Omletă cu ouă de prepeliță pentru copil. Care sunt beneficiile și daunele ouălor de prepeliță pentru copii? Reteta de omleta cu oua de prepelita

Acasă

Alimentare cu apă rece

Poate una dintre cele mai minunate și în același timp simple feluri de mâncare pe care le poți pregăti la micul dejun, desigur, este o omletă. Dar pentru ca felul de mâncare să fie hrănitor, trebuie să cunoașteți câteva subtilități, care sunt descrise mai jos în rețete.

Așadar, vă invităm să pregătiți o omletă incomparabilă din ouă proaspete și lapte bun și vă vom spune cum să faceți totul corect în acest proces.

Reteta de omleta facuta din oua de prepelita si lapte intr-o tigaie

Ingrediente:

ouă (prepeliță) – 12 buc.;
lapte de casă – 80 ml;
sare de bucătărie – 1/3 linguriță;
unt - 30 g;
ulei de floarea soarelui - 1 linguriță.

Pregătirea

Separați ouăle de prepeliță de coajă și puneți-le într-un castron mic, dar adânc. Cu ajutorul unui tel de mână, bateți toate gălbenușurile și albușurile până se omogenizează. Se presară totul cu sare fină de bucătărie și, continuând procesul de biciuire, se toarnă treptat lapte de casă bine răcit. După ce ultima porție de lapte este turnată în ouă, continuați să lucrați cu telul încă un minut.

Puneti o bucata de unt intr-o tigaie antiaderenta si turnati o lingura mica de ulei de floarea soarelui. Se încălzește până când untul este complet topit, apoi se toarnă ouăle proaspăt bătute. Acoperiți tigaia cu un capac de dimensiuni potrivite, reduceți focul la minimum și prăjiți cea mai delicată omletă a noastră timp de 5 minute.

Reteta pentru o omleta luxurianta cu oua si lapte la cuptor

Ingrediente

ouă (pui) – 6 buc.;
lapte gras – 240 ml;
– 35-40 g;
sare de bucătărie - după gust.

Pregătirea

Într-un castron înalt, dar nu foarte lat, bate numărul necesar de ouă de pui și stropește-le cu sare de bucătărie după gust. Acum scoatem laptele gras bun din congelator, punem în el cu 20 de minute înainte de gătit.

Se toarnă într-un castron cu ouă și, luând în mâini un mixer obișnuit, începeți să bateți această masă, mai întâi la viteză mică, apoi creșteți-o treptat până la cea mai mare viteză. Continuăm acest proces până când masa de ou-lapte se transformă într-o spumă groasă, poroasă. Mai întâi, punem forma la cuptor doar puțin și o încălzim, apoi o scoatem și o îmbrăcăm cu unt pe toată suprafața interioară.

Transferăm masa din bol în ea și punem totul în centrul unui cuptor încălzit la 185 de grade. În 25 de minute vei obține o omletă pufoasă și foarte fragedă.

Cum să gătești o omletă din ouă și lapte cu brânză și șuncă?

Ingrediente:

ouă proaspete (mari) – 4 buc.;
lapte (orice conținut de grăsime) – 180 ml;
făină de grâu – 2 linguri de desert;
ceapa – 1 buc.;
– 90 g;
brânză tare – 90 g;
Sarat la gust;
ulei de floarea soarelui – 1 lingura de desert.

Pregătirea

Într-o tigaie se încălzește uleiul de floarea soarelui până se afumă, apoi se pune ceapa, tocată într-un sfert de inel, împreună cu șunca tăiată fâșii și se prăjește până când apar cruste. Apoi, scoateți tigaia de pe foc și treceți la prepararea amestecului de ouă.

Turnați laptele într-un bol, adăugați ouăle despărțite de coajă și adăugați puțină făină de grâu. Se presară aceste ingrediente cu sare fină, se bat cu o lingură sau cu telul și, punând tigaia înapoi pe arzător, se toarnă totul peste șunca cu ceapă. Acoperiți vasul cu un capac de dimensiuni adecvate și lăsați-l la foc mic timp de 1,5-2 minute. Deschideți tigaia și acoperiți întreaga suprafață a omletei cu brânză rasă grosieră. Puneți capacul la locul său, măriți puțin focul și gătiți încă 4-5 minute.

Beneficiile ouălor de prepeliță sunt incontestabile și neprețuite. Pot înlocui o mână de vitamine din farmacie, iar în Japonia sunt chiar recomandate tuturor, atât copiilor, cât și adulților, în cantitate de 2-3 bucăți. pe zi ca masă obligatorie. Nu le includem foarte des în dieta noastră, preferând cele de pui. Dar uneori pe masa noastră apar ouă de prepeliță și, bineînțeles, vrem să le mâncăm într-un mod gustos și frumos. Sa incercam!

Deci, în detaliu despre cum să gătești omletă din ouă de prepeliță într-o astfel de „matrigă”. Tăiați ardeiul spălat în cruce, formând un inel. Îndepărtați excesul de pereți despărțitori și semințe. Asezati o bucata pentru prajit intr-o tigaie unsa cu ulei vegetal. Acest lucru va dura aproximativ 3 minute.

Întoarceți ardeiul gras și puneți o bucată mică de unt în centru. Când fierbe, este timpul să spargem ouăle de prepeliță într-un inel. Am asezat o bucata de paine cu cereale pe partea libera a tigaii. În primul rând, este mai plăcut să-l mănânci fierbinte și, în al doilea rând, pentru ca tigaia să nu „arde”.

Am pus 3 bucati, mai multe se pot daca forma improvizata se potriveste. În momentul spargerii ouălor, o bucată de piper poate fi presată de tigaie cu o spatulă pentru ca lichidul să nu „fuge”.

Sare si pipereaza ouale. Și se prăjește până se întărește albușul, dar gălbenușul este încă fraged și vâscos. Pentru a accelera procesul, puteți acoperi tigaia cu un capac. Nu uitați să întoarceți pâinea prăjită cu cereale.

Felul de mâncare este practic imposibil de distins de unul similar făcut din ouă de găină. Adevărata diferență constă în conținutul scăzut de calorii al unei omlete preparate cu ouă de prepeliță.

Omletă cu ouă de prepeliță într-un aragaz lent

Etanșeitatea dispozitivului vă permite să creați o omletă aerisită, potrivită pentru a mânca copiii.

Omletă pufoasă cu ouă de prepeliță

Pentru gatit 2 portii Necesar:

9 oua de prepelita;
100 ml lapte;
100 de grame de brânză;
Sare si unt.

Timpul de gătire va fi 12 minute. Reteta de omleta:

Rupeți ouăle într-o farfurie adâncă. Sare, turnați lapte.
Amestecați bine amestecul.
Răziți brânza.
Lubrifiați vasul dispozitivului.
Turnați baza de omletă într-un castron. Presărați brânză deasupra.
Coaceți 10 minute cu capacul închis.

Omletă cu ouă de prepeliță la cuptor

O omletă hrănitoare cu legume și carne va hrăni mai multe persoane. Cuptorul folosit pentru gătit va păstra proprietățile benefice ale ingredientelor, gătind complet preparatul.

Pentru gatit 4 portii vei avea nevoie:

16 oua de prepelita;
200 ml lapte;
Câteva roșii;
Bec;
100 de grame de brânză;
șuncă după gust;
Unt;
Sare, in functie de branza.

Timpul de gătire va fi 40 de minute. Reteta de omleta la cuptor:

Rupeți ouăle. Se amestecă cu laptele și se amestecă.
Tăiați roșiile și ceapa în cuburi, șuncă - dacă doriți.
Prăjiți șunca și ceapa într-o tigaie pentru aproximativ 5 minute. Adăugați roșii la ele și gătiți încă 3 minute.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Transferați alimentele prăjite într-o tavă de copt unsă. Umple-le cu amestecul de ouă.
Coaceți omleta timp de 20 de minute.
Stropiți vasul cu brânză și coaceți încă 10 minute.

Omletă cu ouă de prepeliță într-o tigaie

Felul de mâncare se ridică rar când este gătit într-o tigaie. Pentru a obține o omletă aerisită, trebuie să amestecați cu grijă și încet ouăle - mai întâi albușurile, apoi gălbenușurile.

Omletă cu ouă de prepeliță dintr-o tigaie

Pentru gatit 3 portii Necesar:

O duzină de ouă;
Ardei gras;
O pereche de dinți de usturoi;
7 roșii cherry;
Ulei vegetal, ierburi și sare după gust.

Pregătirea va dura 15 minute. Reţetă:

Tăiați usturoiul. Tăiați ardeii fâșii și roșiile în jumătate.
Se calesc legumele in ulei aproximativ 4 minute pana se formeaza zeama.
Rupeți ouăle într-o farfurie adâncă. Adăugați sare și amestecați.
Se toarnă amestecul de ouă peste legume și se prăjește, acoperit, timp de aproximativ 8 minute.
Înainte de servire, stropiți vasul cu ierburi.

Omletă cu ouă de prepeliță la cuptorul cu microunde

Reteta de preparare a unei omlete cu oua de prepelita in cuptorul cu microunde este potrivita copiilor de peste un an. În loc de lapte de vaca, poți folosi lapte de capră sau praf.

Pentru gatit 1 portie vei avea nevoie:

2 oua;
30 ml lapte;
10 grame de unt.

Timpul de gătit este 5 minute. Reţetă:

Bate albusurile. Separat se bat galbenusurile amestecate cu laptele.
Se amestecă al doilea amestec în primul.
Ungeți o tavă de copt cu ulei.
Se toarnă amestecul în formă.
Pune omleta la microunde timp de 75 de secunde la 400 de wați.

Suntem oameni vii. Uneori putem face o greșeală de tipar, dar vrem să ne îmbunătățim site-ul. Dacă găsiți o eroare, selectați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter. Vă vom fi foarte recunoscători!

Omleta este un fel de mâncare simplu. Preparat corespunzător, poate fi mâncat chiar și de un copil mic.

Omletă cu brânză pentru un copil mic

Pentru gatit o porție vei avea nevoie:

4 oua de prepelita;
60 ml (o treime dintr-un pahar) lapte;
Brânză;
Unt.

Timp de gătit - 15 minute. Reţetă:

Ungeți fundul și părțile laterale ale unui vas de copt cu ulei. Începeți să preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
Rupeți ouăle într-un recipient adânc. Turnați lapte în el, apoi amestecați.
Se rade brânza și se adaugă la amestec. Se amestecă din nou.
Se toarnă amestecul în forma pregătită. Rețineți că vasul se va ridica aproximativ la jumătate.
Pune-l la cuptorul preîncălzit pentru 7-9 minute. Când apare crusta, stingeți focul. Scoateți omleta după 10-12 minute. Consistența vasului trebuie să fie elastică.
Serviți vasul cald, dar nu fierbinte. Dacă doriți, puneți deasupra o bucată de unt și lăsați-o să se topească.

Omletă cu ouă de prepeliță pentru un copil de un an

Omletă cu lapte pentru un copil

A doua versiune a omletei este potrivită pentru copiii de la 12 luni. Rețeta nu include brânză. Pe o porție vei avea nevoie:

3-4 oua de prepelita;
70 ml lapte;
Unt;
Sare daca se doreste.

Durata de preparare - 12-13 minute. Reţetă:

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Este recomandabil să folosiți unul cu pereți groși.
Porniți cuptorul la 180 de grade.
Într-o cratiță mică, combinați ouăle curgătoare și laptele. Adăugați sare, apoi amestecați bine.
Turnați amestecul din recipient în formă. Rețineți că omleta va crește de aproximativ 2 ori.
Coaceți omleta în cuptorul preîncălzit timp de 8 minute. Apoi opriți gazul, dar lăsați vasul înăuntru timp de 5-7 minute.
Scoateți omleta din cuptor. Se lasa sa se raceasca, apoi se serveste.
Dacă doriți, topiți un buton de unt pe o plită încinsă.

Dacă este necesar, înlocuiți laptele de vacă cu lapte de capră sau lapte praf.

Bună ziua, dragii mei cititori!

Astăzi vom aborda din nou subiectul nutriției pentru copiii mici. Unul dintre cele mai importante produse din dieta lor sunt ouăle. Aceasta este o proteină nutritivă valoroasă, fără de care creșterea și dezvoltarea normală a bebelușilor este imposibilă.

Dar dacă copilul este alergic la produsele din pui? Încearcă ouăle de prepeliță! Nu au mai puține avantaje și sunt considerate hipoalergenice. Care sunt beneficiile și daunele ouălor de prepeliță pentru copii? Să aflăm împreună.

Când bebelușul împlinește vârsta de 7-8 luni, fiecare mamă se confruntă cu întrebarea cum să-i dea bebelușului alb sau gălbenuș, deoarece tocmai în această perioadă medicii sfătuiesc să-i introducă bebelușului un produs nou, greu de digerat.

Iată câteva reguli pe care medicii pediatri le sfătuiesc să le urmeze atunci când faceți modificări în dieta copiilor:

Începeți cu gălbenușul: este mai puțin probabil să provoace alergii.
În primul rând, ar trebui să dați o treime din gălbenuș, crescând treptat cantitatea acestuia în meniu.
Bebelușii sub un an ar trebui să mănânce nu mai mult de 1 ou de prepeliță pe zi, în timp ce este necesar să se țină cont de alte produse din alimentația copiilor, care includ albul sau gălbenușul.
Pentru a preveni sufocarea copilului, este mai bine să adăugați gălbenușul în terci sau supe.
În plus, consumul de ouă de prepeliță de către copii ar trebui limitat la următorul număr: de la unu la 10 ani - 2-3 bucăți pe zi, de la 10 la 14 ani - 4 bucăți pe zi.
Copiii nu trebuie să primească ouă crude de prepeliță. Deși sunt considerate fără salmonella, tot nu merită riscul. Ouăle crude sunt un produs periculos care prezintă riscul de a contracta o infecție intestinală.

Dacă urmați aceste instrucțiuni, nu vor fi probleme cu consumul produsului.

Care sunt beneficiile ouălor de prepeliță pentru copii?

Dragi cititori, probabil ați auzit multe despre beneficiile ouălor de prepeliță, în special pentru copii. Ce înseamnă pentru copiii noștri?

Sprijină funcționarea glandei tiroide.
Elimina deficitul de calciu.
Normalizează starea părului și a unghiilor.
Crește atenția și ajută la ameliorarea oboselii.
Stimulează activitatea creierului și ajută la învățare.
Restabiliți puterea după activitatea fizică.

Dar principalul beneficiu al ouălor de prepeliță este că sunt perfecte pentru copiii cu alergii.

Dacă un produs din pui poate provoca alergii severe, atunci cu prepeliță acest risc este minimizat.

În plus, posibilitatea de a contracta salmoneloză la consumul de ouă de prepeliță dispare complet, deoarece microorganismele dăunătoare sunt complet absente în ele. În special, acest lucru se datorează temperaturii corporale ridicate a păsării - până la +42 de grade.

Contraindicații pentru utilizarea ouălor de prepeliță

În ciuda beneficiilor pe care ouăle de prepeliță le pot oferi organismului unui copil, acestea nu trebuie abuzate.

Produsul are o serie de contraindicații:

alergii alimentare (extrem de rare, dar se întâmplă);
boli ale ficatului și rinichilor;
tulburări de absorbție a proteinelor;
tulburări ale tractului digestiv.

Cum să gătești ouă de prepeliță?

Pentru a nu face rău copilului, trebuie să știți cum să gătiți corect ouăle de prepeliță.

Spre deosebire de ouăle de găină, ouăle de prepeliță se gătesc mult mai repede. Este suficient să le fierbi timp de 2-3 minute pentru a dezinfecta și a preveni contaminarea cu bacterii dăunătoare. Dacă gătiți două minute, veți obține un ou fiert moale, iar dacă gătiți timp de trei minute, atunci veți obține un ou fiert tare de prepeliță.

Produsul finit trebuie scufundat o vreme în apă rece și apoi curățat ca un ou obișnuit.

Reteta de omleta cu ou de prepelita pentru copii

Există diverse rețete care vă permit să faceți mâncăruri delicioase și sănătoase din ouă de prepeliță pentru copii. De exemplu, puteți găti o omletă. Are cea mai delicată structură, nu este absolut periculoasă și permite copilului să mănânce nu numai gălbenușul, ci și albușul.

Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți lapte pasteurizat sau special pentru copii. Are conținutul potrivit de grăsime și nu conține microorganisme dăunătoare.

Iată cea mai simplă rețetă pentru bebelușii sub un an.

Ingrediente:

7 oua de prepelita;
3 linguri. lapte;
putina sare;
unt.

Preparare:

Spălați bine ouăle și bateți-le într-un recipient adecvat. Asigurați-vă că cojile nu intră în amestec.
Bateți-le bine cu o furculiță până se omogenizează.
Adăugați sare și lapte.
Folosind un tel sau un mixer, bate toate ingredientele. Ar trebui să aveți o masă de aer fără bulgări.
Puteți găti într-un cuptor cu aburi, cuptor sau cuptor cu microunde. Procesul va dura de la 3 la 6 minute, în funcție de metoda aleasă. În niciun caz nu trebuie să prăjiți o omletă în ulei: astfel de preparate sunt strict contraindicate bebelușilor sub un an.
Scoateți omleta, răciți puțin și serviți.

În timpul gătitului, vă puteți arăta imaginația și puteți adăuga alte produse, de exemplu, dovlecei, morcovi, mere. Pentru copiii mai mari, puteți face o omletă cu carne sau brânză. Totul în mâinile tale! Copilului tău cu siguranță îi va plăcea acest fel de mâncare.

Astăzi am aflat o mulțime de informații utile despre beneficiile și daunele ouălor de prepeliță pentru copiii noștri. De asemenea, acum nu ne vom digera ouăle și nu vom găti o omletă delicioasă pentru copii.

Dacă ați găsit acest articol util, vă rugăm să-l distribuiți familiei și prietenilor dvs. pe rețelele sociale. Vă aștept cu nerăbdare, dragii mei prieteni, la noi discuții!

Secțiuni