Oamenii, desigur, pot mânca ghinde, dar pentru ca acestea să devină comestibile, trebuie să fie gătite. Ghinda este extrem de bogată în nutrienți, dar majoritatea oamenilor nu percep ghinda ca hrană. Poate din cauza aromei puternice sau pentru că ghindele sunt adesea asociate cu veverițe și alte rozătoare. Cu toate acestea, unele bucătării din lume folosesc ghinda pentru hrană de secole, iar supraviețuitorii le laudă pentru că sunt ușor de găsit și bogate în calorii. Ghinda este apreciată în special de unele popoare indigene nord-americane și în Coreea.

Nu este cea mai bună idee să mănânci ghinde chiar de pe pământ, așa cum fac chipmunks. Ghindele crude conțin o concentrație mare de acid tanic, prin urmare, au gust amar, iar în cantități mari pot fi toxice pentru oameni. Chiar și animalele care mănâncă ghinde crude simt adesea taninuri, așa că animalele care mănâncă ghinde le înmoaie exclusiv în apă înainte de a le mânca. Pe de altă parte, ghindele crude pot fi păstrate câteva luni, ceea ce le crește foarte mult valoarea nutritivă.

Cum să alegi ghinde bune

Este mai bine să colectați ghinde toamna, ar trebui să alegeți întotdeauna ghinde coapte care au căzut în sine din copac sau care sunt îndepărtate de pe ramură cu o atingere ușoară. Ghindele verzi nu trebuie consumate. Capacul de deasupra, care leagă nuca de tulpină, trebuie să fie prezent, alegeți ghinde întregi fără găuri și găuri de vierme. Aproape orice varietate de ghindă poate fi comestibilă, deși unele soiuri, precum stejarul Emory și stejarul alb Oregon, conțin mai puțini taninuri, deci sunt folosite mai frecvent ca hrană. Prin comparație, ghindele de stejar negru au adesea un gust amar și durează mult timp să se gătească.

Pregătirea ghindelor pentru mâncare

Ghindele fierte nu conțin acid tanic și, prin urmare, sunt netoxice și comestibile. Nativii americani scapă de taninuri punând ghinde decojite într-o pungă care este pusă într-un jet de apă. Puteți fierbe ghindele decojite de mai multe ori până când nu mai sunt urme de acid tanic brun în apă. Ghindele pot fi apoi prăjite ca orice alte nuci.

Servirea ghindelor

După ce taninurile sunt îndepărtate, ghinda capătă un gust dulce și blând. Oamenii mănâncă de obicei ghinde pur și simplu uscate sau prăjite, dar le poți acoperi cu zahăr și poți face bomboane. În secolul al XIX-lea, când prețurile cafelei erau prohibitive, ghinda era folosită ca alternativă la cafea, deși gustul acesteia era mai puțin atractiv. Puteți măcina ghinde în firimituri fine și apoi le puteți folosi pentru a face pâine și prăjituri sau le puteți folosi ca îngroșător pentru alimente lichide. Ele pot fi chiar măcinate într-un ulei care arată ca uleiul de arahide sau chiar de migdale. Cei care sunt curioși să știe ce gust au ghindele le pot încerca într-un restaurant coreean. În bucătăria coreeană, jeleul și tăițeii sunt adesea făcute din amidon de ghindă. Amidonul de ghindă este adesea folosit în bucătăria coreeană și poate fi găsit și la vânzare pe alte piețe asiatice.

ulei de ghinda

O altă modalitate de a găti ghinde este să stoarceți uleiul din ele, care reprezintă o treime din greutatea totală a ghindei. Uleiul de ghinda a fost folosit anterior de vanatorii din America de Nord pentru a atrage animalele si pentru a-si masca propriul parfum in padure, dar nu a fost folosit ca hrana. Pe de altă parte, ghindele mai moi din Europa și Africa de Nord pot intra într-un ulei care este similar în unele privințe cu uleiul de măsline și este considerat o delicatesă.

Ghindele au mai multe beneficii notabile și, ca majoritatea nucilor, sunt considerate un aliment dens. Nu sunt la fel de bogate în grăsimi ca alte nuci, dar sunt bogate în carbohidrați complecși, vitamine și minerale. Unele studii au arătat chiar că ghindele pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Aproape toate metodele pe care le folosesc supraviețuitorii moderni se bazează pe cunoștințele fundamentale dobândite de strămoșii noștri, care au trăit în condiții foarte dificile și au mâncat adesea alimente la care o persoană modernă nici nu s-ar uita. Dar aceste cunoștințe pot salva cu adevărat viețile celor care, de exemplu, se pierd în pădure sau cad în urmă unui grup de turiști. Este extrem de util să știi care dintre ele poți mânca, care sunt comestibile și ce poți mânca. Astăzi vom vorbi despre un produs care este aproape ultimul lucru asociat cu hrana umană. Între timp, indienii din America de Nord îl mănâncă din cele mai vechi timpuri. Nu au rămas în urmă în Europa medievală și în Coreea. Și acum această nucă este mai mult asociată cu mâncarea de mistreți și cu veverița de șobolan din desene animate " epoca de gheata". După cum înțelegeți, vom vorbi despre ghinde. Asa de…

ghinde

Ghinda este un fruct uscat, cu o singură sămânță, închis într-o coajă destul de tare. caracteristic plantelor din familia fagului sau fagaceae, Unde plantele populare includprecum fagul, castanul și stejarul. Asta e despre ghinda de stejar și conversația va merge.

Ca toate semințele, ghinda conține o cantitate imensă de nutrienții necesari pentru dezvoltarea germenilor. Și care sunt extrem de atractive pentru diverse animale. Prin urmare, evoluția a dezvoltat o metodă specială de protecție - toate ghindele conțin un tanin special - cuartzetin, ceea ce le face extrem de neplăcute la gust. Desigur, unor animale nu le pasă de asta - evoluția, până la urmă, funcționează pe ambele părți. Dar o persoană nu este capabilă să mănânce majoritatea tipurilor de ghinde fără un pre-tratament.

Oamenii sunt norocoși. Faptul este că cuarțetina este ușor de spălat din ghinde, mai ales atunci când este încălzită. Așa că fierberea repetată face ghindele moi și destul de gustoase. Învelișul lor dur se înmoaie și, astfel încât miezul comestibil devine mult mai accesibil. După aceea, aproape orice se poate face dintr-o ghindă.

În Coreea, de exemplu, făina de ghindă și amidonul de ghindă sunt deosebit de populare. Iar în Europa medievală era foarte apreciată cafeaua de ghindă, care a înlocuit-o cu succes pe cea tradițională, având în vedere costul ridicat al acesteia. De asemenea, terciul era făcut din ghinde, prăjiturile erau coapte și, în general, erau folosite pentru hrană aproape peste tot.

Recoltarea ghindei începe la începutul lunii octombrie. Pentru început, există un stejar fructifer sănătos. Sub el, un loc este curățat de ghinde deja căzute - probabil că sunt bolnave și fără valoare. După aceea, începe asamblarea propriu-zisă. Există două opțiuni - fie așteptați până când ghindele coapte cad, fie scuturați ușor copacul. De asemenea, puteți culege ghinde personal - cele coapte ar trebui să se separe de tulpină cu o atingere ușoară. Nu este recomandat să colectați fructe verzi, fructe cu găuri de vierme și cele cărora le-a căzut pălăria. Datorită cuarzetinei, ghindele pot fi păstrate foarte mult timp și gătite imediat înainte de utilizare.

Dar ne interesează mult mai mult utilizarea ghindei în condiții extreme. Cert este că toți taninurile sunt un ajutor excelent pentru tulburările intestinale și gastrită. Prin urmare, cafeaua de ghindă nu este doar o băutură destul de gustoasă, ci și foarte sănătoasă. În plus, ajută și ghinda, ceea ce, din păcate, se poate întâmpla oricui. Așa că rețineți că ghinda este exact ceea ce vă va ajuta să nu muriți de foame la sfârșitul toamnei, când majoritatea celorlalte lucruri comestibile s-au epuizat deja.

Citiți mai multe despre ghinde și despre cum să le folosiți în articolul nostru din secțiunea „ Piese comestibile și rețete pentru prelucrare și gătit«

În trecut, ghinda era unul dintre alimentele de bază pentru diverse societăți, dar astăzi nu sunt consumate la fel de des ().

În timp ce aceste nuci sunt bogate în nutrienți, oamenii se întreabă adesea dacă sunt sigure de mâncat.

Acest articol explică dacă oamenii pot mânca ghinde și explorează compoziția, beneficiile și potențialul rău pentru organism.

Ghindele pot fi consumate de oameni sau sunt necomestibile?

Ghindele sunt în general sigure de mâncat

Ghindele au primit o reputație proastă pentru că conțin taninuri, un grup de compuși vegetali amari care pot fi dăunători dacă sunt consumați în cantități mari.

Taninurile sunt considerate antinutrienți, ceea ce înseamnă că reduc capacitatea organismului de a absorbi nutrienții esențiali din alimente ().

În plus, consumul de cantități mari de taninuri poate duce la efecte adverse asupra sănătății, cum ar fi afectarea semnificativă a ficatului și cancer ().

Cu toate acestea, majoritatea taninurilor sunt spălate din ghinde în timpul gătirii, fie prin înmuiere, fie prin fierbere. Deși nu există studii privind toxicitatea umană a ghindelor crude, aceste nuci sunt rareori consumate crude ( , ).

De fapt, oamenii au consumat în siguranță ghinde de mii de ani ( , , ).

Rezumat:

În timp ce ghindele crude sunt bogate în compuși vegetali potențial dăunători numiți taninuri, ghindele gătite în mod corespunzător au un conținut scăzut de tanin și, în general, sunt sigure pentru consum.

Ghindele sunt foarte hrănitoare

Deși profilul nutrițional exact depinde de tipul de ghindă, toate sunt bogate în nutrienți esențiali.

Ghindele sunt deosebit de bogate în potasiu, fier și E, precum și o serie de alte minerale importante ().

În plus, aceste nuci au un conținut scăzut de calorii. Cele mai multe dintre caloriile lor vin sub formă ().

O porție de 30 de grame de ghinde uscate conține următoarele substanțe nutritive ( , , ):

• calorii: 144 kcal
• Proteină: 2 grame
• Gras: 9 grame
• Carbohidrați: 15 grame
• Celuloză: 4 grame
• Vitamina A: 44% din doza zilnică recomandată (RDI)
• Vitamina E: 20% din CDI
• Fier: 19% din CDI
• Mangan: 19% din CDI
• Potasiu: 12% din CDI
• Vitamina B6: 10% din CDI
• acid folic: 8% din CDI

Oamenii de știință au identificat, de asemenea, peste 60 de compuși vegetali benefici în ghinde, inclusiv catechine, resveratrol și acid galic, antioxidanți puternici care vă pot proteja celulele împotriva daunelor ().

Acești antioxidanți au numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli de inimă, diabet și cancer ( , ).

Rezumat:

Ghindele sunt bogate în grăsimi sănătoase, vitamine, minerale și compuși vegetali. Sunt surse deosebit de bune de vitamine A și E.

Beneficiile potențiale ale ghindelor

Ghindele pot avea mai multe beneficii pentru sănătate dacă sunt gătite corespunzător și nu sunt consumate crude.

Poate îmbunătăți sănătatea intestinului

Bacteriile din intestin joacă un rol cheie în sănătatea generală. Un dezechilibru al acestor bacterii a fost asociat cu obezitatea, diabetul și bolile intestinale ( , , , ).

Ghindele sunt o sursă excelentă care hrănește bacteriile intestinale benefice (,).

În plus, ghindele au fost folosite de mult timp ca remediu pe bază de plante pentru a trata durerile de stomac, balonarea, greața, diareea și alte probleme digestive comune ().

Studiul de două luni a implicat 23 de adulți cu indigestie cronică. Cei care au luat 100 mg de extract de ghindă au avut mai puține dureri abdominale generale decât cei care au luat capsula de amidon de porumb ().

Cu toate acestea, în acest studiu a fost utilizat un extract foarte concentrat. Nu se știe dacă ghindele întregi vor avea același efect.

Sunt necesare mai multe cercetări cu privire la efectele ghindei asupra tractului digestiv.

Bogat in antioxidanti

Studiile arată că dietele bogate în antioxidanți pot ajuta la prevenirea bolilor cronice precum bolile de inimă, diabetul și unele tipuri de cancer ( , , ).

Ghindele sunt bogate în antioxidanți precum vitaminele A și E, precum și mulți alți compuși vegetali ( , , , ).

Un studiu pe animale a constatat că un extract de ghindă bogat în antioxidanți a redus inflamația la șobolanii cu deficiențe de reproducere ().

Cu toate acestea, sunt necesare studii umane.

Prezentă din abundență în sălbăticie

Peste 450 de specii de stejar din întreaga lume produc ghinde - în principal în emisfera nordică ().

Din toamnă până la începutul primăverii, pe pământ sub acești copaci pot fi găsite sute, dacă nu mii, de ghinde mature. Aceste nuci sunt considerate sigure pentru a fi consumate, dar ar trebui să ai grijă de cele putrede. De asemenea, exemplarele verzi, imature, nu trebuie colectate.

Dacă sunt recoltate din sălbăticie, ghindele pot fi un aliment gratuit și bogat în nutrienți.

Rezumat:

Ghindele sunt bogate în fibre și antioxidanți și pot avea mai multe beneficii pentru sănătate. Acestea includ îmbunătățirea sănătății intestinale și reducerea riscului de a dezvolta boli cronice.

Daune potențiale pentru ghinde

În timp ce ghindele oferă mai multe beneficii pentru sănătate, ele vin și cu potențiale dezavantaje.

Ghindele crude pot fi nesigure

După cum am menționat mai sus, taninurile din ghinda crudă acționează ca antinutrienți, reducând absorbția anumitor compuși alimentari. De asemenea, sunt asociate cu unele tipuri de cancer și pot provoca leziuni hepatice dacă sunt consumate în cantități mari ( , ).

Unii oameni raportează greață și constipație atunci când mănâncă ghinde crude, deși acest lucru nu a fost confirmat de cercetări. Mai mult, taninurile dau acestor nuci un gust amar.

Puteți îndepărta cu ușurință taninurile prin înmuierea sau fierberea ghindelor. Acest lucru le elimină amărăciunea și le face să fie consumate în siguranță.

Poate provoca reacții alergice

Ghinda este o nucă care este unul dintre cei mai des întâlniți alergeni din lume.

De fapt, până la 1,2% din populație este alergică la una sau mai multe nuci ().

Reacțiile alergice la nuci variază de la mâncărime ușoară, durere în gât și lăcrimare până la anafilaxie, o afecțiune care poate pune viața în pericol, care poate provoca dificultăți de respirație extreme ().

Dacă sunteți alergic la alte nuci, ar trebui să evitați să mâncați ghinde, cu excepția cazului în care medicul dumneavoastră le-a aprobat.

Poate fi greu de gătit

Recoltarea și gătitul ghindei poate dura mult timp. Deși sunt comune în sălbăticie, nu sunt vândute în mod obișnuit în magazinele alimentare.

Poate fi necesar să le comandați online dacă nu le puteți asambla singur.

De asemenea, trebuie să eliminați taninurile din ele pentru a le reduce amărăciunea și pentru a vă asigura că sunt în siguranță pentru a fi consumate. Acest lucru se poate face prin fierbere sau înmuiere.

Deși acest proces este destul de simplu, poate părea multă muncă, mai ales că alte nuci sunt ușor disponibile și mult mai ușor de mâncat.

Rezumat:

Ghindele pot avea mai multe dezavantaje, inclusiv reacții alergice. În plus, ghindele crude conțin taninuri otrăvitoare și nu sunt recomandate pentru consum.

Cum mănânci ghinde

Ghindele crude sunt bogate în taninuri, o substanță chimică care le face amare și posibil nesigure în cantități mari.

Cu toate acestea, taninurile pot fi îndepărtate în mai multe moduri.

Una dintre aceste metode este fierberea. Următorii pași sunt adesea recomandați:

• Căutați ghinde maro complet mature, cu capace atașate. Evitați ghindele verzi necoapte, deoarece conțin mai mulți taninuri.
• Clătiți bine ghindele pentru a îndepărta orice contaminanți, cum ar fi murdăria și insectele mici. Aruncați nucile putrezite.
• Scoateți învelișul exterior dur.
• Fierbeți ghinde crude într-o cratiță timp de 5 minute sau până când apa devine maro închis. Strecurați nucile cu o strecurătoare și aruncați apa întunecată.
• Repetați toți pașii până când apa din ghinde rămâne limpede.

Odată ce taninurile sunt spălate, nucile sunt considerate sigure pentru a fi consumate. Le puteți coace la cuptor la 190°C timp de 15-20 de minute pentru o gustare rapidă și hrănitoare.

Pentru a vă satisface pofta de dulce, încercați să le prăjiți sau să presărați scorțișoară după coacere. Ghindele uscate pot fi, de asemenea, măcinate în făină pentru a fi utilizate în pâine și produse de patiserie.

Rezumat:

Ghindele trebuie spălate, curățate și fierte pentru a reduce taninurile dăunătoare. Ele pot fi apoi coapte sau prăjite pentru o gustare ușoară sau măcinate în făină pentru coacere.

Rezuma

• Ghindele crude sunt considerate nesigure din cauza taninurilor pe care le conțin, care sunt toxice dacă sunt consumate în cantități mari.
• Cu toate acestea, puteți elimina taninurile prin fierbere sau înmuiere. Ghindele fierte corect sunt perfect comestibile și pline de nutrienți precum fierul și manganul.
• Dacă ești interesat să găsești hrană în sălbăticie și să o gătești, ghindele pot fi un plus tentant în dieta ta.

Ghinda este bogata in vitaminele B12, B9, B6, B2, B1, A, PP, proteine ​​si carbohidrati, fibre si minerale: cupru, zinc, fier, potasiu, calciu, magneziu, fosfor. Ghindele sunt utile pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge, pentru întărirea muncii inimii. Extern, se folosește un decoct de ghinde pentru arsuri, tăieturi, hemoroizi.

Din făină din ghinde se coace pâine, brioșe, fursecuri și diverse produse de patiserie, se prepară produse de cofetărie, deserturi, dulciuri și jeleuri.

Gătitul din fructe de stejar.

Făină de ghindă, reteta veche.
Ghinde, decojite, tăiate și turnate cu apă. Înmuiați timp de două zile, schimbând apa de 3-4 ori pe zi. Apoi ghindele se toarnă cu un volum dublu de apă curată și se pun pe foc. După fierbere apa, se scurge, iar ghindele se trec printr-o mașină de tocat carne și se așează într-un strat subțire pe hârtie de copt pentru a se usuca la aer, iar apoi la cuptorul puțin cald. Ghindele uscate sunt măcinate într-o râșniță de cafea.
Ghindele măcinate grosier sunt folosite ca crupe pentru a face terci, iar ghindele măcinate fin sunt folosite ca făină pentru coacerea prăjiturilor.

Ciorba de lapte de ghinda

Se toarnă nisipul de ghindă într-un jet subțire în apă clocotită, amestecând tot timpul, se gătește până când nisipul este gata, apoi se adaugă lapte, zahăr, sare și se aduce supa la fiert.
La servire se pune o bucată de unt într-un castron cu supă.
Produse: nisip de ghinda - 30 g, lapte - 250 g, unt, zahar, sare, turmeric, scortisoara - dupa gust

Prajituri dulci facute din faina de ghinda

Se fierbe smântâna, se toarnă făină de ghindă în ea, se fierbe ușor, se scoate de pe aragaz și se răcește. Adaugati branza rasa, zaharul in masa rezultata, amestecati bine, taiati prajiturile si rumeniti intr-o tava.
Consumul de produse: făină de ghindă - 30 g, brânză - 20 g, smântână - 30 g, ouă - 1 bucată, zahăr - după gust, ulei vegetal.

Galuste de ghinda cu untura

La faina din ghinda de stejar se adauga ouale, sare, apa si se framanta un aluat moale, care se intinde 1/2 cm grosime si se taie patrate.
Galustele se pun la fiert in apa cu sare. Ceapa se prăjește cu grăsime de porc tăiată cubulețe și se amestecă cu găluște strecurate fierte.
Galustele se fierb inainte de servire.
Consumul de produse: pentru 2 cani de faina de ghinda - 1/2 cana apa, 1 ou, 1/2 lingurita sare, 2 cepe, 100 g untura.

cafea de ghindă, cafea de ghindă

Ghindele coapte se curata de coaja, se taie in cate 3-4 bucati si se usuca la cuptor. Apoi ghindele sunt prăjite, asigurându-vă că nu se ard, ci se transformă într-o masă casantă, ușor transformată într-o pulbere maro într-o râșniță de cafea.
Preparată și băută ca o cafea obișnuită, cu lapte sau zahăr.
Cafeaua de ghindă este utilă în special copiilor care suferă de scrofulă și rahitism (cafea întărește organele abdominale și elimină întărirea glandelor mezenterice). Copiilor li se administrează de două ori pe zi: dimineața și după-amiaza. Rețete de cafea în engleză.

Kissel din cafea de ghindă

Se amestecă cafeaua cu zahărul, se dizolvă într-o cantitate mică de apă fierbinte, apoi se adaugă apă (180 g) și se strecoară. Se toarnă amidon de cartofi diluat în apă rece (20 g) în cafea clocotită, se toarnă într-un pahar și se presară zahăr pudră sau zahăr granulat pentru a preveni formarea unei pelicule.
Consumul de produse: cafea de ghindă - 7 g, amidon de cartofi - 10 g, zahăr - 15 g, apă - 200 g.

Terci de ghindă

Se toarnă laptele și apa într-o cratiță adâncă, se adaugă sare, grăsimea, se încălzește până la fierbere, se adaugă cerealele și se amestecă. După ce cerealele se umflă, fierbeți terciul la foc mic, amestecând până devine gros. Apoi acoperiți vasele cu un capac și gătiți la fierbere scăzută pe aragaz sau la cuptor.
Se serveste fierbinte, stropite cu unt sau unt topit.
Consum alimentar: crupe de ghinda - 150 g, lapte - 200 g, apa - 100 g, unt sau ghee - 10 g.

Galuste de ghinda

Se fierbe terci din crupe de ghinda, asa cum este indicat mai sus, si se raceste la aproximativ 70 de grade, se adauga ouale crude in 3-4 doze, amestecand bine dupa fiecare portie adaugata de oua.
Luați terciul preparat astfel pentru găluște cu o lingură, apoi țineți această lingură de marginea vasului pentru a tăia excesul de terci, ca urmare, lingura se umple cu terci împreună cu marginile. Cu a doua lingură, după ce o scufundați în prealabil în apă, luați jumătate din terci din prima lingură și scufundați-l într-un vas cu apă fierbinte cu sare (10 g sare la 1 litru de apă). Apoi ridicați din nou lingura etc.
Găluștele rezultate se fierb imediat la fierbere foarte scăzută în aceeași apă în care au fost scufundate în timpul tăierii.
Serviți brânză rasă într-un castron separat cu găluște fierte.
Consumul de produse este același cu cel indicat mai sus, dar la acesta se adaugă 2 ouă.

Budincă de ghinde cu mere

Puneți nisipul de ghindă în apă clocotită ușor sărată și, amestecând cu o paletă de lemn, fierbeți până se fierbe pe jumătate. Apoi aruncați cerealele pe o sită, transferați într-o cratiță, turnați laptele și gătiți până se înmoaie.
Pune gălbenușurile de ou piure cu zahăr, merele tocate mărunt, scorțișoara, untul în nisip de ghindă fiert, amestecăm bine și coacem la cuptor.
La servire se toarna budinca cu dulceata, care este preincalzita.
Consumul de produse: crupe de ghinda - 40 g, unt - 5 g, mere - 30 g, oua - 1 buc., zahar si scortisoara - dupa gust, lapte - 60 g, dulceata - 30 g.

Rețete din ierburi și flori.

Sper că toată lumea a reușit să se aprovizioneze cu ghinde? Dacă nu, atunci poate că nu e prea târziu să te uiți? Și nu pentru a face meșteșuguri din ele, ci pentru a le mânca.

Din copilărie, am visat să mănânc ghinde, dar din cauza gustului lor amar, este imposibil să fac acest lucru pe deplin, doar mușcă puțin. Ajuns la pregătirea întrupării în viața următoare sub forma unui porc, s-a decis prin toate mijloacele să găsească o modalitate de a le găti.

În general, procesul de transformare a ghindelor în hrană se rezumă la procesarea lor în făină.

Pentru a face acest lucru, am uscat ghindele colectate timp de câteva zile, le-am decojit de coajă și le-am mai uscat puțin.

Le-a curățat de coajă.

Scăpând ghindele de amărăciune, le-au înmuiat cinci zile, schimbând apa de câte ori au vrut. Cred că cel mai important pas.

S-a uscat din nou.

Trecut prin mașina de tocat carne de două ori. Etapă dificilă!

O lovitură printr-o râșniță de cafea.

S-a dovedit făina adevărată, din care acum puteți coace ceva.

Adaugati faina de grau pentru lipiciitate, amestecati cu putina apa si sare. Aici este aluatul.

Întindeți, tăiați o cană de prăjituri.

Prăjiți-le în ulei de floarea soarelui și stropiți cu zahăr vanilat.

Nu l-aș numi cel mai delicios fel de mâncare, în ciuda faptului că a fost cel mai dificil și mai consumator de timp pentru noi să îl pregătim. Dar am primit ce mi-am dorit, am mâncat ghinde și nu a fost dezgustător. A fost chiar delicios, atat cat pot fi deliciosi fructele de stejar.