Cuțit pentru mărunțit varza - pe care să alegi? Reguli pentru folosirea unui cuțit Cum sa alegi un tocator electric pentru varza Taietor manual de legume pentru varza

În timpul pregătirii legumelor pentru iarnă, murăturile ocupă un loc special. Printre acestea se numără varza murată delicioasă și varza murată. Când procesați legume acasă, veți avea nevoie de un tocător: în timpul procesului de mărunțire, este ușor să obțineți felii de aceeași grosime, în timp ce puteți alege direcția corectă a fibrelor tăiate. Acest lucru va păstra gustul produsului și conținutul de substanțe utile din acesta.

Cuțit de varză

Cuțitul clasic „Hostess” și alți analogi pentru tăierea legumelor reduc intensitatea muncii și fac posibilă procesarea rapidă a unui cap de varză pentru sărarea ulterioară. Dispozitivul este un satar din oțel cu un mâner confortabil, pe partea de tăiere a căruia sunt instalate mai multe lame la un anumit unghi. O lamă specială taie capul de varză peste fibre, păstrând sucul în legume și, odată cu ea, toate elementele utile. Folosind un cuțit pentru tăierea varzei atunci când tăiați legumele, puteți simplifica semnificativ tăierea: se întâmplă ușor, fără efort suplimentar.

Tocator pentru varza electrica de uz casnic

In ferme, la baze de legume sau in magazinele de conserve se foloseste un tocator electric universal pentru varza. Este conceput pentru tăierea, tocarea rădăcinilor, legumelor și fructelor care au o structură rigidă. Tăierea se realizează cu o răzătoare circulară specială cu cuțit din oțel inoxidabil călit. Puteți vedea o fotografie a dispozitivului mai jos. Cuțitorul de legume tocător de varză poate tăia sfecla, morcovi, mere de la 0,5 mm până la 5 mm pe toată lungimea, reducând risipa de procesare. Înălțimea lamelor determină grosimea tăieturii.

Manual

Tocătorul de mână este o alternativă accesibilă la tăietorul profesional de varză. Are o răzătoare și jgheab specială din lemn sau plastic de înaltă rezistență ecologic, precum și o placă de tăiat. Designul este echipat cu una sau mai multe lame de taiere, reglabile manual in inclinatie si inaltime. Poziționarea reglabilă permite șlefuirea la dimensiunea dorită. Tocatorul de mana pentru varza se descurca perfect cu toate tipurile de legume dure. Cuțitorul de legume este accesibil, ușor de ascuțit și se poate spăla în apă caldă.

cu cutie

Următoarea opțiune este un tocător de varză din lemn cu o cutie:

• Aparatul este o carcasă în care sunt fixate 3-4 lame din oțel durabil pentru scule.
• Cutia si placa sunt din lemn masiv (fag, stejar, frasin).
• Poziția lamelor poate fi reglată manual prin ridicarea, coborârea acestora și modificarea unghiului de tăiere.
• Razatoarea de varza nu aluneca pe suprafata de lucru, iar grupul de lame ofera performante bune.

Mecanic

Pentru tocarea legumelor in volume mici se foloseste un tocator mecanic de varza. Aceasta este o duză din metal sau plastic pentru o mașină de tocat carne cu răzătoare rotundă sau o feliere. Prin rotirea mânerului dispozitivului și răsucirea răzătoarei în jurul axei, puteți tăia legumele fără mișcări alternative plictisitoare. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru un tocător de uz casnic. Modelele mecanice sunt echipate cu un set de răzătoare cu diferite diametre și forme de găuri.

Cum să alegi un tocător de varză

Pentru a selecta cea mai potrivită mașină de tocat și pentru a toca rapid și în siguranță legumele în cantitățile necesare, sunt câțiva factori importanți de luat în considerare. În primul rând, ar trebui să decideți tipul de care aveți nevoie:

• Manual. Preparare salate, conservare acasă.
• Mecanic. Tocăm legume la ferma ta.
• Electric. Productie comerciala de salate, semifabricate din legume tocate.

Atunci când alegeți această tehnică, este necesar să se țină cont de calitatea lamelor de tăiere și de proprietățile de mediu ale suprafețelor de lucru. Acestea vor asigura durabilitate și performanță. Lamele reglabile vă permit să schimbați lățimea de tăiere. Atunci când alegeți, ar trebui să se acorde preferință modelelor cu o placă de tăiat, acestea vor oferi un confort adecvat în timpul funcționării lor.

Odată cu apariția vremii reci, este deosebit de plăcut să te răsfeți cu preparate de casă. Legumele sărate și murate și salatele gata făcute încântă ochiul și papilele gustative, iar locul central la acest festival al legumelor de iarnă îl ocupă un aperitiv nu doar gustos, ci și extrem de sănătos. Dar apariția sa pe masă este precedată de laboriosul și neiubitul de multe gospodine, procesul de preparare, sau mai bine zis, felierea varzei.

Mărunțirea verzei este o afacere costisitoare și necesită o anumită abilitate. Pentru ca acesta să se transforme în paie subțiri, trebuie să stăpâniți tehnica mărunțirii cu un cuțit - un cuțit de bucătărie obișnuit sau unul special.

Cum se toacă varza cu un cuțit?

Dacă nu aveți la îndemână un cuțit special pentru varză, unul obișnuit este destul de potrivit - mare și bine ascuțit. Când folosiți un cuțit de bucătărie, trebuie reținut un mic secret - capul de varză nu trebuie tăiat de-a lungul capului, ci transversal. În partea de sus se află frunzele cele mai subțiri, care sunt potrivite pentru sărare. A doua parte poate fi lăsată la tocană sau borș.

Când tăiați, principalul lucru este să țineți corect cuțitul și, bineînțeles, degetele. Dar, în principiu, totul este simplu: la tăiere, vârful cuțitului nu se desprinde de pe suprafața plăcii, iar lama sa face o mișcare circulară verticală. Puteți alege una dintre direcțiile convenabile:

• cuțitul se mișcă uniform înainte și în jos, în timp ce tăie și revine la poziția inițială;
• cuțitul se îndepărtează de sine și în jos, apoi înapoi - spre sine și în sus.

Trebuie să țineți corect cuțitul în acest fel: degetul mare se află de-a lungul mânerului, degetul arătător se înfășoară în jurul lui de sus, iar restul apăsați ușor mânerul pe palma mâinii. La început, această prindere poate părea incomodă, dar cu timpul te obișnuiești cu ea.

Dar, desigur, pentru confortul dvs., este mai bine să cumpărați un cuțit special pentru tocat varza. Acest dispozitiv simplu, ca toate cele ingenioase, va deveni pur și simplu un asistent indispensabil în bucătărie.

Ce este un cuțit de varză?

Un tocator de varza este o baza din plastic sau din lemn cu un maner de care sunt atasate mai multe lame de otel destul de ascutite in unghi. Acest design îl face absolut sigur de utilizat - este pur și simplu imposibil să vă tăiați accidental. Există, de asemenea, tocatoare complet din oțel.

Cum să mărunți varza cu un cuțit special?

Dacă îl vezi pentru prima dată, atunci întrebarea este destul de firească: „Cum să folosești un cuțit de varză?” Mărunțirea varzei cu un instrument special este mult mai ușor decât cu un cuțit obișnuit. Este necesar să tăiați capul de varză cât mai convenabil posibil, chiar și de-a lungul tulpinii și să întoarceți cuțitul în direcția înainte și în jos, apoi să îl întoarceți în poziția inițială. Un mic detaliu - este mai bine să tăiați varza peste fibre, apoi vor pierde mai puțin suc, care este atât de necesar la murat.

Progresul tehnologic nu stă pe loc și tehnologia este îmbunătățită pentru a face din procesul de gătit o plăcere și pentru a minimiza timpul petrecut de o femeie în bucătărie. Prin urmare, dacă sunteți forțat să mărunțiți varza în volume mari, ar trebui să luați în considerare dispozitive mai productive:

Cum puteți tăia varza albă și varza Beijing pentru diferite feluri de mâncare? Cum să mărunțiți varza pe răzătoare, într-un blender și într-un robot de bucătărie? Care sunt modalitățile de a mărunti varza?

S-ar părea că nu este nimic mai ușor decât să tai varza. Cu toate acestea, notăm în mod regulat pentru noi înșine că varza tocată în salatele restaurantelor, cantinelor și altor unități de catering este semnificativ diferită de varza mărunțită acasă. În plus, pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, este de dorit să folosiți diferite tehnici și metode de tocare a acestei legume.

Cum se toacă corect varza albă pentru murat, murat, în ce zile?

• În ceea ce privește timpul sărării și al verzei, bunicile noastre au preferat să efectueze această procedură după ce primele înghețuri de noapte au prins „varza” în grădină (de la începutul lunii octombrie până la mijlocul lunii noiembrie).
• Se credea că în acest fel legumele scapă complet de amărăciunea neplăcută.
• În zilele noastre, multe gospodine respectă aceiași termeni, deoarece este mult mai ușor și mai convenabil să depozitați varza fermentată sau murată la sfârșitul toamnei - poate fi amplasată pe un balcon, verandă neîncălzită sau alt loc răcoros.
• Pentru cei care, din anumite motive, nu au reușit să pregătească murături din varză pentru iarnă, le puteți face în orice alt moment convenabil.
• Singurul aspect este că, dacă sărați și fermentați soiuri timpurii de varză care nu au fost întărite, procesul de fermentație în sine va dura mult mai mult.
• Unele gospodine din ziua de azi practică și utilizarea varzei la murat.
• Se crede că murăturile făcute pe luna în creștere sau la 5-6 zile după luna plină vor fi cele mai reușite și delicioase.
• Luna în descreștere și luna plină pot provoca acrișarea și ofilirea varzelor murate.

În ceea ce privește tehnica de mărunțire a verzei pentru sare sau aluat, algoritmul pentru implementarea acesteia este următorul:

• Curatam legumele de frunzele superioare - le lasam pentru a acoperi cu ele fundul borcanului si acoperim varza de varza.
• Tăiați tulpina de varză din capul decojit.
• Procesăm placa de tăiat cu soluție salină pentru a îndepărta toate microorganismele inutile de pe suprafața acesteia.
• Tăiem furculițele în jumătate - dacă este necesar, pot fi tăiate în 4 sau 8 părți.
• Luăm un cuțit potrivit - puteți folosi un cuțit special pentru mărunțirea varzei (tocat) sau pur și simplu luați un cuțit mare cu lamă largă.
• Tăiați varza peste partea tăiată a capului.
• Mărunțim nu fin și nici grosier (1-2 cm), dar nu până la cele mai mici dungi, altfel varza își va pierde capacitatea de a croi.

Cum să tăiați varza albă pentru tocănire: moduri

• Modalitățile clasice de tăiere a varzei pentru tocană sunt cuburile (damele) și feliile.
• Pentru tocană, este indicat să tăiați varza în cuburi de dimensiuni cuprinse între 1x1 și 5x5cm.
• Pentru a tăia furculițele de varză în felii, trebuie mai întâi să o tăiați în jumătate, apoi să tăiați fiecare dintre jumătățile rezultate în încă patru părți.
• In acest fel se vor obtine bucati destul de mari de varza, care pot fi fierte, inabusite sau prajite.
• De asemenea, este de remarcat faptul că gospodinele noastre, din obișnuință sau din preferințele lor personale, de multe ori tocană varză, tăiată fâșii mari.
• Acest mod de tăiere li se pare mai convenabil și familiar.

Cum să tăiați varza pentru borș: moduri

• Profesioniștii în gătirea borșului preferă să taie varza în paie mari sau medii - la discreția bucătarului și a gustului clienților săi.
• Chiar și pentru borș și alte prime feluri, puteți folosi tehnica tăierii unei furculițe de varză în felii sau cuburi.
• Nu toată lumea preferă varza feliată în borș, dar puțini vor acorda atenție acestui lucru dacă gustul felului de mâncare nu suferă de acest lucru.

Cum să tăiați varza albă pentru salată: moduri

• Modul clasic de a tăia varza într-o salată sunt paiele.
• Dacă pentru borș sau varză murată este acceptabilă o lățime a paielor de până la 2 cm, atunci pentru salată bucătarul ar trebui să încerce să o facă cât mai subțire - până la 7 mm.
• Astăzi, salatele coreene devin din ce în ce mai populare în țara noastră.
• Pentru salatele coreene, puteți folosi tehnica tăierii în carouri sau felii - totul depinde de tipul de salată și de modul în care este pregătită.

Cum se toacă varza cu un cuțit obișnuit și special?

Cel mai simplu mod de a tăia varza este cu un cuțit mare, cu o lamă lungă și ascuțită.
În vânzare astăzi există cuțite speciale pentru mărunțirea varzei, dar este nevoie de puțină practică și pricepere pentru a le deține.
Pentru a tăia corect furculițele de varză, trebuie să urmați acești pași și să învățați câteva puncte:

• Punem cuțitul în mână în așa fel încât toată palma să participe la mânuire.
• Așezăm degetul mare pe lateral de-a lungul mânerului dispozitivului.
• Puneți degetul arătător deasupra mânerului cuțitului.
• Cu cele trei degete rămase, apucă cuțitul de jos.
• Asigurați-vă că degetele nu ating lama.
• În procesul de mărunțire, acordăm atenție faptului că vârful cuțitului nu părăsește suprafața plăcii de tăiat - mișcările sale au loc fie înainte, fie înapoi.
• Alegem una dintre cele două tehnici - tăiem fie către noi înșine, fie din noi înșine.
• Când tăiem varza departe de noi, mișcăm cuțitul înainte și în jos în același timp - după aceea o întoarcem în poziția inițială.
• Când tăiem varza spre noi înșine, facem mișcări cu cuțitul spre noi înșine și în jos - după aceea o revenim și la poziția inițială.

Cum să mărunți varza pe răzătoare: ce răzătoare să alegi?

Dispozitivele moderne de mărunțit varza au zeci sau chiar sute de modele diferite de răzătoare, astfel încât fiecare gospodină are posibilitatea de a alege cea mai potrivită variantă pentru ea însăși.
Diferențele dintre aceste dispozitive sunt următoarele:

1. Mod de operare - mecanic, electric sau manual
2. Materialul dispozitivului - lemn, metal, plastic
3. Prezența unui recipient pentru colectarea produsului finit
4. Diverse tipuri de duze pentru tăiere (mici, mari, în relief)
5. Unul sau mai multe cuțite

În ceea ce privește alegerea unei răzătoare pentru felierea varzei, preferințele individuale ale femeii vor juca rolul principal.

De regulă, fiecare răzătoare vine cu un manual de instrucțiuni pentru funcționarea sa. Dacă răzătoarea este manuală, atunci gazda va trebui să efectueze un număr dintre următorii pași:

• Spălăm varza.
• Îl curățăm de frunzele de sus.
• Tăiați capul de varză în jumătate sau sferturi.
• Pregătim o placă de tăiat sau altă suprafață (dacă nu există recipient pentru colectarea varzei mărunțite).
• Luăm răzătoarea în mâna stângă.
• Așezați convenabil răzătoarea pe suprafața plăcii sau pur și simplu apăsați-o pe ea.
• În mâna dreaptă luăm o bucată de varză.
• Începem să frecăm ușor varza pe răzătoare cu mișcări netede, dar ferme de sus în jos.

Cum să mărunți varza într-un robot de bucătărie?

Fiecare robot de bucatarie vine cu un manual de instructiuni care descrie clar si clar, si uneori arata cum se foloseste dispozitivul pentru tocat legumele.
De regulă, mașinile de recoltat cu funcție de tăiere au duze speciale pentru diferite tipuri de legume.
Deci, algoritmul pentru tăierea varzei pe un robot de bucătărie:

1. Fixăm o duză potrivită în partea superioară a vasului și o acoperim cu un capac cu un orificiu deasupra.
2. Deasupra găurii este adesea un jgheab special, în care punem de fapt legumele.
3. Deoarece jgheabul este destul de mic, pretaiem varza in bucati potrivite.
4. Setăm modul dorit în combină și îl pornim.
5. Când duza începe să se rotească sub capac, coborâți cu grijă o bucată de varză în orificiul din capac.
6. De sus se presară varza cu o presă specială.
7. Repetați procedura cu toată varza.

Cum să tai varza cu un blender?

Merită menționat imediat că un blender este un dispozitiv care vă permite să măcinați varza doar până la o stare tocată - este imposibil să faceți paie sau carouri frumoase într-un astfel de dispozitiv. Este mai ușor să tăiați varza într-un blender fără scufundare.
Mărunțirea varzei într-un blender:

• Instalăm cuțite potrivite în blender.
• Tăiați varza în bucăți mici care pot încăpea în vasul blenderului.
• Încărcăm bucăți de varză în el.
• Acoperiți vasul blenderului.
• Setăm modul dorit pe dispozitiv.
• Pornim blenderul.

Cum se toacă și se toacă varza Beijing: moduri

Metoda numărul 1

• Spălăm varza sub jet de apă, ținând capul de varză cu frunzele în jos.
• Uscăm „Beijing” cu un prosop de bucătărie din hârtie sau pânză.
• Așezați o placă de tăiat pe masă.
• Scoatem frunzele superioare din varza (de obicei sunt suficiente 3-4 frunze).
• Pune varza pe tabla.
• Tăiați partea de jos a varzei de Beijing (la aproximativ 5 cm de rădăcină) și aruncați-o.
• Tăiați varza în jumătate.
• Întindem o jumătate din cap de varză pe tablă, tăiem.
• Începem să facem tăieturi de-a lungul varzei la o distanță de câțiva centimetri unul de celălalt.
• Apoi tăiem capul de varză în fâșii de lățimea necesară.

Metoda numărul 2

• Prepararea varzei folosind această metodă este identică cu aceeași procedură din metoda nr. 1.
• Singura diferență este că facem o singură tăietură de-a lungul varzei.
• Cu o astfel de tăiere, panglicile de varză vor fi mult mai lungi decât în ​​metoda anterioară.

Metoda numărul 3

• A treia modalitate este să tăiați varza mai întâi în jumătate și apoi din nou în jumătate.
• Această tehnică este adesea folosită pentru a pregăti felul de mâncare național coreean kim-chi.

Metoda numărul 4

• A patra metodă de feliere a varzei chinezești cu greu poate fi numită feliere, deoarece implică tăierea legumelor cu mâinile.
• Cu alte cuvinte, trebuie pur și simplu să rupeți frunzele de varză în bucăți mici cu mâinile - dimensiunea bucăților depinde direct de locul în care va fi folosit acest produs.

Cum să tăiați corect și frumos varza în fâșii, subțiri?

Pentru a tăia varza în fâșii, trebuie să:

• i-a tăiat capul în jumătate
• tăiați miezul
• tăiați furculițele pe lungime în fâșii de 3-4 cm lățime
• tăiați fiecare dintre benzi peste benzile de lățimea dorită

Cel mai adesea, răzătoarea sunt folosite pentru a tăia varza în fâșii foarte subțiri - doar ele vă permit să faceți fâșii înguste și uniforme de frunze de varză.

Cum să tăiați corect și frumos varza în cuburi?

Algoritm de acțiune:

1. Spălăm varza
2. Scoaterea miezului
3. Tăiați furculița în două părți egale
4. Împărțim jumătate din capul de varză în straturi în părți din 3-4 frunze
5. Tăiem fiecare parte alternativ, mai întâi în paralel și apoi perpendicular în cuburi de dimensiunile necesare.

Cum să tai varza fin?

• Pentru a tăia varza fin, cel mai bine este să folosiți o răzătoare specială.
• Majoritatea specialiștilor preferă, desigur, să mărunțișeze varza cu un cuțit. Cu toate acestea, acest lucru necesită o bună practică.
• De asemenea, puteți tăia varza într-o combină, dar nu poate garanta un rezultat de 100% - foarte des în materialul finit există straturi mari de varză care au trecut pe lângă cuțit.
• Dar pentru tocarea varzei până la o stare tocată, este recomandabil să folosiți aceeași combină sau blender. Numai în acest caz, trebuie să puneți cuțite în combină și să măcinați varza în interiorul vasului.
• De asemenea, merită menționat modul preferat al bunicilor și mamelor noastre de a toca varza pentru cotlet sau umpluturi mici - o mașină de tocat carne. Acest dispozitiv vă permite să obțineți bucăți de legume tăiate mărunt la ieșire.

Cum să tăiați rapid varza?

• Cea mai rapidă modalitate de a mărunți rapid varza este utilizarea dispozitivelor electrice. Când le folosiți, puteți obține o legumă tocată mărunt în câteva secunde.
• Pe locul doi în ceea ce privește viteza de tocare a verzei se află un bucătar profesionist - de asemenea, este capabil să taie varza cu un cuțit în câteva secunde. Cu toate acestea, doar câțiva au această tehnică.
• Procesele mai lungi sunt considerate a fi frecarea varzei pe răzătoare și tăierea acesteia într-o mașină de tocat carne.

Acestea sunt cele mai bune și dovedite modalități de a tăia varza. Mâncăruri delicioase și gătit ușor!

Cum să tăiați corect și rapid varza: Video

Cum să tăiați varza chinezească: Video

Bunicile și mamele noastre nu aveau practic niciun dispozitiv special pentru tocat varza, ci fâșii subțiri crocante, ca prin farmec, erau transformate într-un deal și, falnic deasupra plăcii de tăiat, o cereau în gură. În Rusia și în alte țări slave, pregătirile pentru iarnă sunt extrem de comune, dar fabricarea lor este precedată de o cantitate imensă de muncă la tăierea legumelor, inclusiv a varzei.

Metode de tăiere cu un cuțit obișnuit

Dacă tot ce ai este un cuțit de bucătărie obișnuit, atunci poți pregăti cu ușurință câtă varză dorești pentru iarnă. Principalul lucru este să țineți instrumentul corect și să urmăriți mișcările degetelor.

Iată câteva metode tradiționale de tăiere:

• ascuți un cuțit pentru tocat varza albă, înarmează-te cu o placă de tăiat din lemn și începe să tai. În timpul mișcării, nu rupeți vârful cuțitului de pe placa de tăiat: trebuie doar să îl mutați înainte și înapoi. Călcâiul instrumentului ar trebui să descrie un cerc într-un plan vertical, iar cuțitul în sine ar trebui să devină, parcă, o prelungire a mâinii;
• cum altfel poți toca varza cu un cuțit? Tăierea „de la tine” presupune că unealta se va mișca continuu, înainte și în jos atunci când tăiați legumele și se va întoarce în poziția inițială;
• la tăierea „pe ea însăși”, unealta este deplasată spre sine și în jos. Mișcarea înainte și în sus implică revenirea la poziția inițială;

Metode de ținere

Cum să folosiți un tocător de varză obișnuit este de înțeles, dar cum să o țineți corect? Experții recomandă utilizarea atât a circumferinței directe, cât și a celei inverse.

Această din urmă metodă este utilizată în principal pentru dezosarea cărnii. În acest caz, unealta trebuie să fie prinsă în pumn cu vârful în jos, iar partea de tăiere spre tine sau departe de tine.

Cel mai des se folosește circumferința directă a bucătarului.

În același timp, direcționează lama departe de ei înșiși și o mențin paralelă cu planul mesei. Principalul lucru aici este să vă așezați cu pricepere degetele pe mânerul instrumentului.

Degetul mare trebuie așezat de-a lungul mânerului din stânga, iar cu degetul arătător apucă mânerul de sus. Lăsați toate celelalte degete să apese ușor mânerul instrumentului pe palmă de jos.

A ține un astfel de cuțit de varză poate părea incomod la început, dar mulți bucătari susțin că aceasta este o chestiune de obicei. Acest mod de apucare vă permite să tăiați fără efort în unghi și drept, fără teama de a vă răni degetele.

Tăierea cu un cuțit special

Totul ingenios este simplu. Așadar, producătorii de aparate de bucătărie de uz casnic au venit cu un dispozitiv care facilitează foarte mult munca gospodinelor. Acesta este un cuțit special pentru tăierea varzei. Un astfel de instrument este realizat sub forma unei mici secure din oțel cu un mâner din plastic.

Mai multe lame ascuțite din oțel sunt nituite pe bază însăși la un anumit unghi. Este o plăcere să-l folosești și riscul de a te răni sau tăia în acest caz este redus la zero. La vânzare puteți găsi și tocătoare realizate în întregime din oțel.

Cum să mărunți varza cu un astfel de cuțit? Nu este nimic dificil în asta. Tăiați capul de varză în două jumătăți și începeți să faceți mișcări alternative cu unealta în direcția înainte și în jos, revenind de fiecare dată la poziția inițială, aducând-o peste legume. Cum se toacă mărunt varza cu un astfel de cuțit?

Trebuie să spun că nu poți tăia varza grosier cu un cuțit. Grosimea elementelor individuale va fi exact distanța pe care producătorul a așezat-o între părțile de tăiere ale instrumentului. Experții recomandă doar tăierea varzei prin fibre. Se presupune că în acest fel legumele vor pierde mai puțin suc, care este esențial pentru sărare.

Aproape fiecare gospodină modernă nu își mai poate imagina viața fără diverse aparate de bucătărie. Aparatele de cafea, ceainicele, robotele de bucatarie, tocatoarele au intrat ferm in viata noastra si au facilitat munca femeilor in pregatirea diverselor feluri de mancare. Obișnuia să fie nevoie de o zi sau mai mult pentru a găti varza murată preferată a tuturor. O singură tăietură de varză a luat mult timp și efort.

În bucătăria modernă, lucrurile stau destul de diferit. Merită să luați un singur aparat și în 1-2 ore puteți face o aprovizionare cu varză murată pentru toată iarna. Taierele moderne de legume au inlocuit locul in bucatarie in loc de razatoarea si robotele uriase de bucatarie. O selecție uriașă de diverse tăietori electrice de legume vine la Moscova și Sankt Petersburg. Asa de cel mai simplu mod de a comanda un tocator electric prin site-uri Moscova.

Tipuri

O mare varietate de tocatoare poate fi clasificată în trei tipuri:

• Manual

Un astfel de tăietor de legume este o placă de plastic sau lemn cu lame longitudinale pentru tăierea în felii de varză și alte legume. Cea mai ușoară și ieftină opțiune de recoltare pentru iarnă. Gătitul durează prea mult.

• Mecanic

Tocatorul în sine este fabricat din plastic durabil și ecologic. Tăiătorul de legume are mai multe duze metalice cilindrice. Setul include duze pentru darea morcovilor, tocat varza, tocat nuci, fructe uscate. Tamburul este antrenat de o manivela. Aceasta este o opțiune de răzătoare mai convenabilă și mai sigură pentru gospodărie. Multe magazine online din Moscova oferă modele de tăietoare mecanice de legume de la diferiți producători.

Tocatorul Lepse de la Kirov s-a dovedit excelent. Răzătoarea în sine este din plastic, atașată de masă cu o ventuză. Setul include 3 duze, un împingător și o tavă de tăiere. Multe gospodine l-au apreciat pe producătorul rus.

• Electric

Un tip mai popular și mai căutat de tăietor de legume este un tocător electric de uz casnic pentru varză.. Recent, acestea au devenit un mare competitor al procesoarelor de bucătărie datorită compactității și ușurinței de utilizare. Acest lucru este indispensabil hostesselor cu o rezerva limitată de timp. Avantajele unui tocator electric sunt mult mai mari. Nu poate fi tăiat, deoarece produsele sunt alimentate de un împingător din plastic. Tocătoarele electrice de uz casnic ale producătorilor moderni sunt fabricate în principal din plastic. Sunt ieftine, ușoare și supradimensionate.

Tăietoare de legume ale producătorilor de marcă

Dispozitivele de tăiat legume Mulinex sunt cele mai populare printre cumpărători.. Dispozitivele acestui producător au un design original și vor arăta grozav pe masa din bucătărie. Compoziția include 5 duze, care diferă unele de altele prin culori. Fiecare duză își îndeplinește funcția: mărunțire, răzătoare fină, răzătoare grosieră, tăiere cubulețe și fâșii. Toate piesele sunt ușor de pus și scos. Datorită canelurii lungi, tăierea nu se împrăștie în direcții diferite. În timpul utilizării, puteți tăia legumele sau fructele direct într-o farfurie. Toate atașamentele sunt ușor de depozitat în interiorul tăietorului de legume. Poate fi spalat cu usurinta in masina de spalat vase dupa utilizare.

Recenziile sunt în mare parte pozitive. Prețul tocatoarelor Moulinex începe de la două mii de ruble și mai mult, în funcție de model. Acum un tăietor electric de legume poate fi cumpărat de la orice magazin online din Moscova.

Tocătoarele electrice de la producătorul chinez Smile nu sunt mai puțin populare datorită prețului și disponibilității reduse. Corpul este realizat din plastic alb. Răzătoarele înlocuibile sunt introduse într-un cadru special. Setul include 3 împingătoare pentru diferite produse, un recipient, o tavă, o duză de pisat.

Cumpărătorii găsesc mai multe plusuri în acest tăietor de legume decât minusuri. Puteți comanda cu ușurință un astfel de tocător în orice magazin online din Moscova și puteți începe să îl utilizați chiar a doua zi.

Producătorii germani se bucură de multă vreme de succes în rândul consumatorului. Tocatorul Bosch nu face exceptie. Un tăietor standard de legume de uz casnic Bosch include 1 recipient pentru alimente, 3 răzătoare pentru tăierea diferitelor produse, precum și un accesoriu pentru blender. Cu el, poți frământa aluatul, bate proteinele și multe altele. La modelele mai scumpe ale tocatorului electric Bosch, duzele pentru taierea legumelor sunt din otel inoxidabil, ceea ce creste durata de viata a aparatului.

La ce să cauți atunci când alegi un tăietor electric de legume

• Numărul de duze

Cu cât mai multe duze, cu atât tăieturile vor fi mai variate.. Un număr comun de duze este de 3-7 buc.

• Producător

Este mai bine să alegeți produse de la producători cunoscuți care s-au dovedit doar din partea cea mai bună. Majoritatea magazinelor din Moscova lucrează cu companii de încredere și au certificatele adecvate de calitate a produsului.

• Putere 130–150 W
• Prezența unei tăvi în kit pentru ușurință în utilizare și depozitare a semifabricatelor
• Pretul trebuie sa se potriveasca cu calitatea produsului
• compactitatea
• Duze din oțel inoxidabil
• Abilitatea de a tăia legume tari
• Disponibilitatea pieselor pentru un anumit tocator. Aceste informații pot fi clarificate în magazinele online din Moscova.

bricolaj

Dacă vrei să ai în bucătărie un tocător care nu are analogi, îl poți face singur. Există multe site-uri pe Internet cu cursuri de master detaliate. Pentru această lucrare, este posibil să aveți nevoie atât de material improvizat, cât și de piese din fabrică concepute special pentru tăietorii de legume. În magazinele din Moscova puteți cumpăra toate piesele de schimb necesare.

Fiabilitatea tocatoarelor electrice moderne a fost testată de mult timp. Alegerea este întotdeauna la latitudinea cumpărătorului.