăietor de legume. Puteți transfera varza în bolul procesorului și tocați cu ajutorul atașamentului „cuțit”.

Se sare imediat si se amesteca cu mainile curate pana apare sucul de varza.

Se sparge un ou în varză, se condimentează cu piper negru măcinat și se amestecă.

Grișul din bol este deja umflat, combinați-l cu varză.

Încă o dată, amestecați bine toate ingredientele. Porniți cuptorul și încălziți până la 190-200 de grade.

Puneți masa de varză rezultată într-o tavă de copt, pe care înainte de aceasta este de dorit să o ungeți cu ulei vegetal.

Se da la cuptor pentru 20-25 de minute. Blatul caserolei trebuie să fie rumenit.

Caserola de varză copioasă și apetisantă este gata. Serviți-l atât cald, cât și rece. Poftă bună!

Caserolă de varză cu carne tocată și brânză la cuptor

Datorita ingredientului din carne, aceasta caserola se dovedeste a fi copioasa, destul de potrivita pentru o cina in familie. Pentru gătit, puteți folosi carne tocată gata preparată sau o puteți bobina singur. Orice carne este potrivită - vițel, porc, pui sau curcan.

• carne tocată - 450-500 g;
• sare și piper - după gustul tău;
• maioneză - 4-5 linguri. l.;
• catei de usturoi - 2-3 bucati;
• varză - 1 cap mic (600-700 g);
• ceapă - 2-3 bucăți;
• ulei vegetal - 20-30 ml;
• ouă - 2 buc.;
• făină - 1 linguriță cu tobogan;
• smântână (conținut de grăsime 15-20%) - 1 cană;
• brânză semi-tare - 120-130 g.

1. Transferați carnea tocată într-un bol, adăugați piper negru măcinat, sare și 2 linguri de maioneză. Curățați și spălați cățeii de usturoi, treceți-i printr-o presă de usturoi sau tăiați cu un cuțit, trimiteți la carnea tocată. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte. Lasam carnea tocata la marinat, iar intre timp pregatim toate celelalte ingrediente.
2. Taiati varza cubulete mici si trimiteti-o intr-o cratita in care fierbe apa. Se fierbe 5 minute, apoi se scurge într-o strecurătoare.
3. Ceapa se curata, se spala si se taie cubulete mici. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și transferă ceapa, prăjește-o până devine aurie.
4. Adăugați carnea tocată în ceapă, amestecați și prăjiți aproximativ 6-8 minute.
5. În timp ce carnea tocată se prăjește, pregătiți umplutura. Rupeți ouăle într-un bol, adăugați smântână, făină, sare și piper, puteți arunca orice alte condimente pentru gust și aromă. Folosind un tel de bucătărie, amestecați totul bine până se omogenizează.
6. Frecați brânza pe răzătoarea fină.
7. Ungeți forma în care veți găti caserola cu ulei vegetal. Cel mai bine este să folosiți vase din sticlă, ceramică sau silicon, dacă aveți metal, atunci este indicat să o acoperiți cu folie alimentară. Întindeți jumătate din varză într-un strat uniform, ungeți ușor cu maioneza rămasă. Distribuiți uniform carnea tocată prăjită cu ceapă, puneți deasupra a doua parte de varză. Turnați întreaga suprafață a viitoarei caserole cu umplutură, încercați să înmuiați uniform varza și carnea tocată.
8. Încinge cuptorul la o temperatură de 200 de grade și trimite formularul în el timp de 35-40 de minute.
9. După ce a trecut timpul necesar, îndepărtați forma, frecați întreaga suprafață a caserolei cu brânză rasă și continuați să gătiți la cuptor pentru aproximativ 10-15 minute.
10. Caserola cu varză și carne tocată la cuptor este gata. Se lasa sa se raceasca putin, se taie in portii si se serveste.

Caserola cu varza si ciuperci la cuptor

Această rețetă folosește șampioane proaspete, dar și cele congelate sunt bune. Puteți lua orice alte ciuperci - ciuperci de pădure sau stridii. Dacă aveți ciuperci uscate, atunci înmuiați-le mai întâi și fierbeți-le puțin înainte de a le prăji.

• varză - 500 g;
• sare si piper - dupa bunul plac;
• lapte (conținut de grăsime 2,5-3,2%) - 200 ml;
• cimpignon - 350-450 g;
• becuri - 2-3 bucăți;
• ulei vegetal - 30-40 ml;
• gris - 3 linguri. l.;
• ouă - 3 bucăți;
• smântână (conținut de grăsime 15-20%) - 2-3 linguri. l.;
• brânză semi-tare - 100-120 g;
• mărar proaspăt - un buchet mic.

1. Tocați varza, sare și amintiți-vă bine cu mâinile, astfel încât să pornească sucul și să devină mai moale. Puneți-l într-o oală cu pereți grosi sau tigaie cu părțile înalte, turnați lapte și fierbeți la foc mic sub capac timp de 40 de minute.
2. Între timp, pregătiți restul ingredientelor. Curățați ceapa de coajă, spălați-o, tăiați-le în jumătate de rondele.
3. Spălați ciupercile, tăiați-le după bunul plac - puteți folosi paie, cuburi sau farfurii. Se dovedește mai frumos și mai gustos atunci când bucăți mari de ciuperci apar într-o caserolă.
4. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjesc jumătate de rondele de ceapă până când capătă o nuanță aurie. Adaugati ciupercile, putina sare si piper dupa bunul plac, amestecati si prajiti totul impreuna timp de 15 minute.
5. Se răcește varza înăbușită, se bat ouăle în ea, se adaugă gris și se amestecă bine.
6. Transferați ciupercile prăjite cu ceapă în varză și amestecați totul din nou bine.
7. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
8. Transferați masa rezultată de varză-ciuperci într-o tavă de copt, nivelați-o. Se da la cuptorul incalzit la 190 de grade pentru 30 de minute.
9. Dupa o jumatate de ora, scoatem vasul de caserola, ungem cu generozitate suprafata cu smantana si stropim cu branza. Pune-l la loc pentru încă 8-10 minute.
10. Se spala, se usuca si se toaca marunt mararul.
11. Caserola de varză cu ciuperci este gata, stropiți-o cu ierburi tocate înainte de servire.

Caserola cu varza si ou la cuptor

Aceasta este o caserolă foarte gustoasă. Pentru a o pregăti, vă sugerăm să extindeți lista de componente vegetale, adică să folosiți nu numai varză, ci să adăugați mai mulți dovlecei și o roșie. Se dovedește strălucitor, parfumat, suculent. Perfect pentru o cină de vară, mai ales la cabană.

• varză - 300-350 g;
• ceapa - 2 buc.;
• dovlecel tânăr - 1 buc.;
• roșii - 2 buc.;
• ulei vegetal - 30-40 ml;
• catei de usturoi - 2-3 bucati;
• sare, piper, condimente și condimente - după gustul tău;
• ouă - 4 buc.;
• mărar proaspăt și pătrunjel - câte 5-6 ramuri.

1. Se toacă mărunt varza, se sare puțin și se amintește cu mâinile să o facă mai moale.
2. Ceapa se curata, se spala si se taie in jumatati de rondele.
3. Se spala dovleceii si rosiile, se taie cubulete mici. Dacă dovlecelul nu este foarte tânăr, atunci tăiați pielea de pe el și îndepărtați semințele, îl puteți freca pe o răzătoare grosieră.
4. Acum începeți să prăjiți totul. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește și se pune ceapa. Se prăjește până devine auriu.
5. Adăugați varza la ceapă, amestecați și prăjiți totul împreună timp de 5 minute.
6. Trimiteți dovlecelul în tigaie, amestecați, prăjiți timp de 3-4 minute.
7. In acest timp se curata, se spala si se toaca usturoiul. Adăugați-l în legume, trimiteți roșii acolo, sare, piper, stropiți cu orice alte condimente și condimente pentru legume la discreția dvs. Se amestecă totul din nou și se fierbe timp de 8-10 minute, acoperind tigaia cu un capac.
8. Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei vegetal. Puneți legumele prăjite în el și neteziți suprafața.
9. Sparge ouale intr-un castron, sare putin si bate-le cu un tel de bucatarie sau cu o furculita. Umpleți legumele cu ouă. Pentru ca umplutura să se scurgă mai bine, puteți înțepa în mai multe locuri cu o furculiță sau o frigărui de lemn.
10. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și trimiteți forma în el timp de 15-20 de minute.
11. Se spală, se usucă și se toacă ierburile.
12. Caserola de varză la cuptor va fi complet gata când umplutura cu ouă se rumenește. Scoateți forma și stropiți cu ierburi.

De o lună pregătesc mâncăruri din legume pentru familia mea - supe, tocane și caserole. Interesant este că toată lumea este fericită și nimeni nu se plânge. Se dovedește că mâncarea sănătoasă poate fi și delicioasă. Un favorit în familia noastră este o caserolă cu jeleu cu varză proaspătă. Acest lucru ne-a fost gătit la grădiniță, de atunci adorăm acest fel de mâncare consistent și fraged. În general, varza este un adevărat salvator pentru cei cărora le place să mănânce corect.

Din varză la cuptor, puteți găti un fel de mâncare foarte ușor de preparat, dar original și foarte gustos din bucătăria rusă - caserolă de legume! Într-adevăr, în „pușculița” fiecărei gazde ar trebui să existe o rețetă simplă „în grabă” care să poată mulțumi atât gurmanților, cât și doar iubitorilor de mâncare delicioasă etc. Crezi că nu e ușor? Deloc! Caserola cu varză proaspătă nu te va lăsa indiferent!

Ingredientele pentru prepararea caserolelor au nevoie de simplu, accesibil fiecărei gospodine. Felul de mâncare nu necesită costuri financiare semnificative, iar acesta este un plus în plus pentru cei care doresc să economisească alimente fără a sacrifica gustul și utilitatea dietei.

Beneficiile caserolei cu varză

Ce ar putea fi mai bun decât mâncărurile care pot fi nu numai gustoase, ci și sănătoase. Caserola de varză la cuptor este una dintre acestea! Ce folos are?

Varza este bogată în minerale, vitamine, oligoelemente care au un efect pozitiv asupra organismului uman. În plus, oamenii de știință au descoperit că această legumă conține o vitamina U unică, care este utilă pentru duoden, stomac și intestine. Iar prezența unei cantități mari de fibre în varză face ca legumele să fie una dintre cele mai comune printre alimentele dietetice. Așadar, pentru cei care doresc să se despartă de acele kilograme în plus, o imagine de dietă este potrivită.

Credem că acum este clar de ce mulți adepți iubesc atât de mult varza. mancare sanatoasa!

O creație rapidă și accesibilă a unei capodopere culinare: o rețetă pas cu pas pentru caserola cu varză

Din ce să gătești:

Pentru a găti caserole în cuptor, este mai bine să alegeți vase din sticlă sau ceramică formă dreptunghiulară sau rotundă. Asadar, haideti sa începem.

Cum să gătească:

Gătitul pas cu pas:

Ce frumos să prezint:

Taiem capodopera noastră culinară în bucăți chiar frumoase, o punem pe farfurii, punem lângă ea o crenguță mică de verdeață și o lingură de smântână.

Toată lumea la masă! Poftă bună!

Cum se diversifică acest fel de mâncare: alte opțiuni pentru caserola de varză

Varza este o bază versatilă pentru caserole. Pe baza de varză, puteți găti multe opțiuni pentru caserole. Cele mai comune și delicioase dintre ele:

• cu carne (porc, vita, pui, curcan etc.);
• cu peste;
• cu ciuperci;
• vegetal;
• cu cartofi, orez, hrișcă etc.

Alegerea rețetei și a metodei de preparare depinde de preferințele dumneavoastră personale. Dar, în orice caz, acest fel de mâncare nu numai că va încânta, dar va deveni și unul dintre preferatele tale!

Dacă doriți să vă diversificați meniul de acasă, să vă tratați familia cu un preparat gustos și sănătos și, în același timp, să economisiți bani, atunci caserola cu varză este o opțiune ideală care va plăcea tuturor!

Poftă bună!

Caserola de varză la cuptor aparține preparatelor din bucătăria rusă. Acesta este un aliment minunat pentru dietă. Există multe opțiuni de gătit. Să ne oprim asupra celor mai dovedite și comune rețete.

Acesta este cel mai popular fel de mâncare de la Uniunea Sovietică. Foarte gustos și, cel mai important, util.

Caserola cu varză este potrivită pentru micul dejun, prânz sau cină.

Atunci când alegeți un cap de varză, acordați atenție frunzelor, nu ar trebui să fie lențe și verzi. Este necesar să folosiți o inflorescență albă ca zăpada fără nuanțe crem.

Ingrediente:

• varză albă - 530 g;
• morcovi mari - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• smântână;
• ou - 2 buc.;
• firimituri de pâine;
• mărar;
• piper negru;
• făină de grâu - 2 linguri. linguri;
• ulei de masline;
• brânză - 110 g;
• sare de mare;
• unt - 55 g;
• smântână - 1 lingură. lingura.

Gatit:

1. Maruntiti varza. Înainte de a găti, turnați apă clocotită peste capul de varză - acest lucru va ajuta să o facă mai moale și mai moale.
2. Tăiați ceapa cât mai fin.
3. Măcinați morcovii pe răzătoarea fină.
4. Încingeți o tigaie cu ulei, puneți legumele, fierbeți.
5. Se toarnă ouăle în smântână, se adaugă făină, sare, piper. Bateți cu un blender, masa ar trebui să devină aerisită.
6. Ungeți forma cu ulei, turnați pesmet. Se pune varza, se acopera cu friptura, sare. Se toarnă amestecul de ouă, se amestecă și se netezește. Se presară cu brânză.
7. Se da la cuptorul incins la 180 de grade. Coaceți o jumătate de oră.

Reteta de carne tocata

Caserola de varză cu carne tocată vă va ajuta să vă potoli foamea pentru o lungă perioadă de timp. La coacerea în cuptor se păstrează substanțele utile necesare organismului nostru. Se poate folosi orice tip de varză.

Ingrediente:

• varză albă - 620 g;
• ou mare - 6 buc.;
• carne tocată - 440 g;
• gris - 4 linguri. linguri;
• brânză tare - 110 g;
• smântână - 440 g;
• ceapa - 2 buc.;
• piper;
• sare;
• făină - 6 linguri. linguri.

Gatit:

1. Tocați varza pregătită, faceți-o cât mai subțire.
2. Tăiați ceapa în cuburi mici.
3. Se toarnă ouăle în carnea tocată, se pune ceapa. Amesteca.
4. Se toarnă smântână.
5. Se presară cu făină și piper, se amestecă.
6. Adăugați varza, amestecați. Obțineți o masă omogenă.
7. Ungeți forma cu ulei, stropiți cu gris.
8. Așezați masa rezultată în formă.
9. Se pune la 180 de grade la cuptor.
10. Coaceți o jumătate de oră.
11. Stropiți blatul vasului cu brânză rasă.
12. Țineți până se topește brânza.

Caserolă cu varză dietetică

Daca iti urmaresti silueta, dar vrei sa mananci delicios, o caserola dietetica cu varza la cuptor este cea mai buna solutie. Gustare delicioasă, parfumată și sănătoasă. Dacă doriți să obțineți o crustă frumoasă, ungeți suprafața cu un ou, stropiți cu pesmet, apoi stropiți cu ulei.

Caserola cu varză este un preparat foarte simplu și gustos.

Ingrediente:

• varză - 1200 g;
• unt - 110 g;
• lapte - 240 ml;
• sare;
• piper;
• ou - 2 buc.;
• gris - 2 linguri. linguri.

Gatit:

1. Se toarnă grisul în lapte.
2. Se toacă varza, se zdrobește cu mâinile, sare.
3. Topiți untul, turnați în amestecul de lapte.
4. Se toarnă ouăle, se bate, se adaugă sare, piper.
5. Ungeți forma cu ulei, puneți varza, turnați peste amestecul de lapte.
6. Pune la cuptor.
7. Temperatura din interior ar trebui să ajungă la 180 de grade.
8. Coaceți o jumătate de oră.

Cu adăugarea de cartofi - pas cu pas

Pentru iubitorii de preparate din legume, varianta cu cartofi este potrivita. Un fel de mâncare apetisant parfumat este ușor de preparat. Aceasta este o opțiune bună pentru o garnitură. Folosiți forme din fontă care au laturile înalte pentru gătit. În acest caz, vasul va fi copt rapid și eficient, deoarece căldura din fontă este distribuită uniform. Marginea înaltă nu va permite produselor să se scurgă, iar mâncarea va deveni suculentă.

Ingrediente:

• cartofi - 11 tuberculi;
• piper negru;
• pesmet - 2 linguri. linguri;
• apă;
• varză - 540 g;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
• pasta de tomate - 1 lingura. lingura;
• ou - 1 buc.;
• smântână - 2 linguri. linguri.

Gatit:

1. Scoateți frunzele ponosite, stricate de pe cap, tocați varza cu o grosime de un centimetru.
2. Tăiați cartofii în felii, turnați apă, sare, fierbeți. Dacă timpul este scurt și doriți să grăbiți procesul de gătire, adăugați bucăți de margarină. Datorită acestui fapt, legumele se vor găti mai repede.
3. Rade morcovii pe o răzătoare medie.
4. Tăiați ceapa în cuburi.
5. Scurgeți lichidul din cartofi, folosiți un piure de cartofi pentru a piure. Se toarnă smântâna, se toarnă peste ou, sare, se presară piper. Amesteca.
6. Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie, încălziți, adăugați ceapa, prăjiți. Adăugați morcovi. Cand legumele sunt moi, asezam varza, sarea. Se fierbe timp de 10 minute.
7. Turnați apă, aveți nevoie de aproximativ un pahar.
8. Închideți capacul, fierbeți timp de o jumătate de oră.
9. Se toarnă pasta de tomate, se presară cu piper. Se amestecă.
10. Țineți încă 5 minute.
11. Setați cuptorul la 200 de grade.
12. Ungeți forma cu ulei.
13. Distribuiți jumătate din masa de cartofi rezultată într-o matriță.
14. Puneți partea de varză, acoperiți cu un strat de masă de cartofi.
15. Coaceți o jumătate de oră.

Caserolă de varză proaspătă jeleată cu ou

O caserolă cu ouă este un fel de mâncare foarte simplu care este făcut din cele mai simple ingrediente. Se dovedește foarte gustos. Chiar și copiilor mici care nu sunt ușor de hrănit cu legume le va plăcea.

Varza, în alianță cu umplutura de ouă și crusta de brânză, se dovedește a fi standardul tandreței.

Ingrediente:

• varză - 300 g;
• chefir - 500 ml;
• ou - 3 buc. Pentru umplere;
• ou - 3 buc.;
• făină - 9 linguri. linguri;
• sifon - 0,5 linguriță;
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri. linguri;
• sare;
• zahăr - 0,5 linguriță.

Gatit:

1. Se toarnă ouăle în chefir, se adaugă sifon, zahăr, sare. Amesteca.
2. Adăugați făină, frământați aluatul. Dacă masa este apoasă, adăugați mai multă făină.
3. Se fierb ouale (pentru umplutura), se curata de coaja, se taie cubulete.
4. Scoateți frunzele uscate de pe cap, tocați legumele.
5. Se amestecă varza cu ouăle.
6. Ungeți matrița cu ulei.
7. Se toarnă 1/2 din aluat, se pune varza, sare.
8. Acoperiți cu masa rămasă.
9. Trimiteți la cuptorul încins (180 de grade) timp de 30 de minute.

Conopida cu branza

Vrei să-ți surprinzi oaspeții cu o masă cu aspect spectaculos și cu un gust uimitor? Hrănește-le cu o caserolă de varză. Înainte de a găti, adăugați sare în apă și puneți capul de varză pentru a îndepărta insectele cărora le place să se așeze în inflorescențe. Țineți aproximativ o oră. Apoi clătiți și puteți începe să gătiți. Această procedură va ajuta la eliminarea insectelor și a murdăriei acumulate în interior.

Ingrediente:

• maioneză - 4 linguri. linguri;
• ou - 4 buc.;
• conopida - 1 cap;
• sare;
• unt - 1 lingura. lingura;
• brânză tare - 210 g.

Gatit:

1. Fierbe apa, sare.
2. Împărțiți inflorescențele, puneți-le în apă, fierbeți timp de patru minute.
3. Luați o strecurătoare, aruncați legumele.
4. Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se încălzește, se schimbă inflorescențele, se prăjesc.
5. Se amestecă maioneza cu ouă, sare.
6. Brânza se pisează pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu masa de ouă.
7. Se aseaza varza in forma, se toarna peste amestecul de oua.
8. Gatiti la 180 de grade.
9. Când apare o crustă frumoasă, o puteți obține în siguranță.

Ca la grădiniță

Dacă vrei să-ți amintești de gustul uitat al preparatului tău preferat din grădină, gătește caserola de varză la cuptor cu gris. Va deveni fraged, parfumat și la fel de gustos ca în copilăria îndepărtată.

Gust îndepărtat al copilăriei.

Ingrediente:

• brânză - 35 g;
• lapte - 400 ml;
• varză albă - 500 g;





Ca și în gătirea oricărui fel de mâncare, atunci când se prepară o caserolă folosind varză, trebuie respectate anumite condiții.

1. Pentru a păstra varza gustoasă după gătire, nu adăugați apă în timpul tocănirii. Mai întâi, turnați ulei în tigaie. Trimiteți mai departe varză mărunțită. Se amestecă în mod regulat în timp ce se prăjește.
2. Pentru ca în timpul procesului de gătire ceapa să nu se ardă, ci să rămână frumoasă și apetisantă, trebuie adăugată după prăjirea varzei timp de cinci minute.
3. Pentru ca mâncarea să fie ușor de scos din formă și de tăiată cu grijă, ar trebui să ungeți forma cu ulei, apoi să stropiți din belșug cu pesmet.
4. Pentru gătit, folosiți doar un cap de varză puternic, fără deteriorare.
5. Dacă în rețetă se folosește gris, atunci este indicat să-l amestecați mai întâi cu ingredientul lichid. Dă-ți timp să stai în picioare. Apoi boabele se vor umfla, vor fi saturate cu umiditate și nu se vor zdrobi într-o caserolă.
6. Pentru gătit, este mai bine să folosiți o formă mai mică, dar cu părțile înalte. Caserola va iesi mai sus, din aceasta vasul va fi mai suculent.
7. Dacă doriți să vedeți o crustă aurie la suprafață, stropiți suprafața cu ulei sau acoperiți cu un ou.
8. La discreția ta, poți schimba gustul oricărei caserole adăugând fructe uscate. Pentru o variantă savuroasă, puteți pune mai mult usturoi și adăugați diverse condimente.

Pasul 1: preparați varza albă.

Spălăm bine varza albă sub jet de apă caldă, scuturăm excesul de lichid și o punem pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, încercăm să tocăm componenta cât mai subțire. Apoi turnați legumele tocate într-un castron adânc și lăsați-o deoparte.

Pasul 2: preparați ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa de coajă și apoi clătiți bine sub jet de apă caldă. Apoi, așezați componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie curată.

Pasul 3: pregătiți brânză tare.

Folosind o răzătoare mare, rade brânza tare direct pe placa de tăiat. Apoi turnați chipsurile într-o farfurie liberă și lăsați deoparte.

Pasul 4: pregătiți aluatul pentru caserolă.

Cu ajutorul unui cuțit, spargeți cojile ouălor și turnați gălbenușurile cu proteine ​​într-un castron cu varză mărunțită. Mai adaugam carnea de pui tocata, ceapa tocata marunt, smantana si sare si piper negru proaspat macinat dupa gust. Folosind o lingură, amestecați totul bine până se omogenizează. Acum se toarnă făina într-o strecurătoare și se cerne peste masa de varză. Din nou, amestecați totul cu echipamente improvizate și treceți la pregătirea caserolei.

Pasul 5: Gătiți caserola de varză la cuptor.

Ungeți fundul și pereții vasului de copt cu o cantitate mică de unt sau ulei vegetal. Mai departe, pentru ca caserola să nu se ardă la bază, asigurați-vă că stropiți fundul recipientului cu gris sau pesmet. Acum turnați aluatul de varză aici și asigurați-vă că îi nivelați suprafața cu o lingură.
Porniți cuptorul și încălziți-l la temperatură 180 de grade. Imediat după aceea, puneți forma pe nivelul din mijloc și coaceți vasul pentru 35 de minute până când la suprafață apare o crustă moale aurie.
După timpul alocat, cu ajutorul clemelor de bucătărie, scoatem recipientul, și stropim produsele de patiserie cu brânză tare rasă. Punem totul înapoi la cuptor și așteptăm inca 5-10 minute. În acest timp, pe suprafața caserolei ar trebui să apară o crustă frumoasă de brânză aurie. La final, opriți cuptorul, scoateți recipientul și lăsați-l deoparte. Lăsați vasul să se răcească ușor.

Pasul 6: Serviți caserola de varză la cuptor.

Când caserola de varză este caldă, se transferă din formă într-o farfurie specială și se taie în porții cu un cuțit. Dar servim produse de patiserie atât de parfumate, gustoase și satisfăcătoare pe masă alături de ceai, cafea, compot sau diverse sucuri. De asemenea, puteți invita prietenii să toarne smântână sau alt sos pe caserolă. Atât de delicios!
Pofta buna tuturor!

Pentru prepararea caserolelor, puteți folosi orice brânză tare. De exemplu, rusă, olandeză, adyghe și altele pe gustul tău;

În loc de pui tocat, puteți pune în caserolă carne de porc, de vită sau un amestec din unul și altul. Dar pentru ca felul de mâncare să se dovedească cu adevărat gustos și parfumat, vă sfătuiesc să gătiți singuri această componentă acasă;

Înainte de servire, caserola poate fi decorată cu ierburi și legume proaspete.

Din varză albă se prepară multe feluri de mâncare delicioase. De exemplu, una dintre opțiunile originale este un fel de mâncare din bucătăria rusă - o caserolă. Acesta va fi discutat în această recenzie.
Continutul retetei:

Varza albă poate fi achiziționată astăzi de la orice magazin. Nu își pierde proprietățile utile și hrănitoare pentru o lungă perioadă de timp, costul său este ieftin, este simplu și versatil în preparare. Toate aceste calități au făcut-o o legumă preferată, așa că multe gospodine folosesc produsul la gătit și gătesc o mare varietate de feluri de mâncare. Postarea de astăzi este dedicată rețetelor de caserole din această minunată legumă.

Caserolă de varză - subtilitățile și secretele rețetelor

Caserola cu varză nu este doar gustoasă, ci și o mâncare sănătoasă. Deoarece varza este înzestrată cu multe minerale diferite, oligoelemente și vitamine care au un efect pozitiv asupra organismului. Dar pentru a face felul de mâncare gustos și pentru a umple corpul cu substanțe valoroase, trebuie să gătiți o caserolă delicioasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să țineți cont de următoarele nuanțe.

• Pentru varză la caserolă, puteți folosi orice varietate: albă, conopidă, varză de Bruxelles, Beijing etc.
• Când cumpărați varză albă, ar trebui să acordați atenție frunzelor. Ele nu trebuie să fie lențe și verzi, iar inflorescențele trebuie să fie albe ca zăpada, fără culoare crem.
• Conopida proaspătă nu este potrivită pentru depozitare, așa că își pierde rapid proprietățile valoroase.
• Buchetele de conopidă sunt un loc preferat pentru insecte. Înainte de a găti, puneți capul de varză în apă sărată și rece timp de o oră. Apoi clătiți sub jet de apă și începeți să gătiți.
• Dacă inflorescențele de varză albă sunt dense ca textură, aceasta înseamnă că există o mulțime de proteine ​​vegetale în ea.
• Conopida utilizată în caserole este de obicei pre-gătită, cum ar fi albă sau fiartă. Există și rețete în care se coace conopida murată.
• Pentru a găti toate produsele care au timpi de tratament termic diferiți în același timp, ingredientele sunt mai întâi gătite separat, apoi combinate, acoperite cu sos, stropite cu brânză și coapte la cuptor, aproape gata.
• Puteți combina varza într-o caserolă cu diferite produse: ciuperci, carne, pasăre, iepure, porc, cârnați și alte produse din carne.
• Datorită ouălor și brânzei se formează o crustă roșie.
• Puteți umple caserola cu o varietate de sosuri. Dar mai ales varza merge bine cu umpluturile de rosii. Nici sosurile pe bază de smântână cu usturoi și nuci nu sunt rele.
• Ierburile picante și condimentele vor adăuga nuanțe de gust produsului.

Caserolă de varză coaptă la cuptor - o rețetă, ca la grădiniță

Varza este un aliment blând, așa că pentru a oferi caserolei un gust și o aromă picant, trebuie să adăugați ierburi naturale și mirodenii. Acest lucru este deosebit de important dacă pregătiți un fel de mâncare pentru un copil, deoarece. Aceștia sunt cei mai strălucitori cu mâncare.

• Conținut caloric la 100 g - 169 kcal.
• Porții - 2
• Timp de gătire - 50 de minute

Ingrediente:

• Varză albă - 400 g
• Ouă - 1 buc.
• Unt - 100 g
• Griș - 1/2 cană
• Lapte - 1/2 cană
• Sarat la gust
• Piper - după gust

Pregătirea pas cu pas:

1. Se combină grisul cu laptele, se amestecă și se lasă să se umfle 15 minute pentru ca cerealele să crească în volum. În caz contrar, va fi neplăcut să fixați pe dinți în caserola finită.
2. Apoi turnați untul topit și amestecați.
3. Spălați varza, îndepărtați inflorescențele superioare, pentru că. sunt cel mai adesea murdare și se toacă mărunt cu mâna sau cu o combină.
4. Sarați-l și strângeți puțin mâinile, astfel încât să înceapă sucul, astfel felul de mâncare va fi mai suculent.
5. Turnați oul în bol, sare, piper și amestecați.
6. Combinați varza cu masa de manno-lapte și amestecați.
7. Ungeți forma cu ulei și întindeți aluatul.
8. Încinge cuptorul la 200 ° C și coace produsul timp de o jumătate de oră. Deși, în funcție de grosimea caserolei, poate dura mai mult.
9. Serviți produsul finit la masă cu smântână rece. Este delicios de folosit atat cald cat si rece.

Caserolă cu varză: o rețetă cu carne tocată

Dacă nu aveți timp să stați la aragaz pentru o lungă perioadă de timp, atunci o simplă caserolă de varză și carne tocată vă va ajuta. Acest fel de mâncare suculent și fraged nu va lăsa indiferent niciun mâncător.

Ingrediente:

• Conopida - 800 g
• Carne tocată - 600 g
• Smântână - 200 g
• Ou - 3 buc.
• Lapte - 100 ml
• Ceapa - 150 g

Pregătirea pas cu pas:

1. Spălați conopida. Înmuiați mai întâi în apă pentru a scăpa de insecte. Se pune apoi in apa clocotita, unde se lasa la macerat 3-5 minute. Uscați buchețelele și tăiați-le în bucăți medii.
2. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Prăjiți-l în ulei vegetal într-o tigaie, aducând o culoare aurie.
3. Pune carnea tocată într-un bol și amestecă cu ceapa. Se sare, se piperează și se amestecă.
4. Se toarnă ouăle într-un castron, se adaugă smântâna și se bat cu o furculiță pentru ca produsele să se amestece și să aibă o textură uniformă.
5. Ungeți o tavă de copt cu un strat subțire de ulei și întindeți jumătate din varză.
6. Se umple cu jumătate din smântână și cu masa de ouă.
7. Deasupra se intinde toata carnea tocata.
8. Deasupra se intinde restul de varza si se toarna smantana ramasa.
9. Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți produsul timp de 40 de minute.
10. După acest timp, turnați produsele cu lapte și gătiți caserola încă 10 minute.

Caserolă de varză: o rețetă cu brânză și brânză de vaci

Orice caserolă este loc pentru creativitate. Iar caserola cu varză este de două ori. Trebuie doar să cunoașteți proporțiile sosului pentru turnare și puteți experimenta în siguranță cu restul.

Ingrediente:

• Varză - 1 kg
• Caș - 400 g
• Ouă - 2 buc.
• Smântână - 4 linguri
• Brânză - 100 g
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei
• Pesmet - 1 lingura.
• Sarat la gust

Pregătirea pas cu pas:

1. Spălați varza, îndepărtați frunzele de deasupra și tăiați-o fâșii. Sărați, stropiți cu sare, apăsați cu mâinile, astfel încât să înceapă sucul.
2. Combinați brânza de vaci cu ouăle și amestecați sau bateți cu un blender pentru a obține o textură uniformă.
3. Combinați varza cu masa de caș și amestecați.
4. Ungeți o tavă de copt cu un strat subțire de ulei și stropiți cu pesmet.
5. Am pus masa de caș-varză în ea și o netezesc într-un strat uniform.
6. Se toarnă produsele cu smântână și se stropesc cu chipsuri de brânză.
7. Încinge cuptorul la 180 ° C și trimite produsul la copt timp de 40 de minute până se compactează și o suprafață aurie.

Notă: Daca vrei ca gustul caserolei sa fie mai mult branza de vaci cu un gust usor de varza, atunci ia ingredientele asa cum este indicat in reteta. Dacă preferați să obțineți un gust mai pronunțat de varză, atunci reduceți brânza de vaci la jumătate.