Cultivarea varzei de la Beijing: o tona la suta! Varză de Beijing - plantare, creștere, depozitare.
Trimiteți-vă munca bună în baza de cunoștințe este simplu. Utilizați formularul de mai jos
Studenții, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și munca lor vă vor fi foarte recunoscători.
Găzduit la http://www.allbest.ru/
RENDAMENTUL VARZEI DE BEIJING ÎN DIFERI TERMENI DE CREȘTERE
PE. Kolpakov
Varza Beijing are proprietăți economice și biologice pozitive importante. Datorita precocitatii si compozitiei sale chimice, poate inlocui primavara varza alba. Utilizarea varzei Beijing are un efect benefic asupra digestiei si sanatatii umane.
În provinciile nordice ale Chinei, ponderea varzei de la Beijing în consumul populației în lunile de iarnă este de până la 80% din consumul total de legume. În Japonia, suprafața de sub ea este de 30.000 de hectare, în Coreea - aproximativ 70.000, în Germania în câțiva ani a crescut la 1000 de hectare.
Cu toate acestea, în Rusia, varza chinezească a început să fie introdusă în cultivarea legumelor comerciale relativ recent. Pentru o lungă perioadă de timp, răspândirea sa a fost împiedicată de lipsa soiurilor și hibrizilor care sunt rezistenți la tulpini atunci când sunt cultivate în aer liber, în condiții de zi lungă.
Interesul pentru această cultură este asociat cu o serie de caracteristici valoroase din punct de vedere economic: maturitatea timpurie (formează capete comercializabile în 48-75 de zile), randament mare de capete comercializabile (de la 40 la 50 t/ha), compoziție biochimică valoroasă (bogată în vitamine). , săruri minerale, aminoacizi , inclusiv indispensabili), diverse moduri de utilizare în alimente: proaspăt, fiert, înăbușit, murat.
În Siberia de Vest, varza de la Beijing este încă puțin cunoscută. În același timp, condițiile climatice ale regiunii sunt foarte favorabile pentru cultivarea acesteia. Principalii factori limitativi ai răspândirii acestei culturi sunt popularizarea slabă în rândul populației și lipsa unor recomandări bazate științific pentru cultivarea acesteia în regiune.
Scopul lucrării noastre a fost de a determina momentul optim de plantare a răsadurilor pentru a obține randamentul maxim de varză chinezească în sudul Siberiei de Vest.
OBIECTE ŞI METODE DE CERCETARE
Dezvoltarea elementelor tehnologice pentru cultivarea varzei de la Beijing în condițiile din sudul Siberiei de Vest a fost realizată în 2005-2007. la stația experimentală de legume din Siberia de Vest. Experimentul a fost realizat pe hibridul F1 Nika, crescut de stația de reproducere. N.N. Timofeev RGAU-MSHA im. K. A. Timiryazev.
Solul parcelei experimentale este reprezentat de cernoziom obișnuit, de grosime medie, argilos mediu. Conținutul de humus este de 3,8-4,5%, pH-ul extractului de sare este de 6,9, cantitatea de baze absorbite este de 35,3 meq/100 g sol, disponibilitatea de fosfor și potasiu este mare. Apele subterane sunt situate la o adâncime de 10 m de suprafața solului.
Regimul de temperatură a aerului de-a lungul anilor de cercetare a fost apropiat de datele medii pe termen lung, cu ușoare fluctuații de-a lungul anilor. Cea mai caldă lună a fost iulie 2006, temperatura medie zilnică a aerului a depășit media pe termen lung cu 1,4-2,4°C.
Precipitațiile de-a lungul anilor de cercetare au fost foarte instabile: 2007 a fost uscat, iar 2005 și 2006 au fost secetoși. - moderat uscat. În iulie 2006, s-a înregistrat un depășire de 2 ori față de norma medie pe termen lung a precipitațiilor și sa ridicat la 137 mm față de norma de 67 mm.
Răsadurile au fost cultivate în ghivece în sere de film, apoi au fost plantate pe un teren deschis conform schemei 70 x 30 cm.Vârsta răsadurilor a fost de 30 de zile. Suprafața parcelei contabile este de 5 m2, experimentul se repetă de patru ori.
Pentru fiecare variantă a experimentului, datele de semănat, lăstarii unici (10%) și în masă (75%), plantarea în teren deschis, începutul formării capului (la 10% din plante) și debutul coacerii tehnice a capetelor. (la 75% din plante) au fost notate.
Durata perioadelor de dezvoltare a plantelor a fost socotită din momentul apariției răsadurilor în masă.
La recoltare, tulpina a fost tăiată la o distanță de 0,5 cm de capul de varză. Deșeurile menajere - frunze, flori și capete de varză subdezvoltate - nu au fost cântărite. Greutatea medie a unui cap comercializabil de varză de la Beijing a fost determinată prin împărțirea întregii mase a culturii din parcelă la numărul de capete.
REZULTATELE CERCETĂRILOR
Utilizarea diferitelor date de semănat pentru varza chinezească atunci când este cultivată prin răsaduri a evidențiat diferențe semnificative în durata perioadelor de interfaze în funcție de data semănării semințelor pentru răsaduri (Tabelul 1).
randamentul culturii de varză chinezească
Tabelul 1 - Durata perioadelor de dezvoltare a plantelor de varză de la Beijing (medie pentru 2005-2007), zile
|
Data semănatului |
Răsadurile - începutul formării unui cap de varză |
Răsadurile - debutul maturității tehnice |
|
Analizând datele prezentate, se poate observa că în perioada de primăvară a semănării semințelor (aprilie - mai), are loc o accelerare treptată a formării capetelor pe măsură ce se folosesc date ulterioare de semănat. Deci, de-a lungul anilor de cercetare, la semănat în 1-4 aprilie, durata perioadei de la germinare până la debutul coacerii tehnice a fost de 87-94 de zile, iar la semănat în 24-25 mai, coacerea în masă a capetelor de varză. a fost observată după 67-76 de zile.
Datele de semănat ulterioare (iunie - iulie) au dus la o creștere a duratei perioadelor atât de la germinare până la începutul formării capului cât și până la debutul coacerii tehnice.
După cum au arătat rezultatele experimentului, utilizarea metodei de cultivare a răsadurilor asigură coacerea varzei chinezești în condițiile din sudul Siberiei de Vest deja la începutul lunii iulie. Valoarea randamentului și greutatea medie a unui cap de varză chinezească variază foarte mult și depind de momentul cultivării culturii (Tabelul 2).
Tabelul 2 - Randamentul de varză chinezească cu cultivarea răsadurilor (media 2005-2007)
|
Siguranță pentru curățare, % |
Productivitate, t/ha |
Greutatea medie a capului, kg |
||||
|
Plantarea răsadurilor |
||||||
Notă. NSR05: 2005 - 1,8 t/ha; 2006 - 2,3 t/ha; 2007 - 2,1t/ha.
În general, se observă producții mai mari atunci când se folosesc semințe de semănat de primăvară timpurie pentru răsaduri. Cel mai mare randament de varză de Beijing (64,9 t/ha) în medie pe trei ani s-a obținut la însămânțarea răsadurilor la începutul celei de-a doua decade a lunii aprilie și la plantarea răsadurilor în perioada 15-17 mai.
Datele din iunie pentru plantarea răsadurilor au dus la o scădere a producției de varză de Beijing la 48,9 t/ha. Acest lucru se datorează nivelului scăzut de supraviețuire a plantelor pentru recoltare (64,2-75,8%) din cauza ratei de supraviețuire mai proaste a răsadurilor și a gradului sever de deteriorare a rozetei frunzelor prin arsuri apicale ca urmare a influenței temperaturilor ridicate din timpul dezvoltarea masei vegetative a plantelor si setarea capetelor. Autorii chinezi subliniază, de asemenea, consecințele negative ale expunerii la temperaturi ridicate (peste + 25 ° C) pentru legarea capetelor de varză de Peking.
Utilizarea unor date ulterioare pentru plantarea răsadurilor vă permite să scăpați de efectele temperaturilor ridicate ale aerului în perioada de creștere activă a frunzelor și de formare a capului, astfel încât producția de varză crește ușor. Cu toate acestea, datele de plantare târzie (după 20 august) în condițiile Siberiei de Vest sunt prea riscante, deoarece s-ar putea să nu înceapă capete de varză.
Utilizarea unor termeni diferiți pentru cultivarea varzei de la Beijing a influențat și dimensiunea capetelor de varză. Cea mai mare greutate medie a capetelor (1,4-1,60 kg) s-a format atunci când răsadurile au fost plantate în perioada 15-17 mai, 27-29 iunie și 22-25 iulie.
În opinia noastră, acest lucru se datorează regimurilor diferite de temperatură în timpul dezvoltării masei vegetative și densității plantelor care stau înainte de recoltare.
CONCLUZII
Folosirea metodei de cultivare a răsadurilor permite, în condițiile din sudul Siberiei de Vest, să se obțină producții mari de varză chinezească de la începutul lunii iulie până la mijlocul lunii octombrie.
Datele din iunie pentru plantarea răsadurilor reduc producția de varză chinezească cu 25% din cauza efectului temperaturilor ridicate în timpul dezvoltării masei vegetative a plantelor și al setarii capetelor.
REFERINȚE
1. Krug G. Legumicocultura / per. cu el. IN SI. Leunova.- M.: Kolos, 2000.- 576 p.
2. Grinberg E.G., Gubko V.N., Vitchenko E.F. Culturi de legume în Siberia - Novosibirsk: Sib. univ. editura, 2004.- 400 p.
3. Kuo C.G., Tsay J.S. Răspunsuri fiziologice ale varzei chinezești la temperatură ridicată // N.S. Talekar și T. D. Griggs. eds. Varza chinezeasca. Proc. Primul Intl. Symp. AVRDC. - Shanhua. Tainan, 1981. - P. 217-224.
Găzduit pe Allbest.ru
Documente similare
Caracteristicile biologice și agrotehnice ale varzei Beijing (cerințe de căldură, sol, lumină, umiditate). Organizarea și analiza rezultatelor unui experiment pe teren pentru a studia productivitatea varzei de la Beijing la aplicarea diferitelor doze de îngrășăminte cu azot.
lucrare de termen, adăugată 18.04.2016
Caracteristicile biologice ale verzei albe. Caracteristicile tehnologiei agricole a varzei. Pregătirea semințelor pentru însămânțare. Metodă de creștere fără semințe. Dăunători și boli ale varzei albe. Productivitatea și caracteristicile biochimice ale verzei albe.
lucrare de termen, adăugată 10.11.2011
Caracteristicile botanice și caracteristicile verzei, soiurile și caracteristicile distinctive. Caracteristicile biologice ale lăstarilor și rădăcinilor de varză, principalele sale soiuri. Tehnologie și metode de cultivare a verzei albe, îngrășăminte și materiale necesare.
rezumat, adăugat 26.02.2009
Valoarea economică și nutrițională națională a varzei, caracteristicile sale botanice și biologice. Condițiile solului și climatice ale regiunii Moscova. Elemente de tehnologie progresivă pentru cultivarea plantelor de semințe de varză albă. Calcule ale semințelor.
lucrare de termen, adăugată 29.09.2011
Caracteristicile botanice și biologice ale varzei albe coapte timpurii. Caracteristicile soiurilor cultivate în zona Non-Cernoziom a Rusiei. Condițiile pedoclimatice ale economiei. Tehnologia de cultivare a legumelor. Activități de îngrijire a plantelor.
lucrare de termen, adăugată 23.07.2010
Caracteristicile botanice și biologice ale conopidei, cerințele pentru sol, udare și îngrășăminte. Calculul valorii recoltei planificate de varză în funcție de diverși indicatori din economia regiunii Sverdlovsk. Semănatul, îngrijirea și recoltarea varzei.
lucrare de termen, adăugată 22.11.2009
Scurtă descriere a verzei, principalele sale caracteristici distinctive, metode de cultivare. Acoperire pentru cultivarea verzei în teren închis. Plantarea, prelucrarea, udarea și fertilizarea culturilor. Sistemul de măsuri pentru protejarea varzei de dăunători, boli și buruieni.
lucrare de termen, adăugată 11.04.2014
Condițiile agroclimatice și metodologia experimentului. Analiza condițiilor meteorologice și ale solului. Analiza tehnologiei de cultivare a verzei albe folosind tehnologia casetei. Analiza randamentului și eficienței verzei albe pe exemplul SPK "Beregovoy".
lucrare de termen, adăugată 25.03.2011
Caracteristicile biologice și morfologice ale varzei. Principalii dăunători și boli ale culturii. Caracteristici ale ordinului Diptera, sau muște (Diptera). Caracteristicile generale ale muștei verzei și măsurile de combatere a acesteia. Caracteristici ale creșterii verzei, îngrijirea și protecția plantelor.
lucrare de termen, adăugată 06.06.2011
Caracteristicile botanice și biologice ale verzei. Așezați în rotația culturilor, pregătirea solului (inclusiv fertilizarea) și selecția soiurilor atunci când cultivați varza. Nevoie de sămânță. Plantarea răsadurilor și îngrijirea plantelor, recoltarea.
din cele mai vechi culturi din Asia de Est, este originar din China, dar formele sale sălbatice nu se găsesc acolo. O plantă semi-rozetă anuală sau de iernare anuală (în climă caldă). Frunzele inferioare sunt sesile, întregi, adunate într-o rozetă densă cu diametrul de 30...50 cm.În formă, frunzele sunt late sau alungite-obovate, ovale, lungi de 30...60 cm.Culoarea frunzele sunt de la verde deschis la verde închis, aproape fără acoperire cu ceară, suprafața țesutului frunzelor este încrețită-aer. Neronul principal al frunzei este larg, gros, suculent, alb. Plantele formează doar o rozetă de frunze sau o rozetă și un cap de varză în același timp (Fig. 65).
Diametrul florilor este de 1,2...1,7 cm, petalele sunt cu un limb oval rotunjit. Păstăile au lungimea de 4...7 cm, lățimea de 0,4...0,6 cm și cu gura de scurgere lungime 1,1...1,2 cm.
O trăsătură biologică caracteristică a varzei de la Beijing este o rată ridicată de creștere în prima perioadă de viață. Creșterea medie zilnică a rozetei de frunze este de peste 2 ori mai mare decât creșterea în greutate a altor plante de salată. La semănat cu semințe în sol deschis, varza chinezească atinge maturitatea tehnică în 40...50 de zile și poate oferi un randament de până la 60...70 t/ha.
Rădăcinile sunt subțiri, puternic ramificate, situate adânc. Varza de Beijing, în comparație cu speciile mediteraneene, este mai devreme de coacere și mai scurtă. În condiții de zile lungi și temperaturi ridicate, plantele dezvoltă lăstari timpurii purtători de flori și nu se formează capete.
Varza Beijing are o valoare nutritivă ridicată; contine carbohidrati, pectina, substante azotate, este bogat in vitaminele A, B, B2, PP, si este de doua ori mai multa vitamina C decat in salata verde. Are proprietăți dietetice și medicinale, este utilă pentru bolile de inimă și ulcere gastrice. Această cultură se caracterizează prin prezența a numeroase enzime și substanțe specifice - uleiuri de muștar, glucozide, polisulfuri organice, ceară, pigmenți (caroten, clorofilă și xantofilă), precum și o substanță specială (numită factor Brassica), constând dintr-un amestec. de polisulfuri și izocianați organici. Frunzele de varză de Beijing conțin 2,72% proteine pe greutatea umedă. Partea principală (7,5 ... 8,7%) a substanțelor azotate este reprezentată de o fracție ușor digerabilă, solubilă în apă. În ceea ce privește conținutul de proteine, varza de Beijing este a doua după varza de Bruxelles, iar varza albă este de aproape 2 ori superioară. Este bogat în săruri de potasiu, calciu, fier; aceste elemente sunt într-o formă ușor accesibilă.
Varza de Beijing este o plantă rezistentă la frig, poate crește la 4-5 °C, dar temperatura optimă este de 15-20 °C. La temperaturi scăzute (sub 10 °C), plantele formează doar o rozetă de frunze și trec rapid la tulpină. Reducerea orelor de lumină la 10 ... 17 ore și o temperatură de 15 ... 22 ° C stimulează creșterea frunzelor și formarea capului. Varza chinezească poate tolera înghețurile de până la 4°C. Când înghețurile -7 ... -9 ° C, frunzele sunt deteriorate, capete de varză devin nepotrivite pentru depozitarea pe termen lung.
Varza Beijing este o cultură cu coacere foarte timpurie, rezistentă la frig și care necesită umiditate. Deși plantele solicită umiditatea solului, udarea trebuie făcută cu moderație. Odată cu creșterea temperaturii aerului, udarea este intensificată. Cu o lipsă de umiditate în sol și temperaturi ridicate, plantele trec la pândit. Pentru formarea unui randament de 50 t / ha pe banda de mijloc, varza necesită 3,5 ... 4 mii m3 de apă la 1 ha. Varza de la Beijing este exigentă cu privire la condițiile de nutriție a solului. Se poate obține un randament ridicat pe soluri fertile bine cultivate, cu suficientă umiditate. Este recomandabil să crești varză de Beijing după culturi sub care au fost aplicate îngrășăminte organice în doze mari.
Solurile sunt moderat umede, bogate în materie organică, solurile ușoare și lutoase cu reacție neutră sunt mai potrivite pentru cultivarea varzei chinezești. Pe argilă grea, plină de apă, precum și pe soluri nisipoase cu un regim de apă în schimbare bruscă, crește slab. Eliminarea nutrienților din sol crește odată cu creșterea randamentului masei totale a plantelor. În toate fazele de creștere, varza de Beijing absoarbe cel mai mult azotul și potasiul, apoi calciul și cel mai puțin magneziul și fosforul. Pentru a crea 100 de tone de biomasă la 1 ha, plantele trebuie să absoarbă 204 ... 252 kg de azot, 146 ... 182 kg de potasiu, 94 ... 112 de calciu, 15 ... 21 de magneziu, 13 ... 14 kg de fosfor din sol. Varza de Beijing răspunde bine la îngrășămintele cu azot. Cu toate acestea, la doze mari de azot sau un raport dezechilibrat de azot și alți nutrienți, este posibilă acumularea excesivă a ionului NO3 în plantă. Pe un sol necultivat sărac în compuși minerali de azot, 60 ... 80% din nitrați provin din îngrășământ cu azot. Eliminarea totală a azotului de către cultură depinde de doza de azot aplicată. Mai mult, azotul continut de varza este reprezentat in principal de azotul de ingrasamant. O mică parte a azotului din sol în eliminarea totală poate fi explicată prin perioada scurtă de creștere a varzei de la Beijing. Pansamentul tardiv cu îngrășăminte cu azot (în timpul formării capetelor) crește conținutul de nitrați din plante, iar pansamentul superior înainte de începerea îngrășămintelor reduce numărul acestora. Au fost stabilite diferențe varietale în acumularea de nitrați de către varza chinezească. Astfel, prin combinarea optimă a practicilor agricole și selectarea soiurilor, este posibil să se obțină randamente mari de produse ecologice.
Toate numeroasele soiuri și hibrizi de varză Beijing sunt combinate în trei grupuri în funcție de capacitatea lor de a forma capete. Acestea sunt forme de frunze (formează o rozetă de frunze), semi-capete (formează un cap deschis) și cap (formează un cap închis). Formele cu cap de varză de la Beijing sunt în mare parte cu coacere târzie; se disting prin frunze rotunjite, relativ scurte de culoare verde închis, puternic pubescente și sunt capabile să formeze un cap de diferite forme - în formă de con, cilindric etc. Soiurile și hibrizii acestei forme se disting prin randamente ridicate - 50 ... 100 t/ha, transportabilitate și capacitate bună de depozitare (până în martie). Greutatea medie a unui cap de varză este de 4...10 kg. Formele semicapete sunt mai timpurii, perioada de vegetație este de 40...60 de zile, frunzele sunt lungi, verzi, cu suprafața încrețită, pubescență ușoară și fără ea. Capul de varză este cilindric, adesea cu prelungire în partea superioară; aceste forme au transportabilitate redusă și calitate de păstrare. Randamentul mediu este de 30...60 t/ha, greutatea capului este de 3...7kg. Formele de frunze sunt soiuri cu coacere timpurie cultivate în timpul semănatului de primăvară, sezonul de creștere este de 25-40 de zile. Aceste forme de varză Beijing sunt concepute pentru procesare rapidă.
Lenok, TSHA 2 sunt răspândite printre soiurile cu cap și hibrizi de varză Beijing, iar Khibinskaya și Half-headed sunt larg răspândite printre soiurile cu semi-cap.
Varza de Beijing este cultivată în pământ deschis și protejat. Cu semănatul de primăvară timpuriu în câmp deschis, se recomandă cultivarea acestuia ca precursor de castraveți și roșii, ale căror răsaduri sunt plantate imediat după recoltarea varzei. Mai des este semănat ca a doua cultură după cartofii timpurii. Sub cultura care precede varza de la Beijing, este necesar să se aplice îngrășăminte organice în doze mari. Toamna, înainte de arat terenul, se aplică 20 ... 30 de tone de humus la 1 ha, iar primăvara, înainte de grăparea pârghiei, se aplică îngrășământ mineral complet. De îndată ce solul se coace, se efectuează o cultivare profundă. Semănați semințele cu benzi cu două linii după cultivare. Distanța dintre benzi este de 50 cm, între liniile din bandă este de 20 cm.Rata de însămânțare este de 300...350 g/ha.
Îngrijirea culturilor constă în afânarea solului și plivitul sistematic. După prima rărire la rând cu o cultură de semănat, se lasă o distanță de 8 ... 10 cm între plante, după a doua - 16 ... 20 cm.Recolta se obține deja la a doua rărire, iar în faza de cap, randamentul este de 60 ... și mai mare.
Dintre bolile și dăunătorii verzei de Peking, cel mai mare rău este cauzat de chile, bacterioza mucoasă, musca de varză, puricii crucifere, afidele etc.
Varza de Beijing este o plantă care poate furniza corpului uman minerale și vitamine pe tot parcursul anului. Planta aparține produselor alimentare. Dacă comparăm varza de Beijing cu varza albă, atunci ea diferă prin caracteristicile sale în cultivare.
Descrierea și caracteristicile verzei Beijing
Varza Beijing aparține familiei crucifere. Acest soi este originar din China. În lumea modernă, această varietate de varză este populară în orice țară. Are un pic un gust de frunze de salată, doar că mai suculent și mai moale. Principala caracteristică a legumelor este capacitatea sa de a stoca substanțe utile toată iarna.
Varza Beijing conține multe vitamine și nutrienți, cum ar fi iod, fier și fibre. Planta conține lizină, care curăță sângele și îmbunătățește imunitatea. Dacă mănânci în mod regulat varză de Beijing, atunci aceasta va afecta pozitiv sistemul nervos.
Interesant!
100 de grame dintr-o astfel de cultură conțin 13 calorii.
cultivare
O astfel de legumă este considerată nepretențioasă și crește rapid și ușor. Oferă două culturi într-un sezon. Dar, în ciuda lipsei sale de pretenții, este important ca un grădinar să cunoască și să respecte regulile și tehnologiile de bază despre cum să crească corect această cultură de legume pentru a obține un randament ridicat. Planta este cultivată atât în sol deschis, cât și în sere. Și deoarece varza are un sezon de creștere scurt, poate fi cultivată într-o seră caldă iarna.
Varza de Beijing este considerată o legumă de coacere timpurie. Termenul formării sale depinde de soiuri. În medie, soiurile timpurii se coc în 45-55 de zile, medii - 60 de zile, iar soiurile târzii - de la 65 la 80 de zile.
Când să semănați răsaduri
Semințele sunt semănate în funcție de tipul de sol folosit:
- La începutul lunii februarie - dacă este plantat într-o seră.
- Sfârșitul lunii martie-începutul lunii aprilie - dacă terenul nu este protejat.
Este de dorit să semănați semințele în ghivece de turbă, folosind humus ca sol împreună cu un substrat de nucă de cocos. Semințele sunt îngropate la 1 centimetru adâncime.
Creșterea răsadurilor
Deoarece planta este dificil de tolerat cu o culegere, nu este recomandat să semănați sămânța într-un singur recipient. Dacă utilizați tablete de turbă sau ghivece, atunci când transplantați, răsadurile vor fi mai puțin stresate. Semințele semănate se pun într-un loc întunecat până la germinare. Când apar primele tufe, răsadurile sunt mutate mai aproape de soare. Temperatura aerului ar trebui să fie de 8 grade.
Cel mai bine este să semănați trei semințe într-o oală pentru a lăsa cele mai puternice în final.
Udă răsaduri după cum este necesar. De îndată ce stratul superior al substratului se usucă, fiecare tufiș este udat cu apă caldă, care este apărată în prealabil. De îndată ce se formează trei frunze, trebuie să strângeți răsadurile slabe și să le lăsați pe cele mai puternice. Tragerea nu este recomandată, deoarece aceasta poate deteriora sistemul radicular al unei plante sănătoase.
cules
Varza de Beijing nu rezistă foarte bine la cules. Prin urmare, semințele sunt semănate în matrițe separate și nu într-un vas comun. Datorită acestui fapt, rădăcina răsadurilor nu va fi deteriorată la cules sau transplantare în pământ neprotejat.
Tehnologia agricolă a verzei chinezești
Ca și în cazul oricărei varietăți de varză de la Beijing, îngrijirea, udarea, hrănirea și prelucrarea corespunzătoare sunt importante. Dacă respectați toate regulile tehnologiei agricole, puteți crește o recoltă bună. De exemplu, deoarece este comparată cu salata verde, trebuie avut în vedere că prin creșterea acestei culturi în timpul iernii, puteți obține o plantă mai suculentă decât frunzele de salată.
Acest tip de varză este considerat iubitor de umiditate, de aceea este important să cunoașteți elementele de bază ale udării adecvate, astfel încât să aibă suficientă umiditate. La formarea unui cap de varză este necesară udarea abundentă, iar în primele etape este suficient să o udați după 4 zile.
Aterizare în teren deschis
Patul pentru plantarea tufelor de cultură nu trebuie să fie într-un loc deschis la soare, ar trebui să existe o umbră variabilă. Pentru ca planta să prindă rădăcini și să dea roade, trebuie să știți când să plantați răsadurile, cum ar trebui să fie solul și este important să respectați tehnica de plantare a varzei chinezești.
Când să plantezi în aer liber
Trebuie să începeți prin a planta răsaduri într-un pat de grădină în sol neprotejat. Răsadurile sunt considerate gata pentru plantare atunci când pe ele se formează până la șase frunze (de regulă, aceasta este de trei săptămâni de la momentul în care răsadurile se ridică).
Înainte de a planta răsaduri în sol neprotejat, este important să le întăriți. Cu o săptămână înainte de plantarea prevăzută, răsadurile sunt expuse la aer liber, crescând durata în fiecare zi. Cu patru zile înainte de plantare, udarea răsadurilor se oprește, astfel încât să nu depășească, iar chiar înainte de plantare, acestea sunt udate abundent.
Plantarea unei plante în sol deschis depinde de regiune și de condițiile meteorologice. Este important ca noaptea să nu mai fie înghețuri, iar ziua este cald și solul este cald. De regulă, acest lucru se face la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie.
Ce sol este potrivit pentru varza chinezească
O zonă însorită cu umbră variabilă este ceea ce are nevoie varza Beijing. Solul acid nu va da o recoltă bună. Este important ca solul să fie moderat umed și bine drenat. Loam are caracteristici atât de importante.
În plus, este important să luăm în considerare ce a fost cultivat pe acest site înainte de varza de la Beijing. Usturoiul, cartofii, castraveții, morcovii, cerealele sau leguminoasele sunt considerate precursori ideali. Dacă roșii, sfeclă sau plante crucifere au fost cultivate anterior pe patul de grădină selectat, atunci este mai bine să nu plantați acolo varză de la Beijing, deoarece aceste plante au boli comune și dăunători obișnuiți.
Cum să plantezi varză chinezească
Înainte de a începe să plantați răsaduri de cultură, este important să pregătiți patul în avans. Dacă solul nu a fost calcarat, atunci acest lucru trebuie făcut în toamnă. Înainte de a dezgropa patul, acesta trebuie stropit cu făină de dolomit sau doar cu var. Primăvara, patul trebuie săpat și fertilizat (sunt necesari 10 litri de compost sau humus pe metru pătrat).
După ce ați săpat și grăpat site-ul, puteți începe să formați găuri. Distanța dintre găuri va depinde de scopul pentru care este cultivată varza. Dacă este nevoie ca o salată, atunci distanța nu trebuie să fie mai mică de 15 cm, iar lățimea dintre rânduri ar trebui să fie de 50 cm. Dacă planta este necesară sub formă de capete, atunci distanța ar trebui să fie de 45 cm și lățimea ar trebui să fie aceeași - 50 cm.
Se toarnă 2 linguri în gaură. linguri de superfosfat, 1 linguriță de uree și 0,5 kg de cenușă de lemn. Se amestecă toate acestea astfel încât ingredientele să se amestece cu pământul și se toarnă apă. Cupa de turbă, în care se află răsadul, este plasată în gaură și îngropată.
O recoltă bună va fi obținută dacă utilizați metoda de cultivare a crestei. Planta este plantată pe creste, în timp ce nu este necesar să o spulzi.
Metode de cultivare a varzei de Beijing în grădină
Dacă urmați regulile recomandate ale tehnologiei agricole, regulile pentru îngrijirea corespunzătoare, plivitul și udarea, varza de la Beijing va oferi un randament ridicat în cabanele de vară. Este important să procesați și să fertilizați tufișurile în timp util, astfel încât planta să nu se îmbolnăvească și să nu cedeze atacului diferiților dăunători.
Reguli pentru îngrijirea verzei chinezești
La început, de îndată ce răsadurile au fost plantate în sol neprotejat, se recomandă acoperirea cu material nețesut. Acest lucru ar trebui făcut pentru a proteja cultura de schimbările de temperatură și posibilele înghețuri, precum și pentru a o proteja de lumina directă a soarelui, care în primele zile va interfera doar cu acestea.
La 14 zile de la plantarea varzei, locul trebuie mulcit cu turbă sau paie. Buruienile sunt îndepărtate manual. După fiecare udare, pământul trebuie slăbit.
Pentru a obține o recoltă bună, este important să mențineți un echilibru între temperatură și umiditate. Acești doi indicatori sunt importanți pe tot parcursul cultivării culturii, în special în perioada de poștă. Temperatura pe timp de noapte ar trebui să fie de 8 grade, iar în timpul zilei - până la 19 grade. Umiditatea ar trebui să fluctueze între 70 și 80%.
Când aveți grijă de varza Beijing, trebuie să monitorizați starea frunzelor. Dacă frunzele inferioare au putrezit sau s-au îmbolnăvit, atunci acestea trebuie tăiate imediat.
Reguli pentru udarea varzei chinezești
O astfel de cultură iubește umiditatea, dar udarea excesivă poate face ca planta să putrezească și să dispară. Este suficient să udați planta o dată la șase zile cu apă rece. Este mai bine să faceți acest lucru dimineața sau seara, deoarece în timpul zilei apa se usucă rapid, iar rădăcinile nu au timp să absoarbă umezeala. Este important să nu existe acumulare de umiditate în grădină, deoarece aceasta poate provoca putrezirea sistemului radicular. Umiditatea solului ar trebui să fie în medie de 65%.
Reguli pentru hrănirea varzei chinezești
Primul pansament superior se efectuează la 15 zile după plantarea răsadurilor în grădină. Acest lucru se face cu îngrășăminte organice. Pentru a face acest lucru, puteți folosi mullein, ținând cont de 0,5 kg la 10 litri de apă, 0,5 kg de gunoi de pui la 20 de litri de apă și infuzie de plante. Un astfel de pansament superior se face ținând cont de un litru de soluție per tufiș.
Când se plantează varză primăvara, dressingul se face de trei ori, iar dacă vara, atunci de două ori.
Când hrăniți, este important să rețineți că varza chinezească este capabilă să absoarbă ușor și rapid nitrații. Prin urmare, nu se recomandă aplicarea îngrășămintelor în perioada vegetativă.
Varză chinezească înflorită
Formarea capetelor în această plantă are loc numai cu o zi scurtă de lumină. De regulă, este primăvara devreme sau toamna târziu. Dacă orele de lumină sunt mai mari de 12 ore și temperatura ambiantă este ridicată, atunci acest lucru poate cauza înflorirea și înflorirea varzei înainte de a avea timp să iasă. Temperatura aerului ar trebui să fie de la 13 la 20 de grade, apoi planta nu va înflori și va fi legată în capete.
Cultivarea verzei chinezești într-o seră
Puteți crește varza Beijing într-o seră nu numai cu răsaduri, ci și cu semințe. Cel mai bine este să faci o seră din policarbonat. Răsadurile vor da o recoltă cu o săptămână mai devreme. Condițiile optime și confortabile pentru creșterea normală a plantelor sunt: temperatura de la 15 la 20 de grade, umiditatea aerului - 80%.
Semințele sunt semănate conform schemei 20x40 cm, răsadurile sunt plantate conform schemei 30x50 cm. Solul de seră nu este diferit de solul din grădină.
Dăunători și boli ale soiului
Dăunători de varză chinezească
Dăunătorii obișnuiți care infectează varza de la Beijing sunt:
- Purice cruciferă.
- melci.
- Gângăria cruciferă.
- Varză fluture.
În scopuri preventive, precum și pentru a minimiza șansa de deteriorare a plantelor de către dăunători, este necesar să distrugeți buruienile din grădină în timp util și să nu uitați de slăbirea solului.
Bolile varzei de la Beijing
Varza Beijing este afectată de boli bacteriene, fungice și virale. Principalele boli sunt piciorul negru, rădăcină, putregaiul uscat (sau, așa cum se mai numește, fomoza), traheomicoza, mozaicul, putregaiul alb și mucegaiul pufos.
Nu numai partea de foioase a plantei este susceptibilă la boli, ci și rădăcina. Pentru a minimiza infecția, este important să respectați regulile tehnologiei agricole și să luați măsuri preventive.
Metode de control și prevenire
De regulă, în conformitate cu regulile tehnologiei agricole și îngrijirea corespunzătoare a plantei, bolile și dăunătorii practic nu afectează planta. Prevenirea este cel mai sigur mod de protecție. Răsadurile trebuie să fie plantate în pământ cât mai devreme posibil, respectând distanța corectă, respectând regulile de colectare și depozitare a culturii și, de asemenea, săpați bine solul după recoltare. Dar dacă, totuși, pe site au apărut dăunători sau planta s-a îmbolnăvit, atunci este important să cunoaștem principalele metode de control.
Bolile sunt tratate în funcție de tipul bolii. De exemplu, bolile fungice sunt tratate cu fungicide, care se găsesc în preparate precum Fundazol, Ridomil, Horus, Kadris și alte preparate similare. În cazul bolilor virale, este urgent să îndepărtați planta infectată din grădină și să o ardeți.
Tratând conopida cu insecticide, puteți scăpa de diverși dăunători. Trebuie să pulverizați tufișurile de mai multe ori. Este important să opriți pulverizarea cu 30 de zile înainte de recoltare.
Recoltarea și depozitarea varzei chinezești
Deoarece o astfel de cultură este rezistentă la frig, este deja posibil să o colectați din grădină de la mijlocul lunii octombrie. Secretul colecției este că răsadurile plantate primăvara nu vor fi păstrate mult timp, iar planta care este plantată în iulie va putea să zacă până la Anul Nou. Tipul de plantă afectează, de asemenea, cât de mult este depozitată o legumă.
Este important să depozitați varza Beijing în cutii de lemn sau pe rafturi, într-o pivniță sau un subsol uscat. În acest caz, temperatura din cameră ar trebui să varieze de la 0 la 2 grade, iar umiditatea ar trebui să fie de 95%. Se recomandă verificarea fiecărui cap la fiecare 14 - 20 de zile pentru prezența frunzelor uscate sau putrezite, iar dacă se găsesc, îndepărtați-le.
Soiuri de varză chinezească
Există varză chinezească timpurie, mijlocie și târzie. Populare printre soiurile timpurii de cultură sunt următoarele soiuri:
- Vesnyanka (soi de frunze, se coace în 35 de zile din momentul în care au apărut primii muguri).
- Campion (hibrid, are capul compact cu vârful ascuns).
- Lenok (destinat pentru sere, soi de salată verde).
- Stropire (hibrid, perioada de coacere 60 de zile).
- Asten (soiul este destinat doar unei grădini deschise. În 55 de zile, un cap de varză ajunge la 1,5 kilograme).
Soiurile de mijloc de sezon includ:
- Cha-cha (un hibrid al cărui cap ajunge la 3 kg).
- Brocken (bine conservat, capetele ajung la 2,5 kg).
- Rodia (formează un cap dens de varză în 70 de zile, cântărind până la 2,5 kg).
- Frumusețe de toamnă (un hibrid care ajunge în 85 de zile. În secțiune se vede un cap galben de varză).
Soiurile târzii includ următoarele:
- Dimensiunea rusă (greutatea unui cap de varză ajunge la 4 kg).
- Parcare (un soi hibrid care ajunge până la 1 kg).
- Nozaki (capete dense de varză, ajungând la 1,5 kg).
- Nika (până la 3 kg în greutate. Soiul este rănit grav, dar excelent pentru sărare).
Avantajele și dezavantajele varzei chinezești
Varza Beijing are o serie de avantaje și caracteristici. În primul rând, o astfel de cultură este foarte benefică pentru sănătatea umană, deoarece conține diverse micro și macro elemente, precum și vitamine.
Varza Beijing face față durerilor severe de cap, ajută la stres, boli de inimă și probleme cu tractul gastrointestinal. Planta este capabilă să mărească imunitatea și să îndepărteze metalele din organism, prin utilizarea ei regulată.
Dezavantajele includ doar faptul că este posibil să nu fie tolerat de unii oameni. Este contraindicat să se ia cu aciditate crescută a stomacului, sângerare în stomac. Mâncarea excesivă a plantei poate duce la amețeli, greață și indigestie.
Până în prezent, antreprenorilor li s-au oferit o serie de idei interesante și profitabile. Fiecare recomandat, datorită perspectivelor sale, este capabil să facă profit, adică să îmbunătățească situația financiară. Nu este un secret pentru nimeni că cele mai profitabile tipuri de afaceri sunt cele bazate pe vânzarea de produse agricole.
În acest articol, vom considera varza de la Beijing ca o sursă de profit. Trebuie remarcat faptul că cultivarea acestei culturi în Rusia este o nouă tendință în cultivarea legumelor. Perspectiva creșterii verzei de la Beijing este evidentă, deoarece cererea pentru aceasta crește doar în fiecare an. Această tendință este asociată cu gustul plantei, precum și cu compoziția sa chimică, care are un efect benefic asupra sănătății umane.
Avantaje și dezavantaje ale creșterii verzei de la Beijing.
Mai jos luăm în considerare o serie de avantaje ale cultivării verzei chinezești pentru fermieri:
1. Randamentul plantei este mare (determinat în primul rând de soi, condiții de creștere și tehnica de prelucrare) - poate ajunge la 0,9 t/ha;
2. Varza de la Beijing tolerează bine temperaturile scăzute, ceea ce prezintă un interes deosebit pentru fermierii din zona de mijloc a țării. Capul de varză crește la o temperatură de 12 grade, dar creșterea sa cea mai intensă se observă la o temperatură de aproximativ 20 de grade. Planta este capabilă să tolereze temperaturi de până la -7 grade. Astfel, este legitim să spunem că această plantă este nepretențioasă;
3. Este logic să se concentreze asupra prețului ridicat cu ridicata al varzei de la Beijing - aproximativ 20 de ruble. pentru 1 kg. De la cinci hectare, de regulă, primesc 300 de tone de varză, adică cel puțin 6 milioane de ruble;
4. Planta are un sezon de vegetație scurt - în medie 2 luni, adică veți obține mai mult de o recoltă pe an, ceea ce va contribui la dezvoltarea afacerii;
5. O astfel de varză este la mare căutare pe tot parcursul anului, adică riscurile asociate vânzărilor sunt evident excluse;
6. Varza Beijing este potrivită pentru cultivarea în seră.
Trebuie sa intelegi ca fiecare planta, pe langa plusuri, are si cateva dezavantaje. Varza de la Beijing nu face excepție în acest sens. Rețineți că fiecare dintre problemele din cultivarea unei anumite plante poate fi exclusă. Acest lucru necesită o abordare adecvată a afacerilor și dedicare deplină. Mai jos sunt principalele dezavantaje:
1. Din cauza noutății plantei pentru țara noastră, nu au fost elaborate tehnicile de cultivare adecvate;
2. Productivitatea este afectată de fertilitatea solului;
3. Varza de Beijing este predispusă la diferite tipuri de boli. Din acest motiv, nu se poate renunța la utilizarea preparatelor insecticide;
4. „Pe viță de vie” o astfel de varză este de doar două săptămâni. Dacă amânați recoltarea capetelor de varză dincolo de aceste două săptămâni, atunci există o probabilitate mare de putrezire, necroză a frunzelor de varză. Acest lucru, la rândul său, afectează negativ durata de valabilitate.
Dacă v-ați propus să începeți să creșteți această plantă, atunci va trebui să vă înregistrați ca fermă țărănească, iar dacă doriți, puteți și ca antreprenor individual. Sistemul de impozitare preferat în acest tip de afaceri este ESHN. Dacă aveți teren arabil cu o suprafață mai mare de cinci hectare, atunci costurile dumneavoastră inițiale vor fi asociate achiziției (se indică investiția minimă):
Tractor cu remorcă (poate fi închiriat) - 1.000.000 de ruble;
Transplant - 200.000 de ruble;
Semințe - 5000 de ruble;
Îngrășăminte - 15.000 de ruble;
Material de ambalare - 15.000 de ruble;
Depozitare - 200.000 de ruble.
Total - 1435000 de ruble.
Costurile fixe vor fi asociate cu:
Închirierea suprafețelor pentru culturi (dacă nu există teren propriu cu suprafață suficientă);
salariile;
deduceri fiscale;
Contribuții de asigurare la UIF;
Combustibili și lubrifianți;
Reparatii, intretinere spatii si echipamente.
Acum luați în considerare modalități de a obține fonduri care vor aduce ideea la viață:
1. Te descurci cu un credit bancar preferential, care este acordat de stat pentru producatorii agricoli;
2. Deveniți membru al unuia dintre programele care oferă sprijin fermierilor din stat. În Rusia, în cadrul unor astfel de programe, unui fermier i se poate aloca până la 1.500.000 de ruble gratuit pentru dezvoltarea afacerii sale.
Agrotehnica culturii.
De o importanță fundamentală în procesul de cultivare a varzei de la Beijing aparține compoziției solului și, în consecință, fertilitatea acestuia. Solul neutru este mai potrivit, adică unul care are o compoziție medie. Pentru comparație: solurile ușoare vor face ca planta să se usuce instantaneu, iar solurile grele și acide vor contribui la manifestarea bolilor. Pentru a planta varză de la Beijing, acordați preferință acelor terenuri pe care au crescut anterior dovlecei, roșii, leguminoase și castraveți.
Când fertilizați, este suficient să vă limitați la excremente de păsări, humus, var, sulfat de potasiu. Pansamentul este mai rațional de efectuat după două săptămâni de la plantarea semințelor. Ureea este de obicei folosită ca pansament de top.
Dacă doriți să începeți să vindeți devreme, vă sfătuim să acordați atenție unor astfel de soiuri și hibrizi precum Mirako F1, Khibiny 5. În caz contrar, Bilko F1.
Metode de cultivare:
răsad;
Pe teren deschis.
Răsadurile dau rezultate excelente pe un sol special - „Rostorfinfest”. Semințele de plante în condiții de seră încep să crească la o temperatură de 4 grade. Cu această metodă de creștere, nu vă puteți teme de efectul negativ al lipsei de lumină naturală. Chiar și tu te poți descurca complet fără iluminare suplimentară. Va dura aproximativ 25 de zile pentru a obține răsaduri viabile în seră.
Primii puieți pot fi plantați în teren deschis în aprilie-mai. Ținând cont de faptul că varza de Beijing are un sezon de creștere scurt, este indicat să plantați răsadurile în etape (în zone separate), deoarece acest lucru va crește randamentul până la sfârșitul sezonului. Exemplu (banda din mijloc): prima aterizare - primele zile ale lunii mai, a doua aterizare - la sfârșitul primei decade a lunii mai, a treia aterizare - la sfârșitul celei de-a doua decade a lunii mai etc., ultima aterizare - primele zile din august. Ar trebui să existe 40.000 de puieți la 1 ha. Distanța dintre răsaduri: rânduri - 10-12 cm, distanța dintre rânduri - 45 cm.
Consumul de apă în timpul irigației la 10 tone de cultură - până la 800 de metri cubi. Sfat: preferați irigarea prin picurare.
Frecvența tratamentului cu varză împotriva dăunătorilor și bolilor este de 1 dată la 3 g. În acest scop, solul este tratat cu var, a cărui rată de consum ar trebui să fie de 0,3-0,4 kg pe 1 mp.
Ambalare și depozitare.
Recoltarea se efectuează în prezența foilor formate pe capete de varză în cantitate de 10-12 bucăți.
Cea mai bună opțiune de ambalare este folie PVC (lățime 35-45 cm). dacă doriți să prelungiți termenul de valabilitate al verzei, atunci recoltați-o manual chiar pe câmp.
Varza de la Beijing este cea mai solicitată în toamnă.
După cum puteți vedea, ideea de afaceri este destul de simplu de implementat și profitabilă.
Printre alte culturi, altele sunt, de asemenea, foarte populare în rândul antreprenorilor începători.
Recent am decis să văd ce scriu pe site-urile de grădinărit despre cultivare. varza chinezeasca. Am citit și am înțeles că aproape toți autorii înșiși nu au cultivat această legumă. În articolul meu - doar experiența mea de mulți ani.
În supermarketuri se vinde varza de import, ca formă amintește oarecum de o minge de rugby.
Prin urmare, consumatorii au o părere eronată că este cultivat doar pentru că seamănă cu un cap de varză albă obișnuită. Abia acum gustul este mai plăcut, frunzele mai fragede, nervurile nu sunt aspre.
Varză Beijing - o varietate de soiuri
Pentru mine, l-am împărțit condiționat în grupuri.Prima grupă: kale. Nu am văzut niciodată foaie pe rafturile punctelor de vânzare cu amănuntul, deși există și astfel de soiuri. Sunt benefice pentru creșterea primăverii devreme.
De ce sunt necesare aceste frunze? Deci, până la urmă, în acest moment nu mai este varză proaspătă depozitată în pivnițe, au mâncat-o pe toate. Mai există varză murată, dar din anumite motive nu există apetit pentru ea. Este încă mult timp să îl aștept pe cel copt timpuriu și îmi doresc cu adevărat bunătăți proaspete cu vitamine din grădina mea. De exemplu, soiul Vesnyanka este cu frunze, nu are rost să așteptați capete de varză, dar, la fel ca ridichile, este gata pentru recoltare la 35 de zile după germinare. Unde mai poți găsi o legumă atât de timpurie? „Vesnyanka” este bun în salate, în supa de varză de primăvară. Există, de asemenea, o varietate „Lenok”. Lucrul bun este că suportă o scurtă absență a razelor solare atunci când cerul este acoperit cu nori.
Se scrie adesea că „Khibinskaya” este, de asemenea, cu frunze. Minciuna, acesta este un soi cu jumătate de cap.
Acum îmi voi împărtăși cunoștințele mele culinare: frunzele de varză de Beijing, frunzele și rădăcinile asezonate cu ulei vegetal și oțet de mere vor oferi o salată unică ca gust și utilitate!
Al doilea grup include soiuri de varză de la Beijing, care pot fi semănate în pământ primăvara sau cultivate ca răsaduri într-o seră. Aceste soiuri au o particularitate: sunt rezistente la înflorire și pândire (adică nu se grăbesc să aibă o săgeată purtătoare de flori), tolerează cu calm schimbările de vreme. De exemplu, hibrizii „Spring Jade” și „Spring Beauty”. Se recomandă să fie cultivate în pământ protejat, pentru că nu ne deranjează nimeni, grădinarilor, să luăm un colț în seră pentru varza de Beijing. Aceiași hibrizi pot fi cultivați în sere de acasă toamna, înainte de sosirea înghețurilor vor avea timp să producă o recoltă chiar și sub adăposturi de film.
Al treilea grup include soiuri și hibrizi care sunt cel mai bine semănați la începutul lunii august. În acest moment, ziua devine mult mai scurtă și îi place o zi scurtă. Cultivat în acest moment este bun pentru depozitare. Aceasta:
- „Frumusețea toamnei”;
- "Septembrie";
- "Pahar de vin".
Caracteristici ale creșterii verzei chinezești
Pekinka nu este chiar o varză adevărată, are o structură complet diferită: arată ca o salată de cap în copilărie sau salată cu frunze.Toate verzele adevărate pot fi polenizate, dau viață hibrizilor, încrucișărilor. Beijingul nu se grăbește să se căsătorească cu varză albă sau de Bruxelles. Dar este binevenit cu rutabagas, napi și chiar sălbatice rapiță.
Varza de la Beijing nu-i place transplanturile. Dacă răsadurile sunt crescute într-o cutie, plantați-le pe vreme umedă, nu prea ploioasă, acest lucru va minimiza riscul de moarte a răsadului. Cel mai bun mod de a crește este în turbă sau cupe de plastic, pentru a nu deteriora rădăcina principală în timpul transbordării.
Aceasta înseamnă că este necesar să se pregătească solul fertil în așa fel încât să priveze animalul de companie de posibilitatea de a crea rezerve de nitrați care sunt dăunători sănătății umane. Acest lucru este posibil atunci când cultivați legume folosind tehnologii naturale: nu săpați pământul, nu fertilizați.
O altă caracteristică: cu cât se acumulează mai mulți nitrați, cu atât este mai întunecat în seră (lumbru și rece). De aceea este mai bine să crești acest tip de varză în paturi.
Pentru a recolta varză, trebuie să așteptați până la mijlocul zilei: în acest moment al zilei, nitrații din ea sunt cu aproape o treime mai puțini. Dacă este hrănit, curățați sau tăiați pentru mâncare numai după 2 săptămâni.
Dacă creșteți varză cu frunze, atunci puteți elimina frunzele superioare, acestea vor fi rapid înlocuite cu altele. Pentru varză, acest lucru nu va fi permis, dacă trageți, atunci rar.
O întrebare frecventă: de ce sunt slăbite capete de varză de Peking, nu se îngrașă în greutate indicată pe pungi? Și totul depinde de vreme: va fi însorit și cald - vor crește frunze mari largi, capete dense de varză. Intr-o vara rece innorata se mai formeaza capete de varza, dar libere, in zona mea se numesc taieturi.
Varza de Peking nu-i place căldura, zilele caniculare nu sunt pentru ea, luați în considerare acest fapt atunci când stabiliți datele de semănat.
Sfaturi și mai utile pentru cultivarea verzei chinezești (inclusiv cum se obține două culturi pe sezon) veți găsi în articolul Varza chinezească: caracteristici ale tehnologiei agricole.
Semănatul de varză chinezească
Mâna generoasă a grădinarului nu salvează foarte mult semințele. Știm că germinația poate fi foarte scăzută, așa că semănăm din ce în ce mai des decât este necesar. Dar totul este bine cu moderație: nu trebuie să plasați semințele deosebit de dens în șanț - 2 semințe la 20 de centimetri sunt suficiente pentru o rezervă. Rărirea trebuie făcută mai târziu, când frunzele plantelor vecine încep să se atingă sau să se închidă, cele în exces sunt pur și simplu tăiate pentru bucătărie: sunt încă mici și mai ales fragede.Experiența mea de cultivare
"Khibiny". Îmi place foarte mult acest soi, care este prezentat ca fiind foarte vechi. Există mai puțină vechime în ea decât lacrimile unei pisici: este inclusă în registru și admisă în Federația Rusă în 1962.Soiul este semicap, foarte devreme, cu doar 40 sau până la 50 de zile înainte de recoltare în paturile de grădină și chiar mai rapid într-o seră - doar 25 de zile. Încercați să găsiți altul cu aceleași caracteristici! Un cap de varză este un cilindru alungit. Dar există o caracteristică: pentru creștere, este necesară o temperatură ridicată. +15 °C...+18 °C este suficient pentru alte soiuri și hibrizi, dar acest lucru nu este suficient pentru "Khibinskaya". Și ziua ar trebui să fie scurtă, nordică. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece soiul a fost crescut la Stația Experimentală Polară a Institutului de Cercetare All-Rusian pentru Cultivarea Plantelor din regiunea Murmansk, în orașul Apatity. Aceasta este prima zonă de lumină, cu nopți albe. Deci varza in aceste conditii nu vrea sa dea un cap de varza bun. Și după încheierea acestor nopți frumoase, când ziua este de fapt scurtă, mulțumește cu o recoltă excelentă.
Îmi place această varză mai mult decât oricare alta. Rareori reuseste in gradina mea, doar pe vreme mohorata foarte innorata, cand vremea rea scurteaza ziua, cand cad ploi rare.
Varză de Beijing „Cha-cha " . Se crede că acest hibrid leagă un cap chiar și cu o zi lungă, prin urmare poate fi cultivat de la începutul primăverii până în toamnă. Deoarece varza de la Beijing se coace timpurie, cultura Cha-cha poate fi recoltată la fiecare lună și jumătate: adică semănată pe răsaduri și, după 2 săptămâni, transferată pe teren deschis. În același timp, capetele de varză sunt grele - până la 2,8 kg. Nu stiu…
Poate că în geanta pe care am cumpărat-o nu era „Cha-Cha”, ci o altă varietate? Pentru că în momente diferite, dar absolut toate plantele au decis să dea naștere (au aruncat tulpini de flori), fără să aștepte apariția capetelor de varză.
" Nika" . Și îmi place acest soi, pentru că în zona noastră de lumină oferă producții stabile. Aceleași 2 luni de la lăstarii plini până la primul cap. Este inchis! Legumele pot fi păstrate în pivnițe pentru o perioadă destul de lungă.
Ce varză de Beijing este bine păstrată iarna
Există soiuri (majoritatea dintre ele) cu un cap de varză întredeschis: acestea sunt fructuoase, dar de scurtă durată in beciuri:- „Brocken”;
- „Nozaks”;
- „Sprinkin” și altele.