Cum să îngrijești vasele din plastic: nuanțe importante pe care fiecare gospodină trebuie să le cunoască. Îngrijirea vaselor și a ustensilelor de bucătărie
Sticlărie refractară
Sticla refractară este acum la vârf de popularitate, deoarece mâncarea din ea nu arde și se dovedește foarte gustoasă. Cu toate acestea, necesită o manipulare atentă, apoi va dura foarte mult timp. Deci, lichidul rece nu poate fi turnat în astfel de vase, deoarece se poate sparge. Nu puneți pe aragaz dacă are fundul umed. Este interzisă frecarea cu o perie aspră sau cu nisip, deoarece se deteriorează din aceasta. Spălați-l cu detergent.
Vase din faianță și porțelan
Vasele din faianță se recomandă să fie spălate cu săpun și apă caldă. Din apa fierbinte, glazura care o acoperă crapă. Adesea vasele din porțelan își pierd din albul. Pentru a-i reda aspectul inițial, este necesar să-l ștergeți cu sare sau bicarbonat de sodiu. Petele de pe articolele din porțelan sunt îndepărtate cu apă caldă și amoniac. Dacă porțelanul este folosit rar, atunci se recomandă să o împachetați în hârtie albă, această măsură va preveni apariția gri și pete pe ea.
Sticlărie
Sticlăria este deosebit de susceptibilă la pete și murdărie și este adesea dificil de îndepărtat. În primul rând, trebuie să știți că sticla se tocește din cauza apei fierbinți, așa că este recomandat să o spălați numai în apă rece folosind un detergent. Pentru a da strălucire sticlei, trebuie să o ștergeți cu cenușă de lemn, sare sau să o spălați în apă cu oțet. Apoi trebuie așezat cu capul în jos pe un prosop, astfel încât apa să se scurgă. După aceea, se șterge cu un șervețel de in. Dacă există pete grase pe sticlă, praful de spălat amestecat cu sare vă va ajuta să scăpați de ele. Frecați vasul cu acest amestec și apoi clătiți cu apă rece.
Cum să îngrijești ustensilele de bucătărieBucătăria este chipul gazdei. Și ustensilele de bucătărie vor spune despre asta cel mai bine. După aspectul ei, se poate spune imediat dacă a fost îngrijită sau tratată cu dispreț, reducându-i semnificativ durata de viață. Dar dacă am vorbi despre urâțenia exterioară a bucatelor neîngrijite! Vorbim despre pericolul pentru sănătatea locuitorilor unei case în care vasele nu sunt îngrijite sau o fac greșit.
Sticlărie
In lipsa unui detergent special care sa dea stralucire, vasele se pot sterge cu sare, se spala cu apa cu sapun si se clateste cu apa rece sau calda, adaugand putina sare sau otet. Puneți sticlă curată cu susul în jos pe un prosop pentru a scurge apa. Apoi ștergeți cu un prosop curat sau un șervețel de in.
Toate paharele, vasele, paharele și farfuriile din sticlă trebuie spălate cu apă și sare, cenușă de lemn sau oțet. Sticlele contaminate pot fi spălate:
- de sub vin, bere sau vodcă - apă cu bicarbonat de sodiu;
- de sub ulei vegetal - apa cu praf de spalat si sare.
Pentru ca vasele din sticla si cristal sa straluceasca mereu, trebuie sa le speli doar cu apa rece!
Sticla refractară
Turnați lichid rece într-un vas încălzit de acest tip. Înainte de a-l pune pe foc, verificați dacă suprafața sa exterioară este bine ștearsă. Fundul în timpul gătitului trebuie întotdeauna ascuns sub un strat de grăsime sau apă, iar alimentele trebuie încălzite la foc mic, amestecând constant. Este imposibil să frecați vasele refractare cu nisip sau sârmă - din aceasta se deteriorează iremediabil.
vase de gătit din aluminiu
Aluminiul este distrus de acizi și alcalii, astfel încât soluția de sare fierbinte, oțetul, laptele acru, peștele sărat, brânza nu pot fi depozitate în astfel de feluri de mâncare. Acest vas trebuie să fie întotdeauna protejat de impact și orice strângere - acest lucru duce la deformarea lui. Petele de pe vasele de aluminiu de la alimentele arse sunt îndepărtate prin fierberea apei cu ceapă. Picăturile și petele ruginite se curăță cu un tampon cu oțet.
tinichigerie
Tavile si formele se spala cu apa si bicarbonat de sodiu. Pentru a îndepărta rugina de pe astfel de feluri de mâncare, ar trebui să fie șters cu o roșie verde obișnuită, tăiată în jumătate sau jumătate de tubercul de cartof. Vasele negre se spală cu apă cu adaos de sifon, apoi se usucă pe aragaz (o poți șterge cu hârtie moale), iar vasele grase se curăță cu sare fără a adăuga apă. Puteți turna apă în vase, puteți pune coji de mere și pere acolo, fierbe - va deveni mai ușor și mai curat.
tigăi
Tigăile din fontă se șterg cu hârtie înainte de spălare și apoi se spală cu apă fierbinte și săpun. Resturile de alimente arse pot fi șterse cu ușurință cu sare grosieră uscată. O tigaie de fier pentru a da stralucire dupa spalare este frecata cu sare fierbinte.
Cutite si furculite
Petele de pe ele sunt bine curățate dacă capacul sticlei este scufundat în nisip fin și pudră de săpun, apoi este frecat puternic cu furculițe și cuțite. Vor deveni curate și strălucitoare dacă le freci cu cartofi cruzi tăiați. Cele mai încăpățânate pete sunt curățate cu suc de lămâie și ruginesc cu o ceapă.
Cuțitele nu trebuie aruncate pe o sobă sau pe aragaz fierbinte, deoarece marginea lamei se încălzește, iar oțelul începe să-și piardă rezistența și elasticitatea. Dacă cuțitele și furculițele au mânere din lemn, atunci nu trebuie lăsate în apă fierbinte mult timp - lipiciul mânerelor se dizolvă. Aparatele din oțel inoxidabil sunt ușor de curățat - nu trebuie curățate.
Articole emailate
Necesită o manipulare foarte atentă. Smalțul subțire crapă la cel mai mic impact, atunci când temperatura se schimbă, precum și sub influența acizilor și alcalinelor. Vasele cu smalț deteriorat pe interior nu trebuie folosite la gătit. La locul deteriorării, smalțul se desprinde, particulele sale intră în alimente, dăunând sănătății.
Spălați astfel de vase cu apă și săpun și uscați la temperatura camerei (nu în cuptor sau pe aragaz). Vasele emailate arse se spala umplundu-se cu apa si o lingura de sifon si lasand sa stea pentru a dizolva complet mancarea arse. Apa trebuie apoi fiartă - vasele vor fi curate.
Produse placate cu argint sau nichel
Spălarea produselor nichelate se face cu apă caldă și săpun. De asemenea, este bine de curățat cu pudră de dinți sau cretă cu amoniac. Articolele trebuie acoperite cu amestecul, lăsate să se usuce și apoi șters. Ștergeți interiorul cu un amestec de oțet și sare, apoi clătiți cu apă fierbinte și detergent. Rugina se îndepărtează perfect de pe vasele nichelate cu ajutorul unui fel de grăsime, apoi se șterge cu o cârpă înmuiată în amoniac.
Există o modalitate dovedită de a curăța tacâmurile de argint. Furculițele, lingurile și cuțitele se coboară într-o soluție clocotită (o lingură de sare de masă, coji proaspete de la două ouă la 1 litru de apă) doar 15 secunde, în prealabil spălate în apă fierbinte. După fierbere, se spală bine și se șterg cu o cârpă.
Pentru a îndepărta petele și placa de pe argintărie, puteți face următoarele: Ștergeți articolul cu o cârpă umezită cu apă cu săpun. Apoi periați cu o masă groasă de alcool natural și pudră de dinți. Clătiți vasele cu apă fierbinte, ștergeți-le cu un prosop.
Vase din porțelan și ceramică
Vasele din porțelan nu trebuie spălate în apă foarte fierbinte. Se spală în apă caldă cu săpun, apoi se clătește cu apă rece. Apa fierbinte poate deteriora grav glazura. Orice porțelan se va întuneca de-a lungul anilor. Pentru a-i reda strălucirea și albul, frecați-l ușor cu apă sau sare și oțet. Metoda nu este potrivită pentru vasele cu vopsire în aur!
Vasele din ceramică și faianță se spală în apă fierbinte cu bicarbonat de sodiu și apoi se clătesc cu apă curată. Faianta nesmaltuita trebuie sa fie bine uscata, se recomanda sa o tineti mereu deschisa. Acoperite cu un capac, astfel de feluri de mâncare capătă un miros neplăcut.
Sfat bun
Vasele cu alimente arse se spala usor daca sunt inmuiate in apa cu adaugarea unei lingurite de bicarbonat de sodiu.
Pentru a îndepărta alimentele arse rău, stropiți vasele cu sare, turnați puțină apă în ele și lăsați două-trei ore.
Sau se toarnă apă cu sare sau sifon și se fierbe.
Se toarnă apă în ibric pentru a îndepărta depunerile, se fierbe, se adaugă sifon (2 linguri pe litru) și se fierbe timp de 25 de minute. Scurgeți apa, turnați o jumătate de pahar de soluție de esență de oțet și fierbeți din nou timp de 30 de minute. Scara slabă se șterge cu ușurință cu un burete.
Cuțitul nu este recomandat să fie spălat cu apă fierbinte. Pentru a da claritate și strălucire, trebuie să-l freci cu un cartof tăiat. Dacă țineți un cuțit într-o soluție de sare timp de 20 de minute, va fi ușor să îl ascuți. Cuțitele trebuie păstrate întotdeauna separat de alte obiecte metalice - cuțitele devin rapid tocite din contactul cu acestea. Pentru a elimina mirosul neplăcut de ceapă de pe cuțit, frecați-l cu sare.
Asigurați-vă că înmuiați ustensilele noi din lemn în apă timp de câteva zile pentru a elimina taninurile care dau un miros neplăcut murăturilor, varză murată etc. Schimbați apa des.
Urmați aceste sfaturi simple. Îngrijirea vaselor vă va lua puțin timp, iar durata de viață a acestuia va crește semnificativ. Da, și este plăcut pentru toată lumea să folosească vase perfect curate.
Vasele din plastic nu sunt doar vase de unică folosință care ne sunt familiare, care sunt folosite la picnicuri, cabane și alte evenimente în care nu există nicio modalitate de a spăla vasele mai târziu. Ustensilele moderne din plastic sunt boluri frumoase, cești și pahare, ulcioare, farfurii, plăci de tăiat, linguri de turnat și alte ustensile pentru diverse scopuri, precum și, desigur, containere de depozitare convenabile.
Ustensilele din plastic nu sunt folosite pentru gătit, scopul lor principal este de a primi și depozita alimente.
Când cumpărați ustensile din plastic, trebuie să vă asigurați că materialul din care sunt fabricate ustensilele este potrivit pentru depozitarea alimentelor. Studiați cu atenție marcajele de pe vase, cereți vânzătorului un certificat de calitate a produsului.
Vasele din plastic sunt de obicei marcate pe fundul sau fundul recipientului. Semnul are forma unui triunghi format din săgeți. În interiorul triunghiului este indicat un cod plastic digital sau alfabetic.
Fabricat din polietilen tereftalat (PET). Trebuie amintit că astfel de feluri de mâncare nu pot fi folosite într-un cuptor cu microunde și umplute cu alimente fierbinți. Acordați atenție timpului de producție al veselei de unică folosință, termenul de valabilitate al acestuia este de doar un an. Este interzisă reutilizarea produselor de unică folosință, deci nu este nevoie să le spălați. Nu economisiți, sub influența diverșilor detergenți, plasticul se poate oxida și elibera substanțe cancerigene dăunătoare omului.
Pentru fabricarea vaselor pentru copii se folosește policarbonat (PC). Acesta este cel mai sigur material. Astfel de vase de gătit sunt practice, nu sunt supuse oxidării, nu se rupe și sunt rezistente la temperaturi ridicate.
Vasele din policarbonat se pot spala in masina de spalat vase, biberoanele pot fi dezinfectate cu apa clocotita.
Când alegeți vase pentru copii, opriți-vă la un material transparent. Imaginea trebuie aplicată pe exteriorul vaselor. Vasele luminoase cu adaos de colorant la policarbonat pot provoca alergii la copii.
Diverse tipuri de feluri de mâncare Fabricat din polipropilenă (PP). Astfel de feluri de mâncare pot rezista la temperaturi destul de ridicate - până la o sută de grade. Astfel de feluri de mâncare sunt potrivite pentru a mânca alimente fierbinți din el și pot fi, de asemenea, folosite pentru a încălzi alimente în cuptorul cu microunde.
Dezavantajul polipropilenei este că în timpul contactului prelungit cu grăsimile, aceasta este distrusă și sunt eliberate substanțe dăunătoare sănătății umane, precum formaldehida.
Este interzisă turnarea băuturilor alcoolice în pahare, pahare, sticle din polipropilenă, deoarece substanțele eliberate în timpul contactului cu alcool și PP pot afecta negativ sănătatea umană, în special rinichii și vederea.
Un alt material popular pentru ustensile este siliconul. Materialul rezistă la o gamă largă de temperaturi: de la șaizeci de grade cu semnul minus până la două sute optzeci de grade. Siliconul este folosit pentru a face diverse forme pentru coacere și congelare.
În locurile de vânzare neverificate, puteți cumpăra produse din melamină. Aceste ustensile sunt de unică folosință. Alimentele nu trebuie să fie lichide și reci. Dar este mai bine să refuzi cu totul astfel de feluri de mâncare.
- Orice ustensile de plastic, chiar și de cea mai înaltă calitate, sunt concepute pentru contactul pe termen scurt cu alimentele.
- Nu este recomandat să folosiți vase din plastic pentru depozitarea produselor care conțin grăsimi precum untul, margarina, grăsimile animale, maioneza.
- Este interzisa folosirea diverselor recipiente din plastic pentru sararea si fermentarea legumelor, fructelor si ciupercilor.
- Ustensilele deteriorate nu trebuie folosite pentru a mânca sau a păstra alimente.
- Nu utilizați plastic nedesemnat pentru alimente fierbinți sau pentru congelare.
- Nu depozitați lichide care conțin alcool în recipiente de plastic. Alcoolul este un solvent puternic și poate elibera substanțe nocive din plastic.
- Nu reutilizați vesela de unică folosință. Acest sfat se aplică și sticlelor de plastic.
Cum să îngrijești ustensilele din plastic?
Vasele de bucătărie rezistente la căldură de bună calitate pot fi spălate în mașina de spălat vase împreună cu alte ustensile de bucătărie. Pentru a preveni vasele să „umblu” în jurul mașinii, fixați-le cu cleme speciale. Apoi vasele cu siguranță se vor spăla bine și nu vor fi bătute.
Puteți spăla vasele din plastic manual cu detergent lichid de vase sau săpun de rufe. Nu se recomandă utilizarea substanțelor în vrac care au particule abrazive mici. Un astfel de detergent poate deteriora stratul superior de plastic. Dacă este nevoie să ștergeți contaminarea grea de pe vase, puteți folosi sifon, după ce o udați ușor cu apă. Se recomandă clătirea vaselor cu apă rece.
Uneori, un recipient de plastic închis capătă un miros neplăcut. Pentru a scăpa de el, puneți în recipient o felie de lămâie tăiată sau coaja. Închideți recipientul și lăsați puțin - mirosul neplăcut va dispărea.
De asemenea, puteți folosi bicarbonat de sodiu pentru a elimina mirosul. Umeziți bicarbonatul de sodiu și frecați suprafețele recipientului, spălați recipientul după câteva ore.
Cărbunele activ este un bun absorbant de miros. Puneți câteva tablete într-un recipient, închideți-l, țineți-l timp de zece până la douăsprezece ore și puteți utiliza recipientul în scopul pentru care a fost prevăzut.
Îngrijirea are câteva caracteristici
pentru vase din silicon
Un produs nou trebuie spălat cu detergent lichid înainte de utilizare. Apoi forma trebuie ștearsă bine și unsă cu grăsime vegetală. Stratul trebuie să fie foarte subțire. Pentru a preveni arderea uleiului. Nu este necesară lubrifierea matrițelor în timpul utilizării ulterioare. Multe gospodine ignoră sfaturile acestui producător și totuși ung în mod regulat matrița de silicon. Forma devine în cele din urmă acoperită cu un strat de ulei ars.
Cum să spălăm o astfel de poluare?
Primul lucru de reținut este că puteți curăța matrița de silicon după ce s-a răcit complet.
Există mai multe moduri de a scăpa de murdăria încăpățânată.
- Luați un recipient care se va potrivi complet cu matrița dvs. de silicon. Se toarnă apă fierbinte și se adaugă acid citric. Proporție aproximativă: trei litri de apă - o lingură de acid citric. Scufundați forma în soluția rezultată și lăsați timp de o jumătate de oră. După ce scoateți forma, aceasta va fi spălată cu ușurință de aluatul ars, sucul de fructe de pădure și alte pete.
- Fără acid citric - nu contează, soda și oțetul se găsesc întotdeauna în casă. Adăugați oțet și bicarbonat de sodiu în apă caldă. De îndată ce bicarbonatul de sodiu reacționează chimic cu oțetul și începe să facă spumă, scufundați formele murdare în amestec. După cincisprezece până la douăzeci de minute, matrițele pot fi spălate cu ușurință.
- Dacă murdăria de pe vasele din silicon este veche, se poate fierbe timp de cinci până la zece minute în apă cu adaos de detergent de vase și sifon. După fierbere, se lasă apa și vasele din ea să se răcească aproximativ douăzeci de minute, apoi vasele pot fi clătite.
Formele din silicon sunt ușor de întors pe dos, așa că curățarea colțurilor cu o perie moale este destul de ușoară.
Este imposibil să folosiți substanțe abrazive și perii dure pentru a spăla vasele din silicon. Dacă suprafața este deteriorată, nu veți putea folosi acest formular și nu va fi posibil să îl restaurați.
Dacă culoarea matriței se schimbă în timp, trebuie doar să o suportați, deoarece culoarea nu afectează în niciun fel gustul alimentelor. Dar dacă acest lucru vă derutează, cumpărați imediat forme de culoare închisă.
Acum puteți decide în ce scopuri ar trebui să utilizați vase de plastic și cum să le îngrijiți pentru a păstra proprietățile materialului.
În orice bucătărie există vase din diferite materiale: sticlă, porțelan, ceramică, materiale plastice, oțel inoxidabil, fontă, aluminiu. Poate fi o tigaie din fontă „eternă” pe care ai moștenit-o de la bunica sau o tigaie nouă acoperită cu teflon pe care ai ales-o cu grijă, o rățușcă masivă, pahare subțiri de sticlă, farfurii elegante de porțelan, oale de lut. Pentru ca felurile de mâncare să poată servi mult timp și să păstreze un aspect atractiv, acestea trebuie îngrijite corespunzător. Fiecare material are propriile recomandări de îngrijire, iar acele produse de curățare potrivite pentru cazanele din fontă sunt contraindicate categoric în vasele emailate sau acoperite cu teflon. Deci, care este îngrijirea corespunzătoare a vaselor din diverse materiale? Să ne dăm seama. 
Din mijloace improvizate, este posibil să aveți nevoie de:
- mai multi bureti de bucatarie - moi si cu suprafata aspra;
- detergenti de vase (lichid si gel);
- bicarbonat de sodiu;
- otet de masa;
- sare grunjoasă de masă;
- sapun de rufe;
- manusi de cauciuc;
- servetele moi sau prosoape de hartie. 
Articole emailate. Oalele, cănile, oaloanele, bolurile și alte ustensile emailate sunt foarte ușor de curățat cu un burete moale și detergent lichid obișnuit de spălat vase sau o soluție de bicarbonat de sodiu (o lingură pe litru de apă). Dar dacă ceva este ars la smalț, în niciun caz nu frecați fundul și pereții cu o pudră de curățare sau o perie! Stratul de email nu tolerează impactul agresiv, zgârieturile vor rămâne la suprafață. Turnați apă rece într-un bol, adăugați 3-4 linguri. l. bicarbonat de sodiu sau sare de masa, se fierbe si se lasa la racit. Mâncarea arse se desprinde ușor. În vasele emailate, puteți găti și depozita orice aliment, cu excepția cerealelor groase - acestea ard adesea. 
vase de gătit din aluminiu nu se teme de rugină sau de schimbările de temperatură și chiar dacă în ea se ars ceva, spălarea tigaii este mai ușoară decât vasele emailate. Puteți scăpa de resturile de alimente arse prin fierbere obișnuită, apoi vasele sunt spălate cu apă și săpun sau detergent lichid. Nu puteți curăța vasele de aluminiu cu perii dure, frecați cu sifon, sare grunjoasă și pulberi cu particule abrazive - vasele se deteriorează din acest motiv. Vasele de aluminiu sunt foarte sensibile la acid, de aceea nu se recomanda pentru prepararea si pastrarea produselor cu aciditate mare: marinate, muraturi, supa de varza cu varza murata, bors, sosuri de rosii, jeleu de fructe de padure, compoturi. Pentru a readuce o culoare deschisă unui vas întunecat, trebuie să fierbeți apă cu oțet în ea (2 linguri de oțet de masă pe litru de apă) 
Sticlă rezistentă la căldură Poate fi folosit atat pentru gatit pe plita cat si in cuptor. Nimic nu arde în acest vas, iar spălarea ei este o plăcere! Dar nu tolerează o scădere bruscă a temperaturii, așa că necesită o manipulare foarte atentă. Vasele fierbinți nu trebuie turnate cu apă rece, așezate pe o suprafață umedă, iar vasele cu fundul umed nu trebuie așezate pe aragaz. Sub fundul unor astfel de vase, se recomandă să plasați un cerc metalic cu găuri (separator de flacără), iar atunci când adăugați lichid în mâncarea pregătită, turnați-l numai în mijlocul vasului și nu pe pereți. Dacă vasul de gătit este folosit pentru încălzirea alimentelor, asigurați-vă că fundul este acoperit cu un strat de lichid sau grăsime și amestecați constant conținutul tigaii. Se recomandă spălarea vaselor din sticlă termorezistentă cu un burete moale sau crud; nu se poate freca cu o perie metalică sau cu pulbere. 
Ustensile din oțel inoxidabil. Pentru a preveni zgârieturile pe suprafața lucioasă a vaselor din oțel inoxidabil, este strict interzisă curățarea acesteia cu perii dure, un burete cu suprafață aspră și orice pulbere. Spălați astfel de vase în apă fierbinte cu un burete moale și detergent lichid sau folosiți preparate speciale pentru îngrijirea produselor din oțel inoxidabil. După spălarea vaselor din oțel inoxidabil, asigurați-vă că le ștergeți cu un prosop de bucătărie, altfel vor rămâne petele de apă uscată pe ele. Citiți mai multe despre. 
Vase de gătit din fontă.Îngrijirea vaselor din fontă emailată (rătuci, cazane) este aceeași ca și pentru vasele obișnuite emailate. Vasele de gătit din fontă neacoperite (sau negre) necesită mai multă grijă. Noile tigăi înainte de prima gătire trebuie calcinate. Pe fund se toarnă un strat de sare grunjoasă (sare de masă), se pune tigaia pe foc puternic și se calcinează. Apoi fundul și pereții vaselor se șterg cu aceeași sare (pentru aceasta se folosește hârtie simplă), se toarnă sarea și tava se unge cu grăsime. Se calcinează din nou. În ceea ce privește îngrijirea zilnică, atunci părerile sunt împărțite. Unele gospodine cred că cu cât se spală mai puține vase din fontă, cu atât mai puțină mâncare se va lipi de ea. Este suficient să ștergeți cu hârtie sau să clătiți cu apă. Alții sunt de părere opusă - vasele din fontă trebuie spălate după fiecare gătit cu apă și săpun sau muștar. Din motive de igienă, desigur, este recomandat să rămâi la a doua variantă, dar totuși depinde de tine. 
Vase de gătit cu teflon (antiaderență). Astfel de tigăi și oale fac gătitul foarte ușor, dar în schimb necesită o îngrijire specială și o manipulare atentă. Învelișul din teflon este foarte fragil, nu tolerează contactul cu metalul, prin urmare, ustensilele din teflon vin de obicei cu linguri și spatule din lemn sau teflon, care trebuie folosite în timpul gătitului. Lingurile metalice, furculițele, spatulele pot zgâria acoperirea. Nu este recomandat să supraîncălziți vasele din teflon și cu atât mai mult să le puneți pe foc gol - acoperirea este distrusă de temperatură ridicată. Vasele antiaderențe trebuie spălate cu un burete moale cu detergent sau cu un burete special pentru îngrijirea vaselor de teflon. Sunt excluse toate pulberile, pensulele, bureții aspri. 
Ustensile de plastic. Nu este destinat gătirii meselor calde sau reîncălzirii. Practic, recipientele din plastic sunt folosite pentru amestecarea alimentelor, prepararea salatelor, depozitarea alimentelor și a preparatelor gata. Asigurați-vă că vă uitați la etichetă și utilizați ustensile de plastic pentru scopul lor. În îngrijire, vasele din plastic sunt foarte nepretențioase - se spală ușor cu un detergent lichid sau sifon. 
Ceramica si faianta nu tolerează diferențele de temperatură, așa că trebuie să-l spălați numai după ce vasele s-au răcit. Nu sunt necesare instrumente speciale, doar un burete moale și apă cu săpun. Este mai bine să refuzați utilizarea detergenților cu arome, mai ales dacă vasele nu sunt glazurate - porii absorb mirosul, iar produsul în sine trebuie spălat pentru o lungă perioadă de timp și bine. 
Ustensile de alamă. Dacă există o astfel de raritate în bucătărie, atunci este puțin probabil să fie folosit zilnic. Practic, astfel de feluri de mâncare sunt folosite vara pentru a găti dulceața. Între timp, stă fără acțiune, se întunecă și se acoperă cu un strat de placă verzuie. Pentru a-l readuce la forma sa originală, trebuie să amestecați 1 lingură. l. oțet de masă și 1 linguriță. sare grunjoasă de masă. Cu acest instrument, curățați pereții și fundul vaselor, clătiți cu apă caldă și apoi rece și ștergeți. 
Porțelan și faianță. Totul este simplu aici - apa caldă cu săpun sau detergent lichid de vase va spăla totul curat și nu va lăsa urme. Dacă vasele s-au întunecat din cauza utilizării prelungite, se șterg cu un burete moale cu o cantitate mică de sifon și se clătesc cu apă curată. 
Sticlă și cristal. Vasele de cristal și vasele din sticlă subțire nu trebuie spălate cu apă fierbinte și sifon sau săpun - acest lucru le va face să își piardă strălucirea și să se estompeze. Se toarnă într-un vas de plastic sau într-o chiuvetă cu apă caldă, se adaugă puțin oțet. Puneți un prosop sau cauciuc spumă subțire pe fund pentru a nu deteriora vasele fragile și puneți-le cu grijă în apă. Nu îngrămădiți o chiuvetă plină, este mai bine să spălați fiecare tip de vase separat, mai multe bucăți. Clătiți apoi totul cu apă curată și lăsați puțin să lase paharul cu apă. Nu este necesar să freci cristalul, acesta va străluci oricum, iar paharele de sticlă trebuie șters cu un prosop de in. 
Sfaturi utile pentru îngrijirea vaselor
Vasele după aluat, făină, produse lactate, pește, hering trebuie mai întâi clătite cu apă rece, apoi spălate cu apă fierbinte și detergent. Dacă umpleți imediat vasele cu apă fierbinte, atunci resturile de aluat, făină și grăsime se vor transforma într-o masă lipicioasă, care va fi mai dificil de spălat. Și mirosul de pește și hering din apa fierbinte va deveni mai persistent.
- După cernerea făinii, sita metalică trebuie spălată periodic cu o perie tare sub apă rece. În caz contrar, cu umiditate ridicată (ceea ce se întâmplă de obicei în bucătărie), particulele de făină se vor lipi și vor înfunda celulele.
- Vasele cu gât îngust (sticle, decantoare, ulcioare) sunt mai convenabile de spălat cu o perie. Dar puteți folosi și o metodă mai eficientă și mai accesibilă - umpleți recipientul pe jumătate cu bucăți mici de hârtie (ziar), umpleți-l cu apă și agitați-l puternic. Toate impuritățile vor fi îndepărtate. - Pentru ca sticla sa straluceasca din nou, dupa curatare trebuie spalata cu un amestec de sare si otet (la litru de apa 1 lingura de otet 1 lingurita de sare). Apoi clătiți cu apă curată și uscați.
- Este ușor să îndepărtați depunerile întunecate de la ceai și cafea de pe pereții ceștilor cu o cârpă moale sau un burete umezit cu oțet, sau turnați puțină sare, bicarbonat de sodiu pe suprafața buretelui și frecați ușor interiorul vasului.
- O sticlă care conține ulei vegetal de mult timp poate fi spălată cu pudră de muștar. Câteva lingurițe de pulbere se toarnă într-o sticlă, umplută cu apă fierbinte, închisă ermetic și agitată energic. Apoi umpleți cu apă fierbinte curată, lăsați să se răcească complet. Clătiți o sticlă curată cu apă caldă.
- Ustensilele din portelan si faianta, decorate cu monograme sau jante aurii, nu pot fi curatate cu sifon, sare sau spalate in apa cu sapun - acest lucru face ca modelul sa se tulbure, sa se stearga si sa isi piarda luciul. Cel mai bun remediu pentru ea este apa caldă cu adaos de câteva picături de amoniac. După aceea, vasele sunt spălate cu apă curată.
Apropo, o poți face singur.
Îngrijirea vaselor nu este o muncă deosebit de plăcută și, în plus, are un efect negativ asupra pielii mâinilor. Pentru ca vasele să fie ușor de spălat și să vă protejați mâinile, trebuie să vă înarmați cu: mănuși, detergenți, perii și perii. Este bine să aveți mereu la îndemână prosoape de hârtie sau șervețele, care sunt foarte comode pentru a șterge masa după gătit sau mâncat și care nu trebuie spălate.
Este categoric imposibil să spălați vasele cu praf de spălat, curățători de instalații sanitare, deoarece este foarte dificil să le spălați complet. Dacă nu există detergent la îndemână pentru spălarea ustensilelor de bucătărie grase, îl puteți spăla cu apă fierbinte cu adaos de muștar uscat (2 lingurițe la 1 litru de apă), apoi clătiți.
Toate vesela este eliberată de resturile alimentare și spălate cu apă fierbinte. Dacă rămâne grăsime pe vase, acestea sunt pur și simplu spălate cu săpun și apoi clătite bine cu apă fierbinte. De asemenea, ei spală ustensile de ceai. Nu este recomandat să ștergeți vesela spălată cu un prosop, este mai bine să le puneți imediat în uscător. Spălați tava de picurare în care curge apa zilnic. Dar paharele, paharele de vin, paharele subțiri sunt totuși mai bine să le ștergi imediat după spălare cu un prosop curat de in, deoarece picăturile de apă lasă urme urâte când sunt uscate, dând impresia de vase prost spălate.
Vasele de gătit din aluminiu sunt foarte convenabile - nu ruginește, nu se teme de schimbările de temperatură și sunt destul de ușoare. Cu toate acestea, nu puteți depozita alimente în el și nu puteți găti alimente care conțin acid. Vasele din aluminiu trebuie spălate cu apă fierbinte cu săpun sau bicarbonat de sodiu (1 linguriță pe pahar de apă). Petele de pe alimentele arse pot fi îndepărtate prin fierberea apei cu ceapă, după care vasele se spală cu apă și săpun. Vasele nichelate lucioase pot fi oferite cu cretă. Interiorul se șterge cu un amestec de oțet și sare (1 lingură de oțet și 1 linguriță de sare), apoi se spală cu apă fierbinte și detergent.
Articolele emailate nu se tem de acizi, așa că puteți depozita și găti orice aliment în el.Cu toate acestea, este susceptibilă la șoc, deoarece pot apărea așchii pe smalț și pot apărea schimbări de temperatură. Este imposibil să răzuiești acest vas cu o perie de metal. Dacă resturile de mâncare arse nu sunt imediat spălate, se toarnă apă rece în tigaie, se adaugă o mână de sare (sau sifon) și se lasă câteva ore. Vasele cu deteriorare internă a smalțului nu trebuie folosite pentru gătit, deoarece la cel mai mic impact, smalțul continuă să se descompună, particulele sale pot pătrunde în alimente și pot dăuna sănătății.
Ustensilele din alamă sunt mai durabile decât cele emailate din aluminiu și oțel - sunt destinate în principal fierberii apei, făcând gem. Fierbeți apa de băut, gătiți mâncarea numai în ustensile de alamă, conservate din interior cu tablă. Ghivecele de gem nu sunt mici, deoarece concentrația mare de zahăr împiedică dizolvarea alamei de acizii organici găsiți în fructe de pădure și fructe. Dacă ustensilele din alamă sunt folosite rar, acestea se întunecă în timp și devin acoperite cu un strat verde. Puteți curăța ustensilele de alamă cu o soluție de 1 lingură. linguri de otet si 1 lingurita de sare de masa, apoi clatiti imediat cu apa calduta si apoi rece.
În vasele din oțel galvanizat, chiar și atunci când apa este fiartă, se formează săruri de zinc destul de toxice. Alimentele nu pot fi conservate în astfel de feluri de mâncare (ciuperci de sare, varză etc.). Acoperirea cu zinc este afectată de soluții acide și alcaline, sarea de masă accelerează și distrugerea zincului. Vasele galvanizate sunt foarte convenabile pentru a spăla, fierbe hainele, depozitarea apei, kerosenul.
Vasele de gătit neagră din fontă (neacoperite) necesită mai multă grijă pentru a evita coroziunea, care poate strica gustul și culoarea alimentelor care sunt gătite. În plus, sărurile de fier distrug vitaminele. Ustensilele emailate din fontă cu email ciobit nu sunt recomandate pentru gătit. O tigaie din fontă nouă trebuie asezonată înainte de utilizare. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați un strat de sare pe fundul acestuia, să puneți tigaia pe foc și să aprindeți. Apoi, folosind hârtie curată, ștergeți cu aceeași sare, ungeți și aprindeți din nou. Tigăile din fontă pot fi șters cu hârtie înainte de spălare și apoi spălate cu apă fierbinte și săpun. Reziduurile alimentare arse pot fi șterse cu sare uscată. Din motive de economie, o altă gospodină preferă să păstreze resturile de grăsime în tigăi și nu le spală de fiecare dată după utilizare. Acest lucru nu trebuie făcut, deoarece resturile de mâncare arse pot strica un alt fel de mâncare în timpul preparării sale.
Este mai bine să spălați vasele din ceramică cu apă fierbinte și bicarbonat de sodiu, apoi clătiți cu apă curată. Vasele de lut neglazurate trebuie bine uscate.
Faianta se spala bine cu apa cu sapun. Se recomandă să păstrați ceramica deschisă în orice moment. Acoperit cu un capac, capata un miros greu neplacut.
Sticlăria refractară este convenabilă deoarece alimentele din ea nu arde. Trebuie amintit că lichidul rece nu trebuie turnat în vase refractare fierbinți, acest lucru îl poate face să se spargă și, de asemenea, nu trebuie așezat pe aragaz, vase cu fundul umed. În timpul gătitului, fundul vasului refractar trebuie acoperit întotdeauna cu un strat de lichid sau grăsime, iar alimentele trebuie încălzite în el la foc mic, cu amestecare constantă. Nu frecați vasele refractare cu sârmă sau nisip, deoarece acest lucru le va deteriora.
Vasele din faianță și porțelan trebuie spălate cu apă caldă și săpun. Din apa prea fierbinte, glazura care o acoperă crapă. Pentru a reda albul vaselor din porțelan (se întunecă după o utilizare prelungită), se șterge cu bicarbonat de sodiu sau sare. Petele de pe porțelan pot fi îndepărtate cu apă caldă și o cantitate mică de amoniac. Farfuriile de porțelan folosite rar se păstrează bine dacă sunt căptușite cu hârtie albă. Vasele din sticla si cristal se spala in apa calduta cu sare. Apa fierbinte face paharul plictisitor.
Ustensilele de fier și tablă se curăță cu cenușă, șmirghel sau sare grunjoasă. În primul rând, murdăria și rugina sunt îndepărtate, spălate, uscate, acoperite cu un strat subțire de ulei vegetal și încălzite într-un cuptor încins (nu mai mic de 200 °) până când fumul dispare. După aceea, pe foi se formează o peliculă grasă subțire, care le protejează de rugină (dacă foaia este subîncălzită, degetele se vor lipi de ea, iar dacă sunt supraîncălzite, stratul protector rămâne în spatele foii). Produsele coapte nu se lipesc de o foaie prelucrată corespunzător. Spălați tăvile și cearșafurile după utilizare și depozitați-le într-un loc uscat. Pentru a proteja formele de fier de rugină, acestea sunt tratate în același mod ca foile și foile de copt, iar formele trebuie depozitate într-un loc uscat.
Vasele din plastic sunt foarte convenabile - nu se rup și sunt ușor de curățat. Cu toate acestea, înainte de a cumpăra ustensile de plastic, asigurați-vă că întrebați ce este scris pe etichetă: „Pentru produse uscate” sau „nu în scopuri alimentare”, etc. Folosiți astfel de ustensile numai în scopul pentru care sunt destinate. De regulă, ustensilele din plastic sunt destinate doar depozitării pe termen scurt a alimentelor. Nu poate fi murat sau sărat - substanțele toxice pot trece în produs. Produsele din plastic sunt ușor de curățat cu preparate lichide blânde care nu îndepărtează vopseaua.
Vasele din sticlă trebuie frecate cu sare, spălate cu apă și săpun și clătite cu apă caldă. Pentru a preveni spargerea sticlei la turnarea produselor fierbinți în el (gem, marmeladă, marmeladă etc.), este necesar să se așeze o cârpă umedă sub el. Pentru a preveni spargerea borcanului de la fierbinte, așezați-l pe un cuțit sau alt obiect metalic.
Paharele, vazele, borcanele din sticlă se spală bine și capătă o strălucire frumoasă, dacă adaugi 1-2 lingurițe de oțet sau o lingură de sare în apa în care se spală. Paharele de sticlă vor căpăta strălucire dacă sunt spălate în apă la care s-a adăugat un praf de bicarbonat de sodiu. Apoi lăsați-le să se usuce fără a șterge cu un prosop.
Paharele si paharele vor deveni perfect curate si transparente daca se spala in apa acidificata cu otet sau se freaca cu sare, apoi se spala si, fara a se sterge, se lasa apa sa se scurga.
Vasele de cristal, în care s-a format un strat verzui sau plictisitor, trebuie spălate cu oțet de masă cu adăugarea unui praf de sare. La spălare, nu este recomandat să folosiți sifon. Cristalul și sticlăria subțire nu trebuie spălate cu apă fierbinte, sifon și săpun - acest lucru le face plictisitoare, își pierde strălucirea. Cristalul este bine spălat cu apă caldă și chiar rece. Puteți reda strălucirea unor astfel de feluri de mâncare adăugând puțin oțet în apă caldă. Pe fundul chiuvetei sau al chiuvetei în care spălați vase subțiri din sticlă sau cristal, puneți o cârpă moale și curată sau o bucată subțire de cauciuc spumă pentru a nu deteriora vasele.
Tigăile și oalele cu un strat de teflon (antiaderent) fac viața foarte ușoară. Teflonul este unul dintre cei mai rezistenți polimeri chimic. Cu toate acestea, vasele de gătit cu acoperire antiaderență sunt foarte capricioase, necesită o îngrijire specială și o manipulare foarte atentă. Este ușor să-l zgârie dacă folosești o lingură de metal obișnuită atunci când gătești alimente în ea (ustensile din lemn și teflon sunt concepute pentru ea), sau dacă o speli cu un burete aspru și cu atât mai mult cu ajutorul materialelor abrazive. Acoperirile antiaderente, dacă sunt zgâriate, nu pot fi reparate sau reparate. Cu toate acestea, vasele nu își pierd complet proprietățile utile - astfel de învelișuri nu se exfoliază și nu se dezlipesc și, prin urmare, vasele zgâriate pot dura mult timp, dar trebuie să vă asigurați că mâncarea nu arde în ea. Căldura excesivă reduce longevitatea unei tigăi antiaderente, iar supraîncălzirea unei tigăi goale poate duce la dispariția completă a stratului antiaderent.