Dec, 2014
05

Nu este nevoie să vorbim despre beneficiile usturoiului. Este pe bună dreptate una dintre cele mai valoroase culturi de grădină. În acest caz, vom vorbi despre usturoiul de iarnă, care este nepretențios în creștere. Folosind apele de toamnă și de primăvară, produce de obicei un randament mai mare decât usturoiul de primăvară, iar cățeii lui sunt mai mari.

Obisnuiam sa merg undeva pe 25 septembrie la o adancime de 10 cm.Dintii de la capete serveau ca material saditor. Acum o fac altfel. Las niste sageti cu bulbi si, cand bulbii se coc, ii aleg pe cei mai mari. Le plantez mai mici decât cuișoarele. Din bulbi mari crește un singur dinte. Acum am reusit ca in cap cu pumn bun sa fie doar patru dinti, dar ce!

Cumva din colțul urechii am auzit despre un nou mod de aterizare. Testat. Rezultatul a acoperit. Acum un an, toamna, am plantat un singur dinte pe 5 septembrie, alegand o zi favorabila dupa calendarul lunar. Mai întâi, am săpat un gol - o canelură aproape la fel de adâncă ca baioneta unei lopeți. În partea de jos, am așezat un singur dinte la 10-12 cm unul de celălalt. Făcând un pas înapoi cu 20 cm, a săpat un al doilea șanț și l-a umplut pe primul cu pământul excavat. Și așa a săpat până la capătul grădinii.

Rădăcinile usturoiului de iarnă sunt superficiale. Plante în secetă, altfel capetele vor crește mici. Cu o plantare adâncă, rădăcinile găsesc rapid umiditate, ajung la ea. Singurul inconvenient este că atunci când curățați, trebuie să scoateți fiecare cap. Nu îl puteți scoate de tulpină, se va rupe imediat. Dar acest inconvenient a fost mai mult decât plătit de recoltă, deși vara trecută a fost uscată. Ba chiar am predat o parte din usturoi fabricii de procesare a cărnii.

Toamna trecută am plantat peste o mie de bulbi pe un singur dinte.

O condiție importantă pentru - nu ratați termenele limită pentru curățare. Săgețile din stânga vă vor ajuta să determinați corect. La început arată ca o buclă. Dar pe măsură ce se maturizează, bucla se îndreaptă. Odată ce săgeata este dreaptă sau orizontală la pământ, usturoiul este gata de recoltat. In acelasi timp scot un singur dinte. Dacă recoltarea este întârziată, capul se poate destrăma în dinți chiar în pământ, iar usturoiul supraexpus în pământ este prost depozitat.

V.P. Poroskov,
Kueda, Teritoriul Perm
Domnul „Dachnaya” nr. 17, 2014

Pentru a face usturoiul mai mare

Lăsată la mâncare, se păstrează bine la temperatura camerei. Dar usturoiul, selectat pentru plantare, este cel mai bine păstrat la o anumită temperatură.

Prima opțiune: primele patru până la cinci luni la o temperatură de + 18-20 de grade, iar în restul timpului înainte de plantare, este necesar să se asigure o temperatură scăzută, + 3-6 grade. A doua varianta: pe toata perioada de pastrare, asezati usturoiul intr-un loc cu temperatura scazuta (aproximativ +2 grade) si umiditate scazuta, ceea ce este mult mai greu de facut.

În aceste condiții, usturoiul de primăvară înmugurește mai bine și dă o recoltă plină.

T. Sazonova, agronom
Domnul „Dachnaya” nr. 20, 2017

La sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august, usturoiul se coace. Și acesta este un moment extrem de important. Usturoiul este o cultură nepretențioasă, chiar imposibil de ucis, dar puteți pierde cu ușurință întreaga recoltă dacă ratați liniile de recoltare.
Uneori se întâmplă așa: usturoiul a funcționat întotdeauna, nu a fost nicio problemă cu el și brusc a început să putrezească. Și orice ați face: schimbați locul de plantare, reînnoiți complet materialul săditor, fertilizați, opriți fertilizarea - tot nu se întâmplă nimic. Soluția este următoarea: monitorizează cu atenție usturoiul, iar el însuși îți va spune când să-l plantezi și când să-l cureți.

Săgeți și recoltă
Există o discuție între grădinari de mai bine de un an pe tema: tăierea săgeților afectează sau nu calitatea recoltei de usturoi?

Se întâmplă că lăsând săgeți pe jumătate din grădină pentru experimente, grădinarii obțin aceeași recoltă din ea. Și există tentația de a nu îndepărta săgețile, mai ales când este strâns cu material săditor.
Acest lucru este greșit, săgețile trebuie tăiate, lăsate doar pe 3-4 plante pentru bulbi și „balize”. Apropo, într-o singură inflorescență există 100-200 de bulbi - suficienți pentru ochi.
Săgețile neîntrerupte afectează cu adevărat randamentul. Cert este că la început usturoiul crește săgeți (trece 3-4 săptămâni) și abia apoi își aruncă toată puterea în creșterea cuișoarelor. Se dovedește că acei grădinari care lasă usturoiul să stea mai mult dau usturoiului cu săgeți posibilitatea de a ajunge din urmă cu usturoiul fără săgeți. Dar nu există întotdeauna o astfel de oportunitate, în plus, este imposibil să exagerezi cu usturoiul din grădină. Prin urmare, săgețile trebuie îndepărtate.
Dacă săgețile nu sunt folosite pentru recoltare, gătirea sării de usturoi și felul de mâncare preferat al multor locuitori de vară, „săgețile prăjite”, atunci acestea trebuie tăiate sau smulse imediat pe măsură ce apar. În caz contrar, săgețile pot crește până la 20 de centimetri. Vă rugăm să rețineți: usturoiul de iarnă lăstă neprietenos, în momente diferite, așa că trebuie să inspectați mai des paturile și să tăiați tulpinile de flori.
După ruperea săgeților, îngrășământul cu potasiu poate fi aplicat în grădină, usturoiul îl respectă foarte mult. Poate fi un complex - cu o predominanță de potasiu sau IFC, poate fi cenușă. Avantajul cenușii este că nu acidifică solul.

Limbajul săgeților, semnale stub
Mai multe săgeți rămase pe patul de usturoi acționează ca faruri. Ei trebuie urmăriți tot timpul: s-au răsucit într-un inel - usturoiul continuă să crească, îndreptat - triplă-ți vigilența, recolta în curând. De îndată ce coaja sparge pe cutie, recoltați. Oricum, fă-o în următoarele două zile.
Nu vă jenați dacă tulpinile sunt încă verzi! Nu ai nevoie de tulpini, ci de bulbi. Și chiar din momentul în care pielea de pe inflorescență explodează, acestea nu cresc și încep să crape. Sporii de umiditate și putrezire, care sunt peste tot, chiar și pe stația spațială, intră în cap și începe să putrezească.
În general, este mai bine să nu ții usturoiul în pământ decât să exagerezi, atunci este mai bine păstrat. Usturoiul recoltat este trimis la umbra pentru coacere, apoi se taie tulpinile si se scot radacinile de pe cap.
Un punct foarte important despre care puțini oameni știu: după recoltarea usturoiului, mai multe capete sunt așezate pe patul grădinii, lăsate acolo și verifică din când în când rădăcinile. Nu contează dacă sunt umede sau uscate, curate sau cu bulgări de pământ - în aproximativ două-trei luni, în funcție de vremea din acest an, vei vedea că rădăcinile sunt apăsate ferm de pământ și încep să crească în aceasta. Acesta este un semn: este timpul să plantezi usturoi înainte de iarnă. Deci cu siguranță nu poți greși.

Nod pe frunze
La scurt timp după ruperea săgeților, cu aproximativ 20 de zile înainte de coacere, usturoiul nu se mai udă și se îndepărtează mulciul. Dacă tulpinile de usturoi cresc înalte și îngrașate, acesta nu este un motiv de îngrijorare.
Cu cât aparatul frunzelor este mai mare, cu atât planta va stoca mai mulți nutrienți, iar capul va crește mai mare. Și pentru a organiza fluxul de nutrienți în bulbi, legați frunzele într-un nod.
Legați usturoiul, dacă vă decideți, aveți nevoie de o lună înainte de recoltare.

Când frunzele devin galbene, mulți folosesc îngrășăminte care conțin oxiclorură de cupru. Dar în sol, nu se dezintegrează, nu se dizolvă și este predispus la acumulare. Adesea este suficient să fertilizați patul cu gunoi de grajd de pui, iar într-o săptămână plantele vor fi transformate.
Îngălbenirea masivă a frunzelor înainte de timpul obișnuit de coacere poate fi cauzată nu numai de lipsa sau excesul de oligoelemente, umiditate etc., ci și de motive mai grave: putregaiul alb sau musca cepei. Ambele aceste nenorociri se dezvoltă cel mai adesea în verile uscate și fierbinți.

Cum să gătești săgeți și capete
Săgețile pot fi prăjite - obțineți un plus foarte gustos la o garnitură (cartofi) și sunt destul de bune în sine. Puteți derula printr-o mașină de tocat carne, puteți congela și adăuga în supe sau tocane iarna. Se poate amesteca cu unt. Poate fi marinat. Puteți îngheța întreg: partea superioară cu flori va intra în supă de varză, iar vârfurile - în pilaf și sosuri.
Încercați să puneți capete tinere de usturoi în pilaf - se va dovedi perfect. Aripile care au început deja să se formeze vor deveni moi în pilaf, iar capetele vor deveni dulci, fără miros de usturoi.
Usturoiul tânăr este murat cu sfeclă și coacăze roșii sau după o schemă simplă: capetele se scufundă în apă clocotită timp de 2 minute, apoi imediat în apă cu gheață (de preferință cu gheață), apoi se toarnă cu marinată rece. Marinada: apa, otet de struguri sau de mere, sare, zahar, condimente - toate dupa gust. După 3-4 zile, puneți la frigider, și puteți mânca.
Pentru ca usturoiul să se păstreze până la noua recoltă într-un apartament, se usucă bine și se pune în cutii sau borcane de trei litri, stropindu-l cu sare. O altă modalitate bună: depozitarea în parafină. Topiți o lumânare cu parafină într-o baie de apă, ușor, ținând tulpina, înmuiați capul de usturoi în această parafină. Trucul aici este că usturoiul va „respira” prin tulpină. Aveți nevoie de usturoi - îndepărtați coaja de parafină și atât.
Iata o metoda veche publicata in revista Taraneasca: se usuca usturoiul, se taie frunzele si radacinile, se pun in straturi intr-o tava emailata, stropind fiecare strat cu faina. Acoperiți vasul cu un capac și puneți-l într-un loc uscat. Până în primăvară, usturoiul va fi ca și cum tocmai ar fi fost scos din grădină.

Usturoiul este mai dulce decât sfecla și, prin urmare, este interzis diabeticilor.

Caței maronii în capetele de usturoi nu ar trebui să sperie. Nu este putregai și nu este un acarian. Deci – și acesta este un alt fapt puțin cunoscut despre usturoi – apare sucul caramelizat. Cert este că usturoiul este extrem de bogat în zaharuri, este mai dulce decât sfecla și de aceea, apropo, este interzis diabeticilor. Usturoiul de iarnă conține mai multe zaharuri decât usturoiul de primăvară, se usucă la contactul cu aerul, sucul se caramelizează. Apariția cuișoarelor maro se explică doar printr-o încălcare a integrității pielii de usturoi. De aceea este necesar să îndepărtați usturoiul și să-l depozitați, prevenind deteriorarea bulbilor.

Una dintre culturile de legume populare și utile, usturoiul, necesită anumite cunoștințe de la grădinar atunci când crește. Adesea nu stiu sa actioneze corect pentru a obtine capete mari care sa reziste mai mult. Soiurile de iarnă de usturoi sunt de obicei alese pentru plantare. Dau capete mai mari, se îmbolnăvesc mai puțin, tolerează bine înghețul. Dar dacă este necesar să scoateți pământul din capetele de usturoi, astfel încât să fie mai mare, nu orice rezident de vară știe.

Este necesar să greblați pământul din căpățânile de usturoi și de ce se face acest lucru

Una dintre metodele de cultivare a plantelor legumicole bulboase, a cepei și a usturoiului, este de a desface capete în grădină. Dar trebuie să știți de ce este necesară această procedură și când să o efectuați. Scopul răzuirii pământului din capete de usturoi este ca recepția să conducă la fluxul de căldură solară și aer în partea subterană a plantei. Începe să se maturizeze mai repede, acoperit cu solzi de protecție.

Ei sapă pământul și când este necesar:

• tăiați săgețile de la speciile de plante de iarnă;
• legați frunzele într-un nod;
• rupe tulpina.

Tehnica capetelor de săpat va duce la formarea de bulbi mai mari. La urma urmei, tipul de plantă de iarnă formează rădăcini puternice și puternice care ajută legumele să iernă. În primele luni de primăvară, dezvoltarea usturoiului și creșterea lui vor avea mai mult succes dacă cultura de legume a iernat cu succes.

Necesitatea de a scoate pământul din capete este de a opri creșterea rădăcinilor până în vara.

Planta după recepția folosită va începe să direcționeze forțele către creșterea capetelor. Dar nu poți dezgropa pământul prea devreme. Este necesar ca partea aeriană a plantei să devină mai puternică. Frunzele mari ale unei plante legumicole indică faptul că are suficienți nutrienți, iar formarea cuișoarelor are succes. Apoi metoda de expunere a capetelor de usturoi va aduce beneficii plantei.

Beneficiile și daunele expunerii usturoiului în grădină

Tehnica agrotehnică, atunci când pământul este greblat din bulbi, este necesară în principal pentru usturoiul de iarnă. Particularitățile cultivării sale sunt că, fără metodele potrivite, vor primi un cap mic în loc de un bec puternic cu cuișoare mari. Planta, având un sistem radicular puternic, încearcă să pătrundă adânc în pământ. Și prin expunerea rădăcinilor, este posibil să ne asigurăm că planta direcționează forțele principale către formarea bulbilor.

Beneficiile procedurii vor fi atunci când usturoiul este plantat la o anumită distanță unul de celălalt. Distanța trebuie să fie de cel puțin 10 centimetri. Pot fi observate capete goale cu o treime sau jumătate. La urma urmei, în funcție de starea lor, ei determină dacă usturoiul este gata de recoltat sau nu. Este benefic să sapi paturi de legume atunci când vremea nefavorabilă se instalează cu ploaie și temperaturi scăzute. Acest lucru va opri creșterea bulbului. Va începe să fie acoperit cu solzi care îl protejează de influențele externe.

Este dăunător să expuneți partea subterană în grădină atunci când planta nu a atins forma dorită. Dacă cultura rămâne în urmă, procedura va face ca usturoiul să înceapă să doară și să moară. Este imposibil să se efectueze o recepție de denudare dacă legumele se pregătesc pentru iarnă.În caz contrar, anul viitor va fi necesară plantarea recoltei din nou. Atunci recolta nu va trebui să aștepte. Va fi doar peste un an.

Când să sape

Momentul expunerii capetelor culturilor de legume joacă un rol important în vegetația usturoiului de primăvară și de iarnă. Este necesar să greblați usturoiul în grădină cu o lună înainte de recoltare. Timpul de pregătire a unei culturi de legume pentru săpat este determinat de:

• îngălbenirea și contracția părții inferioare a tulpinii;
• deschiderea cutiilor pe inflorescențe;
• săgeată dreaptă pentru soiurile de legume de iarnă.

Pentru usturoiul de primăvară, este timpul să dezgolești capetele la începutul lunii august. Bulbii de iarnă, goli în prima decadă a lunii iulie, se coc mai repede. 2-3 zile înainte de procedură. Pentru a face acest lucru, curățați patul de buruieni sau un strat de mulci. Opriți și umeziți planta de legume. Greblați ușor pământul cu o unealtă cu mâner scurt, deschizând o treime din cap.

Ora recepției este calculată cu precizie. La urma urmei, dezintegrarea timpurie duce la faptul că becul este întârziat în dezvoltare și moare. De asemenea, mai târziu decât timpul stabilit este imposibil, altfel capul de usturoi se va crăpa și va începe să se deterioreze.

Dacă capetele de usturoi au intrat adânc în pământ

Particularitatea plantelor bulboase este că capetele merg adesea în adâncime, protejându-se de expunerea la temperaturi scăzute. De aici și dificultatea recoltării atunci când bulbii sunt la adâncime. Desprinderea săgeților și greblarea pământului din bulbi ajută planta să se reconstruiască. Iar nutriția după aceste proceduri va avea ca scop asigurarea formării unor capete mari de plante.

Este necesar să se elibereze din pământ capetele de usturoi la timp, cu 20-30 de zile înainte de recoltare. Dacă nu se face acest lucru, atunci va trebui să sapi întreg patul de grădină pentru a găsi bulbii care au intrat în adâncime. Unele dintre ele se vor pierde și nu va fi posibilă recoltarea întregii culturi cultivate.

Sfaturi pentru cultivarea corectă a usturoiului

Neștiind despre particularitățile vegetației de usturoi, locuitorii de vară sunt perplexi de ce pătrunde adânc în pământ. Există anumite tehnici, prin introducerea cărora în tehnologia agricolă a culturii, este posibil să se obțină în fiecare an randamente ridicate și de înaltă calitate ale unei plante legumicole. Pentru asta:

• rupe săgețile de usturoi;
• capetele goale cu o lună înainte de recoltare;
• hrăniți paturile cu îngrășăminte organice și minerale;
• udat în timpul verilor secetoase.

Cultivarea are succes atunci când regulile sunt respectate, toate procedurile agrotehnice sunt efectuate la timp. Este clar că derularea capetelor trebuie efectuată cu 30 de zile înainte de recoltare. Dar obținerea de usturoi mare este asociată și cu o tehnică precum ruperea săgeților.

Dacă scopul creșterii este bulbii puternici de plante, atunci este pur și simplu necesar să eliminați săgețile. La urma urmei, usturoiul direcționează forțele către maturarea inflorescențelor pe săgeți și formarea bulbilor de aer. Locuitorul de vară trebuie să îndepărteze săgețile, astfel încât nutrienții să se mărească și să coacă capetele în pământ. Săgețile rupte pot fi folosite ca condiment, adăugând la feluri de mâncare sau preparate.

Puteți lăsa mai multe săgeți de control pe soiurile de iarnă pentru a determina momentul în care legumele este gata pentru recoltare. Metoda de îndepărtare a săgeților este prevenirea bolilor plantelor.

De ce să legați topuri

O altă modalitate de a obține o recoltă bună de usturoi este să legați frunzele cu câteva zile înainte de a recolta bulbii. Recepția va accelera îngălbenirea frunzelor și, ca urmare, becul va începe să se întărească, ceea ce este important pentru o cultură de calitate. Usturoiul de primăvară se pretează cu ușurință acestei tehnici. Planta nu are săgeți dure. Prin urmare, este ușor să legați vârfurile într-un nod.

În soiurile cu săgeți de legume, trebuie mai întâi să îndepărtați tulpina tare, pe care vor apărea inflorescențe. Sunt tăiate sau tăiate cu un cuțit ascuțit. Abia după aceea încep să lege vârfurile, încercând să nu răsucească frunzele. După recoltare, plantele sunt pliate sub un baldachin pentru a se usuca fără a tăia penele. Datorită acestui fapt, nutrienții vor curge în continuare către capetele de usturoi. Numai când frunzele sunt complet uscate, va fi posibil să le tăiați.

Locuitorii de vară consideră că metoda de legare a blaturilor, precum și expunerea capilor de cultură, contribuie la formarea accelerată a bulbilor, îmbunătățind calitatea și randamentul acestora.

Boli și dăunători

Adesea, îngălbenirea frunzelor culturii bulboase este un semnal al bolii, printre care cele mai comune semne sunt:

• mucegai negru;
• putregaiul alb;
• peronosporoza;
• rugini.

Apariția bolilor este asociată cu condiții meteorologice nefavorabile, când plouă și temperatura aerului scade. În plus, apa stagnantă în sol duce la putrezirea bulbilor. Recepția greblarii pământului de pe capetele de usturoi ajută la creșterea fluxului de aer către bulb. Apoi ciupercile patogene vor părăsi grădina.

Este necesar să le combateți cu insecticide: Aktellik, Calypso, Neoron. Dar acțiunea lor poate fi prevenită prin greblarea din bulbii pământului, precum și prin legarea vârfurilor într-un nod. Larvele nu se vor putea deplasa pe frunze și nu vor avea ce mânca.

Cei care au început recent să cultive usturoi trebuie să știe cum să efectueze corect anumite tehnici, ce efect vor avea asupra culturii bulbilor:

1. Este necesar să alegeți soiuri de usturoi, ținând cont de ce dimensiuni de capete sunt necesare, de cât timp este depozitată recolta. Speciile de plante de iarnă produc bulbi mai puternici decât soiurile de primăvară. Dar primăvara este mai bună și mai lungă.
2. Timpul de plantare se alege in functie de tipurile de usturoi. Recoltele de primăvară se seamănă primăvara, iar cele de iarnă se seamănă în septembrie-octombrie. Este important ca temperatura solului în acest moment să fie între 5-10 grade Celsius. Ulterior nu poate fi plantată, deoarece recolta va fi mai mică și nu va fi bine conservată.
3. Ei deschid bulbii de usturoi în grădină, grebland pământul din capete cu o lună înainte de a recolta legumele. Trebuie să faceți acest lucru atunci când vremea începe să se deterioreze. Recepția vă permite să accelerați maturarea culturilor de legume. Puteți lega vârfurile într-un nod atunci când trebuie să începeți să culegeți usturoi din cauza dezastrelor meteorologice. Tehnicile ajută la prevenirea putrezirii capetelor, stopează atacul dăunătorilor.
4. Pentru a crește usturoiul, aveți nevoie de sol afânat, udare moderată. Puteți crește alimentarea cu aer în partea subterană prin expunerea capetelor.
5. Îndepărtarea săgeților este importantă pentru producții mari. Apoi nutrienții vor merge la formarea unor capete puternice.

În ciuda lipsei de pretenții, cultura bulboasă necesită cunoaștere și aderență la anumite practici agricole. Dar ele trebuie efectuate la timp și în mod competent, ținând cont de tipul de plantă, de caracteristicile dezvoltării acesteia.

Usturoiul este o plantă rezistentă la frig, începe să germineze la o temperatură de 3-5°C, tolerează ușor înghețurile, iar în condițiile Zonei Non-Cernoziom poate ierna pe viță de vie.

Usturoiurile cultivate sunt împărțite în două subspecii: împușcători (iarnă) și non-trăgători (primăvară). Netragatorul formeaza numai bulbi formati din cuisoare, iar tragatorul, pe langa bulb, formeaza o sageata purtand o inflorescenta, in care se formeaza bulbi (bulbi) aerian in loc de seminte.

Grădinile cresc de obicei propriile forme locale de usturoi, care sunt disponibile în aproape fiecare regiune.

Tehnologia agricolă a usturoiului. Sub usturoi alocați un loc cu sol fertil, care are o reacție neutră.

Cei mai buni predecesori- varza timpurie, castraveti, dovlecel, sub care se aplicau ingrasaminte organice.

Nu puteți pune usturoi după ceapă și usturoi mai devreme de 4-5 ani din cauza dăunătorilor și bolilor obișnuite.

Toamna, după recoltarea recoltei anterioare, pentru usturoi se aplică îngrășăminte organice și minerale (5-6 kg humus sau compost, 30 g superfosfat și 20 g clorură de potasiu la 1 m2). Apoi, locul este săpat cu atenție pe o baionetă plină de lopată, amestecând uniform îngrășământul cu solul.

Cultivarea usturoiului de iarnă.

Usturoiul de iarnă este plantat în a doua jumătate a lunii septembrie - începutul lunii octombrie în grădină într-un mod obișnuit, la o distanță de 20-25 cm rând de rând.

Dinții, în funcție de mărime, se plantează pe rând la o distanță de 5 până la 8 cm unul de celălalt, adâncimea de plantare este de 3-4 cm, numărând de la vârful cuișoarei până la suprafața solului. Usturoiul plantat este mulcit cu turbă sau humus cu un strat de 1,5-2 cm (1,5-2 găleți la 1 m2).

Primăvara și vara, îngrijirea usturoiului constă în fertilizarea cu îngrășăminte cu azot, udarea pe măsură ce solul se usucă, în plivitul și afânarea solului între rânduri.

Săgețile trebuie îndepărtate în mod regulat deja la începutul formării lor, astfel încât să existe bulbi mari. Lăsați-le numai pe plantele cu semințe.

Usturoiul de iarnă se coace la sfârșitul lunii iulie - începutul lunii august. Este imposibil să întârzii cu culesul usturoiului, pentru că atunci când sunt supracoapte, capetele se sfărâmă. Prin urmare, atunci când frunzele usturoiului încep să se îngălbenească, plantele sunt scoase din sol și uscate timp de 4-5 zile - pe vreme însorită pe creastă și pe vreme ploioasă sub un baldachin sau într-un uscat bine ventilat. cameră. După uscare, rădăcinile și vârfurile sunt tăiate, lăsând un „gât” de 4-5 cm lungime la bulbi.

Cultivarea usturoiului de primăvară. Usturoiul de primăvară are un randament inferior celui de iarnă, dar are capacitatea de a fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp.

Se cultivă în zone cu sol foarte fertil care are o reacție neutră, cu aplicarea de îngrășăminte organice și minerale de aceeași compoziție și în aceleași doze ca la usturoiul de iarnă. Usturoiul se plantează primăvara după ce solul s-a dezghețat, cât mai devreme (în aprilie-mai). Rata de plantare este de 50-70 g pe 1 m2, distanța dintre rânduri este de 20-25 cm, pe rând - 5-6 cm. Adâncimea de plantare de la suprafața solului până la vârful cuișoarei este de 2-3 cm.

Lăstarii în curs de dezvoltare sunt hrăniți cu uree (10-15 g la 1 m2) și udați pe măsură ce solul se usucă.

În timpul formării bulbilor, se adaugă 50 g de superfosfat și 15 g de clorură de potasiu la 1 m2 ca pansament superior.

Usturoiul de primăvară se recoltează când frunzele inferioare se usucă, îngălbenind și adăpostind frunzele superioare la sfârșitul lunii august - prima jumătate a lunii septembrie.

Este necesar să pregătiți un pat pentru usturoiul de primăvară cu aproximativ o lună înainte de semănat. Este mai bine să alegeți un loc pentru un pat în care erau morcovi, roșii, ardei sau conopidă.

Pentru un metru pătrat de teren pentru usturoi, trebuie să adăugați o găleată de humus și rumeguș putrezit (le puteți lua și proaspete), o cutie de un litru de cenușă din plante sau de lemn, tei pufos și excremente de păsări.

După fabricarea humusului, pământul trebuie săpat și nivelat. După restul componentelor, este suficientă o simplă grapă. După aceea, patul trebuie udat puternic dintr-o cutie de apă și acoperit cu o folie veche sau carton.

Când creșteți usturoiul, luați în considerare:

- greblarea pamantului in a doua jumatate a lunii iunie din capul de usturoi contribuie la formarea unui cap mai uniform si mai mare;

- dacă legați frunzele de usturoi într-un nod cu două-trei zile înainte de recoltare, acest lucru îi va grăbi coacerea și îi va îmbunătăți calitatea de păstrare;

- pentru a obține un randament mare de usturoi, trebuie să-l hrăniți de cel puțin două ori cu mullein (1 kg la 8 litri de apă) sau excremente de pui (1 kg la 10 litri de apă) la 5 metri pătrați.

Primul pansament superior trebuie făcut în faza de germinare a plantelor, iar al doilea - în faza de formare a capului.

Pentru a crește usturoiul mare, trebuie mai întâi să acordați atenție semințelor. Cățeii de usturoi bine coapți trebuie să fie ușor separați unul de celălalt, pielea cățelului este densă, adesea maro-roz, nu alb lăptos, fundul este uscat.

Nu plantați niciodată usturoi deteriorat de mucegai și putregai! El vă va strica toată recolta.

Înainte de plantare, înmuiați materialul săditor timp de câteva ore într-o soluție suficient de puternică de mangan (culoarea este aproape violet, nu roz). Dacă un spor sau doi dintr-un fel de ciupercă s-au blocat acolo, manganul va dezinfecta totul.

Vreau să vă spun cum crește o recoltă bună de usturoi pe aceeași parcelă (pat) prin creșterea capului. Pământul unde creste usturoiul, trebuie să gătești în avans, cu cel puțin trei săptămâni înainte - astfel încât să se așeze, să se îngroașe. Dar dacă a trecut mai puțin timp după săparea solului, atunci acesta trebuie compactat. Asta va nevoie de usturoi pentru a-ți salva puterea.

Cum să crești o recoltă bună de usturoi

Să explic cu un exemplu. În Figura 1, puteți vedea că rădăcinile usturoiului au ajuns pe pământul dur și au început să caute unde pământul este mai ușor de mutat, să prindă rădăcini și să hrănească planta. Acest lucru nu este bun. Figura 2 arată că rădăcinile merg drept, planta nu cheltuiește energie pentru „căutarea” unui sol potrivit, de exemplu. un cățel de usturoi a fost plantat într-un sol rezonabil compact și rădăcinile cresc înapoi fără a se răsuci. În timpul săpăturii, dacă este posibil, introduc cenușă, humus. Se întâmplă că atunci când plantez usturoi, trag o canelură cu un tăietor plat și îl fac mai adânc pentru a turna humus direct în el (când nu este suficient). Încerc să nu folosesc îngrășăminte chimice.

Cu usturoiul de iarnă, este foarte important să ghicim momentul plantării, acest lucru va afecta și mai mult atât capacitatea de a ierna, cât și productivitatea plantelor. Este necesar să respectați termenele optime pentru ca toamna usturoiul să aibă timp să prindă rădăcini, dar să nu germineze. În zona noastră, acesta este sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie. De obicei ascult prognoza, evaluez vremea.

Pentru înrădăcinarea usturoiului dacă toamna este ploioasă (pământul este, respectiv, umed), ai nevoie de 10-14 zile. Conform observațiilor mele, este mai bine să întârzii puțin decât să te grăbești. A existat un caz în practica mea: am plantat usturoi
noapte (terenul era pregătit dinainte), iar prima zăpadă cădea deja, deși nu era ger. Și apoi s-a dovedit cea mai bună recoltă, dar tot m-am gândit: ei bine, nimic nu va crește ...

De asemenea, trebuie să mulci patul de grădină cu porumb, frunze, gălbenele. Și la începutul primăverii, mulciul din usturoi trebuie îndepărtat, iar în curând rândurile de frunze vor deveni verzi.

Am slăbit întotdeauna pământul dintre rânduri, acest lucru ajută la păstrarea umidității. Dacă usturoiul este înrădăcinat așa cum se arată în figura 2, bine, puteți lucra în siguranță între rânduri, dar dacă, ca în figura 1, atunci rădăcinile sunt deteriorate în timpul plivirii și slăbirii, planta devine apoi galbenă și rămâne în urmă în creștere. Pentru că se știe: sistemul radicular al usturoiului este prost restaurat. Pentru a crește randamentul plantelor, trebuie să scoateți săgeata la începutul tragerii, asigurați-vă că țineți tulpina cu cealaltă mână - din nou, pentru a nu deranja sistemul radicular.

O tehnică agricolă foarte importantă în această perioadă- intoarcerea pamantului de la capul de usturoi, acesta trebuie eliberat de pamant cu o treime sau chiar jumatate, i.e. ea ar trebui să fie vizibilă. Acest lucru trebuie făcut cu mare atenție pentru a nu deteriora în niciun fel capacele. Fac asta: îmi pun o mănușă de stofă și cu degetele greblez pământul de pe tulpină și cap, apoi cu o cârpă mică mișc pământul între rânduri.

Din acest moment capul de usturoi va fi in aer liber, incalzit de soare si suflat de briza. Dacă vara este ploioasă și capul este în pământ, poate chiar începe să putrezească, dar cu atâta grijă nu va face. Capetele vor fi mai mari și mai sănătoase și nu se tem de nicio ciupercă. Același lucru este valabil și pentru ceapa, care este pe un nap. Dacă becul nu stă complet în pământ, dar crește deschis, va deveni mult mai mare decât „ruda” sa, care este complet în pământ. Când creșteți, înainte de recoltare, este important să îndepărtați
buruieni. Și nu puteți întârzia cu curățarea: dacă usturoiul este supraexpus pe viță de vie, capetele se vor crăpa și nu vor fi depozitate. Este mai bine să scoateți puțin mai devreme și să lăsați usturoiul să se culce cu vârfurile pe o suprafață bine ventilată. Și apoi pentru depozitare.

Țelina are nevoie de lumină - sau cum să obțineți o țelină rădăcină mare.

Dacă sunteți sigur că cultivați țelină rădăcină (există și țelină cu frunze și pețiol), atunci motivele creșterii slabe (adică țelina nu formează bine o cultură de rădăcină) pot sta în erorile de inginerie agricolă. De exemplu:

Cultura a fost plasată pe sol care nu era potrivit pentru aciditate (aciditatea optimă pentru țelină este pH 6-6,7);

S-a introdus gunoi de grajd proaspăt (ca urmare, planta
crește rădăcini mici).

Plantele s-au îngroșat atunci când sunt plantate într-un loc permanent (țelina este o cultură iubitoare de lumină, iar modelul său de plantare ar trebui să fie de cel puțin 30 × 40 cm, iar atunci când sunt îngroșate, nu puteți obține deloc rădăcini. Acesta este probabil motivul dvs. principal, pentru că varza o întunecă! );

Planta a fost dealată (acest lucru nu se poate face pentru a nu provoca creșterea rădăcinilor laterale, dar este necesar să se slăbească la o adâncime mică).

Și în sfârșit - din nou despre usturoi. Se știe că fitoncidele de usturoi întârzie reproducerea tuberculozei, a bacililor de dizenterie și a altor bacterii. Există, de asemenea, dovezi de încredere că oamenii din țările în care usturoiul este consumat în mod regulat au un procent relativ scăzut de cazuri de cancer.