Cum afectează culoarea și forma felurilor de mâncare pofta de mâncare: luptăm cu lăcomia! Ce fel de mâncare să mănânci pentru a pierde în greutate? Ce fel de mâncare de culoare reduc pofta de mâncare.

Cred că mulți dintre voi știți că culorile au un impact uriaș asupra stării noastre emoționale. Dacă intri într-o cameră întunecată sau mergi printr-o poiană însorită, senzațiile vor fi complet diferite, nu? Culoarea preparatelor nu face excepție și ne afectează cu adevărat pe noi și pe apetitul.

Probabil că toată lumea știe că o anumită culoare afectează starea emoțională a unei persoane în felul ei. De exemplu, culoarea roșie revigorează și entuziasmează, iar albastrul, dimpotrivă, calmează. Nutriționiștii și psihologii cred că acest principiu se aplică și nutriției, deoarece astfel vă puteți controla propriile sentimente, inclusiv apetitul. Astfel, alegând culoarea potrivită pentru preparatele tale, îți poți reduce nevoia de hrană. Daca vrei sa slabesti, culoarea potrivita a vaselor te va ajuta sa scapi de kilogramele in plus.

Ce fel de mâncare să mănânci pentru a pierde în greutate?

Vesela albă a fost întotdeauna considerată cea mai populară și cea mai comună. Farfurii albe și căni cu mici desene sunt în orice casă. Această culoare nu este cea mai bună alegere pentru cei care vor să slăbească. Orice aliment pe un fundal alb creează un contrast și, prin urmare, arată foarte atractiv și apetisant. Cea mai bună utilizare a ceștilor albe este pentru prepararea de infuzii de plante și ceaiuri verzi. Farfuriile albe sunt potrivite pentru legume și fructe proaspete. O astfel de mâncare sănătoasă ar trebui să fie mai atractivă pentru tine, pentru că nu dăunează siluetei.

Mâncăruri în roz, fistic și portocaliu de asemenea, nu este potrivit pentru toți cei care doresc să slăbească. Aceste culori, precum și nuanțele lor, contribuie la secreția de suc gastric și, ca urmare, cresc pofta de mâncare. Farfuriile în aceste culori sunt cele mai bune pentru părinții care nu își pot hrăni copiii obraznici și obraznici.

ustensile roșii- cel mai nedorit pentru utilizarea de zi cu zi. Culoarea roșie excită sistemul nervos și, de asemenea, duce la pierderea controlului asupra apetitului.

Un efect destul de contradictoriu vesela galbena. Într-adevăr, pe de o parte, galbenul crește pofta de mâncare și, pe de altă parte, vă permite să vă saturați rapid. Folosește farfurii galbene doar pentru primul fel - supa sau bulionul consumat nu va dăuna semnificativ siluetei tale, dar vei simți că ești sătul și nu vei mai dori să mănânci felul al doilea.

Mâncăruri de culoare verde deschis și albastru a fost întotdeauna considerat neutru, este plăcut ochiului și nu crește apetitul. Astfel de feluri de mâncare pot fi folosite pentru orice fel de mâncare.

Veselă marsh, negru, liliac, albastru închis arată foarte elegant pe masă și pur și simplu atrage atenția. Dar mâncarea pe farfurii de astfel de culori nu arată foarte apetisant. Acest lucru ajută la reducerea dimensiunii și a numărului de porții. Poate că vasele de culoare închisă sunt cea mai bună soluție pentru cei care vor să slăbească.

Deci, să rezumam. Pune cerealele, fructele și alte alimente cu conținut scăzut de calorii pe vasele albe. Dar pune dulciuri, cârnați și alte alimente nedorite pe farfurii negre. Folosiți salată verde și mâncăruri albastre deschis pentru felurile principale.

Desigur, această metodă de slăbire poate fi considerată doar ca una suplimentară. Cu greu este posibil să slăbești semnificativ doar schimbând culoarea vaselor. Dar, după cum știți, pierderea în greutate este o chestiune complexă și orice mijloace contribuie la aceasta.

Rezultă că îți poți reduce pofta de mâncare, ceea ce înseamnă să te ajuți să slăbești, doar schimbând culoarea preparatelor din care mănânci.

Recent, la cererea unui prieten care a decis urgent să slăbească câteva kilograme, am căutat pe internet „ceva nou despre pierderea în greutate”. Și, trebuie să spun, am găsit câteva materiale interesante care mi s-au părut curioase. Unul dintre ele este dedicat subiectului modului în care culoarea felurilor de mâncare vă afectează apetitul și vă aduc atenția.

Se știe că fiecare culoare afectează starea emoțională a unei persoane într-un mod special, de exemplu, roșul dă vivacitate, entuziasmează și albastrul, dimpotrivă, calmează. Același lucru, potrivit psihologilor și nutriționiștilor, este valabil și pentru alimentația noastră, pentru că în acest fel vă puteți manipula propriile sentimente, inclusiv apetitul. Astfel, prin alegerea corectă a culorii preparatului, îți poți reduce nevoia de hrană, ceea ce va avea un efect benefic asupra dorinței tale de a pierde în greutate, a scăpa de kilogramele în plus.

Deci de unde începem? Să mergem cu alb, pentru că aceasta este culoarea tradițională a preparatelor. Se dovedește că albul nu este recomandat celor care doresc să slăbească, deoarece pe un fundal alb mâncarea arată foarte contrastantă, atractivă și, prin urmare, apetisantă, iar aproape toată porția va fi mâncată. Dar preparatele portocalii, roz, de culoarea fistic pentru cei care folosesc diete pentru slabit sunt in general contraindicate - poti manca de toate si cere suplimente.

culoarea plăcii galbene nu a mers departe de alb în parametrii săi - astfel de feluri de mâncare provoacă și apetit. Cu toate acestea, preparatele galbene au un mare plus; se argumentează că galbenul provoacă rapid o senzație de sațietate, astfel încât farfuriile primei, mai ales dacă sunt consumate încet, pot fi suficiente pentru cină, iar cea de-a doua persoană poate refuza deja.

roșu culoare, petele roșii de pe vase nu duc la bine. După cum am scris mai sus, această culoare entuziasmează, iar excitarea pentru o nutriție adecvată este un fapt clar negativ. În primul rând, acest lucru se datorează absorbției rapide a alimentelor, este prost mestecat și digerat. În plus, în această stare, o persoană are un control slab asupra altor sentimente, cum ar fi foamea, și poate mânca mult - se știe că atunci când este stresat, oamenii fac doar ceea ce mănâncă. Prin urmare, indiferent dacă aveți o silueta subțire sau trebuie să slăbiți rapid, preparatele roșii trebuie aruncate.

Comentarii foarte interesante despre albastru culoare. Este bun pentru gustări și salate, dar ceaiul din cești albastre este extrem de dăunător. Nu în sensul corpului, ci pentru fericirea familiei. Culoarea albastră în sine este pesimistă, iar încheierea unei mese în albastru creează senzația că ceva nu este în regulă, cel mai adesea este nemulțumirea față de masă. Deci, cineva va dori să mănânce altceva gustos, iar cineva va vorbi despre abilitățile gastronomice ale gazdei. Concluzie - toate ceștile albastre din casă.

Să trecem la negru culoare. Pe raft, aceste farfurii arată foarte impresionant. Apropo, eu însumi mă plimb de mult prin farfuriile negre pătrate japoneze care se vând într-un magazin de cadouri din apropierea casei mele. Acum știu că culoarea neagră evident că nu contribuie la dorința de a mânca, dimpotrivă, mâncarea arată neatractiv - asta îi voi oferi prietenei mele de ziua ei, este o fană a lucrurilor orientale, las-o să mănânce mai puțin. si slabeste. Apropo, albastrul și liliac acționează asupra noastră în același mod.

Dar asta nu este tot, pentru că încă nu am vorbit despre cea mai „insipidă” culoare. Este o culoare verde închis, cu o nuanță de negru sau maro., care se numește popular mlaștina. Pur și simplu nu există dorința de a mânca dintr-o astfel de farfurie, mâncarea pare absolut lipsită de gust și neatrăgătoare ca aspect. Și, în mod surprinzător, astfel de feluri de mâncare pot fi găsite cu ușurință în magazinele noastre, aparent, producătorii fie sunt departe de cunoașterea percepției culorilor, fie produc special astfel de căni și farfurii „dietetice”. Și dacă intenționat, de ce nu scriu, pentru că femeile le-ar prinde pur și simplu. Cine are nevoie de această idee - ia-o, o dau gratuit.

Atât am învățat pe această temă. Desigur, această tehnică poate fi considerată, cel mai probabil, ca o modalitate alternativă de slăbire, deoarece este greu posibil să slăbiți serios doar schimbând culoarea vaselor, dar, după cum știm, slăbirea este o chestiune complexă în care toate mijloacele sunt bune.

Mâncarea este o parte integrantă a vieții noastre de zi cu zi. Cu toate acestea, fiecare are o atitudine diferită față de aportul alimentar, acest lucru se remarcă mai ales în ultima perioadă: pentru unii, mâncarea devine un cult, iubitorii de mâncare postează zeci de fotografii cu prânzul sau cina lor, fără să observe că mănâncă mult mai mult decât are nevoie corpul lor. Alții, dimpotrivă, tind să-și limiteze aportul alimentar la minim, subliniind independența lor față de alimente. Susținătorii unei alimentații adecvate numără caloriile, vegetarienii se asigură că nimic de origine animală nu intră în mâncărurile lor... În general, mâncarea este acum o zonă specială a vieții umane care nu poate fi ignorată. Prin urmare, nu trebuie să fii surprins de cât de mult a fost dat la tot ceea ce poate afecta aportul alimentar. De exemplu, culoarea, mai precis, efectul său asupra apetitului. Ce culoare provoacă apetitul oamenilor, veți afla din articol. Asadar, haideti sa începem.

Cum apare apetitul

Apetitul este dorința unei persoane de a mânca. Se explică printr-o reacție fiziologică simplă și este asociată cu o scădere a nivelului de zahăr din sânge. Chemoreceptorii transmit hipotalamusului un semnal despre lipsa de glucoză, apoi acest semnal merge spre cortexul cerebral, de aici se nasc gândurile că ar fi bine să mănânci. În același timp, organele tractului gastrointestinal încep să funcționeze activ: salivația crește, se produce suc gastric, astfel încât organismul se pregătește pentru a mânca. Când foamea este satisfăcută și nivelul glucozei din sânge revine la normal, creierul primește și un semnal: „Destul”.

Apetitul psihologic

Dar există un alt fel de apetit. Este capabil să izbucnească chiar dacă nivelul de glucoză din sânge nu este scăzut. Un astfel de apetit este cauzat de mirosuri plăcute, amintiri ale unui tratament delicios, o atmosferă adecvată și chiar muzica poate afecta apetitul psihologic, așa cum este numit de nutriționiști și psihologi. Când trăim emoții negative - frica, furia, apetitul dispar cel mai adesea. De asemenea, asupra lui acționează priveliști neplăcute, respingătoare.

Efectul culorii asupra apetitului

Mulți oameni știu deja un astfel de lucru precum terapia prin culoare. Psihologii folosesc terapia prin culoare pentru a combate tendințele de stres, depresia și alte tulburări nervoase. Culoarea vă poate afecta apetitul. Deci, cercetătorii au descoperit culori care provoacă apetitul. Ele sunt recomandate pentru a fi utilizate în proiectarea sălilor de mese și bucătării, precum și pentru a cumpăra feluri de mâncare din aceste culori. Există și nuanțe cu efect opus.

Ar trebui să vă amintiți culorile care provoacă foamea sau, dimpotrivă, să suprimați dorința de a mânca și să țineți cont de acest lucru atunci când organizați spațiul în care mâncați de obicei, precum și atunci când pregătiți feluri de mâncare.

Cum să crești interesul pentru alimente?

Culorile care provoacă pofta de mâncare includ nuanțe calde și luminoase de roșu, galben, portocaliu. De asemenea, albastrul cerului și turcoazul ne încurajează să mâncăm ceva gustos. Poate chiar ai observat că deserturile sunt adesea servite în preparate turcoaz. Se pare că nu este o coincidență - este mult mai dificil să refuzi un tort servit pe o astfel de farfurie.

Dacă suferiți de lipsa dorinței de a mânca, atunci amintiți-vă principalele culori care provoacă apetitul. Roșu, galben, portocaliu, verde strălucitor, turcoaz trezesc interes pentru mâncare. Înconjurați-vă cu aceste nuanțe și vă va ajuta să vă rezolvați problema alimentației.

Cum să reduceți apetitul

Ce culori provoacă foamea, am aflat. Dar utilizarea uneia sau a alteia nuanțe nu numai că poate crește apetitul, ci și îl poate suprima. Culorile care suprimă foamea includ nuanțe reci de albastru, verde și culori închise, cum ar fi maro sau negru, deoarece evocă adesea asocieri neplăcute.

Fără gri!

Gri și toate nuanțele sale sunt, de asemenea, considerate neapetisant. Amintiți-vă dacă ați văzut vreodată feluri de mâncare gri în restaurante și cafenele. Ei încearcă să nu folosească gri în localurile de catering doar pentru că aparține acelor culori care provoacă reticența la mâncare, mai degrabă decât celor care stimulează apetitul.

Mâncăruri albe - etichetă sau o mișcare atentă?

Mâncărurile joacă un rol important în controlul poftei de mâncare. Mărimea, forma și, desigur, culoarea sa sunt importante. Conform etichetei, serviți mâncărurile corect în mâncăruri albe. Și deși de obicei nu clasificăm albul drept o culoare care îi face pe oameni să fie foame, alegerea acestei culori este într-adevăr un câștig dacă scopul tău este să crești dorința de a mânca. Mâncarea pe un fundal contrastant arată spectaculos. Felul de mâncare arată mai plăcut din punct de vedere estetic și, desigur, mai apetisant.

Ce culoare a preparatelor provoacă pofta de mâncare

Abundența de feluri de mâncare în lumea modernă este uneori surprinzătoare. Diferă ca scop: sunt farfurii pentru supă, pentru salată, desert, ca formă: cănile pătrate sau figurate nu mai sunt o noutate pentru nimeni, nu merită să vorbim despre diversitatea culorilor. Dar cum să-l alegi exact pe cel din care va fi cel mai plăcut să mănânci? Ce culoare sunt preparatele apetisante?

Un fel de mâncare servit pe o farfurie roșu aprins va fi mâncat cu mai multă plăcere decât mâncarea servită pe o farfurie verde închis. Acest lucru se datorează faptului că culorile apetisante precum roșu, portocaliu, galben și alte nuanțe calde sunt, de asemenea, relevante atunci când alegeți feluri de mâncare. În plus, este important să se țină cont de contrastul preparatelor și al preparatului pentru care este destinat. Deci, dacă negrul de obicei nu excită dorința de a mânca, atunci o farfurie neagră, cu o utilizare adecvată, va deveni un dispozitiv excelent în bucătărie. De exemplu, orezul alb pe un fundal negru arată mult mai spectaculos decât pe o farfurie albă standard.

Acordați atenție destinației

Pe baza acestui lucru, ajungem la concluzia că culoarea vaselor nu este atât de simplă. Dacă sunteți în căutarea unor farfurii universale, atunci vă sfătuim să le alegeți fie în culoarea albă clasică, fie să dați preferință nuanțelor calde „apetisante”. Dar dacă ai nevoie de preparate pentru un anumit set de feluri de mâncare și știi exact ce vei servi în el, atunci poți folosi culori care contrastează cu ingredientul principal.

culoarea bucătăriei

Și totuși culoarea principală care ne afectează apetitul este cea în care este decorată bucătăria sau sufrageria. Locul în care mâncăm este foarte important pentru percepția lui. Dacă la intrarea în cameră ai o senzație plăcută de căldură, confort, atunci cel mai probabil nu vei refuza să iei prânzul în această cameră. De regulă, acest sentiment apare atunci când ne aflăm într-o cameră luminoasă, în designul căreia sunt folosite culori calde și luminoase, care provoacă foame. Acest lucru se aplică culorii pereților, mobilierului, articolelor de decor.

Dacă designul bucătăriei tale este realizat în culori reci și închise, atunci cel mai probabil nu vei dori să mănânci într-o astfel de cameră. A face o bucătărie albastră sau gri înseamnă să te garantezi că vei mânca mult mai puțin decât de obicei. O modalitate grozavă de a pierde în greutate - soluția perfectă pentru cei care țin dietă.

Desigur, nu ar trebui, după ce ați învățat că galbenul vă poate crește apetitul, să îl aplicați unde și cât mai curând posibil. Chiar dacă bucătăria ta nu este decorată într-o culoare apetisantă, folosirea unor detalii strălucitoare va ajuta cu siguranță la trezirea dorinței de a mânca. Nu sunt izbitoare, dar atrag privirea. Adică, nu este necesar să folosiți toate culorile care provoacă apetit în interior. Este suficient să te concentrezi pe unul sau mai multe obiecte. Să fie o față de masă stacojie sau o vază verde strălucitor cu floarea-soarelui, chiar și un ceas galben pe perete va atrage atenția, desene, imprimeuri sau tot felul de lucruri mărunte care înfățișează produse, cele din care salivează majoritatea oamenilor vor deveni deosebit de relevante atunci când decorați un sufragerie sau bucătărie.flux. Dacă o natură moartă cu fructe suculente strălucitoare evidențiază în imaginea de deasupra mesei: piersici portocalii, căpșuni roșii, mere verzi, atunci cererile de adăugare nu te vor face să așteptați.

Despre combinație

Contează și combinația de culori. Când te uiți la pereții roșu-verde, nu vei dori să mănânci, deși ambele culori pot avea un efect benefic asupra apetitului nostru. Chestia este că aceste două culori se contrazic, arată inestetic și provoacă disonanță în mintea noastră, o persoană începe să simtă disconfort psihologic. Și în această stare, chiar ne vom gândi la un fel de mâncare delicios?

Prin urmare, nu este suficient să știi ce culoare provoacă apetitul. Este important să folosiți corect nuanțele împreună, pentru a evita două sau mai multe culori agresive, luminoase în aceeași cameră. În general, ar trebui să fii atent la culorile strălucitoare. Pot juca o glumă crudă și, în loc să crească pofta de mâncare, pot provoca o senzație incomodă de presiune. Așadar, cunoașteți măsura, deoarece comportamentul alimentar nu numai al dvs., ci și al gospodăriei dvs. depinde de designul bucătăriei sau al sufrageriei.

mâncare colorată

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au folosit coloranții alimentari pentru a face alimentele mai atractive pentru ochi. În antichitate, felurile de mâncare erau colorate cu sucul de fructe de pădure și legume. Acum, pentru a da alimentelor o culoare strălucitoare, nu este necesar să se inventeze astfel - industria alimentară a adoptat o varietate de coloranți, atât naturali, cât și artificiali. Paleta de culori a coloranților alimentari moderni este foarte diversă, deoarece mâncarea strălucitoare arată mult mai apetisantă. Mâncărurile colorate sunt deosebit de populare în rândul copiilor. Așadar, dacă copilul tău are probleme cu pofta de mâncare, încearcă, de exemplu, să gătești paste multicolore pentru el în loc de paste simple și evaluează rezultatul. Există astfel de copilul tău va fi mult mai interesant.

Desigur, mâncarea colorată atrage nu numai copiii, ci și adulții. Chiar și cel mai simplu fel de mâncare va arăta mult mai spectaculos dacă îi adaugi câteva picături de colorant. Acest lucru este valabil mai ales atunci când pregătiți o masă festivă. Fără îndoială, abilitățile tale culinare vor fi apreciate cu un ordin de mărime mai mare dacă mâncarea pe care o gătești nu este doar gustoasă, ci și frumoasă.

Despre colorantul alimentar. Alege naturale

Producătorii au adoptat și acest lucru. Nu există nicio îndoială că atunci când alegeți același tort, mâna va ajunge la o copie mai strălucitoare. Dar aici trebuie să vă concentrați nu numai asupra unei culori strălucitoare care provoacă apetit, ci și asupra naturii unui anumit colorant. Este mai bine dacă este natural sau cel puțin identic cu cel natural, deoarece poate apărea o reacție alergică la aditivii artificiali, copiii sunt deosebit de sensibili la aceasta. Coloranții naturali precum curcumina, un colorant galben-portocaliu, alchină și carna, nu vor dăuna organismului și, în același timp, colorează alimentele în culoarea potrivită, dau preparatului o tentă roșie, verdele se realizează cu ajutorul clorofilei, acestea sunt extrase din plante comestibile: spanac, urzica, broccoli. Nu vă fie teamă dacă ați găsit caroteni, licopen, extract de annatto, antociani în compoziția produsului.

Ce zici de la restaurante?

Ciudat ar fi dacă toți factorii enumerați care pot stârni dorința de a mânca ar fi ignorați de restauratori. În cafenelele moderne totul este gândit până la cel mai mic detaliu pentru ca oaspetele să-și dorească să mănânce cât mai mult și pentru ca masa lui să-i provoace plăcere maximă, pentru că atunci se va întoarce iar și iar. Oricare ar fi stilul restaurantului, specializarea sau prestigiul acestuia, există reguli generale de organizare pe care toți proprietarii încearcă să le respecte. Același lucru este valabil și pentru schema de culori a locului. Adesea, în restaurante, poți observa exact culorile care provoacă pofta de mâncare. Șervețele roșii, perdele portocalii, perne galbene pe scaune - toate aceste soluții de design sunt bine gândite în ceea ce privește trezirea dorinței de a mânca. De asemenea, pentru restauratori este important ca toti vizitatorii sa fie multumiti, din aceasta cauza prefera culorile neutre, cele care rareori provoaca respingere. Bej caramel, roz piersic – chiar și numele acestor culori sună foarte apetisant! Dacă nu știi cum să-ți decorezi sala de mese, atunci caută cel mai apropiat restaurant, acordă atenție atmosferei sale și adoptă câteva soluții de design.

Autohipnoza sau fiziologie?

De ce o persoană este atât de influențată de culoare? Este aceasta o consecință a stereotipurilor care s-au dezvoltat în societate, sau este un dat, datorită fiziologiei? Cum funcționează culorile apetisante? Desigur, opinia majorității că unele culori sunt „apetisante” și altele nu are greutate în a determina modul în care o anumită nuanță afectează propriul apetit. Cu toate acestea, nu toate sunt atât de simple.

Se dovedește că aici există și un factor biologic. Culoarea portocalie face ca creierul să funcționeze mai activ, din cauza căreia o persoană începe să se simtă foame. Și roșu este capabil să crească tensiunea arterială, să excite sistemul nervos și, în consecință, să provoace pofta de mâncare. Nu e de mirare că stacojiu este considerat culoarea pasiunii și a dorinței. Verdele este o nuanta asociata cu beneficii, sanatate, asa ca ceea ce este verde este bine pentru organism. Ei bine, galbenul este doar culoarea bucuriei și a optimismului.

Alege-ti culorile preferate, pentru ca principalul lucru este ca te simti confortabil in bucataria ta, indiferent daca vrei sa iti cresti sau sa iti scazi pofta de mancare.

Cum să slăbești ușor și rapid? Cel mai simplu răspuns la această întrebare, desigur, ar fi „du-ți o dietă strictă”. Numai că acum nu toată lumea poate rezista, iar kilogramele pierdute, de regulă, se întorc, luându-și „frații”. Experții în domeniul slăbirii repetă în unanimitate: cheia slăbirii cu succes este sportul și o dietă echilibrată. De preferință în porții mici de 4-5 ori pe zi, la intervale regulate. În nici un caz să nu-ți fie foame. Chiar și celebrul „nu mânca după șase seara” a fost recent criticat de nutriționiști. Înainte de a începe să slăbești, nu uita.

Mâncărurile colorate și o farfurie obișnuită vă vor ajuta să slăbiți fără dificultate kilogramele în plus.

Mărimea contează

Există o părere că folosirea farfuriilor mici este o modalitate destul de simplă de a nu mânca în exces și chiar de a pierde în greutate. O porție mai mică înseamnă mai puțină mâncare. Această metodă fără prea mult efort vă permite să vă normalizați dieta zilnică, să reduceți cantitatea de alimente consumate. Trebuie să uitați de aditiv, iar produsele nu ar trebui să cadă din farfurie. Potrivit experților, o farfurie cu diametrul de 20-24 de centimetri, așa-numita farfurie de desert sau plăcintă, este considerată ideală.

Un alt efect pozitiv al acestei abordări este că consumul de porții mici este bun pentru sănătate.

Metoda farfurii de porții este de a așeza pe el diferite tipuri de alimente în același timp. Puteți folosi o farfurie mare obișnuită sau puteți folosi una specială. Este deja împărțit în secțiuni. De exemplu, pentru carne, legume, garnituri.

Această metodă vă permite să nu mâncați în exces și să controlați cantitatea de alimente consumate fără să vă deranjați să numărați caloriile. Condiția principală este ca farfuria să poată fi umplută o singură dată și să nu se pună mâncare în timpul mesei.

Iată un exemplu de astfel de farfurie de servire. Împărțiți-l vizual în patru părți. Una este umplută cu alimente proteice (brânză de vaci, pește sau carne). Ar trebui să se acorde preferință alimentelor fierte, coapte sau înăbușite, dar nu prăjite. A doua parte a farfurii este destinată alimentelor cu carbohidrați complecși. Pot fi diverse cereale, paste sau cartofi. Cele două părți rămase sunt umplute cu legume și fructe. Apropo, partea vegetală a farfurii poate fi mărită punând pe ea mai puține produse care conțin carbohidrați.

ABC de culoare

De importanță nu mică este culoarea alimentelor și a veselei. Consumul de culori diferite poate provoca foame, poate îmbunătăți sau suprima pofta de mâncare. Vasele colorate au si ele aceasta proprietate, conferind preparatelor un anumit grad de atractivitate.

culoare alba- neutru. În același timp, orice mâncare de pe o farfurie albă pare mai strălucitoare, mai proaspătă și mai apetisantă. Nu degeaba restaurantele folosesc în mod tradițional mâncăruri albe. Pentru cei care vor să-și țină foamea sub control, mai potrivit Culoarea albastră. Aceasta are propria sa explicație.

Mâncarea de pe farfurii albastre și violete nu arată atât de apetisantă. Vase pe vase culoarea griși nu au gust deloc bun. ÎN galben farfuriile sunt mai bune pentru servirea supelor. Această culoare provoacă o senzație de plenitudine, îmbunătățește digestia.

Are un efect bun asupra procesului de digestie Culoarea verde. În plus, calmează și relaxează. Nu ultimul rol îl joacă nuanțele sale: iarbă, fistic și verde deschis sporesc senzația de foame. Efectul opus are o nuanță de mlaștină.

portocaliu și roșu- Energic și puternic. Produsele vopsite în aceste culori stimulează apetitul. Mâncarea din astfel de feluri de mâncare pare foarte gustoasă, dar prea mică. As vrea sa pun mai multe.

Încerc să pun masa

Deci, scopul nostru este să slăbim. Setarea în sine este importantă. Pentru a reduce pofta de mâncare, ar trebui să alegeți culori reci: albastru, albastru sau liliac. Poate fi o față de masă sau veselă. Dar pentru băuturi este mai bine să puneți pahare sau căni transparente pe masă, puteți folosi cele albe. Farfuriile sunt de preferință din porțelan sau sticlă. Mărimea lor depinde de metoda de a pierde în greutate pe care ați ales-o. Dacă mănânci cu cuțit și furculiță, atunci, de regulă, o faci încet, mestecând bine fiecare mușcătură.

Apropo, senzația de sațietate vine la doar 15-20 de minute după începerea mesei. Este mai bine să te ridici de la masă cu o ușoară senzație de foame. Nu mâncați în fața televizorului sau a computerului. Fiind distrasă de vizionarea unui film sau a unui program, o persoană mănâncă în grabă și rapid, ceea ce duce la supraalimentare.

Și în concluzie, câteva cuvinte despre culoarea unuia dintre principalele atribute ale bucătăriei - frigiderul. Ideal dacă este albastru. În acest caz, la nivel subconștient, nu veți dori să vă uitați des pentru a lua suplimente. Cu toate acestea, revopsirea sau cumpărarea unui frigider nou nu merită. Poți doar să ții ușa bucătăriei închisă. Acest truc te va ajuta, de asemenea, să eviți tentația de a mai mânca o mușcătură.

Abonați-vă la canalul nostru laGrupuri Telegram în

Se pare că verdele este asociat cu abundența, în timp ce negrul suprimă foamea. Aflați mai multe în acest articol și obțineți o listă cu 10 culori care vă pot influența apetitul!

Este uimitor cât de multă culoare poate afecta apetitul uman - unele nuanțe îl excită, în timp ce altele, dimpotrivă, îl suprimă.

1. Roșu

Culoarea roșie provoacă o creștere a tensiunii arteriale, a pulsului și, de asemenea, stimulează apetitul. De aceea, în multe restaurante sunt pe mese fețe de masă roșii, iar pe pereți tot felul de accente roșii.

Roșu - excelent pentru o cameră în care se servește mâncarea.

2. Portocaliu

Această culoare stimulează creierul, ceea ce duce la creșterea activității mentale. Rezultatul este un sentiment de foame.

Multe alimente sănătoase sunt portocale: morcovi, portocale, dovleac și dovleac.

Portocaliu - ajută la crearea unui mediu confortabil în care nimeni nu refuză să mănânce bine.

Aceasta este o culoare foarte veselă care ne înconjoară peste tot. Oamenii fericiți și energici au un apetit mai bun decât oamenii triști sau prea calmi.

4. Verde

Salatele cu produse verzi sunt considerate foarte sănătoase. Atrage mulți oameni pentru că este asociat cu abundența.

Verdele este bun pentru menținerea unei alimentații sănătoase.

5. Turcoaz

Turcoazul, într-adevăr, este capabil să stârnească pofta de mâncare. Este adesea asociat cu sentimente de fericire și nepăsare.

Adesea farfuriile de desert sunt vopsite în această culoare. Chiar dacă simți că ești deja sătul, va fi greu să reziste tentației și să nu mănânci o bucată de tort întinsă pe o farfurie turcoaz.

Albastrul a fost întotdeauna asociat cu calmul. Este potrivit pentru decorarea unui dormitor sau a unui lounge.

Persoanele aflate într-o stare calmă, relaxată au mai multe șanse să tragă un pui de somn decât să mănânce. Poate că această culoare în bucătărie va suprima pofta de mâncare, ceea ce este foarte important pentru cei care încearcă să-și reducă aportul zilnic de calorii.

7. Mov

Nuanțele violete sunt destul de rare printre produsele alimentare. De regulă, nu tuturor le plac aceste produse: vinete, ceapă roșie, varză roșie.

Nu sunt atât de mulți fani ai produselor mov din cauza faptului că această culoare provoacă rar pofta de mâncare.

8. Maro

Aceasta este o altă culoare care nu crește senzația de foame. Este asociată cu apariția alimentelor prea gătite sau arse. Pentru unii oameni, maro seamănă cu pâinea de casă sau cu alte produse de copt, deși pentru majoritatea oamenilor încă nu provoacă pofta de mâncare.

Culoarea neagră suprimă senzația de foame. Deși este utilizat pe scară largă atunci când alegeți haine - face vizual silueta mai subțire, dar este mai bine să nu o folosiți în bucătărie sau în sufragerie pentru a reduce pofta de mâncare.

Cu toate acestea, multe restaurante îl încorporează și alte nuanțe întunecate în interioarele lor pentru a stimula gândurile despre mâncare fără a le copleși.

Această culoare alungă toate gândurile despre mâncare. Ați văzut vreodată o farfurie gri cu mâncare care părea apetisant?

Desigur, proprietarii de restaurante ar trebui să stea departe de gri atunci când decorează interiorul.

După cum puteți vedea, nu toate culorile pot avea același efect asupra apetitului uman - unele îl măresc, în timp ce altele îl reduc.