Piure de mazăre pentru copii. Mazăre verde în dieta unui copil: beneficii și daune

Mazarea verde este utila copiilor mai ales pentru ca contin multa vitamina C si seleniu, ceea ce este o buna prevenire a anemiei. Copiii au nevoie de fasole pentru că sunt bogate în vitamina F, zinc și cupru, de care un copil mic are nevoie pentru o creștere deplină. Și iodul face din fasole un agent antimicrobian excelent.

Soia este bogată în proteine ​​vegetale. Este indicat în special copiilor care suferă de deficit de lactază și intoleranță la lapte. De asemenea, conține puțini carbohidrați, așa că poate fi administrat copiilor predispuși la obezitate.

Lintea este cel mai prietenos produs cu mediul, deoarece nu acumulează niciodată nitrați și toxine, astfel încât poate fi administrată copiilor fără teamă.

Când să introduci mazărea unui copil?

Mazărea verde poate apărea în dieta bebelușului abia de la 8 luni. De la această vârstă pancreasul bebelușului începe să producă enzimele necesare pentru digerarea mazărei. Dacă nu începi să-i oferi bebelușului tău mazăre, tractul lui gastrointestinal nu va învăța să o digere. Ulterior, de fiecare dată când dați mazăre, tractul gastrointestinal va reacționa cu formarea de gaze, flatulență și constipație. Acest lucru se întâmplă deoarece enzimele necesare nu vor avea timp să fie sintetizate în volumul necesar la momentul necesar.

Primul fel de mâncare cu fasole pentru un nou-născut este piureul de mazăre verde. Consistența delicată va permite piureului să fie ușor digerat și să nu provoace supărare. Acest fel de mâncare este complet hipoalergenic și poate fi dat copiilor cu predispoziție la alergii. Piureul de mazăre verde conține pectină (naturală) și fibre vegetale, datorită cărora microflora intestinală și scaunul bebelușului sunt normalizate. Pe lângă piureul de mazăre verde, îi poți oferi bebelușului tău piure din păstăi tinere de mazăre, iar după aproximativ 2-3 săptămâni - piure din păstăi tinere de fasole.

Cum să faci singur piure de mazăre pentru copilul tău?

Dacă doriți să vă faceți singur piureul de mazăre, luați păstăile de mazăre și înmuiați-le în apă timp de aproximativ 5-7 minute. Se macină apoi într-un blender sau mașină de tocat carne. Prima cunoștință a copilului ar trebui să înceapă cu 5 grame. din acest piure (aproximativ 1 lingurita). La fiecare 3 zile puteți crește doza cu 5 grame. Doza maximă pentru un copil de 8 luni este de 30-50 de grame.

Când să introduci leguminoasele în alimente complementare?

Toate celelalte produse din familia leguminoaselor pot fi prezentate unui copil numai de la 18 luni. Mai întâi oferă copilului tău soia și lintea. Lintea contine o multime de zaharuri, care sunt un teren propice pentru bacteriile intestinale, iar soia este bogata in proteine ​​vegetale necesare cresterii. Pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 1,5 și 3 ani, doza maximă zilnică de leguminoase ar trebui să fie de aproximativ 100 de grame. Însă medicii recomandă să dați leguminoase unui copil nu mai mult de o dată la 3 zile, și doar la micul dejun sau la prânz, astfel încât să aibă timp să fie complet digerați până seara.

Odata cu sosirea zilelor calduroase, vreau sa-mi diversific alimentatia cu alimente proaspete, legume si fructe. Și, desigur, cu aspectul de mazăre, este greu să-ți refuzi plăcerea de a le mânca proaspete sau de a pregăti un fel de mâncare. Vitaminele din mazarea verde sunt reprezentate de grupele B, A, C si H, si contine si o cantitate considerabila de caroten. Dar numărul de substanțe minerale este în afara topurilor, există aproximativ 26 dintre ele. În acest caz, mai ales există fier, fosfor, calciu, magneziu și seleniu. După cum știți, toate leguminoasele sunt în primul rând valoroase pentru proteinele și carbohidrații lor, în plus, conțin grăsimi și zahăr. Această compoziție face ca acest produs să aibă un conținut ridicat de calorii, deoarece există 300 kcal la 100 g, datorită căruia senzația de plenitudine vine rapid și rămâne mult timp.

Complexul de vitamine din mazărea verde a fost remarcat de mult timp de medici și nutriționiști. Prin urmare, proprietățile sale benefice sunt utilizate în mod activ pentru vindecare. De exemplu, datorită gamei mari de vitamine și minerale, este recomandat să includeți mazărea proaspătă în dieta dumneavoastră sănătoasă, deoarece în această perioadă apare deficiența de vitamine. Iar datorită compoziției sale bogate în proteine-sare, medicii recomandă consumul acestuia celor care au probleme cu rinichii sau ficatul. Și dacă pregătiți un piure, acesta va deveni un diuretic excelent care va ajuta la umflarea și pietrele la nivelul sistemului urinar.

Mazărea verde este utilă nu numai datorită vitaminelor lor, ci și pentru că, spre deosebire de multe legume verzi, nu acumulează nitrați, care sunt atât de periculoși pentru sănătatea umană. Medicii au observat de mult timp că felurile de mâncare cu adaos de mazăre proaspătă ajută la curățarea organismului de radionuclizi.

Dar efectele benefice asupra organismului uman nu se opresc aici, deoarece cu utilizarea regulată, riscul de infarct, hipertensiune arterială și cancer este redus. Și pentru femei, acesta este un produs deosebit de valoros, deoarece ajută la menținerea tinereții, deoarece încetinește procesul de îmbătrânire a pielii.

La ce vârstă poți da mazăre verde unui copil, pregătind piure

Pentru copii, acest produs este valoros în primul rând pentru că este bogat în vitamina C și seleniu, care previn dezvoltarea anemiei. În plus, restul compoziției de vitamine și minerale va fi foarte util pentru creșterea și dezvoltarea normală a copilului. Dar la ce vârstă poți da mazăre verde unui copil?? La urma urmei, fiecare produs trebuie introdus la un anumit moment în hrănirea bebelușului, pentru a nu-i face rău. De la opt luni puteți da deja acest produs sub formă de piure. De la această vârstă pancreasul bebelușului începe să producă enzimele necesare care pot digera mazărea. Începeți să dați mazăre verde copilului dumneavoastră la 8 luni este foarte important pentru funcționarea normală a tractului gastrointestinal mai târziu. La urma urmei, dacă nu începeți să momeați cu acest produs la timp, atunci stomacul nu va putea face față în mod normal și va suferi de constipație, crampe, flatulență și balonare. Această reacție se explică prin faptul că enzimele nu au timp să fie sintetizate în volumul necesar.

Pentru bebelușul tău trebuie să prepari piure de mazăre, această consistență va fi ușor de digerat, de digerat bine și nu va provoca niciun disconfort. Unii copii sunt predispuși la alergii alimentare, dar în cazul mazării proaspete, mamele nu ar trebui să-și facă griji, deoarece sunt absolut hipoalergenice și, prin urmare, complet sigure pentru copil și nu vor provoca reacții alergice. În plus, prezența unei substanțe atât de valoroase precum pectina, care este un prebiotic natural, va ajuta la normalizarea microflorei. Prebioticul este într-adevăr o componentă foarte importantă în alimentele pentru bebeluși, motiv pentru care este atât de des folosit în formulele cumpărate din magazin.

Desigur, în magazine se vând multe piureuri diferite, dar nu există nimic mai bun decât mâncarea de casă de casă. Prin urmare, încercați să pregătiți singur piureul. Pentru a pregăti piure de mazăre verde pentru copilul dumneavoastră, trebuie doar să-l fierbeți puțin și să-l piureți cu un blender. Pentru prima dată, puteți da foarte puțin, doar o linguriță, aceasta este aproximativ 5g. După fiecare trei zile, această cantitate poate fi mărită cu 5 g, în timp ce porția maximă nu trebuie să depășească 50 g.

În acest caz, puteți mânca mazăre proaspătă și le puteți da crudă, dar un astfel de experiment este mai bine să se efectueze mai târziu, când sistemul digestiv s-a obișnuit deja cu noul aliment. În același timp, asigurați-vă că monitorizați reacția și starea de bine a bebelușului. Ori de câte ori introduceți alimente noi în dieta dvs., acest lucru trebuie făcut în etape. Pentru a face acest lucru în siguranță, îl puteți combina cu legume deja familiare. De exemplu, adăugați puțină mazăre la o legumă deja familiară și bateți-o și creșteți treptat cantitatea cu fiecare porție. Această metodă se aplică aproape tuturor alimentelor noi, iar mamele vor avea mai puține griji și va fi mai ușor de controlat efectul alimentelor noi asupra corpului bebelușului.

A lua testul

Doctorul ți-a interzis să porți pantofi cu toc și tocmai ți-ai cumpărat cizme stiletto șic și o ținută asortată. Ce vei face?

Mâncărurile preparate din leguminoase sunt populare pe merit. Aceste delicii dietetice sunt în meniurile multor oameni. Mazarea este lider printre alte rude, iar cea mai comuna mancare facuta din ei este supa. Este iubit și popular în multe familii. Când un copil apare într-o familie, apare o întrebare logică: când se poate da copiilor supă de mazăre, care se gătește destul de des acasă.

Ciorba de mazare in meniul copilului

Mazarea contine vitamine, microelemente esentiale si multe proteine. Activează sistemul nervos și creierul. Ca masă completă, supa de mazăre poate fi dată unui copil după 1-2 ani. Dacă înainte de această oră bebelușul mănâncă o lingură de astfel de supă, de exemplu ca hrană complementară educațională, nu va fi rău.

Supa de mazăre, ca orice fel de mâncare nouă, trebuie introdusă treptat. Începeți cu una sau două linguri, urmărind reacția bebelușului. Deși leguminoasele sunt un aliment dietetic și conțin o cantitate mare de proteine, ele provoacă formarea excesivă de gaze.

Cum să pregătiți corect supa de mazăre pentru un copil

Deci, după ce ați aflat dacă copilul dumneavoastră poate avea supă de mazăre, trebuie să o pregătiți corect. La urma urmei, rețeta clasică de coaste afumate nu este potrivită pentru utilizarea de către un copil mic. Există câteva principii de bază pentru prepararea supelor (nu doar mazăre, ci orice) pentru copii după un an:

Notă pentru mămici!

Buna fetelor) Nu credeam ca ma va afecta si pe mine problema vergeturilor si o sa scriu si despre asta))) Dar nu e unde sa ma duc, asa ca scriu aici: Cum am scapat de intindere semne dupa nastere? Mă voi bucura foarte mult dacă te ajută și metoda mea...

1. Gătiți supa folosind bulion de legume.
2. Puteți face supă cu bulion de carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să folosiți pulpă cu conținut scăzut de grăsimi, tocată fin. Puneți bucățile de carne în apă rece. După fierbere, scoateți carnea și scurgeți apa. Clătiți carnea cu apă rece și turnați peste ea apă clocotită. După o jumătate de oră de fierbere lent, bulionul este gata.
3. Pentru fierbere rapidă, este mai bine să înmuiați mazărea în apă rece seara.
4. Punem ingredientele pentru supă în ordinea descrescătoare a timpului de gătire: mazăre, morcovi, cartofi, ceapă.
5. În primul rând, este mai bine să pregătiți supa piure - acest lucru va face mai ușor pentru copil să mănânce și pentru stomacul să facă față procesării acesteia.

Când faceți supă de mazăre pentru copiii sub trei ani, este mai bine să folosiți mazăre verde proaspătă sau congelată, decât mazăre uscată despicată. Astfel felul de mâncare va fi mai dietetic, sănătos și ușor. Puteți începe să dați această supă bebelușilor după șase luni.

Ingrediente nepotrivite pentru bebelusi

Unele produse nu trebuie folosite la prepararea supei de mazăre pentru un copil.

Nu este cel mai frecvent oaspete. Dar degeaba, pentru că este o sursă de proteine, vitamine și fibre. Părinții se pot îndoi dacă este posibil să introducă mazărea verde în alimentele complementare ale bebelușului lor? Vă vom spune când să introduceți mazărea verde în alimentele complementare și cum să pregătiți piureul de mazăre proaspăt pentru bebeluși.

În ceea ce privește cantitatea de proteine, mazărea verde este comparabilă cu carnea de vită și este ușor digerabilă. De asemenea, contine cantitati mari de vitamina C si seleniu, si se recomanda a fi inclus in alimentatia copiilor pentru a preveni anemie. Atunci când poți introduce mazărea verde în alimentele complementare ale bebelușului tău?

Când să introduceți mazărea verde în alimentele complementare ale bebelușului

Alimente complementare: mazăre verde

Mazărea verde poate fi introdusă în alimente complementare pentru un copil nu mai devreme de 8 luni. De la această vârstă pancreasul bebelușului începe să producă enzimele necesare pentru digerarea alimentelor precum mazărea.

Până în acest moment, tractul gastrointestinal al copilului nu este încă pregătit pentru a digera mazărea verde. Odată cu introducerea timpurie a mazării verzi în alimente complementare, de fiecare dată când o dați copilului dumneavoastră, tractul gastrointestinal al copilului va reacționa cu formarea de gaze, flatulență și constipație. Acest lucru se întâmplă deoarece enzimele necesare nu vor avea timp să fie sintetizate în volumul necesar la momentul necesar.

Primul fel de mâncare de fasole pentru un bebeluș este piureul de mazăre verde. Are o textură delicată și este complet hipoalergenică, astfel încât piureul proaspăt de mazăre verde poate fi dat chiar și copiilor cu predispoziție la alergii.

Piureul de mazăre verde conține pectină (un prebiotic natural) și fibre vegetale care ajută la normalizarea microflorei intestinale și a scaunelor.

Mazăre verde crudă poate fi dată unui copil numai după 1-1,5 ani, când a învățat deja să mestece bine.

Piure de mazăre verde proaspătă (rețetă)

Reteta de piure de mazare verde proaspata

Dacă doriți să vă faceți propriul piure de mazăre verde pentru prima hrănire a bebelușului dvs., atunci:

1. Înmuiați păstăile de mazăre în apă timp de 5-7 minute.
2. Apoi piureați mazărea verde într-un blender.

Mai întâi, dă-i copilului tău 5 g de piure de mazăre verde (aproximativ 1 linguriță).

Dacă este bine tolerat, puteți crește porția cu 5 g la fiecare 3 zile.

Doza maximă pentru un copil de 8 luni este de 30-50 g.

Piure de mazăre verde, spanac și mere (rețetă)

Reteta de mazare verde, spanac si piure de mere

Ingrediente: Măr + Spanac + Mazăre verde

Vei avea nevoie:

• 2 mere;
• 1/4 cană spanac;
• 1/4 cană mazăre verde proaspătă sau congelată.

Preparare:

1. Curățați și tăiați merele.
2. Puneți toate ingredientele într-un cuptor cu abur (sau într-un set de cratițe peste apa clocotita), acoperiți și gătiți timp de 10 minute.
3. Lasa sa se raceasca. Transferați toate ingredientele într-un blender și faceți piure timp de 30 de secunde sau până când sunt omogene, adăugând 1/4 cană de apă din cuptorul cu abur dacă este necesar.

Piureul finit poate fi păstrat timp de 4 zile la frigider sau 4 luni la congelator.

Piure de mazăre verde, fenicul și piersici (rețetă)

Reteta de piure de mazare verde, fenicul si piersici

Ingrediente: Fenicul + Piersică + Mazăre verde

Vei avea nevoie:

• 1 bulb de fenicul;
• 2 cani de piersici proaspete sau congelate;
• 1 cană mazăre verde.

Preparare:

1. Tăiați grosier bulbul de fenicul și gătiți-l la aburi timp de 5 minute. Dacă folosiți piersici congelate și mazăre verde, puneți feniculul la frigider pentru încă 2 până la 3 minute sau până când piersicile sunt dezghețate. Dacă folosiți piersici și mazăre proaspete, le puteți adăuga direct în blender.
2. Pune toate ingredientele într-un blender și pasează timp de 2 minute sau până când se omogenizează.

Piureul finit poate fi păstrat timp de 4 zile la frigider sau 3 luni la congelator.

Mazărea este o plantă din familia leguminoaselor, ale cărei semințe sunt consumate atât verzi, cât și coapte. Din ele sunt preparate multe feluri de mâncare diferite în multe țări din întreaga lume. Mazarea verde se consuma cruda in stadiul de maturare a laptelui. Este suculent și dulce, gustul său plăcut și delicat este plăcut atât de copii, cât și de adulți. Părinții sunt interesați de cât de benefic este pentru copii și de la ce vârstă se poate da mazăre verde copiilor.

Compoziția chimică a mazării verzi este bogată. Conține multe substanțe care sunt benefice pentru organismul copilului și asigură funcționarea normală a organelor interne.

Valoarea sa energetică este scăzută: 100 g de legume proaspete conțin aproximativ 80 kcal (mazărea verde conservată conține doar 55 kcal/100 g, iar mazărea uscată matură conține aproximativ 300 kcal).

Nutrienții de mazăre verde sunt (la 100 g):

• legume - 5,2 g;
• carbohidrați – 13,6 g (inclusiv fibre 4,5 g);
• grăsimi - 4 g;
• apă – aproximativ 80 g;
• cenusa - 0,7 g.

Proteinele includ:

1. Zece aminoacizi esențiali:

• valină;
• leucină;
• arginină;
• histidină;
• metionină;
• lizină;
• triptofan;
• trionina;
• Fenilalanină;
• izoleucina.

1. Opt aminoacizi neesențiali:

• acid glutamic;
• alanină;
• acid aspartic;
• prolină;
• glicină;
• cisteină;
• tirozină;
• serină

Carbohidrații sunt reprezentați, pe lângă fibrele alimentare și amidonul, de zaharurile simple:

• fructoză;
• zaharoză;
• maltoză;
• glucoză.

Grasimile contin acizi grasi saturati si nesaturati.

Mazărea verde conține vitamine:

• solubil în grăsimi (, K, alfa și beta caroten);
• solubil în apă (, PP,).

Daune posibile

Pentru copiii sub 2 ani, este mai bine să tăiați mazărea verde pentru a preveni sufocarea copilului. În primii 2 ani, se recomandă hrănirea cu mazăre verde după tratament termic (fierbeți sau fierbeți) pentru a facilita absorbția proteinelor vegetale.

• Dacă un copil are manifestări (inflamație a intestinelor), tendință la diaree și balonare (), leguma verde trebuie administrată cu prudență, poate provoca o exacerbare a procesului.
• Balonarea și colicile la un copil pot apărea cu un consum excesiv de mazăre verde.
• Mazarea verde este contraindicata copiilor cu boli de rinichi datorita continutului ridicat de purine - substante speciale care se transforma in acid uric atunci cand sunt descompuse. Sărurile acestui acid (urații) pot forma pietre.

Când și cum să-l oferi copilului tău

Mazarea verde poate fi inclusa in meniurile pentru copii de la 8 luni dupa ce bebelusul mananca deja legume si carne. Până la vârsta de 8 luni, pancreasul nu produce încă enzime care să digere această legumă.

Dacă nu începi să introduci mazărea verde în dieta bebelușului tău la această vârstă, atunci sistemul său digestiv nu va învăța să producă enzimele necesare, iar în viitor copilul va avea probleme digestive când mănâncă leguminoase.

În sezon, puteți folosi mazăre verde proaspătă. Alteori, puteți achiziționa borcane cu piure de mazăre verde gata preparat din departamentul de alimente pentru copii. Există și mâncăruri cu adaos de mazăre verde.

Pentru primul test, se recomandă să dați copilului 0,5-1 linguriță. (5 g) piure de mazăre. Consistența sa delicată îl face ușor de digerat. Dacă produsul este bine tolerat, doza poate fi crescută la fiecare 3 zile cu 5 g, astfel încât porția zilnică de legume crește treptat până la 30-50 g.

Este mai bine să-i oferi copilului tău mazăre verde nu ca un fel de mâncare separat, ci în combinație cu alte legume și nu mai mult de 1-3 ori pe săptămână. Fasolea verde nu trebuie să constituie mai mult de 1/3 din alte legume.

• În al doilea an de viață, porția poate fi crescută treptat până la 80 g.
• Mazărea verde fără tratament termic poate fi administrată unui copil după 2 ani.
• Dar felurile de mâncare preparate din mazăre coaptă se dau cel mai bine unui copil după 3 ani.
• Porția zilnică maximă de piure de mazăre pentru un copil cu vârsta cuprinsă între 3 și 5 ani este de 100 g, se recomandă să o dați de cel mult 1-3 ori pe săptămână.

Conserve de mazăre verde

Începând cu vârsta de 2 ani, este permisă utilizarea mazărelor verde conservate în dieta unui copil. Lichidul dintr-o cutie nu trebuie consumat din cauza prezenței aditivilor în ea.

Înainte de a oferi copilului dumneavoastră o legumă conservată, ar trebui să studiați cu atenție compoziția, data de expirare a produsului și să-l gustați. Compoziția nu trebuie să conțină altceva decât:

• Mazăre;
• Sahara;
• sare;
• apă.

Conservele ieftine s-ar putea să nu conțină mazăre, ci mazăre - fără gust și dură. Acestea sunt mazăre mare, rotundă, din soiul de cereale netede. Iar varietatea creierului are boabe mici de formă ovală, cu gust dulce.

În borcanele de sticlă este ușor de evaluat conținutul conservelor. Toate cerealele trebuie să fie în saramură. Cutia de tablă nu trebuie să prezinte nicio deteriorare, adâncituri sau umflături.

Într-un borcan sigilat, produsul poate fi păstrat pentru data de expirare menționată pe etichetă. După deschiderea ambalajului, mazărea verde trebuie consumată în 2 zile.

Puteți păstra singur mazărea verde acasă. Acest lucru vă va permite să-l păstrați într-un loc răcoros timp de aproximativ un an.

Pași pentru prepararea conservelor de casă:

1. Mazărea trebuie îndepărtată de pe păstăi, spălată bine și înmuiată în apă cu sare timp de 5 minute.
2. Apoi mazărea se spală din nou și se pune în borcane sterilizate de jumătate de litru.
3. Trebuie să turnați saramură clocotită în borcane, preparate în ritm de 1 lingură. l. sare și zahăr la 1 litru de apă.
4. După aceasta, borcanele sunt închise ermetic cu capace.

Recoltarea mazărelor pentru iarnă

Cel mai bine este să păstrați mazărea verde proaspătă congelată.

• Pentru a face acest lucru, boabele sunt îndepărtate din păstăi și spălate cu apă curentă.
• Apoi, pentru a preveni apariția amărăciunii în produs, acesta trebuie să fie albit în apă clocotită timp de 1-1,5 minute, apoi îndepărtați rapid mazărea și puneți-o în apă cu gheață pentru a nu fi fiert.
• După ce clătiți din nou mazărea cu apă curentă, uscați-le bine pe hârtie sau prosoape de pânză.
• Mazarea uscata se ambaleaza in pungi portionate si se pune la congelator.

Rețete pentru copii

Copiii pot pregăti diverse feluri de mâncare din mazăre verde:

Piure

Puteti face piure din mazare verde tanara, proaspata sau congelata (dar nu conservata).

1. Pentru a face acest lucru, aduceți la fiert 200 ml de apă, adăugați în ea 100 g de mazăre (nu trebuie să le dezgheți) și gătiți, fără a acoperi tigaia, la foc mic, timp de 15-20 de minute (până mazărea). sunt moi).
2. Apa trebuie turnată într-o cană, iar mazărea trebuie zdrobită într-un blender. Consistența dorită a piureului se obține prin adăugarea unui decoct.
3. Apoi piureul trebuie adus din nou la fiert și adăugat 1 linguriță. ulei vegetal.

Când piureul s-a răcit, puteți hrăni copilul.

Sufleu

Este ușor să faci un sufleu la aburi folosind mazăre verde.

1. Pentru a face acest lucru, luați 100 g de fasole, clătiți-le cu apă curentă și umpleți-le cu apă rece într-o cratiță mică.
2. După fierbere, trebuie să îndepărtați spuma și să gătiți la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. La sfârșitul gătitului, adăugați sare după gust.
3. Apoi adăugați o cantitate mică de unt, răciți puțin, adăugați 1 sau câteva linguri. Folosind un blender, bateți până se omogenizează.
4. Ungeți recipientul cu aburi cu unt și adăugați amestecul rezultat în el. După o jumătate de oră de fiert la aburi, vasul este gata.

Poate fi servit ca garnitură sau ca preparat separat.

Supă

Supa de mazăre pentru copii peste un an poate fi preparată cu bulion de legume și bulion de carne. Pentru prepararea supei de carne este potrivită carnea slabă (pui cu pielea îndepărtată) fără oase, vene și exces de grăsime. Carnea trebuie tăiată în bucăți mici.

1. Copiii sub 3 ani trebuie să pregătească supa folosind un al doilea bulion de carne: adică aduceți la fiert, îndepărtați carnea și clătiți cu apă rece. Se toarnă primul bulion. Apoi bucățile de carne trebuie turnate cu 0,5 litri de apă clocotită și gătite timp de o jumătate de oră.
2. Legumele trebuie adăugate în supă ținând cont de timpul de gătire până la fiert, adică mai întâi 1 morcov mic tăiat fâșii, după 10 minute cartofi tăiați cubulețe (1 bucată de dimensiune medie), iar după 10 minute - 2-3 linguri. l. mazare verde, ceapa tocata marunt. Mazarea poate fi folosita proaspata sau congelata.
3. În supă se adaugă o cantitate mică de sare și unt.

Pentru copiii sub 2 ani, este mai bine să măcinați toate ingredientele într-un blender pentru a face o supă piure. De asemenea, începeți cu 1 lingură și, dacă este tolerat, creșteți porția.

Nu puteți adăuga în supă:

• condimente;
• cuburi de bulion;
• folosiți carne grasă pentru a pregăti bulionul;
• Nici tu nu ar trebui să te lași dus de sare.

Rezumat pentru părinți

Mazărea verde este o legumă sănătoasă care îi va oferi copilului nu numai proteine ​​vegetale, ci și vitamine și minerale. În ceea ce privește conținutul de proteine, mazărea poate fi comparată cu carnea de vită.

Leguma poate fi folosită încă de la 8 luni pentru hrănire complementară. Produsul practic nu provoacă alergii, îmbunătățește digestia (ameliorează constipația).

Ii poti oferi copilului tau mazare verde pe tot parcursul anului, folosind legume congelate sau un produs industrial gata preparat pentru mancarea bebelusilor.

Nutriționistul S.G. Makarova explică când leguminoasele pot fi introduse în dieta unui copil: