Kusy kapusty s instantnou cviklou. Kapusta s repou na zimu v pohároch vo veľkých kusoch, varenie denne, pikantné, bez octu

Nakladaná kapusta s cviklou(rýchle varenie) - harmónia chuti. Najlepšie recepty na rýchlu kapustnicu s nakladanou repou.

Nakladaná kapusta diverzifikuje vašu stravu v zime a nasýti telo užitočnými vitamínmi a minerálmi. Kapustu s cviklou môžeme podávať ako predjedlo alebo z nej robiť šaláty.

Instantná nakladaná kapusta s repou - základné princípy varenia

Týmto spôsobom sa biela kapusta rýchlo nakladá. Už asi po piatich hodinách ho môžete jesť, pričom zelenina, napriek tomu, že je poliata horúcou marinádou, zostane šťavnatá, chrumkavá a chutná.

Mal by mať bordovú farbu a sladkú chuť. Použitie zeleniny s bielymi žilami nie je povolené.

Kapusta sa umyje, vrchné listy sa odstránia, nakrájajú na veľké kúsky a potom sa nasekajú podľa receptu. Repa sa ošúpe, umyje a nastrúha na hrubom strúhadle. Ostatná zelenina, ak sa používa, sa melie rovnakým spôsobom ako repa. Na tento účel môžete použiť strúhadlo na kórejský šalát.

Varenie nakladanej nezaberie veľa času, pretože kapustu netreba krájať na tenké prúžky, ako pri kyslej kapuste. Pre tento recept je nakrájaný na štvorce.

Marináda sa zvyčajne pripravuje z čistenej vody, soli, octu, kryštálového cukru a rastlinného oleja. Voda sa naleje do hrnca alebo panvice, pridajú sa hromadné prísady a privedú sa do varu. Odstráňte zo sporáka, nalejte do rastlinného oleja, premiešajte a znova prevarte. Odstavíme a pridáme ocot. Voliteľne sa do nej pridávajú bylinky a koreniny.

Zelenina sa umiestni do hrnca alebo nádoby, naleje sa horúcou marinádou, prikryje sa tanierikom a nechá sa tri až štyri hodiny. Po uplynutí tejto doby môžeme kapustnicu ochutnať.

Instantná nakladaná kapusta s cviklou

Ingrediencie

dva kg kapusty;
štyri strúčiky cesnaku;
dve mrkvy;
repa strednej veľkosti;

Marináda

9% stolový ocot - 100 ml;
100 g kryštálového cukru;
120 ml slnečnicového oleja;
30 g kuchynskej soli.

Spôsob varenia

1. Kapustu umyjeme, zbavíme vrchných listov. Vidličky nakrájajte na veľké kusy, odstráňte stonku a potom nakrájajte listy kapusty na štvorce. Nalejte do hrnca alebo veľkej misy.

2. Mrkvu a repu ošúpeme, umyjeme a nasekáme na strúhadle s veľkými časťami alebo na to použijeme kórejské strúhadlo na šalát.

3. Cesnak zbavíme šupky a strúčiky nakrájame na tenké plátky. Pridajte zeleninu do kapusty a dobre premiešajte rukami. Zeleninovú zmes premiestnite do čistej, suchej trojlitrovej nádoby.

4. Do malého hrnca nalejte pohár čistenej vody, pridajte kuchynskú soľ a kryštálový cukor. Varte na miernom ohni. Nalejte rastlinný olej, premiešajte a znova prevarte. Odstráňte panvicu z ohňa, nalejte stolový ocot, premiešajte.

5. Zeleninu v pohári zalejte vriacou marinádou, prikryte a nechajte štyri hodiny odstáť.

Instantná nakladaná kapusta s cviklou, nadrobno nakrájaná

Ingrediencie

1 kg 200 g bielej kapusty;
mrkva;
polovica hlavy cesnaku;
repa
Marináda
čistená voda - 500 ml;
kyselina octová 70% - 30 ml;
Bobkový list;
hrubá soľ - 40 g;
čierne korenie - šesť hrách;
rastlinný olej - ¼ stohu;
granulovaný cukor - 120 g.

Spôsob varenia

1. Moja hlava kapusty, odstráňte horné listy a vystrihnite stopku. Kapustné listy nastrúhame na tenké prúžky. Je vhodné to urobiť pomocou špeciálneho noža s dvoma čepeľami. Nakrájanú kapustu vložte do veľkej misy.

2. Veľké mrkvy sú olúpané, umyté a nakrájané na strúhadle s veľkými časťami. Dáme do hrnca s kapustou.

3. Malú cviklu ošúpeme, umyjeme a nakrájame rovnako ako mrkvu. Farba kapusty závisí od množstva cvikly, čím je väčšia, tým je farba intenzívnejšia.

4. Asi polovicu veľkej hlávky cesnaku rozoberieme na plátky, každý očistíme a nakrájame na tenké plátky. Zalejeme zvyškom zeleniny. Všetko premiešame, kapustu mierne prehnetieme.

5. Nalejte pol litra do hrnca, pridajte zvyšné prísady a udržiavajte na ohni až do varu. Zeleninu zalejeme vriacou marinádou. Prikryjeme plochým tanierom a položíme naň záťaž. Marinujte kapustu 12 hodín. Po uplynutí tejto doby môžete jesť. Rozložíme do čistých zaváracích pohárov, uzatvoríme viečkom a skladujeme v chlade najviac dva týždne.

Instantná nakladaná kapusta s cviklou "Pelyustka"

Ingrediencie

kapustové vidličky strednej veľkosti;
soľ - polievková lyžica;
malá repa;
;
hlava cesnaku;
ocot - 150 ml;
rastlinný olej - pol pohára;
granulovaný cukor - 100 g;
čistená voda - liter;
čierne korenie - šesť hrách.

Spôsob varenia

1. Hlávkovú kapustu umyjeme, zbavíme vrchných listov a rozdelíme na osem častí.

2. Ošúpte, umyte a rozdrobte koreňové plodiny na tenké prúžky. Hlavu cesnaku rozlomte na strúčiky. Odstráňte z nich šupku a nakrájajte na tenké plátky.

3. Prečistenú vodu nalejte do hrnca, pridajte kryštálový cukor, korenie, kuchynskú soľ a nalejte rastlinný olej. Zapálte a varte päť minút od okamihu varu.

4. Vložte listy kapusty do hlbokej misy a navrstvite ich na nakrájanú zeleninu. Obsah nalejte horúcou marinádou. Prikryjeme tanierom a na vrch položíme útlak. Udržujte pár dní v teple a potom vložte do chladu. Kapusta sa môže skladovať až dva týždne.

Kapusta s cviklou marinovaná na kórejský spôsob

Ingrediencie

hlávka kapusty;
čierne korenie - šesť hrách;
hrubá soľ - 50 g;
stolový ocot - tretina stohu;
dve repy;
dva bobkové listy;
cesnak - štyri strúčiky;
granulovaný cukor - pol pohára;
rastlinný olej - ½ šálky;
čistená voda - liter;
cibuľová žiarovka.

Spôsob varenia

1. V malom hrnci zmiešajte čistenú vodu so soľou a korením. Dajte na sporák a varte desať minút. Potom pridajte ocot a premiešajte.

2. Hlávkovú kapustu opláchneme, rozoberieme na listy a tie nakrájame na štvorce veľkosti zápalkovej škatuľky.

3. Ošúpanú cviklu umyjeme a nakrájame na úhľadné tenké pásiky.

4. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké polkolieska. Strúčiky cesnaku zbavíme šupky a nasekáme nadrobno.

5. Vložte všetku zeleninu do smaltovanej panvice a dobre premiešajte. Nalejte marinádu a nechajte osem hodín teplé. Potom na rovnaký čas namočíme do chladu.

Instantná kyslá kapusta s cviklou a chrenom

Ingrediencie

repa - 300 g;
granulovaný cukor - 2/3 stohu;
petržlenová vňať - 100 g;
hrubá soľ - 100 g;
cesnak - 100 g;
čistená voda - 150 ml;
koreň chrenu - 100 g.

Spôsob varenia

1. Malé hlávky kapusty umyjeme, zbavíme vrchných listov, vykrojíme stopku. Listy nakrájajte nahrubo.

2. Petržlenovú vňať, chren a cesnak ošúpeme a zakrútime na mäsovom mlynčeku.

3. Ošúpanú cviklu umyjeme a nakrájame na plátky.

4. Prečistenú vodu prevaríme so soľou a cukrom. Mierne vychladnúť.

5. Kapustu a repu vložte do smaltovanej panvice, navrstvite nasekanú zeleninovú zmes a korenie. Utláčajte. Obsah nalejte soľankou, prikryte a nechajte päť dní marinovať. Uvarenú kapustu uchovávajte v chlade.

Instantná nakladaná kapusta s cviklou "Provensálsko"

Ingrediencie

vidličky bielej kapusty;
nové korenie - osem hrách;
jedna repa;
kryštálový cukor - zásobník.;
Bobkový list;
stolový ocot - stoh;
rastlinný olej - zásobník;
mrkva - tri kusy;
štyri strúčiky cesnaku;
hrubá soľ - 80 g;
čistená voda - 1,5 litra.

Spôsob varenia

1. Cviklu ošúpte, umyte a nastrúhajte na strúhadle s veľkými časťami alebo nasekajte v kuchynskom robote pomocou špeciálnej trysky. Ponorte repu do vriacej vody a päť minút blanšírujte. Hodiť na sito.

2. Kapustu opláchneme, zbavíme vrchných listov a nakrájame na tenké prúžky. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na hrubom strúhadle. Ošúpané strúčiky cesnaku nakrájame na plátky.

3. Vo vode rozpustite cukor a soľ. Pridajte ocot a dajte zmes na oheň. Varte päť minút.

4. Vložte zeleninu do smaltovanej misky, pridajte korenie, premiešajte. Nalejte marinádu a rastlinný olej. Na vrch položte plochý tanier a položte naň závažie. Marinujte kapustu 12 hodín. Potom odošlite na uskladnenie v chlade.

Instantná nakladaná kapusta s cviklou - tipy a triky

Okrem ingrediencií na marinádu uvedených v recepte môžete pridať bylinky alebo korenie podľa svojho vkusu.
Ak chcete získať príjemnú korenistú chuť kapusty, pridajte do nej olúpaný a nasekaný koreň zázvoru.
Jedlo bude vyzerať chutne a krásne, ak bude zelenina položená vo vrstvách v pohári.
Cibuľa dodá nakladanej zelenine špecifickú chuť.
Nakladanú kapustu možno použiť na prípravu šalátov, napríklad vinaigrette.

Odporúčam vám uvariť zaujímavé a zdravé občerstvenie. Jedná sa o veľmi chutnú nakladanú kapustu s instantnou repou, ktorá nikoho nenechala ľahostajným. Receptúra ​​je overená rokmi. Na slávnostnom stole končí jeden z prvých.

Hostia okamžite zjedia všetko a žiadajú viac. Preto som sa rozhodol, že vám poviem, ako nakladať kapustu s cviklou, aby ste to o pár dní mohli vyskúšať a vychutnať si túto lahodnú slanú maškrtu. Pre milovníkov pikantného môžete navyše dať krúžky feferónky so zeleninou.

Ingrediencie:

• 1 kg bielej kapusty
• 1 mrkva
• 1 cvikla
• 5 strúčikov cesnaku
• 500 ml vody
• 75 ml slnečnicového oleja
• 75 ml 9% octu
• 75 g cukru
• 1,5 st. l. soľ
• 1 bobkový list
• 1-2 hrášok nového korenia

Ako nakladať kapustu s instantnou repou:

Z bielej kapusty odstráňte kontaminované a poškodené listy. Hlávku kapusty nakrájajte na veľké kusy a vyrežte stonku. Kapustu nakrájame na štvorce s rozmermi 3 x 3 centimetre, ako to vyžaduje recept na kapustu s repou.

Cviklu a mrkvu dôkladne umyjeme, ošúpeme. Zeleninu rozomelte na prúžky na strúhadle pre kórejskú mrkvu.

Do nakrájanej kapusty pridáme nastrúhanú zeleninu.

Suroviny dôkladne premiešame, aby sa instantná marinovaná kapusta s plátkami cvikly a mrkvy spojila.

Pripravíme si marinádu. V hrnci zmiešame cukor, hrubú soľ. Pridajte pár hrášku nového korenia a bobkový list.

Nalejte vodu, rastlinný olej bez zápachu a stolový ocot. Cesnakové strúčiky ošúpeme, umyjeme a pretlačíme lisom. Do marinády pridáme nasekaný cesnak.

Vložte hrniec s prísadami na oheň a priveďte marinádu do varu. Voňavú marinádu na kapustu ihneď odstráňte z ohňa bez toho, aby ste ju nechali zovrieť, a naplňte ju kapustou a repou.

Misky prikryjeme nakladanou kapustou tanierom, na vrch položíme litrovú nádobu s vodou ako útlak. Teraz nakladaná kapusta s instantnou repou by mala stáť pri izbovej teplote.

Vždy mi bolo záhadou, prečo sa nakladaná kapusta s cviklou predáva v obchodoch za také neskutočné peniaze. Pamätáte si tieto viacfarebné podnosy s rôznymi možnosťami kapusty v zhone? Ceny sú uvedené za sto gramov, ale vy si v duchu vynásobíte desiatimi a beriete v nemom úžase – 500 rubľov za kilogram kapusty. Toto nie je brána. Absurditu ruských cien začnete chápať obzvlášť jasne, keď začnete sami pripravovať kapustové marinády. Po prvé, zelenina stojí cent. Kapusta, mrkva, repa, cesnak – nič viac netreba. Pre tých, ktorí si všetko toto bohatstvo pestujú vo vlastnej záhrade, sú náklady na suroviny vo všeobecnosti nulové. Po druhé, náklady na prácu sú minimálne - kapusta sa zvyčajne nenaseká, ale nakrája na štvorce. Verte, je to nielen rýchle, ale dokonca príjemné. Ani to nezaberie veľa času. Vynikajúca nakladaná kapusta s cviklou vám zaberie len 12 hodín, recept vás prekvapí svojou jednoduchosťou. Tiež s najväčšou pravdepodobnosťou oceníte, ako chutnú marinádu používam. Nepridávam olej. Pri podávaní môžu byť ochutené nakladanou kapustou, ak, samozrejme, existuje túžba. Lila farba sa z toho stane ešte jasnejšou. Aj keď ja osobne rád chrumkám kapustnicu s cviklou len tak, bez dresingov. Lahodné - neodolateľné! A nakoniec, tretím pozitívnym bodom je, že zelenina sa používa na dlhodobé skladovanie, takže takúto kapustu nie je potrebné zbierať s využitím premárneného nedostatku miesta v chladničke, pretože sa dá rýchlo pripraviť kedykoľvek počas roka.

Ingrediencie:

• Biela kapusta 1 kg
• Mrkva 1 ks.
• Cvikla 1 ks.
• Cesnak 1 hlava

• Voda 600 g
• Cukor 80 g
• Soľ 1 polievková lyžica.
• Bobkový list 2 ks.
• Zrnká čierneho korenia 10 ks.
• Korenie hrášok 10 ks.
• Stolový ocot 50 ml

Ako uvariť rýchlu nakladanú kapustu s repou

Získajte kvalitnú kapustu. Dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Odstráňte vrchné listy. Kapustu nakrájajte náhodne, na štvorce alebo obdĺžniky, ako chcete. Vložte do vhodnej nádoby na marinovanie.

Opláchnite strednú repu a mrkvu. Zlúpnite kožu. Nakrájajte na malé tyčinky. Pridajte zeleninu do kapusty.

Ošúpte strúčiky cesnaku. Pomelieme slamky alebo kolieska, pridáme k zvyšku zeleniny. Všetky produkty dobre premiešajte.

Teraz zostáva pripraviť marinádu. Nalejte vodu do hrnca alebo hrnca. Pridajte soľ, cukor. Pridajte bobkový list, nové korenie a čierne korenie. Priveďte do varu, miešajte cukor a soľ, kým sa úplne nerozpustí. Potom do vriaceho roztoku nalejte stolový ocot. Miešajte.

Vriacu marinádu nalejte do nádoby so zeleninou. Vrch zakryte gázou alebo čistou handričkou. Položte rovnú dosku alebo dosku. Na vrch položte záťaž, môžete použiť trojlitrovú nádobu s vodou. Nechajte kapustu 12 hodín.

Po nakladaní kapustu pevne preneste do čistých pohárov, prikryte bežnými viečkami a odošlite do chladničky na uskladnenie.

Nakladaná kapusta s repou je pripravená. Dobrú chuť!

Každá hostiteľka sa snaží v lete zásobiť čo najviac rôznych prírezov. V období studenej zimy totiž bude na stole citeľne chýbať rôzna zelenina a ovocie. Gazdinky preto od nepamäti pripravovali džemy, kyslé uhorky, rôzne šaláty. Kyslá kapusta zostáva medzi prípravkami obľúbená, no počas dlhej zimy sa vie citeľne nabažiť a na spestrenie jedálnička ponúkame alternatívu alebo aj samostatnú výbornú prípravu kapusty a cvikly v pohároch.

Čo potrebujete vedieť pri zbere repy s kapustou v pohároch na zimu

• nezabudnite sterilizovať riad, najmä poháre.
• vyberte si dobrú repu a bielu kapustu, nie mrazenú a nie zatuchnutú.
• šalát sa musí zberať počas zberu kapusty a repy, zelenina bude obsahovať menej pesticídov a karcinogénov.
• V zime zaváracie poháre radšej neskladujte na balkóne, môžu zamrznúť.
• Skladujte na tmavom mieste, v prípade potreby prikryte
• Pred spájaním vložte pár tabliet aspirínu do pohára, aby poháre „nevyskočili“

Samozrejme, v každej rodine zbierajú repu a kapustu na zimu rôznymi spôsobmi, v každej rodine majú svoje tajomstvá, ktoré si hostesky starostlivo ukladajú. Preto rozoberieme niekoľko osvedčených receptov na lahodný zimný šalát. A vy si vyberiete, čo sa vám páči.

zoznam receptov

Recept #1

Budeme potrebovať:

Spôsob varenia

1. Pripravte produkty. Umyte a očistite zeleninu.
2. Kapustu nakrájajte na veľké kúsky
3. Mrkva nakrájaná na plátky
4. Na tenké plátky nakrájanú cviklu
5. Cesnak nakrájaný na veľké kúsky
6. Vložte všetky produkty do smaltovanej panvice, striedajte vrstvy - kapustu, mrkvu, repu a cesnak atď.
7. Pripravujem soľanku. V inom hrnci zmiešame všetky ingrediencie na soľanku okrem octu a zapálime.
8. Po varení odstráňte z tepla a nalejte ocot 9%. Nálev necháme vychladnúť.
9. Zeleninu naplníme soľankou a mierne utlačíme na vrch.
10. Našu prípravu šalátu z kapusty a cvikly necháme na pár dní, na kysnuté cesto.
11. Nalejte do sterilizovaných pohárov a ochlaďte.
12. Lahodný šalát na zimu je pripravený.

Recept #2

Budeme potrebovať

• Čerstvá repa - 2 ks.
• Čerstvá mrkva - 2 ks.
• Biela kapusta - 2 kg.
• Cesnak - 4 strúčiky.
• Soľ - 3 lyžice. l. (soľanka)
• cukor - 155 g (soľanka)
• Ocot 9% - 120 g.
• Slnečnicový olej - 1 šálka
• Korenie - voliteľné.

Spôsob varenia

1. Všetku zeleninu umyte a očistite.
2. Kapustu nastrúhame najemno.
3. Cviklu a mrkvu nastrúhame.
4. Cesnak nakrájame na veľké kúsky.
5. Pripravujem soľanku. Nalejte vodu do smaltovanej panvice, vložte cukor, soľ, korenie a slnečnicový olej. Zapáliť.
6. Akonáhle soľanka vrie, odstráňte ju z ohňa a nalejte 9% ocot. Necháme vychladnúť.
7. Šalát naaranžujeme do pohárov a zalejeme nálevom. Poháre je dobré zrolovať, predsterilizovať.
8. Nechajte pár dní vylúhovať a môžete použiť.
9. Lahodný zimný šalát je pripravený.

Recept #3

V zložení tohto zimného šalátu pridáme konzervované paradajky. Skvelá interpretácia obľúbeného jedla.

Budeme potrebovať

Spôsob varenia

1. Pripravte poháre, sterilizujte, vysušte.
2. Pripravte si zeleninu. Cviklu nakrájame na plátky, kapustu na veľké kúsky, cesnak pretlačíme lisom na cesnak alebo nasekáme nadrobno.
3. Do pohára dáme zrnká korenia, plátky červenej repy, bobkový list, cesnak a kôpor.
4. Striedavo zložte kapustu a paradajky.
5. Na vrch položte to isté, čo na spodok. Plátky, cesnak, korenie, kôpor.
6. Obsah nádoby oparíme vriacou vodou, necháme 10 minút vylúhovať.
7. Vypustite vodu do hrnca, nalejte tam 1,7 litra vody. Priveďte do varu, pridajte cukor a soľ. Trochu povarte.
8. Odstráňte z tepla a nalejte ocot 9%.
9. Výslednou soľankou nalejte poháre. Nechajte vychladnúť a zrolujte veko.
10. O niekoľko dní neskôr môžete jesť chutné občerstvenie.

Recept #4

Ďalšia neobvyklá možnosť zimného občerstvenia repy a kapusty s jablkom.

Sladké ovocie prináša svoju mimoriadnu vôňu a jedinečnú chuť. Nikto nezostane ľahostajný, navyše ho môžete hneď použiť.

Budeme potrebovať.

• Čerstvá repa - 2 ks
• Biela kapusta - 260 g
• Olivový olej alebo slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l
• čerstvá cibuľa - 1 ks.
• jablko - 1 ks.
• soľ - podľa chuti
• cukor - 0,5 lyžičky
• voda - 50 ml
• ocot 9% - 2 lyžičky

Spôsob varenia

1. Najprv si pripravte marinádu. Zmiešajte vodu, cukor a soľ.
2. Dáme na sporák, necháme zovrieť. Odstráňte z tepla a pridajte 9% ocot.
3. Cibuľu umyte a očistite. Jemne nakrájajte. Cibuľu polejeme marinádou.
4. Necháme lúhovať pol hodiny, marinádu scedíme do pohára, cibuľu osušíme na site.
5. Umyte a očistite jablko, repu a kapustu.
6. Kapustu nastrúhame najemno.
7. Repu nastrúhame.
8. jablko nakrájame na plátky.
9. Nalejte do oleja a dobre premiešajte.
10. preložíme na šalátový tanier, ozdobíme nakladanou cibuľou a prelejeme marinádou.
11. Zimná kapustnica a cviklový šalát sa môžu jesť.

Recept číslo 5

Táto možnosť na zber šalátu na zimu z repy, kapusty a cibule zložením sa veľmi nelíši od tradičného receptu, ale je znateľný v chuti.

Budeme potrebovať

Spôsob varenia

1. Cviklu umyjeme, uvaríme do mäkka a ošúpeme.
2. Repu nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Bielu kapustu umyjeme, zbavíme sčernených listov a nakrájame nadrobno.
4. Ošúpte a umyte cibuľu. Nakrájajte na malé kocky.
5. Všetku zeleninu vložte do jednej panvice a dobre premiešajte s pridaním 9% octu. Je vhodné zasahovať do rúk, potom bude šalát rovnomerne nasýtený octom.
6. Marinádu povaríme, do vriacej vody pridáme soľ a cukor, varíme, kým sa korenie nerozpustí.
7. Necháme vychladnúť. Zeleninu polejeme vychladnutou marinádou.
8. Na vrch zeleniny položte malý útlak.
9. Nechajte lúhovať jeden deň, nalejte do pohárov. Predsterilizované poháre. Zvinieme a odložíme do chladu.
10. Ďalšia možnosť zimného zberu z kapusty a repy je pripravená.

Z latinského slova pre zachovanie preložené ako sklad. Prvé vedecké údaje o solení a kysnutí sa objavili v 19. storočí. Vedcom sa podarilo zistiť, že k tomuto procesu dochádza v dôsledku mikroorganizmov, húb a baktérií.

Za tento objav vďačíme Louisovi Pasteurovi. Na počesť toho, mimochodom, bol pomenovaný proces pasterizácie.

Najprv sa vedci pokusmi a omylmi pokúšali pridať soľ, cukor alebo ocot.

Existuje veľa možností na občerstvenie na zimu, ale v našej rodine sú takéto prípravky najobľúbenejšie. Na slávnostnom stole vždy vyzerajú výhodne av zime je veľa sviatkov. Takéto svetlé a nezvyčajné predjedlo je ideálne pre mäso a ryby. Môže sa konzumovať aj ako samostatné jedlo a ak pridáte trochu ostrého korenia, môžete získať vynikajúce slané občerstvenie.

Tento typ kysnutého cesta je veľmi všestranný, takže môžete experimentovať s príchuťami, ak chcete, napríklad pridať hrozienka alebo trochu citrusov. Mimochodom, hrozienka s repou dokonale pasuje.

Výhody repy a kapusty

Repa obsahuje veľa rôznych stopových prvkov, vitamínov a minerálov. Absorbovala takmer celú periodickú tabuľku. Obsahuje kyselinu listovú, citrónovú, jablčnú a pantoténovú. Vitamíny ako B, BB a C. Obsahuje obrovské množstvo vlákniny, vďaka čomu je hlavnou v boji proti zápche.

Ona tiež skvelý čistič pečene bráni vstrebávaniu tukov. Reguluje krvný tlak. Pôsobí ako diuretikum. A čo je najdôležitejšie, pomáha zlepšovať zloženie krvi. Najmä cvikla je v tehotenstve potrebná kvôli obsahu kyseliny listovej. Je dôležité užívať ho v prvom trimestri tehotenstva. Medzi zeleninou obsahuje len rekordné množstvo jódu. Preto je nevyhnutný pri ochoreniach štítnej žľazy.

Biela kapusta je tiež bohatá na vitamíny a minerály, obsahuje vitamíny A, K, C, P, PP, B1, B2, B5. Minerály potrebné pre telo sú vápnik, jód, horčík, fosfor, mangán, železo atď.

Kapusta zmierňuje zápal. Od pradávna ľudia až po opuchnuté miesta aplikované kapustné listy a predčasne narodeným deťom boli na hruď priložené kapustné listy. Na otvorenie pľúc. To je pravdepodobne dôvod, prečo prevládol názor, že deti sa nachádzajú v kapuste. Je užitočný aj pri ochoreniach tráviaceho traktu a srdcových ochoreniach.