Producător de țară mandarine de interior, citrus reticulata. Mandarine Сitrus reticulata Сitrus deliciosa Сitrus unshiu

Alte denumiri: mandarin nobil, mandarin adevărat, mandarin european; Citrus mandurensis, Citrus nobilis Lour, Citrus reticulata Blanco var. Mandarin.

Referință botanică

Mandarina aparține familiei Rutaceae. Este un copac veșnic verde, care atinge o înălțime de până la 6 metri, cu frunze strălucitoare, flori parfumate și fructe comestibile strălucitoare.

Fructele mandarinei sunt mai mici decât cele ale mandarinei, mai puțin rotunjite. Fructul satsuma este fără semințe și are o coajă palidă. Clementina este un hibrid de portocală și mandarină, fructele sale nu au nici sâmburi și sunt mai mari decât fructele mandarinei.

Locul de naștere al mandarinului este China. Mandarina este considerată cea mai comună cultură de citrice în India, China, Japonia, Coreea de Sud și Japonia. Aria de distribuție include și Marea Mediterană (Spania, Maroc, sudul Franței, Algeria, Turcia, Egipt). Mandarinele sunt cultivate și în Georgia, Abhazia, Azerbaidjan; Argentina, Brazilia și SUA (Florida).

Pentru a obține ulei esențial de mandarină, coaja fructului este presată la rece. Lichidul rezultat are o culoare portocalie închisă sau roșu-galben, cu o fluorescență albăstruie și o aromă caldă, dulce-fructă.

Compoziție chimică

Compoziția uleiului de mandarină este bogată în conținutul următoarelor substanțe:

• 2% a-pinenă;
• 3% p-pinen;
• 2-4% mircen;
• 9-17% y-terpinen;
• 65-70% limonen;
• 1-2% decilaldehidă;
• 0,1% ireal;
• metiltimol;
• 0,1% muşcate;
• acetat de linalil;
• 0,1% timol;
• 1% metil-N-metil antranilat;
• nutkatone;
• 0,20% α-sinensal.

Fructele mandarine conțin vitaminele A, B1, B2, B3, B6, C și E.

Mandarina este o sursă de provitamine esențiale. Ajută la creșterea rezistenței și a proprietăților protectoare ale organismului, la optimizarea autoreglării. Un produs indispensabil în perioada de deficiență solară, stimulând absorbția vitaminelor și ajutând să faceți față beriberi-ului de iarnă.

Un ușor efect coleretic determină utilizarea mandarinei ca proces digestiv normalizat, eliminând procesele de fermentație și putrefacție din intestine și curățarea organismului de toxine.

Are proprietăți antiedematoase: previne acumularea excesului de greutate și pierderea elasticității pielii corpului.

Îmbunătățește metabolismul țesuturilor și circulația periferică.

Mandarina este, de asemenea, folosită pentru a elimina sângerarea și inflamația gingiilor.

Parfumul festiv de mandarină are un puternic efect psiho-emoțional: revitalizează, trezește și redă vitalitatea după boală sau stres, concentrează atenția asupra obiectivelor stabilite și stimulează a le atinge, ajută să facă față unei crize psihice, suprasolicitare, tensiune, frică. , durere, iritabilitate și insomnie. Aroma revigorantă a mandarinei are un efect benefic asupra sistemului nervos, inspiră și calmează în același timp.

Proprietățile coleretice și decongestionante ale mandarinei determină utilizarea acesteia ca parte a celor mai eficiente produse anticelulitice. Actiunea mandarinei are ca scop netezirea reliefului pielii corpului, conferind claritate contururilor acesteia, prevenind aparitia vergeturilor si cresterea elasticitatii pielii.

Are un efect de mandarină și anti-îmbătrânire, permițându-i să netezească ridurile existente, precum și să împrospăteze vizibil tenul.

Mandarina este capabilă să îmbunătățească în mod semnificativ starea porilor grasi și dilatați, precum și pielea epuizată și „înfometată”, lipsită de nutrienți și vitamine. Ca parte a diferitelor amestecuri, mandarina este responsabilă pentru hidratarea și hrănirea pielii. Perfect pentru îngrijirea pielii mixte.

Combinat cu neroli și lavandă, formează un remediu super eficient împotriva vergeturilor formate pe corp după naștere.

Uz intern (nu se foloseste extern!) Una sau doua picaturi de ulei de mandarina va ajuta sa nu se arda, sa obtina un bronz mai rapid si mai frumos si sa nu devina o tinta pentru petele urate de varsta.

Uleiul de mandarină este folosit ca aromă pentru băuturi (vin alb, ceai); pentru a schimba aroma altor uleiuri de citrice (de exemplu, ulei de portocale dulci).

Mandarina este, de asemenea, folosită pentru producerea de parfumuri franțuzești rafinate (oferă o notă fructat-florală spectaculoasă).

Pentru utilizare în arzătoarele de aromă: 3-5 picături de ulei la 15 mp.

Pentru aromamedalion: 2-3 picaturi.

Pentru baie: 3 până la 5 picături.

Pentru procedura de masaj: 6-7 picături la 15 g ulei de bază.

Folosit si pentru inhalatii reci cu durata de la 5 la 7 minute.

Pentru a adăuga la cosmetice: 5-8 picături de ulei la 15 g de bază.

Pentru aplicatii pe gingii: amestecati 5 picaturi de ulei cu 10 g ulei de macese sau ulei de germeni de grau.

Pentru a elimina toxinele (1-2 ori pe lună): încercați să nu mâncați timp de 18-20 de ore. Luați 3 picături de ulei de mandarină dimineața, 4 picături + jumătate de linguriță după-amiaza. Miere. Bea apă acidulată. În timpul zilei, nu beți ceai și cafea, luați o cină ușoară seara. Repetarea regulată a acestei tehnici va curăța corpul, precum și va reduce greutatea.

În interior este util să folosiți ulei de mandarină împreună cu dulceață, miere, biscuiți, fursecuri (o picătură de trei ori pe zi). Se bea ulei cu ceai, chefir, suc, iaurt.

De asemenea, este folosit pentru a adăuga un gust rafinat la salate, mâncăruri de pui și rață, maioneză și produse de patiserie, precum și sucuri, vin și vin fiert.

Atenție la utilizare: nu aplicați pe piele amestecuri cu ulei de mandarină (precum să faceți comprese, să faceți băi și proceduri de masaj) imediat înainte de expunerea la soare!

Uleiul de mandarină se poate deteriora rapid - păstrați-l într-un recipient bine închis la frigider.

Contraindicația este prezența intoleranței individuale la citrice.

Aplicarea pe piele este însoțită de o ușoară senzație de arsură și roșeață care durează 2-3 minute. Aceasta este o reacție naturală.

Combinat cu bergamotă, lemn de santal și cardamom (evitați lumina directă a soarelui) pentru a forma un stimulent și restaurator al memoriei.

Mirosurile complementare sunt paciuli, neroli, bergamot, vetiver, molid, busuioc, bigardia, limette, cuișoare, ylang-ylang, scorțișoară, maghiran, nucșoară, mentă și balsam de lămâie.

A se pastra in ambalaje sigilate pana la 24 de luni.

Utilizare. Desert fructe de mandarină, în principal utilizare proaspete, precum și pentru strângerea sucului și a segmentelor de conserve.

Răspândirea. Soiurile individuale de mandarine diferă puternic în caracteristicile biologice și în raport cu condițiile de creștere. Deci, citrice Unshiu este una dintre cele mai rezistente la frig dintre toate culturile de citrice. Prin urmare, este pe scară largă cultivatîn zonele în care înghețurile sunt posibile iarna (Japonia, URSS, statele nordice ale SUA, sudul Argentinei).

Unele tipuri de mandarine sunt mult mai mult decât o portocală, adaptat la climatele tropicale umede. Cele mai bune site-uri pentru cultura lor situat la o altitudine de 500 până la 1200 m deasupra nivelului mării. mări cu precipitații anuale de 700 până la 2500 mm. Mandarin poate crește sub irigare artificială în regiunile cele mai aride, dând fructe de calitate excelentă, de exemplu în Africa de Nord.

Sistematică și origine. Spre deosebire de o portocală caracterizat mare diversitate de forme, iar aceste forme diferă semnificativ unele de altele în trăsături formologice și biologice. Cei mai mulți dintre ei apărea ca cultură în China, Indochina, Japonia și Filipine. În acest sens, sistematica mandarinei este în sfârșit nedezvoltat. Omul de știință sovietic A. I. Luss subliniază 13 tipuri mandarina, citrologul japonez T. Tanaka - 35 .

Descrierea plantei. Obișnuit copaci mandarinele sunt semnificativ inferioare ca mărime portocalelor, înălțimea lor este de 2-4m. Adesea cresc în formă tufiș.

Fructe sferică, ușor deprimată, portocalie strălucitoare, cu pielea subțire, ușor de detașată, pulpa este dulce, ușor acrișoară, fragedă. Răspândită fără semințe soiuri. Principalul glicozid mandarină. Pulpa fructelor contine 7,6-8,3% zaharuri, 0,7-1,1% acizi, 35 mg/100 g vitamina C.

caracteristici biologice. Ca portocala a inflori mandarina în subtropicale și în climatul tropical musonal se întâmplă de cele mai multe ori o dată pe an. Maturarea fructul se termină la 6-10 luni după înflorire. La tropice, înflorirea neregulată nu este neobișnuită - de 2-3 ori pe an.

Soiuri. Tip de mandarină aduce împreună multe grupuri pomologice de populații - Satsuma (care include Unshiu, Wase, Owari, Ikedu, Zairai, Mikado Mitis, King, Natsudai-dai, Deliciosa - mandarina italiană), calamondin, mandarina algeriană, descrisă cândva drept mandarina lui Daney etc.

hibrizi mandarinele sunt numeroase: tangelo (tangerine x grapefruit) - fructele au gust de portocala; natsumikan - același hibrid spontan; tangorii (mandarină x portocală), aceasta include specia Citrus nobilis Lour .; mandarin Satsuma și alții; citrandarine (tangerine x trifoliata); calamondin (tangerine var. austera x kumquat); ichandarine (ichang x mandarina Satsuma).

În unele țări, denumirile „tangerine” și „tangerine” sunt sinonime. in orice caz mandarine ar trebui să fie numite soiuri cu fructe galbene și mandarine- portocaliu intens.

Soiuri Mandarina este clasificată după cum urmează:
1. grupul Satsuma- foarte rezistent și rezistent la frig, cultivat pe scară largă în Japonia.
2. mandarine- fructele sunt galbene sau portocalii pal, de exemplu soiul Emperor din Australia.
3. mandarine- culoarea fructelor de la portocaliu intens la roșu, de exemplu Clementine din Algeria, Dani din SUA.
4. mandarina acra(Citrus reticulata var. austera Swing.) și probabil teiul Rangpur sunt în acest grup. Mandarina acra se distinge prin fructele cu pulpa acra. merge mai departe din China (Guangdong).
5. Cel mai important hibrizi: tangelo (Citrus reticulata x C. paradisi) - fructe portocale, calități gustative moștenite de la ambii părinți, precum Ugli, care se cultivă și se exportă din Jamaica; tangorii (Citrus reticulata x C. sinensis), precum King, care este un tip de Citrus nobilis; Ortanike este o varietate tipică Lumii Noi.

Cel mai frecvent în URSS Mandarin Unshiu, care este o populație complexă de diverse forme și soiuri. De bază viguroasă soiuri: Ovari, Soci-23, Pioneer-80, Michurinets Sukhumi; reproducerea pitică domestică: Anaseuli-Saadreo, Kartuli-Saadreo; Japonezul Kowano-Wase și Miyagawa-Wase.

De mare interes pentru zonele subtropicale ale URSS sunt piticii japonezi soiuri Okitsu-Wase, Myho-Wase, Chiahara-Unshiu, Nankan-Nagahashi-Unshiu, Shiguama-Unshiu, Hayashi-Unshiu, Takikawa-Unshiu și Silverhill.

Mandarina Cleopatra, sau Reshni, este uneori cultivată pentru fructele sale, dar este folosită în principal ca portaltoiîn zonele majore de cultivare a citricelor. Conform cerințelor pentru sol și condițiile climatice, este similar cu portocalul acru.

Prelucrarea și depozitarea recoltei. Fructele mandarinei sunt transportate la o temperatură a aerului de 2 până la 5 ° C în frigidere, magazin la o temperatură a aerului de 2 până la 6°C și o umiditate relativă a aerului de 85-90%.

Foto: Mandarin (Citrus reticulata)

O plantă cu acest nume - Citrus reticulata Unshiu - este adesea descrisă ca un singur soi sau mai multe soiuri strâns înrudite de mandarine. Dar se întâmplă și invers, este considerată ca o specie independentă. De fapt, acesta este un grup pomologic extins, reprezentat de multe soiuri, uneori semnificativ diferite atât extern, cât și prin natura lor biologică.

Pentru a înțelege particularitățile unei astfel de situații, trebuie spus că specia Mandarin din genul Citrus, în general, nu are încă o structură taxonomică stabilită. În interiorul speciei se formează cu ușurință noi hibrizi, a căror diversitate de forme poate impresiona! În Asia de Sud-Est, în special în Japonia și China, de secole se desfășoară lucrări de selecție, în urma cărora s-au obținut sute de clone și soiuri.

Structura grupului

Acesta este, fără îndoială, cel mai extins grup din specia Citrus reticulata. În literatură, este adesea descris sub numele de „Satsuma” (Satsuma), sau chiar pur și simplu - „mandarine japoneze”. În cadrul acestuia, la rândul lor, sunt descrise cinci subgrupuri, care diferă prin caracteristici precum timpul de maturare, geografia de origine și zonele istorice de distribuție.

Grupul Wase. Aceasta include multe soiuri, a căror principală caracteristică este coacerea rapidă, timpurie, precum și rezistența la iarnă relativ slabă. Plantele de deșeuri sunt în general cele mai diferite de restul Unshiu. O varietate caracteristică și populară în grup este.

Zairai. Acest cuvânt poate fi tradus ca „local”, „indigen”, „vechi”. Numele în sine indică faptul că aceste soiuri au apărut cu mult timp în urmă, originea lor s-a pierdut în timp. Dacă vorbim de „mandarine japoneze”, atunci Dzairai corespunde mai ales acestui nume. Subliniem că, pe baza precocității, unii dintre Zairai pot aparține lui Wase. Aceasta este varietatea populară de Miyagawa.

Mandarine Owari (Owari). Ele sunt numite după provincia de pe insula Honshu de unde provin. Soiurile vechi de Owari pot fi, de asemenea, clasificate ca Zairai. Datorită fertilității lor ridicate, acești copaci sunt unul dintre liderii în creșterea industrială a citricelor în Japonia.

Grupul Ikeda. Mic ca număr, aproape în dispariție, originar din orașul cu același nume din Prefectura Osaka. Sub formă de mici plantații industriale găsite pe insulele Honshu și Shikoku.

Ikiriki (Ikiriki). La fel ca și precedentele, și-au luat numele de la așezare. De asemenea, pierzând rapid din popularitate, plantările rămân lângă Nagasaki și în prefectura Saga.

Descrierea citricelor Unshiu

Având în vedere toate cele de mai sus, se poate pune o întrebare logică: cum să descriem acest mandarin, dacă reprezentanții săi au diferențe atât de vizibile? La urma urmei, există numeroase descrieri în limba rusă?

Un pic de istorie

Și aici trebuie să facem o mică digresiune istorică. Faptul este că toate Unshiu au o rezistență la iarnă destul de ridicată. Rezistența la frig este, în general, caracteristică tuturor mandarinelor, în comparație cu alte citrice populare. Chiar și în Imperiul Rus, mandarinele erau cultivate în Azerbaidjan și Caucaz, în special în Abhazia și Ajara. Acestea sunt cele mai nordice regiuni din lume în care citricele pot crește în câmp deschis nu doar ca exemplare individuale de cuvă, ci și în plantații industriale.

În vremea sovietică, deja în anii 30, în Georgia s-a desfășurat o muncă serioasă privind introducerea culturii mandarinei. Baza a fost luată, în primul rând, plantele din grupul Vasyo, ca fiind cele mai precoce. În același timp, soiurile vechi de Dzayrai au fost folosite ca fiind cele mai rezistente la frig. Au apărut o mulțime de soiuri, printre care Sochinsky, Pioneer, Michurinets Sukhumsky, Anaseuli-Saadreo și alții. Din fericire, cultura mandarinei vă permite să obțineți răsaduri fructifere după 4-5 ani, ceea ce a facilitat foarte mult munca crescătorilor.

Drept urmare, ceea ce este acum descris drept mandarin Unshiu este mai degrabă o imagine colectivă a mai multor soiuri subdimensionate care s-au răspândit ca cultură de cameră sau cadă. Acest lucru este vizibil mai ales, de exemplu, pe forumurile cultivatorilor de citrice, unde descrierea lui Unshiu de către un participant se întâlnește adesea cu obiecții din partea altora: „Dar copacul meu arată diferit!” Ca opțiune, există dispute cu privire la momentul coacerii, forma fructelor, prezența semințelor în ele etc. De fapt, toată lumea are dreptate, doar că vorbim despre diferite clone și soiuri. Cu toate acestea, există o descriere medie și o vom folosi și noi.

Descrierea coroanei

Acasă, acesta este un copac compact înalt de cel mult un metru și jumătate, de obicei chiar mai jos. Ramurile sunt subțiri, ușor căzute, lipsite de spini. Scoarța este verzuie, iar doar pe tulpină și ramurile vechi capătă o tentă maronie.

Frunzele sunt saturate de culoare închisă, piele, dense, sunt clar vizibile relief vena centrală. Dacă frunza este frecată în palmă, apare un miros caracteristic de erbacee-amar. Placa de frunze are o formă ovală alungită, înclinându-se spre capăt. Pețiolii îngusti, foarte scurti.

Arborele este relativ nepretențios, rezistent la aer uscat și lipsă de iluminare. Aceste calități l-au făcut popular printre cultivatorii amatori de citrice. În plus, așa cum am observat deja, este capabil să tolereze temperaturi scăzute. În Abhazia, tufișurile adulte nu îngheață nici măcar la minus 12 ° C, cu condiția ca un astfel de îngheț să nu dureze mult.

Coroana se formează ușor prin tăiere, este convenabil să îi dea o formă sferică. De obicei sunt două creșteri pe an: primăvara principală, și repetate, mai slabe, la sfârșitul verii.

Rata de înrădăcinare a butașilor este extrem de scăzută, de obicei copacii sunt înmulțiți prin altoire, inclusiv trifoliați.

Atenţie! Mandarinele au nevoie, în general, de o iernare răcoroasă și altoite pe trifoliate - în special. Dacă nu aveți o logie rece, alte fructe citrice, precum răsadurile de portocale sau de lămâie, ar trebui folosite ca portaltoi.

Caracteristicile înfloririi

Înflorirea în masă are loc în ultima treime a primăverii, deși momentul depinde în mare măsură de condițiile de detenție. Poate fi un al doilea val la sfârșitul verii, dar produce puține flori și, în plus, nu dau roade. Florile sunt mici, dar foarte parfumate (mulți își numesc mirosul dulceag), cu cinci petale. Se așează pe ramurile mici de anul trecut, colectate de obicei în inflorescențe de 4-6 bucăți, există și unele singure.

Florile sunt predominant autopolenizate, rezultând fructe fără semințe. O caracteristică importantă este că înflorirea poate apărea deja pe tufișuri de doi ani. Fructificarea completă are loc în al 4-lea sau al 5-lea an de viață.

Caracteristicile fructelor

Fructele devin coapte începând din noiembrie. Sunt mici, aproximativ 70 de grame, turtite, de culoare portocalie deschisă. Este aplatizarea pronunțată care distinge fructele de Unshiu de recolta altor soiuri.

Coaja strălucitoare este ușor separată de pulpă; în formă uscată, este folosită în gătit și în medicina tradițională. Pulpa este de asemenea portocalie; după cum sa menționat deja, este de obicei fără sâmburi și constă din lobuli separați, ușor separați.

Aromele de fructe sunt grozave! Ele diferă în dulceață, deși sunt inferioare în acest sens față de noii hibrizi, de exemplu, tangelo. Transportabilitatea acestor fructe este, de asemenea, mare. Nu e de mirare că Unshiu este considerată o cultură industrială importantă!

Concluzie

Orice varietate din acest grup poate fi un excelent exotic interior. Mandarinele sunt nepretențioase, tolerează cu ușurință condițiile apartamentului, nu necesită un loc separat pentru ele. Cu toate acestea, sunt capabili să dea roade destul de repede, chiar dacă nu sunt îngrijiți de o persoană foarte experimentată. Condiția principală pentru formarea fructelor este prezența mai multor luni reci de iarnă.

Citricele se încrucișează cu ușurință și formează noi hibrizi, crescătorii folosesc pe scară largă această proprietate, așa că astăzi este dificil de a enumera toți hibrizii de plante de citrice disponibili și numeroasele lor variații. Pe lângă calamondinul și limequat-ul deja familiar, există și alți hibrizi de kinkans cu fructe citrice și alte fructe citrice între ele.

Să ne uităm la câteva tipuri și soiuri de citrice neobișnuite care pot fi achiziționate de la pepiniere. Un adevărat exotic pentru casa ta!

Itchangensis

Citrus icchangensis, Yichang papeda sunt specii de citrice cu creștere destul de lentă, care au un miros distinctiv de lămâie pe frunze și flori.

• Ichang lămâie (cunoscută și sub numele de shangjuan)
• Kabosu
• Hyuganatsu

Lămâia Ichansky (lat. Cítrus cavaleriéi, anterior Citrus ichangénsis) este o plantă veșnic verde, o specie din genul Citrus (Citrus). Distribuit în China. Este un cele mai rezistente la rece citrice veșnic verzi, poate fi utilizat ca portaltoi. Ichangensis este cea mai rezistentă la îngheț dintre toate speciile din genul Citrus. Temperatura critică (moarte completă sau îngheț la gulerul rădăcinii) de la -15 la -17 0 С.

Lemon Yichang, conform unei alte clasificări, este Citrus wilsonii, provine din hibridizarea Citrus ichangensis (din munții din sudul Chinei, rezistență la iarnă până la -15C) și Citrus maxima (citrice tropicală, nu poate rezista mai mult de -3C). Shangjuan este o altă varietate a aceluiași Citrus wilsonii, mai rezistent la iarnă (până la -13C).

Se refera la grup de hârtie- citricele, ale căror pețioli de frunze sunt mărginiți de aripi foarte largi, seamănă cu lamele frunzelor. Un copac sau arbust care crește până la 10 m în natură, cu spini drepti pe ramuri.

Sucul este acru și înțepător la gust, pulpa este uscată, aproape absentă. Semințele sunt disponibile. Dar fructele sunt foarte parfumate, amintesc de grapefruit (până la 10 cm sau mai mult). Fructul mare are un gust care amintește de un amestec de lămâie și grapefruit, folosit uneori ca înlocuitor al acestora, deși gustul acestui tip de citrice este încă foarte specific.

Cum portaltoiul poate fi o alternativă bună la trifoliatul de foioase. În plus, planta în sine este foarte frumoasă: dens cu frunze, cu înflorire abundentă, crește rapid.

Delicatesa Clemapo

Hibrid mandarina x clementina Comuna cu incrucisari repetate cu mandarina Avana x tangelo Mapo.

Grad timpuriu, mediu-înalt. Fructele sunt în mod evident turtite, mai mari decât mandarinele obișnuite (120 g) și de obicei se coc în octombrie. Pulpa are un gust excelent si nu contine seminte, ba mai mult, coaja acestui fruct gustos de portocala se desprinde foarte usor de pulpa.

Mandarin Ortanik

Tangorul este un „nu deloc portocaliu” turtit, de culoare roșu-portocaliu, cu coaja groasă, rezultat al încrucișării unei mandarine cu o portocală dulce.
Mandarina se coace mai devreme decât mandarina, iar aroma sa de citrice este mai puțin pronunțată decât cea a mandarinei.

Ortanique - probabil tangor natural, găsit în Jamaica în anii 1920. Deoarece mandarinii și portocalii au crescut în apropiere, au decis că acesta este hibridul lor. Numele este compus din mai multe cuvinte: or(ange) tan(gerine) (un)ique (orange, mandarine, unique).

Celelalte nume ale sale sunt tambor, mandor, mandora.

Fructele sunt de dimensiuni medii si mari, coaja este usor aspra, de culoare portocalie, greu de curățat, cu sâmburi. Calibru (54-74 mm).

Mandarinele ortanice sunt al doilea ca mărime și cea mai mare varietate de mandarine din Grecia. Spre deosebire de soiul Clementine, Ortanic se recoltează fără frunze. Datorită cojii strânse, mandarinele Ortanic sunt bine protejate de deteriorare.

Astăzi, mandarinele marocane din soiul Ortanic pot fi achiziționate din magazinele rusești. Varietatea este destul de mare. Fructele sunt foarte suculente, gustul dulce-acrișor, foarte plăcut.

Orangequat Nippon

Orangequat nippon (Nippon Orangequat) este o citrice rară și rară, interesantă. C. unshu x F. margarita. Orangequat (mandarinquat). Originea sa este asociată cu mandarina, nu cu portocala.

Orangequat este o citrice, un hibrid al mandarinei unshiu și al soiului hawaian de kumquat ("Meiwa kumquat"), creat de americanul Eugene May, introdus în cultură în 1932.

Fructarea este mai puțin abundentă decât cea a mandarinei, dar mai abundentă decât cea a kumquat-ului. Fructele sunt portocalii, rotunjite, mai mari decât kumquats. Pielea este groasă și dulce. Sucul este amar, dar în procesul de coacere a fructelor, pulpa lor devine mai dulce. Fructele se coc relativ repede și rămân pe copac câteva luni. Dintre x, se consumă întregi, cu coajă, ca kumquats: fructele sunt foarte gustoase.

Specia este rezistentă la îngheț, poate rezista la temperaturi de până la -12 ° C.

Este un arbore ornamental atrăgător, crește lent, este de dimensiuni mici și este potrivit pentru păstrarea acasă, în interior.

Citrus Sudachi

Sudachi - citrice acidulată rezistentă la îngheț, poate rezista la temperaturi de până la -15 C. Sudachi ichandrin (hibrid papeda). Citrus sudachi Hort. fosta Shirai. Citrus icchangensis X C. reticulata var. auster.

Este considerat un hibrid de papeda și mandarin, cultivat în mod tradițional în Tokushima din Japonia, pe insula Shikoku. Fructele pot fi culese când sunt tinere, când Sudachi are o aromă distinctă, diferită de Yuzu. Fructele tinere sunt folosite pentru gătit, cele verzi sunt adesea incluse în oțet sau condimente și sunt potrivite ca adaos la multe feluri de mâncare diferite, în special pește. În feluri de mâncare, Sudachi este de obicei tăiat în felii subțiri pentru a decora felul principal. Aroma este folosită pentru a aroma băuturilor nealcoolice și alcoolice. Fructele sunt la mare căutare.

Fructul Sudachi este mult mai mic decât cel al lui Yuzu, dimensiunea medie a fructelor este de 3,8 cm lățime și 3,4 cm înălțime, greutatea medie a unui fruct este de 27,2 grame. Există puține semințe, conținutul mediu de suc este de 34,4%, ceea ce este mai mare decât Yuzu, așa că Sudachi este folosit în principal pentru suc. Pulpa este verde deschis când este necoaptă, până la verde-galben când este coaptă. Sudachi este puțin mai acid decât Yuzu, având în medie 5% acid citric.

Copacii Sudachi sunt, în general, arbori târâtori moderat puternici, mici spre mijlocii, cu țepi de până la 5 mm la axila frunzei. Frunzele sunt de formă eliptică, cu un mic petiol înaripat.

Este foarte rezistent la gărgărița de citrice. Creșterea este lentă. Copacii trăiesc mult timp. Arborele oferă un randament extrem de mare.

Potrivit Universității Riverside din California, specia poate fi derivată dintr-o hibridizare între citrus papeda și mandarina C. reticulata.

Prima mențiune despre Sudachi este în cartea Kaibara Atsunobu din 1708.

Fructul este sferic, tuberos, de aproximativ 4 cm diametru, aproximativ 30 g greutate, recoltat de obicei verde din 15 august până la sfârșitul lunii septembrie, apoi fructul se îngălbenește și devine dulce.

Uleiul esențial conține ingrediente speciale, inclusiv sudachiine. Calitatea fructului sudachi face obiectul publicațiilor din surse japoneze și coreene: este bun pentru piele, crește trigliceridele, combate obezitatea, este un suc antioxidant și diabetic, îmbunătățește metabolismul glucozei și lipidelor, un excelent antiinflamator. agent, inclusiv în procesele inflamatorii din țesutul osos. O publicație a Tokushima University Graduate School arată că șoarecii hrăniți cu acest supliment de citrice cu 1% pulbere de coajă au avut un efect vizibil de scădere în greutate.

În Japonia, producția de masă a început în 1956. Există micro-producție în California și în Portugalia.

Nivelul de zahăr din suc este mai mare decât cel al unei lămâi, raportul zahăr/acid este mai mare de 5, nivelul de calitate obișnuit pentru acest tip de fructe. Gustul este tipizat mai puțin mandarin decât Yuzu, mai puțin rășinos decât Kabosu, dă o senzație plăcută de adăugare de dulceață și aciditate, este un adevărat miracol care este foarte apreciat cu preparatele la grătar (pește, ciuperci...), adăugate în sosul de soia. și băuturi (băuturi alcoolice, bere, băuturi răcoritoare). Se folosește și coaja rasă.

Tangelo Seminole

Tangelo Seminole (Seminole tangelo). Citrus reticulata x C. paradisi. Citrus tangelo J.W. Ingram și S.E. Moore.

Seminole este o citrice cu fructe mari (ca un grapefruit) cu coaja rosie-portocala. Este foarte suculent, are un gust dulce bogat cu note de grapefruit, tartă, cam ca mandarina, dar cu altă nuanță. Soiul de copaci necesită tăiere.

Tangerina este un tip de mandarină care crește în Maroc, Sicilia, China și SUA. Mandarina nu este un termen botanic. De regulă, mandarinele sunt numite mandarine dulci și strălucitoare roșu-portocaliu, cu o piele subțire ușor de desprins. Și se numesc hibrizi de mandarine cu alte citrice tangelo. Primele tangelos au fost obținute în 1897 în Florida.

Soiuri cunoscute de tangelo: Curly, sau Sunrise Tangelo (K-Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo).

Lemon Chimera Aranciata

Himera de lamaie "Aranciata". C. lămâie „Chimera aranciata”.

O himeră este un organism format din celule eterogene genetic, iar această lămâie este numită himeră dintr-un motiv. Pe o plantă, se pot observa lăstari și fructe atât de forme originale, cât și hibride, diverse, cu un amestec de semne. Prin urmare, forma și gustul fructelor himerei sunt diferite (ovale și în formă de pară). Arată foarte impresionant!

Fructele de formă ovală care cresc pe himeră sunt acre, suculente, parfumate, amintesc ușor de lămâia Meyer la gust. Fructe în formă de para - acid mediu, suculent. „Lămâia” himeric este un fruct cu coajă galben strălucitor, pulpă portocalie pal care arată mai mult ca o portocală decât cu o lămâie. Pulpa nu este în întregime dulce, dar este departe de aciditatea unei lămâi. Celălalt fruct este galben pal, dar cu siguranță mai portocaliu, cu pulpă cu aromă de lămâie. În general, este incredibil de interesant: ce va crește și cum va avea gust!

Thomasville

Citranjequat „Thomasville”. Citrangequat "Tomasville".

Acest hibrid a fost creat la începutul secolului al XX-lea. Prima dată a dat fructe în Thomasville, Georgia (Georgia), acum se numește așa. Fructele sunt de mărime medie, de formă alungită sau ovală, de culoare portocalie până la galben-portocaliu. Gustul este acru, sunt semințe, nu sunt multe.

Arborele de creștere destul de viguroasă, cu spini, crește vertical. Frunze de formă variabilă, adesea trifoliate. Fructele sunt mari, acre, gustoase (când sunt complet coapte), astfel încât soiul este cea mai comună varietate de citranjquats.

Wakiva (Wikiwa)

Wekiwa tangelo. Citrice × tangelo.

Fructele sunt mijlocii-mici, sferice, obovate sau în formă de pară; culoare galben pal; relativ puține semințe. Piele de grosime medie, netedă. Pulpa este fragedă, suculentă; gustul este dulce. În condiții favorabile, pielea este roz-roșie, iar pulpa este chihlimbar-roz.

Arborele crește încet, dar în același timp este productiv; frunzele sunt mici, rotunjite-ovale.

Este un hibrid dintre grapefruit și mandarina Sampson și, prin urmare, specia este un tangelo. Nu este semnificativ din punct de vedere comercial, dar prezintă interes datorită noutății și culorii rozalii a pielii.

Fructele sunt suculente și dulci, cu o notă de grapefruit.

Sunt copaci pitici, cresc bine în ghivece, pot fi păstrați mici, compacti, cu tăiere judicioasă. Fructele se coc în ianuarie.

Spre deosebire de alte tangelos, fructul Wikiva seamănă cu un grapefruit roz, dar are mai mult gust de mandarină.

Dragon zburator

Citrus Poncirus Trifoliata Zburător Dragon. Dragon zburator. Nume latin: Trifoliata Poncirius Monstrosa.

Citricele exotice unice Flying Dragon este un copac foios, foarte pitic, cu o formă atractivă, ramuri răsucite și spini cârliși.

Dragonul zburător, cunoscut și sub numele de portocala amară japoneză, este cea mai rezistentă rudă apropiată a citricelor. Originar din China și Coreea, este un arbust de foioase cu crenguțe verzi răsucite și spini strâmbi amenințători. Dantela verde țepoasă a ramurilor seamănă cu umbrele și siluetele dragonilor zburători.

Fructele Dragonului Zburător sunt galbene, aproximativ 5 cm în diametru, sucul este asemănător cu lămâia. În China, Dragonul Zburător este folosit ca gard viu compact, impenetrabil. Varietatea este nepretențioasă.

Potrivit ca portaltoi pitic pentru citrice, determină înflorire și fructificare foarte timpurie. Copacii crescuți pe Dragonul Zburător depășesc rar 1,5 metri înălțime și adesea dau roade deja în anul de semănat.

Fructele acestei specii se coc la sfârșitul toamnei.

Dragonul zburător în natură crește până la 2 metri înălțime, o plantă cu o rată de creștere moderată. Pomii au nevoie de foarte puțină tăiere în comparație cu alți pomi fructiferi. Necesita o locatie destul de insorita, un sol fertil, acid, bine drenat, se recomanda udare regulata adanca. Soiul este rezistent la îngheț și va supraviețui la temperaturi scăzute, până la -20C. Până la primăvară, flori albe parfumate cu cinci petale împodobesc tulpinile goale. Vara, printre frunzele verzi lucioase apar fructe verzi. Fiecare frunză este formată din trei foliole ovale, de aceea este numită trifoliată. Toamna, frunzele devin galbene, iar în această perioadă, fructele de culoare galben-aurie se coc. Fructele pot rămâne pe copac pe timpul iernii.

Takle

Tacle (Citrus sinensis x Citrus clementina).

În timp ce Sicilia aprovizionează lumea cu fructele sale citrice, cea mai valoroasă comoară a sa a fost ascunsă în centrul de cercetare Acireale pentru citrice și culturi mediteraneene: Tacle, un nou tip de citrice care a fost creat cu peste un deceniu în urmă.

Fructul tacla arată ca o mandarină mare sau o portocală ușor zdrobită și este de fapt o încrucișare între o portocală și o clementină. Mai exact, acest hibrid provine din soiul Montreal Clementine (care este el însuși un hibrid) și portocala Tarocco.

Tacle are un gust dulce, pulpa este fermă și foarte suculentă, fără semințe. Coaja de portocală strălucitoare, strălucitoare. Este ideal pentru consum proaspăt și pentru suc.

Fructe citrice parfumate, excelent potolitor de sete, pete cu nuanțe roșiatice datorită pigmentării caracteristice antocianilor. Fructul, cu o greutate medie de aproximativ 150 g, are o formă turtită. Fructul tacle este recoltat de la sfârșitul lunii decembrie până la sfârșitul lunii ianuarie și are un gust distinct, similar cu un amestec de clementină și portocală siciliană.

Datorită aspectului și dulceagului său caracteristic, Tacle se remarcă ca un fruct citric cu o aromă și gust plăcut și cu caracteristici organoleptice valoroase, pulpă bogată în vitamine și conținut scăzut de grăsimi. Gustos și sănătos!

Pomum Adamo

Pomum Adami Citrus aurata Risso. Mărul lui Adam, d" Adam, du Paradis, Pomme d "Adam, Pomme du Paradis, Pomo d" Adamo. mărul lui Adam. varietate italiană.

Pomum Adami este o citrice cu fructe uriase. De mult timp a fost numit Pomm ď Adama („mărul lui Adam”). După Gallesio (1811) aparține grupului de hibrizi „Lumia”. Poate fi o încrucișare între portocal și lămâie cedrato. Marco Polo a găsit acest soi în Persia (azi Iran) în 1270, arabii l-au adus în Palestina în secolul al XII-lea. A fost menționat și în cartea Istoria Ierusalimului a autorului francez Jacques de Vitry la începutul secolului al XIII-lea. Cartea susține că de Vitry l-a văzut în Palestina în timpul Cruciadelor și al Războiului Sfânt. Acest soi a fost descris mai târziu și de alți botanici celebri.

Conform analizei moleculare efectuate la o fabrică de către cercetătorii italieni, plantele mamă originale sunt pompelmus, citron și lămâie.

Arborele crește până la înălțime medie și destul de lată, are o coroană globuloasă cu ramuri de obicei nespinoase sau, în unele cazuri, sunt rareori câțiva spini pe ramuri. Frunzele mari, în formă de suliță, sunt ovale, uneori cu margini ușor zimțate. Florile sunt mari, foarte parfumate, de culoare albă crem, cu o notă de violet. De obicei cresc singuri, dar la vârfurile lăstarilor tineri aproape exclusiv în raceme.

Fructele sferice sunt destul de mari, cu sau fără tubercul, uneori cu gât îngust. Coaja este galben-lămâie deschisă, amară. Pulpa este aproape necomestabilă, foarte acră.

Tsitranszhero

Microcitrus Citrangeremo.

Microcitru australian.

Această plantă crește activ, răsadurile pot fi folosite ca portaltoi. Planta este compactă și crește bine.

Citrangeremo este un hibrid natural de Citrange x Eremocitrus glauca. Acest soi a fost adus în Europa din Germania. Frunza este mică, alungită, care amintește de frunza de salcie.

O varietate de origine australiană, ar trebui să reziste bine la căldură și aer uscat, compact, excelent pentru cultivare în interior.

Glauka x shekvasha

Microcitrus Glauka X Shekvasha. C. Glauca x Shekvasha.

Un hibrid dintre teiul australian de deșert și mandarina.

Glauka formează cu ușurință hibrizi, acesta este unul dintre ei. Shekwasha este o mandarină (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka).

Crește bine, coroana este densă. Copacul este foarte decorativ.

Arborele este viguros, cu coroana rotunjită. Fructele sunt foarte mici, de culoare portocalie, turtite, cu coaja foarte subtire si parfumata. Pulpa este moale, ușor vâscoasă, cu un gust foarte plăcut.

Eremoorange

Hibrid natural de C. glauca (tei de deșert australian) x C. sinensis (portocaliu). Eremoorange.

Un arbore cu creștere viguroasă, dă o creștere bună. Frunze ca microcitricele, de la portocaliu - o dimensiune mai mare a lamelor frunzelor. Răsadurile acestui soi cresc rapid, au rădăcini pivotante adânci.

Fructele sunt mici (2-4,5 cm în diametru), în formă de picătură, alungite, coaja este galben strălucitor.

În regiunea Marsilia, Eremorange poate rezista la temperaturi de până la minus 15 grade în sol deschis.

Fructele au un gust acru ascutit, cu o aroma puternica de mandarina si note de portocala. Potrivit pentru a face marmeladă de cea mai înaltă calitate.

Kumquat Triploid Reale

Kumquat Reale (Fortunella Reale ISA). Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, triploid reale). Acesta este un hibrid triplu (triploid): o clementină „Monreal” este încrucișată cu un kumquat Fortunella Hindsii, iar apoi hibridul rezultat este încrucișat din nou cu un kumquat Fortunella Hindsii, deci de 4x.

ISA - Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura, un institut din Sicilia care produce noi soiuri de citrice.

Fructe cu gust fin de desert.

Acest kumquat este crescut special pentru a obține calitățile decorative remarcabile ale plantei, înflorirea continuă și capacitatea de a da roade deja în primul an de viață. O varietate ideală pentru cultivare acasă, într-un apartament.

Plantele altoite înfloresc în primul an de viață. Frunzele sunt asemănătoare cu frunzele de kumquat, coroana este compactă, tepii sunt scurti și subțiri. Fructele sunt mici, cântărind nu mai mult de 15 grame, ovale, galbene, rămân pe copac mult timp după coacere.

Soi cu randament ridicat, remontant. Fructele variază ușor în mărime și formă.

Gustul fructelor este mandarina-kumquat, coaja dulce si pulpa placuta dulce-acrisoara. Pulpa este acra, suculenta; coaja cu gust de mandarina dulce, bogata, parfumata, asa ca fructele se consuma cu coaja. Semințele se găsesc, dar nu în toate fructele.

De la clementina de la Montreal, soiul a primit un gust bun, iar de la Hindsii kumquat - capacitatea de a înflori constant abundent.

Reale are calități decorative remarcabile: înflorește continuu. Pe copac sunt în același timp fructe coapte, ovare și flori. Forma coroanei este un pic ca o lămâie Meyer.

Soiul este nepretențios, nepretențios la condițiile de detenție (potrivit chiar și pentru începători), foarte prolific, extrem de decorativ și, de asemenea, cu fructe foarte gustoase. Este foarte recomandat ca cultură în ghiveci pentru întreținerea interioară.