Când și cum să păstrați un dovleac. Cum se determină maturitatea unui dovleac în grădină? Dovleacul - când să recoltezi Cum să știi că dovleacul este copt

Acasă

Pompe și echipamente de pompare

Indiferent de dimensiunea fructelor și de momentul recoltării, există reguli care vor ajuta la protejarea fructelor din grădină de putrezire și dăunători. Întinsă constant pe o parte, în contact cu solul, pe vreme umedă o boabă uriașă poate putrezi și deveni inutilizabilă. Cei care încearcă să recicleze un dovleac cu partea putredă o fac greșit
. Înainte ca fructul să fi primit daune vizibile, au avut loc deja modificări în miez și nu trebuie consumat.

Dovleacul trebuie așezat pe un deal sau o movilă special aranjată, puneți o scândură de lemn sau placaj jos, acoperiți-l cu o peliculă deasupra în timpul ploilor de toamnă. În ultima lună, când dovleacul capătă dulceață, udarea trebuie oprită. Lungimea rădăcinilor, care ajung la o adâncime de până la trei metri, este suficientă pentru a oferi cantitatea potrivită de apă.

Când poți alege un dovleac?

Poți obține un dovleac copt complet de pe câmp doar în regiunile fierbinți, când fructele se coc în mod natural pe câmp mai mult de 4 luni. Dar dovleacul este bun pentru că, pe lângă un termen lung de valabilitate de câteva luni, continuă să se coacă.

Prin urmare, puteți afla dacă dovleacul este copt și cât timp poate sta pe creastă, cunoscând principalele semne ale pregătirii legumelor pentru recoltare:

Frunzele tufișului s-au ofilit, și-au schimbat culoarea în galben, s-au uscat. În cazul în care înainte de aceasta nu existau semne ale unei boli de antracoză, atunci moartea naturală a frunzișului sănătos este un semn sigur al sfârșitului sezonului de vegetație.
Pedunculul devine rigid, stratul superior se bouchează, devine lemnos în același timp cu tulpina care furnizează hrana. Nu mai este posibil să mutați dovleacul într-un mod diferit fără a încălca integritatea eyeliner-ului.
Culoarea dovleacului, oricare ar fi acesta, de la gri la galben devine mai strălucitoare, modelul este mai vizibil.
Crusta nu trebuie să lase urme de la zgârierea cu unghia. Capacul se întărește și nu primește la apăsare cu degetele. Un dovleac copt răspunde bumbacului cu un zgomot. Un dovleac copt este acoperit cu un strat mat, tulpina este ușor separată.
Când recoltați un dovleac, trebuie să-l tratați cu atenție, încercând să nu-l zgâriați. Numai în cazul în care apare o pacoste, sigilați locul deteriorării cu un tencuială bactericidă sau nu lăsați legumele deteriorate pentru depozitare.

Un dovleac îndepărtat într-un loc întunecat, răcoros și uscat se poate coace timp de aproximativ o lună. Puteți păstra fructele în astfel de condiții pentru o perioadă lungă de timp, permițându-vă să utilizați un produs proaspăt sănătos pe timpul iernii.

Este foarte important în diferite regiuni să se utilizeze soiuri zonate de diferite perioade de atingere a maturității biologice. Dar chiar și cele mai timpurii soiuri coapte se coc timp de aproximativ 4 luni. Prin urmare, în regiunile cu un climat temperat, se utilizează o metodă de cultivare a răsadurilor. O nouă modalitate în regiunile de nord a fost utilizarea mini-sere cu încălzire biologică, lăsând sistemul radicular în mod constant cald și eliberând genele în aer curat în vara scurtă.

Soiurile de coacere timpurie se recoltează la sfârșitul lunii august, crescând răsaduri. Aceste soiuri includ tufișul comun Gribovskaya, pistrui, gimnosperme. Crusta lor este subțire, termenul de valabilitate este de până la o lună.

Soiuri ale perioadei medii de coacere a dovlecilor - un zâmbet, vindecare, o rusoaică va cânta în 4 luni. Recoltați în septembrie, dar înainte de primul îngheț. Fructele congelate nu sunt potrivite pentru depozitare. Soiurile acestor dovleci sunt păstrate până la două luni de la debutul coacerii.

Cele mai valoroase fructe sunt soiurile cu maturare târzie cultivate sub soarele sudic. Acestea includ vitamina, nucșoară, perle. Acești dovleci au o coajă groasă, tare și o pulpă dulce care se adaugă crudă în salate. Soiurile târzii într-o cameră răcoroasă sunt păstrate până la șase luni. Se recoltează târziu, dar chiar și în sud, coacerea apare într-o lună sau două.

Timpii de coacere indicați pe pachetul de semințe sunt pentru condiții ideale. Vremea își face propriile ajustări. Prin urmare, trebuie să navigați când să recoltați un dovleac în funcție de vreme, de starea plantei și de momentul biologic al maturării soiului.

Când depozitați orice dovleac, este important ca integritatea potrivirii cozii la sân să nu fie încălcată. Doar dacă există un gol în acest loc, o infecție va intra și fătul va putrezi.

Reguli de recoltare.

Curățarea se efectuează pe vreme uscată, după ce genele se usucă bine de la umiditatea de dimineață. Numai în cazul în care vremea rea se încarcă, trebuie să recoltați pe vreme umedă, astfel de fructe trebuie să fie bine uscate. Separați specimenele deteriorate în același timp. Pe vreme uscată și caldă, rădăcinile tăiate din tulpina principală pot fi încă ținute pe pepeni, sub razele soarelui.

Tot ceea ce se spune se referă la dovleac ca produs alimentar. În cultură, există multe alte soiuri de tărtăcuță de lufa, care ne oferă cârpe de spălat excelente și servește ca umplutură în industria mobilei. Acest soi de dovleac este lăsat să crească chiar și după îngheț, până când coaja devine subțire.

Dovlecii decorativi pentru meșteșuguri sunt folosiți în arta populară. Prin urmare, înghețarea ușoară nu afectează starea crustei, iar pulpa din aceste fructe nu este aproape niciodată folosită. Prin urmare, fructele decorative zac în grădină sau atârnă mai mult decât soiurile alimentare.

Există anumiți termeni după care se ghidează grădinarii atunci când recoltează. Pentru regiunile sudice, Crimeea, perioada de recoltare a dovleacului este sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie, cu posibila coacere a soiurilor târzii în interior. Practic, acestea sunt nucșoară, dovleci foarte gustoși.

Recolta dovlecilor începe în perioada august-octombrie. Momentul colectării depinde întotdeauna de regiunea de cultivare, condițiile meteorologice, momentul biologic al maturării soiului. La ce semne ar trebui să fiu atent că este timpul să scot dovleacul din paturi?
Cel mai adesea, la recoltarea dovlecilor, aceștia sunt ghidați de semnele externe ale plantelor, și anume:

Tulpina își schimbă culoarea, trecând de la verde suculent la gri, lignificat;

Frunzele se ofilesc, se îngălbenesc, tulpinile se usucă;

Culoarea fructului devine culori strălucitoare. Deși unele soiuri pot să nu schimbe culoarea exterioară a fructului;

Coaja dovleacului devine tare, tare și nu se pretează la mici zgârieturi.

Puteți lua drept ghid și momentul maturării biologice a soiului. Dar vremea, tehnologia agricolă și alți factori își fac întotdeauna propriile ajustări.

Este important să colectați fructele înainte de înghețurile de toamnă, altfel nu vor dura mult. Cu vreme însorită prelungită toamna, chiar dacă vârfurile s-au uscat deja, dovlecii sunt lăsați pe paturi astfel încât să culeagă zahărul.

Recoltarea se face pe vreme uscată. Fructele de dovleac necoapte culese au o proprietate bună de a se coace în procesul de maturare. Dar pentru depozitarea iarnă, dovlecii sunt lăsați complet copți, fără daune mecanice și semne de boală. Tăierea fructelor se efectuează cu un instrument ascuțit, lăsând o parte a tulpinii de cel puțin 5 cm lungime.

Fructele care nu sunt suficient de coapte, care au suferit deteriorări mecanice, cel mai bine se consumă mai întâi. Pot fi congelate sau conservate (sucuri, gemuri) din ele. În orice caz, dovleacul va fi bun pentru sănătate.

Când vine momentul recoltării, locuitorii de vară își pun adesea întrebarea, cum să determine momentul în care se coace dovleacul? Sper că acest articol vă va ajuta să înțelegeți această problemă. Diferitele soiuri de dovleci pot avea propriile semne tipice de coacere, iar momentul coacerii lor depinde de diverși factori: când sunt plantați dovlecii, cum sunt cultivați, în ce zonă climatică și ceea ce este mai important este soiul pe care l-ați ales. pentru plantare. Dar, în ciuda faptului că fiecare soi are propriile semne tipice de coacere, există câteva modele generale pe care vă puteți concentra:

într-un dovleac care se coace, tulpina (tulpina care leagă gena de dovleac) începe să se întărească. Pentru a-l îndepărta, trebuie să utilizați un tuner sau un cuțit, deoarece este dificil să îl rupeți așa;
coaja dovleacului devine tare și atunci când este apăsată pe ea cu unghia, aproape că nu mai rămâne nicio urmă;
fructele imature de dovleac, de regulă, sunt neted colorate, dar pe măsură ce se coc, un model caracteristic soiului începe să apară pe ele;
un semn al coacerii dovleacului este apariția unei coji dure pe semințe și creșterea densității pulpei;
începutul îngălbenirii și uscării frunzelor de pe gene poate fi nu numai un semn al coacerii dovleacului. Acest lucru se poate întâmpla și din alte motive.

Indiferent de locul unde este cultivat dovleacul, în Urali, în Siberia, în regiunea Moscovei, în regiunea Leningrad, în Ucraina sau în Belarus, trebuie să vă amintiți caracteristicile varietale ale legumelor. Ceea ce este plantat, după cum se spune, va crește. Pentru a afla când puteți alege un dovleac, amintiți-vă ce soiuri au fost plantate:

maturare timpurie (90-104 zile) - Kolobok, Mozoleevskaya 49, Arina, Atlas F1, Barbara F1, Băieți veseli, Volzhskaya gri 92, Cărucior magic, Copii, Dimka, Danka F1, Pară aurie, Fructe confiate cu fructe mari, Portocala Bush , Alune F1 , Medical, Baby, Martian, Matryoshka, Muscat Sugar Mace, Orange Sun F1, Nut, Bun și altele;
mijlocul sezonului (105-120 zile) - Graceful, Vita, Big Max, Bambino, Cello, Golden Seed, Golden Baron, Dawn, Big Moon, Yellow Centner, Yellow from Paris, Pepene galben, Duma, Delicious F1, Caroten F1, Copii delicatețe, Ananas F1, Barn, Honey Tale, Honey Tokyo, Nutmeg Chitar, Nutmeg Pearl, Autumn Pie;

recolta de dovleac cu coacere târzie după recoltare - în fotografie

maturare târzie (125-180 de zile) - Marina din Kioja, Vita, Marmură, Provence Muscat, Muscat gigant napolitan, Vitamina, Ceară Chenzhou F1, Gribovskaya iarna, O sută de lire, Muscat, O sută de lire, Princess Frog, Atlant.

Siberia este o țară întreagă uriașă, în diferite părți ale cărei momente de recoltare a dovleacului și riscurile asociate cu cultivarea acestuia variază foarte mult. Este mai bine ca grădinarii siberieni să se concentreze pe condițiile meteorologice și să asigure selecția soiurilor timpurii. Cel mai adesea, soiurile de dovleac care se coc în 90-100 de zile sunt recomandate pentru condițiile locale. În acest caz, fără teama de a rămâne fără recoltă, dovlecii din Siberia se culeg cu 2-4 săptămâni înainte de momentul în care fructele se coc.

Este posibil să se coacă cultura până la pregătirea completă, în funcție de soi, de la 10 la 60 de zile. Procesul are loc la temperatura camerei în aer destul de uscat. Numai pentru locuitorii din sudul Rusiei, atunci când recoltează dovleci, momentul coacerii fructelor este crucial pentru toate soiurile de culturi, de la coacere timpurie până la nucșoară, până la ultima coacere.

Cum se determină maturitatea unui dovleac

Metoda de batere a fructelor, folosită la alegerea pepenilor verzi, este de asemenea relevantă pentru ananas. Dacă auziți un sunet destul de plictisitor când atingeți, atunci carnea unui astfel de fruct este coaptă. Dacă, atunci când atingeți, auziți un sunet „gol”, atunci un astfel de ananas a fost pe blat de mult timp și, cel mai probabil, carnea sa sa uscat deja.grădinarii atunci când recoltează sunt ghidați nu numai de aspectul fructul, dar și de indicații meteorologice. Acest lucru se datorează faptului că condițiile climatice de aici sunt instabile și este mai bine să recoltați în avans, deoarece fructele se pot coace întotdeauna acasă. În caz contrar, există riscul ca legumele să sufere de la primul îngheț, iar acest lucru le va afecta negativ termenul de valabilitate.

Dovleac de coacere. Care este cel mai bun dovleac de păstrat?

Există multe soiuri de dovleac. Toate diferă unele de altele nu numai prin formă, mărime, gust, ci și prin capacitatea de a-și păstra calitățile nutriționale timp de câteva luni după ce sunt separate de tulpină.

Dovleac de masă cel mai des folosit. Este foarte mare, așa că se numește cu fructe mari. Are o coajă groasă, care poate fi fie simplă, fie cu predominanță de dungi.

Dovlecii cu fructe mari includ migdale, mamut, o sută de lire sterline, Biryuchekutskaya 735, Mozoleevskaya, Gribovskaya iarna. Au carne portocalie cărnoasă, care este foarte gustoasă. Acești dovleci se păstrează bine, așa că sunt cel mai adesea rezervați pentru utilizare pe timp de iarnă.

Dovlecii din soiurile cu fructe mici sunt păstrați mai rău, dar sunt mult mai gustoși. Este deosebit de apreciat dovleacul Muscat, care crește în principal în Caucaz și Asia Centrală. Soiurile cu fructe mici includ următoarele soiuri: miere albă, Muscat, Chalmoid, Pochalmovidnaya.

Dacă dovlecii cu fructe mici sunt trimiși la depozitare, atunci încearcă să-i folosească în primul rând.

Soiurile de iarnă cu scoarță tare pot fi păstrate timp de 6-8 luni. Și multe dintre ele se coc în timpul depozitării. Dar soiurile de furaje sunt depozitate prost.

Video când să culegi un dovleac din grădină

Multe soiuri de dovleac vă permit să creșteți această legumă sănătoasă din Arhangelsk până în Crimeea și din Orientul Îndepărtat până la granițele de vest ale țării. Nepretenția tehnologiei agricole și dimensiunea masei nutritive rezultate fac dovleacul de dorit pe orice teren de grădină. Dar cum să determinăm maturitatea unui dovleac în grădină, să nu întârzii cu curățarea unui legumicultor neexperimentat?

Cum să îngrijești corect un dovleac înainte de recoltare?

Indiferent de mărimea fructului și de momentul recoltării, există reguli care vor ajuta la protejarea fructelor din grădină de putrezire și dăunători. Întinsă constant pe o parte, în contact cu solul, pe vreme umedă o boabă uriașă poate putrezi și deveni inutilizabilă. Cei care încearcă să prelucreze un dovleac cu partea putredă o fac greșit. Înainte ca fructul să fi primit daune vizibile, au avut loc deja modificări în miez și nu trebuie consumat.

Dovleacul trebuie așezat pe un deal sau o movilă special aranjată, puneți o scândură de lemn sau placaj jos, acoperiți-l cu o peliculă deasupra în timpul ploilor de toamnă. În ultima lună, când dovleacul capătă dulceață, trebuie să te oprești. Lungimea rădăcinilor, care ajung la o adâncime de până la trei metri, este suficientă pentru a oferi cantitatea potrivită de apă.

Indică faptul că a sosit momentul recoltării dovleacului, prima vată de frig, deoarece chiar și un mic îngheț face ca fructul să nu fie potrivit pentru depozitare. Puteți încă ține fructele în grădină pe vreme uscată, acoperindu-vă de nopțile răcoroase.

Când poți alege un dovleac?

Prin urmare, puteți afla dacă dovleacul este copt și cât timp poate sta pe creastă, cunoscând principalele semne ale pregătirii legumelor pentru recoltare:

Frunzele tufișului s-au ofilit, și-au schimbat culoarea în galben, s-au uscat. Dacă înainte de asta nu existau semne de boală de antracoză, atunci moartea naturală a frunzișului sănătos este un semn sigur al sfârșitului sezonului de vegetație.
Pedunculul devine rigid, stratul superior se bouchează, devine lemnos în același timp cu tulpina care furnizează hrana. Nu mai este posibil să mutați dovleacul într-un mod diferit fără a încălca integritatea eyeliner-ului.
Culoarea dovleacului, oricare ar fi acesta, de la gri la galben devine mai strălucitoare, modelul este mai vizibil.
Crusta nu trebuie să lase urme de la zgârierea cu unghia. Capacul se întărește și nu primește la apăsare cu degetele. Un dovleac copt răspunde bumbacului cu un zgomot. Un dovleac copt este acoperit cu un strat mat, tulpina este ușor separată.

Când recoltați un dovleac, trebuie să-l tratați cu atenție, încercând să nu-l zgâriați. Dacă apare o pacoste, sigilați locul deteriorării cu un tencuială bactericidă sau nu lăsați legumele deteriorate pentru depozitare.

Este foarte important în diferite regiuni să se utilizeze soiuri zonate de diferite perioade de atingere a maturității biologice. Dar chiar și cele mai multe se coace timp de aproximativ 4 luni. Prin urmare, în regiunile cu un climat temperat, se utilizează o metodă de cultivare a răsadurilor. O nouă modalitate în regiunile de nord a fost utilizarea mini-sere cu încălzire biologică, lăsând sistemul radicular în mod constant cald și eliberând genele în aer curat în vara scurtă.

Soiurile de coacere timpurie se recoltează la sfârșitul lunii august, crescând răsaduri. Aceste soiuri includ tufișul comun Gribovskaya, Pistrui, Golosemyannaya. Crusta lor este subțire, termenul de valabilitate este de până la o lună.

Soiuri din perioada medie de maturare a dovleacului - Smile, Medical, Rossiyanka va cânta în 4 luni. Recoltați în septembrie, dar înainte de primul îngheț. Fructele congelate nu sunt potrivite pentru depozitare. Soiurile acestor dovleci sunt păstrate până la două luni de la debutul coacerii.

Cele mai valoroase fructe sunt soiurile cu maturare târzie cultivate sub soarele sudic. Acestea includ Muscat, Pearl. Acești dovleci au o coajă groasă, tare și o pulpă dulce care se adaugă crudă în salate. Soiurile târzii sunt păstrate într-o cameră răcoroasă timp de până la șase luni. Se recoltează târziu, dar chiar și în sud, coacerea apare într-o lună sau două.

Când depozitați orice dovleac, este important ca integritatea potrivirii cozii la sân să nu fie încălcată. Dacă există un gol în acest loc, o infecție va intra și fătul va putrezi.

Reguli de recoltare

Curățarea se efectuează pe vreme uscată, după ce genele se usucă bine de la umiditatea de dimineață. Dacă vremea rea este încărcată, va trebui să recoltați pe vreme umedă, astfel de fructe trebuie să fie bine uscate. Separați specimenele deteriorate în același timp. Pe vreme uscată și caldă, rădăcinile tăiate din tulpina principală pot fi încă ținute pe pepeni, sub razele soarelui.

Tot ceea ce se spune se referă la dovleac ca produs alimentar. În cultură, există multe alte soiuri de lufa de tărtăcuță, care ne oferă cârpe de spălat excelente și servește ca umplutură în industria mobilei. Acest soi de dovleac este lăsat să crească chiar și după îngheț, până când coaja devine subțire.

Dovlecii decorativi sunt folosiți pentru meșteșuguri în arta populară. Prin urmare, înghețarea ușoară nu afectează starea crustei, iar pulpa din aceste fructe nu este aproape niciodată folosită. Prin urmare, fructele decorative zac în grădină sau atârnă mai mult decât soiurile alimentare.

În suburbii, recoltarea ar trebui să fie finalizată până la jumătatea lunii septembrie. În acest caz, ar trebui să țineți cont de prognoza meteo și să preveniți întârzierile la culesul dovlecilor în timpul unei răceli.

Siberia este mare și aici, ca și în Orientul Îndepărtat, timpul în care puteți culege un dovleac depinde de condițiile climatice regionale.

Videoclip despre cultivarea dovlecilor

ESTE IMPORTANT SĂ ȘTIȚI CUM SĂ DETERMINEȚI CORECT MATURITATEA DOVLEACULUI ÎN PĂMÂNT Salvați-l pentru a nu-l pierde! Cum să îngrijești corect un dovleac înainte de recoltare? Indiferent de mărimea fructului și de momentul recoltării, există reguli care vor ajuta la protejarea fructelor din grădină de putrezire și dăunători. Întinsă constant pe o parte, în contact cu solul, pe vreme umedă o boabă uriașă poate putrezi și deveni inutilizabilă. Cei care încearcă să prelucreze un dovleac cu partea putredă o fac greșit. Înainte ca fructul să fi primit daune vizibile, au avut loc deja modificări în miez și nu trebuie consumat. Dovleacul trebuie așezat pe un deal sau o movilă special aranjată, puneți o scândură de lemn sau placaj jos, acoperiți-l cu o peliculă deasupra în timpul ploilor de toamnă. În ultima lună, când dovleacul capătă dulceață, udarea trebuie oprită. Lungimea rădăcinilor, care ajung la o adâncime de până la trei metri, este suficientă pentru a oferi cantitatea potrivită de apă. Când poți alege un dovleac? Poți obține un dovleac copt complet de pe câmp doar în regiunile fierbinți, când fructele se coc în mod natural pe câmp mai mult de 4 luni. Dar dovleacul este bun pentru că, pe lângă un termen lung de valabilitate de câteva luni, continuă să se coacă. Prin urmare, puteți afla dacă dovleacul este copt și cât timp poate rămâne pe creastă, cunoscând principalele semne ale pregătirii legumelor pentru recoltare: Frunzele tufișului s-au ofilit, și-au schimbat culoarea în galben, s-au uscat. Dacă înainte de asta nu existau semne de boală de antracoză, atunci moartea naturală a frunzișului sănătos este un semn sigur al sfârșitului sezonului de vegetație. Pedunculul devine rigid, stratul superior se bouchează, devine lemnos în același timp cu tulpina care furnizează hrana. Nu mai este posibil să mutați dovleacul într-un mod diferit fără a încălca integritatea eyeliner-ului. Culoarea dovleacului, oricare ar fi acesta, de la gri la galben devine mai strălucitoare, modelul este mai vizibil. Crusta nu trebuie să lase urme de la zgârierea cu unghia. Capacul se întărește și nu primește la apăsare cu degetele. Un dovleac copt răspunde bumbacului cu un zgomot. Un dovleac copt este acoperit cu un strat mat, tulpina este ușor separată. Când recoltați un dovleac, trebuie să-l tratați cu atenție, încercând să nu-l zgâriați. Dacă apare o pacoste, sigilați locul deteriorării cu un tencuială bactericidă sau nu lăsați legumele deteriorate pentru depozitare. Un dovleac îndepărtat într-un loc întunecat, răcoros și uscat se poate coace timp de aproximativ o lună. Puteți păstra fructele în astfel de condiții pentru o perioadă lungă de timp, permițându-vă să utilizați un produs proaspăt sănătos pe timpul iernii. Este foarte important în diferite regiuni să se utilizeze soiuri zonate de diferite perioade de atingere a maturității biologice. Dar chiar și cele mai timpurii soiuri coapte se coc timp de aproximativ 4 luni. Prin urmare, în regiunile cu un climat temperat, se utilizează o metodă de cultivare a răsadurilor. O nouă modalitate în regiunile de nord a fost utilizarea mini-sere cu încălzire biologică, lăsând sistemul radicular în mod constant cald și eliberând genele în aer curat în vara scurtă. Soiurile de coacere timpurie se recoltează la sfârșitul lunii august, crescând răsaduri. Aceste soiuri includ tufișul comun Gribovskaya, Pistrui, Golosemyannaya. Crusta lor este subțire, termenul de valabilitate este de până la o lună. Soiuri din perioada medie de maturare a dovleacului - Smile, Medical, Rossiyanka va cânta în 4 luni. Recoltați în septembrie, dar înainte de primul îngheț. Fructele congelate nu sunt potrivite pentru depozitare. Soiurile acestor dovleci sunt păstrate până la două luni de la debutul coacerii. Cele mai valoroase fructe sunt soiurile cu maturare târzie cultivate sub soarele sudic. Acestea includ Vitamina, Muscat, Pearl. Acești dovleci au o coajă groasă, tare și o pulpă dulce care se adaugă crudă în salate. Soiurile târzii sunt păstrate într-o cameră răcoroasă timp de până la șase luni. Se recoltează târziu, dar chiar și în sud, coacerea apare într-o lună sau două. Timpii de coacere indicați pe pachetul de semințe sunt pentru condiții ideale. Vremea își face propriile ajustări. Prin urmare, trebuie să navigați când să recoltați un dovleac în funcție de vreme, de starea plantei și de momentul biologic al maturării soiului. Când depozitați orice dovleac, este important ca integritatea potrivirii cozii la sân să nu fie încălcată. Dacă există un gol în acest loc, o infecție va intra și fătul va putrezi. Reguli de recoltare Recoltarea se efectuează pe vreme uscată, după ce genele se usucă bine de la umiditatea de dimineață. Dacă vremea rea este încărcată, va trebui să recoltați pe vreme umedă, astfel de fructe trebuie să fie bine uscate. Separați specimenele deteriorate în același timp. Pe vreme uscată și caldă, rădăcinile tăiate din tulpina principală pot fi încă ținute pe pepeni, sub razele soarelui. Tot ceea ce se spune se referă la dovleac ca produs alimentar. În cultură, există multe alte soiuri de lufa de tărtăcuță, care ne oferă cârpe de spălat excelente și servește ca umplutură în industria mobilei. Acest soi de dovleac este lăsat să crească chiar și după îngheț, până când coaja devine subțire. Dovlecii decorativi sunt folosiți pentru meșteșuguri în arta populară. Prin urmare, înghețarea ușoară nu afectează starea crustei, iar pulpa din aceste fructe nu este aproape niciodată folosită. Prin urmare, fructele decorative zac în grădină sau atârnă mai mult decât soiurile alimentare. Există anumiți termeni după care se ghidează grădinarii atunci când recoltează. Pentru regiunile sudice, Crimeea, perioada de recoltare a dovleacului este sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie, cu posibila coacere a soiurilor târzii în interior. Practic, acestea sunt nucșoară, dovleci foarte gustoși.

Beneficiile dovleacului pentru corpul uman nu pot fi supraestimate. Cu toate acestea, calitățile sale gustative nu sunt recunoscute de toată lumea - are atât admiratori devotați, cât și oponenți fermi. Cei care iubesc dulcele cu dovleac apreciază cu adevărat faptul că această cultură nu este solicitantă de îngrijire. Dar acum vine momentul în care pământul este acoperit cu bile galbene uriașe și agronomii au o întrebare: „ Când să recoltezi un dovleac?»

Pentru orientarea în această chestiune, trebuie acordată atenție la doi factori principali:
afilierea varietale,
aspect.

Recoltarea dovleacului in functie de soi

Pentru a determina corect termenul pentru recoltarea acestei culturi din paturile dvs., trebuie să știți clar cu ce soi trebuie să vă ocupați. Soiurile de dovleac sunt de obicei supuse următoarei clasificări:

Maturare timpurie. Un astfel de dovleac este considerat copt la 92-104 zile de la plantare, astfel încât recoltarea se face de obicei în a doua jumătate a lunii august. Soiurile din această categorie se disting prin sensibilitate deosebită, piele subțire și termen de valabilitate scurt - nu mai mult de o lună.
Mijlocul sezonului. Aceste soiuri de legume se coacă în grădină de la 110 la 120 de zile. Dovleacul acestor soiuri este depozitat mai mult timp și are o structură mai aspră. Se recoltează din a doua jumătate a lunii septembrie până la primul îngheț. După congelare, nu se va păstra bine.
maturare târzie. Aproximativ 200 de zile trebuie acordate unui dovleac cu maturare târzie pentru maturarea completă. Cu toate acestea, nu poate fi expus nici măcar unui mic îngheț, ceea ce înseamnă că trebuie scos din paturi înainte de sfârșitul lunii septembrie. Se dovedește că este necesar să smulgeți o legumă necoaptă, care va atinge vârful de maturitate în timpul depozitării. Soiurile de dovleac cu coacere târzie sunt cele mai parfumate și dulci, dar au o coajă aspră.

Doar soiurile de dovleac cu coacere târzie pot fi păstrate câteva luni.

Semnele externe ale maturității dovleacului vă vor spune când să-l culegeți.

Datele de coacere a unei anumite varietăți de dovleac sunt indicate pe ambalaj numai pentru orientare generală. De fapt, acestea pot varia în funcție de zona climatică și de condițiile meteorologice dintr-un anumit an. Deci, cum determinați că frumusețea galbenă din grădină este gata pentru recoltare? Următoarele semne vă vor ajuta în acest sens:

Tulpina a devenit uscată și tare.
Frunzele tufișului au devenit galbene, iar unele chiar s-au ofilit.
Culoarea dovleacului a devenit deosebit de strălucitoare.
Pielea a devenit groasă.

Tulpină uscată - primul semn al maturității dovleacului

Este necesar să îndepărtați dovlecii din paturi pentru depozitare numai pe vreme uscată.
Dacă plouă la momentul potrivit pentru recoltare, legumele trebuie să fie bine uscate înainte de a fi depozitate.

Fructele galbene trebuie îndepărtate cu deosebită atenție, evitând deteriorarea, altfel nu va fi posibil să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp.
Soiurile cu coacere târzie după recoltare trebuie încălzite la soare în timpul zilei și apoi uscate timp de aproximativ o săptămână pentru o păstrare mai bună.
Zgârieturile minore trebuie să fie imediat unse cu verde strălucitor.
Fructele cu daune grave ar trebui folosite în gătit în primul rând.

Când recoltați dovleacul, trebuie să lăsați 3-4 cm din tulpină

Când să eliminați un dovleac din grădină, va ajuta să determinați cunoașterea apartenenței sale varietale. Dar este mai corect să stabilim că o legumă este gata de consum sau depozitare va fi determinată de anumite semne de maturitate. Cultivarea dovlecilor în general și determinarea când să-i recoltezi în special nu este deosebit de dificilă. Puteți avea pe masă un produs alimentar atât de valoros, fără costuri speciale de muncă.

Toamna este o perioadă tradițională pentru recoltare. Frumosul dovleac este adesea numit regina legumelor toamnei. Nu este surprinzător cum - obțineți întotdeauna o mulțime de lucruri pozitive de la ea, pentru că arată grozav, gustos și sănătos. Desigur, mulți rezidenți de vară au o întrebare: când și cum să colecteze un dovleac pentru a se bucura de această legumă minunată până la vară?

Când să recoltați dovleci

Desigur, recolta de dovleac trebuie recoltată la timp. Este destul de dificil să numiți datele exacte când merită să începeți curățarea frumuseții portocalii. De regulă, aceasta este luna septembrie-octombrie. Puteți determina un timp mai specific pe baza următorilor factori:

timpul de maturare a acestui soi;
semne externe;
vreme.

Important! Dacă nu scoateți dovleacul la timp și este învechit, poate deveni cu ușurință o delicatesă pentru dăunătorii din grădină, de exemplu.

Timp de coacere in functie de soi

Notă! Să zicem că te afli la mijlocul lunii mai, pe baza soiului, și anume momentul maturizării sale tehnice, să încercăm să calculăm timpul aproximativ de recoltare.

În funcție de timpul de coacere, dovlecii pot fi împărțiți în următoarele soiuri:

Maturare timpurie (90-105 zile). Adică, acestea trebuie îndepărtate din grădină în august-începutul lunii septembrie. Este de remarcat faptul că astfel de soiuri nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
Mijlocul sezonului (105-120 zile). Perioada de recoltare este septembrie-octombrie.
Maturare târzie (120-140 zile sau mai mult). Perioada aproximativă pentru recoltarea din grădină este septembrie-octombrie (înainte de îngheț).

Bineînțeles că locul tău de reședință, și anume condițiile climatice și meteo, poate și va afecta cu siguranță datele de plantare, ceea ce înseamnă că și datele de recoltare vor fi amânate. În regiunile mai reci, de exemplu, în regiunea Leningrad, în Urali și în Siberia, precum și în centrul Rusiei, nu veți putea păstra o legumă în grădină prea mult timp. Dar în sud, înghețurile vin de obicei foarte târziu.

Sfat! Datele aproximative de recoltare sunt întotdeauna pe spatele ambalajului de semințe, unde sunt instrucțiunile.

Semne externe de maturare

Maturarea biologică a unui dovleac poate fi judecată după următoarele semne care apar în aspectul unei legume:

Sfat! Dacă ai mai rămas un pachet de semințe (sau poți găsi o imagine după numele soiului pe internet), atunci poți compara cu ușurință aspectul dovleacului tău cu cel exemplar.

Coaja fructului (coaja acestuia) a devenit vizibil mai tare.

Apropo! Puteți determina gradul de maturitate al unui dovleac într-un mod foarte simplu. Încercați să apăsați ușor pe legumă cu unghia: dacă nu intră sau este dificil, asta înseamnă că fructele sunt gata de depozitare.

Unii oameni reușesc să determine maturitatea atingând coaja: dacă iese un sunet plictisitor, atunci legumele sunt coapte.

Notă! Este necesar să se aprecieze gradul de maturitate în funcție de totalitatea semnelor, adică într-un mod complex, și nu după oricare.

Vreme

Recoltarea se face cel mai bine într-o zi uscată, senină (senină). Dacă vremea este înnorată, a plouat recent, atunci legumele trebuie uscate bine la soare înainte de a o păstra.

Sfat! Pentru ca din cauza umidității excesive (ploi de toamnă) dovleacul să nu putrezească, în perioada de coacere, se recomandă să puneți câte ceva sub fiecare fruct pentru a nu intra în contact cu pământul, de exemplu, o scândură sau o bucată. din plastic.

Este foarte important să urmăriți prognoza meteo. Dacă înghețurile sunt planificate brusc, atunci dovleacul ar trebui să fie îndepărtat prompt din grădină, chiar dacă fructul nu este copt (lăsați-l să se coacă acasă), deoarece dacă se prinde îngheț, legumele nu numai că nu vor putea fi depozitate, dar își va pierde toate proprietățile utile.

Important! Unii grădinari recomandă recoltarea atunci când temperatura nopții scade la + 4-5 grade.

Cu toate acestea, dacă recolta nu este încă deloc gata, atunci puteți încerca să acoperiți plasturele de dovleac cu folie de plastic.

Video: când să recoltezi un dovleac

Astfel, acum puteți înțelege cu ușurință când recolta este coaptă și că este timpul să o recoltați pentru depozitarea pe timp de iarnă. Dar cum să colectați și să pregătiți în mod corespunzător dovlecii pentru iarnă?

Cum să recoltați un dovleac și să-l pregătiți pentru depozitare

Când tăiați un dovleac de pe tulpină, trebuie neapărat să lăsați o coadă de 4-7 cm pe fruct, astfel încât să fie mai bine și mai mult timp depozitat. În acest caz, este mai bine să faceți acest lucru cu un cuțit sau cuțit curat și ascuțit. Tăietura în sine trebuie să fie uniformă, altfel bacteriile pot ajunge acolo și putrezirea va începe.

Nu puteți transporta fructe mari de tulpină, se poate rupe, așa că este mai bine să le țineți de jos.

Acum trebuie să vă uitați la recoltă, să selectați toate cele mai sănătoase și mai fine fructe, să lăsați deoparte exemplarele rănite și deformate separat, este mai bine să le mâncați mai întâi.

Sfat! Dacă în timpul curățării sau depozitării ați deteriorat carcasa superioară, atunci puteți încerca să lubrifiați zona deteriorată cu verde strălucitor sau chiar să lipiți un plasture bactericid.

Video: cum să recoltați dovleci

Pregătirea pentru depozitare

Înainte de a recolta dovleacul pentru depozitare, recolta recoltată trebuie păstrată timp de 2-3 săptămâni într-o cameră luminoasă (dar nu sub lumina directă a soarelui) și caldă la o temperatură de +20 de grade. În acest moment are loc procesul de acumulare a vitaminelor în legume, iar pulpa devine mai dulce și mai aromată. Mai mult, în astfel de condiții, fructele se vor coace cu siguranță.

Video: sfaturi pentru curățarea și depozitarea dovleacului

Apropo! Spre deosebire de pepeni, dovleacul poate fi păstrat mult mai mult timp (desigur, dacă nu încalci regulile de păstrare), fără a-și pierde proprietățile benefice și fiind consumat până în sezonul de vară următor.

Dovleacul este un simbol al toamnei, acea perioadă a anului în care așteptăm și primim tot ce este mai bun de la natură: o recoltă excelentă și de înaltă calitate. Pentru a recolta și a conserva eficient recolta de dovleac, merită să luați în serios o mulțime de lucruri: curmale de coacere, semne externe de pregătire a fructelor și condițiile meteorologice. În plus, este extrem de important să te concentrezi pe pregătirea dovleacului pentru depozitare.

Video: recoltare și depozitare

In contact cu

Secțiuni