Cum să pregătiți și să acoperiți strugurii pentru iarnă. Îngrijirea corespunzătoare a strugurilor toamna - pregătire pentru iarnă

Aproape fiecare rezident de vară cultivă struguri pe propriul teren și este foarte mulțumit dacă obține o recoltă bună. Astăzi vrem să vorbim despre modul de pregătire a strugurilor pentru iarnă, astfel încât anul viitor să obțineți plăcerea maximă, tăind ciorchinii plini din viță.

Pregătirea strugurilor pentru iarnă este un proces foarte important, deși complex. Dar cu siguranță trebuie să găsești timp pentru a desfășura toate activitățile necesare pentru a proteja strugurii de îngheț. Îngrijirea atentă și practicile agricole corecte reglează randamentul și, prin urmare, studiază, încearcă, îndeplinesc toate cerințele și obțin struguri de înaltă calitate în sezonul următor.

Cum poate îngheța să dăuneze strugurii?

Viile suferă diferite grade de deteriorare din cauza frigului extrem, dar cele mai frecvente sunt:

  • Moartea creșterii de un an a strugurilor și a mânecilor perene, caz în care numai lăstarii și lăstarii din muguri latenți vor da o creștere activă;
  • Moartea părții aeriene a strugurilor, când sistemul radicular nu suferă de îngheț și rămâne viabil;
  • Moartea mugurilor de fructe principali, care va duce la dezvoltarea de lăstari noi, dar nu la înflorire;
  • Sau cea mai gravă deteriorare care duce la moartea nu numai a părții aeriene, ci a întregului sistem radicular.

Puteți evita astfel de consecințe ale degerăturilor de struguri dacă vă gândiți să plantați struguri rezistenți la îngheț în avans, dar este întotdeauna logic să concurați pentru arbuști care nu sunt capabili să supraviețuiască singuri înghețurilor severe.

Pregătirea viei pentru iarnă

Pregătirea unei podgorii pentru iarnă este foarte greu, cu excepția cazului în care doar o vei acoperi și aștepți primăvara. Acest proces este dificil pentru rezidenții de vară începători, deoarece grădinarii și „crescătorii” de struguri cunosc de mult timp și sunt capabili să facă totul. Este lista recomandărilor lor pe care am decis să o folosim astăzi.

Strugurii ar trebui să iernă sănătoși

Strugurii sănătoși suportă iernile mult mai ușor, deoarece nu sunt slăbiți de diverși agenți patogeni care trăiesc pe viță de vie sau în locul de încălzire în sol. Prin urmare, strugurii trebuie tăiați corespunzător înainte de iernare, dar nu doar tăiați vița de vie, ca la tăierea standard, ci uitați-vă bine la ea și îndepărtați fiecare lăstar afectat de boli sau dăunători din tufiș. Nu ar trebui să-ți pară rău, dar nici nu trebuie să sfărâmi tufișul fără gânduri.

După tăiere, tufa de struguri este tratată cu fungicide speciale care nu numai că pot ucide organismele patogene, dar și pot proteja vița de vie de infecții ulterioare pentru o anumită perioadă.

Experții sfătuiesc să efectueze un tratament simplu al unui tufiș de la un pulverizator și să aplice o soluție de sulfat de cupru sau de fier în 3-5% pentru aceasta. Este indicat să procesați strugurii imediat după tăiere, răsturnând bine tufa, astfel încât produsul să ajungă în toate părțile sale.

Strugurii puternici și pregătiți suportă iarna mai ușor

Este destul de natural ca o viță de vie puternică să fie mai rezistentă la frig și, prin urmare, ar trebui să o tonificăm.

Pentru a menține toate procesele de viață, vița consumă o anumită cantitate de nutrienți care au fost acumulați înainte de iernare. Mult mai multe dintre aceste substanțe sunt sub acoperire când strugurii supraviețuiesc iernii, dar o parte ar trebui să rămână pentru primăvară, deoarece dezvoltarea lăstarilor se bazează pe aceste rezerve. Adică, pentru ca strugurii să supraviețuiască iernii și să înceapă să crească primăvara, trebuie să fie cu adevărat puternici, iar fertilizarea planificată cu îngrășăminte minerale și organice pe tot parcursul sezonului va ajuta.

Doar vița de vie coaptă este potrivită pentru iernarea strugurilor.

Așa este și mulți rezidenți de vară care cultivă struguri de mulți ani și își observă propria fermă spun că numai o viță de vie matură ar trebui să rămână pe un tufiș de struguri iarna. Are o culoare maronie caracteristica, este mai groasa si acoperita cu scoarta, este chiar calda la atingere in prima vreme rece. Lemnul tânăr, care nu a avut timp să capete putere, trebuie îndepărtat din tufiș. Dacă nu se face acest lucru, va muri în continuare în timpul iernii reci, dar o va lua din tufiș și va folosi doar o parte serioasă din nutrienți, care ar putea să nu fie suficient pentru dezvoltarea primăverii. În plus, o viță de vie slabă creează un risc serios de apariție a diferitelor boli sub acoperire, care infectează foarte ușor întregul tufiș.

Maturarea lemnului depinde de mulți factori, inclusiv încărcarea pe lemn, umplerea acestuia cu substanțe nutritive, precum și igienizarea corectă, deoarece o viță de vie bolnavă se va maturiza foarte mult timp și este puțin probabil să reușească.

Pentru a ajuta lemnul să se maturizeze, este necesar să se asigure tufa de struguri cu potasiu. Pentru a face acest lucru, utilizați cenușă de lemn și sulfat de potasiu, care nu conține clor. Merită să efectuați atât pansament superior standard, cât și foliar.

Pentru fiecare tufiș adult, pentru hrănire pot fi alocate până la 30 g de potasiu, care trebuie dizolvate într-o găleată cu apă, sau o infuzie de cenușă de lemn, care este foarte simplu de preparat. Pentru a-l obține, este necesar să insistați 1 litru de cenușă într-o găleată cu apă timp de câteva zile și apoi să efectuați pansamentul superior.

Îngrășămintele cu azot pentru struguri ar trebui excluse din a doua jumătate a verii, deoarece acest pansament superior se va concentra pe creșterea lăstarilor, dar nu pe coacerea culturii și pe încărcarea plantei cu putere.

De asemenea, puteți ajuta lăstarii să se coacă prin urmărirea standard în grădină, pe care mulți grădinari îl înțeleg. Aceasta este o tăiere a unei mari părți a vârfului lăstarului, aproximativ deasupra celei de-a 15-a frunze. În acest caz, creșterea se oprește, iar nutrienții merg direct în ciorchini și sunt cheltuiți pentru maturarea lemnului.

Urmărirea ar trebui să fie efectuată în timp util, când perioada de creștere a lăstarilor începe să încetinească, dar dacă tăiați lăstarii cu cel puțin o săptămână mai devreme, puteți începe procesul invers și puteți obține un număr mare de copii vitregi.

Este foarte simplu să determinați această perioadă, deoarece doar lăstarii curbați cresc, iar dacă devin drepti, atunci creșterea se oprește. Dacă observați jumătate din lăstarii uniformi și jumătate din lăstarii curbați pe tufa de struguri, atunci puteți deja mentă.

Urmarea nu este considerată obligatorie, mai ales în cazurile în care vița de vie se coace cu ajutorul altor metode. În plus, nu în fiecare regiune este posibil să se determine când strugurii se opresc din creștere și, prin urmare, se pot face adesea greșeli, în special pentru începători.

Tăierea strugurilor de toamnă: când și cum?

Există multe păreri aici și, ceea ce este cel mai interesant, dispute serioase, deoarece totul este legat nu numai de regionalitate și climă, ci și de soiuri, de coacerea strugurilor, de recoltare, precum și de observațiile independente ale cultivatorilor.

Așadar, tăierea strugurilor toamna nu trebuie făcută foarte devreme, deoarece dacă tăiați tufa imediat după recoltare, așa cum fac atât de mulți, puteți slăbi serios planta și o puteți lăsa iarna fără un aport uriaș de nutrienți.

Chestia este că tufișul cheltuiește multă energie pentru coacerea culturii. Dacă tăiați întreaga parte productivă imediat după recoltare, nu lăsați strugurilor nicio șansă de a acumula nutrienți. Dacă dați timp tufișului să se recupereze după recoltare și numai după aceea efectuați tăierea de toamnă, strugurii vor pleca puternici și pregătiți iarna.

Merită tăiat în timpul primelor înghețuri și poate imediat după căderea frunzelor, când în interiorul arbustului are loc o scurgere serioasă de nutrienți către sistemul radicular, precum și lemn peren și recent maturat.

Pregătirea strugurilor pentru iarnă: adăpostirea strugurilor

Este grozav dacă toate sfaturile noastre au fost utile, dar există și un factor de la care nici ei nu se pot salva dacă nu acoperiți strugurii pentru iarnă - acesta este un îngheț sever. Da, tocmai cu această ocazie ne-am adunat astăzi aici, iar dacă am asigurat strugurilor tot ceea ce este necesar pentru iernare, următorul pas ar trebui să fie crearea de înaltă calitate și, cel mai important, acoperirea potrivită pentru struguri.

  • Strugurii trebuie acoperiți cu înghețuri egale cu -5-6 ° С. Cu siguranță nu ar fi trebuit să faci asta înainte.
  • Experții recomandă păstrarea strugurilor sub acoperire pentru un timp cât mai scurt posibil, iar acest lucru nu va face decât să beneficieze.
  • Iernarea cu succes a strugurilor este mai des asigurată de întărirea sa de înaltă calitate decât de adăpost. Vă rugăm să rețineți că există procese standard - temperaturile scăzute întăresc vița de vie, lichidul intră în spațiul intercelular, amidonul se transformă în stare de zahăr, iar lichidul din interior se transformă în sirop. De fapt, acesta este cel mai serios antigel, care previne înghețarea sucurilor în interior și deteriorarea viței de vie și a rădăcinilor, ceea ce înseamnă că strugurii trebuie să fie căliți.
  • Dacă strugurii sunt acoperiți devreme, ochii pot putrezi, precum și dezvoltarea bolilor fungice, care dau doar căldură la adăpost.
  • Cel mai corect ar fi să începeți să acoperiți strugurii în momentul în care pământul îngheață puțin, doar puțin. Vița de vie trebuie legată și îndoită de pământ în prealabil și este posibil la câteva zile după tăiere. Materialul de acoperire ar trebui să fie și în apropiere, astfel încât în ​​orice moment să îl puteți arunca imediat pe viță de vie.
  • Adăpostul strugurilor trebuie să lase aerul să treacă, să fie cald și ușor, se pot folosi paie, ramuri de molid, diverse țesături sintetice etc.

Așadar, strugurii ar trebui să fie iarnă curățați, dezinfectați, căliți, tăiați, hrăniți și acoperiți.

Acum știți exact cum să pregătiți strugurii pentru iarnă și ce activități trebuie efectuate pentru a vedea nu numai strugurii supraviețuitori anul viitor, ci și recolta excelentă. Încă o dată, vom sublinia că pregătirea strugurilor pentru iarnă este dificilă, dar totul trebuie făcut corect pentru a păstra strugurii și a-i oferi posibilitatea de a se dezvolta și de a ne încânta cu o recoltă în viitor.

Aici e toamna. Toată puterea viței de vie este dată unei recolte de invidiat. Ciorchinii grei sunt colectați și depozitați, iar tufișurile trebuie pregătite pentru o odihnă lungă de iarnă. Este necesar ca strugurii nu numai să supraviețuiască sezonului rece, ci să păstreze și mugurii florali pentru recolta de anul următor.

Se întâmplă adesea ca plantările unui cultivator să supraviețuiască iernii fără pierderi, iar într-o zonă învecinată strugurii să înghețe sau să putrezească? Acest lucru depinde în mare măsură de pregătirea viei pentru frig.

Unde să încep?

Pregătirea tufelor de struguri pentru iarnă începe la începutul toamnei. Udarea în timp util, îmbrăcarea, tăierea, tratarea dăunătorilor și bolilor și adăpostirea de încredere vor ajuta strugurii să supraviețuiască perioadei reci.

Udare

În timpul creșterii vegetației și al turnării fructelor de pădure, tufa de struguri are nevoie de umiditate. Dar chiar și în acest moment, excesul de umiditate este dăunător. Excesul de umiditate înrăutățește gustul fructelor de pădure și provoacă un focar de boală. Și după recoltare, udarea trebuie efectuată în volume moderate - solul trebuie să fie saturat cu umiditate fără aglomerare.

Este important de reținut că solurile nisipoase sunt udate mai des, dar cu mai puțină apă, iar solurile argiloase sunt udate mai rar și mai abundent, ținând cont de temperatura aerului, umiditatea, viteza vântului, adâncimea apei subterane și momentul temperaturilor sub zero. . Udarea la timp va umple via cu umiditate și va crește rezistența la îngheț.

îngrășăminte

Până la recoltare, vița și-a pierdut aproape toate rezervele interne. Pentru a-și restabili puterea, păstrați mugurii de flori așezați pe ea și devin verde primăvara, introducerea la timp a nutrienților va ajuta.

Solul poate fi vărsat cu o soluție de 20 g de extract apos de fosfor și 10 g de îngrășăminte cu potasiu dizolvate în 10 litri de apă. Udarea, solul este inmuiat la o adancime de 25 cm.

Este util să adăugați la amestecul de irigare și o soluție apoasă de oligoelemente: acid boric, permanganat de potasiu, iod, sulfat de zinc și molibdat de amoniu.

Atâta timp cât sunt frunze în vie, aceasta poate fi tratată cu îngrășăminte pentru frunze. Acest pansament de top va accelera coacerea viței de vie.

tăierea

Această procedură întinerește tufa, crește cantitatea și calitatea fructelor de pădure și accelerează coacerea acestora. Îndepărtând lăstarii în exces, strugurii sunt mai ușor de acoperit pentru iarnă, ferindu-i de îngheț. Tăierea începe numai după ce frunzele cad din viță de vie.. Tăierea timpurie nu vă va permite să depozitați suficiente substanțe plastice în mâneci pentru iarna care vine. Tăierea odată cu debutul înghețului face ca lăstarii să fie casatori și se pot rupe în locul nepotrivit.

Momentul optim pentru tăiere este considerat de mulți a fi mijlocul lunii septembrie.

La tăiere, îndepărtează mânecile bolnave și uscate care trebuie arse, distrugând infecția. Apoi dau tufișului forma corectă, tăind lăstarii care îngroașă tufișul și afectează iluminarea și ventilația.

În timpul tăierii de toamnă, până la o treime din mugurii și lăstarii de rezervă sunt lăsați pe tufa de struguri, în cazul în care o parte a mânecilor îngheață sau este deteriorată de șoareci. Asigurați-vă că îndepărtați vița de vie necoaptă - vor îngheța iarna și vor servi ca sursă de infecții în primăvară.

Tratamentul bolilor și dăunătorilor

După tăiere, podgoria este tratată pentru dăunători și boli. Distrugerea de toamnă a formelor de iernare ale agenților patogeni și dăunătorilor va menține tufișul sănătos până în primăvară.

Soluția salină de sodă poate distruge infecția. Pentru 10 litri de apă aveți nevoie de 10 linguri. linguri de sare și 5 linguri. eu bicarbonat de sodiu. Componentele se dizolvă în apă caldă și se tratează întreg tufișul, inclusiv frunzele. Multiplicarea tratamentelor - cel puțin 3 la mijlocul lunii septembrie.

Săparea solului în jurul tufișului de struguri va ajuta la reducerea numărului de insecte și agenți patogeni dăunători.

Vița prelucrată este așezată pe pământ. În 10 litri de apă fierbinte (40-50 de grade) se dizolvă 100 g de cupru sau 400 g de sulfat de fier. Soluția se pulverizează pe vița așezată pe pământ. După ce soluția s-a uscat, tufișul poate fi acoperit pentru iarnă. Carbura de calciu va ajuta să sperie rozătoarele din tufiș pentru toată iarna. Se foloseste in lucrari de sudare. Bucățile de carbură din cutiile metalice sunt lăsate sub acoperire. Carbura absoarbe umiditatea din aer, gazul eliberat în acest timp va speria șoarecii și va servi ca prevenire a bolilor.

Înghețurile de iarnă pot distruge o vie. Izolația tufișului poate proteja vița de vie de temperaturi scăzute. Multe materiale pot fi folosite ca izolație - de la țesături nețesute până la scuturi sau cutii din lemn. Tipul de izolație din fiecare zonă este diferit. Tipul de struguri care trebuie izolat și metoda de cultivare a acestuia afectează crearea izolației. Soiurile moderne sunt capabile să reziste la temperaturi mai scăzute sub acoperire ușoară.


Puteți crea adăposturi din diverse materiale, totul depinde de ceea ce este în abundență. În regiunile nordice, unde ramurile de conifere de molid sunt în cantități suficiente, acesta este cel mai bun material de acoperire. Aerul trece prin el în cantități suficiente, procesele de putrezire nu încep sub el, agenții patogeni sunt suprimați. Adăpostul din ramuri de molid ține bine zăpada, creând condiții favorabile pentru iernarea strugurilor.

Acolo unde tufele de struguri sunt cultivate în tranșee, scuturile din lemn au devenit o modalitate convenabilă de a izola. Vița de vie este așezată pe pământ, tratată pentru dăunători și boli, pune carbură de la șoareci, acoperită cu scuturi de lemn deasupra. Între plăci există goluri pentru circulația aerului. Zăpada căzută va împiedica adăpostul să înghețe. Lipsa zăpezii poate fi compensată cu un material nețesut folosit pentru acoperirea răsadurilor primăvara.

Nu folosiți folie de plastic pentru adăpostul de iarnă. Sub film, se creează umiditate crescută și nu există ventilație. Schimbările bruște de temperatură provoacă condens, provocând apariția mucegaiului și a bolilor fungice.

Adăpostirea tufișurilor se începe imediat după fertilizarea și tăierea tufișurilor - la sfârșitul lunii octombrie - noiembrie.

Cum să pregătiți tufele tinere pentru iarnă


Tufele de struguri plantate în anul curent nu sunt tăiate. Doar frunzele necăzute sunt îndepărtate din ele. Tufele sunt udate, nu este nevoie să aplicați îngrășăminte - se aplică în timpul plantării. Strugurii din al doilea an de viață sunt tăiați, lăsând 3-4 muguri pe unul sau doi lăstari. În următorii doi ani, de la 3 până la 7 muguri sunt lăsați pe tufiș toamna pe lăstarii maturi. Începând cu al 4-lea an de viață, îngrășămintele încep să fie aplicate din toamnă.

Pregătirea pentru strugurii de iarnă în banda de mijloc

Pregătirea tufelor de struguri pentru iernare pe banda de mijloc începe cu îndepărtarea frunzelor căzute. Apoi tufele sunt tăiate, lăsând o săgeată cu fructe și un nod de înlocuire pe fiecare mânecă. Lăstarii bolnavi, deteriorați și necoapți sunt îndepărtați. Puteți determina un lăstar necoapt după sunet - lăstarii maturi fac o crăpătură atunci când sunt îndoiți. Îndepărtați și fertile viței de vie. Este util să țineți tufișuri toamna. Suprafața sau așa cum sunt numite și rădăcinile de rouă sunt îndepărtate. Baza tufișului este săpată la o adâncime de aproximativ 15 cm și toate rădăcinile expuse sunt îndepărtate. Grosul este acoperit cu nisip uscat.

La periferia Moscovei


Cel mai sigur este să adăpostiți strugurii lângă Moscova de îngheț dacă sunt plantați corect. O gaură de aterizare care măsoară 60 * 60 cm cu o adâncime de cel puțin 15 vă va permite să izolați vița de vie în conformitate cu toate regulile. Într-o zi uscată și însorită, mânecile sunt pliate într-un inel și așezate pe fundul găurii. Lăstarii sunt tratați pentru posibile boli, lăsând de la șoareci o substanță cu miros ascuțit - cel mai bine, bucăți de carbură. Top acoperit cu scuturi din lemn sau bucăți de material pentru acoperiș. Adăpostul rezultat în timpul iernii este util pentru a acoperi suplimentar cu zăpadă.

Tufele fructifere se păstrează în înghețurile de iarnă cu un adăpost mai complex. Manșoanele de struguri tăiate sunt așezate pe scânduri uscate, în cazuri extreme, pe sol uscat. Arcurile din sere temporare sunt instalate deasupra tufișului. Deasupra arcurilor sunt așezate ramuri de conifere de molid. Puteți folosi ramuri rămase de la tăierea coniferelor care cresc pe site. Ramurile de molid de conifere pentru fixarea ramurilor și menținerea căldurii pot fi acoperite cu două straturi de filat.

În loc de arcuri, puteți pune împreună o cutie din scânduri improvizate. Se instalează pe viță de vie acoperită cu conifere.

Adăpost de struguri în Urali


Cultivarea strugurilor în Urali, trebuie să vă pregătiți temeinic pentru adăpostirea plantărilor pentru iarnă. Mugurii de fructe conservați până în primăvară vor aduce o recoltă decentă vara.

Adăpostul începe la începutul lunii octombrie. În acest moment, toate frunzele rămase pe viță de vie sunt îndepărtate, iar după trecerea primelor înghețuri nocturne, toate tufele fructifere sunt tăiate. Este necesar să îndepărtați lăstarii vechi, bolnavi, uscați. Lăsăm săgeți de fructe coapte și noduri de înlocuire. Se păstrează vițe tinere care se extind din centrul tufișului. La tăierea strugurilor toamna, aproape o treime din „rezerva” rămâne pentru a înlocui eventualele pierderi de iarnă. Primavara, ochii nefolositi sunt indepartati.

O parte obligatorie a pregătirii pentru iarnă este schiul. Toamna, asigurați-vă că îndepărtați rădăcinile de rouă la o adâncime de până la 15 cm. Gaura rezultată este umplută cu nisip uscat. Tufele astfel pregătite sunt udate. Sub fiecare tufiș, trebuie să turnați aproximativ 10 găleți de apă cu adăugarea de permanganat de potasiu la o culoare roz pal. Toate acestea se fac imediat după recoltare. Pansament superior sub forma unei găleți de compost, două pahare de cenușă și 1 g de acid boric se aplică pe fiecare metru pătrat de sol din jurul tufișului. Solul excesiv de acid este var.

Cu puțin timp înainte de apariția înghețurilor stabile, mânecile de struguri sunt pliate într-un inel, îndoite la pământ și acoperite. Ca adăpost sunt potrivite materiale care lasă posibilitatea trecerii libere a aerului în apropierea tufișului. Ramuri de molid conifere adecvate, scuturi din lemn sau foi de ardezie nemetalice. Izolația suplimentară va fi un strat de 20 de centimetri de rumeguș uscat sau coji de semințe de floarea soarelui. Unul sau două straturi de spunbond le vor ajuta să le protejeze de suflare. Un strat de zăpadă pe un astfel de adăpost nu strică niciodată.


Ca și în alte regiuni, ei încep să pregătească strugurii pentru iarnă în Siberia imediat după recoltare. În acest moment, se adaugă până la 300 g de cenușă sub fiecare tufiș împreună cu apă de irigare. Potasiul conținut de cenușă accelerează maturarea viței de vie. Căderea naturală a frunzelor este o altă componentă a unei ierni bune. Cenușa uscată aplicată pe sol distruge sporii bolilor fungice.

Odată cu apariția înghețului, mânecile de struguri sunt îndepărtate de pe suporturi. De la temperaturi mici scăzute, vița de vie este acoperită cu material nețesut.

Octombrie este perioada de irigare a viei de vie. Turnați 50 - 80 de litri de apă pe 1 m² de suprafață tânără de viță de vie și 100-150 de litri pe 1 m² de plantații roditoare vor ajuta la saturarea straturilor adânci ale solului cu umiditate. Umiditatea solului va proteja rădăcinile strugurilor de îngheț.

Concomitent cu udarea, tufa este tăiată. Vița de vie tăiată poate fi folosită pentru butași. Eliberat de lăstari inutile, tufișul este mai ușor de acoperit pentru iarnă. Trebuie doar să vă amintiți că trebuie să tăiați la minimum. Înainte de tăierea de primăvară, trebuie să lăsați până la 1/3 din rinichi în rezervă în caz de deteriorare. Lăstarii necoapți, manșoanele fructifere și vițele deteriorate de boală sunt supuse îndepărtarii. Tufa fructiferă este tăiată, formând o legătură de fructe - lăstarul superior este lăsat pentru fructificare, cel inferior este pentru înlocuire.

În condițiile Siberiei, frunzele căzute sunt recunoscute ca fiind cel mai bun material pentru adăpostirea unei vițe de vie pentru iarnă. Pământul de sub tufiș poate fi acoperit cu scânduri sau rumeguș uscat. Așezați tufișuri tăiate pe ele. Odată cu apariția unor temperaturi stabile sub zero, vița de vie este acoperită cu așternut de frunze de până la 35 cm grosime, iar peste ele se aruncă un material nețesut. Următorul strat sunt ramuri de conifere de molid, lăstari tăiați și ramuri de copaci sau vârfuri de legume pentru reținerea zăpezii. Izolația va fi completată de un strat de zăpadă de cel puțin 50 cm grosime.

O altă modalitate de a adăposti strugurii pentru iarnă, folosită de viticultorii din Siberia:

  1. Baza tufei de struguri este acoperită cu pământ cât mai sus posibil. Pământul trebuie îndepărtat din tufiș pentru a nu expune rădăcinile.
  2. Vița de vie de tufiș se adună într-un mănunchi și se leagă cu o frânghie.
  3. Următorul strat este format din mai multe straturi de material nețesut.
  4. Completează izolația - materialul de acoperiș.
  5. „Coconul” rezultat este așezat pe o bază de lemn - cutii sau paleți.

Strugurii cultivați în tranșee sunt așezați pe fund și acoperiți cu mai multe straturi de spunbond sau agrospan. Şanţul este acoperit cu scuturi de lemn. Pe ele sunt așezate încălzitoare - plastic spumă, carton ondulat sau pungi din polipropilenă. Stratul final este material hidroizolant pentru acoperiș sau polietilenă. Puteți preveni apariția umezirii prin crearea de orificii laterale. Sunt închise când se stabilesc temperaturi negative constante.

Reguli pentru prepararea strugurilor pentru iernare: video

Desigur, cel mai bun mod de a proteja plantațiile de struguri de îngheț este zăpada. Acesta servește ca strat final pentru orice tip de adăpost din orice regiune.

Cum să pregătiți strugurii pentru iarnă este o întrebare de multe ori de interes pentru grădinari. Având propria lor mică bucată de pământ, toată lumea vrea să obțină randamentul maxim al culturilor care cresc pe ea. Așadar, strugurii sunt printre cele mai comune și foarte preferate delicatese ale întregii familii. Dar planta este puțin capricioasă și fragedă: viței de vie se teme de îngheț și de zilele prea uscate. În multe surse puteți găsi secretele îngrijirii strugurilor. Doar urmând recomandările, citind recenzii și bazându-vă pe propria experiență, puteți crește o recoltă bogată și vă puteți bucura de gustul minunat al strugurilor pe tot parcursul anului.

Cum să pregătiți strugurii pentru iarnă este o întrebare de multe ori de interes pentru grădinari.

Beneficiile unei vițe puternice

Lăstarii de struguri tineri în perioada de creștere și fructificare trebuie hrăniți pe cât posibil cu substanțe utile. La urma urmei, o viță de vie sănătoasă și puternică are mai multe șanse să suporte temperaturi scăzute iarna decât una slabă și fragilă. Grădinarii determină grosimea optimă a lăstarilor - 12-14 cm cu un diametru al miezului de 1,5 ori mai mic decât trunchiul principal.

Lipsa vitaminelor se observă în timpul înfloririi strugurilor, formării ovarului și coacerii boabelor. Dintre aceste trei etape, prima ocupă un loc deosebit de important. La urma urmei, formarea inflorescențelor ia aproape toate forțele plantei. De aceea este atât de important să ajutăm strugurii. Pentru aceasta, există o metodă de hrănire, care hrănește rădăcinile și pulverizează frunzele.

Adesea, substanțele organice sunt utilizate într-o compoziție lichidă. Poate fi atât gunoi de grajd de bovine, cât și de porc, și excremente de pasăre. După iarnă, în casele cu încălzire la sobă rămâne multă cenușă, care poate fi folosită ca îngrășământ pentru struguri. Toate substanțele de mai sus sunt diluate în apă (1 kg de suspensie per găleată de lichid) pentru a evita concentrațiile mari. Apoi strugurii sunt hrăniți în perioada de înflorire. În același timp, fructele se formează mai repede, sunt mai mari și au un gust mai bun. Se recomandă fertilizarea sistemului radicular al strugurilor cu suplimente de azot-fosfor.

Raportul dintre fosfor și azot este atât de bine ales încât la începutul primăverii, astfel de alimente pentru această plantă vor fi pur și simplu de neînlocuit.

Rezistența la îngheț a strugurilor crește și odată cu hrănirea sistematică a sistemului radicular cu îngrășăminte care conțin potasiu. Un reprezentant proeminent este magnezia de potasiu. Particularitatea udării este că îngrășământul în sine nu este aplicat sub rădăcini, dar ele sapă într-un tufiș și distribuie furajul în gropi mici. Solul este nivelat și se efectuează udare regulată. După două săptămâni, este necesar să repetați procedura de hrănire.

Aportul foliar de nutrienți se realizează cu aceleași soluții, dar aplicate numai pe frunze. Apoi strugurii vor supraviețui cu calm perioadelor foarte secetoase. În același timp, creșterea acesteia, calitatea și cantitatea recoltei vor fi păstrate, iar capacitatea de a ierna în centrul Rusiei va crește.

Modalități de a pregăti strugurii pentru iernare

Vița-de-vie bogată în vitamine va putea rezista mai mult la o scădere a temperaturii. Dar grădinarii se oferă să nu-și asume riscuri și încă înfășoară suplimentar rădăcinile și vița de vie, după ce le-au îndepărtat de pe spalier și au tăiat lăstarii suplimentari. Pregătirea strugurilor pentru iarnă include mai multe tehnici. Acestea includ colarea sistemului radicular și a lăstarilor, semi-acoperiri și adăposturi.

Prima metodă va păstra bine strugurii care sunt plantați primăvara. Are doar 1 an, așa că va fi ușor să acoperiți tufișul cu un strat de pământ și frunze uscate. La urma urmei, vița nu a avut încă timp să crească la dimensiuni mari. Este ușor de curățat și tăiat. Dar, în același timp, sistemul de rădăcină, locurile de aderență și partea inferioară a viței de vie vor ierna perfect, dar mugurii nu vor rămâne complet protejați de îngheț. Grădinarii recomandă în astfel de cazuri să se mărească stratul de material sub formă de pulbere până când toți lăstarii sunt complet scufundați.

Grădinarii sugerează să nu-și asume riscuri și totuși să înfășoare suplimentar rădăcinile și vița de vie, după ce le-au îndepărtat de pe spalier și au tăiat lăstarii suplimentari.

A doua modalitate de a pregăti strugurii pentru iernare protejează coroana, care se află la o înălțime de 10-20 cm de la bază.Restul viței de vie este îmbrăcat în materiale speciale de 3-4 cm grosime.Poate fi fân obișnuit sau paie. , toate tipurile de agrofibre, hainele vechi sunt perfecte. O astfel de draperie nu numai că va împiedica înghețul să ajungă la viță de vie, ci și o va proteja de uscare. Această tehnică este perfectă pentru soiurile de grupuri combinate. De îndată ce soarele începe să se coacă, este necesar să eliberați vița de vie de „haine” în timp util, pentru a evita apariția putregaiului.

Pentru strugurii care cresc și rodesc de câțiva ani, metoda de adăpostire completă iarna este perfectă. Înainte de a începe lucrările pregătitoare pentru a înfășura strugurii pentru iarnă, este necesar să se efectueze tăierea competentă a acestuia. Vița pregătită nu este doar îndepărtată de pe arcul de-a lungul căruia a fost țesută, ci este așezată pe pământ în rânduri egale, unul lângă altul. De sus este acoperit cu un strat de pământ, deșeuri din semințe, iarbă uscată sau frunziș. Apoi au pus orice material, covoare vechi, jachete. Partea superioară a structurii este o peliculă. Dar trebuie monitorizat si indepartat la timp, imediat ce temperatura aerului incepe sa creasca, pentru a evita iritatiile de scutec.

Dacă soiul de struguri nu se teme foarte mult de îngheț, atunci un adăpost complet poate fi construit dintr-o foaie obișnuită de ardezie sau pâslă de acoperiș. După îndepărtarea lor primăvara, merită să verificați cu atenție starea viței de vie pentru a evita degerăturile.

Adesea, otrăvurile pentru rozătoare sunt, de asemenea, plasate sub astfel de „pături” pentru struguri, astfel încât aceștia, după ce și-au făcut drumul către un loc cald, să nu se sărbătorească cu o plantă tânără.

Pentru strugurii care cresc și rodesc de câțiva ani, metoda de adăpostire completă iarna este perfectă.

Strugurii sunt un depozit de vitamine și minerale utile. Se bucură atât de adulți, cât și de copii. Cui nu-i place să se sărbătorească cu struguri parfumați, suc sau vin bogat? Mai ales atunci când nu trebuie să plătiți bani pentru ele, ci pur și simplu puteți aduce aceste produse uitându-vă în propriile coșuri de gunoi. Dar pentru a te bucura de struguri pe tot parcursul anului, este necesar să faci un mic efort pentru a îngriji strugurii și a proteja această minunată viță de vie de pericolele sezoniere.

Cum să acoperiți o plantă pentru iarnă (video)

Vă place sau nu, dar strugurii în condițiile regiunii Almaty sunt o cultură de acoperire, precum murele de grădină. Există, desigur, soiuri vechi care țin gerul fără a îndepărta vița de vie, dar acestea sunt în mare parte soiuri de vin și mai puțin coapte. Și strugurii cu puterea lor frenetică de creștere nu sunt clari pentru toată lumea, așa că începătorilor le este puțin frică de el. Să încercăm să oferim o metodă simplificată de pregătire a strugurilor pentru iarnă - adăpostirea și tăierea viei pentru iarnă, așa cum se spune, "pentru manechin".

Struguri: pregătire pentru iarnă (tăieri, adăpost, umiditate și îmbrăcare)

Pregătirea strugurilor pentru iarnă nu înseamnă doar tăiere și încălzire. De asemenea, este necesar să se efectueze irigații cu umiditate și să se umple podgoria cu potasiu. Vara, de la mijlocul lunii iulie, strugurii, de regulă, nu sunt udați. Acest lucru este necesar pentru ca vița de vie să redirecționeze forța de creștere a lăstarilor către maturizarea culturii. Dar pământul uscat îngheață repede, iar rădăcinile sunt deteriorate, așa că strugurii sunt strict necesari pentru a se vărsa bine în octombrie. Este mai bine să udați strugurii cu o inundație, deoarece stropirea îmbunătățește răspândirea mucegaiului.

Îngrășământul de struguri de toamnă cu potasiu umple podgoria cu cenușă de lemn. Potasiul, ca nimic altceva, crește rezistența la iarnă a viței de vie și, cel mai important, ochii, care vor elibera lăstari înfloriți anul viitor. Udați via cu o soluție de cenușă a doua zi după încărcarea cu apă. Cu o zi înainte de hrănire, dizolvați 1 cană de cenușă per găleată. Turnați o găleată cu o astfel de soluție sub fiecare tufiș.

În plus, sub fiecare tufiș se toarnă ½ găleată de cenușă uscată. De ce este mai bine să o faci toamna? Da, pentru că cenușa are o reacție alcalină foarte puternică și aceasta afectează negativ creșterea rădăcinilor subțiri. Toamna, rădăcinile subțiri ale strugurilor mor și transferă substanțele nutritive către rădăcini mai groase. Adică nu le mai este frică de niciun alcali - de data aceasta. Ei bine, iar al doilea - la sfârșitul toamnei, iarna și odată cu începutul primăverii, cenușa va fi saturată cu acizi organici și va deveni disponibilă pentru struguri.

Cum să tăiați strugurii pentru iarnă

Poate că un începător poate determina unde au strugurii lăstarii din acest an. Din mugurii acestor lăstari de un an, care se vor trezi anul viitor, vor începe să se dezvolte lăstarii înfloriți (=fructificatori). Dar sunt prea mulți dintre ei pe struguri și este necesar să lăsați doar doi dintre ei. Acum nu ne vom opri în detaliu asupra formării strugurilor și asupra câte mâneci ar trebui să aibă un tufiș - va exista un alt articol despre asta.

Trebuie să înțelegem cum să tăiem strugurii pentru iarnă, astfel încât să rodească anul viitor. Și trecem de la simplu la complex. Pe oricare dintre mâneci, selectăm două bici mature de jos, așa cum se arată în figura de mai jos:

Deasupra celui de-al doilea lăstar, tăiem tot biciul (pasul 1). Și scurtăm lăstarul inferior (pasul 2), lăsând 2 muguri (uneori lasă 3 muguri, iar primăvara izbucnesc un lăstar în plus, sau îl scurtează). Un lăstar lung înainte de adăpost pentru iarnă trebuie, de asemenea, scurtat, dar lăsați pe el 10-15 muguri (pasul 3). Așa că avem o legătură de fructe, care este lăsată pentru iarnă.

Pe o viță de vie lungă vara va fi o recoltă, iar lăstarii de înlocuire vor merge de la un nod scurt. Se vor dezvolta mai puternic, pentru că sunt doar două (dacă sunt mai multe, va fi necesar să-l descompune). Dintre acestea, vom face din nou o legătură de fructe în toamna viitoare - vom lăsa un nod scurt în partea de jos și un lăstar lung pentru fructificare. Și tăiem întreaga genă fructiferă sub un nod. Și în fiecare toamnă, așa sunt tăiați strugurii pentru iarnă.

Cum să acoperiți strugurii pentru iarnă

Adăpostirea strugurilor pentru iarnă se realizează imediat după tăiere. Nu contează dacă cultivi struguri pe un spalier sau un foișor - principiile sunt generale. Puteți îndepărta, tăia și înfășura biceurile prinzându-le cu capse pe pământ. Și le puteți ascunde și le puteți lega vertical de un spalier sau foișor. Principalul lucru este că materialul de acoperire trebuie să fie liber, astfel încât planta să poată respira.

Dacă acoperiți tufele îndepărtate nu cu o cârpă, ci cu ramuri de molid sau alte materiale vegetale, atunci tufele de viță de vie pot răni șoarecii iarna. Apoi trebuie să găsiți frunze și crenguțe de soc și mai întâi să le aruncați, apoi alte crenguțe. Socul respinge perfect rozătoarele.

Acestea sunt principiile generale ale pregătirii unei podgorii pentru iarnă. Efectuați încărcarea cu umiditate la sfârșitul toamnei, hrăniți tufișurile cu potasiu. Ei bine, nu vă fie teamă de tufe de struguri, sunt ușor de pregătit pentru iarnă - tăierea și adăpostirea unei vie este în puterea lor, credeți-mă, toată lumea a început de undeva.

Când pregătiți o plantare de struguri pentru iarnă, este foarte important să desfășurați corect toate activitățile toamna, ceea ce va ajuta la menținerea recoltei de boabe fără pierderi până în primăvară și, de asemenea, vă va permite să obțineți o recoltă bogată și de înaltă calitate. anul urmator.

Caracteristici ale pregătirii strugurilor pentru iarnă pe banda de mijloc: cum să acoperiți, tăiați, procesați

Îngrijirea adecvată toamna este deosebit de importantă pentru o plantare tânără de struguri. Puieții, precum și tufele tinere ale acestei culturi de fructe de pădure, indiferent de soi, au o rezistență suficientă la iarnă, prin urmare, cu o iarnă geroasă cu puțină zăpadă, riscul de înghețare a viței de vie și a frunzelor de struguri crește brusc. Un răsad recent plantat al acestei culturi horticole este deosebit de susceptibil la îngheț.

Cele mai bune materiale de acoperire

Până în prezent, grădinarii practică mai multe moduri de a adăposti strugurii pentru iarnă.

Metoda adăpostului Tehnologia de execuție Caracteristicile aplicației
hilling Crearea unei movile deasupra plantei cu o înălțime de 10 cm până la 25 cm Potrivit pentru protejarea primului an de viață
jumătate de acoperire Crearea unui adăpost pentru mâneci, capul tufișului și baza lăstarilor din paie sau agrofibră Protejarea părții coroanei viței de vie cea mai apropiată de suprafața solului
acoperire completă de tufișuri Scoateți vița de vie din spalier și desfoliați cu tăiere formativă. Îndoiți planta până la pământ, apoi acoperiți cu material natural și folie izolatoare În iernile calde, ventilația trebuie asigurată în structuri izolate pentru a preveni aburirea plantei și deschiderea prematură a mugurilor.

Reguli de tăiere de iarnă

Tăierea de iarnă este recomandată în regiunile de acoperire a viticulturii și contribuie la o adăpostire mai eficientă a plantei înainte de debutul frigului de iarnă:
  • nu trebuie lăsați mai mult de patru ochi pe nodurile de înlocuire;
  • pe viță de vie roditoare, este de dorit să lăsați mai mult de zece ochi;
  • tăieturile trebuie să fie orientate spre interiorul plantei;
  • toate ramurile rămase trebuie să fie puternice și sănătoase;
  • se recomandă îndepărtarea săgeților nefertile;
  • nodurile de înlocuire ar trebui să fie amplasate cât mai aproape de trunchi;
  • secțiunea tăiată este de dorit să fie prelucrată.

Când tăiați tufele de struguri, este indicat să lăsați cioturi joase, care să nu permită vindecarea rănilor prea mult timp. Timpul optim de tăiere depinde de vremea și de condițiile sol-climatice din regiunea de cultivare a strugurilor. Toți lăstarii bolnavi și prea bătrâni sunt supuși îndepărtării obligatorii în această perioadă.

Top pansament, udare și alte îngrijiri toamna

Toamna este foarte importantă irigarea cu umiditate, care trebuie efectuată de-a lungul șanțurilor care rămân după acoperirea plantelor cu pământ și cu ajutorul unor orificii speciale de drenaj. Dacă solul rămâne uscat, atunci înghețurile de iarnă pot pătrunde adânc în sol, în urma cărora există adesea o ruptură și moartea sistemului radicular. În toamna ploioasă, cu pământ bine săpat și afanat, nu este nevoie de irigare cu încărcare cu apă.

După o creștere activă și o fază productivă, strugurii trebuie să reînnoiască forțele cheltuite, ceea ce le va permite să se pregătească pentru iarnă în cel mai calitativ mod, precum și pentru următorul sezon de fructificare. În toamnă, ar trebui să respectați următoarele recomandări pentru hrănirea culturilor de fructe de pădure:

  • la începutul lunii septembrie, primul pansament accelerează coacerea viței de vie și pregătește planta pentru iarnă;
  • pentru primul dressing de top se folosesc 20 g de superfosfat și 10 g de sare de potasiu pentru fiecare metru pătrat de vie;
  • un rezultat bun este dat de adăugarea primului pansament superior a 1-2,5 g de acid boric, 2 g de sulfat de zinc și 2-2,5 g de sulfat de mangan;
  • în prezența solului nisipos, se adaugă 1 g de iod de potasiu;
  • în perioada de toamnă târzie, îmbrăcarea superioară se realizează prin adăugarea a 25 g de potasiu și 25 g de fosfor pe metru pătrat de suprafață de plantare.

Toate pansamentul de top trebuie să fie însoțit de cea mai abundentă udare.

Protejarea viței de vie de boli și dăunători

Prelucrarea podgoriei toamna vă permite să mențineți sănătatea culturii de fructe de pădure și se efectuează conform următoarei scheme:

  • efectuați o inspecție vizuală a părților aeriene ale plantei pentru a detecta deteriorarea mucegaiului;
  • dacă este necesar, îndepărtați lăstarii bolnavi și tratați via cu substanțe chimice;
  • pentru pulverizare, puteți utiliza Amistar, Mikal, Efal, Delan, Ditan-M45, Strobi, Novozir, Utan, Penkotseb, Acrobat, Ridomil-gold ”, „Kuproksat”, „Kartotsid”, „Sandofan”, „Oxiclorura de cupru”, „Oxyhom”, „Agiba-Peak”, „Polyram”, „Avixil” sau „Folpan”;
  • dacă o vie este afectată de oidiu, atunci planta este tratată cu preparate cu sulf;
  • cu oidiu, se recomandă pulverizarea părții aeriene a tufei de struguri cu Coloidal Gray, Mikal, Fundazol, Amistar, Vectra, Topaz, Cumulus, Strobi, Kartocide, Thiovit-Jet , "Falcon" sau "Impact";
  • preparate similare pot fi folosite pentru a proteja podgoria de deteriorarea prin phomopsis și antracnoză;
  • prospectul de struguri va fi speriat de infuzii pe bază de tutun și mușețel sau de medicamentul „Rovikurt”;
  • pentru a preveni cercosporoza, se folosesc medicamentele „Fundazol” sau „Polyhom”.

Este foarte important să se producă urmărirea și ciupirea în timp util, ceea ce permite distrugerea căpușelor de pe viță de vie. Se recomandă ca tufele de struguri tăiate să fie tratate cu o soluție de 3-5% pe bază de sulfat de cupru sau de fier înainte de împachetare pentru iarnă.

Cum să acoperiți strugurii pentru iarnă (video)

Aterizare de toamnă târziu în regiunea Moscovei, în Ucraina, în Bașkiria

Tehnologia de aterizare:

  • site-ul trebuie să fie deschis, bine protejat de vânturile reci și de curenți de aer;
  • este imposibil să plantezi struguri în apropierea plantațiilor de fructe înalte ale pomilor de grădină;
  • un răsad de înaltă calitate are un lăstar verde de un an bine dezvoltat, înalt de 40-50 cm, cu o grosime a părții tulpinii de 7-8 mm;
  • pe un răsad de struguri bine dezvoltat, trebuie să existe trei sau mai multe rădăcini maro deschis, de 10-15 cm lungime și mai mult de 2-3 mm grosime;
  • lăstarii trebuie să aibă muguri bine copți, iar imediat înainte de plantare trebuie să fie scurtați cu patru ochi;
  • după o tăiere răcoritoare, se recomandă scufundarea sistemului radicular înainte de plantare într-o soluție pe bază de heteroauxină;
  • o groapă de aterizare cu dimensiunile 50x50x60 ar trebui pregătită în prealabil, oferind un drenaj de înaltă calitate bazat pe piatră zdrobită sau luptă de cărămidă;
  • se recomandă instalarea unei țevi în centrul gropii de plantare pentru hrănirea cu lichid și udarea plantei;
  • groapa trebuie umplută cu pământ fertil cu adaos de nitroammophoska, cenușă de lemn și humus.

După plantare, este necesar să se efectueze măsuri abundente de irigare. Plantarea de toamnă presupune dealarea înaltă obligatorie a plantei cu pământ, precum și mulcirea cu ace, rumeguș sau așchii.

Selecția varietăților

Toamna, are sens să plantezi doar soiurile cele mai nepretențioase, cele mai rezistente la îngheț, care pot prinde rădăcini cu mult înainte de apariția înghețurilor de iarnă. În prezent, există mai multe astfel de soiuri și toate merită în mod rezonabil atenția grădinarilor amatori.

varietate Categorie Particularități Rezistenta la inghet
"Riesling" Soi tehnic (vin). Nesolicitant pentru condițiile de creștere până la -26°С.
"Augustin" formă hibridă Creșterea rezistenței la diferite boli până la -26°С.
"Alfa" Formă hibridă complexă Rezistență la deteriorarea de către mucegaiul cenușiu și molia strugurilor până la -29°C
"Isabel" Varietate hibridă tehnică de masă Caracterizat printr-o viță de vie puternică și înaltă până la -32°C
"Marinovsky" vedere hibridă Procent scăzut de conținut de zahăr al boabelor coapte până la -29°C
"Amur" Soi de origine european-amuriana. Necesita raționalizarea sezonieră a recoltelor până la -29°C

Păstrarea butașilor de struguri până la primăvară

Butașii (chubuks) de struguri sunt destul de bine conservați până la primăvară acasă. De regulă, depozitarea pe termen lung a butașilor sub formă de semifabricat de material săditor pentru plantarea de primăvară se efectuează într-o pivniță sau într-un frigider, conform următoarelor recomandări:

  • butașii grupați trebuie plasați într-o pungă de plastic, stropite cu rumeguș umezit. Este imposibil să legați strâns punga, deoarece acest lucru poate perturba schimbul de aer și respirația materialului săditor. Un pachet cu butași trebuie plasat pentru depozitare pe termen lung într-o pivniță la o temperatură în intervalul 2-4 ° C;
  • depozitarea pe termen lung a materialului de plantare poate fi efectuată în șanțuri speciale de 50 cm adâncime, cu o lungime și lățime arbitrară.În acest caz, butașii tăiați trebuie legați în mănunchiuri, așezate pe fundul fundului nisipos al șanțului, stropite cu un strat de nisip umed și pământ.

Puteți păstra materialul de plantare proaspăt într-un frigider obișnuit de uz casnic. Butașii tăiați trebuie înfășurați într-o cârpă umedă și curată, apoi așezați în pungi de plastic și așezați pe raftul de jos al frigiderului.

Cum să păstrezi strugurii proaspeți mai mult timp

La recoltare, grădinarii își pun întrebări despre cum să păstreze boabele și frunzele culturii cultivate mai mult timp cu pierderi minime. Desigur, cele mai lungi soiuri cu maturare târzie sunt păstrate cel mai mult timp, dar trebuie respectate anumite reguli atunci când le păstrați.

Depozitarea fructelor de pădure

Depozitarea pe termen lung a strugurilor presupune o anumită pregătire a depozitării și punerea în aplicare a recoltării adecvate:

  • în camera pentru depozitarea strugurilor, trebuie să existe o ventilație constantă;
  • iarna, temperatura din depozit nu trebuie să scadă sub 2 ° C, iar indicatorii optimi pot varia între 0-5 ° C;
  • depozitarea trebuie să fie complet ferită de dăunători și mucegaiuri, deci vizita trebuie supusă unui pretratament.

Ciorchinii coapți pot fi expuși pe rafturi, depozitați în căzi de lemn sau coșuri de răchită sau atârnați de tavan.

Depozitarea frunzelor

Frunzele de struguri pentru a face dolma pot fi depozitate în mai multe moduri:

  • înghețarea frunzelor;
  • marinare;
  • conserve uscate;
  • sărare și sărare uscată.

Cel mai adesea, frunzele spălate și uscate sunt stivuite în grămezi de până la treizeci de bucăți și învelite în folie alimentară. Un astfel de semifabricat este păstrat perfect într-un congelator de uz casnic.

Cum să tăiați strugurii înainte de iarnă (video)

În prezent, strugurii sunt solicitați în același mod ca acum mii de ani. Boabele și frunzele acestei culturi sunt consumate proaspete și servesc drept bază excelentă pentru recoltare. Nu este prea dificil să crești această plantă valoroasă și populară în grădinărit de acasă, este suficient să urmezi tehnologia și să adere la toate recomandările enumerate mai sus.

Recenzii și comentarii

Svetlana 25.10.2015

Trebuie să aveți grijă la paie atunci când adăpostiți strugurii, mai ales dacă conține spiculeți cu cereale: în el se pot reproduce șoarecii și aranja cuiburi. Atunci vor roade toată vița. Așa a fost și cu mine când tocmai am început să mă ocup de struguri. Și înainte de adăpost, stropesc vița cu ardei roșu: șoarecilor nu le place.

Elena 30.08.2018

În toamnă, acoperim strugurii în două moduri sau săpăm șanțuri de-a lungul strugurilor, așezăm vițele acolo și stropim cu pământ sau pur și simplu îndoim vița de vie la pământ, le fixăm cu paranteze, le acoperim cu pânză de ulei deasupra și fixați-l și cu paranteze. Din câte știu, strugurilor nu le este atât de frică de frig cât le este de glazură.

Adauga un comentariu