Cu atât mai bine să înmuiați un biscuit. Prajituri cu biscuiti: reteta

Pentru a îmbunătăți gustul și aroma prăjiturilor de biscuiți, a produselor de patiserie și a broadurilor de rom, precum și pentru a le da suculent, se folosesc siropuri de zahăr cu aromă dulce, care sunt impregnate cu aceste produse. Siropurile folosite la inmuiere contin in medie 50% zahar. Se prepară din zahăr și apă, luate în cantități aproximativ egale (pentru 4 linguri de zahăr se iau 6 linguri de apă).

Produsele de biscuiti cu smantana sunt aromate cu sirop de inmuiere cu vanilie, coniac, vin alb de desert, cafea.
Pentru produsele de biscuiți cu umplutură de fructe se folosește sirop de zahăr cu arome de fructe și, dacă este necesar, ușor acidulat cu acizi alimentari.

După coacere, este indicat să păstrați biscuitul și femeia cel puțin 7 ore, apoi să-l înmuiați. În caz contrar, se înmoaie din siropurile pentru impregnare, devin flăcătoare și se destramă. În procesul de impregnare, siropul de zahăr este utilizat într-o stare răcită la temperatura camerei.

Sirop de bază pentru înmuiere

Puneti zaharul si apa conform retetei intr-o cratita. În timp ce amestecați, aduceți siropul la fiert și îndepărtați spuma. Apoi se răcește siropul (sub 40 de grade), se adaugă arome și se amestecă. Este imposibil să aromatizați siropul în stare fierbinte, deoarece aceasta va duce la volatilizarea substanțelor aromatice din acesta.
Pentru aromatizare se folosesc sucuri de fructe proaspete si conservate, coniac, lichioruri, tincturi de vodca, lichioruri, vinuri de struguri, siropuri de fructe, esente etc. Când adăugați sucuri, aveți grijă să nu diluați prea mult siropul de zahăr.

În rețetele de sirop de înmuiat aromatizat de mai jos, dozarea aditivilor, i.e. substanțe aromatizante și aromatizante, concepute pentru siropul principal, făcute din 4 linguri. linguri de zahăr. Dacă cantitatea de zahăr din sirop este diferită, doza de aditivi trebuie ajustată în consecință.

Sirop de caise pentru înmuiere
Adăugați la siropul principal 1 lingură. o lingură de lichior de caise sau tinctură de caise.

sirop de mere
Adăugați la siropul principal 1 lingură. o lingură de tinctură de mere.

Sirop de rom
Adăugați la siropul principal 2 lingurițe de vin tare de desert și câteva picături de esență de rom sau 1 lingură. o lingură de rom

Sirop de cafea pentru impregnare
Adăugați la siropul principal 2 linguri. linguri de cafea infuzată. Siropul poate fi folosit pentru a înmuia prăjituri de biscuiți de cafea sau prăjituri de biscuiți de cafea.

sirop de coniac
Adăugați la siropul principal 2 linguri. linguri de coniac

Sirop de lămâie pentru înmuiere
Adăugați la siropul principal sucul stors de la 1/2 lămâie și sucul din coaja de la 1/2 lămâie sau 1 lingură. o lingură de tinctură de lămâie sau lichior de lămâie.

Sirop de struguri pentru înmuiere
Adăugați la siropul principal 1 lingură. o lingură din orice vin alb de struguri, cum ar fi vin de masă, porto, Muscat, Riesling, Aligote sau vin de culoarea chihlimbarului - Madeira, Sherry, Marsala.

sirop de vanilie
La siropul fierbinte principal se adauga 5 - 6 cristale de vanilina sau un sfert de baton de vanilie nerupt sau 2 g zahar vanilat. La siropul de bază răcit, puteți adăuga 1 lingură. o lingură de lichior de vanilie.

sirop de portocale pentru înmuiere
Adăugați la siropul principal sucul stors din 1/2 portocală și sucul din coaja de la 1/2 portocală sau 1 lingură. o lingură de suc de portocale.

Siropul pregătit corespunzător pentru înmuierea biscuiților va face prăjiturile mai moi, mai fragede și mai delicioase. Gospodinele moderne pot profita de rețetele noastre dovedite, cele mai de succes. Opt dintre cele mai simple și rapide dintre ele sunt publicate mai jos.

Sirop de zahăr pentru impregnarea biscuiților

Siropurile folosite pentru impregnare contin in medie 50% zahar. Densitatea sa este determinată de gust, lipiciitate și aspect, precum și de punctul de fierbere al soluției: odată cu creșterea concentrației de zahăr în apă, punctul de fierbere crește.
Ingrediente: 110 g zahăr granulat, 160 ml apă filtrată, 60 ml coniac.

1. Pentru a găti sirop dulce, se folosesc întotdeauna numai feluri de mâncare cu pereți groși.
2. Zahărul este turnat pe fundul tigăii selectate. Aici intră apa filtrată.
3. Ingredientele trebuie amestecate bine, astfel încât toate boabele dulci să se dizolve în lichid.
4. Tigaia merge pe foc până când siropul fierbe. De îndată ce apar primele bule pe suprafața sa, puteți scoate recipientul de pe foc.

Coniacul se adaugă în siropul de zahăr care s-a răcit deja la temperatura camerei. Îl poți folosi pentru a impregna imediat prăjiturile. Biscuitul trebuie să fie răcit.

reteta de inmuiere de cafea

Ingrediente: o jumătate de pahar de apă purificată și lapte plin de grăsime, 2 linguri mari de cafea naturală, un pahar cu o lamă de zahăr granulat.

1. Pentru început, cafeaua trebuie procesată într-o râșniță de cafea. Apoi se toarnă cu cantitatea specificată de apă clocotită și se fierbe până se înmoaie. Zahărul nu se adaugă în lichid.
2. Băutura rezultată este ușor răcită, filtrată.
3. Într-o cratiță separată, zahărul se dizolvă în lapte cald. Amestecul este trimis la aragaz și adus la fierbere. Nu ar trebui să rămână cereale dulci integrale în el, altfel se vor simți puternic în siropul finit.
4. Imediat după apariția primelor bule, lichidul din a doua etapă a acestora este turnat în amestec.

Rămâne să se răcească siropul de cafea și să se folosească conform instrucțiunilor.

Pentru biscuiti de ciocolata

Ingrediente: ¼ cana lapte gras, 2 linguri mari de lichior nearomat, jumatate de pahar de zahar granulat, ¼ cana apa purificata, 2 linguri mari de cafea instant.

1. Cafeaua se toarnă cu apă clocotită și se lasă la infuzat.
2. În timp ce băutura se prepară, zahărul este turnat în tigaie. Trebuie turnat cu lapte fierbinte și trimis la aragaz.
3. Cu încălzire lentă, amestecul de lapte dulce este adus la fierbere. Siropul viitor trebuie amestecat constant.
4. Cafeaua gata este turnată în bază pentru impregnare. Ingredientele se amestecă până la omogenizare.

După ce siropul s-a răcit, se adaugă lichior. Prăjiturile de biscuiți se toarnă imediat cu impregnarea finită.

Sirop de lamaie pentru impregnarea prajiturii

Ingrediente: 6 linguri mari de zahar granulat, o jumatate de litru de apa filtrata, 4 linguri mari de coniac, lamaie mare proaspata.

1. În primul rând, fructele sunt spălate bine și uscate. Cu o răzătoare cu cele mai mici diviziuni, se scoate coaja din ea. Acest lucru trebuie făcut în așa fel încât să nu se atingă pulpa albă. În caz contrar, siropul finit va fi amar.
2. Sucul este stors din restul componentului de citrice. Trebuie să vă asigurați că oasele nu intră în lichid.
3. Apa se aduce la fierbere la foc mic. În ea se toarnă zahăr.
4. Când lichidul ajunge la fierbere, i se adaugă coaja și zeama de lămâie. Va fi suficient 2-3 linguri.
5. Recipientul cu masa dulce se scoate de pe foc.

Când siropul de lămâie pentru impregnare s-a răcit complet, acesta trebuie filtrat și combinat cu coniac. Opțional, puteți exclude o băutură alcoolică din rețetă. sau folosește rom alb/închis.

Cu coniac

Ingrediente: 240 g zahăr granulat, 320 ml apă filtrată, 3 linguri mari de coniac.

1. Se toarnă apă într-o cratiță. Când lichidul se încălzește puțin, zahărul trebuie să fie complet dizolvat în el.
2. Amestecul se aduce la fierbere cu amestecare frecventă, după care se ia de pe foc.
3. Impregnarea este răcită la temperatura camerei.

Rămâne să adăugați coniac în sirop și să îl amestecați bine. Puteți înmuia prăjiturile de biscuiți sau brioșele cu un amestec rece.

Impregnare cremoasă - pas cu pas

Ingrediente: 380 ml smantana cu grasime medie, 8-9 linguri mari de lapte condensat (nefiert!).

1. Pentru a pregăti o astfel de impregnare blândă, va trebui să combinați laptele condensat și smântâna. Ambele produse lactate trebuie mai întâi răcite bine.
2. Amestecul rezultat este bătut cu o duză specială a unui blender sau mixer până la omogenizare.
3. Masa finită este utilizată imediat pentru impregnarea prăjiturilor de biscuiți.

Dacă luați cea mai mare cremă grasă pentru un astfel de amestec, rezultatul se va dovedi prea gros.

Din smantana

Ingrediente: un litru de smantana, 45 g de vanilie si 150-170 g de zahar obisnuit.

1. Pentru impregnarea în discuție, cel mai bine este să folosiți smântână lichidă cumpărată din magazin. Desigur, de casă este mult mai gustos, dar este mai potrivit pentru a face smântână.
2. În primul rând, nisipul obișnuit este turnat în smântână, iar apoi zahăr vanilat.
3. În primele minute, ingredientele se frământă cu o lingură largă.
4. Apoi, trebuie să bateți bine masa cu un mixer sau blender până când toate boabele dulci sunt complet dizolvate în ea.





1. Mai întâi trebuie să combinați zahărul cu sucul de fructe. Aceste ingrediente sunt puse într-un vas cu fund gros și pereți.
2. Masa este încălzită la foc mic. În acest proces, boabele dulci ar trebui să se dizolve complet în sucul de citrice.
3. Viitorul sirop se încălzește încă câteva minute.
4. În recipient se toarnă apă fierbinte.
5. După amestecarea completă a componentelor, masa este gătită la căldură minimă, cu agitare sistematică.

Biscuitul este un desert foarte delicat și aerisit. Atât adulții, cât și copiii îl iubesc pentru moliciunea și gustul său unic. Cremele și impregnările pot fi atât de variate încât acest desert delicios va rămâne întotdeauna de dorit pe orice masă.

Puteți găti singur un biscuit sau puteți cumpăra unul gata făcut, dar pentru ca acesta să nu pară uscat și să sublinieze gustul și aroma umpluturii, folosiți impregnarea biscuiților. Impregnările nu necesită mult timp pentru preparare, iar numărul de ingrediente pentru ele este minim, dar ulterior nu riști să obții un biscuit uscat și tare, pe care nici măcar o cantitate mare de smântână nu îl va economisi.

Pentru a da o aromă deosebită impregnării, se folosește alcool. Pentru impregnarea unui biscuit ușor, este mai bine să folosiți vinuri ușoare, lichioruri sau coniac și este mai bine să adăugați vin roșu sau coniac la cele închise (cafea sau ciocolată). Ei bine, pentru biscuiți cu fructe - impregnări de fructe. Cât despre prăjituri, poți.

Mai jos sunt rețetele de impregnare cu coniac:

Cu suc de lamaie

Ingrediente necesare:

• zahăr (o jumătate de cană)
• Suc de lamaie (1 lingura)
• apă (jumătate de pahar)
• Vanilină
• Coniac (3h.l)

Cu suc de cirese

Ingrediente necesare:

• suc de cirese (o jumatate de cana)
• apă (jumătate de pahar)
• Coniac (3 linguri)
• Zahăr (1st.l)

Se dizolvă zahărul în apă clocotită. Adăugați suc de cireșe, coniac la sirop. Se amestecă.

Cu cafea

Ingrediente necesare:

• Coniac (2 linguri)
• Apă (1,5)
• Zahăr (primul)
• cafea (2 linguri)

Turnați apă (1 lingură) în tigaie. Dizolvați zahărul în el, amintindu-vă să amestecați. Se aduce la fierbere. Fierbeți cafeaua în apa rămasă (nu uitați să strecurați), adăugați-o în sirop. - alte moduri de preparare a impregnarilor de cafea pentru biscuiti.

Pe videoclip - totul despre impregnarea prăjiturii:

Suc de Sapelin

Ingrediente necesare:

• zahăr (o jumătate de cană)
• Suc de portocale (primul)
• Coniac (2 linguri)

Se dizolvă zahărul în sucul de portocale la foc, amestecând. Dacă există coajă de portocală, adăugați-o în sirop pentru mai mult gust și aromă, tăiată în bucăți mici. La sfârșit, adăugați coniacul. Pentru a face prăjituri, puteți încerca

Cu o fotografie cu această dulceață va fi prezentată în acest articol. De asemenea, vă vom spune cum să utilizați corect o astfel de impregnare.

Varianta clasica

Biscuiții de casă sunt delicioși singuri. Dar dacă se dorește, se poate face mult mai bine. Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să utilizați următoarele ingrediente:

• apă de băut - aproximativ 6 linguri mari;
• zahăr mic de sfeclă - 4 linguri mari.

Procesul de gatire

Siropul clasic de zahăr pentru înmuierea biscuiților este destul de simplu de preparat. Pentru a face acest lucru, turnați apă într-o cratiță mică, apoi turnați zahăr. După amestecarea componentelor cu o lingură, acestea se pun la foc mic. În această formă, ingredientele sunt aduse la fierbere. Pentru ca acestea să nu se ardă, amestecul se amestecă constant cu o lingură.

Nu fierbeți siropul de zahăr pentru a impregna biscuitul. Principalul lucru este că zahărul este complet dizolvat. După aceea, siropul finit este îndepărtat de pe foc și răcit la o temperatură de 38-40 de grade.

Dacă doriți să obțineți un produs mai aromat, atunci puteți adăuga diverse sucuri de fructe, tincturi, lichioruri și chiar coniac.

Prepararea siropului de fructe de pădure

Acum știi cât de clasic se face siropul de zahăr. Cum să prepari o dulceață mai parfumată pentru înmuierea biscuiților? Pentru a face acest lucru, vă recomandăm să utilizați:

• căpșuni proaspete de grădină - aproximativ 320 g;
• zahăr din sfeclă - 50 g;
• apă de băut - 300 ml;
• orice coniac - la rata de 1 lingură mare la 200 g de sirop finit.

Cum să gătească?

Siropul de zahăr din fructe de pădure pentru înmuierea biscuiților este foarte parfumat și gustos. Pentru a-l pregăti, tot sucul trebuie stors din căpșuni proaspete folosind o sită și un împingător. Prajitura ramasa se adauga in apa de baut, unde se toarna ulterior zaharul. După ce se amestecă toate ingredientele, se pun pe aragaz, se pun la fiert și se fierb aproximativ cinci minute.

După acțiunile descrise, siropul este filtrat și apoi combinat cu sucul de căpșuni preparat. În această formă, ingredientele sunt aduse din nou la fiert și fierte exact trei minute.

După îndepărtarea impregnarii din sobă, se răcește. Și numai după aceea se adaugă coniac în siropul răcit și totul se amestecă bine.

Prepararea siropului de cafea

Siropul de zahăr din cafea pentru înmuierea biscuiților este deosebit de parfumat. Pot procesa nu numai laptele, ci și prăjitura de ciocolată. Pentru asta avem nevoie de:

• orice coniac - 1 lingură mare;
• cafea macinata naturala - 2 linguri de desert;
• apă de băut - aproximativ 200 ml;
• zahăr fin - 2 linguri mari.

Metoda de gatit

Înainte de a face un astfel de sirop, trebuie să pregătiți o infuzie de cafea. Pentru a face acest lucru, turnați cafea naturală măcinată cu apă clocotită, puneți un foc mic și așteptați să fiarbă. Apoi, recipientul cu băutura de cafea este scos de pe aragaz, închis și lăsat să se fierbe timp de ¼ de oră.

Pe măsură ce trece timpul, amestecul aromat este filtrat. Apoi se adaugă zahăr și se pune din nou pe aragaz. După ce au adus ingredientele la fierbere, acestea sunt îndepărtate și răcite complet. La final, coniacul este adăugat în siropul de cafea și amestecat bine.

Delam sirop cu lichior

Cum se face sirop de zahăr pentru impregnarea biscuiților? Vom lua în considerare rețeta pentru un astfel de amestec chiar acum. Pentru ao implementa, avem nevoie de:

procesul de gatire

Pentru a face un sirop foarte dulce pentru impregnarea biscuiților de casă, toate ingredientele de mai sus se combină într-un castron mic, apoi se pun pe foc și se fierb până când zahărul granulat este complet dizolvat.

După ce a redus focul la minimum, amestecul rezultat este fiert încet până când volumul este redus exact la jumătate. După aceea, siropul de zahăr se scoate de pe aragaz și se răcește ușor. Biscuitul ar trebui să fie înmuiat cu o asemenea dulceață cât este încă cald.

Sirop de zahăr portocale pentru impregnare biscuiți: rețetă cu fotografie pas cu pas

Nu este foarte greu să faci un astfel de dulce pe cont propriu. Principalul lucru este să respectați toate cerințele de prescripție.

Deci, de ce ingrediente avem nevoie pentru a face sirop de zahăr pentru a înmuia biscuiți fără alcool acasă? Cofetarii cu experiență recomandă prepararea următoarelor produse:

• zahăr mic de sfeclă - aproximativ ¼ cană;
• suc natural de portocale (de preferință proaspăt stors) - ½ cană;
• coaja de portocala - dintr-un fruct mediu.

Gătitul pas cu pas

Înainte de a găti sirop de zahăr pentru înmuierea biscuiților de casă, ar trebui să îl separați cu grijă de fructe și apoi să îl tăiați foarte fin.

După ce a pus coaja într-o cratiță adâncă, se adaugă în ea zahăr proaspăt stors. După amestecarea componentelor, acestea se pun pe foc lent și se așteaptă până când zahărul se dizolvă complet.

După ce a redus focul la minimum, siropul parfumat se fierbe încă 10 minute.În același timp, impregnarea pentru biscuiți ar trebui să scadă în volum exact la jumătate. După acțiunile descrise, se filtrează printr-o sită fină și se înmoaie în toate prăjiturile.

Cum să înmuiați un biscuit cu sirop de casă?

Mai sus, am prezentat mai multe opțiuni despre cum se poate face siropul de zahăr acasă. Cu toate acestea, acest lucru nu este suficient pentru a obține un tort delicios și cel mai fraged. Prin urmare, am decis să vă spunem despre cum să înmuiați corect biscuiții cu siropuri gata preparate.

În primul rând, este necesar să stabilim ce fel de prăjituri avem. Cu alte cuvinte, ar trebui să identificați uscat sau În primul caz, veți avea nevoie de destul de mult sirop self-made. Dacă prăjiturile tale sunt umede și uleioase, atunci impregnarea poate fi folosită într-o cantitate minimă.

Destul de bine și uniform, siropul de zahăr este pulverizat peste suprafața biscuiților cu un pistol de pulverizare convențional. Cu toate acestea, impregnarea încă caldă trebuie introdusă în el, altfel nu va trece prin tub.

În cazul în care pistolul de pulverizare nu era la îndemână, atunci tortul de casă poate fi înmuiat cu o lingură de obicei de desert. Ar trebui strâns cu sirop de zahăr într-o cantitate mică. În acest caz, este necesar să se asigure că impregnarea este distribuită uniform peste biscuit. În caz contrar, într-un loc tortul va rămâne uscat, iar în altul va curge pur și simplu.

Dacă folosirea unei linguri mici vi se pare incomod, atunci puteți efectua o astfel de procedură de cofetărie folosind o perie culinară obișnuită.

De îndată ce biscuitul este complet saturat cu zahăr și, de asemenea, acoperit cu smântână și decorat cu diverse pulberi de cofetărie, prăjitura finită se pune la frigider pentru 5-6 ore și chiar mai bine toată noaptea. Dimineața, prăjiturile se vor înmuia bine, devin fragede și foarte gustoase.

Rezumând

Ce fel de sirop să impregnezi un biscuit de casă este o chestiune de gust pentru toată lumea. Mulți bucătari preferă să folosească varianta clasică. Dar pentru a da prajiturii un gust si o aroma deosebita, va recomandam sa folositi retete mai originale. Pentru a face acest lucru, puteți adăuga cireșe, ciocolată sau cireșe la impregnarea principală cu zahăr.De asemenea, diverse tincturi, sucuri, coniac etc sunt ideale în același scop. Apropo, băuturile alcoolice trebuie adăugate numai la siropul gata preparat și răcit. În caz contrar, sub influența temperaturilor ridicate, toată aroma lor va dispărea pur și simplu.

Biscuiții sunt delicioși singuri. Dar le poți face și mai bune. Acum vă vom spune opțiunile pentru a face sirop pentru biscuiți.

Reteta de sirop de biscuiti

Ingrediente:

• zahăr - 4 linguri. linguri;
• apă - 6 linguri. linguri.

Gătit

Turnați apă într-o cratiță mică și adăugați zahăr, amestecați și puneți recipientul pe foc mic. În timp ce amestecați, pentru ca amestecul să nu se ardă, aduceți la fierbere. Nu trebuie să fierbeți, principalul lucru este că zahărul se dizolvă. După aceea, scoateți siropul de pe foc și răciți la aproximativ 37-40 de grade. Acesta este siropul clasic de zahăr pentru biscuiți. Pentru aromatizare se folosesc adesea diverse sucuri de fructe, lichioruri, tincturi si chiar coniac.

Sirop de capsuni pentru impregnare biscuiti

Ingrediente:

• căpșuni - 300 g;
• zahăr - 50 g;
• apă - 300 g;
• coniac la rata de 1 lingura. lingura pentru 200 g de sirop.

Gătit

Stoarceți sucul din căpșuni. Pregătim sirop de zahăr - adăugăm zahăr și prăjitura de căpșuni în apă, fierbem aproximativ 5 minute la foc mic. Apoi filtram siropul, turnam in el sucul preparat si il aducem din nou la fiert. Se fierbe 3 minute.Dupa aceea se filtreaza din nou siropul si se lasa sa se raceasca. Și turnați doar coniacul în siropul răcit și amestecați.

Reteta de sirop de cafea pentru inmuierea biscuiti

Ingrediente:

• cafea macinata naturala - 2 lingurite;
• apă - 200 ml;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• coniac - 1 lingura. o lingură.

Gătit

Mai întâi, pregătim o infuzie de cafea: turnăm cafea naturală măcinată cu apă clocotită, aducem la fierbere la foc mic, apoi stingem focul, acoperim recipientul cu o băutură de cafea și lasăm să fiarbă 10-15 minute. După aceea, filtrem cafeaua, adăugăm zahăr și aducem din nou la fiert. Când s-a răcit, adăugați coniacul și amestecați.

Sirop de portocale pentru biscuiti

Ingrediente:

• zahăr - ¼ cană;
• suc de portocale - ½ cană;
• coaja de 1 portocala.

Gătit

Tăiați mărunt coaja de portocală. Puneți coaja, zahărul și sucul de portocale într-o cratiță. Gatiti la foc mic pana se dizolva zaharul. Apoi reducem focul la minim si mai gatim siropul inca 10 minute, pana scade de 2 ori de 2 ori. Apoi o filtram si o inmuiam.

Sirop pentru impregnarea biscuitului cu lichior

Ingrediente:

• zahăr - ¾ cană;
• apă - ¾ cană;
• lichior - ¼ cană.

Gătit

Într-o cratiță mică combinați toate ingredientele. O punem pe foc si punem la fiert pana se dizolva zaharul. Apoi reduceți focul și fierbeți până scade volumul de aproximativ 2 ori. După aceea, se ia siropul de pe foc, se lasă să se răcească puțin și se înmoaie prăjitura încă caldă.

Cum să înmuiați un biscuit cu sirop?

V-am oferit mai multe variante pentru sirop. Și acum vă vom spune cum să înmuiați corect biscuiții cu sirop.

Deci, mai întâi stabilim ce fel de prăjituri avem. Este vorba despre ceea ce aveți nevoie pentru a determina dacă sunt uscate sau umede. Dacă avem prima variantă, atunci vom avea nevoie de mult sirop. Dacă prăjiturile sunt uleioase și deja umede, atunci siropul va merge destul de mult. Se pulverizează foarte bine și uniform siropul pe suprafața prăjiturii cu un pistol de pulverizare convențional. Colectăm sirop încă cald în el și îl pulverizăm uniform pe suprafață. Dacă un astfel de dispozitiv nu este la îndemână, atunci puteți înmuia tortul cu o linguriță. Turnați siropul puțin câte puțin, important este să fie distribuit uniform, altfel, intr-un loc se poate scurge, iar in altul prajitura va fi uscata. Apropo, puteți folosi și o perie obișnuită pentru a impregna tortul.

După finalizarea procedurii, scoatem tortul la frigider pentru 5-6 ore, și chiar mai bine toată noaptea.

Ce fel de sirop să înmuiați un biscuit este o chestiune de gust. Mai sus sunt rețetele de bază. Sau puteți pregăti întotdeauna siropul de zahăr principal și adăugați puțin la el pentru aromă, de exemplu, cireșe, ciocolată,. În același scop sunt potrivite și tincturile. Vă rugăm să rețineți că orice adaos trebuie făcut la siropul care s-a răcit deja, deoarece toate aromele se vor evapora din cel fierbinte.