Selectăm cele mai bune semințe de dovleac pentru plantare: germinare, depozitare, recoltare.

Dovleacul este un produs universal; aproape toate părțile culturii sunt consumate: tulpini, pulpă, flori, coajă. Dar semințele din el sunt cele mai utile. Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii le foloseau în poțiuni ca tonic general. Este de remarcat faptul că această parte a dovleacului este încă folosită în multe rețete atât pentru agenți profilactici, cât și pentru cei terapeutici.

Vitaminele și valoarea nutritivă a semințelor de dovleac

Semințele de dovleac sunt foarte utile, includ:

1. Toate vitaminele B.
2. vitaminele E, A, C, D și K.
3. Vitamina PP este conținută în compoziție în cantitate de 14,59 mg la 100 g, ceea ce este egal cu 73% din necesarul zilnic pentru organism.
4. Mangan, fier, fosfor, cupru, calciu, seleniu.
5. Magneziul din 100 g de produs este de 592 mg, ceea ce reprezintă 148% din necesarul zilnic pentru un adult.

În plus, semințele de dovleac sunt un excelent antidepresiv și antioxidant.

Daunele și beneficiile semințelor de dovleac

Principala valoare medicală este reținută de semințele de dovleac, și nu de pulpă. Beneficiile semințelor sunt următoarele:

• îmbunătăți digestia;
• reduce stresul;
• considerat un agent de vindecare a rănilor;
• reduce durerile articulare;
• scade colesterolul;
• considerat un agent antiinflamator;
• normalizează procesele metabolice, încetinind în același timp îmbătrânirea celulară;
• întărește imunitatea;
• normalizează tensiunea arterială și îmbunătățește performanța;
• curăță organismul de toxine, îmbunătățind în același timp compoziția sângelui;
• accelerează creșterea părului.

Dăuna

Dacă aveți probleme de sănătate precum:

• aciditate crescută a sucului gastric;
• obezitatea;
• boli ale stomacului și intestinelor în stadiul acut.

Adaos la feluri de mâncare

Deoarece semințele de dovleac au substanțe utile, acestea sunt folosite nu numai în forma lor pură, ci și ca adaos la multe feluri de mâncare, în special la cele vegetariene. Curățați și prăjiți, se adaugă în salate, tocane de legume și sosuri. Semințele măcinate se adaugă la cereale, la prăjiturile de casă.

Cum să alegeți semințele de dovleac și să vă pregătiți pentru uscare

Mulți grădinari recoltează singuri semințele de dovleac. Pentru a obține un produs de calitate, este necesar nu numai să colectați corect semințele, ci și să le uscați.

Determinarea maturității unui dovleac

Pentru a determina corect maturitatea unui dovleac, trebuie să cunoașteți principalele semne:

• frunzele de pe gene s-au îngălbenit și s-au ofilit. Dar merită să fiți atenți că cultura va avea aceleași semne dacă este infectată cu antracoză;
• al doilea semn este o tulpină tare, rigidă, după ce se întâmplă acest lucru, nu va funcționa pentru a muta fructul într-un mod diferit, deoarece integritatea eyeliner-ului poate fi deteriorată;
• dacă încercați să zgâriați coaja dovleacului, atunci nu ar trebui să existe urme de unghie pe ea, iar cu bumbac, ar trebui să se audă un zgomot.

Dacă dovleacul este îndepărtat puțin necopt, atunci merită să-l puneți într-un loc întunecat pentru coacere, acest lucru va dura aproximativ o lună.

Cum se extrag semințele

Dovleacul este copt și puteți extrage semințele din el:

• tăiați vârful pentru a nu deteriora semințele;
• cu grijă, cu mâna, scoateți semințele cu pulpă împletită într-o ceașcă mare;
• apoi scoateți cu grijă semințele într-un recipient separat. Încercați să nu deformați semințele.

Odată ce selecția s-a încheiat, puteți trece la pasul următor.

Cum să clătiți semințele

• puneți semințele de dovleac într-o strecurătoare, puneți-le sub un jet puternic de apă rece și amestecați ușor;
• trebuie să clătiți până când nu mai sunt vâscoase și alunecoase;
• apoi transferați semințele pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate.

Lăsați semințele timp de o zi, astfel încât excesul de umiditate să se evapore.

Uscarea inițială - cum să uscați semințele

Primul pas este să răspândești semințele pe o tavă de copt sau pe o masă curată de tăiat și să le așezi la soare. 3-4 ore sunt suficiente pentru ca semințele să devină potrivite pentru prelucrare ulterioară.

Despre putregai: care sunt potrivite și care nu

Este ușor de determinat că semințele sunt comestibile - sunt plinuțe, elastice atunci când sunt comprimate. Suzetele sunt plate, ușor de strâns și au o nuanță verzuie.

Cum să usuci semințele de dovleac acasă

Regimul de temperatură. Cum se usucă semințele de dovleac? La ce temperatura?

În ceea ce privește regimul de temperatură, depinde de metoda de uscare:

• uscarea într-o tigaie implică o temperatură de 100-120 de grade. Semințele se amestecă constant pentru a nu se arde;
• dacă semințele sunt puse într-un grătar cu aer, atunci sunt suficiente 60 de grade;
• la uscătorul electric, temperatura este setată la 80 de grade, dar în acest caz este important să așezați foaia de copt la mijloc, astfel încât produsul să se încălzească din toate părțile.

Avantajele și dezavantajele uscării semințelor în diferite moduri:

In cuptor

Există două moduri de a usca semințele de dovleac în cuptor: setați primul la modul „prăjire” - 140-150 de grade, sau la modul „languishing” - 80-90 de grade.

În primul caz, semințele se așează pe o foaie de copt, în prealabil acoperită cu pergament, într-un strat și se pun la cuptor pentru 10-15 minute. Merită să verificați constant semințele, astfel încât să nu se ardă.

De îndată ce semințele își schimbă culoarea în maro deschis, îndepărtați foaia, opriți cuptorul și puneți din nou foaia de copt timp de 15 minute. Apoi se răcește la temperatura camerei fără a vărsa.

Cu a doua metodă, va dura mai mult timp, aproximativ 40-60 de minute.

într-o tigaie

Folosind această metodă, puteți prepara un produs picant, care se adaugă ulterior în diverse feluri de mâncare.

Turnați puțin ulei de măsline într-o cană de plastic, puneți semințele spălate în ea și amestecați astfel încât fiecare sămânță să fie în ulei, adăugați sare, piper, condimente.

Încinge tigaia la 120 de grade și pune semințele în 1 strat. Se prăjește timp de 20 de minute, amestecând continuu, până se rumenesc.

Când sunt complet fierte, puneți semințele pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

în cuptorul cu microunde

Acesta este cel mai simplu și rapid mod de a usca semințele de dovleac. Acoperiți o farfurie rotativă de sticlă din cuptorul cu microunde cu prosoape de hârtie, pe care se așează semințele în 1 strat.

Cuptorul cu microunde este pornit la putere maximă timp de 2 minute. De îndată ce temporizatorul scoate un sunet caracteristic, deschideți ușa, amestecați semințele și porniți încă 2 minute, dar numai puterea ar trebui să fie medie.

Semințele gata vor avea o culoare închisă.

În grătar de aer

Va dura 30-40 de minute cu putere maximă de suflare și o temperatură de 70 de grade. Merită să nu închideți complet capacul, lăsați un mic spațiu pentru ieșirea aerului umed.

Într-un uscător electric

Va dura puțin peste o oră să se usuce. Semințele sunt așezate într-un singur strat, deși merită să luați în considerare faptul că temperatura din partea de sus a uscătorului și cea de jos poate diferi, așa că dacă se folosesc 2 foi de copt, acestea sunt schimbate la fiecare 15 minute.

Cum să uscați rapid semințele de dovleac

Cel mai rapid mod de a usca semințele de dovleac este să le pui la cuptorul cu microunde, durează doar 5 minute.

Cum să determinați gradul de pregătire a semințelor uscate

Dacă semințele sunt uscate corespunzător, coaja va avea o nuanță gălbuie, cu contururi pronunțate și densă la atingere. Scutecul transparent poate fi îndepărtat cu ușurință. Miezul va capata o culoare verzuie cu dungi albicioase. Când este crăpată, sămânța nu trebuie să aibă umiditate.

Cum să depozitați semințele de dovleac decojite pentru alimente în apartament

Semințele decojite se păstrează într-o pungă de in, într-un loc uscat, bine aerisit. Este permisă depozitarea într-un borcan de sticlă, care este închis ermetic.

Trebuie să spăl semințele de dovleac decojite?

Dacă ați cumpărat semințe într-un supermarket și nu știți cât de înalte sunt de calitate, atunci puneți-le la cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute. Cert este că dacă începi să speli semințele uscate, decojite, acestea se pot sfărâma.

Cum să curățați rapid semințele de dovleac

Există o modalitate dovedită:

• se pun semintele spalate intr-o cratita cu apa clocotita si se fierb 10-15 minute;
• se scurge într-o strecurătoare, se transferă pe un prosop de hârtie pentru a se usuca;
• se aseaza pe o tava tapetata cu folie in 1 strat;
• se da la cuptor, se incalzeste la 180 de grade si se prajeste 10 minute;
• se scoate foaia de copt, se răcește;
• acoperiți semințele de dovleac cu un strat de hârtie sau folie și bateți ușor cu un ciocan de lemn. Pielea fragilă se va sfărâma.

Depozitarea semințelor finite

Semințele de dovleac gata, uscate corespunzător, pot fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp. Acestea sunt așezate în pungi din țesătură naturală, sau pungi de hârtie și așezate într-un loc întunecat, aerisit. Temperatura de depozitare nu trebuie să depășească 16 grade.

Cum să spargi semințele de dovleac

1. Fie doar pentru mâncare, atunci o poți face cu dinții tăi, precum semințele de floarea soarelui clic.
2. Un produs bine uscat, crapă bine când apăsați coastele semințelor cu degetele.
3. Puteți folosi foarfece obișnuite.

Este posibil să se îmbunătățească din semințele de dovleac

Semințele de dovleac sunt foarte bogate în calorii, așa că, dacă ai o predispoziție de a fi supraponderal, atunci consumând zilnic un număr mare de semințe, te poți îngrășa.

De ce semințele de dovleac te pot îmbolnăvi

Vă puteți simți rău din cauza semințelor de dovleac dacă există probleme cu stomacul sau ficatul, la utilizarea acestui produs în cantități mari, se poate agrava gastrita sau ulcerul peptic. Din același motiv, stomacul poate doare.

seminte de dovleac pentru constipatie

Pentru a relaxa intestinele, trebuie să turnați 1 linguriță de semințe zdrobite și să le turnați cu un pahar cu apă clocotită - lăsați timp de 30 de minute. Bea o jumătate de cană dimineața pe stomacul gol.

In cele din urma

Semințele de dovleac sunt un produs sănătos și gustos care este folosit în gătit și ca deliciu. Pregătirea semințelor acasă nu este dificilă dacă respectați cu strictețe tehnologia de uscare.

Probabil, nici măcar nu merită să vorbim despre utilitatea extremă a dovleacului, deoarece toată lumea cunoaște de mult gustul său minunat și efectul pozitiv asupra corpului uman. Cu toate acestea, în ciuda unei astfel de faime, dovleacul nu se găsește în fiecare grădină, deoarece mulți grădinari nu știu cu adevărat cum să-l crească corect, în timp ce alții pur și simplu nu vor să se „încurce” cu genele de dovleac creț, care se străduiesc să se „târască” cu gradina unui vecin.gradina, strans impletita acolo cu "locuitorii" locului. Desigur, acest lucru poate fi puțin incomod, dar cu siguranță acest argument nu este în niciun caz valabil pentru a refuza să cultivi o legumă atât de sănătoasă.

Germinarea semințelor de dovleac

Dacă nu ești unul dintre „lași”, poți să încerci în siguranță să crești dovleci. În primul rând, va trebui să alegi semințe bune și să începi să le germinezi, ceea ce va asigura cele mai bune răsaduri. Singura excepție este materialul săditor al dovleacului gimnosperm, care este inițial lipsit de orice coajă tare.

În ceea ce privește toate celelalte semințe, ar trebui să se acorde preferință numai celei mai mari dintre ele, scăpând de toate semințele slabe. Cea mai reușită și populară modalitate de a pregăti semințele de dovleac este să le germinați înainte de a le ciuguli. Pentru a face acest lucru, materialul săditor este înmuiat timp de 2 până la 3 ore în apă caldă cu câteva zile înainte de plantare, după care este învelit într-o cârpă umedă și lăsat în această formă. Semnalul pentru încheierea procesului și sosirea timpului de semănat este ciugulirea semințelor. În același timp, este de remarcat faptul că înmuierea semințelor de dovleac merită nu numai pentru a asigura o germinare mai bună, ci și pentru a proteja planta de dăunători, deoarece semințele înmuiate își pierd gustul și devin absolut neinteresante pentru orice insectă păianjen.

Germinarea semințelor de dovleac este departe de a fi singurul pas în pregătirea materialului săditor pentru plantare. Deci, înainte de a planta o sămânță, puteți crește semnificativ nivelul de rezistență la frig al plantelor, pentru care trebuie să întăriți semințele eclozate. În acest scop, materialul săditor în stadiul de împachetare într-o cârpă umedă este păstrat suplimentar la frigider timp de o săptămână, fără a uita că temperatura trebuie să fie cu siguranță variabilă - în primele 10 ore se menține la 18-20 ° C. , după care se coboară la 1 -2 ° С timp de 12 - 14 ore și așa mai departe într-un cerc.

În plus, există și o serie de tehnici de pregătire a semințelor de dovleac pentru însămânțare:

- incalzire. Cea mai ieftină și mai acceptabilă opțiune la care poți apela este încălzirea solară a semințelor. Pentru a face acest lucru, este suficient să răspândiți materialul săditor într-un strat subțire pe pervaz și să îl lăsați în această poziție timp de 10 ore.

- Tratamentul semințelor cu stimulente biogene. O astfel de manevră vă va ajuta să creșteți semnificativ germinația și creșterea plantelor, precum și să afectați pozitiv randamentul plantelor și conținutul lor de zahăr. Ca biostimulatori, puteți folosi extract de aloe, acid salicilic sau succinic, care este la îndemâna oricui, iar din microelemente, puteți alege bor, cobalt, zinc, cupru și mangan.

- Pansament de semințe. Această tehnică ajută la creșterea rezistenței la frig a plantelor. Pentru a face acest lucru, semințele sunt înmuiate timp de 30 de minute în suc de aloe nediluat, care, de asemenea, ucide toate bolile bacteriene și fungice, sau într-o soluție slabă de permanganat de potasiu.

- întărirea semințelor. Acest proces poate fi efectuat în două moduri - înghețare pe termen scurt și temperaturi variabile. Conform primei metode, semințele umflate trebuie păstrate timp de trei zile la frigider sau zăpadă la o temperatură de la -1 la -30C. O alta metoda presupune pastrarea semintelor timp de 12 ore in congelatorul frigiderului si aceeasi cantitate la temperatura camerei timp de 5 zile.

Semănat semințe de dovleac

O caracteristică a plantării unui dovleac este că materialul săditor trebuie să fie plantat imediat în pământ, evitând etapa de creștere a răsadurilor. Totodată, suprafața alocată acestei culturi trebuie mai întâi fertilizată, pentru care va fi necesar să se folosească 2 găleți de humus, un pahar de nitrophoska, jumătate de găleată de rumeguș și un litru de cenușă de lemn pe metru pătrat.

În plus, întreaga zonă va trebui săpată cu atenție până la o adâncime de aproximativ 50 de centimetri, făcând paturi de aproximativ 70 de centimetri lățime. Semințele de dovleac pot fi plantate atât pe pat deschis, cât și sub folie. În orice caz, găurile nu trebuie făcute la o distanță de 90 de centimetri una de alta, în timp ce adâncimea adânciturii ar trebui să fie de aproximativ 3-5 centimetri, în care fiecare sămânță se adâncește cu 2-3 centimetri. În același timp, merită să semănați 2-3 semințe în fiecare gaură, lăsând doar una, cea mai puternică, plantă după germinare.

Citiți mai multe despre asta într-un articol special al grădinarului și grădinarului.

Cum să colectezi cele mai bune semințe de dovleac?

Trebuie să recunosc că recoltarea semințelor de dovleac este destul de simplă și tot ce trebuie să faceți este să lăsați fructul frumos sănătos să se coacă bine, apoi să îl deschideți, să îndepărtați semințele, să le eliberați de resturile pulpei și să le uscați până la o bună curgere. Semințele rezultate pot fi folosite pentru plantare anul viitor. Cu toate acestea, merită să țineți cont de faptul că toate plantele de dovleac, și acestea sunt, de asemenea, dovleceii, castraveții și alte culturi sunt foarte ușor de polenizat, așa că este imposibil să știți cu siguranță ce va crește din semințele colectate.

Depozitarea semințelor de dovleac

Dacă totuși ai reușit să aduni cele mai bune semințe de dovleac, ar trebui să știi să depozitezi corect materialul săditor, astfel încât să nu-și piardă capacitatea de germinare. Desigur, boabele sunt protejate în mod fiabil de toți factorii negativi de mediu printr-o coajă dură, dar chiar și fără apărare la umiditate ridicată.

Având în vedere acest lucru, este clar că cel mai bine este să depozitați materialul săditor de dovleac într-un loc uscat, alegând în același timp nu cea mai caldă „opțiune”, deoarece în doar câteva luni semințele își pot pierde capacitatea de germinare. În plus, materialul săditor este foarte dăunător și schimbări bruște de temperatură. Cea mai bună opțiune pentru depozitarea semințelor de dovleac este un loc uscat, cu o temperatură a aerului de aproximativ 16 0C și umiditate moderată. Ca recipient pentru material de plantat, este mai bine să folosiți pungi de hârtie sau de țesătură care să permită semințelor să respire.

Cultivarea dovlecilor este un lucru foarte util, deoarece este pur și simplu necesar să obțineți un astfel de depozit de vitamine care să vă saturate corpul cu minerale utile literalmente toată iarna. Ei bine, ce merită doar că mâinile tale grijulii vor crește această legumă? Așadar, învață să „lucrezi cu semințe” și întregul proces va fi cât se poate de productiv!

Împreună cu acest articol, de obicei citesc:

Cultivarea roșiilor nu este doar un proces util, ci și foarte distractiv, deoarece se poate face în cele mai neobișnuite moduri. Acest lucru oferă recolte destul de bune și, de asemenea, aduce plăcere de la muncă.

Cultivarea roșiilor într-o seră: cum să crești roșii, cum să plantezi și cum să îngrijești.
Cultivarea roșiilor într-o seră este o oportunitate excelentă de a obține recolte bogate din legumele tale preferate, care, în plus, pot fi recoltate mult mai devreme decât de obicei. În plus, astfel de legume nu sunt susceptibile la boli, au o prezentare bună și, cu îngrijire adecvată, grădinarii se pot bucura de legume proaspete pentru o perioadă destul de lungă.

Visezi să impresionezi pe toată lumea cu o cultură neobișnuită de grădină? Apoi plantați mai multe soiuri de roșii cherry. Aceste plante nu vă vor aduce prea multe probleme - tehnica de cultivare a lor nu este mult diferită de evenimente similare pentru alte tipuri de roșii, dar în același timp vor deveni un adevărat „punctul culminant” al oricărei grădini.

CEVA MAI SANATOS

Acum avem probleme reale cu semințele. Luăm un lucru în magazine, dar apare ceva complet diferit. Sau nu apare deloc. Prin urmare, a devenit foarte important să vă colectați semințele. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu un dovleac. Ea are o mulțime de semințe în fiecare fruct. Trebuie doar să alegeți dovleacul potrivit, caracteristic soiului.

Doar fructele coapte și sănătoase sunt potrivite pentru semințe. Nu trebuie să fie cei mai mari. Principalul lucru este că culoarea și forma sunt tipice pentru soi. De asemenea, este important de luat în considerare faptul că dovleceii, precum dovleceii cu castraveți, pot fi polenizați. Prin urmare, sunt plantate la distanță unul de celălalt.

Tufele de semințe nu trebuie hrănite frecvent. Iar dacă fructele nu sunt legate, apelează la polenizare artificială.

CUM SĂ colecționezi semințele de dovleac?

Semințele sunt colectate din fructele coapte înainte de primele înghețuri de toamnă, după ce au fost depozitate. În condiții de cameră, dovleacul se coace încă trei până la cinci săptămâni și abia după această perioadă poate fi deschis pentru a obține semințe. Nu este de dorit să așteptați mai mult, deoarece semințele pot germina în interiorul fructului.

Soiurile timpurii sunt păstrate nu mai mult de o lună, dar soiurile târzii pot rămâne două luni sau mai mult.

Tăiați fructele nu în centru, ci puțin pe lateral, pentru a ușura extragerea semințelor. Curăță-le de pulpă și clătește cu apă rece. Apoi trimiteți la uscat. Unde sunt selectate cele mai multe semințe mari, cu greutate maximă.

DESPRE SEMINTE

Dovleacul rămâne viabil pentru mai bine de șapte ani. Prin urmare, semințele pot fi tratate destul de rar. Dar plantarea semințelor luate numai în acest an, și într-adevăr mai mici de trei ani, este nedorită, deoarece au prea multe flori sterile și puține ovare. În procesul de maturare, semințele se coc și după trei ani dau randamente excelente.

DEPOZITAREA SEMINTELOR DE DOVLEAC

Este necesar doar să depozitați corespunzător semințele. Coaja le protejează de influențele externe, dar atunci când este umedă, devine permeabilă. Prin urmare, semințele trebuie depozitate într-un loc răcoros și uscat. Cel mai bine la frigider. Dar înainte de asta, este indicat să uscați semințele pe o baterie.

Un loc prea cald pentru semințe va fi fatal. Același lucru se întâmplă cu schimbările bruște de temperatură. Prin urmare, semințele nu pot fi depozitate pe șantier într-o casă neîncălzită.

Nu depozitați semințele în baie sau bucătărie, deoarece aceste zone sunt prea umede pentru ele. Semințele pot fi lăsate până la primăvară, de exemplu, la subsol, pe rafturi din cămară sau pe raftul de jos al dulapului din cameră.

Nou de la utilizatori

Erbicide pentru sere si gradini de legume

Ce erbicide, pesticide pentru a trata solul în seră și grădină? Am o grădină de legume lângă o pădure, un teren...

Ar ajuta un adeziv?

Gelurile bioadezive au apărut în magazine pentru îngrijirea răsadurilor și a plantelor. Ele constau din lipici complex...

Alegem Agricola și nu cunoaștem grijile

Îngrășământul Agricola este folosit cu același succes atât de începătorii în grădinărit, cât și de venerabilii practicieni. Îngrășămintele se numesc...

Cel mai popular pe site

Fluxul (abcesul dentar) este o boală purulentă a cavității bucale, ...

04.04.2019 / Sănătate

18.01.2017 / Medic veterinar

PLAN DE AFACERI pentru creșterea chinchilelor din P...

În condițiile moderne ale economiei și ale pieței în ansamblu, pentru a începe o afacere...

01.12.2015 / Medic veterinar

Dacă compari oamenii care dorm complet goi sub cuvertură și cei...

19.11.2016 / Sănătate

Calendarul de semănat lunar grădinar-grădinar...

11.11.2015 / Gradina de bucatarie

Sub castraveți, cel mai bine este să gătiți nu numai găurile, ci și întregul pat ....

30.04.2018 / Gradina

În Sud, formarea copacilor se realizează toamna sau primăvara, iar nordicii &nda...

27.03.2019 / Reporterul Poporului

Pe pesmet, roșiile mele cresc ca suma...

Vreau să vă spun despre cum am reușit să măresc randamentul într-un mod simplu...

28.02.2017 / Reporterul Poporului

Cine încearcă această metodă de creștere a răsadurilor nu va avea niciodată altă...

01.03.2019 / Reporterul Poporului

De unde începe o recoltă bună de legume? Chiar și un începător știe că...

26.03.2019 / Reporterul Poporului

Grădinarii tind să subestimeze fertilizarea de primăvară timpurie. Si aici...

Colectarea semințelor este o sarcină foarte simplă. Grădinarii recomandă pregătirea materialului pentru însămânțare, spunând că semințele pre-înmuiate germinează mai bine. Pot adăuga de la mine - dacă le țineți într-o soluție de mangan, nu se vor îmbolnăvi niciodată.

Semințele unui dovleac pentru plantare vor fi suficiente pentru câțiva ani înainte (6-7). Pentru a obține material săditor, cultura este plantată separat de alte plante. Acest lucru se face deoarece dovleacul este ciupit după ce se formează 3-4 ovare. Pentru plantare, luați primele semințe care sunt coapte și au un aspect, culoare, dimensiune atractive.

Obținerea semințelor și salvarea lor: pas cu pas:

1. Tăiați dovleacul. Dar nu puteți face o tăietură la mijloc, deoarece semințele pot fi deteriorate în acest fel.

2. După extragerea semințelor, clătiți-le bine cu apă.

3. Separați cele mai mari și cele mai intacte semințe de restul, apoi uscați-le la o temperatură de 40-45.

4. Cel mai bine este să depozitați materialul la temperaturi de până la 17 ° C într-o încăpere ferită de soare și umiditate.

5. Semințele au nevoie de aer, așa că materialele naturale sunt potrivite pentru întreținerea lor. Nu le place umezeala.

Vă rugăm să rețineți: scrieți undeva data recoltării semințelor. Dacă sunt depozitate corect, atunci materialul săditor nu își va pierde capacitatea de germinare nici după 7 ani.

Tratarea semințelor înainte de plantare

Fiecare grădinar vrea să obțină o recoltă bogată și de înaltă calitate. Vă sfătuiesc să luați semințe pentru semănat care au cel puțin 3 ani. Înainte de a pregăti materialul săditor, semințele trebuie să fie înmuiate: luați un bandaj și pliați-l în mai multe straturi, înmuiați în apă.

Puneți o parte din ea într-un recipient (am luat un recipient de plastic pentru asta) și puneți semințele deasupra bandajului. Acoperiți semințele cu a doua jumătate de material. Lăsați-le în această stare, nu trebuie să închideți recipientul, semințele au nevoie de aer.

Sfat de la abonatul meu Nikolai: pentru germinarea rapidă a semințelor, recipientul trebuie lăsat într-o cameră caldă, dacă aerul este instabil, atunci puteți crea un „efect de seră” - acoperiți recipientul, de exemplu, cu un film. Dar uneori trebuie să fie ușor deschis, deoarece semințele trebuie să respire.

Asigurați-vă întotdeauna că tifonul este ud - umeziți-l periodic: atât jumătatea superioară, cât și cea inferioară. Pentru ca semințele să se umfle, aveți nevoie de cel puțin 2 acri. Când se prelucrează materialul săditor, acesta este înmuiat într-o soluție de mangan. Deci planta nu se va îmbolnăvi.

Nu așteptați ca mugurii să crească prea mari, altfel vor fi greu de îndepărtat de pe material. Cea mai bună soluție este să le plantați într-un pahar (pentru răsaduri). La sfârșitul lunii februarie sau începutul lunii martie, puneți semințele într-o cutie de chibrituri și puneți-o aproape de calorifer. Această acțiune se realizează pentru a încălzi semințele, lăsați-le cel puțin 25-30 de zile.

Înainte, direct, de plantare în sine, trebuie să țineți semințele în frigider (aproximativ 3 zile). Acest lucru le va face să se întărească împotriva temperaturilor extreme, a secetei și a diferitelor boli.

Citeste si;

Tunderea strugurilor toamna: reguli generale si recomandari

Cum să scapi rapid și definitiv de hrean în grădină și grădina de legume?!

Plantăm corect usturoiul în octombrie! Sfaturi simple pentru o recoltă mare!

Cum să scapi cu ușurință de un ciot vechi cu îngrășământ fără a afecta pământul!?

Semințele de dovleac sunt foarte gustoase și sănătoase. Conțin mult calciu, care are un efect benefic asupra pielii, dinților și unghiilor. De asemenea, compoziția semințelor acestei legume include substanțe care vă permit să faceți față bolilor sexuale masculine într-un stadiu incipient. Concentrația maximă de nutrienți este conținută în produsul brut, dar nu va fi posibilă depozitarea unor astfel de semințe pentru o lungă perioadă de timp, deoarece acestea încep să putrezească rapid și să se deterioreze. Cel mai bun mod de a păstra semințele pentru o lungă perioadă de timp este să le uscați.

Desigur, semințele uscate gata preparate pot fi cumpărate din orice magazin, dar un produs preparat pe cont propriu va aduce mult mai multe beneficii organismului, deoarece procesul de uscare va fi controlat complet de dvs. Vom vorbi în detaliu în acest articol despre cum să uscați corect semințele de dovleac acasă.

Varietatea de dovleac la recoltarea semințelor nu contează. Puteți folosi atât soiuri de masă, cât și soiuri de furaje.

Tăierea dovleacului în jumătate dezvăluie camera semințelor. Semințele sunt situate într-o grămadă și nu în toată pulpa, ca, de exemplu, într-un pepene verde, astfel încât colectarea lor nu este dificilă.

Pentru a usca semințele de excesul de umiditate, acestea sunt așezate pe prosoape de hârtie și șters cu un șervețel. Cel mai bine este să le lăsați astfel câteva ore, apoi să treceți direct la uscare.

Urmăriți videoclipul de pe canalul AllrecipesRU - Cum să îndepărtați semințele de dovleac și să le pregătiți pentru uscare ulterioară

Cum se usucă semințele de dovleac

În direct

Pentru a face acest lucru, materiile prime sunt așezate într-un singur strat pe tăvi sau farfurii plane căptușite cu hârtie curată. Foile de ziar pentru uscare nu sunt potrivite, deoarece cerneala de imprimare este foarte toxică.

Recipientul cu semințe trebuie așezat într-un loc uscat, cald și bine ventilat. Pentru a proteja produsul de depunerea prafului și a insectelor, paleții pot fi acoperiți cu tifon.

Uscarea naturală este destul de lungă în timp și durează aproximativ 15 până la 20 de zile.

In cuptor

Uscarea în cuptor durează mult mai puțin. În plus, uscarea cu această unitate se poate face în două moduri:

• Semințele curate sunt așezate pe o foaie de copt într-un singur strat și plasate într-un dulap încălzit la 60 - 80 de grade. Pentru a preveni arderea lor, conținutul tigaii trebuie amestecat la fiecare 30 de minute. Ușa este ținută întredeschisă. Timpul de uscare variază în funcție de mărimea semințelor, dar media este de 1 - 1,5 ore.
• Metoda expresă de uscare în cuptor durează doar 20 de minute. În același timp, semințele sunt expuse la temperaturi ridicate de până la 180 de grade.

Urmărește videoclipul de pe canalul „Știri și Rețete Culinare” – Semințe de dovleac la cuptor

într-o tigaie

Uscarea semințelor de dovleac într-o tigaie nu va dura mai mult de 15 minute. Acest proces necesită prezența dumneavoastră constantă, deoarece necesită amestecarea constantă a produsului. Uscați semințele ar trebui să fie la foc mediu.

Într-un uscător electric pentru legume și fructe

Semințele de dovleac umplu zăbrelele cu un strat obișnuit. Regimul de temperatură este setat la 60 - 70 de grade. Pentru uscare uniformă, paleții sunt rearanjați periodic. Dacă acest moment este ratat, atunci semințele de pe nivelurile inferioare vor arde, iar cele superioare vor rămâne crude.

în cuptorul cu microunde

Pe o farfurie plată acoperită cu un prosop de hârtie, așezați o mică parte din semințe și trimiteți-o la cuptorul cu microunde. Semințele se usucă în 2 minute la puterea maximă a unității. Dacă acest timp nu este suficient, atunci procedura se prelungește încă 1 minut.

Urmăriți videoclipul de pe canalul Kuhmister - Cum să prăjiți rapid semințele de dovleac în cuptorul cu microunde

În grătar de aer

Uscarea în grătarul de aer durează 30 - 40 de minute. Puterea suflantei este setată la maxim, iar temperatura de încălzire este de 60 - 70 de grade. Pentru a asigura o bună ventilație, capacul unității este lăsat ușor întredeschis. Dacă nu se face acest lucru, atunci aerul umed nu va avea încotro, iar semințele vor rămâne umede.

De unde știi dacă semințele sunt uscate?

Semințele uscate corespunzător capătă o culoare gălbuie, coaja devine densă, cu un contur clar. Asigurați-vă că glisați ușor filmul transparent de pe semințe. Culoarea miezului este verde închis cu pete albicioase. Dacă mușcați sămânța, atunci nu trebuie să fie umedă sau crocantă din cauza uscării excesive.

Cum se păstrează semințele de dovleac uscate

Păstrați semințele uscate într-un loc întunecat și uscat. Containerele de depozitare pot fi pungi de in sau borcane de sticlă cu capace etanșe. Perioada de valabilitate a semințelor este de 1 an.