Ascuțirea corectă a uneltelor de tâmplărie. Pietre de ascuțit și metode de ascuțire a dalților și aplanelor

Acasă

Purificarea și filtrarea apei

Pentru lucrările de tâmplărie, când este necesară o rindelă sau o daltă, capabilă să îndepărteze așchiile subțiri și ondulate din lemn fără niciun efort suplimentar. Aici puteți folosi un sistem care vă permite să obțineți muchii de tăiere perfect plane, extrem de ascuțite și ca o oglindă.

Veriga principală din sistem cum să ascuți o unealtă, este un set de patru pietre de apă japoneze. Aceste pietre de ascuțit artificiale conțin cele mai fine particule abrazive, cum ar fi argila naturală și carbura de siliciu, lipite în blocuri cu o legătură ceramică.

Piatră brută Bester cu granulație 700 pentru îndepărtarea urmelor de șlefuire grosiere de pe o unealtă nouă sau după o slefuire majoră.

Piatra marca Bester 1200 granulatie pentru finisare intermediara si indepartarea zgarieturilor de la piatra bruta anterioara.

Piatra marca Shapton cu granulatie 2000 pentru finisarea fina a muchiei de taiere.

Piatră marca Takenoko cu granulație 8000 pentru lustruirea finală până la un finisaj în oglindă.

Fiecare piatră este la fel de importantă pentru procesul de ascuțire. Dacă sări peste una dintre pietrele intermediare, vei întâmpina aceleași probleme ca și la șlefuirea lemnului cu șmirghel: va dura mai mult să îndepărtezi urmele și zgârieturile lăsate de un abraziv grosier decât la trecerile succesive de la granulație grosieră la cea mai fină.

Înainte de a începe să lucrați cu pietre de apă, aveți la dispoziție următoarele consumabile: un recipient cu apă pentru a înmuia pietrele, o cârpă curată, șervețele sau prosoape pentru a șterge lamele și a șterge bălțile și picăturile și un agent de prevenire a ruginii. Ascuțitoarele care blochează lama la unghiul potrivit, cuvele de apă, șabloanele de verificare a unghiului și alte accesorii vor ajuta la a face procesul de ascuțire ușor și ordonat.

Pregătiți pietrele

Înainte de a începe lucrul, scufundați pietrele în apă curată timp de două până la cinci minute până când nu mai iese din ele mici bule de aer. După înmuiere, șlefuiți partea de lucru a fiecărei pietre pentru a obține o suprafață plană pentru ascuțire. Puteți folosi o piatră de diamant marca Shapton complet plată, un mod la fel de eficient și mai ieftin: o foaie de șmirghel rezistent la apă cu granulație de 150 de unități peste un pătrat de sticlă groasă cu o latură de aproximativ 300 mm.

Umeziți bine hârtia șmirghel rezistentă la apă și puneți-o pe sticlă. Apa ține hârtia de sticlă, împiedicând-o să se miște. Pentru a evita înfundarea pietrelor cu granulație fină cu particule abrazive grosiere, mai întâi nivelați piatra de apă cu granulație 8000, iar apoi pe cele mai grosiere, terminând cu o piatră cu granulație 700. Deplasați piatra înainte și înapoi pe hârtie, făcând mișcări circulare din când în când (foto A), până când urmele ascuțirii anterioare dispar complet. Suprafața nivelată a pietrei trebuie acoperită complet cu un strat subțire de apă, și nu doar în centru sau la margini.

A. Mici zgârieturi pe partea de lucru, cum ar fi pe piatra din stânga, înseamnă că suprafața acesteia trebuie șlefuită cu hârtie abrazivă umedă.

Clătiți bine hârtia abrazivă înainte de a nivela următoarea piatră. Clătiți toate pietrele sub jet de apă înainte de a ascuți lamele.

Începeți ascuțirea

Luați în considerare metodele de lucru folosind exemplul unei dalte, dar principiile de ascuțire nu se schimbă pentru un alt instrument de tăiere, de exemplu, o lamă de rindeau. Scopul tău este să obții o teșire perfect plată și spatele lamei care se intersectează pentru a forma o margine de tăiere dreaptă și ascuțită. Deși nu există experiență, concentrează-te pe dezvoltarea mișcărilor coordonate și chiar a presiunii. Viteza va veni cu timpul.

Așezați pietrele înmuiate și nivelate pe o suprafață plană, astfel încât să nu se miște sau să se clătinească în timp ce lucrați. Este convenabil să folosiți un mic covoraș anti-fricțiune pentru aceasta, dar poate fi înlocuit cu câteva ziare vechi.

B. Începeți prin a nivela partea din spate a lamei dalții. Cu o mână, apăsați unealta pe suprafață, iar cu cealaltă, țineți-o perpendicular pe partea lungă a pietrei.

Începeți să vă ascuți dalta sau lama de rindeau nivelând spatele. Începând lucrul pe o piatră de apă cu granulație 700, țineți lama sculei perpendicular pe partea lungă a pietrei, apăsând-o pe abraziv cu partea plată la o lățime de 12-15 mm (foto B). Nu nivelați întregul plan al lamei deodată, trebuie doar să eliminați urmele aspre de lângă muchia de tăiere.

Cu o presiune ușoară, mișcați unealta înainte și înapoi pe toată lungimea pietrei. Dezvoltați coordonarea mișcărilor și invariabilitatea poziției mâinilor, astfel încât panta lamei și presiunea asupra acesteia să nu se schimbe atunci când lucrați pe celelalte trei pietre. Trebuie să lucrați spatele și teșirea înainte de a trece la următoarele pietre de apă și să terminați prin lustruirea lamei pe o piatră cu granulație de 8000.

Acum lucrați la teșit.

Țineți instrumentul în unghiul dorit cu o mână. Cu vârfurile degetelor celeilalte mâini, ferm și cu forță constantă, apăsați lama cu o teșitură pe suprafața pietrei de apă (foto C).

C. Când ascuți orice daltă (cu excepția celei mai înguste), folosește două degete pentru a apăsa uniform și ferm marginea teșitului pe piatră. Cu cealaltă mână, țineți instrumentul în unghiul dorit.

Utilizați întreaga suprafață a părții de lucru a pietrei pentru a evita uzura neuniformă a abrazivului în mijloc sau pe o margine. Cu practică, tehnica de ascuțire se va îmbunătăți cu siguranță, așa că nu începeți să ascuțiți cu cele mai bune dalte. Ascuțiți lamele de rindele și daltele înguste durează atunci când ați dobândit abilitățile necesare. Cu daltele largi, este mai ușor să mențineți unghiul de ascuțire dorit, deoarece degetele simt mai bine că lama este adiacentă pietrei cu întregul teșit.

Dacă nu ești sigur de puterea mâinilor tale și ai nevoie de ajutor pentru a ține lama în unghiul potrivit, folosește ascuțitori simple, precum cel prezentat în fotografia D. Folosiți unealta de ascuțit până când puteți apăsa teșirea lamei unei rindele sau dalții pe suprafața pietrei cu întregul plan și mențineți unealta într-un unghi constant.

Dintre numeroasele modele disponibile, alegeți un jig cu o lățime suficientă pentru a reduce uzura suprafeței de piatră. În primul rând, verificați calitatea lucrării examinând teșirea după trei sau patru mișcări pentru a observa eventualele erori în timp. Tabelul de mai jos vă va ajuta să vă identificați defectele tehnice înainte ca acestea să devină un obicei prost.

Când spatele lamei și teșirea sunt finisate uniform, treceți la următoarea piatră de apă cu granulație de până la 8000. Puteți schimba piatra imediat, de îndată ce toate urmele de măcinare de către cea anterioară sunt îndepărtate. Dar înainte de a face acest lucru, asigurați-vă că clătiți unealta cu apă și ștergeți-o bine pentru a îndepărta toate reziduurile abrazive și pentru a nu înfunda piatra cu granulație mai fină cu ele.

În procesul de ascuțire a primelor două pietre aspre, veți simți și, eventual, veți vedea cea mai subțire bavuri formată pe muchia de tăiere. Ar trebui să dispară până la sfârșitul ascuțirii.

Când ați terminat de șlefuit lama pe piatra cu granulație de 8000, muchia de tăiere va străluci ca o oglindă. Clătiți lama cu apă curată, ștergeți-o și aplicați un strat subțire de lubrifiant ușor pentru a preveni rugina. (Nu lăsați lubrifiantul să ajungă pe pietre!) Verificați calitatea ascuțirii lamei la capătul plăcii de tăiat (foto E). E. Teșirea plată și spatele plat formează o muchie ascuțită capabilă să culeagă cele mai fine așchii chiar și pe capătul lemnului.

Spălați și uscați pietrele înainte de a le depozita. Închideți lamele de daltă ascuțite cu capace de protecție din plastic.

Îngrijirea pietrelor de apă

Pietrele de ascuțit cu apă vă vor servi mulți ani, necesitând doar întreținere minimă.

■ Unii meșteri păstrează constant pietrele în apă, dar acest lucru duce uneori la deteriorarea anumitor tipuri de pietre, iar coroziunea fulgilor de metal care au mâncat în porii pietrei provoacă o schimbare a culorii acesteia.

■ Nu lăsaţi uleiul sau grăsimea siliconică să intre în contact cu pietrele de apă. Aceasta duce la o scădere a proprietăților abrazive și la o pierdere ireversibilă a calităților de lucru.

■ Protejaţi pietrele umede de îngheţ. Apa înghețată poate provoca crăpături.

■ Depozitaţi pietrele astfel încât să nu fie scăpate sau lovite. Un recipient din plastic cu capac este un recipient excelent pentru depozitarea pietrei și pentru înmuierea acesteia.

Se propune îndepărtarea suporturilor de lemn de pe pietre prin tăierea cu grijă a acestora pe un ferăstrău cu bandă. Acest lucru este opțional, dar fără coastere, pietrele sunt mai convenabile de depozitat și înmuiat. Dacă doriți să separați baza de piatră, nu încercați să o rupeți cu o daltă sau cu lovituri de ciocan - așchii aspre vor apărea pe piatră înainte ca lipiciul să cedeze eforturilor dumneavoastră.

Semnele de ascuțire sunt deplasate pe o margine a teșirii.

Decizie. Daltele înguste (6-12 mm) au o zonă mică de contact între teșitură și piatră, ceea ce face dificilă presarea întregului plan. Folosește o ascuțitoare sau apucă-te de ascuțirea lamelor largi.

Semnele de ascuțire sunt mai largi la capătul frontal al teșiturii sau vizibile doar la unul dintre capete.

Decizie. Întrerupeți munca mai des pentru a verifica rezultatul. Concentrați-vă pe menținerea unui unghi constant al lamei, chiar dacă aceasta înseamnă eliberarea presiunii.

Semnele de ascuțire nu ajung în centrul teșiturii.

Decizie. Roata abrazivă a ascuțitorului face teșirea ușor concavă, astfel încât urmele aspre din centrul acesteia vor dispărea ultimele la finisarea pe o piatră plată. Continuați ascuțirea până când se obține o strălucire uniformă, ceea ce este semnul unei teșiri uniforme și plane.

Numeroase fațete pe teșitură.

Decizie. Dacă dalta arată așa după ascuțirea mașinii de șlefuit, șlefuiți din nou teșirea. Dacă marginile apar la ascuțirea pietrelor de apă, concentrați-vă pe menținerea unealta în același unghi în timp ce vă deplasați înainte și înapoi pe suprafața pietrei.

Problemă. Nu știi când să te oprești?

Decizie. Teșirea este aproape gata (observați câteva crestături în stânga sus). Mai sunt necesare câteva lovituri peste piatra cu granulație de 8000 pentru a obține o muchie ascuțită și o lustruire finală. O teșire perfect ascuțită reflectă fasciculul de lumină la fel ca o oglindă.

Ascuțirea dalților și a lamelor de rindele poate fi comparată cu antrenamentul în sală: știm că este timpul să o facem, dar întotdeauna găsim un motiv să amânăm pentru mai târziu.

Cu cât ascuți mai des uneltele, cu atât durează mai mult. Pentru a împiedica acest proces să fie plictisitor, trebuie să alegeți instrumentele și metodele de ascuțire potrivite.

Pentru început, merită să vă familiarizați cu principalele etape ale unei astfel de lucrări, care sunt relevante pentru oricare dintre metode.

Mai întâi formăm o teșitură

Înainte de formarea unei muchii tăietoare ascuțite pe lamă, trebuie mai întâi să se formeze teșirea principală (așa-numita teșire primară). Această etapă, de fapt, este ascuțită. Majoritatea lamelor de daltă și rindele au o teșire primară de 25° sau 30°.

Ascuțirea creează o margine proaspătă teșită care se află în unghi drept față de marginile laterale și nu trebuie să prezinte zgârieturi, așchii sau zgârieturi. Cea mai rapidă modalitate de a obține o teșitură primară este cu o mașină de ascuțit (polizor electric), mai ales în cazurile în care există crestături pe lama deteriorată și trebuie îndepărtat mult metal (foto A).

Ascuțitorul formează o teșitură concavă (vezi diagrama. „Două tipuri de ascuțire”).

Ascuțirea pe roata unei râșnițe electrice formează o teșitură concavă (stânga), iar șmirghel sau o piatră plată formează o teșitură plată (dreapta).

Roțile din carbură de siliciu cu granulație grosieră găsite pe multe polizoare sunt prea aspre pentru ascuțirea uneltelor de tâmplărie. Pentru a evita supraîncălzirea muchiei de tăiere și apariția așa-numitelor culori de temperare (o culoare care se schimbă rapid a peliculei de oxid), semnalând o scădere a durității oțelului, răciți vârful lamei mai des prin scufundarea în apă. .

Dacă nu aveți o râșniță, teșitul primar poate fi format folosind o râșniță cu cărucior și o piatră abrazivă grosieră sau șmirghel Nr. 100-320 (vezi articolul anterior „”). În acest caz, se formează o margine plată (vezi Fig. „Două tipuri de ascuțire”), ceea ce vă permite să obțineți aceeași muchie ascuțită ca și una concavă, dar procesul durează mai mult, deoarece trebuie să eliminați mult. de metal cu productivitate mai mică (comparativ cu o mașină de ascuțit).

Obținerea unui vârf de tăiere

Nu contează modul în care este format teșitul primar de pe lama sculei dvs. Acum trebuie să obțineți o claritate reală. (Această etapă se numește finisare.) Pentru a face acest lucru, măriți unghiul de înclinare al ascuțitorului de cărucior cu 3-5° și formați de-a lungul marginii teșiturii primare o altă față îngustă, numită microteșit (vezi fig. „Obținerea unui microteșit”. "), folosind un set de pietre sau hârtie abrazivă cu granulație de la 600-1000 la 5000-8000 de unități (granulație). Procesul de tăiere a lemnului se efectuează numai de vârful lamei (muchie de tăiere), așa că nu are sens să șlefuiești întregul teșit primar. Acest lucru economisește mult timp și efort și prelungește durata de viață a ascuțitoarelor dvs.

Figura 2. Cum să obțineți un microbevel

După ascuțirea teșiturii principale (primare) la unghiul dorit, creați o micro-teșire ridicând ușor lama astfel încât să atingă piatra doar cu marginea ei de atac.

Aflați când să vă opriți

Pe măsură ce rafinați muchia de tăiere, trecând de la o dimensiune de granulație la una mai fină, continuați să îndepărtați metalul, iar muchia devine mai ascuțită. Granulele abrazive mici nu numai că îndepărtează riscurile (zgârieturile) de la numerele anterioare, mai mari, dar fac și marginea mai subțire, aducând-o la o ascuțire care o face ușor să pătrundă în material. Dacă terminați prea curând finisarea, veți obține o lamă care va tăia lemnul, dar suprafața de tăiat nu va fi curată, procesul de tăiere va necesita mai mult efort, iar muchia de tăiere în sine se va toci mai repede. Cu cât unealta este mai ascuțită, cu atât marginea sa de tăiere își păstrează mai mult timp proprietățile de lucru.

Este important să învățați cum să determinați corect momentul în care ar trebui să finalizați depanarea. Începând să tăiați lemnul, o muchie ascuțită se uzează inevitabil.

Viteza tocirii acestuia depinde de proprietatile lemnului si de caracteristicile operatiilor efectuate. Dacă observați că unealta nu taie la fel de ușor sau mai puțin curat decât înainte (fotografiile C și D), reascuțiți muchia de tăiere șlefuind microteșitul la același unghi. Începeți șlefuirea cu granulație medie (granulație 1000-4000) și continuați în același mod ca înainte, terminând cu șlefuirea marginii cu granulație de 5000-8000.

După câteva (de obicei, trei până la cinci) finisări, microbevelul devine prea lat, iar măcinarea lui durează din ce în ce mai mult. În acest caz, este mai profitabil să reascuțiți unealta prin formarea unei noi teșituri primare și apoi șlefuirea unui nou micro-teșit cu ajutorul finisării.

Pentru a menține cu precizie unghiul de ascuțire dorit, utilizați unealta

Pentru ascuțirea precisă a teșiturii primare (principale) sau a finisării micro-teșiturii, utilizați o ascuțitoare (așa-numita „căruță”) care ține lama sculei la unghiul dorit. Preferatul meu este Veritas Mk.ll, care poate ascuți lamele de la 6 mm la 73 mm lățime la unghiuri de la 15° la 54° (mai mult decât adecvat pentru ascuțirea majorității uneltelor de prelucrare a lemnului), iar rola lată oferă acestui jig o bază sigură pe toate cele încercate și lame testate.ne pietre și plăci. Pentru a lucra cu dispozitivul, fixați ferm lama uneltei în el, urmând instrucțiunile pentru a menține performanța părții sale de lucru.

Cu teșirea lamei și rola căruciorului sprijinită pe piatră sau șmirghel, mișcați-le înainte și înapoi până când teșitul principal este complet plat. Începeți ascuțirea cu abrazivi grosolan (granulație 100-325), apoi treceți la reglarea fină (crearea și lustruirea unui microbevel) cu o creștere succesivă a numărului de abrazivi (trei până la patru trepte de granulație de la 600 la 8000 granulație sunt suficiente, cu o valoare aproximativă). dublarea numărului fiecărui abraziv ulterior), nu schimbați poziția lamei în dispozitiv. Opriți finisarea când microteșitul atinge o lățime de aproximativ 1 mm.

Foto A: Teșire rapidă pe o râșniță

Formați o teșire primară pe dalți și folosind roți de oxid de aluminiu, mai puțin predispuse la supraîncălzirea muchiilor de tăiere și o unealtă pentru a menține unghiul de ascuțire.

B: Când lucrați cu atașamentul căruciorului, atenția principală trebuie acordată contactului constant al rolei și teșirii lamei cu suprafața abrazivă.

C: Lama acestei rindele, lustruită până la un finisaj în oglindă pe o piatră cu granulație de 8000, îndepărtează cele mai fine așchii de la capătul plăcii.

D: Această lamă a fost ascuțită cu abraziv cu granulație de 1000 și, în loc de așchii, iese rumeguș grosier din gaură și există așchii la capătul plăcii. Aici, finisarea pe două pietre cu granulație fină nu ar strica.

1. Hârtie șmirghel și ascuțire

Ce se va cere.

Dacă intenționați să formați o teșire primară concavă cu o polizor, este nevoie de hârtie abrazivă N ° 220 pentru finisare; 320; 600 și 1200, iar pentru lustruirea finală a muchiei de tăiere se folosește hârtie cu un abraziv ultrafin (granulație 2000-4000).

Fără lustruire cu abrazivi fini, unealta va tăia lemnul, dar se va toci mai repede. Pentru a forma o teșire primară plată, adăugați hârtie cu granulație 1-20. În plus, veți avea nevoie de o suprafață plană pe care să lipiți hârtia. Se poate folosi sticlă groasă sau placa de granit, dar constatăm că tăierea unei plăci MDF de 19 mm este suficientă pentru ascuțirea zilnică.

Lipiți hârtia pe bucățile dreptunghiulare de MDF de 75x200 mm (foto dreapta) folosind adeziv spray. Când abrazivul este uzat, pur și simplu aruncați o astfel de piesă și luați una nouă.

Cum functioneaza.

Așezați un covoraș de cauciuc pe bancul de lucru pentru a împiedica ascuțitoarele să se miște în timp ce lucrați. După formarea teșiturii primare înainte de finisare, folosind un număr diferit de abrazivi în aceeași secvență, nivelați și lustruiți partea din spate a lamei (zonă de aproximativ 12 mm lățime, imediat adiacentă muchiei de tăiere).

Beneficiile ascuțirii cuțitelor de scule etc. pe șmirghel

Această metodă va costa mai puțin decât altele - costul șmirghelului, lipiciului și MDF-ului nu vă va afecta bugetul. Achiziționarea plăcilor groase de sticlă sau granit va necesita investiții suplimentare.
Hârtia abrazivă de bună calitate poate fi găsită aproape oriunde.
Pentru a obține rezultate excelente, nu este necesar să umeziți hârtia, iar la ascuțire nu se formează murdărie.

Dezavantaje și contra

Hârtia abrazivă se uzează rapid, mai ales la ascuțirea uneltelor din oțel dur. Oricare dintre cele patru tipuri de hârtie pe care le-am testat și-a pierdut capacitatea de a îndepărta rapid metalul în primele 30 de secunde. După aceea, granule abrazive contondente au rămas la suprafață, iar hârtia a devenit inutilizabilă după 5-7 minute de funcționare.
Dacă ascuți în mod regulat, va trebui să schimbi des hârtia, iar apoi un cost inițial scăzut se poate transforma într-un cost fix. Iar prețul hârtiei cu abraziv ultrafin, necesar pentru lustruirea finală a tăișului, este mult mai mare decât de obicei.

Concluzie. Dacă trebuie să ascuți doar câteva unelte de două până la trei ori pe an și vrei să menții costurile la minimum, metoda de ascuțire a hârtiei abrazive este cea mai bună soluție.

Foto 2: Ascutire pe hartie abraziva:

Doar aruncați bucata de placă MDF cu șmirghel lipită de ea când abrazivul se uzează și nu trebuie să pierdeți timp curățând placa de sticlă sau placa de granit.

2. Ascuțirea pe piatra de apă - cum se face corect?

Ce se va cere. Trei pietre, granulație 1000; Granulația 4000 și 8000, care va costa aproximativ 150-200 USD, vă vor satisface pe deplin toate nevoile.

Puteți cumpăra o piatră cu granulație de 220 pentru a forma teșirea primară, dar o placă cu diamant o va face mult mai repede. O modalitate bună de a economisi bani este să cumpărați pietre combinate (cu două straturi) care au două margini de lucru cu dimensiuni diferite ale granulelor, iar aceasta va costa cu 20-30% mai ieftin decât mai multe pietre omogene.

Cum functioneaza.

Utilizați ascuțitorul de cărucior așa cum este descris mai sus, dar mai întâi înmuiați pietrele. Aceste bare dreptunghiulare constau din particule de alumină legate ferm între ele printr-un liant.

Înainte de a începe lucrul, pietrele trebuie să fie complet scufundate în apă timp de cel puțin 15 minute. În procesul de ascuțire și finisare, este necesar să adăugați în mod regulat apă la suprafața pietrei pentru a restabili proprietățile abrazive și pentru a elimina particulele de metal.

Odată ce s-a format o teșire primară plată sau concavă pe lamă, începeți șlefuirea, începând cu o piatră cu granulație de 1000 și terminând cu granulație de 4000 și 8000.

Avantaje

Un set de trei pietre de apă va costa cu 30-50% mai puțin decât același set de abrazive ceramice sau diamantate.
Pietrele de apă cu granulație 4000 și mai grosiere pot fi depozitate în apă, astfel încât să fie întotdeauna gata de utilizare. Cu toate acestea, pietrele cu granulație fină care se află în mod constant în apă se pot prăbuși.

dezavantaje

Pietrele de apă se uzează rapid. Suprafața de lucru devine concavă și brăzdată de la instrumentele de ascuțit, așa că trebuie nivelată în mod regulat cu o piatră specială, șmirghel sau o placă de diamant brut. Cât de des trebuie să recurgeți la nivelare depinde de marca aleasă de piatră. Pentru a vă asigura că suprafața de lucru este plană, nivelați întotdeauna pietrele înainte de fiecare sesiune de ascuțire.
Pe unele pietre de apă, finisarea este prea lentă, mai ales când este necesară împrospătarea muchiei de tăiere.
marginea a treia sau a patra oară. Credem că după două lepături pe astfel de pietre, este mai bine să ascuți din nou pentru a forma teșirea primară și apoi să facem un nou micro-teșit. (Cu Norton Fine Waterstones, puteți termina marginea de cel puțin trei ori înainte de a reînnoi teșirea primară.)
Apa și un amestec de abraziv cu particule de metal formează o murdărie care lasă pete greu de îndepărtat pe bancul de lucru și pe mesele mașinilor din fontă.
Pietrele de apă umede sau insuficient uscate pot crăpa la frig.

Concluzie. Pietrele de apă sunt o combinație excelentă de performanță și preț rezonabil, iar lucrul cu ele nu necesită abilități speciale.

Foto 3: Ascutire pe o piatra de apa

Pietrele de apă trebuie scufundate în apă timp de 15 minute înainte de lucru. Punem șipci de lemn sub ele în partea de jos a recipientului de plastic.

3. Ceramica abrazivă și ascuțire pe ea

Ce se va cere.

Obțineți pietre abrazive ceramice cu granulație 1000, 4000-5000 și 8000. Nu ar trebui să cumpărați pietre grosiere cu granulație de 220 sau 320 de granulație pentru ascuțirea teșiturii primare - funcționează mai lent și costă mai mult decât plăcile de diamant de aceeași dimensiune a granulelor.

Cum functioneaza.

Pietrele abrazive ceramice sunt în multe privințe similare cu pietrele de apă, dar nu trebuie să fie înmuiate (dimpotrivă, sunt adesea distruse prin înmuiere). În schimb, doar puțină apă trebuie adăugată pe suprafața de lucru din când în când pentru o mai bună alunecare și îndepărtarea nămolului.

Avantajele și avantajele ceramicii abrazive

Gama profesională de pietre ceramice și lame de sticlă Shapton atinge o ascuțire mai rapidă decât pietrele de apă și produce cea mai fină muchie de tăiere lustruită, care este aproape imposibil de realizat prin alte mijloace. Puteți chiar să economisiți bani renunțând la cumpărarea unei pietre cu granulație de 8000 și finisând pe o piatră cu granulație de 5000 fără a observa o diferență semnificativă.
Plăcile abrazive din sticlă ceramică Shapton au jumătate din grosime și au un suport de sticlă, dar funcționează la fel de bine ca pietrele de dimensiune completă. În același timp, costă cu 30-40% mai ieftin.
Majoritatea pietrelor abrazive ceramice sunt mai dure și mai dense decât pietrele de apă și se uzează aproape de două ori mai încet, astfel încât rămân plate mai mult timp și păstrează proprietăți abrazive ridicate.
Îngrijirea unor astfel de pietre este ușoară - doar clătiți-le cu apă și ștergeți-le.

dezavantaje

Trei pietre ceramice recomandate de noi vor costa o sumă decentă (aproximativ 300 USD).
Pietrele marca Naniwa din testele noastre s-au dovedit a fi cele mai puțin agresive. S-au înfundat rapid cu particule de metal, suprafețele de lucru au devenit concave și au trebuit să fie nivelate mai des decât alte mărci de pietre ceramice.

Concluzie. În cele mai multe cazuri, ceramica abrazivă depășește performanța pietrelor de apă și a șmirghelului, producând muchii de tăiere lustruite ultra-ascuțite. Achiziționarea unor astfel de pietre va costa o sumă ordonată, dar vă vor dura două sau trei decenii. Cu toate acestea, acest lucru necesită și un mijloc de ascuțire (formând teșirea primară).

Chiar și pietrele complet uscate din ceramică abrazivă trebuie doar ușor umezite cu un pulverizator înainte de lucru.

Pietrele ceramice cu granulație fină ale lui Naniwa s-au uzat atât de repede încât a trebuit să ne oprim lustruirea pentru a le nivela. Dacă acest lucru nu se face, muchia de tăiere a unealta nu va fi dreaptă.

Nu te încurca cu pietrele de ulei

Deși au fost cele mai comune pentru o lungă perioadă de timp, acum sunt considerate nepractice din trei motive.

Preț mare. Aceste pietre naturale devin din ce în ce mai rare și mai scumpe.
Eficiență scăzută. Ei fac o treabă proastă de ascuțire și rafinare a lamelor din oțeluri dure moderne, cum ar fi lamele A2 din lamele de rindeau noi, și ridică particulele de metal foarte repede.
Lucru murdar. Gândiți-vă la ce este mai ușor și mai rapid de îndepărtat - ulei sau apă? Decide pentru tine. Unele materiale abrazive moderne nu au nevoie deloc de lubrifiere.

4. Plăci de diamant și ascuțirea sculelor pe ele

Ce se va cere.

Nimic nu este mai dur decât diamantul, iar aceste lame de oțel acoperite cu diamant pot ascuți chiar și cele mai dure oțeluri de scule rapid și cu încredere.

Dar nu am reușit să obținem muchii de tăiere cu adevărat ascuțite doar folosindu-le, așa că plănuiește-te să adaugi un alt agent de finisare și lustruire la arsenalul tău.

Două suprafețe de lucru cu granule diferite pot accelera semnificativ procesul de ascuțire și finisare inițială. Selectați o inserție cu granulație 20-325 pentru a forma un teșit plat, iar pasul următor va necesita 1000-1200 granulație. Sau (dacă faceți o teșire concavă cu o râșniță electrică) cumpărați o inserție dublu cu granulație 600/1200. Cum functioneaza. Mutați lama instrumentului pe placa de diamant la fel ca pe orice altă piatră abrazivă sau șmirghel. Discurile de diamant necesită lubrifiere (apă simplă) pentru a preveni înfundarea stratului abraziv, dar aceasta nu formează atât de multă murdărie ca atunci când se lucrează cu pietre de apă.

Plăcile DMT DuoSharp (stânga jos) au găuri mici în suportul de oțel unde se acumulează particulele de fier vechi.

Aceste inserții funcționează mai agresiv decât DMT Dia-Sharp, cu o suprafață solidă acoperită cu un strat dens de granule de diamant și asemănătoare hârtiei abrazive diamantate. Ambele plăci în timpul funcționării trebuie umezite cu apă din când în când. Placa Trend Classic Pro are un model de plasă pe suprafața unor mici caneluri care servesc la îndepărtarea murdăriei, dar uleiul vândut împreună cu placa se consumă rapid, iar suprafața de lucru este mai murdară decât la folosirea apei.

O sticlă cu un astfel de ulei nu este ieftină, dar este mai bine să folosiți apă. (În timp ce Trend recomandă ulei pentru a proteja substratul de oțel de coroziune, preferăm să curățăm placa și să o uscam după utilizare.)

Beneficii și avantaje

Inserțiile de diamant DMT funcționează mult mai rapid decât alte dispozitive de ascuțit pe care le-am testat.
Farfuriile cu două fețe vor fi un chilipir. DMT DuoSharp este disponibil în patru combinații de granule. Trend Classic Pro este disponibil doar într-o variantă cu granulație 300/1000, deși compania oferă separat o placă cu o singură față cu granulație de 220. Inserțiile DMT Dia-Sharp pe o singură față sunt disponibile în șase granule.

Dezavantaje și contra

Inserțiile de diamant Trend sunt mai lente decât inserturile DMT, totuși sunt mult mai agresive decât șmirghel, pietrele de apă și pietrele ceramice.
Agresivitatea abrazivelor diamantate duce la apariția unor zgârieturi adânci pe suprafețele ascuțite, iar finisarea finală a muchiei de tăiere trebuie făcută cu o placă de diamant cu granulație fină (granulație 600-1200) și apă sau piatră ceramică (5000-8000). pietriș). În etapa finală, puteți folosi și șmirghel (nr. 2000-4000).

Concluzie. Vă sfătuim să completați setul de instrumente de ascuțit cu cel puțin o placă diamantată. Îndepărtează metalul rapid, nu necesită întreținere (altul decât clătirea) și pot fi folosite pentru a nivela apa și pietrele ceramice.

Fotografia 4: Folosind lamele de diamant pentru ascuțire

Suprafața de lucru a plăcilor de diamant poate arăta diferit. În adânciturile și canelurile rotunde (stânga și dreapta) se acumulează particule de metal îndepărtat, lăsând abrazivul curat. Alte plăci (în centru) nu au aceste proprietăți.

Care este cel mai bun mod de a cheltui bani

După cumpărarea unei ascuțitoare electrice cu granulație de 120 și a unei ascuțitoare de cărucior bună, vă recomandăm să cumpărați o placă diamantată cu două fețe DMT DuoSharp cu granulație grosieră și fină (granulație 325/1200), precum și abraziv ceramic Shapton pe un substrat de sticlă (granulație 6000) . Un astfel de set vă va permite să efectuați toate operațiunile de ascuțire și finisare. O râșniță electrică va ajuta la formarea rapidă a unui teșit primar concav, se formează un micro-teșit folosind partea aspră a plăcii de diamant, măcinată pe partea fină a acesteia și lustruită pe piatra ceramică. În timpul ultimelor trei operațiuni, partea din spate a lamei este și ea șlefuită. Folosind cele mai productive unelte, veți petrece mai puțin timp pentru ascuțirea și finisarea sculelor și mai mult timp pentru lucrul de tâmplărie.

Informații suplimentare

Ascuțire: șmirghel nu poate ține pasul cu diamantele

Cu toții ne dorim să terminăm rapid de ascuțit pentru a reveni la munca de tâmplărie. Pentru a ne da seama care metodă a fost cea mai rapidă pentru a face treaba, am testat peste o duzină de instrumente diferite, de la șmirghel la diamante. Doar o mașină de ascuțit este capabilă să facă o nouă teșire primară pe o lamă tocită sau deteriorată în timp record, dar dacă preferați ascuțirea manuală cu șmirghel sau o piatră plată, alegeți un abraziv cu granulație de 120-325 de unități (granulație). În testele noastre, lamele de diamant cu granulație grosieră au avut mai mult succes decât alte abrazive, făcând treaba în doar un minut și jumătate. Și chiar și boabele de diamant mai fine îndepărtează metalul mai repede decât alte tipuri de abrazivi. Concluzionăm: pentru formarea rapidă a unui teșit primar plat, este mai bine să alegeți inserții de diamant.

Finisare: din nou, diamantele sunt cele mai rapide

După ascuțirea teșiturii principale, vârful lamei trebuie șlefuit și lustruit pentru a obține o muchie ascuțită, iar pentru finisare sunt necesare pietre cu granulație fină sau șmirghel. Comparând diferite abrazive cu granulație 800-1200, am înregistrat timpul petrecut la finisarea muchiilor de tăiere, apoi marginile au fost tocite, iar procedura a fost repetată de încă două ori (fiecare finisare ulterioară durează mai mult timp, deoarece mai mult metal trebuie îndepărtat pe măsură ce lățimea microbevelului crește) . Ca și în cazul ascuțirii, la etapa inițială de finisare, lamele de diamant s-au dovedit a fi cele mai rapide. Eficacitatea tuturor mărcilor de șmirghel pe care le-am testat s-a menținut doar în primele minute de finisare, așa că foile au trebuit să fie aruncate după fiecare utilizare.

Nu este nevoie să îndepărtați bavurile

Este obișnuit ca cei mai mulți meșteri să răstoarne lama în timpul șlefuirii după șlefuirea microteiturii pe fiecare piatră succesivă pentru a îndepărta bavurile inevitabile. Dar acest lucru nu este necesar dacă spatele lamei este lustruit. Pe măsură ce continuați să șlefuiți microbevelul în același unghi pe abrazive din ce în ce mai fine, veți descoperi inevitabil că în cele din urmă bavurile se vor desprinde de la sine, dezvăluind o margine ascuțită.

Într-o notă:

Placă miracol pentru ascuțire

Mulți meșteri se confruntă cu problema finisării instrumentului de tăiere până la ascuțirea briciului. Dacă cuțitul sau cuțitul este doar puțin plictisitor, această problemă poate fi rezolvată cu ușurință datorită unui dispozitiv simplu.

Materiale: tablă o bucată de piele nevopsită de 4-5 mm paste de lustruit adeziv epoxidic.

Am pus marcajul pe placă și am decupat piesa. Îmi place să fac asta cu un ferăstrău cu bandă mic: vă permite să tăiați foarte curat și de-a lungul aproape oricărei linii curbe. În plus, se formează praf fin de lemn, cu care acoper defectele altor produse, amestecându-l cu epoxid.

Curățăm marginile plăcii tăiate cu șmirghel - tăietura ferăstrăului cu bandă este de foarte bună calitate și necesită doar o reglare fină minimă.

Fac o gaură pentru cuier. Și aplic bijuterii cu arzător (foto 1). Am tăiat partea de piele pentru tablă conform șablonului. Îl lipesc, apăsând cu ajutorul plăcilor de tăiat și clemelor (foto 2).

Acopăr uniform partea din lemn a produsului cu o soluție de alcool de șelac. Atasez un cuier. Lucrare finalizată.

La ascuțire, aplic uniform pastă GOI sau paste de lustruit și, cu mișcări îngrijite și uniforme, aduc cuțitul (cuțitorul) la ascuțirea briciului.

Este convenabil să depozitați praful de lemn într-un recipient de plastic închis ermetic, de exemplu, din înghețată.

CUM SĂ ASCUȚI CORECT UN CUȚIT - O FOTOGRAFIE DETALIATĂ PAS CU PAS

S-ar părea, ce ar putea fi mai ușor decât să ascuți un cuțit? Dacă nu bătuți un cui. Mulți oameni sunt convinși de acest lucru, dar uneori obțin rezultate deplorabile. De fapt, acest lucru nu este chiar dificil, decât dacă, desigur, vorbim despre un cuțit excepțional sau exotic, dar este important să cunoaștem câteva reguli elementare pentru a evita greșelile grosolane.

Prima greșeală tipică este mișcarea longitudinală a lamei în timpul ascuțirii. Aproape toate ascuțitoarele care sunt vândute în fiecare magazin de hardware sunt aranjate într-un mod similar. Este posibil să se obțină o ascuțire acceptabilă cu ajutorul lor, dar lucrul va avea puțin sens - în curând va trebui să repetați ascuțirea, din nou și din nou, până când lama devine complet inutilizabilă. Este mai corect atunci când cuțitul este mișcat nu de-a lungul, ci peste, cu muchia de tăiere înainte, ca și cum ar fi „taiat” un strat subțire de la ascuțitor. În acest caz, pe muchia de tăiere se formează o microstructură ordonată. asemănător cu un ser-reitor la mărire mare. Așa arată sigiliul fabricii. Când tăiați, o astfel de pilă de unghii „mușcă” literalmente în material.

Proprietarii de roți de șlefuit cu o acționare electrică de mare viteză fac o altă greșeală. Pe o astfel de mașină este convenabil să ascuți topoarele și lopețile, daltele și daltele, iar dacă sunt cuțite, atunci doar cele foarte simple. Faptul. că cea mai subțire muchie de tăiere se supraîncălzește instantaneu atunci când este ascuțită pe mașină și, de fapt, lama unui cuțit adevărat este întărită. Există o călire a metalului, iar călirea este ca și cum nu s-ar fi întâmplat. Cuțitul va fi deteriorat pentru totdeauna, nu se va mai putea căli din nou acasă.

Avem nevoie de o piatră de tocitură. Sunt multe de ales de acum, prețul produselor de la producători celebri poate ajunge la sute de dolari. Pe de altă parte, există încă cunoscători de baruri ieftine de fabricație sovietică, care mai pot fi găsite la piețele de vechituri. Pentru majoritatea aplicațiilor, Arkansas sau Waterstone nu sunt necesare și necesită abilități speciale. Barele abrazive cu două fețe ieftine din China sau Polonia pot fi suficiente. fabricat din oxid de aluminiu (electrocorundum), costând câțiva dolari bucata. Desigur, lasă mult de dorit, dar nu este păcat să le arunci chiar și după puțină uzură, iar planeitatea barei este de o importanță capitală pentru ascuțirea de înaltă calitate.

Ascuțirea a necesitat un cuțit pliabil Buck QuickFire ușor (modelul 0288BKS cu lamă de 7 cm), care a fost folosit în principal pentru ascuțirea creioanelor și, deși încă face față cu succes acestei sarcini, nu mai zdrobește hârtia în greutate, iar cuțitul de exterior Tramontina, mai greu Camping (model 26003/106, lungimea lamei - 140 mm), „prescris” în principal în bucătărie și a încetat să mai taie chiar și pâinea în mod normal.

Lama primului este fabricată dintr-o varietate de oțel inoxidabil martensitic 420 cu conținut ridicat de carbon, care suferă un tratament termic special la firma specializată de călire Paul Boss, făcându-l comparabil ca performanță cu clasele mult mai scumpe de oțel pentru cuțite.

Nu se știe nimic sigur despre materialul celei de-a doua lame. Producătorul indică doar că este din oțel inoxidabil. De câțiva ani de exploatare fără milă, lustruirea nu s-a decolorat sau zgâriat, ceea ce indică indirect calitatea bună a oțelului în sine.

Cel mai probabil, aceeași 420th. O foaie de hârtie pe un ac de rufe, aceste cuțite doar mărunțișează, prin urmare, trebuie să fie ascuțite.

În primul rând, vom sigila lama cu bandă adezivă, bineînțeles, lăsând marginea de tăiere deschisă. Acest lucru va evita deteriorarea din cauza contactului accidental al suprafeței laterale cu abrazivul. Practica arată că o astfel de precauție nu este de prisos nici măcar cu experiență - lustruirea este zgâriată de corindon de la cea mai mică atingere nereușită.

Apoi, selectați unghiul de ascuțire. Pentru cuțitele obișnuite, este de aproximativ 20-30 °. Pentru aceasta, „încercăm” aplicând muchia de tăiere pe bară în unghiuri diferite. Trebuie să simțiți și să „prindeți” unghiul corect cu mâna și apoi să o țineți cu strictețe pe tot parcursul procesului de ascuțire.

Dacă un cuțit din oțel bun se tocește prea repede, puteți încerca să măriți unghiul de ascuțire. În schimb, dacă claritatea dorită nu poate fi atinsă, se poate încerca să se reducă unghiul de ascuțire. Cu toate acestea, fără a fi nevoie de schimbare, nu merită: este stabilit de producător pe baza parametrilor și a scopului cuțitului.

Ascutim pe rand fiecare parte in mod uniform de-a lungul intregii margini de taiere. Durata de ascuțire depinde de oțelul lamei și de proprietățile pietrei de șlefuire. Cel mai adesea, 10-20 de mișcări sau chiar mai puține sunt suficiente. Apăsați puternic lama pe bară nu ar trebui să fie, dar nici nu trebuie să alunece.

Este util să lustruiți puțin o muchie ascuțită, apoi va dura mai mult

până la următoarea ascuțire. Este convenabil să faceți acest lucru pe o bucată de centură de piele veche, așezând-o cu partea greșită în sus pe o scânduri plată. La lustruire, cuțitul trebuie să se miște cu fundul înainte. Pasta GOI va accelera munca. dacă freci mai întâi cureaua cu ea, dar este important să te oprești la timp pentru a nu freca dinții microscopici formați în timpul ascuțirii pe marginea tăietoare. Cu pasta de lustruit, acest moment este ușor de ratat.

În concluzie, vom verifica vizual ascuțimea satisfăcătoare a cuțitului. Să folosim testul pentru „mărunțirea” hârtiei pe greutate. Totul este previzibil - fosta forță a revenit la „tanc”; Ei bine, nu ne așteptăm la o foaie curată tăiată de la „tramontina”, dar cuțitul este din nou potrivit pentru un serviciu excelent în bucătărie.

CUM SĂ SĂCĂȚI UN CUȚIT - FOTO

CUM SĂ ASCUȚI CORECT UN CUȚIT

Fiecare dintre noi s-a confruntat cu o situație în viață în care uneltele contondente, fie că este vorba despre un cuțit obișnuit sau unelte de tâmplărie, interferează cu munca normală. Uneltele plictisitoare necesită mult efort și, prin urmare, mâinile obosesc mai repede și pot apărea situații periculoase. Pre-ascuțirea instrumentului vă va oferi un proces de lucru rapid și ușor, fără niciun efort suplimentar.

Fiecare tip de unealtă are o muchie de tăiere cu propriul unghi de ascuțire individual. Uneltele cu unghiuri de ascuțire de până la 25° au muchii mai ascuțite, dar nu sunt potrivite pentru lucrări în care sunt necesare forțe semnificative, în acest caz se folosesc scule cu un unghi de ascuțire mai ascuțit. Acest fapt trebuie luat în considerare și, prin urmare, înainte de a începe procesul de ascuțire, vă sfătuim să vă familiarizați cu unghiurile optime de ascuțire ale diverselor unelte. Apropo, ascuțitoarele bune sunt echipate cu o scară unghiulară pentru setarea suprafeței de sprijin pentru o anumită unealtă, ceea ce facilitează foarte mult procesul de ascuțire a unealtei.

Ascuțirea unghiurilor unor unelte

foarfece - 60 °;
securea dulgherului - 40 °;
cuțit de bucătărie - 20-40 °;
cuțite pentru legume și pește - 25 °;
dalta - 35-40 °;
dalta - 18-20 °;
plug - 20°;
instrument de strunjire - 15-25 °;

Pentru ascuțire, veți avea nevoie de o ascuțitoare electrică (recomandată pentru începători), pietre de ascuțit de diverse forme și granule și un recipient cu apă. Procesul de ascuțire a unui instrument necesită o anumită abilitate și experiență, așa că poate dura destul de mult timp până să înveți cum să ascuți unelte cu cea mai înaltă calitate.

Dălți de ascuțit și dălți

Aceste instrumente populare sunt în trusa fiecărui tâmplar. Dălți utilizate în mod obișnuit cu o lățime de la 3 până la 16 mm și diverse unghiuri de ascuțire, precum și dălți plate și semicirculare. Procesul de ascuțire a acestor unelte începe cu o roată de șlefuit, iar apoi se fac editări pe o piatră de ascuțit. Un punct important este poziția lamei față de roata abrazivă, planul ascuțit în punctul de contact trebuie să fie situat strict perpendicular pe raza cercului. După ascuțire, trebuie să acordați atenție șanferului rezultat. Lungimea teșiturii pentru a obține unghiul dorit de 20° trebuie să fie de 2,5 ori mai mare decât grosimea sculei.

Ascuțirea sculei cu răcire

Ascuțitoarele cu funcție de răcire permit chiar și începătorilor să facă o muncă de calitate, deoarece cercurile din ele se rotesc mai încet și sunt răcite în mod constant, prevenind supraîncălzirea sculei. De asemenea, ascuțitoarele pot fi echipate cu șabloane speciale pentru setarea parametrilor de ascuțire.

Parametrii necesari sunt setați pe șablon, apoi instrumentul este instalat în el și poziția sa față de cerc este ajustată.
Suprafața de tăiere a sculei trebuie să se potrivească în canelura șablonului până când se oprește - acest lucru vă permite să controlați ascuțirea corectă.
Finisarea fină a tăișului se realizează pe un cerc de piele.

Ascutirea daltilor semicirculare

Ascuțirea uneltelor mari

În aceste postări, voi lua în considerare doar lamele de ascuțit: cuțite obișnuite, lame de rindele și dălți. Despre cicluri de ascuțire, burghie și pânze de ferăstrău - altă dată.

S-au scris multe despre ascuțire pe Internet. Și nu numai pe internet. Există cărți destul de groase dedicate exclusiv acestui proces.

Cât de mult am stăpânit astfel de lucrări? Nimeni. Acest lucru nu mă împiedică să-mi ascut în mod regulat toate uneltele la ascuțirea briciului și rapid și cu un minim de unelte ieftine.

Privind textele casnice despre ascuțire (în primul rând cele dedicate cuțitelor), dau în mod regulat la o atitudine extrem de serioasă față de aceasta. Avem impresia că fără pietre magice japoneze (neapărat naturale!) Cu o dimensiune a granulelor de 8000, nici nu trebuie să începi să-ți pui ordinea daltă. Deci, scoate-ți acele gânduri din minte.

Secretul meu este că nu sacralizez ascuțirea.Și așa sunt acum, la începutul acestei serii de postări, îi rog pe toți maniacii să plece de aici, sau măcar să nu apară în comentarii cu sentimentele lor jignite.

Ascut instrumentul astfel incat sa poata fi folosit eficient. Nu pentru proces. Nu pentru liniște sufletească. eu sunt distras pentru ascuțire și aș dori să reduc timpul pe care îl dedic. Dacă cineva este interesat să petreacă o jumătate de oră și douăzeci de pietre magice ascuțind un cuțit, nu-l învinovățesc. Dar îmi voi ascuți cuțitul de zece ori mai repede și fără nici un șamanism în schimbul unei degradări minime a muchiei. Desigur, există un anumit raport între efort și rezultat final. Dar trucul este că, după puțină practică, va trebui să încerci să ascuți unealta rău chiar și în cel mai scurt timp.

Acum este important să înțelegem cele două principii de bază ale ascuțirii lamelor. În cele ce urmează, voi arăta cum să le aplic în practică.

Pe baza acestor principii, puteți spune imediat fără de care va fi dificil să ascuți unealta. În primul rând, aveți nevoie de un plan abraziv pe care să puteți șlefui marginile sculei pentru a reduce raza de intersecție a acestora. În al doilea rând, va fi util un fel de dispozitiv pentru ținerea lamei la un anumit unghi față de avion. Există o mulțime de astfel de dispozitive și voi vorbi despre ele deja în partea practică, unde trebuie să afișați fotografii ale procesului. Dar pe planul abraziv ar trebui să locuiască în mai multe detalii.

Asa de. Care sunt calitățile unui plan abraziv IDEAL?

Slefuiește foarte repede chiar și cele mai dure oțeluri, dar lasă în urmă o suprafață ca o oglindă.

Este perfect uniform, fără nici cea mai mică abatere de la plan;

Nu se deteriorează în timp;

Este extrem de ieftin de intretinut.

Primul punct, voi spune imediat, nu se întâmplă. Sau îndepărtarea agresivă a metalului, sau o suprafață îngrijită la sfârșitul ascuțirii. Va trebui să schimbăm avionul pe parcurs...
Al doilea punct nu este atât de important pe cât ar părea - suntem angajați în prelucrarea lemnului, nu în construcția de ceasuri elvețiene. Nu avem nevoie de precizie până la a treia zecimală. Dar e bine să te străduiești pentru asta.
Al treilea și al patrulea punct merg mână în mână și, de obicei, se anulează reciproc în viața reală. Oricare dintre ele va fi suficient. Dacă o piatră de ascuțit este suficientă pentru o singură ascuțire, dar costă un ban, atunci aceasta este o piatră excelentă. Dacă o piatră de tocire durează pentru totdeauna și costă ca un avion, atunci și mie îmi place.

Puteți merge la magazin și cumpărați o piatră potrivită de acolo. Și nu poți merge departe și te descurci cu gunoiul în atelier. Ceea ce este cu siguranță în vrac pentru orice maestru începător este șmirghel. Este un abraziv excelent - ieftin, precis, disponibil în orice granulație imaginabilă - dar cu siguranță are nevoie de un fel de suprafață plană ca bază. Lemnul nu este bun, este prea moale pentru sarcină și tinde să se îndoaie înainte și înapoi cu umezeala.

Talpa celui mai mare rindeau al tău va funcționa bine. Sau o masă a unei mașini solide, de exemplu, o circulară. Hârtia abrazivă este atașată de masă sau de bandă adezivă subțire cu două fețe (atenție la bule!) Sau pur și simplu pe câțiva magneți la colțurile foii. Asta e tot, aceasta este cea mai simplă și surprinzător de eficientă versiune a planului abraziv din mijloace improvizate. Cei care doresc pot obține și o farfurie din sticlă groasă, aluminiu sau piatră artificială special pentru acest scop.

Acum - despre tocile.

Toate pietrele sunt împărțite în trei grupe: ulei, apă și diamant. Acestea din urmă, de regulă, nu arată ca pietre, ci plăci metalice cu așchii de diamant pe fața de sus.

pietre de ulei distribuite peste tot. Această opțiune este tipică pentru școala occidentală de tâmplărie. O astfel de piatră, chiar și cu o cantitate mare de ulei, îndepărtează materialul relativ lent (mai ales la ascuțirea celor mai dure oțeluri), dar se deteriorează foarte lent ea însăși - avionul se păstrează foarte bine. Christopher Schwartz a scris că mulți dintre dulgherii profesioniști pe care îi cunoștea nu și-au măcinat niciodată pietrele de ulei și nu s-au plâns niciodată. Din câte am înțeles, dacă astfel de pietre sunt măcinate, atunci în principal pentru a îndepărta stratul superior de abraziv înfundat cu praf și a permite pietrei să funcționeze mai repede.

Sunt făcute în multe locuri, dacă sunteți interesat, puteți căuta pe google după cuvintele „Arkansas stone”, aceasta este cea mai populară piatră de ulei din America.

pietre de apă, spre deosebire de cele petroliere, sunt produse în cea mai largă gamă de granule - de la aproximativ 150 până la 10.000 conform sistemului european.

Sunt tradiționale pentru Orient, găsești chiar și naturale japoneze la vânzare (a căror granulație, din motive evidente, este indicată doar aproximativ).

Suprafața lor este umezită nu cu ulei, ci cu apă, ceea ce necesită o atitudine mai atentă la instrumentul de tăiere - trebuie șters după ascuțire. În plus, unele pietre trebuie nu numai umezite, dar înmuiatîn apă pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce creează un inconvenient suplimentar. Pietrele tradiționale japoneze ascuți uneltele foarte repede, dar, din păcate, ele însele se uzează la fel de repede. Putem spune că piatra de apă este distrusă în mod constant, înlocuind cu ascuțirea straturilor din ce în ce mai proaspete de abraziv. Dacă alegeți un set solid de pietre de apă, adăugați-i cea mai brută țiglă de diamant și șlefuiți pietrele cu ea dacă este necesar. Această practică este binecunoscută și mulți producători serioși de pietre de apă oferă astfel de plăci ca parte a truselor lor - aici este, cu găuri pentru îndepărtarea prafului:

Placi diamantate- o versiune relativ nouă și destul de scumpă a pietrelor de șlefuit (deși aceleași pietre japoneze de înaltă clasă nu vor costa mai puțin). Marele lor plus este că nu strica deloc avionul de la ascuțirea sculei - nu există unde să sape acolo... pietrele clasice, barele de diamant au un abraziv doar pe margine și nu pe toată grosimea. Dar, având în vedere că diamantul este cel mai dur material cunoscut și că chiar și pe barele chinezești ieftine, așchiile de diamant sunt ținute foarte ferm într-o bază metalică, vei ucide o astfel de bară pentru o lungă perioadă de timp. Principalul lucru este să nu uitați de lichid (de obicei este recomandat să folosiți apă) și să nu puneți presiune excesivă asupra unealtei. Cu toate acestea, încă nu a ajutat pe nimeni.

Liderul general recunoscut în acest domeniu este compania americană DMT.

Ce sistem sa aleg? Nu știu. Poți, până la urmă, să nu începi deloc pietrele și să ascuți calm uneltele pe șmirghel (mai ales dacă folosești un ascuțitor electric pentru îndepărtarea grosieră a materialului). Aceasta este o opțiune perfect normală.

Din experiența mea, este destul de simplu. Am început cu pietre de ulei și pot spune că aceasta este o opțiune cu adevărat super lentă. Meditativ, ca să spunem așa. Înainte și înapoi, înainte și înapoi... Și eu, așa cum am menționat mai sus, nu vreau să fiu distras de ascuțire; Vreau să ascuți rapid marginea și apoi să continui să tai bucata de lemn. Prin urmare, nu mă voi întoarce niciodată la petrol.

Nu-mi place să șlefuiesc pe șmirghel doar pentru că trebuie schimbat, acesta este un proces foarte dureros. Doar o bucată de piele este plasată pe o rindelă inversată la un moment dat. Pur și simplu nu am un loc plat și liniștit unde să pot lipi coli de șmirghel de mai multe boabe una lângă alta, astfel încât să fie convenabil să treci de la una la alta. M-am gândit să-mi iau o bucată de blat de granit pentru acest caz, dar m-am întâlnit cu diamante.

Diamantele sunt tema. Exact pentru un slob ca mine. Nu trebuie să urmăresc planul pietrei, nu se schimbă cu un diamant. Nu trebuie să-mi fac griji pentru ceea ce am tăiat pe un diamant - macină os, orice metal și chiar alte pietre cu același succes (uneori măcinați bucăți dremel uzate din corindon). Nu trebuie să mă gândesc la ce lichid să folosesc - dacă vrei cu adevărat, poți chiar să faci fără lichid. Pentru a curăța o țiglă de diamant, o pot freca în siguranță cu săpun și o pot freca cu o periuță de dinți peste chiuvetă, fără să mă gândesc la modul în care acest lucru va afecta proprietățile abrazive.

Deci sunt mai ales pe diamante. Dar am cel mai ieftin set chinezesc de plăci de până acum, în care pur și simplu nu există nimic cu granulație fină. Cel mai mic este de aproximativ 500-600 conform sistemului european. Prin urmare, termin marginile pe șmirghel cu granulație P1500, lipită de talpa unei rindele vechi și umezită cu kerosen. Și, din fericire, nu trebuie schimbată cu alta.

Dar nu am încercat pietre de apă. Și se pare că nu voi face niciodată.

În următoarele părți, vă voi arăta cum ascuți marginile pe acest echipament simplu și, în același timp, voi vorbi despre microteșituri și ascuțirea briciului.

Aruncăm o privire la

Cu ajutorul unui cuțit, gătim alimente, tăiem alimente și realizăm alte treburi casnice. Prin urmare, este foarte important ca lama cuțitului să rămână întotdeauna ascuțită. Teoretic, nu este nimic dificil în ascuțirea cuțitelor, dar în practică se dovedește că nu toată lumea poate ascuți bine o lamă. Pentru a avea o idee despre cum să ascuți cuțitele și cum să o faci corect, te sfătuim să citești articolul nostru.

Înainte de a începe să ascuți un cuțit, trebuie să aflați din ce material este făcut. Există mai multe tipuri de cuțite:

Cuțitele din oțel carbon sunt cele mai accesibile, realizate dintr-un aliaj de fier și carbon, ușor de ascuțit și rămân ascuțite mult timp. Printre deficiențe, se poate remarca faptul că oxidarea lamei cuțitului din interacțiunea cu alimentele sau un mediu acid, din această cauză, rugina și petele apar pe cuțit, iar produsele capătă un gust metalic. În timp, după formarea plăcii pe lamă, oxidarea se oprește.

Cuțitele din oțel inoxidabil cu conținut scăzut de carbon sunt fabricate dintr-un aliaj de fier, crom, carbon și, în unele cazuri, nichel sau molibden. Cuțitele din oțel inoxidabil sunt inferioare ca duritate față de oțelul carbon, astfel încât se șterg rapid și necesită o ascuțire regulată. Avantajele includ - rezistența la coroziune.

Cuțitele din oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon sunt o clasă superioară de cuțite, cu un conținut mai mare de carbon și adaosuri de cobalt sau vanadiu. Datorită unui aliaj de calitate superioară, acest tip de cuțit nu necesită ascuțire frecventă și nu este supus coroziunii.

Cuțitele din oțel Damasc sunt fabricate în principal ca arme tăiate, dar există și opțiuni de bucătărie. Cuțitul din oțel Damasc este o lamă cu mai multe straturi din diferite aliaje de înaltă calitate. Dezavantajele includ costul ridicat al cuțitelor.

Cuțitele din ceramică au câștigat popularitate datorită ascuțitului și capacității lor de a nu toci pentru mult timp. Dar, pe lângă avantaje, cuțitele ceramice au un dezavantaj semnificativ, care este fragilitatea lor la căderea de la înălțime și rezistența slabă la rupere.

Unelte de ascuțit

Piatră de încercare (piatră de ascuțit)

Pietrele de coacere sunt disponibile cu un număr diferit de granule abrazive pe milimetru pătrat. Prin urmare, pentru ascuțirea brută și șlefuirea de finisare, este necesar să se utilizeze bare cu un conținut de abraziv minim și maxim. În pietrele de coacere fabricate în străinătate, informațiile despre numărul de boabe abrazive sunt pe marcajul acestora. Barele de șlefuit de producție internă trebuie alese „cu ochi” sau întrebați vânzătorul ce piatră de ascuțit să folosească pentru primar și care pentru ascuțirea de finisare.

Ascuțitor mecanic

Ascuțitoarele mecanice sunt folosite în principal pentru ascuțirea cuțitelor de bucătărie. Procesul de ascuțire, deși se întâmplă rapid, dar calitatea lasă de dorit. Din acest motiv, pentru cuțitele de vânătoare și sport, se recomandă utilizarea altor metode de ascuțire.

ascuțitor electric

Modelele moderne de ascuțitoare electrice vă permit să obțineți o ascuțire de înaltă calitate, datorită funcției încorporate, detectarea automată a unghiului lamei. Ascuțitorul electric este perfect atât pentru uz casnic, cât și pentru ascuțitul cuțitelor din unitățile de catering. Gama de ascuțitori electrice este prezentată într-o gamă largă, așa că prețul poate fi diferit, dar dacă vrei ca cuțitele tale să rămână mereu ascuțite, atunci cumpără modele mai „avansate” și mai scumpe.

Musat

Musat - conceput pentru a menține claritatea muchiei cuțitului. În formă, musat seamănă cu o pilă rotundă cu mâner. Musatele sunt incluse în seturile de cuțite și mulți proprietari le confundă adesea cu o unealtă pentru ascuțirea completă a lamei. Vă rugăm să rețineți că, cu ajutorul musatului, veți putea menține ascuțimea unui cuțit ascuțit, dar dacă cuțitul este complet tocit, nu va funcționa să-l ascuțiți cu musat.

Ascuțitor „Lansky”

Acest ascuțitor este folosit pentru ascuțirea cuțitelor mici și mijlocii. Designul ascuțitorului vă permite să ascuți lama în unghiul ales. Ascuțitorul „Lansky” constă dintr-o tijă cu o piatră de ascuțit detașabilă și două colțuri legate între ele. Colțurile servesc simultan ca menghină pentru cuțit și o scară pentru selectarea unghiului de ascuțire. Ascuțitorul vine și cu pietre de ascuțit marcate ANSI în diferite mărimi de granulație.

Masini de ascutit si slefuit

Mașinile de ascuțit sunt utilizate în principal în producție, pentru ascuțirea de înaltă precizie a lamelor arborilor rotativi. Pe lângă mașinile de înaltă precizie, există roți abrazive acționate electric și discuri de șlefuit rotative. Ascuțirea cuțitelor pe astfel de mașini ar trebui făcută numai de un meșter experimentat, deoarece din cauza vitezei de rotație a cercului sau discului și a temperaturii ridicate de încălzire, cu orice mișcare nereușită, lama cuțitului va deveni inutilizabilă.

Lame cu autoascutire

Ascuțirea unui cuțit cu o piatră de ascuțit

Ascuțirea lamei, realizată cu o piatră de aghet, este considerată cea mai înaltă calitate, desigur, cu condiția să fie produsă de un meșter experimentat. Pentru a ascuți un cuțit pe o piatră de ascuțit, procedați în felul următor:

Cum să ascuți un cuțit cu o piatră de ascuțit, vezi și videoclipul:

Ascuțirea unui cuțit de vânătoare cu o ascuțitoare Lansky

Cuțitele de vânătoare sunt fabricate din oțel dur, astfel încât ascuțirea lor inițială necesită pietre de copt cu un conținut scăzut de granule abrazive.

Cum să ascuți cuțitele într-un ascuțitor Lansky, vezi videoclipul:

Foarfece de ascuțit

Ascutirea foarfecelor trebuie facuta pe o masina de slefuit speciala. Ascuțirea lamelor cu ajutorul unor improvizate (hârtie abrazivă, marginea unui pahar etc.) poate îmbunătăți temporar ascuțirea foarfecelor, dar nu pentru mult timp. Dacă nu aveți ocazia să ascuți foarfecele de la un profesionist, atunci puteți încerca să vă ascuți pe o piatră abrazivă. Când ascuți, trebuie să urmați câteva reguli simple:

Când ascuți foarfecele, nu te grăbi, răbdarea în această chestiune va fi aliatul tău.

Cum să ascuți rapid foarfecele, poți vedea și în videoclip:

Lame de plan de ascuțit și daltă

Ascuțirea lamei unei rindele și a unei dalte practic nu diferă una de cealaltă. Prin urmare, procesul de ascuțire descris mai jos se aplică ambelor unelte:

Pe lângă ascuțirea manuală, dalta poate fi ascuțită pe o mașină cu un disc abraziv rotativ:

Nu uitați că atunci când ascuțiți produse pe mașină, se formează o mulțime de scântei și particule mici care vă pot pătrunde în ochi, așa că asigurați-vă că lucrați cu ochelari de protecție. Și pentru a nu vă răni mâinile pe un disc care se învârte, purtați mănuși.

De asemenea, puteți învăța cum să ascuți instrumentele din videoclip:

Sfaturi pentru ascuțirea rapidă a lamei cu mijloace improvizate

O piatra

Pentru a ascuți rapid un cuțit într-o drumeție sau la un picnic, puteți folosi o piatră obișnuită. Utilizați orice piatră întinsă pe pământ în loc de o piatră de ascuțit și treceți lama unui cuțit de-a lungul suprafeței sale. Nu veți obține claritatea briciului, dar veți readuce cuțitul la starea de funcționare.

Al doilea cuțit

Este foarte posibil să ascuți două cuțite deodată, fără a ascuți pietre și accesorii. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un cuțit în ambele mâini și să începeți să ascuți lama unui cuțit pe lama altuia. După 5-10 minute de această muncă, cuțitele vor deveni mai ascuțite decât înainte.

obiecte din sticlă

Lama unui cuțit poate fi ascuțită ușor pe marginea aspră a obiectelor din sticlă sau ceramică. De exemplu, despre fundul unui pahar sau marginea unei plăci. Principalul lucru este că suprafața este aspră.

Curea de piele

O curea de piele este mai potrivită pentru finisarea și ascuțirea briciului unei lame de cuțit decât pentru ascuțirea brută. Dar dacă nu există nimic la îndemână, cu excepția curelei, atunci puteți încerca să ascuți cuțitul pe ea. Pentru a face acest lucru, trebuie să întindeți cureaua și să începeți să conduceți de-a lungul ei cu o lamă, este posibil să nu obțineți o ascuțire puternică, dar veți lustrui cuțitul până la strălucire.

Învățând cum să ascuți singur cuțitele și uneltele, vei dobândi o abilitate care îți va fi utilă pe tot parcursul vieții!

Secțiuni