Cum să îngrijești spanacul și când să recoltezi. Cum să plantezi semințele de spanac în aer liber

Acasă

Purificarea și filtrarea apei

Spanacul este o cultură de legume care conține în frunze o mulțime de vitamine utile care sunt indispensabile pentru funcționarea organismului uman. Prin urmare, grădinarii care decid să treacă la o dietă sănătoasă mai devreme sau mai târziu se întreabă cum să planteze o plantă. Pentru ca plantarea spanacului să aibă succes, iar patul acoperit în curând cu rozete suculente, trebuie să știți totul despre specificul cultivării legumelor în grădină.

Caracteristici ale creșterii spanacului

Este mai bine să plantați o plantă la începutul primăverii sau toamna târziu, deoarece în acest moment temperatura este menținută în + 20- + 25 C. Spanacul este semănat mai aproape de vară, totuși, pentru ca tufișurile să crească rapid, plantările au a fi îngrijit cu grijă: adesea apă și umbră de soare arzător. Dacă nu oferiți verdeață cu condiții confortabile, planta va începe să se tulpinească. În cazul în care dorința de a avea în permanență verdețuri proaspete pe masă învinge dificultățile, spanacul este plantat la fiecare 15-20 de zile.

Notă! Spre deosebire de majoritatea culturilor de grădină, spanacul nu poate fi fertilizat cu îngrășăminte organice proaspete în timpul creșterii sale. Un astfel de dressing de top înrăutățește gustul verdețurilor și, la o doză mare, poate arde rădăcinile tufișului.

Când să plantezi spanac în pământ deschis: plantarea curmalelor

Deoarece spanacul este o plantă rezistentă la frig, plantarea de primăvară în sol deschis se efectuează imediat după ce pământul s-a dezghețat. În ceea ce privește temperatura, semănatul de spanac începe când se încălzește la + 4-5 C. În funcție de condițiile climatice ale regiunii, de regulă, recolta se seamănă în perioada calendaristică din martie până în iunie.

Pentru a recolta frunze utile toamna, semințele sunt semănate la mijlocul lunii august.

În toamna înainte de iarnă, spanacul este plantat pe site în septembrie și octombrie. Planta va elibera frunze mici, iarna în siguranță, iar primăvara, la 2 săptămâni după topirea zăpezii, frunzele sunt gata de utilizare.

Conform calendarului lunar din 2018, zilele favorabile pentru plantarea spanacului în teren deschis sunt:

în martie - de la 8 la 11, 20 și 24;
în aprilie - de la 7 la 11, 22, 23, 25, 26;
în mai - de la 8 la 11, de la 20 la 25;
în iunie - de la 5 la 9, de la 19 la 25.

Nefavorabil:

în martie - de la 1 la 3, 16 și 30;
în aprilie - de la 15 la 17, 29 și 30;
în mai - de la 14 la 16, de la 28 la 30;
în iunie - de la 12 la 14, de la 28 la 30.

Cum să plantezi spanac în pământ deschis: pregătire și plantare

Dorința de a obține spanac în grădină poate dispărea pur și simplu după câteva plantări nereușite. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să cunoașteți toate cerințele pentru cultivarea acestei culturi de legume.

Cum să alegi un loc de aterizare

Este mai bine să plantezi spanac în zonele luminate unde apa nu stagnează. Pentru a recolta cât mai devreme posibil, planta este așezată pe versanții sudici, care sunt protejați de vânturile reci.

Dacă, în afară de câmpie, nu există unde să planteze tufișuri, cultura se seamănă pe creste, care sunt împrejmuite cu scânduri de rocă tare. Datorită faptului că sistemul radicular al plantei este scurt, movila poate fi mică.

Deoarece spanacul este compatibil cu majoritatea culturilor de grădină, practic nu este nevoie să luați în considerare predecesorii și vecinii atunci când alegeți. Singurul lucru la care merită să fiți atenți este felul în care a fost fertilizată recolta anterioară - cu cât s-a făcut mai mult dressing anul trecut, cu atât mai bine pentru spanac. Aceste reguli se aplică tuturor plantelor cultivate, cu excepția sfeclei, deoarece plantele sunt supuse acelorași boli și dăunători.

Ce sol este necesar și cum să-l pregătiți

Spanacul iubește să crească în soluri hrănitoare, afanate. Astfel, cele mai bune soluri pentru plantarea semințelor sunt solurile nisipoase și lutoase, a căror aciditate este de 6,5-7 unități. Dacă mediul de pe amplasament este acid, în sol se adaugă făină de dolomit sau materie organică. Este imposibil să calcarea solului, deoarece planta nu crește bine după aceea. Pentru a îmbunătăți structura solurilor argiloase grele, se aplică mai întâi gunoi de grajd putrezit.

În cazul în care solul îndeplinește cerințele, procedați la pregătirea terenului pentru plantare. Toamna, pe sol se aplică îngrășăminte minerale cu un conținut ridicat de potasiu și fosfor. Dacă se dorește, se adaugă jumătate din doza de azot, iar restul este încorporat în sol primăvara. În loc de amestecuri achiziționate, solul poate fi umplut cu compost sau gunoi de grajd putrezit. Consumul de materie organică la 1 mp. paturi - 6-7 kg.

Dacă solul de pe site este sărac, atunci imediat înainte de însămânțare la 1 mp. zona contribuie cu 5 g de fosfor, 7-9 g de azot, 10-12 g de potasiu.

Important! Frunzele de spanac au capacitatea de a acumula nitrați, astfel încât o cantitate excesivă de azot nu trebuie adăugată în cultură.

Cum se prepară semințele

Pentru a grăbi apariția răsadurilor, materialul săditor este înmuiat în apă caldă. Dacă semințele multor culturi au nevoie de câteva ore de înmuiere, atunci semințele de spanac sunt ținute în apă timp de 24-48 de ore. Această caracteristică se datorează faptului că materialul săditor este acoperit cu o înveliș dur prin care umiditatea este greu de absorbit. Așezați recipientul pentru germinare într-un loc cald și schimbați periodic apa. La sfarsitul perioadei, semintele de spanac scoase din apa sunt usor uscate si semanate in sol deschis.

Potrivire directă

Primul lucru de făcut înainte de a planta semințe de spanac în pământ deschis este să slăbiți solul cu o greblă și apoi să-l nivelați. Daca aterizarea se va face pe creste, se creeaza un terasament la locul ales si imprejmuit cu materiale improvizate. Pe patul pregătit se fac rânduri cu o scândură de lemn lungă de 2 cm.Distanța optimă între rânduri este de 15-20 cm, iar între plante - 7-10 cm.Consum de semințe pentru semănat 1 mp. suprafață - 4-5 g.

Dacă tufele sunt plantate prea dens, plantele se vor dezvolta mai încet. Pentru a fi sigur că în grădină vor crește suficiente plante și că locul nu va fi gol, puteți reduce pasul dintre tufele din rânduri. Cu toate acestea, dacă germinarea semințelor este de 100%, plantările vor trebui să fie rărite. Pământul din locaș este udat cu apă caldă, semințele sunt așezate. Apoi culturile sunt acoperite cu grijă cu o greblă, în timp ce se zdrobește ușor solul.

Pentru a reduce evaporarea umidității și a încetini creșterea buruienilor, patul este mulcit cu fân, frunze uscate, paie tocată. Dacă aterizarea se face corect, iar vremea s-a dovedit a fi favorabilă, primele lăstari vor apărea după 2 săptămâni.

Video: cum să semănați spanac - calendar

Cum să îngrijești spanacul după plantare

Pentru ca plantele să ofere o recoltă bună, trebuie să ofere condiții confortabile pentru creștere. Ce îngrijire are spanacul după plantare?

Udare

Solul pe care cresc verdeața trebuie să fie constant umed, dar în niciun caz mlaștinos. Datorită revărsării constante, plantele nu cresc bine și după un timp sunt afectate de putregaiul rădăcinilor.

Este deosebit de important să udați spanacul pe vreme caldă, deoarece tulpinirea începe din cauza umidității insuficiente. Udați tufișurile de 2-3 ori pe săptămână. Consumul de apă pe 1 mp. m paturi - 3 l.

pansament de top

Frunzele plantelor care au deficit de elemente chimice se transformă treptat într-o culoare diferită sau mor.

Îngrășămintele alese pentru hrănirea spanacului trebuie aplicate strict în doza recomandată de producător, altfel excesul de nutrienți va provoca înșurubarea prematură.

Important! Este imposibil să hrăniți verdeața în timpul creșterii cu materie organică proaspătă, deoarece distorsionează gustul frunzelor.

Plivitul și afânarea

Pentru a crește chiar și cea mai nepretențioasă cultură, trebuie să scoateți buruienile după cum este necesar. După cum știți, aceste plante aspiră o mulțime de nutrienți din sol și compactează solul, ceea ce afectează negativ starea culturii și, în consecință, randamentul. În cazul în care distanța dintre lăstari este mult mai mică de 7-10 cm, tufele suplimentare sunt îndepărtate. Pentru a reduce stresul asupra tufișurilor din jur, udați patul cu moderație după rărire.

Prima dată, solul este afânat când răsadurile au 2-3 zile. Pentru a face acest lucru, distrugeți ușor crusta formată cu o greblă, îmbunătățind astfel aerarea solului. În viitor, afânarea se efectuează după fiecare udare sau ploaie.

Adăpostește-te în căldură

Deoarece spanacul nu tolerează bine căldura verii, în iulie, când temperatura aerului depășește adesea +26 C, plantările trebuie să fie umbrite. Pentru a răci solul și tufișurile de la supraîncălzire, peste plantația de spanac este instalat un mic cort sau patul este acoperit cu o plasă specială de umbrire.

Important! Este imposibil să crești frunze suculente fără udare abundentă și construcție de adăposturi. Sub influența temperaturii ridicate și a lipsei de apă, frunzele devin dure și fără gust.

Dăunători și boli ale spanacului

Frunzele fragede sunt bucurate de afidele, muștele miniere și limacșii goi. Nu te deranjează să mănânci verdețuri și melci. Spanacul care crește în stare îngroșată suferă de mucegai. Tufișurile se infectează cu pete și putrezirea rădăcinilor.

Deoarece este imposibil să procesați verdeața cu substanțe chimice, este mai bine să încercați să preveniți apariția microorganismelor patogene. Pentru a proteja plantările de deteriorare, trebuie să le îngrijiți corespunzător: udați, slăbiți, buruienile. Pentru a preveni mucegaiul praf, tufișurile sunt plantate la o distanță suficientă. De asemenea, pentru plantare se recomanda alegerea soiurilor de spanac cu imunitate ridicata la tot felul de boli.

Când se recoltează și cum se depozitează

Pentru ca frunzele de spanac să fie fragede și gustoase, trebuie să fie recoltate la timp. Dacă amânați timpul recomandat, frunzele vor deveni rigide și își vor pierde gustul inițial. Recoltarea spanacului din tufișurile plantate primăvara începe la 8-10 săptămâni de la apariția răsadurilor. Spanacul plantat vara este tăiat 2 săptămâni mai târziu. În ceea ce privește ora din zi, este mai bine să tăiați prizele dimineața după ce se usucă de la udare.

Puteți determina dacă spanacul este gata de recoltare după tipul de tufiș - puteți recolta verdeață imediat după formarea a 5-6 frunze pe plantă, care sunt afișate la 30-40 de zile după apariția răsadurilor.

Spanacul este recoltat prin tăierea frunzelor individuale sau a unei rozete întregi. Planta este de asemenea dezrădăcinată. Înainte de a pune plantele dezrădăcinate în recipiente, rizomul este spălat, încercând să nu stropească frunzele. Apoi partea spălată este șters cu un prosop de hârtie și plasată rădăcină în cutie.

Important! Este imposibil să recoltați spanacul imediat după udare sau ploaie: frunzele umede putrezesc la scurt timp după tăiere.

Pentru depozitare, spanacul se pune în secțiunea superioară a frigiderului. Deoarece frunzele proaspete sunt păstrate în medie timp de 1-2 săptămâni, ele sunt uscate, congelate sau conservate pentru iarnă.

Dacă înțelegeți cu atenție cerințele agrotehnice, plantarea spanacului nu va provoca dificultăți nici măcar unui grădinar amator. Tot ceea ce are nevoie o cultură fără pretenții pentru o creștere normală este o cantitate suficientă de umiditate și sol fertil.

Video: totul despre cultivarea spanacului în câmp deschis la țară

Datorită frunzelor tinere, bogate în vitamine și minerale, popularitatea spanacului a crescut de mult și constant în întreaga lume. Este greu de găsit o plantă la fel de utilă și nepretențioasă precum spanacul, care să poată fi cultivată și îngrijită în câmp deschis de către grădinarii începători.

Spanacul este una dintre culturile de legume cu cea mai rapidă creștere. Din momentul semănatului până la colectarea primului lot de frunze trec 30-40 de zile. În același timp, planta tolerează bine frigul, nu necesită îngrijire minuțioasă. Nu este surprinzător că în perioada caldă, în majoritatea regiunilor țării, puteți obține nu una, ci mai multe culturi. Această proprietate a plantei este folosită atât de locuitorii de vară, cât și de fermele mari de cultură.

Cu toate acestea, atunci când înveți să cultivi spanac în aer liber, trebuie să știi că aceasta este o plantă de zi scurtă. Când durata luminii zilei depășește 14 ore, spanacul nu mai crește frunzele și formează un peduncul. Aceste plante nu mai sunt folosite pentru hrana.

Pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi cu verdeață sănătoasă și gustoasă cât mai mult timp, trebuie să alegi soiurile cele mai rezistente la înflorire și să plantezi spanac la începutul primăverii, precum și din a doua jumătate a lunii iulie pentru a obține un recolta de toamna.

Plantarea și îngrijirea spanacului în aer liber primăvara

Spanacul se poate cultiva prin răsaduri obținute acasă sau prin însămânțarea semințelor direct în pământ. A doua metodă este folosită mai des și, datorită rezistenței la frig a plantei, primele semințe de spanac cad în sol imediat ce se dezgheță bine.

Pe banda din mijloc, acest lucru se întâmplă la mijlocul lunii aprilie. Dacă vremea de primăvară nu se complace cu căldură, culturile pot fi acoperite cu material nețesut, sub care mugurii pot rezista la înghețuri de până la -8 ° C.

Pentru a facilita ciugulirea și a proteja împotriva infecțiilor, semințele de spanac sunt păstrate într-o soluție roz caldă de permanganat de potasiu timp de 12 până la 18 ore înainte de însămânțare și apoi uscate până când devin libere, ca înainte.

Spanacul se seamănă la o adâncime de 1,5 până la 3 cm, astfel încât semințele după udare să nu se dovedească a fi mult mai adânci, după încorporarea pământului pe paturi se rulează. Lăsați cel puțin 30 cm între rândurile individuale și 5–8 cm între semințe. Acest lucru va permite plantei să formeze o rozetă luxuriantă și să simplifice îngrijirea spanacului atunci când este cultivat în aer liber.

Dacă prima semănat are loc în aprilie, atunci ultima însămânțare de vară se efectuează la sfârșitul lunii iunie. Plantațiile pe bandă rulantă cu un interval de 3-4 săptămâni vor ajuta să nu lipsească verdeața proaspătă. Din ultimele zece zile ale lunii iulie, culturile sunt reluate și efectuate până la jumătatea lunii august, iar în regiunile sudice chiar până la jumătatea lunii septembrie. Liniile netede de verdeață pe paturi apar la 10-14 zile după însămânțare.

Profitând de rezistența la îngheț a semințelor și de maturitatea timpurie a spanacului, se plantează și înainte de iarnă. Semințele sunt plantate în pământ în octombrie, iar primăvara, imediat după ce zăpada se topește pe paturi, lăstarii acestei plante utile și nepretențioase vor apărea prietenoși.

Succesul creșterii spanacului depinde în mare măsură de locul potrivit și de pregătirea preliminară a solului. Planta preferă paturi deschise, bine luminate, cu sol aerat, ușor acid, care conține mulți nutrienți.

Pentru a crește randamentul plantării în câmp deschis și îngrijirea spanacului primăvara, prelucrarea de toamnă a crestelor va ajuta:

sunt săpate adânc;
contribuie, dacă este necesar pentru dezoxidare, cu făină de dolomit;
solul este amestecat cu îngrășăminte în proporție de 15 grame de săruri de potasiu și 30 de grame de superfosfat pe metru de suprafață;
la săpat adăugați humus sau gunoi de grajd.

Primăvara, pe soluri sărace, paturile sunt fertilizate suplimentar cu azot, adăugând 20 de grame de uree pe metru. Solul dens este amestecat cu nisip și turbă. Acest lucru va simplifica îngrijirea ulterioară a spanacului atunci când este cultivat în aer liber.

Îngrijirea spanacului în aer liber

Îngrijirea spanacului nu este prea împovărătoare și constă în udarea regulată, plivitul și slăbirea solului între rânduri. În timp ce plantele sunt mici, este important să se prevină formarea unei cruste dense care interferează cu formarea rozetelor și pătrunderea umidității.

În stadiul de 2-3 frunze, plantele se răresc. Dacă răsadurile sunt îndepărtate cu grijă, acestea pot fi transplantate prin completarea golurilor din alte locuri din grădină.

Udarea spanacului ar trebui să fie abundentă și frecventă. Pentru a nu dăuna plantărilor, se folosesc aspersoare. În același timp, se consumă până la 10 litri de apă pe metru de suprafață, ceea ce vă permite să saturați cu grijă și profund solul cu umiditate.

Indiferent de soiul de spanac, atunci când este cultivat în aer liber, îngrijirea plantării include în mod necesar protejarea plantelor de razele arzătoare ale soarelui. Când temperatura aerului crește peste 26 ° C, paturile sunt ascunse sub material nețesut sau se folosesc alte metode de umbrire. Dacă se neglijează această măsură, crește riscul apariției tulpinilor florale, frunzele își pierd sucul și se aspru.

Cu o pregătire adecvată a paturilor și o nutriție suficientă, spanacul crește rapid și după 2-3 săptămâni dă primele frunze mai verzi la masă. Dacă creșterea este inhibată, plăcile frunzelor sunt mici, rozeta este slab formată, este evident că plantele trebuie hrănite cu îngrășământ cu azot. Granulele trebuie îngropate adânc în sol cu 2-5 cm, iar apoi paturile sunt udate.

Spre deosebire de legume și fructe de pădure, cultivarea verdețurilor nu este deloc supărătoare și plăcută. Și dacă știi să plantezi corect spanacul, atunci îl poți recolta aproape tot timpul anului.

Cerințe pentru condițiile de creștere

Spanacul este o cultură rezistentă la frig și chiar își revine după mici înghețuri, așa că poate fi cultivat nu numai vara. Spanacul este, de asemenea, un verde destul de timpuriu și apare unul dintre primele pe masa noastră în luna mai, iar dacă este plantat cu răsaduri, atunci chiar mai devreme. În plus, spanacul crește bine lângă majoritatea plantărilor de grădină, ceea ce înseamnă că există loc pentru el în orice zonă.

Spanacul este tolerant la frig și chiar își revine după un îngheț ușor.

O mică prezentare generală a soiurilor populare:

Virofle - coacerea timpurie, de la lăstari până la recoltare durează până la 20 de zile. Tufele cresc până la 30 cm în diametru, fragezi, de culoare galben-verzuie. Dezavantajul este că elimină rapid săgeata.
Gaudri - recolta poate fi recoltată după 18 zile și în decurs de o lună. Potrivit pentru cultivare în sere și teren deschis. Rozete aproximativ 25 cm.
Krepysh este la mijlocul sezonului, perioada de îmbătrânire este de la 25 la 30 de zile. Se poate aștepta o recoltă mare cu udare regulată, stelele de flori sunt eliberate târziu.
Giant - un soi timpuriu și foarte productiv. La două săptămâni după germinare, puteți colecta primele verdețuri, și asta în ciuda faptului că prizele unui astfel de spanac pot crește de la 15 la 50 cm.O varietate ideală pentru prelucrarea termică și conservare.
Matador - poate cea mai comună varietate de spanac, datorită coacerii timpurii și a abundentei verdețuri grase cu frunze, cu gust excelent. Se plantează atât prin răsaduri, cât și în pământ deschis din primăvară până toamna târziu. Înflorește târziu.

Spanacul este cel mai bine semănat în zonele însorite. Orice sol este potrivit, cu excepția doar a argilei și cu un nivel ridicat de aciditate. În ceea ce privește umiditatea, este necesară udarea regulată, de aceasta depinde adesea randamentul paturilor de spanac.

Acum, după ce s-au hotărât condițiile de bază de creștere, merită luate în considerare mai multe moduri: plantarea răsadurilor, însămânțarea în pământ deschis la începutul primăverii sau înainte de iarnă.

Video despre proprietăți și cultivare

Prin răsaduri

Verzile timpurii vă vor oferi o metodă de creștere a răsadurilor. Pentru a face acest lucru, la sfârșitul lunii martie-începutul lunii aprilie, semințele de spanac sunt semănate în cutii, pahare de plastic sau hârtie umplute cu pământ pregătit. Semințele nu sunt îngropate adânc, este suficient să le acoperiți cu 1 cm de pământ umed și să-l compactați puțin pentru ca rădăcinile care apar mai ușor să prindă rădăcini în pământ. După aceea, se recomandă să acoperiți recipientele cu o folie transparentă sau cu o bucată de sticlă și să le puneți într-un loc cald (de exemplu, pe un calorifer), astfel încât clima „de seră” să accelereze germinarea răsadurilor.

Verzile timpurii vă vor oferi o metodă de creștere a răsadurilor

După apariția primilor muguri, adăpostul este îndepărtat, iar răsadurile sunt rearanjate pe pervazul sudic sau sud-estic, oferind iluminare maximă. Având în vedere toleranța spanacului la frig, acesta poate fi cultivat pe o logie, balcon sau verandă, ceea ce este deosebit de convenabil dacă toate ferestrele sunt deja ocupate de cultivarea ardeilor, roșiilor și vinetelor. Nu uitați decât să udați recoltele în mod regulat.

Răsadurile sunt plantate în pământ deschis când solul se încălzește puțin și soarele începe să se încălzească. După transplantare și udare, puteți pune arcuri deasupra și acoperi patul cu agrofibră nețesută pentru a proteja la început plantele transplantate de lumina intensă a soarelui și, cumva, a „atenua” fluctuațiile de temperatură a aerului de zi și de noapte.

Semănat în teren deschis sau în seră

Cea mai bună opțiune pentru obținerea verdețurilor timpurii este însămânțarea semințelor de spanac în sere. Momentul de semănat în acest caz depinde de mai mulți indicatori, inclusiv:

Din caracteristicile climatice ale regiunii dvs., inclusiv vremea de primăvară a anului curent.
Din calitatea și amenajarea serei. Evident, in sere incalzite, cu iluminare artificiala, poti cultiva legume macar tot timpul anului. În zilele însorite de primăvară în sere de sticlă, aerul se încălzește mai repede și menține temperatura mai mult timp noaptea. Practic, nu sunt inferioare lor în acești indicatori și modele moderne din policarbonat. Dar versiunea bugetară a adăpostului de film nu va reține bine căldura, mai ales dacă există înghețuri frecvente noaptea. În efortul de a îmbunătăți oarecum astfel de modele, unii grădinari folosesc cel mai dens film, iar acoperișul serii este acoperit cu două straturi, creând astfel un spațiu de aer pentru o mai bună reținere a căldurii.
Din caracteristicile varietale ale semințelor.

În zilele însorite de primăvară în sere de sticlă, aerul se încălzește mai repede și menține temperatura mai mult timp noaptea

De obicei, munca în sere începe dacă aerul din ele se încălzește suficient în timpul zilei. Aceste condiții sunt destul de potrivite pentru germinarea spanacului. În plus, înainte de a semăna groapa, se recomandă să turnați cu generozitate apă fierbinte, să așteptați până se absoarbe complet, să semănați semințele și să acoperiți cu un strat de pământ de 1,5-2 cm. De sus, rândurile sunt acoperite cu o bucată de agrofibră, care va ajuta la menținerea atât a căldurii, cât și a nivelului necesar de umiditate. După apariția primilor lăstari, adăpostul este îndepărtat. În mod similar, lucrările se desfășoară în teren deschis.

La începutul primăverii, în grădină, concomitent cu plantarea ridichilor, salatei și cepei pe verdeață, se seamănă și semințe de spanac. În această metodă de creștere, principala condiție pentru o recoltă de succes este asigurarea umidității. Prin urmare, chiar și în timpul semănării, șanțurile sau găurile sunt pre-udate, mai ales dacă solul este uscat. Acest lucru va ajuta la înmuierea mai rapidă a învelișului destul de dens al semințelor și, ulterior, va asigura umiditatea plantelor în curs de dezvoltare. Odată stabilit spanacul, are nevoie de udare frecventă, mai ales în zilele calde și însorite.

Spanacul de obicei incolteste impreuna si in acelasi timp, asa ca daca vrei sa-i prelungesti perioada de recoltare, semana-l treptat, la intervale de 7-10 zile. Deci veți avea verdeturi tinere pentru o lungă perioadă de timp. Dacă trebuie să economisiți spațiu pe parcelă, spanacul poate fi semănat ca agent de îngroșare, de exemplu, între fasole, roșii, mărar, ridichi sau morcovi. Astfel, până când principalele culturi au crescut, veți fi cules deja spanac.

Videoclip despre cultivarea spanacului, salata verde și busuioc

semănat de toamnă

Grădinarii cu experiență știu câte griji le aduce primăvara, așa că încearcă să lucreze din toamnă. Deci, multe culturi rezistente la frig pot fi semănate în timpul iernii, de exemplu, morcovi, usturoi, ridichi, măcriș și, bineînțeles, spanac. Avantajele unor astfel de plantări sunt evidente: există suficient timp toamna, există mult spațiu liber pe șantier și, cel mai important, solul este saturat de umiditate atât în timpul semănării, cât și în timpul creșterii de primăvară.

Mulți oameni își fac griji că lăstarii verzi care au încolțit pot muri iarna, dar temerile sunt în zadar - de îndată ce zăpada se topește și soarele de aprilie se încălzește primăvara, plantațiile de spanac se vor recupera rapid și vă vor încânta cu prima verdeață de la dvs. grădină.

Această cultură combină principalele caracteristici pentru un grădinar-grădinar: o legumă cu frunze sănătoasă și gustoasă, fiind în același timp complet nepretențioasă în îngrijire. Înainte de a planta planta, pregătiți solul.

Pentru a crește această legumă, nu este necesar să gătiți și să alocați un spațiu mare pe site. Cea mai mică suprafață va fi suficientă pentru plante, în aceste scopuri poate fi potrivită un pat de flori în grădină, pe care spanacul îl va decora cu frunzișul său verde închis.

Pentru cultivarea cu succes și fructificarea abundentă a verdețurilor cu frunze de spanac, este nevoie de sol îmbogățit și afanat. Și principala condiție pentru cultivarea favorabilă este considerată a fi un nivel ridicat de permeabilitate la aer și apă a solului.

Solul argilos este considerat fertil pentru plantare, în timp ce un amestec dens cu o crustă de pământ este absolut nepotrivit pentru cultivarea spanacului. Aciditatea pământului este unul dintre factorii importanți care afectează volumul culturii de legume.

Cel mai bun indicator este nivelul neutru de aciditate al amestecului de sol. Primavara, inainte de plantare, suprafata este cultivata pentru insamantarea culturilor.

Dacă vorbim despre istoria sitului în care se plănuiește plantarea semințelor de verdeață cu frunze, atunci sunt considerate predecesori favorabili următoarele: castraveți, roșii, dovlecei, sparanghel, fasole, linte. Pentru plantarea unei legume cu frunze, este necesar să se aloce o zonă cu acces abundent la lumina soarelui.

Din videoclip veți învăța cum să semănați spanac.

Deoarece spanacul se maturizează rapid, îngrășămintele care trebuie aplicate trebuie să fie eficiente și să acționeze rapid. În aceste scopuri, la începutul lunii martie, ureea în granule ar trebui să fie împrăștiată pe suprafața selectată pentru plantarea culturii.

Următorul pas în fertilizarea pământului va fi adăugarea de humus în zona în care urmează să fie plantate semințele.

Există, de asemenea, o metodă de pregătire de toamnă a unui loc pentru cultivarea spanacului în câmp deschis, care este folosită de mulți grădinari. Pentru a face acest lucru, toamna, pe suprafața șantierului sunt distribuite îngrășăminte cu potasiu și fosfat, împreună cu humus sau gunoi de grajd putrezit, pentru fiecare metru pătrat al viitoarei parcele pentru semănat. Această îmbogățire a terenului se realizează cu săparea concomitentă a solului.

Dacă o legumă cu frunze este plantată într-o zonă care nu conține pământ negru. Înainte de însămânțare, trebuie aplicate următoarele îngrășăminte minerale: 15 g potasiu, 7 g fosfor, 10 g azot. Dozajul componentelor se calculează pe 1 m2. Având în vedere că frunzele de spanac tind să acumuleze nitrați, nu merită să folosiți un îngrășământ care conține azot primăvara.

Cum să crești spanac în grădină? Cel mai adesea este cultivat din semințe. Înainte de a planta spanacul, pregătiți-i semințele pentru plantare. Și trebuie să faceți acest lucru corect, altfel este posibil să nu așteptați lăstarii mult așteptate.

Semințele sunt înmuiate câteva zile în apă caldă, după care sunt șters, uscate și însămânțate pe site. Recolta se seamănă fie în paturi, fie în rânduri. Prima opțiune este optimă pentru plantarea pe un loc cu sol greu și dens, iar a doua pentru unul mai aerisit și favorabil.

Materialul săditor de spanac (semințele) este adâncit în sol cu 2,5-3,5 cm adâncime, lăsând distanța dintre rânduri la 30 cm.

Deoarece spanacul este o cultură rezistentă la frig, este indicat să începeți primele culturi imediat după topirea zăpezii, adică este deja posibil chiar și la o temperatură de +4 °C. În aceste condiții, semințele germinează destul de bine.

Metoda de cultivare a spanacului este identică cu ridichile, așa că foarte des aceste plante cresc între ele.

Cu cea mai bună desfășurare a evenimentelor, prima recoltă din frunze tinere va fi efectiv recoltată după 30-40 de zile de la ciugulirea primilor muguri.

Plantarea spanacului se desfășoară de la mijlocul lunii aprilie până la jumătatea lunii mai, dar, desigur, totul depinde de climă și locația geografică a regiunii.

Dacă luăm în considerare nevoia plantei de umiditate, atunci plantările târzii, în sol uscat, nu vor aduce rezultate adecvate. Căldura și vremea uscată sunt contraindicate pentru această cultură. În acest scop, și folosiți principiul cu cât mai devreme, cu atât mai bine.

Când solul pentru semănat este deja gata, pentru a obține o recoltă constantă, planta se plantează la sfârșitul lunii august. În acest caz, va fi posibil să vă bucurați de primele frunze primăvara.

Într-o plantă plantată înainte de debutul primelor înghețuri, de regulă, primii lăstari vor ecloziona în viteză. Apoi planta va ierna în siguranță, iar când zăpada de primăvară se topește, în două săptămâni, va fi posibil să se recolteze o recoltă cu drepturi depline din frunze proaspete, verzi și suculente.

Recoltele din septembrie vor încolți anul acesta și vor ierna aproape fără probleme. Odată cu apariția primăverii, se vor dezgheța și vor începe creșterea intensivă. Când sunt plantate în octombrie, petalele verzi se vor coace la mijlocul toamnei. Pentru a asigura recolta în termen de șase luni - din primăvară până în toamnă, este necesar să selectați soiurile optime și să semănați semințele din când în când.

Pentru ca planta să se dezvolte corect, iar procesul de vegetație să se desfășoare armonios și nimic nu a interferat cu acesta, spanacul trebuie îngrijit în câmp deschis, competent și competent. Îngrijirea legumelor cu frunze plantate ar trebui să înceapă cu subțierea rândurilor și paturile pe care crește cultura.

Rărirea are loc prin îndepărtarea răsadurilor în plus, mai slabe, lăsând astfel o distanță de 8-10 cm în faza a două frunze adevărate. Răsadurile ar trebui să fie rărite cât mai devreme posibil, deoarece în rândurile îngroșate pot înflori rapid, iar toată puterea plantei va fi cheltuită mai întâi pentru formarea florilor, apoi a semințelor.

Când plantele încep să intre în contact unele cu altele, se efectuează o a doua rărire, lăsând goluri de 15 cm.Plantele îndepărtate pot fi mâncate. Cultura în timpul perioadei de creștere trebuie, de asemenea, hrănită cu azotat de amoniu, care este produs la o rată de (10-25 g pe 1 m2).

Următorul pas în îngrijire este curățarea zonei de buruieni și irigarea solului. În perioadele de secetă, udarea este pur și simplu necesară. De asemenea, spanacul este extrem de susceptibil la lipsa de umiditate, fiind in stadiul de scuipat si dupa formarea frunzelor. Udarea regulată, la timp, previne formarea de săgeți pe lăstari.

Pentru a obține o recoltă mare de spanac se face ciupirea frunzelor superioare ale plantelor adulte, ceea ce va stimula vegetația lăstarilor noi. Pământul dintre rânduri necesită afânări periodice. Pentru a proteja legumele cu frunze de boli precum mucegaiul pufos, afidele frunzelor, icterul sfeclei, trebuie inteles ca vremea umeda contribuie la aceste leziuni.

Frunzele culturii sunt afectate de nematodul sfeclei, o afectiune comuna la sfecla. Pentru a preveni o astfel de nenorocire, se efectuează proceduri pentru combaterea afidelor și izolarea din plantele gazdă a bolii, sfecla în acest caz.

Recoltarea poate începe dacă frunzele au dimensiunea potrivită, adică atunci când pe cultură se formează 4-6 frunze. Frunzele tinere și fragile sunt îndepărtate mai întâi. Astfel, colectarea constantă stimulează creșterea lăstarilor noi.

Soiurile de vară îndepărtează până la jumătate din frunze, în timp ce soiurile de iarnă sunt culese cu grijă, deoarece sunt foarte fragile și îndepărtate manual.

Pentru a mânca, aveți nevoie de lăstari mari de spanac, pe care nu există încă tulpini.

Puteți recolta întreaga recoltă deodată sau parțial, rupând frunzele pe măsură ce se formează, caz în care colectarea frunzelor va dura săptămâni.

Cu frunzele de spanac, ar trebui să fii extrem de atent, să nu rupi, ci să rupi ușor pentru a nu smulge planta.

În condițiile unei legume cu frunze dens plantate în grădină, când rozetele sale sunt înghesuite, răsadurile tinere sunt smulse, astfel se efectuează rărirea. Plantele tinere sunt destul de comestibile.

Cel mai bun moment pentru a recolta spanac este dimineața sau seara, în timp ce frunzele culese în timpul zilei se pot lăsa rapid și pot deveni lente. Nu este recomandat să recoltați spanac în timpul ploii, frunzele umede pot începe să putrezească.

Dacă a crescut mult spanac sau este necesar să se elibereze un loc pentru plantarea altor legume, culturi de rădăcină, atunci acesta este smuls împreună cu rădăcina, punându-l într-un recipient cu rădăcinile în jos.

Rădăcina plantei este spălată (apa nu trebuie să ajungă pe frunze), șters cu un șervețel.

Spanacul se păstrează la frigider în polietilenă sau într-un recipient de plastic pentru cel mult o zi.

Udarea și spălarea frunzelor înainte de a le introduce în cameră nu merită, acest lucru le reduce timpul de depozitare.

La transportul recoltei pe distanțe mari, gheața se pune în recipiente cu frunze.

Frunzele de spanac se consumă cel mai bine proaspete, imediat după recoltare.

Planta conține multe componente utile: fibre, acizi organici, un complex multivitaminic echilibrat: vitaminele A, C, B, acid folic, un conținut ridicat de vitamina E, minerale - fier, potasiu, magneziu.

Folosirea frunzelor are un efect benefic asupra organismului pentru a preveni bolile gastrointestinale, anemiile, diabetul, hipertensiunea. Fibra frunzelor sporește motilitatea intestinală, îmbunătățește digestia etc.

Spanacul, o legumă cu frunze, din păcate, nu se păstrează mult timp proaspăt. Și pentru a folosi astfel de lăstari verzi valoroși pentru corpul uman iarna, aceștia sunt uscați, conservați, congelați.

Din videoclip veți învăța cum să aveți grijă de spanac.

Pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi cu verdeață sănătoasă și gustoasă cât mai mult timp, trebuie să alegi soiurile cele mai rezistente la înflorire și să plantezi spanac la începutul primăverii, precum și din a doua jumătate a lunii iulie pentru a obține un recolta de toamna.

Plantarea și îngrijirea spanacului în aer liber primăvara

Pentru a facilita ciugulirea și a proteja împotriva infecțiilor, semințele de spanac sunt păstrate într-o soluție roz caldă de permanganat de potasiu timp de 12 până la 18 ore înainte de însămânțare și apoi uscate până când devin libere, ca înainte.

Loc pentru cultivarea spanacului în câmp deschis

Pentru a crește randamentul plantării în câmp deschis și îngrijirea spanacului primăvara, prelucrarea de toamnă a crestelor va ajuta:

sunt săpate adânc;
contribuie, dacă este necesar pentru dezoxidare, cu făină de dolomit;
solul este amestecat cu îngrășăminte în proporție de 15 grame de săruri de potasiu și 30 de grame pe metru de suprafață;
la săpat adăugați humus sau gunoi de grajd.

Primăvara, pe soluri sărace, paturile sunt fertilizate suplimentar prin adăugarea a 20 de grame de uree pe metru. Solul dens este amestecat cu nisip și turbă. Acest lucru va simplifica îngrijirea ulterioară a spanacului atunci când este cultivat în aer liber.

Îngrijirea spanacului în aer liber

În stadiul de 2-3 frunze, plantele se răresc. Dacă răsadurile sunt îndepărtate cu grijă, acestea pot fi transplantate prin completarea golurilor din alte locuri din grădină.

Spanacul ar trebui să fie abundent și frecvent. Pentru a nu dăuna aterizărilor, utilizați. În același timp, se consumă până la 10 litri de apă pe metru de suprafață, ceea ce vă permite să saturați cu grijă și profund solul cu umiditate.

Videoclip despre momentul semănării spanacului

Unele tipuri de verdeață proaspătă sunt disponibile pe tot parcursul anului, chiar și iarna. Cultivarea verdețurilor de spanac din semințe este în puterea fiecărui grădinar. Spanacul este un produs valoros, indispensabil pentru meniurile dietetice și pentru copii. Această plantă este nepretențioasă, prinde rădăcini pe orice sol, rezistă la frig și dă chiar și în condiții răcoroase.

Caracteristicile plantei, soiuri de spanac pentru pervaz

Spanacul este o cultură erbacee anuală care produce frunze suculente și foarte hrănitoare. Conțin minerale și vitamine în concentrație mare, iar conținutul de calorii este foarte mic - 23 kcal la 100 g. Primăvara și vara, spanacul se simte bine în grădină, iar în condiții de cameră poate crește tot timpul anului.

Pentru cultivarea acasă, se selectează soiuri de spanac cu coacere timpurie, adesea hibride, cu rezistență la condițiile de seră.

Caracteristicile de bun gust au varietăți:

Frunze grase - o varietate de spanac cu frunze moale și în relief. Rozetele frunzelor ajung la 25-30 cm în volum. Verdeturile sunt potrivite pentru hrana deja la 25-40 de zile de la aparitia mugurilor.
Gigantic - frunze de dimensiuni medii, au un gust blând. Acest soi este folosit pentru conservare, este recomandat pentru hrănirea copiilor. Frunzele sunt comestibile la 30 de zile după apariția mugurilor.
Matadorul este un soi cu frunze netede cenușii care se coace în 35-50 de zile. Acest tip de spanac este adaptat condițiilor nefavorabile, rar expuse dăunătorilor.
Victoria - această specie are frunze rotunjite colectate într-o rozetă mică. Soi copt timpuriu, recolta se coace în 25-40 de zile. Datorită compactității sale, este una dintre cele mai populare soiuri pentru cultivarea pe pervaz.
Căpșunul este interesant cu o aromă ușoară de fructe de pădure care emană din tufiș. Atât frunzele, cât și fructele sunt comestibile. Unul dintre cele mai timpurii soiuri coapte, 2-3 săptămâni este suficient pentru el.
Krepysh este un soi de mijloc de sezon, dă un randament mare în condiții de udare regulată. Eliberează săgețile cu flori târziu. Potrivit pentru cultivare în aer liber.

Sfat! Dacă spanacul este cultivat pentru prima dată, atunci grădinarii recomandă însămânțarea mai multor soiuri simultan pentru testare.

Verdele diferă nu numai prin dimensiunea frunzelor și timpul de coacere, ci și prin gust. Recolta se face în decurs de 2 luni, timp în care puteți decide ce soi să preferați în viitor.

Pregătirea semănatului

Semințele de spanac sunt de mărime medie, rotunde, maro deschis. Înainte de plantare, acestea sunt înmuiate timp de o zi în apă caldă, deoarece structura exterioară densă nu le va permite să germineze într-o formă uscată. Apoi semințele sunt mutate timp de 2-4 ore într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru dezinfecție și uscate cu un prosop de hârtie înainte de însămânțare. Dacă materialul nu a fost înmuiat, atunci este necesar să udați abundent solul după plantare. Grădinarii recomandă să nu ignore înmuierea, deoarece procentul de semințe germinate crește.

Capacitățile sunt selectate în conformitate cu cultivarea ulterioară a răsadurilor. Dacă va fi amplasat pe pervaz, iar recolta va fi recoltată acasă, atunci se iau ghivece lungi, largi și puțin adânci. Dacă mugurii se scufundă în pământ deschis, atunci se iau recipiente mai mici. Materialul ghivecelor de creștere nu contează prea mult, ghivecele obișnuite vor face. O condiție prealabilă este găurile de drenaj în partea de jos pentru a îndepărta umezeala.

Spanacul este o plantă fără pretenții, prinde rădăcini în orice sol. Singura regulă: nu ar trebui să existe turbă în sol. Aciditatea crescută afectează negativ calitatea culturii. Autopregătirea solului pentru însămânțarea semințelor: 1 parte fibră de cocos + 2 părți biohumus. Fibra de cocos este uneori înlocuită cu perlit. Pentru a exclude bolile răsadurilor, solul trebuie calcinat în cuptor sau turnat cu o soluție de fungicid sau permanganat de potasiu.

Sfat! Pentru a recolta pe tot parcursul anului, semănarea semințelor se efectuează la fiecare două săptămâni.

Aterizare

Etape pentru însămânțarea semințelor de spanac:

Un strat de drenaj de cărămidă spartă sau argilă expandată este așezat în recipientul pregătit.
Amestecul de sol tratat este turnat pe drenaj.
Semințele de spanac sunt îngropate în pământ cu 1-2 cm.
Toate plantațiile sunt acoperite cu pământ.
Imediat după însămânțare, solul este ușor umezit. Acest lucru va accelera apariția intrărilor.
Cutia este acoperită cu folie de plastic sau un capac transparent și mutată într-un loc luminos.

Sfat! La plantarea semințelor într-un ghiveci comun, trebuie avut în vedere că fiecare plantă are nevoie de cel puțin 8-10 cm de sol pentru dezvoltarea normală.

îngrijirea răsadurilor

Primii muguri ar trebui să apară la suprafață la o săptămână după însămânțare, dacă cutia a fost depozitată la o temperatură de + 15-17 ° C. La îngrijirea răsadurilor, trebuie respectate mai multe condiții: udare abundentă, menținerea umidității aerului și o cantitate suficientă. de lumina.

Spanacul iubește lumina bună, dar nu tolerează uscarea solului. Este permisă amplasarea unui ghiveci după plantare pe partea de sud, dar departe de aparatele de încălzire. Pentru a menține umiditatea, răsadurile sunt pulverizate cu apă decantată dintr-o sticlă de pulverizare. Frecvența de umezire a frunzelor - o dată pe zi, în perioadele uscate - de două ori. Dacă camera este prea fierbinte, spanacul se va ofili și va forma păstăi mai repede.

Udarea spanacului trebuie să fie moderată. Pământul nu trebuie să se usuce, dar sistemul radicular nu trebuie turnat. Fiecare nouă introducere de umiditate se realizează cu uscarea stratului superior de sol. Apa se ia decantat, la temperatura camerei. După fiecare udare, solul este ușor afânat, astfel încât aerul să curgă liber către sistemul radicular.

Răsadurile tinere se tem de soarele arzător, așa că la amiază se recomandă umbrirea locului în care se află cutia, altfel frunzele fragede se vor arde. Iarna, lumina zilei este extinsă cu o lampă UV cu cel puțin 2 ore dimineața sau seara. Numărul optim de ore de lumină naturală este de 10-12. Lampa este instalată la o înălțime de 50-60 cm deasupra cutiei.

Sfat! Pe vreme înnorată sau iarna, lampa poate fi lăsată aprinsă toată ziua până la 14 ore.

Temperatura optimă pentru creșterea frunzelor sănătoase și gustoase este de la +14 la +18 grade, astfel încât spanacul va fi confortabil atât în interior, cât și pe un balcon încălzit. Planta cedează chiar și la o temperatură de + 7-10 grade, dar în astfel de condiții, creșterea frunzelor încetinește. La temperaturi peste +20 de grade, este posibilă o apariție timpurie a pedunculului.

De la primii lăstari, spanacul este recomandat să fie hrănit pentru o creștere prietenoasă. Se aplică îngrășăminte minerale lichide. Cu toate acestea, dacă solul în momentul plantării semințelor era suficient de fertil, răsadurile de primăvară nu vor trebui hrănite. Un exces de nutrienți afectează gustul frunzelor de spanac.

Cultivarea verdețurilor durează aproximativ 2 luni. Dacă intenționați să recultivați cultura într-o oală, atunci îngrășământul organic trebuie aplicat pe sol.

Cultivare în aer liber

Cultivarea spanacului în aer liber este convenabilă atunci când aveți nevoie de o cantitate mare de recoltă, iar pervazul nu se potrivește cu cutii mari. La plantare, trebuie avut în vedere că orele de zi mai lungi de 14 ore contribuie la formarea rapidă a unui peduncul, iar astfel de plante nu mai sunt folosite pentru hrană.

Mai des, spanacul în câmp deschis este cultivat direct din semințe și nu prin răsaduri. Semănatul se face pe la jumătatea lunii aprilie. Lăstarii tineri rezistă la înghețuri de până la -8 ° C. Dacă în regiune au loc primăvara, răsadurile sunt acoperite cu material nețesut.

Cum să semănați semințele de spanac în aer liber:

În ceea ce privește însămânțarea răsadurilor, semințele pentru sol sunt înmuiate într-o soluție de permanganat de potasiu.
Înainte de plantare, solul de primăvară poate fi fertilizat cu azot.
Semințele se scufundă în sol la o adâncime de 1,5-3 cm.Între ele se observă o distanță de 8-10 cm.Este mai bine să lăsați aproximativ 30 cm între rânduri.

Semănatul de spanac este posibil și vara (la sfârșitul lunii iunie), iar în regiunile calde - până la jumătatea lunii septembrie.

Îngrijirea spanacului în câmp deschis nu este practic diferită de îngrijirea răsadurilor de pe pervaz. De asemenea, planta are nevoie de udare abundentă, afânarea solului și fertilizare.

Răsadurile întărite de pe pervazul ferestrei se mută pe teren deschis când solul de pe amplasament se încălzește bine. La început, plantările tinere trebuie să fie protejate de soarele de primăvară și protejate de schimbările zilnice de temperatură. Pentru aceasta, arcuri sunt instalate și acoperite cu agrofibră.

Probleme în creștere

Dacă răsadurile sunt întinse, atunci trebuie să creșteți cantitatea de lumină. Este mai bine să mutați cutiile de la ferestrele de nord, est și vest spre sud sau să instalați o lampă pentru iluminare suplimentară. Dacă spanacul se dezvoltă extrem de lent, mugurii au frunze mici și slabe, atunci trebuie aplicate îngrășăminte pe sol.

Boli ale răsadurilor de spanac:

Fusarium este o boală fungică. Se manifestă prin întunecarea frunzelor și oprirea creșterii acestora. Frunzele inferioare devin galbene și mor.
Antracnoza - pete de o nuanță maro sau cenușie cauzate de o ciupercă.
Putregaiul rădăcinilor este o altă boală fungică care afectează în principal plantele tinere. Apare ca pete cu o formațiune fungică în centru.

Dacă ciuperca a lovit o mică parte a plantei, atunci aceasta este îndepărtată, iar răsadurile sunt tratate cu o soluție fungicidă. Dacă cea mai mare parte a spanacului este deteriorat, cel mai bine este să-l dezgropiți și să plantați semințe noi.

Important! Frunzele plantei afectate nu sunt comestibile! Trebuie să fie aruncați afară.

Dăunătorii răsadurilor apar numai în condiții de sol deschis; rareori se stabilesc pe răsaduri de interior.

Exemple de dăunători:

omida bufniță,
musca de sfeclă.

Pentru a elimina dăunătorul din plantații, patul este tratat cu o soluție de sulfat de anabazină: pentru 10 litri de apă - 15 cm 3.

Când și cum să recoltezi

Recolta se recoltează cu aspect de 5-7 frunze pe un vlăstar, în timp ce toate frunzele sunt smulse deodată, lăsând o rozetă sau o parte din ele. Grădinarii cu experiență recomandă să nu tăiați mai mult de jumătate din recoltă dintr-o singură mișcare: astfel formarea frunzelor va dura câteva săptămâni.

Pentru a separa foaia, aceasta este ruptă sau tăiată. Nu este recomandat să trageți și să rupeți brusc, pentru a nu deteriora întreaga plantă.

Recoltarea are loc seara. Se observă că frunzele smulse în timpul zilei se ofilesc rapid. Dacă spanacul crește în aer liber, frunzele nu sunt tăiate în timpul sau după ploaie, deoarece putrezesc rapid când sunt ude.

După apariția pedunculului, gustul frunzelor se schimbă, devine rânced.

Depozitare

Spanacul verde proaspăt se păstrează timp de 5-7 zile la o temperatură de 0 până la +1. Dacă frunzele sunt puse la frigider, ștergeți-le.

Sfat! Cu cât o frunză smulsă este consumată mai devreme, cu atât va oferi mai multe beneficii organismului. Din depozitarea pe termen lung, verdeața pierde substanțe valoroase.

Pentru congelare, frunzele sunt spălate, uscate, tăiate rădăcinile. Spanacul poate fi congelat întreg sau feliat. O opțiune bună este să se înălbească verdeața înainte de a se muta la congelator (se toarnă cu apă clocotită).
Frunzele de spanac se păstrează și sub formă de piure de cartofi: se spală, se scufundă într-un blender și se toacă.
Cultiva de spanac se usucă într-un loc umbrit, uscat, de preferință în aer liber. După câteva zile, frunzele sunt mutate în pungi de material textil și trimise la depozitare.
Sărarea nu este cea mai populară modalitate de a recolta spanac. Frunzele decojite se pun in borcane si se stropesc cu sare. Produsul se păstrează strict la rece și pentru o perioadă scurtă de timp.

Beneficiile spanacului

Spanacul este util nu numai proaspăt, ci și ca preparat de iarnă. Această verdeață este o sursă de fibre, vitamine A, B, C, E, K, P, PP, oligoelemente (fier, potasiu, magneziu), acizi organici, flavonoide și proteine vegetale.

Spanacul este util pentru copii ca profilactic împotriva rahitismului, are un efect pozitiv asupra sănătății stomacului, stimulează intestinele, îmbunătățește compoziția sângelui și multe altele. Spanacul saturează corpul slăbit cu vitamine, este o parte integrantă a meniului de dietă.

Dacă doriți să creșteți cu ușurință o plantă utilă și drăguță, atunci nu există o opțiune mai bună decât tufele de spanac. Verdeața acestei plante însuflețește camera, arată îngrijit pe site și, cel mai important, este un produs gustos și valoros pentru sănătate.

Spanacul este o plantă sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, apreciată pentru conținutul ridicat de vitamine și minerale. Toată utilitatea este păstrată după tăiere, fierbere și congelare, iar acesta este unul dintre motivele pentru a-l planta pe site-ul tău. Creșterea și îngrijirea spanacului nu necesită mult efort fizic din partea dvs. Citiți cu atenție articolul și veți reuși!

Spanacul este lider printre verdețuri și legume în ceea ce privește conținutul de componente utile. Nu e de mirare că francezii îl numesc „rege”.

Conține o cantitate mare de proteine, acizi grași organici, fibre, toate vitaminele B, acid ascorbic, caroten, calciu, fier, zinc, seleniu.

Spanacul este util pentru hemoglobină scăzută, boli vasculare și cardiace, boli oculare și diabet. Este indispensabil pentru problemele cu tractul digestiv, motiv pentru care a fost numit popular „mătura pentru intestine”.

Îmbunătățește starea gingiilor și a dinților, întărește vasele de sânge, ajută la combaterea astmului și a tumorilor. Spanacul normalizează procesele metabolice, elimină toxinele și excesul de lichid din organism - nutriționiștii recomandă insistent includerea lui în dietă celor care doresc să slăbească și să mențină frumusețea.

Scurta descriere

Spanacul este o cultură erbacee anuală, atingând o înălțime de 30-40 cm, formează o rozetă de 10-12 frunze. Frunzele pot fi ridate și netede, rotunjite sau alungite - depinde de soi. Soiuri - multe. Cele mai populare sunt „Victoria”, „Giant”, „Căpșuni”, „Godri”, „Matador”.

Planta este nepretențioasă în îngrijire și tolerează bine înghețul. Diferă în gustul original. Mulți oameni confundă spanacul cu măcrișul. Da, arată similar, dar gustul este complet diferit. În măcriș - pronunțat, acru, în spanac - rafinat, cu o ușoară amărăciune și subtilă acru.

Plantați spanac în mod corect

Nu este necesar să aveți suprafețe mari pentru plantarea spanacului - se va simți grozav chiar și într-un pat mic de flori. Este mai bine să plantezi în spații deschise, bine încălzite de soare, ferite de rafale de vânt. Predecesorii preferați sunt varza, castraveții, cartofii, ceapa, roșiile, fasolea. Ora de aterizare nu contează cu adevărat. Cu toate acestea, grădinarii cu experiență recomandă să-l plantați toamna, cu condiția ca solul să fie ușor și viitorul loc de reședință să fie situat pe un deal mic.

Unul dintre avantajele spanacului este precocitatea acestuia, ceea ce înseamnă că sunt permise mai multe curmale de plantare. Vrei să te asiguri de verdeață pe tot parcursul verii? Semănați recolta într-un transportor din martie până în august. Ți-ar plăcea să recoltezi primăvara devreme? Semănatul de iarnă se face în noiembrie.

Care ar trebui să fie solul?

Cel mai potrivit pentru spanac lut nisipos și lut. Terenul trebuie să fie drenat și hrănitor. Aciditatea contează foarte mult. Ar trebui să corespundă cu 6,8-7,0. Dacă solul este greu, atunci trebuie adăugată materie organică. Solul este pregătit în prealabil. Este săpat cu grijă și fertilizat cu compost, humus și un amestec de fosfor-potasiu. Daca solul este prea acid, varul, faina de dolomita sau creta vor salva situatia. În timpul plantării de primăvară, solul este pregătit toamna, în timpul toamnei - primăvara sau vara.

Semințe sau răsaduri?

Spanacul poate fi plantat prin răsaduri sau semințe, dar a doua metodă este mai comună. Acest lucru se explică prin faptul că răsadurile prind rădăcini mai rău în pământ deschis.

Dacă tot decideți să utilizați metoda răsadurilor, atunci acordați preferință soiurilor iubitoare de căldură. Plantați semințele de spanac în ghivece de plastic umplute cu pământ nutritiv la sfârșitul lunii martie sau începutul lunii aprilie. Nu adânciți prea mult - doar împrăștiați-le pe suprafață, stropiți cu pământ și compactați ușor. Acoperiți plantările cu sticlă sau folie, puneți-le într-un loc cald și așteptați germinația. După ce s-a întâmplat acest lucru, adăpostul de protecție este îndepărtat, iar cutiile sunt așezate pe pervaz. Nu uitați să udați. Puteți planta răsaduri în sol când pământul se încălzește bine. În stadiul inițial, este necesar să se protejeze plantațiile de lumina intensă a soarelui și de schimbările de temperatură cu ajutorul arcurilor și agrofibrelor.

Cultivarea spanacului din semințe este mult mai ușoară. Materialul de sămânță nu necesită pregătire preliminară, dar experții recomandă totuși să-l înmuiați timp de 24 de ore în apă caldă, apoi să-l uscați. În solul pregătit se formează brazde puțin adânci și în ele se depun semințele la o adâncime de 2 cm.Intervalul dintre semințele individuale este de 3 cm, între rânduri este de 30 cm.Consumul de semințe este de 5 gr. la 1 m2. Spanacul poate fi semănat continuu, din aprilie până în august (la fiecare 20-25 de zile).

Cel mai bun moment pentru plantarea de primăvară este prima decadă a lunii mai. Veți recolta la începutul lunii iunie. Spanacul crește cel mai repede vara. Apropo, se crede că recolta de vară este cea mai delicioasă.

Plantele răsare într-un ritm rapid - nu rata momentul în care este timpul să le recoltezi. În caz contrar, mugurii vor scăpa de cârlig. Este bine să semănați spanac în noiembrie, când temperatura scade sub 0 grade. Prin urmare, aveți garanția că veți obține ierburi proaspete cu 2 săptămâni mai devreme decât de obicei.

Trebuie să știți!

Pentru răsaduri uniforme, asigurați-vă că ați tamponat pământul. Dacă este uscat, udați și mulciți. Plantele se dezvoltă activ într-o zi lungă de lumină și temperatură ridicată. Dacă orele de lumină sunt scurte și temperatura este scăzută, atunci spanacul formează rapid o săgeată. Țineți cont de acest lucru și plantați verdeață în paturi izolate sau în sere.

N-ai auzit niciodată de paturi izolate? Introduceți cuiele în pământ și așezați 4 scânduri pe laterale, astfel încât acestea să se ridice la 10 cm deasupra solului. Plantați semințele. După răsărire, asigurați 10 ore de lumină, acoperind spanacul dimineața timp de câteva ore cu rame.

Nu plantați niciodată semințe în sol cu aciditate ridicată - există un risc mare de a pierde întreaga recoltă.

Dacă solul este greu, atunci este necesară fertilizarea organică. Este de dorit să combinați fertilizarea cu săparea. În zonele fără cernoziom, suplimentele minerale pot fi aplicate imediat înainte de plantare. Pe metru pătrat, vor fi necesare potasiu (10 g), fosfor (5 g) și azot (10 g). Pentru o creștere eficientă, este necesar azotat de amoniu la o doză de 30 g. la 1 m2.

Perioada de creștere a spanacului este de 2 luni. Pentru a crește această perioadă de timp, este necesar să tăiați vârfurile, stimulând formarea de frunze noi și oprind formarea săgeților. După apariția primelor frunze, paturile sunt plivite și rărite, lăsând un spațiu de 10 cm între plante.

Cum să ai grijă?

Îngrijirea spanacului nu este dificilă. O atenție deosebită trebuie acordată eliminării lăstarilor slabi. Subțierea nu numai că crește fluxul de oxigen, dar previne și dezvoltarea bolilor. A doua rărire se face atunci când plantele încep să se atingă. Acum intervalul ar trebui să fie de cel puțin 15 cm.

Îndepărtați buruienile și udați solul în timp util. Spanacul este deosebit de susceptibil la lipsa de umiditate în timpul germinării semințelor și după apariția primelor frunze. Când udați, respectați media de aur - pământul nu trebuie să fie prea umed sau foarte uscat. Excesul de lichid duce la putrezirea sistemului radicular, o lipsă de - la înșurubat și o deteriorare a gustului de spanac.

Dacă solul a fost inițial nutritiv, atunci nu este necesar îngrășământ. Inspectați constant plantele pentru dăunători și semne de boală. Dacă sunt infectați, ștergeți-le. Măsurile preventive sunt din nou rărirea, udarea adecvată, îndepărtarea buruienilor, rotația culturilor (plantați spanac în vechiul loc abia după 3 ani).

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea începe după ce se formează 6-8 frunze. Nu trageți cu colecția, altfel frunzele vor deveni tari și fade. Prizele sunt scoase direct de la rădăcină sau tăiate sub prima frunză. Cel mai bun moment pentru aceasta este dimineața devreme sau seara târziu.

Este important să recoltați înainte de apariția rouei - spanacul trebuie să fie uscat, deoarece frunzele umede se deteriorează rapid.

Spanacul este depozitat în diferite moduri. Dacă intenționați să îl mâncați în cel mai scurt timp posibil, atunci înfășurați-l într-o pungă de plastic și puneți-l la frigider. Poate fi păstrat acolo timp de 7-10 zile. Depozitarea pe termen lung presupune conservarea, uscarea și congelarea. În acest caz, frunzele pot fi întregi sau tocate.

Dacă doriți să congelați spanacul, spălați-l bine, uscați-l, puneți-l într-un recipient sau pungă și puneți-l la congelator. Pentru a usca verdeața, trebuie tăiată, așezată pe hârtie și lăsată într-un loc uscat și întunecat. Unele gospodine preferă să mureze spanacul sau să-l ruleze în borcane. În ambele cazuri, toate substanțele utile sunt păstrate.

Acum știi cât de util este spanacul, cum să-l crești și să-l depozitezi corespunzător, ceea ce înseamnă că masa ta va avea întotdeauna verdețuri bogate în vitamine și minerale. Mănâncă spanac proaspăt sau conservat și fii sănătos!

Spanacul este o plantă uimitoare care are un număr mare de proprietăți utile și este extrem de nepretențioasă. Cu toate acestea, există câteva reguli privind pretratarea și însămânțarea semințelor. Este necesar să citiți aceste informații pentru a desfășura corect aceste activități și pentru a asigura spanacului cele mai favorabile condiții de creștere.

Pregătirea semințelor de spanac pentru semănat în pământ și a răsadurilor

Când lucrați cu semințe, încercați să utilizați numai apă moale la temperatura camerei - topită, ploaie sau fiartă. Dacă folosești apă de la robinet, atunci mai întâi apără-l timp de o zi.

Semințele de spanac sunt de culoare maronie și de dimensiuni mici.

Spre deosebire de alte culturi, spanacul nu necesită o pregătire temeinică înainte de însămânțare, dar nu trebuie neglijat datorită faptului că semințele sale au o coajă densă și le este greu să germineze singure.

Calibrare. Sortați semințele și îndepărtați-le pe cele care au defecte, iar restul sortați după mărime.
Înmuiere în apă curată. Pune o bucată de cârpă de bumbac pe fundul farfurii, pune semințele pe ea și adaugă apă cât să le acopere puțin. Puneți piesa de prelucrat într-un loc întunecat timp de o zi, schimbând apa la fiecare 4 ore și asigurându-vă că semințele sunt mereu umezite (pot fi acoperite cu o altă bucată de pânză umedă). Apoi scoateți semințele și uscați ușor.
Dezinfectare. Puneți semințele timp de 10 minute într-o soluție roz strălucitor de permanganat de potasiu (diluați 1 g de pulbere în 200 ml apă). Apoi scoate-le, clătește cu apă curată și usucă.

Este necesar să se efectueze un tratament înainte de însămânțare a semințelor de spanac pentru a asigura cea mai bună germinare a acestora

Semințele de spanac preparate în acest fel sunt semănate imediat în pământ.

Semănat răsaduri de spanac

Este de remarcat faptul că răsadurile de spanac sunt cultivate destul de rar, deoarece există un risc mare de a deteriora rădăcinile moi în timpul transplantului. Dar dacă doriți să pregătiți răsaduri, atunci este mai bine să folosiți recipiente individuale mici pentru însămânțare. Se recomandă să acordați preferință ghivecelor de turbă sau tabletelor de turbă, deoarece în acest caz nu va trebui să îndepărtați planta din ele la plantarea în pământ.

Semănat în diverse recipiente (masă)

Capacitate	Oală de turbă (100–200 ml) sau pahar de plastic	Tabletă de turbă (diametru preferat - 4 cm)
Timpul de semănat	Sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie	Sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie
Tehnologia de însămânțare	Faceți câteva găuri de drenaj în fundul paharului. Se toarnă material de drenaj (pietriș fin, argilă expandată) cu un strat de 2 cm. Se toarnă pământ deasupra (pământul din zona în care a crescut varza timpurie sau cartofii) este potrivit și se umezește. Faceți găuri în pământ cu o adâncime de 1,5 - 2 cm și puneți o sămânță în el. Dacă ați efectuat calibrarea, apoi semănați semințele mai mari într-o oală pe rând, altele mai mici - două sau trei. Stropiți găurile cu pământ, compactându-l ușor.	Puneți comprimatele cu susul în jos într-un recipient înalt și umpleți-le cu apă caldă. Vă rugăm să rețineți că apa trebuie adăugată în porții, așteptând până când partea anterioară este absorbită. Faceți o gaură de 1,5 cm adâncime în pământul umezit și puneți în ea una sau două semințe mici. Stropiți culturile, compactând ușor solul. Acoperiți plantările cu o folie sau o pungă de plastic și puneți-le într-un loc luminos și cald.

Lăstarii vor apărea în 5-7 zile, după care puteți îndepărta pelicula. Umeziți solul în timp util și ventilați plantările (de 10 minute de 2 ori pe zi), iar când apar muguri, pulverizați-i cu atenție cu o sticlă de pulverizare. Se recomandă plantarea răsadurilor în sol deschis la vârsta de 15–20 de zile, numărând din momentul însămânțării.
Este indicat să semănați spanac pentru răsaduri în ghivece de turbă sau tablete de turbă.

Semănat spanac în pământ deschis

Pentru a oferi spanacului cele mai bune condiții de creștere, trebuie să alegeți locul potrivit și să efectuați toate măsurile pregătitoare necesare înainte de a planta semințe sau răsaduri.

Pregatirea gradinii

Predecesori buni pentru spanacul sunt cartofii, castraveții, ridichile, sfecla și unele soiuri de varză (timpurie și conopidă). În zonele în care au mai crescut soiuri târzii de varză și morcovi, nu este de dorit să plantezi spanac.

Este indicat să pregătiți un pat pentru spanac toamna dacă doriți să îl semănați primăvara, sau la sfârșitul lunii august dacă doriți să plantați spanac înainte de iarnă. Când pregătiți, luați în considerare nu numai predecesorii, ci și calitatea solului. Spanacul crește cel mai bine în zonele însorite cu soluri fertile afanate (nisipoase sau lutoase) cu aciditate neutră. Săpați solul și adăugați 4-5 kg de humus, 200-300 g de cenușă și îngrășăminte minerale (uree - 10 g și superfosfat - 15 g) la 1 m 2. Dacă solul este acidulat, atunci cu 5-7 zile înainte de fertilizare, efectuați calcarea: săpați solul cu 20 cm și împrăștiați materialul dezoxidant (var, făină de dolomit) cu o rată de 200-300 g/m2.

Principalele semne ale solului acid includ prezența unui strat ușor pe suprafața sa, apă ruginită în gropi și un număr mare de buruieni, cum ar fi păpădia și coada-calului.

Dacă doriți să plantați spanac primăvara, imediat înainte de însămânțare, săpați încă o dată patul la mică adâncime și apoi slăbiți-l. De asemenea, este indicat să întăriți patul din lateral cu ardezie sau scânduri: spanacul necesită udare abundentă și frecventă, iar această măsură va ajuta la prevenirea eroziunii laturilor sale.

Semănat spanac în pământ (masă)

sezonul de semănat	Primavara vara	Toamnă
Curmalele de semănat	Sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, când solul se încălzește până la +5 ° C până la o adâncime de 10 cm. Spanacul poate fi semănat sub adăpost temporar la mijlocul lunii aprilie. A doua însămânțare și cele ulterioare pot fi efectuate la fiecare 2 săptămâni până la începutul lunii iunie, deoarece cultura se dezvoltă bine la temperaturi răcoroase și moderat calde (+1 o C - +24 o C) și cu ore scurte (10 ore) de lumină. . Spanacul se poate semana si de la inceputul pana la sfarsitul lunii august, cand caldura se diminueaza.	Sfârșitul lunii octombrie - începutul lunii noiembrie, după debutul înghețului.
Schema de însămânțare	Distanța dintre plante pe rând și rânduri la însămânțarea semințelor: Soiuri cu rozete mari: 20 cm, 45 cm. Soiuri cu rozete mici: 5–7 cm, 20 cm. Distanța dintre plante la rând la plantarea răsadurilor: Soiuri cu rozete mari: 45 cm, 45 cm. Soiuri cu rozete mici: 30 cm, 20 cm.	Numai semințele sunt însămânțate conform schemei recomandate pentru soi.
Tehnologie pentru însămânțarea semințelor și plantarea răsadurilor	Semănat semințe: Pe patul pregătit, faceți șanțuri conform schemei cu o adâncime de 1,5 - 2 cm și vărsați-le bine. Semănați semințele la distanța recomandată pentru soiul ales. Stropiți culturile cu pământ și compactați-l ușor. Acoperiți patul cu folie pentru a grăbi apariția răsadurilor. Transplant: Opțiunea 1. Fără transplant Pe patul pregătit, faceți găuri de dimensiuni egale cu o ceașcă de turbă sau o tabletă de turbă, la distanța potrivită. Așezați cu grijă un recipient cu evacuare în gaură și stropiți ușor cu pământ. Udă vlăstarul sub rădăcină. Opțiunea 2. Cu un transfer Potrivit dacă ați folosit un alt recipient. Cea mai blândă va fi utilizarea metodei de transbordare. Cu câteva zile înainte de transplant, nu udați spanacul pentru a permite solului să se usuce bine. Pe patul pregătit, faceți găuri de dimensiuni egale cu un pahar la distanța potrivită. Scoateți cu grijă din pahar, răsturnând-o, vlăstarul împreună cu un bulgăre de pământ. Puneți un bulgăre în gaură și stropiți cu pământ. Udă vlăstarul sub rădăcină. Dacă se așteaptă răcirea la +5 o C - 0 o C și mai jos, atunci este mai bine să îndepărtați plantările sub adăpost temporar.	La sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, înainte de apariția înghețului, săpați și slăbiți patul și faceți caneluri conform modelului. Scoateți o parte din sol într-un recipient și păstrați-l la o temperatură pozitivă. Veți avea nevoie de acest grund pentru a umple canelurile. După debutul înghețului, semănați semințele uscate și acoperiți-le cu pământ, compactându-le bine. Grădinarii din Middle Strip și din alte regiuni reci sunt, de asemenea, recomandați să mulci patul de grădină. În acest scop, sunt potrivite paie sau rumeguș, presărate cu un strat de 5 cm.

Este de dorit să semănați semințe și să plantați răsaduri de spanac conform schemei, observând distanța dintre rânduri și plantări, astfel încât plantele să nu interfereze între ele.

Spanacul nu aparține culturilor cu un sistem de rădăcină puternic, așa că îl puteți așeza în paturi cu alte plante - vinete, ceapă, mărar, fasole și mazăre, roșii și ridichi. Plantarea spanacului lângă țelină, dovlecei, sfeclă și sparanghel nu este recomandată.

Semănat spanac în pământ deschis (video)

După cum puteți vedea, pregătirea răsadurilor sau însămânțarea semințelor de spanac în pământ este o chestiune simplă și chiar și cei care cultivă acest soi pentru prima dată se pot descurca. Urmați toate recomandările, faceți munca la momentul potrivit și vă veți asigura o recoltă excelentă.

Secțiuni