Domov
Žumpa
Ako skladovať cviklu doma. Príprava repy na zimné uskladnenie

Ako skladovať cviklu doma. Príprava repy na zimné uskladnenie

Či už si cviklu pestujete sami alebo si ju kúpite na jeseň, určite sa budete musieť rozhodnúť, ako si cviklu doma uskladniť. Je potrebné, aby koreňové plodiny nehnili, nezvädli a nevyschli. Aby ste z neho mohli celú zimu variť rôzne jedlá a podávať nielen zdravé, ale aj chutné jedlá.

Úloha je zjednodušená, ak ste vlastníkom dobre vybaveného podzemia alebo suterénu v súkromnom dome. Piliny, suchý piesok, hlina a drevené debničky, to je všetko, čo potrebujete, aby repa zostala šťavnatá a nepokazená.

A ak bývate v mestskom byte, no vždy potrebujete mať po ruke nejaké zásoby repy, čo robiť? Niekoľko čerstvej repy by malo byť v kuchyni neustále. Najmä ak rodina miluje boršč a šaláty a hosteska chápe, koľko je to potrebné pre každého: od starých po malých. Snáď len mrkva a zemiaky môžu byť dostupnejšie ako repa. Áno, a je ľahšie zachrániť úrodu repy až do jari ako, povedzme, uhorky alebo paradajky.

Svetlé odrody repy

Najprv musíte vedieť, ktorá odroda sa oplatí kúpiť na skladovanie a ktorá je lepšie rýchlo použiť. Najvýhodnejšie je odoberať repu na jesenných farmárskych trhoch od dôveryhodných predajcov s využitím odporúčaní a recenzií stálych zákazníkov.

Koreniny z veľkých obchodných reťazcov sú spracovávané chemikáliami (od hlodavcov a pre udržanie kvality), čo ľudskému organizmu na užitočnosti nepridáva. Najmä keď si uvedomíme, že nám nie je povedané, ako spracovávajú to, čo ľudia používajú na jedlo.

Skúste zistiť, akú repu predajcovia ponúkajú, ak si ju kúpite.
Ak vysádzate sami, starostlivo vyberajte odrody na výsadbu. Na obaloch semien je vždy uvedené, či je odroda mäkká alebo nie.

Najlepšia trvanlivosť v nasledujúcich odrodách:

  • Neskorá zima A-474;
  • libero;
  • mulat;
  • jeden rast;
  • Odolné voči chladu 19;
  • Gribovskaya byt A473;
  • Boltardi;
  • Bordeaux-237;
  • Renova;
  • Šalát.

Pravdepodobne najobľúbenejšou a najobľúbenejšou odrodou medzi ruskými letnými obyvateľmi je Valec. Rastie dobre, má vynikajúcu chuť, ale dlho sa neskladuje (nie viac ako 2 mesiace). Táto dlhá cvikla v tvare cigary sa najlepšie rýchlo zje. Všetky snahy udržať si ho na zimu doma do ďalšej úrody budú márne.

Kedy čistiť a ako sa pripraviť

Správna príprava repy na uskladnenie na zimu je dôležitým krokom. Ideálne sú stredne veľké, rovnomerné, nepoškodené hľuzy. Príprava začína zberom, ak si ho pestujete sami. Vykopávanie repy sa zdá byť ľahké, až na natiahnuté svaly a bzučiaci chrbát. V tejto jednoduchej veci však existujú triky a je užitočné ich poznať, aby sa zachovalo to, čo celé leto rástlo takouto prácou.

  1. Jemnú kožu repy nemôžete poškriabať, stačí vytiahnuť hľuzy zo zeme.
  2. Vezmite vidličku a vypáčte, zdvihnite rastlinu pod korene, dávajte pozor, aby ste neporanili hľuzu.
  3. Zdvihnite vrcholy a vytiahnite repu.
  4. Otras zo zeme.
  5. Rozsypte do sucha, aby každá cvikla ležala voľne a dobre vetraná.

Musíte zberať v suchom počasí pred prvým mrazom. Zmrazené alebo zlomené koreňové plodiny nie sú vhodné na vytváranie záložiek. Len jedna pokazená zelenina dokáže vo veľmi krátkom čase nakaziť a zabiť susedov. Na repné zásoby na zimu budete musieť zabudnúť.

Viac starostí ale bude s vyťahovaním hniloby z podzemia či zásuviek. Áno, a čistenie miesta neúspešného skladovania repy nie je príjemnou úlohou. Stojí za to chýbať a hniloba infikuje miestnosť hubou, ktorá sa bude musieť umyť, vysušiť a spracovať. Pleseň, ktorá sa usadila na stenách, nie je jednoduché odstrániť.

Udržujte repu zo záhrady v suchu


Ak je teplé počasie, nechajte vykopanú repu spolu s vrcholmi priamo na záhradnom záhone. Nechajte tri hodiny ležať, vetrajte a osušte. Neoplatí sa ho nechávať dlho vonku, aby nedošlo k vädnutiu v dôsledku straty vlhkosti alebo premočenia dažďom.

Poznámka

V žiadnom prípade repu pred uskladnením neumývajte.

Ak ste úrodu vykopali z mokrej pôdy, budete ju musieť sušiť na dobre vetranom mieste pri teplote 10 až 15 stupňov alebo pod prístreškom.

Cviklu rozsypte v jednej vrstve na papier, pytlovinu alebo drevenú podlahu a na pár dní ju vyvetrajte vonku, aby pôda, ktorá zostala na hľuzách, úplne vyschla a rozpadla sa. Čistite ho v podzemí alebo boxy by mali byť výnimočne suché a čisté.

dobrá rada

Rovnaké zásady sušenia musíte dodržiavať, ak ste si z obchodu priniesli pár kilogramov. Nakúpenú cviklu sušte a neskladujte vo zväzku v igelitovom vrecku. Bez vzduchu bude hniť. Ale príliš suchý vzduch v kuchyni nie je dobrý pre koreňové plodiny. Rýchlo vysychajú a nemali by sa jesť.

Nestrácajte zo zreteľa nasledujúce kroky:

  • Ak na hľuzách zostane pôda, treba ju veľmi opatrne odstrániť. V žiadnom prípade nečistite nečistoty nožom alebo inými predmetmi, aby ste nepoškodili tenkú šupku. Nebuďte leniví, s rukami v látkových rukaviciach očistite každú koreňovú plodinu od hrudiek.
  • Vrchy odrežte ostrým nožom. Listy neskrúcajte rukami, nerežte všetko pri koreni. Nechajte topy dlhé až centimeter.
  • Odstráňte bočné korene a odrežte hlavný chvostový koreň na 5 centimetrov.

Pri odstraňovaní koreňov a prebytočných vrcholov okamžite triedite koreňové plodiny. Malú alebo poškodenú repu odložte na spracovanie a najskôr ju použite. Príliš veľké je tiež lepšie skladovať oddelene, ale nepotrebujú urgentné spracovanie. Len ich treba lepšie sledovať – vo veľkých hľuzách môžu byť skryté chyby.

Na poznámku

Neštandardné hľuzy repy budú musieť byť spracované a skladované v pohároch vo forme dresingov a šalátov. Buď zmrazené, predtým prešli strúhadlom alebo nakrájané na kúsky. Ďalšou možnosťou je nakrájať na tenké plátky a sušiť v domácich sušičkách, ako je Sukhovey.

Hladké okopaniny s priemerom 8-12 centimetrov sú ideálne na dlhodobé skladovanie. Takáto repa sa skladuje dlho a rýchlo sa varí. Môže sa odoberať až do novej úrody a nebude zdĺhavý ani zhnitý.

Ako skladovať repu doma (v byte)

V byte sa repa zvyčajne nekupuje vo veľkom množstve. Ale 20 kilogramov môže byť umiestnených v špeciálne izolovanom balkóne alebo lodžii. Na tento účel vyrábajú špeciálne truhlice s izolačnými stenami alebo používajú krabice, ktoré ich zabaľujú. Ak je balkón chránený pred prievanom, trvanlivosť repy sa zvyšuje na 8 mesiacov.

Na lodžii sa tieto truhlice na skladovanie zeleniny dokonale maskujú ako pohovky, ktoré plnia dvojitú funkciu.


Pre tých, ktorí nemajú šikovných mužov, ale potrebujete skladovať zeleninu vrátane repy, použite improvizované prostriedky. Napríklad plastové krabice z obchodov, ktoré bežne vyhadzujú. Takéto regály môžu byť usporiadané aj na nezasklenom balkóne, ale budete musieť veľmi opatrne zabaliť improvizovaný sklad a hľuzy použiť pred nástupom silných mrazov. Na lodžii si v prípade potreby plnia svoju úlohu až do ďalšej úrody.


Všetko toto úsilie stojí za to, aby sme na rodinnú výživu používali zeleninu pestovanú prirodzene a neošetrenú chemickými prípravkami. Totiž také, ktoré si prinesiete z obchodu. Odkiaľ pochádzajú zo skladovacích zariadení, kde sú koreňové plodiny chránené pred hlodavcami a hnilobou špeciálnymi prostriedkami. V opačnom prípade sa obchod s lacnou zeleninou stane nerentabilným.

Ak teplota na balkóne neklesne pod plus 2 stupne, vložte repu do debničiek s pieskom alebo suchými pilinami a poukladajte ich na seba. Hlavná vec je, že plnivo je suché a čisté.


Ak nie je loggia alebo balkón, vtedy je trvanlivosť repy v byte cca 2 mesiace, nie viac. Nájdite miesto, kde teplota nestúpne nad 12 stupňov. Dokonalá je špajza alebo tmavá skriňa na chodbe.

Ale v tomto prípade by bolo lepšie, keby ste si našli čas a kúpenú repu spracovali, dali do mrazničky alebo naložili do pohárov.

Do chladničky sa cvikla vkladá zabalená v pergameni, baliacom papieri alebo potravinovej fólii. Každú koreňovú plodinu budete musieť zabaliť, aby sa nestala ochabnutá. Pre dlhodobé skladovanie repy v byte nie je tento spôsob racionálny (nie je dostatok miesta), hoci repa sa dá takto skladovať až 90 dní alebo aj viac.

Úložný priestor pod podlahou

Ak existuje podzemie alebo pivnica, existuje veľa spôsobov, ako položiť koreňové plodiny na zimné skladovanie a každý majiteľ má svoje vlastné tajomstvo. Každý vie, čo repa potrebuje na dlhodobé skladovanie. S prihliadnutím na tieto poznatky a na základe ich charakteristík suterénu (hlboká alebo plytká, surová alebo suchá) je usporiadané miesto na uskladnenie každej zeleniny.

Podklad musí byť pripravený vopred: očistený od zvyškov a vysušený pred položením zeleniny na dlhodobé skladovanie. Nemali by v ňom byť žiadne stopy plesní ani vlhkosti. No, ak má regály. V prípade ich neprítomnosti je podlaha položená s drevenými chodníkmi vo výške najmenej 15-20 cm.

Za akých podmienok sa repa skladuje po dlhú dobu:

  • teplota od 2 do 4 stupňov so znamienkom plus;
  • miestnosť je tmavá;
  • vlhkosť je pomerne vysoká - 80%;
  • koncepty sú vylúčené;
  • existuje vetranie;
  • konštantná teplota;
  • koreňové plodiny nie sú rozptýlené na podlahe.

Pri 4 stupňoch Celzia začínajú v okopaninách rýchlo rásť korene a vrcholy, čo výrazne znižuje trvanlivosť a zvyšuje riziko, že sa všetko zozbierané stratí.

Poznámka

Repu môžete skladovať spolu s dobre vysušenými a správne pripravenými zemiakmi na uskladnenie. Hľuzy repy sú naskladané na zemiakoch v jednej vrstve. Tak dostanú vlhkosť, ktorú vydávajú hľuzy zemiakov.

Užitočné zvážiť

  1. Repa sa dobre uchováva v boxoch s čistým pieskom. Piesok musí byť vopred kalcinovaný na slnku. Nalejte pár centimetrovú vrstvu, položte repné hľuzy v malej vzdialenosti od seba a zasypte pieskom, aby ste ho pokryli vrstvou dvoch centimetrov. Je to dosť.
  2. Aby škodcovia nepokazili repu, vezmite si vedro dreveného popola. Každá hľuza musí byť pred uskladnením poprášená popolom. To sa deje jednoducho: každá koreňová plodina je ponorená do popola. Namiesto popola na rovnaké účely môžete použiť drvenú kriedu.
  3. Ak plánujete skladovať repu vo veľkom, určite pod škatule umiestnite drevenú paletu, ktorá umožní cirkuláciu vzduchu. A nezabudnite, že repa môže byť uložená 15 centimetrov od podlahy, ale nie na samotnej podlahe, aj keď je drevená.

Cvikla je zelenina, ktorá nielen vyživuje, ale aj lieči. Tešia sa z nej deti aj dospelí. Z nej môžete variť neuveriteľné množstvo jedál. Preto sa oplatí dobre si premyslieť, ako cviklu doma uskladniť, aby ste počas dlhých chladných mesiacov nepripravili domácnosť o zdroj cenných živín.

Načrtnite akčný plán predtým, ako budete musieť urýchlene umiestniť repu a inú zeleninu na uskladnenie:

  1. Pripravte si krabice vopred.
  2. Pokiaľ ide o skladovanie na lodžii, postavte si truhlicu.
  3. Kupujte košíky z prírodných materiálov na zeleninu, ak je úložný priestor len v kuchyni.
  4. Zvážte, kde získať plnivo a ktorý z nich je lepšie použiť.

Aj keď sa vám zdá, že vo vašom byte nie sú podmienky na viac či menej dlhodobé skladovanie repy, dajú sa vytvoriť. Alebo vymyslite zariadenia, ako sú krabice a truhlice kombinované s domácimi potrebami. V každom prípade repa stojí za to trápenie, rovnako ako mrkva a kapusta so zemiakmi. Táto zelenina tvorí základ zdravej výživy. V dome, kde chcú vidieť rodinu zdravú, sa repa podáva na stôl takmer denne.

Nie je možné poskytnúť jedinú radu, ako skladovať repu doma, pretože podmienky sú pre nás rôzne. Keď však viete, čo repa potrebuje, aby zostala čerstvá celú zimu, môžete a mali by ste prísť s niečím vlastným, špeciálnym. Pohodlné, ekologické, nezasahujúce do života domácností s nedostatkom miesta v mestskom byte. A ... Lepšie ako drevené truhlice, debničky alebo prútené koše na uskladnenie repy na zimu nič nevymysleli, napriek obrovskému výberu plastových nádob všetkých veľkostí a farieb.

Repa sa miluje pestovať kvôli jej nenáročnosti a produktivite. Je chutná a zdravá, obsahuje množstvo vitamínov a minerálov: jód, draslík a železo. Táto koreňová plodina sa používa vo všetkých národných kuchyniach. Obzvlášť známy je boršč, bez ktorého je ťažké si predstaviť ukrajinský stôl. Na Ukrajine sa repa nazýva cvikla, je to jedna z najbežnejších koreňových plodín. Aby si zachovala svoj tvar a zostala šťavnatá, musíte repu správne uskladniť v zime v pivnici.

Požiadavky na koreňové úložisko

Hlavným výsledkom úspešného skladovania bude zachovanie prospešných vlastností repy. Má sa za to, že cvikla je dobre zachovaná, ak vzhľad koreňových plodín spĺňa tieto požiadavky:

  • zdravý;
  • čerstvé;
  • bez trhlín;
  • bez známok vädnutia;
  • žiadne poškodenie škodcami;
  • žiadna pleseň;
  • žiadne nové výhonky.

Záhradník musí vedieť, ako správne skladovať repu, aby spĺňala tieto normy. Existuje niekoľko podmienok:

  • skladovanie - na tmavom mieste;
  • teplota - v rozsahu od 0ºС do +2ºС;
  • vlhkosť vzduchu od 80% do 90%.

Ak chcete neustále monitorovať podmienky skladovania, musíte v miestnosti nainštalovať meracie prístroje. V prvom rade potrebujete teplomer. Zvyčajne je zavesený na úrovni očí dospelého, ale nemalo by to tak byť. Je lepšie pripevniť na stenu v rovnakej výške ako repa alebo blízko tejto úrovne. Netreba zabúdať na to, že vlhkosť v miestnosti a v debni na repu by sa nemala veľmi líšiť.

Druhým meracím zariadením je vlhkomer na meranie vlhkosti. Kupuje sa v špecializovaných predajniach chovateľských potrieb, v internetových obchodoch alebo tam, kde sa predávajú inkubátory. Vlhkomer je lacný a vydrží niekoľko desaťročí. Ak repa počas skladovania sčernie, môže to znamenať bakteriálnu hnilobu aj fomózu. Príčinou vzniku týchto chorôb nemôže byť nadmerná vlhkosť. Ale môže to podnietiť ich rozvoj. Preto je úroveň vlhkosti udržiavaná pod kontrolou.

Vlastnosti spoločného skladovania zeleniny

Keď je pivnica príliš malá, nie je možné skladovať zeleninu oddelene. Burjak prezimuje spolu s mrkvou, cibuľou, cesnakom a zemiakmi. Samozrejme, repa by sa nemala skladovať popretkávaná cibuľou či cesnakom. Ich skladovanie si vyžaduje rôznu vlhkosť. Preto je luk umiestnený bližšie k ventilácii, kde je vzduch suchší.

Ale so zemiakmi a mrkvou je repa v úplnej harmónii. Táto zelenina sa skladuje pri rovnakej teplote a vlhkosti. Majú rôzne choroby, čo je dôležité aj pri skladovaní. Repa sa často kladie spolu so zemiakmi na stranu, aby nedošlo k zámene, a prekladá sa mrkvou.

Školenie

Úroda sa zberá v suchom zamračenom počasí. Ale na zimné skladovanie by mala byť koža koreňových plodín hrubšia. Na tento účel sa sušia na čerstvom vzduchu.

Najlepšie dozrievajúce odrody

Na skladovanie sa vyberajú špeciálne odrody - s neskorým alebo stredným obdobím dozrievania. Odrody určené na skladovanie sú:

  • Podzimnaja;
  • Bordeaux;
  • mulat;
  • Pablo;
  • egyptský;
  • Detroit;
  • Libero.

Nie sú to všetky odrody červenej repy, ktoré sa skladujú. Pri nákupe musíte starostlivo preštudovať tašky. Výrobca píše podrobnosti na obale.

Spracovanie koreňov

Pred uskladnením prejde cvikla nasledujúcim postupom:

  1. Koreňové plodiny je potrebné vyčistiť od zeme. Po malom zaschnutí to bude veľmi jednoduché. V tomto prípade nie je možné poškodiť korene. Hlavným cieľom, ktorý sa pri týchto úkonoch sleduje, je, aby bol povrch repy viditeľný.
  2. Porážanie. Koreňové plodiny by mali byť ponechané len zdravé. Ak sa objavia príznaky choroby, takáto zelenina by sa nemala dávať spolu so zvyškom kvôli riziku infekcie.
    Poškodenú repu tiež netreba nechávať na zimu. Zo zdravých musíte vybrať tie koreňové plodiny, ktoré majú priemer aspoň 10-13 cm.Príliš veľké a najmä malé by ste mali skladovať oddelene, aby ste ich najskôr použili.
  3. Zvyšky listov odstráňte nožnicami alebo nožom.

Neoplatí sa odstrániť hlavný koreň, ako mnohí radia. Dodatočné mechanické poškodenie v tomto prípade nie je potrebné. Na nejaký čas vyživuje zeleninu a potom vysuší.

Ako zachrániť repu na zimu

Ako si vybrať odrodu, pripraviť koreňové plodiny, uvedené vyššie. Ďalším krokom by mala byť príprava skladu pre cviklu. Na uskladnenie plodiny budete potrebovať chladné vetrané miesto, kde nedopadá priame slnečné svetlo.

V pivnici alebo v podzemí

Aby sa repa lepšie zachovala, treba dodržať podmienky: teplotu a vlhkosť. Okrem toho by v suteréne, kde sa skladuje cvikla, malo byť dobré vetranie. Vo fáze výstavby pivnice sa musíte rozhodnúť, aké to bude. Vyberte si jeden z 2 hlavných typov: prirodzený a nútený.

Používa sa niekoľko spôsobov skladovania:

  1. Spolu so zemiakmi. Predpokladá sa, že repa mu odoberie prebytočnú vlhkosť, čo prospeje obom.
  2. V krabiciach, posypané vrstvou piesku a pilín. Tieto materiály môžete použiť samostatne. Existuje ďalšia možnosť: do piesku sa pridáva popol. Aby sa zabránilo výskytu chorôb, piesok sa musí kalcinovať v peci alebo sporáku a piliny sa musia odoberať čerstvé.
  3. V hline. Každá koreňová plodina sa ponorí do hlinenej tekutej kaše. Sušená šupka zabraňuje odparovaniu vlhkosti a chráni pred chorobami.

Toto sú najbežnejšie spôsoby. Skladovanie v soli alebo v plastových vreckách sa považuje za menej spoľahlivé.

Pred udržiavaním koreňových plodín v podzemí musíte starostlivo spracovať miestnosť. K tomu sú steny bielené vápnom, ktoré pôsobí ako antiseptikum. Ak sa nenašlo nehasené vápno, môže byť natreté kriedou alebo vodou riediteľnou farbou, do ktorej sa pridáva akýkoľvek prostriedok obsahujúci chlór. Pred uskladnením zeleniny na skladovanie je potrebné predbežne ošetriť sírovým kontrolérom.

Na balkóne

Nie každý má pivnicu na zeleninu a konzervovanie. Môžete skladovať repu doma. Ak je balkón dobre izolovaný, môžete naň umiestniť časť úrody. Teplota na balkóne musí byť stabilná. Aby ste to overili, musíte vykonať niekoľko meraní. Na uskladnenie dávajú škatuľu, ktorá je naplnená pieskom alebo iným materiálom, v ktorom bude repa uložená.

V chladničke

Na uskladnenie doma na zimu môžete repu vložiť do chladničky. Každá moderná chladnička má špeciálnu priehradku na skladovanie zeleniny, ktorá je vybavená ďalšími plastovými nádobami. Musíte sa uistiť, že teplota tam nie je nižšia ako 0 ° C a nie vyššia ako + 2 ° C. Zeleninu je možné skladovať v plastových vreckách aj bez nich. Z času na čas ich vyvetrajte a do vrecka urobte otvory.

Je fajn, keď sa vám v záhrade podarí vypestovať poriadnu úrodu okopanín. Ak však v lete voda a slnko pomáhajú k úspechu, v zime všetko úsilie anulujú. Preto je dôležité vedieť, ako repu skladovať – teplotu, vlhkosť, miesto a spôsoby skladovania.

Aké odrody repy sú vhodné na skladovanie

Nie každá odroda koreňovej plodiny sa môže skladovať v zime. Hlavným kritériom pre výber koreňových semien je zachovanie kvality. Ak repa nespĺňa túto charakteristiku, nebude možné zachrániť úrodu ani za optimálnych podmienok. Najlepšiu trvanlivosť majú tieto odrody:

  • Renova;
  • libero;
  • Bordeaux;
  • mulat;
  • Detroit;
  • Šalát;
  • egyptský byt;
  • neporovnateľné;
  • Gribovská.

Mnoho záhradkárov pozná vynikajúcu chuť Cylinder repy, často sa používa na zimné skladovanie. Udržiavacia kvalita tejto odrody je však nízka.

Tip: najlepšou voľbou na siatie, zber a ďalšie skladovanie červenej repy sú odrody vyšľachtené v regióne, kde žijete. Sú vhodnejšie na pestovanie v špecifických klimatických podmienkach.

Ako pripraviť plodiny na dlhodobé skladovanie

Nesprávne spracovanie zozbieranej úrody výrazne znižuje trvanlivosť okopanín. Nesprávna technológia zberu, neopatrný úder alebo poškodenie noža môže vyvolať infekciu, v dôsledku čoho môže dôjsť k rozkladu, rozvoju chorôb a úplnej strate úrody.

Technológia zberu

Vo väčšine prípadov sa repa jednoducho vytiahne za vrcholy a vytiahne zo zeme. Ale v tomto prípade existuje vysoká pravdepodobnosť poškodenia kože - poškriabanie alebo rezanie. Akékoľvek, dokonca aj najmenšie poškodenie znižuje trvanlivosť plodiny.

Správna technológia zberu je opatrné vykopanie koreňovej plodiny lopatou a vidlami, nadvihnutie hlinenou hrudkou a až potom vytiahnutie za vrcholy.

Na zber je lepšie zvoliť suchý a teplý deň, čím sa predlžuje trvanlivosť zozbieranej plodiny. Pozorne sledujte predpoveď počasia - je dôležité odstrániť repu pred prvým mrazom, inak sa stane nevhodnou na skladovanie.

Sušenie

Povinnou fázou pred položením plodiny na uskladnenie je sušenie. Ak je počasie suché a slnečné, môžete koreňové plodiny nechať na záhrade 3-4 hodiny. Dlhší pobyt na čerstvom vzduchu repu vysušuje. Ak ste nútení zberať v daždivom počasí, musíte repu sušiť v miestnosti, ktorá je dobre vetraná. Súčasne sa koreňové plodiny skladujú vo veľkom v jednej vrstve na podlahe. Proces sušenia trvá od troch dní do týždňa.

Tip: Denne kontrolujte svoju repu, či nemá pleseň a hnilobu.

Prvé spracovanie

Vykonáva sa ihneď po vysušení. Technológia spracovania pozostáva z nasledujúcich krokov.

  1. Čistenie ovocia zo zeme a hliny, to by malo byť vykonané opatrne, nemôžete poraziť repu proti sebe, očistiť nečistoty ostrým predmetom. Patogénne mikroorganizmy prenikajú do zdravej koreňovej plodiny cez trhliny a poškodenia, v takom prípade nebude možné ju zachrániť.
  2. Rezanie vrcholov, musíte nechať malý chvost nie dlhší ako 1 cm.Nemôžete krútiť vrcholy rukami, je lepšie použiť ostrý nôž alebo nožnice.
  3. Bočné korene sú tiež rezané nožom alebo nožnicami.
  4. Hlavný koreň je možné odrezať, pričom chvost zostane až 7 cm Odborníci odporúčajú neponáhľať sa s rezaním hlavného koreňa, ak je krátky a rozvetvený, je lepšie sa ho nedotknúť.

To je dôležité: koreňové plodiny určené na skladovanie by sa nemali umývať.

Triedenie

Proces triedenia zahŕňa kontrolu každej koreňovej plodiny a odmietnutie s najmenším poškodením, príznakmi choroby, hnilobou. Skladovaniu podlieha len úplne zdravá stredne veľká repa - priemer 10 až 12 cm.Väčšia, hrubovláknitá zelenina sa horšie skladuje, dlhšie sa varí a nie je taká chutná.

Počas triedenia sa vykonáva aj dodatočné čistenie ovocia, ale nezabudnite, že by ste nemali úplne vyčistiť zem z povrchu, pretože chráni plodinu pred kontaktom so susednou zeleninou. Odstraňujte len veľké hlinené hrudky, ktoré by mohli repu poškodiť.

proces ukladania

Skladovanie repy je možné niekoľkými spôsobmi, výber závisí od vašich možností a životných podmienok. Najbežnejšie spôsoby ukladania sú:

  • vonku v zákopoch a jamách;
  • v interiéri - v pivnici, neosvetlenej miestnosti, v chladničke alebo na balkóne;
  • vo veľkom v nádobách;
  • v drevených debnách alebo prútených košoch;
  • na policiach;
  • v krabiciach s pieskom;
  • spolu so zemiakmi vo vreciach.

Požadované podmienky skladovania

Je lepšie zorganizovať skladovanie repy v pivnici, tu sú ideálne podmienky:

  1. tmavý;
  2. teplota nestúpne nad +2 stupne;
  3. vlhkosť vzduchu neklesne pod 90%;
  4. udržiava sa stála cirkulácia vzduchu;
  5. možnosť zmrazenia koreňových plodín je vylúčená.

Počas prvých dvoch mesiacov je obzvlášť dôležité udržiavať potrebné podmienky. Pri teplote +4 stupňov a vyššej začnú vrcholy aktívne rásť, čo výrazne znižuje trvanlivosť zeleniny. Pre prirodzenú cirkuláciu vzduchu je potrebné zdvihnúť odkladacie miesto o 15 cm od podlahy.

Najdlhšie sa repa skladuje v piesku, zabraňuje vyparovaniu vlhkosti, spomaľuje procesy hniloby a tvorby plesní. V zime je tento spôsob skladovania pre repu najpriaznivejší - zelenina neochorie, nevysychá a zachováva si celý rad vitamínov a mikroelementov. Skvelou alternatívou k piesku sú piliny alebo rašelina.

Ak plánujete skladovať zeleninu v nádobe, dajte na dno stredne veľké ovocie, pretože má lepšiu skladovateľnosť.

Tip: na prípravu hovorcu je potrebné naliať hlinu do vedra a postupne nalievať vodu, pričom zmes miešame tyčinkou, kým sa nevytvorí roztok konzistencie tekutej kyslej smotany. Hlavnou výhodou hliny je jej schopnosť prepúšťať kyslík, čím sa zachováva prirodzená cirkulácia vzduchu potrebná na uchovanie úrody.

Zeleninu je povolené skladovať v igelitových vreciach, do jedného sa zmestí až 40 kg. Hlavnou podmienkou je nechať nádobu otvorenú, nezatvárať ju hermeticky.

Pomerne častým výskytom je suchá hniloba. Na preventívne účely by sa zelenina mala pravidelne kontrolovať, vyberať a vyhadzovať vzorky s najmenšími príznakmi choroby a hniloby. Ak je postihnutá oblasť malá a nechcete vyhodiť celú koreňovú plodinu, vyrežte miesto choroby a posypte dreveným popolom. Známky klíčenia sa objavujú, keď nie sú splnené podmienky skladovania - teplota vzduchu je príliš vysoká. Naklíčenú koreňovú plodinu nie je potrebné vyhadzovať, stačí odrezať mladé vrcholy, aby listy nevysušili zeleninu.

Skladovanie repy doma

Vo vidieckom dome je lepšie použiť suterén na skladovanie. Ak nie je suterén, môžete:

  • vložte repu do plastového vrecka a bez toho, aby ste ju zaviazali, položte ju na balkón (musí byť presklený a pravidelne vetraný), počas silných mrazov je zelenina zhora pokrytá teplými prikrývkami;
  • ak to veľkosť balkóna umožňuje, používajú sa drevené debny, v tomto prípade je potrebná jedna vrstva na rozloženie repy, aby sa zabránilo hnilobe;
  • chladnička je ideálna na skladovanie koreňových plodín, v spodnej zásuvke bude repa dokonale ležať až mesiac.

Malé tajomstvo: mnohé ženy v domácnosti radšej skladujú repu vo forme polotovaru. Za týmto účelom nastrúhajte zeleninu, zabaľte ju po častiach do vrecúšok a vložte do mraziaceho priestoru chladničky.

Dávajte pozor na kondenzát, ktorý sa objaví v nádobe s repou, je potrebné vysušiť zeleninu.

Ak ste museli koreňové plodiny skladovať pri izbovej teplote, vyhnite sa ich blízkosti vykurovacích zariadení.

Len správne upravené, nepoškodené a zdravé okopaniny majú dobrú trvanlivosť. Nie vždy je možné vidieť mikrotrhliny pod vrstvou zeme alebo hliny, aby nestratili celú úrodu, obyvatelia leta používajú niekoľko tipov, ktoré boli testované po stáročia.

  1. Cvikla sa dobre drží so zemiakmi. Pokladá sa na zemiaky v jednej vrstve. V tomto prípade zelenina zo spodných vrstiev dáva vlhkosť repe, ktorá ju potrebuje.
  2. Najlepší spôsob, ako predĺžiť trvanlivosť, je umiestniť repu do piesku. Nie každý piesok je však na to vhodný. Predtým, ako sa zmes kalcinuje na slnku alebo v peci, zabije to choroboplodné zárodky. V nádobe by sa zelenina nemala navzájom dotýkať. Zhora musíte naliať piesok s vrstvou 2 cm.
  3. Moderný spôsob skladovania cvikly je v kuchynskej soli. Táto technika je populárna medzi mnohými záhradkármi. Existujú dve technológie: suché- koreňové plodiny sa umiestnia do nádob so soľou; - mokré- každá repa sa ošetrí silným soľným roztokom, potom sa vysuší a uskladní. Najvýhodnejšia suchá technológia.
  4. Ak plánujete skladovať repu v drevenom popole, najskôr ju preosejte.
  5. Pomerne dlho a bez poškodenia sa skladuje repa, posunutá listami papradia.
  6. Spoľahlivo chráni pred mechanickým poškodením a rôznymi chorobami spracovanie repy s kriedou.
  7. Ďalším dobrým spôsobom, ako udržať koreňové plodiny až do jari, je použitie pilín, hoblín alebo rašeliny.
  8. Úroda sa dobre skladuje vo veľkých plastových vreciach s nosnosťou do 40 kg, nedajú sa zviazať, aby nebránili voľnému prenikaniu vzduchu.
  9. Ak je plodina veľká, medzi zeleninu sa položia špeciálne polyetylénové štítky.
  10. Na uskladnenie úrody vo veľkom použite drevený rošt, ktorý sa inštaluje na podlahu.

Čerstvá zelenina je dôležitou súčasťou zdravého a vyváženého jedálneho lístka a je dôležité ju konzumovať po celý rok. V zime a na jar sú náklady na čerstvú zeleninu pomerne vysoké, problém je celkom ľahké vyriešiť, ak viete, ako zorganizovať skladovanie úrody zozbieranej na jeseň.

Repa je jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny v ruskej kuchyni.

Záhradkári pestujú nenáročnú zeleninu vo veľkých množstvách a zásobujú si ju na celú zimu.

Našťastie skladovanie repy nie je obzvlášť ťažké a koreňová plodina môže zimovať v krajine av pivnici v mestskom byte.

Ako pripraviť repu na skladovanie

Zber repy začína v polovici septembra. Najlepšie je zbierať koreňové plodiny v suchom a chladnom počasí, vykopávať ich zo zeme lopatou a ešte lepšie vidlami. Základom je neporaniť jemnú pokožku. Zeleninu po vybratí zo zeme jemne potraste (neklepte a nezoškrabujte zo zeme nožom!) a nechajte štyri hodiny na čerstvom vzduchu. Ak prší, repa sa suší v suchej miestnosti, rozptýlená po povrchu v jednej vrstve.

Pred položením repy na skladovanie je potrebné ju správne spracovať. Aby ste to dosiahli, je potrebné dôkladne vyčistiť zvyšky zeme. Ak je koža poškodená, neposielajte túto kópiu na uskladnenie, je lepšie ju ihneď zjesť.

Vrchy by mali byť odrezané a ponechať hrubé stonky vysoké asi centimeter. Je dôležité odrezať vrcholy, neodskrutkujte ho rukou. Zostáva odrezať dlhý koreň (ak je dĺžka väčšia ako 7 centimetrov) a vybrať vhodné exempláre. Umývanie repy pred pokladaním je nemožné. Na skladovanie je najlepšie brať stredne veľké koreňové plodiny bez známok rozkladu.

Ideálne podmienky na skladovanie repy

Existuje mnoho spôsobov skladovania repy, takže si ľahko vyberiete ten najpohodlnejší. Koreňová plodina môže byť odoslaná na zimovanie vonku aj vo vnútri. V prvom prípade sa repa skladuje priamo v priekope alebo jame vykopanej na záhradnom pozemku. V druhom sú položené v pivnici alebo pivnici, uložené v krabici na balkóne, v chodbe, v studenej špajzi alebo jednoducho vložené do chladničky.

Ako skladovať repu v zime? Hlavnou podmienkou je poskytnúť sladkej koreňovej plodine optimálne podmienky prostredia. Repa potrebuje tmu, chlad, vysokú vlhkosť a čerstvý vzduch. Zároveň by teplota v miestnosti nemala klesnúť pod nulu a stúpať nad 2-3 stupne. Ideálna vlhkosť vzduchu je 90 percent.

Ako skladovať repu v krajine

Ak repa rástla na záhrade alebo v krajine, je najjednoduchšie ju tam nechať na zimu. Piesok môžete piecť (v rúre alebo na slnku), aby ste ho dezinfikovali. Po vychladnutí piesku sa repa rozloží na povrch substrátu tak, aby sa zelenina navzájom nedotýkala, a zasype sa dvojcentimetrovou vrstvou piesku.

Existuje jednoduchšia možnosť: vložte sušené koreňové plodiny do plastových vriec do 40 kg a nechajte ich otvorené na chodbe alebo na krytej verande. Uviazať vrecia tak, aby repa dýchala, je nemožné.

V teplom podnebí sa používa kopová metóda skladovania úrody, kedy sa repa ukladá na zem alebo do vykopanej jamy a prikryje sa slamou.

Ako skladovať repu v pivnici

Ak má farma pivnicu, je to skvelá možnosť na dlhodobé zimné uskladnenie úrody červenej repy. Najjednoduchší a najpohodlnejší spôsob- skladujte koreňové plodiny a rozsypte ich na zemiaky položené na zimu. Faktom je, že zemiakové hľuzy vyžadujú suché skladovacie podmienky a repa vyžaduje vlhké. Zemiaky dodajú repe vlhkosť a vy získate optimálnu rovnováhu.

Ďalší variant- úrodu skladujte vo vrstve kuchynskej soli. Koreňové plodiny sú ním hojne posypané, čím sa bráni rozmnožovaniu mikróbov, a tak sa uchovávajú až do budúceho leta. Výbornou náhradou soli môže byť popol, drevené hobliny, rašelina, piliny.

Ako skladovať repu v mestskom byte

Na jeseň, keď sú ceny zeleniny nízke, môžete zásobiť repu pre tých obyvateľov mesta, ktorí nemajú ani daču, ani pivnicu, ani pivnicu. Ako skladovať repu doma? Najjednoduchšie je umiestniť okopaniny na zasklený balkón, ak tam teplota neklesne pod nulu. Repu je možné vložiť do pieskovísk tak, že zeleninu naukladáte tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Ak je teplota na balkóne nízka, môžete si vyrobiť izolované boxy: opláštiť ich zvnútra penou a dodatočne ich zahriať nízkowattovou žiarovkou umiestnením do boxov.

Ako skladovať repu doma, ak byt vôbec nemá balkón? Krabice môžete naplniť pilinami alebo pieskom a vložiť do nich špeciálne upravené koreňové plodiny. Za týmto účelom môže byť repa potiahnutá roztokom hliny a vysušená. V takom "kožušinovom kabáte" sa zelenina dlho v miestnosti nezkazí.

Ak repy nie je príliš veľa, môžete každú kópiu zabaliť do fólie alebo pergamenu a uložiť do chladničky.

Ak má repa rôzne veľkosti a prezimuje vo veľkom, potom by sa na vrch mali položiť veľké koreňové plodiny, ktoré sú zle skladované. Je lepšie neskladovať príliš veľké vzorky: sú bez chuti, s tvrdými vláknami. Tiež nemá zmysel skladovať veľmi malú repu, pretože rýchlo vädne a vysychá.

Repa sa musí pravidelne (každé 2-3 týždne) triediť, aby sa neskazila. Jedna hnilá cvikla môže zničiť celú rastlinu.

Pred položením repy v pivnici alebo suteréne musí byť miestnosť ošetrená bielidlom alebo formalínom na dezinfekciu.

Existujú alternatívne spôsoby skladovania malej úrody repy. Ako skladovať repu v zime týmto spôsobom? Ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle, vložíme do mraziacich vrecúšok a vložíme do mrazničky.

Hlavným účelom pivníc a pivníc je skladovanie zeleniny v zime. Treťou najobľúbenejšou záhradnou zeleninou po zemiakoch a mrkve je cvikla. Rastie dobre aj v drsnom podnebí a nevyžaduje zvlášť zložitú starostlivosť. Na konzervovanie sa repa prakticky nepoužíva, ale v čerstvej a varenej forme sa pridáva do mnohých jedál ruskej a ukrajinskej kuchyne. O tom, ako skladovať repu v zime v pivnici, sa už popísalo veľa. Navrhujem systematizovať tieto znalosti a umiestniť ich na police.

Správny zber a príprava koreňových plodín na kladenie

Na kopanie repy je lepšie zvoliť suchý a slnečný deň. Keďže impozantná časť „tela“ repy je nad zemou, neznáša nočné mrazy. Ak zelenina zamrzne, potom bude v zime zlé ležať. Zmrznutá časť sa rýchlo začne kaziť a hniť. Vyberte si preto správny čas na zber. V strednom pruhu sa repa zberá v októbri av južných zemepisných šírkach - koncom októbra - novembra.

Repa sa bojí mrazu, pretože väčšina koreňovej plodiny je nad zemou.

Ak kopanie repy padlo na daždivé počasie, koreňové plodiny bude potrebné vysušiť. Vlhkosť podporuje aktívnu reprodukciu patogénov a húb, ktoré poškodzujú zeleninu, spôsobujú hnilobu a plesne.

Koreňové plodiny by sa mali opatrne vykopať lopatou alebo vidlami a vytiahnuť zo zeme za vrcholy. Všetky činnosti vykonávajte opatrne a snažte sa nepoškodiť pokožku. Akákoľvek prasklina alebo škrabanec na povrchu zeleniny sťaží skladovanie, pretože ide o otvorené dvierka pre baktérie.

Po zbere úrody sa oplatí vykonať sériu jednoduchých manipulácií:

  1. Čistíme. Jemne otraste a očistite priľnutú pôdu od koreňových plodín. Nečistoty čistíme rukami v záhradných rukaviciach alebo handrou. Na to je lepšie nepoužívať nôž alebo špachtľu, pretože zelenina sa veľmi ľahko poškodí ostrými predmetmi. Koreňové plodiny tiež neutĺkajte o tvrdé povrchy alebo o seba, aby ste odbili uviaznutú zem.
  2. Korene odrežeme. Tenké postranné korienky úplne odstránime, stredový koreň skrátime na 6-7 centimetrov. Tieto akcie sa vykonávajú aj ručne. Ak je centrálny koreň príliš hrubý, môžete ho zastrihnúť záhradníckymi nožnicami alebo nožnicami.
  3. Odstránime vrchy. Listy repy nazbierame v strapci a nakrájame na výšku pol centimetra. Vršky nestriháme príliš nakrátko, aby sme neovplyvnili samotnú koreňovú plodinu.
  4. Osušíme. Repu je možné položiť na podložku vonku, aby schla, ak to počasie dovolí. Alebo ju posypte vo vrstve v jednej zelenine na suchom a dobre vetranom mieste. Ak zber prebiehal v daždi, zelenina by sa mala sušiť aspoň týždeň.
  5. Zoraďme podľa veľkosti. Čisté a sušené koreňové plodiny by sa mali triediť podľa veľkosti. Ideálne je skladovať zeleninu strednej veľkosti, zaoblenú a hustú. Príliš veľké (rovnako ako príliš malé) okopaniny sa horšie skladujú. Pokazenú alebo poškodenú zeleninu ihneď oddelíme. Najlepšie je dať ich do chladničky, aby ste ich najskôr použili alebo recyklovali.

Úroda je pripravená na znášku do pivnice. Zostáva vytvoriť potrebné podmienky na skladovanie v samotnej pivnici, správne pripraviť miesto a prijať niektoré preventívne opatrenia.

Teplota a vlhkosť v pivnici

Uchovávanie repy v pivnici je jednoduché. Stačí dodržiavať pravidlá špecifické pre skladovanie väčšiny koreňových plodín. V dobre vybudovanom suteréne alebo pivnici, chránenej pred chladom a vlhkosťou, sú tieto podmienky ľahko splnené. Aby však straty na úrode boli minimálne a bordová zelenina vydržala až do ďalšej sezóny, stojí za to venovať dodatočnú pozornosť niekoľkým bodom.

Burgundské okopaniny sú dobre skladované, ak sú dodržané podmienky na to potrebné.

Hlavnými faktormi ovplyvňujúcimi uchovanie koreňových plodín v zime v pivnici alebo podzemí sú teplota vzduchu a vnútorná vlhkosť.

Správne skladujte repu pri teplote 0 až +2 stupne. Ak je pivnica teplá, zelenina začne rýchlo vädnúť. Mierne zvýšenie teploty (až do +4 stupňov) vedie k klíčeniu repy. Zelenina tiež neznáša mrazenie. Preto, ak predpoveď počasia sľubuje rýchle mrazy, zakryte debničky s repou plsťou, vrecovinou alebo slamou.

Vlhkosť potrebná na najlepšie uchovanie bordových koreňových plodín je 90%. To je v porovnaní s inou zeleninou dosť vysoké číslo.

Dôležité je aj dobré vetranie v miestnosti. Vzduch v pivnici musí cirkulovať a nesmie stagnovať. V opačnom prípade sa na plodoch rýchlo vytvorí hniloba.

Pred spustením plodiny do pivnice je vhodné vybaviť miestnosť - urobiť police alebo regály vo vnútri. Debničky s repou sa neodporúča umiestňovať na hlinenú alebo betónovú podlahu. Tiež ich nemôžete oprieť o steny miestnosti, pretože sa na nich často tvorí kondenzácia. Ako poslednú možnosť môžete jednoducho postaviť podlahu z dosiek. Vzdialenosť od krabíc alebo vrecúšok so zeleninou k podlahe by mala byť aspoň 15 centimetrov.

Skladovacie boxy na repu musia mať vetracie otvory. Ak skladujete koreňovú zeleninu v preosiatych nádobách na zeleninu, majte na pamäti, že otvorené priestory by nemali byť väčšie ako 5 cm. V opačnom prípade vypadnú najmenší predstavitelia koreňových plodín. Môžete si vyrobiť špeciálne nádoby na repu, vysoké asi 1 meter, ako na zemiaky.

Pred položením plodiny vyčistite pivnicu, vysušte miestnosť a ošetrite steny vápnom. To pomôže chrániť plodinu pred plesňami a mikroorganizmami. Ak hlodavce žijú vo vašej pivnici, postarajte sa o ich včasné vysťahovanie z vášho územia.

Z času na čas skontrolujte krabice s koreňovými plodinami. Zelenina, ktorá sa začala zhoršovať, by sa mala okamžite odstrániť.

Spôsoby skladovania repy v pivnici

Každá zelenina má svoje vlastné (pre neho priaznivé) podmienky skladovania. Vo všeobecnosti sú však rovnaké pravidlá typické pre dozrievanie väčšiny okopanín. Repa sa skladuje ešte jednoduchšie ako mrkva alebo zemiaky.

Skladovanie repy nie je ťažké - je menej náladová ako iná zelenina.

Ako správne skladovať repu:

  • So zemiakmi. Cviklu rozložte v rovnomernej vrstve na zemiaky v škatuli na zemiaky. Vytvárame tak optimálne podmienky pre obe zeleniny. Zemiaky milujú sucho a vo vlhkom prostredí sa rýchlo kazia. Repa však potrebuje o niečo viac vlhkosti ako väčšina zeleniny. Za takýchto podmienok sa repa bude nielen cítiť dobre, ale tiež odoberie prebytočnú vlhkosť zo zemiakov, čím ich ochráni pred rozpadom.
  • V malých škatuľkách s otvormi. Repa sa naleje do malých drevených alebo plastových škatúľ. Krabice nemusíte zakrývať. Musia mať vzduchové otvory.
  • Pyramídy na policiach Burgundské koreňové plodiny možno skladovať priamo na stojanoch a zbierať v pyramídach. Predpolice sú pokryté pytlovinou alebo slamou. Pyramídy by sa nemali dotýkať stien suterénu a horných políc.
  • Popol alebo piesok . Cviklu vložíme do drevených debničiek a posypeme dreveným popolom alebo pieskom. Pokiaľ ide o piesok, repa môže byť úplne pochovaná. Hlavnou vecou je predbežné zapálenie, aby sa dezinfikovala. Na skladovanie plodín je najlepšie brať riečny piesok.
  • Posypte soľou. Táto metóda je podobná predchádzajúcej, ako adsorbent sa používa iba stolová soľ. Zeleninu v debničkách výdatne „osolte“, prípadne každú koreňovú zeleninu ponorte do silného slaného roztoku a osušte. Potom odložte na uskladnenie.
  • Zmiešané s listami. Koreňové plodiny položte listami horského popola, paliny alebo papradia. Tieto rastliny zabraňujú aktívnej reprodukcii patogénnej mikroflóry, pretože uvoľňujú prchavé látky, fytoncídy.
  • Ponorenie koreňov do hliny. Mastný ílový roztok zrieďte vodou. Hustota správne zriedenej hlinenej hmoty by mala pripomínať kyslú smotanu. Do hliny môžete pridať trochu kriedy. Každú koreňovú plodinu jednotlivo ponorte do roztoku a nechajte uschnúť. Opakujte postup. Po opätovnom vysušení môžete repu vyčistiť na uskladnenie.
  • Vo veľkých plastových vreckách. Táto metóda môže byť použitá pre malé pivnice, kde chcete ušetriť miesto. Vrecia sa neumiestňujú na podlahu pivnice, ale na drevené stojany alebo tehly. Snažte sa nevložiť do jedného vrecka viac ako 40 kilogramov koreňových plodín.

Najlepší spôsob, ako skladovať repu, je vložiť ju do škatule na zemiaky.

Výberom ktorejkoľvek z týchto metód a udržiavaním potrebnej mikroklímy v pivnici si úrodu repy udržíte až do ďalšej sezóny. Najlepšie sú stredne a neskoro dozrievajúce odrody repy. Napríklad:

  • Bordeaux 237.
  • Neskorá zima A-474.
  • Egyptský byt.
  • Červená lopta.
  • Libero.

Vedieť, ako správne skladovať repu, môžete výrazne znížiť stratu úrody tejto koreňovej plodiny v zime.



Sekcie