În fiecare an pe 19 august, Biserica Ortodoxă sărbătorește al doilea la rând, dar nu ca importanță, Mântuitorul – Mărul. În această zi semnificativă pentru creștinii ortodocși, se obișnuiește să se discute despre viața, gândurile și faptele cuiva, precum și să se aducă mere, struguri, napi și alte fructe coapte pentru iluminare în biserică. În acest fel, oamenii și-au exprimat recunoștința față de Dumnezeu pentru o recoltă bogată. Fructele, legumele și fructele luminate au fost aduse în dar oamenilor săraci, tratate rudelor, prietenilor și s-au mâncat singuri. Tot de sărbătoarea Schimbării la Față a Domnului se obișnuia să se gătească mâncăruri delicioase cu umplutură de mere. Această tradiție minunată continuă și astăzi. De asemenea, vă oferim să gătiți preparate parfumate pentru Apple Spas, ale căror rețete le veți găsi pe site-ul nostru.

La fel ca cu multe secole în urmă, una dintre cele mai delicioase și populare feluri de mâncare de ziua celui de-al Doilea Mântuitor este o plăcintă cu mere parfumată. Există o mulțime de opțiuni pentru a pregăti acest produs de patiserie tradițional. Vă recomandăm să coaceți unul cu trei straturi pentru Apple Spas, a cărui rețetă este simplă și accesibilă. În același timp, produsele de patiserie gata făcute se dovedesc a fi fragede și originale: umplutura suculentă cu mere dulci este în armonie cu aluatul crocant de unt și bezea aerisită, așa că pur și simplu nu vă place această plăcintă.

Desigur, iubitorii conservatori de charlotte tradiționale nu vor rata ocazia de a-și găti produsele de patiserie preferate. Dar anul acesta vă recomandăm să schimbați puțin rețeta tradițională și să gătiți. Adăugarea altor fructe și fructe de pădure va face gustul charlottei mai multifațetat, interesant, bogat și original. Dintr-un astfel de tort minunat, aproape nimeni nu va refuza!

Dacă preferați să gătiți mâncăruri mai simple pentru Apple Spas, atunci vă putem oferi o rețetă de trandafiri câștigătoare pentru toate. Clătitele fragante și aromate cu mere dulci și acrișoare vor atrage atât adulții, cât și cei pretențioși. Acest fel de mâncare uimitor și versatil poate fi oferit la micul dejun, la cină și la ceai. Și dacă adăugați mirodenii parfumate, atunci gustul prăjiților tradiționale se va „reprezenta” într-un mod nou.

Și dacă îți place să-ți surprinzi oaspeții cu aspectul original al preparatelor, atunci umplutura moale de mere poate fi o altă confirmare a talentului tău culinar. După ce ai pregătit astfel de clătite pentru ceai, poți fi sigur că familia ta va fi mulțumită.

Și poți cuceri copiii cu porția originală de fructe într-una frumoasă. Totuși, de ce numai copii? Adulții vor fi, de asemenea, încântați de astfel de preparate comestibile neobișnuite.

Coș cu fructe cu mere

Desigur, rețetele neobișnuite de preparate delicioase pentru Apple Spas nu se limitează la cele prezentate mai sus. Nu vă limitați imaginația culinară și îi veți putea răsfăța pe cei dragi cu produse de patiserie și deserturi uimitoare cu mere!

Despre mancare

Ce să gătești pentru Apple Spas?

În august, sau mai bine zis pe 19, creștinii ortodocși îl sărbătoresc pe Mântuitorul Mărului. În general, această sărbătoare va marca debutul unui nou sezon. Potrivit legendei, după Salvatorul Mărului, natura se îndepărtează de vară și se întoarce spre toamnă. Nu întâmplător se numește „prima toamnă”. În plus, există chiar și o zicală atât de populară: „Al doilea salvat a trecut - luați mănuși în rezervă”. Se mai poate spune că această sărbătoare „însumează” anul recoltei: cât și ce s-a născut. Munca agricolă nu s-a terminat însă. Anterior, recoltarea culturilor de primăvară și însămânțarea culturilor de iarnă (secara) tocmai începeau cu Apple Spas.

Tradiții de sărbători

În această zi, se obișnuia să participe la liturghiile bisericești, să sfințim produse, dintre care unele trebuie lăsate în templu, precum și să mergi la festivități și târguri. O altă tradiție era asociată cu atragerea pețitorilor. Fetele necăsătorite „au vorbit” mere pentru a se căsători anul acesta și a aduce fericire în casă. Mâncând fructele, ei și-au pus urarea unui mire, spunând: „Ceea ce este gândit este născocit! Ceea ce este imaginat se va împlini! Ce se va împlini - nu va trece!

Pe Apple Spas, era întotdeauna obișnuit să ne adunăm la aceeași masă cu toată familia. Mâncărurile de post se preparau de obicei cu ingredientul obligatoriu - merele. În ciuda faptului că în acest moment are loc Postul Adormirii Maicii Domnului, la Apple Spa-urile au fost permise consumul de pește și vin. Tot din acea zi, gospodinele au cules mere pentru viitor pe tot anul: uscate, făcute gem, conservate, înmuiate. Apropo, fructele lui Spasov erau considerate magice. Deci, cel care le mănâncă nu se temea de boli și afecțiuni.

Rețete pentru spa-uri cu mere

Fiecare gazdă vrea să surprindă oaspeții cu ceva delicios. Astăzi vom împărtăși rețete care pot fi preparate cu ușurință nu numai pentru Apple Spa-uri, ci și luate în considerare pentru gătitul de zi cu zi.

Rață cu mere

Dacă nu respectați posturile, atunci vă puteți mulțumi celor dragi și prietenilor cu un fel de mâncare atât de delicios precum rata cu mere. Pentru a o pregăti, avem nevoie de:

Rață - 1 buc.
- mere - 5-8 buc.
- miere "Forbs of Lefkadia" - 2 linguri. l.
- sare, piper, condimente - dupa gust
- usturoi - 1-2 catei

1. Preîncălziți cuptorul la 220°C. Frecați carcasa de rață în interior și în exterior cu sare, piper, usturoi. Mierea „Forbs of Lefkadia” este crescută într-un pahar cu apă.
2. Merele pot fi folosite ca întreg sau pretăiate. În al doilea caz, merită să îndepărtați miezul. Ne umplem rata cu mere. Stropiți apoi cu sirop de miere.
3. Trimitem rata la cuptor pentru 20 de minute. Lubrifiați carcasa cu suc secretat la fiecare 5 minute. Apoi, reduceți temperatura la cuptor și coaceți rața timp de 25-30 de minute. Apa cu suc la fiecare 10 minute. Apoi întindem merele rămase lângă pasăre, le turnăm cu zeamă. Coaceți încă 10-15 minute. Apropo, puteți coace și rață cu cartofi sau legume. Garnitura - alegerea ta.

Gata! Poftă bună!

clătite cu mere

Dacă vă plac clătitele sau clătitele, atunci Apple spa-urile este momentul să diversificați mâncărurile tradiționale și să gătiți clătite cu mere! Pentru aceasta reteta avem nevoie de:

Mere - 2-3 buc.
- faina - 70-100 g
- ou de gaina - 1 buc.
- zahăr - 2 linguri. l.
- sare - 1 praf
- scortisoara macinata - dupa gust
- ulei de floarea soarelui cu conținut ridicat de oleic presat la rece "Oley Lefkadia" - după gust

1. Merele mele, tăiate în sferturi, scoateți miezul. Frecam merele pe razatoarea sau le trecem printr-un robot de bucatarie. Apoi adăugați la ele oul, făina, zahărul, scorțișoara măcinată și sarea. Amestecam bine totul. Aluatul nu trebuie să fie nici gros, nici lichid.
2. Încinge tigaia și uleiul Olei Lefkadia. Luați o cantitate mică de aluat și turnați-l pe o suprafață încălzită. Prăjiți fiecare clătită de cartofi 2-3 minute pe fiecare parte. Aluatul trebuie să se „prindă” și să se rumenească.

Gata! Poftă bună!

trandafiri de mere

Trandafirii pot fi obținuți nu numai din trandafiri sălbatici, ci și din mere. Vrei să gătești trandafiri de mere? Atunci iată rețeta noastră! Pentru a o pregăti, avem nevoie de:

Mere - 2-3 buc.
- aluat foietaj - 500 g
- zahăr - 2 linguri. l.
- zahăr pudră - 2 linguri. l.
- miere "Forbs of Lefkadia" - după gust

1. Dezgheta aluatul foietaj. Se intinde intr-un strat de 3 mm grosime. Apoi, tăiați în fâșii de 2 cm lățime.
2. Tăiați merele în jumătate. Tăiați miezul. Apoi, tăiați fructele în felii subțiri. Mutăm merele într-o cratiță, turnăm apă în ea și adăugăm zahăr. Se fierbe 2-3 min. Mutăm merele înmuiate într-o strecurătoare, lăsăm apa să se scurgă.
3. Luăm mere și le întindem pe fundul fiecărei fâșii de aluat. Cu partea superioară rămasă a benzii, închideți-le de sus. Apoi, răsuciți aluatul cu mere într-un cârnați. Formăm trandafiri și fixăm fiecare cu o scobitoare.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, acoperiți foaia de copt cu pergament. Trimitem trandafiri de mere la cuptor pentru 20-30 de minute. Felul de mâncare răcit poate fi stropit cu zahăr pudră sau servit cu miere Lefkadia Forbs.

Gata! Poftă bună!

Felicitări pentru Salvatorul Apple! Fie ca cei dragi sa fie mereu sanatosi!

Se obișnuiește să sărbătorim Apple Spa-urile cu o masă festivă, pe masă ar trebui să fie multe fructe, bineînțeles mere, dar și pere, struguri, prune și cât mai multe fructe de sezon și preparate din ele.Vă ofer un minunată selecție de rețete pentru Apple Spas, acum știi mereu ce să gătești cu mere.

Ce să gătești pentru Apple Spas. Rețete pentru spa-uri cu mere

Charlotte cu lapte condensat

Ingrediente:
Ouă la temperatura camerei - 4 buc.
Lapte condensat - 1 cutie
Făină - 1 cană (240 ml)
Praf de copt - 1 linguriță
Scorțișoară - după gust
Mere de mărime medie - 5 buc.
Puțină coajă de lămâie
Stafide - 2 linguri. l.
Nuci (uscate și tocate grosier) - 3 linguri. l.
Gatit:
1. Amestecați ouăle, laptele condensat și făina cernută cu praful de copt cu un mixer.
2. Curățați și eliberați merele de miez și tăiați-le în inele și așezați într-o formă. Se presara cu nuci, stafide, coaja si scortisoara.
3. Turnați aluatul în formă. Coaceți 30-40 de minute până se rumenesc. Se răcește și se presară cu zahăr pudră.
4. Se serveste cu o lingura de inghetata sau frisca.

Charlotte cu mere și banane.
făină - 1 lingură.
mere - 3-4 buc.
banane - 3 buc.
zahăr - 0,5 linguri.
ouă - 4 buc.
Gatit:
1. Batem ouale cu zaharul, adaugam faina.
2. Curățați și tăiați merele și bananele.
3. Ungeți forma cu ulei vegetal, așezați fructele și umpleți-le cu aluat.
4. Într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, coaceți charlotte timp de 30-35 de minute. Totuși, acesta este un tort umed și este mai bine să-i verifici gradul de pregătire nu cu un chibrit - cu o scobitoare. Vor fi umede tot timpul... De îndată ce aluatul începe să rămână în urma părților laterale, este gata.
5.Presărați charlotte cu zahăr pudră.
Poftă bună!

Charlotte cu mere și brânză de vaci:
brânză de vaci - 300 g
mere - 4 buc.
unt - 150 g
zahăr - 1 lingură.
ouă - 3 buc.
smântână - 3 linguri
sifon - 0,5 linguriță
făină - cât este nevoie pentru a face aluatul ca o mătură groasă. De obicei - 2-3 linguri.
Gatit:
1. Se zdrobește bine brânza de vaci.
2. Bate ouăle cu zahărul până la spumă groasă.
3. Topiți untul, răciți puțin, turnați-l cu grijă în ouă. Adăugați brânză de vaci, smântână și sifon. Amesteca totul.
4. Aveți nevoie de suficientă făină pentru ca aluatul să fie ca smântâna groasă.
5. Curățați merele de coajă, tăiate felii. Se adauga in aluat si se amesteca din nou.
6. Ungeți bine tigaia cu ulei vegetal și turnați aluatul în ea. Coaceți la foc mediu aproximativ o oră dacă coaceți într-o tavă și puțin mai puțin dacă coaceți pe o foaie de copt.
7. Folosiți o scobitoare sau un chibrit pentru a verifica gradul de pregătire al plăcintei. Da, mai multe sfaturi. Uneori coaceți și coaceți, iar scobitoarea arată totul - este udă. Dacă aluatul se îndepărtează de margini și culoarea este maro auriu (și mirosul este minunat) - atunci este gata.
8. Nu uitați de calorii, așa că invitați oaspeții astfel încât să primească o parte din calorii.
Poftă bună!

Prajitura cu branza de vaci cu pere

Ingrediente:
Făină - 225 g
Unt - 115 g
zahăr - 250 g
Caș - 200 g
Ouă - 3 buc.
Praf de copt - 0,5 linguriță
Pere - 2-3 buc.
Vanilie - după gust
Gatit:
1. Bateți untul la temperatura camerei cu zahărul. Adaugam branza de vaci (frecata in prealabil printr-o sita) si amestecam pana se omogenizeaza, adaugam vanilie.
2. Bateți ouăle pe rând și amestecați bine.
3. Se toarnă făina cernută cu praf de copt. Frământați bine aluatul.
4. Se unge cu ulei si se presara cu forma de faina, se intinde aluatul. Tăiați perele în cercuri și lipiți-le în formă.

5. Coaceți la 170 °C aproximativ o oră până se rumenesc. Verificați pregătirea cu un potrivire.
Poftă bună!

Plăcintă cu mere

Ingrediente:
Făină - 1,5 căni
Smântână - 1,5 căni
Unt - 130 g
Sodă - 0,5 linguriță
Mere - 1 kg
Ou - 1 buc.
Zahăr - 1 cană
Gatit:
1. Se macină untul înmuiat (130 g) și o jumătate de pahar de zahăr, se adaugă smântână (jumătate de pahar) și sifon (o jumătate de linguriță).
2. Framantam aluat moale. Se pune pe fundul unei forme detașabile unse, formând părți mici.
3. Curățați aproximativ 1 kg de mere dulci-acrișoare și îndepărtați miezul. Tăiați la întâmplare.
4. Pregătiți umplutura: combinați 1-1,5 căni de smântână cu un ou, bătut cu 0,5 căni de zahăr. Adăugați 2 linguri de făină. Amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe.
5. Coaceți la 170 de grade timp de 40-45 de minute.
Lăsați tortul finit la cuptor până se răcește complet (!!!) pentru ca umplutura să „prindă”. Când este cald sau cald, se destramă.
Poftă bună!

Pui cu mere

Ingrediente:
Pulpe de pui - 6 buc.
Scorțișoară - 1 linguriță
Sare - 1 linguriță
Piper alb - un praf
Nucsoara - un praf
Ulei de măsline - 50 ml
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 1 cap
Salvie - 1 crenguță
Scorțișoară - 2 bețișoare
Supa de pui - 200 ml
Șofran - 2 fire
Măr - 4 buc.
Unt - 50 g
Miere - 5 linguri. l.
Gatit:
1. Pregătiți ingredientele.
2. Tăiați picioarele în jumătate. Amesteca sare, piper, nucsoara si scortisoara. Înmuiați toate bucățile de carne în amestec și lăsați deoparte.
3. Tocați mărunt ceapa.
4. Tăiați capul de usturoi în jumătate în cruce.
5. Puneți șofranul în bulionul fierbinte (sau apă). Pune-l deoparte, astfel încât să se infuzeze bine.
6. Într-o tigaie antiaderentă, prăjiți bucățile de pui în ulei de măsline la foc iute. Se prăjește până se rumenește.
7. Puneți imediat o a doua tigaie cu fundul greu și cu laturile înalte (tagine sau ceaun). Se caleste ceapa la foc mediu pana ce ceapa este moale, dar nu se rumeneste.
8. Transferați bucățile de pui prăjit într-un tajine pe o pernă de ceapă. Reduceți focul la minimum.
9. Pune pui usturoi, o crenguță de salvie, toarnă bulion cu șofran (apă cu șofran).
10. Adăugați batoane de scorțișoară, după ce le-ați rupt în jumătate, și acoperiți cu un capac. Se lasa sa fiarba la foc mic.
11. Între timp, ai grijă de mere. Curatati merele de coaja si miez. Tăiați în felii.
12. Topiți untul într-o tigaie antiaderentă la foc mic. Adăugați miere.
13. Așezați merele, faceți un foc mare. Amesteca-le bine cu unt si miere.
Caramelizați merele, amestecând din când în când, până capătă o culoare frumoasă de caramel.
14. Transferați merele finite în pui. Se fierbe la foc mic acoperit încă 10 minute.
15. Pui de lux cu mere este gata!

Pe al doilea spa de pe masa festivă, nu doar fructele și legumele în sine, ci și preparatele preparate din ele, trebuie să fi fost prezente cu siguranță. Aproape fiecare masă din Rusia obișnuia să aibă prăjituri delicioase cu mere, plăcinte cu mere, mere coapte și înmuiate.

Vă invităm să pregătiți preparate după rețete pentru spa-uri cu mere în această zi luminoasă.

mere coapte

Necesar:
8 mere
4 linguri. l. dulceata de lingonberry.

Metoda de gatit. Pune merele într-o tigaie emailată din fontă, după ce scoți din ele camera de semințe cu un cuțit subțire și ascuțit. Umpleți găurile de mere cu dulceață de lingonberry (puteți folosi și orice alta). Presărați 2-3 linguri pe fundul tigaii. l. vin de mere. Pune la cuptorul cald și coace până când merele se rumenesc.

Plăcintă cu mere la Apple Spas

Necesar:
2 cani de faina,
50 de grame de rom
50 de grame de apă
100 de grame de ulei vegetal,
10 mere
1/2 cană migdale zdrobite
1/2 cană zahăr
2 linguri. l. gem.

Metoda de gatit. Frământați un aluat tare cu rom, apă, ulei vegetal și făină. Întindeți-l cât mai subțire posibil. Curățați merele acrișoare, tăiate în felii subțiri, puneți într-o cratiță. Adăugați la mere migdale dulci zdrobite, zahăr, orice dulceață. Se fierbe 10 minute. Apoi se răcește, se întinde aluatul cu masa rezultată și se rulează într-un tub, apoi se rulează tubul în cerc și se pune într-o tigaie unsă cu ulei. Se coace in cuptorul preincalzit pana este gata.

Supă de mere și caise

Necesar:
2 cani de caise
1/2 cană zahăr
500-600 g mere,
6 art. l. făină de cartofi diluată cu 2/3 cană apă
condimente,
1 pahar de vin din struguri roșii
4 linguri. l. Miere.

Metoda de gatit. Scoateți sâmburele de pe caise coapte, acoperiți cu 2 căni de apă și fierbeți până devin moi. În piureul rezultat, adăugați un pahar cu apă, zahăr, mere, tăiate felii. De îndată ce supa fierbe, se toarnă făina de cartofi diluată și, amestecând, se aduce la fierbere. Pentru aromă, adăugați coaja de lămâie, scorțișoară, cuișoare. Apoi turnați vinul de struguri și puneți mierea. Supa se servește cel mai bine rece.

Plăcintă cu mere în straturi pentru Apple Spas

Necesar pentru test:
300 de grame de făină
200 de grame de unt,
1/2 pahar cu apa
1/4 lingurita sare,
1/4 lingurita oţet.

Pentru umplere:
1 kg de mere
3 art. l. Sahara,
2 linguri. l. firimituri de pâine,
1/2 linguriță scorţişoară,
1 galbenus de ou.

Metoda de gatit. Cerneți făina și amestecați cu untul tocat (puteți folosi și margarina). Adăugați acid acetic (sau suc de lămâie) în apă. Framanta rapid aluatul. Se pune apoi aluatul framantat la rece 2-3 ore. Întindeți aluatul răcit într-un strat subțire și îndoiți-l de 3-4 ori.

Decojiți merele spălate de coajă și semințe și tăiați-le în bucăți mici. Împărțiți aluatul în două părți tăindu-l cu un cuțit ascuțit. Rulați cu grijă o parte într-un strat dreptunghiular subțire și, aruncând-o peste un sucitor, puneți-o pe o tavă de copt umezită în prealabil cu apă rece, stropiți cu pesmet și puneți mere deasupra aluatului. Deasupra se presara umplutura cu un amestec de scortisoara si zahar. Pune deasupra a doua bucată de aluat. Ciupiți marginile. Ungeți plăcinta cu unt, înțepați în mai multe locuri cu o furculiță și coaceți la cuptor la temperatură moderată pentru aproximativ 30 de minute.

prăjituri cu mere

Necesar:
500 g mere
1 cană făină de grâu
400 g dovleac,
1/2 cană ulei vegetal
sare,
zahăr.

Metoda de gatit. Merele și dovleacul se dau pe răzătoare fină sau se dau prin mașină de tocat carne, după ce se îndepărtează coaja și semințele. Adăugați sare și zahăr. Se adauga faina si se framanta un aluat omogen. Întindeți clătitele cu o lingură pe o tigaie încinsă cu ulei vegetal încălzit. Se prăjește pe ambele părți. Se recomanda servirea clatitelor cu miere.

prăjituri cu mere

Necesar:
250 g faina
125 g unt
1 ou
4 linguri. l. Sahara,
scorţişoară,
1 plic de zahăr vanilat
1/3 cana afine (poate fi inlocuite cu sucul de la 1/2 lamaie)
marmeladă,
merele.

Metoda de gatit. In faina cernuta se adauga untul topit, condimentele, merisoarele sau zeama de lamaie si un ou batut cu zaharul. Framantam aluatul si dam la frigider pentru o ora. Întindeți un strat de 0,5 cm grosime și tăiați cercuri din el cu un pahar. Pe un cerc se pune o felie de mar, in centrul caruia se aseaza marmelada si se acopera cu un al doilea cerc de aluat. Ciupiți bine marginile.

Ungeți fiecare tortilla cu un ou bătut și coaceți la o temperatură moderată până când tortilla devine aurie. Se presară prăjiturile finite cu zahăr pudră. Turtele pot fi servite fie calde, fie reci.

Pește înăbușit cu mere și cartofi

Necesar:
400 g file de peste,
3-4 mere (Antonovka),
1 ceapă
6 cartofi
50 g ulei vegetal,
1 pahar cu apa
sare,
verdeaţă.

Metoda de gatit. Se incinge uleiul intr-o cratita, se caleste ceapa tocata in el, se adauga cartofii tocati grosier si sare putin. Tăiați fileul de pește în bucăți mari, frecați cu sare și puneți cartofii. Se toarnă totul cu apă și se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute.

Pune pe pește merele tăiate în felii subțiri sau cuburi. Se fierbe la cuptor pana la 20 de minute, avand grija ca cartofii sa nu se arda.

Salata cu mere

Necesar:
5 mere acre
3 morcovi
1 rădăcină mică de hrean
5 st. l. suc de mere
2 linguri. l. Sahara,
sare.

Metoda de gatit. Măcinați morcovii și hreanul pe răzătoarea fină sau treceți printr-o mașină de tocat carne. Sare putin. Curățați merele și tăiați-le în cuburi mici. Combinați totul și amestecați. Se amestecă zahărul cu sucul de mere și se toarnă peste salată. Se recomanda folosirea imediat dupa preparare sau inainte de servire pentru a se pastra la loc intunecat.

Salata de mere si legume

Necesar:
3 mere
2 rosii
2 castraveți
1 morcov
1 rădăcină de țelină
1/2 cană cireșe
1/3 cană suc de cireșe
2 linguri. l. Sahara.

Metoda de gatit. Tăiați merele, roșiile, castraveții proaspeți în felii, morcovii și rădăcina de țelină în fâșii subțiri, îndepărtați sâmburele de cireșe. Se amestecă fructele și legumele tocate, se condimentează cu suc de cireșe, în care mai întâi dizolvați zahărul.

mere cu orez

Necesar:
10 mere
1,5 cani de orez
ulei vegetal,
scorţişoară,
sare.
Metoda de gatit. Fierbeți orezul în multă apă cu sare până devine pufos. Tocăniți 10 mere acrișoare cu zahăr în ulei vegetal sau apă, adăugați puțină scorțișoară înainte de gătit. Ungeți o tigaie uscată cu ulei, stropiți cu pesmet. Se intinde in el, alternand, un rand de orez, un rand de mere etc. Se da la cuptorul preincalzit pentru 10 minute. Puteți servi vasul cu sirop sau smântână.

băutură cu mere

Necesar:
4 căni de suc de mere
2,5 pahare cu apă
4 linguri. l. Miere,
1/2 linguriță acid citric,
4 linguri. l. menta tocata.

Metoda de gatit. Se toarnă apă clocotită peste miere, acid citric și mentă. Puneți la loc cald timp de 20 de minute. Apoi aduceți amestecul la fierbere. Apoi se răcește, se strecoară și se adaugă sucul de mere. Se recomandă să beți băutura rece.

mere înmuiate

Reteta unu

Necesar:
1/2 litru malț de secară
4 litri de apa
1/4 lingurita sare,
300 g zahăr
3 kg de mere.

Metoda de gatit. Se amestecă malțul de secară cu apă rece și se lasă o zi. Se adauga apoi sare si se pune pe foc. Când dă în clocot, reduceți focul și fierbeți timp de 2 ore. Apoi se strecoară și se adaugă zahăr. Turnați merele spălate curat cu bulion fierbinte și puneți-le într-un loc cald timp de câteva zile. După o săptămână, mutați-vă la subsol.

Reteta a doua

Necesar:
12 kg de mere,
200 g făină de secară (kvas uscat),
2 linguri. l. sare,
2 linguri. l. mustar uscat.

Metoda de gatit. Pune merele curate în vasul pregătit cu crenguțele în sus. Acoperiți fiecare strat cu frunze de coacăze negre. Se toarnă must peste mere.

Pentru a-l prepara se amestecă 200 g de făină de secară (sau kvas uscat) într-o cantitate mică de apă rece, apoi se toarnă 2 litri de apă clocotită, se amestecă, se lasă să stea și se strecoară. La soluția rezultată, adăugați până la 10 litri de apă fiartă, 2 linguri. l. sare si mustar uscat. Pune o lenjerie curată pe merele umplute cu must și presează-le cu apăsare de sus.

În primele 5-6 zile, verificați nivelul lichidului - completați dacă este necesar. După 8-9 zile, mutați merele într-un loc rece (dar nu sub 0 grade). Merele sunt gata în 35-40 de zile.

Bucura-te de masa ta!