Acasă
Fosă septică
Salata cu somon roz este foarte gustoasa: reteta pas cu pas cu fotografii.

Salata cu somon roz este foarte gustoasa: reteta pas cu pas cu fotografii.

Somonul roz se fierbe 10-15 minute dupa fierbere, scufundandu-l in apa rece. Somonul roz trebuie sărat la gătit după ce apa a fiert.

Pentru a adăuga aromă, atunci când gătiți somon roz, adăugați mirodenii: dafin, țelină, ceapă, morcovi.
Fierbeți capul și coada somonului roz timp de 15 minute.
Într-un boiler dublu sau multicooker, gătiți întregul somon roz timp de 20 de minute în modul „Abur”.

Gătirea supei de somon roz

Ingrediente pentru supa de somon roz
Somon roz - jumătate de kilogram (puteți folosi peștele întreg, puteți folosi doar capete)
Cartofi - 3-4 bucăți
Ceapa - 2 capete
Morcovi - 1 bucată
Frunza de dafin - câteva frunze
Pătrunjel - un buchet mic
Tulpini de mărar - 6-10 bucăți
Sare, boabe de piper negru - după gust

Reteta pentru gatit supa de somon roz
Curățați și clătiți somonul roz. Adăugați carnea tocată, capetele și coada de somon roz într-o cratiță cu apă rece, gătiți timp de 20 de minute, adăugând ceapa curățată și tulpinile de mărar, îndepărtând spuma.

La sfârșitul gătitului, scoateți din tigaie ceapa, mararul, capetele și cozile de somon roz, tăiați carnea de somon roz în bucăți mici.
Cartofii se curăță și se taie, se dau pe răzătoare morcovii, se toacă mărunt ceapa - și se adaugă în tigaie. Apoi puneți carnea de somon roz în tigaie și gătiți 15-20 de minute la foc mic, îndepărtând periodic spuma.

Adăugați condimente în ureche, amestecați, lăsați timp de 10 minute. Serviți supa de somon roz, stropită cu ierburi.

Uită-te la regulile generale despre cum să gătești supa de pește și cât timp să gătești supa de pește din pește diferit.

Cum să sare somonul roz

Ingrediente de somon roz sarat
Somon roz - 1 kilogram
Ceapa - 1 cap
Apa - 1 litru
Sare - 1 pahar
Zahăr - 3 linguri
Ulei vegetal - o jumătate de cană

Cum să sare somonul roz
Curățați somonul roz de pe oase și piele, tăiați, adăugați la o soluție de sare, zahăr și apă, lăsați timp de 20 de minute. Apoi scurgeți saramura, adăugați ceapa, tăiată rondele și uleiul vegetal. Puneți un recipient închis cu somon roz sărat la frigider.

Vasul este gata în 40-50 de minute.

Salată cu somon roz fiert

Produse pentru 2 portii
File de somon roz - 150 de grame
Cartofi - 1 bucată
Roșie - 1 bucată
Castraveți murați - 1 bucată
Salata - 2 bucati
Suc de lămâie - câteva picături
Sare - o jumătate de linguriță
Ulei de măsline - 1 lingură

Cum se prepară o salată cu somon roz fiert
Puneți fileul de somon roz într-o cratiță, adăugați apă, sare și fierbeți timp de 15 minute după fierbere. Tăiați fileul de somon roz fiert și puneți-l într-un bol.
Fierbeți cartofii în coajă, curățați și tăiați cubulețe. Tăiați mărunt castravetele. Se spală roșia și se taie cubulețe.

Adăugați cartofii și roșiile la somonul roz, adăugați sare, stropiți cu suc de lămâie, adăugați ulei și amestecați.
Serviți salata pe farfurii tapetate cu frunze de salată verde.

Fapte despre somonul roz

Cum să curățați somonul roz
Răzuiți peștele cu un cuțit de la coadă până la cap, astfel încât solzii să se desprindă. Tăiați somonul roz de-a lungul burtei și îndepărtați toate interiorul și vasele.

Tăiați capul, coada și aripioarele de la somonul roz (capul și coada pot fi folosite pentru supa de pește). Clătiți bine somonul roz pe dinăuntru și pe exterior.

Folosind un cuțit foarte ascuțit, îndepărtați pielea și oasele de pește.
La femela de somon roz, nasul este răsucit, iar forma nasului este mai tocită, așa că trebuie să curățați femela de somon roz cu grijă deosebită pentru a nu deteriora ouăle care pot fi în interior.

Dacă ați cumpărat un pește întreg și se dovedește a fi mascul, puteți pregăti laptele.

Prețul somonului roz congelat este de la 300 de ruble pe kilogram (media de la Moscova din mai 2016).

Conținutul caloric al somonului roz este de 140 kcal/100 de grame.

Sezonul somonului roz este în august-octombrie.

Condimente pentru somon roz - mustar, suc de lamaie, busuioc, turmeric, coriandru, piper negru macinat, cardamom, sofran.

Ca aperitiv, caperele, măslinele, feliile de lămâie, legumele proaspete, sărate și murate sunt potrivite pentru somonul roz.

Greutatea medie a somonului roz este de aproximativ 1 kilogram.

Somonul roz fiert este foarte bun pentru sănătate. Vitamina PP conținută în somonul roz normalizează performanța sistemului intestinal, piridoxina previne stresul și căderea părului, sodiul este responsabil pentru procesele metabolice energetice din organism.

  • Salata de ananas cu pui Daca vrei sa iti multumesti oaspetii cu un preparat neobisnuit, gustos si original, poti pregati o salata usoara si delicata de ananas. Designul exotic al acestui fel de mâncare, care constă în întregime din produse obișnuite și familiare, poate […]
  • Ce sos poate fi folosit pentru salate puf în loc de maioneză? Irina Peterets Sage (14873) Acum 3 ani Familia noastră a renunțat definitiv la maioneză. Ne-am îngrijorat mult timp și totul părea proaspăt. Ne îndureram, dar nu era nimic de făcut, voiam doar salate. Am încercat să-l înlocuiesc cu smântână sau [...]
  • Salată cu piept de pui și castraveți proaspeți Adăugat: 1 ianuarie 2015 ora 4:14 Timp de gătire: 70 (minute) Număr de porții: 8 Vă sugerez să folosiți rețeta de salată de pui pe care v-am propus-o, în care carnea de pui se îmbină perfect cu cea proaspătă castraveți. Rețeta este destul de […]
  • 10 cele mai rapide și mai delicioase salate 10 cele mai rapide și mai delicioase salate. Salate foarte gustoase si rapide care pot fi preparate in literalmente 10 minute Salata de batoane de crab cu rosii Ingrediente: - Bastioane de crab - 150 gr. - roșie - 1 buc. - Usturoi - 1 catel. - Branza tare - […]
  • 20 de cele mai bune salate de sărbători Salatele sunt una dintre cele mai preferate gustări. Pe masa festivă trebuie să existe mai multe salate - acestea sunt tradiționale pentru regiunea noastră „Olivier”, „Hering sub blană”, „Cezar”, precum și salate preparate conform noilor […]
  • Salata Hollywood cu pui si bacon Ingrediente Pentru dressing: usturoi - 2-3 catei otet cu tarhon sau otet de vin alb - 1,5 linguri. muștar gata - 1/2 linguriță. ulei vegetal - 3 linguri. sare, piper negru Pentru salata: piept mare de pui - 1/2 buc. vin alb sec - 1/4 […]

S-au spus deja atât de multe despre valoarea peștelui (în special peștele roșu), încât nu are rost să-l repeți. Este bogat în vitamine valoroase, iar principalul său avantaj îl reprezintă acizii grași nesaturați. Somonul roz, în special, conține un astfel de set de minerale și oligoelemente de care organismul nostru are nevoie pur și simplu pentru funcționarea normală.

Somonul roz este utilizat pe scară largă într-o varietate de feluri de mâncare. Pentru salate, luați file conservat sau proaspăt. Este prăjit, fiert, sărat, copt - după cum puteți vedea, există multe opțiuni de procesare. Este foarte convenabil să folosiți conserva de somon roz în salate. Mult mai puțin timp și muncă, iar toate substanțele utile sunt păstrate acolo aproape în totalitate.

Puteți combina somonul roz într-un fel de mâncare cu o varietate de produse. Sunt potrivite diferite tipuri de legume - roșii, ceapă, castraveți, varză), iar combinația de somon roz și cartofi este, de asemenea, delicioasă. Ouăle și brânzeturile fac și ele un ansamblu culinar de succes cu somon roz. Și chiar și multe fructe în compania acestui pește dau rezultate uimitoare. Așadar, într-o salată care conține pește roșu și roz somon, poți pune struguri, ananas, lămâi, portocale, grepfrut și chiar mere obișnuite.

Pentru dressing se poate folosi si maioneza clasica cu adaos de suc din conserve sau diluata cu smantana si suc de lamaie. Dressingul poate fi amestecat simplu cu toate ingredientele sau puteți crea structuri complexe stratificate cu straturi de sos - în acest caz, salata trebuie de obicei să stea pentru ca toate straturile să facă schimb de aromă.

Cum se prepară salata de somon roz - 18 soiuri

Salată uimitor de delicioasă. Chiar dacă faci o ușoară greșeală cu cantitatea de ingrediente, tot va fi delicioasă. Simțiți-vă liber să o pregătiți pentru masa de sărbători - cea mai „delicată” salată pur și simplu nu poate fi stricată.

Produsele de care veți avea nevoie pentru aceasta sunt:

  • 4 ouă
  • somon roz la conserva
  • 1 ceapă
  • ulei sl
  • 1 mar dulce-acru

În loc de ceapă, puteți toca ceapa verde - acest lucru va face salata și mai frageda.

Urmărește videoclipul pentru secvența de preparare a Salatei Tenderest din somon roz conservat.

Salată de somon roz afumat fierbinte

Să luăm următorul set de produse pentru această salată:

  • somon roz – 250 g
  • ceapa - 1
  • orez fiert - 200 g
  • ouă - 4
  • brânză - 150 g
  • maioneză - 250 g
  • borcan de măsline - 1
  • ardei gras rosu - 1

Procesul de gătit constă din următorii pași:

  1. Fierbeți orezul, adăugați puțină apă.
  2. Tăiați mărunt ceapa și peștele în fâșii.
  3. Acum să încercăm să formăm un pinguin, începând cu primul strat - pește amestecat cu ceapă. Întindeți toate straturile cu maioneză.
  4. Puneți brânză rasă pe pește.
  5. Urmează gălbenușul ras.
  6. Ultimul strat va fi orezul fiert.
  7. Acum tot ce rămâne este să „desenez” pinguinul.
  8. Întindem coada, aripile și capul din măsline.
  9. Veverițele albe sunt sânul păsării.
  10. Folosim ardei gras pentru a crea ciocul și picioarele.

Foarte gustoase și sănătoase.

Luați următoarele produse pentru gătit:

  • somon roz conservat 1 b.
  • arcul 1
  • ouă 4
  • brânză 100 g
  • castraveți mari 1
  • Varză chinezească jumătate de cap
  • maioneză.

Pregătim împreună un videoclip care descrie fiecare pas în detaliu. Noroc!

Produsele de care avem nevoie sunt:

  • Cartofi 3
  • Oul 3
  • Cepe verzi
  • Conserve de somon roz 1 borcan.
  • Maioneza si condimente
  • Castraveți (proaspăt) 1
  • Ridichi și ierburi sau alte produse pentru decor.

Pregătirea este foarte simplă:

  1. Tăiați cartofii și castraveții în cuburi, tăiați ceapa.
  2. Selectam oasele din conserve si scurgem lichidul, adaugand pestele la restul ingredientelor.
  3. Adaugam si ouale tocate si dressing, amestecam, punem intr-un vas de servire si decoram cu ridichi si ierburi, sau in alt fel.

Vom pregăti următoarele produse pentru lucru:

  • ceapă,
  • cartofi 300 g,
  • morcovi 200 g,
  • oua 4,
  • somon roz la conserva 250 g,
  • sare, maioneză.

Aceasta este o salată în straturi cu brânză adăugată uneori, dar este delicioasă fără ea.

Secvența de straturi:

  1. Peşte.
  2. Albus de ou.
  3. Morcov.
  4. Cartof.
  5. Gălbenuş.

Acoperim toate straturile, cu exceptia ultimului, cu maioneza.

Puteți afla mai multe despre toate procesele intermediare din videoclip.

O rețetă excelentă pentru un meniu de vacanță - nu mai rău decât heringul sub o haină de blană și poate chiar mai bine. Încercați să gătiți și decideți singuri.

Ingrediente pentru salata de somon roz:

  • 150 g somon roz ușor sărat sau alt pește roșu
  • 1 sfeclă
  • 1 morcov
  • 2 oua
  • 50-70 g branza tare;
  • putina ceapa;
  • maioneza sau smantana

Preparam salata simplu:

  1. Se fierb morcovii, sfecla și ouăle. Tăiați ceapa.
  2. Pe fundul unui castron adânc de salată acoperit cu folie, puneți peștele tăiat cubulețe ca prim strat.
  3. Apoi ceapa tocata.
  4. Apoi punem ouăle.
  5. Morcovi rasi.
  6. Brânză rasă.
  7. Sfeclă.
  8. Ungeți toate straturile cu maioneză.
  9. Puneți salata finită la frigider pentru câteva ore.
  10. O scoatem, o intoarcem, indepartam folia si decoram.

Totul este gata!

Rapid, gustos și ieftin.

Vom folosi următoarele produse:

  • somon roz
  • Paste
  • murături
  • ceapa prajita
  • maioneză
  • mărar

Procesul de gătit vă așteaptă în fiecare detaliu în videoclip. Vizionare placuta!

Un aperitiv minunat pentru masa de sărbători. Pe cont propriu, o salată foarte simplă de pește roșu cu cremă de brânză are un gust incredibil. Și servit pe tartele, arată foarte elegant și primitor - vrei doar să iei măcar o tartă și să muști o bucată. Un astfel de fel de mâncare poate deveni un adevărat decor pentru întreaga masă.

Iată de ce avem nevoie pentru această gustare delicioasă:

  • Făină - 100 g
  • Margarina - 75 g
  • Ouă - 1
  • Cremă de brânză - 100 g
  • Pește roșu – 400 g

Să pregătim o salată cu somon roz în tartele:

  1. Pentru tarte avem nevoie de faina, margarina, ou si condimente (sare, zahar). Dacă nu vă place să vă jucați cu aluatul, astăzi aceasta nu este deloc o problemă - puteți cumpăra coșuri gata făcute.
  2. Faceți aluatul, întindeți-l și tăiați cercuri de dimensiunea potrivită pentru matrițele dvs.
  3. Trebuie să coaceți tartelele pentru aproximativ 10 minute la cuptor la 180 de grade.
  4. În timp ce tartelele se răcesc, pregătiți umplutura.
  5. Aici puteți face diferite lucruri - fie amestecați brânza cu pește tăiat cubulețe, fie puneți pe ea brânza și bucățile de somon roz. În ambele cazuri, veți găsi un fel de mâncare foarte gustos de care pur și simplu nu vă puteți rupe.

Avem in stoc urmatorul set de produse:

  • Conserve de somon roz 2 conserve
  • Cartofi 6
  • Oul 6
  • Brânză procesată 3
  • Usturoi 2-3 dinți
  • Castraveți murați după gust
  • Măsline după gust
  • Morcovi pentru decor
  • Maioneză

Dacă aveți întrebări despre gătit, probabil că acestea vor dispărea după vizionarea videoclipului, care oferă explicații detaliate despre ce, cum și când să faceți pentru a obține o salată delicioasă de somon roz cu cartofi și brânză topită.

Salată „Șarpe”

O salata foarte prezentabila pentru masa de Revelion.

Luăm pentru el următoarele produse:

  • Cartofi fierți - 5
  • Ouă - 4
  • Conserve de porumb - 300 g
  • Măsline fără sâmburi - 250 g
  • brânză procesată - 200 g
  • Somon roz (conserve) – 300 g
  • Maioneză - 300 ml
  • Ardei gras roșu - tăiat în sferturi
  • Pătrunjel

Cum vom găti:

  1. Pisează somonul roz cu o furculiță.
  2. Adăugați ouăle ras și amestecați.
  3. Radem și cartofii și brânza procesată și le adăugăm la somonul roz și la ouă.
  4. Adăugați maioneză, puteți adăuga puțină sare.
  5. Se amestecă totul bine, în urma căruia obținem o masă aproape asemănătoare pateului. Ar fi greu să o numim prea prezentabilă, dar acesta nu este sfârșitul și acum îl vom remedia.
  6. Pentru a face acest lucru, răspândim întreaga masă în formă de șarpe pe o farfurie sau o tavă lată și puțin adâncă.
  7. Acum începem să „desenăm” pielea de șarpe. Folosim porumb și măsline pentru asta.
  8. Facem ochii din jumătăți de măsline.
  9. Întindem genele din măsline.
  10. Nasul și limba noastră vor fi făcute din ardei gras.
  11. Coroana va face șarpele mai prezentabil, aproape o regină.))
  12. Adăugați puțină verdeață - la urma urmei, șarpele iubește desișurile.

Și salata este gata!

Luați pentru salată:

  • File de somon roz sarat - 1-1,5 buc.
  • roșie - 1
  • Ceapa - 1
  • Maioneză - 1,5-2 linguri. l.
  • Puteți adăuga piper negru măcinat după gust.

Această cantitate este concepută pentru doar două persoane, dar puteți crește cu ușurință cantitatea de produse păstrând proporțiile.

Și cum să gătești, uită-te la videoclip - urmărirea creării unei capodopere culinare este întotdeauna interesantă!

Produse pentru salate:

  • somon roz - 1 (cutie)
  • Orez - 1/3 cană (deja fiert)
  • Conserve de porumb - 1 conserve
  • brânză tare – 180 g
  • Ouă - 4
  • Ceapa - 1
  • Maioneză

Pregătiți o salată cu somon roz și brânză în felul următor:

  1. Pisează peștele cu o furculiță - primul strat.
  2. Peștele este urmat de ceapă acoperită cu un strat de maioneză.
  3. Pentru „ceapă în maioneză”, trei ouă, apoi porumb și în final orez. Fiecare produs este urmat de maioneză.
  4. Mai rămâne doar să decorezi salata cu mijloace improvizate și să o servești la masă.

Când gătiți această rețetă și veți vedea cu ce ați venit, vă veți da seama că puteți concura cu ușurință cu bucătarii haute cuisine. Aceasta salata este usor de preparat si se dovedeste a fi o adevarata capodopera.

Să-l luăm pentru salată:

  • somon roz afumat 300 g
  • ouă 10
  • castraveți murați 4
  • morcovi 2
  • ceapa 1
  • maioneză
  • oţet

Și vă sugerăm să urmăriți videoclipul pentru a fi sigur - veți reuși nu mai puțin gustos și la fel de frumos.

Iată de ce avem nevoie:

  • somon roz conservat - 250 g
  • ceapa - 1
  • ciuperci - 100 g
  • ouă fierte - 2
  • morcovi - 1-2
  • ulei vegetal - 2 linguri. l.
  • maioneză - 100 g

Cum se prepară o salată cu somon roz și ciuperci:

  1. Taiem ciupercile si ceapa, prima felii, a doua jumatate de rondele.
  2. Morcovi rasi.
  3. Prăjiți fiecare produs separat într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit (de preferință de măsline).
  4. Cand totul s-a racit amestecam si adaugam somonul roz si ouale taiate cubulete.
  5. Rămâne doar să asezonezi cu maioneză și să ornești cu ierburi. Poftă bună!

Produsele de care veți avea nevoie sunt:

  • somon roz la conserva 1
  • conserve de porumb 1
  • ceapa mare 2
  • castraveți murați 3
  • ou 3
  • smântână 3 linguri. l.
  • maioneza, condimente si chipsuri pentru decor.

Produsele sunt necesare în următoarele cantități:

  • file de pui 1
  • somon roz în suc propriu 1
  • frunze de salata verde 2 ciorchine
  • castraveți proaspete 2
  • roșie 2
  • ouă 2
  • ceapa verde 1 buchet.
  • ceapa de salata alba 0,5
  • măsline fără sâmburi 50 g
  • ulei de măsline 1 lingură. l.
  • maioneza de casa 100 g
  • suc de lamaie 1 lingura. l.
  • boabe de muștar 1 linguriță.
  • sare, ardei iute macinat, boia de ardei, maghiran dupa gust.

Vă așteaptă un videoclip în care totul este explicat și arătat în detaliu. Rapid, frumos și gustos!

Iată lista de produse:

  • ceapa rosie
  • capere
  • rosii uscate la soare
  • măsline
  • cepe verzi
  • somon roz
  • Otet de mere

Cum să gătești și ce să ia în ce cantități, vezi videoclipul.

Sunt necesare următoarele produse:

  • Conserve de somon roz – 240 g
  • orez fiert - 1 cană
  • Morcovi - 1
  • Castraveți murați - 3-4
  • Conserve de mazăre - 150-200 g
  • Brânză tare - 100 g
  • Maioneză și ulei vegetal

În acest videoclip vei găsi răspunsuri la toate întrebările despre prepararea salatei cu somon roz și orez.

Când pregătiți mâncăruri festive pentru masa de Anul Nou, nu trebuie să uitați de pește - acest produs gustos și extrem de sănătos. Numeroasele tipuri de pește prezentate pe rafturile magazinelor noastre, precum și numărul la fel de mare de rețete diferite pentru prepararea acestuia, vă permit să creați o adevărată capodoperă a artei culinare pentru sărbătoare. În articolul nostru vom vorbi despre salate, și anume salate din somon roz pentru Anul Nou 2019, iar instrucțiunile video convenabile vă vor ajuta în procesul de pregătire a acestor feluri de mâncare.

O salată populară făcută din pește din familia somonului - „Mimosa” - este un fel de clasic de sărbători. Felul de mâncare este ușor de preparat, foarte delicat la gust și excelent la aspect. Dacă faci totul conform rețetei, vei obține o asemenea frumusețe ca în fotografie.

Ingrediente:

  • somon roz conservat - borcan;
  • trei cartofi;
  • patru morcovi;
  • două cepe;
  • trei ouă;
  • brânză - 150 g;
  • verdeturi pentru decor;
  • maioneză.

Preparare:

  • Legumele și ouăle se fierb și se curăță de coajă.
  • Somonul roz se framanta cu o furculita daca sunt oase, se scot.
  • Ouăle se despart în albușuri și gălbenușuri și se dau pe răzătoare fină împreună cu legumele. Ceapa se toaca marunt.
  • Salata - felie cu maioneza:
    • somon roz;
    • proteine;
    • morcov;
    • ceapă și cartofi;
    • brânză, rasă pe răzătoare fină;
    • gălbenușurile sunt ultimul strat.
  • Felul de mâncare se infuzează timp de 2 ore iar când este servit se decorează cu ierburi.

Salata de somon roz cu porumb

Salata cu somon roz și porumb pentru Anul Nou 2019 merită pregătită, pentru că este un fel de mâncare destul de ușor și merită încercat de dragul experimentului. Urmând rețeta noastră cu fotografii, vă puteți răsfăța cu ceva nou și pe cei dragi.

Ingrediente:

  • Conserve de somon roz - 2 conserve;
  • Conserve de porumb - 350 gr.;
  • Ouă - 4 buc.;
  • Castraveți - 1 buc.;
  • Maioneză;
  • Sare.

Preparare:

  1. Pisează somonul roz cu o furculiță.
  2. Toacă fin ouăle fierte.
  3. Tăiați castravetele în jumătate de inele.
  4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă porumb, sare și se condimentează cu maioneză.

Salată de somon roz cu orez și castraveți

Salata de somon roz cu orez și castraveți poate părea rustică pentru unii pentru viitorul 2019, dar, după cum se spune, este ieftină, dar veselă. Gustul acestui fel de mâncare este pur și simplu magic, în ciuda mediocrității ingredientelor.

Ingrediente:

  • Orez - 80 gr.;
  • Ceapa - 3 buc;
  • somon roz - 250 gr.;
  • Ou - 2 buc.;
  • Castraveți - 1 buc.;
  • Maioneză;
  • Sare si piper dupa gust.

Preparare:

  1. Tăiați ouăle în orez fiert, adăugați ceapa și castraveții tăiați mărunt.
  2. Se zdrobește somonul roz cu o furculiță și se adaugă la restul ingredientelor, se adaugă sare și piper după gust.
  3. Amestecați bine salata și puneți-o frumos pe un vas, decorând cu ierburi deasupra.

Este dificil să surprinzi cu o simplă salată de legume. Dar dacă îi adaugi somon roz afumat fierbinte, felul de mâncare va străluci cu noi nuanțe de gust și aromă.

Compoziția produsului:

  • somon roz - 300 g;
  • două roșii;
  • doi castraveți;
  • sare, piper și maioneză.

Preparare:

  1. Să faci salată acasă este ușor. Peștele este rupt în bucăți mici cu mâna și oasele sunt îndepărtate.
  2. Legumele se toaca, verdeturile se toaca marunt.
  3. Peștele se amestecă cu grijă cu legume, se adaugă condimente și ierburi.
  4. Mâncarea se asezonează cu maioneză și se lasă la macerat timp de 30 de minute.

Multe feluri de mâncare diferite care sunt destul de bogate în calorii sunt adesea pregătite pentru masa de Anul Nou. Pentru a diversifica meniul, puteți pregăti o salată ușoară de somon roz fiert pentru Anul Nou 2019 și vă mulțumiți familia cu această delicatesă.

Produse:

  • file de somon roz - 200 g;
  • brânză - 100 g;
  • morcovi - 300 g;
  • trei gălbenușuri;
  • pahar cu suc de lamaie;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
  • sare piper;
  • o grămadă de pătrunjel.

Cum se prepară salata:

  • Peștele se fierbe 10 minute, lichidul se scurge, iar somonul roz se toacă cu o furculiță.
  • Morcovii și ouăle sunt fierte. Brânza și morcovii se dau pe răzătoarea grosieră.
  • Ouăle se împart în albușuri și gălbenușuri.
  • Smantana se amesteca cu sare, piper si patrunjel tocat marunt.
  • Peștele se așează într-un castron de salată plat, se nivelează, se toarnă cu suc de citrice, se unge cu sosul preparat și se stropește cu puțină brânză.
  • Morcovii se pun peste branza si se ung cu sos.
  • Ultimul strat este gălbenușurile ras. Vasul este decorat cu frunze de patrunjel. În plus, straturile sunt stropite cu sare după gust.

Diverse idei pentru salate cu somon roz includ conserva de pește. Completează perfect întregul set de produse.

Ingrediente:

  • conserva de somon roz;
  • rădăcină de țelină - 150 g;
  • două cepe mici;
  • brânză - 100 g;
  • doua oua;
  • o portocală și un măr;
  • maioneză, câteva afine congelate;
  • suc de lamaie - 2 linguri.

Preparare:

  1. Ouăle se fierb și se dau pe răzătoare grosieră. Întindeți primul strat și ungeți cu maioneză. Sare si piper dupa gust.
  2. Ceapa se taie in jumatati de rondele, se stropeste cu zeama si se aseaza pe oua.
  3. Țelina se taie fâșii și se adaugă sare. Rădăcina este pusă într-un bol de salată și acoperită cu maioneză.
  4. Mărul este tăiat fâșii, amestecat cu cea de-a doua ceapă și așezat în straturi plus maioneză.
  5. Portocala se curăță de coajă, se îndepărtează semințele și se taie în bucăți.
  6. Somonul roz se zdrobește cu o furculiță și se amestecă cu citrice. Amestecul se așează deasupra mărului, se unge cu maioneză și se stropește cu brânză rasă.

Această salată se găsește în meniurile diverselor restaurante, dar o puteți pregăti și acasă. Este așezat într-o farfurie adâncă, deoarece este foarte suculent. La servire, salata este decorată cu merișoare.

„Olivier” și „Hering sub o haină de blană” sunt oaspeți frecventi la masa de Anul Nou. Dar puteți diversifica meniul și pregăti o salată neobișnuită. Rețeta este simplă.

Ingrediente:

  • pește afumat la cald - 200 g;
  • paste spiralate - 150 g;
  • doua mere;
  • bec;
  • sare, piper și maioneză.

Preparare:

  1. Pastele se fierb.
  2. Somonul roz este dezasamblat în bucăți mici.
  3. Ceapa și merele se toacă mărunt.
  4. Ingredientele se amesteca intr-un bol de salata, se adauga sare, piper si maioneza.

Lucrul bun la această salată este că poate înlocui un fel de mâncare fierbinte.

Concluzie

Acestea sunt salatele delicioase și frumoase pe care le puteți pregăti pentru Anul Nou 2019 din somon roz și, astfel, vă diversificați meniul de sărbători. Tot ce rămâne este să vă urez poftă bună și toate cele bune în Noul An.

Salata de primavara cu somon roz prajit Presărați fileul de somon roz cu sare și piper, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea 15 minute. Prăjiți fileul pe o parte în ulei bine încălzit până se rumenește. Întoarceți fileul și prăjiți cealaltă parte. Scoateți fileul din tigaie și răciți. Tăiați fileul în cuburi...Veți avea nevoie de: file de somon roz - 300 g, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, castraveți - 2 buc., ridichi - 100 g, frunze de salată verde - 100 g, ceapă verde - 50 g, busuioc - 20 g, maioneză - 1 pahar, piper negru măcinat, sare

Salată de somon roz cu castraveți Tăiați castraveții fâșii. Se fierb 250 ml apă cu jumătate din sare, zahăr și oțet. Se toarnă amestecul fierbinte peste castraveți și se lasă 2 ore. Apoi puneți castraveții într-o sită și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Umpleți fileul de somon roz cu apă...Veți avea nevoie de: file de somon roz - 500 g, castraveți - 2 buc., usturoi - 1 cățel, gălbenușuri de ou - 2 buc., 9% oțet - 2 linguri. linguri, ulei vegetal - 3 linguri. linguri, zahăr - 1 linguriță, piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit, sare - 2 lingurițe

Salata de somon roz cu cartofi si smantana Fierbeți fileul de somon roz timp de 10-15 minute, adăugând jumătate din sare, într-o cantitate mică de apă. Scoateți din bulion și lăsați să se răcească. Fierbeți cartofii adăugând sarea rămasă. Se răcește și se taie cubulețe. Tăiați ciupercile pregătite și...Veți avea nevoie de: file de somon roz - 300 g, ciuperci proaspete - 200 g, cartofi - 3 buc., ulei vegetal - 2 linguri. linguri, sare - 1 linguriță, smântână - 2 linguri. linguri, muștar - 1 linguriță

Salata de peste cu fasole Sarați fileul de somon roz și înfășurați-l în folie, astfel încât să nu existe orificii prin care să se scurgă sucul. Se coace 20-25 minute la 220°C. Lăsați somonul roz finit să se răcească fără a derula folia. Scoateți peștele răcit...Veți avea nevoie de: file de somon roz cu piele - 400 g, conserve de fasole - 1 conserve (280 g), frunze de salată verde - 1 buchet, sare - 1/2 linguriță, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, sos de soia - 2 linguri. linguri

Salata de somon roz cu varza Tocați mărunt varza. Tăiați fileul de somon roz în cuburi mici. Frecați coaja de la lămâie cu o răzătoare. Puneți varza, peștele și coaja de lămâie într-un castron adânc. Adăugați sare, zahăr, boia de ardei, ulei și amestecați bine. Acoperiți cu un capac sau folie alimentară și...Veți avea nevoie de: file de somon roz proaspăt congelat - 500 g, varză albă - 500 g, lămâie 1 bucată, ulei vegetal - 1/2 cană, boia măcinată - 1/2 linguriță, zahăr - 2 linguri. linguri, sare - 1 lingura. linguriţă

Salata de somon roz cu mere Sarați și piperați fileul de somon roz și lăsați 5 minute. Pâine în făină și prăjește în ulei 5 minute pe fiecare parte până se rumenește (timpul de prăjire depinde de grosimea fileului). Pește prăjit...Veți avea nevoie de: file de somon roz fără piele - 300-400 g, ceapă - 1 cap mic, mere verzi mari - 2 buc., făină de grâu - 1 lingură. lingură, ulei vegetal - 2 linguri. linguri, smântână - 2 linguri. linguri, suc de 1/2 lămâie sau 1 lingură. lingura de 9% otet, zahar - 3/4 lingurita...

Salată de somon roz cu morcovi și brânză Umpleți fileul de somon roz cu apă, adăugați sare și gătiți timp de 10 minute. Răciți peștele în bulion, apoi scurgeți lichidul și tocați somonul roz cu un cuțit sau o furculiță. Se fierb morcovii. Se rade separat brânza și morcovii pe răzătoarea grosieră. Munte mărunțit...Veți avea nevoie de: file de somon roz - 200 g, brânză tare - 100 g, morcovi - 2 buc., gălbenușuri de ou - 3 buc., suc de 1/2 lămâie, maioneză - 4 linguri. linguri grămadă, sare - 1/2 linguriță

Salata de somon roz cu orez si ardei dulce Se piperează, se taie tulpina și se îndepărtează semințele, se spală și se taie cubulețe de aproximativ 1 cm Se prăjește, amestecând, în jumătate de ulei, timp de 5-10 minute. Scoateți cu o lingură cu șuruburi pentru a scurge excesul de ulei și puneți într-o ceașcă....Veți avea nevoie de: file de somon roz - 350-400 g, orez cu bob lung - 4 linguri. linguri, ardei dulce - 2 buc., ulei vegetal - 4 linguri. linguri, maioneză - 2 linguri. linguri, sare - 1 linguriță

Salata de camp de musetel 1 strat - frunze de salata verde rupte cu mana; Al 2-lea strat - orez fiert sfărâmicios + unsoare cu maioneză; Al 3-lea strat - somon roz (conservat) fără lichid - piure cu o furculiță, întindeți într-un strat + uns cu maioneză; Al 4-lea strat - ceapa tocata marunt + uns cu maioneza; 5...Veți avea nevoie de: - salată verde, - orez, - conserve de somon roz, - morcovi, - ceapă, - castraveți proaspeți, - maioneză, - ouă

Salata de somon roz cu mere Se toacă mărunt totul și se amestecă cu maioneză.Veți avea nevoie de: somon roz afumat fierbinte, mere, ouă, orez, maioneză


Dacă vrei ceva neobișnuit, puțin dulce, puțin sărat, atunci salata de somon roz este o opțiune copioasă și gustoasă pentru astfel de dispoziții incerte! Îl puteți pregăti în diferite moduri: așezați-l în straturi, gătiți-l în 15 minute sau evocați-l timp de 2 ore. Puteți folosi somon roz afumat, sărat sau proaspăt sau conservat.

Sfat: alegeti doar acele conserve care contin peste si sare, fara alte impuritati. Somonul roz bun conservat este produs în Orientul Îndepărtat la mijlocul verii și la începutul toamnei.

Salata cu mere si somon roz conservat

Această rețetă este populară sub numele de „Diplomat”, există diferite variante, dar cea mai picant, care combină ingrediente radical diferite, este aceasta:

  • Conserve de somon roz – 1 conserva (aproximativ 250 g);
  • 150 g de brânză, cum ar fi „Smetankovy” sau „Creamy”, pot fi înlocuite cu „Maasdam”;
  • 3 oua de pui fierte;
  • măr dulce și acru;
  • 100 g frunze de salata verde;
  • 120 g iaurt pentru dressing;
  • Muștar dulce granulat - 1 linguriță.

Preparare:

  1. Frunzele de salată verde sunt așezate pe o farfurie frumoasă pregătită. Apropo, puteți lua salată de visiniu, albă, verde sau chiar rucola.
  2. Mărul se taie în sferturi subțiri și se întinde pe frunze.
  3. Ouăle se taie în cercuri îngrijite și se pun deasupra mărului.
  4. Somonul roz se scoate din borcan, se aseaza pe un servetel ca sa picure putin uleiul, se dezasambla in bucatele si se adauga deasupra oualor.
  5. Iaurtul se amestecă cu muștar și se toarnă sosul peste salată.
  6. Deasupra se presară totul cu brânză rasă.

Salată „În mod țărănesc”

O rețetă foarte hrănitoare și bogată în calorii, care cu siguranță va atrage jumătatea mai puternică a umanității! Și este destul de simplu de pregătit. Și puteți lua orice pește afumat sau chiar îl puteți înlocui cu pește ușor sărat. Ingrediente:

  • 2 cartofi mari;
  • 250 g somon roz decojit;
  • 1 cap de ceapa;
  • 1 morcov;
  • 2 oua fierte;
  • Castraveți murați sau 4-5 corniși;
  • Orice verdeață și maioneză pentru dressing.

Sfat: Dacă este posibil, ar trebui să adăugați morcovi dulci la rețetă (au miez mic și o culoare strălucitoare).

Preparare:

  1. Fierbeți cartofii și morcovii direct în coajă, spălând bine pământul. Apoi legumele racite se taie in cubulete mari pentru ca cartofii sa nu se transforme in piure in salata, iar morcovii sa se simta clar.
  2. Ceapa se taie in inele foarte subtiri.
  3. Ouăle se zdrobesc cu un cuțit. Dacă îl aveți, puteți folosi o feliere de ouă.
  4. Castravetele pot fi tăiați în jumătăți de cercuri, iar cornișii - în cercuri întregi.
  5. Somonul roz este curățat de semințele existente și tăiat în bucăți.
  6. Verdeturile sunt tocate marunt.
  7. Se amestecă toate produsele într-o farfurie mare și se condimentează cu maioneză. Puteți adăuga puțin piper și sare.

„Blană cu somon roz”

Rețeta acestei salate va fi o alternativă excelentă la clasicul hering sub o haină de blană, dacă deja v-ați săturat destul de mult de ea. Necesar:

  • 0,5 kg somon roz afumat;
  • 0,5 kg de creveți decojiți;
  • Ceapa – 1 buc.;
  • 2 linguri. l. gelatină;
  • Maioneza si suc de lamaie pentru dressing;
  • 1 cană bulion de legume;
  • Pătrunjel pentru decor.

Preparare:

  1. Se amestecă gelatina cu 3-4 linguri. l. apă și încălzit într-o baie de apă până se dizolvă complet.
  2. Somonul roz si ceapa se toaca, se amesteca intre ele, se asezoneaza cu maioneza si putin piper.
  3. Fierbeți creveții în apă cu sare timp de 2-4 minute.
  4. Jumătate din gelatină se toarnă în bulionul preparat, se adaugă 3 linguri. l. zeama de lamaie si se aduce la fierbere, se ia de pe foc imediat ce s-a dizolvat toata gelatina.
  5. Restul de gelatină se adaugă la somonul roz.
  6. Asezam amestecul cu somon roz in boluri de salata, punem deasupra crevetii si turnam bulion peste tot.
  7. Scoateți salata de somon roz pentru a o infuza la frigider timp de 3 ore.
  8. Vasul finit este decorat cu o crenguță de pătrunjel.

Salata "Cavaler"

O reteta frumoasa si neobisnuita in care somonul roz este combinat surprinzator cu pulpa suculenta de grapefruit... Pentru preparare veti avea nevoie de:

  • 1 grapefruit rosu copt;
  • 0,5 kg file de somon roz;
  • 50 g parmezan;
  • Ceapa de saloita in cantitate de 2 buc.;
  • 50 ml de otet si aceeasi cantitate de ulei de masline;
  • 1 lamaie;
  • 1 usturoi;
  • 9 măsline;
  • 50 g zahăr;
  • Piper alb si putina sare.

Preparare:

  1. Amestecați toate produsele vrac.
  2. Frecați bine somonul roz pe toate părțile cu amestecul rezultat, apoi ungeți-l cu oțet și ulei. Marinați timp de o oră.
  3. Curățați grapefruitul, îndepărtați toată coaja albă și împărțiți fiecare segment în 3-4 părți cu mâinile.
  4. Somonul roz finit se taie felii subtiri si se aseaza in portii pe farfurii.
  5. Pe peste se pune ceapa tocata marunt.
  6. Adăugați puțină pulpă de lămâie, grapefruit și măsline deasupra.
  7. Se presară totul cu brânză rasă.

Salata "Polina"

O rețetă strălucitoare de vară este relevantă pentru primii castraveți, ridichi, ceapă verde și mărar. Necesar:

  • 250 g somon roz conservat;
  • 2 castraveți mici proaspeți;
  • 4 ridichi;
  • Cepe verzi;
  • 3 oua fierte tari;
  • Pătrunjel, salată verde, mărar;
  • Maioneza sau smantana.

Preparare:

  1. Ridichile și castraveții sunt tăiate în cuburi mici.
  2. Ouăle și verdeața se toacă.
  3. Somonul roz se zdrobește cu o furculiță și se pune într-un bol de salată pe frunze de salată.
  4. Ingredientele rămase se amestecă și se pun deasupra peștelui.
  5. Decorați totul cu felii de ridichi și castraveți și rondele de ceapă verde.

„Cu ceapă prăjită”

O rețetă bogată în calorii, dar foarte hrănitoare de salată de somon roz, ou și ceapă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

  • Conserve de somon roz – 250 g;
  • Orez fiert cu bob lung - 2 linguri. l.;
  • ceapa mare;
  • Ouă fierte – 3 buc.;
  • Ulei pentru prajit;
  • Pătrunjel.

Preparare:

  1. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei până se omogenizează. Puteți face inele prăjite prin prăjirea mai multor inele separat într-o cantitate mare de ulei.
  2. Se zdrobește somonul roz cu o furculiță într-un castron, se adaugă ouă tocate.
  3. Se aseaza ceapa pe salata, se presara patrunjel si se condimenteaza cu putin ulei ramas de la prajit.
  4. Salatele preparate conform rețetelor de mai sus vă vor ajuta nu numai să aveți un prânz sau o cină rapidă și satisfăcătoare, ci și să vă diversificați masa de sărbători cu soluții culinare neobișnuite.


Secțiuni