Îndepărtați sâmburi din cireșe acasă. Cum să eliminați sâmburi din cireșe: cum să îndepărtați și să curățați rapid cu mijloace improvizate

Acasă

Rezerva de apa

Din cireșe, gospodinele închid gem delicios și gătesc compoturi. Dar este neplăcut să găsești un os mare dintr-o boabă într-o salată de fructe, gem sau plăcintă cu cireșe în timp ce gusti produsul. Nucleolii conțin acid cianhidric, care este periculos pentru organismul uman. Prin urmare, asigurați-vă că eliminați semințele din boabe dacă intenționați să păstrați produsul finit de cireșe mai mult de un an.

Îndepărtarea sâmburilor de cireșe cu mijloace improvizate

Utilizați următoarele metode pentru a elimina manual sâmburii din cireșe:

folosește degetul arătător. Totul este foarte simplu - lipiți-l în gaura boabei, unde era o crenguță și îndepărtați cu grijă osul cu degetul. Această metodă simplă este o risipă. Pe lângă nucleol, veți stoarce multă pulpă din boabe;
folosește ac de păr. Cu o bază arcuită, împingeți-o în partea de cireș unde era tulpina. Într-o mișcare circulară, ridicați osul și scoateți-l. Metoda este rapida - in 10 minute poti procesa un kilogram de cirese;
o agrafă sau un ac obișnuit. Metoda de îndepărtare a oaselor este similară cu metoda cu un ac de păr. Introduceți baza arcuită a obiectului în locul în care tulpina a fost atașată de boabe și scoateți osul. Daca o scoti cu un ac, foloseste piesa fara element de fixare;
tub de cocktail. Faceți cu grijă o mică gaură în centrul cireșei cu o țeavă. Semințele vor ieși instantaneu din cealaltă parte a tubului.

Există un dezavantaj la extragerea manuală a sâmburilor - mâinile devin roșii de sânge și este dificil să spălați sucul de cireșe. Utilizați săpun de rufe, bicarbonat de sodiu și o perie pentru aceasta.

Tăiați sâmburele din cireșe cu un cuțit

Pregătește-ți cuțitul și placa de tăiat. Spălați cireșele și găsiți „semnul” pe toate fructele. Aceasta este o linie mică care seamănă cu un gol. Puneți eticheta fructelor de pădure cu partea în sus pe tablă.

Așezați ușor cuțitul pe semn și apăsați ușor până când simțiți osul. Rotiți cu grijă cireșea de-a lungul lamei cuțitului. Tăiați fructele drept de-a lungul semnului. Sucul va începe să iasă din făt - acest lucru este normal. Ai primit două jumătăți de cireșe. Rotiți-le ușor până se despart de nucleol.

La vânzare există cuțite speciale cu buclă pentru îndepărtarea pietrelor. Introduceți bucla în boabe de pe partea în care era ramura. Ridică miezul și scoate-l din cireș.

Îndepărtarea sâmburilor de cireșe cu unelte speciale

Folosiți instrumente pentru acest loc de muncă:

îndepărtare specială a osului. Cumpărați un dispozitiv de la un magazin de hardware. Puneți fiecare cireș spălat în canelura dispozitivului de îndepărtare și coborâți pârghia. Nucleolul este împins rapid din cireș;
mașină mecanică pentru extragerea oaselor. Va ajuta la procesarea unui număr mare de fructe de pădure într-un timp scurt. Cireșele stăteau într-un lot mare în tava mașinii. Boabele fără semințe vor începe să coboare de-a lungul canelurii într-un castron pre-gătit, iar semințele rămân în interiorul dispozitivului;
presa de usturoi. Pregătiți modelul obișnuit de presă de usturoi cu găuri de trecere. Introduceți boabele cu punctul de atașare la ramură în sus în orificiul care se află pe mânerul dispozitivului. Apăsați știftul mânerului situat pe cealaltă parte a dispozitivului. Boabele vor aluneca în gaură, iar nucleolul va fi stors.

O metodă interesantă pentru îndepărtarea sâmburilor din cireșe

Pregătește o sticlă cu gâtul îngust și un bat de sushi, un chibrit sau o pipă de cocktail. Așezați cireșa pe gâtul sticlei cu locul de atașare la tulpină în sus. Apăsați pe el cu un băț și străpungeți boabele. Piatra va cădea în sticlă, iar boabele fără ea rămân pe sticlă.

Toate metodele de mai sus pentru îndepărtarea nucleolilor din cireșe sunt bune în felul lor. Fiecare gazda alege metoda care este cea mai potrivita pentru ea. Dar nu puteți îndepărta semințele din fructe de pădure dacă termenul de valabilitate al compotului de cireșe sau al gemului nu depășește șase luni.

Dacă nu sunt multe cireșe, o metodă meditativă de a îndepărta manual sâmburele va fi potrivită. Un mod interesant este și faptul că poți implica întreaga familie în acțiune și poți petrece o seară distractivă în familie cu cireșe.

Poți îndepărta oasele cu capătul tocit al acului de păr, cu un ochi de ac (nu cel care desface, ci cu capătul invers), o agrafă. Pentru a face acest lucru, boabele sunt ținute cu două degete, iar capătul contondent al dispozitivului este introdus în orificiul de la tulpină. Osul pur și simplu iese afară. Dacă te obișnuiești, nu vei pierde mult suc.

O altă modalitate este de a îndepărta sâmburele cu un băț ascuțit, pentru care cireșea este străpunsă din partea laterală a tulpinii. Pentru a spune clar, acesta este cel mai prost mod. Boabele se mototolesc și pierd mult suc.

Puteți încă împinge osul cu același baston, dar în sticlă. Așezați o cireșă pe gâtul unei sticle goale și împinge groapa cu un băț. Activitatea în sine este originală, dar cireșea, din nou, devine mentă și își pierde zeama.

Mod semi-mecanic

Primul lucru pe care mi-l amintesc este un fel de pistol metalic cu arc, care împinge osul cu partea ascuțită. Ea zboară în suportul cu o gaură. De asemenea, de altfel, s-a cheltuit mult suc, iar la finalul lucrării, toate mâinile și cele mai apropiate obiecte de interior au fost stropite cu sirop de cireșe.

Aparatele moderne funcționează pe un principiu similar, dar cireșele pot ține mai mult. Acesta este un borcan mic cu mai multe niveluri și baionete ascuțite pe interiorul capacului. La primul nivel, fructele de pădure sunt stivuite pe o platformă cu găuri, la al doilea nivel, osul stors și sucul intră prin găuri.

cale mecanică

Dacă pregătiți conserve de cireșe la scară industrială, este logic să cumpărați o mașină specială. Acolo doar umpleți fructele de pădure, iar ea le mută de-a lungul jgheabului până la mecanismul cu arc, care elimină semințele. Sunt sortate într-o direcție, fructele de pădure în alta.

Există și mașini electrice scumpe, dar aceasta este pentru producția reală de fructe de pădure. Cireșul, ca și în cazul precedent, este turnat în tambur și acolo este fixat într-un anumit fel, cu ajutorul unei tije este lipsit de sâmbure și iese fără ea printr-un jgheab separat.

Ei bine, dacă nu trebuie să păstrați cireșele întregi - de exemplu, plănuiți piure de cartofi sau jeleu - doar răsuciți cireșele în tamburul blenderului. Pulpa coaptă se separă rapid de piatra tare.

Poftă bună!

Cireșul este un dar minunat al naturii. Utilă din toate punctele de vedere, o boabă îndrăgită atât de adulți, cât și de copii. Face compoturi delicioase, jeleu, gemuri. O altă modalitate grozavă este înghețarea. Este mai bine atunci când cireșea este înghețată - fără sâmbure. Da, și în spațiile tradiționale, osul este nedorit. Și apare imediat întrebarea: „Cum să eliminați sâmburele de cireșe?” Mai ales dacă recolta este bogată și calculată în găleți.

Ciresa este o boabe gustoasa si sanatoasa. Dar atunci când îl procesați, apare întotdeauna întrebarea: „Cum să îndepărtați oasele?”

Îndepărtarea sâmburilor de cireșe cu mijloace improvizate

Există o părere că este foarte posibil să procesați chiar și o cantitate mare de fructe de pădure pur și simplu manual. În acest caz, boabele sunt prinse între trei degete (mijloc, arătător și degetul mare), apoi cu unghia degetului mare prin orificiu (unde a fost atașată tulpina), osul este agățat cu unghia și împins afară. Cu o anumită îndemânare, procesul merge rapid, osul însuși sare în palma mâinii tale.

Dar de cele mai multe ori oamenii încearcă să folosească diverse mijloace improvizate: chibrituri, ace, agrafe, agrafe. Tehnologia modului de îndepărtare a sâmburilor din cireșe este aceeași și similară cu prima metodă. Prin orificiul din tulpină, dispozitivul este scufundat în boabe, osul este agățat și, ca o lingură, este scos.

În acest caz, se folosește un ac sau un ac de păr fără îmbunătățiri: „coada” funcționează. Trebuie să iei două chibrituri și să acționezi strângându-le strâns. În acest caz, este mai ușor să ridicați osul. Pentru a transforma o agrafă obișnuită într-un „eliminator de sâmburi de cireșe”, trebuie să o desfaceți. Se obțin două bucle, folosite pentru fructe de pădure de diferite diametre.

Agrafa se desface și se obține un separator fin de piatră. Bilateral - pentru boabe de diferite diametre.

Care sunt avantajele acestei metode?

Boabele raman practic intacte, doar gaura pentru care a fost atasata tulpina este putin marita.
În plus, cu siguranță vei elimina absolut toate oasele. Daca intamplator cad cateva bucati intamplator, va fi aproape imperceptibil.

Care sunt dezavantajele?

Separator de gropi de cirese

Un dispozitiv pentru îndepărtarea oaselor.

Un pas în direcția progresului tehnic - un îndepărtator de sâmburi din cireșe. Poate fi de diverse configurații, păstrând în același timp un singur principiu de funcționare. Fiecare boabă este plasată separat în dispozitiv, iar piatra este împinsă afară prin presiune mecanică.

Pro:

Minusuri:

Fiecare boabă trebuie plasată într-un separator cu precizie de bijuterii.
În plus, fructele de pădure sunt străpunse, ceea ce le înrăutățește starea finală, crește pierderea de suc și pulpă.
Ca și în cazul de mai sus, mâinile sunt inevitabil pătate de suc.

Cum funcționează extractorul de oase în practică este demonstrat clar de videoclip:

Mașină de sâmbure de cireșe

Acest dispozitiv (disponibil și în diferite tipuri cu același principiu de funcționare) este ideal pentru cei care decid cum să scoată sâmburele de la cireșe în cantități mari și rapid.

Dispozitivele mecanice sunt indispensabile atunci când este necesară prelucrarea unui număr mare de fructe de pădure.

Costul său în diferite regiuni și magazine variază de la 300 la 600 de ruble, ceea ce, în orice caz, este acceptabil pentru fiecare consumator. Cireșele sunt așezate imediat în loturi, iar fructele de pădure procesate coboară în canelura în felurile de mâncare înlocuite. Oasele rămân înăuntru.

Instrucțiuni video pentru utilizarea mașinii:

Care sunt avantajele acestui dispozitiv sa scoti samburii de la cirese?

Care sunt dezavantajele?

Poate că tocmai aceste neajunsuri sunt motivul pentru care majoritatea dintre noi preferă mijloacele improvizate diferitelor dispozitive mecanice oferite de producători. La urma urmei, chiar dacă se sparg, sunt ușor de restaurat fără a cheltui un ban pe el. Și calitatea prelucrării depinde în același timp doar de îngrijirea personală.

Sezonul de vară este în plină desfășurare. Sperăm că deja savurați cireșele delicioase de casă? Ei bine, sau, cel puțin, fructele de pădure „acasă” ale altora cumpărate de pe piață sau din cel mai apropiat supermarket. Și dacă vara aceasta plănuiești deserturi de cireșe-cireșe, compot delicios sau dulceață parfumată, te sfătuim să afli cu siguranță cum să îndepărtezi rapid sâmburele din fructele de pădure suculente. Și nu vă murdăriți mâinile. Aproape.