Pentru mulți oameni, dacha este un plus la sursa principală de venit, o oportunitate de a diversifica masa, de a oferi familiei vitamine. Dar vara nordică rareori ne mulțumește cu căldură. Dachas din Severodvinsk, ca și alte daha din regiunea Arhangelsk, se află în zona agriculturii riscante. Setul tradițional de legume - castraveți, roșii, ardei - sunt culturi foarte laborioase și iubitoare de căldură. Au nevoie de răsaduri în creștere, adesea într-o seră, îngrijire zilnică, se îmbolnăvesc pe vreme rea și, uneori, nu au timp să se coacă. Nu ar fi mai ușor să lăsați grijile legate de aceste plante capricioase celor care au ocazia să se ocupe constant de ele și să cultive ei înșiși tipuri de legume mai nepretențioase și mai devreme. Îți vor oferi verdețuri și vitamine și nu vor necesita multă muncă.

Dintre acestea, primul loc este ocupat de o foarte valoroasă salată verde de cultură a frunzelor (foto 1). Sunt o sursă de săruri minerale (în special calciu, fosfor, fier) ​​și vitamine. Această cultură poate fi cultivată tot sezonul, iar dacă vremea o permite, atunci în mai multe perioade. O varietate de soiuri, forme și culori vor decora orice cină. Salata verde se seamănă direct în pământ în șanțuri, la aproximativ 3 cm adâncime, vor fi necesare 0,4 grame de semințe pe 1 metru pătrat. Vremea caldă și uscată face ca salata să se tulpinească și să lase un gust amar, dar acest lucru este foarte rar în nord.

Iubitorii de castraveți vor aprecia iarba de castraveți, care altfel se numește borage (foto 2). Aceasta este o plantă rezistentă la frig care poate fi însămânțată cât mai devreme posibil. Un metru pătrat va necesita 5 - 7 grame de semințe. Frunzele tinere pentru mâncare sunt smulse înainte de formarea unei tulpini de flori și folosite în salate, crumble și ca garnituri pentru diferite feluri de mâncare. Ulterior, iarba va decora zona cu flori albastre parfumate care atrag albinele (foto 3).

Varza chinezească se remarcă prin maturitate timpurie excepțională și rezistență la frig (foto 4). Este de dorit să-l semănați direct în pământ, deoarece nu tolerează transplantarea. Adâncimea de însămânțare este de până la 2 cm, lățimea dintre rânduri este de 0,4 - 0,5 metri, iar în rând plantele se lasă la o distanță de 30 - 40 cm unele de altele. Această legumă este recoltată când rozeta este complet formată.

Din frunze se prepară salate și decoruri pentru ei, sarmale, supe de legume, conserve.

În condiții de temperatură scăzută, formarea inflorescențelor de conopidă are loc bine (foto 5). Ele pot fi folosite pentru garnitură, conservare sau congelate pentru utilizare ulterioară. Conopida este rezistentă la frig și poate rezista la înghețuri scurte. De la germinare până la recoltarea soiurilor timpurii, vor trece aproximativ 90 de zile. Prin urmare, în condițiile unei veri scurte, nu se poate renunța la răsaduri. Materialul de plantare crescut în cuburi sau cupe de nutrienți va prinde rădăcini cel mai repede. În acest caz, rădăcinile nu vor fi deteriorate în timpul plantării, iar planta va continua să crească în continuare. Distanța dintre rânduri de conopidă este de 0,5 - 0,6 metri și 0,4 - 0,5 metri între plante la rând. Pe aceasta, probabil, se va încheia etapa cea mai consumatoare de timp. În plus, costurile cu forța de muncă pentru îngrijirea conopidă vor fi minime.

Legumele cu frunze au avantaje incontestabile: se coace rapid, nu provoacă mari probleme și oferă gazdelor salate proaspete toată vara. Dar nu suntem iepuri pentru a mesteca o varză. Dintre celelalte legume, primul lucru care îmi vine în minte sunt ridichile. Poate fi semănat la începutul primăverii cu distanțe între rânduri de la 7 cm lățime. O lună mai târziu, încep să recolteze. În ciuda gustului amar, care devine rapid plictisitor, ne plac ridichile pentru că sunt prima legumă strălucitoare după o iarnă lungă.

Din anumite motive, mazărea de legume este uitată nemeritat (foto 6). Acesta este un răsfăț grozav pentru copii. Semințele de mazăre germinează la o temperatură a solului de +3 grade, iar răsadurile rezistă la o scădere a temperaturii pe termen scurt la 5 grade sub zero. La aproximativ două luni de la germinare, boabele vor atinge maturitatea tehnică. Dacă, după recoltare, săpăm masa verde, vom obține îngrășământ organic pentru șantier.

Din leguminoase se pot recomanda boabele de legume din soiurile de zahăr, care altfel se numesc fasole sparanghel (foto 7). În astfel de fasole nu există un strat de pergament. Se poate cultiva atât ca cultură separată, cât și ca cultură de compactare, semănat între rânduri. Fasolea este plante termofile. Este de dorit să-l semănați când solul este încălzit până la 10 grade și amenințarea cu înghețul a trecut. Chiar și la 1 grad de îngheț, răsadurile mor. Fasolea din soiurile timpurii este gata pentru recoltare la 2 luni de la germinare. Fasolea de legume nu numai că îți diversifică masa sub formă de garnituri sau supe de legume. Există multe rețete pentru păstrarea lui pentru iarnă.

Rubarba se simte foarte bine la latitudinile nordice (foto 8). Aceasta este o plantă perenă rezistentă la frig, care poate rezista la înghețuri de până la 10 grade. Rubarba tolerează umbrirea, unde crește bine și produce produse. Se mănâncă pețiole tinere de frunze cărnoase. Din ele puteți găti atât salate, cât și gemuri, gem, umpluturi pentru plăcinte dulci. Atunci când alegeți un loc pentru plantare, trebuie să luați în considerare că rubarba va crește pe el timp de 12 - 15 ani. Este indicat să fertilizați bine această zonă cu materie organică. Rubarba este cultivată prin răsaduri sau prin divizarea rizomilor care au atins vârsta de 4 până la 5 ani. Distanța dintre rânduri - 70 - 80 cm Puteți colecta primii pețioli de la plante de doi ani. Tulpinile cu inflorescențe sunt îndepărtate, deoarece în procesul de creștere consumă o mulțime de substanțe nutritive, ceea ce reduce randamentul frunzelor. Unele dintre pețiole sunt lăsate pentru a nu slăbi plantele. La mijlocul sezonului, este recomandabil să opriți recoltarea lor, deoarece rubarba trebuie să devină mai puternică înainte de sfârșitul sezonului de vegetație pentru a ierna cu succes.

Și cum rămâne cu cei care iubesc roșiile, ardeii, castraveții?

Ei bine, dacă reușesc, iar recolta lor este subiectul mândriei tale. Și dacă, oricât de mult ai încerca, nimic nu merge, costurile cu materialele și forța de muncă nu se plătesc, atunci poate că ar fi mai corect să lași cultivarea lor pentru regiunile sudice? Poate că este mai profitabil să achiziționați aceste fructe de pe piață și să dedicați vara unui sejur plăcut și comunicării cu natura.

Săgeți de ceapă verde, pachete de salată de seră palida, castraveți lungi și netezi - toată această bogăție cultivată în sera cea mai apropiată de oraș este cu siguranță mult mai bogată în vitamine și minerale decât legumele din import.

Toată lumea știe că darurile serelor sunt inferioare ca gust, aromă, conținut de vitamine și zaharuri la sol, dar rezidentul de vară - un copil al junglei urbane - nu se poate descurca fără ele.

Un dezavantaj semnificativ al legumelor de seră timpurie este conținutul ridicat de nitrați. O gospodină cu experiență, pentru a reduce conținutul de substanțe nocive pentru organismul uman, cumpără fructe nu prea mari, le taie rădăcinile și vârfurile, clătește bine legumele și le scufundă în apă timp de 10-15 minute. Castraveții și dovleceii tineri trebuie curățați de coajă. Culturile verzi nu trebuie tăiate în prealabil și prea fin.

Cu toate acestea, legumele cultivate de unul singur într-o seră conțin ceva mai puțini nitrați. Din păcate, toate culturile care sunt cultivate în mod tradițional în stadiile incipiente, deși într-o măsură mai mică, au însă aceleași dezavantaje ca și fructele obținute pe cale industrială. Și totuși, nu ar trebui să refuzați să cultivați legume timpurii, ci doar să reduceți procesul de acumulare a nitraților în ele la minimum.

Se crede pe scară largă că nitrații „răi” se acumulează în legume din cauza dozelor mari de îngrășăminte minerale. Și deși prefer să-mi păstrez grădina și grădina de legume fără utilizarea unor astfel de îngrășăminte, ar trebui să remarc că gunoiul de grajd este de vină și pentru dozele mari de nitrați dacă este folosit incorect. Indiferent de cât de grăbiți, respectați întotdeauna regula de aur: gunoiul de grajd proaspăt trebuie învechit într-o grămadă de compost timp de cel puțin 1 an.

Utilizarea infuziei din mullein proaspăt pentru hrănirea plantelor la rădăcină sau pe masa verde ar trebui să fie strict reglementată. În primul rând, păstrați proporțiile atunci când așezați pentru fermentare (1 parte gunoi de grajd la 1 parte apă). În al doilea rând, lăsați infuzia să fermenteze într-un loc însorit sub capac timp de cel puțin 10 zile. În al treilea rând, folosiți infuzia strecurată pentru irigare în raport de 1 l infuzie la 10 l de apă, pentru pansamente foliare - în raport de 1:20.

Factori nu mai puțin importanți pentru acumularea excesivă de nitrați sunt deficiența de lumină, schimbările de temperatură în timpul sezonului de creștere a plantelor, seceta sau aglomerarea cu apă, aciditatea solului, abundența buruienilor, dăunătorii și bolile, deteriorarea mecanică etc. Legumele din aceeași grădină pot diferă în conținutul de nitrați, dacă, să zicem, o parte a crestei este mai umbrită sau ați plivit-o în doi pași cu o pauză de o săptămână. Deosebit de susceptibile la acumularea de nitrați sunt legumele cultivate în sere sau sere, unde este dificil să se mențină un regim optim de temperatură și umiditate, pentru a asigura o bună iluminare a plantelor.

Atunci când planificați plantări timpurii, luați în considerare și capacitatea diferitelor culturi de a acumula nitrați. De exemplu, la roșii, ardei dulci, cartofi, ceapă, fasole, mazăre și varză de Bruxelles, conținutul lor ridicat este foarte rar observat. Conopida, varza, dovleceii, dovleacul, castraveții, morcovul, napul, ridichile și hreanul sunt mai predispuse la acumularea de nitrați.

Un grup de risc special poate include salata verde, spanacul, ridichile, ceapa verde, mărarul, sfecla și gulița. Cu cea mai mică greșeală în tehnologia agricolă, aceștia pot deveni campioni în ceea ce privește conținutul de nitrați. Cu toate acestea, aceste culturi le cultivăm cel mai adesea în căsuțele de vară și încercăm să obținem recolta cât mai devreme posibil. Este posibil să se reducă acumularea de nitrați dacă, de exemplu, salata verde, spanacul, ridichile și ceapa sunt semănate (plantate) pe crestele umplute cu humus încă din toamnă. Timpul de însămânțare în teren deschis trebuie determinat cât mai precis posibil. Semănatul prea devreme amenință cu o pierdere a randamentului, deoarece, cu răcirea prelungită, unele semințe pot să nu germineze, prin urmare crestele calde, tunelurile de film și sere sunt foarte relevante.

Din toamnă au fost pregătite creste înalte cu șanț adânc în mijloc. De îndată ce zăpada se topește, șanțul este umplut cu paie sau fân, udat cu apă fierbinte și o soluție de infuzie de mullein, acoperit cu pământ și acoperit cu o peliculă. Desigur, gunoiul de grajd proaspăt va încălzi patul mai repede, dar va „arunca” prea mulți nitrați. Spanacul și salata verde se seamănă pe pat cald, lăsând cel puțin 30 cm între rânduri.Ceapa nu se seamănă pe pene și ridichi, ci se plantează, adică până și semințele de ridichi se adâncesc cu un deget până la înălțimea unghiei. Distanța dintre semințe sau bulbi este de la 2,5 până la 5 cm.O astfel de plantare elimină rărirea răsadurilor, plantele vor avea suficientă lumină, umiditate și nutriție. Este mai bine să folosiți răsaduri de salată verde ca răsaduri, așezând conform schemei: soiuri de frunze - 5 × 5 cm, soiuri de cap - 15 × 15 cm Salata verde, ridichi și spanac pot fi semănate în loturi mici la fiecare 10-14 zile, în ordine pentru a maximiza colectarea de produse proaspete. Pentru legumele timpurii se folosesc tipuri de pelicule care transmit bine razele ultraviolete și nu acumulează prea mult condens pe suprafața interioară.

De asemenea, culturile rădăcinoase capabile să acumuleze nitrați nu pot tolera gunoiul de grajd proaspăt. Paturile de sub ele sunt umplute cu humus toamna. Au nevoie de o zonă bine luminată, sol fertil și drenat. Nu amânați îndepărtarea buruienilor. La prima rărire, lăsați distanța dintre lăstari 2-3 cm, la a doua - 5-6 cm.Nu vă străduiți să creșteți culturi de rădăcini gigantice - din păcate, cele mai mari exemplare acumulează o mulțime de nitrați. Semănați semințele culturilor de rădăcină în șanțuri, astfel încât, odată cu apariția frunzelor adevărate, să acoperiți gâtul rădăcinii, deoarece partea superioară a culturii de rădăcină devine verde la lumină, acumulând solanină.

Puteți obține o producție timpurie de dovlecel, dovlecel și castraveți dacă plantați câteva exemplare într-o seră, respectând izolarea spațială. Cultura principală a acestor culturi este cultivată cel mai bine în teren deschis, unde există mai multă lumină și soare. Randamentul și calitatea fructelor vor fi excelente dacă în fiecare gaură rămâne o singură plantă. Ar trebui să existe cel puțin 20 cm între plantele de castraveți din grădină.Cea mai mică îngroșare duce la o scădere a randamentului și la acumularea de nitrați.

Lipsa luminii, încălcarea regimului de temperatură și umiditate chiar și în stadiul de creștere a răsadurilor afectează în mod necesar atât randamentul, cât și calitatea fructului. Solul bine umplut din toamnă, rotația competentă a culturilor, udarea regulată și protecția împotriva dăunătorilor și bolilor fac posibilă cultivarea legumelor folosind doar două pansamente de top cu îngrășăminte care conțin azot și unul fosfor-potasiu. Susținătorii unei diete sănătoase și al agriculturii ecologice consideră că ar trebui să ne limităm la îmbrăcămintea superioară cu îngrășământ verde și extract din cenușă de lemn. Făina de pește și oase va umple solul cu fosfor rapid digerabil. Puteți completa solul cu potasiu folosind îngrășământ verde de la sfrișoare și trifoi dulce.

Dacă cultivați legume timpurii, luând toate măsurile care vă permit să reduceți conținutul de nitrați la un nivel optim, atunci acestea nu vor prezenta niciun pericol pentru sănătate. Acest lucru este deosebit de important atunci când copiii mici cresc în familie sau se așteaptă o completare. Nitrații nu sunt dăunători în sine, ci pentru că pot fi transformați în nitriți atunci când sunt pregătiți necorespunzător și sub influența microorganismelor din tractul digestiv. Acestea din urmă provoacă daune grave sănătății umane.

Sezonalitatea fructelor și legumelor - un aspect de care nu intotdeauna tinem cont atunci cand alegem produse. Într-adevăr, în supermarketuri, legumele și fructele sunt așezate în tobogane îngrijite pe rafturi răcite pe tot parcursul anului, uniforme și netede, de parcă ar fi fost selectate. Lanțurile mari de comerț cu amănuntul ne fac să ne gândim mai puțin la calitatea produselor și mai mult la o gamă largă și o comoditate maximă de cumpărare: în orice moment al anului, în orice zi a săptămânii și în orice moment al zilei. Mâncăm în mod regulat legume și fructe frumoase de la supermarket, cedând în fața iluziei unui stil de viață sănătos.

Legumele și fructele sunt întotdeauna sănătoase?

Umplându-ne cărucioarele cu fructe și legume cu plăcere, uităm că acestea vor fi utile doar în sezon, care este diferit pentru fiecare produs. Mai mult decât atât, fructele din afara sezonului pot dăuna organismului. Dar cum este? Nu am fost învățați încă din copilărie că fructele și legumele, în special cele crude, sunt o sursă de multe vitamine?

Da și nu. Fructele de sezon sunt maxim bogate în vitamine și microelemente, coapte conform ciclului natural și colectate la apogeu. Astfel de legume și fructe pot și trebuie consumate crude, păstrându-și compoziția benefică.

Tehnologiile agricole moderne, care răspund cererii nesfârșite ale consumatorilor, ne oferă o selecție largă de produse extrasezon care nu numai că nu sunt sănătoase (legumele și fructele cultivate artificial nu acumulează cantitatea necesară de vitamine), ci și dăunătoare. Aditivi care stimulează creșterea și coacerea timpurie, îngrășămintele nitrați, pesticidele care nu au timp să se descompună din cauza unui ciclu prea scurt - toate acestea sunt dăunătoare sănătății noastre. Copiii sub trei ani și vârstnicii sunt deosebit de sensibili la acest lucru.

Astfel de legume și fructe trebuie prelucrate cu atenție înainte de a fi consumate pentru a reduce efectele nocive. Se recomandă să le înmoaie în apă rece (sau într-o soluție slabă de oțet), să se taie tulpinile și să se decojească. Dar chiar și în acest caz, beneficiile lor pentru organism vor fi minime.

Aprovizionarea cu vitamine

Înțelegând că vara abundentă este urmată de iarnă, ne adaptăm conștient sau inconștient alimentația, încercând să obținem destule arome proaspete suculente și să acumulăm mai multe vitamine în rezervă. Această dorință este susținută de tradițiile alimentare naționale: legume de sezon vara nu părăsesc masa, alternând în salate „verzi” și diverse tipuri de okroshka. Pofta de legume si fructe proaspete nu este intamplatoare: corpul nostru alege instinctiv ceea ce ii va fi de folos. Deci, morcovii conțin beta-caroten, care este transformat de enzimele organismului în vitamina A (retinol), care întărește retina. Castravetele este 95% apă, saturată cu potasiu și servește ca un instrument excelent pentru îndepărtarea toxinelor și a substanțelor toxice. Iar culoarea roșie a roșii se datorează licopenului său constitutiv, care împiedică divizarea unor celule canceroase.

Conform recomandărilor (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru) ale Organizației Mondiale a Sănătății, minim 400 de grame de fructe și legume, proaspete sau fierte, trebuie consumate pe zi (excluzând cartofii și legume rădăcinoase cu amidon similare), pentru a preveni bolile, bolile de inimă, cancerul, diabetul și obezitatea. Pentru comoditate, vă puteți aminti de „regula a cinci porții” universală: mâncați 5 sau mai multe „porții” de fructe și legume pe zi. O porție este de aproximativ 80-100 de grame, sau o cantitate care se potrivește cu ușurință într-o palmă pliată: un morcov, o roșie, câteva mandarine sau un castron mic de salată de legume.

Conservare, uscare sau congelare?

Pentru a menține echilibrul corect în alimentație chiar și iarna, puteți face preparate din legume de sezon, fructe, fructe de pădure, ierburi și ciuperci. Cea mai populară, dar cea mai puțin valoroasă opțiune în ceea ce privește păstrarea utilității este conservarea. Astfel, puteți găti o mulțime de preparate din legume, complet gata de servire. Cu toate acestea, conservarea necesită tratament termic, astfel încât conținutul de vitamine și minerale din produsul final este minim. De asemenea, există puțină utilizare în gemuri și gemuri, deoarece fierberea prelungită și combinarea cu zahărul nu are cel mai bun efect asupra compoziției fructelor de pădure și fructelor.

Un tratament mai blând este uscarea la temperatura camerei, la soare sau la cuptor. Această opțiune este potrivită pentru fructe, fructe de pădure, ciuperci și ierburi.

În cele din urmă, o modalitate aproape ideală de a recolta este congelarea alimentelor. Vă permite să maximizați nu numai compoziția utilă, ci și aspectul, gustul și aroma legumelor și fructelor. Trebuie amintit că recongelarea este nedorită, așa că este mai bine să distribuiți produsele în pachete cu porții mici.

Calendar sezonier de legume și fructe

Pentru a naviga cu ușurință în anotimpuri și pentru a crea un meniu gustos și sănătos pe tot parcursul anului, folosiți calendarul nostru sezonier.

	Varză: albă, roșie, varză de Bruxelles. Șolă și praz, anghinare, napi, păstârnac	Citrice (grapefruit, lămâi, portocale, mandarine), gutui, curchi
	Varză: albă, roșie, varză de Bruxelles. eşalotă, păstârnac	Citrice
	Salata de nasturel si radicchio. Sparanghel, spanac, ridichi, rubarbă
	Sparanghel, spanac, ridichi, varză albă. Salate: cap, salata verde, radicchio, rucola. mazăre tânără
	Sparanghel, spanac, ridichi și ridichi, suedeză. Fasole, mazăre. Morcovi, dovlecei, castraveți, ardei gras. Conopida, broccoli. Salate: salata verde, cap, radicchio	Căpșuni și căpșuni sălbatice, cireșe și cireșe. Coacăze roșii, agrișe, afin
	Cartofi noi, castraveți și roșii. Conopida, broccoli. Morcovi, dovlecei, vinete, ardei gras. Mazăre verde și fasole. Telina, praz si ceapa. Nasturel, salata verde, salata verde	Căpșuni, zmeură, cireșe și cireșe. Coacăze negre și roșii, afine, afine, agrișe. Piersici, caise, nectarine
	Cartofi, rosii si castraveti, morcovi, vinete, dovlecel si dovlecel. Conopida, varza rosie, broccoli, mazare verde. Piper bulgaresc, porumb, ceapa. Ridiche, ridiche, suedeză, sfeclă de frunze.	Pepeni verzi și pepeni, prune, piersici, nectarine și caise. Agrișe, afine, coacăze, cătină
Septembrie	Castraveți și roșii, ardei gras, morcovi, dovlecei, dovlecei, vinete și dovlecei. Conopida si broccoli. Ceapa si praz, varza, hrean, ridichi si suedeza	Mere, prune, smochine, pere. Pepeni și pepeni. Cătină
	Roșii, morcovi, dovleac, broccoli, varză de Bruxelles și conopidă. Praz, suedez, nap, hrean	Mere, pere, smochine
	Morcov, dovleac, nap. Conopida si varza de Bruxelles. Praz, hrean	Curmal, para, gutui, merișor
	Varza de Bruxelles, dovleac, nap, praz	Gutui, curmal, rodie. Merisor. Citrice

Orice grădinar vrea să obțină produse cu vitamine cât mai curând posibil. Verdețuri, ridichi, ceapă - toate aceste legume sănătoase cultivate în câmp deschis pot mulțumi locuitorilor de vară grijulii cu o recoltă timpurie în a doua jumătate a lunii aprilie.

Principalul lucru este să cunoașteți practicile agricole necesare. Legumele timpurii trebuie să fie semănate la timp, acoperite și trebuie selectate culturi adecvate cu coacere rapidă și soiuri de coacere timpurie.

Există mai multe metode eficiente pentru obținerea unei recolte timpurii a legumelor:

1. Cultivarea culturilor perene (cel mai adesea ceapă), care sunt primele care cresc primăvara și se încântă cu o recoltă timpurie. Culturile de legume perene sunt o sursă valoroasă pentru cea mai timpurie recoltă. Toate legumele perene se înmulțesc prin împărțirea tufișului. Se pot înmulți și prin semințe. Printre legumele perene, ceapa, sparanghelul și rubarba sunt recoltatori timpurii.

2. Pentru a obține o recoltă timpurie, trebuie să selectați culturi cu un sezon de creștere scurt și soiuri de coacere timpurie. Legumele timpurii cu un sezon de creștere scurt includ culturi în care perioada de la germinare până la începerea recoltării unei culturi comercializabile este de 20-80 de zile. De asemenea, atunci când cumpărați semințe, acordați atenție maturității soiului.

3. Utilizarea recomandărilor agrotehnice speciale vă permite să obțineți o recoltă mult mai devreme. Dintre metodele agrotehnice binecunoscute, utilizarea serelor și a adăposturilor temporare de film, culturile de iarnă și cultivarea legumelor pe creste și coame au dovedit cea mai mare eficiență.

4. Alegerea unui loc pentru cultivarea legumelor timpurii contribuie, de asemenea, la o recoltare mai timpurie. O parcela cu pamant cu textura usoara, neinundata, ferita de vanturile nordice, cu panta sudica, este mai favorabil legumelor timpurii.

Legume timpurii în seră

Pentru recoltele timpurii se pot folosi sere neîncălzite de diferite tipuri, sere și material de acoperire. Ca adaposturi se folosesc sticla, policarbonat, folie de 100-180 microni grosime.

În sere, puteți crește răsaduri de multe culturi de legume pentru teren deschis, ceea ce va accelera producția unei culturi comercializabile. Sere pot fi folosite și pentru recoltarea directă, în special culturile iubitoare de căldură (pepene verde, pepene galben, vinete, ardei, roșii etc.).

Cultivarea legumelor timpurii sub acoperire

Ca material de acoperire se mai poate folosi o peliculă cu grosimea de 40-60 microni și material nețesut precum lutrasil, agrotex, etc. Puteți acoperi atât solul (mulci), cât și plantele în sine (adăposturi de tunel). Mulcirea crește temperatura solului în zona sistemului radicular, luptă împotriva buruienilor.

La crearea tunelurilor, se folosesc arcuri din metal, plastic și lăstari de salcie. Un film sau un material nețesut este întins peste arcuri. Utilizarea tunelurilor este deosebit de eficientă pentru culturi care iubesc căldura precum pepenele și pepenele. În tuneluri pot fi cultivate castraveți, vinete, ardei, dovlecel și o serie de alte legume.

Semănatul Podzimny

Recolta cât mai devreme posibilă va da însămânțarea legumelor înainte de iarnă. În special semănatul de iarnă este eficient pentru morcovi, pătrunjel, ceapă neagră, salată verde, ridichi, mărar. Semințele sunt semănate în așa fel încât să se umfle, dar să nu înceapă să germineze (în condițiile Primorye, acestea sunt primele cinci zile ale lunii noiembrie).

Primăvara, semințele gata de germinare determină ele însele condițiile favorabile și încolțesc. Această metodă agricolă accelerează sosirea culturii cu 2-3 săptămâni. Odată cu semănatul de iarnă, rata de însămânțare crește cu 20-30%.

legume timpurii în grădină

Accelerează apariția lăstarilor și profilarea solului - aranjarea crestelor și paturile pentru cultivarea legumelor timpurii. Crestele și crestele sunt mai bine încălzite de soare, ceea ce înseamnă că răsadurile vor apărea mai devreme și plantele se vor dezvolta mai repede.

Soiuri timpurii de legume

Pe lângă faptul că există legume cu coacere timpurie care, în orice vreme, dau o recoltă într-o lună, puteți culege și soiuri timpurii speciale. Apoi, chiar și castraveții, ardeii și roșiile iubitoare de căldură vor încânta grădinarii cu fructe timpurii.

plecăciune timpurie

În primul rând, acestea sunt arcuri perene. Ceapa batun este una dintre cele mai timpurii culturi de legume, care își păstrează aspectul comercial pentru o lungă perioadă de timp. Ceapa slime are frunze gustoase, suculente, care sunt comestibile până la faza de înflorire. De asemenea, frunzele de arpagic sunt fragede la începutul sezonului de vegetație, apoi se aspru. Ceapă cu mai multe niveluri - recreștere timpurie și consum timpuriu. Ramson este o cultură perenă timpurie, atât colectată în sălbăticie, cât și cultivată la țară.

Sparanghel

Sparanghelul mănâncă lăstari groși suculenți care cresc primăvara. Se folosesc atât lăstarii verzi, cât și cei albiți. Lăstarii albiți se obțin prin dealarea răsadurilor. Când pieptenele ajunge la o înălțime de 20-25 cm, și apar lăstari, este greblat și lăstarii albi zemoși sunt îndepărtați.

Ridiche

Perioada de creștere a ridichilor este de 20 până la 40 de zile. Dintre soiurile timpurii din Orientul Îndepărtat, se cultivă Zhara, 18 zile, mic dejun francez, Yakhont etc.

salate timpurii

Salata verde și diferitele sale forme au un sezon de creștere de 40-50 de zile.

Varza de Beijing, varza chinezească, muștarul de salată au un sezon de creștere de 50-60 de zile. Utilizarea mai multor curmale pentru însămânțarea salatei vă permite să creați un transportor pentru aprovizionarea cu produse vitaminice, deoarece salatele pot fi semănate în pământ deschis de la sfârșitul lunii martie până la sfârșitul lunii mai.

Mărar pe verdeață

Agrotehnica de la mărar la verdeață diferă în ratele de însămânțare crescute de 2-2,5 ori. La semănat în decada 1-2 a lunii aprilie, deja la sfârșitul lunii iunie (începutul lunii iulie), produsele vitaminice pot fi îndepărtate. Pentru cultivarea pe verdeață, soiurile de mărar stufoase sunt cele mai potrivite: Kibray, Umbrella, Uzbek 243, Superdukat și altele.

dovlecel timpuriu

Dovleceii, dovleceii, crooknecks sunt culturi cu un sezon de vegetație de 45-55 de zile. La semănat în a treia decadă a lunii mai, producția începe să sosească în a doua jumătate a lunii iulie. Din dovlecei pentru producția timpurie, puteți crește soiuri (hibrizi) - Belogor F1, Gribovskie 37, Zheltoplodny, Kaveli F1, Roller, Anchor, Kit (o varietate de selecție din Orientul Îndepărtat) și altele.

Dintre soiurile timpurii de dovleac, cele mai comune sunt Disc, Umbrella, OZN alb.

fasole timpurie

Fasolea de legume este o cultură coaptă timpurie, bogată în proteine. Fasolea necoaptă (umărul) se mănâncă când sămânța ajunge la un diametru de 2-3 mm. De la puieți (1-5 iunie) până la începutul recoltării fasolei (15-25 iulie), trec 45-55 de zile.

Soiurile de reproducție din regiunile centrale ale Rusiei sunt larg răspândite: Rant, Sekunda, Option, Saksa fără fibre 615 etc. Dintre soiurile de selecție de Primorskaya OOS, cele mai faimoase sunt Fedoseevna, Izumrudnaya, Solnechnaya.

mazăre timpurie

Soiurile timpurii de mazăre de legume includ Alfa, Inexhaustible 195, Berkut, Early 301, Yurga, Sprinter etc. Se găsesc adesea în grădini, au un sezon de creștere (de la germinare până la atingerea maturității tehnice a lamei) 40-45 zile. Mazărea este o cultură de zi lungă, așa că cu cât un soi este cultivat mai la sud, cu atât sezonul de creștere este mai lung.

castraveți timpurii

Pentru terenul deschis în Primorye, pot fi recomandate soiuri de castraveți copți timpurii din selecția din Orientul Îndepărtat Khabar, Lotus, Cascade, Amurchonok, Surazhevsky. La semănat în a treia decadă a lunii mai (răsadurile apar pe 1-5 iunie), recoltarea începe în a doua decadă a lunii iulie (perioada de vegetație 45-55 zile).

În condițiile climatului musonal din Orientul Îndepărtat, cultivarea soiurilor din selecția Orientului Îndepărtat garantează o recoltă, deoarece acestea sunt relativ rezistente la mucegai și bacterioză.

Soiuri timpurii de varză

Cele mai timpurii soiuri de varză albă sunt cele a căror vegetație durează 70-80 de zile: Athlete F1, June, Malachite F1, Number One Gribovsky 147, Pandion F1, Solo F1, Surprise F1, Chessma F1, Express F1 etc.

Soiuri timpurii de roșii

La tomate, sezonul de vegetație variază de la 70-80 de zile (Primorets, Summit, Iogen, Zhemchuzhinka etc.) până la 120-130 de zile.

Alexandru KORNILOV,

candidat la stiinte agricole,

https://antonovsad.ru/kak-vyrastit-rannie-ovoshchi-1834/

Articole înrudite

Din propriul pervaz

De ce sunt legumele timpurii periculoase pentru copii?

Având în vedere rezistența culturilor la condițiile de frig și capacitatea semințelor de a germina la o temperatură pozitivă scăzută, le puteți semăna în țară foarte devreme și puteți obține o recoltă în cel mai scurt timp posibil.

Un mare plus este udarea solului înainte de a planta legume. Canelurile pregătite pentru plantare sunt udate din abundență, lăsați apa să se înmoaie, așezați semințele și stropiți cu pământ sau mulci cu turbă sau humus.

Reguli de cumpărare și de gătit

Semănatul timpuriu de legume în grădina de țară, precum și cele de toamnă târzie, contribuie la o recoltă mai devreme. Unele culturi de legume necesită plantare timpurie primăvara (cu excepția cazului în care există o seră pentru creșterea iernii), așa că ar trebui să fie plantate în grădină de îndată ce zăpada s-a topit, amenințarea înghețului a trecut și pământul se încălzește ușor. Culturile de legume rezistente la frig sunt potrivite pentru semănat timpuriu. Poti incepe sa semanam morcovi, nigella (ceapa de un an si doi ani), sfecla de masa, unele tipuri de salata verde si ridichi.

Pentru a obține producția timpurie de legume a culturilor precum castraveți, roșii, ardei, vinete, varză, este imperativ să folosiți răsaduri sănătoase în ghivece. Există mai multe reguli generale pentru creșterea răsadurilor pentru legume timpurii:

Este evident că nu este suficient doar să crești ceva în grădina ta, trebuie să te străduiești să extinzi gama de legume, precum și să crești perioada de fructificare a acestora. Deci, de exemplu, sub rezerva unor practici agricole simple speciale, castraveții pot cădea pe masa noastră de la mijlocul mai până la sfârșitul lunii septembrie, iar roșiile proaspete pot fi recoltate în 3-4 luni, și nu 1,5-2, deoarece multe sunt folosite. la.​

1. Înainte de curățare, legumele trebuie spălate sub apă caldă (dar nu fierbinte). Deci, eliminați unele dintre substanțele nocive de la suprafață.
2. Legumele timpurii adaugă varietate meniului de primăvară după o iarnă aspră, ajută la umplerea deficienței de vitamine și minerale și sunt o sursă de flavonoide și fibre - compuși valoroși pentru organism. Dar, din păcate, acestea pot conține componente care sunt dăunătoare sănătății, mai ales când vine vorba de sănătatea copilului.
3. . În acest caz, suntem siguri că nu există compuși nocivi în produse. Putem să plantam și să creștem noi înșine ceapă verde, mărar, pătrunjel, nasturel pentru dieta noastră sănătoasă.

Miros și aspect

Postulatele depozitării

Curățăm și spălăm

​Planificarea plantării timpurii de legume ar trebui să fie efectuată în conformitate cu condițiile climatice locale și să vă familiarizați cu cerințele culturilor pentru factorii naturali.

Puteți grăbi apariția răsadurilor dacă paturile sunt acoperite cu material nețesut (film). Dar pentru a evita apariția arsurilor pe mugurii tineri, este necesar să îndepărtați materialul de acoperire în timp util.

Autocultivare

Dacă semințele de morcov și ceapă necesită o plantare foarte timpurie, atunci tehnica agricolă de cultivare a altor legume necesită o plantare ulterioară. De exemplu, puteți obține o recoltă bună de mazăre doar semănând semințe în pământ cald, iar dacă răsadurile de ridichi și sfeclă primesc înghețuri, este posibil ca legumele să-și piardă gustul.

Astfel de răsaduri ar trebui să fie întotdeauna cultivate în ghivece. Acest lucru va asigura supraviețuirea rapidă, plantele mai puternice vor tolera mai bine înghețurile de primăvară.

1. Dacă decideți să începeți să cultivați legume timpurii, atunci în primul rând trebuie să acordați atenție faptului că pentru aceasta trebuie să utilizați soiuri timpurii sau hibrizi. Diferența de recoltare, de exemplu, roșii sau ardei timpurii și târzii poate fi de 40-50 de zile. Este recomandat să cumpărați semințe în magazine specializate. Acest lucru vă va oferi încredere că conținutul plicului corespunde inscripțiilor de pe ambalaj. În plus, aici puteți obține sfaturi prețioase de la vânzător cu privire la alegerea unuia sau a altui soi care este potrivit în mod special pentru condițiile dvs.
2. Înmuiați conopida, broccoli sau ridichi după spălare în apă rece cu suc de lămâie timp de aproximativ 15 minute. Acesta este un mod eficient de a elimina substanțele nocive
3. Foto: depositphotos.com

Usturoiul de primăvară și rubarba formează tulpini de flori în timpul creșterii, dacă sunt tăiate la timp, recolta va fi mai bună.până la 7 kg de morcovi.Pentru a crește o cultură timpurie de legume într-o zonă climatică în care înghețurile continuă până în mai, ar trebui să selectați soiuri de legume pentru semănat care să poată forma o cultură în cel mai scurt timp posibil, adică să alegeți soiuri timpurii: puteți planta semințe de spanac, nasturel - salată verde, frunze de muștar, ridiche și mărar. Perioada lor de vegetație durează până la 30 de zile. La măcriș, rubarbă, tarhon, mentă și hrean, sistemul radicular și mugurii hibernează în sol sub zăpadă. Prin urmare, aceste plante cresc imediat după dezghețarea solului.De remarcat că sistemul radicular al unui număr de legume este superficial și este situat în stratul superior al solului fertil. Acestea includ frunze de spanac, salata verde, ridiche, nasturel, frunze de mustar. Aceste soiuri se coc rapid, cu condiția să crească într-un strat de sol foarte fertil, cu o cantitate suficientă de substanțe necesare.Pe același pat, puteți planta pătrunjel rădăcină din soiurile Harvest, Sugar sau soiuri de frunze creț de Gertnerstolts, Moscarauze . Pentru a obține verdeață într-un timp scurt, semănatul de semințe de legume în țară se efectuează de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai. Puteți grăbi germinarea semințelor acoperind patul cu o peliculă. Când apar primii lăstari, materialul de acoperire trebuie îndepărtat. Pătrunjelul nu se teme să scadă temperatura la -9 grade.

NutritionDetok.ru

Cum să crești legume timpurii fără seră

Înainte de însămânțarea semințelor în sol de țară deschisă, este necesar să se determine etapele de lucru pentru a asigura formarea accelerată a culturilor.

Succesul creșterii răsadurilor în februarie și martie depinde direct de iluminare. În această perioadă, iluminarea pervazurilor este de aproximativ 100 de ori mai mică decât vara, iar fără „iluminare suplimentară” cu lămpi fluorescente, plantele se întind și se îmbolnăvesc.

Probleme generale ale cultivării legumelor timpurii

Momentul optim de plantare, atât semințele pentru răsaduri, cât și plantarea lor în pământ, ar trebui să i se acorde o atenție deosebită. Timpul corect de plantare este o tehnică agricolă puternică, iar acest lucru este valabil mai ales pentru producția timpurie de legume. Aici ar trebui să respectați datele exacte indicate pe pachetele cu semințe și în alte surse care descriu o anumită cultură - adică nu mai devreme, nici mai târziu.

Asigurați-vă că curățați legumele rădăcină. Sub acesta se acumulează cea mai mare cantitate de substanțe toxice. Din același motiv, merită să aruncați tulpinile groase și frunzele exterioare, de exemplu, din varză albă sau salată verde.

​Cultivarea în sere - sub iluminare artificială și irigare, cu fertilizare intensivă și utilizarea masivă a produselor de protecție a plantelor - contribuie la scăderea semnificativă a valorii nutritive a legumelor.

Pregătirea solului

Din propria mea grădină

Ridiche.

Cele mai simple structuri pentru cultivarea legumelor timpurii

Studierea trăsăturilor caracteristice ale soiurilor pentru cultivarea timpurie.

Regimul de temperatură în această situație este de mare importanță. Parametrii săi depind de vârsta răsadurilor, de ora zilei și de natura luminii. Vă rugăm să rețineți că noaptea temperatura ar trebui să fie mult mai scăzută decât în ​​timpul zilei. Cu cât mai multă lumină - cu atât temperatura poate fi mai mare, deoarece la lumină scăzută și la temperaturi ridicate plantele vor fi alungite și palide și nu va fi posibilă obținerea unei culturi normale din ele.

Cultivarea timpurie a legumelor este întotdeauna asociată cu cultivarea intensivă a oricărei culturi, așa că pur și simplu nu te poți descurca fără soluri fertile ușoare și îngrășăminte organice. Locul unde se plănuiește cultivarea legumelor timpurii ar trebui să fie bine pregătit, de preferință toamna sau la începutul primăverii în ferestrele februarie-martie. Pentru săparea toamnei, este necesar să aduceți gunoi de grajd putrezit, de preferință capră, compost copt și cenușă. Acest lucru va îmbogăți solul cu oligoelemente esențiale și microorganisme benefice

​Dacă vrei să oferi copilului tău legume timpurii bogate în vitamine și fără toxine în primăvară, ai o singură opțiune - să le crești singur.​

Plantele tinere absorb activ din sol nu numai substanțe utile (calciu, magneziu, fier, potasiu, seleniu sau iod), ci și substanțe chimice dăunătoare. Cele mai periculoase pentru organismul copilului sunt nitrații, nitriții, plumbul, cadmiul, mercurul și cuprul.

Sere

. Rețineți că gunoiul de grajd, urina, compostul sunt, de asemenea, surse de azot. Legumele trebuie cultivate la cel puțin 100 m de drumuri aglomerate, altfel pot primi metale grele (plumb, cadmiu, mercur, cupru, precum și monoxid de carbon, azot și sulf), care sunt dăunătoare sănătății.

Creșterea răsadurilor sănătoase întărite

1. Alegerea culturilor de legume pentru plantare.
2. Nutriția solului este un factor important. Solul trebuie să fie ușor și afanat și, de asemenea, prevăzut cu toți nutrienții necesari plantei.
3. Un loc pentru plantarea legumelor timpurii este cel mai bine ales pe versanții sudici sau sud-estici. Aici solul se usucă și se încălzește mai repede, devine „matur”, adică potrivit pentru începerea lucrului.

Îngrijirea cepei verzi, care stimulează pofta de mâncare, este foarte simplă. Același lucru se poate spune despre pătrunjel sau creson.​

• Din acest motiv, legumele timpurii nu sunt incluse în dieta bebelușilor sub un an. Mai mult, astfel de produse nu sunt recomandate pentru utilizare de către copiii cu vârsta sub 3 ani, femeile însărcinate și care alăptează. Cu excepția cazului în care ai cultivat singur aceste legume.​
• Suntem bine conștienți de acea perioadă a anului în care afară se încălzește, iar pe rafturile magazinelor apar legume proaspete, colorate, plăcute ochiului. Intuitiv, simtim ca au crescut deja anul acesta si ne bucuram sa ne gandim la bunatatile pe care le vom gati de la ei dupa ce ne intoarcem acasa. S-ar părea că legumele, ca și legumele, sunt foarte sănătoase, conțin mulți nutrienți... Dar există surprize în spatele acestui lucru și cât de utile sunt legumele timpurii pentru alimentație?

Ciupirea sau ciupirea se folosește pentru dovleac, roșii, pepene galben, castraveți, pepene verde. Ca urmare a îndepărtării mugurelui superior, se dezvoltă lăstari laterali, pe care se formează flori feminine în număr mare.

rmnt.ru

Determinarea locului de aterizare.

Udarea adecvată joacă un rol important în creșterea răsadurilor sănătoase. Plantele cultivate cu udare moderată sunt considerate cele mai viabile. Excesul de umiditate răsfață foarte mult răsadurile, iar lipsa acesteia duce la plante asuprite.

Dacă parcela dvs. este plată, atunci ar trebui să planificați dispunerea paturilor în lungime în direcția de la nord la sud sau de la nord-est la sud-vest. Cu acest aranjament, razele soarelui vor încălzi uniform pământul pe tot parcursul zilei.

Factori care ajută la determinarea posibilității reale de creștere a culturilor de legume timpurii

Este suficient să le alocați un loc cald, bine luminat, de exemplu, un pervaz de bucătărie. Într-o măsură mai mică, un balcon deschis este potrivit pentru aceste scopuri, deoarece precipitațiile din oraș sunt poluate cu compuși de sulf și azot.

Principalele direcții pentru obținerea unei recolte bune:

• Maximul de substanțe nocive se acumulează în ceapă verde, salată verde, ridichi, sfeclă, varză de Beijing, spanac, guli-rabe și conopidă. Legumele mai sigure în acest sens includ castraveții, morcovii tineri, roșiile, ceapa, cartofii, țelina, broccoli și rădăcina de pătrunjel.
• Legume cumpărate, de exemplu, de la o fermă
• Cele mai populare legume tinere, care apar în această perioadă pentru prima dată a anului, sunt ridichile, salata verde, roșiile, castraveții, ceapa verde, nasturelul, pătrunjelul, precum și fasolea, guli-rabe, blaturile de sfeclă, morcovii, spanac proaspăt și rubarba.
• Ceapă.

Trăsături caracteristice ale soiurilor pentru cultivarea timpurie

Ridiche.

Tehnicile descrise ajută la formarea unei plante și la obținerea unui randament ridicat în stadiile incipiente dintr-un pat mai mic peste zonă.

O cultură de legume cu semănat timpuriu de semințe într-o grădină de țară oferă o recoltă bună până în luna august. Este inutil să-l lăsați în grădină și să continuați să creșteți rădăcini până toamna, deoarece calitatea acestora va scădea, morcovii se vor crăpa sau vor deveni „pufoși” (vor apărea un număr mare de rădăcini mici).

Tehnici care ajută la accelerarea formării culturii.

Alegerea culturilor de legume pentru semănat timpuriu

Este extrem de important să se întărească răsadurile, deoarece din condițiile de seră se încadrează în condiții mai stricte de sol deschis. Pentru a face acest lucru, pe vreme caldă, ghivecele cu răsaduri sunt scoase în aer liber, mai întâi timp de 1-2 ore, crescând treptat de această dată. Cu 10-12 zile înainte de plantarea plantelor în sol deschis, udarea este redusă, prevenind ofilirea plantei. Răsadurile neîntărite după plantare pot muri pur și simplu din cauza arsurilor solare, deoarece sticla și filmul de plastic practic nu transmit razele ultraviolete.

Pe zonele plane, o atenție deosebită trebuie acordată iluminării. Nu trebuie să plantați niciodată legume timpurii lângă coroanele copacilor, acestea vor umbri plantele de soare. Copacii pot fi localizați doar pe partea de nord. În acest caz, ele pot deveni o oarecare protecție împotriva vântului rece din nord și nu vor umbri culturile de lumina soarelui.

Pregătiți pământ universal, o oală (cutie sau tavă) și semănați semințe uscate de nasturel, ceapă sau pătrunjel.

Dacă doriți să oferiți legume timpurii copiilor cu vârsta peste trei ani, există câteva reguli pe care trebuie să le respectați. Acest lucru va ajuta la conservarea cantității maxime de nutrienți, precum și la reducerea riscurilor asociate cu ingestia de compuși nocivi în corpul copilului.

Identificarea culturilor de legume pentru plantarea timpurie

. Calitatea lor este controlată, astfel încât pot conține doar cantitatea permisă de pesticide. Cu toate acestea, nu se știe dacă regulile au fost respectate și cât de mult conțin aceste legume metale grele.

Ridiche

Legumele pot fi cultivate în două moduri principale: în aer liber și în sere, sub sticlă. Legumele timpurii sunt, desigur, cultivate în al doilea mod; sunt fertilizați intensiv, mai puțin saturati cu lumina soarelui și căldură. În același timp, produsele dăunătoare cu azot care fac parte din îngrășăminte pătrund încet în proteinele vegetale. Drept urmare, substanțele azotate, care pătrund în organismul nostru, se transformă în nitrozamine cancerigene.

Cu metoda răsadurilor de cultivare a cepei din seturi, recolta poate fi recoltată în 1 an. Pentru a preveni formarea de săgeți în legume, se recomandă să se înmoaie sevok într-o soluție saturată de permanganat de potasiu și să se țină timp de 10 minute. Apoi puneți bulbii în rumeguș umed timp de 2 zile. Înainte de a pune sevka în cutii pentru răsaduri, „cămașa” întunecată trebuie îndepărtată din bulbi. Plantat în grădină la mijlocul lunii mai.

Pătrunjel

Această legumă poate fi cultivată în 3 etape, de la 1 la a 2-a și plantarea ulterioară ar trebui să treacă o săptămână. Pentru plantarea în a 3-a decadă a lunii aprilie, martie și mai sunt potrivite următoarele soiuri de ridiche: „Zori”, „Căldură”, „Baza”. Primăvara, puteți îngroșa plantarea ridichilor. Pe măsură ce creșteți, trebuie să colectați rădăcini mari și apoi toți copiii vor ajunge din urmă.

Usturoiul de primăvară și rubarba formează tulpini de flori în timpul procesului de creștere, dacă sunt tăiate la timp, recolta va fi mai bună.

Mărar

Pentru a fi cu morcovi vara, trebuie să semănați semințele următoarelor soiuri: „Conserve”, „Artek”. De îndată ce rădăcinile capătă o nuanță portocalie strălucitoare, pot fi consumate. Soiurile de mijloc de sezon de morcovi "Nantes", "Vitamina", "Losinoostrovskaya" sunt bine depozitate, este necesar să se planteze semințele acestor soiuri de legume la sfârșitul lunii mai - prima decadă a lunii iunie.

Morcov

Deci, să rezumam. Ce este necesar pentru a cultiva legume timpurii fără a cheltui resurse financiare mari:

Pentru a accelera maturarea solului, puteți utiliza crearea de creste mari în vrac, temperatura la care în timpul zilei este întotdeauna cu 3–6 grade mai mare decât pe o suprafață plană. Utilizarea crestelor în vrac este recomandată în special în zonele cu un nivel ridicat de apă subterană și dacă solul este sărac în substanțele necesare. Astfel de creste vor da cel mai mare efect atunci când se adaugă un strat izolator de compost și gunoi de grajd. Este mai bine să tăiați crestele în vrac toamna, apoi primăvara se vor coace mai repede și se vor încălzi. Acest lucru va face posibilă accelerarea plantării răsadurilor sau semințelor, ceea ce înseamnă că recolta va apărea pe masa dumneavoastră mult mai devreme.

Plantele trebuie udate în mod regulat, astfel încât substratul să fie constant umed, dar este important să nu exagerați. În caz contrar, recolta va putrezi.

ridiche

Observați moderația: legumele timpurii nu ar trebui să stea la baza dietei unui copil.

- În momentul achiziției, atenție la miros (ar trebui să fie fraged, caracteristic legumelor; plantele cu mult azot nu miros) și dimensiuni (fructele uriașe, strălucitoare pot fi rezultatul aplicării prea multor îngrășăminte).​

Ceapă

Cultivarea legumelor în sere are ca rezultat, de asemenea, niveluri ușor mai scăzute de vitamina C și bioflavonoide în comparație cu legumele cultivate în mod tradițional. Deseori folosită este așa-numita cultură hidroponică, în care rădăcinile sunt scufundate în soluții minerale.

Usturoi de primăvară

Usturoi de primăvară

Tehnici care ajută la accelerarea formării unei recolte de legume

Plantațiile de ridichi trebuie hrănite: prima ar trebui să treacă după germinare, a doua - într-o săptămână. Pentru a hrăni legumele, utilizați o soluție de cenușă de lemn în proporție de 0,5 linguri. cenusa la 1 m plantatii.

La însămânțarea timpurie a legumelor, este necesar să se protejeze primii lăstari de temperaturi scăzute și înghețuri. Există mai multe astfel de metode de protecție împotriva efectelor adverse ale condițiilor naturale. Locuitorii de vară aleg o zonă mai caldă pentru semănat timpuriu, adaugă materie organică în sol în doze mari, afumă plantații înainte de îngheț.

Pentru a ști câte paturi de morcovi să plantezi, astfel încât recolta să fie suficientă pentru toată iarna, trebuie să pleci de la faptul că de la 1 metru de pat îngust poți obține până la 7 kg de morcovi.

Soiurile rezistente la îngheț pot supraviețui cu ușurință iernii. Dezvoltarea plantelor începe la o temperatură de +2 - 3 grade. De îndată ce zăpada începe să se topească, frunzișul crește în plante, iar înghețurile nu dăunează părții supraterane a culturilor de legume. Soiurile rezistente la îngheț includ hrean, usturoi, rubarbă, măcriș, ceapă.

Trebuie să folosiți soiuri timpurii și să respectați datele optime de plantare;

Atunci când construiți creste înalte în vrac, trebuie să țineți cont de faptul că pământul de sub ele se răcește mai repede noaptea. Acest lucru poate fi periculos pentru plante în perioada de îngheț.

Puteți încredința îngrijirea plantelor unui copil. Va fi interesant pentru el să urmărească creșterea verdeață, iar când va veni momentul recoltării, bebelușul o va mânca cu mai mult entuziasm decât legumele achiziționate.

Nu faceți sucuri din legume și fructe și nu gătiți bulion pentru un copil din ele.

- Alegeti doar legume nedeteriorate, cu coaja neteda fara semne de mucegai, cu frunze sanatoase fara semne de decolorare si putrezire. Asigurați-vă că sunt ferme și au culoarea caracteristică acestui tip de legume. Fructele cu exces de nitrați se ofilesc rapid și își pierd duritatea.

Datorită expunerii mai puțin la lumina soarelui, legumele timpurii nu pot forma cantitatea potrivită de zaharuri simple și compuși aromatici, ceea ce înseamnă că legumele tinere sunt mai puțin dulci. Roșiile sunt un bun exemplu în acest sens. Sunt culese necoapte, apoi introduse într-o cameră plină cu etilenă, care grăbește coacerea.

. Cele mai bune soiuri de usturoi, cum ar fi Aleisky și Gafuriysky, trebuie să fie plantate la mijlocul lunii aprilie. La plantare, nu adânciți prea mult cuișoarele. Până la sfârșitul lunii august, puteți recolta...

Pătrunjel.

Pentru a reduce impactul negativ al temperaturilor scăzute asupra plantărilor, se recomandă să aruncați paturile seara târziu. Mulți grădinari sunt perplexi de ce udarea, deoarece solul umed va îngheța mai repede. Eficacitatea acestei metode se explică prin faptul că în timpul udării de seară solul primește umiditate, drept urmare se răcește mai lent, pe măsură ce umiditatea se evaporă. Căldura care se eliberează din sol în timpul evaporării încălzește plantațiile de legume.​

Culturile de legume sunt solicitate la începutul primăverii și iarna, adică într-o perioadă în care legumele sunt puține. Pentru a avea o recoltă timpurie de ridichi, este necesar să semănați recolta în grădină cât mai devreme posibil. Dacă ridichea este planificată să fie trimisă la subsol pentru depozitare, este mai bine să plantați semințele în iunie. Soiurile bune sunt „Sudarushka”, „Odesskaya 5”. Este posibil să obțineți o recoltă într-o lună și jumătate.

Plantarea timpurie a legumelor - recoltare timpurie

Este necesar să alegeți terenul potrivit și să pregătiți solul;

Paravanele și ecranele pot fi considerate cele mai primitive structuri care oferă un rezultat bun la cultivarea produselor vegetale timpurii. Practica arată că în locurile protejate de scuturi, temperatura este cu câteva grade mai mare decât în ​​zonele deschise. Astfel de ecrane pot avea dimensiuni diferite în lungime și înălțime. De exemplu, un scut de 1–1,5 metri înălțime și 3–4 metri lungime poate fi făcut din tulpinile unor plante înalte, cum ar fi porumbul și floarea soarelui. Fabricarea parbrizelor îmbunătățește semnificativ microclimatul în locurile de instalare a acestora, ceea ce va face posibilă plantarea răsadurilor sau a semințelor cu 15-20 de zile mai devreme decât de obicei. Este recomandabil să combinați parbrizurile cu metoda de tăiere a crestelor înalte.​

Cumpărați produse de la vânzători de încredere

- Puteți întreba vânzătorul de unde provin legumele. Dacă, de exemplu, iarna cumpărăm roșii din Spania, atunci putem presupune că au fost cultivate în pământ, la fel ca în țara noastră vara.

Nitriții reduc absorbția proteinelor, grăsimilor, vitaminelor A și grupului B și, în combinație cu alte componente alimentare, pot avea un efect cancerigen asupra sănătății umane. Substanțele nocive se pot acumula în organism ani de zile. De asemenea, crește riscul de reacții alergice.

Pe același pat, puteți planta pătrunjel rădăcină de la recolta, soiurile de zahăr sau soiurile de frunze creț de Gertnerstolts, Moskarause. Pentru a obține verdeață într-un timp scurt, semănatul de semințe de legume în țară se efectuează de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai. Puteți grăbi germinarea semințelor acoperind patul cu o peliculă. Când apar primii lăstari, materialul de acoperire trebuie îndepărtat. Pătrunjelul nu se teme să scadă temperatura la -9 grade.

Semănatul timpuriu al legumelor depinde de condițiile climatice regionale în care se află cabana sau grădina și de compoziția solului. Prin urmare, atunci când alegeți soiuri pentru plantarea timpurie, este necesar să respingeți caracteristicile regiunii dvs. Un lucru se poate spune că, odată cu însămânțarea timpurie a culturilor de legume, plantele sunt mai rezistente și suferă mai puțin de dăunători și boli.

Sezonul de creștere pentru ridichea neagră rotundă de iarnă durează 75-95 de zile. Semănarea semințelor ar trebui efectuată la începutul lunii iulie și recoltată pe măsură ce rădăcinile se coc.

Având în vedere rezistența culturilor la condiții de frig și capacitatea semințelor de a germina la o temperatură pozitivă scăzută, le puteți semăna în țară foarte devreme și puteți obține o recoltă în cel mai scurt timp posibil.Pentru plantarea timpurie a culturilor iubitoare de căldură, aveți poate folosi pungi de hârtie, sticle de plastic și paravane și ecrane;

Hârtia este un material excelent pentru protejarea plantelor de înghețurile de primăvară, iar pungile de hârtie pentru produse lactate și suc sunt perfecte pentru a crea un microclimat potrivit atunci când se plantează semințe de culturi iubitoare de căldură, cum ar fi dovleceii, pepenele, pepenele și altele. În astfel de pachete, fundul este tăiat, rezultând o țeavă tetraedrică. Apoi este tăiat din toate părțile cu 2–3 cm, aceste „aripi” sunt îndoite, iar pachetul este aranjat într-o gaură. Pentru stabilitate, trebuie să încălziți puțin pământ pe aripi.

​5​ Ferme de subzistență. Legumele cultivate prin agricultura ecologică au cea mai mare valoare nutritivă, atunci când pământul este fertilizat doar cu mijloace naturale, cum ar fi compostul.

- Cel mai bine este să cumpărați produse de la vânzători familiari ale căror produse vă plac și să evitați supermarketurile.​

Legumele timpurii pot fi împărțite în cele care acumulează substanțe nocive într-o măsură mai mică și mai mare. În general, majoritatea nitraților se acumulează în frunze și rădăcini. Mai sigure in acest sens sunt legumele precum castravetii, cartofii, rosiile, broccoli, ceapa, telina, radacina de patrunjel. În același timp, ridichile, salata verde, ceapa verde, spanacul, sfecla, morcovii, varza, guli-rabe sunt mai puțin sigure.Un mare plus este udarea solului înainte de a planta legume. Canelurile pregătite pentru plantare sunt udate din abundență, lăsați apa să se înmoaie, așezați semințele și stropiți cu pământ sau mulci cu turbă sau humus.

Pătrunjelul din rădăcină nu trebuie să fie plantat prea dens, deoarece crește și se dezvoltă prost, dar pătrunjelul creț va da verdețuri bune chiar și cu plantații dense.

Semănatul timpuriu de legume în grădina de țară, precum și cele de toamnă târzie, contribuie la o recoltă mai devreme. Unele culturi de legume necesită plantare timpurie primăvara (cu excepția cazului în care există o seră pentru cultivarea de iarnă), așa că ar trebui să fie plantate în grădină de îndată ce zăpada se topește, amenințarea înghețului trece și pământul se încălzește ușor.1 an. Pentru a preveni formarea de săgeți în legume, se recomandă să se înmoaie sevok într-o soluție saturată de permanganat de potasiu și să se țină timp de 10 minute. Apoi puneți bulbii în rumeguș umed timp de 2 zile. Înainte de a pune sevka în cutii pentru răsaduri, „cămașa” întunecată trebuie îndepărtată din bulbi. Plantat în grădină la mijlocul lunii mai.

​Planificarea plantării timpurii de legume ar trebui să fie efectuată în conformitate cu condițiile climatice regionale și să vă familiarizați cu cerințele culturilor pentru factorii naturali.

Structurile simple precum adăposturile de tunel arcuite și sere vă vor ajuta să creați un microclimat favorabil pentru plantarea timpurie a semințelor în sol;

Sticlele de plastic sunt perfecte pentru aceleași scopuri. Pentru a face acest lucru, este necesar să le tăiați partea superioară, cea cu capac, și să o instalați pe gaura cu semințele semănate. Când se instalează înghețul, trebuie doar să strângeți capacul.​ ​, evaluare medie:​

Magazine cu produse ecologice. Solicitați vânzătorului unui astfel de punct de vânzare un certificat care să confirme că legumele și fructele vândute sunt într-adevăr cultivate fără erbicide, pesticide etc.

- În ciuda conținutului ridicat de fibre chiar sub piele, legumele timpurii trebuie curățate bine de coajă și spălate cu apă caldă (nu prea fierbinte și nici prea rece). Cert este că legumele timpurii absorb mai multe substanțe care poluează solul, precum și metalele grele, dacă cresc în apropierea drumului.

Puteți grăbi apariția răsadurilor dacă paturile sunt acoperite cu material nețesut (film). Dar pentru a evita apariția arsurilor pe mugurii tineri, este necesar să îndepărtați materialul de acoperire în timp util.

Mărar.

Culturile de legume rezistente la frig sunt potrivite pentru semănat timpuriu. Poti incepe sa semanam morcovi, nigella (ceapa de un an si doi ani), sfecla de masa, unele tipuri de salata verde si ridichi. Dacă semințele de morcov și ceapă necesită o plantare foarte timpurie, atunci tehnologia agricolă de cultivare a altor legume necesită o plantare ulterioară. De exemplu, puteți obține o recoltă bună de mazăre doar semănând semințe în pământ cald, iar dacă răsadurile de ridichi și sfeclă primesc înghețuri, este posibil ca legumele să-și piardă gustul.

Cele mai bune soiuri de usturoi, cum ar fi Aleisky și Gafursky, trebuie să fie plantate la mijlocul lunii aprilie. La plantare, nu adânciți prea mult cuișoarele. Până la sfârșitul lunii august, puteți recolta.

Pentru a crește o cultură timpurie de legume într-o zonă climatică în care înghețurile continuă până în mai, ar trebui să selectați soiuri de legume pentru semănat care să poată forma o cultură în cel mai scurt timp posibil, adică să alegeți soiuri timpurii: puteți planta semințe. de spanac, nasturel, frunze de mustar, ridichi si marar. Perioada lor de vegetație durează până la 30 de zile. La măcriș, rubarbă, tarhon, mentă și hrean, sistemul radicular și mugurii hibernează în sol sub zăpadă. Prin urmare, aceste plante cresc imediat după dezghețarea pământului.

Pentru cultivarea produselor vegetale timpurii, sunt potrivite numai răsaduri sănătoase în ghivece.

Aceste metode elementare fac posibilă plantarea semințelor cu două până la trei săptămâni mai devreme și nu numai că menține un microclimat optim în gaură, dar oferă și protecție fiabilă pentru o plantă nou eclozată împotriva dăunătorilor.

Evitați cumpărăturile din piețe și târguri, în special cele din apropierea străzilor aglomerate. Plantele neprotejate care se află pe rafturi absorb plumbul din gazele de eșapament

- În frigider, nu trebuie să ascundeți legumele în folie, pungi: umiditatea acumulată accelerează conversia nitraților în nitriți mai nocivi.

Cultivare ecologică

Trebuie remarcat faptul că sistemul radicular al unui număr de legume este superficial și este situat în stratul superior al solului fertil. Acestea includ frunze de spanac, salata verde, ridiche, nasturel, frunze de mustar. Aceste soiuri se coc rapid, cu condiția să crească într-un strat de sol foarte fertil, cu o cantitate suficientă de substanțe necesare.

Această cultură de legume este recomandată a fi plantată în etape. Prima plantare se efectuează la începutul primăverii, apoi, pentru a obține mărar înflorit, care este folosit pentru recoltare, soiul Gribovsky este plantat în luna mai. Pentru a obține masa verde în mijlocul verii, se plantează soiurile „Superdukat”, „Lesnogorodsky”, „Kibray”.

Legumele timpurii sunt sănătoase?

Legumele timpurii - dilema de primăvară

Pentru însămânțarea timpurie a legumelor, trebuie alese soiuri rezistente la îngheț și la frig.

Câteva cuvinte despre creștere

Plantele în timpul sezonului de vegetație sunt afectate de mulți factori naturali, care sunt determinați de condițiile climatice ale unei anumite regiuni. Mai mult, acești factori pot avea atât un efect benefic și să contribuie la creșterea legumelor, cât și unul negativ, care se va manifesta prin creștere lentă și randamente scăzute.

Unele culturi de legume, cum ar fi morcovii, pătrunjelul, mărarul și burrajul sunt auto-însămânțate. În timpul iernii, semințele suferă o stratificare naturală și dau lăstari prietenoși pe paturi, care nu se tem de înghețurile de primăvară. Din astfel de semințe se obțin răsaduri întărite. Lăstarii timpurii asigură maturarea rapidă a plantărilor.​

Recent, cumpărarea de legume și fructe bio a devenit o sarcină extrem de dificilă, mai ales pentru produsele timpurii. Cultivarea timpurii a culturilor în grădinile tale va oferi familiei tale legume sănătoase și sigure și va ajuta la diversificarea dietei. Sunt întotdeauna scumpe, așa că dacă doriți, puteți vinde surplusul, ceea ce va ajuta la îmbunătățirea puțină a stării bugetului familiei în timpul sezonului.

Cum poate fi explicat gustul mai slab al legumelor timpurii?

Adăposturile de tunel arcuite pot fi folosite pentru a crea un microclimat îmbunătățit pentru un grup de plante. Cadrul pentru astfel de structuri este realizat, de regulă, dintr-o tijă sau o tijă de metal. Arcurile îndoite sunt instalate la fiecare 0,6–1,5 metri și legate pe ambele părți cu sfoară sau sârmă. Ulterior, un film este întins pe un astfel de cadru, care este legat cu sârmă de la capete și acoperit cu pământ pe părțile laterale. Această metodă de montare este destul de simplă, dar nu foarte convenabilă de utilizat. Pentru ventilație, de fiecare dată trebuie să greblați pământul și apoi să-l puneți la loc. Va fi mai convenabil dacă, pe o parte, filmul este acoperit cu pământ, iar pe de altă parte, este bătut în cuie pe o scândură de lemn. În timpul ventilației, filmul este pur și simplu înfășurat pe bară.​

De ce este dăunătoare suprafertilizarea?

Plantele care conțin o mulțime de nitrați se ofilesc mai repede. Alegeți legume timpurii ale căror frunze și/sau tuberculi sunt tari, fermi, au o culoare caracteristică și au o aromă plăcută. În niciun caz nu cumpărați copii chiar și cu un miros subtil de benzină.​

Care sunt alternativele la legumele timpurii?

- Amintiți-vă că nu trebuie să depozitați legumele împreună cu perele și merele: aceste fructe coapte produc etilenă, ceea ce grăbește procesul de coacere; uneori, din cauza ei, ceapa devine galbenă, iar morcovii devin amari. - aceste tehnologii nu folosesc ingrasaminte sintetice, pesticide si erbicide, cultivarea lor este supusa unui control strict, pana la stadiul de ambalare si etichetare. Datorită acestui fapt, putem fi siguri că aceste legume nu conțin nitrați dăunători și alte metale grele. Este important să mulciți solul. Acest lucru nu numai că va proteja plantarea de buruieni, dar va ajuta și la reținerea umidității în sol. Este posibil să se efectueze mulcirea stratului de suprafață cu humus, rămășițele unui film întunecat sau hârtie de mulci. Când semănăm legume devreme, pentru a obține o recoltă bună, mulcim găurile cu turbă sau humus.

Semințele uscate dau muguri lenți, abia după 2 săptămâni se văd mugurii încolțiți. Pentru a grăbi germinarea semințelor de legume, trebuie să le încălziți. Pentru a face acest lucru, apa este încălzită la 50 de grade și semințele sunt puse în ea timp de 20 de minute, după care sunt înmuiate în apă obișnuită timp de 2-3 zile. Apa trebuie schimbată de mai multe ori pe zi, asigurați-vă că nu se acru. După însămânțare, patul este acoperit cu o peliculă. Soiurile timpurii de mărar nu se tem să scadă temperatura la +5 - 8 grade. În timpul sezonului de creștere, soiurile timpurii de mărar trebuie hrănite cu materie organică de 2 ori. Soiurile rezistente la îngheț pot supraviețui cu ușurință frigului. Dezvoltarea plantelor începe la o temperatură de +2 - 3 grade. De îndată ce zăpada începe să se topească, frunzișul crește în plante, iar înghețurile nu dăunează părții supraterane a culturilor de legume. Soiurile rezistente la îngheț includ hrean, usturoi, rubarbă, măcriș, ceapă. Prin urmare, pentru a crește productivitatea, trebuie să cunoaștem tehnologia agricolă de cultivare a legumelor, respectarea acestora la condițiile naturale și să aplici cunoștințele dobândite în practică, adică să reglezi procesul de coacere.

Pentru a cultiva legume cât mai curând posibil, este necesar să semănați guli-rabe, varză de Beijing, mărar, ridichi de vară, timpuriu și conopidă în stadiile incipiente. Olga Turishcheva, rmnt.ru O seră este probabil cea mai comună structură de pământ protejată și este cel mai adesea destinată creșterii răsadurilor. În esență, serele diferă de adăposturile de tunel arcuite numai prin prezența ornamentelor laterale. Prin proiectare, sere cu o singură pantă și cu două pante se disting. Dintre frontoane, cea mai convenabilă este o seră portabilă pliabilă, cu un strat de film. Încălzirea în sere, de regulă, este biologică.

​Construirea și întreținerea unei sere necesită investiții financiare semnificative și mult timp, precum și disponibilitatea cunoștințelor și experienței relevante. Deci, pentru o parcelă obișnuită de gospodărie, aceasta va fi, în cele mai multe cazuri, neprofitabilă. Sera construită poate plăti mai mult de un an. În acest articol, vom vorbi despre modalități mai simple și mai puțin costisitoare de a obține produse vegetale timpurii pe care oricine le poate stăpâni. Trebuie să păstrați alimentele în frigider, dar nu în pungi de plastic închise, altfel nitrații prezenți în legume se transformă rapid în nitriți nocivi. Cel mai bine este să tratați legumele timpurii ca un plus atractiv pentru alimentele de bază, o modalitate de a vă diversifica dieta sau de a vă îmbunătăți starea de spirit, nu ca o sursă primară de vitamine. Cel mai bine se consumă crude, dar pot fi și gătite la abur sau ușor fierte acoperite pentru a reduce pierderea de nutrienți valoroși. Rețineți că în timpul sezonului vă puteți aproviziona cu multe legume (de exemplu, salată verde și ridichi în aprilie, roșii și castraveți în iulie) și le puteți congela.

Cum să alegi și să păstrezi legumele timpurii?

Mulți rezidenți de vară - grădinari folosesc așa-numitele tehnici de îngrijire chirurgicală, în timpul cărora sunt îndepărtate vârfurile, tulpinile principale și laterale și ovarele suplimentare. Recepția nu permite plantei să-și cheltuiască toată puterea și nutrienții pentru a construi masa verde. Astfel, fructificarea crește, dar randamentul scade. Recepția dă un efect semnificativ numai atunci când este efectuată în timp util. Pasul de roșii se efectuează în stadiul inițial de dezvoltare a copiilor vitregi în legume, altfel planta poate fi deteriorată.

Morcov.

Soiuri rezistente la frig: varză, mazăre verde, fasole, spanac, frunze de muştar, mărar, rădăcinoase, salată verde. Aceste plante sunt capabile să supraviețuiască unei scăderi de temperatură până la -2 - 4 grade. Mediul optim pentru o bună creștere a plantelor este considerat a fi o temperatură de +18 + 20 de grade

Pentru a fi sigur că veți obține o recoltă, trebuie să știți cum să cultivați corect solul pentru semănat timpuriu de legume. Semințele trebuie să fie plantate în sol umed, dacă umiditatea s-a evaporat, atunci s-a pierdut timp. Situl trebuie săpat și pregătit toamna, săpatul de primăvară nu este de dorit. După semănat semințele, se recomandă compactarea patului cu o scândură (patinoar). Astfel, semințele vor fi în contact mai bun cu solul, iar umiditatea solului se va ridica treptat din straturile inferioare ale solului către cele superioare.

Legumele plantate în grădină până la semănatul de primăvară devreme ar trebui să aibă timp să producă o recoltă, astfel încât legumele iubitoare de căldură să poată fi plantate în locul lor. Prin urmare, fiecare proprietar trebuie să contribuie la formarea timpurie a culturii. Pentru a accelera germinarea semințelor, puteți acoperi toate culturile cu material de film.

​Sursa http://sotkiradosti.ru/vyrashhivanie-ovoshhey/rannie-posevy-ovoshhey​

Să mănânci sau să nu mănânci?

În general, există o mulțime de modele și opțiuni pentru fabricarea acestor structuri. Meșterii pentru construcția de sere folosesc orice materiale de construcție disponibile la fermă, de exemplu, rame vechi de ferestre și altele asemenea. Trebuie remarcat faptul că acest lucru nu reduce eficiența utilizării unei astfel de structuri și reduce semnificativ investițiile financiare. Mulți grădinari amatori cresc răsaduri de diverse culturi în sere, nu numai pentru ei înșiși, ci și pentru vânzare. Acest lucru ajută la completarea bugetului familiei puțin în timpul sezonului, ceea ce, vedeți, nu este niciodată de prisos.

doktorshen.ru

Legumele sunt cel mai valoros produs alimentar, care, dacă este folosit corect, este capabil să satisfacă nevoile organismului de toate vitaminele și microelementele. Cele mai utile sunt acele legume pe care le cultivăm noi înșine - în parcele și cabane de uz casnic. Situația economică în deteriorare încurajează mulți oameni să se întoarcă în grădinile lor, iar cei mai întreprinzători proprietari, care locuiesc în propria casă în oraș sau la țară, reușesc chiar să câștige niște bani în plus cu acest tip de activitate, mai ales dacă luăm în considerare contează producția timpurie de legume.

Cele mai bune soiuri de ardei dulce soiuri timpurii