Cum să alegi un robot de bucătărie? Ce este un robot de bucatarie si pentru ce este?Un robot de bucatarie consta.

Acest asistent versatil se ocupă de tăierea, amestecarea, tocarea și felierea, strângerea sucului, frământarea aluatului și chiar curățarea cartofilor. Din cauza funcționalității similare, combinele sunt confundate cu mașinile de bucătărie, deși diferența de aspect și în alte manifestări este evidentă.

Robot de bucatarie vs masina de bucatarie

Mașinile de bucătărie sunt gadgeturi concepute pentru uz profesional, în timp ce robotele de bucătărie sunt alese special pentru gătit acasă. De ce?

• La putere, robotele de bucătărie pierd în fața mașinilor de bucătărie, dar câștigă în funcționalitate.
• Capacitățile mașinilor de bucătărie sunt uriașe, ceea ce le ajută să proceseze volume mari de alimente. Cu excepția cazului în care gătești în fiecare zi pentru o familie numeroasă, nu faci prăjituri personalizate sau nu ești un blogger pasionat de alimente, nu ai nevoie de acest tip de capacitate.
• Robotele de bucătărie sunt mari și zgomotoase, în timp ce procesoarele de bucătărie sunt compacte și relativ silențioase.

Cum să alegi robotul de bucătărie potrivit?

Pentru a vă opri la modelul dorit, trebuie să decideți asupra mai multor puncte:

1) Tipul dispozitivului

2) Putere

5) Duze

• cuțit disc cu fantă diagonală - taie felii de forma corectă, maruntește varza și salatele;
• rotor-cuțit pentru tăierea produselor - o duză sub forma unei lame convenționale cu un suport din plastic sau un cuțit cu o lamă dublă;
• duza pentru framantarea aluatului;
• duze pentru măcinarea produselor - răzătoare cu discuri cu orificii de diferite dimensiuni;
• moara (folosita pentru macinarea nucilor, ierburilor si a altor produse);

• mixer, blender sau agitator;
• storcator electric;
• disc emulgator sau tel pentru frisca si albusuri;
• maxi-presă pentru prepararea piureului și a masei de fructe din fructe moi fără semințe și sâmburi cu 3 strecurătoare;
• o moară cu piatră sau oțel pentru măcinarea făinii sau a cerealelor la o măcinare mai fină;
• răzătoarea cu tambur pentru felierea brânzei tari, cum ar fi parmezanul, în felii subțiri;
• congelator;
• duze pentru gătit cârnați de casă (kubbe, kebbe), fursecuri, hamburgeri, preparate naționale;
• duză pentru stoarcerea sucului din fructe de pădure cu semințe;
• Râșniță de cafea.

O atenție deosebită trebuie acordată unui compartiment special pentru duze: de exemplu, toate cele 7 duze incluse în kitul Moulinex FP521G30, datorită acestei caracteristici de design, vor fi întotdeauna la îndemână și nu vor fi pierdute!

Cel mai important avantaj al robotelor de bucătărie este că economisesc timp, bani și spațiu în bucătărie - un astfel de dispozitiv înlocuiește mai multe dispozitive de bucătărie deodată!

Robotul de bucatarie este un asistent universal pentru gazda. Cu ajutorul lui, gătitul nu numai că se va accelera, ci și se va transforma într-o ceremonie plăcută și ușoară. Înainte de a alege un dispozitiv pentru procesarea produselor, trebuie să legați toate posibilitățile și nevoile. Având un astfel de „prieten” în bucătărie, puteți tăia cu ușurință legumele, pregătiți băuturi, tăiați carnea tocată și efectuați alte acțiuni.

Proiecta

Combinele aparțin aparatelor electrocasnice mici, sunt compacte și multifuncționale. Aceste dispozitive diferă prin design, dar piesele principale pentru toate tipurile sunt aceleași:

1. Motor.
2. Bol pentru mâncare.
3. Set de duze.
4. Control.

Părțile dispozitivului sunt fabricate din materiale diferite, diferă în greutate, dar scopul și designul rămân identice. Datorită acțiunii motorului, are loc procesarea ingredientelor alimentare. Se scoate un arbore pe care sunt atașate duzele. Cuțitele sunt plasate în fundul vasului sau în capacul dispozitivului. Performanța mașinii de recoltat este determinată de puterea și turația motorului.

Caracteristici

Modelele de aparate de bucătărie diferă unele de altele prin greutate, dimensiune, material sursă. Înainte de a cumpăra, trebuie să acordați atenție următoarelor caracteristici:

Funcţional

Kiturile includ cel puțin 5 duze diferite, de care depinde numărul de funcții posibile ale dispozitivului. Principalele atașamente includ:

1. Produse măcinate tocător și răzătoare.
2. Presa stoarce sucul din citrice.
3. Presă de piure.
4. Storcator.
5. Mașină de tocat carne.
6. Rotor cuțit pentru tăiere.
7. Bate tel.
8. Carlige pentru framantarea aluatului.

Fiecare model are un număr diferit de astfel de articole. Cu cât sunt mai multe duze în kit, cu atât mașina este mai eficientă și mai scumpă.

Control

Aparatele de bucătărie funcționează pe același principiu, deși pot exista diferențe din cauza designului și vitezei diferite. Pentru îndeplinirea funcțiilor este necesară energie, astfel încât dispozitivele sunt alimentate de o rețea de curent electric, controlată prin butoane. Unele modele mai complexe au un control al vitezei.

Panoul conține butoane pentru selectarea temperaturii, timpului și vitezei. Pe ecran apar informații despre modurile de operare.

Cel mai convenabil este controlul electronic, dezvoltat pentru modelele cu procesoare, unde parametrii sunt selectați independent. După ce au încărcat produsele într-un container special, motorul pornește cu butonul corespunzător, după care acestea cad în vas. Acolo, cu cuțite speciale, produsele prelucrate sunt aduse în starea dorită.

materialul bolului

Plasticul, metalul sau sticla este materialul pentru realizarea vasului. La modelele mai versatile, bolurile sunt realizate din materii prime rezistente la impact, caz in care recipientul va rezista la temperaturile ridicate ale unui cuptor cu microunde sau ale unei masini de spalat vase.

Bolurile din plastic sunt ușoare, ușor de întreținut, dar de calitate inferioară față de alte produse.

Recipientele din sticlă rezistente la căldură sunt ecologice, dar necesită prudență. Sunt greu de spart, dar ușor ciobite sau deteriorate.

Metalul pentru bol este cel mai practic, dar scump. Vasul de oțel nu reacționează cu alimentele și nu se rupe. Convenabil atunci când lucrați cu produse încălzite, pentru piese de prelucrat răcite. Bucătari profesioniști folosesc aceste feluri de mâncare.

volumul bolului

Capacitatea rezervorului afectează productivitatea mașinii. Ustensilele de lucru pentru dispozitivele de bucătărie sunt produse în volume de la 1 litru până la 7. Atunci când alegeți dimensiunea vasului, trebuie să vă ghidați după următoarele reguli:

1. Nu luați un recipient mare dacă gătiți în porții mici. Dacă alegeți un bol mai mare fără a fi nevoie, combina va procesa produsele în mod neuniform și va pulveriza conținutul. Există un raport optim de capacitate și putere a combinei 200:1. Volumul util al vaselor este întotdeauna mai mic decât cel indicat în instrucțiuni.
2. Trebuie să alegeți feluri de mâncare în funcție de putere. Cu cât mai multă putere, cu atât vasul ar trebui să fie mai mare.
3. Un recipient include o cantitate diferită de produse în vrac și lichide.

Este convenabil să aveți mai multe boluri de diferite dimensiuni, apoi atunci când pregătiți un anumit număr de feluri de mâncare, puteți folosi recipientul corespunzător.

Putere

Cel mai important parametru atunci când alegeți orice aparat pentru bucătărie este puterea. Acest indicator depinde de capacitățile dispozitivului, cel mai adesea valoarea acestuia variază de la 550 la 1000W. O combină cu putere mare prelucrează mai multe produse într-un anumit timp. Atunci când achiziționați un dispozitiv pentru o bucătărie profesională, aceasta este o condiție importantă. Nu ar trebui să cumpărați o combină cu o capacitate mică, explicând acest lucru prin economisirea energiei electrice. Costul lucrului cu acesta va fi același.

Modelele cu o putere de 300-400W se numesc low-power, ele bat lichide, frământă aluat vrac, macină alimente moi. În acest caz, sarcina este neglijabilă.

Dispozitivele de putere medie (până la 800 W) pot procesa culturi de rădăcină tare, frământa aluat dur, zdrobește nuci și zdrobește gheața. În astfel de modele, în motor este instalată o funcție de protecție, care oprește automat dispozitivul atunci când se supraîncălzi. Aceste dispozitive sunt potrivite pentru gospodine, deoarece sunt multifuncționale, durabile.

Cele mai puternice modele aparțin tehnicii profesioniștilor. Nu se tem de sarcini lungi și intense. Costul lor este destul de mare, dar dacă sunt folosite în restaurante, brutării, atunci acest lucru se justifică.

Viteza de rotatie

Numărul de viteze depinde de caracteristicile specifice ale modelelor - cu cât mai multe moduri, cu atât este mai largă gama de posibilități pentru determinarea setărilor pentru procesarea produselor corespunzătoare. Acest lucru afectează numărul de feluri de mâncare pregătite cu aparatul. Cu cât viteza de rotație este mai mare, cu atât este mai ușor să mențineți modul de gătit dorit. În prezența unei viteze mari, puteți măcina produse solide, scăzute - pentru baterea lichidelor. Dispozitivul are mai multe viteze, pentru unele modele valoarea lor ajungând la 15, dar practica arată că de obicei folosesc de la 3 la 5 moduri.

Moduri

Aparatul de bucătărie are 3 moduri de funcționare concepute pentru a procesa ingrediente tari și moi.

1. Modul puls este asigurat de rotația motorului nu în mod constant, ci intermitent. Acest lucru crește eficiența dispozitivului, reduce sarcina asupra motorului. Dar poate fi folosit atunci când se lucrează cu ingrediente solide, fructe sau legume congelate.
2. Modul Turbo mărește viteza de rotație a discurilor pentru o perioadă scurtă de timp. Este folosit la prelucrarea produselor solide. Acesta nu este modul obișnuit de funcționare a dispozitivului, deoarece motorul primește sarcini grele, ceea ce poate dezactiva dispozitivul.
3. Modul de amestecare planetară asigură mișcarea instrumentului de lucru, tel sau spatulă, în jurul centrului vasului și a axei acestuia, ceea ce face posibilă amestecarea uniformă și accelerează procesul în sine. Dar acest mod necesită un vas mare, de cel puțin 5 litri de capacitate, ceea ce afectează dimensiunile și prețul modelului.

compactitatea

Înainte de a cumpăra o combină, orice gospodină ar trebui să se gândească la ce fel de aparat are nevoie, să evalueze spațiul liber din bucătărie. Dacă intenționați să îl utilizați pentru mai multe operațiuni, tăiat, tocat, batut sau amestecat, atunci ar trebui să vă opriți alegerea pe un dispozitiv compact. Puterea unor astfel de dispozitive este de 400-700 W, iar vasul este de 1,5-2,5 litri. În bucătăriile cu suprafețe mici, este recomandat să te limitezi la un model compact care îndeplinește doar acele funcții care sunt mai solicitate.

Compactitatea mașinii depinde de modul în care depozitați accesoriile suplimentare. Modelele cu spațiu pentru astfel de depozitare sunt mai mari. Modelele compacte nu au astfel de compartimente, iar accesoriile sunt depozitate în containere sau pungi separate. Greutatea medie a unor astfel de dispozitive este de 4-6 kg. Dacă gazda folosește adesea dispozitivul, atunci este mai bine să cumpărați un dispozitiv ușor, astfel încât să nu fie dificil să îl puneți într-un dulap sau pe un raft. Dar dacă bucătăria are un loc staționar pentru combină, atunci greutatea în această situație nu este importantă.

Securitate

Când utilizați un robot de bucătărie, trebuie respectate toate regulile de siguranță. Funcționarea acestuia este posibilă numai cu instalarea corectă a vasului, a capacului și a duzelor. Acest lucru protejează mâinile de deteriorarea cuțitelor și pereții de contaminarea de la stropi. Majoritatea modelelor sunt echipate cu un sistem de protectie la supraincalzire. Un astfel de dispozitiv este protejat de spargere printr-o funcție care blochează motorul dacă cuțitul întâlnește un obiect solid.

Pentru stabilitatea procesorului pe suprafața bucătăriei, la bază sunt atașate tampoane sau picioare de cauciuc.

Caracteristici suplimentare

Pe lângă caracteristicile principale, modelele moderne de combine au caracteristici suplimentare:

• prezența unui capac de stropire face posibilă menținerea curățeniei atunci când se lucrează cu făină sau ingrediente lichide;
• unele modele au o nișă pentru depozitarea duzelor, altele au o geantă specială în care sunt depozitate accesoriile;
• protectie mecanica si electronica la suprasarcina. Cea mecanica se bazeaza pe instalarea intre motor si duza ambreiajului, care se rupe de la suprasarcini, dar salveaza restul mecanismului. Electronic - este să folosiți o siguranță. Este reutilizabil, spre deosebire de primul;
• unele modele au cântare încorporate care arată greutatea netă a produsului procesat;
• Funcția de autocurățare este utilizată pentru spălarea aparatului.

feluri

Cu o mare varietate de tipuri de aparate de bucătărie, nu este ușor să te oprești la un anumit model. Pentru a face alegerea corectă, este important să înțelegeți diferențele dintre diferitele tipuri de aparate. După ce ați studiat lista celor mai bune aparate de uz casnic pentru bucătărie, ținând cont de preferințele personale, evaluând capacitățile fiecăruia dintre tipurile de dispozitive, puteți alege cea mai potrivită opțiune pentru dvs.

universal

Mașinile de bucătărie de acest tip au un bol detașabil, un set complet de duze de bază, iar în dispozitivele cu funcții avansate, altele suplimentare. Cu cât sunt mai multe duze, cu atât dispozitivul are mai multe posibilități. Astfel de combine combină multe funcții - tăiere, frământare, biciuire și altele.

Cu o mașină de tocat carne

Aproape fiecare combine poate macina carne. Dar dispozitivele cu mașină de tocat carne cu șurub încorporată în corp ies în evidență pe un rând separat. La utilizarea acestui model, carnea își păstrează structura, cartilajele, venele și grăsimea sunt măcinate. Atunci când alegeți acest tip de echipament, trebuie să acordați atenție puterii mari a motorului, turației și prezenței a trei moduri de comutare a vitezei.

Pentru test

Daca preferi robotele de bucatarie cu functia principala de framantare a aluatului, trebuie sa alegi aparate cu o putere de minim 800W, cu un bol mare si doua moduri.

Cuburi

Pe piața de electrocasnice au apărut dispozitive cu duze originale, cu ajutorul cărora produsele sunt tăiate în orice fel - cuburi, cercuri sau bețișoare.

Cu un blender

Un blender este un lucru indispensabil în bucătărie, dar dacă este încorporat într-un robot de bucătărie, atunci puteți pregăti ușor și rapid cocktail-uri și deserturi în el. În astfel de mașini, produsele sunt zdrobite, aluatul este frământat și frișca se bate. Modelele diferă prin putere, funcții, materiale, volumul bolului.

Răzătoare

Combinele cu răzătoare sunt de înaltă calitate, fiabilitate și design modern. Prezența unei răzătoare cu diferite cuțite vă va permite să gătiți mâncăruri delicioase.

Cu storcator

Pentru a obține suc, dispozitivul necesită o viteză mare de rotație, așa că atunci când alegeți un model, acordați atenție acestui parametru. Viteza optimă este de la 8000 la 12000. Cu cât viteza este mai mare, cu atât dispozitivul este mai scump. Pentru combinele cu funcția principală a storcătorului, vasul trebuie să fie din sticlă, astfel încât alte materiale să nu reacționeze cu acidul. Puterea motorului în acest caz poate fi de 500-600 wați.

Cu funcție de curățare a cartofilor

Destul de rar, o duză pentru curățarea cartofilor este inclusă în setul de duze. Este universal și potrivit pentru toate tipurile de combine. Ei își îndeplinesc sarcina parțial, uneori trebuie să curățați rădăcinile.

Mini modele

Astfel de dispozitive au un set limitat de funcții, dar fac o treabă excelentă cu sarcina. Setul de bază al unui astfel de dispozitiv include un tocător de alimente, există opțiuni cu o funcție pentru frământarea aluatului, tocarea cărnii și storcatoarele. În principiu, pachetul conține cel mai necesar set de acțiuni pentru gătit. Puterea unor astfel de dispozitive este mică, nu mai mare de 600W, volumul vasului este de până la 2,5 litri. Modelele mini au aspectele lor pozitive - compactitatea și ușurința de depozitare, dar există și unele negative - putere redusă, volum mic de gătit.

Mașini de recoltat manual

Uneltele de mână, în ciuda simplității lor, sunt de asemenea considerate combine. Cu toate acestea, funcțiile lor sunt legate doar de numărul de duze atașate acestora. Acestea sunt răzătoare cu cuțite de diferite forme, tăind mâncarea în cuburi, paie, felii. Trebuie doar să rotiți singur butonul. Pe de o parte, aparatul este economic, nu funcționează de la rețea, dar, pe de altă parte, trebuie să faci un efort atunci când procesezi legume tari.

Duze și discuri suplimentare

Fiecare dispozitiv nu este echipat cu toate accesoriile posibile, iar în acest sens, combina îndeplinește unele dintre funcții. Prezența duzelor suplimentare va ajuta la efectuarea unei liste mai complete de operațiuni.

Toate modelele au discuri de tăiat legume, teluri, accesorii pentru amestecare și cârlige pentru aluat, blender. O pastorezka sau rularea aluatului este finalizată pentru exemplarele mai rare. Duzele specifice pentru mașinile de bucătărie pot fi achiziționate separat.

• pentru coacerea fursecurilor, se folosesc o varietate de modele ondulate;
• o răzătoare pentru chipsuri, stropire și pane, pe lângă scopul principal, măcina biscuiți, nuci, ciocolată;
• folosind role, întindeți aluatul, gătiți tăiței;
• se folosesc șabloane pentru a face paste;
• lichidele groase sunt frământate până la o stare omogenă de către duza de emulgație;
• moara macină făina;
• folosind un aparat de înghețată, puteți găti un răsfăț delicios;
• o râșniță de cafea este folosită pentru măcinarea boabelor de cafea, prepararea zahărului pudră, diverse condimente și condimente;
• shakerul este folosit pentru amestecarea produselor și prepararea cocktail-urilor;
• feliatorul este folosit pentru tăierea diferitelor produse în felii subțiri;
• Discul de feliere a cartofii prăjiți este folosit pentru a pregăti felii lungi și subțiri cu prăjire în ulei.

Reguli de selecție

Alegerea aparatelor electrocasnice, în primul rând, depinde de preferințele gazdei. Dacă are deja o mașină de tocat carne electrică separată, storcator sau mașină de pâine, atunci este suficient să cumpărați o versiune a dispozitivului pentru tăierea și amestecarea produselor. Este foarte convenabil, de dimensiuni mici și ușor de operat. Dacă gazda gătește mult și își dorește mai multă funcționalitate, atunci trebuie să alegi o mașină mai puternică. Dar principalele puncte cărora trebuie să le acordați atenție atunci când alegeți un robot de bucătărie:

1. Putere in functie de volumul vasului.
2. Reglarea vitezei, a numărului de moduri.
3. Dimensiunile dispozitivului tehnic, de care depinde disponibilitatea spațiului liber în bucătărie.
4. Varietăți de duze, de bază și suplimentare.
5. Alegerea mărcii.

Modele populare

Printre cele mai populare modele de electrocasnice sunt cele mai iubite de oameni. Pe piața internă, sunt solicitate combine ale mărcilor mondiale populare.

Philips

Compania olandeză „Philips” a fost creată la sfârșitul secolului al XIX-lea de către frații Philips ca fabrică de producție de lămpi electrice. Deja la începutul secolului al XX-lea, marca a câștigat faimă, iar compania a primit un cuvânt suplimentar mândru în numele său - „regal”. Combinele acestei companii sunt incredibil de ușor de utilizat. Cu ajutorul lor, puteți găti o mulțime de preparate delicioase și sănătoase.

• Philips HR7778;
• Philips HR7761/00;
• Philips HR7605/10;
• Philips HR7762/90;
• Philips HR7774BL.

Moulinex

Fondatorii acestui brand, francezii Jean Mantele și Le Monnier, au deschis primul atelier de fabricare a echipamentelor în 1922, dar abia 10 ani mai târziu a fost realizată prima râșniță de legume. Din 2001, acest brand este deținut de Groupe SEB. Caracteristici distinctive ale produsului acestui producător - ușurință în utilizare. Procesul de utilizare a dispozitivelor Moulinex este ca un joc distractiv și captivant.

• Moulinex QA217132;
• Moulinex DJ9058;
• Moulinex FP321F32;
• Moulinex QA503DB1;
• Moulinex FP 3181.

Redmond

Marcă rusă, care este deținută de Technopoisk LLC și produce aparate electrocasnice. Istoria mărcii a început în 2006 cu depunerea unei cereri de înregistrare a companiei. Robotele de bucătărie ale acestui producător seamănă cu un blender cu numeroase duze, permițându-vă să efectuați o varietate de operațiuni.

• Redmond RFP-3950 gri;
• Redmond RFP-3909 negru;
• Redmond RFP-CB3910;
• Redmond RFP-3902;
• Redmond RFP-3907.

Maro

În 1921, germanul Max Braun a deschis un magazin de radio în Frankfurt pe Main. Până în 1990, Braun a preluat conducerea în domeniul electrocasnicelor. Robotele de bucatarie ale acestui brand au doua tipuri de storcatoare, iar producatorul echipamentului a adaugat in trusa o perie de curatat si o spatula. Mașina este echipată cu un program, trebuie doar să așezați produsele, combina însăși determină parametrii necesari pentru un anumit proces.

• Braun FP 5150 Alb;
• Braun FX 3030 Tribute;
• Braun FP 5150 Negru;
• Braun FP 5160 Negru;
• Braun FP 5160 Alb.

Vitek

Acest brand rusesc a fost fondat în 2000 de către Golder Electronics, un producător de electrocasnice și alte aparate. 95% dintre produse sunt fabricate în China, restul - în Turcia. Designul modern, funcționalitatea și prețul rezonabil sunt principalele avantaje ale acestui brand. Utilizarea durabilă a dispozitivului este afectată de materialul de calitate din care sunt fabricate principalele piese de schimb.

• Vitek VT-1618;
• Vitek VT-1606;
• Vitek VT-1603;
• Vitek VT-1604;
• Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Sinbo

Sinbo este deținută de compania turcă Deima și este unul dintre primii trei producători de electrocasnice din Turcia. Combinele pentru bucătărie diferă prin calitate înaltă și preț rezonabil. Unitățile acestui brand sunt multifuncționale, prin urmare sunt indispensabile în bucătărie. Există modele de marcă pe piața de electrocasnice astăzi care au cucerit inimile gospodinelor cu meritele lor.

• Sinbo SHB 3081;
• Sinbo SHB 3111;
• Sinbo SHB 3070;
• Sinbo SMX 2738;
• Sinbo SHB 3081.

Tefal

Compania a fost fondată în 1956 de francezul Marc Gregoire. În 1968, a fost achiziționată de marca internațională Groupe SEB, care produce aparate și ustensile de uz casnic. Primul robot de bucătărie Tefal a apărut în 1999. În producția de aparate de bucătărie de uz casnic, folosește tehnologii înalte și soluții inovatoare.

• Tefal Masterchef Compact QB207;
• Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
• Tefal QB 207138;
• Tefal QB612D38;
• Tefal QB 505D38.

Bosch

Bosch a fost fondat în secolul al XIX-lea la Stuttgart de către inginerul german Robert Bosch. Acesta este un brand binecunoscut sub care sunt produse electrocasnice pentru bucătărie și nu numai.

Aparatele Bosch sunt la mare căutare și au încredere de către consumatori. Combinația dintre comoditatea și fiabilitatea aparatelor de bucătărie este strategia companiei. Aceștia sunt asistenți universali pentru gospodine care efectuează multe operațiuni diferite.

• Bosch MCM 4000;
• Bosch MCM 4100;
• Bosch MCM 5529;
• Bosch MCM 5540;
• Bosch MUM 4406.

Kenwood

Această marcă britanică de electrocasnice include procesoare de bucătărie în numeroasele sale game. A fost fondată în 1947 de către antreprenorul Kenneth Wood. După ce a trecut prin mai multe etape ale formării și dezvoltării sale, astăzi Kenwood este un producător binecunoscut de electrocasnice în peste 80 de țări și cel mai mare producător de electrocasnice din Marea Britanie, Italia și China.

• Kenwood KVC 3173 S Chef;
• Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
• Kenwood KM 244 Prospero;
• Kenwood KM 289 Prospero;
• Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Când cumpărați un robot de bucătărie, principalul lucru este să nu vă pierdeți printre abundența de modele interesante, să vă comparați nevoile cu posibilitățile, să țineți cont de dorințele individuale și să obțineți un asistent indispensabil în bucătărie.

Un robot de bucătărie (sau robot de bucătărie) este un aparat electric de uz casnic versatil care se caracterizează prin prezența multor funcții încorporate. Utilizarea acestui dispozitiv ajută multe gospodine să economisească o cantitate semnificativă de timp pregătind mese delicioase și sănătoase pentru întreaga familie.

Inițial, s-a crezut că robotul de bucătărie a fost conceput exclusiv pentru tocat, feliat și tocat diverse produse. Ulterior insa, producatorii de electrocasnice au echipat robotul de bucatarie cu atat de multe functii incorporate incat singur poate inlocui cu succes aproape toate celelalte tipuri de aparate electrocasnice de bucatarie.

Funcțiile unui robot de bucătărie

Procesoarele universale de bucătărie se caracterizează printr-un număr mare de funcții variate, printre care se numără următoarele:

• amestecare rapidă a diferitelor tipuri de produse;
• tăierea cubulețelor de legume, fructe, carne și produse din pește;
• tăierea în felii de diferite tipuri de produse;
• frământarea aluatului;
• curățarea cartofilor și a altor legume;
• măcinarea cărnii până la starea de carne tocată;
• zdrobirea gheții pentru un cocktail;
• preparare de inghetata;
• fripând cocktailuri și creme pentru cofetărie.

În acest caz, trebuie să acordați atenție numărului de duze incluse în kit. Cu cât sunt mai multe duze incluse în pachetul robotului de bucătărie, cu atât dispozitivul este capabil să efectueze mai multe acțiuni variate și cu atât este mai mare numărul de funcții încorporate incluse în caracteristicile tehnice ale dispozitivului.

Prin urmare, atunci când alegeți un robot de bucătărie, trebuie să vă ghidați după propriile nevoi și solicitări individuale. Pentru unele gospodine, va fi suficient să achiziționeze un tocător de bucătărie pentru tăierea legumelor.

Dar dacă intenționați ca dispozitivul să efectueze o mare varietate de tipuri de lucrări, ar trebui să cumpărați mai multe modele multifuncționale sau universale de robot de bucătărie.

Singurul dezavantaj al modelelor de recoltatoare multifuncționale este costul lor ridicat în comparație cu tocătoarele obișnuite, cu putere redusă, care se caracterizează prin prezența unui set minim de funcții încorporate.

Beneficiile unui robot de bucatarie

Avantajul incontestabil al robotului de bucatarie este ca poate inlocui o mare varietate de electrocasnice pentru bucatarie. Deci, un robot de bucătărie universal de înaltă calitate este capabil să îndeplinească funcțiile următoarelor dispozitive:

• blender
• mixer;
• mașini de tocat carne;
• storcatoare;
• răzătoare;
• cuțit de bucătărie;
• râșnițe de cafea

si multe alte dispozitive, in functie de numarul de functii de baza incorporate intr-unul sau altul model al acestui miracol al electrocasnicelor. În comparație cu un număr mare de aparate electrocasnice cele mai diverse, un robot de bucătărie ocupă foarte puțin spațiu în bucătărie.

După utilizare, dispozitivul este ușor de curățat. În același timp, nu este nevoie să dezasamblați și apoi să reasamblați storcatorul sau mașina de tocat carne. Va fi suficient doar să scoateți cuțitul, să-l spălați și să clătiți vasul de lucru.

Majoritatea modelelor de robot de bucătărie sunt realizate într-un design modern, ceea ce permite dispozitivului să se potrivească armonios în designul bucătăriei în mai multe stiluri.

Puterea procesoarelor de bucătărie.

În procesul de alegere a oricărui aparat electrocasnic, unul dintre criteriile principale este puterea acestuia. Acest indicator este invers proporțional cu timpul care trebuie alocat îndeplinirii unei anumite funcții. În acest caz, cu un robot de bucătărie, această regulă este pe deplin adevărată: cu cât puterea robotului de bucătărie este mai mare, cu atât gazda va petrece mai puțin timp pentru gătit, deoarece puterea afectează în mare măsură viteza dispozitivului.

În acest caz, este necesar să se țină cont și de un alt indicator important - acesta este capacitatea bolului, care este inclusă în pachetul robotului de bucătărie. Mulți experți în domeniul aparatelor de uz casnic sunt de acord în unanimitate că următoarele pot fi considerate cel mai bun raport dintre acești doi indicatori:

• putere 300 W - volum bol 1,5 litri;
• putere 400 W - volum bol 2 litri;
• putere 700 W - volum bol 3 litri.

Astfel, în procesul de alegere a unui asistent de încredere pentru lucrul în bucătărie, este necesar să alegeți modele mai puternice și, de asemenea, să acordați atenție raportului dintre puterea aparatului și capacitatea bolului inclus în kit.

Duze pentru robotul de bucatarie.

Functionalitatea fiecarui model de robot de bucatarie este determinata de numarul de duze incluse in aparat. Cu toate acestea, pentru unele modele, este posibil să achiziționați duze suplimentare, fiecare dintre acestea fiind caracterizată de propriile capacități și caracteristici de acțiune.

Există următoarele tipuri de duze pentru un robot de bucătărie:

• Cutite- cel mai adesea sunt realizate din oțel inoxidabil, dar uneori sunt acoperite cu un strat special pentru durabilitate. Cuțitele sunt folosite pentru tocat, tăiat și tocat alimente, precum și pentru prepararea cărnii tocate, pateurilor și frământarea aluatului.
• Disc sau tăietor de disc- folosit pentru tocat legumele pentru salata si pentru taierea bucatelor in felii.
• Lama de cuțit- această duză simplă sau dublă pe un suport de plastic ajută la tăierea produselor în bucăți de forme neregulate, arbitrare.
• Disc - răzătoare- folosit pentru frecarea produselor. În acest caz, dimensiunea măcinarii depinde de diametrul găurilor de pe disc - răzătoare și de timpul necesar pentru măcinarea produselor. Un dispozitiv de înaltă calitate vă permite să tăiați 1 kg de legume timp de un minut.
• disc cu cip- vă permite să tăiați fructele sau legumele în bucăți sau felii.

• Storcator este capabil să stoarce cât mai mult suc din legume, fructe, fructe și fructe de pădure care pot încăpea într-un bol. Cu toate acestea, timpul de preparare pentru suc proaspăt stors depinde de nivelul de putere al robotului de bucătărie.
• Storcator de citrice are o formă deosebită, caracteristică, care vă permite să stoarceți sucul din orice fel de citrice: lămâi și portocale, mandarine și grapefruit.
• Disc - emulgator trebuie închis cu un capac în timpul funcționării. Cu el, este foarte convenabil să amesteci sosuri, frișcă și să prepari maioneză de casă.
• Duza - blender ajută la amestecarea oricărui fel de lichide, precum și la agitarea cocktail-urilor și la pregătirea alimentelor pentru bebeluși. Cu acest accesoriu, puteți zdrobi bucăți de gheață până la o stare de firimituri fine.
• Miller- Această duză este de obicei mică și este capabilă să măcinați porții mici de alimente.
• Cârlig sau spatulă pentru frământarea aluatului, care ajută la amestecarea componentelor până se formează un aluat omogen. În același timp, se consideră normal dacă făina și reziduurile altor produse nu rămân pe pereții vasului de lucru.
• Mașină de tocat carne- o duză pentru acest tip de bucătărie nu este diferită de o mașină de tocat carne obișnuită. De regulă, un accesoriu de tocat carne vine cu un cuțit și mai multe tipuri de grătare cu găuri mai mici și mai mari.

Bol pentru robot de bucatarie.

Vasul este o parte integrantă a robotului de bucătărie. Există trei tipuri de materiale care sunt folosite pentru a face recipiente de lucru - sticlă, plastic sau oțel inoxidabil. Fiecare tip de material are propriile sale avantaje și dezavantaje.

Toate modelele de robot de bucătărie sunt în mod necesar echipate cu un vas cu diviziuni imprimate pe pereții acestuia, care arată cantitatea de materii prime încărcate și produsul obținut la ieșire. În același timp, se disting volumul total și capacitatea de lucru a vasului.

Fiecare tip de produs are propriii indicatori. Deci, un bol al unui robot de bucătărie cu o capacitate de 1,5 litri vă permite să încărcați următoarea cantitate de produse pentru procesare:

• Produse uscate = 2,1 kg.
• Lichide = 1,5 litri.
• 250 de grame de făină pentru frământarea a 765 de grame de aluat.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că unele modele nu sunt capabile să proceseze porții mici de alimente. În acest caz, cel mai adesea procesoarele de bucătărie sunt echipate suplimentar cu râșnițe mici. În bol, care este conceput pentru a procesa porția minimă de alimente, duzele și cuțitele sunt scăzute.

Este imposibil să ne imaginăm o bucătărie modernă fără aparate de bucătărie. Timpul este limitat, este de neiertat să petreci câteva ore în fiecare zi pregătind mâncarea. O mulțime de mici „ajutoare” care fac viața mai ușoară în acest sens, asta este, desigur, bine, dar o unitate care „poate” mult este mult mai bună. Într-adevăr, în principiu, orice articol de electrocasnice de bucătărie este un motor care stabilește mișcarea duzei. Dacă utilizați un motor mai puternic, acesta va trage nu o duză, ci mai multe. Această idee stă la baza robotului de bucătărie sau robotului de bucătărie.

Bineînțeles, vreau să cumpăr unul care să funcționeze pentru tine la maximum. Nu „doi într-unul”, ci măcar „zece într-unul”. Cu toate acestea, dorințele și oportunitățile, după cum știți, nu coincid întotdeauna.

Pe masă sau în dulap?

Un robot de bucătărie cu un număr mare de funcții este o unitate mare. Nu îl vei scoate constant din dulap pentru a-l „lipi” undeva pe masă. Și la urma urmei, pe lângă combina în sine, există și boluri, recipiente, duze care ar trebui să fie la îndemână în timpul funcționării. În mod ideal, este necesară o masă separată pentru robotul de bucătărie. Prin urmare, înainte de a merge la magazin pentru o achiziție, inspectați-vă bucătăria: există un loc staționar pentru astfel de echipamente în ea? Daca nu, va trebui sa va indreptati atentia catre un robot de bucatarie compact care nu necesita atat de mult „spatiu de locuit”. Desigur, această tehnică îndeplinește mai puține funcții, iar puterea ei este mai mică, dar, sincer, cât de mare este familia ta pentru a alerga după putere? În ceea ce privește funcțiile, robotele compacte de bucătărie îndeplinesc toate funcțiile de bază, aceste „dispozitive multifuncționale” ne răsfățesc cu altele suplimentare.

Adăugiri standard și frumoase

Toate robotele de bucatarie sunt echipate cu cutite pentru tocat mancarea - asa-numita tocare. Cu opțiuni de măcinare: cu ajutorul unei duze puteți obține, cu ajutorul altei - măcinați cafea, transformați zahărul în pudră și - în pesmet. De asemenea, aproape toate robotele de bucatarie „stiu” sa taie mancarea in felii si sa le toaca (cu un cutit circular). Setul standard include, de asemenea, un mecanism de răzătoare (pentru duze înlocuibile), un mecanism de frământare a aluatului și un mecanism de batere.

În procesoarele de bucătărie compacte ieftine, există un singur bol - pentru tot. În procesoarele de bucătărie universale (multifuncționale), există un al doilea castron, care este un mic blender, precum și un storcător. Uneori există chiar și două storcatoare: al doilea este pentru extragerea sucului din citrice și din alte fructe și legume cu fibre.

Getty Images/Fotobank

Absența a cel puțin unuia în combine mici pare nedreaptă. Dar, se pare, totul este în beneficiul consumatorului! Problema este că setul complet de procesoare de bucătărie diferă în funcție de țările pentru care sunt fabricate. Și gusturile locuitorilor din diferite țări diferă foarte semnificativ. De exemplu, în țările din fosta CSI, le place ca carnea tocată pentru cotlet și sarmale să fie mai densă, iar suc doar ocazional. Carnea tocată densă cu bucăți de carne este posibilă doar dacă o mașină de tocat carne cu melc (similar uneia convenționale) - carnea tocată gătită cu cuțite este „prea fragedă”. Nu va funcționa să echipați combina cu două tipuri de mecanisme: este prea voluminoasă și scumpă. Și din punctul de vedere al producătorilor, nu este nevoie - deoarece ei beau rar suc. Prin urmare, dacă doriți cotlet care nu se „topesc în gură”, dar puteți mesteca și chiar bea suc, va trebui să cumpărați un storcator separat.

De la plăcut: capacitățile chiar și ale unei combine ieftine pot fi extinse dacă cumpărați duze speciale. Se vând separat, iar acest lucru este logic: există iubitori de cartofi prăjiți, dar cineva nu va folosi un cuțit pentru o astfel de tăiere a cartofilor, cineva se va mulțumi cu o „moară” pentru cereale, dar cineva nu va avea nevoie niciodată de ea, cineva. va face inghetata de casa, in timp ce celalalt va prefera sa alerge dupa ea in cel mai apropiat supermarket etc.

Bol de ceartă

Getty Images/Fotobank

Bolurile pentru combine sunt cel mai adesea realizate din plastic durabil sau sticlă, precum și din metal. Rezistența în acest caz este asumată nu numai mecanică, ci și termică. Aceasta înseamnă că un astfel de bol nu este atât de ușor de spart și rezistă cu succes la temperaturi scăzute și ridicate. Un bol dintr-un robot de bucătărie de calitate poate fi pus la frigider sau la cuptorul cu microunde: nu se vor produce modificări. Unele boluri se comportă bine în cuptor, dar acest lucru este indicat de obicei de producători în instrucțiuni.

Dimensiunile cupelor variază. Dacă familia este numeroasă, bineînțeles, mașina de recoltat trebuie achiziționată cu un vas încăpător. Chiar si robotele de bucatarie compacte pot avea un vas de pana la 2,5 litri, iar multifunctionale - pana la 3 litri. Al doilea castron dintr-un procesor staționar „multifuncțional” este de obicei mai mic - pentru procesarea porțiunilor mici. Foarte confortabil.

Prețul confortului

Un robot de bucătărie este, într-o oarecare măsură, o copie tehnică a unei persoane. Și relația dintre el și proprietar, desigur, piață. Cu alte cuvinte, mai multă muncă înseamnă mai mulți bani. De asemenea, brandul contează. Dar cu oamenii e la fel: vezi, o organizație care angajează un absolvent de la Oxford plătește mult mai mulți bani decât o companie care angajează un absolvent de școală profesională. Prin urmare, trebuie să acceptați că un robot de bucătărie multifuncțional de la un producător cu nume nu este ieftin. Acești bani, desigur, îi îndeplinește cu conștiință. Dar dacă nu sunteți încă în măsură să cheltuiți o asemenea sumă pe un robot de bucătărie, asigurați-vă că vă „angajați” un procesor mai modest ca asistent de bucătărie. Unii dintre ei sunt muncitori din greu!

Un fapt interesant este că un număr destul de mare de aparate de bucătărie poate fi înlocuit cu o singură unitate -. Există legende despre cât de util este acest gadget de ultimă oră, deoarece un singur dispozitiv poate simplifica foarte mult viața gospodinelor. Și pentru oamenii de afaceri, un astfel de echipament este complet indispensabil în bucătărie. La urma urmei, în ritmul frenetic al vieții, rămâne foarte puțin timp pentru gătit. Cu un robot de bucatarie, acest proces va fi o placere placuta. Despre la ce este atât de bun robotul de bucătărie, despre varietățile și caracteristicile sale funcționale - citiți mai departe.

Blender

Atașamentul pentru blender pentru o combină este unul dintre cele mai necesare și indispensabile lucruri, deși nu toate gadgeturile sunt echipate cu el. De exemplu, există o astfel de duză. Atunci când alegeți un gadget de bucătărie multifuncțional, este important să vă amintiți de ce un blender este atât de util:

1. Mâncarea pentru copii mici se face piure într-un blender;
2. Se face si supe piure, diverse smoothie-uri, sosuri, cocktail-uri;
3. Gheața este, de asemenea, zdrobită cu o astfel de duză, care este adăugată ulterior la băuturile răcoritoare.

Toate aceste lucruri durează câteva secunde pentru a fi pregătite. Convenabil, nu-i așa?

Mașină de tocat carne

O astfel de duză într-un robot de bucătărie ajută la tăierea cărnii cu diferite tipuri de cuțite: fin sau grosier. În general, nu este diferit de o mașină de tocat carne electronică convențională. Îl cumpără pe acesta din urmă doar dacă trebuie să gătești adesea mâncăruri din carne tocată. Dar în model, tăierea cărnii va fi un bonus suplimentar față de alte funcții utile. Atunci când alegeți o combină, trebuie să decideți imediat ce funcționalitate va fi cheia și care va fi secundară.

Storcator

Această duză are mai multe opțiuni. Majoritatea reprezentanților dispozitivului de bucătărie multifuncțional sunt echipați cu o presă convențională de citrice. Un exemplu de astfel de model este . În ea, împreună cu o masă de duze uimitoare, puteți face sucuri proaspăt stoarse dimineața. Mai rar, recoltatoarele sunt fabricate cu gadgeturi de centrifugare pentru stoarcerea sucului. Sunt similare cu storcatoarele cu drepturi depline, care sunt folosite pentru a păstra sucurile sănătoase pentru iarnă. Pentru gătit acasă, o astfel de duză în combină este suficientă.

Framantator de aluat

Această duză nu este, de asemenea, caracteristică tuturor modelelor de combine. Arată ca un cârlig curbat care „face față” unui aluat de consistență variată. Frământă uniform o masă de apă, făină și ouă, fără a lăsa nimic de prisos pe părți. Dacă a apărut întrebarea cu privire la necesitatea unui astfel de gadget, atunci merită să cumpărați o opțiune staționară cu drepturi depline atunci când găluștele sau găluștele se fac aproape în fiecare săptămână. :) Și cu un accesoriu pentru mixerul de aluat, puteți găti cu ușurință mâncăruri făinoase fără să vă murdăriți mâinile.

Cartofi prăjiți tăiați

Uneori este nevoie de un robot de bucătărie pentru ceva ce nu puteți face singuri acasă: tăiați cartofi prăjiți perfect identici. Genul pe care îl servesc la un restaurant fast-food popular. Deși un astfel de fel de mâncare nu este în întregime sănătos, uneori trebuie să vă răsfățați cu ceva dăunător, dar sălbatic de delicios. Pentru astfel de cazuri se folosește duza pentru tăierea paielor, ca în model. Apropo, acest tip de tăiere este util nu numai pentru cartofi: atât morcovii, cât și sfecla sunt potrivite.

Maruntitor, defibrator

Cât de greu este uneori să tai un cap întreg de varză, sau chiar două, să gătești sarmale leneșe... Familiar? Iar pentru sărarea acestei legume, ai nevoie de mai multe ori. Atașamentul pentru tocător, care este destul de comun la procesoarele de bucătărie, va face față în mod ideal unei astfel de probleme. Lucrul grozav este că mărimea și forma tăieturii depind de cuțite, dintre care sunt de la 2 la 5-7 în set. De asemenea, un tocator electric te scutește de a-ți sparge unghiile, ceea ce se întâmplă adesea când folosești o răzătoare obișnuită. Astfel de cuțite ar trebui să fie fabricate din oțel inoxidabil, de asemenea, este important să le monitorizați cu atenție starea. Dacă lama devine tocită, trebuie dusă la un service specializat pentru ascuțire.

biciuire

Aceasta este o altă funcție pe care o poate îndeplini un robot de bucătărie. Și nu contează că mixerul poate face față cu ușurință acestui lucru. Se întâmplă adesea ca puterea sa să fie semnificativ inferioară performanței unui robot de bucătărie. La urma urmei, este mai ușor să turnați veverițele în bolul combinei și să le bateți acolo până la vârfuri puternice decât să pierdeți manual timpul și efortul biciuindu-le cu un mixer separat. - un exemplu de combină universală, care este concepută pentru baterea lichidelor și frământarea aluatului. Forma unei astfel de duze depinde de locația motorului: dacă este de jos, atunci duza arată ca un disc ondulat, iar dacă este de sus, atunci biciuirea are loc cu un tel tradițional.

Râșniță de cafea

Rasnita de cafea ca parte a combinelor sunt extrem de rare. La urma urmei, puteți „încărca” un gadget cu orice gadget, dar practica va arăta dacă acestea vor fi la fel de relevante pentru consumator. Prin urmare, duza morii este mai probabil o excepție decât regula. Dar dacă nu obțineți doar un astfel de atribut în bucătărie, ar trebui să aruncați o privire mai atentă la gadgetul multifuncțional din gama de prețuri medii, pe lângă funcțiile de bază, acesta este echipat și cu o râșniță de cafea. Se macină nu numai boabele de cafea, ci și condimentele și alte cereale precum inul.

Alte caracteristici

Pe lângă aceste funcții, uneori este nevoie de un robot de bucătărie pentru:

• producția de tăiței de casă cu o duză specializată pentru aceasta;
• formarea cârnaților;
• se taie cuburi sau felii subtiri;
• curatarea legumelor.

Lotiunile suplimentare sunt selectate in functie de necesitati. La urma urmei, nu are sens să achiziționați o combină uriașă cu un număr mare de duze, dar folosiți doar 2-3.

Luarea unei combine multifuncționale sau aprovizionarea cu gadgeturi independente independente pentru diferite domenii de gătit este încă aceeași dilemă. Tabelul de mai jos vă va ajuta să faceți o alegere și să înțelegeți care dintre cele două opțiuni este cea mai bună:

Un robot de bucătărie face lucruri pe care uneori gadget-urile individuale nu le pot face. Într-adevăr, cu configurația sa constantă, trebuie doar să înlocuiți duza, iar tocatorul se va transforma instantaneu într-un blender. În plus, nu este nevoie să pierzi timpul folosind un singur dispozitiv de bucătărie, asamblarea și despachetarea acestora de fiecare dată. Uneori prețul procesoarelor de bucătărie sperie. Dar, dacă iei în calcul raportul calitate-preț, atunci alegerea este evidentă. Și în bucătărie, o astfel de mașină va arăta armonioasă, fără a împrăștia suprafața de lucru.