Strugurii în memoria academicianului Dzheneev: caracteristicile și descrierea soiului, plantarea și îngrijirea. Soiuri noi de struguri de vin Adăpost pentru iarnă

Acasă

Pompe de puțuri

Medina este considerată unul dintre noile soiuri de pe pământul rusesc - acest soi maghiar a venit la cultivatorii ruși în 2012. Se formează prin încrucișarea speciilor europene populare Medoc noir și Villars blanc x. Se referă la soiurile tehnice clasice, crescute special pentru nevoile industriei vinicole.

După ce a câștigat popularitate în Europa, soiul tehnic roșu Medina a atras atenția binemeritată a iubitorilor ruși. Soiul este clasificat în cărți speciale de referință ca struguri de maturitate medie. Tufe de vigoare medie, ajungând abia la 1,5 metri înălțime, în timp ce coeficientul de rodire depășește media: în Medina, coeficientul ajunge la 1,5 kg/m2, în timp ce cifrele medii nu depășesc 1,3 kg/m2. Se simte „sângele” puternic al strămoșilor – clasici europeni.

Caracteristicile acumulării zahărului

Principala caracteristică a acestei specii este modul în care acumulează zahăr. Un european adaptat solului rusesc, Medina câștigă rapid zahăr. Maturitatea tehnică și gradul de pregătire a produsului are loc în prima decadă a lunii septembrie, iar după 15 zile boabele capătă rapid zahăr și sunt supracoapte, ofilindu-se chiar pe greutate. Fructele ușor uscate conțin de la 20 până la 24 de grame de zahăr la 100 cm3. Acumularea fulger de zahăr - acestea sunt proprietățile europene de elită.

Caracteristicile plantei:

Hibridul special de vin are o rezistență uimitoare la principalele afecțiuni care afectează podgorii - la mucegai și oidiu. Este ocolit de mucegaiul praf, filoxera, cancerul bacterian. Pe lângă dăunătorii bacterieni, Medina nu îi lasă pe cei mai mari, precum viespile și păsările, să se apropie de ea. După tăiere, tufișurile se regenerează perfect. Viermele de frunze infectează planta, îngreunând pregătirea culturii pentru prelucrare.Lepidocidul sau bitoxibacilină facilitează lupta împotriva acesteia.
Grupurile sunt mici, strânse. În greutate, nu depășesc 180 de grame, o boabă depășește puțin un gram în greutate, nu conține un număr mare de semințe. Boabele sunt închise la culoare, de la violet închis până la aproape negre, rotunde, uniforme, albicioase din ceară naturală. Coaja este elastică, are o aromă pronunțată. Așa-numita „signalka” capătă culoare mai repede decât celelalte - primul ciorchine care devine matur. Tufișurile care nu sunt înfășurate pentru iarnă „încep” de obicei cu muguri mai devreme decât cei care sunt înfășurați, așa că este important ca crescător să țină cont de faptul că mugurii formați dinainte pot să nu supraviețuiască înghețurilor de primăvară.
Rezistența la îngheț nu este cea mai mare, până la minus 25 de grade, așa că este puțin probabil ca ameliorarea plantelor să aibă succes în regiunile de nord ale Rusiei. Posibilitatea de acumulare a zahărului depinde în mare măsură de abundența soarelui. În zonele cu climă temperată, nu necesită adăpost pentru iarnă. În Teritoriul Krasnodar, condițiile de cultivare sunt ideale, coacerea, regenerarea și productivitatea în regiune sunt sută la sută în concordanță cu idealul. La plantare și îngrijire, nu necesită o atenție specială - răsadurile sunt luate cu ușurință, vița de vie se coace complet în perioada de vară. În opțiunea cu adăpost pentru iarnă, experții stropesc părțile supraterane ale plantei cu 8-10 cm cu pământ. În cele mai multe cazuri, proprietarii pur și simplu îndoaie tufa la pământ, oferind o iernare fără probleme.

Dintre viticultori este cunoscută o „clonă” a Medinei maghiare de origine germană. Diferențele constă în faptul că ciorchinii „clonei” sunt libere, fructele din ele sunt mai alungite și sunt situate la distanță unul de celălalt, în timp ce versiunea originală este plină cu fructe de padure dens rotunde.

Medina este o materie primă de înaltă calitate pentru vinurile seci cu aromă sporită. Culoarea băuturii este rară - zmeura, jucând în lumină cu nuanțe de rubin. Tonuri de miere, coacaze negre, prune uscate, caise si nucsoara usoara se simt la palat. Buchetul este plin, armonios, corespunde punctajului de degustare a vinului de desert de 8,5 puncte, ceea ce este destul de în concordanță cu evaluarea europeană a băuturilor. Cu uscarea insuficientă, nu există astringență în băutura rezultată.

Având în vedere acumularea mare de zahăr de până la 25%, pare posibilă dezvoltarea producției autohtone de vinuri licoroase din acest soi de struguri, iar gama de vinuri de desert rusești a fost și ea extinsă. În Teritoriul Krasnodar, din acest struguri sunt făcute tipuri de semi-desert și deserturi.

Nu cu mult timp în urmă, crescătorii de plante din Crimeea s-au întrebat dacă este posibil să cultive o astfel de varietate de struguri, astfel încât să producă fructe de înaltă calitate și să fie rezistente la îngheț. Și o astfel de cultură a fost crescută. Acesta este „În memoria lui Dzheneev” sau, așa cum este numit și „Academicianul Avidzba”.

Strugurii „În memoria lui Dzheneev” au fost crescuți prin încrucișarea soiurilor „Gift to Zaporozhye” și „Richelieu”. Hibridul crește bine și dă roade atât în sud, cât și în centrul Rusiei. Capabil să tolereze înghețurile de până la minus 30 de grade.

Se referă la culturile de coacere timpurie. Fructele se coc în august, la 115 zile după momentul vegetației. În ciuda faptului că soiul este foarte tânăr, este cultivat în plantații industriale. Inclus în cupajele celor mai bune vinuri roșii.

Atenţie!

Pentru cultivatorii amatori, cultura este aproape inaccesibilă. Puteți obține răsaduri numai în centrul de reproducție din Crimeea și în unele pepiniere.

„În memoria lui Dzheneev” se referă la strugurii negri de masă. Cultivat în principal pentru vin. Dar în moșiile private, strugurii sunt consumați și proaspeți. Este demn de remarcat faptul că boabele sunt complet fără sâmburi.

Recolta recoltată este bine conservată. Boabele rezistă transportului pe distanțe lungi. Cultivarea strugurilor este o afacere profitabilă, deoarece fructele se remarcă prin gustul lor de neegalat.

"Akademika Avidzba" este un soi foarte tânăr. Prin urmare, rezistența sa la dăunătorii insectelor și la anumite boli nu a fost încă studiată pe deplin. Cu toate acestea, se știe că flagelul culturii este putregaiul cenușiu. Poate distruge întreaga recoltă din muguri.

Caracteristicile culturii

Viță de vie "Akademika Avidzba" - cu creștere rapidă. Are o nuanță verde închis. Frunzele cresc mijlocii spre mari. Cinci picioare, sculptate, cu vene vizibile. Au o nuanță verde intens. Partea lor exterioară este netedă, un puf rar crește în interior.

Florile sunt bisexuale și nu necesită polenizare suplimentară. Boabele sunt mari, cresc până la 33 mm lungime și 20 mm lățime. Au o culoare albastru închis. Top acoperit cu un strat albicios. De formă alungită, cu un capăt rotunjit.

Pulpa este galbenă, densă, crocantă. Gustul este dulce cu o ușoară acrișoare, care amintește de cireșe coapte; postgust de ciocolată. Calitatea fructelor pe o scară de zece puncte este evaluată la 9,8 puncte. Conținutul de zahăr al fructelor de pădure este ridicat.

Coaja fructului este densă, nu izbucnește cu umiditate ridicată. Ciorchini - densitate medie, în formă de con. Foarte mare. Când sunt coapte, dobândesc o greutate de până la 1,8 kg.

Avantajele și dezavantajele strugurilor

Varietatea constă în principal din unele avantaje. Când crește, arată:

randament ridicat;
rezistență;
rezistență la îngheț;
calități gustative excelente;
maturitate timpurie;
calitate bună a păstrării;
capacitatea de a transporta.

Singurul dezavantaj al culturii este rezistența sa scăzută la bolile fungice. Dacă nu efectuați prevenirea în timp util a tufișurilor, recolta poate putrezi înainte de a fi recoltată.

Boli și dăunători

Planta este rezistentă la multe boli. Dar arată slăbiciune în fața mucegaiului pudră și a putregaiului cenușiu. Este necesar să se efectueze în mod constant prevenirea acestor nenorociri. În caz contrar, recolta va putrezi pur și simplu pe tufișuri.

Sulfatul de cupru este potrivit pentru efectuarea procedurilor. Pregătiți o soluție apoasă cu acest medicament și polenizați periodic tufișurile.

Cultura prezintă rezistență la diferiți dăunători, inclusiv la melci. Dar este foarte interesant pentru viespi și păsări. Ele pot provoca daune semnificative randamentului soiului.

Nu este greu să-l protejezi pe Academician de păsări. Este suficient să puneți un gard de plasă în jurul viei. Sacii din plasă sunt salvarea de la viespi. Sunt legate pe fiecare ciorchine. Sacii lasă suficientă lumină solară să treacă și nu interferează cu coacerea recoltei.

Soiuri de tehnologie agricolă

„În memoria lui Dzheneeva” este atractivă pentru creșterea într-o cabană de vară, deoarece nu necesită multă îngrijire. Și totuși, principalele măsuri agrotehnice trebuie efectuate.

Alegerea locului de aterizare

Strugurii se înmulțesc prin butași. Înainte de plantare, trebuie să alegeți un loc pentru aterizare. Are anumite cerințe:

reglarea luminii solare;
protecție împotriva vântului puternic din nord;
fertilitatea solului.

Ca toate culturile de struguri, soiul iubește soarele. Se dezvoltă bine la o temperatură de 25-30 de grade. Cu toate acestea, se cultivă în sud, unde temperaturile ajung la 40 de grade vara. În acest caz, ar trebui să alegeți un loc ușor umbrit pentru aterizare.

Atenţie!

Cultivatori-grădinari cu experiență închid tufele cu un perete de stuf, le plantează lângă gard sau fac copertine translucide peste plantații.

În centrul Rusiei, indicatori de temperatură confortabili. Cu toate acestea, vânturile nordice bat. Prin urmare, aterizările sunt cel mai bine amplasate în locuri protejate unde temperatura este menținută mai ridicată. Potrivit pentru amenajarea unei vie: un loc la gard, în spatele peretelui unei case sau a unui hambar.

Cultura iubește solul bine afânat, fertil. Prin urmare, se recomandă pregătirea compoziției necesare a solului toamna. Produsele organice sunt așezate în sol: gunoi de grajd putrezit, compost. În timpul plantării se aplică îngrășăminte suplimentare.

Aterizare alege pat și șanț. Daca podgoria este amenajata pe sol argilos intr-o regiune in care iernile nu sunt inzapezite, se recomanda plantarea in transee. Pe alte soluri este de preferat plantarea in pat.

Aterizare

Ei plantează „În memoria lui Dzheneev” în gropi pregătite în prealabil. Diametrul lor trebuie să fie de cel puțin 60 cm, înălțimea - 80 cm În funcție de caracteristicile solului, fundul gropii este aranjat. Dacă solul este nisipos, se adaugă argilă. Apoi groapa va reține umiditatea. Dacă solul este aluminos, instalați drenaj. Pentru el, în fundul gropilor se toarnă o piatră mică, iar deasupra se pune un strat de nisip.

Apoi, un strat de sol fertil este plasat în groapă. Pentru a face acest lucru, pământul excavat anterior este amestecat cu materie organică și îngrășăminte minerale. Se toarnă pământul în straturi. După așezarea primului strat, în gropi se toarnă o găleată cu apă. Apoi turnați al doilea strat. Pământul dens va permite rădăcinilor să se țină ferm. După așezarea capacului fertil, gropile sunt lăsate să stea timp de o lună.

La plantare, butașii sunt instalați în centrul gropilor. Ei adorm cu pământ fertil ușor și mulc pământul la rădăcini. Orice material este potrivit pentru mulci: paie uscată, mușchi uscat, iarbă cosită, coajă de ceapă.

Atenţie!

Pentru ca butașii să prindă rădăcini, este necesar să îi acoperiți cu pământ până la frunze verzi sau până la trei ochi deasupra suprafeței. Vârfurile lăstarilor se toarnă cu parafină caldă, astfel încât să nu se usuce.

Udare

Deoarece "Akademika Avidzba" este un soi de masă, trebuie udat în mod constant. Prima udare se efectuează primăvara după deschiderea strugurilor și jartierul lăstarilor săi pe spalier. Sub rădăcini, trebuie să turnați până la 4 găleți de apă amestecată cu cenușă de lemn. A doua udare este înainte de înflorire.

Când boabele devin colorate, opriți udarea. Dacă continuați să udați via, boabele vor crește apoase și nu vor primi suficientă dulceață. Ultima udare se face toamna, dupa cules si inainte de adapostirea viilor.

Pansament de top

Planta răspunde bine la pansamentul superior. Pansamentul rădăcinilor se face în astfel de perioade:

după îndepărtarea adăpostului (se introduce în sol o soluție apoasă de gunoi de grajd);
cu două săptămâni înainte de înflorire (îngrășământul este același);
înainte ca fructele să se coacă (hrănite cu superfosfați și sare de potasiu);
după recoltare (faceți îngrășăminte cu potasiu).

La fiecare trei ani, în sol se adaugă un amestec de îngrășăminte pentru săpat: gunoi de grajd, cenușă, superfosfat, sulfat de amoniu. Dacă solul este nisipos, îngrășămintele se aplică o dată la doi ani, dacă nisipos - anual.

Cultura percepe bine pansamentul foliar. În special potrivite sunt îngrășămintele minerale complexe. Acestea se depun conform următorului program:

înainte de înflorire;
în timpul înfloririi;
în timpul coacerii boabelor.

Tunderea și modelarea tufișurilor

Tăierea se efectuează de două ori pe an: primăvara devreme înainte de curgerea sevei și toamna târziu înainte de acoperire. În primăvară, ei inspectează kuta, îndepărtează lăstarii înghețați și slabi. Toamna, lăstarii imaturi și slabi sunt îndepărtați. Procedura se desfășoară la temperatură zero.La ce temperatură ar trebui să fie acoperiți strugurii, care este temperatura minimă pe care o pot rezista strugurii

În perioada de creștere, înflorire și coacere a boabelor, se formează tufe. Toată vara, copiii vitregi suplimentari sunt eliminați. Când boabele ating dimensiunea unui bob de mazăre, masa verde a frunzelor se subțiază. Deasupra ciorchinelor nu lasă mai mult de cinci frunze. Restul este eliminat.

Pentru a oferi fructelor de pădure mai multă nutriție, îndepărtați frunzele și lăstarii din nivelurile inferioare ale tufișurilor. Normalizarea este efectuată: toate clusterele sunt eliminate, cu excepția a două sau trei. Vor da o recoltă bună în toamnă.

Se efectuează baterea, lăsând 14-15 frunze pe fiecare lăstar. Capetele lăstarilor sunt ciupite. Această procedură trebuie efectuată astfel încât masa verde a tufișurilor să nu crească. În caz contrar, verdeața va înfunda ciorchinii și va începe măcinarea boabelor.

Nu este necesar să eliminați toți copiii vitregi. Lăstarii sunt utile pentru construirea masei verzi în caz de grindină. Pe vreme rea, ramurile plantei se rup adesea, pierde majoritatea frunzelor.

Pentru a întări rădăcinile unei plante adulte și a asigura înrădăcinarea profundă a acestora, se efectuează tăierea rădăcinilor de suprafață. Pentru a face acest lucru, alegeți rădăcinile care se află la 20 cm deasupra solului. Acestea sunt îndepărtate cu un tuner.

Adăpost pentru iarnă

Deși cultura este rezistentă la îngheț, necesită adăpost. În regiunile sudice, unde temperaturile de iarnă nu depășesc minus 15 grade, este suficient să așezi vița de vie pe pământ și să stropești cu pământ. În climatele mai reci, acoperirea ar trebui să fie mai amănunțită.

La înghețuri de minus 25 de grade, se recomandă învelirea viței de vie în material nețesut. Spandbond este perfect pentru acest scop. Nu numai că protejează bine de îngheț, ci și nu permite trecerea umidității. Plantele sunt acoperite cu material în mai multe straturi, după care sunt stropite cu pământ sau turbă.

Cu temperaturi de iarnă de minus 30 de grade, este de dorit să se formeze un adăpost de încredere. Pentru a face acest lucru, vițele sunt legate în mănunchiuri și acoperite cu material nețesut. De sus se formează arcade, care sunt acoperite cu celofan.

Nu plantezi struguri pentru că ți-e teamă că hoții îi vor închide? Soiuri tehnice de plante. Au doar un astfel de aspect care nu provoacă o mare dorință de a-l ridica și de a-l mânca. Dar, în același timp, conțin mai multe zaharuri și sunt foarte plăcute la gust.

Aproape toți „techienii” cu coacere târzie. La urma urmei, recolta este mai mare și zaharurile se acumulează mai mult. Dar mai ales datorită faptului că cramele se deschid și încep să accepte culesul strugurilor din septembrie.

Cabernet Cortis

Ananas devreme

Luați, de exemplu, Pineapple Early. Cel mai devreme vreodată. Gata de recoltat in 110-120 de zile. Ciorchinii sunt medii, 200-230 g. Boabele sunt mici, cântărind 2,1-2,3 g, rotunjite, galben-chihlimbar. Pulpa este suculenta, nu slim, gust neobisnuit cu aroma de ananas-isabella, cu un continut ridicat de zahar, se simt tonuri de caramel.

Rezistență la îngheț -27 ° C. Rezistență crescută la mucegai, oidiu și putregai cenușiu. Recolta poate atârna pe tufișuri pentru o lungă perioadă de timp, fără a-și pierde gustul și calitățile comerciale. Transportabilitatea este bună. Deși soiul este considerat tehnic, este destul de potrivit atât pentru vin, cât și pentru consumul proaspăt. Recomandat pentru cultura pergolei.

Cristal

Venus- Stafide americană. Ca toate soiurile isabelle, este rezistentă și rezistentă la boli. Dar gustul este vizibil mai bun decât Isabella și fără sâmburi. De asemenea, coacere timpurie (120 de zile). Ciorchinii sunt medii, de la 200 g și mai sus. Boabele sunt mici și mijlocii 2-3 g, rotunjite, albastre. Pulpa este cărnoasă și suculentă, gustul este armonios, cu o ușoară aromă de căpșuni-nucșoară.

O varietate universală - merge pentru uscare, vinuri, sucuri și proaspăt nu este rău.

Marquette

Dacă trebuie să înnobilezi foișorul, atunci poate că este mai bine Cristal Nu. Soi tehnic maghiar cu randament ridicat. Rezistă la înghețuri de până la -30 ° C. Nu se îmbolnăvește, tratează tăierea „democratic”. Ciorchini cântărind 170-200 g. Boabele sunt medii, ovale, galben-verzui sau albe, cu o acoperire pruinoasă, gust armonios, cântărind 1,5-2,1 g. Recolta se păstrează pe tufișuri aproape tot sezonul. Este folosit pentru a face vinuri de masă uscate precum sherry.

Pentru zonele cu climă extremă, un grad tehnic este potrivit pentru un foișor Cabernet Carbon. Hibrid german de tip feminin funcțional. Impresionează prin vitalitatea sa. Se înrădăcinează ușor chiar și cu butași cu un singur boboc, dând creșteri anuale de doi metri. Rezistent la mucegai, putregai cenușiu, moderat rezistent la oidiu.

Floarea este funcțional feminină, dar în plantațiile cu alte soiuri polenizează bine. Boabele sunt mici, violete, rotunjite. Tufișurile sunt cu randament ridicat. Vinurile de la Cabernet Carbon sunt picante, intens colorate, cu un gust foarte bogat – asemanator vinurilor de la Cabernet Sauvignon.

Venus

Cabernet Cortis- un alt soi german, dar nu tardiv, ci de coacere timpurie. Mai mult decât atât, randamentul este de aproape 1,5 ori mai mare decât cel al Cabernet Carbon.

Boabele sunt rotunde, violete, de dimensiuni medii. Zahărul se acumulează mai bine. Soiul de struguri Cabernet Cortis este foarte rezistent la mucegai și oidiu, ciorchinii sunt puțin deteriorați de putregaiul cenușiu. Pasynkobrazovanie nesemnificativ sau mediu. Vinurile si sucurile sunt de calitate superioara, bine colorate, cu arome puternice de tip Cabernet Sauvignon.

Cabernet Carbon

Marquette- un alt soi nou promițător de struguri de vin roșu care combină rezistența ridicată la îngheț și boli cu calitatea excelentă a vinurilor obținute din acesta.

Are o rezistență remarcabilă la îngheț - partea aeriană a tufișului poate rezista la temperaturi de până la -38 ° C, fiind în același timp foarte rezistentă la bolile fungice (mucegai, oidiu și putregai negru). În unii ani, sunt necesare tratamente fungicide minime.

Lăstarii cresc pe verticală, minimizând nevoia de operațiuni ecologice. Tufele sunt mai bine luminate, ceea ce, la rândul său, îmbunătățește calitatea boabelor. De obicei, sunt două ciorchini pe film.

Potrivit experților americani Marquetteîncepe o nouă eră a soiurilor de struguri hibrizi cu rezistență ridicată la îngheț și boli, producând vinuri la nivelul soiurilor europene. Vinurile experimentale de la Marquette sunt de o calitate excelentă, mai bune decât vinurile din majoritatea soiurilor hibride.

În propriul său suc unic și vin pot fi făcute dintr-o varietate Medina. O trăsătură caracteristică este acumularea intensivă de zahăr. Când sunt supracoapte, boabele se ofilesc pe tufișuri. Are rezistenta crescuta la mucegai, oidiu, filoxera, cancer bacterian, are o capacitate mare de regenerare. Rezistență la îngheț până la -25° C. Vinurile naturale seci obținute din struguri de Medina se remarcă prin culoarea spectaculoasă de zmeură închisă, aroma particulară de soi cu o ușoară nuanță de nucșoară.