Îngrijirea speciilor ornamentale de ananas. Sunshet Agrosuccess - protejarea plantelor de arsuri solare și secetă Beneficii și compoziția ananasului proaspăt, proprietăți vindecătoare și contraindicații

Este greu de imaginat o plantă mai exotică pe un pervaz obișnuit decât un ananas de casă, cu atât mai rodnic. Poți să fii mândru de această floare, să te lauzi cu prietenii tăi, simțindu-te ca un succesor al muncii acelor generații îndepărtate de grădinari care au învățat să aibă grijă de această cultură în urmă cu câteva secole. La urma urmei, se știe că ananasul pentru masa regală a fost cultivat lângă Sankt Petersburg chiar înainte de invazia lui Napoleon! În acele vremuri, în toată Europa, cultivarea ananasului (și chiar a portocalelor) era considerată „cel mai înalt șic botanic”.

Frumos și delicios. Portretul eroului nostru.

Vorbind într-un limbaj științific sec, atunci ananasul este un gen mare de plante erbacee aparținând familiei bromeliadelor. Patria sa este pădurile tropicale din Brazilia.

La fel ca majoritatea bromeliadelor, ananasul sunt plante erbacee perene care au o tulpină aproape invizibilă, extrem de scurtă, dar dezvoltă o rozetă puternică de frunze lungi, rigide și înguste. În natură, frunzele de ananas sunt mari, zimțate la margini, este ușor să tăiați pielea mâinii cu „pila lor de unghii”.

Când vine momentul, o tulpină puternică crește din centrul rozetei frunzelor, care se termină într-un peduncul mare. Inflorescența seamănă cu o ureche, care conține o sută sau chiar mai mici, flori discrete, de obicei ușor verzi sau violet. Fiecare dintre flori lasă în urmă o sămânță mică, rotundă, dar se așează atât de strâns încât formează de fapt un singur „cucuș”, pe care îl numim fructul de ananas.

După cum puteți vedea, acest „fruct” este de fapt ovare topite. La prima vedere, pare ciudat, dar totul devine clar dacă vă amintiți de zmeura obișnuită! Această boabă se formează aproximativ după același principiu.

Fructul de ananas copt are o culoare aurie, iar deasupra este decorat cu un smoc caracteristic de rozetă cu frunze verzi. Să ne amintim de el – în acest articol are un rol important de jucat!

Diversitatea speciilor

Genul de ananas include câteva zeci de specii, dar chiar și în natură, nu toate sunt comestibile. Observând interesul cultivatorilor de flori pentru ananas, crescătorii au crescut soiuri hibride speciale care au frunze frumoase, dar sunt practic lipsite de semnificație „gastronomică”. Prin urmare, atunci când discutăm despre cum să crești ananas acasă, este important să înțelegem inițial despre ce este vorba: o plantă ornamentală sau o plantă fructifer concepută pentru a produce o recoltă.

În condiții de apartament, se găsesc cel mai adesea următoarele tipuri de ananas:

1. Pigmeu de ananas(Ananas nanus). Este o plantă ornamentală de bromelie ale cărei frunze nu depășesc 30 cm (maximum). Poate forma fructe minuscule, complet necomestibile.
2. Un ananas bracțială in dungi ( Ananas bracteatus striatus, tricolor). De asemenea, o specie ornamentală cu fructe mici necomestibile. Arată foarte atractiv: dungi strălucitoare, roz și crem merg de-a lungul marginilor frunzelor. Este mult mai mare decât precedentul.
3. Ananas cu smocuri mari (Ananas comosus). Acesta este exact soiul care se cultivă în lume pentru a obține produse comercializabile, fructe delicioase de ananas. În condiții naturale, rozeta frunzelor atinge un metru înălțime și 2 m în diametru. Vedere foarte aproape Seminte de ananas (Savitus Schult), uneori este chiar descrisă ca o subspecie a smocului mare. Adesea, eșecurile în creșterea ananasului într-un apartament se explică prin faptul că această specie particulară este sursa, iar acasă este înghesuită.
4. Ideal pentru intretinerea locuintei in vederea obtinerii unei recolte este Ananas cu smocuri mari pestrițe (Ananas comosus variegatus). Este legat de ananasul cu smocuri mari, dar mult mai compact. Fructele sale sunt de dimensiuni mai mici, dar au si calitati gustative ridicate. În plus, această specie are frunze frumoase cu dungi albe strălucitoare de-a lungul marginilor. Chiar și în absența înfloririi, specia are avantaje decorative neîndoielnice.

Selectarea „materialului” pentru plantare, pregătirea pentru plantare și plantare

Deci, ai o dorință de a avea un ananas acasă. După cum sa menționat deja, planta poate fi păstrată în două scopuri. Dacă acesta este doar un exemplar decorativ, ar trebui îngrijit, la fel ca multe bromeliade, procesul va fi descris mai jos. De regulă, astfel de plante sunt cumpărate din magazinele de flori sau de la colecționari familiari.

Dar dacă vrei să te simți ca un adevărat grădinar pionier, să crești singur un ananas din vârf acasă și chiar să obții un fruct delicios mai târziu, drumul tău este mult mai dificil, dar este și mult mai interesant!

Mai întâi trebuie să alegeți fructul „potrivit”. Trebuie să se potrivească cu următorii parametri:

• să fie auriu sau ușor galben;
• smoc apical - verde, fără semne de uscare pe vârfurile frunzelor;
• prezența diferitelor pete întunecate pe frunze este foarte nedorită;
• mugurul apical trebuie păstrat (deseori este îndepărtat special pentru ca fătul să fie mai mare);
• creasta fătului nu ar trebui să aibă leziuni mecanice semnificative.

Important! Trebuie să alegeți ananasul pentru germinare numai în sezonul cald. Iarna, primăvara devreme, este probabil să fi fost depozitat la o temperatură sub + 18ºС, ceea ce înseamnă că punctul său de creștere este deja mort.

După cum puteți vedea, condițiile sunt foarte dure, așa că pentru a crește probabilitatea de succes, luați 2-3 fructe deodată.

Separarea apexului de fruct

Unii sfătuiesc să o implementeze prin răsucire. Pentru a face acest lucru, trebuie să strângeți smocul apical cu mâna, apucându-l de bază, „luați-l” puțin în lateral și, în același timp, răsuciți-l. O grămadă de frunze se va separa de fructe împreună cu o tulpină scurtă și groasă.

Puteți tăia pur și simplu partea de sus, lăsând cât mai puțină pulpă. Dar aici este important să nu distrugi rudimentele rădăcinilor! Este mai bine să tăiați mai întâi puțin pulpă, cu o margine, apoi îndepărtați încet excesul. Mugurii de rădăcină vor fi vizibili ca puncte caracteristice sau cercuri mici situate de-a lungul marginii tulpinii.

Atenţie! Când separați rozeta de fructe, trebuie să vă străduiți să lăsați cât mai puțină pulpă pe ea. Este indicat să scapi complet de pulpă, răzuind-o ușor cu o linguriță. Pulpa rămasă va duce ulterior la putrezirea plantei în timpul înrădăcinării.

După separarea vârfului, trebuie să îndepărtați câteva frunze inferioare pentru a expune cel puțin câțiva centimetri din trunchi. Blatul astfel pregătit trebuie păstrat în apartament o zi sau două, astfel încât vârful trunchiului să fie bine uscat.

Alegerea solului și a ghiveciului

În timpul în care vârful se usucă, trebuie să aveți grijă de viitorul „loc de reședință” al ananasului. Recipientul este luat de același diametru ca și diametrul părții superioare a ieșirii foii. Umpleți-l cu un amestec de turbă și nisip. Înainte de plantare, partea inferioară a trunchiului este tratată cu o soluție de "fundazol", amestecul în sine ar trebui să fie ușor umezit cu aceeași soluție. Dar ar trebui să rămână doar puțin ud!

Priza plantată este plasată într-un loc luminos și cald. O condiție prealabilă pentru apariția rădăcinilor este o temperatură constantă nu mai mică de + 24 + 25ºС și umiditatea ridicată. În același timp, trebuie să ventilați regulat sera cu ananas pentru aer proaspăt.

Atenţie! Această etapă este apariția de noi rădăcini, mulți cultivatori de flori trec cu succes prin plasarea vârfului ieșirii în apă plată. De asemenea, este important aici ca apa să aibă întotdeauna o temperatură nu mai mică de + 25ºС. Trebuie să schimbați apa la fiecare 3-5 zile.

După apariția rădăcinilor, fie că este prima sau a doua recepție, treceți la a doua etapă de plantare a ananasului acasă. Vârful cu rădăcini trebuie așezat în sol permanent. Pentru aceasta, este potrivit fie un amestec gata preparat pentru bromeliade, fie un substrat făcut chiar de tine. Rețeta lui este simplă:

2 părți de gazon, 1 parte de lemn de esență tare, 1 parte de humus și 2 părți de nisip grosier.

Asigurați-vă că aveți grijă de drenaj de înaltă calitate!

Condiții necesare pentru creșterea ananasului

Trebuie să plecați de la faptul că această plantă este tropicală, obișnuită cu umiditate și căldură. Nu este neobișnuit să auziți afirmația că ananasul este ușor de îngrijit, dar acest lucru este doar parțial adevărat atunci când le considerați flori ornamentale. Dacă înflorirea și fructificarea sunt importante, lucrurile se complică.

Iluminat și locație

Ananasul este fotofil, tolerează cu ușurință chiar și lumina directă a soarelui. Orele de zi pe tot parcursul anului ar trebui să fie de cel puțin 12 ore, ceea ce implică iluminarea obligatorie de iarnă. Acest lucru este important chiar și pentru exemplarele decorative, altfel frunzele își pierd variația. Vara, în zilele călduroase, este util să puneți ananasul pe un balcon deschis, sub lumină ultravioletă.

Temperatura

În timpul sezonului de creștere, în special în timpul înfloririi, ar trebui să fie de cel puțin +26+28ºС, mai bine chiar și până la +32 °С. Noaptea, temperatura este lăsată să scadă la + 18 + 20ºС, dar nu mai mult de 5-6 ore. Aceleași temperaturi sunt acceptabile pentru întreținerea de iarnă, atunci când planta este în repaus. Reacționează extrem de dureros la răcirea de iarnă a comei pământești!

Umiditatea aerului

Este de dorit ca acesta să fie ridicat. Pulverizarea regulată este utilă, mai ales în zilele caniculare. De asemenea, este necesar să pulverizați iarna, dacă specimenul nu este protejat de aerul uscat din apartament.

Udarea si fertilizarea

Ananasul tolerează cu ușurință uscarea parțială a unei comei pământești. Ele trebuie udate cu apă caldă, cu o temperatură de aproximativ + 30ºС. Această condiție se aplică atât vacanțelor de vară, cât și de iarnă. Apa trebuie luată moale, așezată, va fi util să o acidifiați ușor (de exemplu, cu acid citric sau oxalic).

Așa cum este cazul multor bromeliade, la udare este foarte important să umpleți rozeta de frunze cu apă, mai ales când aerul este cald, uscat. În același timp, asigurați-vă că solul în sine se usucă în mod regulat, chiar și atunci când există apă la ieșire. Din când în când, apa de la ieșire trebuie să fie turnată, astfel încât să nu stagneze mult timp.

Ananasele cresc o masă abundentă de frunze, așa că au nevoie de regulat pansament de topîn timpul sezonului de vegetație. Îngrășămintele ar trebui adăugate de două ori pe lună, concentrându-se pe conținutul crescut de azot, în special primăvara. Puteți folosi atât amestecuri speciale de minerale vândute în magazine, cât și produse organice.

Un îngrășământ excelent, dovedit de mult timp pentru ananas este infuzia de mullein. Cum să-l gătiți, puteți citi pe multe site-uri de grădinărit. Faptul este că nămolul, pe lângă azot, conține multe microelemente utile plantei.

Transplant de ananas

Sistemul radicular al acestor plante mari este foarte mic. Prin urmare, exemplarele adulte trebuie transferate anual în ghivece care sunt doar puțin mai mari decât cele anterioare. În recipiente mari, ananasul se străduiește să crească bebeluși și nu va dori să înflorească. În același timp, dacă ghiveciul este foarte mic, va fi dificil pentru planta să crească o scăpare, iar acest lucru este important. La urma urmei, după sfârșitul înfloririi și al fructificării, bromeliadele, de regulă, mor, lăsând în urmă mici plante descendențe laterale.

Atenţie! Spre deosebire de majoritatea plantelor, este mai bine să transplantați ananasul nu primăvara, ci vara.

La transplantare, este util să adăugați un strat mic de pământ nou deasupra celui vechi, astfel încât gâtul rădăcinii de fiecare dată să se adâncească ușor în substrat. În primul an de viață, ananasul, dacă se dezvoltă corect, este transplantat de două ori.

Înflorirea și fructificarea ananasului

Condițiile pe care le-am descris sunt destul de suficiente pentru ananas decorativ. Dar, argumentând cum să aveți grijă de ananasul de casă, astfel încât să dea roade, trebuie să vă amintiți în plus despre înflorirea lui.

Ananasul înflorește de obicei în al treilea sau al patrulea an. În A. cu smocuri mari, diametrul bazei până în acel moment ar trebui să ajungă la aproximativ 10 cm. Florile din inflorescență, așa cum s-a raportat deja, sunt palide, mici, discrete. Înfloresc treptat, de jos în sus, emanând un miros blând, dar nu ascuțit, de ananas.

Un fruct complex este format din hexagoane verzi presate strâns unul pe celălalt. Treptat, ele cresc în dimensiune, încep să devină galbene. Acest proces de coacere a ananasului durează de la 4 luni la șase luni și chiar mai mult. În tot acest timp este foarte important să se mențină temperatura ridicată, umiditatea, să furnizeze plantei o abundență de lumină și să se hrănească în mod regulat. Un fruct mare epuizează foarte mult ananasul, iar după coacerea lui, exemplarul va muri cel mai probabil, lăsând mai mulți copii la bază.

Cum să faci un ananas înflorit

Chiar și cu bune practici agricole, ananasul din cameră refuză adesea să înflorească. În acest caz, înflorirea sa este stimulată artificial, ceea ce duce adesea la succes. Există mai multe metode populare de stimulare.

Tratament cu acetilena

Pentru această metodă, aveți nevoie de o bucată de carbură. Poate fi cerut de la sudori sau cumpărat de la magazinele de hardware. O bucată de carbură, de dimensiunea unei cutii de chibrituri, trebuie aruncată într-un recipient de un litru de apă. Va începe o reacție violentă, în urma căreia se eliberează acetilena. Când s-a terminat, soluția de acetilenă se toarnă în rozeta de frunze (aproximativ o lingură). O zi mai târziu, operația se repetă.

O poți face altfel. Planta într-un ghiveci este acoperită cu o pungă de plastic densă și spațioasă, împreună cu un borcan de apă de jumătate de litru. Într-un borcan se aruncă aproximativ 5 grame. carbură și acoperiți bine ananasul împreună cu borcanul. Acetilena eliberată în timpul fierberii ar trebui, dacă este posibil, să se acumuleze în interiorul pungii. Faceți acest lucru timp de trei zile la rând. Dar prima variantă este mai eficientă!

Stimulare prin fumigaţie

Mulți cultivatori de flori stimulează înflorirea ananasului prin fumigarea acestuia. Și aici trebuie să acoperiți ghiveciul cu planta cu o pungă, doar să puneți lângă ea ceva care scoate fum abundent: mai multe țigări aprinse, o torță mocnitoare, cărbuni fumeganți. Principalul lucru este, în același timp, să respectați măsurile de siguranță pentru ca un incendiu să nu declanșeze!

Fumigarea se repeta de 2-3 ori, cu un interval de aproximativ o saptamana.

Există un alt mod care este folosit nu numai pentru ananas. Constă în faptul că lângă plantă se pune un măr copt și, de asemenea, se închid ermetic cu o pungă. Dacă faceți acest lucru timp de două săptămâni la rând, și ananasul poate începe să înflorească.

Atenţie! Aceste măsuri de stimulare au sens numai atunci când sunt îndeplinite toate condițiile pentru înflorirea plantei. Nu vă așteptați la un rezultat rapid: după stimulare, poate dura încă 2 luni înainte ca pedunculul să apară de la priză.

Reproducerea ananasului

De fapt, am descris deja un fel. Se numeste - metoda folosind rozeta supracartilaginoasa a frunzelor.

Dar ananasul este mult mai des propagat urmași bazali . Când planta-mamă dă roade și începe să moară, există deja un cuplu sau chiar mai mulți copii la baza ei. Nu vă grăbiți să le separați, lăsați-le să crească până când planta adultă se usucă complet. Acest lucru durează uneori câteva luni. În acest timp, copiii devin „tineri”, de mărimea jumătății părintelui.

Atunci trebuie să fie separați de vechea plantă și, în acest moment, vor avea cu siguranță propriile rădăcini. Transplantați-le așa cum este descris mai devreme. După transplantare, ananasul tineri trebuie păstrat sub pungă până când în centrul ieșirii încep să apară frunze noi.

Reproducerea prin semințe posibil, dar rar folosit. Pentru ca acesta să aibă succes, trebuie să fii sigur că semințele sunt bine coapte. Acest lucru se întâmplă rar cu fructele cumpărate.
Dacă decideți să încercați, iată câteva sfaturi cheie.

• semințele mici, în formă de seceră, trebuie îndepărtate din pulpă și spălate într-o soluție roz de permanganat de potasiu. uscat;
• se semăna într-un substrat precalcinat, format dintr-un amestec de pământ de conifere, turbă și nisip. Adâncimea de semănat - de la 1 la 2 cm;
• se acoperă cu o folie sau un pahar, se stabilește într-un loc cald. Coridorul de temperatură - de la +21°С la +32°С. Cu cât mai calde, cu atât semințele vor germina mai repede, dar crește și riscul de boli fungice. Semințele cresc extrem de neprietenoase, răspândirea poate fi de câteva luni;
• culesul trebuie făcut atunci când plantele ajung la o înălțime de 6-7 cm.

Boli și dăunători

Ananasul aproape că nu este afectat de dăunători, uneori îl vizitează insectele de solzi sau insectele false. Dacă nu există fructe pe plantă, este ușor să eliminați insectele prin prelucrare sau udare cu unul dintre insecticidele populare, de exemplu, Aktara. Dacă nu este de dorit să se utilizeze substanțe chimice, insectele soltar sunt îndepărtate manual: cu șervețele umezite cu o emulsie uleioasă.

(Fără evaluări încă)

Majoritatea plantelor le-am semănat sau plantat primăvara și se pare că la mijlocul verii ne putem relaxa deja. Însă grădinarii cu experiență știu că iulie este momentul plantării legumelor pentru o recoltă târzie și posibilitatea unei depozitări mai lungi. Acest lucru este valabil și pentru cartofi. Culturile de cartofi de la începutul verii sunt cel mai bine folosite rapid, nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung. Dar a doua recoltă de cartofi este exact ceea ce este necesar pentru consumul de iarnă și primăvară.

Roșiile Astrakhan se coacă remarcabil întinse pe pământ, dar nu trebuie să repetați această experiență în regiunea Moscovei. Roșiile noastre au nevoie de sprijin, sprijin, jartieră. Vecinii mei folosesc tot felul de cuie, jartiere, bucle, suporturi pentru plante gata făcute și garduri din plasă. Fiecare metodă de fixare a plantei în poziție verticală are propriile sale avantaje și „efecte secundare”. Vă voi spune cum așez tufele de roșii pe spaliere și ce rezultă din asta.

Bulgurul cu dovleac este un preparat pentru fiecare zi, care se prepară ușor în jumătate de oră. Bulgurul se fierbe separat, timpul de gătire depinde de mărimea boabelor - măcinare integrală și grosieră aproximativ 20 de minute, măcinare fină doar câteva minute, uneori cerealele se toarnă pur și simplu cu apă clocotită, precum cușcușul. În timp ce cerealele se gătesc, pregătiți dovleacul în sos de smântână, apoi combinați ingredientele. Dacă înlocuiți ghee-ul cu ulei vegetal și smântâna cu smântână de soia, atunci acesta poate fi inclus în meniul de post.

Muștele sunt un semn al condițiilor insalubre și purtătoare de boli infecțioase care sunt periculoase atât pentru oameni, cât și pentru animale. Oamenii caută în mod constant modalități de a scăpa de insectele urâte. În acest articol, vom vorbi despre marca Zlobny TED, care este specializată în produse de protecție a muștelor și știe multe despre acestea. Producătorul a dezvoltat o linie specializată de medicamente pentru a scăpa de insectele zburătoare de oriunde rapid, în siguranță și fără costuri suplimentare.

Lunile de vară sunt momentul în care hortensiile înfloresc. Acest frumos arbust de foioase este parfumat de lux cu flori din iunie până în septembrie. Florarii folosesc de bunăvoie inflorescențe mari pentru decorurile și buchetele de nuntă. Pentru a admira frumusețea unui tufiș de hortensie înflorit din grădina dvs., ar trebui să aveți grijă de condițiile adecvate pentru acesta. Din păcate, unele hortensii nu înfloresc an de an, în ciuda grijii și eforturilor grădinarilor. De ce se întâmplă acest lucru, vom spune în articol.

Fiecare rezident de vară știe că plantele au nevoie de azot, fosfor și potasiu pentru o dezvoltare completă. Aceștia sunt cei trei macronutrienți principali, a căror deficiență afectează semnificativ aspectul și randamentul plantelor, iar în cazuri avansate poate duce la moartea acestora. Dar, în același timp, nu toată lumea înțelege importanța altor macro și microelemente pentru sănătatea plantelor. Și sunt importante nu numai în sine, ci și pentru absorbția eficientă a aceluiași azot, fosfor și potasiu.

Căpșunile de grădină, sau căpșunile, așa cum le spuneam noi, sunt unul dintre fructele de pădure aromate timpurii cu care ne înzestra cu generozitate vara. Cât ne bucurăm de recolta aceasta! Pentru ca „boom-ul de fructe de pădure” să se repete în fiecare an, trebuie să avem grijă de îngrijirea tufelor de fructe de pădure vara (după sfârșitul fructificării). Depunerea mugurilor florali, din care se vor forma ovarele primăvara, și boabele vara, începe la aproximativ 30 de zile de la sfârșitul fructificării.

Pepenele verde murat picant este o gustare savuroasă pentru carnea grasă. Pepenii verzi și cojile de pepene verde au fost murați din timpuri imemoriale, dar procesul este laborios și necesită timp. Conform rețetei mele, este ușor să gătești pepene murat în 10 minute, iar o gustare picantă va fi gata până seara. Pepenele verde marinat cu condimente și chili se păstrează la frigider câteva zile. Asigurați-vă că păstrați borcanul la frigider, nu numai de dragul conservării - rece, această gustare este doar să vă lingi degetele!

Printre varietatea de specii și hibrizi de filodendroni, există multe plante, atât gigantice, cât și compacte. Dar nici o singură specie nu concurează în nepretențiune cu principalul filodendron modest - înroșit. Adevărat, modestia lui nu se referă la aspectul plantei. Tulpinile și butașii înroșiți, frunzele uriașe, lăstarii lungi, care formează, deși foarte mari, dar și o siluetă izbitor de elegantă, arată foarte elegant. Înroșirea cu filodendron necesită un singur lucru - cel puțin îngrijire minimă.

Supa groasă de năut cu legume și ou este o rețetă ușoară pentru un prim fel copios, inspirat din bucătăria orientală. Supe groase similare sunt preparate în India, Maroc și țările din Asia de Sud-Est. Tonul este dat de condimente și condimente - usturoi, chili, ghimbir și un buchet de condimente picante, care pot fi asamblate după bunul plac. Este mai bine să prăjiți legumele și condimentele în unt topit (ghee) sau să amestecați uleiul de măsline și untul într-o cratiță, acesta, desigur, nu este același, dar are un gust asemănător.

Prună - bine, cine nu o cunoaște?! Este iubită de mulți grădinari. Și totul pentru că are o listă impresionantă de soiuri, surprinde cu recolte excelente, mulțumește cu diversitatea sa în ceea ce privește coacerea și o gamă imensă de culoare, formă și gust de fructe. Da, undeva se simte mai bine, undeva mai rău, dar aproape niciun rezident de vară nu refuză să o crească pe terenul ei. Astăzi poate fi găsit nu numai în sud, pe banda de mijloc, ci și în Urali, în Siberia.

Multe culturi ornamentale și pomicole, cu excepția celor rezistente la secetă, suferă de soarele arzător, iar coniferele în perioada iarnă-primăvară - de razele soarelui, sporite de reflexia zăpezii. În acest articol vom vorbi despre un preparat unic pentru protejarea plantelor împotriva arsurilor solare și a secetei - Sunshet Agrosuccess. Problema este relevantă pentru majoritatea regiunilor Rusiei. În februarie și începutul lunii martie, razele soarelui devin mai active, iar plantele nu sunt încă pregătite pentru noile condiții.

„Fiecare legumă are timpul ei”, iar fiecare plantă are timpul optim de plantare. Oricine a experimentat plantarea este bine conștient că sezonul cald pentru plantare este primăvara și toamna. Acest lucru se datorează mai multor factori: primăvara, plantele nu au început încă să crească rapid, nu există căldură înăbușitoare și precipitațiile cad adesea. Cu toate acestea, indiferent cât de mult ne-am strădui, circumstanțele se dezvoltă adesea în așa fel încât aterizările trebuie efectuate chiar în plină vară.

Chili con carne în spaniolă înseamnă chili cu carne. Acesta este un fel de mâncare texan și mexican ale cărui ingrediente principale sunt ardei iute și carne de vită tocată. Pe lângă produsele principale, există ceapă, morcovi, roșii și fasole. Această rețetă de chili cu linte roșie este delicioasă! Mâncarea este aprinsă, arzătoare, foarte satisfăcătoare și uimitor de gustoasă! Puteți găti o oală mare, aranjați în recipiente și înghețați - o săptămână întreagă va fi o cină delicioasă.

Castravetele este una dintre cele mai îndrăgite culturi de grădină ale locuitorilor noștri de vară. Cu toate acestea, nu toți și nu întotdeauna grădinarii reușesc să obțină o recoltă foarte bună. Și, deși creșterea castraveților necesită atenție și îngrijire regulată, există un mic secret care le va crește semnificativ randamentul. Este vorba despre ciupirea castraveților. De ce, cum și când să ciupească castraveții, vom spune în articol. Un punct important în cultivarea castraveților este formarea acestora sau tipul de creștere.

Există următoarele tipuri de ananas.

Ananas cu smocuri mari (Ananas comosus (L.) Merr.s)

Sinonim: Ananas ananas (Ananas ananas (L.) Voss); A. duckei (Ananas duckei hort., nom. Inval); A. sativus (Ananas sativus Schult. & Schult. f.); A. semănat dif. dukei (Ananas sativus var. duckei Camargo, nom. nud.); Bromelia de ananas (Bromelia ananas L) Bromelia cu crestă mare (Bromelia comosa L). Această plantă are o tulpină puternic înrădăcinată, pe care există o rozetă rigidă cu frunze liniare în formă de sabie, înălțimea unei plante adulte este de aproximativ 1 m și până la 2 m în diametru. Frunzișul plantei are un gri- culoare verde, frunzele sunt canelate în formă spre vârful frunzei, puternic îngustate, frunzele în sine sunt acoperite cu solzi, care sunt îngustate la capete cu vârfuri destul de ascuțite. Planta înflorește cu flori bisexuale, care au aproximativ 8 cm lungime, 4 cm lățime, florile sunt dispuse spiralat în inflorescențe simple, dense, în formă de vârf, unde stau în axilele bracteelor ​​largi în formă de cupă. Petalele de pe flori, de obicei sepale, nu cresc împreună, ușor înțepătoare la margini, de culoare roz-violet, lungimea lor este de aproximativ 1-2 cm. Axa principală continuă să crească în partea de sus a fructului, care are un lăstar vegetativ ușor scurtat - „Sultan”. Înflorirea are loc în martie, aprilie, iulie, decembrie; infructescenta se maturizeaza in aproximativ 4,5-5 luni. Planta provine din Brazilia, în Europa această cultură de plante a apărut în 1650. Una dintre cele mai izbitoare forme de variegatus, are o diferență de mărime, adică. mai mic decât de obicei și, de asemenea, se distinge prin dungi longitudinale albe pe marginile foilor.

Bractee de ananas

(Ananas bracteatus (Lindl.) Schult. & Schult. f.)

Această priveliște este considerată una dintre cele mai frumoase. Frunzele sunt curbate, au o culoare verde strălucitoare cu dungi galbene și albe, lungimea frunzelor este de la 35 la 70 cm.

Pigmeu de ananas

(Ananas nanus (L. B. Sm.) L. B. Sm.)

Sinonim: A. ananas dif. pitic (Ananas ananassoides var. nanus L. B. Sm.). Acest tip de ananas este considerat un nou soi pitic, dimensiunea medie a frunzelor este de aproximativ 20-30 cm.

Seminte de ananas

(A.savitus Schult)

Acest soi nu este de obicei crescut în scopuri ornamentale, cel mai adesea această plantă este crescută din simplă curiozitate. Mulți practică cultivarea ananasului din smocul superior al seminței după ce sămânța în sine a fost consumată, dar aici riscul de eșec este destul de mare.

cayenne

Acest soi este considerat cel mai vechi, este destul de comun, de exemplu, în Cuba, Insulele Hawaii, India și Australia, precum și în alte țări din zona tropicală. Nu există țepi pe frunzele acestui soi, culoarea pulpei este galben pal, forma fructului este cilindrică. Calitatea nutrițională a acestui soi este foarte ridicată. Acest soi se distinge prin rezistența la diferite boli ale ananasului. Sistemul radicular al plantei este de obicei mic. Oamenii de știință cred că acest soi este strămoșul tuturor culturilor de ananas; a fost cultivat de vechii indieni.

roșu spaniol

Este rezistent la putregaiul rădăcinilor. Aceasta este o plantă destul de puternică, există spini pe foi. Fructele sunt sferice, rotunde, pulpa fibroasă, gustul acru, conținutul de zahăr al fructelor este mediu. Acest soi este bine cunoscut în SUD.

Regină

Acest soi aparține coacerii timpurii, frunzele plantei sunt dure și destul de înțepătoare. Pulpa nu este fibroasă, are o culoare galben închis. Principalul dezavantaj al soiului este dimensiunea mică a fructului. Soiul este bine distribuit în Australia și Africa de Sud.

Un ananas- un fruct tropical care a venit în regiunea noastră din Paraguay și Brazilia. Persoana care a adus ananasul în Europa este H. Columb. Acest fruct, fiind nu numai gustos, ci și având o formă deosebită sub formă de con (vezi foto), a câștigat imediat dragostea populației locale. Fructul de ananas are coaja închisă și o culoare galben-portocalie. Greutatea fructului poate ajunge de la 2 la 15 kilograme. Ananasul are o aromă plăcută, iar gustul său este unic.

Unde și cum cresc ananasul în natură?

Unde și cum cresc ananasul în natură? Această întrebare a fost pusă cel puțin o dată de fiecare fan al acestui produs. Răspunsul la acesta poate fi găsit cu ușurință citind eticheta de pe o cutie de conserve sau de pe o etichetă atașată fiecărui fruct proaspăt. Dar aceste informații se aplică numai țării de origine. Dar despre cum crește exact ananasul, puteți citi în această secțiune a articolului. Și nu doar citiți, ci și vedeți procesul cu ochii tăi în videoclipul atașat.

Cel mai adesea pe rafturi se pot vedea fructe aduse din Thailanda. Dar se întâmplă ca produsul să fie importat și din alte țări, ale căror condiții climatice permit cultivarea ananasului. În natură, ananasul crește pe plante erbacee, al căror nume este în consonanță cu numele fructului. Plantele sunt perene și de dimensiuni destul de mari. Înălțimea unor tufișuri poate depăși doi metri, iar lățimea plantei poate acoperi o suprafață de până la trei metri pătrați.

Fructele de ananas se coc la mică distanță de sol, formându-se la axila frunzelor. Frunzele în sine sunt dense și pe tăietură au o grosime destul de mare și pulpă suculentă. De-a lungul marginilor, sunt presărate cu spini, care în exterior ar putea să semene cu o plantă cunoscută nouă, denumită în mod popular agave.

În țările tropicale, a căror economie se bazează pe agricultură și pe cultivarea a tot felul de fructe exotice pentru noi, ananasul este cultivat în plantații uriașe. În plus, trebuie remarcat faptul că clima acestor regiuni vă permite să colectați două sau chiar trei culturi ale acestui produs pe an, deoarece timpul de coacere a ananasului în natură variază de la trei luni la șase luni. Tot felul de tehnologii ajută fermierii de ananas să obțină numărul maxim de ovare și fructe mari.

Ca orice alt domeniu al agriculturii, cultivarea ananasului nu este completă fără pesticide și diverse îngrășăminte complexe. Acestea din urmă fac posibilă obținerea unui produs de cea mai înaltă calitate, care nu numai că va fi dulce și mare, dar va putea suporta și transportul pe termen lung.

Multe ferme, ale căror condiții climatice și locație nu sunt atât de favorabile pentru creșterea acestei plante exotice, cultivă ananas în condiții apropiate de naturale. Pentru aceasta se construiesc sere cu un microclimat deosebit. Recolta în astfel de ferme poate fi, de asemenea, recoltată de două sau trei ori pe an.

După ce au aflat despre asta, unii rezidenți de vară încearcă, de asemenea, să crească o plantă pe site-ul lor, iar mulți cresc cu succes ananas într-o oală pe pervazul ferestrei într-un apartament obișnuit. Fără îndoială, va trebui depus mult efort pentru aceasta, precum și crearea condițiilor pentru climatul nativ al tropicelor pentru plantă, dar totuși mulți reușesc să facă acest lucru. Desigur, nu te poți baza pe o recoltă mare, dar obținerea unui ananas mic, precum și a le arăta copiilor cât de mult și cum crește în direct (și nu doar în imagini), cu siguranță va funcționa!

specii de plante

Există multe tipuri de plante de ananas, dar următoarele se vor concentra pe cele mai comune.

• Ananasul cu smocuri mari este o plantă cu o rozetă de frunze liniare. După înflorire, formează un fruct galben auriu. Brazilia este considerată locul de naștere al acestei specii de plante.
• Bractee de ananas - acest tip de plantă este considerată cea mai frumoasă, are flori verzui strălucitoare cu dungi galbene și albe. Fructele acestei plante sunt roz foarte frumoase. Rareori dă roade acasă.
• Ananas pitic - un soi pitic, frunzele sale ajung la o lungime de doar 20-30 cm.Această plantă nu este folosită în scopuri gastronomice, este cultivată ca plantă ornamentală. Poate fi folosit in aranjamente florale.
• Semănat de ananas practic nu este cultivat ca plantă ornamentală.

Vă puteți familiariza mai detaliat cu fiecare dintre tipurile de ananas menționate aici și puteți vedea fotografia acestuia în galeria foto de la sfârșitul articolului.

Ananasul este o legumă, un fruct sau o boabe? Răspunsul la această întrebare populară nu a fost încă găsit de oamenii de știință.Și toate acestea se întâmplă deoarece planta combină un număr mare de proprietăți diferite, pe baza cărora, ananasul poate fi atribuit în mod egal multor tipuri de plante. Deși oamenii de știință, după ce au analizat asemănările și au căzut de acord, au decis să clasifice produsul drept „fruct de ananas”. Este obișnuit ca noi să adăugăm definiția de „exotic” acestui nume.

Cum să identifici și să selectezi un ananas copt?

Cum să identifici și să selectezi un ananas copt? Întrebarea este departe de a fi simplă și relevantă, deoarece fiecare cumpărător dorește să primească un produs de o calitate excepțională.

Principalul criteriu pentru calitatea ananasului pentru consumator poate fi numit maturitatea produsului și mulți au îndoieli cu privire la această problemă. Acest lucru se datorează faptului că fructele sunt îndepărtate cu ceva timp înainte de maturitate. Se coc deja în procesul de transport la consumatorul final. Coaja densă solzoasă care acoperă segmentele de ananas permite produsului să suporte zboruri lungi, dar nu este rezistent la diferite șocuri și schimbări de temperatură. Condițiile incorecte pot afecta gustul fructelor.

Primul lucru la care cumpărătorul ar trebui să acorde atenție este aspectul fătului. Un produs de calitate are pielea de culoare maro și va fi, de asemenea, foarte ferm la atingere. Un astfel de fruct va fi cu siguranță dulce și gustos.

Restul criteriilor la care ar trebui să le acordați atenție atunci când alegeți un ananas într-un magazin sunt prezentate în tabelul de mai jos.

Costul unui ananas cultivat și importat corespunzător din țările calde nu poate fi scăzut. Deși acest criteriu nu ar trebui ghidat de, fără a lua în considerare toți indicatorii de mai sus.

Unde și cum să păstrați și cum să coaceți fructele acasă?

Unde și cum să păstrați și cum să coaceți fructele acasă? Veți găsi răspunsul la această întrebare în această secțiune a articolului.

Când cumpără acest fruct exotic, gospodinele își pun adesea această întrebare. Acest lucru se datorează faptului că produsul poate să nu fie complet copt sau foarte mare, motiv pentru care nici măcar o familie mică nu reușește întotdeauna să mănânce ananas dintr-o singură ședință.

În primul rând, vom rezolva problema siguranței produsului. Unele gospodine recomandă păstrarea fructelor la frigider, ambalându-le bine într-o pungă de plastic. Dar aceasta nu este abordarea corectă și nu este necesar să o faceți.

Condițiile corecte de depozitare pentru ananas pot fi luate în considerare după cum urmează:

1. Temperatura aerului nu este mai mică decât temperatura camerei. Fructul nu tolerează schimbările bruște de umiditate și nu trebuie să fie la frig. Păstrați ananasul exclusiv cald și nu îl întoarceți niciodată cu capul în jos cu o priză de frunze.
2. Depozitare separată datorită gradului ridicat de retragere a mirosurilor străine. Un recipient cu o membrană pentru accesul aerului va fi cea mai bună soluție.
3. Protejarea fatului de lumina puternica. Pentru depozitare, este potrivit un loc retras, cu o bună ventilație și o temperatură constantă a aerului.

Sub rezerva celor de mai sus, un ananas copt decojit își poate păstra calitățile timp de zece zile.

În cazul în care a fost achiziționat un fruct cu o coacere necorespunzătoare, multe gospodine sunt chinuite de întrebarea: „Ce ar trebui să fac ca ananasul să se coacă?”. Să încercăm să răspundem. După ce am încercat multe metode din propria noastră experiență, oferim cele mai bune dintre ele.

Mai întâi, asigurați-i fătului o zonă favorabilă și asigurați-vă că îl acoperiți cu un prosop gros de spongios. Este bine dacă „vecinul” este al doilea ananas, dar dacă acest lucru nu este posibil, atunci merele roșii, bananele coapte sau portocalele suculente sunt destul de potrivite.

Secretul procesului constă în etilenă, care este eliberată de fructele plantelor când sunt coapte. Știința știe că fructele plantelor au capacitatea de a se coace atunci când sunt alte fructe lângă ele și fluxul de aer proaspăt este limitat. Așa se coc ciorchinii de banane și chiar roșii, luate din plante verzui. Maturarea poate dura până la o săptămână.

În al doilea rând, puteți recurge la o metodă mai ușoară: înfășurați un ananas cu mai multe straturi de ziar sau hârtie de scris subțire obișnuită, apoi așezați-l pe un pervaz însorit timp de trei zile. Întoarceți periodic fructele pentru a asigura o încălzire mai uniformă.

Pentru a determina dacă fructul este copt, faceți un test simplu în fiecare zi: trageți ușor rozeta frunzelor în sus. Dacă a cedat cu ușurință și, cu atât mai mult, s-a despărțit, atunci puteți folosi în siguranță ananasul!

Cultivare și îngrijire

Puteți crește această plantă exotică acasă. Planta este iubitoare de lumină, cu lipsă de lumină solară, va fi necesară instalarea de iluminat artificial, mai ales în perioada toamnă-iarnă. Se recomandă utilizarea lămpilor fluorescente ca sursă de lumină artificială.

Ananasul este foarte fotofil. Ar trebui să primească lumina soarelui timp de 8-10 ore pe zi.

Creșterea ananasului pe pervaz, trebuie să creați toate condițiile pentru acesta. Nu este recomandat să întoarceți ananasul, deoarece acest lucru îi va încetini creșterea. Planta va fi suficient de iluminat unilateral. Dacă ananasul are frunze mari cu vârfuri purpurie deschisă, înseamnă că primește suficientă lumină solară. Cu o lipsă de lumină solară, frunzele plantei devin palide. Dacă ananasul crește în condiții de umiditate insuficientă, atunci frunzele sale devin maro și se usucă.

Solul pentru plantarea ananasului ar trebui să fie format din humus și nisip. De asemenea, puteți folosi pământ conceput pentru orhidee. Ananasul este o plantă foarte iubitoare de umiditate; în sezonul cald, evacuarea sa trebuie umplută cu apă cu 2/3. Pământul trebuie lăsat să se usuce între udari. Planta trebuie udată cu apă moale de ploaie, puteți folosi și apă fiartă de la robinet, ușor acidificată. Ananasul are nevoie de pulverizare constantă, vara se pulverizează de două ori pe săptămână. Hrăniți planta cu îngrășăminte cu azot.

Caracteristici benefice

Ananasul are o compoziție destul de extinsă de vitamine și minerale care nu poate fi comparată cu niciun alt fruct. Conține vitaminele C și A - gărzile imunității noastre, precum și vitaminele B care au grijă de sistemul nervos și digestiv.

Un ananas considerat un produs dietetic, deci este aprobat de multe diete. Are enzime speciale care ard grăsimile.

Ananasul este utilizat activ în îngrijirea cosmetică. Este folosit pentru îngrijirea pielii feței. Un ananas are proprietăți antibacteriene, combate pielea grasă, este folosit ca agent de exfoliere.

Diete pe ananas pentru pierderea în greutate

Există multe diete pe ananas pentru pierderea în greutate. Nutriționiștii mărturisesc că acest produs descompune perfect grăsimile și poate ajuta să scapi de două-trei kilograme în trei zile.

Mulți sunt interesați de întrebarea cât de adevărată este această afirmație și dacă ananasul este cu adevărat miraculos.

În ceea ce privește veridicitatea, trebuie remarcat efectul dovedit al substanței active de ananas asupra grăsimii corporale. Bromelaina este capabilă să descompună în mod activ proteinele și grăsimile, dar acest lucru va fi posibil numai dacă procesul de formare a acestora în organism nu este asociat cu modificări hormonale. Acest lucru sugerează că o persoană care este predispusă la obezitate sau are antecedente de această boală nu se poate baza doar pe efectul „magic” al acestui fruct. Dieta cu ananas îi va ajuta doar pe cei care nu au un exces semnificativ de IMC și nu sunt bolnavi de boli asociate cu tulburări metabolice.

Aș dori să atrag atenția asupra faptului că, pentru a lucra activ în ceea ce privește arderea grăsimilor, o persoană care pierde în greutate în acest fel trebuie să consume o cantitate destul de mare din produs în dieta zilnică. O zi va necesita cel puțin două kilograme de ananas proaspăt și aproximativ doi litri de suc natural din acest fruct. Produsul conservat nu are un efect pozitiv asupra organismului și este doar o delicatesă.

Iată câteva exemple de diete de descărcare de diferite durate. Pentru comoditate, organizăm datele într-un tabel.

Ananasul nu este interzis în dietă și în multe alte sisteme alimentare. Toate acestea se datorează conținutului lor scăzut de calorii și compoziției bogate, care include un număr mare de substanțe utile. În același timp, trebuie să ne amintim întotdeauna că doar persoanele sănătoase care nu prezintă tulburări digestive sau metabolice persistente și reacții alergice pot recurge la restricția alimentară, bazată doar pe dorințele personale.

Utilizați în gătit

Utilizarea ananasului în gătit este foarte extinsă. Acest rege al fructelor tropicale nu va fi doar un decor minunat pentru orice fel de mâncare, ci va adăuga și un gust rafinat. Un ananas folosit pentru a face dulceturi, dulciuri, conserve, bauturi, deserturi, cocktail-uri, jeleu. În multe restaurante, ananasul servește ca unul dintre ingredientele pentru salate (atât fructe și legume, cât și carne), sosuri, fructe de mare, supe, marinate de carne, preparate cu pui și alte tipuri de carne. Foarte des, ananasul este pus în preparatele care se gătesc la cuptor, adaugă o aromă deosebită.

Cum să curățați și să tăiați?

Cum să curățați și să tăiați un ananas, veți afla în această secțiune a articolului. Acest lucru se poate face în mai multe moduri. Să începem cu curățarea. Acest proces poate fi realizat în cel puțin două moduri..

Primul este de a transforma fructele într-un „cilindru” fără a cruța pulpa. Tăierea ulterioară va depinde de dorința bucătarului.

A doua cale este mai laborioasă. Se face astfel: fructul de ananas tăiat în inele se curăță cu grijă și temeinic cu un cuțit ascuțit cu lamă scurtă. Rezultatul este o „floare”, din care se scoate mijlocul, împingând o gaură rotundă. Ultima acțiune este efectuată nu numai în scopuri estetice. Puțini oameni știu, dar mijlocul ananasului este foarte dur și, în același timp, destul de amar la gust..

Cât de frumos să tai și să servești?

Tăiați frumos și serviți ananasul în mai multe moduri. Cea mai simplă și mai familiară dintre ele poate fi numită tăiere și servire în bucăți. Pentru a face acest lucru, fructele decojite sunt tăiate în cercuri de grosime uniformă și egală, apoi fiecare dintre ele este zdrobită în cuburi. În această formă, ananasul conservat este familiar pentru mulți.

A doua metodă de servire nu este mai puțin cunoscută pentru produsul conservat. Acestea sunt inele. Metoda de feliere este descrisă în secțiunea anterioară.

Cum se servește ananasul în restaurante va fi arătat de specialistul culinar în videoclipul atașat.

Ce poate înlocui ananasul în vase?

Înlocuiți ananasul în feluri de mâncare, potrivit unor bucătari, puteți acri merele. Acesta, desigur, nu va deveni un înlocuitor cu drepturi depline, dar într-o oarecare măsură va ajuta la evidențierea gustului altor componente.

Pentru cei care încă nu intenționează să facă asta și iubesc experimentele, oferim o rețetă interesantă.

Veți avea nevoie de un borcan de litru și un capac pentru el, precum și:

• 2 cesti de dovlecei sau dovlecei curatati si taiati cubulete;
• un pahar de prune galbene cireșe cu os;
• o jumătate de pahar de zahăr granulat;
• o jumătate de linguriță de acid citric;
• apă.

Acesta din urmă are nevoie de cât va intra în borcanul plin cu produse. Există rețete în care apa este combinată cu sucul de ananas, dar, în opinia noastră, este mai bine să nu facem acest lucru. Este dificil să cumperi suc natural de ananas de la noi, iar dacă găsești un produs similar, atunci cel mai probabil va fi nectar aromat. Nu-ți risca sănătatea și folosește numai produse naturale!

Să ne întoarcem la gătit. Puneți dovleceii într-un borcan steril și turnați prune cireșe peste ei. După aceea, umpleți conținutul borcanului cu apă clocotită și acoperiți recipientul cu un capac. Acum înfășurați piesa de prelucrat timp de douăzeci de minute cu un prosop de spongios. După ce a trecut timpul, scurgeți apa într-o oală curată și încălziți. Se dizolvă zahărul în el și se fierbe siropul. La sfarsit, chiar inainte ca lichidul sa dea in clocot, adauga o lamaie. Se toarnă dovlecel cu prune cireșe cu sirop clocotit. După aceea, rulați borcanele cu capace și înfășurați-le într-o pătură caldă.

Lăsați piesa de prelucrat peste noapte și, după răcirea completă, transferați-o într-o cameră răcoroasă. Puteți evalua gustul produsului la două luni după conservare și puteți păstra un astfel de blank pentru un an calendaristic. Toată lumea va plăcea cu siguranță „ananasul” de casă ca desert independent și, de asemenea, va fi un înlocuitor excelent pentru fructele adevărate indicate în rețetele de salate!

Beneficiile ananasului și tratamentul

Beneficiile fructelor solare sunt foarte mari. Deci, ananasul este saturat cu magneziu și potasiu, astfel încât acest fruct este foarte util pentru pacienții cu aritmie, hipertensiune arterială, precum și pentru persoanele cu alte boli de inimă și rinichi. De asemenea, acest fruct elimină excesul de lichid din organism care protejează organismul de edem inutil. Ananasul este recomandat și acelor persoane care prezintă risc de tromboză și tromboflebită, deoarece subțiază sângele.

De asemenea, proprietăți utile ale ananasului ajută la ateroscleroza vaselor de sânge, din moment ce el ameliorează durerile musculare și articulare. Datorită conținutului de vitamine B și C, ananasul are proprietăți antiinflamatorii. Ajută la depășire artrită, durere în gât, pneumonie. Ananasul ajută la scăderea rapidă a rănilor, restabilirea funcțiilor metabolice.

Utilizarea ananasului contribuie la funcționarea normală a sistemului digestiv, a pancreasului. Datorită proprietăților sale de a arde grăsimile în exces din organism, se folosește și în lupta împotriva celulitei.

În prezent sunt în curs de desfășurare cercetări privind proprietățile pozitive ale ananasului pentru tratamentul cancerului, datorită conținutului de enzime benefice din ele, dar până acum aceasta este doar speculație.

Pentru femei

Pentru femei, consumul de ananas este foarte benefic. Acest lucru se datorează compoziției chimice a produsului. Datorită tripsinei conținute în fructele de ananas, activitatea tractului gastrointestinal este normalizată. Acest lucru vă permite să optimizați procesul de eliminare a toxinelor și contribuie la curățarea generală a organismului. La femei, acest lucru se manifestă prin piele sănătoasă și păr frumos. Unghiile sunt, de asemenea, întărite. La aceasta contribuie și bromelaina. Această enzimă nu numai că face pielea sănătoasă din interior, dar contribuie și la întinerirea acesteia.

Va fi util să folosiți un fruct exotic dulce cu defecțiune în zilele critice, precum și în condiții dificile legate direct de sindromul premenstrual. Produsul este capabil să amelioreze durerea și să reducă abundența secrețiilor.

Numai că aici nu trebuie să folosiți ananas pentru femeile însărcinate pentru a evita consecințele nedorite: în această poziție interesantă, fructul de vitamine va aduce doar rău, deoarece poate provoca contracții și poate începe procesul de naștere, inclusiv cele premature.

Pentru bărbați

Proprietățile benefice ale ananasului pentru bărbați se datorează acelorași factori ca și pentru femei. Dar, pe baza faptului că organismele și procesele din ele sunt ușor diferite, aș dori să remarc că ananasul are un efect benefic asupra funcției sexuale a bărbaților și crește potența.

Mulți reprezentanți ai jumătății puternice a umanității nu se gândesc la beneficiile acestui fruct și, de asemenea, nu înțeleg de ce îl mănâncă, cu excepția plăcerii gastronomice. Dar, de fapt, bărbații au o mulțime de motive să mănânce ananas! Este demn de remarcat faptul că, de exemplu, bromelaina, care promovează (așa cum este deja descris mai sus) arderea grăsimilor și descompunerea proteinelor, în corpul masculin începe multe alte procese. Aceasta este contracararea la dezvoltarea bolilor masculine insidioase asociate cu sistemul genito-urinar și cu fertilitatea.

Ananasul este util și bărbaților implicați în sporturi active. Utilizarea unui fruct exotic are un efect pozitiv asupra nivelului de testosteron și, de asemenea, ajută la stabilizarea activității cardiovasculare și reduce riscul de accident vascular cerebral. Pentru bărbații care sunt supuși unor sarcini frecvente de putere, consumul de ananas ajută la repararea mușchilor deteriorați..

Daune ananasului și contraindicații

Ananasul în cantități mari poate fi dăunător. Ar trebui să fie utilizat cu moderație de către pacienții cu ulcer, gastrită și cei cu aciditate crescută a stomacului.. Ananasul în sine are o aciditate peste normal, care poate deveni un iritant pentru tractul digestiv și mucoasele. Persoanele cu smalț dentar sensibil trebuie, de asemenea, să fie extrem de precaute atunci când mănâncă ananas, datorită conținutului de diverși acizi și zaharuri din acesta.

Dacă există condiții prealabile pentru alergii, atunci utilizarea ananasului ar trebui totuși redusă, deoarece este un alergen puternic.

Sarcina unei femei este cel mai adesea o contraindicație pentru consumul de ananas. Problema introducerii acestuia în dieta dumneavoastră pentru femeile însărcinate trebuie tratată foarte competent, deoarece un fruct necoapt poate duce la contracții uterine.

Un ananas ( lat. Ananas - un gen de plante tropicale veșnic verzi din familie Bromeliaceae (Bromeliaceae).

Spre deosebire de majoritatea plantelor din familia bromeliadelor, ananasul nu este epifită și în natură nu crește pe alte plante, ci în pământ, primind atât apă, cât și substanțe nutritive de pe pământ.

Ananasul provine din Brazilia și a ajuns în Europa la sfârșitul secolului al XVIII-lea. După 30 de ani, britanicii au reușit pentru prima dată să obțină fructe de ananas într-o seră, iar de atunci a început să fie cultivat peste tot în sere împreună cu portocale - ca desert preferat al oamenilor bogați. Cărțile de horticultură publicate în secolul al XIX-lea detaliază modul în care a fost cultivat ananasul. La sfârșitul anilor 60, a apărut exportul comercial de ananas din Azore, unde această plantă a început să fie cultivată la scară industrială, iar interesul pentru reproducerea în interior a dispărut. În 1553, prima descriere a ananasului este menționată în cartea „Cronica Peru” a lui Cies de Leon.

Un ananas- Aceasta este o plantă perenă erbacee cu tulpina puternic scurtată și o rozetă densă de frunze. Frunzele sunt rigide, liniare, xifoide, lungi de 50-120 cm și lățime de 3-6 cm, zimțate la margini, înțepătoare. Plantele mature pot crește până la 1 metru înălțime și până la 2 metri în diametru. Din rozeta bazală a frunzelor crește o tulpină cărnoasă, deasupra căreia se formează un peduncul de până la 30-60 cm lungime.Inflorescența este în formă de vârf, care se termină în vârf cu un „sultan” - o rozetă de bractee mici. Este această rozetă fetală care poate fi văzută pe fructele de ananas, care sunt vândute în magazine. Inflorescența în formă de vârf are mai mult de o sută de flori alb-verzui sau ușor violet. Fiecare floare este acoperită cu o bractee roșie sau verde. Înflorirea este lungă, aproximativ o lună. La început, florile înfloresc în partea de jos a inflorescenței, apoi - adiacente acestora și așa mai departe în partea de sus. Fructul de sămânță, format după fertilizarea a numeroase flori ale inflorescenței, seamănă în aparență cu un con de pin cărnos, galben-auriu. Astfel, fructul de ananas este un fruct compus, format din multe ovare fuzionate cu bractee și axa inflorescenței. Infructescenta are forma cilindrica, conica sau elipsoidala. Blat acoperit cu solzi.

Coaja și miezul fructelor sunt necomestibile. Formarea și coacerea fructelor durează 90-200 de zile. Pe parcursul anului pot recolta 2-3 culturi. Fructele dulci-acrișoare, foarte suculente și parfumate fără semințe ale ananasului de soi cântăresc de la 800 g la 3,6 kg, în cazuri rare până la 15 kg. Mărimea fructelor variază foarte mult în funcție de varietate și de condițiile de creștere. Fructele de ananas contin vitaminele A, B, C, 11-12% zaharuri, 0,5% acizi organici etc.

Ananasul se consumă proaspăt și conservat (cel mai adesea în suc propriu). Pentru prelucrare se folosesc fructe complet coapte. Din el se face dulceata, se fac dulciuri, sucuri, vin. Deșeurile pentru prepararea conservelor și a sucurilor sunt utilizate pentru producerea de alcool și produse de vodcă, precum și enzima bromelaină. Fibrele sunt obținute din frunzele unor tipuri de ananas. Datorită fructelor minunate din multe țări tropicale și subtropicale, se cultivă ananasul cu creastă (Ananas comosus).

În regiunile tropicale ale Americii: Brazilia, Paraguay, Venezuela, Columbia, cresc 8 specii de ananas; cultivată pe scară largă la tropice și subtropicale ale ambelor emisfere. Principalele zone de producție de ananas sunt Hawaii și Azore, precum și Filipine, Australia, Mexic, Brazilia, Ghana și Guineea. Plantațiile din India s-au extins semnificativ. În Rusia, ananasul poate fi cultivat în sere. Există 4-6 specii în colecțiile de seră, 2-3 specii sunt folosite în cultura de cameră. Cele mai mari plantații de ananas sunt concentrate la începutul secolului al XXI-lea în Insulele Hawaii (aproximativ 30% din producția mondială)

În prezent, este cultivată - acasă ca plantă pur ornamentală, iar dacă pe ea apare un fruct mic - aceasta este o recompensă suplimentară pentru proprietar.

Tipuri de ananas

. Sinonim: Ananas ananas (Ananas ananas), Ananas duckei (Ananas duckei), Sămânță de ananas (Ananas sativus), Dif. semințe de ananas. rață (Ananas sativus var. duckei), bromelie de ananas (Bromelia ananas), bromelie cu crestă mare (Bromelia comosa).

Aceasta este o plantă terestră cu tulpina puternic scurtată și o rozetă de frunze xifoide liniare rigide, la vârsta adultă are o înălțime de 1 m și un diametru de 2 m. Frunzele sunt de culoare gri-verde, canelate, puternic îngustate spre vârf, acoperit în întregime cu solzi, așezat la margini cu vârfuri ascuțite. Florile sunt bisexuale, lungi de 8 cm, lățime de 4 cm, dispuse spiralat în inflorescențe simple dense în formă de spion, unde stau în axilele bracteelor ​​largi în formă de cupă. Petale de 1,2 cm lungime, roz-violet, sepale nu cresc împreună, înțepătoare de-a lungul marginii. După sfârșitul înfloririi, se formează un fruct compact galben-auriu. Axa principală continuă să crească, iar în vârful seminței se formează un lăstar vegetativ scurtat, „sultanul”. Înflorește în martie-aprilie, iulie, decembrie; maturarea fructelor durează 4,5-5 luni. Originar din Brazilia, găsit în locuri deschise, margini de pădure, în ierburi rare. În Europa în cultură din 1650.

Există cea mai izbitoare formă de variegatus, care se distinge prin dimensiunea mai mică și dungi longitudinale albe de-a lungul marginilor frunzelor.

. Cea mai frumoasa priveliste. Frunze de până la 70-90 cm lungime, alungite, cu vârfuri ascuțite, gri-verzui sau verzi cu o nuanță rozalie și un chenar galben. Infructescenta compacta, asemanatoare unui con, formata din multe ovare fuzionate cu bractee si axa inflorescentei. Fructele sunt de culoare roz. Fructează în principal în perioada vară-toamnă, dar foarte rar în cultura de cameră.

Planta trebuie protejată de lumina directă a soarelui. Când udați, este mai bine să folosiți apă moale.

Pitic de ananas (Ananas nanus) . Sinonim: ananas ananas dif. pitic (Ananas ananassoides var. nanus) . Acesta este un nou soi pitic cu frunze de 20-30 de centimetri.

Iluminat. Ananasul este o plantă iubitoare de lumină, are nevoie de iluminare bună pe tot parcursul anului. Optimal pentru este potrivit pentru amplasarea lângă ferestrele orientate spre sud. Un indicator al iluminării suficiente a unui ananas este culoarea albăstruie a frunzelor vechi și vârfurile roșiatice ale celor tinere; planta crește densă, puternică, frunzele nu se desfășoară în lateral. În timpul iernii și în zilele înnorate, este indicat să iluminați cu lămpi fluorescente timp de 8-10 ore la o distanță de aproximativ 20 cm.

Temperatura. Temperatura optimă a aerului pentru ananas vara este de aproximativ 22-30°C. În perioada toamnă-iarnă, nu mai puțin de 18°C. Iarna, pentru a evita deteriorarea plantei prin debitul de aer cald emanat de la caloriferele de incalzire centrala, ghivecele de ananas se pun in paleti lati cu nisip umed.

Udare. Vara, planta este udată abundent cu apă moale la temperatura camerei. Pe vreme caldă, apa poate fi turnată în rozeta de frunze, dar dacă temperatura aerului scade sub 20 ° C, atunci apa din rozete trebuie îndepărtată. Iarna, udarea este redusă, dacă temperatura aerului scade la 15 ° C, atunci udarea este redusă și complet oprită pentru a evita putrezirea plantei.

Ananasul tolerează bine aerul uscat, deci nu necesită pulverizare suplimentară.

Îngrăşământ.Îngrășămintele se aplică primăvara și vara. Cel mai bine este să folosiți alternativ îngrășăminte organice și minerale, aplicându-le la fiecare 2-3 săptămâni.

Pamantul. Amestecul de sol pentru cultivarea ananasului este alcătuit din: 2 părți de pământ cu frunze, 1 parte de sodiu, 1 humus și 1 nisip sau frunze semiputrezite, turbă fibroasă, pământ putred, cocoloși, luat în părți egale. Ananasul are nevoie de un sol acid pH 4-5. Un bun drenaj este necesar pentru ananas, recipientele pentru cultivarea ananasului trebuie luate lat și jos, deoarece sistemul radicular al ananasului este superficial.

Reproducere. Ananasul se înmulțește în diferite moduri: prin semințe, butași, copii, lăstari de rădăcină.

Semințele de ananas sunt mici, de 1,5 x 4,0 mm, galben-maro, curbate ca secera. Sunt extrase din fructe bine coapte, spălate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și uscate la aer. Substratul pentru însămânțarea semințelor poate fi pământ cu frunze, pământ de conifere sau un amestec de părți egale de pământ de turbă și nisip. În acest caz, semințele sunt scufundate în sol până la o adâncime de 1-2 cm, udate cu apă sedimentată și acoperite cu o peliculă transparentă sau sticlă deasupra.

Semănatul este plasat într-o cameră foarte caldă (temperatura nu trebuie să scadă sub 20 ° C). Rata de apariție a primilor lăstari depinde de temperatura din cameră. La o temperatură de 20-24°C, germinarea semințelor are loc după o lună și jumătate, la 25-27°C - după 20-25 de zile, iar la 30-35°C, primii lăstari apar după 15-20 de zile. . Semințele de ananas germinează neprietenos, în momente diferite. Deci, germinarea unor semințe poate dura 5-7 sau mai multe luni.

Îngrijirea răsadurilor se reduce la udare și pulverizare regulată. Udarea cu îngrășăminte se aplică de două ori pe lună cu o soluție de îngrășăminte minerale sau excremente de păsări la o rată de 15-20 g pe litru. În zilele caniculare, plantele tinere se umbră de soare.

Când frunzele ating 6-7 cm, răsadurile se scufundă într-un substrat liber. Se prepară din părți egale de frunze, gazon, turbă, sol humus și nisip cu adăugarea unei cantități mici (aproximativ 5% din volumul total al substratului) de cărbune. În plus, plantele trebuie obișnuite treptat cu aerul mai uscat, deschizând sistematic capacul foliei.

Lăstarii sterzi, care se dezvoltă adesea sub inflorescență, și rozeta suprafructului de frunze, care sunt tăiate împreună cu vârful fructului, pot fi tăiate în butași.

Pentru a propaga ananasul cu o rozetă, trebuie să alegeți un fruct cu un buchet de frunze bine dezvoltat și să tăiați partea superioară cu grosimea de 2,5 cm din el. Pulpa trebuie tăiată, lăsând doar o grămadă de frunze pe un miez cilindric fibros. Secțiunile de pe butași sunt tratate cu o soluție puternică de permanganat de potasiu și apoi cu pulbere de cărbune. După aceea, butașii sunt uscati timp de 2 zile într-un loc întunecat și uscat. Plantat într-un substrat din părți egale de frunze, sol de turbă și nisip cu adaos de cărbune. Butașii plantați sunt cultivați sub sticlă sau film la o temperatură de 22-24 ° C și iluminare bună. Înrădăcinarea butașilor în astfel de condiții are loc de obicei în 1,5-2 luni, la o temperatură mai mare, înrădăcinarea are loc mai rapid. Se lasă mai mult timp sub un capac transparent, iar când creșterea noilor frunze se intensifică, se îndepărtează, răsadurile sunt adesea stropite cu apă.

Ananasul poate fi înmulțit și de copiii bazali. Lăstarii laterali și urmașii bazali sunt desfășurați cu grijă după ce au atins o lungime de cel puțin 20 cm.Vașii bazali au adesea deja propriile rădăcini. Taietura se presara cu carbune zdrobit si se lasa sa se usuce 5-7 zile intr-un loc racoros si aerisit. Pentru a îmbunătăți formarea rădăcinilor în cărbune, este bine să adăugați și un stimulent (heteroauxină). Butași de rădăcină numai când tăieturile sunt vindecate. După aceea, rozetele bazale sunt plantate într-un substrat compus din două straturi: un strat de trei centimetri de pământ murdărit este turnat pe fundul ghiveciului și un substrat format dintr-o parte de pământ cu frunze, o parte de humus și două părți. deasupra se toarnă nisip. Sau nisip mare spălat și calcinat, lut fin expandat sau pietriș, cărămizi sau butași sparte, perlit amestecat cu turbă cu capse lungi. Uneori, butașii sunt înrădăcinați imediat într-un amestec de sol afânat pentru plante tinere amestecat cu nisip grosier.

Temperatura optimă a aerului pentru înrădăcinarea copiilor este de 22-26 ° C, dar, în același timp, trebuie asigurată o încălzire mai mică, astfel încât temperatura substratului să nu fie mai mică de 25 ° C. Pentru a crește umiditatea, tulpina este acoperită cu un borcan sau o pungă transparentă. Pentru a face acest lucru, lipiți 3-4 bețe în jurul tăieturii între frunze și acoperiți-l cu o pungă de plastic, astfel încât frunzele să nu-l atingă. Marginile pungii sunt trase împreună cu o bandă elastică dacă înrădăcinarea are loc într-o oală. În acest caz, picăturile de apă nu vor curge pe frunze, ceea ce poate duce la putrezirea butașilor, ci de-a lungul peretelui interior al pungii. Planta trebuie să creeze condiții optime: lumină difuză strălucitoare (dar nu lumina directă a soarelui), umiditate ridicată și căldură, temperatura substratului nu mai mică de 25 ° C. Acasa, poate fi incalzit cu lampi fluorescente, sau lampi fluorescente, sau pur si simplu de la o baterie de incalzire centrala.

În condiții favorabile, rădăcinile apar în câteva luni. În această perioadă, este necesar să se monitorizeze umiditatea substratului, este important să nu-l umeziți excesiv sau să-l uscați excesiv, să ventilați sistematic plantele, scoțând punga sau borcanul zilnic timp de câteva minute. Primul semn de înrădăcinare este apariția unor noi frunze verzi deschis în centru.

Pentru plantarea unei plante care a dat rădăcini, se folosește un vas puțin adânc, deoarece sistemul radicular al ananasului este larg și superficial, rădăcinile nu intră adânc în sol. Un ciob mare este plasat în partea de jos cu partea concavă în jos sau sunt așezate bucăți de sârmă de aluminiu (puteți folosi grătare din plastic sau polietilenă). Vasul 2/3 trebuie umplut cu scurgere. Un bun drenaj și un substrat liber contribuie la dezvoltarea rădăcinilor și previne aglomerarea și acidificarea solului în timpul sezonului rece. Plantele tinere înrădăcinate sunt transplantate în ghivece umplute cu un substrat format din 2 părți de pământ cu frunze, 1 parte de gazon, 1 humus și 1 nisip. Se pastreaza in incaperi calde si luminoase cu o temperatura de minim 25°C (optima - 28-30°C).

A inflori. Ananasul înflorește în anul 3-4 (când lungimea frunzelor ajunge la aproximativ 60 cm, iar diametrul bazei este de aproximativ 10 cm), dar uneori mult mai târziu, sau chiar nu înflorește deloc. Apa cu acetilenă poate fi folosită pentru a stimula înflorirea. Pentru a face acest lucru, dizolvați o bucată de carbură (15 g) într-un borcan de un litru de apă. Dupa terminarea degajarii de gaze, solutia trebuie filtrata cu grija si depozitata la frigider intr-un borcan ermetic inchis (ca sa nu-si piarda proprietatile timp de 2 zile). Un sfert de cană de lichid la temperatura camerei este turnat în centrul ieșirii, unde se află punctul de creștere. A doua zi, procedura se repetă. Stimularea este posibilă numai la plantele adulte și în sezonul cald. După 1,5-2 luni, din centrul ieșirii ar trebui să apară un peduncul roșcat-roșu. Cu lipsă de lumină, poate avea o culoare verde deschis. În acest moment, este necesar să se maximizeze iluminarea și să se mărească conținutul de fosfor și potasiu în pansamentul superior prin reducerea proporției de azot.

Masuri de precautie

Ananasul cu crestă poate provoca dermatită de contact.

Posibile dificultăți

Culoare palidă a frunzei. Motivul poate fi lipsa luminii. Reglați iluminarea, în zilele înnorate, este necesară iluminarea din spate cu lămpi fluorescente.

Rozeta frunzelor este liberă și se destramă în lateral. Motivul poate fi și lipsa luminii.

Vârfurile frunzelor devin maro și se usucă. Motivul, cel mai probabil, este umiditatea insuficientă în cameră. Pulverizați planta și creșteți umiditatea din cameră.

Planta putrezeste la baza. Cauza probabilă este îmbinarea cu apă a solului, iar camera este prea rece. Mutați ananasul într-o zonă mai caldă și mai bine ventilată, uscați puțin pământul. Dacă putregaiul se răspândește mai mult, planta va muri. O altă cauză a putregaiului poate fi pulpa de vârf netăiată pe care ați plantat-o ​​în pământ la înmulțirea vârfurilor de ananas.

Avariat

Macronutrienți din ananas:

Etichete: Cum să crești ananas