Cum să crești sfeclă mare, gustoasă și sănătoasă.

Sfecla nu este cea mai capricioasă legumă din lume. Crește peste tot, nu necesită prea multă atenție, ne mulțumește nu numai cu rădăcini de vitamine pentru borș și vinegrete, ci și cu frunze comestibile pentru salate și supe de vară. Vă rog, dar nu întotdeauna și nu tuturor...

Prin plantarea semințelor de sfeclă în grădină, fiecare dintre noi se așteaptă să obțină o recoltă de rădăcină uniformă, frumoasă, luminoasă și (cel mai important) dulci. Cu toate acestea, sfecla poate fi tare, aspră, cu vene palide și complet lipsită de gust.

Cum să crești sfeclă dulce? De ce își pierde conținutul de zahăr? Astăzi vă dezvăluim secretele cultivării celor mai delicioase sfecle.

Rădăcinile de sfeclă, în funcție de soi, conțin de la 4% până la 11% zaharuri. Dar aceste cifre sunt obținute cu practici de cultivare adecvate, dar în practică, factori precum:

• Semințe de proastă calitate. Sfecla este foarte ușor de polenizat între soiuri și specii, din acest motiv mulți grădinari preferă să cumpere semințe de sfeclă decât să crească singure.
• Aciditatea necorespunzătoare a solului. Pentru ca sfecla sa fie dulce, solul din paturi trebuie sa fie usor alcalin (pH 6,5-7,5).
• Uscăciune și duritate extremă a solului. În absența ploii, va fi necesară udarea regulată și slăbirea distanței dintre rânduri (sau mulcirea).
• Lipsa nutrienților. Această problemă este ușor de rezolvat cu pansamente speciale.
• Recolta tarzie. Sfecla crescută în exces își pierde majoritatea zaharurilor.

Sfecla dulce: cu gunoi de grajd sau fara?

Pentru a face sfecla să crească dulce, nu este recomandat să adăugați gunoi de grajd în sol. Când gunoiul de grajd se descompune, se eliberează mult azot, care, în primul rând, îmbunătățește creșterea vârfurilor (atunci rădăcinile vor fi mici), iar în al doilea rând, dă sfeclei un gust amar. Cu un exces de azot, sfecla crește stângace, palidă, cu dungi albicioase, așa că e mai bine să nu riști.

Sol ideal pentru sfecla dulce

Ca toate culturile de rădăcină, sfecla preferă solurile afanate, moi, fertile. Mai mult, pe solurile acide, de regulă, nu funcționează deloc. După cum sa menționat deja, valorile optime ale pH-ului pentru sfeclă sunt de la 6,5 ​​la 7,5. Ce să faci dacă solul de pe șantier nu atinge aceste valori?

Este bine să îmbunătățiți solurile acide prin adăugarea de cenușă, coji de ouă și creșterea gunoiului verde, cum ar fi lupinul.

Solurile excesiv de alcaline sunt acidulate prin introducerea de turbă, gunoi de grajd de pui, îngrășăminte acide (superfosfat, sulfați, hidrogenofosfat de amoniu), cultivarea gunoiului de grajd verde precum muștar și altele.

Cultivarea sfeclei delicioase: pregătirea semințelor, însămânțarea, rărirea

O bună pregătire a semințelor și o însămânțare adecvată cresc șansele ca sfecla să câștige suficiente zaharuri în timpul sezonului de vegetație. În ciuda faptului că sfecla crește bine la umbră parțială, culturile de rădăcină vor fi mai dulci într-o zonă însorită.

Se recomandă să înmuiați semințele înainte de însămânțare (apoi vor încolți de două ori mai repede, deja cu 5-7 zile). Extractul de îngrășământ se prepară pentru înmuiere: 1 linguriță de superfosfat + 1 lingură de cenușă per litru de apă. Acest amestec este infuzat timp de 24 de ore și filtrat. Apoi se udă cu ea o cârpă sau o pungă de flanel, în care se pun semințele de sfeclă pentru o zi. Țesătura trebuie menținută umedă tot timpul.

De la începutul până la jumătatea lunii mai, sfecla este însămânțată direct în pământ. Este de dorit să acoperiți patul cu o țesătură nețesă, care menține răsadurile calde și protejează răsadurile de dăunători. Odată cu apariția a 3-4 frunze în sfeclă, adăpostul poate fi îndepărtat.

Rărirea sfeclei este o procedură obligatorie. Este imposibil să nu o faci în niciun fel - există mai multe semințe în fiecare cutie de semințe de sfeclă, așa că adesea 2-3 plante răsar dintr-un singur loc. Odată cu apariția primei frunze adevărate, toți lăstarii inutile trebuie îndepărtați.

La mijlocul lunii iulie, când încep deja culturi mici de rădăcină, se poate face încă o rărire dacă sfecla crește aproape una de alta. Distanța dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 10-15 centimetri. Sfecla tinere proaspata trasa nu se va pierde: impreuna cu blaturile, iti vor diversifica foarte mult salatele de vara! Iar plantele care rămân în grădină vor fi mai puțin vulnerabile la boli, vor dobândi forma și dimensiunea corectă și uniformă.

Cum să udă sfecla ca să crească dulci?

Nu trebuie să vă fie teamă, nu sunt necesare dispozitive supranaturale pentru udarea sfeclei. Ea, în principiu, nu se teme de secetă: rădăcinile puternice sunt concepute pentru a extrage umiditatea din adâncuri. Prin urmare, pe vreme uscată, este suficient să udați grădina de sfeclă o dată la trei zile.

Și după udare, se recomandă slăbirea culoarelor pentru a evita formarea unei cruste de sol. Și mai bine cu crusta (și în același timp cu reținerea umidității în sol) este mulcirea. Sfecla poate fi mulcită cu iarbă verde, fân, paie, rumeguș amestecat cu iarbă.

Top dressing pentru a crește conținutul de zahăr al sfeclei

Primele două dressing-uri de top (la începutul și la sfârșitul lunii iunie) contribuie la creșterea intensivă a sfeclei. Pentru ei, este cea mai potrivită.

Iar la 2-3 săptămâni de la prima rărire, sfecla se hrănește cu o soluție de cenușă și sare de masă. Sarea obișnuită, neiodată crește conținutul de zahăr al sfeclei. Pentru 10 litri de apă caldă se adaugă 2 căni de cenușă de lemn cernută și 1 lingură de sare, se amestecă și se toarnă peste grădina de sfeclă.

Dacă în sol există un astfel de oligoelement precum borul, sfecla va fi întotdeauna dulce și gustoasă. De regulă, deficiența de bor este observată în soluri pline de apă, nisipoase și lutoase, dar, în orice caz, o dată pe sezon, nu va strica să aranjați pansament de bor pentru sfeclă. Pentru prepararea sa, se dizolvă 10 grame de acid boric în 10 litri de apă.

În practica grădinăritului, a existat un astfel de caz când un pat cu sfeclă neîndulcită a fost hrănit cu o soluție concentrată de acid boric (2 linguri la 4 litri de apă). Și chiar a doua zi, rădăcinile au devenit mult mai dulci.

Sfecla de zahăr: contează dimensiunea?

Este clar că culturile mari de rădăcină sunt mult mai probabil să fie fibroase și lipsite de gust decât cele mici. Cel mai „corect” diametru al sfeclei este de 5-6 centimetri. Pentru a fi sigur că obțineți o legumă dulce, scoateți sfecla când sunt atinși parametrii de mai sus.

Într-o măsură mai mare, dimensiunea sfeclei depinde de soi. Unele soiuri cresc frumos la dimensiuni mai mari, fără a-și pierde palatabilitatea. Prin urmare, nu este de prisos să studiezi mai întâi informațiile de pe punga de semințe și apoi să decideți la ce diametru veți crește sfecla.

Cu toate acestea, nu merită să amânați recoltarea până la primul îngheț. Culturile de rădăcină vor începe să piardă zahăr, să devină o bucată gustoasă pentru dăunători și, atunci când sunt înghețate, își vor pierde în general capacitatea de depozitare pe termen lung.

Din punct de vedere nutritiv, sfecla urmează morcovii și varza; multe dintre preparatele îndrăgite de toată lumea (vinaigrete, borș, salate etc.) nu pot fi imaginate fără ea. Rădăcinile sunt bogate în elemente utile și acizi organici, utilizarea sa regulată îmbunătățește funcționarea intestinelor, a sistemului cardiovascular și are un efect pozitiv asupra organismului în ansamblu. Cultivarea sfeclei în grădina dumneavoastră are anumite caracteristici, care fac obiectul următorului text.

Sfecla pe care o consumăm se numește sfeclă de masă, botanicii le atribuie familiei ceață. Aceasta este o plantă bienală, semințele sunt în interiorul fructelor tari uscate, din care este aproape imposibil să le extragi. Fructele sunt combinate în bile și ele sunt însămânțate de grădinari. Fiecare glomerul dă viață mai multor plante, așa că procedura de rărire este aproape obligatorie pentru sfeclă, altfel plantele vor fi aglomerate.

Curmalele de plantare

Pentru germinarea semințelor este suficientă o temperatură de + 5° și după 3 săptămâni se văd primii lăstari, la 10° va merge mai repede și vor apărea muguri după 10 zile, la 15° va dura 5-6 zile să aștepte pentru răsaduri și la o temperatură peste 20 ° în total - 3-4 zile. Cunoașterea efectului temperaturii asupra germinării îl va ajuta pe grădinar să navigheze mai bine în momentul plantării.

Momentul obișnuit pentru plantarea sfeclei este mijlocul lunii mai, dar dacă există condiții meteorologice nefavorabile (frig prelungit, de exemplu), atunci datele de semănat ulterioare sunt acceptabile, dar atunci semințele trebuie folosite deja pregătite. În absența buruienilor, semințele semănate târziu germinează rapid, mai ales dacă vremea este caldă. Recolta din plantații târzii nu va fi mai proastă ca cantitate și calitate.

Dar perioadele de răcire în primăvară au un efect foarte negativ asupra răsadurilor, provoacă formarea înfloririi.

Tehnologia de plantare a sfeclei de masă

Sfecla de masă este o cultură alimentară foarte valoroasă, căutată în grădinărit de casă și în produsele vegetale populare în rândul consumatorilor. Culturile de rădăcină cultivate corespunzător nu au doar un gust excelent, ci și o valoare nutritivă ridicată. Tehnologia de pregătire a materialului de semințe și de plantare nu este dificilă:

• înainte de însămânțare, se efectuează o calibrare obligatorie a semințelor cu selecția celor mai mari;
• semințele selectate trebuie supuse la înmuiere și la germinare ulterioară;
• rezultate bune se obțin prin astfel de procese de pregătire înainte de însămânțare, cum ar fi barbotarea și acoperirea semințelor;
• grădinarii cu experiență recomandă dezinfectarea materialului de semințe pentru a obține plante mai sănătoase și mai puternice.

Când se utilizează metoda de înmuiere, se recomandă utilizarea unei diluții de îngrășăminte minerale în proporție de 1/2 linguriță de nitrophoska sau o linguriță de superfosfat la 1 litru de apă. Într-o astfel de soluție, materialul semințelor este păstrat timp de o zi, după care semințele de sfeclă trebuie spălate în apă curentă. Înmuierea într-un amestec organomineral dă, de asemenea, un rezultat bun, pe bază de componente precum 0,1 kg var stins, 0,05 kg gunoi de pui, 0,01 kg uree, precum și o linguriță de superfosfat și sare de potasiu.

Semințele pregătite pentru semănat trebuie așezate la o distanță de 7-8 cm în brazde pregătite anterior. Distanța standard dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 20-25 cm. Multe soiuri de sfeclă au nevoie de rărire, care trebuie luată în considerare la însămânțare. Plantațiile îngroșate provoacă o scădere a randamentului și risipa nejustificată de material semințe. Cu prea puține plantări, se remarcă randamente scăzute. Înainte de însămânțare, brazdele au nevoie de irigare abundentă.

Cum să alegeți și să pregătiți un loc de aterizare

Atunci când alegeți un loc pentru însămânțarea nutrețurilor sau a semințelor de sfeclă de masă la începutul primăverii, trebuie urmate următoarele recomandări:

• Pentru o creștere cu drepturi depline a masei culturii de rădăcină, o cultură de legume are nevoie de lumină solară bună și căldură, ceea ce implică amplasarea crestelor pe partea de sud a sitului sau într-o zonă destul de deschisă.
• Sfecla aparține categoriei culturilor iubitoare de umiditate și, pentru a obține culturi rădăcinoase comercializabile și mari, o cultură de legume trebuie udată destul de des și din abundență, astfel încât locul ar trebui să fie în imediata apropiere a unei surse de apă.
• Destul de des, grădinarii folosesc sfecla de masă ca cultură de compactare pentru culturile de grădină, cum ar fi castraveții, varza sau fasolea.
• Este foarte important să se țină cont de criteriile de rotație a culturilor, prin urmare, se recomandă utilizarea morcovilor, dovleceilor, cepei și mănăsacurilor ca predecesori optimi pentru această cultură de legume.
• Este necesar să se efectueze înlocuirea solului sau schimbarea culturilor de grădină în timp util, ceea ce va reduce riscul de epuizare a solului și de contaminare a solului cu dăunători sau boli majore ale sfeclei.

Pentru dezvoltarea optimă a culturilor rădăcinoase, solurile sunt afanate, permeabile la apă și aer. Solurile din zona alocată pentru plantarea furajelor sau sfeclei de masă ar trebui să aibă o reacție neutră. Este foarte important pentru plantarea de primăvară să se efectueze o săpătură adâncă a crestelor.

În prezența unui sol prea acid, trebuie adăugată făină de dolomit sau cenușă de lemn în proporție de 1 kg pe metru pătrat de suprafață de plantare. Pe solurile lutoase, se recomandă aplicarea de toamnă a 300–500 g de superfosfat și 170 g de sulfat de potasiu pe metru pătrat de sol. Dacă locul este reprezentat de soluri nisipoase sau turboase, atunci îngrășămintele trebuie aplicate primăvara, cu aproximativ două săptămâni înainte de însămânțarea sămânței. Îngrășămintele care conțin azot se aplică și înainte de însămânțare.

Este foarte important să ne amintim că plantarea sfeclei poate fi efectuată nu numai prin însămânțare directă în pământ, ci și prin răsaduri. Este posibil să îmbogățiți solul cu substanțe utile înainte de plantare cu ajutorul humusului, compostului pe bază de reziduuri vegetale, rumegușului putrezit sau turbă. Ar trebui să vă abțineți de la introducerea gunoiului de grajd proaspăt în paturile de sfeclă, deoarece o sursă atât de puternică de azot poate provoca acumularea de nitrați în culturile de rădăcină.

Pământ pentru sfeclă

Cultivarea corectă a culturilor de rădăcină necesită udari frecvente și abundente în perioadele în care apar primii lăstari și apoi prind rădăcini, fiind necesară și apă pentru creșterea masei frunzelor. O cultură bine stabilită va rezista o scurtă perioadă uscată. În același timp, un exces de umiditate va afecta creșterea și randamentul, prin urmare, pe terenurile unde există o amenințare de afundare a apei, cultivarea sfeclei, dacă este efectuată, este doar pe creste. Solurile optime pentru soiurile de masă sunt lutoase medii, lutoase și ușoare, în care materia organică este abundentă. Cultura este considerată cea mai pretențioasă dintre culturile rădăcinoase în ceea ce privește fertilitatea solului.

Reacția mediului, în care se poate spera la o recoltă bună, ar trebui să fie aproape neutră.

Sfecla se recomanda a fi semanata pe sol bogat in humus si afanat, cu un strat arabil de 20-25 cm. 80-100 cm, și având o înălțime de cca. 20 cm. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 50 cm.

Pe soluri favorabile sfeclei (lutoase, nisipoase) si in alte conditii bune se poate cultiva pe suprafete plane, semanand in fasii de 100 cm latime, si asigurand un pasaj de minim 40 cm.adancimea stratului arabil, fără a se întoarce stratul pre-arabil (podzol, glibină). De asemenea, este important să zdrobiți și să înfășurați bine stratul de sol, astfel încât buruienile să fie întotdeauna la adâncimea maximă posibilă.

Crestele sunt create în procesul de săpătură de primăvară, orientându-se în direcția nord-sud. Este important să obțineți un strat de pământ afanat în creastă, care se realizează cu ajutorul unei furci, care despart boțurile și apoi nivelează creasta.

Cum se prepară semințele de sfeclă pentru însămânțare

Pentru a verifica calitatea semințelor înainte de însămânțare, acestea sunt germinate. În partea de jos a unui recipient plat mic (farfurioare, farfurii), se așează o pânză umedă sau o cârpă de pâslă, împăturită în 2 straturi, pe care se pun 50 (eventual 100) de semințe, care sunt acoperite cu o altă cârpă umezită. Se selectează semințele germinate, numărul lor este fix în același timp. După numărul de semințe germinate din sutele așezate, putem concluziona ce procent de germinare are acest lot. Germinarea în acest fel este verificată pentru semințe deja sortate, adică. toate semințele slabe, deteriorate sunt îndepărtate anterior. Semințele de sfeclă de primă clasă au de obicei 80% germinare, care durează 3-5 ani.

Măsurile pentru accelerarea ratei de răsărire a primilor lăstari și creșterea cantitativă a randamentului sfeclei pot fi folosite tradițional. Una dintre modalități este înmuierea semințelor în apă curată cu o temperatură de 15-20 °, durata procedurii este de 1-2 zile, în timp ce se recomandă schimbarea apei la fiecare 2-3 ore.

Se aplică pe semințele culturii și metoda de germinare prin umezire, procedura este similară cu cea efectuată pentru măsurarea germinării, ținută la o temperatură de 18-25 ° până când marea majoritate a semințelor germinează, care are loc în 3-4 zile. Apoi semințele germinate sunt semănate în sol bine umezit.

O metodă și mai eficientă este vernalizarea. Semințele sunt umezite cu apă (raportul este același pentru 100 g de semințe în greutate de apă). Procedura de vernalizare poate fi efectuată prin plasarea semințelor într-un recipient de sticlă sau emailat și umplerea acestuia cu apă (în primul rând, jumătate din volum). Semințele se amestecă și se lasă timp de 32 de ore, după care se toarnă apa rămasă. Rezistă încă 2-4 zile, după care semințele umflate se transferă timp de 7-10 zile la frigider (sau doar o cameră rece), împrăștiind pe fundul cutiei cu un strat de cel mult 3 cm grosime. Vernalizarea ar trebui să înceapă cu 10-14 zile înainte de însămânțare.

Caracteristici ale semănării sfeclei

Rata de însămânțare pentru o cultură este de 16-20 g de semințe la 10 metri pătrați. m, 18-20 cm sunt lăsate între rânduri.Nu merită să plantați semințele foarte adânc, ceea ce este păcatul grădinarilor neexperimentați, deoarece cu plantarea adâncă șansele de germinare sunt reduse sau ritmul de creștere încetinește din lipsă. de oxigen la o asemenea adâncime. Dar va fi o greșeală să semănați prea mic, deoarece va exista riscul ca semințele să se usuce sau să fie duse de vânt. Adâncimea optimă de semănat depinde de tipul de sol, pe soluri grele, plantați la 2-3 cm adâncime, pe cele ușoare - 3-4 cm.

Uneori recurg la însămânțarea transversală a semințelor. Există un punct de vedere că rândurile transversale sunt mai ușor de întreținut. Pentru a încuraja germinarea semințelor semănate în creastă (sol), se fac șanțuri, apăsând în jos pe fundul acestora. Semințele sunt semănate pe un astfel de strat compact de pământ, deasupra căruia se toarnă un strat de jumătate de centimetru de pământ amestecat cu humus, se bate ușor cu marginea palmei, iar încă 1-2 cm de humus sau turbă. turnat, ceea ce va proteja canelurile de amenințarea de uscare. Și, bineînțeles, va beneficia și de mulcirea cu turbă sau humus a distanței dintre rânduri. Dacă semănatul întârzie, atunci fundul brazdei trebuie mai întâi turnat din abundență dintr-un udator și, după înmuierea apei, semănați semințele și stropiți cu pământ.

Creșterea răsadurilor

Pentru a obține o recoltă deja în aprilie-mai, când însămânțarea abia începe în teren deschis, aveți nevoie de o seră sau, ca alternativă, de creste izolate, a căror construcție va dura mai puțin timp decât construirea unei sere. Este ușor să le faci. Este necesar să săpați o groapă de mică adâncime, de cel mult 35 cm adâncime și 1-1,5 m lățime. Puneți gunoiul (gunoi) în ea, astfel încât această grămadă să se ridice la 15-20 cm deasupra nivelului solului, umpleți-o cu un 15-20 cm. cm strat de pământ de sus . Căldura va fi eliberată din grămadă pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce va încălzi plantele. O protecție suplimentară împotriva frigului va fi asigurată de materiale precum pânză de pânză, folie chimică, covorașe, covorașe care sunt așezate pe bare susținute de o curea de plăci.

Dispozitivul crestelor izolate este angajat in primele zile ale lunii aprilie. Semănatul cade de obicei în perioada 15-30 aprilie, iar răsadurile sunt plantate în a doua jumătate a lunii mai. Este nevoie de o lună pentru a pregăti răsadurile. Răsadurile se obțin din creste izolate, semănând în ele semințe de sfeclă roșie, aparținând soiurilor de coacere timpurie. Semințele trebuie mai întâi înmuiate sau vernalizate. Rata de semănat în creste izolate este de aproximativ 10-15 g pe 1 mp. metru.

Odată cu apariția vremii calde constant, răsadurile sunt mutate pe creste, care ar trebui acoperite cu polietilenă noaptea, atâta timp cât rămâne riscul unei vremi reci bruște. Tariful obișnuit pentru 1 mp. metru este de aproximativ 40-45 de plante în stadiul de răsad, care a format deja 3-4 frunze. Creșterea cu răsaduri vă permite să obțineți o recoltă de sfeclă de înaltă calitate cu câteva săptămâni mai devreme.

Cum să plantezi sfeclă (video)

Îngrijirea sfeclei

Îngrijirea culturii necesită îngrijire atentă, este o cultură destul de capricioasă căreia îi place ca prelucrarea să aibă loc la timp. Unul dintre punctele principale este prevenirea apariției unei cruste de sol. Amenințarea pe care o reprezintă buruienile este mare, deoarece sfecla în prima etapă, înainte de formarea a 4-6 frunze, are ritmuri de creștere lente, iar buruienile, dacă sunt lăsate netratate, pot sufoca practic mugurii. Prin urmare, controlul strict al buruienilor, menținerea umidității bune a solului și schimbul optim de gaze sunt sarcini esențiale pentru un grădinar de sfeclă.

Pentru a ucide buruienile, acestea sunt pulverizate cu o soluție de nitrat de sodiu, care este utilă și pentru plante. Proporțiile soluției sunt de 2-3 g salpetru / 1 litru de apă, acest volum este suficient pentru 1 mp. metru. Buruienile rămase după o astfel de prelucrare vor trebui îndepărtate manual.

Este important să slăbiți crusta de sol în timp (4-6 cm adâncime), să pulverizați cu kerosen de tractor (este nevoie de aproximativ 40-50 g de kerosen pe 1 metru pătrat) și apoi problema buruienilor va fi rezolvată cu utilizarea minimă a muncă manuală.

Udarea si fertilizarea sfeclei

Dacă plouă rar, atunci sfecla poate avea nevoie de 2 udari generoase de 10-20 de litri pe 1 mp. metru, după care este necesar să slăbiți solul. Apa obtinuta in timpul irigarii va fi benefica daca patrunde pana la radacini, care se afla la o adancime de 15-20 cm.

Primul dressing se face de obicei atunci când a doua pereche de frunze începe să se formeze la plantele tinere. Îngrășămintele uscate se aplică cu slăbirea simultană a distanței dintre rânduri. În ceea ce privește cantitatea de îngrășământ - la 1 mp. metrul va avea nevoie de aprox. 8 g sare de potasiu și 7-9 g azotat de amoniu. Momentul celei de-a doua hrăniri vine cu puțin timp înainte de închiderea rândurilor, iar afânarea este indispensabilă aici. Îngrășăminte la 1 mp. un metru durează puțin mai mult - îngrășămintele cu potasiu vor avea nevoie de 16-20 g și 10-15 g de pansament cu azot.

Rărirea sfeclei

Ca și alte culturi de rădăcină, sfecla este însămânțată mai dens decât este necesar pentru dezvoltarea lor normală. Semănatul special îngroșat este o măsură împotriva germinării proaste a răsadurilor, deteriorarea și moartea din cauza vremii nefavorabile. Plantele dens plantate se fură reciproc de resursele de creștere, rezultând o recoltă slabă și o scădere a nivelului general de producție. Rădăcinile sfeclei cultivate fără rărire vor fi mici și strâmbe.

Prin urmare, subțierea este o măsură de primă necesitate. Prima rărire se efectuează atunci când pe plantă apar primele două frunze pline. Lăsați 2-3 cm între plante pe rând. A doua rărire trebuie făcută atunci când plantele au dezvoltat deja 5-6 frunze, distanța dintre plante este lăsată la 4-6 cm. În cele din urmă, a treia procedură se efectuează până pe 15 august, există goluri libere de 6-8. cm între plante.

Asigurați-vă că urmați momentul răririi, întârzierea cu această procedură importantă amenință cu o deteriorare semnificativă a cantității și calității culturii. Cel mai bine este să se rărească după o udare recentă sau o ploaie abundentă. Solul umed eliberează mai ușor plantele dezrădăcinate, plantele învecinate vor fi mai puțin deranjate, iar exemplarele transplantate vor prinde mai ușor rădăcini în pământul deja umed.

Plantarea sfeclei (video)

Conform regulilor, în timpul primei proceduri de rărire se îndepărtează plantele cele mai slabe și neviabile, iar în timpul celei de-a doua și a treia răriri sunt transplantate cele mai dezvoltate, de dimensiuni mari, practic potrivite pentru consumul de plante și acele exemplare care prezintă semne. de boală sunt, de asemenea, îndepărtate.

Acum, ghidați de manualul nostru de cultivare a sfeclei, vă va fi mai ușor să abordați această chestiune, vă dorim recolte bune și asigurați-vă că ne informați despre realizările dumneavoastră în grădinărit.

Culturile de rădăcină în alimentația omului modern joacă un rol mai mic decât pe vremuri din cauza îngustării gamei de specii utilizate. Practic am încetat să mai consumăm napi, napi, păstârnac, ridichea este rar pe masa noastră, dar morcovii și sfecla sunt încă populare și la cerere, sunt folosite în diverse feluri de mâncare.
Grădinarii amatori sunt bucuroși să cultive pe parcelele lor diferite soiuri de sfeclă, destinate atât consumului ca rădăcină tinere, cât și depozitării pe termen lung. Pentru a menține produsele în stare perfectă toată iarna, este necesar să le creșteți corect.

Dacă sfecla cu rădăcină compactă este foarte bună pentru producția timpurie, atunci cele mari sunt mai bine conservate iarna. Acolo unde sfecla mică se zboară și se ofilește, sfecla mai mare va reține mai multă umiditate și, respectiv, va rezista mai mult și cu mai mult succes. În multe privințe, dimensiunea culturilor de rădăcină depinde de soiul de sfeclă, dar cu o grijă insuficientă, un soi bun poate produce produse mici, nedescrise. Ce trebuie făcut și cum să crești sfeclă mare pe site-ul tău?

Reguli pentru cultivarea sfeclei

Dacă respectați reguli simple, cultivarea sfeclei nu va necesita mult timp și efort, iar recolta rezultată vă va încânta cu un gust excelent, un aspect excelent și o conservare excelentă iarna.
Selectarea semințelor. Este imens și poate satisface orice gust. Alegeți soiuri care sunt zonate pentru zona dvs. și cele mai potrivite pentru solul dvs. Pe lângă soiuri, merită să acordați atenție calității semințelor în sine. Nu le cumpărați de la furnizori neverificați - pot fi vechi și de proastă calitate. Nu vă lăsați tentați de ambalajele frumoase - vânzătorii fără scrupule pot reambala cu ușurință semințele rămase nevândute din anii anteriori într-un ambalaj inteligent nou-nouț. Semințele din propria parcelă sau obținute de la cunoscuți pot fi, de asemenea, de proastă calitate dacă sunt obținute din polenizare încrucișată necontrolată. Un astfel de „hibrid” poate produce o cultură rădăcină neplăcută cu un model „în dungi”, mai potrivită pentru hrana animalelor. Achiziționarea semințelor de la cultivatori sau vânzători certificați oferă mai multă asigurare a calității.
Alegerea plantelor în funcție de maturitate. Este posibil să se cultive sfeclă pentru o recoltă timpurie și pentru depozitare; pentru aceasta se folosesc soiuri timpurii și târzii. Dar puteți obține și o recoltă de sfeclă proaspătă și gustoasă în mijlocul verii. Pentru a face acest lucru, alegeți soiuri de mijloc de sezon.

Toate pot fi semănate simultan în pământ după ce amenințarea înghețurilor de întoarcere a dispărut sau puteți crește răsaduri de soiuri timpurii acasă, într-o seră sau seră.
Semănatul corect și la timp a semințelor vă va spune cum să creșteți sfecla mare. Dacă doriți să obțineți o copie cu adevărat de spectacol, trebuie să vă asigurați că această plantă primește maximă îngrijire și nutrienți. Semănatul timpuriu și culesul sau rărirea corectă vor ajuta la obținerea unor produse de înaltă calitate.


Teren de înaltă calitate - atât pentru răsaduri, cât și pentru semănat direct în pământ. Sfecla roșie necesită un sol nutritiv, de densitate moderată, cu suficientă umiditate. Pe argile, culturile de rădăcină se vor „umfla” la suprafață, în plus, se vor înrăutăți din cauza umidității stagnante și a dificultății cu „turnarea”. Solurile nisipoase excesiv de ușoare tind să fie slabe și sărace în nutrienți. Nisipul va trebui adăugat în solurile argiloase și prelucrat profund înainte de iarnă, iar argila și humusul ar trebui adăugate la nisipuri. Solurile pentru culturile de rădăcină se cultivă toamna, iar primăvara sunt doar curățate de buruieni și stratul de suprafață este afânat. Acest tratament vă permite să obțineți culturi de rădăcină uniforme și frumoase, aceasta este cea mai bună metodă pentru cultivarea sfeclei delicioase cu efort minim.
Respectarea rotației culturilor. Nu cultivați sfeclă după alte legume rădăcinoase și culturi aferente. Astfel de terenuri sunt infectate cu boli și dăunători; nu va fi posibil să obțineți o recoltă bună din ele.
Distanța de aterizare. Fiecare plantă are nevoie de o anumită zonă de nutriție. Dacă răsadurile se îngroașă, se vor interfera unul cu celălalt, vor crește mici și deformați. Distanța dintre culturile de rădăcină și rânduri depinde de mărimea sfeclei, determinată de soi. Cu cât sfecla este mai mare, cu atât distanța este mai mare atât între plante, cât și în rânduri. Produsele cu fascicul timpuriu sunt plantate mai dens, iar soiurile destinate depozitării mai rar.

Cum să crești sfeclă sănătoasă fără a folosi „chimia”? Treceți la agricultura ecologică. Semănați plante la sfeclă care resping dăunătorii cu mirosul lor, de exemplu, gălbenele, alternează cu ceapă și usturoi. Tratați-le nu cu substanțe chimice artificiale dăunătoare, ci cu infuzii de plante din propria grădină. Pentru o creștere bună, înnobilați solul adăugându-i îngrășăminte organice, nu îngrășăminte chimice.

Este posibil să nu fie neapărat humus, gunoi de grajd sau excremente de păsări. Un top dressing excelent este sapropel - nămol de râu, orice reziduuri de plante introduse în sol după recoltare. Strămoșii noștri cunoșteau o regulă simplă care făcea pământurile lor fertile fără pansamente de fabrică și pulverizare. Luați doar ceea ce puteți mânca, întoarceți restul la pământ - acesta este postulatul principal al acestei reguli. Ca urmare, gustul recoltei din pământ curat este incomparabil cu cel cultivat în mod obișnuit „în chimie”.
Umiditate. Cu lipsa acesteia, vor crește culturi de rădăcină mici, fără gust, iar cu un exces, unele dintre produse pot muri. Partea culturii care supraviețuiește nu se va păstra bine, iar gustul unor astfel de sfecle va fi apos. Udarea uniformă moderată pe tot parcursul sezonului de vegetație și mai ales în primele etape, când începe să se formeze rădăcinile, vă va permite să obțineți sfeclă gustoasă excelentă.
Modul de lumină. Sfecla adoră soarele și poate tolera umbra parțială în cele mai calde ore.
Cel mai bun moment pentru recoltare este dimineața, după ce roua a dispărut. În acest caz, sfecla va fi cât mai suculentă și gustoasă.

Principalele etape ale plantarii sfeclei

Semințele de sfeclă constau din mai multe semințe individuale, conectate în așa-numitele „bile”. De aceea, la însămânțarea semințelor în pământ sau pe răsaduri, răsadurile crescute vor trebui să se scufunde sau să se rărească.
Semănat pe răsaduri sau în pământ sub acoperire. Pentru răsaduri, semințele sunt împrăștiate pe suprafața solului pregătit anterior, ușor presate și stropite cu un strat subțire de pământ cernut. Pulverizati si acoperiti cu folie pana la germinare. La însămânțarea în pământ, rândurile sunt întocmite pentru a ușura prelucrarea ulterioară și plivitul. Dacă acestea sunt aterizări timpurii, acoperiți cu o peliculă sau faceți un adăpost de tunel.
Răsadurile se scufundă în stadiul de frunze adevărate. Înainte de cules, culturile sunt udate abundent. Pentru muncă, este convenabil să folosiți un cuier de scufundare - ei ridică o plantă și o transferă cu grijă într-un alt recipient.
Pe paturi, lăstarii care au crescut prea dens sunt subțiri. De asemenea, sunt udate mai întâi, iar apoi plantele selectate sunt plantate în locuri goale sau paturi noi. Se udă și plante noi. Pentru siguranță și protecție împotriva bolilor, este bine să udați răsadurile cu o soluție roz de permanganat de potasiu.

Pe măsură ce plantele cresc, devine clar dacă este necesar să se efectueze rărirea repetată cu răsaduri. Dacă urmăriți un videoclip despre cum să creșteți sfecla mare, atunci vă rugăm să rețineți că este necesară o zonă semnificativă de nutriție pentru a obține plante mari.
Plantele crescute din răsaduri se așează imediat într-un loc permanent, de obicei când au dezvoltat 2 - 3 perechi de frunze adevărate. Dacă răsadurile au crescut în recipiente separate, este indicat să le plantați în pământ împreună cu un bulgăre de pământ. Deși sfecla tolerează bine transplantul, această tehnică va ajuta la obținerea unei rădăcini mai mari într-un timp scurt.
Răsadurile au nevoie de udare regulată pe măsură ce solul se usucă. Nu lăsați solul să se usuce complet - acest lucru poate încetini semnificativ formarea culturii de rădăcină.
Soiurile timpurii sunt rar fertilizate - au tendința de a acumula nitrați. Pentru soiurile medii și târzii, pansamentul este necesar doar pe soluri foarte slabe, sărace. Aplicarea îngrășămintelor chimice poate afecta semnificativ gustul sfeclei.

Ce este necesar pentru a obține o cultură mare de rădăcină?

Dacă doriți să creșteți sfeclă mare, atunci trebuie doar să urmați aceste puncte:
Alegeți o varietate cu dimensiuni inițial mari. De exemplu, „Cilindre” cu grijă bună va da fructe cilindrice foarte mari, suculente și viu colorate, care au gust bun și se păstrează bine. Astfel de culturi mari de rădăcină sunt de obicei folosite pentru recoltare sau prelucrare.
Semănați semințele prompt. Semănatul târziu poate să nu permită culturii să se maturizeze complet și să atingă dimensiunea maximă. Semănatul prea devreme în pământ poate suferi de un îngheț de întoarcere, care va reduce semnificativ randamentul.
Subțierea va ajuta la asigurarea unui aport optim de nutrienți. O cultură mare de rădăcină nu va crește cu o plantare densă.
Udarea este importantă pentru formarea culturii de rădăcină și în stadiul creșterii sale active. Pe măsură ce se formează sfecla, udarea este redusă și complet anulată înainte de recoltare. Acest lucru face posibilă acumularea unui maxim de zaharuri în legume, să le facă gustoase și să prelungească termenul de valabilitate în sezonul rece.

Deseori folosim sfecla la gatit primele feluri si salate „de iarna”. Dacă începem să-l gătim pentru vinegretă, „paltoane” și alte salate, atunci vara a dispărut și începem să mâncăm legume destinate depozitării pe termen lung. Această legumă gustoasă, sănătoasă și hrănitoare se găsește în fiecare dacha, cultivarea sfeclei în câmp deschis nu este dificilă, cu toate acestea, trebuie să cunoașteți anumite caracteristici pentru a obține întotdeauna o recoltă bogată. Această rădăcină, originară de pe coasta Mediteranei, ne-am îndrăgostit atât de mult încât acum este cultivată în toate regiunile țării noastre, indiferent de diferența de vreme și condițiile climatice și de sol.

Există sfeclă de masă, de zahăr și furajeră. Masa, frunza și rădăcina, pot diferi în ceea ce privește coacerea, forma fructului, culoarea pulpei rădăcinii. Puteți cultiva orice în țară, este important doar să cunoașteți caracteristicile soiului.

Sfecla coaptă timpurie este plantată pentru utilizare în vară, se coace complet la două-trei luni după însămânțare, dar încep să le mănânce mult mai devreme. Este mai bine să crești pentru depozitare pe termen lung soiuri mijlocii-târzii și târzii, care se coacă de la trei până la cinci luni. Culturile de rădăcină zac de obicei toată iarna, care au fost recoltate după coacere completă, dar sfecla poate să nu crească în toate regiunile pentru o perioadă atât de lungă. Prin urmare, este recomandabil să alegeți un soi, știind de cât timp are nevoie pentru a crește și durata sezonului cald într-o anumită zonă.

Soiurile timpurii, cum ar fi „Rezistent la frig”, „Egiptean”, „Bilge roșie”, „Bordeaux 237”, „Nobol”, au nevoie de 60 până la 90 de zile din momentul semănării pentru a se coace. Culturile de rădăcină tinere încep să fie folosite pentru hrană dacă diametrul lor depășește 1,5 cm, acesta este momentul în care lăstarii groși sunt subțiri, iar rădăcinile și frunzele pot fi deja consumate. Frunzele tinere suculente sunt adesea folosite împreună cu alte verdețuri de grădină pentru salate, okroshka sau supe.

Soiurile mijlocii timpurii se coac de la 90 la 130 de zile. Soiurile de sfeclă „Detroit”, „Mulatka”, „Bona”, „Bohemia” sunt mai rezistente în comparație cu cele timpurii. Nu suferă de schimbările de temperatură, rezistă la secetă și este mai puțin susceptibilă la boli. După maturarea completă, poate fi păstrat pentru o perioadă lungă de timp. Aceste soiuri sunt alese pentru consum în timpul iernii în acele regiuni în care septembrie aduce vreme adevărată rece, unde soiurile ulterioare pur și simplu nu se pot coace.

Sfecla cu coacere târzie ar trebui să crească de la 130 la 150 de zile din momentul însămânțării, desigur, cinci luni de căldură nu sunt peste tot, așa că aceste soiuri nu sunt cultivate în nord. Printre cele mai populare soiuri târzii, grădinarii aleg „Cylinder” și „Renova”.

Videoclipul „Soiuri”

Din videoclip veți afla despre cele mai bune soiuri de sfeclă pentru cultivare.

Alegerea locului și pregătirea paturilor

Sfecla, plantarea și îngrijirea în câmp deschis pentru care nu este prea supărătoare, iubește locurile însorite deschise. Așa că trebuie să găsească un pat care să nu fie umbrit, astfel încât să poată primi căldură solară maximă toată ziua. În fiecare an, sfecla este plantată într-un loc nou, altfel recolta s-ar putea să nu se vadă deloc, iar întregul sezon va fi în zadar pentru a lupta împotriva bolilor și a dăunătorilor. Nu este indicat sa o plantati dupa toate tipurile de varza, ridichi, rapita, morcovi. Experții nu sunt de acord cu privire la cartofi, dar această legumă crește cel mai bine acolo unde au fost cultivate anterior roșii, castraveți, ardei, ceapă, vinete, leguminoase sau cereale. După cum puteți vedea, alegerea este suficient de mare încât să puteți schimba locul în fiecare an - aceasta este o condiție foarte importantă pentru cultivarea fără probleme.

Sfeclei nu-i plac solurile grele, acide, precum și apa stagnantă, dar își pot menține cumva existența chiar și acolo. Dar o legumă cultivată pe soluri ușoare, respirabile poate fi chiar ușor alcalină, iar dacă primește și cantitatea potrivită de umiditate în mod regulat, cu siguranță va oferi o cultură de rădăcină delicioasă, suculentă, ușor crocantă. Cel mai bine este să ridicați (sau să creați) o parcelă cu un sol fertil, nisipos sau argilos, neacid, astfel de condiții vor fi cheia unei recolte bune. Adesea, grădinarii plantează un chenar de sfeclă roșie de-a lungul potecilor din paturi cu varză sau morcovi. Acest cartier va oferi legumelor nutriția și udarea necesare, deoarece nevoile sunt în mare parte aceleași.

Semănatul se face cel mai des primăvara, când pământul s-a încălzit cu siguranță până la +10 grade, dar se pregătesc un loc toamna. După recoltare, patul este complet eliberat de reziduurile de plante, săpat până la adâncimea baionetei de cazmă, îndepărtând pe parcurs rădăcinile buruienilor perene. Dacă solul este chiar ușor acid, trebuie să ajustați ph-ul adăugând var, făină de dolomit sau cel puțin cenușă de lemn. Toamna, umplu solul cu îngrășăminte - asigurați-vă că adăugați humus sau compost, îngrășăminte minerale complexe care conțin, pe lângă azotul obligatoriu, fosfor și potasiu, ceva mai mult fier, bor, cupru, magneziu, molibden, mangan.

Dar sfecla este sensibilă la o supradoză de îngrășăminte, pansamentele minerale prea generoase pot duce la acumularea de nitrați, rădăcinile vor avea goluri sau crăpături. Este imposibil să fertilizați culturile de rădăcină cu gunoi de grajd proaspăt, doar cu humus care a rezistat de cel puțin doi ani.

Astfel, solul pregătit este udat și lăsat să se odihnească până la primăvară, absorbind îngrășămintele. Semănatul de toamnă se face înainte de iarnă, nu mai devreme de noiembrie, pentru ca semințele să nu încolțească, ci să rămână până la debutul căldurii, fiind întărite de îngheț.

Vor încolți mai devreme decât culturile de primăvară, vor da muguri mai puternici, cu excepția cazului în care germinează în timpul unei dezghețuri neplanificate, ceea ce va duce inevitabil la înghețarea lor ulterioară.

Pregătirea semințelor și procedura de plantare

Semințele de sfeclă sunt deosebite, mai multe sunt ascunse sub o cochilie deodată, se pot forma până la cinci muguri în timpul germinării, motiv pentru care sunt așezați în pământ unul câte unul în fiecare cuib. Drupele mari ciudate trebuie să fie maro nisipos sau ușor verzui, dacă semințele achiziționate sunt roz strălucitor sau verde albăstrui, aceasta înseamnă că au fost tratate cu fungicide și stimulente de creștere, nu mai trebuie pregătite pentru însămânțare, sunt plasate direct uscate în pamantul.

Semințele crude trebuie pregătite pentru însămânțare. Pentru a face acest lucru, acestea sunt mai întâi înmuiate în apă caldă, cele care plutesc sunt aruncate, cele care rămân sunt învelite în tifon sau colectate într-o pungă de in și umplute cu o soluție de stimulare a creșterii (Epin, Zircon) pentru timpul indicat pe pachet. O astfel de soluție poate fi pregătită singur. Pentru un litru de apă caldă se iau 2 g de acid boric, 4 g de nitroammophoska, 5 g de superfosfat, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, puțină cenușă de lemn. Înmuiați semințele în această soluție timp de o jumătate de oră. Apoi, în altă zi, semințele sunt păstrate în condiții de căldură și umiditate.

Semințele care au eclozat se pun în brazde pregătite în grădină, la o distanță de aproximativ 10 cm unele de altele. Brazdele sunt ușor de făcut cu capătul plăcii - placa este așezată lateral pe patul pregătit și ușor presată, adâncindu-se până la doi centimetri. Apoi se retrag 20 - 30 cm și fac următorul șanț. Acest lucru este foarte convenabil: fundul devine uniform, dens, rândurile sunt paralele, distanța dintre rânduri este aceeași. Ele sunt udate ușor dintr-o cutie de udare chiar înainte de însămânțare.

Semințele sunt acoperite cu pământ, udate și apoi mulcite la câțiva centimetri înălțime cu turbă sau compost. Semănatul se efectuează atunci când temperatura aerului și a solului nu este mai mică de +10 grade. Dacă sunt semănate mai devreme, răsadurile vor apărea, poate puțin mai târziu, dar astfel de plante nu formează o cultură de rădăcină, de obicei cresc frunze mari și se grăbesc să arunce vârful florii.

În regiunile cu o vară scurtă, este mai convenabil să crești sfeclă folosind răsaduri; acestea sunt, de asemenea, plantate într-o grădină la o temperatură a solului de cel puțin +10 grade. Și înainte de asta, germinează sub un film sau acasă. Dacă semințele au fost semănate în cutii, atunci, odată cu aspectul frunzelor, se scufundă în cupe separate sau se sparg de câteva ori înainte de a planta în grădină, iar mugurii rupti sunt transplantați în alt loc. Răsadurile sunt plantate într-un loc permanent după apariția a trei frunze, este recomandabil să mutați pur și simplu mugurii împreună cu un bulgăre de pământ, deci este bine dacă au crescut deja în cupe separate. Un astfel de transfer împreună cu pământul natal reduce stresul și accelerează procesul de adaptare la un loc nou.

Îngrijire în aer liber

După apariția unei perechi de frunze, plantele sunt îngrijite ca de obicei: plivite, udate, afânate, hrănite, ferite de dăunători și boli. De la însămânțare până la închiderea frunzelor, un pat cu sfeclă trebuie plivit tot timpul - buruienile nu numai că îndepărtează nutrienții din legume, dar provoacă diverse boli. După ce frunzele de sfeclă se închid deasupra solului, buruienile practic nu cresc sub ele.

Culturile rădăcinoase pentru o dezvoltare uniformă ar trebui să primească o cantitate suficientă de umiditate, așa că trebuie să udați plantele în mod regulat, să folosiți apă mai bine stabilită încălzită la soare. Plantele tinere sunt de obicei udate o dată pe săptămână seara, iar dimineața trebuie să slăbiți pământul din jur pentru a preveni formarea unei cruste de pământ. Plantele mature sunt udate mai rar, dar totul depinde de vreme - vremea caldă și uscată necesită udari mai frecvente, în timp ce ploaia sau vremea înnorată împinge udarea. Dacă aveți îndoieli, puteți oricând să verificați cu mâna cât de uscat a fost deja pământul pentru a decide dacă este nevoie de udare. Pentru a uda și a slăbi pământul mai rar, puteți mulci patul cu turbă sau doar fân, tăiați iarba.

În primul rând, plantele consumă activ azot, au nevoie de el pentru creștere, iar mai târziu, atunci când formează rădăcini, au nevoie de mai mult potasiu, fosfor și bor. Prin urmare, după apariția frunzelor, patul poate fi udat cu o soluție de infuzie de mullein sau excremente de păsări, doar că acestea trebuie diluate de opt ori (gunoi de grajd) sau de douăsprezece ori (așternut). Unele sunt udate cu infuzie de urzică sau uree. Sfecla rosie raspunde bine la hranirea foliara, vara se uda dintr-o udatoara peste frunze cu o solutie de acid boric, pentru care se dizolva 2 g de acid boric in 10 litri de apa. Vara, se udă peste frunze cu apă sărată, dizolvând 1 lingură în 10 litri de apă. Grădinarii care cultivă legume pe soluri epuizate le hrănesc la fiecare două până la trei săptămâni. Dar experții avertizează că excesul de îngrășământ poate duce la crăparea culturilor de rădăcină, la formarea de goluri. În plus, sfecla este predispusă la acumularea de nitrați, pe care apoi îi consumăm, dăunându-ne nouă înșine. Așadar, toate îmbrăcămintea de top ar trebui să fie făcută pe o reflecție matură.

Oricum ar fi, cu cât toamna este mai aproape, cu atât mai rar trebuie să udați și să hrăniți plantele. Cu două până la trei săptămâni înainte de recoltare, udarea este în general oprită. Acest lucru se aplică mai ales soiurilor târzii care sunt destinate depozitării pe termen lung. Sfecla coaptă timpurie este udată după cum este necesar și scoasă când este necesar.

Nu atât de multe boli stau la pândă pentru sfecla în grădină. Cu o lipsă de bor, se poate dezvolta fomoza. Peronosporoza poate priva cultura, la primele simptome (rasucirea frunzelor, apariția unei plăci cu o tentă violet) înainte de formarea culturilor de rădăcină, poate fi tratată cu preparate care conțin cupru sau fungicide speciale. Odată cu înfundarea apei, stagnarea apei în sol greu, poate apărea un gândac de rădăcină. Sunt posibile atacuri de sfeclă și muște miniere, linguri, afidele sfeclei sau purici. O infuzie de coajă de ceapă le poate salva de ele. O bună prevenire ar fi să prăfuiți plantele cu cenușă de lemn și praf de tutun.

Recoltarea și depozitarea

Sfecla timpurie se smulge atunci când rădăcinile au crescut mai mult de 6 cm în diametru, dar pot fi consumate mai devreme. Dar soiurile târzii care urmează să fie depozitate iarna sunt recoltate atunci când frunzele se îngălbenesc, se usucă, cad la pământ. Dacă frunzele încep să se usuce, după o săptămână trebuie să alegeți o cultură.

cuvânt înainte

Plantarea sfeclei devine unul dintre subiectele principale pentru rezidenții de vară în primăvară, când este timpul să ne gândim la începerea semănării primelor semințe. Și nu este nimic surprinzător aici, pentru că trebuie să pregătiți cu atenție solul, să cumpărați îngrășămintele necesare și pansamentul de top, să oferiți îngrijire decentă și, cel mai important, să cumpărați semințe de înaltă calitate.

Pentru a te bucura de mâncăruri din sfeclă roșie pe tot parcursul anului, trebuie să le alegi pe cele potrivite, care au perioade diferite de coacere, precum și să asigure îngrijirea legumei. Aceasta este o plantă destul de nepretențioasă, care deja în primul an de creștere formează rădăcini puternice, iar în al doilea produce tulpini de flori și semințe potrivite pentru următoarea însămânțare. Pentru o creștere bună a sfeclei, este suficient să alegeți un loc luminat, deși zonele ușor umbrite nu vor deveni nici un obstacol în calea creșterii.

Pregătirea grădinii pentru plantare

Prin urmare, nu încercați să alegeți partea centrală a grădinii pentru aceasta, sfecla roșie îi place să crească de-a lungul marginilor patului. Dă locul ăsta morcovilor, cepei, castraveților sau conopidei, crede-mă, au mai multă nevoie. Mai bine acordați mai multă atenție tipului de sol și acidității acestuia. De obicei, pentru plantarea sfeclei se alege un sol argilos usor sau mediu, nu predispus la aglomeratie, bogat in materie organica si intotdeauna cu un mediu neutru. Amintiți-vă, solurile grele de argilă reduc semnificativ șansele de a obține o recoltă bogată și de înaltă calitate, iar aciditatea crescută face vârfurile roșii și urâte, rădăcinile sunt mici și dure.

Pentru a neutraliza aciditatea, este necesar să udați în mod regulat solul cu mortar de calcar pe tot parcursul sezonului de creștere a sfeclei. Această regulă se respectă și atunci când se plantează sfeclă furajeră, mai pretențioasă la sol. Puteți obține o cultură de rădăcină suculentă și zaharoasă numai pe un pat fertilizat. Ar fi bine dacă s-ar aplica anterior o cantitate suficientă de îngrășăminte organice pe locul de aterizare. Cu toate acestea, dacă acest lucru nu s-a întâmplat, este posibilă înnobilarea solului prin introducerea de compost sau humus, precum și îngrășăminte minerale: superfosfat, azotat de amoniu și clorură de potasiu.

Nu uitați că solul în care ați cultivat sfeclă anul trecut este cel mai bine să nu fie reutilizat pentru o nouă cultură. În această perioadă, ar putea acumula o mulțime de dăunători, în special nematodul sfeclei de zahăr. Așadar, alegeți solul pentru plantarea sfeclei de masă noi, unde au fost plantate anterior și alte legume, precum roșii, cartofi, castraveți, ardei, vinete, ceapă, leguminoase. Dar paturile, unde au fost deja morcovii, nu sunt cea mai bună opțiune, deoarece condițiile de plantare, îngrijirea și dăunătorii acestor culturi sunt foarte asemănătoare.

Puteți începe să plantați sfecla de masă preferată la sfârșitul lunii octombrie pentru a obține o recoltă timpurie, dar totuși, mulți grădinari preferă să efectueze această procedură primăvara. În acest caz, nu vă grăbiți, solul ar trebui să se încălzească suficient, astfel încât la o adâncime de 10 cm să fie de cel puțin +8 ° C. Adesea, acest indicator este atins la începutul până la mijlocul lunii mai, iar timpul de coacere depinde mai mult de durata frigului de iarnă și de precipitații.

Plantarea unui răsad tânăr

De asemenea, este important să vă asigurați că temperatura la începutul creșterii sfeclei nu scade sub +4. ° C, totuși, căldura și seceta sunt și ele răi însoțitori în această chestiune. Prin urmare, cel mai bine este să plantați semințele înainte de ploile prelungite. Acest lucru va spori creșterea culturii de rădăcină și va duce la apariția timpurie a primilor lăstari. Dar în ceea ce privește adâncimea semințelor, modelul de plantare va depinde în mare măsură de afânarea și tipul de sol. Dacă aveți de gând să creșteți sfeclă cu semințe pe sol argilos, atunci ar trebui să fie de 2,5-3 cm, iar în sol mai ușor (nisipos și lut nisipos) - 3-4 cm. Înainte de plantare, semințele sunt scufundate într-o soluție specială care le îmbunătățește creșterea și apoi se usucă. Cu toate acestea, acum mulți producători, în special mărci străine, s-au ocupat deja de pierderea timpului grădinarilor eliberând semințe peletizate.

Sunt semințe acoperite cu un material inert care le protejează în mod fiabil de dăunători și mărește precizia semănării. Este clar că nu trebuie să fie pre-înmuiate într-o soluție și să petreacă timp pe asta. Semințele sunt complet gata de utilizare. Cele mai bune semințe de sfeclă sunt recunoscute pe bună dreptate , Podzimnyaya A-474, Bordeaux 237, Rezistent la frig 19, Incomparabil A-46, Renova, Gribovskaya Flat A-473, Apartament egiptean. Pe lângă creșterea cu semințe, plantarea răsadurilor de sfeclă este adesea folosită. În acest caz, este necesar să fii 100% sigur de calitatea răsadurilor și să-l poți pregăti corespunzător pentru plantare.

Bunicilor noștri le plăcea foarte mult să folosească aceste metode, iar gospodinele conservatoare le folosesc până în zilele noastre. Cum începem să pregătim răsaduri? Profită de semințele timpurii de sfeclă cu un singur germen plantându-le în recipiente mici cu aproximativ o lună înainte de a planta răsaduri în pământ. Cel mai bine este să folosiți căni mici cu diametrul de 4-5 cm în aceste scopuri.Este necesar să le umpleți cu pământ și să faceți o mică adâncitură în mijloc, aproximativ 1,5 cm, turnați apă în ea și aruncați o sămânță, stropiți. este deasupra pământului.

Răsaduri de sfeclă pentru plantare

Acoperim cupele pregătite cu un material de protecție (celofanul obișnuit este destul de potrivit) pentru a preveni evaporarea umidității și le punem într-un loc cald, fără lumina directă a soarelui.

Apoi, facem o îngrijire minimă pentru răsaduri și așteptăm să apară primii lăstari deasupra suprafeței pământului. Apoi rearanjam cupele într-un loc mai luminat, de exemplu, pe pervaz. După 1 lună, răsadurile vor fi complet gata de plantare. Vlăstarul finit, de preferință împreună cu un bulgăre de pământ, trebuie scos din cană și plantat în pământul pregătit din curtea dumneavoastră. Aterizarea în teren deschis se face cel mai bine între 10 mai și 20 mai, iar în cazul folosirii unei sere staționare, chiar mai devreme - de la sfârșitul lunii aprilie. În acest din urmă caz, șansele de a obține prima recoltă la mijlocul lunii iunie sunt mult mai mari.

Dacă plantați sfeclă cu un număr mare de muguri, atunci trebuie să faceți brazde suficient de largi pe culoar, astfel încât mugurii să nu interfereze între ei după germinare. Modelul optim de plantare în acest caz este o distanță de 20-25 cm.În ceea ce privește adâncimea de plantare a semințelor, aceasta va depinde de tipul de sol, despre care a fost deja discutat, dar nu mai puțin de 2 cm.Pentru a face rândurile mai bine vizibil, lipiți de-a lungul marginilor fiecărui rând cuie mici și trageți de sârmă deasupra.

Acest lucru vă va ajuta să zonați zona, precum și să simplificați foarte mult întreținerea și să îmbunătățiți acuratețea marcajului. Înainte de a planta semințe, nu uitați să udați brazdele cu multă apă și, de asemenea, să săpați pământul. Dacă nu este suficient de liber, mulciți-l adăugând un strat subțire de nisip sau turbă. După apariția primilor lăstari, continuăm să avem grijă de plantă. Fii atent la afânarea solului și udarea, efectuând procedura de avantaj seara. Udarea contribuie la accesul maxim al oxigenului și al nutrienților la sistemul radicular, ceea ce înseamnă că sfecla va crește mai repede.

Pat marcat corespunzător cu sfeclă

Datorită faptului că mulți grădinari preferă în general să cultive soiuri de sfeclă cu 2-3 muguri, acest lucru ajută la economisirea bugetului pentru cumpărarea semințelor pentru plantarea unei noi culturi. Prin urmare, așteptați până când cultura rădăcină scoate câteva frunze mature, apoi scoateți cu grijă mugurii suplimentari și transplantați-i într-un alt pat, menținând în același timp o distanță suficientă pe lungimea patului de 8-10 cm.

Această metodă vă va ajuta cu siguranță să obțineți o cultură cu drepturi depline, dar înainte de transplantare, trebuie să efectuați o manipulare dificilă, scurtând vârful rădăcinii plantei cu 5-8 mm. Acest lucru va ajuta sistemul de rădăcină să crească bine și va face ca rădăcină să fie uniformă, fără îndoituri. Și dacă doriți să vă simplificați munca și să nu îngrămădiți grădina cu semne plictisitoare, plantați soiuri de sfeclă cu un singur vlăstar. Mulți preferă, de asemenea, să cultive sfeclă alungită în grădina lor. - Mona, Renova, Cylinder, Negress. Astfel de soiuri se disting prin pulpa fragedă a culturii rădăcinilor și ușurința curățării.

Plantarea sfeclei și apariția primilor lăstari este doar prima etapă a muncii minuțioase și obținerea unei recolte de înaltă calitate mult așteptate. Îngrijirea suplimentară pentru sfeclă nu ar trebui să fie mai puțin atentă decât înainte. În primul rând, se referă la combaterea buruienilor. Trebuie să fie pliviți așa cum apar, altfel buruienile vor elimina majoritatea nutrienților din sfecla de masă, care sunt, de asemenea, necesare pentru creșterea unei culturi de rădăcini suculente și grele. De asemenea, subțiază mugurii când apare a treia frunză pe plante.

Următorul punct important care trebuie luat în considerare pentru ca îngrijirea sfeclei să fie cât mai corectă este respectarea regulilor de udare. Sfecla roșie iubește solul umed, așa că trebuie udată abundent și regulat. Pentru comoditate, există o schemă simplă: de 1-2 ori pe săptămână pe vreme normală și de 3-4 ori pe vreme uscată. Acest lucru este foarte important în perioada de formare activă a rădăcinilor. Dar cu aproximativ o lună înainte de recoltare, udarea va trebui redusă, deoarece îmbinarea cu apă în această etapă poate afecta negativ aspectul.

Sfaturi pentru îngrijirea sfeclei

Împreună cu udarea intensivă, la 2 săptămâni după plantare, trebuie aplicate îngrășăminte cu potasiu pentru o creștere mai bună și mai rapidă a lăstarilor tineri. În această etapă, puteți și fertiliza sfecla cu materie organică. Cea mai bună opțiune în acest caz ar fi o soluție de mullein, în proporție de 1 parte îngrășământ la 12 părți apă. Cu toate acestea, în tot ce trebuie să știți măsura. Acest lucru este valabil și pentru îngrășămintele organice. Pentru a îmbunătăți creșterea, vor fi suficiente 1-2 pansamente superioare, altfel nitrații pot începe să se acumuleze în cultura rădăcină. La 21 de zile după un astfel de pansament, puteți uda patul cu o soluție de cenușă și, de asemenea, pulverizați cu ea frunze de sfeclă, de cel mult 2-3 ori, la rata unui pahar de substanță uscată la 8 litri de apă.

În plus, cenușa poate fi folosită separat și în formă uscată. Un pahar va fi suficient pentru fiecare 1,5 m de pat. Cenușa poate fi presărată pe paturi sau turnată în pământ în timpul săpăturii. Îngrășămintele azotate sunt folosite pentru a spori creșterea vârfurilor, cu toate acestea, ar trebui să fiți foarte atenți la utilizarea acestui pansament superior. Cert este că sfecla are capacitatea de a acumula azot în rădăcină, ceea ce o face extrem de dăunătoare pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, dacă sunteți sigur că este sfecla căreia îi lipsește azotul pentru creștere, fertilizați nu mai mult de 2 ori pe sezon.

Sfecla poate avea deficit de mangan, bor de sodiu, potasiu și magneziu. Lipsa de potasiu este de obicei indicată de îngălbenirea vârfurilor. Acest lucru poate fi corectat într-un mod accesibil prin udarea sfeclei cu lapte de calcar. Se prepară în proporție de 200 g de var și 80 g de clorură de potasiu la 10 litri de apă. Dacă după prima procedură îngălbenirea nu dispare, se poate repeta numai după 10 zile. Roșeața vârfurilor frunzelor semnalează de obicei un mediu acid și o lipsă de sodiu. Udarea frunzelor de sfeclă cu apă sărată și stropirea paturilor cu cenușă va ajuta la corectarea acestei situații. Cantitatea recomandată de udare cu apă sărată este de 2-3 ori pe sezon. Pregătiți o astfel de soluție în ritmul unui pahar de sare la 10 litri de apă. Pe lângă completarea substanțelor necesare, această metodă ajută și la ca rădăcinile să fie mai zaharoase.

Recoltarea activă a sfeclei se efectuează înainte de îngheț. Este foarte important să nu ratați acest moment, culturile de rădăcină după înghețare sunt prost depozitate. De asemenea, este important să scoateți sfecla din pământ fără deteriorare. În acest caz, grădinarii experimentați folosesc o furcă. Ei desprind ușor vârfurile rădăcinii și scot, fără a tăia rădăcina inferioară. Pentru a consolida întregul lanț de acțiuni, priviți videoclipul despre modul în care grădinarii experimentați fac totul.

Sfecla recoltată din paturi

După îndepărtarea vârfurilor din sol, este mai bine să nu tăiați vârfurile cu un cuțit, ci să le tăiați cu mișcări de răsucire cu mâinile și apoi lăsați rădăcina să se usuce în aer, astfel încât „rănile” la locul vârfurilor rupte sunt strânse. Dacă totuși sfecla a fost deteriorată în timpul recoltării, sortați-le într-un recipient separat. Și încă un sfat, pentru a nu răni din nou pielea delicată a sfeclei și pentru a nu o muta dintr-un loc în altul, folosiți pentru curățare cutii uscate și curate.