Căpșunul este uimitor și frumos. Arbutus: caracteristici și beneficii în creștere

ARBUTUS

Se pare că copacii familiari tuturor din copilărie nu sunt doar fructiferi și decorativi. Printre ele se numără căpșuni, lalele, lacramioare, îmbuteliate, chiar cârnați și bomboane. Fiecare nume reflectă fie forma fructului, fie a florilor care seamănă cu alte plante. De exemplu, căpșunul (Arbutus) din familia Heather a fost numit așa, deoarece fructele sale seamănă la distanță cu binecunoscutele căpșuni.

CAPSUN

Un reprezentant tipic al genului Arbutus este căpșunul cu fructe mari - Arbutus unedo. El este cel care este descris în literatura științifică, oferind o descriere generală a genului. De asemenea, este adesea numit numele genului „Arborele de căpșuni”, fără a specifica „fructe mari”. Nume-sinonime ale căpșunului cu fructe mari: căpșun comun, căpșun comun, arbutus comun, căpșun cu fructe mari.

Căpșunul este o plantă surprinzător de frumoasă cu fructe mari. Decorativitatea sa ridicată se datorează coincidenței perioadei de înflorire și fructificare, motiv pentru care pe ramuri se pot observa simultan flori albe înflorite și coacerea fructelor de anul trecut de diferite culori, în funcție de gradul de maturitate: galben, portocaliu, roșu. , visiniu.

RĂSPÂNDIRE

Acum, căpșunul cu fructe mari poate fi văzut în parcuri și doar pe străzile multor orașe europene, precum și în America, Mexic și Canada. Dar inițial a crescut doar în Marea Mediterană, precum și în unele regiuni din Franța și Irlanda. Harta de mai jos arată habitatele naturale ale Arbutus Arbutus. În natură, căpșunul comun se așează pe versanții nisiposi sau calcaroși, adesea în zonele muntoase de-a lungul coastei mediteraneene, crește în comunitate cu alți copaci și arbuști.

Limita nordică a zonei sale este în Irlanda. Creșterea acestei plante subtropicale aici la prima vedere este surprinzătoare, dar se explică pe deplin prin apropierea de Curentul Cald al Golfului și clima mai caldă care a existat în aceste locuri înainte de marea glaciație (săpăturile mărturisesc faptul că în această perioadă Arbutus). unedo a crescut aici). Pe vremuri, arbutusul comun era numit chiar căpșunul irlandez. Și irlandezii înșiși l-au numit nu o căpșună, ci un măr de trestie. Evident, pentru că căpșunul cu fructe mari creștea acolo mai ales sub formă de arbust sau arbore joase. Din Irlanda în secolul al XVI-lea a fost adus în Anglia ca un cadou grădinii regale. Acolo plantele au prins foarte bine rădăcini și sunt și astăzi vii, răspândindu-se în alte județe.

Acest tip de Arbutus a fost importat în Rusia la începutul secolului al XIX-lea și în exemplare unice a prins rădăcini în Caucaz, la poalele de pe coasta Mării Negre și în Crimeea, la vârful sudic al peninsulei, unde predomină un climat subtropical. Fotografia de jos a unui căpșun cu fructe mari a fost făcută în Crimeea.

DESCRIERE SI PROPRIETATI UTILE

FLORI

Înflorirea căpșunului cu fructe mari începe în octombrie-noiembrie și durează până în decembrie-februarie. Termenii și durata depind de multe condiții. Capsunul cu fructe mari are flori albe sau rozalii. Sunt mici, de până la 10 mm în partea lor cea mai lată, strânse 10-30 de bucăți în panicule slăbite. Chiar și un singur copac poate înflori și poate da roade, deoarece în structura florii există atât organe de reproducere masculine, cât și feminine, adică planta este bisexuală și nu are nevoie de o plantă polenizatoare.

Florile seamănă cu ulcioarele cu gâtul în jos sau cu crini. Nestrălucind individual de frumusețe, împreună, când sunt sute pe un copac, ele reprezintă o splendoare amețitoare-aromatic-spumoasă. Sunt polenizate de insecte care roiesc mereu peste căpșuni înflorite în armate întregi. Ca toate rudele, arborele cu fructe mari poate fi folosit ca plantă meliferă.

FRUCTE

După ce florile se ofilesc, se formează ovare, din care fructele se coc doar un an mai târziu, tocmai în perioada unei noi înfloriri. Acestea sunt fructe de pădure cu semințe mici (boabe de drupă). În diametru, pot ajunge la 20 mm - acestea sunt cele mai mari fructe dintre toate tipurile de căpșuni. De formă rotunjită, sunt complet acoperite cu tuberculi mici. Verde și galben la începutul coacerii, portocaliu și roșu, după aproximativ un an, în stadiul de maturitate deplină, fructele capătă o culoare roșie-brună.

Se poate argumenta despre gustul fructelor de căpșuni. Mulți nu le place, deși fructele de pădure pot fi numite destul de comestibile. Pulpa lor gălbuie dulceag conține până la 20% zaharuri. Este fainos, usor acrisor, cu aroma de capsuni. Are gust de fruct exotic: kiwi pentru cineva, curmal pentru cineva, para tare pentru cineva. Conținutul de tanin din boabe le conferă astringență și o ușoară amărăciune. Dintre toate tipurile de căpșuni, fructele arborelui cu fructe mari sunt recunoscute ca fiind cele mai delicioase, dar numai dacă sunt complet coapte. Boabele sunt mai populare la păsări decât la oameni, iar cele coapte sunt ciugulite rapid.

Fructele de pădure ale căpșunului cu fructe mari sunt îndrăgite de specialiștii culinari și de vinificatori. Și nu numai pentru gustul original. La urma urmei, ele conțin substanțe utile, de exemplu, o mulțime de vitamina C. Fructele de căpșuni pot fi consumate proaspete și folosite în mâncăruri. Din ele se prepară compoturi, gemuri, jeleuri, dulciuri și chiar alcool. Adesea, fructele de pădure sunt folosite pentru a pregăti băutura alcoolică tradițională a slavilor din sud „rakia”, ele sunt folosite pentru a prepara țuica portugheză Medronho, lichiorul madrilen Madroño, motiv pentru care arborele însuși este numit cu acest nume - madrono.

Doar fructele complet coapte sunt potrivite pentru hrană. Cele necoapte nu au doar gust amar, ci pot provoca toxiinfecții alimentare: slăbiciune, amețeli, dureri de cap, indigestie.

Recolta coaptă se recoltează manual din pom, fructele smulse pot sta întins câteva zile fără a-și pierde calitățile. Boabele care cad la pământ se rup și se deteriorează rapid, așa că sunt procesate imediat. Pentru a proteja boabele care se prăbușesc de lovituri puternice, cercul apropiat de tulpină este păstrat curat, iarba care crește acolo este tăiată sau solul este acoperit cu ceva.

TULJĂ, COARCĂ, FRUNZE

Căpșunul cu fructe mari poate crește ca un arbust, dar poate fi un copac de aproximativ 10 metri înălțime. Sunt cunoscute exemplare care ajung la 15 metri. Au un trunchi zvelt, puternic, cu un diametru de 80 cm sau mai mult. În cultură, de obicei, asemenea dimensiuni nu ajung. Scoarța este gri închis sau maro, cu multiple crăpături mici, încrețită. Nu se desprinde ca un căpșun cu fructe mici sau un căpșun Menciss.

Lemnul plantei este puternic și ușor, foarte durabil, ei spun că uneori este imposibil să bagi un cui într-un copac. Dar în construcții nu este folosit, deoarece cheresteaua este puternic deformată. Lemnul este un combustibil foarte eficient, intrucat are o putere calorica mare, depasind stejarul in proprietati. În plus, lemnul este folosit pentru fabricarea meșteșugurilor de strunjire, tâmplărie și instrumente muzicale.

Scoarța conține o mulțime de andromedotoxină, care, dacă este ingerată, poate provoca amețeli, vărsături, slăbiciune, probleme cardiace și alte simptome de otrăvire. În cantități mici, această glicozidă toxică poate fi prezentă în alte părți ale plantei, dar acolo este într-o concentrație care nu este periculoasă pentru oameni. Poți face rău dacă mănânci multe căpșuni și îi folosești nemoderat băuturile, decocturile și infuziile. Același lucru este valabil și pentru mierea colectată de la căpșun.

Coroana căpșunilor cu fructe mari este foarte frumoasă, compactă și luxuriantă, adesea luând forma unei emisfere. Pe ramurile dense pe tot parcursul anului există o abundență de frunze lucioase de culoare verde închis, mai deschise pe partea inferioară. Frunzișul care nu cade caracterizează copacul ca o plantă de foioase veșnic verde. Dimensiunile lamei frunzei în lungime ajung de la 40 la 100 mm, iar în lățime de la 20 la 35 mm, aceasta este ceva mai mică decât cea a căpșunilor cu fructe mici. În același timp, frunzele sunt alungite, zimțate și ușor ascuțite la capăt, au pețioli lungi.

Prezența unei cantități mari de tanin cu fructe mari în frunzele căpșunului face posibilă utilizarea acestora pentru tăbăcirea pielii, decaparea fibrelor și, de asemenea, pentru obținerea taninului în scopuri medicale. Este folosit ca agent hemostatic, antihemoroidal, antidiareic și de neutralizare a otrăvirii.

APLICAȚII ÎN MEDICINĂ ȘI COSMETOLOGIE

Căpșunul cu fructe mari este utilizat pe scară largă de vindecătorii populari, deoarece toate părțile sale au proprietăți utile - diaforetice, astringente, antiseptice, antimicotice, sedative și antiinflamatorii. Din scoarța plantei se prepară medicamente care sunt utilizate pentru eczeme, cistite, inflamații ale uretrei și ale altor organe ale sistemului genito-urinar. Decocturile și tincturile de flori ajută la răceli, amigdalite, stomatite, sinuzite. Decocturile de frunze sunt folosite pentru probleme cu tractul digestiv, iar coaja este folosită pentru orice leziuni ale pielii. Și odată preparatele din căpșuni cu fructe mari chiar tratau ciuma. Trebuie avut în vedere faptul că toate aceste medicamente nu trebuie luate de femeile însărcinate și care alăptează și de copii, deoarece andromedotoxina prezentă în plantă nu se descompune în timpul tratamentului termic sau în timpul uscării.

Cunoscătorii de cosmetice naturale folosesc căpșunul cu fructe mari în diverse loțiuni, creme, măști. Din fructe de pădure se prepară un scrub parfumat, care curăță și dezinfectează bine organismul.

CREŞTERE

Ca plantă ornamentală, căpșunul cu fructe mari a fost prețuit și folosit de multe secole. În grădini și parcuri, arată bine ca o plantă solo plantată separat. Poate crește în compania altor culturi ale căror condiții de creștere sunt similare. Este plantat ca plantă de alee sau gard viu. Când se formează un copac tulpină, ramurile inferioare sunt îndepărtate. Deosebit de populare cu grădinarii și iubitorii de floricultură interioară sunt formele subdimensionate și cu flori roșii: Rubra, Compacta (foto dreapta), Elfin King, Croomei.

Căpșunul are fructe mari, ca toate căpșunile, o plantă iubitoare de căldură. În aer liber recomandat pentru 8-10 zone de rezistență la îngheț , ceea ce înseamnă că poate crește la temperaturi nu mai mici de -7-12 grade C. Rezistă o scădere pe termen scurt până la -15 -16 grade. Datorită înfloririi târzii, plantele din climă rece necesită adăpost.

Cele mai bune temperaturi de vară sunt de +25 de grade, iar +30 de grade și mai sus sunt acceptabile. În sudul peninsulei Crimeea și pe coasta Mării Negre a Teritoriului Krasnodar, rodește slab și nu peste tot, deoarece chiar și la -12 -14 grade mugurii, florile și frunzele sunt deteriorate. După o astfel de înghețare, planta este restabilită. Pe teritoriul Rusiei, este mai potrivit pentru grădinile și sere subtropicale umede de iarnă. Iubitorii de bonsai pot cultiva un căpșun în apartament. Bonsaiul din poza de mai jos are 30 de ani. Acesta este un exponat din expoziția „Lumea într-un castron de lut”, desfășurată în Grădina Botanică „Grădina Apothecary”.

În condiții optime de creștere, planta s-a dovedit a fi nepretențioasă și rezistentă la secetă. Are nevoie de mult soare/lumina, protectie de vant. Rezistă penumbra și poluarea cu gaze a orașelor. Căpșunul cu fructe mari este folosit în arhitectura peisagistică și este plantat și pentru întărirea versanților, în special pe soluri acide.

În cultură, iubește solul hrănitor, umed și bine drenat, tolerează argila grea, dar se simte mai bine atunci când este plantată în sol nisipos ușor sau argilos mediu. Tolerant la solurile acide, preferă solurile calcaroase.

CREȘTEREA

Răsad . Pentru plantare, este mai bine să cumpărați un răsad cu un sistem de rădăcină închisă (în ghiveci). Ele sunt adesea vândute deja rodind, în timp ce atunci când sunt cultivate din semințe, va dura mult timp pentru a vedea rezultatele. Pepinierele domestice nu sunt specializate în această plantă exotică, așa că nu va fi ușor să cumpărați ceea ce doriți.

Semințe. Dar semințele de la unii producători străini ne sunt destul de accesibile. Iar rezultatele ar trebui să fie de așteptat să fie destul de bune, deoarece în natură, reproducerea prin semințe este foarte reușită cu ajutorul păsărilor. Trebuie remarcat faptul că sub denumirea de „arbore de căpșuni” pot fi vândute semințe de alt tip decorativ de căpșuni. Ele sunt cultivate în același mod. Cei care doresc pot aduce fructe de căpșuni coapte și sănătoase din călătoriile în Europa, Crimeea, Soci și pot pregăti din ele semințe (separați și clătiți).

cale vegetativă. Un rezultat bun, dar oarecum mai rău, este reproducerea prin butași de rădăcină, care sunt separați la sfârșitul iernii de trunchi în zona gâtului rădăcinii și plantați pentru înrădăcinare.

Reproducerea prin stratificare este foarte lentă, înrădăcinarea durează până la doi ani. Lăstarul trebuie tăiat, fixat de pământ și stropit cu pământ.

O metodă ineficientă este înmulțirea prin butași semi-lignificati prelevați din lăstarii anului în curs. Ele sunt plantate la sfârșitul toamnei - începutul iernii sub sticlă folosind un formator de rădăcini.

CREȘTE DIN SEMINȚE

Semințele auto-culese sunt semănate proaspete. Uscat pre-înmuiat. Semințele trebuie stratificate umede înainte de însămânțare. Pentru a face acest lucru, se ia un recipient, umplut cu pământ, în care semințele sunt plasate la o adâncime mică (aproximativ 10 mm). Toate acestea se udă, se acoperă cu o pungă și se pun la frigider (nu la congelator) timp de trei luni. Puteți folosi balconul sau loggia.
Există multe rețete pentru pregătirea solului:
- pământ obișnuit de grădină,
- un amestec de perlit, vermiculit și pământ pentru palmieri,
- din pământ pentru conifere, nisip și turbă.

Un mic indiciu - căpșunul crește bine atunci când se simbioză cu o ciupercă specială. Prin urmare, solul ideal pentru însămânțarea semințelor și creșterea în continuare a plantei va fi pământul luat unde cresc căpșunile adulte. Adăugarea de vermiculit la acesta va crește și mai mult șansele de succes.

Uneori se întâmplă ca semințele să înceapă să germineze deja în frigider. Apoi recipientul cu răsaduri este așezat pe fereastra de nord, unde este cald, dar nu fierbinte și nu există lumină solară. Daca dupa 3 luni inca nu mai sunt puieti, recipientele cu seminte se scot tot din frigider si se pun pe aceeasi fereastra non-solara, dar pachetele nu se scot din ele. Există dovezi că semințele nu au început să germineze decât după 10 luni de la însămânțare, așa că trebuie să aveți răbdare și să continuați cu grijă să udați solul în recipiente pe măsură ce se usucă.

ATERIZAREA ȘI ÎNGRIJIREA

Dacă semințele au încolțit, sacii sunt scoși din recipientele de plantare. Toată îngrijirea în această etapă va consta în udarea, dar nu inundarea, răsadurile cu apă și asigurarea acestora cu o temperatură în regiunea + 20 + 22 de grade. Când viitoarele căpșuni cresc la 5 cm, se scufundă. Acest lucru trebuie făcut cât mai atent posibil, fără a deranja bila de pământ, deoarece căpșunul are un sistem radicular incredibil de delicat și fragil. Răsadurile mai vechi s-ar putea să nu supraviețuiască deloc culegerii. În plus, plantele tinere sunt cultivate în recipiente alocate pentru ele până în stadiul de apariție a frunzei a 8-a, după care sunt mutate într-un loc de reședință permanent.Este de dorit să le asigure condiții similare cu cele naturale, de exemplu, ca în imaginea din dreapta: pietre și ace. Acele vor fi un mulci bun pentru rădăcinile tinere și, împreună cu pietricelele, le vor proteja de uscare, oferind în același timp aciditatea dorită a solului.

În grădină, căpșunului trebuie să i se acorde un loc la soare, în cazuri extreme, unde nu toate orele de lumină sunt umbra parțială ușoară. De asemenea, este important să vă asigurați că solul este bine drenat. Asta, poate, este tot. Căpșunul are fructe mari, crește în pământ deschis, nu necesită îngrijire complexă. Are nevoie doar să primească apă din când în când (când solul devine uscat). În primii ani de viață, o căpșună tânără poate fi hrănită cu materie organică, făcându-l nu mai mult de două ori pe an. După 3-4 ani, hrănirea poate fi omisă.

Căpșunul are fructe mari, crește într-o casă sau o grădină de iarnă și, de asemenea, nu necesită îngrijire complexă. El trebuie să asigure o udare foarte moderată și să se hrănească o dată sau de două ori pe an. În plus, o dată la câțiva ani, căpșunile trebuie să fie neobișnuit de atent transferate într-un vas mai mare, fără a distruge bobul de pământ. Iarna, planta trebuie plasată acolo unde nu este cald și aerul se încălzește până la maxim +15 grade, iar vara trebuie scoasă în aer.

PROBLEME DE CREȘTERE

Căpșunul cu fructe mari poate fi afectat de acarieni și trips. În astfel de cazuri, se recomandă tratamentul cu insecticide adecvate.

Boli de phytophthora de căpșun, antracnoză, rugina, putregaiul rădăcinilor. Condițiile adecvate de detenție și prevenire vor împiedica apariția lor. În caz de deteriorare, se folosesc medicamentele necesare. Fotografia arată un căpșun cu fructe mari care crește în Tuapse. Diferența cu rudele mediteraneene este evidentă.

Odată cu udarea excesivă, pe frunzele plantei apar pete întunecate, iar frunzele înseși cad. Motivul este putregaiul rădăcinilor. Apoi planta este scoasă din ghiveci, ceea ce putrezește este îndepărtat, tratat cu antiseptice (de exemplu, permanganat de potasiu) și plantat în sol proaspăt.

Se poate întâmpla ca căpșunul să înceapă brusc să-și piardă complet frunzele. Aici motivul este lipsa de umiditate, din cauza căreia pământul din oală se usucă complet și devine ca o piatră. Tratament - udați planta, pulverizați-i frunzele cu apă dintr-o sticlă de pulverizare și apoi respectați programul de udare dorit.

O altă neplăcere pentru cultivatorii de flori poate fi lipsa fructificării. Adică un căpșun cu fructe mari înflorește în casă, dar nu dă fructe. Motivul este lipsa polenizării. Dacă se întâmplă acest lucru, puteți încerca să rezolvați problema cu o perie, transferând polenul de la o floare la alta cu ea.

FAPTE ISTORICE INTERESANTE

Căpșunul cu fructe mari nu este doar o relicvă, ci se mândrește cu o istorie unică. Deci, în legendele popoarelor din nord-vestul Europei se spune că această plantă a fost cea care a salvat oamenii în timpul potopului. Copacul a crescut pe munte, care a devenit movilă când apa a început să crească. Oamenii s-au strâns de el ca pe o ancoră și astfel au scăpat de moartea inevitabilă. Iar căpșuna, în plus, i-a hrănit.

Există dovezi că căpșunul cu fructe mari era cunoscut de Pliniu cel Bătrân, care, după cum știți, a trăit în secolul I d.Hr. El credea că această plantă nu trebuie să fie plantată acolo unde albinele își iau mită, deoarece mierea devine amară din nectarul de căpșuni. Dar oamenii (mai ales bărbați), dimpotrivă, le plăcea foarte mult să se relaxeze sub baldachinul căpșunilor în timpul coacerii lor, deoarece fructele lor comestibile, dar pentru majoritatea fără gust, fructele de pădure aveau un ușor efect alcoolic. Dar toate acestea sunt doar presupunerile istoricilor.

Dar de ce căpșunul cu fructe mari în latină se numește „unedo”, se știe cu siguranță. Acest cuvânt este derivat din „un tantum edo”. Așa obișnuia să spună la fel Pliniu. În rusă înseamnă „mănânc singur”. Cel mai probabil, celebrității romane antice nu-i plăceau deloc fructele de pădure și nu putea mânca mai mult de unul dintre ele. Cunoscând gustul fructelor de pădure, cu greu se poate presupune că sunt atât de bune încât nu au vrut să le împartă cu nimeni, ci au vrut să le mănânce singure. Și poate a fost un avertisment să nu mănânci multe fructe.

Pentru prima dată, căpșunul cu fructe mari a fost descris de marele Carl Linnaeus, care a dat plantei numele de „Arbutus unedo”. S-a întâmplat în 1753, dar și astăzi căpșunile cu fructe mari în latină sunt numite așa.

Dar chiar mai devreme, în 1222, imaginea unui căpșun a apărut pe stema Madridului ca simbol al victoriei în bătălia de la Las Navas de Tolosa, în urma căreia orașul a intrat în posesia unor fructe mari. păduri de căpșuni. Înainte de acest eveniment, stema a fost decorată cu un urs. Acum ursul care mănâncă fructele de căpșun a devenit un simbol al orașului.

În Franța, căpșunul obișnuit a fost numit mac (maquis), deoarece acesta, printre alți arbuști și copaci cu frunze dure și spinoși veșnic verzi, creștea în desișuri impenetrabile în care partizanii francezi s-au ascuns de naziști. Maquis este numele francez pentru o astfel de comunitate de plante, iar membrii rezistenței înșiși au fost numiți și „maquis”.

TIPURI DE CAPSUN

În total, există 11 specii de căpșuni (sau căpșuni, sau arbous). Unele dintre ele sunt comune în America și Mexic, se găsesc și în Canada. Aceasta este:

Arbutus menziesii - Capsun Mencissa, cunoscut si sub numele de madroño (madroña). Specie americană, crește până la 25 m înălțime, are o scoarță exfoliantă roșu închis, inflorescențe mari de până la 15 cm lungime.Este cultivată încă din secolul al XIX-lea. Lemnul este folosit drept combustibil în unele state ale Americii de Nord de-a lungul coastei Pacificului.

Arbutus canariensis – Căpșunul din Canare, endemic în Insulele Canare, este cunoscut în Spania ca madroño canario - madroño canario.

Arbutus arizonica - Capsun din Arizona, nord-vestul Mexicului si sud-vestul SUA, arbore de pana la 14 m inaltime.

Arbutus × androsterilis - un hibrid al speciei mediteraneene Capsunul cu fructe mari (A. Unedo) si endemic al Insulelor Canare Capsunul canar (A. Canariensis). În pepinierele Americii se vinde sub numele de Arbutus „Marina”, denumit după orașul Marina din San Francisco (California), unde a fost hibridizat. Foarte decorativ și fără pretenții în cultură.

Arbutus xalapensis - Capsun din Texas, originar din America, Mexic, inaltimea copacului pana la 25 m, trunchi pana la 50 cm in diametru, scoarta exfolianta, fructe de padure pana la 1 cm in diametru.

Arbutus tessellata - Specie de arbuști mexican de arbous.

Arbutus occidentalis - Capsunul de vest, endemic in Mexic, inaltimea arbustului nu mai mult de un metru, creste pe orizontala, formand colonii de pana la 1,8 m.

Arbutus madrensis este o specie de origine mexicană.

Un alt grup de căpșuni crește în principal în Marea Mediterană.

Arbutus andrachne – Capsun rosu, sau grecesc , se găsește și în Orientul Mijlociu, Asia de Sud-Vest, iar granița sa de nord se întinde de-a lungul coastei de sud a Peninsulei Crimeea. Înălțimea arborelui poate ajunge la 12 m. Se distinge de căpșunul cu fructe mari prin ramurile și trunchiul goale (fără coajă grosieră) și roșiatice.

Arbutus unedo – Capsun cu fructe mari, simbol al Madridului, cele mai mari paduri sunt situate in Spania. Exemplare unice de import se găsesc în sudul țării noastre. Ca plante ornamentale, sunt populare formele cu creștere scăzută, cu o rată de creștere lentă, care fructifică pe inelar, precum și formele cu flori roz:
Compacta - nu creste peste 1,8-2 m;
Croomei - flori roz, formă de creștere lentă;
Rubra - copaci cu flori roz, înălțimea de 50 de ani poate ajunge doar la 4-8 m, au fost găsiți în Irlanda;
Elfin King - această căpșună are cele mai mari fructe cu un diametru de până la 25 mm, planta în sine nu este mai mare de un metru, ideală pentru cultura în ghiveci.

Arbutus × andrachnoides - Hibrid de căpșuni. Acest hibrid natural a apărut în Grecia ca urmare a polenizării încrucișate a căpșunilor cu fructe mari și cu fructe mici, descoperite în secolul al XIX-lea. Scoarța, fructele, marginile zimțate ale frunzelor sunt moștenite de la căpșunul cu fructe mari, iar dimensiunea mare a frunzelor, timpul de înflorire, înălțimea sunt similare căpșunului cu fructe mici. După gust și dimensiune, fructele de pădure nu sunt inferioare căpșunului cu fructe mari. Mai multe plante hibride importate pot fi văzute în Crimeea și pe coasta Mării Negre din Caucaz. O specie populară în cultură, nepretențioasă, extrem de decorativă, fructele sale sunt recunoscute ca fiind cele mai delicioase și mai mari dintre celelalte căpșuni. Nume sinonime: Arbutus × hibrid, A. andrachne × A. Unedo.

În trusa de prim ajutor din grădină a grădinarilor experimentați, există întotdeauna sulfat de fier cristalin sau sulfat feros. La fel ca multe alte substanțe chimice, are proprietăți care protejează culturile horticole de numeroase boli și insecte dăunătoare. În acest articol, vom vorbi despre caracteristicile utilizării sulfatului de fier pentru a trata plantele de grădină de boli și dăunători și despre alte opțiuni pentru utilizarea acestuia pe site.

Au fost momente când conceptele de „arborele-grădină”, „arborele genealogic”, „arborele de colecție”, „multi-arborele” pur și simplu nu existau. Și se putea vedea o astfel de minune doar în gospodăria „Michuriniților” - oameni care erau uimiți de vecini, uitându-se la grădinile lor. Acolo, pe același măr, par sau prun, s-au copt nu numai soiuri de diferite perioade de coacere, ci și soiuri de diferite culori și dimensiuni. Nu mulți au disperat de astfel de experimente, ci doar cei care nu se temeau de numeroase încercări și erori.

Condițiile climatice ale țării noastre, din păcate, nu sunt potrivite pentru creșterea multor culturi fără răsaduri. Răsadurile sănătoase și puternice sunt cheia unei recolte de calitate, la rândul lor, calitatea răsadurilor depinde de mai mulți factori: Chiar și semințele cu aspect sănătos pot fi infectate cu agenți patogeni care rămân pe suprafața semințelor mult timp și după semănat. , ajungând în condiții favorabile, ei plante tinere și imature

Familia noastră iubește foarte mult roșiile, așa că cele mai multe paturi din țară sunt date acestei culturi. În fiecare an încercăm să încercăm noi soiuri interesante, iar unele dintre ele prind rădăcini și devin favorite. În același timp, de-a lungul anilor mulți de grădinărit, am format deja un set de soiuri preferate care sunt necesare pentru plantare în fiecare anotimp. Numim în glumă astfel de roșii soiuri „cu destinație specială” - pentru salate proaspete, suc, sărare și depozitare.

Zăpada nu s-a topit încă complet, iar proprietarii neliniștiți ai zonelor suburbane se grăbesc deja să evalueze amploarea lucrărilor în grădină. Și chiar sunt multe de făcut aici. Și, poate, cel mai important lucru la care să vă gândiți la începutul primăverii este cum să vă protejați grădina de boli și dăunători. Grădinarii cu experiență știu că aceste procese nu pot fi lăsate la voia întâmplării, iar întârzierea și amânarea timpului de procesare pentru mai târziu poate reduce semnificativ randamentul și calitatea fructelor.

Dacă pregătiți singur amestecuri de sol pentru cultivarea plantelor de interior, atunci ar trebui să aruncați o privire mai atentă la o componentă relativ nouă, interesantă și, după părerea mea, necesară - substratul de nucă de cocos. Toată lumea, probabil, a văzut cel puțin o dată în viață o nucă de cocos și coaja ei „ubroasă” acoperită cu fibre lungi. Multe produse delicioase sunt făcute din nuci de cocos (de fapt o drupă), dar cojile și fibrele erau odinioară doar produse reziduale.

Plăcinta din conserve cu pește și brânză este o idee simplă de prânz sau cină pentru un meniu zilnic sau de duminică. Placinta este conceputa pentru o familie mica de 4-5 persoane cu un apetit moderat. Acest patiserie are totul deodată - pește, cartofi, brânză și o crustă crocantă de aluat, în general, aproape ca o pizza cu calzone închisă, doar că mai gustoasă și mai simplă. Conservele de peste poate fi orice - macrou, ciur, somon roz sau sardine, alege dupa gustul tau. Aceasta placinta se prepara si cu peste fiert.

Smochin, smochin, smochin - toate acestea sunt nume ale aceleiași plante, pe care o asociem puternic cu viața mediteraneană. Oricine a gustat vreodată fructe de smochine știe cât de delicioase sunt acestea. Dar, pe lângă un gust dulce dulce, sunt și foarte sănătoase. Și iată un detaliu interesant: se dovedește că smochinele sunt o plantă complet nepretențioasă. În plus, poate fi cultivat cu succes pe un teren pe banda din mijloc sau într-o casă - într-un container.

Supa cremă delicioasă cu fructe de mare se prepară în puțin mai puțin de o oră, iese fragedă și cremoasă. Alege fructe de mare după gust și portofel, poate fi un cocktail de mare, creveți și calmari. Am gatit supa cu creveti mari si scoici in scoici. În primul rând, este foarte gustos, iar în al doilea rând, este frumos. Dacă gătiți pentru o cină festivă sau un prânz, atunci scoicile în coajă și creveții mari fără coajă arată apetisant și drăguț pe farfurie.

Destul de des, chiar și locuitorii de vară cu experiență se confruntă cu dificultăți în creșterea răsadurilor de roșii. Pentru unii, toate răsadurile se dovedesc a fi alungite și slabe, pentru alții, încep brusc să cadă și să moară. Chestia este că este dificil să se mențină condițiile ideale pentru creșterea răsadurilor într-un apartament. Răsadurile oricărei plante trebuie să ofere multă lumină, umiditate suficientă și temperatură optimă. Ce altceva trebuie să știți și să observați atunci când creșteți răsaduri de roșii într-un apartament?

Soiurile de roșii din seria Altai sunt foarte populare printre grădinari datorită gustului lor dulce, delicat, care amintește mai mult de gustul unui fruct decât al unei legume. Acestea sunt roșii mari, greutatea fiecărui fruct este în medie de 300 de grame. Dar aceasta nu este limita, există roșii mai mari. Pulpa acestor rosii se caracterizeaza prin suculenta si carnoasa cu o usoara placuta uleioasa. Puteți cultiva roșii excelente din seria Altai din semințele Agrosuccess.

De mulți ani, aloe a fost cea mai subestimată plantă de apartament. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece distribuția largă a aloe vera în ultimul secol a dus la faptul că toată lumea a uitat de alte tipuri de această suculentă uimitoare. Aloe este în primul rând o plantă ornamentală. Și cu alegerea corectă a tipului și a varietății, poate depăși orice concurent. În florarii la modă și în ghivece obișnuite, aloe este o plantă rezistentă, frumoasă și surprinzător de longevivă.

Vinaigreta delicioasa cu mere si varza murata - o salata vegetariana de legume si fructe fierte si racite, crude, murate, sarate, murate. Numele provine de la un sos franțuzesc făcut din oțet, ulei de măsline și muștar (vinaigretă). Vinaigreta a apărut în bucătăria rusă nu cu mult timp în urmă, pe la începutul secolului al XIX-lea, poate că rețeta a fost împrumutată din bucătăria austriacă sau germană, deoarece ingredientele pentru salata de hering austriac sunt foarte asemănătoare.

Când sortăm în vis pungi strălucitoare de semințe în mâinile noastre, uneori suntem siguri în mod subconștient că avem un prototip al viitoarei plante. Îi alocăm mental un loc în grădina de flori și așteptăm cu nerăbdare ziua prețuită a apariției primului mugure. Cu toate acestea, cumpărarea de semințe nu garantează întotdeauna că veți obține în cele din urmă floarea dorită. Aș dori să atrag atenția asupra motivelor pentru care semințele nu pot încolți sau nu moară chiar la începutul germinării.

Arbutus sau căpșună sau Arbutus (Arbutus)- un gen de arbuști sau copaci din familia Heather.

Toate speciile din acest gen sunt copaci sau arbuști mici, veșnic verzi, cu creștere lentă, cu scoarță netedă de culoare brun-roșiatică sau fisurată. Rădăcinile acestui copac folosesc ciuperci pentru a absorbi și a digera în mod corespunzător nutrienții.

Frunzele sunt piele, întregi sau zimțate, pețiolate, de aproximativ 5 până la 8 cm lungime, aranjament alternativ al frunzelor.

Flori în paniculele terminale căzute sau erecte. Calice profund cinci lobat, rămânând cu fructe; corola cu petale topite, în formă de ulcior sferic, care se desprinde rapid după înflorire, albă, verde sau roz, cu cinci dinți toci înfășurați spre exterior. Stamine 10, care nu ies din corolă; antere cu două apendice îndoite înapoi, deschizându-se în vârf cu găuri; filamentele staminate sunt fin păroase. Discul pistil este de obicei cu 16 lame. Ovarul este cincicelular, cu numeroase ovule. Polenizarea are loc în principal cu ajutorul albinelor, mierea rezultată are un gust amar.

Fructul căpșunului sferice, ca boabele, comestibile, cărnoase și suculente cu pulpă făinoasă, neruși la exterior, în interior au 5 cuiburi cu mai multe semințe. Semințele sunt mici, elipsoide. Fructele conțin vitamina C. Fructele coapte sunt dulci și plăcute la gust, necoapte - amare.

Cel mai comun și minunat tip - căpșun comun, un arbust sau copac frumos de 3 - 5 m înălțime, cu ramuri roșu închis, frunze mari alungite - lanceolate, strălucitoare, raceme de flori căzute și fructe sferice roșu închis ca căpșunile sălbatice, gust plăcut. Crește sălbatic în Irlanda, Tirol, sudul Elveției, în Sierra Morena spaniolă. Crescut în grădini pentru decorare.

Arbutus este un copac nativ din Irlanda. Este singurul copac originar din Irlanda și nu din Marea Britanie, deși a fost introdus în Regatul Unit unde este cultivat în multe grădini ca plantă ornamentală. Această plantă preferă climatele mai calde și poate fi găsită în întreaga Mediterană. În țara noastră, crește pe coasta Mării Negre din Caucaz și pe coasta de sud a Crimeei. Crește în principal de-a lungul malurilor râurilor și la marginea pădurilor. Arborele este rezistent la foc, ceea ce îl face util pentru reîmpădurire.

Vechimea căpșunului din Irlanda este destul de cunoscută din datele arheologice, polenul găsit în mlaștinile irlandeze a fost studiat de oameni de știință, rezultatele cercetărilor au arătat că polenul găsit al acestui arbore datează din aproximativ 4000 î.Hr. e.

Utilizarea căpșunului. Fructele de pădure sunt consumate proaspete, pot fi îndulcite și folosite pentru a crea fructe confiate, siropuri, gemuri, jeleuri și sunt, de asemenea, folosite pentru a face băuturi alcoolice. Consumul de fructe necoapte poate duce la greață și vărsături. Fructele căpșunului, consumate în cantități mari, intoxică și provoacă dureri de cap severe.

Proprietăți utile ale căpșunului. Toate părțile căpșunului au fost folosite în medicină. În Europa, conform legendei, în secolul al XIV-lea, un decoct de frunze și flori era considerat un antidot pentru otrăvuri și ciumă. Mai târziu, herboriștii au folosit căpșunul ca astringent și antiseptic. Medicina modernă a confirmat aceste proprietăți.

Florile au o aroma usoara de miere si sunt usor diaforetice. În plus, frunzele, coaja și rădăcinile sunt un bun astringent, diuretic și antiseptic, astfel încât pot fi folosite pentru boli ale sistemului genito-urinar (cum ar fi cistita și uretrita), precum și pentru gargară.

Scoarța plantei este folosită pentru tăbăcirea pielii și ca colorant maro. În Evul Mediu, coaja căpșunului era folosită la vopsirea lânii, din care se țeseau tapiserii.

Lemnul de căpșuni este puternic, dur, greu, nu putrezește, are o culoare alb-maronie, acest lemn este considerat foarte valoros.

Căpșunul este un copac mic cu fructe care sunt asemănătoare căpșunilor. Potrivit pentru cultivarea în seră, folosit în principal ca plantă de casă. Arbutus servește și ca ornament pentru orice grădină sau grădină de legume, cu excepția cazului în care, bineînțeles, condițiile climatice de creștere permit. Într-un alt fel, este numit și „nerușinat”, deoarece aruncă anual scoarța. Din punct de vedere științific, căpșunul sau căpșunul se numește „arbutus”.

O altă cultură în rândul unor popoare se numește mărul lui Cain, deoarece fructele sale roșii sunt picături din sângele lui Abel, care a fost ucis de fratele său, Cain. Specia este foarte populară în Madrid, deoarece simbolul acestui oraș este un urs care mănâncă căpșuni.

Arbutus este un membru al familiei Heather. Este distribuit în Europa de Vest, America de Nord și Centrală, Marea Mediterană și Asia de Vest. În Rusia, în sălbăticie, planta se găsește numai în Crimeea de la Marea Neagră și în Abhazia. Înmulțit prin semințe sau butași.

O descriere a culturii, fotografia ei și regulile de creștere acasă pot fi găsite pe această pagină.

Descrierea plantei de arbous și fotografia acesteia

Orice descriere a plantei sugerează că există arbous cu fructe mari și fructe mici. Fructe mari este cultivată ca plantă de apartament. Din păcate, în acest caz, fructele nu au un asemenea gust, spre deosebire de cele care cresc în câmp deschis.

Frunzele căpșunilor cu fructe mari și cu fructe mici sunt piele, pețiolate, zimțate. Florile copacului sunt îngrijite, mici, albe sau gălbui. Ca formă, seamănă cu felinare sau nuferi, care sunt adunați în panicule.

Căpșunile cu fructe mari și cele cu fructe mici diferă între ele ca gust: fructele mari sunt mai gustoase și capricioase să crească: fructele mici se pot dezvolta bine în sol uscat.

Boabele de căpșun conțin în interior semințe, iar gustul este ușor amar. Planta înflorește toamna. Dacă vă uitați la fotografia lui, veți observa că în timpul înfloririi pomul este mai puțin atractiv decât în ​​timpul fructificării:

Căpșunul crește destul de încet: până la vârsta de zece ani, atinge o înălțime de numai doi metri și jumătate, iar până la cincizeci de ani - aproximativ cinci metri. Planta înflorește toamna târziu și iarna cu flori albe. Fructele sunt roșii aprinse, pot fi consumate, dar nu sunt la fel de dulci ca fructele căpșunilor cu fructe mari.

La început, fructele au culoare verzuie, apoi capătă o nuanță gălbuie, iar când se coc, încep să devină roșii. Din exterior, fructele sunt acoperite cu mici glande tuberculate, iar în aspectul lor au un gust foarte asemănător căpșunilor - de aici provine numele acestei plante - „capșun”.

Fructele de arbot se consumă atât în ​​stare proaspătă, cât și sub formă de compoturi, conserve și gemuri. Folosit pentru a face diverse vinuri, lichioruri, precum și vodcă aromată.

Căpșunile, dacă sunt consumate în cantități mari, te pot stupefia sau te pot bate de cap. Lemnul de arbous este folosit la fabricarea mobilierului și a obiectelor decorative (diverse sicrie, carcase pentru ceasuri), deoarece are o rezistență sporită, are o culoare alb-maronie, este solid și este destul de mare în greutate. În scopuri medicinale, căpșunul este folosit ca antiinflamator și antiseptic. Florile în formă uscată și proaspătă sunt folosite pentru a crește transferul de căldură al organismului, eliberarea de apă, săruri, toxine.

Fructele de căpșuni conțin vitamine B și acid ascorbic. Scoarța și frunzele conțin mult tanin. Taninurile dau frunzelor si fructelor un gust astringent, astringent. Ele protejează planta de a fi mâncată de animale. Extractul din scoarță este folosit în procesul de transformare a pielii și a pielii unui animal în piele îmbrăcată și, de asemenea, ca materie colorantă. La urma urmei, dă o tentă maronie.

Cultivarea arborelui de căpșuni și îngrijirea lui acasă

Creșterea unui căpșun acasă este o afacere lungă, supărătoare, dar foarte plină de satisfacții. Cultivarea arborelui începe cu selecția unui soi și semănatul de semințe pentru răsaduri. Acestea sunt supuse unei expuneri prelungite timp de două luni la o anumită temperatură: 22-24 de grade pentru a-și accelera germinația, iar apoi ținute în apă caldă aproximativ o săptămână. Stratificarea vă permite să începeți procese biologice care împing creșterea și dezvoltarea plantei.

Se recomandă plantarea căpșunilor sub o suprafață de sticlă adâncă de aproximativ un centimetru și jumătate. Lăstarii tineri trebuie stropiți, nu udați. Apoi puteți începe să-l udați, dar udarea trebuie să fie regulată și moderată. Apa trebuie să fie moale, soluționată.

În noiembrie, căpșunul își pierde frunzele, plănuind să-l îngrijească acasă, ar trebui să vă amintiți despre perioada de repaus și să încercați să organizați condiții adecvate pentru aceasta. Înflorirea și fructificarea ulterioară depinde de calitatea îngrijirii în timpul perioadei de repaus.

Priviți fotografia arborelui în perioada de fructificare și înflorire:

Din decembrie, este de dorit să reduceți cantitatea de udare, dar este mai bine să o lăsați în pace și să o puneți acolo unde temperatura este destul de scăzută - aproximativ 11-15 grade Celsius. Căpșunile ar trebui să crească într-o zonă bine luminată, ventilată, dar nu în lumina directă a soarelui.

Când aveți grijă de casă, un căpșun în timpul fazei de creștere activă trebuie fertilizat cât mai des posibil. Este permisă recurgerea la îngrășăminte special concepute pentru plantele din familia erica. Și puteți fertiliza arborele cu mijloace universale, de exemplu, cum ar fi compost, Agri-Cola. Doar humusul va fi mai eficient pentru a fi adus în solul unde cresc căpșuni la sfârșitul iernii.

Este de dorit să se fertilizeze plantele mai vechi cu pansamente granulare - cel mai bun dintre toate este o astfel de acțiune atunci când se asigură o creștere a duratei de expunere la minerale. Și primăvara, căpșunile pot fi răsfățate de două ori pe lună cu îngrășăminte cu potasiu și azot. Acest lucru va permite căpșunului să devină mai luxos și, în consecință, mai frumos. La urma urmei, este folosită și ca plantă ornamentală.

Toamna și iarna, la temperaturi sub 12 grade, nu trebuie să fertilizați, iar dacă planta se află într-o cameră caldă, o puteți hrăni o dată pe lună.

Dacă arboreleul este înmulțit prin butași, atunci trebuie luate în luna august sau la începutul lunii septembrie de la plante tinere. Prima perioadă de iarnă, ar trebui să fie în seră, iar primăvara, când perioada de îngheț a trecut, pot fi plantate în sol pe teren deschis. Dacă luați butași de la o căpșună adultă, atunci există riscul ca aceștia să nu prindă rădăcini.

Căpșunul se dezvoltă într-un ritm destul de lent. Fructele de pe el pot fi văzute doar o dată pe an. În același timp, cu siguranță are nevoie de odihnă iarna. Plantele tinere sunt transplantate la fiecare doi ani, plantele mai vechi - după cum este necesar. Nu uitați de tăierea regulată pentru a forma o coroană.

Capsun (Arbutus)

Descriere

Căpșunul este un gen de arbuști veșnic verzi sau copaci din familia Heather. Aceștia sunt copaci sau arbuști mici cu un trunchi neted de culoare roșu portocaliu care își schimbă scoarța în fiecare an, câștigând acestor plante porecla de „nerușinate”. În America, aceste plante au fost supranumite „șoapte” - pentru sunetul foșnet al scoarței care se desprinde cu zdrențuri.

Frunzele căpșunului sunt piele, pețiolate. Florile sunt albe sau gălbui, sub formă de felinare sau ulcioare, adunate în panicule. Fructele sunt asemănătoare boabelor, cu mai multe semințe, sferice, cu pulpă pudră, gust asemănător căpșunilor de grădină, doar mai mari ca dimensiune - de la 1 la 3 cm. Semințele sunt elipsoide, mici. Acești copaci cresc încet, iar speranța totală de viață poate ajunge la câteva sute de ani.

Răspândirea

Căpșunul este o plantă relictă. Trunchiuri de căpșuni fosilizate au fost găsite în Iordania, iar omul de știință și filozoful Teofast, care a trăit în anii 300 î.Hr., a menționat asta în scrierile sale.

Plantele acestei specii sunt comune în Marea Mediterană, Europa, America de Nord, dar cea mai mare diversitate de specii se observă în Mexic. În țara noastră, crește pe coasta Mării Negre din Caucaz și pe coasta de sud a Crimeei.

Fapt interesant

Un căpșun și un urs de bronz la trunchi sunt reprezentați pe stema Madridului, capitala Spaniei.

Aplicație

Fructele căpșunului arată doar ca căpșuni - boabele au o sâmbure în interior, au un gust aproape blând și ușor amar. Din ele se prepară dulceață, dulceață, lichioruri și vinuri gustoase și hrănitoare. În Portugalia, ei produc o vodcă parfumată din fructele căpșunului numit Aguardente de Medrona.

Căpșunul este o plantă de miere bună, dar mierea din florile sale se dovedește a fi amară.

Compoziție și proprietăți

Toate părțile căpșunului au fost folosite în medicină. În Europa, în secolul al XIV-lea, un extract din frunze și flori era considerat un remediu pentru otrăvuri și un leac pentru ciumă. Mai târziu, herboriștii au folosit căpșunul ca astringent și antiseptic. Medicina modernă a confirmat aceste proprietăți.

Florile au o aroma usoara de miere si sunt usor diaforetice. În plus, frunzele, coaja și rădăcinile sunt un bun astringent, diuretic și antiseptic, astfel încât pot fi folosite pentru boli ale sistemului genito-urinar (cum ar fi cistita și uretrita), precum și pentru gargară.

Scoarța și frunzele căpșunului conțin mult tanin. Un extract din coajă este folosit pentru tăbăcirea pielii și, de asemenea, ca colorant - dă o tentă maronie. În Evul Mediu, coaja de căpșuni era folosită pentru vopsirea lânii, din care se țeseau tapiserii.

Lemnul de căpșuni este puternic, dur, greu, nu putrezește, are o culoare alb-maronie. Este folosit în mod tradițional pentru a face cutii de bijuterii și cutii pentru ceasuri.

Atenţie! Fructele căpșunului, consumate în cantități mari, intoxică și provoacă dureri de cap severe.

Conținutul caloric al fructelor de căpșuni

Conținutul caloric al fructelor de căpșuni - 28 kcal.