Cuțite de ascuțit pentru mașina de tocat carne acasă. Cuțite de ascuțit pentru mașini de tocat carne: metode și echipamente Dispozitiv de ascuțit de dimensiuni mici pentru cuțite de tocat carne industrială

O mașină de tocat carne manuală veche sau nouă electrică în casă este pur și simplu o necesitate. Gătitul cărnii tocate este o chestiune de câteva minute, dar aceasta necesită o mașină de tocat carne funcțională, care să nu te dezamăgească în timpul lucrului. Și dacă unitatea a început să funcționeze defectuos, răspunsul este întotdeauna același - cuțite contondente. Așa că se pune întrebarea, unde și cum să ascuți un cuțit pentru o mașină de tocat carne, dacă este necesar în cel mai crucial moment.

Dispozitivul și principiul de funcționare al mașinii de tocat carne

Pentru a înțelege cum funcționează cuțitele și de ce este necesar să monitorizați în mod constant starea suprafețelor de tăiere, luați în considerare dispozitivul și principiul de funcționare al unității.

Masina de tocat carne este formata din urmatoarele unitati:

  1. corp turnat (fontă sau aliaj de aluminiu);
  2. melc turnat (fontă sau aliaj de aluminiu);
  3. cuțit mobil cu patru lame;
  4. grătar fix cu multe găuri;
  5. piuliță mare față;
  6. mâner pentru rotirea melcului (în mașinile electrice de tocat carne - un motor electric).

Carnea este încărcată în buncărul de primire, de unde este alimentată la o grătar fixă ​​cu ajutorul unui melc. Aici are loc procesul de tăiere a cărnii între plasa fixă ​​și cuțitul mobil cu patru lame. Carnea tocată sub formă de carne tocată este presată prin orificiile de plasă în recipientul de primire.

Când este nevoie de ascuțire

Pentru a înțelege de ce este necesară ascuțirea, este necesar să înțelegeți funcționarea tuturor detaliilor în timpul producției de carne tocată.

Când cumpărați o mașină de tocat carne, toate piesele sunt noi, deoarece nu au fost folosite. Prin urmare, cuțitele au o suprafață de contact ideală. Acest lucru este foarte important în timpul funcționării unității. Există o tăietură ideală a următoarei porții de carne care intră în zona de lucru a unității.

Dar după un timp de funcționare, mașina de tocat carne începe să funcționeze defectuos. Dacă unitatea este manuală, atunci trebuie să faceți mai mult efort pentru a roti mânerul. La o acționare electrică, există întreruperi în rotația melcului, supraîncălzirea motorului electric și posibila defecțiune a acestuia.

Cu o ieșire ideală, este suficient să cumpărați piese de schimb din magazin și, după înlocuire, să continuați să lucrați în liniște. Dar această opțiune nu se potrivește gazdei. La urma urmei, cumpărarea de piese nu este viabilă din punct de vedere economic. Este necesar să vă dați seama ce se întâmplă și cum puteți ieși din situație fără a cumpăra piese noi.

Ce se întâmplă cu râșnița

După ce cumpărați o mașină de tocat carne într-un magazin, trebuie să citiți manualul de instrucțiuni. Aproape toți producătorii asigură cumpărătorii că cuțitele unității lor nu au o perioadă de uzură și chiar se ascuți. Se presupune că, în timpul funcționării, tăietorul mobil, în contact strâns cu plasa fixă, alunecă peste acesta și are loc auto-ascuțirea reciprocă din cauza frecării. Dar în realitate nu o vedem. Într-adevăr, chiar și în mașinile de tocat carne electrice, piesele de tăiere nu sunt realizate din oțel de înaltă calitate, ci din oțel obișnuit.

La măcinarea produsului, cad tendoanele, tot felul de incluziuni, până la mici fragmente de oase. Ca urmare a unei astfel de lucrări, are loc tocirea obișnuită a părților tăiate și procesul de măcinare a cărnii tocate este întrerupt. După un timp, mașina de tocat carne pur și simplu nu macină carnea, ci o zdrobește. Atunci se pune întrebarea, unde să ascuți cuțitele pentru mașina de tocat carne.

Cutite de ascutit pentru masini de tocat carne

Pentru a nu fi chinuit de întrebarea unde puteți ascuți cuțitele de tocat carne în momentul producerii cărnii tocate, încercați să inspectați regulat piesele. Pentru a face acest lucru, pur și simplu dezasamblați unitatea și verificați starea unităților de tăiere. Dacă suprafața este acoperită cu rugină, aceasta trebuie să fie străpunsă pentru a preveni distrugerea prin coroziune. Aveți întotdeauna de ales: unde să ascuți cuțitele pentru o mașină de tocat carne.

Dacă preferați să încredințați această lucrare unor specialiști, atunci puteți contacta unul dintre centrele de ascuțire ale întreprinderilor specializate din orașul dumneavoastră.

Ascuțit cuțite în atelier

Dacă decideți să ascuți piesele de tăiere în atelier, atunci acest lucru trebuie făcut în avans. Este necesar să inspectați mașina de tocat carne o dată pe lună și să identificați toate defectele.

In ateliere se foloseste polizorul Adems pentru ascutit si se folosesc pietre abrazive pentru ascutit.

Dacă aveți o astfel de mașină în atelierul sau în garaj de acasă, atunci puteți ascuți cuțitele acasă. Să vedem cum se poate face acest lucru.

Mașina constă dintr-un motor electric și o placă frontală orizontală. Pentru a efectua această operație, trebuie să:

  • ungeți șaiba plană pe toată suprafața cu ulei;
  • se presară pulbere abrazivă pe suprafața lubrifiată și se distribuie uniform pe placa frontală;
  • porniți mașina și, folosind un suport magnetic, instalați cuțitul pe placa frontală cu suprafața de tratat, apăsând-o în centru.

După tratarea suprafeței, un alt element este plasat pe mașină. Astfel, se realizează orizontalitatea suprafețelor de lucru care lucrează într-o pereche de piese. Următoarea operație este ascuțirea marginilor tăietorului mobil cu patru lame la un unghi de 80 de grade pe un abraziv de ascuțire. Atingerea finală este șlefuirea muchiilor tăietoare ale cuțitului mobil și a suprafeței orizontale a grătarului pe piatra vulcanită.

Ascuțirea acasă cu șmirghel

Ce să faci dacă înțelegi în procesul de producție a cărnii tocate: carnea nu se taie, ci se "mesteca"?

Puteți ascuți cuțitele acasă. Cel mai simplu mod de a ascuți elementul de tăiere este acasă cu propriile mâini. Ai nevoie de șmirghel pentru ascuțirea cuțitelor cu granulație fină. Nu este recomandabil să folosiți o piele cu granulație grosieră, deoarece aceasta poate deteriora suprafața cuțitului. La urma urmei, atunci când ascuțiți cuțitele în acest fel, nu trebuie să permiteți o uzură mare și deteriorare a suprafețelor de tăiere.

Ascuțirea se efectuează pe o suprafață perfect orizontală. După ce am fixat o foaie de hârtie, începem să o frecăm cu suprafața tratată a cuțitului până când obținem o suprafață de lucru curată. Facem același lucru cu celălalt cuțit. După terminarea procesării, verificăm paralelismul suprafețelor în lumină. Ideal ar fi dacă nu este vizibil niciun spațiu între tăietor și grătar.

Puteți verifica mașina de tocat carne cu ajutorul unor fire introduse prin grătarul mașinii de tocat carne în formă asamblată. Pornind mașina electrică de tocat carne, firele tăiate ar trebui să cadă pe masă.

Pe tociră

Puteți ascuți cuțitele folosind pietre de ascuțit. Pentru a face acest lucru, cumpărăm o piatră de șlefuit de corindon de la 40 la 60 de microni în magazin. Facem o platformă din bord pentru a o întări și a asigura alimentarea cu apă în timpul lucrului. După ce am întărit piatra de pe suport, umidând-o în prealabil cu apă, începem să ascuțim elementul mobil, făcând mișcări circulare de rotație-translație. În acest caz, se formează o pastă abrazivă fin dispersată, care aduce suprafața la șlefuire. Clătiți periodic freza cu apă. Când se ajunge la o suprafață lucioasă, piesa este considerată sol.

Procesăm grila în același mod. În același timp, verificăm potrivirea cuțitelor la jocul suprafețelor. Dacă nu există un spațiu între suprafețele de lucru aplicate, atunci rezultatul ascuțirii este obținut și mașina de tocat carne poate fi testată în funcțiune.

Pe o râșniță

Cele două metode anterioare funcționează dacă uzura pieselor de tăiere este nesemnificativă, trebuie doar să faceți o mică reconstrucție a marginilor de tăiere și a suprafețelor de contact. Cu o uzură și deteriorare mai gravă, o râșniță vă va ajuta.

Când începeți lucrul, este necesar să verificați starea discului de lucru al mașinii. Ar trebui să fie perfect plat și trebuie folosit numai pentru lucrări de ascuțire..

  1. Este necesar să aplicați pasta GOI No. 4 pe suprafața de lucru a discului și să o lăsați să se usuce.
  2. Apoi pornim mașina și când discul crește viteză, începem să lucrăm.
  3. Apăsând plasa pe disc, procesăm până se obține o suprafață uniform lucioasă.

Când procesați un cuțit, este necesar să lucrați intermitent pentru a preveni supraîncălzirea piesei de prelucrat.

Apoi trecem la ascuțirea tăietorului mobil cu patru lame. Aici lucrarea se desfășoară în etape..

Lucrările la râșniță vor fi eficiente și rapide dacă știți să lucrați și să respectați regulile de siguranță.

Ascuțirea cuțitelor pentru o mașină de tocat carne este o operațiune destul de relevantă și astăzi. În ciuda faptului că dispozitivele automate folosesc material de foarte înaltă calitate și există, de asemenea, opinia că cuțitele pot fi ascuțite singure datorită frecării constante cu metalul în timpul funcționării, acestea trebuie totuși uneori ascuțite manual.

Când trebuie ascuțite cuțitele?

Pentru început, merită să vă dați seama cum să înțelegeți dacă este nevoie de ascuțire acum sau dacă dispozitivul poate fi operat fără ea. Desigur, mulți oameni cred că puteți cumpăra doar un cuțit nou, dar de ce să cheltuiți bani în plus? În plus, se întâmplă și că este necesar să ascuți cuțitele pentru o mașină de tocat carne chiar în timpul funcționării. Cel mai adesea, atunci când măcinați carnea tocată, aceasta începe să „mestece”. Dacă s-a întâmplat acest lucru, atunci, în principiu, nu este nimic de care să vă faceți griji. Puteți ascuți un astfel de detaliu în doar o jumătate de oră. Pentru lucru, puteți folosi atât roți de șlefuit, cât și șmirghel, de exemplu.

Nevoie de ascuțire

Ascuțirea cuțitelor pentru o mașină de tocat carne este, de asemenea, necesară, deoarece un obiect suficient de ascuțit va face față mai eficient sarcinilor sale. Dacă aceasta este o mașină manuală, atunci se va depune mai puțin efort pentru lucru, iar dacă modelul este electric, atunci timpul de funcționare va scădea, ceea ce înseamnă că puteți economisi energie electrică.

Un alt punct important. Producătorii susțin adesea că ascuțirea nu este necesară, deoarece metalul este ascuțit împotriva grătarului în timpul rotației. Cu toate acestea, carnea este o substanță destul de vâscoasă, în care pot exista vene, cartilaje mici. Atunci când niște piese atât de mici lovin, cuțitul se rotunjește.

Cu alte cuvinte, ascuțirea cuțitelor pentru o mașină de tocat carne este necesară după procesarea unei cantități mari de materii prime. Cu cât dispozitivul funcționează mai intens, cu atât mai des va trebui să-și ascute instrumentul de tăiere.

Reguli generale de lucru

Experții recomandă să vă familiarizați mai întâi cu principiul funcționării cuțitelor înainte de a continua cu ascuțirea acestora. Cu această abordare, șansa de succes cu munca independentă va fi mult mai mare. Aici merită să acordați atenție faptului că unealta de tăiere, care se rotește constant în timpul funcționării, este utilizată în tandem cu un grătar metalic, care are multe găuri mici. Din acest motiv, este, de asemenea, necesar să le ascuți împreună. Deoarece un cuțit are de obicei 4 lame, este important să vă amintiți să le ascuți pe toate individual.

Cum să ascuți cuțitele de tocat carne acasă? Există câteva puncte generale de urmat în timpul lucrului:

  1. Pentru început, este important să verificați orizontalitatea suprafeței pe care se va efectua lucrarea. Pentru a face acest lucru, puteți lua o riglă groasă de lemn și o puteți atașa cu capătul de masă, nu ar trebui să existe un gol. După aceea, puteți așeza un cerc sau șmirghel pe masă. Indiferent de instrumentul de ascuțire selectat, acesta trebuie să fie bine fixat. Dacă se utilizează a doua versiune a dispozitivului, atunci plexiglasul trebuie plasat sub hârtie pentru a obține orizontalitatea maximă.
  2. Înainte de a începe lucrul, merită să lubrifiați cuțitul pentru o mașină de tocat carne manuală, precum și suprafața lustruită a grătarului cu ulei de floarea soarelui, după care trebuie să le lăsați să se culce în acest fel câteva minute. De asemenea, se recomandă lubrifierea acelor suprafețe care vor acționa ca o piatră de șlefuit. Acest lucru va ajuta la formarea unui strat care seamănă cu o pastă abrazivă și va proteja, de asemenea, cuțitele de zgârieturi minore. Deoarece ascuțirea poate fi efectuată pe o roată specială de șlefuit cu apă, merită să înțelegeți că atunci trebuie să umeziți cu apă, nu cu ulei.
  3. Pentru a ascuți cât mai uniform, se recomandă să luați o bucată mică de lemn și să apăsați cu aceasta cuțitul sau grătarul de suprafață. Trebuie să aplicați în centru și apoi să faceți mișcări circulare lente, fără să apăsați prea tare pe copac.
  4. După ce ascuțirea cuțitului este finalizată, trebuie să ascuți grătarul.

Aplicarea pietrei abrazive

Dacă este foarte important să ascuți corect, ar trebui să cumperi o roată de șlefuit cu corindon cu parametri precum 180 mm în diametru și o dimensiune a granulelor de 40-60 microni. În plus, așa cum este descris mai sus, este necesar să așezați cercul pe o suprafață orizontală. De asemenea, puteți uda cercul cu apă, dar apoi trebuie să faceți acest lucru în mod constant, astfel încât metalul să se răcească continuu. Destul de des, pentru a evita deplasarea tolei de la locul său, sub ea este plasată o cârpă densă. În continuare, trebuie să treceți la mișcările de rotație care sunt efectuate de cuțit în sensul acelor de ceasornic. După cum s-a descris mai devreme în recomandări, puteți apăsa cuțitul cu o bucată de lemn, iar cu mâna liberă țineți ascuțitorul pentru cuțitele de tocat carne, în acest caz roata abrazivă.

Este important să acordați atenție faptului că ascuțirea trebuie să fie cât mai uniformă posibil. Nu ar trebui să existe nicio distorsiune, deoarece calitatea tăierii cărnii în viitor depinde de aceasta.

După lucrul cu un cuțit, operațiuni similare se efectuează cu un grătar. Dacă lucrarea a fost efectuată corect, atunci suprafețele ascuțite vor fi netede, strălucitoare și ascuțite. Este foarte important la sfârșitul lucrării să verificați cum se potrivesc aceste două părți. Deoarece lucrează în perechi, nu ar trebui să existe niciun decalaj între ei.

mașină de ascuțit

Mașina de ascuțit cuțite pentru o mașină de tocat carne este, desigur, cel mai confortabil mod de a face treaba. Cu toate acestea, trebuie să țineți cont imediat: dacă nu aveți abilitățile de a lucra cu o astfel de unitate, atunci este mai bine să recurgeți în continuare la ascuțirea manuală. Cum se folosește mașina?

Trebuie remarcat imediat că va fi necesar să lucrați cu suprafața sa laterală. Înainte de a porni dispozitivul, trebuie să aplicați un strat mic de pastă abrazivă pe acoperire. După ce grăsimea se usucă, te poți apuca de treabă. După aceea, puteți porni dispozitivul și apăsați ușor cuțitul pe planul lateral al tolei. Deoarece aici nu se folosesc lichide de răcire, este necesar să efectuați operația cu o pauză, astfel încât metalul să se răcească. În timpul răcirii, trebuie să verificați calitatea ascuțirii. Culoarea caracteristică a metalului supraîncălzit este culoarea ternirii. Grătarul poate fi ascuțit și pe o râșniță, dar cel mai bine este să-l apăsați cu o clemă de lemn. Tehnica de prelucrare rămâne aceeași.

Cu toate acestea, merită spus aici că utilizarea echipamentelor electrice are dezavantajele sale.

În primul rând, numai meșteșugarii experimentați îl pot folosi, deoarece există un risc mare de rănire. În al doilea rând, un începător, cel mai probabil, va distruge pur și simplu piesa dacă folosește o unitate atât de puternică. În al treilea rând, râșnița de uz casnic în sine este o unitate scumpă și, prin urmare, nu o are în orice casă. Cumpărarea unei mașini de tocat doar pentru a ascuți cuțitele pentru o mașină de tocat carne nu este practică.

De ce șmirghel?

Merită spus că este cel mai convenabil să folosiți o astfel de hârtie din mai multe motive. În primul rând, este cel mai probabil disponibil în orice casă, ceea ce înseamnă că nu trebuie să cumpărați o roată sau o mașină abrazivă. În al doilea rând, chiar dacă un astfel de dispozitiv de șlefuit nu este disponibil, nu va fi dificil să îl achiziționați, deoarece costul este foarte mic, mai ales în comparație cu un cerc, ca să nu mai vorbim de prețul unei mașini electrice. Merită doar spus că este mai bine să nu recurgeți la utilizarea unei lame cu un abraziv prea mare, deoarece în acest caz pot apărea zgârieturi pe suprafața cuțitului.

Aplicarea pânzei de smirghel

Mai întâi trebuie să puneți pe suprafața mesei fie o bucată de sticlă obișnuită, fie organică. Ar trebui să fie suficient de gros, astfel încât să nu se spargă de la eforturile ulterioare. Hârtia șmirghel este plasată deasupra sticlei, care poate fi lipită cu lipici pentru a evita schimbările în timpul funcționării. În acest caz, înainte de a începe lucrul, este necesar să procesați cu atenție toate bavurile și așchiile, dacă există, de pe suprafața cuțitului de la mașina de tocat carne. După aceea, instrumentul de tăiere este așezat pe suprafața foii de smirghel și apoi se fac aceleași mișcări circulare care au fost folosite în metodele anterioare de ascuțire.

Materialul elementului de tăiere

Până în prezent, astfel de cuțite pentru mașina de tocat carne sunt fabricate din două tipuri de materii prime. Poate fi fie oțel inoxidabil, fie oțel pentru scule carbon. Dacă acesta este un cuțit care va fi folosit pentru un aparat electric, atunci acestea sunt de obicei acoperite suplimentar cu compuși precum crom și cobalt, care conțin aditivi de wolfram sau molibden. Acest lucru crește rezistența dispozitivului de tăiere, precum și perioada de timp în care cuțitul poate servi fără ascuțire.

Există, de asemenea, cuțite scumpe cu auto-ascuțire pentru mașinile de tocat carne, dar de obicei sunt folosite doar la mașinile industriale.

Este greu de imaginat o bucătărie modernă fără un mecanism atât de util precum o mașină de tocat carne. Cu ajutorul ei, orice hostess se poate descurca chiar si fara un robot de bucatarie. Dar, în timp, chiar și cea mai ascuțită lamă devine tocită și încetează să-și îndeplinească funcțiile. Ieșirea din această situație este destul de simplă - trebuie să ascuți din nou cuțitul. Vom vorbi mai departe despre metodele de ascuțire.

Caracteristicile cuțitelor

Orice mașină de tocat carne are cel puțin două cuțite:

  • staționar;
  • mobil.

Una dintre ele este staționară. Este un cerc cu o mulțime de găuri mici. Al doilea cuțit este o piesă de schimb cu mai multe lame de obicei cu patru. În timpul funcționării, cuțitul se rotește și datorită acestui fapt, produsele sunt zdrobite. Și după aceea, piesele zdrobite sunt împinse prin găurile părții staționare.

Cauzele eșecului

Unul dintre parametrii bunei funcționări a mașinii de tocat carne este ascuțirea marginilor tăietoare ale lamei mobile. Cu toate acestea, când oase sau vene mici apar în carne lama devine tocită. Treptat, este nevoie de mai mult efort pentru a măcina produsele.

Un alt parametru de funcționare eficientă este distanța de la partea staționară la partea mobilă. Cu cât această distanță este mai mică, cu atât măcinarea va fi mai bună. În timp, din cauza uzurii, această distanță crește. În plus, datorită faptului că cuțitele, de regulă, sunt fabricate din metal negru, își pierd ascuțimea pe măsură ce se oxidează și ruginesc.

Astfel încât reduce cantitatea de efort de a măcina alimentele(și în condiții moderne, cantitatea de energie electrică consumată), trebuie să ascuți lamele pentru mașina de tocat carne în timp util.

Metode de ascuțire a unui cuțit pentru o mașină de tocat carne

Există mai multe opțiuni pentru ascuțirea unui cuțit:

Indiferent de metoda de ascuțire aleasă, este imperativ să efectuați lucrări pregătitoare. Ungeți lamele cu ulei de floarea soarelui si se lasa sa se usuce 5-10 minute. De asemenea, trebuie să faci cu instrumentul pentru ascuțire. Acest lucru este necesar pentru ca unealta de ascuțit să nu se deterioreze chiar la începutul lucrului. În plus, o astfel de etapă pregătitoare previne formarea așchiilor din cauza posibilei poziții incorecte a cuțitului în timpul ascuțirii.

Folosind o mașină specială

Cea mai convenabilă opțiune, desigur, este să folosiți o mașină specială. Este conceput special pentru ascuțirea lamelor pentru mașina de tocat carne și are o suprafață abrazivă netedă. Înainte de muncă pe disc se aplică o pastă specială, care conține cele mai mici particule abrazive. Din acest motiv, după ce compoziția se usucă, suprafața discului devine aspră. După conectarea dispozitivului la rețeaua electrică, discul începe să se rotească, iar muchia de tăiere a pieselor este apăsată ușor pe el. În timpul lucrului, asigurați-vă că faceți pauze pentru a preveni supraîncălzirea metalului.

În ciuda simplității metodei, această procedură necesită anumite abilități. Dacă țineți cuțitele într-un unghi greșit, nu veți putea ascuți, în plus, poate fi periculos.

O alta Dezavantajul acestei opțiuni este costul ridicat.. O mașină de ascuțit cuțite este un lucru destul de scump și nu este atât de ușor să o găsești într-un magazin obișnuit. Uneori este mai ușor și mai sigur să vezi un specialist sau să folosești o altă metodă.

Folosind o piatră de ascuțit

Este mult mai ușor să cumpărați o piatră de șlefuit dintr-un magazin. Este mult mai ieftin decât mașina și există mai multe opțiuni pentru utilizarea sa.

Prima varianta. Ascuțirea se face prin rotirea cuțitului. Piatra de ascuțit în acest caz ar trebui să depășească diametrul cuțitului de cel puțin 2 ori. Cuțitul se află în centru, astfel încât lamele să se potrivească perfect pe suprafața pietrei.

Ținând cuțitul în mijlocul pietrei cu mâinile, este necesar să faceți mișcări circulare. Treptat trebuie sa mariti cat mai mult viteza de rotatie. Puteți termina de ascuțit dacă toate lamele devin la fel, fără spărturi și nereguli vizibile. În același timp, această metodă de ascuțire poate fi folosită doar la cuțite care nu sunt prea tocite.

A doua opțiune este rotirea pietrei. Această metodă este potrivită dacă nu există niciun rezultat de la prima. Deoarece forța de ascuțire va depinde de cantitatea de frecare, atunci piatra trebuie să fie în regulă. Dimensiunea pietrei nu poate depăși dimensiunea piesei. Un cuțit este luat într-o mână, o piatră în cealaltă. Sunt strâns apăsați unul împotriva celuilalt și se fac mișcări circulare. Această procedură poate fi efectuată mai eficient dacă reparați piesa și nu o țineți în mâini. Asigurați-vă că purtați mănuși pentru protecție. După ascuțire, lama se lasă să se răcească și se clătește sub jet de apă rece.

Folosind șmirghel

Un alt mod popular de a ascuți un cuțit de tocat carne este folosirea hârtiei abrazive. Grosimea șmirghelului depinde de grosimea lamei. Cu cât metalul trebuie prelucrat mai gros, cu atât fracția de cereale ar trebui să fie mai mare.

Procedura în sine este foarte simplă. Luând un cuțit într-o mână și hârtie în cealaltă, trebuie doar să frecați ușor fiecare lamă până când devine ascuțită. Mișcările în același timp sunt similare cu cele care se întâmplă dacă doar ștergi suprafața.

Astfel, dacă urmați orice metodă simplă, puteți păstra mașina de tocat carne în perfectă stare fără a apela la specialiști din afară.