Care sunt funcțiile unui blender de imersie? De ce aveți nevoie de un blender în bucătărie, soiuri de aparat, ce se gătește cu el

Înainte de a cumpăra aparate electrocasnice, fiecare persoană ia în considerare modul în care le va folosi. La fel si cu acest dispozitiv. Mulți sunt interesați de ce este nevoie de un blender, cât de util este în gospodărie? Poate nici nu trebuie să-l cumperi?

Scopul blenderului

Desigur, blenderul este conceput pentru persoanele cărora le place să gătească și să petreacă mult timp în bucătărie. Tradus din engleză, cuvântul blinder înseamnă „mixer”, adică cel care amestecă. Dispozitivul a fost inventat tocmai pentru asta - pentru a toca, bate și amesteca produse.

Toate acestea ar putea fi făcute manual, dar munca manuală necesită mult timp și efort. Blenderul vă permite să procesați alimente în câteva secunde. Este destinat in principal prepararii portiilor mici, deci este cumparat pentru gatit acasa. Cu toate acestea, există producători care produc modele profesionale puternice. Sunt instalate în cafenele și baruri, echipate cu o carcasă rezistentă la șocuri și o carcasă fonoabsorbantă.

Cu ajutorul unui blender se prepară carne tocată, piure de cartofi, maioneză, se bat cocktail-uri și mousse-uri. Răspunzând pur și simplu la întrebarea pentru ce este un blender, putem spune că înlocuiește un mixer și o mașină de tocat carne.

Daca compari un blender cu un robot de bucatarie, atunci avantajul primului este ca este mai compact si este folosit mai des. De aceea multe gospodine optează pentru un blender. Este ușor de spălat, ușor de asamblat și dezasamblat.

Soiuri

Dacă luăm în considerare întrebarea pentru ce este un blender, mai profund, atunci trebuie să acordăm atenție soiurilor sale. Modelele pot varia ca putere. Cu cât dispozitivul este mai puternic, cu atât poate măcina mai multe produse solide, iar volumele mai mari pot fi procesate simultan. Pentru tocat fructele si legumele moi este potrivit un model de 200-600 W. Dacă trebuie să zdrobiți alimente solide și gheață, măcinați carnea, apoi alegeți un dispozitiv mai puternic.

Există două tipuri principale de blender electric:

• submersibil;
• staționar.

Submersibilul poate fi folosit în orice container, ceea ce este foarte convenabil. Este format dintr-o piesă metalică cu un cuțit și un mâner. Spălați-l - un minut de timp. Mamelor le place să folosească blenderele de imersie pentru a pregăti piureuri de legume și ficat pentru copiii mici.

Este mai convenabil să lucrezi cu un blender staționar, deoarece nu trebuie să fie ținut cu două mâini. Se inchide ermetic, astfel incat stropii sa nu deranjeze bucataria. În plus, modelul staționar poate fi folosit pentru amestecarea aluaturilor, prepararea sosurilor.

La ce să fii atent

Când faceți o achiziție, decideți pentru ce aveți nevoie de un blender, ce fel de mâncare veți găti cel mai des. Desigur, puteți cumpăra cel mai scump model al unui brand cunoscut, dar nu toată lumea are o astfel de oportunitate. Pe lângă putere, acordați atenție:

• asupra volumului si materialului vasului (ulciorului) in care se vor amesteca produsele;
• numărul de duze;
• numărul de viteze (moduri de funcționare).

Dacă intenționați să bateți piureul fierbinte într-un blender, atunci vasul trebuie să fie din material rezistent la căldură, iar piciorul de scufundare ar trebui să fie din metal. Un număr mare de duze vă va permite să procesați produse în moduri diferite. În cel mai simplu model submersibil, trusa vine cu un cuțit și un tel pentru biciuit. De fapt, dacă explici corect ce este un blender, atunci putem spune că acesta este un cuțit care taie și amestecă în același timp.

Pe lângă tel și cuțit, blenderul are încă două tipuri de duze importante - un bol cu ​​un cuțit dublu special și o pompă de vid. Un vas cu cuțit este folosit pentru a pregăti carne tocată sau legume, poate fi folosit și pentru a schimba cuțitele concepute pentru tocarea legumelor, felierea brânzei și alte metode de tocare. Cu ajutorul unei pompe, aerul poate fi pompat din recipientele pentru alimente, drept urmare acestea vor fi depozitate mai mult timp.

Reteta Sanatoasa

Blenderul vă permite să pregătiți cele mai delicate mousse-uri. Iată o rețetă pentru una dintre ele, ciocolata:

• Turnați 200 ml de lapte într-un vas de blender, turnați 1 lingură mare de pudră de cacao și adăugați câteva bucăți de ciocolată neagră (50 g). Bateți totul pentru a obține o masă omogenă.
• Se amestecă 2 linguri mici de gelatină cu o lingură mare de apă rece, se încălzește ușor și se amestecă pentru a dizolva granulele.
• Se toarnă masa de ciocolată într-o cratiță și se aduce la fierbere, apoi se ia de pe foc, se adaugă gelatina, se amestecă și se distribuie în forme, cești sau pahare.
• Dacă doriți, puteți decora mousse-ul cu nucă mărunțită.

Un smoothie delicios se obține prin biciuirea căpșunilor coapte cu zahăr și lapte. In acelasi fel, poti bate zmeura, coacaze si alte fructe. În fructe se adaugă înghețată sau siropuri dulci, după cum se dorește.

In blender se obtine piure de aer din legume fierte, pe baza caruia se prepara sau se consuma separat ca garnitura supele. Putem spune că acesta este un dispozitiv foarte util și cu siguranță vă va fi la îndemână dacă apreciați mâncarea delicioasă.

Există multe tipuri de electrocasnice pe piață astăzi. Înainte de a cumpăra un produs, toți cumpărătorii iau în considerare oportunitatea utilizării acestuia: cum să-l folosească, pentru ce manipulări este util și dacă va ocupa mult spațiu. Pentru ce este un blender? Este acest aparat cu adevărat necesar în bucătărie? Să studiem problema mai detaliat.

Pentru ce este

Inițial, blenderul a fost inventat pentru a amesteca produsele, treptat sa schimbat designul și dispozitivul a început să fie folosit pentru biciuire și măcinat. Desigur, toate aceste manipulări se pot face manual, sau cu ajutorul altor unelte și accesorii disponibile în bucătărie. Puteți amesteca și bate ingredientele lichide cu un tel, iar ingredientele dense cu mâinile, se toacă cu un cuțit sau o mașină de tocat carne. Dar toate aceste acțiuni sunt asociate cu costuri de timp și o mulțime de vase murdare.

Este mult mai ușor să folosiți un singur aparat de uz casnic pentru măcinat, batut și amestecat. Blenderul realizează mult mai rapid acțiunile de mai sus, mai ales în modul turbo, iar după utilizare va trebui să spălați 2-3 dintre componentele sale care au intrat în contact cu produsele.

Ce se gătește cu el

Un blender este un lucru indispensabil în bucătăria de acasă, deoarece accelerează semnificativ procesul de pregătire a produselor pentru utilizare. Dimensiunile recipientelor în care sunt procesate alimente sunt relativ mici, dar acest volum este destul de suficient pentru a acoperi nevoile gospodinelor.

Cu acest aparat puteți găti:

• pulpă tocată;
• piure gros de legume;
• supă piure;
• piureuri de legume, fructe, pește și carne pentru alimente pentru copii;
• pateu;
• sosuri de casă (inclusiv maioneză);
• aluat;
• cocktailuri;
• mousse-uri.

Blenderul este folosit nu numai pentru piureul și amestecarea ingredientelor „lichide”. Gospodinele folosesc în mod activ acest dispozitiv convenabil pentru măcinarea nucilor, cerealelor, boabelor de cafea, ierburilor și fructelor de pădure congelate. Cu ajutorul acestui aparat electrocasnic, puteți face carne tocată tocată sau puteți pregăti legume tăiându-le în bucăți mari.

Beneficiile Blenderului

Care sunt avantajele acestui aparat electrocasnic?

1. Un singur dispozitiv poate înlocui un mixer, mașina de tocat carne și mașina de tocat cafea în bucătăria de acasă.
2. De regulă, blenderul este foarte compact și nu ocupă spațiu suplimentar în bucătărie în timpul depozitării.
3. Aparatul este ușor de curățat și asamblat.
4. Aparatul este ideal pentru prepararea unor portii mici, dar este capabil sa lucreze si cu volume mari de produse.

Principalul avantaj al blenderului este viteza mare de procesare a alimentelor. Datorită acestei funcții, dispozitivul este atât de îndrăgit de tinerele mame care au nevoie să facă rapid piure de mâncare pentru un copil mic. Daca parintii de mai devreme trebuiau sa macine fructele proaspete si legumele fierte o perioada indelungata si cu grija pe razatoarea fina sau printr-o sita, acum acest proces dureaza cateva secunde.

Blenderul face față cu ușurință atât pulpei de carne fiartă, cât și cerealelor gata preparate, aducând consistența lor la starea dorită. Iar când bebelușul crește și este gata să treacă la mâncarea bucăților mai mari de mâncare, este suficient ca părinții să reducă timpul de procesare a alimentelor în bol.

Varietăți ale dispozitivului

Toate modelele de blender pot fi împărțite în 2 mari categorii. Sunt staționari și submersibile.

Dispozitiv staționar

Acest tip de dispozitiv este un ulcior pe un suport. Acesta din urmă îndeplinește mai multe funcții: servește ca suport pentru bol și are în corp un motor care pornește lucrul cuțitelor și a altor duze.

Un blender staționar are o serie de avantaje și dezavantaje:

• Vasul se inchide ermetic, ceea ce previne stropirea ingredientelor la amestecarea intr-un blender;
• modelele sunt stabile și nu necesită sprijin uman, trebuie doar să apăsați butonul;
• dispozitivele moderne au mai multe viteze de amestecare și un mod turbo;
• daca vasul crapa in timpul functionarii, nu veti putea folosi aparatul pana nu veti gasi o rezerva speciala pentru acest model.

Dispozitiv submersibil

Un astfel de blender este un dispozitiv portabil care are un mâner ergonomic, în interiorul căruia este ascuns motorul. La această carcasă convenabilă sunt atașate diverse atașamente.

• Cu un astfel de dispozitiv, nu sunteți legat de un vas specific - puteți procesa alimente cu un tel și o duză submersibilă în orice recipient convenabil;
• un model portabil, atunci când este utilizat, necesită implicarea ambelor mâini: una trebuie să țină corpul cu o duză, iar cealaltă să țină recipientul;
• cand se foloseste un tel si o duza submersibila, exista riscul de a pata bucataria din cauza deschiderii recipientelor.

Caracteristici ale alegerii echipamentului

Ce caracteristici să căutați atunci când alegeți acest tip de echipament pentru gătit acasă? În primul rând, ar trebui să vă decideți cu privire la scopul dispozitivului și să vă gândiți de ce aveți nevoie de un blender. Pe baza funcționalității necesare, puteți selecta ușor și rapid un model optim, compact și funcțional.

Numărul de duze

Blenderele staționare au de obicei doar cuțite în bol și sunt concepute pentru biciuire, tocat și amestecare. Sunt ideale pentru cei care gătesc rar, dar plănuiesc să folosească dispozitivul pentru a prepara shake-uri cu proteine ​​sau alcool.

Un blender de imersie vine adesea cu mai multe accesorii interschimbabile. Tela vă permite să bateți alimente lichide, partea cu cuțite vă permite să faceți piure controlabil legume, fructe de pădure și carne, precum și să pregătiți sosuri de casă. Un vas cu un cuțit, de care este atașat un mâner cu motor, macină alimente proaspete și fierte, face carne tocată, macină alimente uscate.

Nu vă grăbiți să luați un model cu un număr mare de duze, de regulă, unele dintre ele nu sunt niciodată scoase din cutie de către gazdă. Luați în considerare la ce este un blender. Dacă veți răsuci carnea tocată cu ea - luați o versiune portabilă cu un bol și un cuțit dublu, dacă faceți adesea pateuri și sosuri - la cerințe se adaugă o duză submersibilă pentru piure. Pregătiți adesea clătite și cocktailuri - găsiți un model cu un tel.

Putere

Puterea mare a acestui tip de aparat electrocasnic îi permite să măcine chiar și alimente tari precum nucile, gheața, fructele de pădure congelate și carnea cu granule grosiere. De asemenea, acest indicator afectează durata dispozitivului. Dacă blenderul are o putere mică, nu va putea procesa mai multe porții de alimente și se va supraîncălzi rapid.

Atunci când alegeți puterea modelului, luați în considerare pentru ce este blenderul. Daca procesezi legume si fructe cu duze, faci cocktailuri, este suficient un aparat de 200-500 W. Dacă intenționați să utilizați în mod activ dispozitivul și modul turbo existent, măcinați alimente solide și răsuciți carnea tocată, alegeți o putere mai mare.

volumul bolului

Pentru a alege un model cu volumul optim al bolului, ar trebui să vă gândiți și la ce este un blender în bucătăria de acasă. Daca ai nevoie de dispozitiv doar pentru mancarea bebelusului sau pentru amestecarea cocktail-urilor, nu are sens sa iei varianta cu recipiente uriase.

materialul bolului

Modelele ieftine au adesea recipiente din plastic. Sunt destul de fragile și deseori crapă din cauza șocurilor sau a efectelor temperaturii asupra corpului conținutului. Dacă aveți nevoie de un blender pentru a face supe calde, terci, piureuri de legume, trebuie să alegeți modele realizate din materiale termorezistente sau din metal.

Numărul de viteze

Acest indicator este, de asemenea, foarte important atunci când alegeți un asistent acasă. Dacă petreci mult timp în bucătărie, adori prăjiturile de casă, atunci ar fi bine să stai pe un dispozitiv care are 2-3 opțiuni de viteză. Daca ai nevoie doar de aparatul pentru amestecare rapida, biciuire si macinare, iti va fi suficient cel mai simplu model care nu are un mod turbo.

Sperăm că acum aveți o idee generală despre scopul blenderului, tipurile acestuia și felurile de mâncare pe care le poate găti.

Blenderul de imersie este de mult în bucătărie, dar nu toate femeile sunt familiarizate cu capacitățile sale. Din acest articol, poți afla ce poți face cu un blender de imersie și ce avantaje are.

Avantaje și caracteristici

Majoritatea gospodinelor compară blenderele cu robotele de bucătărie, așa că cred că nu au nevoie de prima variantă. Cu toate acestea, în ciuda asemănării dispozitivelor, acestea au numeroase diferențe.

Beneficiile blenderului:

• în acest dispozitiv există opțiuni nu numai de la un robot de bucătărie, ci și de la un mixer, împreună cu un „zdrobitor” manual pentru crearea piureului de cartofi;
• unitatea are dimensiuni mici, ceea ce indică mobilitatea sa;
• asamblare rapida;
• deoarece dispozitivul are cuțite, nu aveți nevoie de numeroase duze;
• performanta ridicata.

Ce poate face un blender:

• tocați mărunt legume, fructe, carne sub orice formă (cu excepția celor congelate);
• pentru a face piure;
• produce componente de amestecare pentru a crea un sos, maioneză, cocktail.

Pentru a face piure de alimente dure, va trebui mai întâi să le tăiați în bucăți mici adăugând puțină apă. Cu ajutorul acestei manipulări, dispozitivul va transforma cu ușurință produsele într-o stare de piure.

Dacă ați achiziționat un model submersibil, atunci îl puteți folosi pentru a măcina diferite tipuri de legume și fructe în orice recipient. Un astfel de blender are o dimensiune mică, multe opțiuni și poate transforma orice mâncare într-un piure într-un timp scurt. Un astfel de dispozitiv va fi indispensabil dacă faceți în mod regulat supe, smoothie-uri sau diverse sosuri.

Cum se utilizează

Mulți producători recomandă utilizarea dispozitivului pentru a șlefui tipuri de produse nu foarte dure. Acest lucru sugerează că nu este necesar să măcinați biscuiți, boabe de cafea și bucăți de carne congelate în dispozitiv. Cu toate acestea, există un mic truc. De exemplu, dacă rețeta ta spune să folosești bucăți mici de rădăcină de țelină, adaugă o cantitate mică de lichid în bol.

De regulă, în configurație există căni sau pahare speciale în care sunt încărcate produsele. Dacă intenționați să utilizați alte boluri, rețineți că vor apărea stropiri în timpul utilizării dispozitivului.

Marcajul de încărcare minimă ar trebui să acopere piciorul inferior, care este angajat în tăiere. De asemenea, este imposibil să te angajezi în tăierea materiilor prime proaspăt fierte. Așteptați până când mâncarea s-a răcit la cel puțin 70 de grade. Înainte de biciuire, ar trebui să verificați legumele și fructele pentru prezența semințelor. Dacă nu puteți decide cu ce viteză să folosiți blenderul, începeți cu treapta minimă, crescând treptat numărul de rotații.

Dacă dispozitivul dvs. are un tel, acesta este conceput pentru baterea albușurilor. Blenderele staționare nu au această caracteristică. În această chestiune, modelele submersibile le ocolesc pe cele staționare.

Cum să alegi

Pentru a alege cel mai potrivit model de blender de imersie, trebuie să pleci de la câteva caracteristici. Luați în considerare următorii parametri:

• nivelul de putere. Acest indicator afectează viteza de lucru. Cu cât puterea este mai mare, cu atât petreceți mai puțin timp pentru măcinare;
• fitinguri suplimentare. Mulți producători oferă duze interschimbabile complete cu unități. Există modele cu tel, curățător de gheață, cu cuțite speciale și alte completări. Decideți ce veți face cu dispozitivul, apoi alegeți un blender;
• greutatea. Dispozitivele submersibile vor fi întotdeauna la îndemână, așa că acest articol este semnificativ. Obțineți dispozitivul confortabil pentru utilizare;
• material din care este realizat „piciorul” aparatului. Rezistența materialului afectează fiabilitatea. În același timp, merită să acordați atenție faptului că modelele metalice vor avea o masă mai semnificativă;
• prezența containerelor. Deși blenderul poate fi folosit în orice oală, producătorii adaugă mai multe boluri la kit. Bolurile din sticlă și plastic sunt convenabile pentru că nu trebuie să cauți feluri de mâncare potrivite pentru biciuire sau feliere. Există și recipiente speciale pentru tocat, biciuit sau tăiat alimente solide.

Ar trebui să alegeți un blender de imersie cu toată responsabilitatea pentru a fi mulțumit de achiziția dvs. Dacă faci alegerea corectă, atunci acest dispozitiv va deveni un aliat de încredere în procesul de gătit.

Funcționalitatea duzei

Fiecare blender poate avea mai multe tipuri de duze. Multe gospodine se întreabă: care este scopul acestui sau aceluia tip de duză.

Trebuie să existe o duză pe picior. Ajută la piureul diferitelor tipuri de alimente și, de asemenea, amestecă ingredientele pentru sos. Unele aparate sunt echipate cu un tel special, cu care poți bate ouăle și există și un vas cu un mic cuțit de moara. Acest adaos va ajuta la tocat nucile, precum și la tocat carnea cu legume.

Există dispozitive în care există duze interschimbabile care decupează bucăți de diferite forme. Dacă achiziționați un blender similar, veți scăpa de nevoia de a cumpăra un robot de bucătărie. În dispozitivele staționare, există duze speciale care pot sparge gheața. Dacă unitatea dumneavoastră manuală nu are acest supliment, atunci nu poate fi folosită pentru apă și suc înghețat.

Îngrijire

Fiecare echipament trebuie îngrijit. Blender nu face excepție. Zona în care se află motorul și schimbătorul de viteze trebuie șters de sus cu un burete umed. Este strict interzisă scufundarea acestei piese în apă sau încărcarea ei în mașina de spălat vase! Piesele precum vasul și duzele interschimbabile pot fi curățate sub jet de apă. Unele modele nu pot fi încărcate în mașina de spălat vase, dar majoritatea duzelor pot fi spălate în acest fel, ceea ce simplifică foarte mult procesul de curățare.

Dacă ați lucrat cu produse grase, puteți folosi detergent lichid, apoi clătiți piesele sub apă, ștergeți și uscați. Componentele spălate și uscate sunt colectate și așezate în locul alocat acestora. Unele blendere sunt echipate cu o funcție de autocurățare. Vă permite să spălați rapid produsul. La sfârșitul procedurii, trebuie să îndepărtați apa și să ștergeți blenderul.

Rețete

Cu acest dispozitiv, puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Există multe rețete delicioase care conțin diferite ingrediente.

Supa într-un blender

Veți avea nevoie de 1,5 litri de bulion de pui, ciuperci uscate, 500 de grame de praz proaspăt, 1 ceapă, 50 de grame de ceapă verde. De asemenea, în rețetă există smântână în cantitate de 200 de grame și 500 de grame de cartofi.

Mai întâi, puneți ciupercile uscate în bulion pentru aproximativ o oră. Apoi punem in el cartofi curatati si taiati cubulete, punem pe foc. În acest moment, tăiați și prăjiți ceapa până se rumenește, adăugați-o în apa deja clocotită și gătiți supa până se înmoaie. La final se adauga smantana si se macina supa cu un blender pana se omogenizeaza.

În acest articol, vreau să vă povestesc despre ce este un blender, ce sunt blenderele, ce funcții are un blender, precum și cum să alegi un blender. Dar mai întâi lucrurile. Asa de...

.Blender ( Engleză Blender- mixer ) - un aparat electric conceput pentru macinarea alimentelor, prepararea emulsiilor, piureul, baterea bauturilor, mousse-urilor etc., precum si zdrobirea ghetii.

Blender- aceasta este o încrucișare între un mixer și un robot de bucătărie, totuși, cu o avertizare. De la mixer, blenderul a primit capacitatea de a amesteca orice, iar de la robotul de bucătărie - cuțite pentru tocat.

În comparație cu un mixer, un avantaj clar al unui blender este că poate manipula alimente mai dure și chiar poate sparge gheața. Dar numai mixerele sunt echipate cu cârlige pentru aluat, astfel încât blenderul poate gestiona doar o cantitate mică de aluat care nu este prea groasă. Un robot de bucătărie, desigur, poate face treaba la fel de repede ca un blender, dar ocupă mai mult spațiu și nu fiecare bucătărie are loc pentru el. Chiar dacă combina este în stare asamblată undeva în dulap, atunci colectarea de dragul de a face un piure este o pierdere de timp și efort.

Tipuri de blender

Există două opțiuni de blender: staționarși submersibil.

. Blenderul staționar funcționează independent, deoarece este echipat cu un bol în care se află cuțitul și un suport pe care sunt atașate atât bolul, cât și dispozitivul în sine.

Folosind un blender staționar, puteți bate cocktailuri, creme și albușuri de ou, puteți pregăti o varietate de piureuri, supe piure, sosuri, puteți amesteca aluatul lichid și semi-lichid și zdrobiți gheața. Dar, cel mai bine, un blender staționar face față unei cantități suficiente de amestecuri lichide și semi-lichide, dar este incomod să măcinați verdeața sau o cantitate mică de alte produse cu el. Apropo, posibilitatea de tocare a gheții trebuie raportată în instrucțiunile pentru dispozitiv.

În comparație cu un blender submersibil, are avantajele sale, nu trebuie ținut în mâini, trebuie doar să apăsați un buton și blenderul va face totul de la sine, este adesea mult mai ieftin decât blenderele submersibile, nu face. trebuie spălate, majoritatea modelelor de blendere staționare au o funcție de autocurățare. Această caracteristică este destul de simplă și convenabilă și vă va proteja mâinile împotriva tăierii de cuțite ascuțite ale blenderului. Pentru a spăla blenderul, umpleți recipientul cu apă nefierbintă și porniți blenderul pentru o perioadă.

Blenderul cu imersie este un aparat lung, în formă de băț, care se termină în

Dacă vă gândiți serios ce blender să alegeți, decideți mai întâi cum exact îl veți folosi și ce să gătiți. De exemplu:

Cu ce ​​alimente ai de gând să gătești?

Cat de des gatesti?

Cât de mulți oameni sunt în familia ta?

Ai un copil?

Veți găti deserturi sau doar feluri principale?

Câți bani doriți să cheltuiți pentru achiziție?

Totul depinde de ce blender este cel mai potrivit pentru scopurile dvs., deoarece există mai multe tipuri de aceste aparate de bucătărie și toate au caracteristici complet diferite. Iar unele echipamente se pot lăuda chiar cu funcții și echipamente suplimentare care sunt complet nesemnificative pentru blendere.

Tipuri de blender

Există trei tipuri de blendere:

1. Staționar.
2. Submersibil.
3. Universal, sau multi-blender.

Foarte des, cumpărătorii pun întrebări despre care blender este mai bun. Nu există un singur răspuns, deoarece fiecare tip este conceput pentru un anumit tip de gătit și o densitate separată a produselor.

Blendere staționare

Un blender staționar, de regulă, are un volum mic al bolului - aproximativ 2 litri. Este amplasat pe un stand special cu picioare. Mecanismul de control și motorul sunt ascunse în interiorul structurii. Procesul de măcinare a alimentelor are loc în vasul propriu-zis, echipat cu cuțite. Sunt situate în partea de jos a dispozitivului. Pentru a spăla vasul și cuțitele unui blender staționar, este suficient să le scoateți pe ambele din suport și să le clătiți sub jet de apă.

Principalele funcții ale unui blender de tip staționar sunt amestecarea și baterea ingredientelor pentru creme, mousse, smoothie-uri, piureuri de fructe, aluat. De asemenea, cu ajutorul lor, puteți zdrobi ușor gheața pentru un cocktail sau puteți face suc.

Blendere prin imersie

Un blender de imersie are aspectul unui pistil, la capătul căruia se află o duză cu mai multe lame. Se activează cu un buton. O trăsătură distinctivă a blenderului submersibil este că, în timpul tuturor lucrărilor, acesta trebuie ținut în mână și, în loc de un bol, se folosesc orice ustensile de gătit adecvate. Cel mai bun blender pentru tocat nuci, ceapa, ierburi, usturoi, pentru a face portii mici de piure de cartofi, amestecuri lichide si semi-lichide este submersibil.

Blendere universale

Multiblenderul este cel mai versatil dintre cele trei tipuri. Acesta este în continuare același blender submersibil, care, totuși, are un întreg arsenal de accesorii și atașamente suplimentare, cum ar fi:

tel pentru biciuire;

Cuțite de diferite dimensiuni;

pahar;

Mai multe containere.

Cu un set complet, multiblenderul poate fi ușor transformat într-unul staționar, iar boluri de diferite dimensiuni pot fi folosite simultan pentru gătirea diferitelor tipuri de produse, prin simpla mutare a blenderului dintr-un recipient în altul.

Blendere hibride

Pe lângă tipurile de blendere de mai sus, există și blendere hibride. Sunt dispozitive suplimentate cu câteva caracteristici utile, precum aragazul de supă sau boilerul dublu. Aceasta înseamnă că măcinând produsele până la consistența dorită, acestea pot fi gătite în același bol fără a le scoate din blender. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să apăsați butonul corespunzător de pe dispozitiv. Blenderele hibride sunt produse de producători precum Tefal, ProfiCook, VITEK, Zauber. Costul modelelor variază în medie între 2000 și 6000 de ruble. Evaluarea blenderelor de acest tip pe piața rusă este încă destul de scăzută, deoarece au apărut pe rafturile magazinelor noastre destul de recent. Cu toate acestea, mulți cumpărători și-au apreciat deja comoditatea. In special blenderele hibride sunt pe gustul acelor familii in care sunt copii mici, sau unde se prefera mancarea dietetica, pentru ca, dupa cum stii, cel mai util proces de gatit este fierberea si aburarea alimentelor.

Specificații blender

După ce ați înțeles care blender este cel mai bun și cel mai potrivit pentru cerințele dvs., acordați atenție caracteristicilor modelelor care vă plac. Acest lucru vă va ajuta să evaluați mai precis eficacitatea unui anumit dispozitiv și să nu vă încurcați în varietatea sortimentului.

1. Putere. Cu cât este mai mare acest indicator, cu atât mai eficient va funcționa dispozitivul dvs. Pentru lichide și cocktail-uri va fi suficient un blender cu o putere de 300-500 wați. Pentru muncă mai serioasă și alimente solide, cum ar fi carnea și legumele, veți avea nevoie de un blender cu cel puțin 1000 de wați.
2. Capacitate. Însăși prezența sa este deja un plus important. În același timp, volumul vasului variază într-o gamă destul de largă. Acum, în magazine există opțiuni cu boluri atât de 400 ml, cât și de 2 litri. În acest caz, începeți de la numărul de membri ai familiei și de la frecvența gătirii.
3. materialul bolului. Vasul poate fi din plastic, sticlă sau metal. Plasticul este cel mai ieftin si indestructibil material, sticla se curata usor si nu absoarbe mirosurile, iar metalul imbina cu succes calitatile primelor doua tipuri de boluri, dar are si cel mai mare cost.
4. Accesorii suplimentare. Cu cât mai multe atașamente, cu atât vei avea mai multe posibilități culinare. Cu toate acestea, nu toate hostessele au nevoie de astfel de delicii. Setul optim, conform recenziilor utilizatorilor experimentați, este un set de tel, tocător, gheață și pompă de vid.
5. Numărul de viteze pe care le are blenderul. Recenziile consumatorilor converg pe acest subiect pe o opinie unanimă - cu cât dispozitivul are mai multe moduri de viteză, cu atât mai bine. Cu toate acestea, o mașină bună are cel puțin trei viteze care pot fi comutate din mers. Cu cât se schimbă mai ușor, cu atât va fi mai ușor pentru gazdă să regleze calitatea necesară a produselor de măcinare.

Evaluarea și prețurile blenderului

Fără îndoială, fiecare specialist culinar își dorește să aibă în bucătărie doar cele mai bune echipamente, sau cel puțin unul care să aibă cel mai mare set de funcții și, în același timp, să-și servească proprietarul sau stăpâna pentru o lungă perioadă de timp și fiabil. Cu toate acestea, la cumpărare, nu este greu să te încurci între numeroasele modele, chiar și cu aceleași caracteristici, pe care mărcile cunoscute care se întrec între ele le oferă. Există un număr incredibil de blendere, așa că pentru a ajuta cumpărătorul a fost întocmit un rating aproximativ al producătorilor acestui echipament, cel mai solicitat în ultimul an, conform ultimelor date culese. Au fost luate în considerare recenziile utilizatorilor, prețul, funcționalitatea și fiabilitatea gamei de modele.

Locul 1 - BRAUN

Primul loc este ocupat de echipamentele marca BRAUN. Modelele submersibile MQ 775 și MQ 745 sunt în fruntea recenziei noastre de blender. Ambele modele au același cost, aproximativ 6.000 de ruble și echipamente aproape identice, inclusiv: o răzătoare, discuri pentru tăiat produse, un tel, un tocător și un recipient. Singura diferență între modelul 745 și 775 este prezența unei mori și a unui mod de zdrobire a gheții. Aceste modele au adunat cel mai mare rating și numărul de recenzii pozitive în rândul blenderelor de toate tipurile.

Locul II - Philips

Aproape la același nivel cu BRAUN sunt blenderele nu mai puțin faimoase ale mărcii Philips. Cea mai mare recunoaștere au meritat anul acesta Philips HR 1372, Philips HR 1669 și Philips HR 1374. Acestea sunt din nou modele submersibile cu multifuncționalitate. Puterea medie a acestora este de la 700 la 750 W, dar numărul de viteze variază: modelele HR 1372 și HR 1374 au doar 5 viteze, iar HR 1669, mai avansat, are până la 20. Toate modelele sunt echipate cu tocători, cupe de măsurare. și râșnițe, există o funcție de despicare a gheții. Prețul mediu pentru HR 1372 și HR 1374 anul acesta a fost de aproximativ 3.500 de ruble, pentru modelul HR 1669 - 6.000 de ruble. Cu toate acestea, conform recenziilor clienților, la acest preț, HR 1669 este cel mai bun blender de la Philips, capabil să frământe aluatul și să taie mâncarea în cuburi.

Locul 3 - Bosch

Locul al treilea este pe drept ocupat de producătorul BOSCH. Blenderele acestui brand s-au remarcat întotdeauna printr-un nivel de zgomot destul de scăzut, dar anul acesta s-au autodepășit. Cele mai bine vândute din categoria lor de preț au fost submersibilul Bosch MSM 6B300 și staționarul Bosch MMB 1001. Ambele modele nu costă mai mult de 2500 de ruble, dar pentru funcțiile lor justifică pe deplin acest preț. Blenderele fac față perfect sarcinii lor de măcinare a produselor în piureuri și mousse, sunt ușor de curățat și, așa cum am menționat deja, practic nu fac zgomot. Cu toate acestea, setul lor de funcții este destul de ascetic, iar puterea este de doar 300, respectiv 500 de wați.

Blenderele nu sunt în primele trei

Puțin mai jos în clasament sunt câteva modele de blendere staționare de la diferiți producători - Kenwood BL470 și Gorenje B600B. Sunt similare ca putere - 600 W - și preț (aproximativ 3000 de ruble fiecare). Cu toate acestea, tehnica Kenwood are 3 viteze, cântărește 2 kg și are funcție de gheață. Blenderul de la Gorenje este echipat cu 5 moduri de viteza, este mai greu - greutatea sa este de 4 kg, si are dimensiuni ceva mai putin modeste. Cumpărătorii au apreciat în unanimitate designul lor exterior interesant, precum și bolurile de sticlă în ambele modele, ceea ce este destul de rar în această categorie de preț.

Aproape fiecare producător de electrocasnice de astăzi are mai multe modele de blendere în sortimentul său. Desigur, fiecare dintre ei se străduiește să se asigure că echipamentul său este mai bun, mai convenabil și de calitate superioară decât cel al concurenților. Cu toate acestea, nu toată lumea reușește. Modelele de mai sus sunt cele mai demne după standardele experților și statisticile nivelului vânzărilor pe an, exemplarele incluse în ratingul blenderului. Nu există multe modele staționare în această listă. Acest lucru se datorează în primul rând faptului că pentru un cost puțin mai mare, cumpărătorii preferă să achiziționeze un echipament mai funcțional decât cel cu care poți pregăti doar băuturi și deserturi.

Cel mai bun blender este unul care este adaptat unor scopuri specifice. În acest caz, echipamentul nu va aduna inutil praf pe raftul din bucătărie sau în cămară, ci va deveni un asistent cu adevărat indispensabil în procesul de gătit. Ce blender este mai bun - staționar sau submersibil, cu sau fără boiler dublu - depinde de tine. Prin urmare, înainte de a cumpăra, asigurați-vă că vă familiarizați cu funcționalitatea completă a blenderului care vă place, evaluați recenziile clienților care au deja acest model și numai după aceea mergeți la magazin pentru achiziția viitoare.