Noua idee de afaceri: baton de oxigen. Afacerea dvs. profitabilă - cum să deschideți un bar de oxigen

Se știe că cocktailurile cu oxigen sunt una dintre principalele surse de sănătate și tinerețe, așa că nu este deloc ciudat că mulți oameni cumpără băuturi atât de neobișnuite. Dacă încerci, poți câștiga bani frumoși pe astfel de cocktail-uri. Inițial, costul scăzut al echipamentelor de capital și al materiei prime în sine îi încurajează pe mulți să-și deschidă propriile bare de oxigen, dar de unde ar trebui să începem?

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă înregistrați ca PE. După aceea, alegeți un sistem de impozitare (de exemplu, „simplificat”), înregistrați vânzătorul și obțineți permisiunea de la pompieri și SES.

Cum să alegi locul potrivit?

Ați găsit deja un loc potrivit pentru implementare? Suprafața sa nu ar trebui să fie imensă. Cerința principală este o locație bună a întregii game, un semn luminos la vedere și un număr mare de potențiali cumpărători. De regulă, 20 m este suficient.

Probabil, cea mai solicitată zonă pentru implementare va fi într-un centru de divertisment sau comercial, o sală de sport sau o piață din oraș. Dacă locuiți într-un oraș cu mai multe zone de stațiune, plasați minibarurile acolo unde turiștii merg cel mai mult (de-a lungul coastei, în drum spre plajă/muzeu/galerie etc.).

Separat, observăm că un bar de oxigen nu necesită deloc o cameră mare separată. Puteți deschide un minibar cu un bar și câteva scaune înalte:

• Club/bar: acest loc este considerat ideal pentru vânzări regulate. Cocktailurile neobișnuite atrag destul de multă atenția vizitatorilor. Totodată, aici poți crește prețurile de până la trei ori, poziționând spuma ca un preparat simplu, slab și chiar dietetic, care umple stomacul și atenuează senzația de foame;
• zona de agrement/atractie: datorită concentrației mari de copii și alți vacanți, vi se garantează un nivel foarte ridicat de vânzări;
• centru de afaceri: un loc foarte neobișnuit, zici? Deloc! Aici poti pozitiona bautura ca pe o „mancare” care revigoreaza intregul organism in timpul unei zile grele de munca. Dar un bun impuls de energie este exact ceea ce toți angajații de birou au atât de mult nevoie;
• Sală de gimnastică: toată lumea știe faptul că sportivii au nevoie în special de mult oxigen pentru a asigura o contracție musculară crescută. Crede-mă, aici o astfel de băutură se va împrăștia foarte repede;
• instituție sanatoriu-stațiune: aici un cocktail de oxigen este potrivit pentru toată lumea tocmai datorită caracteristicilor sale terapeutice și profilactice;
• centru comercial:Întrebați-vă, cine se plimbă adesea prin mall? Desigur, acestea sunt fashioniste și fashioniste. O astfel de băutură nu este doar sănătoasă, ci și la modă, pentru că astăzi este foarte popular să duci un stil de viață sănătos și să-ți monitorizezi sănătatea.

Achizitie de echipamente

Următorul pas important este achiziționarea echipamentului necesar pentru bara de oxigen. Deci, dispozitivele necesare sunt un concentrator pentru producerea de oxigen pur din aer, precum și un mixer pentru amestecarea componentelor cocktailului tău preferat într-o masă de aer frumoasă.

Veți avea nevoie, de asemenea, de un ridicător și de scaune. Deși nevoia de a cumpăra scaune va depinde de specializarea punctului dvs. Dacă veți fi angajat exclusiv în vânzarea de cocktailuri, atunci mobilierul nu este deloc necesar.

Cheltuieli unice și lunare

Cât trebuie să cheltuiți pentru a vă deschide propriul bar de oxigen? Toate cheltuielile pot fi împărțite condiționat în o singură dată și lunare.

De unică folosință:

1. Concentrat și mixer - până la 50.000 de ruble;
2. contor de bar - până la 30.000 de ruble;
3. casa de marcat - până la 15.000 de ruble;
4. un scaun pentru un angajat - până la 2.000 de ruble.

Apoi cumperi suc de fructe în diferite arome: cu cât mai multe arome, cu atât cererea este mai mare. Vă sfătuim să folosiți sucuri exclusiv naturale, deși va trebui să vă străduiți din greu să le găsiți și să vă stabiliți provizii regulate. Alternativ, puteți folosi suc de casă sau specializat.

Insa spuma se formeaza si cu ajutorul extractului de albus de ou sau de radacina de lemn dulce, desi gustul poate fi apoi destul de specific si chiar neplacut. Adăugați la aceasta achiziționarea unui decoct de preparate din plante pentru a crește proprietățile benefice ale băuturii.

Lunar:

1. Închirierea unui spațiu comercial: dacă este de 2-5 m?, atunci în medie veți plăti până la 20.000 de ruble;
2. siropuri, agenti de spumare, sucuri: dintr-un litru de suc se pot prepara pana la 60 de portii, deci costurile aici sunt mici;
3. cești și linguri: până la 1.200 - 1.500 de ruble;
4. salariu angajat: in functie de regiune.

Personal

Dacă vă deschideți propriul bar de oxigen, trebuie să închiriați două așa-numite jeturi de oxigen pentru a lucra în schimburi. Sarcina OxyJeys nu este doar să vândă bunuri, ci și să aducă „muncă educațională” maselor. Angajații vorbesc despre utilitatea cocktail-urilor.

Numărul de clienți va rămâne mic doar în două cazuri:

• Dacă OxyJ nu fac muncă educațională;
• dacă personalul este nepoliticos și neprietenos.

Oricât de pompos ar suna, dar chiar și atunci când deschideți un punct foarte mic și modest, trebuie să vă asigurați că personalul este profesionist și are cele mai bune calități umane.

Venitul dvs

Imediat după deschidere, trebuie să setați valoarea de dumping a băuturii. De exemplu, nu mai mult de 70 de ruble per cană la un cost de 1,5. În medie, puteți vinde până la 30 de porții pe zi, deși numărul acestora poate depinde de diverși factori. Când lucrați 5 zile pe săptămână, veniturile dvs. vor fi de aproximativ 50.000 de ruble.

Acum scadeți salariul și chiria vânzătorului din suma totală, iar apoi profitul net va fi de aproximativ 27.000 de ruble. Chiar și ținând cont de suma pentru impozite, veniturile vor fi evidente, iar în doar două luni câștigurile tale îți vor depăși de mai multe ori cheltuielile.

Stânci subacvatice

În acest caz, există și multe condiții și convenții, așa că nu ar trebui să iei acest tip de afaceri pentru o simplă aventură. Dacă sunteți serios în privința deschiderii unui bar de oxigen, faceți dreptate publicul țintă. De regulă, aceștia sunt copii, tineri, precum și toți cei cărora le pasă de sănătatea lor.

Odată ce ați identificat publicul țintă, trebuie să vă ocupați de alte probleme evidente.

• În primul rând, se angajează în dezvoltarea unei strategii de dezvoltare, atât pe termen scurt, cât și pe termen lung. După cum arată practica, cu un plan, un antreprenor vede imediat toate avantajele și dezavantajele muncii, nuanțele la care trebuie lucrat, problemele care trebuie rezolvate.
• În al doilea rând, managementul afacerii ar trebui să fie optim: tarife de gătit, moment ideal al zilei, locație potrivită.
• În al treilea rând, să elaboreze un buget și să se angajeze în controlul financiar nu numai al veniturilor, ci și al cheltuielilor.
• Al patrulea, organizeaza corect raportul contabil si stabilesc relatii cu organele fiscale.
• a cincea, nu vă fie teamă să apelați la serviciile unui marketer, deoarece unii cumpărători se feresc de noile tipuri de bunuri/produse.
• La al șaselea, faceți-vă produsul competitiv, deoarece mulți sunt angajați în această direcție datorită profitabilității sale.

Acum că știi să deschizi un bar cu oxigen și un minibar, poți fi un PE de succes, începând de la un punct și trecând cu încredere în altul.

Consultați ofertele băncilor

Mai multe despre contul curent

• Deschiderea unui cont - gratuit in 10 minute;
• Serviciu - de la 0 ruble / lună;
• Plăți gratuite - până la 20 bucăți/lună.
• Până la 7% din soldul contului;
• Posibil descoperire de cont;
• Internet banking - gratuit;
• Operațiunile bancare mobile sunt gratuite.

RKO în Raiffeisenbank.

Deschide un cont

Mai multe despre contul curent

• Deschiderea unui cont - gratuit in 5 minute;
• Serviciu - de la 490 de ruble / lună;
• Comisioane minime.
• Înregistrarea cardurilor de salariu - gratuită;
• Posibil descoperire de cont;
• Internet banking - gratuit;
• Operațiunile bancare mobile sunt gratuite.

Mai multe despre contul curent

• Deschidere cont gratuit in 10 minute;
• Primele 2 luni de serviciu gratuit;
• După 2 luni de la 490 de ruble / lună;
• Până la 8% din soldul contului;
• Contabilitate gratuită pentru antreprenorii individuali pe Simplified;
• Internet banking gratuit;
• Servicii bancare mobile gratuite.

RKO în Sberbank.

Deschide un cont

Mai multe despre contul curent

• Deschidere r / s - 0 r.;
• Service - de la 0 rub./luna;
• „Sberbank Business Online” gratuit;
• O mulțime de servicii suplimentare.

Mai multe despre contul curent

• 0 frecare. deschiderea unui cont;
• 0 frecare. Servicii bancare prin internet și servicii bancare mobile pentru gestionarea contului;
• 0 frecare. eliberarea unei cărți de vizită pentru depunerea și retragerea numerarului la orice bancomat;
• 0 frecare. prima depunere de numerar în cont;
• 0 frecare. plăți fiscale și bugetare, transferuri către persoane juridice și întreprinzători individuali din Alfa-Bank;
• 0 frecare. cont de serviciu dacă nu există cifră de afaceri.

Mai multe despre contul curent

• Deschiderea unui cont este gratuită;
• Rezervare in 1 minut;
• Internet banking și aplicație mobilă gratuită;
• 3 luni de serviciu gratuit;
• după 3 luni de la 490 de ruble / lună

RKO în LOKO Bank.

Deschide un cont

Mai multe despre contul curent

• Deschiderea unui cont este gratuită;
• Rezervare in 1 minut;
• Serviciu - de la 0 ruble / lună;
• Retragere de numerar de la 0,6%;
• Terminal gratuit pentru achiziție;
• Internet banking și aplicație mobilă - gratuit.

RKO în Expert Bank.

Deschide un cont

Mai multe despre contul curent

• Mentinere cont - de la 0 rub./luna.
• Retragere de numerar (până la 700 de mii de ruble) - gratuit
• Până la 5% din soldul contului
• Costul plății - de la 0 ruble.

RKO în Unicredit Bank.

Printre cele mai delicioase și sănătoase băuturi care sunt populare în țara noastră se numără cocktailurile cu oxigen. Acest lucru oferă unui antreprenor – chiar și unui începător – posibilitatea de a înființa o afacere profitabilă care comercializează aceste băuturi. Vom studia modul în care pot fi echipate prizele corespunzătoare.

Afaceri care vând cocktailuri cu oxigen pe drept atribuite celor mai profitabile și promițătoare. Acest lucru se datorează, în primul rând, gradului ridicat de cerere pentru aceste cocktail-uri de către diferite categorii de consumatori. Cocktailurile cu oxigen au o gamă largă de calități utile:

• caracter estetic - aspect plăcut, gust;
• natura tehnologică - ușurința de fabricare, lipsa cerințelor legale stricte pentru eliberarea acestor băuturi;
• caracter de vindecare - adaptabilitate pentru a stimula procesele metabolice din organism, normalizarea tensiunii arteriale, digestia, îmbunătățirea somnului.

În funcție de compoziția unui anumit tip de cocktail, proprietățile sale benefice pot fi completate cu altele - datorită proprietăților ingredientelor relevante (de exemplu, sucuri, fructe de pădure).

De fapt, ce este un cocktail de oxigen? Este o băutură dulce, ușor de recunoscut după „capacul” format din mici bule de spumă. Conține într-adevăr oxigen pur (nu aer, contrar credinței populare), cel mai important element chimic care oferă viață pe planeta noastră.

Oxigenul poate pătrunde în organism nu numai prin respirație, ci și prin utilizarea lui în modul „alimentar” – sub formă de gaz dizolvat în apă sau situat în interiorul acelor bule de spumă de pe suprafața cocktail-ului. Oxigenul „alimentar” este absorbit foarte repede în sânge și activează diferite procese care contribuie la vindecarea organismului.

Cocktail de oxigen- apropo, fiind un produs rusesc (mai precis, sovietic - primele experimente ale oamenilor de știință privind utilizarea lui au fost efectuate în URSS în anii 1960) este recunoscut ca un produs sigur. Este recomandat pentru utilizare în multe instituții sanitare. În același timp, un cocktail de oxigen este și un produs alimentar de zi cu zi. Poate fi revendicat de o varietate de consumatori, de exemplu:

• clienți ai centrelor de fitness, centrelor de divertisment;
• vizitatori de cinema, teatru;
• vizitatori în parcuri și plaje.

Astfel, vânzarea cocktail-urilor cu oxigen ca afacere poate fi realizată într-o varietate de segmente. Nivelul concurenței în această linie de afaceri poate fi descris ca fiind moderat. Vânzarea de cocktail-uri cu oxigen nu este un nou tip de afacere pentru Rusia (ceea ce este parțial de înțeles dat fiind faptul că au fost inventate în țara noastră), iar segmentul de afaceri corespunzător este destul de saturat. În același timp, odată cu această saturație, s-a format o cerere constantă de cocktail-uri cu oxigen: prin urmare, chiar și atunci când începeți o afacere de la zero, nu va trebui să fiți din nou atenți să explicați consumatorilor toate proprietățile utile ale acestei băuturi. . Toată lumea știe că este sănătos și gustos.

Dar stă în puterea unui antreprenor să-l facă cel mai delicios și, de asemenea, să-și promoveze brandul astfel încât, profitând de cererea bună pentru produs, să câștige un loc pe piață față de concurenți.

Investiții

Vom studia modul în care un antreprenor poate rezolva aceste sarcini dificile, ce investiții va avea de investit în afacerea sa.

Deschiderea unei afaceri care vinde cocktail-uri cu oxigen presupune:

1. Pregatirea echipamentelor si amenajarea spatiului.
2. Achiziționarea de materii prime și ingrediente.
3. Dezvoltarea afacerii si organizarea vanzarilor.

Să luăm în considerare mai detaliat caracteristicile implementării acestor etape de începere a unei afaceri în contextul veniturilor și cheltuielilor antreprenorului.

Echipamente și spații

Prepararea unui cocktail presupune utilizarea următoarelor tipuri principale de echipamente:

• un cocktail de oxigen - un aparat pentru amestecarea oxigenului cu un lichid aromatizant (costă aproximativ 10 mii de ruble);
• suport de vânzare, masă, eventual scaune (vor costa aproximativ 20 de mii de ruble).

Cheltuieli totale unice - aproximativ 30 de mii de ruble.

Vânzarea cocktail-ului va trebui să aibă loc în unele incinte. Să fim de acord că acesta este un loc comercial într-un centru de divertisment: în medie, în cel mai mare oraș rusesc, chiria lunară va fi de aproximativ 10 mii de ruble. La Moscova, desigur, este incomparabil mai scump - aproximativ 30 de mii de ruble sau chiar mai mult.

Compoziția cocktail-ului în cauză conține, de regulă, 4 componente cheie:

1. apă;
2. aditiv de aromă (sirop, dulceață, concentrat);
3. oxigen;
4. agent de spumare.

În același timp, mulți jochei de oxigen (vânzători-producători cu stil de cocktailuri cu oxigen - din oxigen - „oxigen” și „DJ”, cel de la discotecă) preferă să nu folosească separat apa și aroma la producerea produsului, ci să folosești un lichid gata preparat cu un gust sau altul - de exemplu, natural sau suc vândut în pungi. Să fim de acord și vom folosi această abordare.

Ca agent de spumare, se poate folosi albușul obișnuit de ou sau, de exemplu, gelatina. Aceste ingrediente sunt optime din punct de vedere al calității și prețului.

La rândul său, oxigenul pur nu poate fi înlocuit cu nimic - va trebui să-l cumpărați în cilindri. Costul unui cilindru de 200 de grame de oxigen lichefiat sub presiune (corespunzător la aproximativ 16 litri de oxigen gazos) este de aproximativ 1.000 de ruble.

Pentru a face 1 porție medie dintr-un cocktail de oxigen veți avea nevoie de:

• 50 de mililitri de suc (cost - 5 ruble, pe baza costului mediu de 1 litru de suc delicios bun ambalat de 100 de ruble);
• aproximativ 0,32 litri de oxigen gazos (cost - 20 de ruble).
• Un cocktail de oxigen este de obicei servit într-o ceașcă de plastic cu o lingură (prețul de cost este de 3 ruble).

Costul total al unei porții de cocktail de oxigen va fi de aproximativ 28 de ruble.

Prețul mediu de vânzare pe piață pentru 1 porție de băutură în mall este de 50-60 de ruble. Deci operarea rentabilitatea cocktail de oxigen, evident, va fi aproape de 100%. Dar profitabilitatea reală (mai ales în primele luni) va fi evident mai mică - deoarece va fi necesar să se țină cont de costurile echipamentelor și amenajării spațiilor.

În plus, va conta câte porții din cocktail poate vinde antreprenorul. Am studiat deja costurile echipamentelor și spațiilor, acum vom lua în considerare cum să promovăm o afacere și ce fel de cifră de afaceri se poate aștepta de la aceasta.

Promovarea mărcii

Unde sa începpromovarea afacerii? Pentru a face acest lucru, puteți utiliza:

• canale tradiționale, clasice - publicitate în presa scrisă, televiziune, radio, utilizarea cuvântului în gură (adică prin conectarea prietenilor și cunoștințelor);
• canale inovatoare (deși deja acum se transformă în rangul tradițional - sunt atât de comune) canale: publicitate contextuală, optimizare SEO, SMM.

Accentul în promovare ar trebui să fie pus pe publicul țintă care vizitează un centru de divertisment unde un antreprenor a închiriat un loc pentru a vinde un cocktail de oxigen. Adică, dacă acest mall este preponderent pentru tineri, publicitatea ar trebui să fie făcută în mass-media de orientare corespunzătoare, iar în promovarea online să se concentreze pe direcționarea „tinerilor” în sistemele de publicitate contextuală și alte resurse.

Ce cheltuieli pot caracteriza promovarea publicitară a unui outlet? Dacă urmăriți aceste canale de promovare, 1 afișare publicitară către clientul țintă pe o resursă bună va varia în intervalul de 300-500 de ruble la 1000 de afișări (conversie - transformarea afișărilor în vânzări, poate fi de aproximativ 2-3%).

Ținând cont de popularitatea mall-ului, este posibil să se descurce cu 1-2 campanii de publicitate de 50 de mii de afișări cu durata de aproximativ 1 săptămână. După - grupul de clienți va fi mai mult sau mai puțin format, apoi va fi susținut sau completat de vizitatorii obișnuiți ai mall-ului. În medie, poate fi aproximativ 50 de clienți pe zi.

Cât de mult poți câștiga?

Deci, avem toate datele pentru a calcula rambursarea unei afaceri care vinde cocktailuri cu oxigen.

Venitul nostru zilnic va fi de aproximativ 2.500 de ruble (50 este numărul estimat de cumpărători, înmulțim cu 50 de ruble prețul de vânzare al unei porții de cocktail). Dacă încercăm să fim prezenți la locul de muncă în fiecare zi, atunci într-o lună vom câștiga, astfel, aproximativ 75.000 de ruble (2500 * 30).

Costuri lunare:

• pentru închirierea spațiilor - 10 mii de ruble (vom fi de acord că lucrăm într-un oraș mediu de provincie);
• pentru ingrediente: 33.600 (28 - costul unei porții, înmulțiți cu 40, după - cu 30).

Costuri unice:

• pentru echipamente (30.000 de ruble);
• pentru publicitate (50.000 de ruble).

Astfel, pentru a recupera investiția unică, trebuie să lucrăm în roșu aproximativ 2 luni. După aceea, ajungem la o rentabilitate de aproximativ 70% (75.000 de ruble de venituri și 43.600 de ruble de cheltuieli lunare) până în momentul în care va fi necesară schimbarea echipamentului din cauza uzurii. Dar costurile asociate cu aceasta nu ne vor mai îngrijora prea mult: afacerea va fi promovată și, cel mai probabil, va achita din nou cu succes investițiile în echipamente actualizate.

Într-o mare măsură, răspunsul la întrebare - este profitabil sau nu să te angajezi în afacerea de a vinde cocktail-uri cu oxigen, va depinde de eficacitatea reală a campaniei de promovare a punctului de vânzare, de abordarea antreprenorului în alegerea unui spațiu de vânzare cu amănuntul. Dar ținând cont de saturația medie a segmentului, este destul de legitim să considerăm această afacere ca fiind extrem de profitabilă.

Cocktailurile cu oxigen sunt băuturi sănătoase inventate de un medic rus în anii 1970. Acest produs unic, consumat activ de oameni în barurile lor, a primit recunoaștere internațională ca instrument medical eficient care promovează pierderea în greutate și îmbunătățește somnul. Băuturile pe bază de suc de fructe, îmbogățite cu oxigen, au efect de vindecare asupra organismului adulților și copiilor.

Acest produs este relevant mai ales în regiunile cu niveluri ridicate de poluare a aerului, în mega-orașe și orașe mari, așa că afacerea de vânzare a cocktail-urilor cu oxigen este foarte relevantă. Se crede că o astfel de băutură de nouă generație echivalează cu o plimbare de trei ore în pădure.

Merită să bazați o afacere pe aceste cocktail-uri în zone de recreere, centre de divertisment în care sunt mulți copii și turiști. Locul ideal pentru a vinde băuturi poate fi un bar sau un club. În astfel de unități, un cocktail își va ocupa locul cuvenit printre deserturile oferite, pentru că înainte se putea încerca acest produs de sănătate doar în sanatorie și alte centre de sănătate. Datorită politicii de preț a restaurantelor, o porție de spumă de oxigen poate fi vândută de 2-3 ori mai scump. Acest fel de mâncare dietetică, datorită spumei, umple stomacul și reduce senzația de foame.

A deschide o afacere cu oxigen înseamnă a menține un stil de viață sănătos pentru oameni. Cocktailul este la mare căutare în centrele de afaceri și cluburile de fitness; datorită efectului revigorant al băuturii, mulți angajați de birou și sportivi îl consumă în mod activ. Oferă oxigen mușchilor și crește contracția acestora.

Cum să deschizi o afacere cu cocktailuri: pași

Puțină concurență și investiții relativ mici pentru a deschide un bar fac ca afacerea să fie foarte promițătoare.

Alegerea camerei

Merită să deschideți un bar de oxigen într-o cameră cu frecvență mare și chirie mică. Alegerea este uriașă, poate fi o mică priză în holul unui cinema, un magazin, în fața unui parc, în centre de divertisment etc. Nu este greu să găsești o astfel de cameră - de la 2 la 20 m² este suficient. Deci, chiar și în centrul Moscovei, unde sunt ocupate majoritatea punctelor de vânzare cu amănuntul, puteți lua câțiva metri de spațiu confortabil.

Închirierea unei camere mici va costa 20 de mii de ruble pe lună, având în vedere fluxul mare de oameni, fondurile se vor amortiza rapid. În centrele comerciale se închiriază camere confortabile, care pot fi mobilate după gust, agățați tablouri tematice. În cel mai rău caz, se pot face reparații, care vor costa aproximativ 8 mii de ruble.

Echipamente

Echipamentul principal necesar pentru a deschide un bar astfel:

• Concentrator de oxigen;
• mixer special;
• agent de spumare;
• casă de marcat.

Întregul set cu pungi pentru crearea spumei poate fi cumpărat pentru 30 de mii de ruble.

De asemenea, incluse în preț (în mii de ruble):

• contor de bar - 10;
• masa pentru echipamente - 3.

Scaunele înalte și confortabile se vând împreună cu tejgheaua de bar.

Tehnologia de preparare a cocktail-ului: Umplutura este amestecată cu un lichid de oxigen folosind un mixer, spuma care acoperă paharul păstrează oxigenul acolo.

Recrutare

În spatele barului ar trebui să existe un profesionist care nu poate doar să facă un cocktail, ci și să-l servească frumos, precum și să le spună clienților despre beneficiile acestei băuturi. Puteți găsi un OxyJay bun postând un anunț pe Internet. În mod ideal, este mai bine să angajați doi Oxyjers pentru munca în schimburi.

Sectorul serviciilor pentru prepararea unor astfel de cocktail-uri la noi practic nu este dezvoltat, dar sunt mulți care doresc să le folosească. Prin urmare, ar trebui să încercați să pregătiți băuturi după cele mai interesante rețete și, dacă este posibil, să vă trimiteți oxyj-ul la cursuri de formare.

Publicitate de afaceri

Puteți deschide o afacere care vinde aceste cocktail-uri fără să vă concentrați pe analiza pieței. Această nișă este încă liberă. Pentru persoanele care petrec mai mult de jumătate din zi în birouri, recuperarea cu ajutorul acestor băuturi va deveni o mare dorință. Tinerii sunt bucuroși să încerce tot ce este nou și la modă, dar generația mai în vârstă cunoaște gustul plăcut și beneficiile cocktailurilor încă din vremea sovietică, așa că vor fi și ei bucuroși să le cumpere. Pentru a asigura succesul afacerii tale, poti incepe cu o campanie de publicitate.

Reclamele pot fi distribuite sub formă de pliante. Informațiile despre barul tău pot fi distribuite în apropierea instituțiilor de învățământ, birouri mari, centre comerciale, școli etc. Publicitatea va interesa potențialii clienți, iar serviciile dumneavoastră vor fi solicitate încă din primele zile.

Beneficiile unei afaceri cu cocktailuri cu oxigen

Avantajele acestei afaceri sunt echipamentele ieftine. Pentru a începe o afacere, ai nevoie destul de mult: o investiție în repararea spațiilor, achiziționarea de echipamente și mobilier. Pe lângă aceste fonduri, trebuie să fii pregătit pentru costurile lunare ale închirierii unei camere și un salariu pentru un barman.

Barul va vinde inițial aproximativ 45 de pahare de băutură pe zi, în timp numărul vizitatorilor urmând să crească. Costul unei porții de cocktail este de 9-10 ruble, ele sunt vândute la 70-90 de ruble. Profitul chiar și cu un număr minim de vizitatori va fi de 73.000 de ruble. Potrivit experților, perioada de rambursare pentru o afacere este de 4 până la 6 luni.

Rețineți că această afacere se poate dezvolta și extinde în timp. Succesul depinde de inventivitatea antreprenorului, nu poți vinde doar cocktailuri, ci și oferi servicii de inhalare de oxigen.

Lipsa de conștientizare a publicului cu privire la beneficiile unor astfel de cocktail-uri poate afecta negativ desfășurarea afacerilor, așa că trebuie să faceți totul pentru a extinde beneficiile produsului pe care îl oferiți este suficient de larg. Ar trebui să le spuneți clienților că nu este doar o băutură plăcută și ușoară, ci și un fluid de wellness. Sarcina angajaților tăi ar trebui să includă munca educațională, ei ar trebui să vorbească despre utilitatea cocktail-ului. Succesul afacerii depinde în mare măsură de politețea și curatenia angajaților tăi.

Cum să înregistrezi o afacere?

Mai întâi trebuie să vă înregistrați ca antreprenor privat și să alegeți un sistem de impozitare, să înregistrați un barman. Pentru a desfășura această afacere, nu sunt necesare permise de la SES, deoarece sunt utilizate ingrediente certificate.

Achiziționarea ingredientelor pentru cocktail

Ca ingrediente se folosesc sucuri din diferite fructe. Cu cât sunt mai multe arome, cu atât mai dispuși să încerce băuturile. Cocktailurile devin populare tocmai pentru că sunt preparate pe bază de sucuri naturale, așa că trebuie să găsiți un furnizor de încredere și să încheiați un acord privind aprovizionarea obișnuită. Puteți folosi chiar și sucuri de casă. Prepararea unui cocktail necesită 30 ml suc de fructe, 5 ml sirop special și vesela de unică folosință.

Publicul țintă

Publicul țintă al afacerii tale va fi copiii, tinerii, sportivii, precum și oamenii care duc un stil de viață sănătos. Elaborarea unei strategii de dezvoltare a afacerii ar trebui să fie îndreptată spre găsirea locației ideale, alegerea orelor optime de deschidere și pregătirea perfectă a cocktailurilor.

O cafenea confortabilă în care oamenii se simt confortabil atrage mereu oamenii. Și băuturile sănătoase îmbogățite cu oxigen vor atrage mult mai mulți oameni. Timpul de gătire al produsului este de aproximativ 5 minute. Caracteristica barului poate fi oferta de cocktailuri pentru diferite persoane de vârstă.

Un mare plus al acestei afaceri este că nu sunt necesare certificate pentru a vinde băuturi. Echipamentul achizitionat este certificat ca aparat electrocasnic.

Secretele succesului

• Nu economisiți la achiziționarea unui cocktail.
• Instalarea echipamentelor atractive într-un loc vizibil.
• Crearea oportunității de a vedea vizual pregătirea băuturii.
• Abilitatea de a crea compoziții variate, gustoase.

Deschiderea unei afaceri cu aceste cocktail-uri înseamnă oferirea tuturor cu oxigenoterapie. Datorită muncii tale, persoanele cu alergii sezoniere se vor putea recupera rapid, persoanele de vârstă mijlocie se vor putea întineri, cei care suferă de boli cardiovasculare și boli reumatice vor putea fi supuși profilaxiei.

O modalitate modernă de a face bani este afacerea cu cocktailuri cu oxigen. Vom descrie în detaliu profitabilitatea proiectului și vom oferi un plan de afaceri gata făcut pentru implementarea acestuia. La urma urmei, această afacere nu este doar promițătoare, ci și utilă.

În anii 60 ai secolului trecut, oamenii de știință ruși au dovedit efectul vindecător al băuturilor cu oxigen și au comparat utilizarea lor cu o plimbare în pădure. Acest lucru a provocat o creștere bruscă a instalării unor astfel de dispozitive în toate zonele sanitare și de stațiuni ale țării. Acum moda pentru un stil de viață sănătos a revenit, așa că pregătirea și vânzarea unui astfel de produs este foarte profitabilă.

Perspective de afaceri

Acest proiect este considerat pe bună dreptate extrem de profitabil. Atractivitatea sa este justificată de astfel de factori:

• Băuturile sunt foarte gustoase.
• Beneficiile oxigenului pentru organism sunt confirmate de medici și antrenori de fitness.
• Îmbunătățește concentrarea, crește puterea și performanța, îmbunătățește procesele metabolice, ceea ce afectează imediat sănătatea.
• Prepararea unui cocktail de oxigen nu necesită cunoștințe și abilități speciale din partea vânzătorului.
• Pentru a organiza activități, nu trebuie să întocmiți multe documente și să cumpărați echipamente scumpe.
• Concurența în majoritatea orașelor este încă la un nivel scăzut.

Format chioșc

Puteți începe o afacere în diferite moduri:

1. Ca punct fix, situat într-un loc aglomerat, unde se oferă în mod continuu băuturi sănătoase. În același timp, puteți chiar aranja mai multe scaune sau mese pentru confortul vizitatorilor.
2. Un suport mobil care poate fi instalat cu ușurință oriunde. În funcție de situație, evenimente din oraș, puteți amenaja o tarabă în fiecare zi pe un nou teritoriu. Astfel, ele servesc diverse petreceri, concerte, prezentări, participă la cursuri de master etc., care este și o reclamă.
3. Opțiune combinată - implică o combinație a celor două direcții anterioare. În același timp, taraba ta are un punct staționar, dar când se ivește ocazia de a servi orice eveniment, mergi acolo cu un suport pliabil.

Aici puteți descărca gratuit ca probă.

Înregistrare

Cocktailurile cu oxigen ca afacere nu necesită o procedură de organizare deosebit de complexă. Pentru aceasta este suficient:

• Înregistrați-vă ca IP.
• Alegeți un sistem de impozitare simplificat.
• Obținerea permisiunii de la SES, care va fi destul de simplă, deoarece ingredientele folosite pentru prepararea băuturilor sunt deja certificate.

Întreaga procedură de înregistrare durează minim și costă puțin. Și din moment ce nu deschideți o clădire separată unde mănâncă vizitatorii, pot fi evitate diferite inspecții ale autorităților de reglementare.

cameră

Puteți instala o bară oxy în orice loc aglomerat. Pentru a face acest lucru, trebuie să închiriați o suprafață de 2-5 metri pătrați. m. pe stradă sau, de exemplu, într-un centru comercial. Ca atare, nu sunt necesare reparații de design sau cosmetice. Este suficient să plasați un panou luminos și vizibil și să aranjați convenabil toate echipamentele și o vitrină.

Este mai important să acordați atenție locului unde va fi instalată bara de oxigen. Numărul de cumpărători și veniturile zilnice și, prin urmare, succesul întregii afaceri, depind în mare măsură de acest lucru. Antreprenorii cu experiență sunt sfătuiți să ia în considerare astfel de puncte accesibile:

1. Centrele de fitness în care merg oamenii cu spirit de sănătate, cunosc beneficiile oxigenului pentru munca musculară activă în timpul exercițiilor fizice.
2. Cinematografe și alte centre de divertisment unde sunt destui vizitatori care pot fi atrași de o băutură la modă și sănătoasă.
3. Parcuri, plaje, zone de recreere pentru familiile cu copii și turiști - nu sunt contrarii să se răsfețe cu ceva interesant și gustos.
4. Centre de afaceri - aici trebuie să vă concentrați pe faptul că un cocktail de oxigen va ajuta la îmbunătățirea performanței și la creșterea nivelului de energie al unui angajat de birou.
5. Instituțiile sanatoriu-stațiuni, unde astfel de produse sunt considerate cele mai solicitate.
6. Un centru comercial unde sunt destul de mulți vizitatori care vor uneori să se relaxeze și să-și sature corpul cu o băutură sănătoasă și hrănitoare.

Oxi-baruri similare sunt, de asemenea, potrivite pentru a avea în instituțiile de învățământ și medicale. Principalul lucru este să amenajați un stand într-un loc vizibil, unde mulți oameni merg să încerce produsul dvs.

Ce ai nevoie pentru a deschide?

După cum am menționat deja, nu sunt necesare atât echipamente speciale. Trebuie doar sa cumperi:

• rack-ul în sine de vânzare;
• scaune pentru personal și vizitatori (opțional);
• cocktail - un dispozitiv pentru amestecarea ingredientelor.

Pentru a face un cocktail de oxigen, trebuie să achiziționați în mod constant produsele necesare. Această băutură se caracterizează prin prezența bulelor de aer amestecate cu o bază lichidă. Acest lucru va necesita apă sau suc, sirop pentru gust și oxigen în sine, vândute în cilindri. Cu ajutorul unui aparat special se creează spuma de fructe, care este foarte gustoasă, sănătoasă pentru organism și atractivă din punct de vedere estetic.

Personal

Pentru a economisi bani, puteți pregăti singur cocktail-uri. Dar cu un aflux mare de oameni, este indicat să angajați doi barmani care să lucreze în ture. In acest fel, vei putea asigura vanzari in fiecare zi fara intrerupere.

Nu există cerințe speciale pentru personal. Este suficient ca vânzătorii să fie prietenoși și să poată vorbi despre beneficiile cocktailurilor cu oxigen. Este ușor să înveți cum să lucrezi cu instalația și să frământați o bază potrivită în 1-2 zile.

Pentru a atrage clienți și a răspândi vestea despre afacerea dvs., puteți utiliza diferite canale:

1. Vorba în gură - cereți-le prietenilor să spună tuturor celor pe care îi cunosc despre oxi barul dumneavoastră.
2. Publicitate în mass-media locală - televiziune, ziare și reviste.
3. Internet - crearea unei pagini cu informații interesante despre produs, comunicare în rețelele sociale, grupuri, forumuri.
4. Utilizați un semn luminos și atractiv deasupra tejghelei.
5. Participați la diverse evenimente sociale și de tineret, montați un stand la competiții sportive, concerte de muzică, festivaluri pentru copii etc.

Partea financiară

Nu e de mirare că experții spun că organizarea unei afaceri pentru vânzarea de cocktailuri cu oxigen este un proiect foarte profitabil și foarte profitabil. Să scriem toate numerele din tabel.

Este important să includeți cheltuielile lunare în planul de afaceri.

Costul unei porții este de aproximativ 1,5 ruble. Și dacă vindeți cel puțin 30 de băuturi pe zi pentru 100 de ruble, atunci într-o lună puteți câștiga 90 000. Aceasta înseamnă că în scurt timp veți acoperi toate costurile inițiale de organizare a unei afaceri și vă veți putea extinde. Cu o cerere mare de-a lungul timpului, puteți crea o franciză și puteți învăța alți antreprenori să deschidă standuri similare sub brandul dvs. în diferite orașe și regiuni.

Video: cocktail de oxigen ca sursă de sănătate.

Milkshake-urile și înghețata moale, care este varietatea lor, devin treptat din ce în ce mai populare în țara noastră. Există un număr mare de francize pentru vânzarea acestor produse și o gamă largă de echipamente pentru producerea acestora. Companiile de franciză și comerț poziționează producția și vânzarea de cocktailuri pe bază de lapte ca o afacere foarte profitabilă și cu rambursare rapidă. În același timp, potrivit acestora, atât înghețata moale, cât și milkshake-urile sunt în mod constant la mare căutare în orice moment al anului, indiferent de temperatura aerului. Dacă te gândești serios la această afacere ca o opțiune pentru a-ți începe propria afacere, în primul rând, ar trebui să studiezi cu atenție toate posibilele dificultăți pe care le vei întâmpina în acest proces.

Cu toate acestea, în ciuda tuturor asigurărilor, atât înghețata, cât și cocktailurile sunt cele mai solicitate vara. Deși, într-adevăr, aceste deserturi pot fi consumate în orice perioadă a anului, spre deosebire de înghețata tradițională sau băuturile răcoritoare obișnuite, pregătește-te pentru faptul că în perioada toamnă-iarnă vânzările tale vor experimenta o scădere semnificativă. Anumite dificultăți în tranzacționarea pe tot parcursul anului sunt, de asemenea, asociate cu alegerea locului și a formei de comerț. Vara, un chioșc instalat pe o stradă aglomerată din centrul orașului este cel mai potrivit (în primul rând, acest lucru este valabil pentru orașele din sud). Dar în perioada de la mijlocul toamnei până la mijlocul primăverii (sau chiar până în mai), va trebui să vă mutați de pe stradă la centrele comerciale și de divertisment, unde costul chiriei va fi cu un ordin de mărime mai mare (și este mult de la faptul că vor fi locuri libere chiar în sezonul de cumpărături - perioada sărbătorilor de Anul Nou). Puteți instala inițial cocktail barul într-un centru comercial (în apropierea unui mare cinematograf, pe teritoriul unui super sau hipermarket). Dar vara, profitul dvs. va fi probabil mai mic decât în ​​cazul comerțului stradal, deoarece frecventarea centrului comercial în timpul vacanțelor școlare și al sărbătorilor scade semnificativ.

În plus, puteți aranja vânzarea milkshake-urilor și a înghețatei moi în sezonul cald cu cafenelele de vară. Dacă produsele dvs. sunt prezente direct în meniul cafenelei, acest lucru va ajuta la evitarea problemelor cu pregătirea unei cantități mari de documente necesare la organizarea unui punct de vânzare separat. În plus, cafeneaua nu va avea nicio problemă cu achiziționarea și instalarea (conectarea la rețeaua electrică) a echipamentelor frigorifice suplimentare pentru depozitarea ingredientelor pentru deserturile lactate. De asemenea, puteți pregăti și vinde cocktailuri și înghețată în afara cafenelei - unde este trafic mai animat și vitrina dvs. cu deserturi va atrage mai multă atenția trecătorilor.

Pentru a pregăti cocktailuri, veți avea nevoie de echipamente speciale - mixere sau congelatoare. Pentru a face un milkshake tradițional (folosind un mixer), veți avea nevoie de următoarele componente (pe baza a 300 de mililitri de băutură finită): 75 de grame de lapte, 7 grame de sirop (ciocolată, vanilie, fructe), 15 grame de înghețată . Calitatea mixerului pe care îl utilizați afectează atât calitatea produsului final, cât și calitatea serviciilor oferite clienților dumneavoastră. Cel mai ieftin model de mixer de cocktail de fabricație internă, cu o viteză de până la 12.000 rpm, vă permite să faceți băuturi cu spumă luxuriantă frumoasă. Costul său este de la 5 mii de ruble. Dar principalul dezavantaj al unor astfel de modele este timpul lung pentru prepararea unui cocktail, care este de aproximativ trei sau chiar cinci minute per porție.

Nu toți clienții tăi potențiali vor fi de acord să aștepte câteva minute până când băutura lor este gata. În plus, potrivit altor antreprenori, modelele ieftine de mixere eșuează adesea. Există și mixere de bar mai scumpe și mai fiabile (de exemplu, fabricate în Italia). Costul lor începe de la 10 mii de ruble, dar multe dintre ele vă permit să pregătiți până la trei cocktail-uri în același timp și într-un minut, care este cel mai mare avantaj al lor. Cele mai scumpe mixere de cocktail (de obicei de la companii americane) au o viteză mare (până la 20.000 rpm). Perioada lor de garanție de funcționare este de 5-7 ani și pot fi achiziționate la un preț de 12.000 de ruble și mai mult (în funcție de numărul de pahare - unul sau trei).

Mulți distribuitori de cocktail-uri achiziționează un mixer cu un pahar pentru a economisi bani. Dar totuși, experții sfătuiesc să achiziționați mai multe pahare de rezervă pentru a pregăti amestecuri de cocktail în ele în avans și pentru a crește astfel productivitatea. Acest lucru este valabil mai ales în sezonul de vârf, într-un loc aglomerat, când va fi o coadă pentru cocktail-urile tale. Un pahar pentru un mixer scump costă aproximativ 500 de ruble.

Congelatoarele sunt folosite și pentru producerea milkshake-urilor și vânzarea acestora direct la punctul de vânzare, dar au unele diferențe față de mixere. Echipamentul standard este conceput pentru a prepara băuturi cu patru arome diferite. Hardware-ul în sine este destul de simplu. Pe lângă supapa care dozează debitul cocktail-ului, un mixer este încorporat în capacul de distribuție, iar recipientele pentru sirop sunt amplasate în panoul inferior al dispozitivului. Când apăsați butonul de pe panou care corespunde unui anumit tip de sirop, mixerul amestecă automat siropul în băutură. Congelatoarele sunt de două tipuri - cu saturarea naturală și forțată a amestecului cu aer. Depășirea produsului, în funcție de tipul de echipament, poate fi de 40, respectiv 100%. Cocktailul finit are o temperatură la ieșirea din congelator de la -3 la 0 grade Celsius.

Un cocktail care este preparat în congelator diferă ca textură și gust de unul tradițional. Este mai dens și are gust de înghețată topită, motiv pentru care milkshake-urile făcute în congelator sunt numite și „înghețată moale”. Pentru a prepara cocktailuri la congelator, veți avea nevoie de o compoziție specială de lapte uscat și de siropuri speciale cu diferite arome. Un congelator costă puțin mai mult decât un mixer. Costul său începe de la 15-20 de mii de ruble, în funcție de model.

Înghețata moale este un fenomen relativ nou pe piața rusă și prezintă un mare interes pentru copii și adulți. Adevărat, dacă vrei să incluzi acest tip de desert în sortimentul tău, atunci încearcă să alegi un loc cu frecvență mare. Vânzările acestui produs plătesc numai dacă puteți vinde cel puțin câteva sute de porții de dulce pe zi. Congelatorul poate produce aproximativ 2,5 kilograme de dulceață pe oră. Modelele cu performanțe deosebit de ridicate costă câteva zeci de mii de ruble. Amestecuri uscate pentru prepararea înghețatei moi sunt diluate cu apă într-un raport de unu la trei. Prețurile pentru amestecuri depind de producător. Amestecuri de la companiile rusești sunt vândute la un preț de 70 de ruble pe kilogram, mărci americane - la un preț de aproximativ 9-10 dolari pe 1,75 kg.

Vă rugăm să rețineți: înghețata moale poate fi vândută în același mod ca milkshake-urile obișnuite - în pahare de plastic, dar clienții sunt mai dispuși să ia înghețată în pahare de vafe. Costul acestora din urmă (pot fi achiziționați în vrac de la un depozit frigorific local) este de aproximativ 20 de copeici bucata.

Vânzarea de înghețată moale necesită și o locație aglomerată. Dar dacă milkshake-urile pot fi vândute de la un chioșc, producătorii de înghețată moale recomandă să lucreze „în aer liber”, astfel încât clienții și trecătorii să poată vedea procesul de producție a înghețatei, care arată destul de spectaculos. Pentru aceasta, formatul unui cocktail bar este cel mai potrivit. Nu uitați de designul adecvat al prizei dvs. (la urma urmei, principalii dvs. clienți sunt copiii). Unii fac un bar sau un chioșc sub formă de mașină, trăsură etc., îl decorează cu bile. În zilele în care există o scădere a vânzărilor (de exemplu, în zilele lucrătoare, pe vreme rea), oferă diverse reduceri și ține promoții (de exemplu, 20% sau când cumperi două porții de înghețată - a treia gratuită etc. ). Costul unei porții de înghețată moale nu depășește 5-10 ruble. Rentabilitatea unei afaceri pentru vânzarea acesteia, ținând cont de toate cheltuielile (închirierea spațiului de vânzare cu amănuntul, salariile vânzătorilor, plățile taxelor), excluzând costul echipamentelor, este de peste 40%.

O porție de milkshake obișnuit de 0,3 litri costă de la 35 de ruble, 0,5 litri se vinde la un preț de 50 de ruble (prețurile pot varia, în funcție de regiune). În acest caz, markup la prețul de cost este de aproximativ 200%. Aproximativ 250 de porții de băutură pot fi vândute pe zi într-un loc aglomerat. Din încasări, scădeți costul produselor pentru prepararea unui cocktail (siropuri, lapte, înghețată sau formulări de lapte și siropuri), costul închirierii unui punct și salariile vânzătorilor. Nu uitați și de consumabile - căni, paie și capace (capacele protejează conținutul paharului împotriva vărsării, astfel încât să puteți bea cocktailuri în astfel de ambalaje chiar și din mers). Profitul minim de la un punct de vânzare este de la 200 de mii de ruble pe lună.

Pentru a crește profitabilitatea afacerii, experții sfătuiesc să lucreze la extinderea gamei. De exemplu, cu investiții minime în echipamente suplimentare și o locație convenabilă, pe lângă milkshake-uri, puteți vinde și înghețată moale, cocktail-uri cu oxigen, puteți pune un balon cu heliu pentru a umfla baloanele, puteți vinde alte băuturi, cafea și ceai calde, gogoși etc. În acest caz, în timpul sezonului de vară puteți câștiga de la 1 milion de ruble.

Principalele condiții pentru succesul afacerii dumneavoastră în vânzarea de milkshake și înghețată moale:

• Produs de înaltă calitate. În efortul de a economisi cât mai mult posibil, mulți vânzători de cocktailuri nu le pasă de gustul lor. Folosesc ingrediente ieftine, iar cocktailurile lor nu sunt nici gustoase, nici aerisite. Clienții frustrați nu se vor întoarce niciodată pentru o a doua ajutor.
• Lucrați la extinderea constantă a gamei. Rețineți că concurența în vânzarea unor astfel de deserturi este în continuă creștere. Încercați să oferiți clienților dvs. mai multă varietate. Cu toate acestea, nu experimentați gusturile. Conform numeroaselor analize ale preferințelor consumatorilor, s-a dovedit că consumatorii sunt foarte conservatori în opiniile lor. Cele mai solicitate sunt aromele de ciocolata, vanilie si fructe (capsuni, zmeura, banana). Deserturile cu arome exotice vor fi achiziționate mai degrabă la probă și foarte rar, așa că este mai bine să măriți sortimentul „în lățime” și nu „în profunzime”. Încercați să vindeți sucuri de fructe proaspăt stoarse, shake-uri cu oxigen, înghețată naturală, prăjituri (dar pentru asta necesită un permis special), etc. Sunt șanse ca și acestea să fie la mare căutare.