Reteta: Placinta lenesa cu varza. Cum să faci o plăcintă cu varză leneșă în grabă Placintă cu varză pentru rețeta leneșă 1 ou

Acasă

Canalizare pluvială

Placinta instant cu varza pentru lenesi nu va dura mult timp. Când folosiți varză tânără, umplutura poate fi adăugată în plăcintă crudă. Dacă aveți o legumă veche, va trebui să efectuați un tratament termic suplimentar.

Din ce să-l faci:

0,2 kg varză;
3 căni de făină;
0,3 l chefir;
ouă de pui - 2 bucăți;
unt – o lingură și jumătate;
3 g sifon;
o pungă de nucșoară;
sare.

Placinta jeleata cu varza:

Încinge puțin ulei într-o tigaie. Se toaca varza si se prajeste intr-o tigaie acoperita. Adăugați sare și nucșoară.
Spumați chefirul cu ouă, adăugați făină cu sare și sifon. Faceți o compoziție uniformă.
Întindeți varza pe o foaie de copt unsă cu ulei. Se toarnă aluatul deasupra.
Gatiti in cuptorul preincalzit la 200 C pana se rumenesc. Verificați prin perforarea cu un băț de lemn.

Din aluat cu smantana

Ce este necesar:

un cap mic de varză;
două pahare de smântână;
220 g faina;
4 oua;
1 ceapă;
3 linguri mari de unt;
20 g zahăr;
4 g sare;
o jumătate de lingură de praf de copt;
grămadă de mărar.

Reteta de aluat cu smantana:

Tocați varza și piureați, tăiați ceapa în cuburi mici. Tăiați mărarul.
Încinge uleiul și prăjește ceapa pentru câteva minute. Se aruncă varza, se adaugă sare și se fierbe. Cu 3 minute înainte de pregătire, adăugați mărar.
Se amestecă sarea și zahărul cu ouăle. Se toarnă smântâna și se adaugă praful de copt, se amestecă bine.
Adăugați încet făina, frământați aluatul tot timpul.
Întindeți puțin aluat în tigaie, apoi adăugați umplutura și turnați restul.
Se coace la 180 C timp de 40 de minute.

Important: atunci când adăugați ceapă, trebuie întotdeauna să o prăjiți sau să le fierbeți. În caz contrar, se va roti și va da un postgust neplăcut.

Gătitul cu lapte

Ingrediente:

un pahar cu lapte și făină;
150 g margarină;
jumătate de cap de varză;
lingura de zahar;
100 g fasole verde;
3 oua de gaina;
1 ardei gras;
lingură de sifon;
putina sare.

Plăcintă rapidă cu varză cu lapte:

Topiți margarina într-o baie de apă și răciți pentru ca ouăle să nu se coaguleze. Se adauga laptele, zaharul cu sifon si sare, 1 ou. Faceți un lichid omogen.
Adaugam faina putin cate putin si framantam aluatul ca niste clatite.
Se toaca varza, se pune intr-un castron mare si se acopera cu apa fierbinte. Se macină ardeii și fasolea în fâșii.
Scoateți varza din apă, amestecați-o cu legume și adăugați sare. Bateți ouăle rămase și turnați peste legume.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și umpleți o treime din aluat. Se aseaza umplutura si se acopera cu aluatul ramas.
Pune o tava de copt in cuptorul preincalzit la 200 C si asteapta 35 de minute.
Mănâncă plăcinta terminată fierbinte cu smântână rece. Sau frig a doua zi.

Plăcintă de varză leneșă cu maioneză

Componente:

0,4 kg varză;
175 g faina;
210 g maioneza;
praf de copt - o lingură;
ouă de pui - 3 bucăți;
100 g de verdeață;
o mână de semințe de susan;
o lingură de sare și piper;
1 g zahăr.

Reteta de aluat cu maioneza:

Se toaca verdeata si varza foarte marunt. Sare, piper si adauga zahar.
Varza se zdrobește până când își eliberează zeama și se micșorează ușor.
Se amestecă maioneza cu ouă pentru a forma o masă lichidă uniformă. Separat, combinați praful de copt cu făina și adăugați cu grijă, frământând pentru a forma un amestec omogen.
Pentru o coacere mai bună a plăcintei, turnați mai întâi o parte din aluat într-o tavă unsă cu unsoare. După aceasta, adăugați umplutura și acoperiți cu restul.
Se presară cu susan și se fierbe o jumătate de oră la 200 C.

Sfat: cu cât mai bogată este maioneza pe care o folosiți, cu atât plăcinta va fi mai fragedă. Aluatul nu este sărat, maioneza este deja sărată.

Într-un aragaz lent

Ce vei avea nevoie:

o jumătate de kilogram de varză;
0,3 kg făină;
0,3 l chefir;
100 g margarină;
3 oua de gaina;
3 g praf de copt;
2 g de sare și zahăr.

Plăcintă de varză cu chefir într-un aragaz lent:

Tocați varza, adăugați sare și pasați cu mâinile.
Turnați chefir într-un castron adânc și bateți ouăle. Se înmoaie margarina (nu se topește), se adaugă la lichid și se amestecă bine.
Adăugați sare și zahăr. Separat amestecați făina cu praful de copt și adăugați-o încet în partea lichidă.
Ungeți vasul cu mai multe aragazuri și turnați jumătate din aluat. Scoateți sucul din varză și distribuiți umplutura în aragazul lent. Deasupra se toarnă restul de aluat.
Setați programul „Coacere” pentru o oră. După aceasta, se lasă pe foc 20 de minute și se scoate imediat plăcinta terminată.

Produse de copt instant cu peste

Componente:

500 ml chefir;
o jumătate de kilogram de varză;
1 conserva de ton;
un pachet de margarină;
2,5 căni de făină;
o lingură și jumătate de unt;
o lingură de sare și sifon;
piper măcinat.

Instructiuni de gatit:

Se înmoaie margarina și se adaugă în chefir. Se stinge sifonul și se adaugă în lichid, urmat imediat de sare.
Adaugam faina putin cate putin pana cand aluatul devine aproape tare si se lipeste putin de maini. Pune la congelator pentru un timp.
Se fierbe varza la foc mic până se înmoaie. Sare si piper.
Se toarnă jumătate din lichidul de conservare și se zdrobește peștele într-o pastă cu o furculiță. Combinați componenta de pește cu componenta de varză.
Împărțiți aluatul în jumătate. Se întinde o parte și se pune pe o tavă de copt unsă cu ulei. Umpleți cu umplutură. Întindeți și a doua parte și puneți deasupra umpluturii. Conectați marginile.
Setați cuptorul la 190 de grade și coaceți timp de 45 de minute. Placinta este gata cand devine maro auriu.
Se macină untul pe suprafața plăcintei și se acoperă cu un prosop timp de 10 minute.

Produse:

cate 4 linguri de smantana si maioneza;
o jumătate de kilogram de varză;
6 linguri pline de făină;
3 oua;
o jumătate de pahar de unt;
o lingură de sare și praf de copt.

Cum să faci o plăcintă cu varză „nu devine mai repede”:

Puneți varza mărunțită pe o tavă de copt. Faceți untul lichid și turnați peste umplutură.
Agitați maioneza cu smântână și ouă; se adauga sare si se amesteca. Combina praful de copt cu faina si adauga treptat in aluat, obtinand un amestec omogen.
Se toarnă aluatul pe varză și se coace 25 de minute la 170 C.

următoarele ingrediente:
varză - aproximativ 0,5 kg
ulei vegetal - pentru ungerea matriței
unt - 50 g
praf de copt - 5 g
făină - aproximativ 6 linguri. lingură grămadă
ou - 3 buc.
sare - 0,5-1 linguriță. (in functie de gustul tau)
smântână - 5 linguri. linguri
maioneză - 3 linguri. linguri
piper negru - după gust

Pentru aluat: Smântână (sau chefir) - 400 ml Ouă - 3 buc. Făină - 300 g Ulei vegetal - 80-100 ml Sare - 0,5 linguriță. zahăr - 2 lingurițe. Sifon - 0,5 linguriță. Praf de copt - 0,5 linguriță

Complexitate: minim.
Timp de gătit: aproximativ 1 oră.
Varza se toacă mărunt și se zdrobește cu mâinile.

Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți varza în ea. Pune deasupra untul tăiat felii subțiri și piper.

Se amestecă ouăle, maioneza, smântâna și sarea.

Adăugați praful de copt și amestecați din nou.

Adaugam faina putin cate putin.

Cantitatea indicată în rețetă este aproximativă. Drept urmare, aluatul ar trebui să devină ca o smântână destul de groasă. Principalul lucru este să nu exagerați cu făină - altfel nu veți putea umple umplutura cu aluat.

Turnați aluatul uniform peste umplutura de varză.

Se da la cuptor, preincalzit la 180 de grade, pentru 30-40 de minute. Placinta finita trebuie sa fie usor rumenita si aurie.

Apropo, am încercat să gătesc exact aceeași plăcintă de câteva ori cu dovlecel tăiat cubulețe mici. Daca varianta de varza poate fi consumata pe tot parcursul anului, atunci vara recomand sa incercati varianta cu dovlecel.

Pur și simplu nu există aluat mai bun pentru plăcintele turnate! Principalul său avantaj este că aluatul este făcut fără maioneză, dar cu chefir. Componentele acestui test pot fi găsite în fiecare casă. Pregătirea durează doar 10 minute, iar rezultatele sunt excelente. Va ajuta in orice situatie.

Ingrediente:
2 oua
0,5 linguriță sare
1 cană de făină
1 pahar de chefir
1 lingurita sifon
Umplere:
300 g carne tocată
2-3 cepe, tăiate cubulețe
sare, piper - după gust
Preparare:
1. Amestecați chefirul cu sifon și lăsați timp de 5 minute.
2. Apoi adăugați ingredientele rămase și amestecați bine.
3. Ungeți forma cu ulei, stropiți cu făină și turnați jumătate din aluat.
4. Întindeți umplutura pregătită (carne tocată crudă) și turnați pe ea a doua jumătate de aluat.
5. Se da la cuptorul incins si se coace 40 de minute la 170C. Puteți face orice umplutură.

Prima plăcintă cu varză a fost coaptă acum câteva mii de ani. Fiind o patiserie tradițională slavă, a fost preparată din ingrediente de casă și, mai ales, disponibile.

Prepararea plăcintei se ridică pe deplin la nivelul numelui său. Procesul va dura o perioadă indecent de scurtă, iar rezultatul va avea aspectul unei plăcinte și va avea gust de caserolă.

Rețeta 1

Componente:

unt – 50 gr.;
cap de varză – 500 gr.;
smântână – 100 gr.;
piper negru măcinat (după gust);
praf de copt (ambalaj) – 5 g;
făină – 100-120 gr.;
ouă – 3 buc.;
maioneză – 40 gr.;
sare fină – 7 gr.

Timp de preparare și coacere: nu mai mult de 1 oră.

Conținut caloric: 170,62 kcal.

Pregătirea plăcintei:

Reteta 2

Atunci când nu ai timp să gătești, dar vrei să-i faci pe plac celor dragi, coacerea din categoria „pentru leneși” vine în ajutor.

Componente:

varză – 450 gr.;
ouă – 2 buc.;
sare fină – 14 g;
patrunjel, sare;
unt – 70 gr.;
făină – 140 gr.;
chefir – sticlă fațetată 250 ml;
mărar, chimen;
sifon - 7 gr.

Timp de gătire: 1 oră.

Conținut caloric: 135,89 kcal.

Pregătire pas cu pas:

Plăcintă de varză cu ou pentru leneși

Produsul pregatit dupa aceasta reteta iese suculent si crocant, iar pentru un experiment puteti rade branza deasupra.

Componente necesare:

varză – un cap de varză cu o greutate de 500 g;
praf de copt - 2 linguri;
unt – ½ pachet, poate fi înlocuit cu un pachet de margarină;
ouă – 3 buc.;
smântână - 5 linguri. l.;
sare –7 gr.;
maioneză - 3 linguri;
făină - 6 linguri. l.;

Timp de gătire: 45 de minute.

Conținut caloric: 338 kcal.

Pregătire pas cu pas:

Pe fundul formei se aseaza varza tocata marunt si se toarna peste ea unt topit;
Pregătiți aluatul din ingredientele rămase;
Se toarnă amestecul rezultat peste varză;
Se coace o jumatate de ora la 180C.

Plăcintă de varză pentru leneși cu chefir într-un aragaz lent

Produsele de copt uimitor de aromate sunt făcute într-un cuptor lent. Aluatul bogat și fraged durează doar 10 minute pentru a se prepara, dar va trebui să lucrați puțin cu umplutura.

Ingrediente reteta:

varză – 600 gr.;
sifon - 0,5 linguriță;
ulei – 30 ml;
brânză – 100 gr. (de preferință tare);
lapte caș - un pahar fațetat cu un volum de 200 ml;
făină – 200 gr.;
sare – 7 gr.;
ouă – 2 buc.

Timp petrecut la coacerea plăcintei: 50 de minute.

Conținut caloric: 135,01 kcal.

Pregătire pas cu pas:

Bate ouale cu iaurt, adauga sare si sifon si adauga faina. Din amestecul rezultat, frământați aluatul, a cărui consistență va semăna cu smântâna;
Tocați varza și adăugați sare. Pentru picant, adăugați brânză rasă. Amesteca;
Se unge cu ulei vasul unității de bucătărie, se toarnă 1/3 din aluat, se întinde umplutura de legume. Se toarnă cu grijă deasupra aluatul;
Nivelați suprafața, setați modul „Coacere”, gradul 180C și cronometrul pentru 40 de minute.

Plăcintă rapidă cu varză murată din foietaj gata preparat

Placinta cu varza poate fi servita si pentru un festin de sarbatori. Totul depinde de metoda de prezentare.

Ingrediente reteta:

foietaj – ambalare 0,5 kg;
sare;
făină pentru praf;
ulei vegetal;
ouă – 6 buc.;
varză - 500 gr.

Timp de gătire: nu mai mult de o oră.

Calorii: 191. 21 kcal.

Pregătire pas cu pas:

„La fel de ușor ca o plăcintă”

Produsul de patiserie își ridică pe deplin numele, deoarece este format din doar câteva ingrediente.

Componente necesare:

cap mic de varză – 1,3 kg;
sare – 14 g;
condimente;
smântână – 500 gr.;
pasta de tomate –40-50 gr.

Timp de gătire: 2 ore și 30 de minute.

Conținut caloric: 34,4 kcal.

Pregătire pas cu pas:

Sfaturi culinare pentru prepararea plăcintei cu varză

Coacerea din varză este captivantă pentru că nu există restricții pentru aceasta. Pentru preparare, puteți folosi atât aluat de drojdie, cât și aluat simplu de chefir. În orice caz, va fi delicios. În plus, acest ingredient se potrivește bine cu aproape orice umplutură. Pentru conținutul de calorii, puteți adăuga carne tocată, ciupercile prăjite vor adăuga picant, iar un postgust strălucitor va rămâne după mărul ras.

Și o altă rețetă de plăcintă cu varză este în următorul videoclip.

Nu mă consider o gospodină leneșă, dar nu-mi place deloc să mă joc cu aluatul. Din fericire pentru mine, acum puteți cumpăra orice aluat din magazin și puteți pregăti rapid ceva din el pentru întreaga familie. Dar uneori nu există aluat în congelator, dar trebuie să coaceți o plăcintă și, în astfel de cazuri, această rețetă vine personal în ajutor. Frumusețea sa este că poți folosi orice umplutură, iar aluatul constă întotdeauna dintr-un set standard de produse.

Placinta cu varză leneșă este una dintre preferatele familiei mele. Umplutură excelentă suculentă, crustă maro aurie, structură delicată a aluatului - ce mai ai nevoie?

Să pregătim ingredientele pentru a face o plăcintă rapidă cu varză pentru leneși folosind chefir. Setul de produse este de bază pe lângă varză, la umplutură puteți adăuga și alte ingrediente: ciuperci, morcovi, praz, ardei gras. De data asta voi adauga doar morcovi. Este mai bine să luați varză tânără, este mai suculentă și mai fragedă.

Cu o tocatoare sau o razatoarea speciala, tocam varza si dai morcovii pe razatoarea medie. Zdrobim putin varza si morcovii cu mainile ca sa elibereze zeama.

Topiți untul într-o cratiță și puneți morcovii și varza în cratiță. Adauga condimente si sare nucsoara se potriveste foarte bine cu preparatele cu varza. Prăjiți legumele la foc mediu timp de 10-15 minute până se înmoaie.

Intre timp pregatim aluatul jeleat. Se toarnă chefir într-un castron, se adaugă ouă de pui, sifon și sare. Sifonul va începe să fie stins cu chefir și poate șuiera, așa ar trebui să fie, nu vă alarmați.

Adaugam treptat faina si amestecam aluatul pana devine omogen.

Tapetați orice tavă de copt cu hârtie de copt. Se unge hartia cu ulei vegetal.

Se toarnă jumătate din aluat în formă.

Acum întindeți umplutura noastră uniform.

Umpleți umplutura cu restul de aluat, ajutându-vă cu o lingură, distribuind uniform aluatul peste umplutură.

Puteti presara seminte de susan deasupra placintei, daca doriti. Plăcinta se pune în cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru 40 de minute.

IMPORTANT: Orele indicate sunt aproximative. Totul depinde de dimensiunea tavii in care vei coace prajitura. Am o forma mare, de 30 cm, prajitura nu va fi inalta si se va coace mai repede decat una copta intr-o forma cu diametru mai mic. Pentru ca totul să iasă bine pentru tine și plăcinta să se coacă, după 30 de minute, verifică-i starea cu o frigărui de lemn, străpungându-l prin mijlocul plăcintei. Daca frigaruia este umeda, prajitura nu este inca gata. Acordați încă 10 minute și verificați din nou gradul de pregătire a plăcintei așa cum este descris mai sus.

Gătiți plăcinta până când chibritul (frigăruile) se usucă.

Scoateți plăcinta de varză leneșă terminată din cuptor și lăsați-o în tavă timp de 10 minute, apoi scoateți-o cu grijă din tavă.

Tăiem plăcinta rapidă jeleată cu varză în porții și invităm gospodăria la masă.

Poftă bună!

Știați că pentru a face o plăcintă delicioasă, nu trebuie să petreceți mult timp pregătind umplutura și aluatul. Prăjiturile delicioase de casă pot fi făcute în doar 30 de minute. Vă vom spune cum să gătiți leneș - preparatul perfect pentru o cină în familie.

Plăcintă cu chefir leneș cu varză

Ingrediente:

chefir – 300 ml;
ou – 2 buc.;
varză albă - 200 g;
bicarbonat de sodiu - un praf;
făină - 2 linguri;
unt - 50 g;
nucșoară măcinată - după gust;
condimente.

Pregătirea

Procesăm varza, o tocăm mărunt și o fierbem într-o tigaie, adăugând o bucată de unt. Apoi puneți nucșoara și adăugați puțină sare. Bateți chefirul cu ouăle, adăugați sare fină, sifon și făină de grâu. Frământați aluatul lichid și lăsați-l deoparte. Punem umplutura in forma, o distribuim uniform si umplem totul cu amestecul de faina. Puneți plăcinta rapidă de varză leneșă la cuptor și coaceți-o până se rumenește la 200 de grade.

Plăcintă luxuriantă cu varză leneșă

Ingrediente:

varză albă - 500 g;
smântână - 1 lingură;
făină - 1 lingură;
ou – 2 buc.;
praf de copt - 1 linguriță;
condimente;
unt.

Pregătirea

Varza se toarnă, se pune într-o tigaie, se adaugă puțină apă filtrată, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute Apoi se adaugă puțină sare după gust, se adaugă o bucată de unt și se prăjește, amestecând, până se rumenește peste medie. căldură. Într-un castron, combinați făina cu smântâna, bateți ouăle, adăugați praful de copt și sarea. Amesteca totul bine. Se răcește puțin varza și se transferă în aluatul finit. Se unge vasul de copt cu unt, se toarnă amestecul pregătit și se coace plăcinta în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.

Plăcintă cu varză leneșă „Nu devine mai repede”

Ingrediente:

praf de copt - 2 lingurițe;
ou – 2 buc.;
smântână - 200 g;
– 3 linguri. linguri;
făină - 1 lingură;
condimente.

Pentru umplere:

ou – 3 buc.;
ceapa – 1 buc.;
ulei vegetal;
varză - 0,5 furculiță.

Pregătirea

Incepem sa pregatim placinta cu umplutura. Pentru a face acest lucru, luați varză, spălați-o și tocați-o. Ceapa se curata, se toaca marunt si se adauga la varza. Se calesc legumele intr-o tigaie la foc mic timp de aproximativ 40 de minute, amestecand din cand in cand. Apoi, adăugați puțină sare după gust, aruncați mărarul și scoateți de pe aragaz. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Amestecați toate ingredientele pentru umplutură și începeți să frământați aluatul. Batem ouale cu smantana, adaugam maioneza, adaugam faina si praful de copt si punem o parte din amestec pe fundul formei. Apoi distribuiți uniform umplutura și umpleți cu aluatul rămas. Puneți plăcinta la cuptor și gătiți până se rumenesc.

Plăcintă leneșă cu varză într-un aragaz lent

Ingrediente:

varză chinezească - 500 g;
ceapa – 1 buc.;
ou – 3 buc.;
ou – 3 buc.;
lapte copt fermentat – 70 ml;
făină - 100 g;
zahăr - 1 linguriță;
praf de copt - 1,5 lingurițe.

Pregătirea

Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se călește în ulei vegetal. Maruntiți varza cu un cuțit ascuțit, adăugați puțină sare și frământați ușor cu mâinile. Apoi adăugați ceapa prăjită și amestecați. Într-un castron adânc separat, bateți ouăle cu lapte copt fermentat, adăugați făină, adăugați chefir și adăugați zahăr și praful de copt. Apoi, amestecați varza cu aluatul și puneți-o într-un vas multicooker uns. Închideți capacul dispozitivului, setați programul „Coacere” pe afișaj și așteptați exact 60 de minute. După bip, se lasă înăuntru 10-15 minute, apoi se scoate cu grijă și se servește, tăind-o în bucăți.

Secțiuni