Descriere cireș caucazian. Soi de cireșe: caucazian

Soiul a fost creat în Institutul Regional de Cercetare pentru Horticultură și Viticultură din Caucazia de Nord (Krasnodar) din polenizarea soiului de cireș alb Napoleon cu polenul soiului Anadolskaya. Autori: M.A. Kolesnikov, E.M. Alekhine. Zonat și aprobat pentru uz industrial în regiunea Caucazului de Nord din 1987. Principala varietate de coacere medie timpurie din teritoriul Krasnodar.

Lemn cu creștere rapidă, de mărime medie, cu o coroană larg ovală, de densitate medie și cu frunze. Lăstarul anual este maro deschis, cu o culoare verde și o floare gri. Rinichi de mărime medie, oval generativ, alungit, vegetativ - în formă de con. Frunza este ovală și îngust ovală (15,0 x 6,8), de dimensiuni medii, de culoare verde închis, fără antociani, vârful este puternic ascuțit, baza este ascuțită sau în formă de pană lată, crețul este dublu zimțat, limbul frunzei este plat, mat, cu pubescenta usoara de-a lungul suprafetei inferioare. Pețiolul este de lungime și grosime medie, cu colorație antocianică pe toată lungimea, glandele sunt bine colorate, situate câte 2-3 pe pețiol. Florile se adună în inflorescențe de 2-3, de mărime peste medie, în formă de farfurioară, petalele sunt rotunjite, liber aranjate, roz, culoarea se intensifică la înflorire. Staminele sunt scurte și medii, pistilul este lung (1,8 cm) situat deasupra anterelor. Caliciul este calice cu sepale egale. Fructează pe crenguțe de buchet (până la 82%) și la baza lăstarilor de creștere.

Fructe dimensiune medie (6,0-6,5 g), greutatea maximă a fructelor ajunge la 7,5 g, larg ovală (2,4 x 2,3 x 2,1), pâlnia este mică, aproape fără adâncitură, vârful este rotund, culoarea tegumentară este închisă - roșu, pulpa este roșu închis, densitate medie, suculentă. Sucul este roșu închis, strălucitor. Piatra este ovală (0,2 g), bej deschis, vârful și baza sunt rotunjite, separate liber de pulpă. Pedunculul este de lungime si grosime medie, bine separat de fruct, separarea este uscata.

Fructele sunt atractive, strălucitoare, netede, cu gust ridicat (scor gustativ 4,8 puncte) rezistente la crăpare. Conțin 17,4% solide, 12,0% zaharuri, 0,6% acizi, 11,3 mg / 100 g acid ascorbic, 38,4 mg / 100 g vitamina P. Transportabilitatea fructelor este foarte bună, scop universal, potrivite pentru consumul de desert proaspăt și diverse tipuri de tehnici tehnice prelucrare.

Aparține grupului de soiuri din perioada de înflorire timpurie, fructele se coc în termenii mijlocii timpurii - în primele zile ale lunii iunie (1-7 iunie). Intră în fructificare la vârsta de 5 ani. Autoinfertilă. Randamentul este mare, in anii favorabili, in perioada de fructificare deplina ajunge la peste 60 kg/pom. – 12,5 t/ha (model de plantare 8 x 6).

Prezintă rezistență ridicată la iarnă în condiții extreme de iarnă, rezistență medie la înghețurile de primăvară. Toleranța la secetă este suficientă. Soiul este practic rezistent la boli fungice majore, ușor susceptibil la. Afidele sunt doar puțin afectate; nu s-au observat daune ale muștei cireșului.

Avantaje: comercializabilitate și calitate înaltă a fructelor, rezistență la boli majore, productivitate ridicată.

Defecte: rezistenta insuficienta la ingheturile de primavara.

Cireșul este unul dintre cele mai îndrăgite fructe de pădure din grădină. Să vorbim despre ea - porumbel. Se coace devreme și puteți alege soiuri astfel încât să puteți recolta de la sfârșitul lunii mai până la sfârșitul lunii iulie.

Și randamentul său este cel mai mare - depășește cireșele de două până la trei ori. Rezistența la boli, palatabilitatea și transportabilitatea sunt mai mari. Pe lângă rezistența la îngheț. Bineînțeles că nu se pot compara ca gust, m-am entuziasmat, pentru că fiecare are gusturile lui. Și îmi place să mănânc cireșe vii, iar sucul și compotul de cireșe, precum și dulceața și găluștele cu cireșe sunt mai gustoase. Dar e pe gustul meu.

eu divagam. Această cultură atrage nu numai grădinari. Mulți crescători au decis să îmbunătățească soiurile și să le mute cel puțin puțin mai în nord.

Mulți oameni doresc să înțeleagă soiurile și să aibă o mică idee ce soi produce când. Prin urmare, vă aduc în atenție o trecere în revistă a celor mai comercializate 10, după părerea mea, soiuri de cireșe.

Melitopol devreme

Dzherelo

Perioada de maturare: prima decadă a lunii iunie

Puterea de creștere: înălțime medie

Iaroslavna



Greutatea și culoarea fructelor: 8g roșu închis
Puterea de creștere: înălțime medie

Frumusețea Donețk


Perioada de maturare: a 2-a decadă a lunii iunie
Greutatea și culoarea fructelor: 10g roșu
Puterea de creștere: viguroasă

Melitopol negru



Greutatea și culoarea fructelor: 12g negru
Puterea de creștere: viguroasă

Annushka


Perioada de maturare: a 3-a decadă a lunii iunie
Greutatea și culoarea fructelor: 10g roșu închis
Puterea de creștere: viguroasă

cu fructe mari


Perioada de maturare: a 3-a decadă a lunii iunie
Greutatea și culoarea fructelor: Până la 15 g negru
Puterea de creștere: viguroasă

Prietenie


Perioada de maturare: prima decadă a lunii iulie
Greutatea și culoarea fructelor: 11g roșu închis
Puterea de creștere: viguroasă

Regina


Perioada de maturare: a 2-a decadă a lunii iulie
Greutatea și culoarea fructelor: 10g negru
Puterea de creștere: înălțime medie

Bigaro Oratovski

Perioada de maturare: a 3-a decadă a lunii iulie
Greutatea și culoarea fructelor: 7g roșu închis
Puterea de creștere: viguroasă

CINE NU ESTE PE LISTA?

Nu sunt incluse în listă multe soiuri bune, atât noi, cât și vechi. Din diferite motive.

Nu este inclus în listă, un soi timpuriu atât de autoritar precum „Valery Chkalov”. Motivul este foarte simplu: izbucnește și putrezește în primăvara umedă și nu este foarte rezistent la boli. Dar principalul lucru este rezistența insuficientă la iarnă a bobocilor florali. Pentru comparație. În Crimeea, copacii de 10 ani dau în medie 60-70 kg. În Kuban 25-40 kg. În regiunea Rostov, și cu atât mai puțin, rinichii îngheață ...

Înlocuire „Chkalov” - „Yaroslavna”. Se maturizează 3-5 zile mai târziu și este foarte asemănător ca aspect. Dar este rezistent la boli și aproape că nu sparge. Randamentul "Yaroslavna" este de până la 60-80 kg per copac, chiar și în regiunea Rostov, ca să nu mai vorbim de Teritoriul Krasnodar. Și totuși, „Valery Chkalov” nu se grăbește să se schimbe. Cu grijă și udare regulată, el primește 15 g de fructe de pădure. Deși acesta nu este un record absolut, dar printre soiurile timpurii, nimeni nu ajunge la o asemenea valoare. Apropo, polenizatorii buni pentru Yaroslavna sunt Valery Chkalov și Annushka.

Din aceleași motive, negrul nu a fost inclus în lista „Daiber”. Și boabele ei sunt mai mici decât analogii moderni. Excepția este galbenul „Drogana”, este un soi german, destul de rezistent la îngheț și productiv. Acest soi este dezamăgit de fructele de pădure gălbui și de un gust slab. Îl puteți înlocui cu galben „Rossoshskaya”, mai frumos și mai gustos.

Cireșele „devreme din iunie” ajută în continuare mulți grădinari. Cu toate acestea, este mult mai mare, mai formidabil, nu putrezește și nu se teme de boli „Dzherelo”. Aceasta este o nouă varietate a stației Artemovskaya, care este încă puțin cunoscută. Dar în zadar - părinții lui sunt excelenți: „Valery Chkalov” și „Drogana Yellow”. Da, iar o boabe de 10 g este una dintre cele mai comercializabile pentru începutul lunii iunie.

Una dintre cele mai transportabile soiuri, Frans Joseph, nu a fost inclusă în listă. Și totul datorită faptului că dimensiunea este mică conform standardelor moderne, 6-7 g. În același timp, „Krupnoplodnaya” se coace, care este de 1,5-2 ori mai mare și, de asemenea, transportabilă. Nu vreau să jignesc soiul Frans Joseph, randamentul său este excelent - 60 kg per copac, și compoturi și preparate de cea mai bună calitate.

Adevărat, ucrainenii cred că soiurile lor sunt cele mai bune - „Melitopol”, „Krupnoplodnaya”, „Dzherelo”. E greu să te cert cu ei. Chiar dacă boabele sunt mai mici, „Melitopol” are întotdeauna un gust și un aspect grozav.

Alekhina E.M. Perspectiva culturii de cireș în zona de sud a Federației Ruse // Pomicultură și pomicultura în Rusia, VSTISP, M.-2004.-S. 160-166.

.M. Alekhine,
Candidat la Științe Agricole, Institutul de Cercetare de Horticultură și Viticultură din Caucazia de Nord

Perspectivele culturii de cireș în zona de sud a Federației Ruse

În horticultura rusă, rămâne o disproporție clară în producția de fructe, cu avantajul fructelor culturilor de turmă, în special a merilor.

În ultimii ani, cererea de fructe cu sâmburi a crescut, ceea ce predetermina nevoia unei creșteri semnificative a producției acestora.

Ținând cont de oportunitățile favorabile pentru cultivarea cireșelor dulci în Teritoriul Krasnodar, această cultură devine din ce în ce mai răspândită în sudul Rusiei.

Aici sunt concentrate principalele zone de cireșe, atât în ​​întreprinderile agricole, cât și în sectorul grădinărit, unde fructele sunt produse atât pentru consumul local, cât și pentru livrarea către centrele industriale ale țării.

Principalul avantaj al cireșelor dulci față de majoritatea celorlalte culturi horticole este coacerea timpurie a fructelor, cea mai mare valoare a acestora ca produs dietetic, pentru consum proaspăt și ca materie primă pentru industria prelucrătoare.

În ultimii ani, au existat modificări calitative și cantitative în sortimentul zonat de cireșe. Cele vechi, care și-au pierdut aplicația practică, au fost excluse, au fost înlocuite cu soiuri de nouă generație potrivite pentru tehnologiile moderne de creștere, dar în ciuda actualizării regulate, sortimentul nu este lipsit de deficiențe semnificative. Principalele sunt: ​​absența soiurilor cu autofertilitate parțială, creșterea restrânsă și coroana compactă a copacului, puține soiuri de coacere timpurie și foarte timpurie cu fructe de înaltă calitate și capacitate de adaptare ridicată. În acest sens, perspectivele cireșelor dulci sunt indisolubil legate de relevanța îmbunătățirii ulterioare a sortimentului.

În producția industrială, sunt solicitate soiuri adaptabile potrivite pentru tehnologiile moderne de creștere, se preferă soiurile cu fructe de culoare închisă, consistență densă a pulpei și comercializare ridicată.

Materialul pentru studiu a fost 200 de soiuri de cireșe dulci din diferite grupe ecologice și geografice situate pe locul de studiu al soiului din ferma experimentală „Central” a Institutului de Cercetare Zonal de Horticultură și Viticultură Nord Caucazian.

Sortimentul existent de cireșe dulci recomandat pentru cultivare în condițiile Teritoriului Krasnodar este format din 12 soiuri cu perioade diferite de coacere (Alaya, Velvet, Gedelfingenskaya, Dibera negru, Holiday. Francis, French black, Southern etc.), 50% din care au fost create la institut.

Favorabil în condiții generale naturale și climatice, cu toate acestea, perturbă adesea scăderile de temperatură în perioada de primăvară târzie, temperaturile negative semnificative în timpul iernii, precum și epifitoticele bolilor fungice cu acumularea de rase virulente, ceea ce reduce semnificativ productivitatea celor mai introduse. soiuri.

În aceste condiții, este nevoie de a crea un sortiment de cireșe dulci rezistente la un complex de factori de stres. În procesul de elaborare a modelului unui nou soi, am calculat că un nou soi, care diferă mult de cele vechi, ar trebui să includă mai mult de 15 caracteristici utile care îl îmbunătățesc.

Cea mai importantă cerință este rezistența la iarnă.

Rezistența la iarnă este o proprietate complexă a unui soi, ea include următorii factori principali: capacitatea de întărire timpurie, manifestarea rezistenței maxime la iarnă, rezistența la dezgheț, capacitatea de a menține întărirea.

Condițiile meteorologice din teritoriul Krasnodar din ultimii 10 ani au abundat cu înghețuri târzii - de întoarcere, care au căzut la înflorirea inițială sau completă.Soiurile cu o dezvoltare târzie a mugurilor generatori și înflorire au avut un avantaj: catifea, Alaya, Krasnodar timpuriu, Melitopol negru , negru francez etc.

În timpul iernii, temperatura minimă (-32°C) apropiată de minimul absolut al zonei (-35°C) a fost observată în 2002. într-o perioadă de repaus profund și a fost critic pentru aproape toate soiurile de cireșe. La majoritatea soiurilor, moartea mugurilor de fructe a ajuns la 90-100%. Pe fondul înghețului sever, s-au remarcat soiurile create direct în zona de cultură. Conservarea maximă a mugurilor de fructe (50%) a fost observată la soiurile crescute de Institutul Rubinovaya Kuban, caucazian îmbunătățit.

Capacitatea unui soi de a rezista la acțiunea factorilor de stres determină în mare măsură productivitatea acestuia. Evaluarea comparativă a soiurilor de cireș în funcție de acest indicator a relevat, în primul rând, o adaptabilitate mai mare a soiurilor crescute local.

Astfel, soiurile de reproducție ale Institutului (Rubinovaya Kuban, Kavkazskaya îmbunătățit, Poppy, Alaya), pe lângă rezistența ridicată la iarnă, se caracterizează prin producții mai stabile (Tabelul 1).

Dintre soiurile introduse din Ucraina cu randamente mari, s-au distins trei soiuri: Melitopol negru, Romantika, Dilema.

Tabelul 1 - Soiuri promițătoare de cireșe dulci pentru grădini industriale (OPKh „Central” SKZNIISiV Krasnodar)

Studiul naturii creșterii și fructificării la soiurile de cireș dulci indică relația dintre numărul de muguri de fructe și numărul de formațiuni de fructe.

Marea majoritate a soiurilor de cireș dulci studiate se caracterizează prin fructificare predominantă pe ramuri de buchet. Acest lucru este evident mai ales în astfel de soiuri: Dibera negru, Ruby Kuban, Scarlet, South, Napoleon negru, Napoleon roz, Francis, Melitopol negru.

Densitatea de plasare a ramurilor de buchet este unul dintre indicatorii randamentului unui soi, care trebuie completat de numărul de muguri de fructe de pe ele. În cea mai mare parte a soiurilor, acestea nu sunt echivalente în acest indicator. Pe o ramură de buchet, pot exista până la 10 muguri de fructe și 1-2 muguri de creștere în același timp. Numărul mediu de muguri de fructe pe o ramură de buchet și densitatea aranjamentului determină productivitatea potențială a soiului.

Cu numărul maxim de crenguțe de buchet pe metru de tulpină (de la 20 la 40), au fost identificate soiurile Caucazian, Sud, Alaya, Rubinovaya Kuban, Francis. După cum sa menționat deja, numărul maxim de muguri de fructe pentru 1 ramură de buchet ajunge la 10, acest număr este tipic pentru soiurile Kubanskaya, Yuzhnaya, Rubinvaya Kuban. Aceste soiuri au și cele mai mari valori medii (de la 4 la 6,6) în ceea ce privește numărul de muguri de fructe.

În lucrare, se acordă o anumită atenție selecției soiurilor de coacere timpurie. Dar până acum, din grupul de soiuri de coacere timpurie, nu au fost identificate soiuri care să se coacă mai devreme decât soiul zonat Krasnodar timpuriu. Nu există soiuri dintre cele timpurii care să depășească soiul numit din punct de vedere al mărimii fructelor și să fie la nivel cu acesta în ceea ce privește rezistența la iarnă, rezistența la boli și randamentul. În ultimii ani, grupul de soiuri, de asemenea, principalul pentru cireșe dulci din perioada de coacere medie-timpurie, a fost semnificativ extins.Institutul a creat soiuri Utro Kubai, Kavkazskaya îmbunătățite, Sashenka cu fructe mari (până la 8,0 g).

Au fost identificate soiuri promițătoare cu fructe mari de consum târziu din acest grup:

Stacojiu, Mac, Romantic, Dilemă, Fructe mare, Prestigioasă (8,0-9,0 g).

Astfel, s-a dovedit posibilitatea realizării unui transportor de soiuri cu perioade diferite de coacere, care să permită obținerea fructelor în decurs de 1,5 luni.

Rezultatele experimentale ne permit să tragem următoarele concluzii:

1. Dezvoltarea lentă a mugurilor de fructe contribuie la creșterea rezistenței la scăderea temperaturii de retur.
2. S-a stabilit relația dintre randamentul soiului și numărul de formațiuni de fructe pe metru liniar al tulpinii și numărul de muguri de fructe de pe acestea.
3. Pentru utilizare industrială largă, este recomandabil să se includă soiurile de cireșe Sashenka, Kavkazskaya, Rubinovaya Kuban, Mak, Yuzhnaya, Alaya (selecție de SKZNIISiV), Romantika, Melitopolskaya negru. Prestigioasă, Dilemă (selecția Ucrainei).

Literatură

1. Kashin V.I. Pepiniera ca veriga principală în sprijinul științific și practic al horticulturii în Rusia // Pomicultură și pomicultura în Rusia: Sat. științific lucrări / VSTISP.-M., 2002.-T.IX-C.3-28.

Lemn cu creștere rapidă, de mărime medie, cu o coroană larg ovală, de densitate medie și cu frunze. Lăstarul anual este maro deschis, cu o culoare verde și o floare gri. Rinichi de mărime medie, oval generativ, alungit, vegetativ - în formă de con. Frunza este ovală și îngust ovală (15,0 x 6,8), de dimensiuni medii, de culoare verde închis, fără antociani, vârful este puternic ascuțit, baza este ascuțită sau în formă de pană lată, crețul este dublu zimțat, limbul frunzei este plat, mat, cu pubescenta usoara de-a lungul suprafetei inferioare.

Fructe dimensiune medie (6,0-6,5 g), greutatea maximă a fructelor ajunge la 7,5 g, larg ovală (2,4 x 2,3 x 2,1), pâlnia este mică, aproape fără adâncitură, vârful este rotund, culoarea tegumentară este închisă - roșu, pulpa este roșu închis, densitate medie, suculentă. Sucul este roșu închis, strălucitor. Piatra este ovală (0,2 g), bej deschis, vârful și baza sunt rotunjite, separate liber de pulpă. Pedunculul este de lungime si grosime medie, bine separat de fruct, separarea este uscata.

Fructe atrăgător, strălucitor, uniform, cu gust ridicat ( scor de degustare 4,8 puncte) rezistent la crăpare. Transportabilitatea fructelor este foarte bună, scopul este universal, sunt potrivite pentru consumul proaspăt al deserturilor și diferite tipuri de prelucrare tehnică.

Aparține grupului de soiuri din perioada de înflorire timpurie, fructele se coc în termenii mijlocii timpurii - în primele zile ale lunii iunie (1-7 iunie). Intră în fructificare la vârsta de 5 ani. Autoinfertilă. Randamentul este mare, in anii favorabili, in perioada de fructificare deplina ajunge la peste 60 kg/pom. – 12,5 t/ha (model de plantare 8 x 6).

Prezintă rezistență ridicată la iarnă în condiții extreme de iarnă, rezistență medie la înghețurile de primăvară. Toleranța la secetă este suficientă. Soiul este practic rezistent la boli fungice majore, slab susceptibil la coccomicoză. Afidele sunt doar puțin afectate; nu s-au observat daune ale muștei cireșului.

Avantaje: comercializabilitate și calitate înaltă a fructelor, rezistență la boli majore, productivitate ridicată.

Defecte: rezistenta insuficienta la ingheturile de primavara.

Informații suplimentare

• Perioada de coacere a fructelor: vara devreme
• Dimensiunea fructelor: medie
• Forma fructelor: rotundă
• Culoare fructe: roșu închis
• Culoarea cărnii: roșu
• Aromă de fructe: dulce
• Calitate de păstrare: ridicată
• Rezistență la iarnă: mare
• Particularitati: comercializabilitate și calitate înaltă a fructelor, rezistență la boli majore, productivitate ridicată.
• Vârsta răsadurilor: anual
• Portaltoi: cireș de stepă
• Tip coroana: clasica
• Prețul de vânzare cu amănuntul: 200 de ruble
• Pret cu ridicata: de la 120 de ruble

Soiul a fost creat în Institutul Regional de Cercetare pentru Horticultură și Viticultură din Caucazul de Nord (Krasnodar) din polenizarea soiului de cireș alb Napoleon cu polenul soiului de cireș Anadolskaya. Autori: M.A. Kolesnikov, E.M. Alekhine. Zonat și aprobat pentru uz industrial în regiunea Caucazului de Nord din 1987. Principala varietate de coacere medie timpurie din teritoriul Krasnodar.

Lemn cu creștere rapidă, de mărime medie, cu o coroană larg ovală, de densitate medie și cu frunze. Lăstarul anual este maro deschis, cu o culoare verde și o floare gri. Rinichi de mărime medie, oval generativ, alungit, vegetativ - în formă de con. Frunza este ovală și îngust ovală (15,0 x 6,8), de dimensiuni medii, de culoare verde închis, fără antociani, vârful este puternic ascuțit, baza este ascuțită sau în formă de pană lată, crețul este dublu zimțat, limbul frunzei este plat, mat, cu pubescenta usoara de-a lungul suprafetei inferioare. Pețiolul este de lungime și grosime medie, cu colorație antocianică pe toată lungimea, glandele sunt bine colorate, situate câte 2-3 pe pețiol. Florile se adună în inflorescențe de 2-3, de mărime peste medie, în formă de farfurioară, petalele sunt rotunjite, liber aranjate, roz, culoarea se intensifică la înflorire. Staminele sunt scurte și medii, pistilul este lung (1,8 cm) situat deasupra anterelor. Caliciul este calice cu sepale egale. Fructează pe crenguțe de buchet (până la 82%) și la baza lăstarilor de creștere.

Fructe dimensiune medie (6,0-6,5 g), greutatea maximă a fructelor ajunge la 7,5 g, larg ovală (2,4 x 2,3 x 2,1), pâlnia este mică, aproape fără adâncitură, vârful este rotund, culoarea tegumentară este închisă - roșu, pulpa este roșu închis, densitate medie, suculentă. Sucul este roșu închis, strălucitor. Piatra este ovală (0,2 g), bej deschis, vârful și baza sunt rotunjite, separate liber de pulpă. Pedunculul este de lungime si grosime medie, bine separat de fruct, separarea este uscata.

Fructele sunt atractive, strălucitoare, netede, cu gust ridicat (scor gustativ 4,8 puncte) rezistente la crăpare. Conțin 17,4% solide, 12,0% zaharuri, 0,6% acizi, 11,3 mg / 100 g acid ascorbic, 38,4 mg / 100 g vitamina P. Transportabilitatea fructelor este foarte bună, scop universal, potrivite pentru consumul de desert proaspăt și diverse tipuri de tehnici tehnice prelucrare.

Aparține grupului de soiuri din perioada de înflorire timpurie, fructele se coc în termenii mijlocii timpurii - în primele zile ale lunii iunie (1-7 iunie). Intră în fructificare la vârsta de 5 ani. Autoinfertilă. Randamentul este mare, in anii favorabili, in perioada de fructificare deplina ajunge la peste 60 kg/pom. – 12,5 t/ha (model de plantare 8 x 6).

Prezintă rezistență ridicată la iarnă în condiții extreme de iarnă, rezistență medie la înghețurile de primăvară. Toleranța la secetă este suficientă. Soiul este practic rezistent la boli fungice majore, slab susceptibil la coccomicoză. Afidele sunt doar puțin afectate; nu s-au observat daune ale muștei cireșului.

Avantaje: comercializabilitate și calitate înaltă a fructelor, rezistență la boli majore, productivitate ridicată.

Defecte: rezistenta insuficienta la ingheturile de primavara.