Atât formula pentru sugari, cât și laptele matern conțin aproape toți nutrienții atât de necesari unui copil mic. Cu toate acestea, atunci când laptele devine rar, fiecare părinte își dorește, pe lângă amestecurile artificiale, să introducă mai multe produse naturale în alimentația bebelușului. O omletă nu face excepție, deoarece conține ouă, care conțin proteine ​​naturale.

La ce vârstă este permis să adăugați o omletă în dieta bebelușilor?

Un fel de mâncare atât de simplu și gustos precum o omletă este pe placul aproape tuturor copiilor mici. Este destul de luminos și, prin urmare, atrage atenția. Este ușor de înghițit chiar și pentru bebeluși. Cu toate acestea, părinții nu ar trebui să se grăbească prea mult să ofere un astfel de produs bebelușului lor. Mai întâi trebuie să vă asigurați că firimiturile nu sunt alergice la proteine ​​și gălbenușuri. Prin urmare, pediatrii recomandă să începeți să dați o omletă copiilor abia după un an.

Când se dovedește că nu există alergie, puteți adăuga legume la omletă, precum și brânză de vaci și carne. Dacă mai aveți o alergie, atunci nu disperați, puteți utiliza pur și simplu ouă de prepeliță - sunt hipoalergenice.

Cum să gătești o omletă sănătoasă pentru copii mici?

In plus, trebuie sa ne amintim ca poti face un astfel de fel de mancare pentru bebelusul tau atat intr-un cuptor conventional cat si intr-un slow cooker, cat si la abur. Dar prăjirea într-o tigaie ar trebui abandonată. O omletă pentru un copil constă aproape din aceleași componente ca și pentru un adult. Acesta este un amestec comun făcut din lapte și ouă. Dacă vorbim despre proporții, atunci pentru 1 ou va fi suficient să adăugați 50 de mililitri de lapte proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru un copil, va fi mai bine să gătiți un fel de mâncare fără sare. Pe lângă aceste componente, puteți adăuga și morcovi sau broccoli, ardei dulci sau brânză fragedă de vaci.

Pentru a face omleta mai magnifică în timpul gătirii, este necesar să bateți separat proteina și separat gălbenușul. Dacă gătiți un astfel de fel de mâncare în cuptor, atunci trebuie să faceți acest lucru la un foc minim, astfel încât să nu se ardă.

Retete pentru cei mici

Modalitățile de a pregăti o omletă dietetică pentru copii sunt foarte simple și nu necesită abilități speciale.

Omletă aburită pentru un copil de un an

Atunci când pregătiți un fel de mâncare pentru copiii foarte mici, este necesar să abordați alegerea produselor și procesul de gătit cu precauție extremă.

Componente necesare:

• 1 ou;
• 3 art. l. lapte degresat;
• sare - la nevoie;
• o bucata mica de unt - pentru ungerea tava.

Reteta pas cu pas

• Mai întâi trebuie să bateți oul foarte bine. Puteți face acest lucru în orice fel: tel, furculiță sau chiar o lingură.
• Apoi puteți adăuga lapte cu conținut scăzut de grăsimi, precum și puțină sare.
• Apoi, puteți turna amestecul pregătit într-o formă unsă.
• După aceea, trebuie să fierbi apa într-un recipient. De sus este necesar să puneți o strecurătoare în care este necesar să stabiliți forma.
• Este nevoie de 18-24 de minute pentru a abur amestecul de ouă.

Rezultă o omletă destul de utilă și fragedă, care trebuie răcită puțin și dată copilului.

Omletă pentru un copil de 1 an care este intolerant la proteine

Dacă copilul este alergic la proteine, atunci puteți găti o omletă folosind doar gălbenușul.

Componente necesare:

• 1 galbenus;
• 3 art. l. lapte degresat;
• puțin unt - pentru lubrifiere;
• 10 gr. momeli.

Reteta pas cu pas

• Primul lucru de făcut este să bateți bine gălbenușul. Puteți folosi atât un mixer, cât și un tel.
• După aceea, puteți adăuga lapte, amestecați puțin și adăugați imediat gris. Apoi totul trebuie amestecat bine și lăsat câteva minute pentru ca grisul să se umfle puțin.
• Amestecul finit trebuie turnat într-o formă unsă și apoi gătit la cuptor timp de 10-14 minute.

Trebuie să gătiți, astfel încât să nu se acopere cu o crustă.

Omletă pentru un copil într-un aragaz lent

Această metodă de gătit este potrivită pentru bebeluși și pentru copiii cu vârsta mai mare de 1,5 ani. În plus, adulților le va plăcea și acest fel de mâncare.

Componente necesare:

• 6-7 oua;
• 1,5 st. lapte degresat;
• sare - la nevoie;
• putin unt – pentru unge vasul.

Mai întâi trebuie să bateți ouăle într-o spumă groasă, după care trebuie să adăugați lapte proaspăt și un praf mic de sare. Între timp, este necesar să ungeți forma în aragazul lent și să turnați amestecul finit în ea. Apoi, trebuie să apăsați butonul „Coacere” și să setați cronometrul pentru 18 minute. Nu deschideți capacul imediat după gătit. Este necesar să-l lași să stea încă 10-15 minute pentru a rămâne la fel de magnific.

Omletă pentru copii peste 1 an

Un astfel de fel de mâncare este adesea pregătit la grădiniță, unde se mănâncă cu mare plăcere. Cu toate acestea, puteți încerca să oferiți o astfel de omletă unui copil.

Componente necesare:

• 2 oua;
• 90 ml lapte proaspăt degresat;
• inflorescențe de conopidă;
• 1 morcov mediu;
• sare - la nevoie;
• unt.

Reteta pas cu pas

• Broccoli și morcovii trebuie fierți și apoi tăiați în bucăți mici. Între timp, trebuie să bateți ouăle cu lapte și, de asemenea, cu sare.
• Apoi, forma trebuie unsă cu ulei, după aceea puneți legumele tocate în ea și turnați amestecul pregătit.
• Înainte de asta, trebuie să fierbeți apă într-un recipient mare și să puneți un grătar pe el, pe care ați pus forma cu omul de omletă. Va fi gata în 14-18 minute.

Rezultatul este un fel de mâncare foarte sănătos, care va atrage toți membrii familiei.

Omletă de morcovi pentru copii

Daca bebelusul s-a saturat de omleta obisnuita, il poti surprinde punand morcovi in ​​ea. Va fi atât util, cât și gustos.

Componente necesare:

• 1 morcov mediu;
• 2-3 oua de gaina;
• 90 ml lapte degresat;
• putin ulei de floarea soarelui;
• un vârf de cuțit de sare.

Mai întâi trebuie să curățați și să radați morcovii. Intre timp batem ouale cu laptele si sarea. După aceea, într-o formă unsă, trebuie mai întâi să puneți morcovii, apoi să turnați amestecul pregătit. Apoi trebuie să puneți forma la cuptor și să coaceți omleta timp de 16-19 minute. Omleta rezultată va căpăta o culoare foarte strălucitoare și, desigur, bebelușului îi va plăcea.

Omletă dietetică pentru copii cu brânză slabă

Pentru copiii mai mari, puteți folosi brânză tare când gătiți.

Componente necesare:

• 1 ardei gras;
• putin ulei de floarea soarelui;
• 50 ml lapte degresat;
• 3 oua;
• 20 gr. branza tare.

Reteta pas cu pas

• Ardeii trebuie curățați de coajă, tăiați în fâșii subțiri și apoi fierți pentru câteva minute. Apoi, brânza tare trebuie rasă.
• Ouale se amesteca cu laptele intr-o spuma foarte groasa, dupa care se adauga branza rasa si se bate din nou. Între timp, este necesar să ungem forma cu ulei, să puneți ardeiul înăbușit în ea și apoi să turnați totul cu amestecul pregătit.
• Forma trebuie introdusă la cuptor și gătită 18-21 de minute.

După aceea, nu trebuie să deschideți cuptorul câteva minute pentru ca omleta să fie la fel de magnifică.

Tratament cu ouă cu mere pentru copii

Dacă o astfel de componentă neobișnuită este adăugată la amestecul de ouă bătute, atunci vasul nu numai că va avea un gust mai bun, ci și mai sănătos - mărul conține un număr mare de vitamine diferite.

Componente necesare:

• ½ mar;
• 40 ml lapte proaspăt cu conținut scăzut de grăsimi;
• câteva ouă proaspete;
• un vârf de cuțit de sare;
• ceva ulei.

Mărul trebuie spălat bine și tăiat în felii subțiri. Acestea trebuie așezate într-o formă unsă. Între timp, trebuie să amestecați ouăle cu lapte și sare. Se toarnă merele cu acest amestec, după care forma trebuie introdusă la cuptor. Durează aproximativ 18 minute pentru a coace o omletă, după care trebuie să se răcească puțin și să se servească copiilor.

Omletă pentru bebeluși din ouă proaspete de prepeliță

Acest fel de mâncare nu va provoca alergii, în plus, se va dovedi foarte fraged și gustos. În plus, această omletă va fi foarte utilă pentru organismul uman, și mai ales pentru bebeluși.

Componente necesare:

• 6 oua de prepelita;
• 50 ml lapte degresat;
• sare - la nevoie;
• bucată de unt proaspăt.

Reteta pas cu pas

• Ouăle trebuie mai întâi spălate și apoi sparte într-un recipient adânc. Apoi trebuie să le adăugați lapte proaspăt, să adăugați puțină sare și să bateți într-o spumă groasă.
• Apoi ungeți forma cu unt și turnați amestecul de ouă în ea. Gatiti 4-4,5 minute.

Gustul delicat al unei omlete va atrage cu siguranță un copil mic.

Pentru a da preparatului un gust neobișnuit, puteți adăuga legumele sau fructele care îi plac copilului dumneavoastră. În plus, trebuie să decorați frumos acest fel de mâncare. Pentru a face acest lucru, puteți așeza verdeață de mărar sub formă de pom de Crăciun sau puteți face din acele legume care pot fi deja incluse în dietă, un zâmbet sau orice figură. Asa ca bebelusul cu mare interes si bucurie va putea manca toata omleta.

Puteți chiar să veniți cu rețete pentru copilul dvs. Pentru a face acest lucru, puteți folosi acele componente de care copilul are nevoie și, de asemenea, îi place. O omletă atât de simplă va fi foarte utilă.

Pentru informații despre cum să gătești o omletă la abur pentru un copil de la 1 an, vezi următorul videoclip.

Și trebuie să apară de mai multe ori pe săptămână nu doar pe masa noastră, ci și în meniul copilului.

De la varsta cea mai mica, de la varsta de 7 ani, copiii sunt introdusi in alimente complementare cu galbenus de ou, care are un efect favorabil asupra dezvoltarii organismului copilului. Proteina este slab absorbită de un organism fragil și afectează negativ rinichii, în plus, pot apărea reacții alergice atunci când este consumată.

Ouăle sunt bogate în mulți aminoacizi, vitamine și grăsimi, minerale și oligoelemente esențiale. De exemplu, grăsimea conținută în gălbenuș (și acolo este până la 5 grame) creează un mediu favorabil pentru funcționarea normală a creierului și a rinichilor. Iar actualii aminoacizi polinesaturați asigură un metabolism bine coordonat. Iodul, cuprul, cobaltul, fosforul, vitaminele D și E sunt deosebit de utile pentru bebeluș.

Pentru un organism in crestere, toate aceste substante importante sunt necesare de cateva ori mai mult decat unui corp de adult, motiv pentru care este atat de important sa se ofere copilului o alimentatie completa si echilibrata.

Dacă dintr-un motiv sau altul copilul dumneavoastră nu preferă ouăle fierte, atunci le puteți înlocui, de exemplu, cu o omletă. Totuși, din motivul că prăjelile nu sunt recomandate copiilor, vom găti o omletă minunată și pentru copii la cuptor, ca la grădiniță. În această performanță, se dovedește mai fraged și mai gustos.

Ingrediente pentru omleta:

• oua 4 buc.
• lapte 1 lingura. (presupunem ca 1 ou are nevoie de 50 ml de lapte)
• unt (pentru ungerea formei)

Omletă pentru copii la cuptor, ca la grădiniță - rețetă cu fotografie:

Spargeți patru ouă într-un castron.


Turnați peste ele un pahar de lapte.


Amestecați bine toate ingredientele, nu bateți în niciun caz. Numai așa vom obține o omletă magnifică la copt, ca la grădiniță.


Ungeți bine forma pregătită cu unt.


Turnați conținutul bolului în el.


Trimitem omleta la cuptor, pe care l-am incalzit in prealabil la 180 de grade. Se coace aprox. 30 minute.
Scoatem din cuptor o omleta asemanatoare cu cea care se pregateste la gradinita si la scoala.


Omleta copiilor o împărțim în bucăți frumoase porționate, decorând cu ierburi proaspete.

Dieta copilului este compilată astfel încât să conțină cantitatea optimă de vitamine, oligoelemente și minerale. Ouăle de găină îndeplinesc pe deplin aceste cerințe. Proteinele și gălbenușul au o compoziție unică, care conține vitaminele A, D, C, D, E, K, aminoacizi, minerale (calciu, fosfor). Gălbenușul furnizează fier corpului bebelușului.

Cel mai bun fel de mâncare cu ouă pentru copii sunt omletă. În ciuda beneficiilor neîndoielnice ale ouălor de găină, supraabundența lor în dietă poate provoca alergii. Un copil de un an are voie să mănânce acest produs de cel mult 1-2 ori pe săptămână. Când pregătiți o omletă, utilizați ouă de care sunteți 100% sigur că sunt proaspete. Luați lapte special pentru copii. Dacă aveți ocazia să cumpărați lapte de sub o vacă, asigurați-vă că îl fierbeți.

Omleta este foarte utilă pentru un copil, deoarece ouăle conțin o cantitate mare de vitamine.

Pui sau prepeliță: care ou este mai bun pentru un copil?

Valoarea nutritivă a ouălor de pui și de prepeliță este aproape aceeași, dar acestea din urmă sunt mai sigure pentru un organism mic. Prepelițele se digeră mai ușor, sunt mai puțin alergene, întăresc sistemul imunitar. Ouăle de pui sunt hipoalergenice. Dacă bebelușul a dat o reacție negativă la ele, înlocuiți-le cu prepeliță. Adevărat, au dimensiuni mai mici, așa că vor avea nevoie de 2 ori mai mult.

Atunci când alcătuiți un meniu pentru firimituri mai vechi de 1 an, va trebui să țineți cont de gustul acestuia (vezi și:). Timpul în care bebelușul era mulțumit cu laptele matern sau cu lapte praf a dispărut. Astăzi în fața ta este un pic mofturos, care are propriile gusturi și preferințe. Cu toate acestea, mulți copii iubesc omletele. Haideți să gătim vasul în mod clasic și, în același timp, să aflăm cum să îl facem în cuptorul cu microunde sau slow cooker.

Detalii importante în gătit

Începând de la 7-8 luni, un copil poate găti o omletă din gălbenușuri. Acestea sunt recomandările medicilor pediatri. Proteinele sunt introduse mai aproape de an. Sfatuim mamicile:

• daca se iau oua de sub pasare, verifica daca puiul este sanatos;
• produsul din magazin trebuie spălat pentru a elimina germenii;
• folosiți lapte dovedit: lapte de casă sau special pentru copii;
• nu adăugați sare și condimente;
• introduceti si alte ingrediente (legume, carne) treptat pentru ca organismul bebelusului sa se obisnuiasca.

Atunci când aleg ouăle, multe mame se ghidează după propriile preferințe, dar nu trebuie să uităm că ouăle de prepeliță sunt mai puțin alergene

Să trecem la procesul de gătit. Vă vom spune cum să faceți o omletă într-un cuptor lent și la cuptorul cu microunde. Nu ne vom limita la o singura varianta clasica, vom incerca sa gatim mai multe tipuri de omleta, cu ingrediente diferite, uneori neasteptate pentru mamici. Să facem cunoștință cu rețeta unui fel de mâncare dietetic util copiilor cu probleme gastro-intestinale.

Retete de omleta cu multicooker

Dorind să-și hrănească copilul cu alimente sănătoase și gustoase, o mamă trebuie să știe să o gătească corect. Multicooker-ul este ideal pentru prepararea meselor copiilor, inclusiv a ouălor omletă. Vasul din el este prăjit uniform, crește bine și își păstrează un gust grozav. Mai multe rețete interesante vor ajuta la diversificarea meniului comorii tale.

Reteta clasica

Reteta traditionala de omleta, pentru care avem nevoie de: 1 galbenus, jumatate de pahar de lapte si 3 grame de unt. Cum să gătească:

1. Se toarnă laptele într-un bol adânc, se adaugă oul, se bate bine.
2. Punem uleiul în vasul multicookerului, pornim modul „Încălzire”. Așteptăm să se topească uleiul.
3. Se toarnă oul bătut cu lapte, se trece la modul „Coacere”, se fierbe timp de 10 minute.

Copiii sunt mai predispuși să mănânce feluri de mâncare frumos decorate. Omleta finită poate fi așezată cu bucăți de legume, făcând din ele un bot amuzant sau o pajiște cu flori. Dacă aveți de gând să vă tratați comoara cu o omletă în mod regulat, diversificați-o cu brânză tare. Se rade brânza și se presară deasupra omletei. Alegeți un tip de brânză pe care copilul l-a încercat deja.

Omleta clasică conține doar ouă și lapte. Pentru copiii sub un an, nu este recomandat să adăugați sare în vas.

Omletă cu pui

Carnea de pui este inclusă în lista produselor pentru copii. Luați un produs răcit din magazin. Ingrediente pentru omleta:

• gălbenuș - 2-3 bucăți;
• făină - 2 linguri;
• lapte - aproximativ 1/3 cană;
• roșie - 1 fruct mediu;
• file de pui - 200 de grame (pre-fierbe);
• unt - 30 de grame.

Gatit:

1. Se toarnă laptele într-un castron adânc, se toarnă făina, se adaugă gălbenușurile, se bate.
2. Tăiați fileul de pui și roșia în bucăți mici.
3. Punem uleiul in vasul multicookerului si il punem pe modul „Incalzire”.
4. Când untul este topit, turnați amestecul de omletă în bol, comutați aparatul în modul „Coacere”, gătiți timp de 20 de minute. Înainte de servire, puteți stropi vasul cu ierburi dacă bebelușului îi place.

O omletă poate fi diversificată incluzând legume și pui. Dar în acest caz, este necesar să adăugați doar acele produse pe care copilul le-a încercat deja de mai multe ori.

Omletă în cuptorul cu microunde

Gătitul alimentelor pentru bebeluși în cuptorul cu microunde este mai sănătos decât prăjirea lor într-o tigaie. Puteți face și o omletă în cuptorul cu microunde. De la vârsta de aproximativ 10 luni, bebelușul începe să dea ouă. Vă sfătuim să luați prepeliță pentru prima cunoștință. Pediatrii le clasifică drept mai utile și mai puțin alergene. În plus, nu este necesar să separați gălbenușul de un ou de prepeliță.

Prima reteta

Reteta obisnuita pentru preparat, dar cu oua de prepelita. Pentru el, trebuie să luăm:

• ouă de prepeliță - 3 bucăți;
• lapte de casă - 1/4 cană;
• unt (pre-topit) - linguriță.

Gatit:

1. Bateți laptele și ouăle.
2. Ungeți o tavă de cuptor cu microunde cu unt topit. Se toarnă amestecul de omletă.
3. Setați timpul de gătire la 3 minute. Scoateți, lăsați să se răcească, serviți.

A doua reteta este o omleta cu legume

Dovleceii, broccoli, roșiile vor fi, dar noi ne-am ales pe altele. Pentru o omletă, luați:

• ouă - 1 pui sau 4 prepelițe;
• lapte de casă - 1/3 cană;
• jumătate de morcov mic;
• conopida - 2-3 inflorescențe;
• unt (pretopit) - lingurita.

Gatit:

1. Luați o cratiță mică, fierbeți în ea conopida și morcovii.
2. Bateți laptele și ouăle selectate.
3. Luăm un vas pentru cuptorul cu microunde, ungem cu ulei, întindem legumele fierte, turnăm amestecul de omletă.
4. Expunem 3 minute la gatit, lasam sa se raceasca, servim. Dacă bebelușului tău îi plac verdețurile, poți să stropești omleta înainte de a o servi.

Pentru ca copilul să mănânce bine o omletă, puteți pune în ea o varietate de legume sau chiar fructe (vezi și:). Decoreaza si blatul. Ei bine, ce copil ar refuza un fel de mâncare atât de interesant?

A treia rețetă - omletă cu brânză de vaci

Procesul de gătire este similar cu o caserolă. Aproximativ așa este, dar vasul este ușor și fraged. Vei avea nevoie:

• gălbenuș de ou de pui sau două gălbenușuri de prepeliță;
• lapte - o treime dintr-un pahar;
• brânză de vaci - 100 de grame;
• unt (topit în avans) - linguriță.

Gatit:

1. Combinam laptele si oul, batem, saram putin.
2. Ștergem brânza de vaci printr-o sită, o adăugăm la amestecul de omletă bătută.
3. Ungeți un bol care se poate găti cu microunde cu unt topit. Turnăm amestecul nostru caș-ou-lapte.
4. O dam la cuptor pentru 3-4 minute pentru gătit. Se lasa putin sa se raceasca, se serveste.

Cel mai important lucru este că copilului tău îi place omleta gătită, pentru că în fiecare zi devine din ce în ce mai greu să-i mulțumești pe pretențiosul.

Opțiune de dietă

Mâncarea la abur este indicată copiilor care suferă de tulburări digestive și alte boli. Este util și pentru bebelușii sănătoși. În plus, o omletă aburită iese mai pufoasă și mai fragedă.

Ce produse avem nevoie:

• ouă de prepeliță (poți avea un pui) - 3 bucăți;
• lapte - 4 linguri. linguri;
• unt - 30 de grame.

Gatit:

1. Vom avea nevoie de: o tigaie lată cu laturi înalte și un bol adânc. Vasul nu trebuie să cadă în tigaie. Se toarnă puțină apă și se aduce la fierbere.
2. Agitați ouăle cu lapte.
3. Ungeți pereții vasului cu ulei, turnați amestecul finit.
4. Punem vasul in tigaie astfel incat sa se prinda de laturi. Gatiti cateva 5 minute. Poti acoperi vasul cu un capac pentru ca omleta sa se ridice mai bine. Folosind multicookerul, porniți modul „Gătire cu abur”.

Omleta la abur este o optiune dietetica si este recomandata copiilor incepand cu varsta de opt luni.

Un bucătar profesionist vă va spune o mulțime de mici trucuri care ajută la ca felul de mâncare să fie mai gustos, mai pufos, mai fraged. Luați notă și:

1. Dacă aveți de gând să faceți un fel de mâncare cu carne tocată sau legume, prăjiți-le separat. Apoi intrați în compoziția principală.
2. Luați legume congelate, fierbeți-le într-o tigaie. Dacă gătiți într-un aragaz lent, setați modul Pilaf.
3. Lăsați omleta finită sub capac pentru puțină transpirație, astfel încât va deveni mai delicioasă.
4. Introducem vasul la cuptor, nu deschidem usa timp de 20 de minute pentru ca omleta sa nu se aseze. Umpleți tava de copt până la jumătate, ținând cont că volumul amestecului bătut se dublează când este încălzit.
5. Înlocuind laptele cu smântână, veți obține o omletă nu foarte magnifică, dar gustul acesteia va fi mult mai fraged.
6. Serviți copilului partea luată de la mijloc. Folosește câteva ouă pentru o omletă groasă și pufoasă. Se bat jumătate din proteine ​​separat, apoi se adaugă la restul masei. Adăugați și puțin unt la el. Textura vasului va fi aerisită.

Ouăle sunt un produs alimentar necesar în meniul copiilor. Acestea contin vitaminele A, B, C, D, E, K, un set de aminoacizi esentiali si substante necesare functionarii normale a organismului: fosfor, calciu si fier.

De la vârsta de aproximativ 10 luni, iar în unele cazuri de la un an, puteți oferi copiilor fără teamă o omletă bine gătită. Dar nu uitați că orice fel de mâncare nou ar trebui introdus în dietă treptat. Ouăle nu trebuie să fie în meniul tău agitat în fiecare zi.

Pentru a pregăti o omletă, trebuie să folosiți doar ouă proaspete de pui sau prepeliță și lapte special pentru copii. Ouăle crude trebuie mai întâi spălate pentru a preveni intrarea microbilor care s-au depus pe coajă în alimente. Dacă utilizați piele de vacă rustică, fierbeți-o mai întâi.

Ouăle de găină sunt un alergen puternic care poate provoca erupții cutanate la un copil. În acest caz, felul de mâncare este preparat din ouă de prepeliță, care rareori provoacă o reacție alergică, conținând în același timp o cantitate mare de vitamine și minerale.

Problemă dificilă de alegere

Pe baza intregii familii, vei avea nevoie de 7 oua, 250 ml lapte si un praf de sare. Dar dacă bebelușul tău are mai puțin de un an, este mai bine să-i prepari o porție separată fără sare.

Vasul multicooker este lubrifiat cu o cantitate mică de unt. Amestecul de ou-lapte se amestecă cu un tel sau mixer la viteză mică, se toarnă în bol și se gătește în modul „Coacere” timp de 15 minute.

Nimic în afară de gălbenuș!

Mulți părinți suferă de faptul că copilul lor este sensibil la diverse alimente (de exemplu, la albușul de ou), așa că este necesar să se întocmească un meniu pentru copii extrem de strict.

Unii bebeluși sunt alergici la gris. Este recomandat să îl introduceți în alimentația bebelușului nu mai devreme de șase luni, dar într-un an acest produs este deja bine absorbit. Corpul altor copii nu absoarbe bine albusul de ou.

Ieșirea este să prepari o omletă fără proteine. Nu întâmplător medicii pediatri recomandă pregătirea acestui fel de mâncare exclusiv din gălbenușuri pentru copiii sub un an (la 10-). Componenta proteică a unui ou de găină este considerată mai dificil de digerat.

Veți avea nevoie de 1 gălbenuș, aproximativ un sfert de cană de lapte și 1 lingură. l. momeli. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie mai întâi să bateți gălbenușul, apoi să adăugați lapte și să adăugați gris, apoi să bateți cu telul și să îl trimiteți la cuptor. O altă opțiune este să gătiți la foc mare într-o tigaie cu părțile înalte.

Trucuri de gătit

1. Dacă intenționați să faceți o omletă cu umplutură (carne tocată, legume etc.), atunci este mai bine să prăjiți ingredientele separat și apoi să le adăugați în felul principal.
2. Folosești legume congelate pentru a face o omletă? Ar trebui să fie fierte separat la foc mic, acoperind tigaia cu un capac, sau într-un aragaz lent folosind modul „Pilaf”. Această abordare va ajuta la ca umplutura să fie mai moale.
3. De îndată ce omleta este gata, trebuie să se întunece încă câteva minute cu multicooker-ul oprit sau aragazul sub capac. Așa delicios!
4. La cuptor se obține o omletă deosebit de magnifică, care nu este recomandat să fie deschisă în primele 20 de minute pentru ca vasul să nu se aseze. În același timp, vasul de copt este umplut cam la jumătate, deoarece în timpul procesului de gătire volumul inițial va crește de 2 ori.
5. Dacă adaugi smântână, omleta nu va fi la fel de luxuriantă ca atunci când folosești lapte, dar va dobândi un gust delicat cremos.
6. Copilul ar trebui să servească partea cea mai aerisită, luată de la mijloc, la masă. Din mai multe ouă, omleta va deveni mai fragedă și mai luxuriantă.
7. Se recomanda sa bateti jumatate din proteine ​​separat si abia dupa aceea sa le amestecati cu restul de amestec de oua, apoi sa adaugati o bucata de unt inmuiat. Acest lucru va oferi omletei textura pufoasă perfectă pe care copilul dumneavoastră o va iubi cu siguranță.

Rețete norocoase

cu mere

1. Pentru 1 porție: 1 ou, 50 g lapte, 1 linguriță. unt, 100 g mere.
2. Curățați și tăiați merele în felii subțiri, fierbeți într-o tigaie cu unt.
3. Bateți ouăle crude cu laptele, turnați amestecul peste merele înăbușite și aduceți-le la dispoziție.
4. Servește vasul, stropit cu puțină fructoză.

"Arici"

1. Bateți un pahar de lapte și trei ouă.
2. Curățați 2 cartofi cruzi, dați-i pe răzătoare grosieră și adăugați la amestec.
3. Dacă doriți, puteți completa felul de mâncare cu șuncă feliată.
4. Amesteca totul bine, sare.
5. Ungeți forma cu ulei, puneți amestecul de ou-cartofi și coaceți la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Cu dovlecel

1. Luați 2 ouă, o jumătate de pahar de lapte, 60 g de dovlecel și 2 lingurițe. unt.
2. Dovleceii tineri se toacă mărunt, se transferă într-o cratiță mică, se adaugă jumătate din ulei, se acoperă și se fierbe puțin la foc mic.
3. Ungeți tigaia cu ulei, puneți dovlecelul înăbușit, deasupra cu un amestec de ouă și lapte.
4. Gatiti acoperit pana cand este complet fiert.

cu pui

1. Veți avea nevoie de: 2 ouă, lapte, câteva bucăți de piept de pui (deja fiert), sare și unt.
2. Se amestecă ușor ouăle cu o furculiță, sare, se toarnă laptele și se bat bine.
3. Ungeți o formă de mărime potrivită cu ulei, puneți pieptul de pui tocat pe fund, turnați deasupra un amestec de ouă și lapte.
4. Puneți forma de omletă într-un recipient cu apă, astfel încât să ajungă cam la mijloc, aduceți apa la fiert la foc mare.
5. Apoi reduceți focul, acoperiți cu un capac și fierbeți omleta până când este complet gătită.

După cum puteți vedea, nu este greu să-ți mulțumești copilul cu o omletă delicioasă, deși este foarte descurajat să o oferi zilnic la micul dejun. Deci riști să-l faci pe copil să aibă o aversiune persistentă față de preparatele cu ouă sau chiar.

"Păpădie"

(Vârsta: de la 1 an)

Mă bucur să vă urez bun venit pe site - gătim pentru copii cu imaginație. Încep să fac promisiuni. Unul dintre cititorii noștri, Lyudmila, mi-a cerut să public o rețetă - o omletă pentru un copil de un an. Sunt fericit să-ți îndeplinesc dorința. Reteta este postata in sectiuni si.

Am scris deja înainte cum să gătesc o omletă pentru un copil de la 2 ani la cuptor -. Astăzi cel mai ușor abur omletă pentru un copil , care poate fi oferit de la un an. Până la vârsta de un an, este mai bine să nu introduceți albușul de ou și laptele de vacă în alimentația copiilor, așa că o omletă nu este potrivită pentru un copil sub un an. Așa că ne-am dat seama dacă copiii pot avea o omletă și când poate fi dată unui copil. Desigur, se poate fierbe la abur de la un an și deja de la doi ani gătim la cuptor, mai aproape de trei ani puteți prăji. Deși o omletă gătită după această rețetă la băutură pentru un copil nu este doar mai sănătoasă, ci și mult mai gustoasă decât cea prăjită. Se dovedește foarte fraged, suculent, prepararea lui durează minim.

Aceasta este rețeta de bază, cu el am început să-mi cunosc fiicele. Asigurați-vă că începeți cu o cantitate mică pentru a hrăni și a monitoriza reacția copilului. Dacă nu există o reacție alergică mai târziu, puteți diversifica omleta și o puteți găti cu morcovi, dovlecei, spanac etc. Se dovedește un fel de mâncare grozav pentru cină. Mătușa mea locuiește în suburbii și ne aprovizionează cu ouă de găină făcute în casă, desigur, nu pot fi comparate cu cele cumpărate din magazin. Omletă pentru un copil 1 an este mai bine să gătești din ouă de prepeliță, sunt mai puțin probabil să provoace alergii. În loc de 1 pui, luați 4 ouă de prepeliță. Am scris despre beneficiile ouălor de găină în rețeta Princess and the Pea, mai multe despre beneficii. Deci, cum să gătești o omletă pentru un copil.

Omletă pentru un copil - rețetă.

Va trebui să faceți o omletă pentru un copil:

(pentru 2 portii pentru copii)

1. 100 g lapte;

3. 1 lingura unt;

reteta de omleta pentru copii

1. Spalam bine ouale sub jet de apa. Rupeți-le într-un bol și bateți timp de 20 de secunde cu un mixer la viteză medie. Adevărat, acest lucru nu este neapărat posibil doar cu o furculiță.

2. Sarați puțin și amestecați din nou puțin.

3. Adăugați laptele, bateți din nou a treia oară timp de 20 de secunde.

4. Gătesc o omletă la băutură pentru un copil. Prin urmare, luăm 2 boluri de sticlă, puteți folosi căni, le ungeți cu unt, turnați amestecul nostru de omletă și puneți la băutură timp de 15-20 de minute. Daca nu ai centrala dubla, facem o simpla baie de aburi. Selectăm o tigaie cu diametru mic, dar adâncă, pentru ca pe ea să stea orice bol emailat sau din sticlă cu capac, în care vom găti o omletă. Se toarnă 1/3 din apă în tigaie, se aduce la fierbere și se pune vasul cu amestecul de ouă, uns și el în prealabil cu ulei. Acoperiți cu un capac și faceți un foc mic pentru ca apa din tigaie să nu stropească.

Dacă aveți puțin timp pentru această rețetă, puteți face o omletă pentru copii la cuptorul cu microunde. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un vas cu un capac potrivit pentru cuptorul cu microunde. Folosesc vasul pe care îl vezi în fotografie și îl acoper cu o farfurie. O dam la microunde 2-3 minute, gata, omleta pentru copil la microunde este gata. Este mai bine să-l gătiți rar, când nu există absolut timp, dar efectul microundelor asupra stomacului nu a fost pe deplin studiat, așa că aburirea este mult mai utilă.

5. Nostru omletă pentru un copil gata. La inceput se ridica foarte mult, era mai sus de marginile matritei, dar cand o scoti din centrala termica se aseaza si devine ca in fotografie.