Cum se face o salată cu struguri. Salată cu struguri și pui „Emerald Hat”

Alege cea mai buna reteta de salata de struguri! Lejer cu pui, strălucitor cu fasole, fraged cu ananas - cele mai bune 10 rețete din selecția noastră.

Acest fel de mâncare va fi un adevărat decor al oricărei sărbători festive. Salata Tiffany cu pui și struguri este foarte suculentă și bogată. Se asortează bine cu orice garnitură.

• Piept de pui - 2 bucati
• Struguri fără sâmburi - 1 bucată (ciorchine)
• Ouă - 4 bucăți (fierte tari)
• Brânză tare - 200 de grame
• Migdale - 1 cană (prăjită)
• maioneza - dupa gust
• Ulei vegetal - după gust
• Curry - după gust

Clătiți pieptul de pui, uscați și ungeți cu condimente pentru curry. Se prăjește apoi în ulei vegetal pe toate părțile.

Răciți piepții prăjiți și tăiați cubulețe mici.

Apoi curățați și tăiați ouăle fierte.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Spălăm strugurii, tăiem fiecare bucată în jumătate.

Măcinați migdalele prăjite într-un blender.

Pune jumatate din pui pe fundul unui vas lat (presupunand ca pregatim doua portii mari).

Ungeți puiul cu un strat subțire de maioneză și stropiți cu un strat de brânză rasă.

Deasupra se intinde jumatate din ouale tocate.

Și din nou se unge cu maioneză.

Presărați toată această frumusețe deasupra cu migdale.

Ungeți cu maioneză.

Decorați partea de sus a salatei cu jumătăți de struguri. Poftă bună!

Rețeta 2: salată delicioasă cu struguri și brânză (cu fotografie)

Ca nuci, puteți lua aproape orice gust: nuci, migdale, fistic, alune. Am ales ultima varianta, pentru ca imi plac foarte mult alunele. Nu uitați să prăjiți mai întâi nucile.

Strugurii pentru sos de salată pot fi aleși și în funcție de preferințele personale. Negrul pare mai eficient, dar nu prea îmi place pentru gustul său mai bogat. Verdele, după părerea mea, este mai neutru și completează perfect restul ingredientelor. Mai mult, este nevoie de struguri fără semințe și, în plus, destul de mari - verdele este mai ușor de găsit, decideți singuri care dintre struguri să alegeți pentru a face o salată.

• Arahide 50 g
• Struguri ușoare 500 g
• Piept de pui 500 g
• maioneza 200 g
• Pătrunjel proaspăt 1 legătură
• Branza tare 100 g
• Apple 1 buc.
• Ouă de pui 3 buc.

Reteta 3: Salata de cartofi cu struguri (pas cu pas)

• Cartofi 3-4 buc.
• Piept de pui
• Ouă 3 buc.
• Branza tare 100 g.
• Struguri dulci 500 g.
• Maioneză

Se fierb cartofii, ouăle și pieptul de pui.

Ungeți farfuria cu maioneză.

Răziți cartofii pe răzătoarea grosieră și puneți pe un vas.

Ungeți stratul cu maioneză.

Se macină pieptul de pui cu un cuțit, se sare și se amestecă cu maioneza.

Peste cartofi se pune pieptul de pui.

Răziți oul pe răzătoarea grosieră, puneți un strat cu pui.

Ungeți cu maioneză.

Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, puneți un strat cu ouă.

Ungeți cu maioneză.

Tăiați strugurii în jumătate, scoateți semințele (dacă există) și decorați frumos salata.

Rețeta 4: Salată cu struguri, pui și nuci

• File de pui 2 buc.
• Ouă 5 buc.
• Branza tare 300 g
• Struguri 200 g
• maioneza 200 g
• Curry 1 lingura
• Ulei vegetal 1 lingura
• Nuci ½ cană
• Sare, piper, ierburi (dupa gust)

Fierbeți fileul de pui, răciți ușor, dezasamblați în fibre sau tăiați cubulețe.

Se încălzește tigaia, se adaugă puțin ulei vegetal, se prăjesc bucățile de file pentru 3-5 minute, sare. Adăugați curry.

De data aceasta se fierb ouăle, se răcesc, se curăță, se dau pe răzătoare grosieră.

Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră.

Curățați nucile, tocați sâmburii.

Spălați strugurii cu apă curentă, tăiați fiecare boabă dintr-o crenguță, tăiați în jumătate, îndepărtați semințele.

Trebuie să întindeți salata într-un vas larg în straturi, în această ordine: mai întâi trebuie să faceți un strat de ½ file tocat, prăjit, deasupra 1-1,5 linguri. nuci tocate, un strat de maioneză, un strat de ½ ouă ras, 1-1,5 linguri. nuci, un strat de maioneză, un strat de ½ brânză, 1-1,5 linguri. nuci, un strat de maioneza, un strat de ½ file tocat, prajit, deasupra 1-1,5 linguri. nuci tocate, un strat de ½ ouă ras, 1-1,5 linguri. nuci, un strat din restul de brânză și nuci, un strat de maioneză, se ornează cu struguri și ierburi deasupra.

Rețeta 5: Pui cu struguri - Salată (Fotografii pas cu pas)

Salata delicioasa si hranitoare cu struguri si pui va decora orice masa de sarbatoare. Orice struguri va merge, semințele trebuie îndepărtate, am avut Kishmish. Fileul de pui pentru aceasta salata poate fi fiert sau prajit cu ceapa, puiul afumat este si el potrivit pentru aceasta salata.

• File de pui - 300 g
• Ouă de pui - 3 buc.
• Brânză tare - 150 g
• Nuci - 150 g
• Maioneză - după gust
• Struguri - 150 g

Fierbeți fileul până se înmoaie timp de 25 de minute în apă cu sare. Se fierb ouăle timp de 10 minute și apoi se răcesc în apă rece.

Taiem fileul racit si il punem in primul strat intr-un bol de salata sau pahare portionate. Facem o plasă de maioneză.

Curățăm ouăle răcite, le tăiem și le punem într-un al doilea strat. Se presara nuca prajita tocata. Aplicam din nou plasa de maioneza.

Se presară cu brânză rasă.

Decorați salata cu jumătăți de struguri.

Inainte de servire, lasati salata cu struguri si pui la infuzat timp de 1 ora la frigider si serviti. Poftă bună!

Rețeta 6: Salată simplă de struguri negri în straturi

Ușoară, elegantă, frumoasă, incitantă! Nu este greu de gatit, contine produse simple care se gasesc in orice frigider, insa gustul sau este foarte placut. Nu durează mult să gătești pieptul de pui, iar restul ingredientelor nu necesită pregătire specială. Prin urmare, dacă oaspeții s-au „întocmit” în mod neașteptat, atunci sunt câteva fleacuri să-l gătiți! Chiar și o gazdă începătoare va face față! Lipsa cepei il face fraged si gustos!

• 1 ciorchine de struguri.
• 2 oua.
• 1 piept de pui fiert.
• 100 gr. branza tare.
• maioneză (după gust).
• orice nucă am, dar puteți lua nuci de pin, caju sau alune

Vom pregăti produsele necesare. Se fierb ouăle la o stare abruptă și se răcesc, se fierbe pieptul de pui cu condimente (foie de dafin, ienibahar) și se taie cubulețe mici, se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se toacă nucile în pesmet într-un blender. Tăiați strugurii în jumătăți egale.

Acum hai să asamblam salata. Îl punem sub formă de ciorchine de struguri. Primul strat este piept de pui fiert, tăiat în bucăți.

Ungeți stratul de pui cu maioneză și stropiți cu pesmet de nucă.

După pui vine stratul de ou. Il ungem si cu maioneza si presaram pesmet de nuca.

Următorul strat este brânză și îl ungem cu maioneză, pe acest strat se potrivesc strâns și frumos jumătăți de struguri fără semințe.

Salata Tiffany este gata! Trebuie să-l lași să stea câteva ore! La servire, pe o parte punem frunze mari de patrunjel, imitand o ramura de struguri.

Reteta 7: Salata de broasca testoasa cu struguri si branza

• 1 bucată carne de pui
• 4 oua
• 2 bucăți de mere
• 150 gr. Orice branza tare
• 4 frunze de salata verde
• 1 bucată perie de struguri

Carnea de pui trebuie fiartă în apă cu sare. După fierbere, se răcește și se taie în bucăți destul de mici.

În etapa următoare, fierbeți ouăle, răciți și separați albușurile de gălbenușuri. În continuare, trebuie să fie răzuite și puse deoparte.

Răziți și brânza și pregătiți strugurii tăindu-i în jumătate.

Curățăm mărul și trei pe răzătoare.

Salata "Testoasa cu struguri" Pentru decor, aveți nevoie de un vas plat. Așezați pe ea frunze de salată verde și stropiți-le cu suc de lămâie. Carnea de pui pregătită se pune pe frunze de salată. Următorul strat va fi albușuri. Al treilea strat este merele rase. Al patrulea strat - brânza este așezată cu grijă.

Fiecare dintre aceste straturi separat trebuie uns cu maioneză. Mai mult, este mai bine să faceți plase de maioneză și să nu ungeți generos cu o lingură. Astfel, nu se va dovedi a „exagera” cu maioneza.

Acum că straturile sunt gata, să începem să decoram blatul salatei sub formă de broască țestoasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să așezați strugurii, tăiați în jumătate sub formă de coajă de broască țestoasă și să faceți capul și picioarele din brânză. Asadar, salata de Turtle cu struguri este gata!

Rețeta 8: Salată cu struguri, brânză și usturoi

Salata este foarte gustoasa. Potrivit pentru o vacanță și pentru o cină ușoară. Este ușor de pregătit. Singurul lucru pe care nu il recomand este sa fac salata din timp. Este mai bine să-l pregătiți chiar înainte de servire.

• Brânză tare - 150 de grame
• Struguri - 200 de grame
• Usturoi - 2 catei
• maioneza - dupa gust
• Verdeturi asortate - Dupa gust
• Frunze de salata verde - 1 buchet

Din ce salate nu sunt facute! Nu există, probabil, un singur produs care să fie nepotrivit acestui scop. Și este destul de natural că zeci de tipuri de gustări sunt preparate din fructe de pădure atât de gustoase și sănătoase precum strugurii.

Este de preferat să folosiți soiuri fără semințe în scopuri culinare. Un loc special printre ei este ocupat de „Kishmish”. Cert este că alte soiuri de struguri sunt cultivate foarte departe - în Spania, Africa, California etc. DAR "Kishmish" adus din Asia Centrală, care este mult mai aproape. Produsul nu se păstrează o perioadă lungă de timp fără folosirea unor conservanți speciali.

Și cu cât este dus mai departe, cu atât este mai bine tratat cu conservanți. Printre acestea: parafină, ceară, acid sorbic, metabisulfat de potasiu - un compus cu sulf care este folosit pentru a fumiga o plantă în depozit. Recipientul este tratat cu fungicide de la infecții fungice. Ultimele două substanțe pot provoca crize de astm la astmatici.

Prin urmare, atunci când alegeți strugurii, nu trebuie să acordați atenție celui care are un aspect impecabil și luciu lucios: cel mai probabil, o astfel de prezentare se realizează cu ajutorul chimiei. Sunt preferate ciorchinii mai puțin atractivi, dar naturale. Este recomandabil să faceți delicii culinare din fructe de struguri în momentul colectării acestora - vara și toamna. Este mai bine să cumpărați soiuri interne, unde există mai puțină chimie.

Cele mai populare soiuri fără semințe sunt:

• Excelent fără semințe,
• flacără roșie,
• Charlotte,
• Crimson Seedless,
• Moscat Rusbol,
• Glenora etc.

Strugurii importați trebuie să fie înmuiați în apă rece înainte de utilizare și cel mai bine este să-i țineți pentru scurt timp în apă fierbinte cu acid citric.

Salată „Tiffany” (video)

Rețete populare de salate

Există multe rețete de preparate pentru care strugurii sunt folosiți atât ca ingredient solo, cât și ca decor atractiv.

Ciorchine de struguri

Gustarea doamnelor condimentată, fragedă, gustoasă și hrănitoare constă din:

• file de pui afumat - 0,5 kg,
• champignon - 300 g,
• nuci decojite - 100 g,
• brânză tare - 200 g,
• trei ouă
• 300 g maioneza,
• jumatate de kilogram de struguri (de culoare deschisa sau inchisa).

Secvența de gătit:

• ouă fierte și curățate tăiate cubulețe;
• ciupercile feliate se prajesc in ulei vegetal;
• salata se pliaza in aceasta ordine: carne tocata, ciuperci, oua, nuci, branza rasa;
• fiecare strat este înmuiat cu maioneză;
• se pune deasupra strugurii tăiați în jumătate sub formă de ciorchine;
• se orneaza in lateral cu frunze de patrunjel ca de struguri.

Ciupercile pot fi înlocuite cu varză chinezească sau cu măr. Nucile pot fi orice: nuci, arahide, migdale, fistic. Ele trebuie să fie ușor prăjite înainte de a fi adăugate în farfurie.

Salata "Smarald"

Similar cu cel precedent. Pentru el ai nevoie de:

• file de pui - 300 g,
• 3 oua fierte, 150 g branza tare,
• un buchet de nuci,
• un pahar de maioneză
• 200 g struguri verzi.

Este format din următoarele straturi:

• pui fiert tăiat cubulețe;
• Cașcaval ras;
• ouă fierte ras;
• nuci prajite tocate;
• strugurii tăiați în jumătate.

Straturile sunt înmuiate cu maioneză. Vasul trebuie păstrat la frigider timp de 3 ore înainte de servire.

Broasca testoasa

Această salată ușoară și gustoasă, datorită designului original, va atrage cu siguranță atenția copiilor. Pentru el ai nevoie de:

• 300-400 g file de pui sau vițel fiert,
• 200 g branza tare,
• 300 g struguri de orice culoare,
• 250 g maioneza,
• o conserva de ananas sau 200 g proaspete.

Preparați salata astfel:

• carnea se taie cubulețe, se întinde pe un vas, punând deasupra o plasă de maioneză;
• brânza se freacă pe răzătoarea grosieră și se întinde pe carne;
• acoperiți cu ananas pregătit în prealabil. Se taie mai intai cubulete, se amesteca cu doua linguri de maioneza si se lasa la macerat jumatate de ora la frigider;
• strugurii sunt așezați strâns deasupra ca o coajă de țestoasă;
• salata se trimite 2-3 ore la frigider.

Tiffany

Pentru această gustare aveți nevoie de:

• 1 ou
• file de pui - 400 g,
• 50 g fiecare de migdale, nuci si prune uscate,
• 100 g struguri roșii
• 200 g maioneza.

Mâncarea se prepară astfel:

• fileul de pui se prăjește într-o tigaie cu condimente, tăiat cubulețe;
• prunele uscate, caisele uscate sau stafidele se înmoaie timp de 15 minute în apă clocotită cu câteva picături de coniac, apoi se taie subțire;
• nucile sunt zdrobite;
• brânza și ouăle se frec pe o răzătoare grosieră;
• vasul este acoperit cu frunze de salată verde, iar pe el sunt așezate în următoarea ordine: pui, prune uscate, maioneză, brânză, ouă;
• între straturi - straturi de amestec de nuci;
• straturile pot fi repetate;
• se decorează cu struguri, tăind boabele în jumătate.

Stephanie

Aceasta este o salată ușoară pentru o cină romantică. Se prepară după cum urmează:

• Brânza de parmezan este așezată pe frunze de salată - 100 g, tăiate în cuburi de centimetri, nuci tăiate (100 g), struguri roșii, tăiați în jumătate (200 g);
• totul se stropeste cu o lingura de otet de vin alb;
• gustarea merge timp de o jumătate de oră la frigider.

Salată țigănească sau țigănească franceză

O combinație neobișnuită de produse conferă aperitivului un gust rafinat.

Consum de produs:

• brânză tare - 400 g,
• struguri - 500 g,
• ananas conservat - 300 g,
• usturoi - 3 catei,
• maioneză - 200 g.

Tehnologia de gatit:

• puneți ananasul tăiat cubulețe pe un vas;
• se presara deasupra branza rasa;
• în continuare - struguri tăiați în jumătate;
• toate straturile sunt unse cu maioneza amestecata cu usturoi tocat.

Salata de fructe cu pepene galben si struguri

Desertul original se prepară astfel:

• se spală un pepene galben mic, pe o parte „capacul” este tăiat;
• cu o lingură se îndepărtează cu grijă toate semințele cu o parte din pulpă;
• cu o lingura-zgomota rotunda se scoate pulpa pe cat posibil sub forma de bilute;
• dressingul se prepara sub forma de sirop de zahar (3 linguri de zahar si o lingura de apa), 50 g de suc de portocale;
• lichidul se aduce la fierbere și se fierbe câteva minute, apoi se adaugă menta tocată;
• în interiorul pepenilor galbeni este un amestec de struguri și bile de pepene galben;
• salata se toarnă cu dressing dulce răcit și se servește la masă.

Caracteristici de decor și prezentare

Strugurii datorită varietății de culori și soiuri în sine fac orice fel de mâncare elegant și unic. Aperitivul poate fi așezat sub forma unui pom de Crăciun, o frunză, o floare, un erou de basm și un animal. Chiar și o salată simplă, așezată pe o frunză de struguri sau pe o farfurie sub forma acesteia, arată foarte avantajoasă.

În ajunul Anului Nou, un desert neobișnuit de struguri și fructe este relevant "Brad de Crăciun". Are nevoie de mandarine, struguri de diferite culori, kiwi, physalis, mar, morcovi si un pachet de scobitori.

Construcția „pomului de Crăciun”:

• baza este tăiată la măr, astfel încât să servească drept suport stabil pentru întreaga structură, pe de altă parte, se decupează o gaură în funcție de diametrul morcovului;
• în măr se introduce un morcov decojit, care va deveni trunchiul „pomului de Crăciun”;
• scobitorii sunt înfipți în trunchi și bază, ramurile vor fi atașate de ele;
• curățați mandarinele, deschideți physalis, tăiați kiwi-ul în cercuri;
• înțepăți fructele pe scobitori, începând de jos, cu cele mai mari dintre ele mergând până la fund;
• se pot adăuga scobitori de fructe dacă este necesar;
• cu cât mai înalte, cu atât bucățile de scobitori ar trebui să fie mai scurte;
• coroana poate fi decorată cu physalis sau căpșuni.

Un astfel de „pom de Crăciun” delicios arată foarte luminos și elegant.

Maioneza obișnuită folosită în multe salate poate fi înlocuită cu sosuri făcute din suc de struguri, de exemplu, prin adăugarea de ulei de măsline, miere și piper alb.

Strugurii se potrivesc foarte bine cu brânzeturi nobile albastre și brie, dar soiurile negre sunt cel mai bine servite cu roquefort și brânzeturi similare, iar soiurile albe cu brie.

Reteta de salata de creveti si struguri (video)

Salatele de struguri sunt populare în multe bucătării din întreaga lume. Sunt sănătoase, hrănitoare, gustoase și frumoase. Boabele se potrivesc bine cu alte fructe, carne, brânză și alte produse. Iar varietatea culorilor sale este o oportunitate pentru creativitate, deoarece chiar și aceeași salată cu diferite soiuri de struguri are un aspect și un gust complet diferit. Fantezia și totul se va dovedi!

Salata Tiffany cu struguri este un preparat neobișnuit și extravagant, care combină fructele și carnea, ceea ce are ca rezultat un gust uimitor. Astăzi, salata Tiffany cu pui și struguri este foarte populară pentru gustul său excelent și calitățile estetice. „Tiffany” este un amestec dintre cele mai multe, la prima vedere, componente incompatibile care împreună creează o compoziție de aromă delicioasă.

Rețetă clasică Tiffany

Există diverse rețete pentru a face acest deliciu. Acest articol enumeră cele mai delicioase și frumoase opțiuni pentru fel de mâncare.

Poate că aceasta este cea mai ușoară și mai accesibilă versiune a unei salate cu piept de pui și struguri.

Vei avea nevoie:

Frecați carnea de pui cu condimente pentru curry și tăiați-o în bucăți mici. Prăjiți-le și puneți-le pe o farfurie. Acesta va fi primul strat. Apoi, acoperiți puiul cu brânză mărunțită. Tăiați ouăle în cuburi și întindeți-le într-un strat uniform. Se presară toate acestea cu migdale tocate mărunt și se decorează suprafața salatei cu jumătăți de struguri. Gata! Această rețetă de salată Tiffany cu struguri și pui este foarte populară.

Cu nuci de pin

Diferența dintre acest „Tiffany” și cel precedent este că în loc de nuci i se adaugă nuci de pin, dând gustului picant și aroma.

Vei avea nevoie:

Tăiați carnea de pui în bucăți mici, întindeți-o cu maioneză și puneți-le pe o farfurie. Răziți ouăle prefierte pe o răzătoare grosieră peste pui. Stropiți toate acestea cu nuci de pin tocate. Apoi, frecați brânza tare pe răzătoarea fină, amestecați cu maioneză și întindeți. Acesta va fi stratul superior. Decorați salata cu jumătăți de struguri și presărați cu nuci de pin. S-a dovedit un puf frumos „Tiffany”!

Smarald cu struguri

Această salată are un gust bun., iar componentele care sunt necesare pentru prepararea lui sunt foarte accesibile și ieftine, așa că nu vă va fi dificil să le achiziționați. Arată ca o salată cu pui și struguri, a cărei rețetă este considerată clasică. Tot ce ai nevoie este file de pui, ouă, brânză, nuci, struguri și maioneză.

Înainte de a începe să creați salată de smarald stratificat cu struguri, puiul și ouăle trebuie să fie prefierte și răcite. Apoi tăiați-le în cuburi mici. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Tăiați strugurii fâșii.

Acum când toate ingredientele sunt gata, - puteți începe să aranjați frumos straturile. Primul strat este carne, apoi vine stratul de brânză. Al treilea este așezat ouăle tocate, dar al patrulea este din nou carnea care a rămas. Se stropește din nou cu brânză. Al șaselea strat așează din nou bucăți de ouă. Stratul final va fi nuci și struguri tăiați. Această salată gustoasă și hrănitoare trebuie lăsată să fie preparată în frigider timp de aproximativ două ore, pentru impregnare. Salata „Emerald” delicioasă și ușor de preparat este gata! Poftă bună!

Salată țigănească franceză

O combinație neobișnuită de ingrediente face gustul bogat și picant. Pentru gătit, veți avea nevoie de brânză tare, struguri, o cutie de ananas, trei căței de usturoi și maioneză.

Metoda de preparare a țiganului „Tiffany” este foarte simplă. Aranjați feliile de ananas pe un platou și stropiți cu brânză rasă. Deasupra se pun jumatati de struguri si toate acestea se aromatizeaza cu maioneza. Amesteca bine si salata este gata!

Usturoiul adaugă preparatului condiment și picant, care, în combinație cu fructe, creează un gust foarte neobișnuit și interesant.

motive hawaiene

În această versiune de Tiffany, strugurii sunt înlocuiți cu ananas. Acest lucru dă salatei un gust suculent și dulce. Acest fel de mâncare este foarte popular în rândul copiilor. Tot într-un mod diferit această rețetă se numește „Hawaiian”.

Va fi nevoie de file de pui, o cutie de ananas, patru oua fierte, branza tare, verdeata si maioneza. Fileul de pui trebuie gătit în prealabil și după răcire, tăiat în bucăți mici. Rumeniți-le ușor într-o tigaie. Răziți brânza și ouăle pe o răzătoare medie. Aranjați puiul pe o farfurie, urmat de ouă și brânză. Unge totul bine cu maioneză. Iar finalul - asezati cu grija deasupra feliile de ananas. A iesit delicios, imbogatit cu vitamine datorita ananasului, salata suculenta!

Este de remarcat faptul că pentru această salată este mai bine să alegeți pui afumat, atunci gustul este mai interesant!

„Tiffany” are multe moduri diferite de a găti, fiecare dintre ele diferă prin gustul său. Se poate face suculent, condimentat, parfumat etc., dar indiferent de reteta pe care o alegeti, va deveni in orice caz un preparat ideal pentru orice praznic si nu va lasa pe nimeni indiferent!

Atentie, doar AZI!

În majoritatea rețetelor, salata de struguri nu este un desert, ci un aperitiv. Adică, ingredientele se întâlnesc adesea peste alte legume, fructe și fructe de pădure - mai rar (cu excepția merelor, ananasului, rodiei). Se potrivește mai ales armonios cu puiul, fiert, prăjit, afumat, și cu brânză, moale ca brynza sau feta, topită, semi-tare de diferite soiuri. Populara salată Tiffany include doar aceste produse.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețetele de salate de struguri sunt:

Selecția strugurilor

Inutil să spun că pentru o salată este mai bine să alegeți stafide - struguri fără semințe. Dar dacă boabele sunt mari, pot fi tăiate în jumătate și oasele îndepărtate. Acest lucru este ușor de făcut, deoarece de obicei sunt puțini struguri în rețetă. În caz contrar, selectați soiuri cărnoase, dulci de alb, roz, negru. Isabella comună cu siguranță nu este potrivită. La fel ca orice alt soi de vin. Și cantine, ca acestea: Ladyfingers, Kodryanka, Rosinka, Tason, Victoria, Arcadia - foarte mult. Forma boabelor, rotundă, alungită, poate fi aleasă în funcție de aspectul salatei.

Atunci când alegeți strugurii, puteți acorda atenție grosimii și rigidității pielii - în unele cazuri, poate afecta negativ gustul general al felului de mâncare și textura acestuia.

După cum am menționat mai sus, puteți selecta produse pe gustul dvs., puteți face rețete noi sau puteți lua unele deja dovedite. Există salate clasice, a căror compoziție este armonioasă și optimă.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de salată de struguri:

Iată câteva exemple (strugurii sunt incluși în toate).

1. Pui prajit, oua fierte, cascaval, nuci, maioneza.
2. Piept fiert, ouă, alune, brânză, mere.
3. Pui afumat, branza, oua, cartofi, maioneza.
4. Conserve de fasole, varză chinezească, ceapă, brânză.
5. Biscuiti, rosii, ceapa, castraveti, usturoi, jalapenos, otet, ulei de masline, menta.
6. Spanac, portocale, salata verde, migdale, ceapa verde, miere, ulei vegetal, suc de lamaie.

Puteți umple salata de struguri cu orice dressing pentru salată, maioneză, iaurt, un amestec de ulei și suc de lămâie, oțet balsamic, smântână.

Salata cu struguri va face masa festivă mai bogată. Combină în mod capricios gustul dulce-acrișor al strugurilor și aroma bogată a cărnii.

Asigurați-vă că încercați una dintre opțiunile propuse pentru a îmbogăți cultura vieții de zi cu zi!

Lista componentelor:

• brânză de lapte - 0,2 kg;
• piept de pui - 2 buc.;
• maioneză;
• patru ouă de sat;
• struguri - 200 gr;
• condimente curry;
• migdale prajite - 100 gr;
• ulei de masline pentru prajit.

Pentru a pregăti o salată cu struguri și pui, procedăm în etape:

1. Clătiți pieptul de pui, rulați-i în curry, puneți-i pe fundul tigaii, turnați ulei de măsline. Prăjiți carnea până se rumenește.
2. Răciți sânii și tăiați-i în bucăți mici.
3. Separat, fierbem ouale intr-o cratita, se racesc, se curata de coaja si se toaca marunt cu un cutit.
4. Tăiați brânza cu lapte în cuburi mici, frecați fiecare dintre ele pe răzătoare.
5. Luăm struguri verzi din soiul kishmish, spălăm, tăiem boabele.
6. Măcinați nucile cu un blender.
7. Aranjam salata intr-o farfurie larga plata.
8. Se pun in straturi: cuburi de pui, se distribuie maioneza in strat subtire, se toarna branza deasupra.
9. Urmează ouăle de pui tocate. Le procesăm și cu un strat de maioneză. Presărați migdale măcinate deasupra.
10. Apoi stoarceți maioneza, distribuiți uniform. Acoperiți salata cu jumătăți de boabe de struguri.

Prima zăpadă - rețetă cu fructe de pădure

Strugurii întunecați arată foarte frumos pe un alb, ca prima zăpadă, vârful vasului.

Vei avea nevoie:

• nuci - 40 gr;
• sare - 4 gr;
• carne de pui - 200 gr;
• trei ouă de sat;
• brânză - 80 gr;
• un ciorchine de struguri întunecați;
• maioneză.

Pregătirea pas cu pas:

1. Fierbe ouăle într-o cratiță timp de 10-15 minute.
2. Tăiați ouăle decojite și puiul în fâșii.
3. Se macină brânza pe răzătoare.
4. Tăiați nucile și măcinați într-un bol de blender.
5. Puneti fiecare produs intr-un bol separat si amestecati cu maioneza.
6. Pune deoparte o mână de brânză rasă. Avem nevoie de el pentru decorare.
7. Rămâne să așezi ingredientele unul câte unul pe un vas plat. Primul vine puiul, urmat de nuci, brânză și apoi ouăle de pui.
8. Se presară marginile vasului cu un strat de brânză rasă.
9. Pregătim strugurii, tăiem fiecare boabă în două părți.
10. Le ornam cu un tobogan deasupra salatei. Întindem printre ele șiruri de brânză rasă sub formă de fulgi de nea.

Cu pui afumat

Produse din reteta:

• ou - 4 buc.;
• maioneză;
• brânză cu lapte - 400 gr;
• struguri roșii - 400 gr;
• carne de pui afumată - 0,5 kg.

Cum se face o salată cu struguri și pui afumat:

1. Turnați apă în vase, coborâți ouăle, gătiți timp de zece minute.
2. Tăiați strugurii spălați pe lungime în două părți cu un cuțit.
3. Tăiați carnea afumată în cuburi mici.
4. Se pun galbenusurile si proteinele in diferite boluri si se piseaza pe razatoarea.
5. Aceeași operațiune o facem cu bucățile de brânză.
6. Începem să formăm o salată de puf.
7. Pune pe o farfurie albusurile, cubuletele de carne, galbenusurile tocate si branza. Ungem fiecare strat cu maioneză.
8. Rămâne să decorezi partea de sus a vasului cu jumătăți de fructe de pădure. Salata poate fi servită imediat.

Cu șuncă

Noi vom avea nevoie:

• o ramură de struguri;
• brânză - 110 gr;
• un ardei gras;
• șuncă - 0,4 kg;
• maioneză.

Gătitul pas cu pas:

1. Taiem sunca in batoane subtiri.
2. Spalam bine strugurii verzi.
3. Tăiați brânza în cuburi mici.
4. Scoatem semintele si partitiile din ardeiul gras, restul taiem fasii.
5. Combinăm componentele într-un castron adânc de salată, turnăm maioneza. Amestecam totul. Salata rapidă delicioasă este gata.
6. Principalul lucru este că șunca este de înaltă calitate și naturală.

Salata "Smarald"

Un aperitiv frumos de vară care vă va întoarce capetele pe masa dumneavoastră de sărbători.

Ingrediente principale:

• nuci - 50 gr;
• un sân de pasăre;
• brânză - 90 gr;
• frunze de salata verde - 4 buc.;
• ou - 3 buc.;
• struguri verzi mari - 200 gr;
• maioneză.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Fierbeți carnea de pui într-o cratiță până se înmoaie. Se răcește și se taie în fâșii subțiri.
2. Într-o altă cratiță se fierb ouăle fierte tari, se curăță și se toacă în cuburi mici.
3. Se sfărâmă nucile decojite cu un cuțit.
4. Trecem bucățile de brânză prin răzătoare.
5. Tăiați strugurii spălați în jumătate.
6. Așezați frunzele de salată spălate pe fundul unui platou mare.
7. Se toarnă peste ele jumătate din carnea de pui, se presară cu puțină sare și se unge cu maioneză.
8. Deasupra se intinde jumatate din numarul total de oua tocate, se sare din nou si se proceseaza cu maioneza si se presara cu nuci.
9. Al treilea strat este jumătate din cantitatea de brânză rasă. Se toarnă maioneza deasupra și se distribuie.
10. Apoi toate straturile sunt repetate în aceeași secvență.
11. Aperitivul este decorat cu jumătăți de fructe de pădure. O dam la frigider pentru o ora pentru ca vasul sa fie inmuiat.

Aperitiv original cu ananas

Lista de cumparaturi:

• o bucată de unt - 45 gr;
• nuci - 50 gr;
• struguri fără semințe - 0,1 kg;
• brânză - 150 gr;
• file de pui - 0,3 kg;
• sare;
• un catel de usturoi;
• un praf de piper negru;
• ananas conservat - 1 borcan;
• maioneză.

Gătirea alimentelor pas cu pas:

1. Tăiați fileul de pasăre în bucăți mici. Se rulează fiecare dintre ele într-un amestec de piper negru, sare și se călesc într-o tigaie timp de 5 minute.
2. Puneți-le pe o farfurie și lăsați-le deoparte.
3. Scurgeți lichidul din borcanul de ananas. Tăiați pulpa în cuburi mici.
4. Strugurii spălați tăiați în sferturi.
5. Tăiați brânza cu lapte în cuburi.
6. Amestecam produsele tocate intr-un castron frumos de salata adanc, adaugam nuca tocata.
7. Pansamentul îl facem separat. Trecem catelul de usturoi prin presa si il combinam cu maioneza. Se toarnă amestecul în salată. Amesteca totul.

Vei avea nevoie:

• brânză cu lapte - 90 gr;
• file de pui - 200 gr;
• sare - 5 gr;
• varză albă - 100 gr;
• ulei de măsline - 80 ml;
• smântână - 0,3 l;
• o rosie;
• struguri - 200 gr;
• o grămadă de ceapă verde;
• muștar - 4 gr.

Algoritm de acțiune:

1. Fierbe carnea de pui până se înmoaie, tăiată fin cu un cuțit.
2. Maruntiti cantitatea dorita de varza in fasii subtiri.
3. Presărați sare și zdrobiți cu mâinile.
4. Tocați mărunt ceapa verde spălată.
5. Taiem strugurii in doua jumatati fiecare.
6. Tăiați roșiile în cuburi mici.
7. Acum să facem umplutura. Combinați muștarul, sarea, uleiul de măsline și smântâna, amestecați.
8. Așezați în straturi pe o farfurie: pui, sos, varză, roșii, ceapă verde, sos, majoritatea strugurilor, brânză, sos. Decorați blatul cu strugurii rămași.

Ciorchine de struguri

• struguri mari albastri - 0,3 kg;
• niste patrunjel proaspat;
• file de pui afumat - 0,4 kg;
• maioneză;
• brânză - 0,3 kg;
• ou -3 buc.

Gătirea unei salate de struguri, pas cu pas:

1. Tăiați puiul în cuburi mici cu un cuțit.
2. Se răcesc ouăle fierte, se separă albușurile și gălbenușurile, se toacă separat pe răzătoare.
3. Tocam si bucatele de branza.
4. Începem să formăm salata în straturi. Primul vin albusurile, apoi bucatele de pui, galbenusurile tocate, branza. Procesăm fiecare strat cu maioneză.
5. Aranjați strugurii deasupra salatei.
6. Decoram delicatesa cu ierburi tocate, inchidem la frigider pentru 60 de minute. Se serveste rece.