Motivul pentru a trage la semănat legume este acela de a scăpa de săgeți. Spanacul este doar o legumă delicioasă.

Spanac- o cultura verde cu frunze rotunde carnoase, care este folosita pe scara larga in bucataria europeana si orientala, ca multe altele. Spanacul este originar din Orientul Mijlociu. Mai întâi, a fost adus în Spania, iar mai târziu s-a împrăștiat în toate țările europene și a ajuns în America. Din anumite motive, puțini oameni îl cresc la noi și degeaba. Această rudă a quinoei este o adevărată cămară de vitamine și oligoelemente utile organismului.

Beneficiile spanacului

Spanacul este bogat în vitaminele B, PP, A, H, C, E, conține o cantitate mare de minerale precum seleniu, calciu, mangan, magneziu, cupru, sodiu, zinc, potasiu, fosfor și chiar leguminoasele sunt înaintea cantitate de cultură valoroasă de proteine ​​vegetale. În ceea ce privește compoziția carotenului, spanacul este al doilea după morcovi. Spanacul are și o proprietate valoroasă de a curăța organismul - elimina toxinele din acesta. Deoarece are un conținut scăzut de calorii, este recomandat pentru pierderea în greutate.

Spanacul s-a dovedit a fi benefic pentru persoanele cu probleme dentare și gingivale. De asemenea, întărește vasele de sânge, încetinește dezvoltarea tumorilor, are proprietăți tonice și calmante.

Spanacul este foarte bun pentru glanda tiroidă deoarece conține iod.

În plus, spanacul conține luteină, care îmbunătățește vederea și, prin urmare, este foarte util pentru persoanele care petrec mult timp la computer. Luteina reduce oboseala și oboseala ochilor.

Daune spanacului

Spanacul are și un dezavantaj - conține mult acid oxalic. Excesul de acest acid în organism poate provoca formarea de pietre la rinichi. Spanacul poate fi dăunător persoanelor care suferă de reumatism, gută, boli ale rinichilor și vezicii urinare.

spanac

Cel mai bine este să mănânci spanac proaspăt și cel mai bine este să mănânci frunze tinere, deoarece acestea conțin mult mai puțin acid oxalic. De asemenea, cu cât frunzele de spanac sunt mai vechi, cu atât sunt mai amare.

Atunci când alegeți spanacul, asigurați-vă că frunzele au o culoare verde bogată și fără pete.

Depozitarea spanacului

Spanacul rămâne de obicei proaspăt nu mai mult de două zile la frigider. Înainte de a pune spanacul la frigider. scufundați-l în apă, dar nu îl spălați.

Dar există o altă modalitate de a păstra spanacul - la congelator. Poate fi depozitat acolo câteva luni.

Cultivarea spanacului

Pamantul

Spanacul iubește solurile fertilizate cu aciditate neutră sau slabă. Cel mai bine este să plantezi spanac după și. Dacă solul este prea acid, trebuie calcat toamna. Din toamnă, se aplică și îngrășăminte - 1-2 găleți de humus sau compost putrezit sunt împrăștiate pe metru pătrat. De asemenea, puteți adăuga îngrășăminte minerale: 30 de grame de superfosfat și 15 grame de clorură de potasiu.

La începutul primăverii se adaugă și uree, în cantitate de 20 de grame pe metru pătrat. Hrănirea spanacului cu îngrășăminte organice proaspete în timpul cultivării nu trebuie făcută - acest lucru îi poate strica gustul. La nevoie, spanacul poate fi hrănit cu uree, în cantitate de 10-15 grame pe metru pătrat. Hrăniți spanac cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu în timpul creșterii sale nu ar trebui să fie - acest lucru poate provoca șuruburi de spanac.

Semănat semințe

Pentru a aduce verdeața de spanac la masa ta uniform din primăvară până în vară, se seamănă de mai multe ori, de la sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iunie. Odată cu însămânțarea ulterioară vara, este foarte probabil să intre în săgeată, din cauza orelor lungi de lumină.

De asemenea, puteți semăna spanac toamna înainte de iarnă, pe la sfârșitul lunii octombrie.

Pentru ca semințele să încolțească mai repede, se înmoaie în apă caldă timp de 1-2 zile, apoi se usucă și se plantează imediat.

Pe parcelă, semințele sunt semănate în rânduri. Distanța dintre rânduri este de 20 cm, adâncimea de însămânțare a semințelor este de 2-3 cm, rata de semănat este de aproximativ 4-5 grame pe metru pătrat. După însămânțare, solul este ușor compactat. Când apar muguri, se răresc, lăsând 8-10 cm între plante la rând.

Temperatura

Spanacul este o plantă rezistentă la frig și poate rezista bine la temperaturi scăzute. Semințele sale germinează la 4 grade, răsadurile rezistă la înghețuri până la -6 grade.

Temperatura optimă pentru cultivarea spanacului este de 15 grade.

udare

Spanacul adoră udarea frecventă și abundentă. Cu o lipsă de umiditate în sol, creșterea frunzelor se oprește și planta poate intra în săgeată.

Cultivarea spanacului în sere și acasă

Spanacul se poate cultiva iarna, in sere si acasa. Nu este necesar să se mențină o temperatură ridicată pentru creștere - 15 grade sunt suficiente pentru o creștere optimă, dar spanacul are nevoie de lumină intensă. Daca aceste conditii sunt indeplinite, vei primi verdeata proaspata chiar si iarna in 1,5-2 luni.

Recoltarea

După 30-45 de zile de la germinare, spanacul poate fi deja recoltat pentru hrană.

Spanacul se culege cand are 5-6 frunze. Nu poți amâna curățarea. deoarece frunzele crescute în exces se aspru, devin prea amare și nu mai sunt potrivite pentru consum.

Cel mai bine este să culegeți spanacul dimineața, când se usucă de rouă. Cel mai bine este să recoltați spanacul în mai multe etape, culegând frunzele tinere. Așa că puteți aduce o recoltă la masă până în momentul în care spanacul intră în săgeată.

Randamentul de spanac este de 1,5-2 kg pe metru pătrat.

Cultivarea semințelor de spanac

Plantele sunt semănate pentru semințe în mod obișnuit, numai frunzele nu sunt rupte, iar distanța dintre plante la rând este mai mare - 15-20 cm.Îngrijirea este aceeași ca și pentru spanac pentru recoltare. Când tulpina și frunzele devin galbene, plantele femele sănătoase sunt smulse, atârnate cu capul în jos și uscate într-o zonă uscată și ventilată. Plantele sunt acoperite cu hârtie sau pânză pentru ca semințele să nu dispară. Spanacul este apoi treierat, vârtat și depozitat într-un loc răcoros și uscat.

Puteți obține informații mai detaliate în secțiunile „Toate cursurile” și „Utility”, care pot fi accesate prin meniul de sus al site-ului. În aceste secțiuni, articolele sunt grupate pe subiecte în blocuri care conțin cele mai detaliate (pe cât posibil) informații despre diverse subiecte.

De asemenea, puteți să vă abonați la blog și să aflați despre toate articolele noi.
Nu ia mult timp. Doar faceți clic pe linkul de mai jos:

Spanacul este extrem de popular în Europa. În prima jumătate a secolului al XX-lea, a avut loc un adevărat „boom de spanac” cauzat de o neînțelegere amuzantă. La sfârșitul secolului al XIX-lea, a devenit posibil să se determine conținutul de substanțe din plante și au fost publicate pe scară largă date că 100 g de spanac conține un record de 16 mg de fier și, prin urmare, este incredibil de util. Abia în anii 1930 s-a dovedit că la tipărirea raportului lipsea o virgulă, iar fierul din spanac era de 1,6 mg la 100 g. Dar spanacul devenise deja popular, iar astăzi dieta europeană este de neconceput fără el. Apoi, datele rafinate au arătat că fierul din spanac este de 4,1 mg la 100 g, dar acesta nu este principalul lucru. Milioane de europeni nu pot fi păcăliți - spanacul este de fapt foarte sănătos.

Ce trebuie să știți despre spanac

Este o plantă anuală cu frunze. Rezistent la frig, dă verdeață deja la începutul primăverii, când încă nu există alte legume și oamenii duc lipsă de vitamine. Frunzele de spanac sunt folosite ca hrană până când apar pedunculii. De regulă, tufișul reușește să renunțe până în acest moment la 5-8 fișe de produs. Mănâncă-l ca măcrișul mai familiar, uneori cu măcriș, proaspăt în salate, fiert în supe verzi, supe și alte feluri de mâncare. Spanacul este, de asemenea, conservat și uscat.

În Rusia, spanacul a început să fie cultivat în urmă cu aproximativ 200 de ani. Nu a primit o răspândire largă, ca în Europa, poate din două motive:

• absența unui gust pronunțat, ca de măcriș, pene de ceapă verde și miros parfumat, ca mărar;
• Rusia a rămas până de curând o țară cu o populație predominant rurală, iar în sat la începutul primăverii, fără griji, puteți colecta plante sălbatice nu mai puțin valoroase: urzică tânără, măcriș sălbatic, lăstari tineri de brusture și păpădie, quinoa - cea mai apropiată rudă a spanacului. și multe altele.

Cu toate acestea, spanacul este o cultură valoroasă; este inclus în cataloagele nu numai ale alimentelor, ci și ale plantelor medicinale. Deja la mijlocul secolului al XX-lea, a fost luat pentru tratament:

• anemie malignă;
• boli ale tiroidei;
• boala de radiatii.

Astăzi, în medicina populară, după diferite rețete, spanacul este folosit:

• cu probleme de digestie, flatulență, constipație, stagnare a gazelor;
• cu afecțiuni nevrotice;
• cu pneumonie, bronșită, laringită.

Dar atunci când îl utilizați în scopuri medicinale, trebuie să fiți conștient de contraindicațiile pe care le are orice plantă cu un set foarte concentrat de substanțe bioactive. Aflați despre acest lucru în surse competente, înalt specializate și de încredere.

Spanacul conține o cantitate mare de proteine ​​vegetale și ajută la întărirea puterii, la creșterea tonusului general al corpului.

Consumul regulat de spanac contribuie la funcționarea normală a inimii și a întregului sistem vascular. Pentru capacitatea fibrelor și fibrelor de spanac de a elimina toxinele din tractul gastrointestinal, francezii o numesc „mătură de stomac”. Spanacul este foarte util pentru copii, deoarece conține vitamina D anti-rahitică și poate înlocui uleiul de pește.

Există pericole serioase în consumul de spanac. Verdeturile tăiate trebuie consumate, uscate, congelate sau conservate în 24 de ore. În plus, la căldură, sub influența bacteriilor, în spanac încep să se formeze săruri otrăvitoare de acid azot, care pot provoca vătămări grave. Poate că și din acest motiv spanacul nu este utilizat pe scară largă în Rusia. Acest lucru trebuie reținut, mai ales atunci când cumpărăm verdeață de spanac din piață cu un timp de tăiere necunoscut, când rămâne să ne bazăm doar pe cuvântul de onoare al vânzătorilor conștiincioși. Prin urmare, este mai sigur să-ți crești singur spanac.

Cu spanac, o persoană primește:

• proteine ​​și carbohidrați ușor digerabili;
• o cantitate semnificativă de potasiu, magneziu, fier, iod, fosfor;
• vitaminele A, B, C, B1, B2, B9, D, P, E, H, PP;
• secretina, care îmbunătățește digestia.

Video: date serioase despre beneficiile spanacului

Soiuri populare de spanac

Registrul de stat al realizărilor de reproducere al Federației Ruse include în prezent 34 de soiuri de spanac. Mai mult, aproape toate soiurile sunt noi, introduse relativ recent. Și doar trei dintre ele sunt incluse în perioada de existență a URSS.

Gigantic

Un soi cu maturare timpurie, potrivit pentru cultivare în sere, sere și teren deschis. Crește o rozetă puternică de frunze cu un diametru de până la 33 cm. Este bun pentru hrană deja la 15-20 de zile după germinarea semințelor. Frunzele sunt ovate, alungite, cărnoase.

Anul înscrierii în Registrul de Stat - 1978.

Victoria

Soi cu maturare târzie de origine germană. Formeaza o rozeta cu un diametru de aproximativ 20 cm.Frunzele sunt rotunjite, clocotite. Un mare avantaj al acestui soi este rezistența la împușcare.

Anul înscrierii în Registrul de Stat - 1950.

uleios

Varietate de mijloc de sezon. Formează o rozetă de mărime medie, cu diametrul de 25 până la 30 cm. Frunze de bună prezentare - mari, verde plăcut, cărnoase și suculente.

Anul înscrierii în Registrul de Stat - 1971.

De asemenea, merită să acordați atenție soiurilor complet noi.

Boa

Soiul este de maturare timpurie. Are o formă frumoasă de tufiș. Frunzele stau drepte, cărnoase, tufa este joasă, rozeta este de mărime medie. Potrivit pentru sere cu data de semănat în februarie și pentru teren deschis pentru două culturi - cu prima însămânțare înainte de începutul lunii iunie și a doua la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.

Zebu F1

Un hibrid olandez care este mai productiv și mai rezistent decât soiurile obișnuite. Poate fi cultivat in mai multe treceri din primavara pana toamna. Frunza este ovală, veziculoasă, cărnoasă, de culoare verde închis. Potrivit pentru plantații industriale și suprafețe mici. Rezistent la înflorire.

Anul includerii în Registrul de Stat - 2017.

Galerie foto: soiuri de spanac

Soi de spanac Coacere devreme gigantică, cu frunze mari și frumoase
Frunzele de spanac din soiul Zhirnolistny se compară favorabil cu sucul și carnitatea Spanacul din soiul Victoria este rezistent la formarea lăstarilor Soiul de spanac Boa este potrivit pentru cultivarea în sere Soiul de spanac hibrid Zebu F1 are randament și rezistență buni

Spanacul pe pervaz și în sere

Nu are sens să crești răsaduri de spanac pentru a le transplanta în pământ deschis odată cu debutul căldurii. Semănatul de iarnă a semințelor va da prima recoltă mai devreme sau în același timp când este timpul să plantezi răsadurile pe stradă.

Dar spanacul este adesea cultivat pe pervazurile ferestrelor și în sere pentru verdeață proaspătă în timpul sezonului rece.

Până în prezent, zeci de rețete au fost dezvoltate pentru a compila solul pentru răsaduri de toate culturile, iar spanacul nu face excepție. Pentru amestecuri, se utilizează turbă, frunze, compost, humus de gunoi de grajd, pământ de pădure, grădină, gazon cu adaos de nisip, hidrogel, fibre de cocos în diferite proporții, precum și amestecuri gata făcute din magazine. Există o singură cerință - solul trebuie să fie afânat, liber și fertil.

Cel mai simplu mod este să folosești pământ fertil obișnuit din grădina ta sau pământ molipsitor dintr-o pajiște virgină.

Culoarea neagră a solului este un semn al prezenței humusului fertil în acesta.

Dacă solul este prea dens, lipicios, se îmbunătățește prin adăugarea de humus liber, turbă sau sol nisipos de pădure. Proporțiile sunt determinate la fața locului empiric: de îndată ce amestecul devine liber și curge liber, este potrivit.

Verzile pentru consum propriu sunt adesea cultivate tocmai pentru a fi garantate evitarea „chimiei” în produsele achiziționate. Prin urmare, umplerea spanacului cu suplimente minerale este inutilă. Dar un rezultat bun va fi adăugarea de cenușă de lemn la amestec în cantitate de 0,5 litri la 10 litri de sol. Frasinul va oferi plantei absolut toate mineralele și substanțele necesare acumulate de copac pe toată perioada de creștere, cu excepția azotului. Azotul se arde atunci când lemnul este ars. Dar suplimentele de azot nu trebuie efectuate, deoarece spanacul este capabil să acumuleze o cantitate mare de nitrați, precum și, de exemplu, sfeclă roșie (sfeclă roșie) și varză. Și azotul este doar sursa de nitrați și nitriți. Deși este capabil să provoace o creștere rapidă a verdeață, va fi literalmente cantitate în detrimentul calității.
Recipientele cu spanac trebuie protejate de lumina directă a soarelui.

Pentru verdeață se folosesc cutii sau recipiente separate cu adâncimea de 18–20 cm.Zona de hrănire pentru 1 tufiș ar trebui să fie de cel puțin 10 pe 10 cm.

Se recomandă utilizarea soiurilor coapte timpurii. Semințele sunt înmuiate timp de 24 de ore, plantate la o adâncime de 1–1,5 cm, bine vărsate cu apă caldă. Recipientul este acoperit cu o peliculă pentru a nu fi udat înainte de germinare. Într-un loc cald (poate fi întuneric înainte de germinare), semințele ar trebui să germineze în 5-8 zile.

După germinare, spanacul va crește bine la o gamă largă de temperaturi - de la 8 la 25 de grade. Prin urmare, poate fi cultivat în sere neîncălzite la începutul primăverii, și pe logie și pe pervazuri. Dar în apartamentele cu încălzire în funcțiune, aerul este întotdeauna uscat, așa că pe pervazuri va trebui stropit cu apă de la un pulverizator, dacă este posibil de 1-2 ori pe zi.

Verdețurile bune se formează într-o zi de 8-12 ore. Soarele direct pe pervazurile ferestrei poate supraîncălzi planta, așa că fiți cu ochii pe ea și, dacă este necesar, acoperiți o parte a ferestrei cu ziar.

Este optim să îndepărtați o parte din frunziș pentru consum atunci când planta crește până la 9-12 cm și formează 6-8 frunze adevărate. În timp ce tufișul este mic, este recomandabil să îndepărtați 1-2 frunze din fiecare tufiș, astfel încât tufișul tânăr să nu moară din cauza pierderii excesive a frunzișului.

O astfel de mini-grădină poate furniza ierburi proaspete timp de 2-3 luni.

Video: semănat spanac acasă

Spanacul în câmp deschis

Există două moduri de a planta spanac:

• înainte de iarnă;
• Primavara si vara.

Amplasarea și pregătirea solului

Pentru spanac, alegeți locuri ferite de vânturile de nord, de preferință cu pantă spre sud sau sud-est. Astfel de locuri primăvara se încălzesc și se usucă mult mai repede, ceea ce vă permite să obțineți o recoltă timpurie. Cei mai buni predecesori sunt varza și cartofii. Spanacul iubește umezeala, crește bine pe orice sol fertil și destul de afânat, dar nu prea acid, cu un pH de aproximativ 7. O temperatură potrivită pentru creștere în timpul zilei este de 15-18 grade.

Din toamnă, situl trebuie cultivat până la adâncimea stratului arabil. Dacă solul este acid, acesta este dezoxidat cu var pufos, împrăștiind uniform 200-300 g pe 1 mp. m, rocă de fosfat - 40 g pe 1 mp. m. - pe parcurs, funcționează ca un bun îngrășământ cu fosfor.

Primăvara, puteți grăbi topirea zăpezii pe șantier prin stropirea zonei cu cenușă de lemn închis la culoare. De îndată ce pământul se usucă și se va putea lucra pe el, solul este grapat, afânat și se fac creste.

Pregătirea semințelor

Semințele se pun într-o pungă de tifon și se scufundă într-o soluție ușor roz de mangan timp de 20-30 de minute. Apoi sunt împrăștiate peste o cârpă umedă și acoperite cu o cârpă umedă. Acest lucru vă permite să accelerați răsadurile cu 5-7 zile.
Pretratarea semințelor de spanac accelerează germinația

Semințele pregătite se usucă ușor înainte de plantare, astfel încât să nu se lipească de mâini și să nu se lipească între ele. Brazdele sunt realizate la 4–5 cm adâncime.10 cm între brazde, dar dacă există spațiu liber, distanța dintre rânduri poate fi mărită la 20–25 cm, pentru a facilita și mai mult trecerea și accesul în timpul îngrijirii. Se pot lasa pase tehnice de 40-50 cm intre fiecare 3-4 randuri.

Semănați semințele uniform, la o distanță de 2-3 cm. Apoi, cu o greblă, un tăietor plat sau un tocator, brazdele sunt umplute astfel încât 1,5 - 2,5 cm de pământ să fie deasupra semințelor. Solul este ușor compactat cu o greblă întoarsă cu susul în jos sau o rolă de mână, acest lucru va asigura uniformitatea răsadurilor. Dacă solul este uscat, acesta este udat și acoperit deasupra cu pânză de pânză, folie sau material de acoperire nețesut până când apar primii lăstari.

Pentru 1 mp. m suprafata semanata 4-5 g de seminte, in functie de germinare.

De ce spanacul merge la săgeată

Principalele motive sunt următoarele:

1. Spanacul crește frunzișul mai bine cu ore de lumină mai scurte. Cu o zi de peste 12 ore, mai ales la temperaturi scăzute, eliberează rapid un peduncul.
2. De asemenea, spanacul merge mai repede în săgeată cu lipsă de umiditate.
3. Există soiuri care sunt mai predispuse la împușcare.
4. Un exces de îngrășăminte cu potasiu favorizează împușcarea.

În regiunile reci, spanacul este cultivat în sere sau pe creste izolate. Acest lucru ajută la creșterea temperaturilor pe timp de noapte și la scurtarea orelor de lumină.

Cele mai simple creste izolate sunt dispuse sub formă de cutii de patru scânduri de-a lungul perimetrului plantărilor. Plăcile ar trebui să fie la 10–14 cm deasupra solului. Spanacul este semănat în astfel de cutii ca de obicei, dar cutiile sunt acoperite cu rame cu o peliculă transparentă deasupra. În a 15-20-a zi de la germinare, plantele sunt prevăzute cu o oră de zi de 10 zile, schimbând ramele cu o peliculă cu rame cu un material opac, care este mai bine izolat dacă noaptea este frig. Această tehnică este deosebit de importantă în nord-vest în timpul nopților albe.

Semănatul de iarnă a spanacului

Pentru a obține cea mai devreme recoltă, spanacul poate fi semănat înainte de iarnă, dar numai în zonele înălțate, cu sol afanat. În zonele joase, va îngheța, iar semințele vor putrezi. Solul este pregătit la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Îndepărtează buruienile, resturile de vârfuri, ară sau sapă în același mod ca la prelucrarea normală de toamnă. Se pot face brazde imediat, dar se seamănă când pământul îngheață, în noiembrie. Aterizarea ulterioară se efectuează în același mod ca în primăvară, cu două diferențe:

1. Semințele nu sunt înmuiate, ci semănate uscate.
2. Semințele nu sunt acoperite cu pământ din această plantație, ci special preparate dintr-un amestec de humus, turbă și pământ afânat.

Un astfel de sol este mai uscat, mai cald și va oferi o iernare mai bună.

Dacă înghețurile severe încep fără acoperire de zăpadă, plantația plantată este acoperită de sus cu paie, rumeguș, gunoi de grajd, ace, frunziș sau în mai multe straturi cu material nețesut vechi.

Primăvara, înainte de germinare, aceste straturi de încălzire sunt îndepărtate.

îngrijirea plantelor

După germinare, spanacul este udat pe măsură ce solul se usucă, culoarele sunt slăbite și se asigură că nu apar dăunători și boli. Semințele plantate după 2–3 cm s-ar putea să nu încolțească toate, dar dacă germinația este mare, spanacul este rărit astfel încât să existe o distanță de 8–10 cm între plante. În plus, acest lucru se poate face atunci când lăstarii au dat 5–7 frunzele și frunzele din tufișurile îndepărtate sunt deja folosite pentru hrană. Astfel rărirea este combinată cu prima recoltă.

Spanac pentru semințe

Pentru a colecta semințele de spanac, au rămas unele dintre cele mai puternice plante care au început tulpini de flori. Este important să alegeți o plantă feminină. Este întotdeauna mai cu frunze decât masculin. Semințele nu sunt colectate din tufișurile masculi. În timpul înfloririi, frunzișul aspru nu mai este folosit pentru consum, iar plantele rămase pentru semințe sunt prevăzute cu spațiu, îndepărtând toate tufele inutile din jur. În orice caz, testiculele nu trebuie să crească mai aproape de 30-40 cm unul de celălalt. Îngrijirea semințelor constă în plivitul și udarea după cum este necesar. Semințele de spanac sunt recoltate din plante femele (dreapta), care au frunziș mai pronunțat

Când tulpina și frunzele încep să devină galbene, tufișurile sunt tăiate, legate într-un snop și agățate să se usuce.

Testiculele uscate sunt așezate pe o cârpă și treuate cu mișcări ușoare ale unui bloc de lemn. Apoi vântuiți pe vreme vântoasă.

Păstrați semințele în pungi sau sticlărie într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui.

Semințele de spanac rămân viabile timp de 3-4 ani.

Protecția împotriva bolii

Spanacul este relativ rezistent la diferite boli. Inamicul său serios este mucegaiul pufos. Se manifestă sub formă de pete galbene pe frunze și în cele din urmă duce la moartea plantelor. Petele galbene indică faptul că planta este deja ocupată de o ciupercă patologică din interior. Astfel de plante sunt scoase și distruse.

Important! Nu trebuie aplicate fungicide puternice pe spanac, deoarece este recoltat aproape constant.

Mucegaiul infectează aproape toate plantele, inclusiv copacii puternici. Fiecare colonie de ciupercă este capabilă să arunce până la 20 de generații de spori în timpul sezonului cald. Pot zbura cu vântul, pot cădea cu picături de apă. Prin urmare, prelucrarea solului nu garantează împotriva acestei boli. Dar sporii nu vor putea niciodată să prindă pe o frunză uscată de plante. Pentru a captura planta, au nevoie de o frunză umedă sau de microtraumă prin care pătrund în carnea suculentă a plantei. Astfel de răni sunt cauzate de insecte dăunătoare, care, în plus, pot fi ei înșiși purtători de patologie. Prin urmare, principalele măsuri preventive pentru combaterea mucegaiului (și a altor patologii similare) sunt:

1. Controlul dăunătorilor.
2. Plantare neîngroșată, când frunzișul este bine ventilat și se usucă rapid de umiditatea externă sub soare.
3. Schimbarea locului, aterizarea într-un singur loc nu mai devreme de 3 ani.

La începutul primăverii și la sfârșitul toamnei, această patologie fungică nu este periculoasă, deoarece activitatea sa începe să se manifeste la o temperatură de 15-20 de grade.

Protecția dăunătorilor

Frunzele fragede de spanac sunt devorate de omizile râmelor tai gamma și ale viermelui tai de varză, dar omizile se găsesc rar în număr mare. Cel mai periculos dăunător al spanacului este afidele de mai multe soiuri. Este imposibil să se utilizeze insecticide împotriva afidelor în timpul recoltării, prin urmare, odată cu apariția căldurii și activarea insectelor, se poate efectua un tratament respingător prin pulverizarea culturilor cu un amestec de praf de tutun și cenușă de lemn într-un raport de 1: 1. Este practic inofensiv pentru oameni și este complet spălat și apoi servește ca un pansament complet fără azot.

Afida este o insectă mică, adesea colorată aproape ca culoarea frunzișului. Apariția primei afide poate fi imediat trecută cu vederea. Un semn sigur al afidelor, vizibil de departe, este răsucirea frunzelor de spanac. În acest caz, este urgent să luați măsuri, deoarece este dificil să exterminați afidele în foi răsucite chiar și cu medicamente puternice - pur și simplu nu cad pe ea. Frunzele afectate trebuie îndepărtate.

Este grozav dacă există un cuib de vespe în apropierea site-ului. Aceste insecte prădătoare se hrănesc cu afide. De asemenea, o tufișă de spanac poate fi curățată complet de afide de o singură gărgăriță.

Există două rețete sigure împotriva afidelor care s-au dovedit încă de la mijlocul secolului al XX-lea, care pot fi folosite nu numai pentru spanac, ci și pentru orice cultură.

Un decoct din frunze de roșii

400-500 g blaturi de rosii tocate marunt insista 4 ore la 1 litru de apa. Se fierbe apoi 3 ore, se filtrează și se lasă să se răcească. Aceasta nu este o soluție gata preparată, ci un concentrat. Apoi se diluează cu apă în proporție de 1 litru de decoct la 2 litri de apă și se pulverizează plantele.

Infuzie de tutun

Tehnologia de preparare a soluției de tutun este următoarea:

1. În 1 litru de apă se toarnă jumătate dintr-un pahar de 200 de grame de praf de tutun, țigări ieftine rupte fără filtru, șuvoi sau vârfuri de tutun în creștere.
2. Se fierbe apoi 30 de minute, se infuzează bulionul 24 de ore sau se insistă fără să fiarbă 2-3 zile.
3. Se diluează apoi cu 2 litri de apă și se adaugă 15–20 g de săpun.

Important! Tratamentul cu infuzie de tutun are o perioadă de așteptare - frunzele de spanac nu se recomandă a fi smulse mai devreme de 7-10 zile după tratament.

Cu toate acestea, în fiecare an spanacul își găsește din ce în ce mai mulți fani. Frunzele sale magnifice, suculente, frumoase, cu un gust deosebit unic, sunt gata de utilizare în condiții de sol deschis. deja în mai, iar în acest moment nu este atât de multă verdeață în grădină, și merită mult!

Am încercat pentru prima dată spanacul în urmă cu aproximativ zece ani, iar de atunci în fiecare primăvară a ocupat un loc important printre alte legume din grădina mea.

Acum crescătorii ne oferă o mulțime de soiuri diferite de spanac. Recent am folosit in gradina mea soiurile Matador și Zhirnolistny. Există chiar și spanac de căpșuni, din tufele cărora te poți răsfăța cu fructe de pădure destul de bune, totuși, după ce l-am încercat o dată, tot l-am refuzat. Fructele acestui spanac, orice s-ar spune, nu pot fi comparate cu fructele de pădure ale reginei grădinii - preferatele mele (căpșuni de grădină). Deși este posibil să crești spanac de căpșuni și este destul de interesant, dar mai degrabă în scop decorativ.

Spanacul, ca și ridichile, este tipic plante de zi lungă, asadar, ca sa nu arunce tulpini de flori si sa nu cheltuie puterea cu asta, il seman cat mai devreme. sfârşitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Puteți chiar să luați cu lopata zăpada într-o zonă însorită în avans, astfel încât solul să se încălzească mai repede și să semănați imediat spanac cât mai curând posibil. Pe săpat și formate paturi mici în făcut prin 15-20 cm rânduri-caneluri uniform, fără întrerupere, întindeți semințele uscate de spanac până la adâncime 1,5-2 cm, nivelez culturile, mulc cu turba si apa cu apa calda. Încerc să nu uit că predecesorii buni pentru spanacul sunt cartofii, castraveții, timpurii și conopida, sfecla și ridichile. Pentru a obține o recoltă de verdeață devreme, puteți construi un material nețesut peste spanac.

Lăstarii de spanac apar foarte repede - după 4-5 zile, nu se tem deloc de înghețurile de primăvară și nu necesită aproape deloc îngrijire. Sunt necesare doar paturi apa mai des- la căldură în fiecare zi, dar slăbiți culoarul.

Am propriile mele seminte de spanac, sunt mereu chiar in exces, asa ca petrec semanatul destul de gros. Plantele, care concurează între ele, cresc activ și foarte curând cresc foarte frumoase, strălucind cu luciu în soarele strălucitor, verdeață suculentă și foarte apetisantă.

Încetul cu încetul, încep să răresc doar plantele de spanac deja crescute, smulgând din rânduri ciorchine de cea mai proaspătă verdeață pentru nevoile de bucătărie. Așa crește spanacul spre deliciul grădinarului, până când, în sfârșit, la începutul lunii iunie s-a terminat complet.

Deoarece sunt semințe de spanac, nu ating două sau trei dintre cele mai puternice sănătoase și cele mai corespunzătoare caracteristicilor varietale ale plantei, ci o las să crească mai departe în grădină, să înflorească și să pună semințele.

Locul eliberat după recoltarea spanacului nu rămâne gol, iar la începutul lunii iunie este umplut cu alte legume, de obicei răsaduri - de obicei. Surplusul de roșii care nu se încadrează în paturile lor native se simt minunat ca succesori ai spanacului, cresc bine și, la rândul lor, leagă fructe bune.

Mi-a plăcut atât de mult spanacul încât sunt fericită Îl cresc la sfârșitul iernii pe loggia împreună cu salate și alte verdețuri. Îngrijirea spanacului este extrem de simplă și deja la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie, este foarte posibil să serviți la masă frunze de spanac uimitor de proaspete, minunate și frumoase!

Spanac nu se găsesc des în parcelele gospodărești. Nu toată lumea înțelege beneficiile acestei plante ca produs alimentar, dar utilizarea ei regulată ar putea înlocui unele suplimente alimentare.

Partea 3. TOTUL DESPRE VERZI: ceapa verde, spanac, salata verde, patrunjel, marar, coriandru, busuioc. Partea 3

Mai mult decât atât, știința nu este foarte complicată.Această cultură rezistentă la frig va umple perfect lipsa de primăvară de vitamine una dintre primele. Spanacul poate fi semănat deja în aprilie, de îndată ce zăpada se topește, semințele sale încep să germineze la +4 grade. În zonele cu climă blândă se seamănă chiar înainte de iarnă pentru a obține o recoltă timpurie.Puteți obține un întreg complex de vitamine: fier, calciu, fosfor, proteine ​​vegetale în doar 30-40 de zile (în funcție de soi), doar datorită acestei plante unice.

Cultivarea spanacului în curtea din spate

Din anumite motive, există o opinie printre unii grădinari că cultivarea spanacului nu necesită costuri. Desigur, această plantă este destul de nepretențioasă, dar totuși, pentru a obține un rezultat rapid și bun, trebuie să lucrați puțin.

plantarea spanacului

Cultura iubește solul fertil, deși poate crește aproape peste tot, dar tufișurile vor fi mai slabe și mai mici. Din toamnă, puteți alege un loc pentru aterizare. Spanacul nu este exigent cu plantele predecesoare.

Creste bine langa marar, fasole, varza, ridichi, maghiran, salata verde, rosii.In zona selectata trebuie adaugate humus, superfosfat si clorura de potasiu. Dacă solul este acid, trebuie aplicat var.

Toate acestea se fac pentru săpat.Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate timp de două zile în apă caldă pentru a se umfla, apa se schimbă din când în când. Apoi semințele sunt așezate pe un șervețel astfel încât să se usuce puțin, nu se pot usca prea mult.Patul pregătit toamna trebuie să fie bine nivelat și părțile laterale făcute.

Spanacul iubește umezeala. Apa în timpul irigației trebuie să fie absorbită uniform și să nu se scurgă din grădină.Canelurile pot fi făcute cu un tocator, dar este mai convenabil să folosiți o bară subțire, apăsând-o în sol cu ​​2-3 centimetri. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 30 cm.

Semințele ar trebui să fie semănate imediat în timp ce solul este umed. După semănat, pământul trebuie bine tamponat și udat.Planta poate fi semănată de mai multe ori pentru a obține frunze proaspete în mod constant, dar în lunile calde, spanacul crește prost și lăstă rapid. Temperatura cea mai confortabilă pentru el este de doar +15 grade.

îngrijirea spanacului

După una sau două săptămâni, din nou în funcție de soi, semințele de spanac încep să încolțească. Când apar primele două frunze adevărate, plantarea ar trebui să fie rărită.

Densitatea de plantare împiedică dezvoltarea normală a plantelor și există posibilitatea apariției diferitelor boli.Cultura este solicitantă pentru udare, mai ales în lunile calde. Cu secetă constantă, plantele merg în direcția săgeții.

După udare, este de dorit să se efectueze afânarea, dar cu îngrășăminte trebuie să fii mai atent - spanacul are capacitatea de a acumula rapid nitrați în frunze. Mai mult, din cauza unui exces de fosfor, planta intră și ea în săgeată.

Iar introducerea materiei organice in gradina afecteaza gustul spanacului.Recolta este putin afectata de daunatori si boli. Afidele apar ocazional.

Cu plantații îngroșate și aglomerarea excesivă a solului, plantele pot obține putrezirea rădăcinilor sau pot apărea limacși Spanacul este o cultură dioică, adică plantele sunt atât masculi, cât și femele. Le puteți distinge după aspectul lor - la plantele masculine, frunzele apar din sinusuri, iar plantele femele cresc într-o rozetă rotundă.

Plantele masculi produc de obicei mai putine frunze, asa ca cel mai bine este sa le indepartati la rarire.La doua saptamani dupa germinare, spanacul sau ridichile pot fi semanate la distanta dintre randuri. Până la germinarea noilor semințe, plantele semănate inițial vor fi gata de recoltare, iar creșterea rapidă a spanacului îi permite să fie folosit ca îngrășământ verde.

Pentru imbunatatirea compozitiei solului se seamana pe paturi toamna dupa recoltare.In principiu, spanacul nu necesita ingrijire speciala. Principalul lucru pentru el este udarea și plivitul în timp util.

Recolta

Spanacul este gata de mâncat când pe tufișuri apar 6-12 frunze. Acestea trebuie îndepărtate la timp, deoarece planta îmbătrânește repede, frunzele sale devin tari și nu sunt gustoase și, cel mai important, toate proprietățile valoroase se pierd.Spanacul semănat vara are de obicei un gust amar și chiar și frunzele tinere nu sunt la fel de suculente. ca la semănat primăvara.Plantele cu frunze pot fi tăiate pe măsură ce cresc sau pot fi îndepărtate imediat cu rădăcina dacă plantele trec la congelare.Spanacul proaspăt la frigider se păstrează cel mult o zi.

Poate fi înghețat pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, verdeața este spălată, uscată și tocată mărunt. De asemenea, puteți face piure de spanacul într-un blender și îl puteți congela într-un piure sau îl puteți conserva cu condimente. la țară, grădină sau chiar pe pervaz - aceasta este o sursă suplimentară de sănătate, vitamine și dispoziție de primăvară.

Cultivarea spanacului la țară: un produs util pentru consumul propriu

Cel mai adesea, este cultivarea spanacului din semințe.Cultivarea spanacului a devenit populară în țara noastră nu cu mult timp în urmă, dar, pentru o perioadă foarte scurtă, plantările sale au apărut în fiecare a doua seră. Cererea pentru această cultură crește în fiecare zi, ceea ce înseamnă că nu ne va strica să învățăm cum să cultivăm spanac în țară.

Conţinut:

• Întrebare răspuns

• Alături de alte verdețuri - pătrunjel, mărar și salată verde, spanacul poate fi cultivat în seră sau în aer liber, totul depinde de propria dorință și de cantitatea de verdeață necesară. O cultură neobișnuită de legume verzi poate fi folosită pentru afaceri sau numai pentru uz personal - în salate, fripturi, sosuri, în formă de conserve.Cultivarea spanacului a devenit populară în țara noastră nu cu mult timp în urmă, dar, într-o perioadă foarte scurtă, plantarea acestuia. a apărut în fiecare a doua seră

  Cât de sănătos este spanacul?

  Mulți dintre noi au auzit în mod repetat despre proprietățile benefice ale spanacului și că planta este plină de substanțe biologic active. Se dovedește că mâncând spanac, chiar și în porții mici, obținem o mulțime de elemente utile organismului. Tocmai acesta este ceea ce poate fi considerat un alt motiv pentru a cultiva spanac in tara.Dar, as dori detalii...deci de ce este spanacul atat de util? Inițial, ar fi de precizat că cultura păstrează proprietăți utile sub orice formă, deși concentrația lor se modifică ușor. Astfel, toate vitaminele și alte substanțe se găsesc în spanacul crud, fiert, conservat și chiar congelat. Pe lângă conținutul ridicat de caroten și acid ascorbic, spanacul conține acid oxalic, acid oleic, acid linolenic, mangan, fosfor, calciu, iod, cupru, fier, sodiu, mult potasiu și vitamine din grupele B, P, PP , E, K. Cererea acestei culturi crește în fiecare zi. Specialiștii care lucrează la studiul proprietăților spanacului au remarcat că sucul de spanac este util pentru anemie, pentru a crește apetitul, pentru a normaliza procesele tractului digestiv și, de asemenea, poate restabili și întări sistem nervos.Dar există avertismente - spanacul nu ar trebui să fie abuzat la vârsta adultă, în hrana bebelușilor, cu boli ale rinichilor și ficatului.În primul rând, este necesar să monitorizați și să îngrijiți răsadurile.În timpul sezonului de creștere, puteți, de asemenea aplicați pansamentul de top, imediat după ploaie sau chiar în timpul udării.

  Cultivarea spanacului

  Dacă, după ce ai citit paragraful anterior, înțelegi cât de important poate fi spanacul în alimentație, vei fi interesat să știi cum să crești această cultură în propria grădină sau într-o seră mică din casa ta la țară.

  pământ pentru spanac

  Spanacul crește cel mai bine în sol fertil, bogat organic și bine drenat. Este de preferat să crească o cultură pe lut nisipos sau lut. Un punct important pentru calitatea plantei este aciditatea, unde indicatorul optim este în regiunea pH-ului 6,7-7,0. Dacă plantezi spanac în sol foarte acid, riști să pierzi plantele. Solurile grele pentru spanac necesită organice, solurile calcaroase sau carbonatice nu sunt suficient de bune, deoarece nu au nivelul necesar de fier.Fertil și bogat în materie organică, solul bine drenat este cel mai potrivit pentru cultivarea spanacului.

  îngrășământ cu spanac

  Locuitorii de vară cu experiență, care cultivă spanac de câțiva ani, sfătuiesc să combine doza de aplicare a îngrășămintelor pentru spanac cu fertilitatea solului. Astfel, îngrășămintele cu potasiu și fosfor, precum și 6-7 kg de humus sau gunoi de grajd bine putrezit pe metru pătrat de plantare viitoare, sunt introduse încă din toamnă în sol fertil de înaltă calitate. Se recomandă aplicarea îngrășămintelor la săparea solului.În zonele fără pământ negru se aplică imediat înainte de însămânțare spanac îngrășăminte minerale: 10-13 g potasiu, 5-6 g fosfor și aproximativ 10 g azot. Această doză de aditivi este calculată pentru 1 m2. De asemenea, merită remarcat faptul că ar trebui să fii extrem de atent la aplicarea îngrășămintelor, deoarece frunzele de spanac acumulează foarte bine nitrați. Astfel, azotul se aplică în sol numai atunci când este absolut necesar.

  semănat spanac

  Cel mai adesea, este cultivarea spanacului din semințe și, prin urmare, acum vom vorbi mai detaliat despre această metodă.Pământul pentru spanac de grădină este pregătit în prealabil, toamna. În timpul săpăturii solului, în el sunt introduse anumite îngrășăminte - potasiu, fosfor, compost. De asemenea, puteți adăuga o treime din doza standard de azot în sol. Primavara, inainte de plantare, se cultiva suprafata pentru spanac si se aplica restul dozei de azot Spanacul se semana in mai multe etape, astfel incat se poate obtine verdeata proaspata in sezon mai mult si fara intrerupere. Mai aproape de toamnă, la sfârșitul lunii august sau chiar în prima jumătate a lunii septembrie, spanacul se seamănă în pământ. Acest lucru se face pentru a obține verdeață la începutul primăverii Spanacul plantat la începutul toamnei va arăta prima rozetă de frunze chiar înainte de apariția înghețului, apoi spanacul va ierna și deja la 12-15 zile după topirea zăpezii de primăvară, te poti bucura de primele roade ale muncii tale .Inainte de plantare, semintele de spanac trebuie pregatite corespunzator astfel incat sa dea puieti buni. Înmuierea timp de câteva ore nu va fi suficientă, deoarece semințele absorb umiditatea slab. Pentru preparare se folosește apă caldă, aproximativ + 25 ° C, și se practică și barbotarea. După două zile în apă, semințele se usucă astfel încât să-și dobândească fluiditatea inițială și să fie semănate în pământ.Există mai multe moduri de a semăna spanac - pe creste și în rânduri. Primul este folosit dacă solul de pe șantier este greu, al doilea - pentru orice alt sol. Semințele de spanac sunt plantate la o adâncime mică, aproximativ 2-3 cm, și se păstrează o distanță de 25-30 cm între rândurile de verdeață viitoare.Specialiștii care lucrează la studiul proprietăților spanacului au remarcat că sucul de spanac este util pentru anemie. , pentru a crește apetitul, a normaliza procesele organe ale tractului gastrointestinal și, de asemenea, poate restabili și întări sistemul nervos Mulți dintre noi au auzit în mod repetat despre proprietățile benefice ale spanacului și că planta este plină de substanțe biologic active.

  îngrijirea spanacului

  În primul rând, este necesar să se monitorizeze răsadurile și să se îngrijească de ele. Ele trebuie să fie curate, creșterea nu trebuie să interfereze cu buruienile sau îngroșarea excesivă. Udați-vă plantele în mod regulat pentru a preveni tulpinirea. În general, încercați să nu lăsați pământul să se usuce sub spanac pe vreme caldă.În perioada de vegetație se poate aplica și dressing, imediat după ploaie sau chiar în timpul udării. După aceea, va fi necesar să slăbiți solul. Pe toată perioada de creștere a spanacului, trebuie făcute cel puțin 2-3 pliviri și slăbirea ușoară a distanțelor dintre rânduri, de asemenea, nu uitați să îndepărtați lăstarii noi care fac plantarea densă și neproductivă, precum și plantele masculine slabe.

  Recoltarea

  Spanacul crescut poate fi recoltat din grădină sau din paturile de grădină în faza de 6-8 frunze. Perioada maximă de recoltare este creșterea pedunculilor. Spanacul poate fi cosit sau tăiat, dar mulți smulg spanacul... aici este la discreția dvs. Frunzele de spanac se pot păstra aproape o săptămână, în această perioadă trebuie recoltate sau consumate imediat. Dacă este nevoie de o păstrare mai lungă, spanacul proaspăt poate fi congelat.Pe lângă conținutul ridicat de caroten și acid ascorbic, spanacul conține acid oxalic, acid oleic, acid linolenic, mangan, fosfor, calciu, iod, cupru, fier, sodiu, a mult potasiu și vitamine din grupele B, P, PP, E, K

  Ce soiuri de spanac să alegi pentru o reședință de vară?

  Știm câteva soiuri foarte bune pe care locuitorii de vară aleg cel mai adesea să le cultive pe propriile lor parcele:

  • Spanacul Victoria,

Cultivarea spanacului în grădină, proprietățile sale benefice

10.05.2013autor Natalia | no commentsAstăzi, interesul nutriționiștilor și medicilor față de spanac este în special în creștere. La urma urmei, conține substanțe biologic active valoroase, vitaminele B1, B2, C, D, E, K, nicotinic, acid folic, săruri de fier, iod, fosfor, magneziu, sodiu, potasiu, calciu.

Beneficiile sale sunt de netăgăduit, așa că cu siguranță îi voi aloca o mică grădină. Cultivarea spanacului nu este dificil, dar există unele caracteristici, mai ales în vara fierbinte din Kuban.

• Ce se poate găti

Vitamina spanac - cultivare

Există multe varietăți diferite ale acestei plante cu diferite forme și texturi ale frunzelor. De regulă, soiurile de spanac se împart în 2 categorii: cu frunze netede și cu frunze ondulate Spanacul este o plantă rezistentă la frig. Poate rezista chiar si la ingheturi usoare.

Grădinarii cu experiență cred că cel mai bun moment pentru însămânțare poate fi considerat zilele în care eclozează mugurii pe liliac. Condiții cultivarea spanacului asemănătoare cu cerințele pentru cultivarea salatei, dar utilizarea acesteia în nutriție este mai universală.Dacă locuiți unde iarna este blândă, atunci spanacul poate fi plantat înainte de iarnă.

Nu recomand să-l crești sub formă de răsaduri, deoarece este foarte greu de transplantat.Pentru a obține un randament mare de spanac, fac asta. Umplu solul cu îngrășăminte organice în proporție de două găleți pe metru pătrat.

În plus, presară un borcan de jumătate de litru de cenușă de lemn.Experienta a demonstrat că spanacul moare adesea pe soluri puternic acide, iar în lipsa de umiditate, răsadurile apar târziu, frunzele se aspru, tulpina apare prematur. cele mai bune soiuri de spanac cred că este soiul Giant, coacere timpurie, cu randament ridicat, care depășește soiurile Victoria, cu frunze grase din toate punctele de vedere.Pentru cultivarea continuă din mai până în august, repet semănatul la fiecare trei săptămâni, introducând o rată de îngrășământ și cenușă de lemn pentru o nouă semănat. Dar culturile de spanac s-ar putea să nu reziste la o vară foarte fierbinte.

Prin urmare, pentru o a doua recoltă, semăn spanac într-o zonă umbrită. Este de dorit ca patul să fie încă iluminat de soare cel puțin dimineața, imediat după răsărit.

Se stie ca semintele de spanac sunt greu de germinat, sunt inchise intr-un pericarp lemnos asa ca inainte de semanat le inmoaie intr-un stimulator de crestere timp de doua zile.Adancimea de inglobare este de 1,5 cm, fac 20 cm intre randuri.M-am convins. din experiență că îngroșarea reduce ușor producția de spanac.

În plus, atunci când este îngroșat, începe rapid să înflorească, așa că subțiază grădina în timp util.Udarea la timp îmbunătățește calitatea vitaminei spanac. Plantarea spanacului este ușor de îngrijit. Folosesc o infuzie de cenușă de lemn (1:20).

Urmăresc cu atenție că plantele nu se îmbolnăvesc de mucegai sau putregaiul rădăcinilor.Asigurați-vă că alternați culturi, sol de var la o rată de 400g pe metru pătrat, pulverizați plantele din afide cu praf de tutun.Spanacul poate fi recoltat atunci când frunzele sunt suficient de mari - rozete, cel puțin ar trebui să aibă cinci sau șase frunze. Tăiați plantele la sau chiar sub suprafața solului.

Două sau trei semănături separate în timpul sezonului de primăvară/vară vă pot menține să recoltați până la sfârșitul toamnei. Unii grădinari preferă să smulgă frunzele individuale de spanac când ajung la 3 cm lungime pentru a permite frunzelor mici să crească mai repede.

Nu vă sfătuiesc să culegeți frunzele când înflorește. In aceasta perioada se aspru, gustul se pierde Intr-o zi, am decis sa-mi cresc singur semintele de spanac. Dar, spre surprinderea mea, am văzut că planta avea flori diferite. Care dintre ele ar trebui lăsat pentru semințe?

Am început să înțeleg.Se pare că spanacul este o plantă dioică. Prin urmare, florile masculine și feminine sunt situate pe plante diferite.

Semințele se formează pe plante cu flori feminine, care sunt situate în axilele frunzelor pe pedunculi de diferite lungimi (sau au flori sesile), iar florile în sine au pistil (spre deosebire de cele masculine - stamine, colectate în inflorescențe paniculate). Pregătirea semințelor este determinată de rumenirea semințelor inferioare, frunzele galbene.

Tufele de semințe de spanac sunt tăiate dimineața devreme (sau seara din cauza rouei). Testiculele sunt coapte timp de două săptămâni, atârnând mănunchiurile într-o cameră cu o bună ventilație (sub baldachin, pe verandă). După uscare, plantele sunt treierate, iar semințele sunt uscate din nou.

Proprietăți utile ale spanacului

Este foarte important ca clorofila sa să fie apropiată ca compoziție chimică de hemoglobina. Frunzele de culoare verde închis cu gust ușor amar sunt un aliment sărac în grăsimi saturate, foarte sărac în colesterol.

Conține de două ori mai multe fibre decât alte legume. Spanacul este o sursă bună de fier. Daca organismul tau are nevoie de fier, adauga in salata portocale sau suc de portocale – fierul in acest caz este mai bine absorbit de organism.Desi aproape toate legumele contin o gama larga de fitonutrienti (vitamine, minerale), inclusiv flavonoide, carotenoide – spanacul poate revendica un loc aparte printre legume în ceea ce privește conținutul de fitonutrienți. Cercetătorii au identificat în el mai mult de o duzină de compuși flavonoizi diferiți care acționează ca agenți antiinflamatori și anticancerigen.

Ce se poate găti

Cu spanac gatesc budinca de branza de vaci, spanac cremos inabusit. Ouă omletă delicioase cu spanac. Îmi place foarte mult pieptul de pui cu spanac, toată lumea adoră acest fel de mâncare - atât rudelor, cât și oaspeților.

Pentru a pastra culoarea frunzelor il pun la fiert in apa cu sare sau il opar cu apa cu sare. Nu spălați spanacul înainte de depozitare. Înfășurați frunzele în prosoape de hârtie, puneți-le într-o pungă de plastic și păstrați-le la frigider.

Într-o pungă de plastic, acestea pot fi păstrate acolo timp de 5 zile. Dar chiar înainte de gătit, frunzele de spanac trebuie spălate bine sub jet de apă, deoarece pot fi pătate cu pământ sau nisip.Frunzele pot fi congelate pentru utilizare ulterioară.

Spanacul congelat este folosit cel mai bine în 3-6 luni. Creșterea corectă a spanacului din semințe permite o recoltă bogată, cu frunze. Pentru a crește spanac, plantarea și îngrijirea trebuie efectuate după anumite reguli.

Nu sunt complicate și sunt disponibile pentru implementare fiecărui grădinar. Tehnicile de bază de cultivare a spanacului, precum și cele mai bune soiuri ale sale, sunt descrise în această resursă.Crește această legumă numai dacă familiei tale îi place și învață cum să o gătești corect. Există două tipuri de spanac adevărat - soiuri de vară cu fructe netede și o perioadă de recoltare de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul lunii septembrie.

Sunt cultivate pentru cel mai delicat gust. Soiurile de iarnă cu fructe înțepătoare se recoltează din octombrie până în aprilie. Spanacul din Noua Zeelandă nu este un adevărat spanac - este un anual semirezistent la frig pentru plantare la sfârșitul lunii mai și recoltat din iunie până în septembrie.

Spanacul peren este un tip de smog.

Cele mai bune soiuri de spanac și fotografiile lor

Fiecare grădinar are propriile sale cele mai bune soiuri de spanac, care oferă un randament ridicat garantat. Vă oferim cele mai populare soiuri de spanac cu care să vă familiarizați și să alegeți tipul potrivit pentru grădina dvs.

Un soi popular cu frunze de culoare verde închis și tulpini roșii. MEDANIA(vară). Soi modern - creștere puternică, rezistent la șuruburi și mucegai. NORVAK(vară).

Una dintre soiurile moderne timpurii cu un risc redus de înșurubat. spanac(iarnă). Rezistență excelentă la mucegaiul praf; frunzele tinere se folosesc la salate. IARNA GIGANT(iarnă).

Remarcat pentru rezistența și perioada lungă de recoltare. MONNOPA(iarnă). Soi cu gust delicat și conținut scăzut de acid oxalic; potrivit pentru hrana bebelusilor.

Plantarea spanacului în pământ deschis

Plantarea spanacului în teren deschis se realizează în momente diferite, în funcție de soiul ales. Soiurile de vară ar trebui să fie semănate la fiecare câteva săptămâni între mijlocul lunii martie și sfârșitul lunii mai; soiurile de iarnă se seamănă în august și din nou în septembrie, solul trebuie să fie fertil și bogat în humus pentru a evita gustul amar al frunzelor.

Un loc ideal pentru spanacul de vară între rândurile de legume înalte - umbra pătată reduce riscul ca plantele să ajungă în stadiul de semințe. Semănați iarna și spanac din Noua Zeelandă într-un loc însorit.

Săpați solul înainte de iarnă și aplicați var dacă este necesar. Greblați un îngrășământ compus cu aproximativ 2 săptămâni înainte de însămânțare. Spanacul din Noua Zeelandă necesită mai mult spațiu decât soiurile adevărate de spanac.

Semănați semințele în 3 buc. aproximativ 3 cm sub suprafață, la o distanță de 60 cm. Răriți răsadurile, lăsând câte o plantă din fiecare grup.

Spanacul: cultivare și îngrijire

Creșterea îngrijirii pentru spanac este de a menține solul umed, fertilizat și liber. Răriți răsadurile de vară și de iarnă la 8 cm una de cealaltă, odată ce sunt suficient de mari pentru a fi manipulate.

Îndepărtați plantele în exces după câteva săptămâni pentru utilizare alimentară. Desfaceți cu o sapă pentru a suprima buruienile. Udați cu generozitate în timpul perioadelor de secetă vara.

Folosiți capace sau material de acoperire pentru a acoperi soiurile de iarnă din octombrie Începeți să culegeți când frunzele sunt suficient de mari. Îndepărtați frunzele exterioare, care ar trebui să fie într-o stare tânără și fragedă.

Colectați în mod constant, stimulând astfel o nouă creștere. În soiurile de vară, puteți lua până la jumătate din frunze; iarna ar trebui colectată mai moderat. Scoateți frunzele cu degetele.

Pentru spanacul din Noua Zeelandă, smulgeți câțiva lăstari tineri de la baza plantei la fiecare recoltă.

Articolul a fost citit de 5903 ori.

Cum să crești spanacul? Ce soiuri de spanac sunt cultivate?

Soiuri de spanac, caracteristicile și descrierea acestora.

❖ Victoria- un soi cu maturare târzie, perioada de la germinare până la adecvarea economică este de 19-37 de zile. Rozeta este aprimată, compactă, mică, de 14-10 cm în diametru.Frunzele sunt dispuse orizontal, limbul frunzei este gros, rotunjit, culoarea este verde-albăstrui-închis. Masa unei plante este de 25-28 g. Productivitatea este de 2,6-3,5 kg / m 2.

❖ Uleioasă- mijlocul sezonului. Perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de 30 de zile. Rozeta frunzelor este semi-ridicata. Frunza este mare, verde, ovală rotunjită. Greutatea plantei 20 g. Calitățile gustative sunt satisfăcătoare. Productivitate - 2,4 kg/m2.

❖ Gigantic- coaptă timpurie, perioada de la germinare până la adecvarea economică este de 15-35 de zile. Rozeta compacta, de marime medie, 15-30 cm in diametru, cu aranjament semi-ridicat al frunzelor. Frunza este verde deschis. Masa unei plante este de 20-30 g. Productivitatea este de 2,3-2,5 kg / m 2.

❖ Matador- mijlocul sezonului. Perioada de la germinare până la maturitatea tehnică este de 40-50 de zile. Planta de marime medie. Priza este compacta, inchisa. Productivitatea este de 2,5-2,8 kg/m2.

De ce spanacul lăstă și nu produce recoltă?

Spanacul este o plantă de zi scurtă, ceea ce înseamnă că, pe măsură ce orele de lumină cresc, tinde să împușcă. Pentru a obține verdețuri fragede și suculente, spanacul se seamănă la începutul lunii aprilie în sere de film, apoi, la sfârșitul lunii aprilie, în adăposturi de film din grădină, apoi, la începutul lunii mai, într-o creastă deschisă care poate fi acoperită cu spunbond. Material nețesut - spunbond împrăștie radiația solară, creează umiditate mai mare a aerului în zona de creștere a plantelor și contribuie la formarea unei rozete mai mari de frunze.

Ce soluri sunt necesare pentru spanac și cum se cultivă spanacul?

Cele mai mari randamente se pot obtine pe soluri lutoase; spanacul nu trebuie semanat pe soluri nisipoase. Această cultură necesită soluri neutre sau alcaline și produc recolte bune numai la un pH peste 6,5. Spanacul tolerează bine vararea, care poate fi efectuată chiar înainte de însămânțare. Potasiul și fosforul sunt introduse toamna, iar îngrășămintele cu potasiu pot conține clor (spanacul tolerează cu ușurință clorul). Ratele de azot ar trebui să fie scăzute, nu mai mult de 10-15 g / m 2 - această rată nu poate fi depășită, deoarece spanacul este predispus la acumularea de nitrați, iar cantitatea de nitrați din frunzele de spanac poate depăși nivelul permis.

Spanac semănat în rânduri (distanța dintre rânduri - 20 cm) și aproape până la o adâncime de 1-2 cm. Sunt necesare 4-5 g de semințe la 1 m 2. La plecare, atenția principală trebuie acordată udării, fără a permite solului să se usuce, deoarece acest lucru duce la înșurubarea timpurie. În același timp, spanacul tolerează ușor umbrirea. Spanacul se recoltează când plantele au 5-6 frunze bine dezvoltate și se termină înainte de apariția tulpinilor.