Fructe de pădure albastre pe tufele de titlu. Ce fructe de pădure cresc în pădure? Învăța

Acestea sunt mici fructe cărnoase sau suculente care sunt recoltate din arbuști și ierburi. Trebuie să înțelegeți că în botanică, fructele sunt clasificate în felul lor (o roșie este considerată o boabă, iar zmeura și căpșunile sunt considerate fructe). Pentru a nu fi confundate, fructele se disting de fructele de pădure în principal după mărime. Omenirea a folosit fructe de pădure aproape toată viața: chiar și sub sistemul comunal primitiv, strângerea a ajutat la supraviețuire. Aceste fructe sunt apreciate și acum: pentru gustul lor, conținutul scăzut de calorii și compoziția bogată în vitamine și minerale.

Pepene

Pepenele verde este o plantă erbacee anuală din familia Cucurbitaceelor. Înflorește în prima jumătate a verii, flori mari, galbene, unisexuate. Fructele de pepene se coc în august-septembrie. Pot fi sferice, ovale, turtite sau cilindrice, in functie de varietate. Culoarea scoarței de pepene verde este de la alb și galben până la verde închis, cu un model sub formă de grilă, dungi, pete. Pulpa este roz, roșie, purpurie, mai rar - albă și galbenă. Pepenele verde are gust dulce, suculent și fraged.

Agrişă

Arpacul aparține genului de arbuști, mai rar copaci, familia Arpașului. Acestea sunt de foioase, semi-veșnic verzi (frunzele cad parțial), arbuști veșnic verzi sau copaci mici, cu lăstari verticali cu nervuri care se ramifică într-un unghi ascuțit. Scoarta este maro-cenusie sau maro-cenusie. Are și un alt nume - arbore de caramel.

Merişor

Lingonberry este un arbust peren, joasă, veșnic verde, ramificat, care atinge o înălțime de 10 până la 20 cm. Frunzele sunt mici, pețiolate, piele, strălucitoare. Florile sunt clopote alb-roz, lungi de 5 mm, adunate în vârful ramurilor în perii rare. Înflorește în mai - începutul lunii iunie. Fructele de cowberry sunt fructe de pădure mici, roșii strălucitoare, cu un gust dulce și acru caracteristic. Se coace în august-septembrie. Cowberry este o boabe sălbatice de pădure. Se găsește în tundra, precum și în zonele forestiere, în zona cu climă temperată.

Mai mare

Socul este o plantă perenă lemnoasă din familia caprifoiului. Arbust sau copac mic, de până la 3-10 m înălțime. Trunchiul și ramurile sunt gri. Frunze opuse, pețiolate, pinnate. Florile sunt mici, parfumate, cremoase sau alb-gălbui. Înflorește din mai până în prima jumătate a lunii iunie. Fructul de soc este negru-violet, asemănător boabelor. Se coace în august - septembrie.
În sălbăticie, socul negru se găsește între arbuști de la marginile pădurilor din zona de mijloc a părții europene a Rusiei, în Ucraina, în statele baltice și Belarus, în Crimeea, în Caucaz, în sud-estul Rusiei. Socul crește atât în ​​locuri însorite, cât și în locuri umbrite. Reproducerea se realizează prin împărțirea tufișurilor vechi, stratificarea și însămânțarea semințelor.

Strugurii

Strugurii - un gen de plante din familia strugurilor, precum și fructele unor astfel de plante, în forma lor matură, care sunt boabe dulci. Strugurii globulari sau in forma de ou, colectati in ciorchini mai mult sau mai putin liberi (rar densi). Culoarea boabelor variază foarte mult în funcție de soi (galben, verzui, albastru închis, violet, negru etc. În total, peste 3.000 de soiuri de struguri cresc în Rusia și țările CSI.

fructe de padure goji

Fructe de padure goji ( comune dereza) sau Lycium barbarum se referă la un grup de plante cu un nume colectiv comun „wolfberry”. Apropo, nu toate plantele din acest grup au un efect toxic asupra oamenilor - unele dintre speciile sale au proprietăți vindecătoare unice. Din cele mai vechi timpuri, boabele de goji au fost folosite în medicina chineză pentru a crește libidoul la femei și bărbați, precum și pentru a ridica starea de spirit și a îmbunătăți starea de bine în situații stresante. Se crede că această plantă contribuie la lupta împotriva celulelor canceroase, îmbunătățește imunitatea și prelungește viața.

Coacăze

Afinele este un arbust mic de până la 1 metru înălțime, cu ramuri curbate netede și gri. Frunze de până la 3 cm lungime.Florile sunt mici, cu cinci dinți, albe sau rozalii. Fructele de afine sunt albastre cu o floare albăstruie, fructe de pădure comestibile suculente de până la 1,2 cm lungime.
Uneori afinele sunt numite bețiv sau gonobobel deoarece se presupune că intoxică și provoacă dureri la cap. Dar, de fapt, vinovatul acestor fenomene este rozmarinul sălbatic, care crește adesea alături de afine.
Afinele sunt recoltate pentru consum în forma lor brută și procesată. Sunt folosite pentru a face dulceata si sunt folosite si pentru a face vin.

Cireașă

Arbore sau arbust, de obicei cu mai multe trunchiuri de 1,5-2,5 m înălțime, rareori până la 3 m și mai sus.
Frunzele sunt de culoare verde închis, ovale, pubescente dedesubt, puternic ondulate, cu capătul ascuțit. Florile sunt albe, albe cu roz (mai rar roz), până la 2,5 cm în diametru. Fructele de cireș sunt drupe ovale, roșii când sunt coapte, cu gust dulce (uneori acru), mai mici decât cireșele obișnuite (0,8-1,5 cm în diametru), acoperite cu un puf mic. În funcție de regiune, se coc de la sfârșitul lunii iunie până la sfârșitul lunii iulie și pe același copac aproape simultan; cireșul rodește din abundență, de obicei în al treilea an și până la 15-20 de ani anual.

Pepene

Plantă din familia Cucurbitaceae, specie din genul Castravete, cultură de pepene galben, boabe false.
Pepenele galben este o plantă caldă și iubitoare de lumină, rezistentă la salinitatea solului și la secetă, nu tolerează umiditatea ridicată. Pe o plantă, în funcție de soi și de locul de cultivare, se pot forma de la două până la opt fructe, cu o greutate de la 1,5 până la 10 kg. Fructele de pepene galben sunt sferice sau cilindrice, de culoare verde, galben, maro sau alb, de obicei cu dungi verzi. Perioada de coacere a pepenilor galbeni este de la două până la șase luni.

mure

Un subarbust peren din genul Rubus, aparținând familiei Rosaceae. Murul este răspândit în latitudinile nordice și temperate ale continentului eurasiatic, în pădurile de conifere și mixte, în lunca râurilor, în zona silvostepă. Practic nu există mure de grădină, așa că iubitorii acestei fructe de pădure trebuie să se bazeze pe favoarea naturii și să aștepte o recoltă bună a acestei fructe de pădure sălbatice.

căpșune

Căpșunul este o plantă erbacee perenă din familia Rosaceae cu o înălțime de până la 20 cm. Rizomul este scurt, oblic, cu numeroase rădăcini adventive brun-maronii, subțiri. Tulpina este erectă, cu frunze, acoperită cu peri. Frunze pe pețioli lungi, trifoliate, verde închis deasupra, verzi-albăstrui dedesubt, pubescente ușor. Lăstarii înrădăcinați se dezvoltă de la axilele frunzelor bazale. Înflorește din mai până în iulie. Florile sunt albe, dispuse pe tulpini lungi. Fructul de căpșuni este fals, numit incorect boabă. Este un recipient cărnos, parfumat, de culoare roșu aprins. Căpșunile se coc în iulie - septembrie.

Irga

O plantă uimitoare, familia Rosaceae. Este neobligatoriu pentru condițiile de creștere, este capabil să tolereze în mod normal înghețurile până la -40 -50 de grade, iar în timpul înfloririi înghețuri până la -5 -7 grade. Irga crește bine pe soluri cu diverse compoziții și aciditate. Dar există o condiție indispensabilă - dacă doriți să obțineți o recoltă de fructe de pădure mari, dulci, cu aromă de prospețime, trebuie să luați un loc însorit pentru irga. Prin urmare, tufișurile de alb ar trebui să fie amplasate la o distanță de cel puțin 2,5-3 m, cu excepția cazului în care urmăriți să creșteți un gard viu înalt, pentru care este foarte potrivit.

viburnum

lat. Viburnum
Boabă roșie cu o sămânță destul de mare. Viburnum se coace la sfârșitul lunii septembrie, după primul îngheț. Înainte de aceasta, boabele sunt destul de acre cu amărăciune, iar sub influența înghețurilor ușoare capătă dulceață. Folosit pe scară largă în medicina populară.

Dogwood

Arbust de 5-7 metri înălțime, uneori un copac mic. Câiniul a fost cultivat de omenire încă din cele mai vechi timpuri, spun istoricii despre oasele de câini găsite în urmă cu mai bine de 5 mii de ani în săpăturile așezărilor umane situate pe teritoriul Elveției moderne. Astăzi, în cea mai mare parte a Europei sunt cultivate 4 tipuri de câini (în Franța, Italia, Europa de Est, Ucraina, Moldova, Rusia), Caucaz, Asia Centrală, China, Japonia și America de Nord.

Căpșună

Căpșunul este o plantă erbacee perenă, de 15-35 cm înălțime, aparține familiei Rosaceae.
Tulpina este erectă, frunzele sunt mari, de culoare verde deschis. Inflorescență corimboză de 5-12 flori pe pedicele scurte dens pubescente. Florile sunt de obicei unisexuate, cu cinci petale, albe, cu un periant dublu. Între începutul înfloririi căpșunilor și începutul coacerii căpșunilor trece o perioadă de 20 până la 26 de zile.

Merisor

Este un arbust veșnic verde, cu lăstari subțiri și joase. Lungimea lăstarilor este în medie de aproximativ 30 cm, boabele de merisoare sălbatice sunt roșii, sferice, cu diametrul de 8-12 mm. Unele soiuri special crescute au fructe de pădure de până la 2 cm în diametru. Merișoarele înfloresc în iunie, culesul fructelor de pădure începe în septembrie și continuă pe tot parcursul toamnei. Boabele de plantație se coc cu 1-2 săptămâni mai devreme decât cele sălbatice. Merișoarele pot fi păstrate cu ușurință până în primăvară.

coacăz roșu

Coacăzul roșu este un mic arbust peren de foioase din familia Grossulariaceae. Spre deosebire de coacăzele negre, tufele sunt mai comprimate și alungite în sus. Lăstarii anuali puternici și groși care cresc de la baza tufișului merg la formarea și înlocuirea ramurilor vechi, pe moarte, dar de-a lungul anilor creșterea lor progresivă se estompează.

Agrișă

Arbust peren, cu tulpini multiple, cu o perioadă lungă de fructificare și randament ridicat - până la 20-25 kg dintr-un tufiș. Tufele de agriș ajung până la 1,5 m înălțime și până la 2 m în diametru. Agrișa - o plantă de latitudini temperate, tolerează ușoare umbrire, dar este destul de iubitoare de umiditate. Sistemul de rădăcină al agrișei este situat la o adâncime de până la 40 cm. Cel mai bine este să-l plasați de-a lungul gardului la o distanță de 1-1,5 m de tufiș. De-a lungul timpului, cresc, formând un perete solid înțepător.

Lemongrass

Lemongrass este un arbust-liană mare cățărător din familia magnoliei. Lungimea sa ajunge la cincisprezece metri, iar în jurul copacilor, iarba de lămâie seamănă cu o viță de vie. Grosimea tulpinii este de 2 centimetri. Planta ia forma unui arbust în regiunile nordice. Boabele Schisandra sunt cu 2 semințe, roșu aprins, suculente, sferice, foarte acre. Semințele miros a lămâie și au un gust amar, arzător. Coaja rădăcinilor și tulpinilor miroase și a lămâie, de unde și numele de iarbă de lămâie.

Zmeură

Zmeura este un arbust de foioase cu un rizom peren, din care se dezvoltă tulpini supraterane de doi ani de până la un metru și jumătate înălțime. Rizomul este sinuos, lemnos, cu rădăcini adventive multiple formând un sistem ramificat puternic. Tulpini erecte. Frunzele sunt ovale, verde închis deasupra, albicioase dedesubt, pubescente cu peri mici. Florile sunt albe, de aproximativ 1 cm diametru, colectate în mici inflorescențe racemozate, situate pe vârfurile tulpinilor sau la axila frunzelor. Fructele de zmeură sunt mici drupe păroase topite pe recipient într-un fruct complex. Fructele sunt de obicei roșii, dar există varietăți de zmeură galbenă și chiar neagră.

Cloudberry

O plantă erbacee perenă mică, cu un rizom ramificat târâtor. Tulpina este simplă, erectă. 10-15 cm înălțime, se termină cu o singură floare albă. Frunzele sunt încrețite în formă de inimă, cu marginea lobată. Fructul de nor este o drupă combinată, roșiatică la început și galben-chihlimbar la copt. Cloudberry înflorește în mai-Nun, se coace în iulie, august. Fructe - acid-picante, vin.

Cătină

Arbust sau copac mic, care atinge o înălțime de trei până la patru metri cu ramuri acoperite cu spini mici și frunze verzi, ușor alungite.
Cătina este polenizată de vânt, înflorește la sfârșitul primăverii. Fructele sunt mici (până la 8-10 mm), galben-portocaliu sau roșu-portocaliu, ovale. Denumirea acestei plante „Cătina” este foarte potrivită, deoarece boabele sale pe tulpini foarte scurte, pe ramuri stau foarte strâns, ca și cum ar fi lipite în jurul lor. Boabele au un gust dulce și acru destul de plăcut, precum și o aromă deosebită, unică, care seamănă destul de vag cu ananasul. De aceea, cătina este uneori numită ananas nordic sau siberian.

Măsline

Un copac înalt subtropical veșnic verde din genul Olea (Olea) din familia Olive (Oleaceae).
Înălțimea unui măslin adult este de obicei de cinci până la șase metri, dar uneori ajunge la 10 până la 11 metri sau mai mult. Trunchiul este acoperit cu scoarță cenușie, noduroasă, răsucită, de obicei goală la bătrânețe. Ramurile sunt noduri, lungi. Frunzele sunt îngust-lanceolate, de culoare gri-verde, nu cad pentru iarnă și se reînnoiesc treptat pe parcursul a doi-trei ani. Florile parfumate sunt foarte mici de la 2 la 4 centimetri lungime, albicioase, într-o singură inflorescență de la 10 la 40 de flori. Fructul este o măsline de formă ovală alungită, cu o lungime de 0,7 până la 4 centimetri și un diametru de 1 până la 2 centimetri, cu nasul ascuțit sau tocit, cărnos, în interiorul măslinelor conțin un sâmbure.

Rowan

Arbore de până la 10 m înălțime, rareori un arbust din familia Rosaceae. Fructele Rowan sunt sferice, asemănătoare fructelor de pădure, roșii, acrișoare, amare, ușor acidulate la gust. După primele înghețuri, fructele își pierd astringența, devin gustoase, oarecum dulci. Înflorește în mai - începutul lunii iunie. Fructele se coc în septembrie, rămânând pe copac până la sfârșitul iernii.
În natură, cenușa de munte se găsește în pădurile și zonele muntoase din părțile de nord și de mijloc ale emisferei nordice. Destul de ușor de îngrijit, majoritatea șobilor arată grozav aproape tot timpul anului.

Întoarce-te

Ternul este un arbust sau copac mic de 1,5-3 (specii mari de până la 4-8) metri înălțime cu numeroase ramuri înțepătoare. Ramurile cresc pe orizontală și se termină cu un vârf gros ascuțit. Ramurile tinere sunt pubescente.
Frunzele virajului sunt eliptice sau obovate. Frunzele tinere sunt pubescente, cu vârsta devin verde închis, cu un luciu mat, piele. Fructele de porc sunt în cea mai mare parte rotunjite, mici (10-15 mm în diametru), de culoare negru-albastru, cu un strat de ceară.

feijoa

Novolat. Feijoa
O boabă verde alungită originară din America de Sud. Ca mărime, feijoa are 5-7 cm în diametru și cântărește aproximativ 20-120 g. La copt, fructul devine foarte suculent, cu o ușoară acrișoare. O nouă plantă a fost descoperită la sfârșitul secolului al XIX-lea. în Brazilia în timpul unei expediții științifice. În Europa, fructul a apărut pentru prima dată în 1890 în Franța. De acolo, feijoa s-a răspândit în țările mediteraneene, Crimeea și Caucaz. Arborele este foarte termofil și poate rezista la înghețuri maxime de până la -10°C.

Physalis

Fizila comună (veziculă, cireșul de câine, marunka) este o plantă perenă din familia nuanțelor cu o înălțime de 50-100 cm. Lăstarii subterani de physalis sunt târâtori, lemnos, ramificați. Tulpinile sale sunt erecte. curbat unghiular. Fructul physalis este o boabe sferică, suculentă, portocalie sau roșie, închisă într-un portocaliu aprins, umflat, în formă de bule. cupă aproape sferică, datorită căreia planta și-a primit numele physalis din cuvântul grecesc „physo”, care înseamnă umflat. Planta înflorește în mai - august. Fructele Physalis se coc în iunie - septembrie. Crește peste tot în pădurile ușoare, printre arbuști, pe margini, în râpe.

Cireșe

O plantă lemnoasă care atinge 10 metri înălțime din familia Rosaceae, o rudă apropiată

„Grădina

Fructele sălbatice sunt un produs gustos și sănătos. Bucătarii le folosesc pentru a pregăti capodopere și gospodinele găsesc fructe de pădure folosite în toate sferele vieții.

Puteți culege fructe de pădure în timpul verii, toamnei și chiar iarna. Căpșunile și căpșunile apar primele. Cel mai bine se recoltează la începutul verii, când boabele sunt coapte și pline de aromă. Pentru lingonberries, afine, fructe de pădure și afine, acestea merg spre pădurile de conifere. Fructele de pădure, cum ar fi merișoarele și fructele de pădure, cresc în apropierea locurilor umede. Cel mai adesea în mlaștini sau lângă pâraie sau râuri. Un desert excelent va fi zmeura si murele. Cu toate acestea, atunci când mergi în pădure, trebuie să fii atent că nu toate fructele de pădure sunt comestibile. Boabele otrăvitoare pun viața în pericol! Numele celor mai populare fructe de pădure comestibile sunt enumerate mai jos.

Merişor

Calități gustative saturate ale lingonberries care cresc în zonele uscate ale pădurilor de pini. Acestea sunt tufe mici cu fructe de pădure stacojii strălucitoare. Este necesar să colectați lingonberries până la sfârșitul verii - toamna, când boabele s-au turnat și devin de culoare corală închisă. Fructele conțin mult zahăr, așa că lingonberries fac dulcețuri și gemuri bune.. Se folosesc nu numai fructele de pădure, ci și frunzele. Au proprietăți dezinfectante și alte proprietăți utile.

O plantă cu lăstari care se târăsc de-a lungul pământului, înălțime de numai 30 cm. Fructele cu oase sunt foarte asemănătoare ca aspect cu zmeura, atât ca formă, cât și ca culoare. În fiecare drupă a fructului, există un os. Gustul fructelor de pădure seamănă cu o rodie coaptă.. Boabele își găsesc o gamă largă. Este adesea folosit pentru băuturi și deserturi. Ceaiul este preparat cu frunze. Se dovedește parfumat, dar ușor vâscos. Vinul de casă este făcut din fructe de pădure și este chiar adăugat la producția de oțet și șampoane.

Aceste boabe mari, de culoare albastru închis, sunt ușor confundate cu afinele. Le puteți deosebi după dimensiunea tufișului. Tufa de afin are o înălțime de 30 cm, în timp ce afinul crește pe un arbust atingând o înălțime de 90 cm. Pulpa afinului este o structură apoasă cu o nuanță verzuie. Puteți culege fructe de pădure din diferite tipuri de păduri. Cel mai adesea, boabele crește pe dealuri și în munți. Când culegeți afinele, trebuie să aveți grijă să vă asigurați că frunzele de rozmarin nu intră în coș împreună cu fructele de pădure. Frunzele sunt otrăvitoare. Provoacă somnolență, amețeli și leșin. Dar frunzele de afin, dimpotrivă, conțin o mulțime de proprietăți utile. Pe baza lor se prepară ceaiuri, se fac infuzii și se folosesc la gătit.

Nu se recomandă administrarea afinelor copiilor sub 1,5 ani, pentru a fi utilizate de către femeile care alăptează și gravide. Utilizarea fructelor de pădure este periculoasă cu riscul de a dezvolta diateză.

Una dintre cele mai sănătoase fructe de pădure. Are o culoare albastru-negru. Afinele sunt un colorant puternic. După ce ai mâncat o mână, o limbă colorată poate fi observată mult timp. Crește pe tufișuri mici în zone umede și umbrite. Boabele au o aplicație largă în medicină. Afinele conțin multe proprietăți utile care ajută la combaterea formării de tumori, scorbut, îmbunătățirea vederii. Berry este util pentru pierderea în greutate. Substantele continute de afine contribuie la procesul de accelerare a metabolismului. Este mai bine să folosiți fructe de pădure proaspete, dar pentru iarnă puteți usca sau îngheța afinele.

Datorită utilizării unice a fructelor de pădure în cantități mari, pot apărea probleme digestive.

Boabe negre de mărime medie, în aparență seamănă cu o coacăz negru. Îl poți găsi atât la umbră, cât și încălzit de soare. Crește pe arbuști sau copaci joase. Cel mai bun moment pentru recoltarea socului este sfârșitul verii - începutul toamnei.. În acest moment, boabele se coc și devin cele mai utile pentru oameni.

Asigurați-vă că acordați atenție faptului că fructele de soc negre conțin doar substanțe utile, iar cele roșii sunt otrăvitoare pentru oameni.

Periculoase sunt fructele, frunzele și florile de soc necoapte. În scopuri medicinale, boabele sunt folosite în formă uscată și prelucrată.. Pentru a salva boabele de soc pentru iarnă, trebuie să acordați atenție condițiilor de depozitare. Boabele sunt destul de sensibile la temperatură și umiditate.

Merisor

Arbuști mici veșnic verzi care se târăsc de-a lungul pământului. Boabele sunt comune în toate colțurile globului, dar cele mai bune condiții climatice pentru merisoarele sălbatice sunt umiditatea ridicată și temperaturile scăzute. Fructele au o coaja densa si o culoare rosie aprinsa. Boabele au un gust specific, acru. De obicei, colecția de merișoare începe în august, dar fructele pot rezista pe plantă până la începutul primăverii, păstrând în același timp toți nutrienții, iar în merișoare sunt destul de multe. Este de mare valoare ca plantă medicinală, folosită în gătit pentru prepararea băuturilor și a diverselor preparate. Tinde să fie păstrat mult timp în forme congelate și uscate.

Fructele de pădure sunt contraindicate persoanelor cu boli intestinale și smalț dentar sensibil la acid.

Avantaje și dezavantaje

Toate soiurile și tipurile de fructe de pădure au fost crescute pe baza strămoșilor lor de pădure. Cu toate acestea, fructele de pădure cultivate în grădină nu primesc același set unic de elemente ca și fructele de pădure. Se știe de mult că fructele de pădure sunt mai gustoase și mai sănătoase. Ele sunt adesea folosite în farmacologie și medicină.

Principalele proprietăți utile ale fructelor de pădure sunt:

1. Boabele care cresc în pădurile sălbatice nu sunt poluate de civilizație. Ele absorb acele substanțe utile pe care natura și plantele din jurul lor le oferă, fără a se amesteca substanțe chimice sau îngrășăminte.

Fructele sălbatice sunt un produs prietenos cu mediul

1. Fructe conțin cantități mari de antioxidanți, care elimină toxinele din organism, ajută la menținerea unei siluete în formă, încetinește îmbătrânirea, previne bolile sistemului cardiovascular, deteriorarea stării generale de bine, apatia și tulburările de somn.
2. Boabele nu acumulează metale grele. Toate substanțele nocive sunt reținute în rădăcinile, tulpinile, frunzele plantelor. Prin urmare, atunci când colectați frunziș, ar trebui să acordați atenție dacă în apropiere există întreprinderi industriale sau autostrăzi.
3. Utilizarea fructelor sălbatice, vă permite să economisiți vitaminele consumate pentru o perioadă lungă de timp. Care este cheia sănătății în timpul iernii.
4. Multe fructe de pădure sunt reduce riscul de a dezvolta tumori maligne.
5. Proprietățile antiseptice ale fructelor util pentru cei care suferă de boli ale vezicii urinare și rinichilor.
6. Afine conține substanțe care reduc probabilitatea apariției cheagurilor de sângeîn vase și dezvoltarea aterosclerozei.
7. Când folosiți fructe de pădure sălbatice acuitatea vizuală se îmbunătățește. Cercetătorii au demonstrat că odată cu utilizarea zilnică a fructelor de pădure naturale sălbatice, în condițiile unui stil de viață modern, vederea bună se menține până la 55-60 de ani.
8. O boabe precum zmeura este adesea folosită ca antipiretic.. Când transpirația este eliberată, corpul este curățat de substanțele acumulate din cauza stilului de viață necorespunzător. Zmeura întărește sistemul imunitar, ceea ce vă permite să luptați mai eficient împotriva răcelii și a altor boli virale.

Zmeura este un bun antipiretic

1. Nu numai fructele de pădure au proprietăți medicinale, ci și frunzele, florile și uneori rădăcinile plantelor. Pe baza lor se fac infuzii și se prepară ceaiuri. Părțile plantelor pot fi folosite proaspete sau uscate.. Frunzele au capacitatea de a reduce glicemia.
2. Utilizarea fructelor de pădure roșii crește hemoglobina din sânge. Acest lucru este util în special pentru persoanele în vârstă. Înainte de utilizare, trebuie să acordați atenție contraindicațiilor, dacă există.
3. Desigur, fructe de pădure sălbatice au un miros și un gust cu adevărat bogat. Absorb aromele pădurii: ace, ierburi și altele. Poate fi folosit pentru a face deserturi, sosuri, bauturi. Tratamentele utile cu fructe de pădure vor fi pentru copii. Ele vor ajuta la întărirea și protejarea corpului copilului de vătămări.

Boabele sălbatice au un număr mic de dezavantaje, care se pierd pe fondul listei de avantaje. Dar totuși merită să le acordați atenție.

Fructele de pădure trebuie consumate cu moderație. Utilizarea fanatică a fructelor de pădure în toate domeniile vieții poate duce la probleme de sănătate:

1. Perturbarea tractului gastrointestinal
2. Apariția erupțiilor cutanate, roșeața și dezvoltarea ulterioară a alergiilor
3. Apariția problemelor dentare: distrugerea smalțului dinților, dezvoltarea cariilor, creșterea sensibilității.

Trebuie avută grijă la utilizarea fructelor de pădure pentru persoanele cu boli ale pancreasului și ficatului, deoarece un exces de anumite substanțe poate afecta negativ organele.

Fructele sălbatice sunt un depozit de nutrienți și gust. Utilizarea lor moderată poate oferi o viață lungă, reduce riscul de îmbolnăvire și pur și simplu întărește organismul. Și, desigur, fructele de pădure parfumate vor fi un bun plus pentru capodoperele culinare.

Acest articol descrie fructe și fructe de pădure comestibile care cresc în taiga siberiană.

În primul rând, aceasta este binecunoscuta căpșună, care este numită „regina fructelor de pădure” pentru gustul și aroma sa unică.

Distribuit peste tot. O vei intalni in orice poienita, in paduri de foioase si mixte.. Ea lipseste doar in padurile pure de conifere. Colectați-l în iunie-iulie.

În general, în timp ce vă aflați în taiga, stați aproape de apă - mai multe tipuri de fructe de pădure cresc întotdeauna lângă orice pârâu.

De exemplu:
(vine în negru și roșu)

Crește de-a lungul malurilor pâraielor, râurilor, în orice zone umede umede. De asemenea, se găsește departe de apă, dar practic fără fructe de pădure. Tufișuri de până la un metru înălțime. Perioada de colectare iulie-august-septembrie.

Crește mai ales în locuri umede umbroase, de obicei se întinde ca un covor pe sol, dar poate crește și în tufișuri separate (până la 10-15 cm) atât în ​​pădurile de foioase, cât și în cele de conifere. O trăsătură caracteristică este prezența a 1 până la 6 fructe de pădure pe o tulpină.
Perioada de colectare iulie-septembrie.

prinţesă

Fructe delicioase cu o aromă subtilă foarte strălucitoare. Arată ca o zmeură, este ușor de distins după miros și după dimensiunea tufișului (tufa prințesei nu are mai mult de 10-15 cm înălțime)
O colectăm în august-septembrie.

Coacăze

Arbust peren cu creștere scăzută (până la 30-40 cm), preferă pădurea umedă de conifere și terenurile mlăștinoase deschise.
Boabele de la albastru-verzui la albastru închis (în funcție de maturitate). Seamănă foarte mult cu afinele, pe care, de altfel, le găsiți și aici.
Perioada de colectare iulie-septembrie.

Arbust târâtor mic, peren, veșnic verde. Un însoțitor frecvent al afinelor, aproape întotdeauna crește lângă el. Poate fi găsit în pădurile de conifere de pe zonele înalte și pe versanții stâncoși, dar de obicei fără fructe de pădure. Foarte asemănător cu merișoarele. Boabele, în funcție de maturitate, de la alb la maro

Perioada de colectare iulie-august-septembrie.
Lingonberries și afine(Lacul Baikal)

Comoara de vitamine. Preferă o pădure însorită de foioase, dar dacă te uiți o găsești peste tot.
Perioada de recoltare: flori mai-iunie,
fructe iulie-august

În desișurile dense de arbuști, în subarbustul unei păduri de conifere, puteți găsi adesea zmeură sălbatică de pădure.

Mai rar, pe malurile râurilor din pădurile din Transbaikalia, puteți găsi o astfel de boabe precum cătina.

Numele său vine de la faptul că toamna ramurile acestui copac (înălțime de până la 6 metri) sunt dens acoperite cu fructe de pădure aromate picante, de culoare de la galben deschis la roșu-portocaliu. Foarte bogat în vitamine, în special vitaminele A și C.

Perioada de recoltare august-septembrie.

Și, în concluzie, câteva rânduri despre un alt dar al naturii - fructele de pin cedru, care este numit în mod greșit pur și simplu cedru.

Nucile de pin sunt un produs alimentar valoros, pot fi consumate atat crude cat si dupa tratament termic (pot fi prajite ca semintele de floarea soarelui), sunt o sursa bogata de iod. Dacă găsiți o pădure de cedri în taiga, atunci cu siguranță nu veți muri de foame) Proteina nucilor de pin este bogată în lizină, metionină și triptofan - cei mai deficitari aminoacizi esențiali, care limitează de obicei valoarea biologică a proteinelor.
Cedru este foarte comun în Siberia de Vest, Siberia de Est și Urali.

Maturarea conurilor are loc în 12-15 luni. Colectat de obicei în august-septembrie.

Care sunt fructele de pădure sălbatice comestibile care cresc în pădure și pe câmp? În acest articol vom lua în considerare cele mai cunoscute fructe de pădure.

Boabele cresc în principal în climă caldă și fac parte din familia de plante sălbatice. Unele fructe de pădure pot fi consumate crude, iar unele trebuie gătite sau procesate înainte de a putea fi consumate. Avantajul fructelor de pădure este că sunt bogate în vitamine și minerale.

Dacă știți fructe sălbatice comestibile care nu sunt menționate în articol, vă rugăm să le scrieți în comentarii!

Tipuri de fructe de pădure sălbatice comestibile

Există multe tipuri de fructe de pădure sălbatice, deși nu toate sunt comestibile. O listă mai extinsă de tipuri de fructe de pădure în acest articol.

prune cireșe:

Aronia aronia sau Aronia: Este un arbust foarte ramificat de până la 3 metri înălțime. Nu este o rudă apropiată a frasinului de munte. Patria este partea de est a Americii de Nord, de unde s-a răspândit în Rusia. Aronia comestibilă a fost cultivată pentru prima dată de I.V. Michurin, el a scos-o din numeroase experimente. Boabele de rowan cultivate sunt puțin mai mari decât boabele de aronia sălbatice.

: Arbust veșnic verde de 1-5 metri înălțime. Există 450-500 de specii de arpaș în gen. Distribuit peste tot, cu excepția Australiei, în zonele temperate și subtropicale. În Europa, timp de multe secole, fructele de pădure au fost folosite în scopuri culinare ca înlocuitor al cojilor de citrice. La urma urmei, fructele de pădure sunt bogate în vitamina C. Astăzi în Europa sunt foarte rar folosite. Țara în care sunt folosite cel mai frecvent este Iran. În Iran, fructele de pădure sunt folosite ca condiment pentru carnea de pasăre. De asemenea, puteți face băuturi, gemuri, dulciuri și bezele din fructe de pădure.

: Paducelul este un arbust de 1-4 metri inaltime. Planta are aproximativ 1250 de specii, distribuite în principal în emisfera nordică, în principal în America de Nord. Este crescută ca plantă ornamentală. Paducelul poate fi folosit pentru a face diverse bauturi, dulceturi etc.

: Crește în pădurile de conifere și foioase. Arată ca o ursuș. Este cultivat cu succes în diverse țări. Deci, de exemplu, se obțin aproximativ 50-6 kilograme de fructe de pădure dintr-o sută de metri pătrați. Lingonberries sunt folosite pentru a prepara umpluturi pentru dulciuri, băuturi din fructe și gemuri. În medicină se folosesc frunze de lingonberry.

: Arbust sau copac mic care atinge o înălțime de 3-10 metri. Crește în pădurile de conifere și foioase. Începe să înflorească în mai-iunie, iar boabele se coc doar în august-septembrie. Azore, Africa de Nord, Iranul de Vest și de Nord, Turcia, cea mai mare parte a Europei, Transcaucazia sunt considerate a fi o zonă naturală, în Rusia crește în sudul părții europene. Socul negru este o plantă medicinală, spre deosebire de socul roșu, care este destul de otrăvitor. Puteți găti gem, gem, jeleu din fructe de soc negre. În Anglia, ei fac o băutură tradițională din ea. În Elveția se face sucul din el. De asemenea, este folosit pentru a face un colorant inofensiv și este cultivat ca plantă ornamentală în grădini și parcuri.

: Cireșele domestice sunt derivate din cireșe sălbatice. Gustul acestor cireșe poate fi acru, precum și dulce și suculent. Se găsesc frecvent în toată Europa. La cireșele sălbatice, fructele se coc în iunie. Sunt foarte iubitori de păsări, prin urmare, puteți vedea păsări care se înghesuie spre cireșe sălbatice. Acest lucru poate fi folosit și ca un semn al comestibilității boabelor. Odată ce ați identificat aceste fructe de pădure, veți veni și pentru ele an de an. Puteți face și lichior de cireșe din aceste cireșe sălbatice.

: Crowberry este un arbust târâtor de peste 1 metru lungime. Există doar 1 specie polimorfă. Crowberry este distribuit în toată emisfera nordică și este prezent și în America de Sud. Fructele de pădure au gust nu foarte plăcut, acru, dar potolesc bine setea. Ei mănâncă proaspăt. Dulceata, marmelada, bauturile, dulceturile sunt preparate din fructe de padure si folosite ca condiment.

: Afinele este un arbust de până la 1 metru înălțime. Se găsește în toate regiunile emisferei nordice cu climat temperat și rece, în tundra, zona forestieră, adesea în mlaștini, turbării. În Eurasia, este distribuit din Islanda și Marea Britanie până în Orientul Îndepărtat al Rusiei și Japonia (în sud, gama speciei ajunge în Spania, Italia, țările din fosta Iugoslavie, Turcia și Mongolia). În America de Nord - din Alaska până în Newfoundland și California. Afinele sunt foarte ușor de confundat cu afinele. La afine, tulpina devine lemnoasă aproape până la vârf, spre deosebire de afine, și au o serie de alte diferențe. Sucul, dulcețurile, vinurile sunt făcute din afine.

: Pot fi găsite din iulie până în septembrie, uneori înainte de îngheț. Sunt viță de vie și pot cățăra plante mai puternice. Frunzele lor sunt unice. Se crede că acestea sunt viță de vie foarte agresive și, de regulă, formează desișuri.

Când sunt coapte, fructele sunt negre. Boabele necoapte sunt mai gustoase decât fructele coapte. Aceste fructe de pădure sunt folosite la prepararea diverselor feluri de mâncare, plăcinte și dopuri de vin.

: Aceasta este cea mai fragedă dintre toate tipurile de fructe de pădure. Prin urmare, acestea trebuie consumate imediat ce sunt smulse. Ele sunt asemănătoare ca aspect cu murele, singura diferență fiind că arată mai lejer. Aceste fructe de pădure pot fi folosite pentru a face cocktailuri.

: Caprifoiul este un arbust de până la 1 metru înălțime. Cele mai multe tipuri de caprifoi sunt comune în zona temperată a emisferei nordice. Fructele de caprifoi se consumă proaspete, dar din ele se pot face și plăcinte, compoturi, sucuri, gemuri, vinuri, conserve și siropuri. Despre sucul de caprifoi puteți citi aici.

: Cresc pe dealuri și terenuri deschise. Se coc atunci când primesc lumina solară maximă. Diferența dintre fructele de pădure sălbatice și cele domestice este doar la gust. Căpșunile au o aromă bogată și sunt, de asemenea, mai dulci decât omologii lor de casă.

: Irga (scorțișoară) este un arbust de foioase sau un copac mic de până la 3 metri înălțime. Sunt cunoscute aproximativ 25 de specii de irgi. Distribuit în zona temperată a emisferei nordice: Europa Centrală și de Sud, Africa de Nord, Caucaz, America de Nord, Crimeea, Japonia. Irgu se foloseste uscat sau proaspat in bezele, vinuri, compoturi, sucuri si dulceturi. Conține vitamina R.

: Viburnum este un arbust sau un copac mic de până la 2-3 sau 5 metri înălțime. Kalina este comună în Europa, America, Asia și Africa de Nord. În total, sunt cunoscute aproximativ 200 de specii. Scoarța și fructele viburnului sunt folosite în medicină. Din viburn se prepară kissels, dulcețuri, sucuri, compoturi, băuturi din fructe, dulciuri, jeleuri, plăcinte se coace și terci.

: Dogwood este un copac sau arbust mic de până la 10 metri înălțime. Dogwood crește în Asia Mică, California, Japonia, Europa Centrală și de Sud, China Centrală și Caucaz. Dogwood este folosit în medicină. Uleiul tehnic se face din semințele fructului. Fructele de câini se consumă proaspete. Din fructe se fac kissel, compot, marmeladă, dulceață, dulcețuri și diverse băuturi.

: Merișorul este un arbust târâtor veșnic verde, cu lungimea de până la 80 de centimetri. Distribuit în tundra, pădure-tundra și zona forestieră din America de Nord, Asia și Europa. Există 4 tipuri în total. Merisoarele se consumă proaspete. Din 1820, merisoarele sunt cultivate la scară industrială în SUA și Canada. Există peste 100 de tipuri de băuturi cu afine. Merișorul este renumit pentru efectul său de vindecare, dar nu se recomandă utilizarea lui, de exemplu, pentru pacienții cu ulcer gastric. Din fructe de pădure se prepară jeleu, sucuri, dulcețuri, băuturi din fructe, siropuri, sărutări, vinuri, umpluturi de bomboane, vinuri și coloranți alimentari.

: Kyazhenika este o plantă erbacee de până la 35 de centimetri înălțime. Fructele sunt asemănătoare cu zmeura sau murele. Înflorește în iunie, iar fructele se coc în iulie-august. Fructele au un gust dulce-acru asemănător cu ananasul. Mâncărurile și condimentele făcute din prințesă au un gust puternic. Crește în partea de nord a Americii de Nord și a Eurasiei. Prinții pot fi consumați proaspete. Prințul este folosit în medicină. Din printesa se fac siropul, sucul, dulceata, jeleul, lichiorurile, inghetata, marmelada si ceaiul.

: Planta erbacee comuna in padurile de conifere si foioase. Aria de distribuție este partea centrală a părții europene a Rusiei, Siberiei și Caucazului. Înflorește în mai-iunie, iar fructele se coc în iulie-august. Tufa ajunge la o înălțime de cel mult 30 de centimetri. Este de dorit să folosiți măduva osoasă proaspătă. Oțetul, vinul, kvasul, băutura din fructe, jeleul, compotul, dulceața, jeleul, sucul, siropul sunt făcute din fructe de pădure și uscate. Osul este o boabă sănătoasă, este bogată în vitaminele C și P.

: Sunt originari din Europa de Vest sau Africa de Nord. Crește pe versanții stâncoși, cultivat și în grădini. Adesea aleargă sălbatic și începe să crească în pădure. Aceste boabe sunt de culoare verde, roșie sau galbenă. Se folosesc la gemuri, budinci, jeleuri, conserve, vinuri si marmelade.

: Ele cresc în sălbăticie, precum și în grădini. Au un gust bogat și sunt de obicei ascunse sub frunzele plantelor. Au tendința de a înflori în plin soare. Dacă puteți recolta acest fruct sălbatic, acesta poate înlocui alte fructe de pădure în rețetele dvs. și vă poate face masa mult mai bună și mai gustoasă. Zmeura este, de asemenea, folosită ca alternativă la mure și mure.

: Conifer veșnic verde până la 18 metri înălțime. Trunchiul poate atinge o lățime de până la 30 de centimetri. Distribuit din zona arctică și în toată zona temperată, până în munții zonei tropicale. Există aproximativ 70 de specii. Înflorește în aprilie-mai și se coace abia în toamna anului viitor. Fructele de ienupăr sunt folosite în mod activ în medicină. Un specialist culinar talentat este capabil să gătească mâncăruri delicioase din ienupăr.

: Fructe de pădure comestibile, care fructifică din mai până în iulie. Aceste boabe tind să crească în zone semiumbrite. Nuanța acestor fructe de pădure variază de la portocaliu la portocaliu-roz. Originare din America, aceste fructe de pădure semnalează începutul verii și oferă o oportunitate de a scăpa de mâncarea de iarnă.

: Cătina este un arbust sau copac mic, de până la 6 sau 10 metri înălțime. În Kârgâzstan și Azerbaidjan există plantații de cătină, de până la 15 metri înălțime. Răspândit în Europa și Asia temperată. Compoturile, jeleul, sucuri, marmeladă, vinuri, marmeladă sunt făcute din fructe de pădure de cătină, iar ceaiul este făcut din frunze de cătină iar frunzele sunt puse în supe și preparate pentru a îmbunătăți gustul. Uleiul de cătină se face din fructe.

: Rowan este un copac de 4-15 metri înălțime, uneori până la 20 de metri. În total, există 84 de specii și un număr mare de forme hibride. Cenușa de munte este distribuită în America, Europa și Asia, în principal în emisfera nordică a zonei temperate. Nu confundați rowan cu rowan negru deoarece sunt plante diferite. Colecțiile de kvas, lichioruri, jeleu, vin, oțet și ceai sunt făcute din frasin de munte.

: Aceasta este o boabe care poate fi consumată crudă de îndată ce se coace. Sunt de obicei folosite pentru a face gemuri, jeleuri, budinci, inghetata. Foarte des, oamenii le îngheață pentru o utilizare ulterioară.

Turn:

: Și-au primit numele datorită culorii lor. Aceste boabe sunt colorate în albastru, violet sau negru. Se găsesc în sălbăticie și, de asemenea, sunt cultivate. Florile sunt în formă de clopot. Tufele de afine dau de obicei fructe în luna mai. Afinele sălbatice sunt originare din America de Nord. Dar cele mai mari stocuri de afine sunt în Rusia. De obicei se consumă sub formă de dulceață.

: Cireșul de pasăre este un copac jos. În natură, crește în Africa de Nord, Transcaucazia, Europa și Asia Centrală și de Est. Astăzi, cireșul păsărilor crește într-o zonă cu climă temperată. Boabele se consumă proaspete. Cireșele de păsări se folosesc la prepararea lichiorurilor, tincturi, umpluturi pentru plăcinte, jeleu.

: Diferența dintre dude și alte fructe de pădure este că pot supraviețui în climă rece, în timp ce altele pot crește și înflori doar în climă mai caldă. Dudele vin într-o varietate de culori, cum ar fi negru, alb și roșu.

: Măceșul (Trandafirul sălbatic) este un arbust de până la 2 metri înălțime. Recordul aparține unui arbust care crește în Germania pe teritoriu Catedrala Hildesheim ajungând la o înălțime de 13 metri. În total, sunt cunoscute aproximativ 400 de specii. Măceșele sălbatice sunt rezistente la îngheț, la secetă și nesolicitanți pentru sol. Măceșul este distribuit în zonele temperate și subtropicale ale emisferei nordice: Africa de Nord, America de Nord, Europa și Asia. De asemenea, adus în Australia și Noua Zeelandă. Măceșele sunt folosite ca materii prime medicinale și alimentare. Din macese se fac sucuri, tincturi, condimente, supe, dulceturi etc. În total, sunt cunoscute peste 100 de feluri de mâncare.

Unii arbuști ornamentali au nu numai valoare estetică, ci și utilizare practică. Aceste plante includ caprifoiul albastru, care în procesul de creștere produce fructe gustoase și sănătoase - fructe de pădure mari albăstrui, cu o pulpă plăcută și densă.

Caprifoi albastru: o scurtă descriere a speciei

În mediul natural, caprifoiul albastru crește pe marginile pădurilor de conifere și foioase din Asia de Est. Apreciind frumusețea și beneficiile practice ale acestei plante, crescătorii au creat numeroase specii cultivate, dotându-le cu excelente proprietăți decorative și practice. Acest lucru a permis ca caprifoiul să fie cultivat în parcele de grădină cu beneficii pentru sănătate și portofel.

Un arbust ornamental cu fructe de pădure comestibile este o plantă de foioase de la 1,5 la 2,5 m înălțime. Are coroana verticală cu lăstari bruni. Deoarece tufa de caprifoi poate crește și poate da roade pentru o lungă perioadă de timp, până la 30 de ani, lăstarii bătrâni devin lemnos, tari și de culoare maro închis. Scoarța de pe ele se desprinde odată cu vârsta în fâșii lungi și subțiri. Creșterea tânără este verde cu o nuanță roșiatică, netedă și flexibilă.

Frunzele au forma eliptică corectă. Au dimensiuni mici: 3 cm lățime, până la 6 cm lungime, sunt ținute pe pețioli scurti. Netede față și spate. De sus sunt vopsite în verde închis, iar de jos sunt acoperite cu albastru deschis.

La capetele lăstarilor tineri din axilele celor trei perechi de frunze inferioare se formează inflorescențe mari, formate din mai multe flori de formă corectă în formă de clopot. De obicei sunt de culoare galben pal, cu o aromă subtilă de tei. Arbustul înflorește în iunie timp de 20 de zile. Apoi dezvoltă fructe.

Boabele de caprifoi albastru sunt mari, alungite, ovale, asemănătoare cu tinerele conuri netede. La culoare sunt albastru închis, aproape negre cu un strat de ceară albăstruie. Se formează la capetele ramurilor individual sau în perechi. Ele atârnă dens pe ramuri, acoperă întreaga ramură, dând un plus de decorativitate arbustului, deoarece culoarea albastră iese în evidență în mod vizibil față de verdeața strălucitoare.

Fructele albastre au un gust plăcut dulce-acru, cu o ușoară amărăciune, care amintește de afinele sălbatice sau de afinele. În prezent, tipurile cultivate de caprifoi pot fi aromate cu cireșe, căpșuni și prune uscate. Se coc la sfârșitul lunii iulie - în august și devin potrivite pentru hrană.

Fructele nu sunt expuse dăunătorilor, iar arbustul în sine nu este aproape bolnav. În acest sens, nu trebuie tratat cu nimic și udat cu compuși chimici. Prin urmare, recolta recoltată este complet prietenoasă cu mediul și incredibil de utilă. Boabele căzute, neculese la timp nu dau lăstari, ceea ce este bun și pentru un grădinar care nu are nevoie să se ocupe de plantări suplimentare.

Caprifoiul albastru are o rezistență ridicată la iarnă. Există cazuri în care arbustul a fost păstrat chiar și după un îngheț de cincizeci de grade. Rezistența sa la întoarcerea înghețurilor creează o atracție deosebită. Dacă alte culturi își pierd apoi productivitatea, atunci caprifoiul nu reacționează în niciun fel la capriciile naturii.

Caprifoi albastru: calități utile și aplicare practică

Pe vremuri, caprifoiul era folosit în mod activ în medicina alternativă ca un remediu eficient pentru multe boli. Pentru prepararea compozițiilor medicinale s-au folosit ramuri, scoarță și fructe de pădure. Acestea din urmă conțin o cantitate mare de acid ascorbic, pur și simplu vitamina C, deci sunt bune în tratamentul răcelilor și ca profilactic în timpul sezonului de răspândire a unei infecții virale.

Coaja fructului conține taninuri și coloranți. Dacă vă pătați din greșeală hainele cu sucul de boabe de caprifoi, pe ea vor rămâne pete albastre, care sunt foarte greu de îndepărtat. Cu toate acestea, fructele coapte pot fi folosite în vopsirea textilelor de casă și ca colorant alimentar în gătit. Acestea sunt ingrediente naturale care nu dăunează sănătății umane.

Boabele de caprifoi se recoltează în momentul maturității lor depline, se usucă, se stoarce sucul din ele, se prepară decocturi și infuzii albastre. Scoarța este recoltată și uscată pe tot parcursul anului, iar frunzele - în perioada de înflorire a arbustului, adică în iunie. Sunt utilizate la fabricarea compozițiilor medicinale. Ingredientele uscate se păstrează nu mai mult de 2 ani, apoi își pierd calitățile vindecătoare.

Caprifoi albastru: proprietăți decorative

Pentru grădinari, caprifoiul albastru este atractiv pentru nepretenția sa, capacitatea de a rezista la orice capriciu ale vremii, de a crește în condiții variate, chiar foarte nefavorabile. Arbustul plantat pe site va ieși în evidență favorabil pe fundalul general, deoarece este compact, are o coroană frumoasă, obișnuită, frunziș dens de culoare verde-gri, flori mari strălucitoare și fructe de pădure albastre vizibile de oriunde în grădină.

Un avantaj clar al caprifoiului albastru, printre alți arbuști ornamentali, este longevitatea și productivitatea ridicată. Un tufiș poate crește până la 30 sau 40 de ani și în fiecare an, în ciuda condițiilor meteorologice, oferă o recoltă bună de fructe de pădure. Odată cu vârsta, nu își pierde atractivitatea vizuală, așa că nu necesită actualizare.

Acest arbust se simte bine singur și într-o plantare de grup. Din mai multe plante din această specie, puteți aranja un gard viu care încadrează situl sau o parte a acestuia. Caprifoiul de diferite tipuri arată grozav în grădină. În plus, este foarte util pentru plantă în ceea ce privește fructificarea. Trei soiuri sunt suficiente pentru a asigura polenizarea completă a florilor și pentru a avea un randament mare de fructe.

Dacă combinați soiuri în ceea ce privește înflorirea și culoarea mugurilor, puteți obține un rezultat decorativ excelent. Pe tot parcursul verii, grădina va fi plină de culori strălucitoare și o aromă minunată.

O atractivitate suplimentară a caprifoiului poate fi dată prin efectuarea de tăieturi minore primăvara sau toamna și scurtarea lăstarilor vara. Este important să rețineți că florile și fructele se formează în mare parte pe ramuri tinere, așa că nu trebuie să le tăiați mult. Spre deosebire de omologul alpinist, specia albastră nu crește atât de repede, prin urmare își păstrează forma coroanei pentru o lungă perioadă de timp.