Domov
Prívod studenej vody
Omeleta z prepeličích vajec pre dieťa. Aké sú výhody a poškodenia prepeličích vajec pre deti? Recept na miešané vajíčka s prepeličími vajíčkami

Omeleta z prepeličích vajec pre dieťa. Aké sú výhody a poškodenia prepeličích vajec pre deti? Recept na miešané vajíčka s prepeličími vajíčkami

Možno jedným z najkrajších a zároveň jednoduchých jedál, ktoré si môžete pripraviť na raňajky, je samozrejme omeleta. Ale aby sa jedlo ukázalo ako výživné, musíte poznať niekoľko jemností, ktoré sú popísané nižšie v receptoch.

Pozývame vás teda, aby ste si pripravili neporovnateľnú omeletu z čerstvých vajec a dobrého mlieka a povieme vám, ako v tomto procese urobiť všetko správne.

Recept na omeletu z prepeličích vajec a mlieka na panvici

Ingrediencie:

  • vajcia (prepelice) - 12 ks;
  • domáce mlieko - 80 ml;
  • kuchynská soľ - 1/3 lyžičky;
  • maslo - 30 g;
  • slnečnicový olej - 1 lyžička.

Príprava

Oddeľte prepeličie vajcia od škrupiny a vložte ich do malej, ale hlbokej misky. Ručným šľahačom vyšľaháme všetky žĺtky a bielky do hladka. Všetko posypeme jemnou kuchynskou soľou a za pokračujúceho šľahania postupne prilievame dobre vychladené domáce mlieko. Po naliatí poslednej porcie mlieka do vajíčok pokračujte v práci s metličkou ešte minútu.

Vložte kúsok masla do nepriľnavej panvice a nalejte malú lyžicu slnečnicového oleja. Zohrievajte, kým sa maslo úplne nerozpustí, a potom vlejte čerstvo rozšľahané vajcia. Panvicu prikryjeme pokrievkou vhodnej veľkosti, stiahneme plameň na minimum a našu najjemnejšiu omeletu smažíme 5 minút.

Recept na sviežu omeletu s vajcami a mliekom v rúre

Ingrediencie

  • vajcia (kuracie) - 6 ks;
  • tučné mlieko - 240 ml;
  • - 35-40 g;
  • kuchynská soľ - podľa chuti.

Príprava

V jednej vysokej, ale nie veľmi širokej miske rozšľaháme potrebný počet kuracích vajec a posypeme ich kuchynskou soľou podľa chuti. Teraz vyberieme z mrazničky dobré tučné mlieko, vložíme ho 20 minút pred varením.

Nalejte ju do misky s vajíčkami a vezmite do rúk bežný mixér a začnite túto hmotu šľahať, najskôr pri nízkej rýchlosti a potom ju postupne zvyšujte na najvyššiu rýchlosť. Takto pokračujeme, kým sa vaječno-mliečna hmota nezmení na hustú, pórovitú penu. Formu najskôr vložíme na chvíľku do rúry a rozohrejeme a potom vyberieme a celý vnútorný povrch potrieme maslom.

Hmotu z misy preložíme do nej a všetko vložíme do stredu rúry vyhriatej na 185 stupňov. Za 25 minút získate nadýchanú a veľmi jemnú omeletu.

Ako uvariť omeletu z vajec a mlieka so syrom a šunkou?

Ingrediencie:

  • čerstvé vajcia (veľké) - 4 ks;
  • mlieko (akýkoľvek obsah tuku) – 180 ml;
  • pšeničná múka - 2 dezertné lyžice;
  • cibuľa - 1 ks;
  • - 90 g;
  • tvrdý syr - 90 g;
  • soľ - podľa chuti;
  • slnečnicový olej - 1 dezertná lyžica.

Príprava

Na panvici zohrejte slnečnicový olej až do údenia a potom vložte cibuľu nakrájanú na štvrť krúžku spolu so šunkou nakrájanou na prúžky a opečte, kým sa neobjavia kôrky. Potom vyberte panvicu z ohňa a prejdite na prípravu vaječnej zmesi.

Do misky nalejeme mlieko, pridáme vajcia oddelené od škrupiny a pridáme trochu pšeničnej múky. Tieto ingrediencie posypeme jemnou soľou, rozšľaháme lyžicou alebo metličkou a po umiestnení panvice späť na horák všetko nalejeme na šunku s cibuľou. Nádobu prikryte pokrievkou vhodnej veľkosti a nechajte ju na miernom ohni 1,5 – 2 minúty. Otvorte panvicu a celý povrch omelety posypte nahrubo nastrúhaným syrom. Vráťte pokrievku na miesto, trochu zosilnite plameň a varte ďalších 4-5 minút.

Výhody prepeličích vajec sú nepopierateľné a na nezaplatenie. Dokážu nahradiť hrsť vitamínov z lekárne a v Japonsku ich dokonca odporúčajú každému, deťom aj dospelým, v množstve 2-3 kusy. za deň ako povinné jedlo. Do nášho jedálnička ich veľmi často nezaraďujeme, uprednostňujeme kuracie. Ale niekedy sa na našom stole objavia prepeličie vajíčka a, samozrejme, chceme ich jesť tak, aby boli chutné a krásne. Vyskúšajme!


Takže podrobne o tom, ako variť miešané vajcia z prepeličích vajec v takejto „forme“. Umytú papriku narežte priečne, vytvorte prstenec. Odstráňte prebytočné priečky a semená. Vložte kúsok na vyprážanie do panvice namazanej rastlinným olejom. Bude to trvať asi 3 minúty.


Otočte papriku a do stredu položte malý kúsok masla. Keď sa uvarí, je čas rozbiť prepeličie vajcia na krúžok. Na voľnú časť panvice som položila kúsok obilného chleba. Po prvé, je príjemnejšie jesť ho horúce a po druhé, aby panvica „nehorela“.


Dal som 3 kusy, je možné aj viac, ak to improvizovaná forma pojme. V momente rozbíjania vajíčok možno kúsok korenia pritlačiť špachtľou na panvicu, aby tekutina „neodtiekla“.


Vajcia osolíme a okoreníme. A smažíme, kým bielko nestuhne, ale žĺtok je stále jemný a viskózny. Na urýchlenie procesu môžete panvicu zakryť pokrievkou. Nezabudnite otočiť toasty s obilným chlebom.

Jedlo je prakticky na nerozoznanie od podobného z kuracích vajec. Skutočný rozdiel spočíva v nízkom obsahu kalórií v omelete pripravenej z prepeličích vajec.

Omeleta z prepeličích vajec v pomalom hrnci

Tesnosť zariadenia umožňuje vytvoriť vzdušnú omeletu vhodnú pre deti.

Nadýchaná omeleta z prepeličích vajec

Na varenie 2 porcie potrebné:

  • 9 prepeličích vajec;
  • 100 ml mlieka;
  • 100 gramov syra;
  • Soľ a maslo.

Čas varenia bude 12 minút. Recept na omeletu:

  1. Vajcia rozbijeme do hlbokého taniera. Soľ, nalejte do mlieka.
  2. Zmes dôkladne premiešame.
  3. Syr nastrúhame.
  4. Namažte misku zariadenia.
  5. Základ na omeletu nalejeme do misky. Navrch posypeme syrom.
  6. Pečte 10 minút so zatvoreným vekom.

Omeleta z prepeličích vajec v rúre

Výživná omeleta so zeleninou a mäsom zasýti viacero ľudí. Rúra použitá na varenie zachová prospešné vlastnosti ingrediencií a jedlo úplne uvarí.

Na varenie 4 porcie budete potrebovať:

  • 16 prepeličích vajec;
  • 200 ml mlieka;
  • Pár paradajok;
  • Žiarovka;
  • 100 gramov syra;
  • Šunka podľa chuti;
  • Maslo;
  • Soľ, v závislosti od syra.

Čas varenia bude 40 minút. Recept na omeletu v rúre:

  1. Rozbite vajcia. Zmiešajte ich s mliekom a premiešajte.
  2. Paradajky a cibuľu nakrájame na kocky, šunku - ak je to žiaduce.
  3. Na panvici opečte šunku a cibuľu asi 5 minút. Pridajte k nim paradajky a varte ďalšie 3 minúty.
  4. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
  5. Vyprážané jedlá preložíme do vymastenej zapekacej misy. Naplňte ich vaječnou zmesou.
  6. Omeletu pečieme 20 minút.
  7. Pokrm posypeme syrom a pečieme ďalších 10 minút.

Omeleta z prepeličích vajec na panvici

Miska zriedka stúpa, keď sa varí na panvici. Ak chcete získať vzdušnú omeletu, musíte opatrne a pomaly miešať vajcia - najprv bielky, potom žĺtky.

Omeleta z prepeličích vajec z panvice

Na varenie 3 porcie potrebné:

  • Tucet vajec;
  • Paprika;
  • Pár cesnakových zubov;
  • 7 cherry paradajok;
  • Rastlinný olej, bylinky a soľ podľa chuti.

Príprava bude trvať 15 minút. Recept:

  1. Nakrájajte cesnak. Papriku nakrájame na pásiky a paradajky na polovice.
  2. Zeleninu restujte na oleji asi 4 minúty, kým sa nevytvorí šťava.
  3. Vajcia rozbijeme do hlbokého taniera. Pridajte soľ a premiešajte.
  4. Zeleninu zalejeme vaječnou zmesou a prikryté opekáme asi 8 minút.
  5. Pred podávaním posypte misku bylinkami.

Omeleta z prepeličích vajec v mikrovlnnej rúre

Recept na prípravu omelety s prepeličím vajcom v mikrovlnnej rúre je vhodný pre deti od jedného roka. Namiesto kravského mlieka môžete použiť kozie alebo sušené mlieko.

Na varenie 1 porcia budete potrebovať:

  • 2 vajcia;
  • 30 ml mlieka;
  • 10 gramov masla.

Čas varenia je 5 minút. Recept:

  1. Vyšľaháme bielky. Zvlášť vyšľaháme žĺtky zmiešané s mliekom.
  2. Druhú zmes vmiešame do prvej.
  3. Zapekaciu misu vymastíme olejom.
  4. Nalejte zmes do formy.
  5. Omeletu varte 75 sekúnd pri výkone 400 wattov.

Sme živí ľudia. Niekedy môžeme urobiť preklep, ale chceme našu stránku vylepšiť. Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a kliknite Ctrl+Enter. Budeme vám veľmi vďační!

Omeleta je jednoduché jedlo. Ak je správne pripravený, zje ho aj malé dieťa.

Omeleta so syrom pre malé dieťa

Na varenie jedna porcia budete potrebovať:

  • 4 prepeličie vajcia;
  • 60 ml (jedna tretina pohára) mlieka;
  • syr;
  • Maslo.

Čas varenia - 15 minút. Recept:

  1. Dno a boky zapekacej misy vymastíme olejom. Začnite predhrievať rúru na 190 stupňov.
  2. Vajcia rozbijeme do hlbokej nádoby. Nalejte do nej mlieko a potom premiešajte.
  3. Syr nastrúhame a pridáme k zmesi. Znova premiešajte.
  4. Zmes nalejte do pripravenej formy. Majte na pamäti, že jedlo sa zdvihne približne na polovicu.
  5. Vložte ho do predhriatej rúry na 7-9 minút. Keď sa objaví kôra, vypnite teplo. Po 10-12 minútach omeletu vyberte. Konzistencia misky by mala byť elastická.
  6. Podávajte jedlo teplé, ale nie horúce. Ak chcete, položte na vrch kúsok masla a nechajte ho rozpustiť.

Omeleta z prepeličích vajec pre ročné dieťa

Mliečna omeleta pre dieťa

Druhá verzia omelety je vhodná pre deti od 12 mesiacov. Recept neobsahuje syr. Zapnuté jedna porcia budete potrebovať:

  • 3-4 prepeličie vajcia;
  • 70 ml mlieka;
  • Maslo;
  • Soľ, ak je to žiaduce.

Trvanie varenia - 12-13 minút. Recept:

  1. Zapekaciu misu vymastíme olejom. Je vhodné použiť hrubostennú.
  2. Zapnite rúru na 180 stupňov.
  3. V malom hrnci zmiešajte tekuté vajcia a mlieko. Pridajte soľ a potom dôkladne premiešajte.
  4. Nalejte zmes z nádoby do formy. Majte na pamäti, že omeleta narastie približne 2-krát.
  5. Omeletu pečieme v predhriatej rúre 8 minút. Potom vypnite plyn, ale nechajte misku vo vnútri 5-7 minút.
  6. Vyberte omeletu z rúry. Necháme vychladnúť, potom podávame.
  7. Ak chcete, rozpustite na horúcej platni kúsok masla.

V prípade potreby vymeňte kravské mlieko za kozie mlieko alebo sušené mlieko.

Sme živí ľudia. Niekedy môžeme urobiť preklep, ale chceme našu stránku vylepšiť. Ak nájdete chybu, vyberte časť textu a kliknite Ctrl+Enter. Budeme vám veľmi vďační!

Dobré popoludnie, moji milí čitatelia!

Dnes sa opäť vrátime k téme výživy malých detí. Jedným z najdôležitejších produktov v ich strave sú vajcia. Ide o hodnotný výživný proteín, bez ktorého nie je možný normálny rast a vývoj detí.

Ale čo keď je dieťa alergické na kuracie výrobky? Vyskúšajte prepeličie vajcia! Nemajú menej výhod a sú považované za hypoalergénne. Aké sú výhody a poškodenia prepeličích vajec pre deti? Poďme to spolu zistiť.

Keď dieťa dosiahne vek 7-8 mesiacov, každá matka čelí otázke, ako dať dieťaťu biely alebo žĺtok, pretože práve v tomto období lekári odporúčajú zoznámiť dieťa s novým, ťažko stráviteľným produktom.

Tu je niekoľko pravidiel, ktoré pediatri odporúčajú dodržiavať pri zmenách v strave detí:

  • Začnite so žĺtkom: je menej pravdepodobné, že spôsobí alergie.
  • Najprv by ste mali dať jednu tretinu žĺtka a postupne zvyšovať jeho množstvo v menu.
  • Bábätká mladšie ako jeden rok by nemali jesť viac ako 1 prepeličie vajce denne, pričom je potrebné brať do úvahy aj ďalšie produkty v detskom jedálničku, medzi ktoré patrí bielok alebo žĺtok.
  • Aby sa dieťa nedusilo, je lepšie pridávať žĺtok do kaší alebo polievok.
  • Ďalej by mala byť konzumácia prepeličích vajec deťmi obmedzená na nasledujúci počet: od jedného do 10 rokov - 2-3 kusy denne, od 10 do 14 rokov - 4 kusy denne.
  • Deťom by sa nemali podávať surové prepeličie vajcia. Hoci sa považujú za bez salmonely, stále to nestojí za riziko. Surové vajcia sú nebezpečným produktom, ktorý predstavuje riziko nákazy črevnou infekciou.

Ak budete postupovať podľa týchto pokynov, s konzumáciou produktu nebudú žiadne problémy.

Aké sú výhody prepeličích vajec pre deti?

Milí čitatelia, určite ste už veľa počuli o výhodách prepeličích vajec, najmä pre deti. Čo to znamená pre naše deti?


  • Podporuje činnosť štítnej žľazy.
  • Odstráňte nedostatok vápnika.
  • Normalizuje stav vlasov a nechtov.
  • Zvyšuje pozornosť a pomáha zmierniť únavu.
  • Stimuluje mozgovú aktivitu a pomáha pri učení.
  • Obnovte silu po fyzickej aktivite.

Ale hlavnou výhodou prepeličích vajec je, že sú ideálne pre deti s alergiami.

Ak môže kurací výrobok spôsobiť vážne alergie, potom s prepelicami je toto riziko minimalizované.

Okrem toho úplne zmizne možnosť nákazy salmonelózou pri konzumácii prepeličích vajec, pretože v nich úplne chýbajú škodlivé mikroorganizmy. Je to spôsobené najmä vysokou telesnou teplotou vtáka - až +42 stupňov.

Kontraindikácie pre použitie prepeličích vajec

Napriek výhodám, ktoré môžu prepeličie vajcia poskytnúť detskému telu, nemali by sa zneužívať.

Produkt má množstvo kontraindikácií:

  • potravinové alergie (veľmi zriedkavé, ale stáva sa to);
  • ochorenia pečene a obličiek;
  • poruchy absorpcie proteínov;
  • poruchy tráviaceho traktu.

Ako uvariť prepeličie vajcia?


Aby ste nepoškodili dieťa, musíte vedieť, ako správne variť prepeličie vajcia.

Na rozdiel od kuracích vajec sa prepeličie vajcia varia oveľa rýchlejšie. Na dezinfekciu a zabránenie kontaminácii škodlivými baktériami ich stačí povariť 2-3 minúty. Ak varíte dve minúty, dostanete vajce na mäkko a ak varíte tri minúty, dostanete prepeličie vajce natvrdo.

Hotový výrobok treba na chvíľu ponoriť do studenej vody a potom olúpať ako obyčajné vajce.

Recept na omeletu z prepeličích vajec pre deti

Existujú rôzne recepty, ktoré vám umožňujú pripraviť chutné a zdravé jedlá z prepeličích vajec pre deti. Môžete napríklad variť omeletu. Má najjemnejšiu štruktúru, nie je absolútne nebezpečná a umožňuje dieťaťu jesť nielen žĺtok, ale aj bielko.

Pre toto jedlo je lepšie použiť pasterizované alebo špeciálne detské mlieko. Má požadovaný obsah tuku a je bez škodlivých mikroorganizmov.

Tu je najjednoduchší recept pre deti do jedného roka.

Ingrediencie:

  • 7 prepeličích vajec;
  • 3 polievkové lyžice. mlieko;
  • trochu soli;
  • maslo.

Príprava:

  1. Vajcia dôkladne umyte a rozšľahajte do vhodnej nádoby. Dávajte pozor, aby sa škrupiny nedostali do zmesi.
  2. Dobre ich rozšľaháme vidličkou, kým nebudú hladké.
  3. Pridáme soľ a mlieko.
  4. Pomocou šľahača alebo mixéra vyšľaháme všetky ingrediencie. Mali by ste mať vzduchovú hmotu bez hrudiek.
  5. Môžete variť v parnom hrnci, rúre alebo mikrovlnnej rúre. Proces bude trvať od 3 do 6 minút v závislosti od zvolenej metódy. Za žiadnych okolností by ste nemali vyprážať omeletu v oleji: takéto jedlá sú prísne kontraindikované pre deti mladšie ako jeden rok.
  6. Odstráňte omeletu, mierne vychladnite a podávajte.

Počas varenia môžete ukázať svoju fantáziu a pridať ďalšie produkty, napríklad cuketu, mrkvu, jablká. Pre staršie deti môžete urobiť omeletu s mäsom alebo syrom. Všetko vo vašich rukách! Toto jedlo si vaše dieťa určite obľúbi.

Dnes sme sa dozvedeli veľa užitočných informácií o výhodách a škodách prepeličích vajec pre naše deti. Teraz tiež nebudeme tráviť vajcia a uvaríme deťom chutnú omeletu.

Ak vám tento článok pomohol, zdieľajte ho so svojou rodinou a priateľmi na sociálnych sieťach. Teším sa na vás, milí priatelia, na nových diskusiách!



Sekcie