Cultivarea cireșului: principalele reguli ale tehnologiei agricole. Tendințe mondiale de creștere a cireșilor

De ce cireș?

În primul rând, randamentul cireșelor dulci este de 2-3 ori mai mare decât cel al cireșelor. În al doilea rând, practic nu se îmbolnăvește și este mai puțin deteriorat de dăunători. În al treilea rând, cireșele sunt un produs mai căutat. Și cel mai important, nu trebuie să așteptați mult timp pentru recoltare - cireșele dulci încep să dea roade deja în al patrulea an, atingând un maxim în al șaptelea. Dacă totul este făcut corect, atunci până la 150 kg de recoltă pot fi îndepărtate dintr-un copac.

decontare netă

La plantarea cu o distanță între răsaduri de 6 m (în rând și între rânduri), pe 6 acri pot fi plasați până la 20 de copaci. Deja cu o recoltă de 80 kg pe copac (timp de 4-5 ani), se pot recolta până la 1,6 tone de cireșe dulci de pe un teren de 6 acri. Prețul de piață al unui kilogram de cireșe timpurii ajunge la 10-20 UAH. Este ușor să calculezi cât de mult venituri vei primi în primii ani de fructificare.

Alege o varietate

Înainte de a merge la pepinieră pentru răsaduri, ar trebui să studiați cu atenție soiurile. Trebuie să le ridicați astfel încât recolta să vină în valuri - de la cel mai devreme până la cel mai recent. Acest lucru vă va permite să realizați treptat recolta. Puteți acorda preferință doar soiurilor timpurii, dar atunci vă veți confrunta cu problema vânzării unui volum mare de produse perisabile la un moment dat.

Răsad

Atunci când alegeți răsaduri, nu urmăriți tije de doi metri. Mai trebuie tăiate. Trebuie acordată atenție rădăcinii. În mod ideal, dacă rizomul este bine dezvoltat, dens, nu are creșteri și sigilii. Rădăcinile uscate și negre ale răsadurilor cu creșteri și tumori vorbesc despre diferite boli. Capetele albe ale rădăcinilor indică faptul că răsadul a fost săpat recent. De asemenea, ar trebui să acordați atenție scoarței copacului. Ar trebui să fie neted, deoarece larvele se pot ascunde adesea sub solzii scoarței, fără pete și deteriorare. Acordați atenție puiului și portaltoiului - scoarța ar trebui să fie ușor diferită. Dacă nu este cazul, îți oferă un animal sălbatic.

Pregatirea locului

Pe locul viitoarei grădini, este necesar să se împrăștie diammophoska (acesta este un îngrășământ mineral foarte eficient care conține azot, potasiu și fosfor) la o rată de 25-40 g / m2, apoi să sape sau să ară pământul. Toate celelalte îngrășăminte necesare pentru creșterea ulterioară pot fi aplicate cu afânarea de vară și udarea solului. Gropile pentru răsaduri trebuie săpate cu dimensiunea de 50x50 cm și se toarnă un pahar de superfosfat pe fundul fiecăreia. În centrul gropii, este necesar să turnați un deal de pământ afânat.

Principalul lucru este să plantezi corect

Cu o seară înainte de plantare, răsadurile uscate trebuie puse într-o găleată cu apă. Dimineața, inspectați din nou rădăcinile și tăiați eventualele capete rupte. Copacii sunt cel mai bine plantați împreună. Metoda de plantare este următoarea: se așează răsadul pe o movilă, al doilea începe să stropească rădăcinile cu pământ, în acest moment primul trebuie să scuture periodic răsadurile, astfel încât să nu se formeze goluri în apropierea rădăcinilor - aceasta este plină de apariția mucegaiului mai târziu. După plantare, răsadurile sunt udate turnând 3-4 găleți de apă în fiecare fântână. Dacă, după udare, copacul, împreună cu solul, s-a scufundat prea adânc, se ridică cu grijă până când gulerul rădăcinii ajunge la suprafața solului. Este foarte important ca la plantare locul de altoire al răsadului să fie la 3-5 cm deasupra nivelului solului.

Acum rămâne doar să tăiați răsadurile în jumătate. Este imperativ să faceți acest lucru. Cazurile cu rădăcini groase puternice pot fi scurtate doar cu 1/3. După o astfel de tăiere, răsadurile vor prinde rapid rădăcini și vor crește.

Tehnologia de creare a livezilor de cireși în lume s-a schimbat rapid în ultimii 30 de ani. Apar noi soiuri, portaltoi, metode de formare a coroanei și modele de plantare, care fac posibilă creșterea randamentului și a productivității muncii a culegătorilor și mecanizarea muncii în grădină. Datorită acestui fapt, tot mai multe țări intră pe piața internațională ca furnizori, iar sezonul de aprovizionare pentru fructe de pădure se extinde.

Suntem obișnuiți cu faptul că cireșul dulce este o boabă de sud. Cu toate acestea, încă de la începutul secolului, pe piața mondială au apărut cireșe din Belgia, Danemarca, Anglia, Scoția, Canada și Norvegia. Iar sezonul pentru furnizarea de cireșe pe piața mondială a devenit pe tot parcursul anului. De ce au intrat aceste țări pe piața mondială, și nu Ucraina, a cărei parte de sud a fost de multă vreme faimoasă pentru livezile de cireși?

Noi tehnologii cultivarea cireșului

Unul dintre principalele know-how ale secolului XXI în cultivarea cireșului a fost amenajarea adăposturilor. Acest lucru a permis ca cireșele să fie cultivate în țări precum Scoția, Canada sau Norvegia și să se poată aproviziona când cireșele au terminat de rodit în țările producătoare mai tradiționale, și anume de la jumătatea lunii iulie până la sfârșitul lunii septembrie. Deși sarcina principală a adăpostirii peste o livadă de cireși este să o protejezi de ploile care provoacă crăparea fructelor de pădure și de grindina și soarele „în plus”. Filmul protejează de ploi și de grindină și soare - o grilă.

Utilizarea noilor tehnologii a făcut posibilă extinderea sezonului de aprovizionare către țările producătoare tradiționale. De exemplu, noile tehnologii au permis Spaniei să intre pe piață cu o săptămână mai devreme (la începutul lunii aprilie) și să întârzie plecarea fructelor de pădure cu 2 săptămâni - aproape până la sfârșitul lunii august. Dar principalul lucru este că adăpostul protejează bine boabele de crăpare. În zonele în care astfel de probleme sunt deosebit de frecvente, adăposturile, potrivit consultantului francez în fructe cu sâmburi, Thierry Crozet, se plătesc singure în doar 2 sezoane.

Cât de utile ar fi în regiunile noastre de cireș! „În mijlocul recoltării soiurilor târzii, cu siguranță ploile ne vor încarca”, se plâng specialiștii Avrora LLC, care se află în partea de nord a regiunii Zaporojie. De exemplu, anul trecut în această zonă, unele ferme și-au pierdut întreaga recoltă de cireș din cauza vremii ploioase, ceea ce a dus la crăparea fructelor de pădure, și chiar și Avrora SRL, care este una dintre cele mai de succes, a recoltat doar 30% din recolta așteptată și își estimează pierderile pe o suprafață de 67 de hectare de 10 milioane UAH. Riscul de grindină în zona de stepă a Ucrainei este, de asemenea, destul de mare. Cu toate acestea, crearea de adăposturi necesită costuri inițiale considerabile. Prin urmare, în Ucraina, abia acum apar primele proiecte experimentale de cultivare sub acoperire a cireșelor. Așadar, anul acesta SRL „Aurora” a plantat pe zonă câteva zeci de acri de cireși tineri, peste care își construiesc un adăpost.

Cu toate acestea, această tehnologie, așa cum a menționat Thierry Crozet, necesită agronomii să fie capabili să gestioneze umiditatea din adăposturi. Într-adevăr, sub film, poate apărea o umiditate crescută a aerului, care poate provoca și crăparea boabelor.

În plus, pentru a crește cireșe sub acoperire, trebuie să păstrați copacii cât mai mici. În consecință, se dezvoltă noi soiuri și portaltoi pitici. Deci, pe piața mondială au apărut portaltoi semi-pitici (3-4,2 m înălțime) Maxma 14 PHLA ceravium, Gisela 6, Gisela 12 Furtos, Weirot 158, iar mai târziu - pitici, cu înălțimea de până la 3 m: Gisela 5, Tabel, Piku 1.

Apar noi companii de reproducere: francezul Maillard, americanul International Fruit Genetics, chilian Biofrutales și PUCV. Nici liderii industriei tradiționale nu se opresc aici. Astfel, canadianul Summerland-PARC se concentrează pe dezvoltarea soiurilor autopolenizate cu fructe dense, dulci și cât mai mari, americanii Bradford Genetics și Zaiger, cu sediul în California, pe dezvoltarea soiurilor timpurii. Universitatea din Bologna (Italia) se concentrează pe ameliorarea soiurilor pentru clima locală cu fructe de pădure roșii și lucrează la gustul fructelor de pădure și la adecvarea soiurilor pentru cultivarea ecologică. INRA francez lucrează la calitățile gustative ale soiurilor medii și târzii, iar compatrioții lor cu Delbard lucrează la soiuri dulci cu coacere timpurie. Institutul Ceh de Cercetare și Ameliorare Horticolă (VŠUO) lucrează la aroma fructelor, fermitatea, rezistența la crăpare și saturația culorii.

Potrivit lui T. Crozet, pentru creșterea sub adăposturi, este mai bine să formați o coroană de cireș cu un fus - cu un conductor central fără tăiere în primul an. Un portaltoi pitic, și chiar format într-un mod similar, vă va permite să plantați copaci mai dens - cu o distanță între rânduri de 3,5-5 m și o distanță între rânduri de 1,5-2 m (1000-2000 buc / ha). Aceasta înseamnă un randament ridicat datorită formării abundente de boabe - 10 kg pe pom și 10 t/ha deja în anul 5. Acest lucru se datorează și faptului că cireșele dulci de pe un portaltoi cu creștere scăzută intră mai repede în fructificare completă: pe Maxma 14 - în anul 5-6, pe Gisela 6 - în anul 4-5 și pe Gisela 5 - chiar și în 3 al 4-lea an.

Caracteristicile tehnologiei intensive de cultivare a cireșului

Acest lucru face ca tehnologia intensivă și portaltoii pitici să fie deosebit de benefice, fie că sunt acoperite sau nu. Chiar dacă necesită investiții mari. De exemplu, o livada extinsă pe portaltoi P. avium cu o densitate de 400 pomi/ha necesită doar o investiție de 2.000 €/ha, în timp ce una intensivă (1.000 pomi/ha) pe portaltoi Gisela necesită 9.500 €/ha. Dar în primul caz, în al 5-lea an obținem 3 kg pe pom (și, în consecință, 3600 €/ha de prețuri 3/kg), iar în al doilea - 10 kg pe pom și 30 mii €/ha.

Tranziția către portaltoi și metode moderne de formare a coroanei poate crește semnificativ productivitatea muncii. De exemplu, într-o grădină cu copaci cu o înălțime medie de 8 m, 1 muncitor pe zi a colectat 50 kg de cireșe dulci, iar într-o grădină cu copaci de 3 metri cu tipul de formare a coroanei „arbust spaniol” sau Gobelet (deschis). coroană cu mai mulți conductori centrali) - deja 400 kg / zi.

Tot în noul secol se introduc activ și alte tehnologii moderne: sisteme de tăiat colțuri (palmette etc.), noi îngrășăminte și stimulente de creștere, sortare la mașină, răcire a fructelor de pădure cu apă rece, depozitare în RHS.

Luptă împotriva spargerii fructelor de pădure atunci când cultivați cireșe

Progresele tehnologice au oferit cultivatorilor de cireșe mai multe moduri de a face față spargerii fructelor:

utilizarea soiurilor rezistente (Chelan, Santina, Satin, Kordia, Regina etc.);
pregătirea solului - creșterea arborilor pe creste, drenaj bun, alegerea corectă a structurii solului, arătură adâncă etc.;
densitatea de plantare și formarea coroanei, care va asigura aerisirea grădinii;
pansament foliar superior cu clorură de calciu.
Introducerea celor mai noi tehnologii va permite probabil Ucrainei să crească profitabilitatea cultivării cireșelor dulci și să reducă pierderile. De exemplu, potrivit unor grădinari, numai regiunea Zaporojie ar putea crește 350.000 de tone din această boabă, în timp ce în deceniul actual în toată Ucraina, recolta brută nu a depășit 80.000 de tone.

Pe baza materialelor discursului specialistului francez de la SRL „Fruit Project” Thierry Kloz la conferința „Berries of Ukraine-2017: freezing and fresh market”, susținută de compania „APK-Inform: legume și fructe” din Zaporozhye , mai 2017

Împreună cu tine, redactorii „Economiei” încep un experiment economic-gradină. Plantăm o grădină de cireși, iar timp de cinci ani vom urmări dezvoltarea acesteia. În fiecare an vom compara rezultatele cu voi, dragi cititori, și vă vom povesti cu siguranță despre cei care au obținut rezultate excelente. Dacă știți cunoștințe care nu au fost menționate în recenziile noastre, scrieți, împărtășiți-le cu prietenii tăi - grădinari, cititori ai „Economiei”. Vă doresc succes!

Există o părere că o cabană de vară nu poate genera venituri. Călătorie scumpă, costuri mari de întreținere. Majoritatea grădinarilor-rezidenți de vară tratează munca de pe șantier mai mult ca pe un hobby. Între timp, o abordare competentă a afacerilor permite nu numai să beneficiezi chiar și de un teren mic, ci de multe ori să asigurăm pe deplin financiar familia.

Pentru fiecare zonă climatică, există culturi horticole care oferă randamentul economic maxim. În acest număr vom vorbi despre cireșe dulci - este profitabil să le creștem la latitudini de la teritoriul Krasnodar până în regiunea Voronezh.

De ce cireș

Cireșul dulce este mai avantajos decât cireșul - randamentul său este de 2-3 ori mai mare. Practic nu este susceptibil la boli și este mult mai puțin afectat de dăunători. Și să nu mai vorbim despre gust!

Cireșele dulci sunt întotdeauna la cerere în piețe și magazine - aceasta este una dintre cele mai timpurii și delicioase fructe de pădure, așa că merită plantează un cireș.

Nu va trebui să așteptați mult timp recolta - cireșul începe să dea roade deja în al patrulea an, ajungând la maximum 7-8 ani.

Soiurile moderne din regiunile Rostov și Volgograd și din sud produc până la 150 kg per copac și chiar mai mult în anii favorabili.

calcul economic

La plantarea cu o distanță între răsaduri de 5 și 6 m (în rând și, respectiv, între rânduri), pe 6 acri pot fi plasați până la 20 de copaci.

Deja cu o recoltă de 80 kg per copac (timp de 4-5 ani), până la 1,6 tone de cireșe dulci pot fi recoltate de pe un teren de șase acri. Prețul de piață al unui kilogram de boabe timpurii ajunge la 150-200 de ruble. Astfel, deja în primii ani de fructificare, venitul tău va fi de la 200 la 300 de mii de ruble.

Primii trei ani, până când răsadurile au crescut prea mari, spațiul dintre ele poate fi folosit pentru paturi. Despre ce să plantezi cireșe între rânduri vă vom spune în următorul număr de „Economie”.

Alegerea celei mai bune varietati

Înainte de a merge la pepinieră pentru răsaduri, ar trebui să studiați cu atenție soiurile. Este necesar să le ridicați astfel încât recolta să vină în valuri - de la cel mai devreme până la cel mai târziu. Acest lucru vă va permite să realizați treptat recolta. Puteți, desigur, să acordați preferință doar soiurilor timpurii - dar atunci vă veți confrunta cu problema vânzării unui volum mare de produse perisabile la un moment dat. Într-un cuvânt, măsurați riscul și beneficiul și trageți o concluzie.

Alegerea editorilor:

Din soiurile timpurii, am ales două răsaduri: iunie devreme(fructe frumoase) și soiuri Valeri Cekalov(fructe mari, productive), Iaroslavna(foarte productiv, tolerant la secetă, rezistent la boli și fisuri).

La mijlocul sezonului, trei răsaduri din următoarele soiuri: Bigarro Oratovsky(cedabil, rezistent la crăpare), Doncanka(rezistent la îngheț și rezistent la secetă, foarte productiv, aproape că nu este nevoie să reduceți creșterea), Melitopol negru(calități comerciale și gustative ridicate, foarte productive și transportabile).

luat de mai târziu cu fructe mari- cinci bucati (fructe a cate 11 g fiecare - aceasta este una dintre cele mai mari cirese!).

Pentru banda din mijloc:

Pe banda din mijloc, desigur, este dificil să obțineți 100 kg per copac - aici randamentul prognozat va fi de 30-40 kg per copac. Soiurile ar trebui luate mai rezistente la îngheț:

Din timp - Chermashnaya(se coace în același timp cu căpșunile!) Oryol devreme(dintre primele cele mai rezistente la iarnă). Medie - Bebelus- nu crește peste 3 m, Poezie(cel mai mare) Fatezh(cel mai rezistent la iarnă). De mai târziu Bryansk roz(Rezistent la iarnă, foarte rezistent la boli fungice).

Și în teritoriul Krasnodar și în sud, ar trebui să se acorde atenție soiurilor cu fructe de înaltă calitate - caucazian, Krasnodar devreme, Daghestan si etc.

Cum să alegi un răsad bun

Atunci când alegeți răsaduri, nu urmăriți tije de doi-trei metri! Mai trebuie tăiate. Atenția principală trebuie acordată rădăcinii.

În mod ideal, dacă rizomul este bine dezvoltat, dens, nu are creșteri și sigilii. Rădăcinile uscate și negre ale răsadurilor cu creșteri și tumori vorbesc despre diferite boli. Una dintre cele mai teribile boli este cancerul sistemului radicular. Astfel de puieți sunt foarte periculoși, deoarece, odată ajunsi pe site, pot duce la îmbolnăvirea și moartea multor alți copaci, ai tăi și ai vecinilor tăi. Capetele albe ale rădăcinilor indică faptul că răsadul a fost săpat recent.

De asemenea, ar trebui să acordați atenție scoarței copacului. Ar trebui să fie neted, deoarece larvele se pot ascunde adesea sub solzii scoarței, fără pete și deteriorare. Acordați atenție puiului și portaltoiului - scoarța ar trebui să fie ușor diferită. Dacă nu, poate că vaccinul a murit și ai primit un animal sălbatic.

Pregatirea locului

În cazul în care un plantează un cireș, atunci bineînțeles, în mod ideal, site-ul ar trebui pregătit în toamnă. Cu toate acestea, avem în față cultivarea de primăvară, sub care am împrăștiat diammophoska în jurul site-ului cu o rată de 25-40 g / m 2. Vom aplica toate celelalte îngrășăminte cu afânarea de vară și udarea solului (vom informa despre acest lucru în timp util în ziar - urmăriți publicațiile!).

Conform regulilor „scrise”, gropile trebuie săpate cu lățimea de 80 și adâncimea de 60-70 cm. În ele trebuie puse 8-10 kg de humus și 300 g de superfosfat. Nu vom săpă astfel de tranșee și nici nu vom aduce gunoi de grajd. Am raționat așa: este mult de muncă, dar rezultatul este îndoielnic. Pentru a îndeplini astfel de cerințe, aveți nevoie de un loc pentru humus și îngrășăminte, care trebuie amestecate cu 2-3 găleți de pământ și apoi acoperiți 20 cm de pământ curat, astfel încât să nu existe arsuri ale rădăcinilor tinere și să nu calce humusul. !

Toate aceste probleme de dragul unui singur lucru - timp de 3 ani astfel de copaci nu pot fi fertilizați. Am decis că ar fi mai bine să hrănim copacii în timpul verii cu fiecare udare (la fiecare 2-3 săptămâni) - acest lucru este mai ușor, iar rezultatul va fi mai bun.

Așa că am săpat gropi

50x50 cm, iar pe fundul fiecăruia s-a turnat câte un pahar de superfosfat. În centrul gropii a fost turnată o movilă de pământ liber (1-2 găleți de pământ din stratul superior, care a fost îndepărtat într-o grămadă separată).

Gata: site-ul pentru așezarea grădinii este gata!

Principalul lucru este să plantezi corect!

Răsadurile care s-au uscat în timpul transportului au fost aruncate într-o baie de apă peste noapte. După aceea, înainte de plantare, inspectăm din nou rădăcinile și tăiem toate capetele rupte sau rupte.

La plantează un cireș, este mai bine să plantezi copaci împreună, dar este foarte posibil să faci față singur.

Tehnica este următoarea: o persoană așează răsadul pe o movilă (vezi paragraful de mai sus). Când a doua persoană începe să stropească rădăcinile cu pământ, prima trebuie să scuture periodic răsadurile, astfel încât să nu se formeze goluri în apropierea rădăcinilor - aceasta este plină de apariția mucegaiului mai târziu! Pe măsură ce groapa se umple cu pământ, solul trebuie compactat astfel încât rădăcinile să intre în contact mai strâns cu acesta. Se compactează cu piciorul - cu degetul la trunchiul copacului - sprijinindu-se pe călcâi, transferă o parte din greutate către deget. Umplem argila din stratul inferior al gropii de sus și nu o compactăm.

Dupa plantare facem un trafalet de 15-20 cm inaltime, compactam lateralele trafalei astfel incat apa sa fie retinuta in sol de langa rasad. Diametrul găurii trebuie să fie egal cu diametrul găurii. Răsadurile trebuie udate prin turnarea a 3-4 găleți cu apă în fiecare fântână. Pentru o supraviețuire mai bună, adăugați Kornevin într-o găleată.

Dacă, după udare, răsadul, împreună cu solul, se așează prea adânc, se ridică cu grijă până când gulerul rădăcinii ajunge la suprafața solului. Important - la plantare, locul de altoire al răsadului trebuie să fie la 3-5 cm deasupra nivelului solului. După ce apa este absorbită, se presară deasupra restul de argilă pentru a păstra umezeala mai mult timp.

După aceea, rămâne doar să tăiați răsadurile în jumătate. Acest lucru trebuie făcut fără nicio milă. Cazurile cu rădăcini groase puternice pot fi scurtate doar cu 1/3.

După o astfel de tăiere, răsadurile vor prinde cu siguranță rădăcini și îi vor depăși pe cei netăiați împrejur în creștere. Nu crezi? Verificați-l singur.

Am finalizat prima etapă. Pentru a nu rata recomandări importante care vor fi necesare pentru îngrijirea unei grădini tinere, urmăriți publicațiile din „Economie”!

Pentru mulți îndrăgostiți, dimensiunea nu este principalul lucru în fructe, deoarece, în primul rând, calitățile lor gustative sunt apreciate. În ultimii 15 ani, au fost crescute peste 80 de soiuri cu un conținut de zahăr de peste 5%, ceea ce este un indicator foarte bun pentru astfel de fructe. Au câștigat imediat o mare popularitate în rândul locuitorilor de vară și au început să se răspândească nu numai în toată Rusia, ci și în alte țări. În atenția dumneavoastră, cei mai străluciți reprezentanți ai acestei clase.

1. Cireșe Julia. Este un fruct foarte gustos care ar trebui să crească în fiecare locuitor de vară căruia îi place să mănânce dulciuri. 5,9% zahar, peste 2% acid ascorbic il fac extrem de gustos si sanatos. Pulpa este fermă, ușor crocantă. Timp de mulți ani de cultivare în Rusia, s-a impus ca o opțiune de încredere, dovedită, care fructifică constant. Din păcate, nu va funcționa cu ea pentru a colecta un număr mare de fructe de pădure, dar puteți conta pe 15-20 kg dintr-un copac adult și atât într-un an roditor, cât și nu foarte mult. Coroana nu este întinsă, ramurile sunt îndreptate în sus, nu atârnă în jos, ceea ce complică foarte mult recoltarea în mijlocul verii. Cireșul târziu (mediu târziu), are o rezistență excelentă la dăunători, precum și la boli, este necesar doar 1 tratament cu pesticide de la omizi pe tot parcursul sezonului.
2. Cireșe Iaroslavna. Dacă vrei să crești un fruct cu adevărat gustos acasă sau la țară - Iaroslavna cel mai potrivit pentru asta. Conținutul mediu de zahăr este de până la 14,2%, ceea ce reprezintă un record pentru opțiunile de reproducție domestică. Concurează cu copacii europeni, pentru că, printre altele, cedează până la 60 kg dintr-un copac. De aceea, a devenit alegerea multor grădinari, fermieri care se angajează serios în cultivarea produselor pentru vânzare și export. Calitatea de păstrare este foarte bună, nu crapă la maturitate, tolerează foarte bine ploile prelungite, poate fi pe copac după maturare tehnică încă câteva săptămâni. Toate soiurile târzii de cireșe nu pot fi comparate cu acesta din această categorie, pentru care a câștigat atât de popularitate în Rusia.
3. Cireșe Ostojenka este un alt reprezentant al categoriei „delicioase”. Contine pana la 13% zaharuri, in stadiul de coacere tehnica are un gust de neegalat, este perfect pentru conservare, gatit deserturi, preparate, vanzare pe piata (are calitate excelenta de pastrare) sau doar pentru consumul crud. Pe aceasta, avantajele sale, probabil, se termină. Dezavantajele includ randamentul scăzut (colectarea a 25 kg dintr-un copac poate fi deja considerată un record), rezistența sa slabă la îngheț (până la -20C), precum și protecția biologică slabă împotriva dăunătorilor. Necesită îngrijire atentă, altfel va da puține roade.

Opțiunile de mai sus nu sunt în zadar atât de populare. Nu numai că oferă fructe de pădure delicioase, dar au o rezistență excelentă la dăunători, tolerează iernile reci și temperaturile extreme, ceea ce nu se poate spune despre soiurile cu fructe mari. Încărcarea pe ramuri este mică, este ușor să se formeze o coroană, cresc cu grijă minimă, dau în mod constant randamente medii.

Cei mai mari copaci cu fructe, caracteristicile lor

Dacă doriți să creșteți fructe cu o prezentare excelentă și să le vindeți mai scump, atunci trebuie să acordați atenție următoarei descriere a cireșelor dulci. Nu au niciun gust supranatural, randamentul lor este mediu sau puțin peste medie, dar masa fructelor este mult mai mare decât boabele obișnuite. În atenția dumneavoastră, câteva descrieri ale „greilor” în ordine alfabetică.

1. Cireșe inima de taur. Unul dintre cele mai mari fructe, greutatea unei boabe poate ajunge la 8 grame, ceea ce este un rezultat fără precedent pentru 90% din toate rezultatele selecției interne, selecției străine. Coroana are un aspect piramidal, iar neglijarea naturală este mică. Singurul negativ este că fructele crapă când sunt coapte, mai ales dacă vremea umedă alternează cu vânt uscat și fierbinte afară. Gust grozav, ușoară aciditate. Are o culoare închisă, prezentare excelentă. Prost transportat, calitate scăzută a păstrării, rezistență ridicată la iarnă, tolerează cu ușurință înghețurile până la -25 de grade.
2. Cireșe Dibera negru. Rodează doar pentru al 5-lea an de creștere, dar dă imediat 7-9 kg per plantă. Pentru al 11-lea an rodește din plin și se pot recolta până la 60 kg dintr-un pom, datorită acestui fapt, randamentul la hectar ajunge la 90 de cenți. Unul dintre cele mai mari avantaje ale acestui pom este dimensiunea fructului - greutatea medie ajunge la 6,6 grame, ceea ce este mult pentru acest tip de fructe. Dulce, până la 12% zahăr, în stadiul de coacere tehnică are o culoare neagră, precum și un miros caracteristic, care este mult mai puternic decât de obicei. Este la mare cautare pe piata, intrucat are o prezentare excelenta, este bine transportat si zace cateva saptamani. Nu se crăpă pe vreme normală, dar unele fructe pot crăpa în timpul ploii dacă fructele sunt coapte. Dibera depășește cele mai bune note ale unei cireșe din selecția europeană, mai ales, la greutatea unui fruct. Acesta este un „must have” pentru fiecare rezident de vară!
3. Italiană. Este greu de imaginat soiuri timpurii de cireșe fără acest reprezentant strălucitor, a cărui greutate a fructelor este de 6,8 grame, unele fructe având 8 grame. Un concurent demn al celor mai bune opțiuni olandeze, care este foarte popular în Rusia, Belarus, Kazahstan și Iran. Este cultivat în zona cu climă temperată și în regiunile mai calde, nu necesită cantități mari de apă și îngrășăminte și oferă recolte stabile, deși mici. Până la 80 c/ha pot fi recoltate chiar și în anii secetosi și slabi. De aceea este recomandat pentru cultivarea industriala. Rezistența la dăunători este excelentă, deși calitatea de păstrare a fructelor lasă de dorit - în câteva săptămâni putrezesc și sunt prost transportate în stadiul de coacere tehnică.

Soiurile cu fructe mari au, de regulă, rezistență scăzută la insectele dăunătoare și nu tolerează schimbările bruște de temperatură. Sunt vizibil mai slabe și greu de prins rădăcină, așa că dacă urmează să le reproduci și vrei să-ți surprinzi vecinii cu fructe uriașe, va trebui să muncești din greu. Toate exemplarele încep să dea roade în al 4-lea an, uneori puteți obține câteva fructe de pădure „pe dinte” mai devreme.

în Iran se recoltează recolte record (55 t/ha). Următoarele soiuri dau până la 50-60 kg per arbore, datorită cărora sunt cele mai bune opțiuni pentru vânzarea ulterioară a produselor pe piață sau puncte de vânzare cu ridicata.

1. Cireșe Rusoaica. Un fruct neobișnuit din punctul de vedere al multor grădinari este o cireșă neagră, iar forma sa este în formă de con. Unul dintre principalele sale avantaje este randamentul ridicat - până la 115 cenți în medie și 250 maxim. Cu o îngrijire bună și udare abundentă, poate produce cu ușurință până la 50 kg dintr-un copac și aceasta este departe de limită. Conținutul de zahăr este de 11%, ceea ce îl face și unul dintre cele mai dulci, mai gustoase din Federația Rusă și din alte țări învecinate. Coroana este întinsă, largă, ramurile se îndoaie sub greutatea fructelor, în unele cazuri sunt necesare suporturi, deoarece se desprind la vânturi puternice - acesta este poate singurul dezavantaj al acestui soi. Rezistența la îngheț este medie - poate rezista până la -25 de grade pe tot parcursul iernii.
2. Soi de cirese Revna. Foarte recunoscut în Rusia, are pielea deschisă la culoare și carnea densă. Datorită randamentului său de până la 30 t/ha, a devenit una dintre cele mai bune opțiuni pentru fermierii autohtoni. Cireșe Revna,

Cireșul este cea mai veche plantă fructifer cultivată de om. Un rezident al regiunilor sudice, datorită eforturilor crescătorilor, crește acum cu succes în teritoriile țărilor din nord, încântându-se cu fructele de pădure gustoase și sănătoase.

Există un număr mare de soiuri și tipuri de cireșe. Acestea sunt clasificate:

• după culoarea boabelor (galben, galben cu o latură roșie, roz, roșu închis);
• la gust (dulce, dulce cu acrișor);
• in functie de densitatea pulpei ( frageda, moale sau densa crocanta).

coapte devreme

Fructele lor parfumate și suculente, cu calități gustative excelente, ajung la maturitate în decada a 2-a-3 a lunii iunie. Cele mai bune dintre soiurile timpurii pot fi numite:

Valeri Cekalov. Soi productiv, rezistent la îngheț, are un scop de desert potrivit pentru conservare. Fructele mari (7-9) g, colectate pe o tulpină mică, sunt în formă de inimă, cu o culoare roșu închis. Boabele cu o piatră mare semi-separatoare. Are o rezistență medie la bolile fungice.

si calea. Soi rezistent la îngheț, parțial autofertil, cu creștere medie timpurie, are un randament mediu, coacere timpurie. Fructele sunt medii de 5-7 g, în formă de inimă cu rotunjime și un punct alb în vârf. Culoarea se schimbă pe măsură ce se maturizează de la roșu închis la aproape negru. Piatra este maro deschis, ușor ascuțită deasupra, ușor lipită de pulpă cu o densitate medie. Cu un exces de umiditate, fructele crapă. Cireșele Iput sunt rezistente la bolile fungice. Fructificarea începe în al 5-lea an.

Raditsa. Soiul tolerează bine înghețurile de iarnă. Cu randament ridicat, dar autofertil, așa că un soi de polenizator ar trebui să crească în apropiere. Fructele sunt roșu închis. Arborele este pipernicit cu o coroană compactă.

chihlimbarul oryol. O varietate de rezistență medie la iarnă, cu randamente bune. Boabele sunt medii de 5-6 g, cu gust bun, nuanță galben-roz.

Mijlocul sezonului

După soiurile timpurii, vine treptat rândul celor medii:

inima de taur. Un soi cu fructe mari de culoarea rodiei, cu un sâmbure greu de scos, asemănător unei inimi, cântărește 8-10 g. Maturarea are loc în a doua jumătate a lunii iunie. Soiul tolerează bine frigul, rezistent la boli.

Fatezh. Srednerosly plantă cu fructe de pădure mici de până la 5 g, dar o recoltă stabilă. Soiul este rezistent la boli. Fructe de o nuanță stacojie pal, pulpă cu o ușoară acrișoare.

Vasilisa. Un copac jos, cu fructe mixte. Boabele sunt mari, de până la 15 g, dulci cu pulpă densă. Cu rezistență bună la îngheț. Începe să dea roade la 3 ani de la plantare.

Surprinde. Un soi cu rezistență medie la îngheț. Cu afectare scăzută a bolii. Tolerează bine seceta și căldura, dar se poate arde de soare. Boabele mari 10 g rosu inchis cu pulpa acra. Sunt necesari polenizatori.

Târziu

Aceste soiuri necesită mai multă căldură și timp pentru a coace fructele. Încheie sezonul cireșelor:

Tyutchevka. Inaltime medie. Recolta este stabilă. Boabele sunt stacojii mijlocii 6-7 g cu pulpa rosie. Tolerează bine transportul. Planta este rezistentă la monilioză. Se coace la începutul lunii iulie.

titular de record. Arborele este foarte productiv. Boabele sunt mari de 8-10 g, cremoase cu o tentă roz, pulpa elastică, dulce cu un sâmbure mediu. Este rezistent la inghet.

Regina. Un arbore joase cu începutul rodirii în al 3-lea an după plantare. Fructele sunt roșii închise mari 8-10 g, cu un gust bogat, potrivite pentru transport. Încep să se coacă la mijlocul lunii iulie. Planta este rezistentă la îngheț.

Napoleon. Copac inalt. Fructele sunt mari, de 6-8 g, ușor alungite, roșu închis (aproape negru) în formă de inimă, cu pulpă densă, care are un gust dulce, cu o acrișoare abia perceptibilă. Transportat fără a compromite calitatea. Cireșele dulci sunt gata pentru recoltare la începutul lunii iulie.

Prin compararea corectă a caracteristicilor soiurilor, iar acestea sunt timpul lor de înflorire, randamentul, rezistența la iarnă, rezistența la boli, cerințele solului, puteți crește o cultură excelentă cu un minim de efort.

Alegerea răsadului de cireș

Depinde de alegerea răsadului cum va crește pomul și cum va da roade. Pentru plantare, arborii de 1-2 ani sunt selectați cu o urmă obligatorie de vaccinare, va fi o garanție parțială a unui pom soi. Rădăcinile nu ar trebui să aibă creșteri și daune. Trunchi cu un diametru de cel puțin 17 cm cu ramificare bună a ramurilor - cel puțin 3-4 în lungime ~ 40 cm, coaja este netedă.

De o importanță deosebită atunci când alegeți o plantă de plantare este starea bună a trunchiului central de sârmă. Ar trebui să fie unul - direct și puternic. Cu 2 trunchiuri, un cireș adult are șansa de a se rupe din cauza severității culturii, prin urmare, moartea copacului.

Un trunchi de sârmă rupt va contribui la dezvoltarea concurenților, ceea ce va avea un efect negativ asupra dezvoltării cireșelor dulci.

Datele de aterizare

Poti planta cirese dulci in functie de regiune primavara si toamna. Este important ca acest lucru să se întâmple în perioada de odihnă a plantei. În sud, răsadurile sunt plantate toamna în septembrie-octombrie, principalul lucru este că înrădăcinarea are loc înainte de primul îngheț. În regiunile nordice în primăvară înainte de debutul umflăturii mugurilor. Este important să se creeze o perioadă de adaptare înainte de apariția căldurii.

Pregătirea gaurii de plantare

Cel mai potrivit loc pentru creșterea și fructificarea cireșelor dulci va fi părțile însorite de sud sau de sud-vest ale grădinii, cu sol argilos sau nisipos. Datorită permeabilității sale la aer și umiditate, se va asigura accesul rapid al îngrășămintelor la sistemul radicular al copacului. Această cultură nu tolerează apa stagnată.

În timpul plantării de toamnă, este planificată efectuarea următoarelor lucrări:

1. Pregatirea locului. Pentru aceasta, se aplică îngrășăminte pe mp. m - compost (10 kg), superfosfat (180 g), îngrășământ de potasiu (100 g). Este posibil să-l înlocuiți cu un îngrășământ complex special, apoi solul este săpat. Solul acid se calcarează cu o săptămână înainte de fertilizare;
2. Pe locul pregătit, ei săpa o groapă cu un diametru de ~ 100 cm și o adâncime de cel puțin 70 cm, în timp ce pământul este împărțit în straturile superioare și inferioare și pliat în direcții diferite.
3. O tijă este bătută în mijlocul gropii. Scopul său este de a fixa răsadul într-o poziție verticală, deci ar trebui să fie la ~ 0,5 m deasupra solului.
4. Stratul superior de sol depus este amestecat cu superfosfat (200 g), sulf de potasiu (60 g), cenușă (500 g) și compost. O parte din acest amestec se toarnă într-o gaură, se tamponează ușor, se stropește cu pământ din stratul inferior, se udă și se lasă 2 săptămâni să se micșoreze.

Îngrășămintele cu var și azot nu se aplică în timpul plantării răsadului de cireș, deoarece în această perioadă vor provoca arsuri la rădăcini.

În cazul plantării de primăvară, groapa pregătită la sfârșitul lunii octombrie, noiembrie rămâne deschisă pentru iarnă. După topirea zăpezii, în această groapă se adaugă îngrășăminte minerale primăvara; se pot aplica și îngrășăminte cu azot, care sunt interzise toamna. După 7-10 zile, puteți începe să plantați un răsad de cireș. Se produce primăvara și toamna după aceeași schemă:

Plantarea răsadurilor în pământ deschis

Răsadul pregătit este înmuiat într-o soluție de rădăcină timp de 8-10 ore. Apoi, răsadurile sunt inspectate, deteriorarea este îndepărtată și toate rădăcinile sunt tăiate ușor. Aterizarea se efectuează conform regulilor:

• răsadul se pune în orificiul pregătit până la cuier cu partea de sud. Rădăcinile sunt așezate cu grijă pe pământ cu îngrășământ. Gâtul rădăcinii ar trebui să se ridice deasupra nivelului solului până la 7 cm;
• de sus, rădăcinile sunt acoperite cu pământ din stratul inferior;
• turnați o găleată cu apă;
• groapa este complet umplută;
• se compactează pământul în jurul copacului și se toarnă încă 1 găleată de apă;
• din pământul rămas se face o rolă de-a lungul diametrului găurii.

La plantarea mai multor cireșe dulci, având în vedere dimensiunea mare a copacilor adulți, răsadurile ar trebui să fie plantate pe site la o distanță de până la 5 metri unul de celălalt.

Îngrijirea adecvată a cireșelor

Pentru ca cireșele să mulțumească cu o recoltă bună și gustoasă, au nevoie de îngrijire. Au nevoie de un loc însorit, fără curenți, de teren fertilizat corespunzător. Baza îngrijirii este plantarea adecvată, udarea în timp util, săparea, îmbrăcarea, tăierea împotriva dăunătorilor.

Udarea si fertilizarea

Cireșul este o plantă iubitoare de umiditate. I se aplică udare activă, adâncă - umiditatea ar trebui să ajungă la locul în care se află cea mai mare parte a rădăcinilor ~ 40 cm. Udarea este necesară în iunie - aceasta este perioada de creștere a copacului și a fructelor, în secetă severă, în toamna înainte de vremea rece nu mai mult de 1 dată pe săptămână. În timpul coacerii fructelor, cireșele nu sunt udate pentru a preveni crăparea fructelor de pădure. Udarea se oprește și în decada a 3-a a lunii iulie, august, pentru a nu întârzia creșterea lăstarilor.

Pentru ca cireșul să reziste la înghețarea umezelii din coroană, să nu înghețe pe vreme vântuloasă și geroasă, este necesar să ne amintim despre udarea toamnei.

Dacă este nevoie de pansament superior se decide individual, în funcție de aspectul copacului, de starea solului. Cireșele în al patrulea an și mai mari pot fi hrănite în prima decadă a lunii mai cu compoziția: superfosfat, sulfat de potasiu, uree, câte 20 g fiecare la 1 mp. m. După recoltare, se efectuează fertilizarea foliară cu îngrășăminte minerale, se aplică îngrășăminte organice.

Modelarea coroanei și tăierea în două etape

Tunderea este o măsură obligatorie pentru îngrijirea cireșelor. Cu ajutorul ei, se formează o coroană cu etaje care poate rezista la o masă de recoltă uriașă. Procesul de tăiere ar trebui să înceapă cu formarea unui schelet de forma corectă. Se tine de la 1 la 5 ani. Formând treptat mai multe niveluri:

1. În primul an se reglează înălțimea trunchiului: se măsoară până la 60 cm, se numără în sus 4-6 muguri, se face o tăietură.
2. În al doilea arc, se formează baza primului nivel. Vor fi 3-4 lastari situati in directii diferite fata de trunchiul central si se tund lasand 0,5 m. Tulpina se masoara la 70 cm lungime de la acest semn, se numara pana la 6 muguri, restul se taie.
3. În a treia primăvară, ramurile care cresc în interiorul coroanei sau pe verticală sunt îndepărtate. Formați al doilea nivel și ajustați lungimea acestora. Ar trebui să fie cu până la 15 cm mai scurt decât ramurile primului nivel și cu 20 cm sub trunchiul principal. Se măsoară de la începutul celui de-al doilea nivel cu 0,5 m și se decupează în spatele celui de-al 6-lea rinichi.
4. În a patra primăvară, formarea primelor două niveluri este finalizată, dacă pe copac apar ramuri mai înalte, atunci se formează al treilea nivel. Pentru a face acest lucru, tăiați ramurile cu până la 20 cm mai puțin decât lungimea trunchiului central.
5. În a cincea primăvară, lucrările de formare a cireșelor dulci sunt finalizate - dă roade.

Tăierea cireșelor în două etape

Tăierea de vară se realizează în 2 etape. Prima după înflorire, dar înainte de fructificare. Pentru a provoca creșterea de noi ramuri orizontale, lăstarii tineri care cresc într-o direcție inutilă sunt scurtați. A doua etapă are loc în momentul încheierii colectării fructelor. Constă în îndepărtarea ramurilor slabe, rupte, direcționate greșit.

Recoltarea și îngrijirea ulterioară a cireșelor

Recoltarea începe pe măsură ce boabele se coc. Ele pot fi recoltate în mai multe moduri - aceasta este tăierea fructelor de pădure cu foarfecele împreună cu o parte din butași, colectându-le manual cu sau fără butași. Pentru siguranță, se folosesc dispozitive pe mâner telescopic, acestea sunt cu mâner sau sârmă, culegători pneumatici de fructe, culegători de fructe de lalele.

Când fructele sunt recoltate, pomii sunt tratați cu insecticide și fungicide sau amestec Bordeaux. Se efectuează tăierea, îmbrăcămintea cu îngrășăminte organice și minerale.

Creșterea cireșului

Ciresele se pot inmulti prin altoire, seminte si butasi.

Metoda de altoire este considerată cea mai eficientă metodă de înmulțire a cireșelor dulci. Această metodă va necesita butași și portaltoi. Butașii din mai multe soiuri sunt tăiați toamna și depozitați într-un loc rece. Portaltoiul sunt lăstari, răsaduri. Cu 1-2 săptămâni înainte de începerea curgerii active a sevei, se efectuează copulația - se realizează secțiuni oblice de până la 5 cm pe stoc și descendent, se realizează o tăietură suplimentară de până la 1 cm pe ambele secțiuni. Grefa și stocul sunt conectate între ele într-o lacăt, creând imobilitate, înfășurate cu o bandă sau bandă specială.

Pentru îmbunătățirea procesului de altoire, butașii sunt prelevați cu 2 muguri, întotdeauna de același diametru cu portaltoiul de la locul de altoire.

Pentru a propaga cireșe dulci prin butași, este necesar să se pregătească material săditor - lăstari cu muguri de creștere ~ 30 cm lungime și un substrat de turbă și nisip 1: 1. Butașii pregătiți cu părțile tăiate inferioare sunt păstrați într-un stimulator de creștere timp de aproximativ 12 ore. Apoi se planteaza in sera, cu substrat pregatit, adancindu-se pana la 3 cm cu un interval de 5 cm.Ingrijirea lor consta in udari frecvente si mentinerea unei temperaturi de 25-300 C. Radacinile apar dupa 3 saptamani.

Înmulțirea prin semințe de cireș duce cel mai adesea la producerea de arbori cu fructe de pădure necomestibile. Acest tip de înmulțire este folosit pentru a crește portaltoi compatibili cu orice soi.

Boli și dăunători

Cireșii sunt sensibili la boli fungice: clasterosporium, monolioză, coccomicoză. Metodele de a le trata implică tăierea părților infectate și arderea lor. Rana curățată este tratată.

Afidele sunt dușmani periculoși ai cireșelor: cireșul negru și măr-patlatina. Preparatele din plante sunt folosite pentru a scăpa de. Dacă este necesar, aplicați insecticide.

Omizile Rusaliilor, rulada de țevi de cireș și rulourile de frunze sunt dăunătoare. Tratamentul preventiv împotriva lor se face cel mai bine în primăvară.

Boabele de cireș au un gust excelent, sunt un depozit de nutrienți, nu există nimic mai frumos decât un cireș înflorit. Și pentru a avea toate acestea, trebuie să depui puțin efort și răbdare.