Cum se prepară un milkshake. Cum să faci un milkshake delicios acasă

Ce sunt milkshake-urile, de ce sunt atât de populare și care sunt beneficiile lor? Cum să faci milkshake-uri acasă? Care este cea mai delicioasa reteta? Ar trebui laptele să fie plin de grăsime? Ce zici de inghetata? Nu este înfricoșător să dai un milkshake unui copil mic? Ce se întâmplă dacă ai diabet sau intoleranță la lactoză?

Există întotdeauna o mulțime de întrebări în jurul milkshake-urilor. Să înțelegem de la bun început și în ordine.

Istoria milkshake-urilor

Numele inventatorului cocktail-urilor din lapte și produse lactate nu a rămas în istorie, dar aceste băuturi au devenit cunoscute la sfârșitul secolului al XIX-lea. În 1885, unul dintre ziarele engleze a publicat pentru prima dată un articol despre o delicatesă delicioasă - un milkshake și și-a publicat și rețeta. Pentru un cocktail au luat lapte rece de vacă, ouă crude, țuică sau whisky. Rezultatul a fost un produs care semăna cu ceea ce era popular în acele vremuri sau ne era familiar.

Despre beneficii. Ingredientul principal al oricărui milkshake este laptele și este foarte bogat în calciu. Un pahar de lapte integral conține 236 mg din acest oligoelement valoros, care este necesar pentru funcționarea normală a inimii, oaselor și mușchilor. Laptele ajută la întărirea smalțului dentar. Și, datorită lui, la vârstnici, riscul de osteoporoză este redus semnificativ.

Milkshake-ul a ajuns la fața locului, iar rețeta sa s-a răspândit în toată lumea. Locuitorii Europei au preferat să facă o băutură cu lapte fierbinte, iar în America au înlocuit whisky-ul sau brandy-ul cu rom tare. Milkshake-urile erau preparate în recipiente mari și tratate oaspeților la recepții sau servite la masa de vacanță a familiei. Este de remarcat faptul că ingredientele pentru miklshake nu erau ieftine și nu toată lumea își putea permite o astfel de băutură. Un pahar sau două dintr-un milkshake era accesibil doar pentru membrii bogați ai societății.

Despre frumusete. Milkshake-urile sunt super sățioase. După ce a băut un milkshake, o persoană nu simte foame timp de 2-3 ore. Și asta înseamnă că astfel de băuturi sunt bune pentru toți cei care își monitorizează propria greutate și se tem să nu mănânce în exces.

La sfârșitul secolului al XIX-lea, în America au început să fie adăugate siropuri de fructe de pădure, fructe, ciocolată și vanilie. Apoi, înghețata a fost pusă în milkshake-uri pentru prima dată, iar acest lucru a făcut ca gustul băuturilor să fie vizibil mai bun.

În 1922, inventatorul american întreprinzător Stephen Poplawsky, lucrând la problema automatizării preparării siropului cu sirop, a venit cu un blender. Apariția unei noi invenții a făcut milkshake-urile fragede și aerisite, iar băutura a primit un cap de spumă delicios. Datorită blenderului, textura lipicioasă și cremoasă a egmog-ului este de domeniul trecutului.

Despre plăcere. Combinația de lapte și ciocolată determină eliberarea hormonului plăcerii, endorfină, în fluxul sanguin. Reglează tensiunea arterială și îmbunătățește starea de spirit. În timpul iernii, combinația de lapte cu fructe duce la același efect. Prin ele însele, fructele de pădure și fructele sunt o sursă excelentă de vitamine și fibre. Ele ajută la întărirea sistemului imunitar, ceea ce înseamnă că sunt foarte utile în sezonul rece.

După încă câteva decenii, milkshake-urile s-au schimbat în băuturile cu care suntem obișnuiți. Treptat, fructele proaspete și fructele de pădure au început să li se adauge, iar componenta de alcool și ouăle au fost aproape universal abandonate. Adevărat, în timpul Prohibiției, barmanii americani, dimpotrivă, abuzau de alcool. Au amestecat băuturi alcoolice tari în milkshake-uri cu aspect inofensiv, știind foarte bine că niciun polițist nu putea distinge milkshake-urile cu alcool de cocktail-urile obișnuite pentru copii după aspectul lor. În timp ce gardienii legii nu erau la vedere, barmanii au turnat gheață zdrobită în blendere, au turnat lapte, adăugând sirop dulce și au aromat totul cu o porție bună de vin de porto. A ramas doar sa bata bine milkshake-ul, iar vizitatorul a fost foarte incantat!

Reteta de baza

Orice milkshake are o bază de bază. Folosind-o, puteți schimba în mod independent aditivii, obținând o consistență și o culoare diferită a băuturii, precum și oferindu-i cele mai neobișnuite arome.

Ingrediente:

• lapte pasteurizat 500 ml
• inghetata inghetata 200 g
• banane 2 buc.

A face un milkshake nu este dificil. Toate ingredientele se pun intr-un blender si se bat pana se obtine o masa pufoasa omogena. Este nevoie de 15-30 de secunde pentru ca cocktailul să devină aerisit. Cocktailul se toarnă în pahare înalte și se servește cu un pai.

Sfat. Dacă există dorință, înghețata de vanilie este înlocuită cu înghețată de nucă sau fistic, sirop cu gem de casă, iar în locul bananelor se folosesc fructe de pădure sau orice alte fructe. O nuanță de liliac este dată băuturii de afine, iar rozul se realizează punând zmeură sau căpșuni într-un cocktail.

Reguli pentru un milkshake bun

Milkshake-urile sunt bune pentru că lasă mult loc creativității – te inspiră să experimentezi și să-ți creezi propriile rețete. Cu toate acestea, chiar și cel mai rafinat și mai creativ milkshake nu poate impresiona oaspeții și familia dacă nu sunt respectate regulile general acceptate.

1. Baza oricărui milkshake este laptele foarte răcit. Pentru ca gustul băuturii să fie mai saturat, iar laptele batut mai ușor, este mai bine să-l răciți în prealabil în congelator până când apare o cantitate mică de cristale de gheață. Nu puneți gheață pentru a scădea temperatura, aceasta este tactica greșită! Ca ultimă soluție, adăugați înghețată în lapte: conform GOST, nu veți găti așa, dar rezultatul nu va dezamăgi.
2. Dacă cocktailul conține sirop de fructe, alege unul cu aciditate scăzută, deoarece acidul face băutura subțire.
3. Este mai bine să luați produse lactate cu un conținut scăzut de grăsimi - atunci cocktailul se va dovedi magnific. Desigur, trebuie să fie de bună calitate.
4. Ciocolata topita nu se adauga in milkshake-uri. În laptele rece, se solidifică imediat și, prin urmare, înfundă tubul. Pudra de cacao este, de asemenea, un plus prost la milkshake-uri. Se umflă în băutură și, ca ciocolata, se blochează în paie.
5. Dacă se plănuiește să pună fructe de pădure sau fructe într-un cocktail, acestea sunt bătute separat până la o consistență de piure și abia apoi adăugate în lapte.
6. Densitatea unui milkshake de casă poate fi ajustată prin creșterea sau scăderea proporției de înghețată din acesta: cu cât adăugați mai multă înghețată la milkshake, cu atât va fi mai groasă.
7. Spuma luxuriantă este rezultatul unui blender sau mixer de mare viteză. Deci, în URSS, milkshake-urile legendare conform GOST au fost preparate cu un mixer specializat „Voronezh”. Este puțin probabil să găsești unul în gospodăria ta, dar merită să ai grijă de un mixer/blender de calitate.

Decoratiuni milkshake

Fructe și fructe de pădure

Se obișnuiește să se decoreze milkshake-urile cu acele tipuri de fructe și fructe de pădure care fac parte din ele. Dacă rețeta conține citrice, atunci un pahar de milkshake poate fi decorat cu felii mici și subțiri de portocală. Când căpșunile sunt folosite pentru a face o băutură, aceasta este decorată cu fructe de pădure proaspete sau congelate.

Stropi de nuci, ciocolata, scortisoara

Un topping excelent pentru milkshake-uri sunt nucile, dar mai întâi trebuie prăjite și tocate. Alunele, alunele și migdalele sunt grozave. Pentru a decora băutura finită, o puteți stropi cu ciocolată rasă fin sau cu o cantitate mică de scorțișoară pudră.

Frisca

Capsele de aer delicate de frișcă arată grozav pe cocktailuri. Pentru prepararea lor se foloseste crema cu un continut de grasimi de cel putin 30%. Sunt ușor de preparat. Un pahar de frisca se bate 5-7 minute cu 1 lingura de zahar pudra si putina sare. Când bate, volumul se dublează.

crema aromata

Crema aromata este facuta din coaja de lamaie sau de lamaie, extract de anason, rachiu sau vanilie. Frisca cu aroma de ciocolata este rezultatul adaugarii de pudra de cacao.

Cum se bate smântâna pentru băuturi de lapte

1. Este important de reținut că frișca rece bate mai bine, iar toate aromele se adaugă înainte de a bate. Pentru a face procesul de biciuire și mai rapid și mai eficient, ar trebui să răciți vasul de biciuit în avans.
2. Când bateți cu mâna, obțineți consistența dorită. Unii oameni preferă crema moale, în timp ce alții preferă crema moale care își păstrează bine forma.
3. Când se folosește un mixer pentru batut, este important să se oprească la timp, deoarece smântâna se transformă ușor în unt. Dacă se întâmplă acest lucru, uleiul este îndepărtat într-un loc răcoros și folosit în gătit acasă. De exemplu, fac prajituri delicioase cu dulceata sau scortisoara din ea. Iar pentru a decora milkshake-ul se prepara o noua portie de crema.

Milkshake din URSS ("lapte conform GOST")

Generația mai în vârstă de cititori își amintește de acest cocktail legendar de la cafeneaua sovietică, care era imposibil de refuzat. Rețeta Gostovsky prevede și prepararea înghețatei de lapte, dar vom folosi o brichetă gata făcută de bună calitate.

Ingrediente:

• inghetata de lapte 25 g
• lapte degresat 150 g
• sirop de fructe 25 g

Răciți laptele la frigider, sau și mai bine, puneți-l la congelator și așteptați până când în el apar bucăți mici congelate. Puneți înghețata de lapte într-un blender sau mixer, turnați lapte degresat răcit și sirop de fructe. Agitați până obțineți un milkshake.

Milkshake Tropical

Iarna, când peisajul din afara ferestrei este vopsit în alb-negru, îți dorești mai mult ca niciodată mâncăruri și băuturi luminoase și neobișnuite. Milkshake-ul „tropical” va face cu siguranță pe plac tuturor celor cărora le este dor de vara fierbinte și de vacanța mult așteptată.

Ingrediente:

• 5-10 căpșuni mari - pot fi congelate
• 1 pahar de lapte rece
• inghetata de vanilie
• 50 g lapte de cocos
• 2 linguri sirop de cocos

Măcinați căpșunile într-un blender și puneți piureul finit într-un pahar de cocktail. Bateți laptele, înghețata, laptele de cocos și siropul până se omogenizează. Se toarnă totul, fără a amesteca, peste căpșuni. Ornează-ți milkshake-ul cu coaja de lămâie rasă și este gata de servit!

Milk shake pentru diabetici

Pacienții cu diabet nu ar trebui să mănânce zahăr, așa că pun îndulcitori în miklshake pentru ei. De exemplu, aspartam sau stevia. Înghețata este, de asemenea, un produs care nu poate fi folosit în rețetele pentru diabetici. Pentru a face cocktailul suficient de gros și vâscos, înghețata este înlocuită cu smântână groasă sau lapte de cocos conservat.

Ingrediente:

• 1 litru de lapte
• 400-500 g fructe de padure proaspete sau fructe (dar nu banane!)
• 100 g smantana sau lapte de cocos

Puneți toate produsele într-un mixer și bateți timp de 30 de secunde. Spuma de pe cocktail va fi mai mare dacă laptele este suficient de rece.

Milkshake pentru pierderea în greutate

Aproape toate milkshake-urile achiziționate sunt destul de bogate în calorii, deoarece conțin o cantitate mare de zahăr. Pentru ca milkshake-ul nu numai să aibă un gust bun, dar și să nu strice silueta, cel mai bine este să-l faci singur. Conținutul caloric al unei băuturi preparate după această rețetă nu va depăși 100-110 Kcal.

Ingrediente:

• 2 cani de lapte degresat
• 2 piersici fără sâmburi și decojite
• 150 g iaurt vanilie
• 100 g gheață pisată
• scorțișoară măcinată - după gust

Spălați piersicile și turnați apă clocotită peste ele pentru a ușura îndepărtarea pielii delicate. Scoateți sâmburii și puneți piersicile într-un blender. Se toarnă acolo lapte răcit, se pune gheață și iaurt. Dacă doriți un gust mai dulce, adăugați un îndulcitor. Se amestecă până se omogenizează și se toarnă în pahare. Stropiți milkshake-ul finit cu scorțișoară măcinată.

milkshake de dovleac

Un cocktail sănătos se va dovedi dacă adăugați în lapte piure de dovleac de casă sau achiziționat. Nu ai timp să gătești dovleac? Folosiți pentru băutură piure omogenizat din borcanele pentru alimente pentru copii.

Ingrediente:

• 0,3 l lapte
• 120 g piure de dovleac
• 4 lingurite de zahar granulat
• 100 ml crema
• 1/2 lingurita vanilie

Turnați laptele într-un blender, adăugați piure de dovleac, zahăr, vanilie și scorțișoară. Bateți pentru a crește volumul și turnați în pahare de cocktail. Se ornează băutura cu frișcă.

Milkshake de ciocolată

Când starea de spirit este la zero și lucrurile nu merg în sus, vrei dulciuri. Aceasta nu este o coincidență - în perioada de depresie sezonieră, organismul are nevoie de endorfine care pot face lumea mai strălucitoare și mai pozitivă în câteva minute. Una dintre principalele surse de endorfine este ciocolata, asa ca un smoothie racoritor de ciocolata este o modalitate excelenta de a face fata stresului.

Ingrediente:

• 1 cana de inghetata de ciocolata
• 1/2 cană lapte
• 50 g ciocolată neagră

Amesteca laptele si inghetata intr-un blender pana se omogenizeaza. Razi ciocolata neagra pe razatoarea fina. Se amestecă jumătate din ciocolată cu masa de cocktail și se decorează băutura în pahare cu ciocolata rămasă.

Milkshake "Tiramisu"

O băutură cu lapte poate fi făcută foarte asemănătoare ca gust cu popularul desert italian tiramisu, care este iubit pentru combinația contrastantă de cremă delicată de unt și nuanța amară a cafelei tari. Adevărat, un astfel de cocktail are un dezavantaj - conținut ridicat de calorii (470-480 Kcal).

Ingrediente:

• 200 g inghetata inghetata
• 300 mg lapte
• 100 g branza mascarpone
• 20 ml coniac
• 1 lingurita cacao pudra
• 1/4 lingurita de scortisoara macinata
• 60 ml cafea espresso

Într-un blender, bateți bine toate componentele cocktailului, cu excepția pudrei de cacao. Se toarnă în pahare și se presară băutura finită cu cacao sau ciocolată amară rasă pe răzătoarea fină.

Milkshake cu whisky

Un milkshake alcoolic pentru a completa imaginea - poate că o astfel de băutură a fost preparată la sfârșitul secolului al XIX-lea în Europa.

Ingrediente:

• 1 l lapte proaspăt
• 12 ouă crude
• 0,5 l whisky
• zahăr pudră

Pentru început, separați cu grijă albușurile de gălbenușuri și puneți-le în boluri separate. Albușurile se bat spumă albă. Separat, bate galbenusurile cu zaharul pudra. Determinați cantitatea de pulbere după gustul dvs. Unii oameni le plac cocktailurile dulci-zahăr, în timp ce alții preferă un postgust ușor dulce. Se toarnă laptele răcit în vasul cu gălbenușurile și se amestecă bine. Adaugam acolo albusurile batute spuma si amestecam din nou bine.

Cum se prepară un milkshake pentru copii de la 1 an

Copiilor mici le plac foarte mult milkshake-urile și mai ales astfel de băuturi sunt lăudate de mamele „copiilor mici”. Copiii de peste un an adaugă fructe și fructe de pădure la miklshayki, iar copiii de peste 3 ani - ciocolată, înghețată și miere.

Trebuie avut în vedere faptul că prepararea milkshake-urilor pentru alimente pentru copii are propriile sale caracteristici:

1. Pentru copii, ei iau doar lapte fiert și pasteurizat și încearcă să nu folosească lapte făcut din praf uscat.
2. Copiii cu intoleranță la lactoză pot face milkshake-uri pe bază de lapte cu conținut scăzut de lactoză sau fără lactoză, lapte de soia sau iaurt natural.
3. Bebelușilor nu li se recomandă să dea cocktailuri prea reci. Acest lucru este deosebit de important în alimentația copiilor predispuși la răceli și dureri frecvente în gât.
4. Siropurile comerciale nu sunt folosite pentru milkshake-urile pentru copii, deoarece conțin o mulțime de umpluturi și conservanți artificiali. Siropul grozav este ușor de făcut acasă. Pentru a face acest lucru, se amestecă o cantitate egală de apă și zahăr granulat, se fierbe și se adaugă vanilie, baton de scorțișoară sau coajă de lămâie. Apoi siropul se fierbe 5-7 minute si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.
5. Pentru copiii foarte mici, fructele și fructele de pădure sunt mai întâi zdrobite cu un blender și apoi trecute printr-o sită. Citricele, kiwi sau ananasul trebuie folosite cu prudență în milkshake-urile pentru bebeluși, deoarece pot provoca colici. De aceea, pentru copii sunt recomandate rețete blânde de mikleshake, unde nu se pun ingrediente acre, amare și prea acre.

Ce să faci cu intoleranța la lactoză?

Nu sunt atât de puțini oameni care nu sunt capabili să digere lactoza pe cât ar părea la prima vedere. Dintre locuitorii Europei, ei numără de la 1 la 15%. Majoritatea acestor oameni trăiesc în Austria, Finlanda, nordul Franței, Italia centrală și Germania - până la 15-20%. Printre americanii albi, 12% din populație nu poate digera corect lactoza, iar printre afro-americani, 45%. Cel mai mare număr dintre cei cărora le este greu să bea lapte trăiește în Africa, Asia și Australia. În țările din Asia de Sud-Est, numărul acestora ajunge la 98%.

Chiar nu este dat multora să se bucure de gustul rafinat al milkshake-urilor? Deloc! Laptele crud conține inițial enzimele necesare autodigestiei, deci nu pune probleme persoanelor cu intoleranță la lactoză. Aceasta înseamnă că shake-urile cu lapte crud sunt destul de potrivite pentru ei. În plus, multe țări din întreaga lume au stăpânit producția de lapte fără lactoză, în care lactoza este îndepărtată sau hidrolizată.

Există o altă cale. Oamenii de știință au demonstrat că dacă în lapte se adaugă 1 până la 5% zaharoză, un zahăr obișnuit, atunci toleranța acestuia crește cu 48-96%. În consecință, milkshake-urile cu zahăr sunt mult mai ușor de digerat pentru persoanele care au intoleranță la lactoză.

Retete de milkshake de casa - pentru adulti si copii, cu fructe de padure, fructe, iaurt, branza de vaci, inghetata, condimente si ciocolata.

Milkshake-urile reci sunt unul dintre cele mai dorite deserturi pe vreme caldă. De regulă, se prepară din lapte integral, smântână și înghețată. Dar amestecurile pe bază de iaurt, lapte copt fermentat, chefir, lapte copt sunt și ele foarte gustoase. Fructe de padure proaspete, piureuri de fructe, sucuri naturale, miere, nuci, ciocolata si condimente - scortisoara, nucsoara, ghimbir si cardamom sunt adaugate in milkshake-uri.

Puteți face și un milkshake acasă. Principalul lucru este să folosiți produse naturale și proaspete. Cu această băutură poți întotdeauna surprinde plăcut și mulțumi pe cei dragi.

Milkshake de casă: cum se prepară și se servește

Reguli simple pentru preparare și servire:

1. Înghețata pentru cocktail-uri este mai bine să alegeți lapte sau smântână, fără aditivi și umpluturi, în mod ideal - preparate de propriile mâini. Inghetata clasica este perfecta, va da bauturii o textura groasa si in acelasi timp moale.
2. Laptele, smântâna, laptele copt fermentat, iaurtul, chefirul ar trebui să fie naturale, mai ales dacă intenționați să faceți un milkshake pentru copii.
3. Piureurile de fructe proaspete și fructe de pădure pot fi bătute cu componenta de lapte sau puse pe fundul paharelor și turnate peste amestecul de lapte - obțineți un cocktail frumos în mai multe straturi.
4. În loc de zahăr alb rafinat, este mai bine să folosiți zahăr brun din trestie sau miere naturală - tei, salcâm, floare.
5. Se recomandă consumul de milkshake-uri imediat după preparare, deoarece sub influența acizilor din fructe, chiar și atunci când este păstrat la frigider, laptele se poate oxida și coagula.
6. Persoanele supraponderale nu sunt recomandate să abuzeze de milkshake-uri, în special de cele pe bază de smântână și înghețată, deoarece sunt bogate în calorii.
7. Frisca, pudra de cacao, ciocolata rasa, rulourile de napolitana, batoanele de scortisoara, bucatele de fructe de padure, fructele si nucile sunt folosite pentru a decora bauturile.
8. Modul original de servire a milkshake-urilor este în pahare cu margine de zahăr: paharele goale sunt scufundate în apă, apoi înmuiate în zahăr alb sau granulat colorat cu suc de fructe de pădure. Acest decor pare foarte elegant și apetisant!

Milkshake-uri acasă: rețete

Și, în sfârșit, cum să faci milkshake-uri. Sunt atât de multe încât îți scapă ochii, iar cu fiecare rețetă o poți experimenta, modifica și îmbunătăți, concentrându-te pe gustul tău.

Milkshake-uri într-un blender

Rețeta 1. Cocktail cu pere si scortisoara

Veți avea nevoie de: 500 ml lapte integral, 3 pere mari, un sfert de cană de suc de lămâie, 1 lingură de cafea de scorțișoară, 50 g de miere naturală lichidă.

Curățați pera, tăiați bucăți și bateți în blender cu miere, zeamă de lămâie, scorțișoară și lapte. Se toarnă în pahare. Se presara cu scortisoara deasupra.

Rețeta 2. Cocktail de iaurt cu mango

Veți avea nevoie de: 400 g conserve de mango (poate fi înlocuite cu piersici, caise, nectarine), 400 ml iaurt natural, 2 cutii de cardamom, 50 g fistic tocat, gheață pisată.

Scoateți semințele din păstăile de cardamom. Puneți iaurtul, bucățile de mango și semințele de cardamom într-un bol de blender. Bateți până se omogenizează. Adăugați gheață și bateți încă un minut. Serviți în pahare frumoase. Se presara deasupra fistic tocat.

Reteta 3. Cocktail picant de parmezan

Veți avea nevoie de: 400 ml lapte integral răcit, 170 g parmezan ras, o bucată de ghimbir de mărimea unei cireșe, 4 tulpini de țelină.

Stoarceți sucul de țelină, amestecați cu laptele, brânza rasă, ghimbirul tocat și bateți bine cu un blender. Se toarnă în pahare. Se ornează cu crenguțe de țelină.

Rețeta 4. Cocktail „Merul Paradisului”

Veți avea nevoie de: 400 ml lapte natural, 2 mere dulci zemoase, o mână de nuci mărunțite, un praf de zahăr vanilat, zahăr din trestie muscavado (sau miere) după gust.

Se spală și se dau prin răzătoare merele împreună cu coaja, se adaugă zahăr după gust, se toacă în blender și se toarnă piureul rezultat cu lapte rece. Bateți din nou și turnați în pahare. Decorați cocktailul cu nuci.

Rețeta 5. Smoothie verde cu avocado

Veți avea nevoie de: 300 ml lapte de casă rece, 1 avocado, 2 mere dulci, 2 kiwi, 70 g miere lichidă naturală.

Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați carnea în bucăți. Kiwi cu mere si coaja. Pune fructele, laptele și mierea într-un blender. Se agită și se toarnă în pahare ornate cu bucăți de fructe.

Milkshake-uri cu inghetata

Rețeta 1. Cocktail „Mint Cloud”

Veți avea nevoie de: 140 ml lapte natural, 140 g înghețată de casă, 30 ml sirop de mentă, crenguțe de mentă, frișcă.

Bateți laptele, siropul de mentă și înghețata într-un blender. Se toarnă băutura finită în pahare, se ornează cu un capac de frișcă și frunze de mentă.

Rețeta 2. Milkshake cu banane

Veți avea nevoie de: 400 g de înghețată naturală de vanilie, 200 ml de lapte integral, 300 g de banane coapte decojite, 4 smochine mari coapte.

Pune banana feliată într-un blender și, împreună cu înghețata, smochinele decojite și laptele, se bate până se omogenizează. Se dovedește un cocktail cremos dulce, gros, aerisit.

Reteta 3. Cocktail cremos cu coacăze

Veți avea nevoie de: 200 ml smântână grea de casă, 250 ml lapte integral, 30 g miere sau zahăr brun, 500 g înghețată, 240 g coacăze negre congelate, 50 g prăjituri scurte.

Amesteca fructele de padure congelate intr-un blender. Apoi adăugați zahăr, înghețată, lapte și prăjituri la ele. Încă o dată, măcinați totul bine. Frisca se bate separat. Se toarnă cocktailul în pahare frumoase și se ornează cu un topping de frișcă.

Milkshake pentru copii

Rețeta 1. Cocktail cu branza de vaci si zmeura

Veți avea nevoie de: 300 g de zmeură (pot fi înlocuite cu cireșe, mure, coacăze roșii, afine), 400 ml lapte de casă, 1 lingură suc de lămâie, 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un sfert de cană de zahăr brun , sirop de fructe de pădure după gust, crenguțe de mentă.

Pune toate ingredientele într-un bol blender și bate până la o culoare frumoasă uniformă. Se toarnă desertul finit în pahare frumoase (se poate face o margine de zahăr brun) și se ornează cu crenguțe de mentă.

Rețeta 2. Milkshake de ciocolată

Veți avea nevoie de: un baton de ciocolată neagră neagră, 4 banane coapte decojite, 400 ml lapte integral, 300 g de înghețată cremoasă naturală.

Împărțiți laptele și înghețata în 2 părți. Mai întâi, bateți bucățile de banană cu jumătate din lapte și înghețată. Combinați restul de lactate într-un blender cu ciocolata topită într-o baie de apă. Turnați cocktailul în pahare în straturi. Decorați cu chipsuri de ciocolată. Se serveste cu tubuli.

Reteta 3. băutură cu lapte de căpșuni

Veți avea nevoie de: 400 g căpșuni (sau căpșuni), 400 ml lapte de casă rece, un praf de zahăr vanilat, 70 g miere, 140 g zahăr din trestie, 1 lingură coajă de lămâie.

Măcinați căpșunile spălate și decojite printr-o sită. Lasă cele mai frumoase fructe de pădure pentru decor. Se amestecă piureul de fructe de pădure cu miere, zahăr, coaja de lămâie, vanilie și lapte. Bateți toate ingredientele într-un blender. Turnați băutura în pahare. Înmuiați fructele de pădure în zahăr și decorați paharele cu ele.

Rețeta 4. Cocktail festiv de fructe

Veți avea nevoie de: 140 g de pulpă de pepene galben și de ananas, 140 g de struguri albi sau agrișe fără semințe sau 400 ml de iaurt natural, 70 g de miere lichidă sau zahăr din trestie.

Măcinați fructele cu miere într-un blender, adăugați iaurt și bateți din nou. Serviți cu fructe colorate confiate, marmeladă sau fructe de pădure proaspete confiate.

Milkshake de casă este o opțiune bună pentru o gustare, un fel de mâncare ideal pentru micul dejun și un desert minunat care va atrage în special pe cei mici de dulce. Piureurile sănătoase de fructe și fructe de pădure într-un duet cu produse lactate bogate în proteine ​​se transformă într-un tratament sănătos și gustos care energizează, îmbunătățește starea de spirit și întărește sistemul imunitar. Bea pentru sănătatea ta. Poftă bună!

În ajunul unei sărbători, fie că este Anul Nou sau o zi de naștere, ne gândim ce să facem care să rămână amintit multă vreme și una dintre opțiuni este prepararea unui cocktail. Știți că sunt peste 1000 de alcoolici și peste 2000 de nealcoolici. Ingredientele principale sunt gin, vodca, tequila, rom și diverse lichioruri, ciocolată caldă, lapte, miere, smântână și multe altele sunt căutate ca ingrediente suplimentare. Astăzi vă voi spune cum să faceți un cocktail alcoolic acasă, precum și cele mai bune rețete.

Ce este necesar pentru gătit?

Pentru început, trebuie să achiziționăm paie, șervețele și un set de barman adevărat, iar acestea sunt 7 articole din oțel inoxidabil nobil:

1. Agitator 550 ml format din 3 piese cu sita incorporata
2. Găleată cu gheață turnată de 1,3 L cu pereți dubli
3. Capac
4. Clești pentru gheață
5. Jiger 20/40
6. Lingurita bar 19,5 cm
7. Sita cu maner turnat masiv

Poți, desigur, chiar și fără acest set, dar ai încredere în experiența ta personală, turnarea chiar și printr-o linguriță obișnuită este foarte incomod și nu este întotdeauna posibil să o faci corect 🙁 De aceea nu ne zgârim la cumpărare, pentru că un astfel de set va dura o viata intreaga, cu exceptia cazului in care, desigur, este chinezesc:- ).

Al doilea pas este să cumpărați ingredientele principale, dar nu sunt multe dintre ele. Prin urmare, trebuie să aveți grijă de cele mai bune cocktail-uri și să cumpărați pentru ele și, eventual, orice altceva, dar dacă aveți destui bani, atunci luați totul, nu va strica :-). Principalul avantaj este că revigorează mai mult decât ucide, dar dacă trebuie să concediezi pe cineva, o poți face cu ajutorul unor opțiuni, ei bine, mai multe despre asta mai târziu. Trebuie să cumpărați:

1. Rom (desigur că există multe tipuri, merită să începem de la cocktail-urile dorite)
2. Vodka (de preferință ușoară, îmi place Helsinki, desigur, costă de două ori mai mult decât Nemiroff, dar merită)
3. Tequila
4. Absint
5. Lichioruri (sunt foarte multe, eu personal recomand cele mai populare Baileys, Malibu, Shridan’s, Coinro)
6. Suc (cea mai bună portocală, lămâie, măr, roșie)
7. Umpluturi (diverse fructe de pădure și bucăți de fructe)
8. Siropuri pe gustul tău

Cele mai bune cocktail-uri alcoolice

Ei bine, haideți să ne gândim la cocktailuri alcoolice simple și delicioase acasă, suntem siguri că vă va plăcea.

Mojito

Foarte popular printre cocktailurile alcoolice și non-alcoolice, prepararea sa nu necesită abilități profesionale, așa că a face un mojito acasă nu este dificil. Pregătirea se face astfel: se ia un shaker, se umple cu 1/3 de gheață, apoi se pun frunze de mentă (de preferință pre-ciufulite), apoi se toarnă sifon (1/3 din shaker) și la final se toarnă 50-60 ml de rom alb. , apoi inchideti capacul si agitati bine, voila, mojito-ul este gata, turnati amestecul rezultat intr-un pahar, decoram cu o felie de lime si introduceti un tub.

Reţetă

Pina Colada

Nu mai puțin popular, mai ales în rândul fetelor, este Pina Colada (Pina Colada), un cocktail dulce din Caraibe, care înseamnă „ananas filtrat”. Este puțin probabil să le placă băieților, dar fetelor vor fi încântate. Băieți, luați notă de acest cocktail, încălziți fetele în fața mai multor vase ucigașe.

1. 60 ml rom alb
2. 60 ml suc de ananas
3. 75 ml crema de cocos
4. bucăți de ananas
5. 60 ml lichior Baileys

Turnați toate ingredientele într-un mixer, bateți bine, apoi turnați într-un pahar cu gheață și gata.

margarita

Cocktailul nu mai puțin faimos în țările CSI, care și-a câștigat fanii prin gustul său unic și ușurința în preparare.

1. 50 ml suc de lamaie (poti folosi lamaie)
2. 50 ml tequila
3. 25 ml lichior Cointreau
4. gheață câteva cuburi

Toate ingredientele se toarnă într-un agitator unde gheața este deja zdrobită și agitată bine, după care se toarnă într-un pahar larg și se toarnă sare sau zahăr pe marginea paharului după gust.

Sex pe plajă

Cocktail nu mai puțin intitulat pentru doamne, care constă din ingrediente simple și nu scumpe, plus că totul este foarte ușor de făcut acasă.

1. 50 ml vodcă
2. 25 ml lichior de piersici (Șnapps de piersici)
3. 50 ml suc de portocale
4. 50 ml suc de afine sau de ananas

Instrucțiuni video de gătit

Toate acestea se amestecă într-un shaker și se toarnă într-un pahar cu gheață, după care se poate decora cu o felie de lămâie, lămâie, portocală sau cireșe. Bea printr-un pai.

Şurubelniţă

Cea mai cunoscută băutură a tinereții, care este cel mai ușor de preparat și constă din două ingrediente. Și inventat în anii 1940 de Statele Unite.

1. 50 ml vodcă
2. 150 ml suc de portocale (puteți folosi și ananas)

Instrucțiuni video

Toate aceste ingrediente se toarnă într-un shaker cu gheață pisată, se amestecă bine și se toarnă într-un pahar, ornat cu o felie de portocală. Atât e gata șurubelnița, se bea printr-un pai.

B 52

Toate acestea au fost cocktail-uri mai feminine, iar acum vor merge „cocteilurile revigorante” bărbaților și să începem de la cele mai faimoase - B 52. Este foarte frumos, înflăcărat și popular în cluburi, atât extern cât și intern - este o bombă arzătoare, este ridică starea de spirit deasupra forvatarului Îl recomand cu căldură pentru distracția petrecerii. Și acum vom învăța cum să gătim B 52.

Reţetă

1. 30 ml lichior de cafea Kahlua
2. 30 ml lichior de crema Baileys
3. 30 ml lichior de portocale Cointreau

Instrucțiuni video

Dar prepararea acestui cocktail este mai dificilă și necesită puțină îndemânare, așa că dacă vrei să arăți companiei ce fel de barman ești, este mai bine să exersezi din timp. Vom avea nevoie de un pahar și o lingură de bar cu tulpină lungă, introducem această lingură în pahar și turnăm cu grijă lichiorul de cafea, apoi ridicăm lingura deasupra lichiorului de cafea deja turnat, turnăm cu grijă lichiorul de smântână și la final turnăm lichiorul de portocale doar cat usor deasupra, este aproape gata, ultima atingere va fi un incendiu frumos si voila, totul este ok. Merită să-l bei repede și printr-un pai, doar coboară paiul până jos și trage-l în tine de jos, doar repede ca să nu se topească paiul 🙂 Este această secvență care va aduce senzații extraordinare.

Zombie

Următorul nostru membru pe nume este Zombie care are o grămadă de ingrediente și, prin urmare, este foarte unic, gustul lui este extraordinar.

1. 75 ml rom alb
2. 15 ml rom negru
3. 30 ml suc de ananas
4. 30 ml suc de portocale
5. 30 ml suc de fructe ale pasiunii (piersici)
6. 30 ml apă purificată de masă
7. 30 ml rom de fructe
8. 15 ml coniac de caise

Cum să faci un tutorial video de cocktail Zombie

Pregătirea cocktail-ului Zombie este foarte simplă, turnați toate ingredientele într-un shaker, amestecați bine și turnați într-un pahar cu gheață, puteți bea fie printr-un pai, fie pur și simplu, puteți decora cu o cireșă.

Fidel

Următorul cocktail alcoolic Fidel este pentru sportivii extremi, îl beau pentru a opri rapid creierul și a porni pilotul automat 🙂 așa că nu exagera.

1. 30 ml lichior de cafea
2. 30 ml suc de lamaie
3. 30 ml absint

Clasă de master de gătit

Gătitul necesită prezența unei linguri de bar, cu ajutorul ei, se toarnă cu atenție mai întâi lichior de cafea, apoi suc de lămâie și apoi se toarnă deasupra absint. Trebuie să bei dintr-o înghițitură, dacă vrei, îi poți da foc.

Oligarh

Există și un cocktail Oligarch mai revigorant, dacă bei astfel de pahare, ochii tăi vor începe să se trimită unul pe altul în 15 minute 🙂

Milkshake-ul de acasă este un desert minunat care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Chiar și persoanelor cărora nu le place laptele se bucură cu plăcere de această băutură rece dulce.

De ce sunt atât de pasionați de cocktailuri și câte tipuri există? Să încercăm să ne dăm seama!

Doar beneficii!

Proprietățile benefice ale laptelui sunt cunoscute de toată lumea. Încă din copilărie, toți copiii sunt învățați că este imposibil să ne gândim la un început de zi mai bun decât să bei un pahar de lapte proaspăt.

Și deoarece un milkshake include cu siguranță lapte, utilitatea acestei băuturi este automat echivalată cu acesta.

Laptele are un efect benefic asupra proceselor care au loc în organism, întărește unghiile, părul, dinții.

Cocktailul este extrem de util, deoarece pe lângă laptele inclus în el cu o gamă întreagă de nutrienți, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, această băutură poate conține și fructe sau sucuri din acestea.

Și la urma urmei, știm cu toții că fructele sunt un depozit de vitamine care intră în corpul uman. Este plăcut să mănânci fructe proaspete, iar adăugarea acestora în lapte conferă băuturii o aromă, un gust și o culoare incredibile.

Milkshake acasă: ce ar putea fi mai ușor?

Desigur, băuturile din lapte preparate într-o cafenea sau alt local sunt foarte gustoase și frumos decorate.

Ele atrag privirea cu o prezentare originală.

Dacă nu există nicio modalitate de a merge la o cafenea, dar există o mare dorință de a savura un cocktail, este foarte posibil să-l pregătiți în propria bucătărie.

Pentru a pregăti o băutură, veți avea nevoie de câteva ustensile și produse de bucătărie:

1. Blender sau mixer;
2. Lapte;
3. Inghetata;
4. Fructe, sirop sau gem;
5. Tub, umbrelă sau alte decorațiuni.

Reteta clasica

Inainte de a gati, lasam inghetata sa se topeasca putin, iar laptele sa se incalzeasca, apoi se vor bate bine si vor forma o spuma groasa.

Când pregătiți un milk shake, trebuie să turnați lapte și să puneți înghețată într-un blender, să bateți produsele la viteză mare, să turnați într-un pahar frumos, să puneți o umbrelă sau o frigărui în el și puteți bea. Un pahar frumos servit, decorat cu un element original, va da cocktail-ului un gust aparte.

Raportul ingredientelor din cocktail poate fi schimbat în funcție de dorințele personale. Poate că este mai plăcut pentru cineva să bea o băutură groasă și elastică, atunci trebuie să adăugați mai multă înghețată decât lapte. Iar iubitorii de gât lichid ușor pot adăuga ingrediente de cocktail într-un raport de 1: 2.

Băutură de lapte cu înghețată - o soluție excelentă de aromă

Există un număr mare de opțiuni pentru a face cocktailuri din lapte cu înghețată. Unul dintre cele mai populare este cocktailul de cireșe. Această opțiune va atrage copiii și adulții. Să începem să gătim!

Cireașă

Ingredientele pentru o băutură cu cireșe sunt simple (pentru 4 persoane):

• 0,5 l lapte;
• 300 gr de inghetata;
• 200 gr cirese proaspete sau congelate.

Laptele și înghețata ar trebui să se încălzească puțin. Spălați cireșele proaspete și îndepărtați sâmburele, lăsați fructele de pădure congelate să se dezghețe. Turnați laptele într-un bol de mixer, adăugați înghețată, cireșe, bateți toate produsele cu un blender sau mixer și turnați în pahare, decorați după bunul plac.

Cafea

O opțiune excelentă pentru o băutură delicioasă ar fi un cocktail cu adaos de cafea. Acest desert are un gust bogat, dar nu este recomandat să-l oferi copiilor. Adulților le va plăcea decizia îndrăzneață - de a combina laptele cu cafea.

Ingrediente pentru un shake de cafea pentru 4 persoane:

• 400 gr lapte;
• 200 gr inghetata;
• 200 de grame de cafea proaspăt preparată sau băutură instant;
• Zahăr - după gust.

Încărcăm laptele și cafeaua într-un blender, adăugăm înghețată, amestecăm bine ingredientele la viteză mare.

Dacă în cocktail există puțină dulceață, puteți adăuga zahăr.

Puteți face un shake cu cafea instant obișnuită dintr-o cutie. Această opțiune este rapidă și convenabilă, dar pentru iubitorii aromei reale a cerealelor, nu va funcționa.

Pentru această versiune a băuturii, puteți lua nu o înghețată albă obișnuită, ci una de cafea, apoi cocktailul va deveni mai original.

Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să faceți o cafea și un milkshake acasă în aceste două moduri:

Shake de fructe din lapte

Puteți diversifica masa dulce cu cocktail-uri cu adaos de fructe sau fructe de pădure.

Mai jos sunt rețete de băuturi cu cele mai accesibile fructe în orice perioadă a anului.

Banană

Aceasta este o băutură foarte gustoasă și una dintre cele mai bune combinații de lapte și fructe.

Cu toate acestea, trebuie amintit că un astfel de cocktail de banane trebuie băut imediat, altfel, când stă, banana se va întuneca și băutura nu va mai fi albă ca zăpada. Deși acest lucru s-ar putea să nu se întâmple dacă stropiți în prealabil feliile de banană cu lămâie.

Ingrediente pentru shake de banane pentru 4 portii:

• 500 gr lapte;
• 300 gr inghetata;
• 1 banană.

Răciți laptele și înghețata, tăiați banana în bucăți. Turnați laptele în vasul unui mixer sau blender, adăugați înghețată și bucăți de banană, amestecați la viteză mare. Obțineți o băutură delicioasă și dulce.

Și acum să vedem într-un clip video cum să faceți un milkshake de banane acasă cu adaos de kiwi:

Cu căpșuni și mentă

Pentru acest cocktail veți avea nevoie de:

• 0,5 litri de lapte (pentru 4 portii);
• 300 gr de inghetata;
• 250 gr căpșuni;
• Ramuri de mentă.

Clătiți căpșunile proaspete, dezghețați-le pe cele congelate. Zdrobiți câteva frunze de mentă într-un mojar sau tocați mărunt.

Bateți laptele, înghețata, fructele de pădure și menta într-un blender. Se toarnă shake-ul în pahare, se ornează fiecare cu o frunză de mentă. O băutură aromată delicioasă cu note de prospețime va revigora și satura bine.

măr nucă

Compoziția include:

Merele trebuie curățate și tăiate felii, nucile trebuie zdrobite. Amesteca laptele, inghetata, feliile de mere, nucile zdrobite si o lingura de miere intr-un vas de blender. Se toarnă în pahare, se servește, se ornează cu o felie de măr și un praf de nuci.

Nucile pot fi folosite nuci, alune sau migdale. Vor sublinia armonios gustul gâtului cu un măr.

Shake de zmeura cu avocado

• 0,3 litri de lapte (pentru 2 portii);
• 200 gr inghetata;
• O mână de zmeură;
• 100 gr smantana;
• 1 avocado.

Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele, tăiați bucăți și pasați în piure. Încărcați toate ingredientele în vasul blenderului: lapte, înghețată, zmeură, smântână, bucăți de avocado. Lasă câteva zmeură pentru ornat.

Agitați întregul conținut al vasului la viteză mare și serviți cu zmeură deasupra cocktailului. Gustul delicat al acestei bauturi nu va lasa pe nimeni indiferent, zmeura dulce si textura delicata uleioasa a avocado-ului ii vor da un gust incredibil.

Toate băuturile răcoritoare sunt bune vara. Printre ei, kvasul este înzestrat cu dragoste deosebită. Învață să-l gătești singur pentru a fi sigur de calitate.

Dacă vrei să slăbești, atunci vara este momentul perfect pentru asta, pentru că poți găti smoothie-uri ușoare delicioase, iar o abundență de fructe și legume în acest moment va face posibil să te mulțumești cu tot felul de combinații și gusturi. Sunt descrise rețete și metode de preparare a smoothie-urilor pentru pierderea în greutate.

Și în există diverse rețete de brânză de casă. Procesul de gătit nu este atât de dificil. Imaginați-vă - nu mai sunt produse de calitate scăzută din magazin! Aceste rețete sunt o mană divină pentru tine!

O băutură de ciocolată făcută din lapte este visul unui dinte de dulce!

Ciocolata crește nivelul hormonului fericirii, iar un cocktail cu această dulceață te va înveseli și îți va oferi o mulțime de emoții gustative. Pentru o băutură minune ai nevoie de:

• 400 gr lapte (pentru 4 persoane);
• 250 gr de inghetata;
• 100 gr smantana;
• 1 baton de ciocolată sau amestec uscat pentru o băutură de ciocolată.

Pentru a face un milkshake de ciocolată acasă, trebuie mai întâi să topești ciocolata într-o baie de apă, dar poți face acest lucru și într-un cuptor obișnuit cu microunde. Pregătiți o băutură din amestecul uscat conform instrucțiunilor.

Pune laptele, inghetata si smantana intr-un blender si mixeaza la viteza mare. Apoi adăugați ciocolată la amestec și bateți din nou. Cocktailul este gata, turnați-l într-un pahar de servire, îl puteți decora cu ciocolată rasă, o umbrelă frumoasă sau un pai, puneți un baton de scorțișoară.

O soluție grozavă ar fi să adăugați o banană sau nuci pe gâtul de ciocolată. Pentru o astfel de băutură pentru 2 persoane veți avea nevoie de:

• 150 gr lapte;
• 100 gr inghetata;
• 50 gr smantana;
• Jumătate din 1 banană;
• O mână de nuci;
• Jumătate din 1 baton de ciocolată.

Pune ciocolata într-o baie de apă și topește-o, apoi se răcește. Tăiați banana în bucăți mici, tăiați nucile cu un cuțit.

Încărcați laptele, înghețata, smântâna, bucățile de banană, ciocolata și nucile într-un recipient, bateți cu un mixer. Cu un astfel de set de ingrediente, vei obține un gust îndrăzneț și original.

Puteți veni cu multe opțiuni pentru un cocktail de ciocolată, principalul lucru este să nu exagerați cu ingredientele și să le alegeți corect, astfel încât să nu întrerupă gustul celuilalt. Și acum vedeți cum să faceți un milkshake cu cacao numit „Bounty”:

Un cocktail fără înghețată are și el dreptul de a exista

Dacă chiar doriți să beți un milkshake, dar cifra este mai presus de toate, puteți face o băutură acasă fără înghețată, atunci va fi mai puțin caloric.

Iar dacă alegi chefir fără grăsimi, iaurt, lapte sau lapte cu un procent mic de grăsime, vei obține un minunat milk shake răcoritor.

Cu cacao si cirese

Milkshake delicios acasă fără înghețată, dar cu cacao și cireșe, include:

Este necesar să turnați laptele într-un recipient pentru biciuire, adăugați cacao, cireșe, ciocolată rasă. Bateți ingredientele la viteză mare cu un blender timp de 2-3 minute, apoi adăugați gheață și bateți din nou timp de 20 de secunde.

Se toarnă băutura finită într-un pahar înalt și se bea imediat, astfel încât gheața să nu aibă timp să se topească.

Cu zmeura

Pentru o băutură cu zmeură pentru 2 persoane, aveți nevoie de următorul set de produse:

• 300 gr chefir fără grăsimi;
• 200 gr zmeura;
• Zahăr după gust.

Trebuie să încărcați zmeura în vasul blenderului, să adăugați chefir fără grăsimi și să bateți. Adăugați zahăr după gust, turnați în pahare și vă puteți ajuta.

O astfel de băutură este o soluție excelentă pentru persoanele care își urmăresc silueta.

Dacă dintr-o dată nu există nicio boabă sau un fruct acasă, o dulceață complet obișnuită va ajuta. Cu siguranță cel puțin un borcan, dar este prezent în fiecare casă.

Cu el, poți pregăti un milkshake minunat.

Un cocktail cu gem este o opțiune de buget pentru un desert minunat.

Fanii unei băuturi delicioase pot fi sfătuiți să urmeze câteva recomandări care vizează prepararea corectă a unui cocktail:

1. Laptele din gât ar trebui să fie răcit, apoi se va combina bine cu alte produse. Dacă este nevoie să numărați caloriile, este mai bine să alegeți un produs cu conținut scăzut de grăsimi și să nu adăugați înghețată;
2. Este mai bine să lași înghețata să se dezghețe, la biciuire vei obține o spumă frumoasă și apetisantă;
3. Înghețata fără aditivi se va armoniza bine cu laptele și alte materiale de umplutură. Excepție, poate, este înghețata de cafea, cu care poți face un cocktail cu adaos de cafea sau ciocolată;
4. Pentru o băutură, ar trebui să alegeți fructe și fructe de pădure dulci coapte, altfel gustul lor acru nu va merge bine cu un postgust de lapte;
5. Fructele și fructele de pădure trebuie spălate înainte de utilizare și, de preferință, piureate, atunci va fi nevoie de mai puțin timp și efort pentru a pregăti un cocktail;
6. Un milkshake este o băutură care trebuie băută imediat. Acest lucru se datorează faptului că fructele incluse în compoziția sa își pot schimba nuanța într-una mai puțin atractivă. Acizii din fructe tind să oxideze produsele lactate, așa că chiar și o scurtă păstrare a băuturii poate afecta prospețimea acesteia;
7. Cocktailul trebuie decorat. În primul rând, îi va oferi un aspect frumos și apetisant, iar în al doilea rând, vă va ajuta să vă simțiți nu într-un mediu obișnuit de acasă, ci într-un loc șic în care un barman profesionist vă tratează cu o băutură minunată. Tuburile de plastic și hârtie, umbrele și frigărui, felii de fructe și pumni de fructe de pădure, ciocolată rasă, nuci tocate, fulgi de cocos, baton de vanilie, mentă și chiar coaja de citrice frumos răsucită dau loc imaginației atunci când decorezi un pahar cu un shake.

Pentru a vă bucura de un milkshake minunat, nu trebuie să vă părăsiți acasă, doar uitați-vă în frigider, selectați produsele necesare și folosiți-vă imaginația, apoi veți obține o băutură minunată de autor. Mediul în care se bea băutura nu este important, principalul lucru este starea de spirit și inspirația cu care va fi pregătită.

În sfârșit, vrem să vă prezentăm rețete video pentru milkshake-uri foarte neobișnuite. Nu ai băut niciodată așa delicioase, crede-mă! Aici sunt ei:

Nu toată lumea iubește laptele, dar nici copiii și nici adulții nu vor refuza un milkshake delicios. Și de ce să refuzați, dacă nu este doar foarte gustos, ci și util. Cum să faci un milkshake acasă pentru recuperare, slăbire și doar pentru distracție? Toată lumea știe despre beneficiile laptelui și produselor lactate, în special pentru copii, femeile însărcinate și mamele care alăptează, dar cum să-l faci pe cel mai drag copil să bea un pahar de lapte atât de urât? Nu-ți pierde energia și nervii! Fii mai inteligent și mai înțelept – cumpără un blender și prepară cocktailuri pe bază de lapte, înghețată, chefir sau iaurt cu fructe proaspete, fructe de pădure sau siropuri. Copiii pur și simplu nu vor putea refuza o astfel de delicatesă! Și toată lumea va fi fericită! Nu uitați să vă mulțumiți cu un pahar de băutură delicioasă cu lapte.

Cocktail de casă fără chimicale

înapoi la cuprins

Prepararea unui cocktail clasic

Un milkshake clasic ar trebui să fie format din două componente esențiale - lapte și înghețată. Pentru a pregăti un cocktail, laptele trebuie răcit la o temperatură de +6 grade. Din lapte prea rece, bun și, cel mai important, un cocktail delicios nu va funcționa. Bateți cocktail-ul la viteză mare într-un blender sau cu un mixer până se formează o spumă groasă. Dacă decideți să adăugați fructe, fructe de pădure sau gheață la cocktail, acesta trebuie strecurat printr-o strecurătoare înainte de servire pentru a îndepărta semințele, bucățile de gheață și fructele. Milkshake-urile imediat după preparare se toarnă în pahare înalte și se servesc cu un pai.

Pe lângă lapte, baza poate fi chefir, iaurt sau smântână. Puteți adăuga fructe, fructe de pădure, sucuri și siropuri de fructe, cafea, ciocolată, băuturi alcoolice la cocktailuri. Dacă îți urmezi silueta și urmezi o dietă, poți pregăti un cocktail cu conținut scăzut de calorii pe bază de chefir sau lapte degresat degresat cu suc de fructe și bucăți de fructe neîndulcite - mere, kiwi, căpșuni. Dar laptele gras și iaurtul, smântâna, smântâna, ciocolata, nucile și nuca de cocos vor trebui excluse.

înapoi la cuprins

Milkshake clasic cu inghetata

Luam 250 g de inghetata cremoasa si 1 litru de lapte. Bateți într-un blender până se formează o spumă groasă și serviți imediat după preparare. Apropo, cantitatea de lapte poate varia în funcție de preferințele tale individuale. Dacă vă place să sorbi ușor și natural un cocktail printr-un pai, atunci puteți lua mai mult lapte, un litru și jumătate la 250 g de înghețată. Dacă vă plac cocktailurile groase și bogate în calorii la McDonalds, atunci cantitatea de lapte trebuie redusă.

înapoi la cuprins

Cele mai bune rețete de cocktailuri acasă

înapoi la cuprins

Milkshake cu mere si nuci

Un cocktail fără alcool, cu un gust delicat, ușor acidulat, este un răsfăț minunat pentru vacanța copiilor. Cu toate acestea, adulții vor dori cu siguranță să guste o băutură delicioasă.

Ingrediente:

• doua mere
• o jumătate de litru de lapte
• 2 linguri nuci
• o jumătate de pahar de zahăr

Metoda de gatit:

Curățăm merele de coajă, scoatem sâmburele, dam pe răzătoare, adăugăm zahăr și amestecăm bine. Se fierbe laptele, se răcește, se toarnă merele. Bateți amestecul de lapte-mere într-un blender sau mixer. Se toarna bautura in pahare si se presara deasupra cu nuca tocata.

înapoi la cuprins

Milkshake sănătos cu avocado

Avocado conține acid oleic, care scade nivelul colesterolului din sânge și are, de asemenea, proprietăți antioxidante pronunțate.

Ingrediente:

• un avocado
• 500 ml lapte
• niște miere curgătoare
• sirop de zmeura optional
• sau dulceata de coacaze negre

Metoda de gatit:

Tăiați un avocado copt în jumătate. Scoateți pulpa cu o lingură și puneți-o într-un blender. La pulpa de avocado se adauga o jumatate de litru de lapte si destul de putina miere lichida. Mai ales pentru dulceața, puteți adăuga câteva linguri de dulceață de coacăze negre sau puțin sirop de zmeură. Amestecă totul într-un blender timp de unul până la două minute.

înapoi la cuprins

Milkshake de ovăz cu căpșuni

Această băutură hrănitoare are o mulțime de proprietăți utile: laptele conține proteine, aminoacizi, vitamine și microelemente necesare organismului, căpșunile ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, iar fulgii de ovăz normalizează metabolismul, îmbunătățește starea părului și a pielii.

Metoda de gatit:

Amestecam capsunile proaspete intr-un blender cu 500 ml lapte, o cantitate mica de fulgi de ovaz si iaurt fara aditivi, scortisoara si o lingura de cacao. Turnat în pahare, cocktailul poate fi stropit cu fulgi de ovăz și scorțișoară.

înapoi la cuprins

Milkshake de banane

Această băutură minunată va atrage atât copiii, cât și adulții. Ultimul, în etapa finală, în fiecare pahar, puteți adăuga câteva linguri de coniac.

Metoda de gatit:

Batem 250 g de inghetata in blender sau mixer, este indicat sa luam inghetata sau vanilie, cu un litru de lapte si felii de banana coapta. Turnați cocktailul terminat în pahare. Inainte de servire, decoram bautura cu felii de kiwi si felii de banana pentru copii, si adaugam putin coniac pentru adulti.

înapoi la cuprins

Shake de ciocolată cu lapte

O băutură simplă, dar foarte gustoasă, care se prepară în doar câteva minute.

Metoda de gatit:

Turnați 250 ml de lapte într-un blender, puneți o porție de înghețată, adăugați 2 linguri. cacao, fructe de padure si zahar pudra dupa gust. Bateți bine toate ingredientele până se formează o spumă groasă. Când serviți, puteți adăuga o bucată de înghețată la cocktail.

înapoi la cuprins

Milkshake de caise

Cocktail ușor răcoritor cu lapte, caise și gheață pentru zilele fierbinți.

Ingrediente:

• 250 g caise proaspete
• 200 ml lapte
• 50 g zahăr
• 5 linguri gheata zdrobita

Metoda de gatit:

Întindeți caise tăiate mărunt pe gheață pisată. Se toarnă totul cu zahăr, se toarnă lapte și se amestecă cu un mixer timp de două minute la cea mai mică viteză.

înapoi la cuprins

Cocktail de caramel cu lapte

Această băutură va dura puțin, dar merită!

Ingrediente:

• 400 ml lapte
• 2 linguri de inghetata de vanilie
• 4 linguri Sahara
• căpșună

Metoda de gatit:

Topiți zahărul într-o cratiță mică la foc mic în timp ce amestecați constant. Caramelul trebuie să fie maro auriu, dar nu închis. Adăugați 5 linguri. apa si amestecand continuu se fierbe masa de caramel pana la consistenta siropului. Apoi adăugați lapte și aduceți amestecul înapoi la fierbere. Scoateți cratita de pe foc și lăsați conținutul să se răcească. Acoperim cratita cu un capac si o trimitem la frigider pentru cateva ore. Turnați laptele caramel răcit într-un blender, adăugați înghețată de vanilie și bateți aproximativ 15 secunde. Turnați băutura în pahare de cocktail, decorând marginea cu căpșuni proaspete. Se serveste cu paie.

înapoi la cuprins

Milkshake cu zmeura si inghetata

Acest cocktail este bogat în vitamina C, care întărește sistemul imunitar, ajută la arderea grăsimilor, are efect antipiretic, are proprietăți diaforetice, antiinflamatorii și analgezice.

Ingrediente:

• 250 g inghetata
• 500 ml lapte
• 2 linguri Miere
• 1 cană zmeură proaspătă

Metoda de gatit:

Dizolvați mierea în lapte cald și trimiteți amestecul la frigider. Adăugați înghețată la amestecul răcit de miere-lapte. Batem totul intr-un blender. Adăugați zmeura și bateți din nou. Înainte de servire, treceți cocktail-ul printr-o strecurătoare pentru a îndepărta semințele de pe zmeură.

înapoi la cuprins

Băutură bătută numită după Schwarzenegger