Soiuri de alune: Trebizond, Caucaz și altele. Cum să începeți propria afacere de cultivare a nucilor

Din cele mai vechi timpuri, alunul mergea în pădure pentru fructe, iar lăstarii tineri erau transplantați mai aproape de casă.

De atunci au fost crescute soiuri cultivate, numite alune.

Acum poți alege pentru tine nu doar un alun cu fructe mari, ci și cu o culoare spectaculoasă a frunzelor pentru a decora curtea.

Suprafețele cu alun ocupă suprafețe mari, dar mai multe soiuri cu perioade diferite de înflorire vor oferi o recoltă de casă fără precedent pentru a nu doar să se ospăte cu nuci, ci și să le vândă distribuitorilor.

Alunele au fost cultivate în urmă cu 200 de ani pe coastele Mării Mediterane și Mării Negre. Există multe varietăți ale acestei culturi, ajungând la 3 până la 5 metri înălțime și diferă prin forma coroanei. Frunzele în formă de inimă sau ovale sunt de culoare verde închis, iar odată cu debutul toamnei își schimbă culoarea în roșu-gălbui.

Alunele au inflorescențe masculine și feminine care nu înfloresc în același timp, prin urmare, pentru polenizarea cu succes a plantelor, pe site ar trebui să fie plantate mai multe soiuri de alune.

În prima primăvară, apar flori luminoase de pandantiv masculin, ele sunt înlocuite cu inflorescențe feminine nedescrise cenușii.

Înflorirea are loc odată cu stabilirea unor temperaturi pozitive, iar polenizarea este efectuată de insecte sau vânt.

La începutul primăverii, îngrășămintele cu azot sunt aplicate pentru a îmbunătăți creșterea organelor vegetative ale tufișului.

În fiecare an se fertilizează cu îngrășăminte cu fosfor și azot, iar îngrășămintele cu potasiu sunt suficiente la fiecare doi ani. Toamna, cenușa de lemn este adăugată în cercurile din apropierea tulpinii, astfel încât alunul să înceapă rapid să crească primăvara.

Udare

Fără a asigura umiditate, alunul nu va da recolta declarată. În perioada de vegetație se efectuează cel puțin 6 irigații, după care solul este afânat.

tăierea

La tăiere, din mai multe ramuri se formează o coroană, oferind acces la lumină și aer și activând creșterea ramurilor de fructe. Lăsați 10 ramuri scheletice în mijlocul tufișului, restul trebuie tăiat.

Toate lucrările de tăiere se efectuează înainte ca alunul să intre în fructificare, adică până la 4 ani. În timp, lăstarii vor începe să se dezvolte, dar au rămas câteva ramuri, iar cele care se îngroașă sunt tăiate.

Dacă eliminați toată creșterea, atunci în loc de tufiș va fi un trunchi. După 20 de ani, alunul este întinerit prin îndepărtarea câtorva trunchiuri vechi și scurtarea ramurilor tinere.

Controlul dăunătorilor alunului

Dacă, sub rezerva tuturor cerințelor agronomice, alunele își pierd frunzele, atunci aceasta este o dovadă a activității dăunătorilor - gărgărița de nuc sau mreana. Înainte ca mugurii să se deschidă, ei sapă pământul, scutură dăunătorii de pe film și îi pulverizează cu substanțe chimice. Când apar semne de mucegai praf, frunzele afectate sunt colectate, pulverizate cu sulf coloidal.

printre multe popoare este considerat un copac misterios, înconjurat de legende, tradiții și superstițiiși. De exemplu, slavii considerau această plantă pură și sacră, așa că în timpul unei furtuni s-au ascuns sub ea, s-au ascuns ramurile în curele și le-au aplicat în locul pe care doreau să-l protejeze de fulgere. Ce este de fapt remarcabil la acest copac și cum să-l crești acasă, vom descrie mai jos.

Alun (Alun): descriere alun

Alun, sau alun - Acesta este un copac (arbust) cu foioase din familia Mesteacanului, care crește până la 10 metri. Are coroana ovoida, plata sau sferica. Scoarța copacului este gri-maro, excizată cu dungi transversale. Sistemul radicular este puternic, superficial. Frunzele alunului sunt terne, verde închis, ascuțite, rotunjite, ovate.

Știați? La oameni, alunul se numește alun sau nuc, iar alunul, comun în cultură, este o plantă cu totul diferită. Alune și alun-arbori înrudiți, membri ai aceleiași familii.

Alunul (sau cum se mai numește și „alunul”) începe să înflorească la începutul primăverii (martie-aprilie), chiar înainte de a înflori frunzele. În această perioadă, pe copac apar cercei aurii. Deoarece alunul aparține plantelor monoice, atât amentii, cât și florile pistilate sunt situate pe același copac sau tufiș. Floarea de alun este formată din stamine bifurcate. Alunul începe să dea roade în al șaptelea sau al optulea an de viață și dă anual. Fructele sunt mici (2 cm), reprezentate de nuci ovale sau sferice, inchise intr-un plus de culoare verde deschis. Fiecare infructescenta poate contine pana la 30 de fructe, desi de obicei se gasesc 3-4. Se coace în august. Alunul se înmulțește prin stratificare, semințe sau descendenți de rădăcină.

Astăzi sunt cunoscute peste 100 de soiuri de alune, dintre care cea mai populară este panaheziana. Fructele sale au un gust plăcut și se caracterizează printr-un conținut ridicat de grăsimi (62-65%). Mai mult, acest soi produce anual o recoltă bogată și nu are nevoie de polenizare.

Alunul trăiește în pădurile cu frunze late, conifere și mixte, iar în acele locuri în care crește alunul comun formează desișuri dese, crescând intens în poieni și pășuni. Distribuit pe scară largă în Caucaz, Orientul Mijlociu și Europa. Preferă solul proaspăt, fertil și umed, prin urmare, se găsește de obicei la fundul râpelor, de-a lungul râurilor, pâraielor, în stepă și silvostepă. Practic nu crește pe soluri sărace, mlăștinoase, acide, turboase.

Cu toate acestea, nucile gustoase și sănătoase pot fi gustate nu numai în păduri - acest copac este cultivat de mult timp. Este foarte posibil să recoltați alun în parcele personale, dacă cunoașteți complexitatea îngrijirii și creșterii acestei plante.

Unde este cel mai bun loc pentru a planta alun

Soiurile plantei descrise sunt o varietate de forme și hibrizi interspecifici de alun comun, pontic, cu mai multe frunze și mari. Părțile de nord-est, est și nord ale pantelor joase sunt de preferat pentru cultivarea în cultură, deoarece în aceste locuri fluctuațiile temperaturii zilnice sunt mai mici și, în consecință, riscul de arsuri și îngheț este mai mic.

Știați? Sâmburii de alune conțin până la 60% grăsimi, 18% proteine, vitamine, macro și microelemente, iar datorită calităților gustative originale sunt utilizate pe scară largă în industria alimentară.

Alegerea unui loc de aterizare: care ar trebui să fie iluminatul

Căprui-t un copac rezistent și nu-i place lumina directă a soarelui, cu toate acestea, cu întuneric puternic, poate da o recoltă slabă, iar frunzele își schimbă culoarea. Locul în care va crește alunul nu ar trebui să fie supus inundațiilor.

Alegeți o zonă de grădină liberă, moderat iluminată și ferită de curenți de aer. În plus, apele subterane din locul în care se plănuiește plantarea alunelor nu trebuie să se afle peste 1,5 metri.
Locul ideal pentru a planta o plantă este lângă pereții clădirilor. Dacă acest lucru nu este găsit, atunci un gard viu poate servi ca protecție împotriva vântului. Cultivarea alunelor este permisă în apropierea copacilor cu o coroană voluminoasă, dar, în același timp, acestea nu ar trebui să fie la mai puțin de 4-5 metri de acesta. Astfel, se va păstra zona optimă de hrănire a alunului - 16-25 m².

Cerințe de sol

Pentru a crește un alun productiv pe șantier, este mai bine să selectați pentru plantare un sol fertil, afanat, bine drenat, neutru sau ușor acid (pH 6-6,5).Într-un astfel de sol, alunele dau naștere rapid la lăstari de la rădăcini, încep să dea roade după 3-4 ani, iar procesul de creștere nu creează probleme inutile.

În solurile de cernoziom, pentru o mai bună umiditate și permeabilitate la aer, se recomandă adăugarea de nisip și compost humus. Alunul nu se va înrădăcina bine pe soluri nisipoase, stâncoase și mlăștinoase, iar solul acid trebuie mai întâi var (500 g la 1 m²).

Caracteristicile plantării alunului de grădină

Pentru a obține o recoltă bogată, trebuie mai întâi să desenați o schemă pentru plantarea alunelor și asigurați-vă că țineți cont de faptul că atunci când plantați mai mulți copaci unul lângă altul, se formează o polenizare încrucișată naturală. Cel mai bine este să plantezi alun de-a lungul limitelor sitului.

Selecția de răsaduri

Hazel se reproduce în mai multe moduri:

• Lăstarii de rădăcină. Înainte de transplantare în pământ deschis, mugurii sunt cultivați într-o seră timp de 1-2 ani. În același timp, se păstrează toate caracteristicile tufișului mamă.
• Semințe. Plantarea fructului (și anume este sămânța) de alun se face primăvara sau toamna. Tufa va începe să dea roade în 5-6 ani.
• Prin diviziune. Ramurile sunt separate de o plantă adultă care are deja o rădăcină de 15 centimetri lungime. Fiecare răsad este plantat separat. Cu ajutorul unor astfel de scaune, desișurile de alun pot fi subțiate.
• butași. Pentru a face acest lucru, luați cele mai puternice lăstari nu mai mici de 1-2 ani.
• stratificare. Ramurile sunt îndoite la pământ primăvara, așezate în șanțuri și ușor îngropate.
• Inoculare. Procedura se efectuează vara, iar butașii sunt recoltați toamna.

Răsadurile bune de alun (dacă se plănuiește să-l crească ca plantă cultivată) ar trebui să aibă cel puțin 2-4 ramuri vii de 30-50 cm lungime și 1-1,5 cm grosime, iar sistemul radicular să fie bine ramificat.

Știați? in ceea ce priveste alimentatia, 400 g de boabe de alun sunt echivalente cu o dietă de o zi a unui adult.

Pregătirea gaurii de plantare

Plantarea alunelor ar trebui să fie efectuată în toamnă. Pentru început, ei săpa gropi de 50-60 cm adâncime și 80 cm lățime, turnă în ele humus sau compost (10-15 kg), îngrășăminte minerale (superfosfat, sulfat de potasiu) și pământ bogat luat de sub un alun adult. Distanța dintre găuri depinde de puterea creșterii soiului. De exemplu, pentru un alun de tufiș este necesar un minim de 4 metri, pentru un alun standard - 1,5-2,5 metri. Există și plantarea cuiburilor, în care mai multe puieți sunt așezați într-un cerc cu o gaură mare (aproximativ 1 m), păstrând distanța dintre răsaduri de cel puțin 50 cm.tuf mare.

Important! Persoanele care suferă de alergii trebuie să-și amintească că polenul de alun provoacă reacții alergice.

Plantarea alunului în grădină

Înainte de plantarea directă, rădăcinile răsadurilor sunt tăiate la 20-25 cm, umezite cu un piure dintr-un amestec de gunoi de grajd și argilă și apoi puse în gropi pregătite (nu mai târziu de 2 săptămâni înainte de plantare), la o distanță de 4- 5 metri unul de celălalt (dacă doriți să creați un gard viu). Spațiile verzi trebuie udate abundent (2 găleți pentru fiecare răsad). După aceea, cercurile trunchiului sunt mulcite cu un strat de 3-5 cm de turbă sau humus, iar ramurile sunt scurtate la 20-25 cm.

Nivelul gâtului rădăcinii trebuie adâncit cu 2-3 cm și nu acoperit cu pământ, ceea ce va stimula creșterea și ramificarea rădăcinilor. Este necesar să compactați solul numai în zona de distribuție a rădăcinilor. Deoarece alunul are nevoie de polenizare încrucișată, tufișurile trebuie așezate unul lângă altul și este mai bine dacă sunt de diferite soiuri. Prima dată după plantarea alunelor, spațiul liber dintre plante poate fi folosit pentru culturile de legume.

Știați? Scoarța de alun are proprietăți antiinflamatorii, antiseptice, astringente. Tinctura din ea ajută la vene varicoase, tromboflebite, boli de prostată, beriberi, malarie, hipertensiune arterială, rahitism.

Totul despre îngrijirea alunelor

De obicei, îngrijirea copacilor și tufelor tineri se reduce la slăbirea trunchiurilor copacilor și la mulcirea lor, dar există o tehnologie specială de creștere a alunelor.

Udarea și îngrijirea solului

Răsadurile tinere trebuie udate în decurs de o săptămână după plantare. După 2-3 udari abundente capilarele solului se vor uni, bobocul de plantare nu se va separa de restul solului și își va păstra starea umedă, asigurând răsadului elementele necesare pentru următorii 3-4 ani. Dacă anul s-a dovedit a fi uscat, alunul are nevoie de udare suplimentară. Nu economisiți apă - tufișurile trebuie udate cel puțin o dată pe lună. Amintindu-ne de modul în care alunul și alunul cresc și se reproduc în condiții naturale, trebuie luat în considerare faptul că sunt predispuse la formarea excesivă a lăstarilor de rădăcină și, în consecință, la o scădere a randamentului. Prin urmare, descendenții rădăcinilor trebuie distruși la o vârstă fragedă, de îndată ce încep să se ridice deasupra suprafeței. Pentru o îndepărtare eficientă, săpați solul din jurul fiecărei muguri și tăiați lăstarul la bază. Această procedură se efectuează la începutul primăverii.

pansament de top

Pentru ca alunele să aducă o recoltă bună, este importantă nu numai plantarea corectă, ci și îngrijirea sigură. Toamna, alunul este hrănit cu fosfor și potasiu, iar primăvara tufișul va avea nevoie de azotat de amoniu. În plus, pentru ca toate fructele să se coacă în același timp, se folosesc îngrășăminte cu azot - sunt hrănite în iulie. Este bine să hrăniți plantele fructifere și tinere toamna folosind îngrășăminte organice (balegar de grajd, compost, superfosfat, sare de potasiu) în proporție de 1 găleată pe 1 m².

Important! Răsadurile tinere au nevoie de mulcirea solului de toamnă.

Tunderea alunului în grădină

Alunul, plantarea și îngrijirea care se efectuează într-o cabană de vară, precum și ruda sălbatică, este capabilă să elibereze lăstari bazali. Pentru a menține randamentul, nu trebuie să lăsați ramurile să se îngroașe în interiorul arbustului (la formarea coroanei rămân doar 6-10 lăstari dintre cei mai viabili, aflați nu prea aproape unul de celălalt).

Pe măsură ce tufa crește, ramurile împletite, deteriorate și uscate sunt îndepărtate. Plantele de douăzeci de ani sunt înlocuite treptat cu lăstari tineri, eliminând 2 „bătrâni” pe an.

Alunul sau alunul este un tip de nucă destul de popular. Mulți oameni îl iubesc pentru gustul și aroma sa excelente. De asemenea, este utilizat pe scară largă la fabricarea unei game largi de produse de cofetărie.

Cultivarea alunelor acasă este un proces foarte simplu și nu necesită investiții materiale uriașe. Chiar și un rezident de vară amator va face față acestui lucru, principalul lucru este că există un teren de suprafață necesară. Mai mult, o idee de afaceri pentru cultivarea acestor nuci poate aduce un venit considerabil sau poate deveni un bun tip de venit suplimentar.

Cultivarea industrială a alunelor ca afacere are un mare succes în mai multe țări. De exemplu, o mare parte este exportată din Turcia și Georgia. De asemenea, în ultimii ani, cultivarea alunelor în Belarus a devenit din ce în ce mai populară. Clima sa temperată cu ierni blânde este foarte potrivită pentru această cultură.

Evaluarea afacerii noastre:

Investiții de pornire - de la 100.000 de ruble.

Saturația pieței este medie.

Complexitatea începerii unei afaceri este de 5/10.

Alegerea soiurilor potrivite

Pentru ca profitabilitatea culturii alunului să fie la cel mai înalt nivel, este necesar să se abordeze cât mai responsabil alegerea soiurilor. De exemplu, cultivarea alunelor în centrul Rusiei este posibilă numai atunci când se folosesc răsaduri de soiuri rezistente la îngheț. Crescătorii cu experiență în aceste scopuri recomandă următoarele soiuri:

• panaheian;
• Tambov devreme;
• Komsomol.

Cultivarea alunelor în Ucraina și în sudul Rusiei este posibilă folosind aproape toate soiurile cu fructe mari. Selecția mondială nu stă pe loc și, prin urmare, alegerea este destul de largă. Dar merită remarcat în special răsadurile de alun Trebizond. În prezent, acesta este cel mai mare soi de fructe dintre toate cunoscute. În plus, are un randament foarte mare de miez comercial.

Deci, cum să cultivi alune, cu cea mai mare profitabilitate posibilă?

Condiții pentru creșterea alunului

Condițiile de cultivare a alunelor nu sunt foarte diferite de condițiile de creștere a majorității culturilor de fructe. Prin urmare, recent a devenit din ce în ce mai comună, atât în ​​grădinile private, cât și în fermele mici.

Plantarea alunelor este posibilă pe aproape toate tipurile de sol. Singurele excepții sunt solurile pur nisipoase, zonele umede joase și solurile cu un nivel ridicat de salinitate.

Cultivarea alunelor este posibilă și pe teren dificil. Acest lucru se explică prin faptul că tufele de alun au un sistem radicular foarte bine dezvoltat, care le permite să prindă rădăcini pe versanții râpelor, grinzilor sau dealurilor.

Modelul optim de plantare al alunelor este de 4-5 metri între tufe și de 5 până la 6 metri între rânduri. Dimensiunile finale pot depinde de o serie de condiții:

• soiuri;
• Tipul și nivelul de fertilitate a solului;
• Metoda de formare a tufișurilor;
• Relieful site-ului.

Activități de îngrijire de bază

Randamentul alunelor depinde în mare măsură de cât de corect și în timp util au fost îngrijite. În prezent, în SUA și într-o serie de țări europene, la formarea tufelor tinere de alun, se utilizează metoda unei coroane cu o singură tulpină sau, cu alte cuvinte, a unui bol.

Acest lucru se datorează faptului că cultivarea standard are producții mai mari pe unitatea de suprafață. Dar această metodă de formare este aplicabilă numai pentru regiunile relativ calde; atunci când cultivați alun în centrul Rusiei, este mai bine ca plantele să dea o formă de tufiș.

Îngrijirea alunelor prevede tăierea obligatorie nu numai imediat după plantare, ci pe toată durata de viață a tufișurilor. Acest lucru se datorează faptului că în 4-5 ani de la fructificare, ramurile îmbătrânesc și nu mai formează muguri de flori. Prin urmare, la tăiere, se recomandă îndepărtarea lor treptat.

De asemenea, trebuie să știți că cultivarea răsadurilor de alun este imposibilă fără îndepărtarea anuală a unei părți a lăstarilor care îngroașă coroana. Ideea aici este că această cultură dă roade numai pe creșterile anuale. De asemenea, atunci când efectuați tăierea anuală, nu uitați de îndepărtarea lăstarilor uscați, rupti și deteriorați.

Agrotehnica pentru cultivarea alunului include în mod necesar aplicarea planificată a îngrășămintelor, care trebuie efectuată anual. Cel mai adesea, pe baza fiecărui metru pătrat, se utilizează următoarea schemă:

• 3-5 kg ​​gunoi de grajd;
• 50 g de superfosfat;
• 20-25 g sulfat de potasiu;
• 30-40 g azotat de amoniu.

Cei mai des întâlniți dăunători și boli

Tehnologia de cultivare a alunelor include tratamente periodice ale plantărilor împotriva dăunătorilor și bolilor.

Dintre bolile de pe această cultură, mucegaiul praf este considerat cel mai frecvent. Agentul său cauzator este o ciupercă patogenă care se dezvoltă activ pe frunze. Cel mai adesea este provocată de vremea rece și umedă.

Pentru combaterea mucegaiului praf se folosesc preparate speciale - fungicide. Este necesar să le creșteți și să le folosiți conform adnotărilor atașate. În absența unui tratament în timp util, mucegaiul praf poate duce la pierderi de producție de aproape 100%, precum și la daune severe ale lăstarilor tineri de alun.

Dintre cei mai obișnuiți dăunători ai alunelor, sunt de remarcat următoarele:

• Gârgărița cu nuci;
• mreana cu nuci;
• Shcitovok;
• Afidă alunului.

În funcție de zona climatică de cultivare, compoziția lor poate varia. Dar cele mai periculoase dintre ele sunt primele două specii, care sunt distribuite aproape peste tot.

Pentru a combate gărgărița nucilor, se folosește săparea adâncă a solului, care este combinată cu colectarea periodică de nuci de viermi. De asemenea, pentru distrugerea acestor insecte daunatoare se folosesc preparate insecticide speciale pana in momentul ouatului.

Mreana de nuc este un mic bug destul de dăunător. Numai că, spre deosebire de gărgăriță, nu strică nucile în sine, ci lăstarii tineri. Femela sa depune ouă sub scoarță. Și larvele eclozate din ele încep să se hrănească cu lemn, ceea ce duce la uscarea completă a lăstarilor deteriorați. Pentru a combate mreana, se folosește pulverizarea cu preparate insecticide și toți lăstarii dubioși bolnavi sunt tăiați.

Mai multe moduri de bază de a înmulți alunele

Pentru majoritatea comercianților privați și în special micii producători, întrebarea este foarte acută: De unde pot cumpăra răsaduri de alune de bună calitate și în cantitate suficientă? Adesea, majoritatea materialului săditor propus nu are un grad, deoarece a fost obținut ca urmare a semănării nucilor.

Cultivarea alunelor din semințe este, desigur, posibilă, dar ar trebui să știți că răsadurile vor începe să dea roade nu mai devreme de 6-7 ani. De asemenea, prin această metodă de reproducere, calitățile materne se transmit în cel mai imprevizibil mod. De exemplu, puteți obține un nou soi cu fructe foarte mari sau invers, deveniți proprietarul unui tufiș de alun cu nuci foarte mici.

De aceea, plantarea semințelor de alun se practică în principal în scop de ameliorare, iar pentru cultivarea comercială se folosesc doar plante de soi.

Puteți înmulți alunele menținând în același timp caracteristicile varietale în următoarele moduri:

• stratificare;
• butași;
• Creșterea excesivă din plante rădăcinoase proprii.

Prin urmare, dacă vi se oferă să cumpărați semințe de alune de la plante varietale, nu trebuie să aplicați pentru ieftinitatea lor comparativă. Nu va exista niciun beneficiu de afaceri de la o astfel de achiziție.

Dintre toate metodele de mai sus, cea mai mare cantitate de material săditor într-o perioadă scurtă de timp vă permite să obțineți o metodă de separare a lăstarilor de rădăcină. Dintr-un tufiș de alun adult, 30 până la 40 de lăstari pot fi separați simultan.

Pentru plantare, cel mai bine este să alegeți lăstari de 2-3 ani bine dezvoltați sau, cu alte cuvinte, decojirea. Acestea sunt tăiate cu o lopată de la rădăcinile plantei mamă. În primul rând, sunt plantate pe plantații speciale pentru creștere. Acolo unde sunt îngrijite cu mai multă atenție, iar după 1-2 ani se transformă deja în plante complet dezvoltate, care pot fi folosite la așezarea plantațiilor roditoare.

Răsadurile de alune ca o altă idee de afaceri

Puteți cultiva alun nu numai în scopul obținerii de nuci. O pepiniera de alune poate aduce si mai multe venituri. Acest lucru se datorează faptului că pe piață există încă puțin material săditor de calitate pentru această cultură, astfel încât cererea de răsaduri de nuc este destul de mare.

De obicei, alunele din Rusia cresc în sălbăticie de-a lungul dealurilor și la poalele dealurilor. Ca cultură domestică, nu este foarte răspândită, deși merită să fie acordată o atenție deosebită, deoarece ocupă puțin spațiu, nu necesită îngrijire specială, în timp ce este foarte gustoasă și bogată în grăsimi (50-70 la sută), proteine , carbohidrați utili oligoelemente și vitamine.

Miezul de alune ocupă 40-60% (în medie 50%) din masa totală a nucii. Alunele se consumă crude sau în prăjituri, creme sau ciocolată. În plus, alunele protejează bine solul de eroziune și pot fi folosite ca plante ornamentale (alun cu frunze roșii).

Plantarea și creșterea alunului

Plantațiile de alun ar trebui să fie amplasate pe zone plane sau pante blânde pe partea de nord-est sau nord-vest. Cea mai puțin favorabilă este partea de sud a versantului sau zonele din apropierea râurilor și lacurilor de acumulare. Alunul se plantează astfel încât să fie ferit de vânt, mai ales iarna.
Este foarte important ca alunele să crească în zonele în care nu sunt dezghețuri în timpul iernii (sau perioada lor este cât mai scurtă), deoarece aceasta este o plantă în care, la temperaturi peste zero grade, poate relua procesul de creștere. După reluarea înghețurilor, lăstarii tineri vor îngheța, iar primăvara vor fi mult mai puțini lăstari tineri pe plantă. Alunul este o plantă destul de rezistentă la îngheț și poate rezista la temperaturi de până la -33 C.

Înainte de a planta o plantație, se recomandă analizarea solului pentru conținutul de nutrienți cheie precum magneziu, potasiu, fosfor și calciu. pH-ul optim al solului pentru alun ar trebui să fie în intervalul de pH de 6,8 - 7,2. Dacă pH-ul solului este sub acest indicator, este necesar să se efectueze vararea acestuia. De asemenea, înainte de plantare, merită să îmbogățiți terenul cu gunoi de grajd putrezit în cantitate de 35 - 41 t/ha.

Alunul este o plantă timpurie, așa că cel mai bine este să plantezi răsaduri toamna. Răsadurile ar trebui să fie numai din înmulțire vegetativă (rădăcină lăstarii). Intervalul de plantare este de 5m x 4m sau 6m x 3m. Dacă răsadurile sunt plantate la un interval mai scurt, acest lucru poate afecta calitatea culturii și poate îngreuna recoltarea. Pentru a planta un hectar veți avea nevoie de aproximativ 600 de răsaduri, în funcție de distanța de plantare.

Pentru o reproducere mai bună, este mai bine să folosiți mai multe soiuri de alun care se vor poleniza încrucișat. În cazul plantării unei plantații mari, pentru fiecare soi, selectați două rânduri unul lângă celălalt. Se recomanda cultivarea alunului tulpina, deoarece in aceasta forma coroanele copacilor sunt la lumina. În cazul arbuștilor, partea inferioară este umbrită, ceea ce duce la o scădere a randamentului.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Alunele sunt susceptibile la infecție cu bacterioză, făinare și unele insecte: viermi de arahide, acarieni și afide. Pentru prevenire, merită să pulverizați alunele cu o soluție de 0,8% de permanganat de potasiu la sfârșitul toamnei după căderea frunzelor sau cu o soluție de 10% în februarie - martie, înainte de înflorire.

Prima recoltă poate fi recoltată la trei ani de la plantare, ajungând la maximum după 10-12 ani. Culegerea fructelor are loc de la mijlocul lunii august până la jumătatea lunii octombrie. Un semn de coacere este îngălbenirea masivă a bolilor și pierderea nucilor sau a răsadurilor întregi. După recoltare, alunele trebuie întinse într-un strat de 5-6 cm într-un loc uscat și aerisit timp de 7-10 zile pentru a se usca.

La fel de important este si faptul ca plantatia de aluni poate fi folosita pentru cultivarea trufelor. Acestea sunt ciuperci comestibile foarte scumpe, numite și diamante „de pământ”, care cresc în sol, printre rădăcinile copacilor. Gustul, mirosul și culoarea acestor ciuperci sunt formate din lemn de fag, stejar, plop și alun. Trufele durează mult să se coacă, dar merită așteptarea. Costul unui kilogram din aceste ciuperci variază de la 100 la 500 de euro pe kilogram și depinde de mărimea ciupercii.

În plus, se recomandă în primii 4-5 ani, în timp ce alunul nu este încă foarte matur, să se planteze spațiul dintre rânduri cu alte culturi care sunt solicitate pe piață, precum legume și ierburi timpurii, precum ceapa, sfecla, cartofi, ierburi, care va permite obtinerea de venituri suplimentare.

Venituri posibile

Cultivarea și comercializarea alunelor pot aduce profituri semnificative pe piața internațională, unde prețul variază de la 3 la 7 euro kilogramul, iar la prețurile decojite pot ajunge până la 24 de euro kilogramul.
Prețul uleiului de alune variază între 60 și 150 USD pe kilogram.

Pentru a crea o plantație de aluni, va trebui să investești între 3.000 și 6.000 de euro pe hectar. Platica dă roade timp de 40 până la 60 de ani, cu costuri minime de întreținere. In momentul maturitatii productiei, fiecare pom aduce de la 7,5 la 15 kilograme de alune, adica 7000-8000 kg la hectar. Cu cea mai conservatoare estimare, poți primi 21.000 - 30.000 de euro pe hectar de venit aproape pasiv.

Pe lângă vânzarea nucilor, veți putea face schimb și cu răsaduri de alune. De-a lungul timpului, lăstarii tineri încep să încolțească în jurul copacului principal. La fiecare 3-4 ani trebuie curățat. Prin transplantarea puieților tineri, veți obține răsaduri pe care le puteți comercializa sau folosi pentru a vă extinde propria plantație.

Lăstarii sunt dezgropați după 3-4 ani, deoarece după această perioadă răsadurile încep să se dezvolte mai bine. Cele cu rădăcini mai sănătoase pot fi plantate imediat în pământ deschis, în timp ce cele mai slabe se plantează într-o pepinieră, unde vor crește până devin mai puternice.

HACKED DE SudoX - HACK A NICE DAY.

Cultivarea nucilor este o activitate agricolă, cu excepția cazului în care, bineînțeles, după recoltarea fructelor, acestea sunt prelucrate.

Cei care dețin mai mult de 1 ha de teren vor trebui să se înregistreze ca persoană juridică. Dacă aveți mai puțin de 1 ha de teren, acesta se încadrează în PSF (parcela subsidiară personală), care nu necesită înregistrare.

Afacerea cu nuci poate fi numit în siguranță un tip de afacere de familie, deoarece este conceput pentru mulți ani. Dezavantajul este că poate dura până la 5 ani până când pomii încep să dea roade. Cu toate acestea, majoritatea soiurilor de nucă sunt foarte fructuoase pentru o perioadă lungă de timp, de exemplu, nuca dă roade până la 400 de ani. Lemnul de nuc este de mare valoare, dar pentru aceasta directie trebuie sa ai suprafete de teren foarte mari.

Cultivarea combinată a diferitelor culturi este recomandabilă, deoarece, după cum am menționat mai devreme, veniturile din nuc vor fi abia după câțiva ani. O opțiune bună ar fi să vă localizați propria stupină în apropiere, deoarece albinele sunt polenizatori naturali ai plantelor. În plus, puteți construi și o afacere profitabilă.

Nucii au coroane mari care umbră bine, așa că va fi rațional să plantezi sub ei plante iubitoare de umbră. Acest lucru este valabil mai ales în stadiul inițial, pentru a nu fi în pierdere, deoarece nu va fi recolta de nuci.

Cultivarea castanului

Este necesar să se facă distincția între castan, deoarece specia din familia Fagului (Castánea satíva) este considerată comestibilă. Se confundă ușor cu o altă specie numită Æsculus și fructele sale sunt otrăvitoare. Acest esculus este adesea folosit pentru amenajarea teritoriului. De remarcat faptul că cultivarea castanilor comestibili nu este potrivită pentru banda de mijloc din cauza climatului rece. Arborele poate să nu tolereze înghețul sever și să moară. Dar în sudul țării clima este mai blândă. De regulă, acestea sunt plantate cu răsaduri, și nu cu semințe, care pot fi cumpărate la un preț de 250 de ruble. o bucata.

Pentru plantarea a 1 hectar de teren vor fi necesare aproximativ 120 de puieți, costând 30 de mii de ruble. Castanul dă roade după 5 ani, iar cel mai mare număr de fructe va începe să dea abia după 10 ani.De la un castan adult, se pot colecta 150 kg de fructe, respectiv, până la 18 tone la hectar. Costul kg este de 150 de ruble. în medie, veniturile sunt de 2,7 milioane de ruble pentru întreaga recoltă. Un avantaj semnificativ al cultivării castanelor în Rusia este concurența scăzută, ceea ce vă va permite să dictați condițiile cumpărătorilor angro.

În ciuda faptului că alunul dă fructe sub formă de nuci, este mai aproape de mesteacăn decât de nuci. Fructele sale se numesc alune de pădure, care sunt foarte asemănătoare cu alunele. În producție, alunele sunt uneori folosite ca alternativă la migdale. În comparație cu castanul, alunul poate crește în toată Rusia. Acest copac iubește solul umed și îngrășămintele cu fosfat și trebuie să fii atent la calciu, deoarece un exces al acestuia poate dăuna.

Răsadurile de alun sunt plantate în octombrie sau primăvara devreme. Pentru o plantă sunt alocați 40 de metri pătrați, în ciuda faptului că alunul este un arbust, nu un copac. Nu este indicat să plantați mai mult de 250 de plante pe un hectar. Desigur, există soiuri care pot fi plantate în cantități mai mari, până la 500 de tufe la hectar. Îngrășămintele trebuie aplicate numai în al doilea an de creștere. Cât despre randament, dintr-un hectar iese cam o tonă de alune. Pentru plantarea plantelor, răsadurile vor fi necesare pentru 80-85 mii de ruble.

După 5 ani, alunul începe să dea roade și mulțumește proprietarilor săi timp de 20-30 de ani. Acele plante care nu dau roade trebuie tăiate la rădăcină, acoperite cu pământ, iar anul următor va începe să crească o nouă plantă.

Cultivarea nucilor

Nucul (Júglans régia) este o cultură binecunoscută care și-a găsit o largă aplicație în diverse domenii ale activității umane. Trebuie să plantați un nuc în pământ, care este echipat cu drenaj pentru a scurge apa, deoarece acest copac nu tolerează excesul de umiditate. Această plantă adoră lumina soarelui, așa că zonele nu ar trebui să fie întunecate de nimic.

Nu vor încăpea mai mult de 100 de copaci pe un hectar de teren, deoarece un nuc are nevoie de spațiu (este recomandabil să alocați 100 mp pentru plantarea unui copac). Costul unui răsad este de 350 de ruble, deci va trebui să cheltuiți 40-45 de mii de ruble pentru plantare.

Se pot recolta până la 3 tone de nuci la hectar, dar doar 70% va fi considerată o cultură utilă. Pe baza costului unui kg de nuci, care variază de la 250 la 500 de ruble, în primul an veți câștiga aproximativ 1 milion de ruble. În general, orice fel de nuc din țara noastră este deficitar, așa că nu ar trebui să existe dificultăți în implementarea lui.

Cultivarea nucilor este o ocupație promițătoare datorită faptului că în acest moment sunt foarte puține ferme în țară implicate în acest domeniu. Singurul negativ este perioada lungă de maturare a pomului înainte de fructificare.