Plita cu inductie. Încălzirea plitei

Nu este suficient să achiziționați aparate moderne de bucătărie pentru gătit, este, de asemenea, important să învățați regulile de funcționare a acestuia. Mulți au apreciat deja, iar majoritatea proprietarilor susțin că nu se vor întoarce la sobele electrice vechi, chiar și cu o suprafață vitroceramică. Iar unii sunt gata să sacrifice economiile pe care le-ar putea avea dacă ar instala echipamente pe gaz (în locuințe unde este disponibilă o astfel de oportunitate) și preferă aragazele cu inducție. De ce este acest aparat de bucătărie atât de popular în rândul consumatorilor și cum să utilizați corect plita cu inducție?

Si sobe electrice simple, tipul de echipament in cauza prezinta urmatoarele avantaje.

Ca dezavantaje ale echipamentului cu inducție, se poate remarca costul ridicat și faptul că puteți găti pe el numai în fundul îngroșat al căruia este magnetizat. De asemenea, inducția nu trebuie utilizată de persoanele cu stimulatoare cardiace și dispozitive similare, deoarece câmpul magnetic generat de aragaz poate interfera cu funcționarea acestora.

De unde să începi cunoștințele cu aragazul

Instalarea și ar trebui făcută numai de un specialist calificat - în caz contrar, proprietarul va trebui să răspundă pentru cablarea eșuată sau defectarea unui dispozitiv scump. În plus, modelele moderne de aragaz și plite cu inducție sunt vândute fie fără cablu, fie cu un singur cablu, dar fără priză. De regulă, astfel de elemente sunt achiziționate și instalate separat. Și dacă o persoană nu înțelege electricitatea, este puțin probabil să poată conecta un astfel de echipament pe cont propriu.

După despachetare și instalare, curățați plita de poluare industrială, de exemplu, lipici. Este mai bine să curățați suprafața folosind produse special concepute pentru ceramică din sticlă, cu un burete moale, fără abrazivi. După ce aragazul este gata de utilizare, puteți trece la gătitul direct.

Pentru a activa starea de funcționare a panoului, trebuie să țineți apăsat butonul „Power” timp de câteva secunde: acesta vă va anunța despre disponibilitatea acestuia cu un semnal sonor. Cu o singură apăsare a butonului, se selectează arzătorul dorit, reglat de butoanele „+” și „-”.

Pentru selectarea corectă a programelor, este mai bine să citiți instrucțiunile care au venit cu dispozitivul. Conține explicații despre ce temperatură este mai bine să alegeți pentru prepararea unui anumit fel de mâncare.

Alegerea vaselor de gătit pentru un aragaz cu inducție

Există cerințe speciale pentru vasele de gătit pentru mașinile de gătit cu inducție.

1. Ca la orice aragaz electric, vasele trebuie sa aiba fundul îngroșat cel puțin 2-6 mm sau, în raport cu tigăi, un disc solid anti-deformare - acest lucru va ajuta la evitarea deformării în timpul încălzirii puternice. În plus, diametrul inferior nu trebuie să fie mai mic de 12 cm.Se poate folosi doar cu un adaptor special.
2. Fundul trebuie să fie plat, astfel încât să se potrivească cât mai aproape de suprafață. Nu folosiți oale și tigăi cu fundul concav sau deteriorat. De asemenea, este mai bine să abandonați vasele care au fost folosite anterior pe sobele cu gaz.
3. Mâncărurile trebuie făcute din material feromagnetic- el este cel care îi va permite să reacționeze cu bobine de cupru. Pentru a verifica dacă vasele de gătit sunt potrivite pentru gătit pe un aragaz cu inducție, o pictogramă specială va ajuta - o pictogramă sub formă de zig-zaguri rotunjite sau inscripția „induktion” a producătorului pe fundul sau pe ambalajul tigaii. În absența oricăror semne, puteți verifica adecvarea vaselor folosind un magnet convențional. Dacă fundul îl atrage, atunci vasul de gătit este potrivit pentru inducție. O opțiune potrivită sunt ustensilele din oțel inoxidabil, emailate și din fontă.

Nu gătiți pe o plită cu inducție într-o oală din aluminiu, sticlă sau cupru.

Cum să îngrijești o plită cu inducție

De regulă, suprafața aragazului cu inducție este realizată din material vitro-ceramic durabil, necesită o anumită îngrijire.

1. Pentru a curăța o astfel de suprafață, cel mai bine este să folosiți un burete moale separat.
2. Pentru murdărie grea, cumpărați un produs special racleta vitroceramica, dar nu o cârpă metalică.
3. Ca detergent, alege special pentru o astfel de suprafata. soluții pe bază de silicon care formează o peliculă protectoare. În cazuri extreme, puteți folosi detergent lichid de spălat vase, dar evitați utilizarea formulărilor sub formă de pudră.
4. După spălarea suprafeței, ștergeți-o cu o cârpă moale.
5. Dacă este necesar, cel mai bine este să spălați plita imediat după gătit.
6. Nu lăsați zahărul și sarea să ajungă pe suprafața vitroceramică. În cazul contactului cu astfel de substanțe în vrac, periați-le și ștergeți suprafața.

Sobele si plitele moderne, a caror lucru se bazeaza pe formarea unui camp electromagnetic, sunt unul dintre cele mai sigure modele pentru utilizator datorita incalzirii usoare a arzatoarelor in timpul gatitului si racirea lor rapida. Ele economisesc semnificativ timpul petrecut cu gătitul, deoarece felurile de mâncare se încălzesc mai repede. Drept urmare, se economisește și energie, se cheltuiește la fel de mult ca într-o sobă electrică convențională, dar timpul de funcționare este mult mai mic datorită eficienței ridicate. Dezavantajele acestor tipuri de echipamente de bucătărie sunt prețul ridicat și selecția specială a preparatelor, dar, în comparație cu toate avantajele, acestea sunt pe deplin justificate.

Orice gospodină petrece mult timp în bucătărie. Aparatele electrocasnice moderne pot facilita și accelera procesul de gătit. Principalul atribut al oricărei bucătării nu face excepție - aragazul, care trebuie să fie, de asemenea, sigur și, de preferință, frumos. Prin urmare, mulți producători de aparate moderne de bucătărie acordă atenție inovațiilor tehnice special pentru crearea de noi tipuri de aparate de gătit. Cele mai recente evoluții sunt

Principiul de funcționare al plitei cu inducție

Inducția electromagnetică nu este o soluție tehnică nouă. A fost descoperit în secolul al XIX-lea de Michael Faraday și a fost folosit în tehnologie de mult timp și cu succes, inclusiv în viața de zi cu zi. În tehnologia bucătăriei, îndrumările curente fără contact au început să fie folosite în ultimii douăzeci de ani ai secolului XX. funcționează ca sursă de energie electrică. Tensiunea este aplicată unei bobine inductive de cupru, care se află sub un strat de sticlă ceramică. Între bobină și fundul metalic al vasului, în partea de jos se ridică unul puternic, care sunt însoțiți de eliberarea de căldură, încălzirea fundului în sine, a pereților vasului și a alimentelor care se află în el. În acest caz, nici arzătorul și nici suprafața sobei din jurul acestuia nu se încălzesc.

Deoarece energia termică este eliberată doar într-un spațiu limitat de diametrul vaselor de gătit, este folosită doar pentru gătit, astfel încât eficiența unei plite cu inducție este neobișnuit de mare - mai mult de 90%, în timp ce una simplă electrică este de doar 50%.

Daune la plita cu inducție

Panourile cu inducție creează câmpuri electromagnetice și curenți turbionari în timpul funcționării. Acesta este ceea ce provoacă multe discuții și o reacție negativă din partea gospodinelor, deoarece se crede că radiațiile electromagnetice sunt dăunătoare oamenilor.

Întrebarea vătămării este pusă cel mai adesea pe forumurile de pe Internet de către utilizatorii care aleg plitele cu inducție. Recenziile proprietarilor sunt clare - nu există niciun rău. Chiar și femeile care au gătit pe plite cu inducție de-a lungul sarcinii confirmă că curenții turbionari nu au avut niciun efect asupra stării lor sau asupra sănătății copilului.

Câmpul magnetic care se creează în timpul gătitului este, în primul rând, de joasă frecvență și, în al doilea rând, acționează la cel mult treizeci de centimetri de suprafață.

Avantajele plitei cu inducție

Eficiență ridicată, consum minim de energie, siguranță la foc sunt principalele avantaje care disting panourile cu inducție. Deoarece nu se încălzește, este imposibil să se ardă pe el, iar alimentele care intră accidental pe el nu se ard, ceea ce facilitează foarte mult îngrijirea aragazului. Puteți chiar să îndepărtați pata cu un prosop de hârtie, fără să așteptați până când vasul este gătit și aragazul s-a răcit.

Deoarece căldura este generată chiar în oală, viteza de încălzire este foarte mare. În plus, viteza de preîncălzire și gătirea ulterioară a vasului poate fi controlată eficient folosind o unitate electronică modernă. Electronica regleaza foarte precis puterea aragazului folosind functia Quick Rapid (sau Par Boil, Heat Up, in functie de producator) pe arzatorul de incalzire rapida.

Designul atractiv cu o listă atât de impresionantă de avantaje este deja doar un bonus frumos.

Dezavantajele plitei cu inducție

Panourile cu inducție, având avantaje semnificative, se disting și printr-un preț ridicat pe fundalul plitelor din sticlă ceramică electrice foarte asemănătoare.

În plus, o plită încorporată cu inducție nu poate fi montată deasupra aparatelor metalice, cum ar fi un cuptor sau o mașină de spălat vase, ceea ce poate fi critic pentru unele bucătării.

Adesea, restricția privind utilizarea vaselor este, de asemenea, incomodă. nu va funcționa cu sticlă, ceramică, porțelan, cupru sau

Funcții suplimentare ale panourilor cu inducție

Diferite modele de suprafețe de inducție au funcții suplimentare convenabile.

De exemplu, pot modifica diametrul zonei de încălzire în funcție de diametrul fundului vaselor în diametrul arzătorului sau pot da un semnal luminos dacă diametrul tigaii este mult mai mic decât diametrul arzătorului.

La unele modele, există o funcție FlexInduction, atunci când întreaga suprafață a aragazului cu inducție devine o singură zonă de încălzire. Acest lucru este convenabil în familiile în care mâncarea este pregătită în recipiente mari (tigăi sau tigăi ovale).

Un confort suplimentar este oferit de funcția de încălzire PowerBoost express pentru fiecare arzător individual, a cărui putere poate fi mărită de o ori și jumătate puterea altui arzător pentru a reduce timpul de gătire.

Arzătoarele pot fi atât de puternice încât cel de la care este transferată energia poate continua să lucreze cu restul propriei puteri.

Multe modele sunt echipate cu o funcție Stop&Go.

Producători de panouri cu inducție

Astăzi, toți producătorii de electrocasnice de bucătărie produc și plite cu inducție. Recenziile notează raportul optim dintre preț și calitate al dispozitivelor de la Bosch, Zanussi, Hansa, Electrolux, Hotpoint-Ariston și Gorenje.

Plita cu inducție Bosch model PIB651N14E reține și menține temperatura de încălzire a vaselor dorită de gazdă, folosind funcția de reglare constantă a temperaturii. Plita este echipată cu o funcție PowerBoost pentru fiecare zonă de încălzire, iar funcția DirectSelect setează nivelul de putere pentru orice arzător și activează zona de expansiune a arzătorului oval.

Cu profile laterale din oțel inoxidabil și o margine frontală periată, plita încorporată cu inducție Gorenje IT642AXC arată grozav pe orice blat de bucătărie.

Fiecare dintre cele patru arzatoare este echipat cu un cronometru pe care puteti seta timpul de gatire dorit. Modul de încălzire setat și întregul aparat pot fi blocate. Arzatoarele recunosc prezenta vaselor si pot dobandi putere suplimentara. Soba poate fi oprita cand arzatorul se supraincalzeste, este dotata cu sistem de indicare a erorilor.

Pentru plita cu inducție Hotpoint-Ariston KIO632CC, funcționarea selectivă este interesantă. Câmpul magnetic nu se aprinde dacă există obiecte metalice cu un diametru mai mic de 110 mm la suprafață, adică nu se va întâmpla nimic cu o lingură mare uitată pe ea. Cele trei zone de gătit se pot opri automat după expirarea timpului de gătit setat. Dacă apar nereguli în funcționarea suprafeței, a

Soluții originale pentru panouri cu inducție

Suprafața de inducție Gorenje IT641KR de o culoare albă neobișnuită, cu linii înfășurate pe sticlă, în loc de denumirea obișnuită a patru arzătoare, fiecare dintre ele echipat cu propriul temporizator separat, pe lângă funcțiile PowerBoost și Stop & Go, poate dezgheța congelatele. alimente, are un dispozitiv de blocare pentru copii, un semnal sonor și un ceas cu alarmă.

Aceasta este o plită cu inducție scumpă, dar populară. Recenziile despre acesta notează în primul rând designul șic, iar apoi încălzirea foarte rapidă, reglarea puterii, absența încălzirii reziduale după oprire, așa cum este tipic pentru sobele electrice.

Plita cu inducție Hansa INARI BHI69307 este realizată din sticlă absolut neagră, fără imagini pe ea. În zona de control tactil există adâncituri pentru degete sub formă de simboluri care vă permit să schimbați setările de funcționare ale dispozitivului. Această plită folosește funcția „Pont”, care vă permite să combinați două zone de încălzire într-o zonă mare de încălzire. O altă soluție utilă este funcția de menținere la cald, care vă permite să mențineți vasul cald după gătit.

Plita scumpă cu inducție Gaggenau CX 480 premium este o zonă de încălzire continuă cu o suprafață de aproape trei metri pătrați.

Puteți instala pe el în orice loc în același timp patru articole de ustensile, a căror dimensiune și formă nu contează. Mâncărurile sunt afișate pe un afișaj TFT mare, sensibil la atingere, iar pentru fiecare articol puteți seta timpul de gătire și unul dintre cele șaptesprezece niveluri de intensitate a încălzirii.

Pentru fiecare dintre zonele în care a existat o oală sau tigaie, există o indicație a căldurii reziduale a suprafeței. Include blocare pentru copii și protecție pentru afișaj pentru manipularea în siguranță a suprafețelor.

Suprafața de inducție Neff T44T43N0 dispune de funcția FlexInduction: în stânga, zonele de încălzire sunt combinate într-una singură, care, dacă este necesar, poate funcționa separat. Pe lângă funcțiile destul de comune PowerBoost și Power Management (economisirea consumului de energie), există și un mod de curățare-pauză, când funcționarea încălzitoarelor se oprește timp de 20 de secunde, astfel încât, de exemplu, cerealele mărunțite să poată fi îndepărtate.

Această plită cu inducție are un sistem neobișnuit de control al comutatorului magnetic. Dacă este îndepărtat de pe suprafață, panoul se oprește.

Plite cu inducție cu un singur arzător

Plitele compacte cu inducție includ un singur arzător, dar au toate calitățile pozitive ale unei plite cu inducție cu mai multe arzătoare.

Potrivit recenziilor consumatorilor, cea mai bună plită cu inducție cu un singur arzător este OURSSON IP1200T/S. De obicei, este achiziționat pe lângă aragazul principal, dar apoi, de regulă, este folosit în schimb. O gamă largă de setări vă permite să setați diferite temperaturi, începând de la 60 ° C. Se încălzește rapid, este ușor de întreținut și gestionat și are o funcție de oprire de siguranță.

Există o plită electrică casnică cu inducție „Darina”, este mai ieftină și mai ușoară decât OURSSON. Este echipat cu un dispozitiv de oprire de siguranță, un cronometru prestabilit și are șapte moduri de funcționare, inclusiv universale, pentru fierberea apei și a laptelui, prepararea supei, tocănirea, prăjirea, grătarul.

Astăzi, încălzirea prin inducție este cea mai avansată tehnologie în gătitul de zi cu zi. Eficiență ridicată, siguranță, economie de timp și energie, întreținere ușoară, o gamă largă de dimensiuni și număr de arzători, design atractiv - avantajele plitelor cu inducție care arată atât de organic în interioarele de bucătărie moderne.

Pentru a înțelege cum diferă o plită cu inducție de o plită convențională, simulați situația: porniți aragazul și în acel moment copilul atinge accidental plita. Daca ar fi fost aragaz sau electric, bebelusul ar fi ars. Dar dacă aceasta este o plită cu inducție, atunci nici măcar nu va simți căldură.

Experții publicației de astăzi vorbesc despre caracteristicile și principiul de funcționare a plitei cu inducție.

Caracteristicile plitei cu inducție

Plita cu inducție este fiabilă și sigură. Principiul de funcționare este inducția electromagnetică (fluxul magnetic trece prin circuit, se modifică și apoi apare un curent electric.

• Întrebarea #1: De ce nu îmi este cald când ating aragazul?

Răspuns: suprafața panoului este acoperită cu ceramică din sticlă, iar sub suprafață este construit un inductor - un curent curge în el cu o frecvență de la 20 kHz la 60 kHz.

Foto 1 - Zanussi ZEI 5680 FB

Inductorul este prezentat sub forma unei înfășurări primare, iar vasele pentru o plită cu inducție sunt deja o înfășurare secundară.

Vase de gătit pentru plită cu inducție

Plita furnizează curent de inducție în partea de jos a vaselor de gătit și o încălzește, în timp ce plita rămâne rece. Vasul se încălzește, iar suprafața vitroceramică, care se află între elementul de încălzire și vasul de gătit, se va încălzi din această vase.

Plita cu inducție este absolut silentioasă, iar atunci când este încălzită, practic nu există pierderi de căldură.

Foto 2 - Ariston KRO 632 TDZ

IMPORTANT! Eficiența încălzirii prin inducție este de 90%.

Care ar trebui să fie vasele de gătit pentru aragazul cu inducție?

Pentru o astfel de plită, veți avea nevoie de vase de gătit cu un strat feromagnetic. Este inofensiv: acestea sunt aceleași tigăi, doar că pot atrage un magnet.

IMPORTANT! Vasele de gătit din oțel inoxidabil pot atrage și un magnet, de asemenea, va funcționa. În niciun caz nu trebuie să folosiți ustensile din ceramică, aluminiu sau cupru.

O pictogramă specială de pe vasele de gătit vă va ajuta să determinați dacă este potrivită pentru un aragaz cu inducție sau nu.

Singura diferență între astfel de vase este că au un ecran de protecție, iar suportul și racleta sunt obișnuite din lemn. Se folosește și detergentul, ca și pentru vasele obișnuite.

Costul vaselor de înaltă calitate cu un strat feromagnetic este în medie de aproximativ 3 mii de ruble (în funcție de dimensiune). Există plite combinate cu inducție și pe gaz, în care există arzătoare convenționale și cele inductive. Astfel de feluri de mâncare pot fi folosite și pe un aragaz cu arzătoare convenționale.

Foto 4 - Hotpoint-Ariston PK 741 RQO GH/HA

Avantajele și dezavantajele IVP

Există un mit conform căruia câmpul magnetic este dăunător pentru oameni.

• Întrebarea numărul 2: sunt aragazurile cu inducție cu adevărat dăunătoare?

Nu, nu sunt dăunătoare. Astfel de plăci creează într-adevăr un câmp magnetic, dar răul de la acesta nu este mai mult decât de la un smartphone.

Plus IVP

1. viteză mare de încălzire;
2. economisirea energiei electrice;
3. mâncarea se gătește mai repede
4. Securitate.

Minus IVP

1. preț mare;
2. ustensile speciale.

• Întrebarea numărul 3: aragazul cu inducție creează radiații nocive în timpul funcționării. Este acest aliment radioactiv?

Răspuns: alimentele care au fost gătite pe o astfel de sobă nu sunt radioactive.

Sincer, ne place plita cu inducție pentru că este convenabilă, elegantă și sigură. Desigur, nu este întotdeauna practic dacă familia este mare și trebuie să gătești des, dar aragazul cu gaz este încă mult mai problematic de întreținut (în timp ce panoul a fost îndepărtat, am șters fiecare arzător, dar e mai bine să nu te bâlbâi despre vechi. gras).

Pornirea plitei cu inducție

Cum să-l porniți corect, cum să-l curățați și cum să îl utilizați este descris în instrucțiuni. Atingeți pentru leneși - - apăsați butonul și adăugați temperatura. Nu vă puteți teme că o pisică a sărit sau o pisică mică i-a ținut accidental mâna - aragazul rămâne încă rece și, după un anumit timp, se stinge.

Foto 5 - Bosch PIF651FB1E

Plita cu inducție necesită 220 volți sau 380 volți, în funcție de puterea produsului și de consumul de energie al acestuia.

Dimensiunile plăcilor sunt diferite - de la 40 cm la 2 m lățime. Mărimea găurii din blat depinde de dimensiunile acestora.

IMPORTANT! O gaură în blatul mesei este făcută folosind un puzzle. După instalarea plăcii, marginile trebuie tratate cu etanșant siliconic.

Evaluarea celor mai bune modele IVP de la EtDom

Zanussi ZXE66

BOSCH PIN675N14E

Electrolux EHG 6341FOK

Alegerea noastră este Zanussi ZXE 66. Are 2 plite cu inducție și 2 tipuri convenționale, astfel încât să poți folosi tigăi de diferite diametre și să economisești energie electrică. Există o funcție de oprire automată la fierbere. Adevărat, un model bun.

De asemenea, vă recomandăm să acordați atenție BOSCH PIN675N14E. Este echipat cu 4 plite cu inducție, dintre care două pe partea stângă pot fi combinate într-una, ceea ce permite utilizarea tigăilor mari. Potrivit pentru o familie numeroasă.

Foto 6 - Electrolux EHI96540FW

Hansa FCIW 53800 este o plită combinată cu inducție. Atinge rapid nivelul maxim de temperatură - în doar 7-10 secunde.

Mărci și modele ale celor mai bune plite cu inducție

Model	Descriere
	patru arzatoare cu inducție care pot funcționa ca unul singur; Funcția PowerBoost, care mărește puterea cu 50%; putere suplimentară este preluată din zona de încălzire adiacentă; dacă vasele sunt scoase de pe arzător, acesta se va opri automat; control total la atingere.
	toate modelele din seria Electrolux enn combină arzătoare electrice și inductive, ceea ce vă permite să alegeți tipul de încălzire; model Electrolux EHG 6341FOK cu cadru teșit; 4 arzatoare; zona de încălzire este rotundă; protectie pentru copii si functie de oprire automata.
	recunoașterea automată a materialului în care sunt gătite alimentele; funcția de protecție a copilului; temporizator.
	funcția de protecție a copilului; încălzire uniformă; deasupra cuptorului se poate instala o plită cu două zone de încălzire; panou luminos; 17 niveluri de putere; 2 arzatoare.
	indicarea digitală a încălzirii.
	latime 45 cm; cuptor incorporabil.
	indicarea digitală a încălzirii.
	funcția de protecție a copilului; temporizator.
	funcția de protecție a copilului; temporizator; 17 niveluri de putere; încălzirea uniformă a suprafeței.
	multe culori: negru, bej, maro; indicator de căldură; protecția Copilului.
	2 arzatoare; desktop; de dimensiuni mici; nu este nevoie de montare pe blat; poti lua cu tine in tara.
	funcția de protecție a copilului; temporizator; control tactil.
	indicarea digitală a încălzirii; temporizator; oprire automată când lichidul fierbe.
	funcția de protecție a copilului; temporizator; 17 niveluri de putere; atinge nivelul maxim de încălzire în 30 de secunde.
	funcția de protecție a copilului; 17 niveluri de putere; T oprire automată în caz de supraîncălzire; încălzirea rapidă a plăcii (25 sec).
	17 niveluri de putere; oprire automată la fierbere; pot fi folosite tigăi de diferite dimensiuni.
	funcția de protecție a copilului; temporizator; 17 niveluri de putere; puteți crește încălzirea unui arzător în detrimentul celui alăturat.
	funcția de protecție a copilului; temporizator; 17 niveluri de putere; oprire automată în timpul supraîncălzirii.
	Funcția Quick Stop (zona de încălzire este oprită instantaneu).

Cunoaște exact puține gazde. Cum funcționează, doar unii păstrători ai vetrei ghicesc. Doar câțiva pot înțelege pe deplin specificul tehnologiei și pot lua maximum de la principiul funcționării acesteia. Foarte degeaba, dat fiind că un astfel de asistent în bucătărie este indispensabil pentru gătitul confortabil, economic și sigur.

Faptul că în practică preparatele sunt suculente și nu ard se explică printr-o teorie simplă. Cu încălzirea și menținerea căldurii - principalele funcții ale tehnologiei - puterea câmpului magnetic face față. Această metodă de gătit este rapidă și, prin urmare, economică și nu necesită mult ulei, iar acest lucru este deja asigurat de respectarea mediului și a dietei. În acest articol, veți afla 4 motive „de călcat” pentru care trebuie să vă cumpărați un aragaz cu inducție.

Design - principiul de funcționare al aragazului cu inducție

Nu veți ști cum funcționează o tehnică fără a afla despre designul ei, completat de legile de bază ale fizicii. - nimic mai mult decât un transformator într-o rețea electrică închisă. În interiorul acesteia, un curent curge prin bobină, formând un câmp magnetic care interacționează cu fundul vasului și conduce curenții de inducție. Așadar, suprafața vitroceramică rămâne rece, iar tigaia se încălzește rapid.

Acest principiu de funcționare face ca aragazul cu inducție să fie eficient pentru vase de diferite diametre. Tehnica determină automat dimensiunea și direcționează uniform fluxurile de energie. Este de remarcat faptul că o astfel de farfurie „simte” materialul și reacționează numai la feluri de mâncare speciale. Asta înseamnă că îți poți pune mâna, legumele, paharele de porțelan și multe altele pe ea fără teama de a strica lucrurile sau de a te arde.

Datorită modului de funcționare a tehnicii, eficiența aragazului cu inducție este mult mai mare decât cea a omologilor pe gaz și electric (doar că direcționează energia doar către vase, fără a „disipa” căldura și fără a pierde puterea „irosită”. Prin urmare, sub aceleași condiții, o astfel de sobă va finaliza sarcina mai rapid și de mai bună calitate.

Dezvoltarea specială a modelelor de mărci cunoscute vă permit să transferați puterea unui arzător la altul pentru a obține o încălzire rapidă. Apa nu va fierbe, laptele nu va curge - aragazele cu inducție sunt controlate de un sistem automat. Tehnica funcționează prin reglarea furnizării de căldură și menținerea temperaturii, dar numai până când este gata. Acest lucru vă va scuti de multe accidente.

Ustensile folosite - cu ce fel de ustensile funcționează aragazul cu inducție magnetică

Am discutat deja ce este un aragaz cu inducție. Dar cum să gătești pe el, cum afectează această tehnică costisitoare procesul de gătit, aparatele? Pentru a aprecia capacitățile acestui aparat de uz casnic, merită să cumpărați o fontă specială și.

Pentru ca acest fapt să nu fie neîntemeiat, trebuie să înțelegeți cum vede aragazul cu inducție vasele, cum îi determină dimensiunea și prezența sau tigăile. Sistemul de încălzire se bazează pe legile câmpului magnetic, astfel încât sunt necesare elemente cu caracteristici feromagnetice pentru a crea și transfera energie.

Truc de viață pentru gospodine: este foarte simplu să verifici dacă vasele sunt potrivite: sunt potrivite pentru aragazul tău dacă „atrag” un magnet ridicat.

Conform acestui principiu, sunt construite toate sfaturile despre cum să alegeți vasele pentru un aragaz cu inducție. Dacă alegi într-o piață spontană, atunci ar trebui să iei cu tine o mică bară de magnet pentru a te proteja de vânzătorii neprietenos. Acest lucru vă va ajuta să alegeți tigăile și oalele potrivite. Cei care preferă să facă cumpărături în magazine specializate ar trebui să citească cu atenție ambalajul, ele indicând pentru ce sobe este potrivit produsul.

Sfat: parametrii minimi admiși ai vaselor cu care este convenabil să lucrați - un diametru de 12 mm și o grosime de fund de 6 mm.

Avantajele și dezavantajele aragazului cu inducție

În spațiul post-sovietic, tehnologia nu a câștigat o mare popularitate: ca orice inovație, s-a întâlnit cu prudență, transformată în mituri. Iată cele două preocupări principale: cum afectează dispozitivul o persoană și cât de dăunător este să folosești un aragaz cu inducție în bucătărie?

Avantaje:

1. Vasele de gătit se încălzesc rapid, lăsând suprafața rece. Acest lucru nu numai că reduce consumul de energie, dar elimină și căldura neplăcută de la sobă. Această tehnică nu necesită un sistem suplimentar de aer condiționat și.
2. Arzătorul se aprinde și se oprește automat după ce mâncarea este gata. Gata cu teama ca aragazul este lăsat aprins - inducția magnetică previne incendiile și arsurile.
3. Aparatele inteligente au o setare specială pentru gătirea diverselor feluri de mâncare (temperatura este selectată pentru prăjire, fierbere și tocănire). Această abordare face mâncarea gata fără pierderea suculenității și a elementelor utile, astfel încât tehnica are un efect pozitiv asupra sănătății umane.
4. Alimentele care au căzut în afara cratiței nu se ard, ceea ce face ca curățarea suprafeței de lucru a aragazului cu inducție să fie o sarcină plăcută și rapidă. Îl poți aduce la forma inițială cu o mișcare ușoară de șervețel.

Dezavantaje:

• Fanii ustensilelor din sticlă și aluminiu vor trebui să-l abandoneze în favoarea omologilor din fontă.
• Se crede că aragazul cu inducție este rău și nesănătos din cauza curenților turbionari și radiațiilor. Acesta este un mit, dar persoanele cu stimulatoare cardiace ar trebui să aibă grijă să nu stea mult timp lângă un astfel de echipament. Mâncarea gătită pe o sobă cu inducție magnetică este sigură pentru adulți și copii. Este 100% non-radioactiv.
• Costul ridicat este un motiv important care nu a permis tehnologiei să se răspândească pe scară largă. Prețul său este mai mare decât cel al energiei electrice.

Aragaz cu inducție: beneficii și daune pentru sănătate

Tot ceea ce este nou provoacă frică în oameni, această soartă s-a întâmplat pe aragazele cu inducție, de ce sunt periculoase? Prejudiciul aparatelor inovatoare de uz casnic constă în radiațiile imaginare, care se presupune că provoacă diverse boli. Acest lucru nu este adevărat, o mică fracțiune de radiație este încă prezentă, dar nu depășește radiația de la alte gadget-uri. Pentru a obține consecințe grave și pentru a vă înrăutăți sănătatea, trebuie să trăiți literalmente la un metru de aragazul inclus, ceea ce este imposibil.

Câmpul magnetic al aragazelor inductive are o frecvență foarte scăzută, așa că nu pot fi numite nocive pentru organism. Raza impactului său este de 1 metru, așa că puteți fi calm pentru copii și animale de companie, radiațiile lor nu vor ajunge.

Am abordat deja subiectul cum un aragaz cu inducție poate fi periculos, dar există și beneficii semnificative din utilizarea lui. Gătitul are loc în oale din fontă și oțel inoxidabil, motiv pentru care este îmbogățit cu ferrum. Acest element util îmbunătățește starea sângelui și chiar îmbunătățește sistemul imunitar. Pentru persoanele cu anemie și alte boli ale sistemului hematopoietic, această metodă de preparare este cea mai preferată.

Comparație cu alte sobe vitroceramice

Care este diferența dintre un aragaz cu inducție și altele și de ce este mai bine să-l cumperi? Principiul îmbunătățit de funcționare este, în primul rând, cu atât tehnica de utilizare a inducției magnetice este mai bună în comparație cu cea convențională, electrică. Așadar, aragazul ei nu încălzește nimic în afară de vasele necesare din oțel, fontă și oțel inoxidabil. Aceasta înseamnă că panoul de control, capacul aparatului și aerul din bucătărie rămân reci și nu prezintă niciun pericol de incendiu. Eficiența unui aragaz cu inducție este mai mare decât cea a unui aragaz electric - un factor semnificativ în modul în care diferă aceste dispozitive.

Dacă întrebarea este ce este mai bine aragaz cu inducție sau electrică, atunci este necesar să menționăm încălzirea suprafeței electrice la temperaturi ridicate. Aceasta este prima nuanță care distinge farfuriile. Suprafața electrică crește semnificativ costurile cu energia, amenință cu riscul de arsuri (mai aveți întrebări, care tehnică este mai bună - electrică sau inducție?). Dar asta nu este tot. Arzătorul aragazului electric este întotdeauna fierbinte și nu are o funcție de control automat, ceea ce face ca gătitul să nu fie atât de convenabil - aceasta este și diferența. De asemenea, astfel de modele nu au un control precis al temperaturii și este mai problematică să le monitorizezi curățenia. Prin urmare, pentru siguranță în întreprinderi și acasă, este mai bine să instalați echipamente de tip inducție.

După ce ne-am hotărât asupra unui aparat electric, am lăsat deschisă întrebarea care tehnică este mai bună - inducție sau. Întrebarea este retorică - ultimul tip de suprafață poate fi acum adesea găsit în bucătărie. Pentru a răspunde, să o abordăm din diferite unghiuri:

• În ceea ce privește timpul de încălzire, inducția câștigă. Spre deosebire de sticla ceramică, care va dura cel puțin cinci minute, va fierbe un litru de apă în câteva minute.
• Gradul de încălzire și nivelul de siguranță - asta se compară favorabil cu suprafețele de inducție și vitroceramice.
• Nivelul de confort este un alt indicator în care aragazul cu inducție este mai bun: este echipat cu auto-on, off. Suprafața ceramică trebuie monitorizată.
• În ceea ce privește funcționarea, aceste tipuri de echipamente au paritate: inducția se teme de vasele greșite, iar ceramica din sticlă - un impact punctual. Care este mai bine în această privință - este imposibil de spus.

Ar trebui să cumpăr o plită cu inducție?? Poate este dăunător și chiar periculos? Și copiii sunt acasă! Cum îi vor afecta radiațiile electromagnetice? Când va apărea și cum? Sincer să fiu, în urmă cu doar șase luni, nici nu știam ce plita cu inductie. Cumva nu m-am gândit niciodată la asta. Situația a fost schimbată într-o clipă de Majestatea Sa cazul. Știi cum e. Tocmai acum totul a fost bine și dintr-o dată... După ce tigaia a căzut pe aragazul Siemens bun și vechi cu suprafață vitroceramică și ultima crăpătură a apărut în ultima crăpătură, a trebuit să mă gândesc la înlocuirea întregului aparat. Atunci a intrat în câmpul meu vizual plitele cu inducție noi. Am decis să cumpăr un astfel de instrument și să testez pentru mine toate proprietățile minunate care le sunt atribuite. De atunci au trecut șase luni. Este timpul să tragem concluzii.

Ce și pentru cine este scris acest articol?

În general, în acest articol nu aș dori să subliniez cumva descrierea unui anumit model. În timp, va fi în continuare întreruptă, dacă nu a fost deja întreruptă. Totuși au trecut șase luni :).

Am de gând să vorbesc despre ce este o plită cu inducție care sunt principiile muncii sale, la ce este bun și care sunt punctele sale slabe.

Cel mai probabil, articolul va fi util celor care, ca mine, nu s-au gândit niciodată să-și înlocuiască soba veche și bună. Dar situațiile sunt diferite. Cineva va scăpa ceva greu pe sticla ceramică. Cineva va cumpăra o cască nouă și va avea nevoie de un dispozitiv încorporat. Aragazul cuiva se va arde banal.

În acest moment, o persoană începe, de obicei, să caute un înlocuitor pe Internet și dă brusc peste o combinație necunoscută anterior " plită cu inducție" sau " panou". Poate că nu ai întâlnit niciodată astfel de sobe. Poate ai auzit păreri de la prieteni, dar nu le-ai acordat prea multă atenție. Doar pentru că vechea ta sobă și-a făcut treaba destul de bine. De ce ai nevoie de informații suplimentare. Și dintr-o dată te confrunți pentru a face față, te confrunți cu o alegere: ce panou să cumperi?

Mi s-a întâmplat „din senin” asta într-un magazin unde m-am dus să caut o sobă nouă în loc de una spartă. La început nu am bănuit nimic și doar am mers printre rânduri, examinând mostrele expuse.

Erau foarte diferiți. De la cea mai simplă sobă electrică cu trei arzătoare „Lysva” (mă întreb cine a ghicit să-i dea un nume atât de „sunător”) până la... Aici am făcut prima cunoștință cu aragazele cu inducție. Nu mi-am imaginat niciodată că o plită cu aspect obișnuit și chiar încorporată în suprafața mesei de bucătărie (adică fără cuptor) ar putea costa aproximativ șaizeci de mii de ruble.

La întrebarea mea ironică, „ce s-a umplut acolo”, vânzătorul „fără să arunce o privire” a răspuns că este, se spune, o plită cu inducție de clasă premium. Mai departe, la cererea mea, mi-a explicat ce este un „panou cu inducție” și cum diferă de un element de încălzire.

Mărturisesc că toate argumentele lui la început nu au avut niciun efect. Deci ce, care este mai rapid? Nu avem unde să ne grăbim. Ce se întâmplă dacă cheltuiți mai puțină energie? Ei bine, va fi o factură pentru o sută de ruble pe lună mai ieftină. Şi ce dacă?

Ce mi-a spus mai exact vanzatorul?

Cum este o plită cu inducție diferită de o plită obișnuită?

Ai copii mici? - a întrebat vânzătorul.

Da, am un fiu de 5 ani – am raspuns eu.

S-a ars vreodată pe o sobă încinsă?

Mi-am amintit: acum aproximativ un an, copilul meu chiar s-a ars pe aragaz. Tocmai a trecut și a prins suprafața cu mâna. Aragazul era deja stins, dar locul unde stătea oala era încă foarte fierbinte.

Da, a fost - a trebuit să recunosc.

Dacă ai avea o plită cu inducție, asta nu s-ar întâmpla. Ea nu se încălzește.

Din acel moment am început o conversație „științifică”. Chiar m-am întrebat cum ar putea fi: cu aragazul pornit și funcționând „la maxim”, suprafața rămâne rece și doar tigaia în sine se încălzește.

S-a dovedit că același principiu este folosit pentru a încălzi vasele într-un aragaz cu inducție ca și într-un transformator electric. Știți cum funcționează un transformator? Lasă-mă să-ți spun repede pentru orice eventualitate.

Cu siguranță știi că un transformator este un lucru atât de greu. Din el ies 4 fire. O pereche este conectată la o priză obișnuită, tensiunea în care, după cum știți, este de 220 de volți. Pe cealaltă pereche de fire, tensiunea, destul de ciudat, este de 12 volți. Sau 9. Sau chiar 4,5.

Nu vom intra în detalii despre restul circuitului electric al adaptorului de alimentare, dar reiese că prin intermediul acestuia puteți conecta un telefon mobil la o priză pentru reîncărcare, care necesită doar, să zicem, 3,6 volți.

Cum se produce o scădere atât de semnificativă a tensiunii? Să ne uităm la poză:

Furnizăm 220 volți de la priză (U1) la o pereche de contacte. Ca rezultat, se formează un câmp magnetic în miezul metalic al transformatorului. În cealaltă înfășurare a transformatorului, care nu este conectată direct la prima, destul de ciudat, apare și un curent electric cu tensiune ... dar asta depinde deja de numărul de spire ale firului din jurul miezului.

Astfel, datorită raportului dintre numărul de spire din înfășurările primare și secundare, se atinge tensiunea de ieșire dorită.

Într-un aragaz cu inducție, înfășurarea primară (în general, o bobină de sârmă) este situată sub suprafața vitroceramică. Un curent de foarte înaltă frecvență de 50-60 kiloherți circulă prin bobină. Așa-numiții curenți turbionari creează în jurul bobinei, ca să spunem așa, un nor de radiații electromagnetice.

Fundul tigaii, pe care îl punem pe suprafața aragazului, cade în acest „nor”. În ea, sub acțiunea unui câmp electromagnetic, încep procese care duc la încălzire. De fapt, fundul tigaii devine a doua înfășurare a transformatorului.

Cel mai surprinzător lucru este că suprafața vitroceramică a sobei în sine rămâne rece. Desigur, se încălzește din fundul încălzit al oalei sau al tigaii, dar această încălzire nu este nimic în comparație cu „clatita” de foc a aragazului obișnuit „Lysva” sau cu ceramica roșie, chiar înfricoșătoare la vedere.

Cu alte cuvinte, dacă porniți arzătorul panoului cu inducție, dar nu puneți nimic pe el, pur și simplu se va stinge după câteva secunde sub acțiunea automatizării, fără să se încălzească un singur grad.

Dacă pui mâna pe suprafața unui aragaz cu inducție, nu vei simți absolut nimic, chiar dacă aprinzi la maximum arzătorul corespunzător.

Dar dacă puneți tigaia potrivită pe o astfel de aragaz (vom vorbi despre felurile de mâncare potrivite pentru panourile cu inducție puțin mai târziu), atunci fundul acesteia va începe literalmente imediat să se încălzească vizibil. Literal câteva secunde și nu te vei mai putea ține de fundul vasului - e fierbinte!

Ce este de spus. Priviți cât de repede fierbe apa rece pe o plită cu inducție.

Cum funcționează un aragaz cu inducție. Video

O oală de 2 litri a fost umplută cu apă la o temperatură de +14 grade. Apoi a fost pusă pe aragaz. În fundal, am așezat în mod deliberat ceasul. De obicei, ei nu sunt acolo, desigur. Erau necesare în cadru pentru a arăta că videoclipul nu a fost editat. Fără truc - totul pe bune. Și de ce ar trebui să trișez? Nu vand suprafete de gatit :). Fac doar un experiment.

Apoi aragazul a fost pornit la maximum. În viața obișnuită, nu facem niciodată asta, dar chiar și eu eram interesat să știu cât timp vor dura acești doi litri până vor fierbe. Aproape imediat după pornire, pe fundul cratiței au apărut bule de aer, iar apa care se afla pe fundul exteriorului s-a evaporat aproape imediat (rețineți că la început s-a auzit un șuierat suspect).

Panoul de inducție a funcționat la viteză maximă. Curând, ventilatorul încorporat s-a pornit - aparent, bobina de inducție a fost încălzită semnificativ. Apoi ai văzut totul singur. Trebuie să recunosc, la final, când a trebuit să închid aragazul, am ezitat puțin, așa că o parte din apă s-a vărsat la suprafață.

Doar să nu credeți că mă prăbușesc în mărgele cu încântare și încerc în toate modurile posibile să ridic o nouă tehnologie pe un piedestal și să cobor plăcile tradiționale până la nivelul plintei. Deloc. Este doar un fapt - dacă trebuie să fierbeți apa foarte urgent, atunci „inducția” va face față mai repede.

În viața obișnuită, nu folosim niciodată acest mod exploziv de încălzire. Puterea normală este de 4-7 unități din zece, în funcție de situație. Cu toate acestea, soția mea afirmă cu siguranță că timpul inițial de încălzire este mai rapid la noua sobă.

Ce altceva este o plită cu inducție bună

O alta descoperire placuta care s-a facut la folosirea aparatului este aceea ca mancarea care a "scapat" din tigaie nu se lipeste de suprafata. Ce zici de o sobă obișnuită? Dacă laptele „a fugit”, atunci trebuie fie să-l spălați imediat, fie atunci va trebui să răzuiți aragazul cu o racletă specială.

Îmi amintesc din propria experiență. Dacă nu curățați imediat suprafața în mod corespunzător, atunci, în timp, din resturile de alimente arse se formează cercuri urâte.

Timp de jumătate de an de utilizare a panoului de inducție, ceva „a fugit” de noi în mod repetat. Dar suprafața încă arată ca nou-nouț. Acest lucru se întâmplă deoarece suprafața în sine nu se încălzește. Am scris deja că dacă aprinzi aragazul și pui mâna pe arzător, nu vei simți absolut nimic. Fără încălzire. Iar căldura care vine de la vasele încălzite nu este suficientă pentru a forma o crustă arsă pe suprafața vitroceramică.

Soția mea a fost puțin precaută la început. Și când a aflat că vasele vechi s-ar putea să nu funcționeze cu noua sobă, a fost complet tristă. Dar, literalmente, în câteva zile, dispozițiile decadente au fost înlocuite de entuziasm. Până în prezent, ea consideră că plita cu inducție este o alegere mai bună, în ciuda costului său semnificativ.

Un plus suplimentar al inducției este că este mai economic în ceea ce privește consumul de energie electrică. Nu l-am verificat singur, dar am citit pe internet că randamentul sobelor cu elemente de încălzire este de aproximativ 60%. În panoul de inducție - 90 - 95%. Există o diferență, nu? Chiar dacă nu este atât de semnificativă pe cât este scrisă pe internet, totuși, chiar și o mică economie obișnuită de energie de-a lungul anilor este eliminată în cantități semnificative care rămân în familie.

Cred că, în timp, aragazul se va plăti integral și va începe să dea „profit”.

Ce vase de gătit este nevoie pentru un aragaz cu inducție

Trebuie să spun imediat: problema vaselor este pur iluzorie. Doar că frica are ochi mari. Puteți utiliza cu ușurință o plită cu inducție fără a cumpăra vase de gătit noi, chiar dacă niciuna dintre tigăile dvs. nu funcționează direct cu inducția.

Puteți determina cu ușurință modul în care preparatele dumneavoastră sunt potrivite pentru o achiziție viitoare.

Totul este foarte simplu. Luați un magnet obișnuit și încercați să-l sprijiniți de toate oalele și tigăile pe care le aveți în bucătărie. Acele oale care nu răspund la magnet nu vor funcționa cu plita cu inducție.

Va arata asa: pui o oala cu apa si dai drumul la aragaz. În primele secunde, totul va fi ca de obicei, dar apoi indicatorul luminos al arzătorului corespunzător va clipi și aragazul se va stinge, ca și cum tocmai ai pornit aragazul, dar nu ai pus nimic pe ea.

Mulți oameni spun că cratițele obișnuite emailate pot fi aruncate în siguranță, dar vasele cu fund gros de metal sunt ceea ce aveți nevoie.

Toate acestea sunt prejudecăți. Iată o oală emailă veche, care funcționează excelent cu o plită cu inducție:

Totodată, vasele Zepter pe care le am cu fund gros de metal refuză categoric să le servească. Panoul de inducție pur și simplu „nu îl vede”. Sau, mai degrabă, „nu simte”. Soția mea a descoperit asta și a venit să-mi spună că „e ceva ciudat cu soba noastră”. M-am apropiat si mult timp nu am inteles de ce tigaia Zepter cu fundul atat de gros, din inox, se incapataneaza "nu este determinata" de aragazul cu inductie.

Apoi a adus un magnet – și cu siguranță! Partea inferioară a vaselor de gătit Zepter nu este magnetică. Acesta a fost numărul! Scotocit pe internet, am aflat că noile preparate ale acestei companii au fost deja adaptate. Am un set de 15 ani. La acea vreme, ei nici măcar nu știau ce este o plită cu inducție.

A trebuit să iau o țiglă de la mezanin și să gătesc pe ea. Dar a apărut o nouă întrebare: ce să faci în continuare? Nu poți folosi plăci tot timpul?

Cea mai reușită cale de ieșire din această situație este să cumpărați un adaptor pentru un aragaz cu inducție. Aceasta este o tigaie metalică pe care o puneți pe suprafața aragazului și deja puneți o tigaie pe ea, care de la sine nu poate funcționa cu inducție. Când porniți aragazul, adaptorul se încălzește și transferă căldură în tigaie.

Desigur, toate acestea par puțin ciudate, dar este mult mai ieftin să cumperi un adaptor decât să schimbi întregul set de vase Zepter.

Mulți oameni nu sunt conștienți de existența adaptoarelor. Ele aruncă sau oferă prietenilor vase excelente de gătit doar pentru că nu funcționează cu plita cu inducție. Adaptorul costă între 1000 și 2000 de ruble. Este mult mai ușor să-l cumperi și să folosești mâncărurile bune vechi și atât de familiare decât să te plângi și să-ți certați soțul pentru cât merită pentru că a adus acasă această „prostii de inducție”.

Într-un cuvânt, nu trebuie să-ți faci griji pentru feluri de mâncare. Principalul lucru este să cumpărați unul sau două adaptoare cu aragazul și să „continuați să trăiți”.

Ce este plita cu inducție periculoasă

A sosit timpul pentru gudron. Totuși, trebuie să știi pentru ce să te pregătești dacă ai de gând să te confrunți cu inducția.

Chestia este că o astfel de placă creează în jurul ei un câmp electromagnetic destul de puternic, citiți radiații. Unii oameni, de îndată ce aud cuvântul „radiație”, încep imediat să le mâncărime :). Îmi amintesc că în magazin o clientă a refuzat imediat să cumpere un panou de inducție, a auzit doar de câmpuri electromagnetice puternice.

Ar fi interesant să-i oferim, de altfel, să refuze să folosească cuptorul cu microunde, televizorul, telefonul mobil... La urma urmei, toate acestea și multe alte electrocasnice radiază, de asemenea, și cum!

Plita cu inducție este într-adevăr o sursă a unui câmp electromagnetic puternic. Nu te poți certa cu asta. Dar dispare la o distanță de 30-40 de centimetri de bobină. Să gândim logic. Dacă câmpul ar fi mai puternic și extins pe un metru sau mai mult, atunci, în mod logic, toate obiectele metalice din jur ar trebui și ele să se încălzească. De exemplu, tigăi pe arzătoarele adiacente, cuțite și furculițe metalice, peretele frigiderului - toate acestea ar fi calde. Dar nu asta se întâmplă.

Dacă nu ai de gând să pui capul pe arzător și să-l ții acolo până când vasul este complet gătit, atunci nu există niciun pericol special pentru tine.

Cu toate acestea, medicii avertizează împotriva folosirii panoului de inducție pentru acele persoane care folosesc stimulatoare cardiace. Probabil, acestea sunt dispozitive foarte sensibile și chiar și o ușoară fluctuație a fundalului electromagnetic va fi sensibilă pentru ele.

Cat despre restul...

În bucătăria noastră a apărut o plită cu inducție în urmă cu aproximativ șase luni. În aparență, nu este diferită de o plită convențională.

Acesta este un dispozitiv plat care se montează direct pe suprafața blatului din bucătărie. Chiar sub el, poți, în mod ciudat, să faci un sertar pentru toate ustensilele de bucătărie.

Pe partea inferioară există un ventilator pentru răcirea bobinelor:

plită cu inducție- un consumator destul de puternic de energie, prin urmare, pentru a-l conecta, merită să utilizați un traseu de cablu separat de contorul electric cu propria sa mașină. Dacă conectați panoul la aceeași priză ca frigiderul și cuptorul cu microunde, este posibil ca cablurile să nu reziste în timp ce aparatele funcționează în același timp. În cel mai bun caz, va arde siguranța în scut. În cel mai rău caz, va trebui să dăltuiți peretele și să căutați un loc, incendii de cabluri electrice și scurtcircuite.

Este de dorit ca marginile găurii din blat să fie căptușite cu folie:

Costul unei plite cu inducție este, desigur, mai mare decât cel al unei sobe cu elemente de încălzire dintr-o clasă similară. Prețul minim pe care l-am văzut în magazin a fost de 28.000 de ruble. (totul tinde să devină mai ieftin în timp). Dar, ținând cont de eficiența dispozitivului, foarte curând - literalmente peste un an și jumătate - veți returna costul „plății în exces” prin economisirea energiei electrice.

E ca co. Mai întâi cumpărăm un bec scump, apoi economisim la facturile de energie pentru mulți ani.

Concluzie

Plita cu inductie Siemens ni s-a părut o decizie bună. Pentru tot timpul de utilizare, nu au existat plângeri în legătură cu acesta. Chiar și soția mea, care este sceptică cu privire la tot felul de inovații tehnice, a apreciat chiar comoditatea în funcționare și, cel mai important, întreținerea dispozitivului. Amintiți-vă, am scris că mâncarea „scăpată” nu arde. Apoi se șterge ușor de pe suprafață cu o cârpă obișnuită.

În ciuda costului aparent ridicat, plita cu inducție este o alegere excelentă. Iti recomandam!