Enumerați condițiile necesare pentru creșterea și dezvoltarea plantelor. Condiții necesare creșterii și dezvoltării plantelor

Nina Minchenko

Domeniul educațional: „Dezvoltarea cognitivă”.

Tip de activitate: activitate cognitiv-cercetare.

Scop: identificarea condițiilor necesare pentru creșterea și dezvoltarea plantelor.

1. Confirmați empiric condițiile necesare dezvoltării plantelor;

2. Să consolideze capacitatea de a obține informații despre un obiect nou în procesul de cercetare;

3. Dezvoltați capacitatea de a observa, de a specula, de a trage concluzii

Cercetare 1.

Cum bea o plantă?

Un experiment frumos distractiv cu colorarea florilor proaspete. Pentru această experiență am pregătit:

floare cu petale albe - crizantema,

vaza cu apa,

colorant alimentar

În primul rând, ne-am uitat bine la nervurile de pe frunze.

Uită-te la modelele de pe frunze

Venele sunt canale mici prin care apa cu minerale curge de la rădăcini în toate părțile plantei.

Dizolvați colorantul alimentar într-o vază cu apă. Cu cât soluția este mai bogată, cu atât culoarea florii va fi mai strălucitoare.

Tăiați tulpina florii într-un unghi, puneți-o în soluție.

Se presupunea că abia seara vom observa schimbări. Dar revenind de la o plimbare, am fost surprinsi de transformarea miraculoasa a florii. Copiii s-au bucurat, au fost surprinși, au atins petalele.

Rezumat: apa colorată, care se ridică de-a lungul tulpinii florii, a colorat petalele.

Cum beau plantele apa?

Iată planta o zi mai târziu. Alte flori au cedat și ele colorării, albastrul a atins centrele florilor.

Concluzie: Planta bea apă cu rădăcinile sale. Apa cu substanțe nutritive urcă pe tulpină până la crenguțe, frunze și flori ale plantelor.

(De asemenea, puteți efectua un experiment de colorare în 3-4 nuanțe ale unei flori. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o floare cu petale albe, să împărțiți cu grijă tulpina în 3-4 părți de dedesubt, să puneți fiecare parte în apă colorată. .)

Cercetarea 2.

Plantele au nevoie de aer pentru a crește

Materiale: frunze de plante, tub de cocktail, vaselina.

Săptămâna trecută, am efectuat un experiment despre cum respiră o plantă. Ce am făcut pentru asta? Untați vaselină pe prima frunză din partea de sus și al doilea pliant din partea de jos.

Uită-te la frunze, ce s-a întâmplat? S-a schimbat culoarea?

A doua frunză a devenit galbenă.

Pe ce parte respiră frunza?

Partea inferioară.

Frunza a murit pentru că am acoperit găurile cu vaselină prin care pătrunde aerul. Fără aer, planta moare.

Cercetare 3.

O plantă are nevoie de apă și căldură pentru a crește.

Pentru a face acest lucru, am decis să germinăm semințe de pepene galben. Un exemplar cu seminte inmuiate a fost pus sub sera, celalalt exemplar a ramas fara apa.

O zi mai târziu, semințele din seră au încolțit, iar semințele uscate au rămas fără modificări vizibile.

Concluzie:

Condiții importante pentru creșterea plantelor: apă, căldură, lumină.

Literatura folosită: „În apropierea neexplorată”, O. V. Dybina. 2012

Publicații conexe:

Condiții pentru dezvoltarea cu succes a vorbirii a copiilor Instituția de învățământ preșcolară municipală de stat Centrul pentru dezvoltarea grădiniței Rebenkva nr. 15 „Solnyshko” cu. Khorol Khorol municipal.

Condiții pentru desfășurarea activităților de joc Condiții pentru desfășurarea activităților de joacă pentru copii. Afirmația că în creșterea și dezvoltarea unui preșcolar rolul principal aparține jocului.

Pentru o creștere și o dezvoltare adecvată, plantele necesită anumite condiții de mediu. Principalele sunt aerul, apa, lumina, caldura si nutrientii. Toate aceste condiții sunt echivalente și, prin urmare, nici una dintre ele nu poate fi înlocuită cu alta. În absența uneia dintre condiții, efectul celorlalte este slăbit semnificativ sau chiar încetat complet. O persoană este capabilă să influențeze creșterea și dezvoltarea plantelor prin schimbarea acestor condiții.

Aer. Plantele respiră prin absorbția aerului din mediu și din sol. În primul caz, aerul este absorbit prin cele mai mici găuri (stomatele) situate pe frunze. Aerul este format din oxigen (21%), azot (78%) și alte gaze precum argon, heliu, neon și dioxid de carbon (0,03%). O creștere a concentrației de dioxid de carbon în timpul zilei în stratul de suprafață al aerului (în sere de 10-15 ori) afectează semnificativ creșterea randamentului, accelerând creșterea și fructificarea plantelor.
Plantele absorb aerul din sol prin rădăcini. Lipsa aerului din sol întârzie germinarea semințelor, iar dezvoltarea rădăcinilor este întârziată, ceea ce la rândul său afectează negativ creșterea plantelor. Prin urmare, pentru a facilita intrarea aerului în sol, este necesară afânarea periodică a solului, distrugând astfel crusta solului.
Apă. Conținutul de apă al legumelor variază de la 65 la 97%. Umiditatea este necesară pentru plante în toate perioadele de creștere și dezvoltare, deoarece nutrienții vin din sol către plante în principal sub formă de soluție apoasă. Prin urmare, cu suficientă umiditate a solului, creșterea, dezvoltarea și fructificarea au loc în condiții favorabile. Apa dizolvă dioxidul de carbon, eliberând oxigen, contribuie la cursul normal al metabolismului și asigură temperatura necesară plantei. Umiditatea insuficientă a solului reduce semnificativ producția de legume și cartofi. Cu toate acestea, umiditatea excesivă a solului afectează negativ și creșterea plantelor, deoarece apa înlocuiește aerul necesar rădăcinilor să respire. Pentru a forma o unitate de masă uscată a produselor vegetale, o plantă are nevoie de la 600 la 900 de unități de apă.
Separat, trebuie spus despre umiditatea relativă a aerului. Cu cât umiditatea este mai mică, cu atât plantele evaporă mai activ apa, respiră mai intens și cu atât temperatura lor este mai ridicată. Puteți crește ușor umiditatea aerului prin stropirea pământului, ceea ce este util pentru o serie de plante. Umiditatea ridicată, la rândul său, contribuie la dezvoltarea diferitelor boli fungice. Cerințele pentru umiditatea relativă a aerului în diferite plante nu sunt aceleași. De exemplu, varza albă și de Bruxelles, castraveții, fasolea, rutabaga au nevoie de umiditate ridicată, în timp ce pentru creșterea și dezvoltarea normală a roșiilor, umiditatea aerului ar trebui să fie scăzută.
Ușoară. Plantele trebuie să formeze aer, apă și săruri minerale dizolvate în ea din dioxid de carbon - proteine, amidon, zahăr, vitamine și alți compuși complecși care asigură creșterea și dezvoltarea plantelor, precum și determină nivelul de randament și calitatea legumelor. La plantarea plantelor la umbră și cu culturi îngroșate, plantele se înclină spre lumină și se întind. Iluminarea mai bună este facilitată și de distrugerea buruienilor care umbră plantele cultivate, precum și de descoperirea în timp util a culturilor de legume. Lipsa luminii duce la consecințe negative: varza, de exemplu, nu leagă capete, ridichile nu formează rădăcini, frunzele își pierd culoarea verde.
Există o anumită clasificare a plantelor în funcție de cerința de lumină. Din acest punct de vedere, se disting plantele unei zile lungi și scurte. Primul care trece la înflorire necesită o oră de lumină de 14-16 ore (varză, ceapă, morcovi, sfeclă, ridichi, mărar, salată verde, spanac, etc.) Plantele de zi scurtă includ castraveți, roșii, ardei, dovlecei, vinete, fasole, floarea soarelui, porumb, tărtăcuțe etc. Aceste culturi necesită 8-10 ore zile pentru dezvoltarea lor, dar nu mai mult de 12-14 ore.Grădinarul are însă posibilitatea de a regla durata orelor de lumină prin acoperirea plantelor. cu materiale opace. Astfel, este posibilă modificarea momentului de înflorire a plantelor legumicole, obținându-se recolte mai mari de bună calitate. De exemplu, ceapa, ridichile, salata verde, spanacul ar trebui să fie cultivate într-o zi scurtă, închiderea plantelor între orele 20 și 7-8. În același timp, ridichea este capabilă să producă o cultură de rădăcină cântărind 200-300 g în loc de 10-20 g în condiții normale. Spanacul, fără să arunce o săgeată de flori, poate forma 150-200 de frunze, în loc de 6-10 frunze formate în timpul unei zile lungi.
Călduros. Joacă un rol crucial în creșterea și dezvoltarea plantelor. Atât temperaturile scăzute, cât și cele ridicate întârzie semnificativ creșterea plantelor legumicole sau a cartofilor și pot duce la moartea acestora.
Există o clasificare a plantelor legumicole în raport cu căldura:
rezistent la îngheț și iarnă (ceapă batun, ceapă cu mai multe etape, hrean, usturoi, măcriș, rubarbă, sparanghel, tarhon);
rezistente la frig (ceapa, praz, morcov, ridiche, patrunjel, marar, salata verde, spanac, telina, pastarnac; varza - alba, varza de Bruxelles, Beijing, Savoia, guli-rabe). Aceste plante sunt capabile să reziste la temperaturi de minus 1-2 °C pentru o perioadă lungă de timp, și chiar și de minus 4-5 °C în timpul unei răciri pe termen scurt. Semințele încep să germineze la o temperatură de aproximativ 5 ° C, totuși, deși în astfel de cazuri apariția răsadurilor este întârziată. Temperatura optimă pentru germinarea lor rapidă și simultană este de 18-25 °C, iar pentru creșterea plantelor din acest grup de 17-20 °C. Temperaturile peste 30 °C afectează negativ creșterea și randamentul acestora;
pretențios la căldură (castraveți, roșii, dovlecei, vinete, ardei). Cea mai intensă creștere se observă la 20-30 °C. Plantele iubitoare de căldură, în special castraveții, necesită temperaturi ridicate noaptea: 18-19 ° C înainte de înflorire și până la 20-21 ° C în timpul umplerii fructelor;
rezistent la căldură (porumb, fasole, dovleac, pepene verde, pepene galben). Încep să germineze la 13-17 °C, iar temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea plantelor este de 25-30 °C.
Cartoful ocupă un loc intermediar în ceea ce privește exigența la încălzire, dar răsadurile sale nu rezistă la îngheț chiar și la minus 1-2 ° C.
Nutrienți. Plantele legumicole au cerințe mari la diverși nutrienți. Principalele - oxigen, carbon, hidrogen - plantele le primesc din aer și apă; fosfor, azot, potasiu, calciu, magneziu, sulf - din soluția solului. Aceste elemente sunt absorbite de plante în cantități mari și se numesc macronutrienți. Oligoelemente (zinc, bor, mangan, sodiu, cupru, molibden, siliciu, cobalt și altele) sunt consumate de plante în cantități mici.
În perioada de germinare a semințelor și înainte de apariția frunzelor plantei, cea mai mare nevoie de fosfor este experimentată de plantă. Mai târziu, după apariția frunzelor și în perioada de creștere a rădăcinilor (înainte de înflorire), plantele au nevoie de azot și potasiu. De la începutul înfloririi până la maturizarea completă a culturii, plantele consumă mai mult azot și potasiu, iar fosforul este necesar pentru a accelera maturarea culturii. Prin urmare, alegerea îngrășămintelor este de mare importanță. De exemplu, aplicarea abundentă de îngrășăminte cu azot înainte de înflorire cu o cantitate mică de potasiu și fosfor întârzie formarea fructelor în castraveți, roșii și alte culturi.
Absorbând dioxidul de carbon din aer, părțile verzi ale plantelor formează substanțe organice sub acțiunea razelor solare, a apei și a nutrienților dizolvați proveniți din sistemul radicular. Acest proces se numește fotosinteză. Cea mai mare parte a substanțelor organice produse în frunze este folosită pentru a construi rădăcini, tulpini, frunze, flori și fructe.

Principalele condiții necesare pentru creșterea și dezvoltarea plantelor sunt căldura, lumina, aerul, apa, nutriția. Toți acești factori sunt la fel de necesari și îndeplinesc anumite funcții în viața plantelor.

Ciclul de viață al creșterii și dezvoltării este împărțit în anumite etape - faze. Condițiile de mediu influențează puternic creșterea și dezvoltarea plantelor. S-a stabilit că efectul temperaturii scăzute asupra semințelor germinate și încălzirea semințelor uscate poate accelera dezvoltarea plantelor și crește recoltele. Pe baza acesteia, știința a dezvoltat, iar practica este utilizată pe scară largă, recomandări speciale pentru încălzirea, germinarea, întărirea semințelor unor culturi de legume, precum și a tuberculilor de cartofi. Durata acestor procese și temperatura sunt diferite și depind de culturi.

Călduros
Căldura este necesară plantelor în toate perioadele de creștere și dezvoltare. Cerințele de căldură ale diferitelor culturi nu sunt aceleași și depind de originea, specia, biologia, faza de dezvoltare și vârsta plantei.

semințe culturi termofile germinează la temperaturi peste 10°C. Astfel de plante nu tolerează nu numai înghețurile, ci și răcirea prelungită, mai ales pe vreme ploioasă. La temperaturi sub 10-12°C, creșterea și dezvoltarea lor se opresc, slăbesc și sunt mai repede afectate de bolile fungice și bacteriene. La temperaturi mai scăzute ei mor. Temperatura cea mai favorabilă pentru creșterea, dezvoltarea și fructificarea culturilor iubitoare de căldură este peste 20°C. De importanță practică pentru o anumită creștere a rezistenței la frig a culturilor iubitoare de căldură sunt metodele de întărire a semințelor și a răsadurilor cu temperaturi scăzute și variabile, precum și dozele crescute de potasiu în timpul îmbrăcămintei.

semințe culturi rezistente la frig germinează la temperaturi sub 10°C. Temperatura de 17-20°C este cea mai favorabilă pentru dezvoltarea și fructificarea plantelor din acest grup. Odată cu scăderea temperaturii, creșterea culturilor rezistente la frig continuă, totuși, dacă răsadurile sunt expuse la o expunere prelungită la temperaturi scăzute (2-0 ° C), multe plante aruncă prematur lăstari înfloriți, fără a forma nici un cu drepturi depline. recoltă sau semințe. Acest lucru este deosebit de pronunțat la plantele de sfeclă și țelină. Varza după plantarea ei în pământ poate tolera nu numai temperaturile scăzute prelungite, ci și înghețurile pe termen scurt, care nu afectează creșterea și dezvoltarea ulterioară. Toamna, înainte de recoltare, înghețurile de 4-5°C nu afectează negativ calitatea produsului dacă capetele de varză se dezgheță pe viță de vie înainte de tăiere. Culturile rezistente la iarnă iernează bine în sol sub acoperire de zăpadă la înghețuri de 30 ° C sau mai mult, iar primăvara încep să crească după ce zăpada se topește.

Plantele tinere care se adaptează la condițiile de mediu și la alimentația independentă a rădăcinilor au nevoie de temperaturi atât ziua cât și noaptea mai mici decât semințele în timpul germinării. Acest lucru este necesar și pentru dezvoltarea uniformă a organelor supraterane și a sistemului radicular, de care depinde creșterea și dezvoltarea normală a plantelor. Odată cu dezvoltarea frunzelor și a tulpinilor, atunci când începe alimentația cu aer a plantelor, temperatura ar trebui să fie mai mare. În această perioadă, echilibrul corect între temperatură și iluminare este deosebit de important. Pe vreme însorită, creșterea temperaturii nu afectează negativ dezvoltarea plantelor; pe vreme înnorată, temperatura trebuie redusă cât mai mult posibil. Mai ales trebuie redusă noaptea, deoarece la temperaturi ridicate fără lumină, plantele se întind, slăbesc, ceea ce nu numai că întârzie momentul recoltării, ci îi afectează negativ și dimensiunea. În perioada de înmugurire, înflorire și fructificare, o temperatură ridicată este necesară pentru toate plantele, atât ziua, cât și noaptea, în special pentru culturile cultivate în sere și focare, în care creșterea fructelor are loc în principal noaptea.

Ușoară
Principala sursă de lumină este soarele. Numai în lumină, plantele creează compuși organici complecși din apă și dioxid de carbon din aer. Durata iluminării afectează foarte mult creșterea și dezvoltarea plantelor. Cerințele pentru condițiile de iluminare din plante nu sunt aceleași. Pentru plantele sudice, durata orelor de zi ar trebui să fie mai mică de 12 ore (acestea sunt plante de zi scurtă); pentru nord - mai mult de 12 ore (acestea sunt plante de o zi lungă).

La plante de zi scurtă includ vinete, ardei, majoritatea soiurilor de roșii, porumb, fasole, dovlecei, dovlecei, dovlecei și soiuri de castraveți în aer liber.

La plante de zi lungă includ culturi de rădăcină, varză, culturi verzi, ceapă, usturoi și unele soiuri de castraveți de seră care și-au schimbat natura biologică ca urmare a cultivării pe termen lung în sere în timpul iernii.

Prin scurtarea sau prelungirea artificială a orelor de lumină, puteți crește randamentul și puteți îmbunătăți semnificativ calitatea acestuia. În condiții naturale în teren deschis, acest lucru se realizează prin culturile de primăvară devreme și de sfârșit de vară.

Lumina capătă cea mai mare semnificație practică atunci când crește răsaduri și legume în sere iarna. În acest moment, plantele se confruntă cu cea mai mare lipsă de lumină, deoarece, în primul rând, aceasta este cea mai întunecată perioadă a anului și, în al doilea rând, o parte semnificativă a fluxului de lumină este absorbită prin trecerea prin suprafața sticlată a serei și umbrită de muguri. Pentru a spori iluminarea, se folosesc diverse lămpi electrice și instalații de lumină. Iluminarea plantelor pe rafturi și sub rame de seră depinde și de amplasarea corectă a acestora. Îngroșarea plantelor afectează negativ calitatea acestora.

În teren deschis, pentru iluminarea uniformă a plantelor, sunt necesare plivirea și rărirea în timp util. Cu toate acestea, printre plantele legumicole există culturi tolerante la umbră, ceea ce face posibilă creșterea lor pe culoarele pomilor fructiferi sau în locuri oarecum umbrite (ceapă pe pană, ceapă cu mai multe niveluri, praz, măcriș, rubarbă, sparanghel).

Apă
Umiditatea nu numai a solului, ci și a aerului este necesară plantei pe tot parcursul vieții. În primul rând apa, împreună cu căldura, trezește sămânța la viață, rădăcinile rezultate o absorb din sol împreună cu sărurile minerale dizolvate în acesta. Apa (ca volum) este principalul constituent al plantelor. Participă la crearea substanțelor organice și, într-o formă dizolvată, le transportă în întreaga plantă. Datorită apei, dioxidul de carbon se dizolvă, se eliberează oxigen, are loc metabolismul și se asigură temperatura dorită a plantei. Cu un aport suficient de umiditate în sol, creșterea, dezvoltarea și formarea fructelor se desfășoară normal; lipsa umidității reduce drastic randamentul și calitatea produsului.

Cerințele de umiditate ale plantelor. Legumicole sunt deosebit de pretențioase la umiditate, ceea ce se explică prin conținutul semnificativ în legume (de la 65 la 97%, în funcție de cultură), precum și prin suprafața mare de evaporare a frunzelor. Conținutul de umiditate din țesuturile frunzelor ar trebui să fie de cel puțin 90-95%. Cu o scădere a acesteia chiar și cu 10%, frunzele se leagă, activitatea lor este perturbată.

Precizanța plantelor la umiditate pentru perioadele de creștere și dezvoltare nu este aceeași. Este deosebit de mare în timpul germinării semințelor. De aceea se recomanda semanarea semintelor umede si germinate in brazde bine drenate. În timpul formării sistemului radicular, conținutul de umiditate în stratul de sol de 5-15 cm este de o importanță decisivă.În același timp, trebuie să știți că udarea abundentă rare este mult mai utilă decât frecventă, dar insuficientă. Cu udare frecventă, solul este puternic compactat, necesită afânare, rădăcinile plantelor încep să se așeze în stratul superior al solului. Acest lucru este nedorit, deoarece acesta din urmă se usucă rapid, crapă și rădăcinile cu o masă de fire de păr de rădăcină de aspirație sunt rupte, multe dintre ele sunt deteriorate atunci când solul este slăbit. O întrerupere temporară a udării face ca rădăcinile să se grăbească în partea inferioară a stratului arabil în căutarea apei, ceea ce îmbunătățește alimentarea plantelor nu numai cu apă, ci și cu hrană. Castraveții, varza, culturile verzi, ridichile, precum și răsadurile de legume sunt deosebit de iubitoare de umiditate.

Cum afectează lipsa de umiditate calitatea produselor. Cu o lipsă de umiditate în sol, plantele de culturi verzi și ridichi îmbătrânesc prematur, fără a forma recoltă. Frunzele și rădăcinile se aspru, dobândind un gust amar. Același lucru se întâmplă și cu fructele de castraveți. Varza oprește creșterea capetelor de varză, iar capetele colorate, neatingând dimensiunea potrivită, se îngălbenesc și se sfărâmă.

La culturile de legume pomicole (rosii, castraveti, dovlecei, dovlecei etc.), o cerere crescuta de umiditate se manifesta in momentul punerii fructelor si fructificarii. În acest moment, pauzele lungi între udari sunt deosebit de periculoase. Fără o cantitate suficientă de umiditate, creșterea fructelor, a capetelor și a rădăcinilor se oprește, iar pe vreme însorită, țesuturile lor de suprafață se înfundă rapid și își pierd elasticitatea. Reluarea irigațiilor provoacă crăparea fructelor, capetelor și rădăcinilor, făcând produsele de proastă calitate.

Culturile rădăcinoase și leguminoasele au nevoie de apă în special în prima perioadă de creștere. Ulterior, dezvoltând rădăcini lungi (până la 130-300 cm), folosesc umiditatea din straturile inferioare ale solului și au nevoie de udare numai în timpul secetei prelungite. Aceleași cerințe de umiditate sunt impuse de dovleac, pepene galben, pepene verde. Pentru plantele de ceapă, valoarea umidității este deosebit de mare în timpul formării unei rozete de frunze, iar pentru cartofi în perioada de înmugurire, înflorire și tuberizare.

Răsadurile cu lipsă de umiditate îmbătrânesc prematur, frunzele devin palide, se aspru. Când sunt plantate în pământ, astfel de răsaduri nu prind bine rădăcini, recolta este întârziată, iar conopida nu formează capete.

Ce să faci dacă site-ul nu este prevăzut cu suficientă apă? Cu o lipsă de apă pentru irigare, poate fi înlocuită într-o oarecare măsură cu „irigare uscată”. Acesta este numele afânării în timp util a solului între rânduri după udare sau ploaie. O astfel de afânare previne formarea unei cruste, sparge capilarele prin care apa curge din straturile inferioare ale solului spre cele superioare și reduce semnificativ evaporarea umidității din sol. Acest lucru oferă, de asemenea, accesul liber al aerului la rădăcini și, de asemenea, îmbunătățește activitatea vitală a microorganismelor benefice. Există și metode speciale de cultivare a plantelor fără udare, bazate pe utilizarea umidității din straturile inferioare ale solului pentru a o furniza plantelor semănate și plantate.

Temperatura apei de irigare. Toate culturile care iubesc căldura, în special castraveții, trebuie udate cu apă la o temperatură de cel puțin 20 ° C. Irigarea cu apă rece este una dintre cauzele bolii în masă a plantelor și o scădere bruscă a randamentului. În sere și sere, apa pentru irigare este încălzită. În condiții de sol deschis, apa este încălzită la soare, pentru care este turnată în prealabil în butoaie, cuve, sau este încălzită în rezervoare mici special amenajate pe zone.

Udarea plantelor în orele însorite nu este recomandată. Excepție fac castraveții, a căror „cataplasmă” se face în timpul zilei când sunt cultivați în sere, focare și sub adăposturi de film. Udarea culturilor iubitoare de căldură se face cel mai bine pe vreme caldă seara și în timpul secetei prelungite - noaptea. Umiditatea excesivă a solului este, de asemenea, nedorită, deoarece excesul de umiditate înlocuiește oxigenul din sol, ceea ce perturbă respirația rădăcinilor.Acest lucru se observă mai des în locuri joase, cu precipitații mari. Pentru a evita acest lucru, din locurile de apă stagnată se fac șanțuri de deviere, brazde, iar după scurgerea apei, solul este afânat cât mai curând posibil.

Aer
Din aer, plantele primesc dioxidul de carbon de care au nevoie, care este singura sursă de nutriție cu carbon. Conținutul de dioxid de carbon din aer este neglijabil și se ridică la 0,03%. Îmbogățirea aerului cu dioxid de carbon are loc în principal datorită eliberării acestuia din sol. Un rol important în formarea și eliberarea dioxidului de carbon de către sol îl au îngrășămintele organice și minerale aplicate pe sol. Cu cât procesele de activitate vitală ale microorganismelor din sol sunt mai energice, cu atât materia organică se descompune mai activ și, în consecință, cu atât mai mult dioxid de carbon este eliberat în stratul de suprafață al aerului. O altă sursă de completare a aerului cu dioxid de carbon sunt ființele vii care îl eliberează în timpul respirației.O creștere a conținutului de dioxid de carbon din aer are un efect pozitiv asupra tuturor proceselor din plante, în special accelerează fructificarea.

Cum să crești cantitatea de dioxid de carbon din aer? În sere, conținutul de dioxid de carbon este crescut artificial la 0,4-0,7%, folosind gheață carbonică (dioxid de carbon solid) și dioxid de carbon din cilindri. În teren deschis, este posibilă creșterea ușoară a conținutului de dioxid de carbon din stratul de aer de suprafață prin introducerea în sol a dozelor crescute de îngrășăminte organice (dejecții, turbă, compost), pansamente lichide din mullein diluat, nămol, excremente de păsări și minerale. îngrășăminte.

Umiditatea relativă a aerului are, de asemenea, un efect semnificativ asupra dezvoltării plantelor. Cu cat aerul este mai uscat, cu atat plantele evapora apa si temperatura lor mai mare, iar toate acestea cresc consumul de nutrienti in detrimentul celor depusi in rezerva. Odată cu o scădere prelungită a umidității aerului, apare seceta aerului, care se poate transforma în sol. Udarea solului, mai ales prin stropire, crește oarecum umiditatea aerului și, prin urmare, este mai eficientă pentru plante. Umiditatea excesivă a aerului afectează negativ plantele, ameliorând diferite boli fungice. În sere, sere și sub peliculă, excesul de umiditate este redus prin ventilație.

hrana plantelor
Pentru creșterea și dezvoltarea normală, plantele au nevoie de diferiți nutrienți. Plantele primesc oxigen, carbon, hidrogen din aer și apă; azot, fosfor, potasiu, sulf, magneziu, calciu, fier - din soluția solului. Aceste elemente sunt consumate de plante în cantități mari și sunt numite macronutrienti . Bor, mangan, cupru, molibden, zinc, siliciu, cobalt, sodiu, de care au nevoie și plantele, dar în cantități mici, se numesc oligoelemente .

Simplificat, procesul de nutriție a plantelor decurge după cum urmează. Rădăcinile cu o masă de fire de păr de rădăcină absorb apa din sol cu ​​săruri minerale dizolvate în acesta și o furnizează frunzelor prin tulpină de-a lungul curenților ascendente. Frunzele absorb dioxidul de carbon din aer prin stomatele și, într-o măsură mai mică, prin tulpini și rădăcini. În părțile verzi ale plantelor care conțin clorofilă, sub acțiunea luminii solare, din apă și dioxid de carbon se formează substanțe organice. Acest proces se numește fotosinteză. Principala cantitate de substanțe organice produse în frunze este cheltuită pentru construcția tulpinilor, frunzelor, rădăcinilor, florilor și fructelor.

Nevoia de plante în nutrienți variază în funcție de cultură, vârstă, maturitate timpurie și capacitatea de a transporta nutrienți cu cultura din sol. Încă din primele zile de viață, o plantă tânără are nevoie de o nutriție minerală îmbunătățită. Prin urmare, amestecurile de pământ pentru creșterea răsadurilor sunt asezonate cu îngrășăminte. Plantele tinere consumă mai puțini nutrienți, dar, având un sistem radicular subdezvoltat, sunt mai pretențioase cu prezența lor în straturile superioare ale solului, și într-o formă ușor digerabilă. Acesta este și motivul pentru cerințele nutriționale crescute ale plantelor adulte ale unor culturi cu un sistem radicular subdezvoltat. Aceste culturi includ ceapa, care dezvoltă rădăcini în principal în stratul de suprafață al solului.

Plantele cu o perioadă scurtă de dezvoltare (timpurie) sunt cele mai pretențioase cu privire la aprovizionarea cu nutrienți în sol, deoarece formează o cultură într-o perioadă mai scurtă. Această exigență crește dacă plantele cu maturare timpurie sunt amplasate dens și au un sistem radicular subdezvoltat. Astfel de plante includ toate verdețurile (sapată verde, spanac, mărar), unele condimente, precum și ridichi și ridichi de vară. Plantele cu o perioadă lungă de dezvoltare consumă mai mulți nutrienți, dar solicitările lor asupra rezervelor acestor substanțe din sol sunt mai mici, deoarece perioada de utilizare a acestora este mai prelungită. Acest lucru se aplică soiurilor târzii de varză, morcovi, sfeclă. Capacitatea plantelor de a scoate substanțele nutritive din sol nu este aceeași și depinde de cultură și de cultură.

Îndepărtarea aproximativă a principalelor elemente de nutriție minerală din sol, în funcție de cultură și randament (în kg la 1 ha)

Valoarea bateriilor individuale. Plantele de legume elimină potasiul din sol mai ales, dar asta nu înseamnă că trebuie adăugat în sol mai mult decât azotul și fosforul (solurile inundabile și de turbă sunt o excepție). Acest lucru se explică prin faptul că, deși potasiul este spălat din sol de ploi, este mai ușor absorbit de sol și mai bine absorbit de plante. Crește rezistența plantelor la boli și rezistența la frig, crește conținutul de substanță uscată, crește conținutul de zahăr, îmbunătățește gustul fructelor și cartofilor.

Nevoia de azot este deosebit de mare în plante, deoarece este parte a proteinei și stă la baza tuturor proceselor de viață. Cu o lipsă de azot digerabil în sol, plantele se dezvoltă prost, devin verde deschis, randamentul scade brusc și calitatea acestuia se deteriorează. O cantitate excesivă de azot în sol este, de asemenea, nedorită, mai ales cu lipsa de fosfor. Acest lucru determină creșterea crescută a frunzelor, tulpinilor, lăstarilor. Înflorirea și fructificarea sunt întârziate, ceea ce reduce randamentul general și mai ales cel timpuriu.

Uriaș în viața plantelor și rolul fosforului. Face parte din proteine ​​complexe, participă la construcția celulelor vegetale, crește absorbția și acțiunea altor nutrienți. Deci, cu acțiunea combinată a fosforului și potasiului, plantele devin mai rezistente la adăpostire, fosforul accelerează formarea organelor fructifere, îmbunătățește calitatea produsului.

Magneziul joacă un rol important în multe procese ale vieții plantelor. Este implicat în construcția țesuturilor și împreună cu fosforul în toate procesele metabolice care au loc în plantă.

Pe lângă acestea de bază, ar trebui să existe și alți macronutrienți în sol, precum și microelemente. În lipsa oricăreia dintre ele, dezvoltarea normală a plantei este perturbată. Lipsa unuia sau altuia element nutritiv poate fi detectată prin unele semne externe ale plantei.

Cu o lipsă de azot în sol, frunzele plantei devin verde pal. Creșterea încetinește. Frunzele noi, dacă se formează, sunt lamele foarte mici și subțiri. Cu o lipsă acută de azot, frunzele se îngălbenesc și cad.

Cu o lipsă de fosfor, frunzele capătă o culoare verde închis, care mai târziu se transformă în violet, iar de-a lungul nervurilor frunzei de la partea inferioară la roșu-violet. Când sunt uscate, frunzele devin negre, nu galbene.

Lipsa de potasiu determină apariția unui chenar galben pal de-a lungul marginilor frunzelor și, ulterior, galben strălucitor. În foamete acută, frunzele devin neregulate, în mijlocul lor apar pete maronii, marginea devine maro-maro și se sfărâmă. Este caracteristic că, cu lipsa acestor nutrienți de bază, o schimbare a culorii și cu foametea acută și moartea începe de la frunzele inferioare.

Cu o lipsă de calciu, creșterea plantelor încetinește, devin pitic. Frunzele vechi rămân verzi, tulpinile devin rigide. Roșiile se caracterizează prin îngălbenirea frunzelor superioare, în timp ce cele inferioare rămân verzi. Plantele slăbesc, se ofilesc, mugurii apicali mor.

Cu o lipsă de fier (pe orice sol) în plante, lăstarul apical este primul afectat. Frunzele din vârful plantei devin verde pal și apoi galbene (cloroză), dar țesutul frunzelor nu moare. Roșiile se caracterizează prin îngălbenirea și moartea frunzelor tinere.

Cu o lipsă de magneziu, cloroza se dezvoltă în primul rând pe frunzele inferioare. Culoarea verde dispare, între nervuri apar pete galbene, dând frunzelor o pestriță. Zonele îngălbenite ale frunzei capătă o culoare diferită. Treptat devin maro și mor. La roșii, în plus, frunzele devin casante și se răsucesc.

Apariția semnelor externe indică o înfometare prelungită a plantei. Pentru a preveni încălcările în nutriția plantelor, este necesar să le monitorizați în mod constant și să efectuați hrănirea adecvată în timp util.

Condițiile de mediu joacă un rol decisiv în viața plantelor. Principalele sunt căldura, lumina, aerul, apa, alimentele. În funcție de cererea de căldură, culturile de legume sunt împărțite în rezistente la îngheț (rezistente la iarnă), rezistente la frig și iubitoare de căldură. Rezistente la îngheț (rezistente la iarnă) includ plante legumicole perene: măcriș, rubarbă, sparanghel, hrean, tarhon, leuștean, toate tipurile de ceapă etc. Aceste culturi iernează în sol sub zăpadă și nu trebuie să fie acoperite special. pentru iarnă.

Rezistente la frig sunt toate tipurile de varză, morcovi, sfeclă, ridichi, ridichi, napi, verde și leguminoase, usturoi de primăvară. Semințele acestor culturi germinează la temperaturi sub 10°C. Răsadurile acestor culturi nu mor cu înghețuri mici. Dacă răsadurile sunt expuse mult timp la temperaturi scăzute (de la 0 la 2°C), atunci multe plante (sfeclă, țelină, ridichi etc.) aruncă prematur săgeata cu flori și dau un randament scăzut.

Castraveții, dovleceii, roșiile, dovleceii, dovleacul, physalis aparțin culturilor iubitoare de căldură. Semințele acestor culturi germinează la o temperatură de 13-14°C. Plantele nu tolerează nu numai înghețurile, ci și răcirea prelungită, mai ales pe vreme ploioasă. Culturile de legume iubitoare de căldură sunt cultivate fie în seră, fie în sol deschis, folosind răsaduri. Pentru a crește rezistența plantelor iubitoare de căldură la temperaturi scăzute și pentru a crește viabilitatea acestora, este necesară întărirea semințelor și a răsadurilor umflate. Semințele umflate sunt păstrate timp de două până la trei zile la o temperatură sub 0°C și apoi semănate.

Întărirea răsadurilor se efectuează într-o seră, când apar lăstari, temperatura din acesta este redusă timp de câteva zile la -8 ° C, apoi crește în timpul zilei, dar trebuie redusă noaptea. Acest lucru este necesar pentru a îmbunătăți creșterea rădăcinilor și pentru a preveni întinderea plantelor.

atitudine față de lume. Majoritatea culturilor de legume sunt fotofile. Castraveții, dovleceii, dovleceii, dovleceii, roșiile și leguminoasele sunt deosebit de solicitanți la iluminare. Mai puțin pretențioase sunt varza, rădăcinile și legumele verzi. Culturile tolerante la umbră includ ceapa cu pene, prazul, măcrișul, rubarba și sparanghelul.

Culturile de legume nu sunt aceleași în raport cu durata de iluminare. Plantele sudice (roșii, castraveți, dovlecei, dovlecei, dovleac) necesită mai puțin de 12 ore de lumină pentru înflorirea și fructificarea rapidă. Acestea sunt plante de zi scurtă. Plantele nordice (culturi de rădăcină, varză, ceapă) necesită mai mult de 12 ore de lumină pentru a se dezvolta. Acestea sunt plante de zi lungă.

În condițiile Zonei Non-Cernoziom, pentru a obține un randament ridicat de culturi de bună calitate precum salata verde, spanac, mărar, ridichi, acestea trebuie cultivate în condiții de zi scurtă, adică semănate fie cât mai devreme posibil. primavara sau la sfarsitul verii. Plantele sunt deosebit de pretențioase la iluminare atunci când cresc răsaduri. Cu lipsă de lumină și temperatură ridicată, răsadurile se întind, devin palide, iar sistemul de rădăcină se dezvoltă prost.

Necesarul de umiditate. Culturile de legume necesită umiditate. Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de legume crude (de la 65 la 97%), precum și suprafeței mari de evaporare a frunzelor. Cele mai solicitante pentru umiditate sunt culturile verzi de coacere timpurie, salata verde, spanacul, ridichile, castravetele, varza, napul, ridichile. Au un sistem radicular superficial subdezvoltat și frunziș mare.

Morcovii și pătrunjelul sunt mai puțin pretențioși la umiditate. Aceste culturi au un sistem radicular bine dezvoltat și consumă din punct de vedere economic umiditatea pentru evaporare.

Sfecla roșie are și un sistem radicular bine dezvoltat, dar este mai pretențioasă la umiditate decât morcovii și pătrunjelul, deoarece consumă multă umiditate pentru evaporare.

Roșia are un sistem de rădăcină puternic și mult mai puțin decât varza, consumă umiditate pentru evaporare, deci este mai puțin solicitantă cu ea.

Cele mai rezistente la lipsa de umiditate din sol sunt fasolea si pepenele verde. Nevoia de umiditate a plantelor legumicole în diferite perioade de creștere și dezvoltare nu este aceeași. Necesarul de apă este deosebit de mare în perioadele de germinare a semințelor, de plantare a răsadurilor, de germinare a frunzelor în ceapă, în timpul turnării unui cap de varză și fructe în castraveți și roșii. Mazarea, fasolea, fasolea au nevoie de apa in prima perioada de crestere, iar culturile de radacini in timpul umplerii. Cu o lipsă de umiditate în timpul creșterii, rădăcinile crapă, așa că trebuie udate în mod regulat în timpul sezonului de creștere.

Toate plantele iubitoare de căldură trebuie udate cu apă caldă încălzită la soare (B4 -25°C). Udarea se face cel mai bine seara sau dimineața.

Cu o lipsă de umiditate pentru irigare, se utilizează așa-numita irigare uscată - afânarea frecventă a solului între rânduri. La afânare, crusta de sol este distrusă și se formează capilare prin care apa curge din straturile inferioare ale solului către cele superioare. Un exces de umiditate în sol este la fel de nedorit ca și lipsa acesteia. Cu un exces de umiditate, toți porii din sol sunt umpluți cu acesta, prin urmare, respirația rădăcinilor se înrăutățește, iar plantele mor din cauza lipsei de oxigen. Odată cu creșterea umidității, sistemul radicular al plantelor se dezvoltă mai rău, ca urmare, cantitatea de nutrienți provenind din sol scade, iar randamentul scade. În plus, dezvoltarea microorganismelor benefice în sol se deteriorează. Pentru a reduce excesul de umiditate, în zone se fac șanțuri și brazde de drenaj. După ce apa este îndepărtată, solul, de îndată ce se usucă, este afânat.

Plantele primesc din aer dioxidul de carbon de care au nevoie., care este o sursă de nutriție cu carbon. Conține foarte puțin în aer - doar 0,03%. O creștere a conținutului de dioxid de carbon din stratul de aer de suprafață are loc din cauza descompunerii materiei organice din sol de către microorganisme. Cu cât este conținută mai multă materie organică în sol, cu atât mai mult dioxid de carbon este eliberat din acesta, cu atât este mai bună nutriția cu carbon a plantelor. Odată cu creșterea cantității de dioxid de carbon absorbită de plante, creșterea și dezvoltarea lor se îmbunătățește, fructificarea se accelerează, iar randamentul crește. Odată cu îmbunătățirea nutriției cu carbon în plante, crește rezistența la boli și dăunători. Pentru a crește conținutul de dioxid de carbon din seră, trebuie să aranjați vase cu o soluție de mullein sau excremente de păsări. În teren deschis, este posibil să se mărească conținutul de dioxid de carbon din stratul de suprafață prin introducerea de doze crescute de îngrășăminte organice în sol, folosind pansamente lichide din mullein diluat, nămol și excremente de păsări. Utilizarea aripilor de la plante înalte care protejează culturile de legume de vânt contribuie la conservarea dioxidului de carbon în stratul de suprafață.

nutriția solului. Diferiți nutrienți sunt necesari pentru creșterea și dezvoltarea normală a plantelor de legume. Principalele - azot, fosfor, potasiu, sulf, magneziu, calciu, fier - plantele consumă în cantități mari. Aceste elemente se numesc macronutrienți. Elementele necesare plantelor în cantități mici se numesc oligoelemente, acestea includ: bor, mangan, cupru, molibden, zinc, cobalt, sodiu. Macro- și microelementele pătrund în plante din sol. Nevoia de azot este deosebit de mare în plante, deoarece este parte a proteinei și stă la baza tuturor proceselor de viață. Cu o lipsă de azot, frunzele devin verde pal, apoi se îngălbenesc, planta încetinește creșterea. Cu un exces de azot, frunzele devin de culoare verde închis, cresc sălbatic, dar înflorirea și fructificarea sunt întârziate.

Fosforul face parte din proteinele complexe și este implicat în construcția celulelor vegetale.. Odată cu prezența sa crește și asimilarea altor nutrienți: azot, potasiu, magneziu. Fosforul accelerează formarea organelor fructifere, îmbunătățește calitatea produsului prin creșterea conținutului de zahăr, vitamine și alte substanțe uscate. Cu o lipsă de fosfor, frunzele capătă mai întâi o culoare verde închis, care mai târziu se transformă în violet, iar din partea inferioară a frunzei de-a lungul venelor - în roșu-violet. Când sunt uscate, frunzele devin negre. În plus, cu lipsa acestui element, creșterea plantelor încetinește, coacerea fructelor este întârziată. Lipsa fosforului numai în câteva zile după germinare afectează negativ întreaga dezvoltare a plantelor și duce la o scădere a randamentului. Trebuie avut în vedere că, pe vreme rece, plantele absorb fosforul slab, în ​​acest moment este necesar să le hrăniți cu îngrășăminte cu fosfor.

Culturile de legume scot mult potasiu din sol. Acest lucru se datorează faptului că potasiul este ușor absorbit de sol și este mai bine absorbit de către plante, ceea ce contribuie la acumularea de carbohidrați, în care legumele sunt atât de bogate. Potasiul crește rezistența plantelor la boli și rezistența la frig. Cu o lipsă de potasiu, de-a lungul marginilor frunzelor plantelor legumicole apare un chenar galben pal, care ulterior devine galben strălucitor. Cu o lipsă acută de potasiu, frunzele cresc în formă neregulată, în mijlocul lor apar pete maro, marginea frunzelor devine de la galben strălucitor la maro-maro, țesutul frunzei se sfărâmă. La sfeclă și castraveți, frunzele devin bombate, pe castraveți se formează în principal flori masculine, fructele iau o formă de pară. Magneziul joacă un rol important în multe procese ale vieții plantelor. Este implicat în construcția țesuturilor și împreună cu fosforul în toate procesele metabolice care au loc în plantă. Un semn caracteristic al lipsei de magneziu este pestrița frunzelor. Țesutul dintre venele frunzei devine mai întâi decolorat, apoi devine galben, dar nu în întregime, ci pe pete. La o roșie, pe frunze apar pete maronii între nervurile verzi; la un castravete, marginile frunzelor devin maro.

important în hrana plantelor oligoelemente. Cu o lipsă de bor în plantele de legume, punctul de creștere moare adesea, nu se formează noduli pe rădăcinile leguminoaselor, în care se acumulează azot, florile nu sunt fertilizate și cad, pețiolele frunzelor devin casante, capetele se întorc. maro în conopidă, apar goluri în tulpină, inima putrezește în sfeclă, frunzele castraveților iau o formă concavă.

Dacă nu există suficient mangan, frunzele culturilor de legume devin fragile, pe ele apar mici pete galbene deschise. Cu o lipsă de cupru, vârfurile frunzelor tinere ale culturilor de legume devin albe, iar marginile lor devin gri-gălbui. Deficiența de zinc afectează aspectul unei nuanțe de bronz în culoarea frunzelor, contribuie la dezvoltarea clorozei. Cu lipsa oricărui oligoelement, rezistența plantelor la bolile bacteriene și fungice scade. Creșterea și dezvoltarea normală a culturilor de legume depind de reacția soluției solului, adică de aciditate. La pH 3 - 4, solul este considerat puternic acid; 4-5 - acid, 5 -b - ușor acid, 6 - 7 - neutru, 7 - 8 - alcalin, 8 - 9 - puternic alcalin.
Culturile de legume precum varza, ceapa, sfecla rosie, telina, spanacul, ardeii, pastarnacul nu tolereaza aciditatea mare, au nevoie de o solutie de sol neutra sau usor alcalina. Pentru ei, pH-ul 6,8 - 7 este optim.Cu o reacție ușor acidă și aproape de neutră cresc bine castravetele, pepenele galben, prazul, conopida, salata verde, suedeza. Pătrunjel, morcovi, mazăre, napi, ridichi, ridichi, dovlecei, dovlecei suportate cu un mediu acid.

Aciditatea crescută este tolerată de roșii, măcriș, cartofi, rubarbă. Aciditatea solului de pe amplasament este diferită, așa că trebuie verificată anual. Pentru a face acest lucru, grădinarii pot achiziționa un dispozitiv Alyamovsky în magazine, regulile de utilizare fiind în instrucțiuni.

Puteți afla aciditatea prin buruienile care cresc în grădină. Pe sol acid cresc măcrișul de cal, coada calului, păduchii de lemn (stelele de mare), pikulnik, pătlagina, Ivan da Marya și rogozul. Pe ușor acid și neutru - lindoarea câmpului, coltsfoot, iarbă de grâu târâtoare, mușețel inodor, vițel de grădină.

Grădinarii pot determina, de asemenea, aciditatea folosind hârtie de turnesol (indicator), care este vândută în magazinele de reactivi chimici. Pentru a face acest lucru, probele de sol sunt prelevate la fața locului în mai multe locuri până la întreaga adâncime a stratului arabil. Fiecare probă se amestecă bine pe film, apoi se separă o mică parte din amestec, se umezește cu apă (distilată sau ploaie) și se aplică hârtie de turnesol. Dacă devine roșu, atunci solul este puternic acid, rozul este moderat acid, galbenul este ușor acid, albastru-verzui este aproape de neutru, iar albastrul este neutru.

Excesul de aciditate daunator culturilor de legume este eliminat prin varare. Varul îmbogățește solul cu calciu, îmbunătățește proprietățile solului, stimulează dezvoltarea microorganismelor benefice. Ca urmare, recoltele tuturor culturilor de legume sunt crescute semnificativ. În timpul lucrului de toamnă, varul se aplică la săparea crestelor cu o rată de 100-400 g la 1 m, în funcție de aciditate. Trebuie avut în vedere faptul că atunci când solul este calcarat, mobilitatea compușilor de bor, mangan, cobalt scade, iar molibdenul crește. Varul poate fi înlocuit cu cretă, făină de dolomit, marnă, frasin. Varul se aplică doar cu măcinare foarte fină, astfel că toate îngrășămintele de var sunt cernute.

Categoria K: Gradinarit

Condițiile de mediu și dezvoltarea plantelor

Creșterea și dezvoltarea plantelor sunt asociate cu condițiile de mediu; principalele sunt caldura, lumina, apa, aerul si nutrientii. Sunt egali. Numai în prezența tuturor acestor factori și a combinației lor optime pot crește și se dezvolta normal plantele. De exemplu, în terenul protejat (serele de iarnă), unde este posibil să se creeze artificial condiții favorabile pentru dezvoltarea plantelor, productivitatea acestora este de multe ori mai mare decât în ​​teren deschis, unde doar unele condiții pot fi controlate. Prin urmare, este necesar să cunoaștem rolul fiecărui factor în viața plantelor de grădină și legume pentru a le putea gestiona.

Călduros. Pentru creșterea, dezvoltarea și formarea normală a părții productive, fructele și fructele de pădure, legumele și plantele ornamentale au nevoie de un anumit regim de temperatură. În raport cu căldura, plantele de fructe și fructe de pădure sunt împărțite condiționat în foarte termofile (citrice, piersici, nuc, caise, struguri), termofile (cireș, par, prun, cireș, măr) și mai puțin termofile (agrișe, coacăze, zmeură, capsuni) .

Plantele de fructe și fructe de pădure răspund, de asemenea, diferit la durata perioadei calde. Odată cu o scădere prelungită a temperaturii, sezonul de creștere crește, creșterea lăstarilor și maturarea fructelor încetinesc și, de regulă, calitatea acestora se deteriorează.

Nevoia de căldură a plantelor în diferite faze de vegetație nu este aceeași. Creșterea de primăvară a rădăcinilor mărului începe când temperatura solului atinge 4 ... 5 ° C, pere - 6 ... 7, cireșe 6 ° C. Pentru creșterea activă a rădăcinilor, este necesară o temperatură mai mare a solului - de la 8 la 20 ° C. Cu o creștere sau o scădere bruscă a temperaturii solului, creșterea rădăcinilor se oprește.

Pentru creșterea părților supraterane ale plantelor fructifere, este necesară o temperatură a aerului destul de ridicată. Dacă umflarea mugurilor la meri și alte plante începe la 5 ° C, atunci înflorirea și creșterea lăstarilor - la o temperatură a aerului de peste 10 ° C. Pentru înflorirea, polenizarea și fertilizarea normală, plantele au nevoie de o temperatură de 15 ... 20 ° C. La temperaturi scăzute ale aerului, polenul căzut pe stigma pistilului nu germinează și nu are loc fertilizarea.

Nu întotdeauna util și exces de căldură în timpul sezonului de vegetație. Temperatura ridicată oprește creșterea rădăcinii și a sistemelor supraterane, accelerează procesul de înflorire, provoacă anomalii ale fructelor etc.

Regimul de temperatură joacă, de asemenea, un rol important într-o perioadă de repaus relativ. Toamna și începutul iernii, la 0 ... 2 ° C, rădăcinile încă absorb nutrienții din sol, sinteza compușilor organici are loc în țesuturile lor, iar depunerea de substanțe de rezervă continuă în partea aeriană. Formarea mugurilor de rod, care a început în iunie-iulie, în condiții favorabile, continuă toamna, iar rudimentele mugurilor florali iernează mai dezvoltate. Temperaturile foarte scăzute iarna sunt periculoase pentru plantele fructifere. Sistemul radicular este cel mai sensibil la îngheț. Rădăcinile portaltoilor pitici ai merilor, precum și căpșunile, mor la o temperatură a solului de - 8 ... - 10 ° C, iar rădăcinile portaltoilor de meri sălbatici de pădure și răsaduri de Antonovka obișnuite la - 14 ° C . Sistemul radicular este afectat în special în iernile fără zăpadă, precum și după verile și toamnele uscate.

În înghețurile severe, scoarța și lemnul din furcile copacilor și de la baza buloanelor sunt deteriorate în special, deoarece procesele fiziologice și pregătirea pentru o perioadă de repaus profund sunt finalizate mai târziu în țesuturile lor. Adesea, plantele sunt deteriorate de îngheț la sfârșitul iernii și la începutul primăverii (februarie-martie). În această perioadă, se observă scăderi puternice de temperatură: de la -10, -20 °С noaptea la 5 ... 10 °С în timpul zilei. Temperaturile pozitive din timpul zilei contribuie la începutul vegetației, astfel că țesuturile ies din repaus, își pierd întărirea și își pierd capacitatea de a rezista la înghețurile nocturne. În astfel de condiții, scoarța boierilor este afectată în special de arsurile solare, precum și de mugurii florali, în special la culturile de fructe cu sâmburi (prune, cireș, cireș). Înghețurile târzii de primăvară sunt foarte periculoase, coincid cu faza de înflorire în masă a copacilor și arbuștilor. Staminele, pistilurile și ovulele sunt deosebit de sensibile la temperaturi scăzute. La o temperatură de - 1 ... - 1,5 ° C, stigmele și ovulele de prune și cireșe mor, iar la - 2 ° C - ovarele tinere ale mărului. Diferite plante legumicole răspund, de asemenea, diferit la regimurile de temperatură, în funcție de originea lor. Cele mai pretențioase la căldură sunt pepenele, pepenele verde, vinetele, ardeiul, castraveții, roșiile, dovleacul, physalis, dovleceii, dovleceii, fasolea, porumbul vegetal. Semințele acestor culturi încep să germineze la 13-14°C. Nu tolerează o scădere prelungită a temperaturii: la temperaturi sub 10 ... 12 CC, creșterea și dezvoltarea lor sunt suspendate, iar când înghețurile mor. Temperatura cea mai favorabilă pentru creșterea, dezvoltarea și fructificarea culturilor de legume iubitoare de căldură este de 20 ... 30 ° C.

Varza de toate felurile, morcovii, sfecla, napii, suedezii, ridichile, ridichile, patrunjelul, telina, ceapa, usturoiul, salata verde, spanacul, mararul, mazarea si fasolea sunt mai putin pretentioase la caldura. Semințele lor germinează la temperaturi sub 10 °C. Aceste culturi cresc bine, se dezvoltă și formează o parte productivă la 17 ... 20 ° C.

Plantele de legume rezistente la iarnă includ măcrișul, rubarba, hreanul, ceapa perenă. La plantele din acest grup, creșterea începe la 1 ... 2 °C. Plantele de vegetație pot tolera înghețurile de până la -10 °C. Fiind în repaus, iernează fără durere în câmp deschis.

În timpul perioadei de creștere și dezvoltare, cerințele pentru condițiile de temperatură ale plantelor legumicole se modifică. În timpul umflării și germinării semințelor este necesară o temperatură mai ridicată, iar în timpul răsăririi răsadurilor, una mai scăzută. Prin urmare, în terenul protejat la temperaturi ridicate și lipsă de lumină, se observă adesea întinderea plantelor. În timpul înfloririi și fructificării, temperatura ar trebui să fie ridicată.

La depozitarea legumelor și fructelor, este necesară o temperatură scăzută - aproximativ 0 ° C, pentru a încetini procesele de respirație și descompunerea materiei organice.
Ușoară. În condiții naturale, lumina soarelui este singura sursă de energie pentru fotosinteză. La lumina, in frunzele plantelor se sintetizeaza substante organice din dioxidul de carbon din aer, apa si mineralele provenite din sol. Nevoia de iluminare depinde de rasa și caracteristicile varietale, perioada de dezvoltare, faza de vegetație a plantelor, condițiile edo-climatice și agrotehnice.

Cu o lipsă de lumină, plantele fructifere cresc slab și reduc drastic randamentul (cireșe), altele sunt tolerante la umbră (actinidia). Organele de reproducere (inflorescențe, flori, fructe) necesită cea mai mare intensitate de iluminare. În absența luminii, acestea nu se dezvoltă. Abaterea de la iluminarea optimă provoacă mărunțirea frunzelor. Cu iluminare insuficientă, multe procese fiziologice sunt perturbate (acumularea și metabolismul, diferențierea țesuturilor și celulelor, polenizarea și fertilizarea, formarea fructelor și semințelor etc.).

Cu iluminarea slabă în interiorul coroanei, durabilitatea organelor fructifere, productivitatea lor și calitatea fructelor sunt reduse. Asimilarea de către plantă a substanțelor provenite din mediul extern este direct dependentă de intensitatea iluminării. Pentru o mai bună iluminare a coroanelor copacilor și arbuștilor, se folosește tăierea; dacă plantarea este prea densă, plantele se răresc.

Culturile de legume sunt împărțite în plante de scurtă (roșii, vinete, ardei, fasole, dovlecei, dovleac, dovleac, soiuri de castraveți destinate cultivării în aer liber) și ore lungi de zi (rădăcină, varză, ceapă, usturoi, verde, unele soiuri de seră de castraveți). Primul pentru o creștere și o dezvoltare mai intensivă necesită o durată a zilei de mai puțin de 12 ore, dar cu o iluminare bună, al doilea - mai mult de 12 ore, tolerează umbrirea parțială.

Puteți obține recolte mai mari ale unor culturi de legume și produse de mai bună calitate prin scurtarea sau prelungirea artificială a orelor de lumină. De exemplu, prin scurtarea orelor de zi pentru ridichi, salată verde, mărar și spanac, se poate întârzia dezvoltarea acestora, adică trecerea la înflorire și înflorire și se poate obține un randament mai mare de rădăcină, frunze și de calitate superioară. În condiții naturale, acest lucru se realizează la începutul primăverii și la sfârșitul toamnei, când orele de lumină sunt mai scurte. În lunile de iarnă, cu o zi scurtă și lumină slabă în sere, din momentul în care apar răsadurile și până când răsadurile sunt plantate într-un loc permanent, se folosește iluminare suplimentară cu lămpi electrice.

Nu trebuie permisă îngroșarea excesivă a culturilor și a plantărilor, deoarece în acest caz plantele se umbră, se întind, slăbesc și, ulterior, reduc productivitatea. Este necesar să se respecte densitatea optimă de semănat sau de plantare, să se rărească plantele, să se distrugă buruienile.

Principala sursă de apă pentru plantă este umiditatea solului. Plantele horticole, vegetale și ornamentale cresc cel mai bine atunci când umiditatea solului este de 65-80% din capacitatea maximă a câmpului. La o umiditate mai mare, oxigenul necesar pentru viata normala a radacinilor este deplasat din sol, la una mai joasa, plantele sufera de lipsa de umiditate si cresterea lor este inhibata. În zona Non-Cernoziom, cu precipitații anuale de 550-700 mm, umiditatea naturală este considerată suficientă. Cu toate acestea, în fiecare an, unele luni, și uneori întregul sezon de vegetație, sunt uscate, astfel încât creșterea și productivitatea normală a fructelor, fructelor, legumelor și plantelor ornamentale este imposibilă fără irigare. Plantele iubitoare de umiditate crescute pe soluri nisipoase usoare si lutoase necesita udare constanta.

Cu lipsa apei pentru irigare in perioada uscata, se recomanda afanarea mai des a solului intre randuri. Afânarea împiedică formarea unei cruste de sol, distruge capilarele prin care pătrunde umezeala din straturile inferioare spre cele superioare, ceea ce reduce semnificativ evaporarea acesteia din sol.

Udarea plantelor în timpul zilei pe vreme însorită nu este recomandată, deoarece cea mai mare parte a apei turnate se va evapora rapid. Udarea se face cel mai bine seara: cu 2-3 ore înainte de apus sau dimineața devreme. Pe vreme înnorată, udarea este permisă și în timpul zilei.

Plantele de fructe și fructe de pădure cheltuiesc mai multă apă în perioada de creștere intensivă a rădăcinilor și lăstarilor și în timpul formării fructelor (mai - iulie), mai puțin - în perioada de atenuare a creșterii și coacerii fructelor (august - septembrie). Pe vreme uscată, este necesară udarea abundentă în prima perioadă, în viitor poate fi limitată, deoarece o scădere a umidității în acest moment contribuie la coacere, la îmbunătățirea gustului și a culorii fructelor, la coacerea lăstarilor și la pregătirea lor pentru iarnă. Excesul de umiditate în sol este, de asemenea, dăunător: creșterea rădăcinilor este inhibată, creșterea lăstarilor încetinește, fructele și fructele de pădure se sparg.

Cel mai bine, copacii și arbuștii cresc atunci când apele subterane nu apar la mai mult de 1-1,5 m de suprafața solului. După gradul de rezistență la excesul de umiditate din stratul radicular al solului, plantele fructifere și fructe de pădure pot fi aranjate în următoarea ordine descrescătoare: coacăz, agriș, măr, par, prun, cireș, zmeură, căpșun.

Nevoia de plante legumicole în umiditate în diferite perioade de creștere și dezvoltare nu este aceeași. Varza, castraveții, napii, ridichile, ridichile, salata verde, spanacul sunt deosebit de iubitoare de umezeală. Răsadurile consumă multă umiditate. La vârsta adultă, și mai ales în timpul formării organelor productive, plantele au nevoie de udari mai puțin frecvente, dar mai abundente, care să poată umezi solul la toată adâncimea masei principale de rădăcini (până la 20-30 cm). Plantele trebuie udate în mod regulat, astfel încât conținutul de umiditate al stratului de rădăcină al solului să fie de 70-80% din capacitatea totală de umiditate a câmpului. O tranziție bruscă de la starea uscată la umiditatea excesivă a solului duce la crăparea fructelor, a capetelor de varză și a culturilor de rădăcină, calitățile lor comerciale sunt reduse brusc.

Toate culturile de legume iubitoare de căldură (în special castraveți și roșii) trebuie udate cu apă caldă la o temperatură de 20 ... 25 ° C. Udarea cu apă rece (6 ... 10 ° C) provoacă boli ale plantelor.

În sere și sere, apa pentru irigare este încălzită. În condiții de sol deschis, apa este încălzită la soare, pentru care este turnată în prealabil în butoaie, căzi, rezervoare etc.

Menținerea unei anumite umidități a aerului este importantă și pentru plantele de legume. De exemplu, umiditatea relativă a aerului la cultivarea castraveților ar trebui să fie de cel puțin 85-90%, pentru roșii - nu mai mult de 60-65%. O diferență atât de puternică în cerințele de umiditate a aerului nu permite creșterea castraveților și roșiilor în aceeași seră sau seră.

Aer. Aerul atmosferic este format în principal din oxigen (21%), dioxid de carbon (0,03%) și azot (78%). Aerul este principala sursă de dioxid de carbon pentru fotosinteza plantelor, precum și oxigenul necesar respirației (în special pentru sistemul radicular). Astfel, plantele adulte la 1 ha zilnic absorb peste 500 kg de dioxid de carbon, care, dacă conținutul său în 1 m3 de aer este de 0,03%, corespunde la mai mult de 1 milion m3. Pentru a asigura viața normală a plantelor, este necesar să umpleți constant aerul cu dioxid de carbon. O creștere artificială a conținutului de dioxid de carbon din aer la 0,3-0,6% (de 10-20 de ori mai mult decât cea naturală) ajută la creșterea productivității plantelor. Introducerea gunoiului de grajd și a altor îngrășăminte organice în sol face posibilă îmbogățirea stratului superficial de aer cu dioxid de carbon. În sere, bălegarul de vacă sau excrementele de păsări sunt fermentate special în butoaie, se folosesc butelii de gaz lichefiat, arzătoare speciale și „gheață uscată”.

Conținutul de oxigen din aerul solului este puțin mai mic, iar dioxidul de carbon este de câteva ori mai mare decât în ​​atmosferă. Aerarea solului afectează în mod semnificativ aprovizionarea cu oxigen a rădăcinilor plantelor. Pentru a-l îmbunătăți, este adesea necesar să slăbiți solul și să-l păstrați curat de buruieni.
Elemente nutritive. Pentru construirea organelor și formarea culturilor, plantele consumă minerale provenite din aer (dioxid de carbon) și sol (macro și microelemente dizolvate în apă). Deci, carbonul, oxigenul, azotul, fosforul, sulful și magneziul sunt folosite pentru a construi organe și țesuturi. Cuprul, zincul, manganul, cobaltul fac parte din enzimele care favorizează absorbția mineralelor. Azotul, potasiul, fosforul, calciul, fierul, magneziul, sulful sunt necesare plantei in cantitati mari si se numesc macroelemente, altele sunt necesare in cantitati mici si se numesc microelemente. Dintre macronutrienți, plantele folosesc în principal azot, fosfor și potasiu. Fiecare dintre aceste elemente face parte din diferite substanțe organice și joacă un anumit rol în procesele fiziologice.

Azotul este un component al proteinelor și al altor substanțe organice. Cea mai mare cantitate din ea merge la formarea frunzelor, lăstarilor, mugurilor, florilor, fructelor și semințelor. Conținutul de azot din aceste organe se modifică semnificativ în diferite perioade de vegetație. Deci, primăvara în frunze și lăstari este crescut. Sursa de azot in aceasta perioada o constituie rezervele depuse in planta toamna. Apoi cantitatea de azot este redusă semnificativ. Până în toamnă, conținutul de azot crește din nou și are loc o ieșire a acestuia în organele de hibernare.

Lipsa prelungită de azot duce la înfometarea plantelor, care se exprimă în suspendarea creșterii lăstarilor, a rădăcinilor, în formarea de frunze mai mici și mai palide, în vărsarea fructelor și a fructelor de pădure. O cantitate suficientă de azot asigură creșterea activă a lăstarilor, formarea frunzelor mari de culoare verde închis, intrarea mai devreme a plantelor în fructificare, înflorirea intensivă și creșterea nodului de fructe.

Un exces de azot cu o lipsă de fosfor și potasiu în sol poate afecta negativ dezvoltarea plantelor tinere. În acest caz, creșterea lăstarilor anuali este întârziată, plantele intră mai târziu într-o perioadă de repaus relativ. La pomii fructiferi, excesul de azot determină o coacere insuficientă a fructelor, culoarea palidă a acestora, o scădere a conținutului de zahăr și a calității păstrării și o scădere a rezistenței la iarnă a pomilor fructiferi.

Compușii de azot pătrund în plante în principal din sol, unde se acumulează ca urmare a aplicării îngrășămintelor organice și minerale, precum și datorită activității vitale a bacteriilor care fixează azotul din aer.

Un exces de azot în sol, mai ales în a doua jumătate a verii, duce la o încetinire a creșterii și maturizării plantelor. În plus, legumele, fructele de pădure și fructele pot acumula o cantitate în exces de nitrați, care sunt toxici pentru oameni. Îngrășămintele cu azot trebuie aplicate la pansamentul principal al solului și în pansamentul superior cu grijă, fără a supraalimenta plantele.

Compușii fosforului sunt asociați cu fotosinteza și respirația plantelor. Fosforul face parte din proteinele complexe. Deficiența acestuia slăbește creșterea lăstarilor, ramificarea rădăcinilor și formarea mugurilor florali. În sol, fosforul poate fi sub formă de compuși organici și minerali. Când compușii organici se descompun, se mineralizează și devin disponibili pentru rădăcinile plantelor. Majoritatea compușilor minerali ai fosforului sunt puțin solubili și inaccesibili plantelor. La diferite specii de fructe, capacitatea de absorbție a rădăcinilor nu este aceeași. Rădăcinile unui măr, de exemplu, absorb fosforul din compușii puțin solubili mai bine decât rădăcinile căpșunilor, coacăzelor și agrișelor.

Potasiul favorizează absorbția dioxidului de carbon, este implicat în menținerea echilibrului apei. Asigură diviziunea normală a celulelor și țesuturilor, creșterea lăstarilor și rădăcinilor, formarea frunzelor și fructelor și crește rezistența la îngheț a plantelor. Deficiența acestuia duce la o schimbare a culorii frunzelor - marginile lor devin mai întâi galbene, apoi devin acoperite cu pete maro. Potasiul se găsește în sol sub formă de compuși organici și minerali. Solurile nisipoase sunt sărace în potasiu. Sursa sa principală este materia organică după mineralizare.

Fierul joacă un rol important în formarea clorofilei. Cu o lipsă a plantelor sale se îmbolnăvesc de cloroză (se formează frunze galben deschis și chiar albe).

Magneziul face parte din clorofilă. Deficiența acestuia provoacă piperizarea lăstarilor, cloroză sau pete maronii, moarte prematură și căderea frunzelor.

Zincul este parte integrantă a unor enzime de bază, afectează formarea hormonilor de creștere (auxine) și joacă un rol important în procesele redox din plante. În lipsa acestuia, mărul prezintă o rozetă (în loc de lăstari laterali normali, se formează rozete cu frunze mici deformate).

Deoarece acestea și alte elemente sunt necesare plantelor în cantități mici, nevoia lor este aproape întotdeauna satisfăcută de rezervele conținute în sol. O deficiență acută de oligoelemente poate fi eliminată prin aplicarea lor direct pe sol sau prin pulverizarea plantelor (hrana foliară).