Trifoiul de luncă. Ierburi culturale: nume

Acasă

Purificarea și filtrarea apei

Planta de trifoi este larg răspândită și are o mare importanță în pregătirea furajelor pentru iarnă. Descrierea propusă a plantei de trifoi vă permite să vă faceți o idee inițială despre biți și să vă pregătiți pentru cultivarea adecvată pe un teren personal. Trifoiul pentru culturi furajere poate fi folosit ca îngrășământ verde eficient (îngrășământ verde). De asemenea, această floare frumoasă și delicată pune perfect în evidență muguri mai mari și. Descrierea botanică a trifoiului include, printre altele, o listă a numeroaselor sale specii. În funcție de zona de creștere, poate fi o specie de munte sau albă, de luncă sau hibrid roz. O descriere completă a fiecărui soi, însoțită de un număr mare de ilustrații, va crea o impresie adevărată a bogăției soiurilor și a culorilor petalelor.

Cum arată o floare de trifoi: descriere și fotografie

Numele latin al genului de trifoi - Trifolium- tradus în rusă înseamnă „trifoiș”. Plantele au primit acest nume pentru structura caracteristică a frunzelor: la toate tipurile de trifoi, ele sunt ternare. Este foarte rar să găsești un cu patru frunze printre frunzele trifoliate. Potrivit credinței populare, o astfel de descoperire ar trebui să aducă fericire. Cum arată o floare de trifoi cu patru foi poate fi văzut în numeroase ilustrații.

Observațiile frunzelor de trifoi i-au ajutat pe oamenii de știință să descopere un fenomen numit „somnul nocturn al plantelor”. Un astfel de vis se manifestă prin faptul că, odată cu apariția întunericului, frunzele se pliază, ridicându-se, ca și cum ar adormi. Odată cu zorii, se îndreaptă - se trezesc.

Începând cu descrierea florii de trifoi, este de remarcat faptul că structura sa este aceeași pentru toate speciile, cu excepția culorii lor, a prezenței sau absenței pedicelului. Diferența poate apărea și în lungimea relativă a corolei sau a caliciului. Florile individuale de trifoi sunt mici, dar, adunate într-o inflorescență, un cap rotunjit sau alungit, ies în evidență puternic printre verdeața de luncă și atrag mai puternic insectele.

Studiind trifoiul din fotografii și descrieri, se poate înțelege că această cultură furajeră poate fi folosită și pe un teren personal ca plantă de acoperire a solului:

Peste inflorescențele roșii, roz, albe ale diferitelor tipuri de trifoi cu miros de miere, insecte mari, drăguțe, păroase - bondarii încerc toată ziua. Insectele cu proboscidele lor lungi ajung la nectarul dulce, care se află în partea de jos a corolei alungite a fiecărei flori din inflorescență. În acest caz, are loc polenizarea încrucișată, iar apoi semințele sunt legate și se coc în fasole mici. La unele specii de trifoi, în absența insectelor, poate apărea autopolenizarea, doar că vor fi mai puține fructe cu semințe. Speciile europene de trifoi aduse în Noua Zeelandă în secolul al XIX-lea nu au format fructe și semințe mult timp până când au fost aduse acolo polenizatori de bondari.

Vedeți cum arată o floare de trifoi în fotografie, care ilustrează diferitele etape ale dezvoltării plantelor:

Vechiul nume rusesc pentru trifoi este terci, și din motive întemeiate. Inflorescențele sale umplute literalmente cu nectar sunt mâncate cu plăcere de copii. În iulie, chiar și albinele noastre obișnuite iau mită de la trifoiul roșu, care, după cum știți, este de obicei polenizat doar de bondarii care au o proboscis mai lungă. În acest moment, există atât de mult nectar în trifoi încât nu numai că umple complet florile, ci curge și din ele.

Trifoiul a fost mult timp considerat una dintre cele mai valoroase ierburi din pajiști - fac furajele verzi foarte hrănitoare, se usucă bine în fân și cresc repede și bine după fânare. Iarba de trifoi conține o cantitate mare de proteine, multe zaharuri, amidon, vitamine, inclusiv vitaminele C, P, caroten, E, acid folic.

Trifoiul roșu trăiește trei ani, plantele individuale până la cinci ani. În anul de semănat, se dezvoltă lent, ajunge la dezvoltarea deplină în al doilea an de viață, în al patrulea sau al cincilea an, cantitatea sa în plantă scade brusc și se ridică la 2–10%.

Trifoiul crește bine cu umiditate suficientă (70–80% din cea mai scăzută capacitate de umiditate a solului) și strat de zăpadă. mezofit. Nu rezistă la temperaturi scăzute (-15-16 ° C). Inundațiile nu pot rezista mai mult de 10 zile.

Tipuri și soiuri de trifoi cu fotografii și descrieri

Multe tipuri de trifoi sunt cultivate pe scară largă în rotațiile culturilor, fânețe și pășuni pe termen scurt și mediu, crescând în câmpii inundabile, pajiști uscate, poieni și margini de pădure, în tufișuri. Soiurile de trifoi cresc pe soluri podzolice, cenușii de pădure și cernoziom; au nevoie de un bun drenaj și friabilitate. Se dezvoltă slab pe soluri acide și ușoare; nu tolerează apropierea apelor subterane. Crește cel mai bine la pH 6-7. Răspunde bine la îngrășămintele de var, organice și minerale.

Începând cu descrierea speciilor de trifoi, merită spus că, în condițiile Uralului de Sud, toți cresc la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, înfloresc în a doua jumătate a lunii iunie - începutul lunii iulie, semințele se coc în august. Planta furajeră valoroasă. Se folosește pentru furaj verde, fân, fân, făină de iarbă, precum și în amestecuri de iarbă.

Studiind descrierea speciilor de trifoi cu o fotografie, se poate observa că bogăția culorilor petalelor poate fi și mai luxoasă pe solurile bogate în materie organică:

Este bine mâncat de tot felul de animale în formă verde și uscată. Ca și alți trifoi, atunci când este consumat verde, poate provoca timpanită (balonare) la animale. Prin urmare, animalele flămânde nu trebuie lăsate să pască cu trifoi, mai ales în rouă și după ploaie.

Fânețele de trifoi sunt folosite pentru fân, dar frunzele se pierd în timpul uscării. În amestecuri cu alte leguminoase (lucernă, trifoi dulce) și cereale, se usucă mai bine. Excelentă materie primă pentru producția de fân, făină de iarbă, fân protein-vitamina și furaj verde. Trifoiul roșu este un bun predecesor și o plantă de miere.

În Uralii de Sud, există populații valoroase de trifoi roșu, care sunt rezistente la iarnă și cu randament ridicat. Organizarea în Urali a producției comerciale de semințe hibride de trifoi roșu pe bază heterotică va ajuta la creșterea randamentului semințelor și fânului acestei culturi valoroase. Recolte mai sustenabile sunt oferite de trifoiul local, incluși în Registrul de stat al realizărilor de reproducție pe regiune.

Priviți principalele tipuri de trifoi din fotografie, care ilustrează caracteristicile și caracteristicile distinctive:

Interesant este că toți trifoiii înfloresc doar în al doilea sau al treilea an și trăiesc timpuri diferite. Dacă trifoiul nu trăiește mult, atunci în pajiști din când în când (de obicei după trei sau patru ani) vin așa-numiții ani de trifoi. În acești ani, trifoiul este aproape planta principală din luncă. În anii următori, dispare aproape complet, în orice caz, este rar printre ierburile cu flori. Acest lucru se datorează faptului că semințele de trifoi nu germinează în același timp. Semințele care s-au vărsat din inflorescență vor încolți câțiva ani la rând, răsadurile continuă să apară chiar și atunci când nici o sămânță nouă nu cade în sol. Astfel, după anul trifoiului, vor încolți niște semințe proaspete, care vor începe să înflorească într-un an, iar în acest an vor fi puține plante cu flori, doar resturi din anii precedenți. Anul următor, tufele care au încolțit anul trecut vor înflori pentru prima dată și vor apărea multe noi - vor încolți semințe „tare”, iar în al treilea an vor înflori toate împreună - veți obține din nou un an de trifoi.

Bineînțeles, într-o cultură în care toate semințele sunt semănate în același timp, și acest fenomen ar trebui să rămână, dar peste ani plantele mor mai repede. În practică, recolta de masă verde atinge maximul tocmai în al treilea an, apoi desișurile se răresc și trifoiul trebuie să fie replantat. Semințele dure pot germina timp de 20 de ani. Trifoiele cultivate se dezvoltă mai repede și mai luxuriant, dar mor mai devreme, sunt mai puțin rezistenți la condițiile meteorologice, îngheață mai ușor, se usucă, dar dau și o recoltă uriașă.

trifoi de munte

trifoi de munte- perene, 20–60 cm înălțime.Rădăcinile sunt rădăcină pivotantă, cu două-trei capete, pătrund adânc în sol. Tulpinile sunt cilindrice sau nervurate, puternic pubescente, neramificate. Frunzele sunt trifoliate.

Folioarele sunt eliptice, zimțate de-a lungul marginii, ascuțite tocit la vârf, netede deasupra, mătăsos-pubescente dedesubt. Stipulele piele, topite cu pețiolul frunzelor.

Florile sunt adunate în capete de culoare albă. Fructul este o fasole. Semințele sunt maro deschis. Înflorirea are loc în iunie și iulie. Semințele se coc neuniform - la sfârșitul lunii iunie, în iulie și august.

Trifoiul de munte trăiește 5-8 ani. Ajunge la deplină dezvoltare în al treilea an.

După cosit și pășunat crește bine. Tolerant la secetă. Plantă de habitate uscate. Crește pe versanți, pajiști înalte, câmpii inundabile la nivel înalt, poieni și margini de pădure. Adesea se găsește în zonele de silvostepă și stepă. Cu toate acestea, nu are o mare abundență în ierburi.

Este bine mâncat de oi, cai, vite mari și mici, mai ales la o vârstă fragedă. Planta de miere.

Productivitatea trifoiului de munte este scăzută. Plantele în ansamblu sunt cu tulpină grosieră, pubescente și ușor cu frunze, ceea ce indică valoarea sa economică și de producție scăzută.

Trifoiul de luncă: descrierea plantei, caracteristicile și aplicarea (cu fotografie)

Planta perena stufoasă. Merită să începem o descriere a plantei de trifoi roșu prin faptul că este o plantă furajeră valoroasă pentru zona forestieră și silvostepă. Înălțimea plantei 40–65 cm, uneori până la 1 m. Sistemul radicular este rădăcină pivotantă. Caracteristica trifoiului de luncă se bazează pe faptul că are un număr mare de rădăcini laterale situate în orizontul solului până la 50 cm.Rădăcina pivotantă principală este adâncită cu 1–1,5 m. Pe rădăcini se formează noduli, unde bacteriile se asimilează. azotul din aer, îmbogățind solul cu acesta. Lăstarii ramificați se formează din partea superioară a rădăcinii principale (zona de tăiere sau gulerul rădăcinii).

Descrierea trifoiului de luncă va fi continuată prin faptul că tulpina principală este scurtată, are multe frunze bazale, de la axile cărora ies tulpini înflorite. Tulpini - nervurate, umplute sau goale, pubescente. Tufișuri de formă semi-prăbușitoare sau prăbușitoare.

Frunzele sunt compuse, trifoliate, cu o pată albă în partea de mijloc a lamelor frunzelor. Forma lobilor frunzei este rotundă sau obovată. Lamele frunzelor sunt întregi, pubescente, mai ales pe partea inferioară. Culoarea frunzelor este strălucitoare până la verde închis. Stipulele ovoide, ascuțite, membranoase, ușor pubescente, topite cu pețiolul frunzelor.

Florile sunt colectate în inflorescențe - capete, rotunde sau ovale, roșu aprins sau roșu-violet. Capetele sunt sesile, frunzele se îndepărtează de la bază. Flori cu un caliciu verde și o corolă cu cinci petale, structură asemănătoare moliei. Pistil unul, stamine 10. Cruce de polenizare. Fructul este o fasole cu o singură semințe, rar cu două semințe. Semințele au formă neregulată de fasole, de 1,8–2,3 mm, lungimea rădăcinii este mai mică de jumătate din lungimea cotiledonului, rădăcina se îndepărtează la un unghi de 45° față de cotiledon. Culoarea semințelor este de la galben deschis la maro închis, eterogenă. Greutatea a 1 mie de semințe este de 1,6–1,8 g. Numărul mediu de semințe la 1 kg este de 550–580 mii.

Trifoiul roșu este împărțit în două tipuri principale: tăiat simplu (maturare târzie) și tăiere dublă (coacere timpurie).

În Uralii de Sud, crește în principal un tip de trifoi cu o singură tăietură, care se caracterizează printr-un tip de dezvoltare de iarnă. Este mai lung și mai rezistent la iarnă decât trifoiul care se coace timpuriu. Trifoiul copt timpuriu este o plantă de primăvară.

Trifoi roșu polenizată doar de bondari, floarea ei este prea lungă pentru ca albina să ajungă la stâlpi cu proboscisul scurt, deși aceștia primesc uneori nectar, dar polenizează doar flori mici. Americanii au crescut prin selecție albine cu proboscide mai lungi, dar nu au primit prea multă distribuție.

Folosirea trifoiului de luncă este posibilă ca hrană pentru vite sau în gătit ca supliment de vitamine. Iarba acestui tip de trifoi conține până la 14% zaharuri solubile. Frunzele și lastarii tineri de trifoi sunt folosiți ca salată verde sau spanac. Frunzele uscate și zdrobite sunt măcinate în făină și adăugate la pâine, ceea ce îi crește valoarea nutritivă; o astfel de pâine este un produs dietetic. Masa verde de trifoi, pe lângă zaharuri, conține până la 25% proteine, aproximativ 5,6% grăsimi, iar proteina este conținută într-o formă ușor digerabilă.

Priviți trifoiul roșu din fotografie, care arată diferitele etape de creștere și dezvoltare a culturilor pe câmp:

Trifoi alb de iarbă: descriere și fotografie

Trifoiul alb de iarbă este o plantă perenă târâtoare, înălțime de 7–20 cm. Rădăcinile sunt înrădăcinate, cu multe rădăcini laterale și cu o masă de lobi care se extind din ele. Lăstarii târâtori la noduri formează rădăcini. Deci există o serie de tufișuri conectate prin lăstari. Ruperea lăstarilor conduce la plante independente. Sistemul radicular este puțin adânc și, prin urmare, plantele nu sunt rezistente la secetă.

Începând cu descrierea trifoiului alb, merită remarcat faptul că tulpina principală este scurtată, lăstarii laterali sunt târâtoare. Frunzele sunt trifoliate, pe pețioli lungi. Lobii frunzelor sunt obovați, zimțați de-a lungul marginii, pe pețioli scurti părosi. Apare polifilia frunzelor. Stipule membranoase, topite cu pețiolul frunzei.

Florile sunt albe, colectate în capete sferice, libere. Inflorescențe pe tulpini lungi, ușor pubescente sub cap, fără frunze. Fructul este o păstaie cu 3-4 semințe. Semințele sunt mici (1–1,3 mm), în formă de inimă, de la galben deschis la maro deschis. Masa a 1 mie de semințe este de 0,7 g. Înflorește de la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie până în septembrie. Înflorirea capetelor vine de jos. Semințele se coc neuniform în iulie-august.

În anul semănatului se dezvoltă lent, atingând dezvoltarea deplină în al doilea sau al treilea an de viață. Trăiește până la 10 ani sau mai mult. Primavara, incepe sa creasca devreme, creste viguros. Nu tolerează umbrirea.

Crește în zone de pădure și silvostepă, în locuri joase, de-a lungul văilor râurilor, în câmpii inundabile, pe terenuri uscate, în păduri ușoare și de-a lungul marginilor pădurilor, de-a lungul fundului grinzilor, versanților, de-a lungul marginilor mlaștinilor, malurilor râurilor. și pâraiele, de-a lungul drumurilor și zonelor rezidențiale, mai puțin - în pajiști de stepă și solonetsous.

Tolerează aciditatea solului ușor crescută și apariția apropiată a apelor subterane. Iubitor de umezeală. mezofit. Fotofilă. Planta este rezistentă la iarnă și la primăvară, suportă bine inundațiile din apele scobițe (până la 15 zile). Una dintre cele mai valoroase specii de pășune, crește bine după pășunat și răspunde bine la pășunat. Printre ierburile de pășune ocupă unul dintre primele locuri, în perioada de vegetație putând să cedeze până la trei aftertaves.

Masa verde este un aliment hrănitor, fraged, bine mâncat de vite și cai mari și mici. Este bogat în proteine, minerale și vitamine. Nu este potrivit pentru fânețe, deoarece înălțimea plantelor sale este nesemnificativă.

Vedeți cum arată trifoiul alb în fotografie, care arată diferite forme de creștere și dezvoltare a plantelor:

Trifoi hibrid roz: descriere și fotografie

Trifoi hibrid roz este o planta perena arbustiva de tip primavara de dezvoltare, inaltime de 40–80 cm, o forma hibrida intre trifoiul alb si de lunca. Rădăcini pivotante, cu rădăcini laterale puternic ramificate. Rădăcina principală pătrunde în sol până la 2 m, rădăcinile laterale sunt situate în stratul de sol până la 40–50 cm.

Să începem descrierea trifoiului roz cu faptul că tulpinile sale sunt cilindrice, uneori nervurate, ramificate, bine cu frunze, goale în interior, fără păr, erecte sau ascendente. Frunzele sunt compuse, trifoliate, fara pubescenta, bazale si tulpina cu stipule. Lamele frunzelor sunt ovale, ascuțite, zimțate, nu au o pată albă. Stipule membranoase, ovate sau ovate-lanceolate.

Florile sunt de culoare alb-roz și roz, adunate în capete sferice, pe pedunculi. Pedunculi axilari, ieșiți de la axilele frunzelor la unghi ascuțit, ușor pubescenți. Nu există frunze la baza capetelor.

Fructul este o fasole, alungită, glabră, cu două semințe, rar cu 4 semințe. Semințele sunt mici, de culoare verde închis, în formă de inimă. Greutatea a 1 mie de semințe 0,7 g.

Juvenile, speranța de viață este de trei până la patru ani, în al patrulea sau al cincilea an devine mult mai subțire. În anul semănatului se dezvoltă mai repede decât trifoiul roșu, atingând dezvoltarea deplină în al doilea an de viață.

În condiții naturale, aceasta este o plantă pur europeană, dar ca plantă cultivată a fost adusă în Asia, Africa de Nord și America de Nord. Aceasta este o plantă tipică de luncă. Iubește pajiștile cu apă, tolerează excesul de umiditate mai bine decât lipsa acesteia. Primăvara, în timpul inundațiilor, poate trăi sub apă până la două săptămâni. Ca și alți trifoi, crește bine doar în locuri însorite. Are, de asemenea, ani de trifoi. Înflorește din mai până în toamnă. În cultură, rareori trăiește mai mult de șase ani.

Planta este rezistentă la iarnă, la primăvară și iubitoare de umezeală. Crește în zone de pădure și silvostepă. Nesolicitant la sol. Crește în pajiști umede și inundabile, de-a lungul malurilor râurilor, în zona pădurii de munte, pe soluri grele moderat umede. mezofit. Reacționează mai puțin la aciditatea solului decât trifoiul roșu, tolerează pH-ul 4-5. Creste pe soluri podzolice, aluviale, turba si cernoziom. Preferă solurile structurale lutoase și argiloase.

În comparație cu trifoiul roșu, este mai rezistent la îngheț și iubitor de umezeală, mai puțin rezistent la secetă. Trifoiul roz iernează bine, tolerează apropierea apelor subterane, rezistă la inundațiile din apele goale timp de 10-15 zile. Prin urmare, este acceptabil pentru locuri joase, în pajiști inundate, joase, umede și turbării drenate.

Planta este fân și pășune. Din punct de vedere al valorii nutritive, nu este inferioară celor mai bune leguminoase, dar are un gust amar. La fân și pășune se mănâncă toate tipurile de animale, se mănâncă bine în amestecuri de iarbă cu cereale. Cu toate acestea, palatabilitatea sa este mai proastă decât trifoiul roșu.

Ca cultură de fân, este folosit la începutul înfloririi pentru a face fân, făină de iarbă și fân. Când este uscat, fânul de trifoi roz nu devine negru. După cosit și pășunat crește încet, pășunat rezistent. Bună plantă de miere. Randamentul de fân este de 35–60 cenți/ha, semințe 3-4 cenți/ha. Randamentul de semințe de-a lungul anilor este mai stabil și mai mare decât cel al trifoiului roșu. În ceea ce privește randamentul de masă verde și fân, este inferior trifoiului de luncă. Rata de însămânțare în culturile nete pentru furaje este de 8–12 kg/ha. Adâncimea de semănat a semințelor este de 0,5-1 cm.

În regiune, soiurile de trifoi roz nu au fost testate. Prin urmare, este necesară identificarea celor mai bune populații locale pentru a le introduce în cultură.

Hibridul de trifoi este ușor amar, deci este mai puțin gustos atât pentru animale, cât și pentru oameni. Excelentă plantă de miere. Are flori mai scurte, iar albinele ajung cu ușurință la nectar. Dacă acest tip de trifoi predomină în luncă, o astfel de poiană produce de la 52 la 125 de cenți de miere la hectar.

Vedeți cum poate arăta trifoiul roz în fotografie, care ilustrează calitățile sale decorative distinctive:

Trifoi mediu

Rizom peren, 20–50 cm înălțime. Rădăcini pivotante, adânc în sol. Din gâtul rădăcinii se formează rizomi acoperiți cu frunze modificate. Rizomii dezvoltă lăstari de deasupra solului erecți sau ascendente, în acest fel indivizii fiice din planta mamă sunt dispersați. În condiții naturale, formează adesea desișuri.

Tulpinile sunt sinuoase, cilindrice, uneori nervurate, cu pubescenta. Baza tulpinilor este acoperită cu stipule. Frunzele sunt trifoliate. Lamele frunzelor sunt lanceolate-eliptice, netede deasupra, pubescente dedesubt și de-a lungul marginilor, întregi. Stipule membranoase, pe jumătate topite cu pețiol.

Florile sunt colectate în inflorescențe mari - capete. Capetele sunt alungite-sferice, așezate pe pedunculi scurti. Corola roșu închis sau roșu-violet. Adesea, baza capetelor este acoperită cu frunze apicale.

Fructul este o fasole, ovoid, cu o singură sămânță. Semințele sunt de culoare maro deschis.

Planta este perenă, trăiește până la zece ani. Ajunge la deplină dezvoltare în al treilea an. Înflorește în iunie și iulie. Semințele se coc în august. Înmulțit prin semințe și vegetativ.

Trifoiul de mijloc se găsește pe scară largă în zonele de pădure și silvostepă, crește de-a lungul marginilor pădurilor, în poieni, lunci inundabile și pajiști. Nu este pretențios în privința solurilor. Rezistent la iarnă. mezofit. Crește abundent în soluri destul de umede. În același timp, planta este rezistentă la secetă, fapt pentru care este de interes pentru cultivarea pe fânețe și pășuni în silvostepă și parțial în zona de stepă.

Mâncat de bunăvoie de tot felul de animale. Productivitatea sa este medie. Are valoare nutritivă bună. Trifoiul mediu este promițător pentru introducere în cultură; formele sale rezistente la secetă sunt deosebit de valoroase.

Beneficiile florilor de iarbă și trifoi și aplicarea lor

Beneficiul florilor de trifoi este că îmbunătățesc solul, deoarece, ca toate leguminoasele, au noduli pe rădăcini, în care trăiesc bacterii care absorb azotul atmosferic și îl transformă în compuși disponibili pentru plante.

Frunza de trifoi triplu era considerata in Europa un simbol al Sfintei Treimi si se gaseste adesea in ornamente, broderii, bijuterii si chiar arhitectura, in special in stilul gotic. A fost considerat un noroc deosebit să găsești un trifoi cu patru frunze - aduce fericire. Imaginea unei frunze de trifoi a dat numele unuia dintre costumele din cărți - „club” în franceză „trifoi”. Apropo, desenul, pe care l-am numit vârfuri, a fost inițial o frunză de tei.

Medicina tradițională compară efectul utilizării trifoiului, în special trifoiului roșu, cu efectul ginsengului. Reglează metabolismul, previne dezvoltarea aterosclerozei prin scăderea colesterolului din sânge, elimină substanțele toxice din organism și restabilește rezistența organismului la infecții și condiții nefavorabile.

În Statele Unite și Canada, iarba de trifoi este folosită sub următoarea formă: se servește sub formă de salată și sub formă de frunze și flori uscate. În bucătăria asiatică, trifoiul uscat este folosit ca condiment în supe, sosuri etc. În Caucaz, florile de trifoi sunt fermentate ca varza și servite ca o salată de delicatețe iarna. În timpul războiului, trifoiul roșu a fost prescris soldaților răniți și slăbiți - întărește picioarele. Cu toate acestea, trifoiul nu trebuie abuzat, în doze mari și cu utilizare prelungită, poate întârzia menstruația la femei și poate reduce potența la bărbați.

Și iată ce au scris despre trifoi în 1942 în Leningradul asediat: „Ca produse alimentare, trifoiul a început să fie folosit pe scară largă relativ recent. În Irlanda, capetele de flori uscate erau măcinate în făină și adăugate în pâine. În Scoția și Irlanda, frunzele uscate și măcinate au fost folosite în același scop. În Germania și Austria, trifoiul roșu și trifoiul târâtor au fost adesea folosiți în supe în ultimii ani, precum planta de spanac.

Frunzele și tineretul, adică tulpinile de trifoi nu întărite, trebuie consumate. Frunzele pot fi proaspete, crude pe salate. În principal, trifoiul ar trebui să fie folosit pentru a găti primele și al doilea fel. Verdețurile de trifoi sunt foarte fragede, se fierb ușor și rapid și fac supe bune și hrănitoare. Pentru gust, se recomandă să adăugați puțin măcriș în supă. Din trifoi iese un piure bun, mai ales cu adăugarea aceluiași măcriș. Puteți face și feluri principale din trifoi. În clătitele cu drojdie, piureul de trifoi poate fi adăugat într-o cantitate de cinci până la șase ori mai mare decât volumul aluatului (aproximativ la o rată de 10 g de făină per clătită). Cotleturile se prepară și din piure de trifoi, adăugându-i terci fiert sau cereale (aproximativ la o rată de 10 g de cereale per cotlet). Prăjiturile sau caserola cu piure de trifoi se prepară fără a adăuga alte produse.

Trifoiul poate fi uscat pentru utilizare ulterioară, dar când este uscat, frunzele cad de obicei. Pentru ușurința depozitării, masa uscată poate fi zdrobită. Se folosesc și alte metode de conservare a trifoiului.

Flora este incredibil de bogată și diversă. Plantele sunt capabile să trăiască peste tot, adaptându-se chiar și la cele mai severe condiții de viață. Ele pot fi găsite în deșerturi fierbinți, mlaștini mlăștinoase și Polul Nord. Când în urmă cu mulți ani oamenii au început să se angajeze în agricultură, întreaga lume a plantelor a fost împărțită în plante sălbatice și cultivate.

Diferența dintre plantele cultivate și plantele sălbatice

Toate plantele care pot fi găsite pe glob sunt împărțite condiționat în două grupuri mari:

sălbatic - ierburi, arbuști și copaci care nu necesită îngrijire specială. Pot crește oriunde, în funcție de locul unde a căzut sămânța, din care a crescut ulterior planta.
Cultural - plante pe care o persoană le crește și de care are grijă în mod regulat. Ele cresc în grădini, grădini de bucătărie, zone suburbane, parcuri, piețe.

Toate plantele de pe planeta noastră au multe în comun: structură, obiceiuri nutriționale, absorbția dioxidului de carbon și producția de oxigen. Cu toate acestea, ca urmare a activității umane, plantele au dobândit multe diferențe, iar acest lucru se aplică, în primul rând, metodelor de cultivare a lor.

Deci, plantele sălbatice sunt capabile să crească bine fără influența umană. Pentru a face acest lucru, ei folosesc resursele naturale care îi înconjoară. Și chiar dacă condițiile de viață sunt complet imperfecte, plantele reușesc să se adapteze la ele. Pentru că cresc în sălbăticie, sunt numite sălbatice.

Orez. 1. Desiș

Tipuri de plante sălbatice:

copaci;
arbuști;
ierburi.

Plantele cultivate, dimpotrivă, au nevoie de îngrijire atentă și regulată. Omul le crește pentru o recoltă bogată.

TOP 4 articolecare citesc împreună cu asta

Tipuri de plante cultivate:

vegetal;
cereale;
fructe;
decorativ;
învârtire.

Orez. 2. Grâul este o plantă tipică cultivată

Cum au apărut plantele cultivate?

În antichitate, toate plantele de pe planetă erau sălbatice. Oamenii antici strângeau doar fructe de pădure, fructe, rădăcini și ierburi comestibile și petreceau mult timp căutându-le. Situația s-a schimbat când strămoșii noștri au ghicit că cultivă plante folosind semințe și au început să le cultive în apropierea așezărilor lor.

Din acel moment, plantele sălbatice au început să fie cultivate treptat. Sub influența omului, s-au schimbat: au devenit mai mari, gustoși, rodnici. Astfel, pe planetă au apărut plante cultivate.

De ce este necesar să se cultive plante?

Calitatea fructelor plantelor sălbatice este foarte diferită de cea a omologilor cultivate. Este suficient să comparăm fructele de pădure de zmeură sălbatică cu cele cultivate: zmeura sălbatică care crește în sălbăticie are fructe foarte mici și nu atât de dulci, iar numărul lor pe tufă este mult mai mic decât cel al zmeurii de grădină.

Orez. 3. Zmeura salbatica

Tradus din latină, cuvântul „cultură” înseamnă „cultiva”, „cultiva”. De multe sute de ani, oamenii au îngrijit plantele, alegând cu grijă doar cele mai bune exemplare. Deci calitățile gustative ale plantelor cultivate s-au îmbunătățit treptat, productivitatea lor a crescut.

Datorită influenței omului, gama de produse a crescut și ea. Deci, dacă un măr sălbatic are fructe mici, acre, verzui, acum există o selecție uriașă de mere de diferite gusturi, culori și dimensiuni.

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit ierburi sălbatice și cultivate în viața de zi cu zi, ale căror nume sunt cunoscute de toată lumea - păpădie, brusture, urzică, celandină, trifoi, rozmarin sălbatic, salvie, adonis și alte câteva sute de mii de specii. Sunt cultivate pentru alimente, medicamente, hrana pentru animale și uz industrial.

Ce sunt ierburile

În lume există astfel de grupuri de plante:

Copaci- au un trunchi înalt, acoperit cu scoarță, din trunchi se extind numeroase ramuri.
arbuști- in locul trunchiului principal formeaza mai multe tulpini subtiri lignificate.
Ierburi- nu au trunchi, dar au tulpini moi care mor anual. Sunt anuale, bienale și perene.

Ierburi sălbatice și cultivate

Plantele care cresc fără ajutorul uman se numesc plante sălbatice. Se răspândesc acolo unde există condiții naturale și climatice potrivite pentru ei. Plantele erbacee pe care o persoană le-a plantat sau semănat, le-a îngrijit (udate, tratate, fertilizate) sunt ierburi cultivate. Exemple de cultivare sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. În timpul activității de reproducere, oamenii de știință au îmbunătățit semnificativ calitatea ierburilor cultivate, crescându-le rezistența la îngheț și secetă, productivitatea și rezistența la boli.

Aceeași plantă poate fi atât sălbatică, cât și cultivată. De exemplu, dacă iarba trifoiului crește în pajiștile naturale, este sălbatică. Dacă o persoană seamănă trifoi în pășuni și are grijă de el, devine o plantă cultivată.

Castravetele este o plantă?

Ierburile cultivate sunt utilizate pe scară largă în fermă. Denumirile lor sunt variate - salată verde, măcriș, timote de luncă, melisa, chimen, mărar, pătrunjel, muștar, hrean, mamă, ginseng și altele. Acestea sunt exemple binecunoscute. Dar știați că cartofii, castraveții și roșiile sunt, de fapt, și ierburi cultivate? Numele lor ne sunt familiare, dar le percepem ca fiind legume. De fapt, în viața de zi cu zi, fructele acestor plante se numesc legume, în timp ce forma lor de viață în botanică se numește iarbă. Prin analogie, banana, ananasul și topinamburul sunt, de asemenea, plante erbacee, aceasta include și grâul, secara, mazărea, fasolea și alte culturi care nu au trunchi de copac sau tulpini lignificate.

Clasificare

Din punct de vedere științific, ierburile sunt împărțite în:

Anuale - mor complet după sezonul de creștere și fructificare (de exemplu, mărar, mazăre). Le poți reînnoi doar cu ajutorul semințelor.
Bienala - plante, pline din care durează până la 24 de luni și include 2 sezoane de creștere. Aceasta, de exemplu, varză, morcovi, margarete.
Plantele perene sunt plante care au un ciclu de viață de peste doi ani. Sunătoarea, brusturele, banana sunt exemple clasice de ierburi perene.

Alte opțiuni de clasificare

Pe industrie:

ierburi (cultivarea câmpului);
plante erbacee ale căror fructe sunt legume (legume);
flori (floricultura).

În scopuri comerciale:

Ierburi comestibile - mărar, pătrunjel, chimen, muștar, vinete și sute de altele.
- lucerna, sainfoin, timote de luncă etc.
- in, canepa etc.
Plante melifere - hrișcă, trifoi dulce, cap de șarpe etc.
Plantele de cultură medicinale sunt plante medicinale utilizate în medicina pe bază de plante. Acestea sunt mușețel, sunătoare, valeriană, ginseng, mentă, calamus, sunătoare, succesiune, pătlagină, oregano. Se seamănă pe câmp pentru a colecta materii prime utile: frunze, flori, rizomi.
Plante de vopsit - calendula, care se aplică și plantelor medicinale.
Ierburi tehnice - rapiță.

Un tip rar de clasificare

Plantele cultivate (inclusiv ierburile) sunt uneori clasificate în funcție de compoziția lor chimică, ținând cont de predominanța oricărei substanțe:

care contine proteine,
amidonată,
care conțin zahăr,
seminte oleaginoase,
esenţial,
picant,
alcaloid,
fibros.

Opțiuni de titlu

Fiecare plantă are mai multe nume. La oameni, numele ierburilor (variantele pot varia foarte mult între ele) indică în mod adecvat proprietățile lor speciale. În lumea științifică, astfel de plante sunt numite cuvinte latine.

Ierburi culturale ale Rusiei

Denumirile plantelor erbacee care cresc în vastele întinderi ale țării noastre sunt extrem de numeroase. Culturile sunt cultivate în câmpuri agricole, ale căror terenuri fertile permit recolte bogate. Proprietarii seamănă și plantează multe ierburi pe parcelele lor personale.

Cea mai comună plantă erbacee cultivată în Rusia este grâul. Alte cereale cultivate pe scară largă în țară includ secară, ovăz, orz, porumb, soia și mei.

Leguminoasele populare sunt mazărea, fasolea, lintea.

Cartoful este singurul tip de plantă erbacee cu amidon care este cultivată cu succes în Rusia. De asemenea, cultivăm singura cultură purtătoare de zahăr - sfecla de zahăr.

Dintre speciile cu ulei, floarea soarelui, rapița, inul și muștarul sunt larg răspândite.

Pe câmpuri și în orice grădină cresc - castraveți, dovlecei, dovlecei, vinete, roșii, mărar, ridichi, sfeclă, ceapă, morcovi și varză. Toate cele de mai sus sunt, de asemenea, ierburi culturale ale Rusiei. Numele lor sunt incluse în cartea de referință botanică ca plante erbacee. Deși sună neobișnuit, de acord!

Plante medicinale culturale

Numele de plante medicinale care au fost cultivate în Rusia sunt extrem de numeroase. În total, câteva milioane de hectare în țară sunt alocate pentru însămânțarea plantelor medicinale. Cel mai adesea seamănă mentă, mușețel, valeriană, pătlagină, brusture, urzică, celandină. Rareori cresc levănțica, sunătoare, țelină, ghimbir, mamă, salvie, pelin, maghiran, busuioc.

În ultimii ani, suprafața cultivată cu ierburi medicinale a scăzut rapid. Motivul principal este inutilitatea economică. Plantele erbacee sunt pretențioase în îngrijire, prelucrarea culturilor se realizează în principal manual, iar prețurile materiilor prime sunt scăzute. În plus, multe plante medicinale în anii următori înfundă culturile altor culturi sub formă de buruieni, crescând din nou și din nou pe culoar.

Având în vedere valoarea ridicată a unor astfel de plante în perioada sovietică, acestea au fost în mod necesar incluse în rotația culturilor. Cu toate acestea, astăzi fermierul seamănă grâu și floarea soarelui - acele culturi care oferă profit maxim. Și cine vrea să semene salvie? Poate că aceasta este o întrebare retorică.

Planta de trifoi aparține familiei leguminoase. Trifoiul poate atinge până la 50 cm înălțime.

Trifoiul este atât anual, cât și peren. Florile sunt albe sau roșii și sunt adunate sub formă de capete. Frunzele sunt trifoliate, rareori întâlnite cu 4 petale. Foarte des poți auzi despre simbolul norocului - dacă găsești un trifoi cu 4 frunze. Rădăcinile pot deveni uneori lemnoase.

Gen: Trifoi

Familie: Leguminoase

Clasa: Dicotiledonate

Comanda: Leguminoase

Departament: Floare

Regatul: Plante

Domeniul: Eucariote

O caracteristică distinctivă a trifoiului este că numai albinele și bondarii îl polenizează. După ce florile s-au decolorat, fructele rămân - o fasole, care conține 1 sau 2 semințe. Trifoiul este o plantă furajeră, dar există și mai multe tipuri de trifoi ornamental.

Bacteriile speciale trăiesc în rădăcinile trifoiului, care ajută la saturarea pământului cu azot. Cele mai comune soiuri de trifoi sunt trifoiul roșu (lunca) și trifoiul alb (târâtor), care diferă în exterior prin culoarea florilor lor. Există și tipuri mai rare de trifoi.

Unde crește trifoiul?

Planta de trifoi poate fi găsită pe toate continentele planetei noastre, cu excepția Antarcticii. Se simte bine în zonele temperate ale continentelor, în nordul Africii și chiar în Australia. Cel mai adesea îl puteți găsi în poieni, margini și poieni. Se dezvoltă bine în orașe. Puțini oameni nu sunt familiarizați cu această plantă încă din copilărie.

Proprietățile medicinale ale trifoiului

Trifoiul are proprietăți antiinflamatorii, antiinflamatorii, antiseptice, coleretice, diaforetice, diuretice, hemostatice, expectorante, astringente și este utilizat în tratamentul multor boli.

Trifoiul este atât consumat intern sub formă de decocturi, cât și loțiuni. Această plantă ajută la ameliorarea inflamației din organism, la purificarea sângelui, la ameliorarea umflăturilor și la eliminarea excesului de lichid din organism. ajută la răceli, dureri de cap, ateroscleroză. Și loțiunile pot fi folosite pentru răni, arsuri, precum și pentru boli de piele.

Mierea de trifoi este, de asemenea, foarte utilă. in acelasi timp este foarte placut la gust si miroase parfumat.

Dacă ți-a plăcut acest material, distribuie-l prietenilor tăi pe rețelele de socializare. Mulțumesc!

În iunie, trifoiul înflorește în pajiști, iar imaginea ierburilor se schimbă imediat - inflorescențele de trifoi roșu aprins, roz pal și alb sunt clar vizibile pe verdele pajiștii. Numele latin pentru trifoi este trifolium, care înseamnă literalmente trifoi. Într-adevăr, în aproape toate tipurile de trifoi, frunza constă în mod necesar din trei frunze mici. Acest gen include aproximativ 300 de specii. Există treisprezece dintre ele în centrul Rusiei și ne interesează doar trei specii, de obicei cele mai comune.

Vechiul nume rusesc pentru trifoi este kashka și din motive întemeiate. Inflorescențele sale umplute literalmente cu nectar sunt mâncate cu plăcere de copii. În iulie, chiar și albinele noastre obișnuite iau mită de la trifoiul roșu, care, după cum știți, este de obicei polenizat doar de bondarii care au o proboscis mai lungă. În acest moment, există atât de mult nectar în trifoi încât nu numai că umple complet florile, ci curge și din ele.

Trifoiul roșu (Trifolium pratense) este cel mai faimos și remarcat. Are capete mari, roșii-violet, adesea două împreună pe aceeași tulpină, cu un involucru de frunze. Tulpini ascendente, drepte, cu peri apresivi. Frunzele sunt trifoliate, cu un model clar, mai deschis. În trifoiul roșu, se vede clar că capul este format din flori individuale. Ele nu înfloresc în același timp, cele marginale mai devreme, iar uneori una sau două flori pot fi văzute pe un cap complet decolorat, rămânând nepolenizate și așteptând bondarul lor.

Trifoiul roșu este polenizat doar de bondari, floarea sa este prea lungă pentru ca albina să ajungă la stâlpi cu proboscisul scurt, deși aceștia primesc uneori nectar, dar polenizează doar flori mici. Americanii au crescut prin selecție albine cu proboscide mai lungi, dar nu au primit prea multă distribuție.

Iarba acestui tip de trifoi conține până la 14% zaharuri solubile. Frunzele și lastarii tineri de trifoi sunt folosiți ca salată verde sau spanac. Frunzele uscate și zdrobite sunt măcinate în făină și adăugate la pâine, ceea ce îi crește valoarea nutritivă; o astfel de pâine este un produs dietetic. Masa verde de trifoi, pe lângă zaharuri, conține până la 25% proteine, aproximativ 5,6% grăsimi, iar proteina este conținută într-o formă ușor digerabilă.

1 - trifoi roșu; 2 - trifoi hibrid; 3 - trifoi târâtor

Interesant este că toți trifoiii înfloresc doar în al doilea sau al treilea an și trăiesc timpuri diferite. Trifoiul de luncă are o durată de viață de doi sau trei până la zece sau cincisprezece și uneori până la 25 de ani. Dacă trifoiul nu trăiește mult, atunci în pajiști din când în când (de obicei după trei sau patru ani) vin așa-numiții ani de trifoi. În acești ani, trifoiul este aproape planta principală din luncă. În anii următori, dispare aproape complet, în orice caz, este rar printre ierburile cu flori. Acest lucru se datorează faptului că semințele de trifoi nu germinează în același timp. Semințele care s-au vărsat din inflorescență vor încolți câțiva ani la rând, răsadurile continuă să apară chiar și atunci când nici o sămânță nouă nu cade în sol. Astfel, după anul trifoiului, vor încolți niște semințe proaspete, care vor începe să înflorească într-un an, iar în acest an vor fi puține plante cu flori, doar resturi din anii precedenți. Anul următor, tufele care au încolțit anul trecut vor înflori pentru prima dată și vor apărea multe noi - vor încolți semințe „tare”, iar în al treilea an vor înflori toate împreună - veți obține din nou un an de trifoi.

O altă specie este trifoiul hibrid, sau roz (T. hybridum). Este, de asemenea, o plantă perenă cu una până la opt tulpini, târâtoare în partea inferioară, apoi crescând. Frunze pe pețiole, care devin mai mici de la rozetă până la inflorescențe. Inflorescențe - capete sferice de până la 2,5 cm în diametru, lângă capul fără frunze, întotdeauna solitare, pe pedunculi lungi la axila frunzelor. Corola este aproape albă la începutul înfloririi, apoi roz pal sau chiar aproape roșu, devine maro la înflorire, necăzând cu fructe.

Iar ultima specie este trifoiul târâtor, sau alb (T. repens). Aceasta este o specie mai mică, cu un număr mare de lăstari, înrădăcinate în nodurile inferioare, ridicându-se în vârf. Frunze cu stipule mari, caracteristice tuturor trifoiului, trifoliate cu dinți mici de-a lungul marginii frunzelor.

Acesta este cel mai răspândit tip de trifoi în țara noastră. Este dificil acum să decizi unde este aborigen și unde este adus artificial. Inflorescențele sale sunt mici, de până la 2 cm în diametru, libere, pe pedicele lungi, goale. Flori cu corola albă, uneori roz sau verzuie, devin maro la înflorire. Cel mai nepretențios dintre trifoi, crește pe aproape orice sol. De asemenea, este nesolicitant la umiditate - crește bine cu umiditate excesivă și, în același timp, este rezistent la secetă. Foarte fotofil, ca toți trifoiul. Rezistent la călcare în picioare, așa că se seamănă pe aerodromuri și terenuri de sport. Acesta este cel mai timpuriu dintre trifoi - înflorește deja în mai și înflorește aproape până la îngheț, polenizat de albine și este o plantă excelentă de miere. Se reproduce mai slab prin semințe decât prin lăstarii de pământ târâtori.

Toți trifoiii îmbunătățesc solul deoarece, ca toate leguminoasele, au noduli pe rădăcini, în care trăiesc bacteriile, asimilând azotul atmosferic și transformându-l în compuși disponibili pentru plante.

Medicina tradițională compară acțiunea trifoiului, în special roșu, cu acțiunea ginsengului. Reglează metabolismul, previne dezvoltarea aterosclerozei prin scăderea colesterolului din sânge, elimină substanțele toxice din organism și restabilește rezistența organismului la infecții și condiții nefavorabile.

În Statele Unite și Canada, trifoiul este servit ca salată și ca frunze și flori uscate. În bucătăria asiatică, trifoiul uscat este folosit ca condiment în supe, sosuri etc. În Caucaz, florile de trifoi sunt fermentate ca varza și servite ca o salată de delicatețe iarna. În timpul războiului, trifoiul roșu a fost prescris soldaților răniți și slăbiți - întărește picioarele. Cu toate acestea, trifoiul nu trebuie abuzat, în doze mari și cu utilizare prelungită, poate întârzia menstruația la femei și poate reduce potența la bărbați.

Și iată ce au scris despre trifoi în 1942 în Leningradul asediat: „Ca produse alimentare, trifoiul a început să fie folosit pe scară largă relativ recent. În Irlanda, capetele de flori uscate erau măcinate în făină și adăugate în pâine. În Scoția și Irlanda, frunzele uscate și măcinate au fost folosite în același scop. În Germania și Austria, trifoiul roșu și trifoiul târâtor au fost adesea folosiți în supe în ultimii ani, precum planta de spanac.

Secțiuni