Čo by malo byť v multivarke. Akú značku multivark si vybrať? Od jednoduchých po zložité: typy multivariek

Jedným z najobľúbenejších kuchynských spotrebičov a snom každej gazdinky je pomalý hrniec, ktorý vám umožní rýchlo a jednoducho pripraviť akékoľvek jedlo. Táto zázračná jednotka má v porovnaní so sporákom množstvo výhod, ako napríklad:

Viditeľná úspora času: všetky kroky varenia, ktoré si predtým vyžadovali osobnú prítomnosť, teraz riadi kuchynský asistent a už nemusíte čakať na varenie a potom miešať alebo prevracať;
- Multifunkčnosť: vstavaný procesor vám umožňuje v ňom variť rôzne jedlá podľa daných programov;
- Zachovanie prospešných vlastností produktov: sú varené v hermeticky uzavretej nádobe v bezkyslíkatom prostredí pri teplotách, ktoré umožňujú uchovanie vitamínov a iných užitočný materiál;
- Použitie menšieho množstva korenín a korenín: jedlo si zachová svoju vlastnú vôňu a bohatú chuť;
- Nedostatok karcinogénov: jedlo sa pripravuje bez tuku a oleja vo vlastnej šťave, ktorá sa takmer neodparuje;
- Zachovanie požadovanej teploty hotového jedla: multivarič sa na konci programu prepne do režimu ohrevu;
- Autonómia alebo nedostatok kontroly počas prevádzky a na konci procesu varenia: keďže sa sám vypne a oznámi to zvukovým signálom, môže tiež nezávisle spustiť proces varenia na časovači, aby bolo jedlo čerstvo uvarené ;
- Absencia nasýtených pachov jedla, ako pri varení na sporáku;
- Kompaktný a priestorovo úsporný: multivarič nevyžaduje veľa miesta a zároveň môže vykonávať funkcie iných často dosť drahých kuchynských spotrebičov;
- Mobilita: zariadenie váži len pár kilogramov a môže pracovať kdekoľvek, kde je elektrina;
- Bezpečnosť: na rozdiel od riadu na plynovom sporáku alebo dvierkach rúry, telo multivarky nehorí vonku (čo je dôležité najmä pre rodičov).

Zdalo by sa, že takéto zázračné zariadenie s množstvom výhod by malo raz a navždy nahradiť sporák. Niektoré ženy v domácnosti varia takmer všetky jedlá v pomalom sporáku a sú potešené takouto užitočnou akvizíciou. Sú však aj takí, ktorí na tom nevidia nič zaujímavé a kúpu dokonca ľutujú. Ktorá je teda tá pravá? Pokúsme sa teda porozumieť mnohým existujúcim modelom týchto nádherných hrncov a zvážiť ich vzájomné rozdiely a samotnú vhodnosť nákupu.

Typy a vlastnosti multivariek

Podľa princípu vplyvu na produkty sú multivarky zvyčajne rozdelené do niekoľkých typov.

Štandardný multivark

Klasický multivarič je elektrická panvica s uzavretým okruhom tepelnej cirkulácie a programovým ovládaním.

Napriek zdanlivej jednoduchosti ide o kompletný kuchynský kút s funkciami varenia, vyprážania, pečenia, dusenia, dusenia, prípravy dezertu atď. To znamená, že dokáže nahradiť niekoľko kuchynských spotrebičov naraz, ako je hrniec, panvica, rúra, dvojbojler, varič ryže, jogurtovač, pekárnička a niektoré ďalšie.

Štandardný multivarič sa veľmi ľahko obsluhuje a umožňuje varenie aj ľuďom s nulovými kulinárskymi skúsenosťami – stačí nasekať ingrediencie z receptu a zapnúť program (pri pokročilých modeloch môžete manuálne nastaviť čas a teplotu, časovač oneskorenia a v prípade potreby automatické zahrievanie). Všetky!

So zariadením sa spravidla dodáva aj zbierka samotných receptov, čím sa spotrebiteľovi ušetrí čas pri hľadaní tých správnych receptov na internete.

tlakový hrniec

V tlakovom hrnci sa jedlo varí pod vysokým tlakom, čo umožňuje zvýšiť bod varu tekutín nad ~ 100 °C. To nielen zrýchli proces varenia, ale často nezvyčajným spôsobom zmení chuť známych jedál, vrátane tých, ktoré sa pripravujú v rovnakom zariadení, ale bez tlaku.

Jednou z mnohých a vyhľadávaných vlastností (efektov) vyššieho bodu varu bude mäknutie kostí, ktoré je veľmi citeľné napríklad u rýb. Rybaciu polievku pripravenú z kostnatých riečnych rýb v tlakovom hrnci teda môžete jesť aj bez vytiahnutia kostí - budú mäkké ako v konzerve.

Mierne zvyšuje aj trvanlivosť hotových pokrmov vo vnútri tlakového hrnca. Rovnako ako v bežnom multivarke, aj tu sa na proces varenia vynakladá dosť úsilia a času a tiež nehrozí pripálenie misky.

V režime sous-vide (v preklade z francúzštiny „vo vákuu“) sa jedlo varí pri nízkej teplote v uzavretých vreckách, z ktorých bol predtým odčerpaný vzduch, čím sa eliminuje pripálenie hotového jedla a zároveň sa zachováva užitočné stopové prvky, vitamíny, prirodzená chuť a aróma (čo je pri bežnom varení takmer nemožné dosiahnuť).

Keďže bunkové membrány nie sú týmto spôsobom zničené, trvanlivosť hotového jedla sa zvyšuje a je prirodzená vzhľad. V režime sous vide tiež môžete variť niekoľko rôznych jedál súčasne, pretože porcie sú balené v rôznych baleniach, medzi ktorými nedochádza k žiadnej interakcii.

stroj na varenie

Pokrok ide dopredu a početné kuchynské prevádzky boli po podrobnom preštudovaní konečne formalizované a robotizované. Výsledkom bolo vytvorenie kulinárskeho stroja, ktorý súčasne kombinuje desiatky rôznych kuchynských spotrebičov, príslušenstva a náčinia, ako je pomalý hrniec, mixér, mixér, váhy, dvojitý kotol, pekáreň chleba, jogurtovač a mnohé ďalšie. A čím je model drahší, tým viac zariadení v ňom je možné konštrukčne kombinovať.

Kuchársky stroj tak môže bez problémov vykonávať väčšinu svojich činností namiesto kuchára, pričom súčasne kombinuje niekoľko fáz varenia a pripravuje niekoľko rôznych jedál naraz v jednej nádobe. Recepty sú často vopred nahrané do pamäte takéhoto stroja a podpora Wi-Fi poskytuje nekonečný zoznam možných jedál, ktorý je navyše interaktívny (vytváranie vlastných receptov, môžete komunikovať s ostatnými používateľmi a komentovať ich akcie).

Charakteristika multivariek

Moc.
Čím výkonnejší je multivark, tým rýchlejšie dokáže zohriať suroviny počas varenia. Výkon musí byť zároveň v rovnováhe s objemom misky, to znamená, že zariadenie s malou kapacitou má zvyčajne malý výkon a výkonné zariadenie má veľký výkon. Pre štandardné multivarky s vykurovacími prvkami je toto číslo najčastejšie 200 - 250 wattov na liter a pre modely s indukčným a / alebo 3D ohrevom o niečo viac.

Kontrola

Všetky multivarky sú spravidla vybavené displejom a ovládacím panelom, ktorý vám umožňuje vybrať požadovaný program a v niektorých modeloch nastaviť požadovanú teplotu a trvanie varenia.

V zariadeniach nižšej cenovej kategórie sa ovládanie často vykonáva bežnými tlačidlami a v hornom - otočným joystickom (kolesom) alebo dotykovými senzormi, ktoré však nie vždy fungujú správne z mokrých alebo mastných rúk.

V poslednej dobe získali určitú distribúciu multivarky ovládané smartfónmi. Masovú praktickú aplikáciu takéhoto riešenia zatiaľ obmedzujú len zvyky a predsudky, no snáď túto novinku časom ocení aj mladšia generácia.

programy

Väčšina multivariek pracuje v plne automatickom režime, čo znamená, že každý program má svoju prednastavenú teplotu a čas, ktoré nie je možné meniť. Názvy programov spravidla jednoznačne označujú konečné jedlo, napríklad „kaša“, „polievka“, „jogurt“ atď.

Niektoré multivarky majú dodatočný program manuálneho ovládania (hlavný kuchár / multicook / vaša voľba / váš recept atď.), ktorý poskytuje možnosť varenia jedál podľa vlastného receptu alebo úpravy existujúceho. To sa dosiahne možnosťou zmeny času (zvyčajne v krokoch ~ 1 min) a teploty (v krokoch ~ 1 °C).

indukčný ohrev

V indukčných multivarkách dochádza k ohrevu bezkontaktnou metódou v dôsledku práce magnetického poľa. Považuje sa za najefektívnejší, pretože skracuje čas varenia, bezpečný, pretože je chránený pred prehriatím a zapnutím s prázdnou misou, a ekonomický, pretože má veľmi vysokú účinnosť premeny elektrickej energie na teplo.

3D vykurovanie

Na získanie rovnakého stupňa pripravenosti všetkých častí riadu, bez ohľadu na ich umiestnenie v miske, je potrebné zvýšiť teplotu rovnomerne zo všetkých strán a v celom objeme. Aby sa to dosiahlo, do stien a veka multivarky sa začali zabudovať ďalšie vykurovacie telesá. Toto konštrukčné riešenie zároveň skracuje čas varenia a znižuje pravdepodobnosť pripálenia jedla. Zvýšená zložitosť multivariek s 3D ohrevom vedie k ich zvýšeným nákladom a vyššej spotrebe energie, s čím treba počítať pred kúpou.

Treba mať na pamäti, že v modeloch nižšej cenovej kategórie sa často používa nepriame (zjednodušené, virtuálne) 3D vykurovanie, kedy sa namiesto plnohodnotného ohrievača v stene a veku využívajú tepelné toky z jedného ohrievača, ktoré pri opätovnom odraze vytvárajú efekt „takmer rovnaký“, ako keby išlo o skutočný fyzikálny zdroj tepla.

Multivarkové misky

Na prvý pohľad ide o bežné príslušenstvo, náhradný diel, ktorý nevyčnieva z pozadia ostatných komponentov zariadenia, no je to ona, ktorá spravidla vyvoláva najviac otázok a vyvoláva zvýšený záujem, najmä medzi ktorí už majú skúsenosti s multivarkami. Nielen doba následnej prevádzky závisí od jej kvality, ale aj od samotného procesu varenia, ako aj od užitočnosti jedál.

Objem misy je základným parametrom pri výbere multivarky. Na určenie vhodného objemu pri nákupe by sa malo vychádzať z výpočtu jeden a pol až dva litre na dospelú osobu.

Pre rodinu jedného alebo dvoch ľudí by najlepšou voľbou bol malý multivark na 2,5-3 litre.
- Pre rodinu dvoch dospelých a jedného alebo dvoch detí stačí 4-5 litrov.
- Pre veľkú rodinu alebo viacgeneračnú rodinu, ako aj časté prijímanie hostí a domáce prípravy je vhodná miska 6 a viac litrov.

Existuje široký výber modelov od dvoch 2 do 10 litrov, no najrozšírenejšie, čo je celkom prirodzené, sú päťlitrové multivarky.

Dôležité: majte na pamäti, že ako v bežnom hrnci je pracovný objem misky o 0,5 - 1 liter menší ako celkový objem.

kryt misy

Samotná misa je najčastejšie vyrobená z jednej / niekoľkých vrstiev hliníka alebo ocele, aj keď existuje aj hlina, titán, liatina a dokonca aj sklo pre trysky vzduchového grilu. Na vnútornú stranu misky sa zvyčajne nanáša ochranný nepriľnavý povlak. Najbežnejšie materiály pre takéto nátery:

teflón. Počas prevádzky si vyžaduje mimoriadne opatrné zaobchádzanie. V opačnom prípade sa poškriabe a tým rýchlo stratí svoju nepriľnavosť, no zároveň sú takéto nádoby pomerne odolné a dobre sa umývajú v umývačkách riadu;
- Keramika. Je ekologický a bezpečný, dobre znáša vysoké teploty, no zároveň je krehký a nedá sa umývať v umývačke riadu;
- Bez povrchovej úpravy/nehrdzavejúca oceľ. Obsluha je jednoduchá a bezpečná, treba však pamätať na to, že sú mimoriadne citlivé na kyslé prostredie, čo obmedzuje použitie niektorých receptov a tiež do nich môžete pridávať suroviny až po zahriatí, inak sa vám oceľové dno byť poškodený (posiaty mušľami).
- Viacvrstvový nepriľnavý povlak. Odolné, odolné voči opotrebovaniu, absolútne bezpečné, ľahko sa čistí, ale zvyčajne sú veľmi drahé.

Titánske snahy výrobcov vyvíjať a zavádzať nové inovatívne typy ochranných náterov pre multivarky sa ani na chvíľu nezastaví, a tak treba očakávať postupné rozširovanie možnej voľby.

kompatibilita misy

Skôr či neskôr musíte myslieť na ďalšiu misku, aby ste hotový pokrm neprelievali do iného jedla a nečakali na uvoľnenie jedinej vhodnej nádoby. Niekedy sa v dôsledku neopatrnej manipulácie alebo zlej kvality stane jediná kompletná miska nepoužiteľná. Čo robiť v takýchto prípadoch?

Nejaký druh univerzálnej tabuľky kompatibility a analógov, kde sú značky horizontálne a čísla misiek nie sú vertikálne. Čím je výrobca známejší, tým ľahšie nájdete kompatibilnú misku. Výrobcovia ako Redmond, Philips, Moulinex, Panasonic, Polaris a niektorí ďalší ponúkajú veľký výber doplnkových nádob rôzneho zloženia a objemu s uvedením konkrétneho multivarníka, pre ktorý sú vhodné.

Väčšina lacných výrobcov z juhovýchodnej Ázie neuvádza vôbec žiadne údaje o použitých miskách. V tomto prípade môže pomôcť len metóda merania, priameho porovnania a testovania v predajni. To je prijateľné pre obyvateľov veľkých miest s rozvinutými predajnými a opravárenskými službami, ale problematické pre malé mestá a obce.

Aj tí výrobcovia, ktorí si zvolili výrobu náhradných misiek za svoju hlavnú činnosť a majú v databáze údaje o tisíckach modelov multivariek, sú nútení vždy pred objednaním ďalšej u nich uviesť povinné miery svojej kompletnej „natívnej“ misy.

Pamätajte, že misky rovnakého objemu pre multivarky pracujúce bez tlaku a multivarky-tlakové hrnce majú iný tvar a sú navzájom nekompatibilné. Dôvodom nekompatibility môže byť rozdielna úroveň umiestnenia rúčok v nádobách rovnakého tvaru.

Okrem bežného objemu násobku litra, teda 4 litre, 5 litrov, 6 litrov atď., existujú misky so stredným alebo zlomkovým objemom, ktoré často označujú 4+ litre, 5+ litrov. Problém výmeny misiek v exkluzívnych a jedinečných multivarkách môže vyriešiť iba ich výrobca.

Ak je teda multivark zakúpený zo strednej alebo vysokej cenovej kategórie hromadných sérií, potom bude veľmi ľahké vyzdvihnúť ďalšiu misku, inak budete musieť trochu pohrať s pravítkom.

Profily výberu multivariek

Táto možnosť výberu je vhodná pre tých, ktorí si prvýkrát kúpia multivark, a pre tých, ktorí už majú skúsenosti s manipuláciou s takýmto zariadením. Prítomnosť kulinárskych zručností je úplne voliteľná - k zariadeniu je spravidla pribalená kniha receptov, ktorá presne a podrobne uvádza, ktoré ingrediencie sú potrebné a ktorý program by sa mal spustiť. Všetko, čo potrebujete vedieť, je zvážiť ich pred pokladaním výrobkov (alebo aspoň určiť hmotnosť podľa oka) a nakrájať nožom (alebo použiť brúsku).
Ovládanie je jednoduché - v automatickom režime sú len dve tlačidlá, v manuálnom režime - môžete nastaviť aj teplotu a čas. Napriek takejto jednoduchosti dokážu multivariče tejto skupiny uvariť niekoľko desiatok či dokonca stoviek najobľúbenejších jedál, vrátane tých pre detskú výživu.

Táto voľba predpokladá, že používateľ má nejaké čo i len malé skúsenosti s multivaričmi (pretože v opačnom prípade niektoré zo zložitých funkcií zvýšia cenu zariadenia, ale nebudú správne využívané). Okrem prvej možnosti sa s rastúcimi nákladmi objavujú funkcie ako manuálne nastavenie teploty a času, hlasové pokyny, fritéza, elektrická panvica, pekáreň na chlieb a jogurtovač.

Tu sa má kúpiť nielen pokročilý a drahý multivarič, ale celý multikuchyňský alebo kulinársky stroj, ktorý kombinuje všetky fázy varenia, vykonáva rôzne operácie a je schopný obslúžiť veľké množstvo ľudí (vynikajúce riešenie na prípravu kancelárske obedy). Váži, varí, dusí, vypráža, dusí, dusí, miesi, šľaha, melie, miesi cesto, emulguje, varí, sleduje teplotu, krája, strúha, melie, seká, drví, melie, vyklepáva maslo atď.

Táto voľba zahŕňa kombináciu niekoľkých faktorov: vzhľad malého dieťaťa v rodine, naliehavá potreba diétneho jedla malého objemu a úplná absencia voľného času.

Všetko! Užite si nakupovanie!

Každá žena v domácnosti sníva o tom, že pripraví chutné a zdravé jedlá pre svoju rodinu, ale zároveň nebude tráviť veľa času a úsilia týmto procesom. Súhlasíte, nechcete neustále stáť pri sporáku, keď je okolo toľko zaujímavých vecí.

Vašou záchranou bude kúpa kvalitného a spoľahlivého multivarníka. Teraz výrobné spoločnosti ponúkajú široký výber týchto domácich spotrebičov. Ako si však vybrať ten správny multivarník pre váš domov, ktorý je kvalitný a vhodný práve pre vás? Ako sa nestratiť medzi množstvom tejto techniky v obchodoch? Táto otázka je jedna z prvých, ktorá sa mi vynorí v hlave pri premýšľaní o budúcej kúpe.

Pomalý hrniec je skutočnou spásou pre moderné energické gazdinky, ktoré chcú byť všade a všetko včas. S touto technikou je úloha hostesky v kuchyni minimálna. Jednoducho pripravte všetky ingrediencie, naložte ich do misy a môžete sa pustiť do práce. A bude to pravda, za predpokladu, že sa rozhodnete správne.

Nákup sa však môže stať zbytočným a zostane hromadiť prach v skrini, ak dôkladne nepristúpite k otázke výberu zázračného hrnca. Pomalý hrniec by mal spĺňať všetky parametre, ktoré si chcete zaobstarať, mal by si rýchlo poradiť s pokrmami, ktoré ste zvyknutí vo svojej rodine variť a objem jeho misy by mal stačiť na to, aby bola celá rodina sýta a spokojná.

Aby ste sa nemýlili pri výbere multivarky, je najlepšie najprv rozhodnúť o výrobcovi tejto nádhernej panvice. Výber výrobcov je teraz pomerne veľký: od dlho známych a overených značiek až po neznáme nové spoločnosti.

V tejto situácii je najlepšie dodržiavať pravidlo: je lepšie kúpiť multivarku od dôveryhodného výrobcu, než vyhodiť peniaze nákupom zariadenia od podozrivého, ale lacného výrobcu. Multivariče takýchto značiek sa môžu pochváliť vysoko kvalitnými a osvedčenými viac ako jedným kupujúcim: Redmond, Phillips, Panasonic, Polaris a Mulineks. Títo výrobcovia domácich spotrebičov už mnoho rokov dávajú svojim zákazníkom kvalitné a spoľahlivé domáce spotrebiče.

Pozor!
Nákup známej značky neznamená preplatenie za „meno“, môžete si vybrať vybavenie za prijateľnú cenu. Spoločnosti pracujú pre svojich zákazníkov, takže rozsah cien za vybavenie je pomerne veľký: od rozpočtu až po luxusné multivarky.

Aký je princíp fungovania multivarky?

Ak stručne vysvetlíme, čo je multivarka, môžeme povedať, že ide o elektrickú panvicu. Nachádza sa v hermetickom puzdre, ktoré slúži nielen ako základ pre ňu, ale slúži aj ako termoska. A aj v tomto prípade existuje mikroprocesor, ktorý vám umožňuje ovládať multivarku. Miska je vyhrievaná vykurovacím telesom. Nachádza sa pod, pod a nad misou, alebo ako pri modeloch s 3D ohrevom: pod, nad a po stranách misy.

V modeloch každej cenovej kategórie má misa, v ktorej prebieha priamo proces varenia, nepriľnavý povlak. To znamená, že sa nemusíte obávať, že by sa vám jedlo pripálilo, a tiež vám umožní použiť menej oleja, a preto budú vaše jedlá menej kalorické.

Štandardná multivarková súprava obsahuje 7 - 10 automatických programov varenia, ako aj jeden program, ktorý vám umožňuje manuálne nastaviť čas a teplotu varenia. Multivariče sa skompletizujú rôznymi spôsobmi, no vždy ostanú tie hlavné: misa, korpus s odnímateľným alebo neodnímateľným vekom, odmerka, nádoba na naparovanie, lopatka, kábel na napájanie, návod a kniha receptov.

Odrody multivariek podľa typu ohrevu misy

1. klasické. V takýchto multivarkách je misa ohrievaná elektrickými vykurovacími prvkami. Nachádzajú sa v prvých modeloch multivariek zospodu. Nie vždy to bolo vhodné na pečenie mäsových jedál a pečenie. Vrch ostal bledý. Potom vývojári vzali do úvahy túto chybu a začali vyrábať modely s vykurovacím telesom, ktoré sa nachádza vo veku multivarky. A teraz existujú modely, ktoré majú 3D ohrev misy. Používatelia takýchto multivariek ovládajú teplotu pomocou zvoleného programu a môžu si ju nastaviť aj manuálne. Požadovanú úroveň teploty udržujú teplotné senzory, ktoré sa zapínajú a vypínajú v závislosti od zvoleného režimu, čím zaisťujú optimálnu teplotu varenia.

Výhody takéhoto multivarku:

• Počas varenia môžete multivark otvárať a zatvárať, kontrolovať proces varenia, pridávať prísady;
• Takéto modely sú dostupné v kompaktných veľkostiach a majú nízku hmotnosť;
• Dostatočný počet režimov na varenie;
• Para a cudzie pachy nevychádzajú zo zariadenia vo veľkých množstvách;
• Ekonomickejší ako elektrický sporák;
• Jedlá z pomalého hrnca sú zdravé a chutné, ako z rúry;
• Princíp fungovania takéhoto multivarkára je jednoduchý, varenie v tomto zariadení zvládne aj školák;
• Vďaka jednoduchosti obsluhy multivarky je cenovo dostupný pre starších ľudí;
• Široký a cenovo dostupný rozsah.

mínusy:

• Proces varenia niektorých jedál je dosť dlhý;
• Jedlá môžete variť iba v jednej nádrži - miske;
• V niektorých modeloch dokonca ani horný ohrev nezhnedne pečivo dostatočne;
• Košíkový naparovač má malú hĺbku, čo znemožňuje uvariť v ňom väčšie množstvo jedla.

1. Multivariče s funkciou tlakového hrnca. Tieto modely majú špeciálny ventil na veku, ktorý umožňuje varenie pod tlakom. Tlakový hrniec používaný v Sovietskom zväze bol braný ako základ pre vývoj takéhoto multivarku. S týmto pomalým hrncom uvaríte jedlo rýchlejšie.

Výhody tohto modelu:

• V skutočnosti môžete jedlo uvariť oveľa rýchlejšie;
• Možno použiť ako dve zariadenia súčasne. Keď je ventil zatvorený - ako tlakový hrniec, a keď je otvorený - ako pomalý hrniec;
• Ekonomická spotreba elektrickej energie;
• Rýchlosť prípravy zabezpečuje, že suroviny nestratia svoju prirodzenú farbu a vôňu;
• Ľahko vám pomôže vyrovnať sa s obilninami a strukovinami, ktoré sú zle a pomaly varené.

Nevýhody multivarkového tlakového hrnca:

• Hmotnosť a rozmery takéhoto zariadenia sú väčšie ako u bežného multivarkára;
• Počas varenia v režime tlakového hrnca neotvárajte horný kryt;
• Malý počet programov, v takomto zariadení nie je možné piecť a smažiť;
• Na ventil musíte byť opatrní, počas procesu varenia pravidelne uvoľňuje horúcu paru.

1. Indukčné multivariče. V týchto modeloch je vyhrievacím článkom celá misa, ktorá pozostáva z feromagnetickej ocele. V skrini multivarky je inštalovaná indukčná cievka, ktorá vytvára magnetické pole, čím ohrieva misku multivarky na požadovanú teplotu. Hlavnou výsadou takéhoto multivarkára je rýchlosť ohrevu misy a následne sa zvyšuje aj rýchlosť varenia. Takéto multivarky spotrebujú menej elektriny, sú hospodárnejšie.

Hlavné výhody indukčných multivarkov:

• Rovnomerné zahrievanie misky po celom povrchu panvice;
• Vysoká rýchlosť varenia, ako aj schopnosť ušetriť viac živín a vitamínov vo výrobkoch;
• Elektrina sa využíva hospodárne;
• Široký výber rôznych programov a funkcií;
• Rozsiahle možnosti ovládania zariadenia.

Ale aj v takom na prvý pohľad najlepšom multivarke existujú malé nevýhody:

• Červená kôrka na všetkých stranách riadu nefunguje;
• Značná cena.

Ako si vybrať ten správny multivark pre váš domov? Tu je to, čo odborníci radia

Predtým, ako zaplatíte peniaze za svoj obľúbený model multivarkára, musíte si jasne formulovať, čo chcete týmto nákupom získať. Prvým krokom je určenie výrobcu tohto zariadenia. Je lepšie zastaviť sa u dôveryhodného výrobcu domácich spotrebičov.

Dôležitou nuansou pri výbere multivarky pre domácnosť je objem misky. Tu stojí za zváženie, že vo väčšine modelov je menovitý objem misky uvedený v popise produktu. Nezamieňajte si to s využiteľným objemom. Posledný je o 0,5 - 1,0 litra menej. Musíte pochopiť, že nebudete môcť variť jedlo „so šmýkačkou“ alebo pod hornou časťou veka v pomalom sporáku. Potrebuje iné miesto na varenie, grganie. Pri výbere podľa tohto kritéria musíte očakávať, že každý člen rodiny bude mať 1 - 1,5 litra. A zamerajte sa aj na to, ako často varíte pre hostí. To tiež slúži ako signál pre výber multivarníka s veľkým objemom misy. Vo všeobecnosti na trhu multivariek nájdete modely od 2 do 12 litrov.

Dôležitým aspektom pre správny výber multivarníka, ktorý vám vyhovuje, je spôsob ohrevu misy. Tu si treba premyslieť, aké jedlá v nej budete variť. Ak chcete variť, dusiť a vyprážať v pomalom hrnci, bude vám stačiť, že výhrevné teleso je na dne misy. Takýto multivark bude cenovo najdostupnejší. Ale na pečenie sú najvhodnejšie multivarky s 3D ohrevom alebo indukciou. Ohrievajú celú misu, nielen jej dno.

Ďalším dôležitým kritériom pri výbere multivarkára je jeho funkčnosť. Štandardný multivarič je vybavený sadou 7 - 10 automatických programov vrátane režimu pre manuálne nastavenie teploty a doby varenia. Samozrejme, existuje zariadenie, ktoré má vo svojom arzenáli až sedem režimov, ale existujú aj „efektné“ jednotky, ktoré sú schopné vykonávať viac ako 30-40 funkcií. Ale bez ohľadu na to, koľko režimov je v multivarke, existujú štandardné doplnkové programy, ktoré vám zjednodušia prácu v kuchyni, sú to: odložený štart, kúrenie, časovač.

Všetci výrobcovia multivariek uvádzajú, aký výkon má ich jednotka. V tomto rozsahu sa hodnoty pohybujú od 500 W do 2 kW. Čím väčší objem misky bude mať multivarkár, tým väčší by mal byť jeho výkon.

Pozor! Ak stojíte pred výberom multivarky s rovnakým objemom misy, ale iným výkonom, musíte si vybrať model, ktorý má väčší výkon. Pomôže to rýchlejšie zohriať misku a následne bude pokrm rýchlejšie pripravený. Jedinou výnimkou môže byť použitie multivarky v domoch so starou elektroinštaláciou. Vtedy je lepšie obmedziť sa na malý pomalý hrniec s nízkym výkonom.

Ďalšie parametre, ktoré musíte zvážiť aj pri výbere multivarky pre váš domov:

• Rozmery multivarky a jej hmotnosť. Ak máte malú kuchyňu, nemusíte kupovať nadrozmerný multivark, môže sa ukázať, že ho jednoducho nie je kam umiestniť.
• Venujte pozornosť materiálu, z ktorého je telo multivarky vyrobené. Ak je plastový, pomalý hrniec bude ľahký, ľahko sa čistí, ale plast je krátkodobý. Ak si vyberiete modely s nerezovým obalom, získate krajší multivarič s lepšou kvalitou obalu, no kovový obal bude ťažší a predraží multivark.
• Uistite sa, že model má lapač vlhkosti. To umožní, aby sa para a kondenzát zhromažďovali na samostatnom mieste a nekvapkali z veka, keď je otvorené.
• Venujte pozornosť tomu, akým materiálom je misa multivarkára pokrytá. Všetky modely majú nepriľnavý povrch. Len to je iné. Známy teflón rýchlo koroduje a bojí sa škrabancov, no takéto misky je možné umývať v umývačke riadu. Keramika ale nie je taká náchylná na poškriabanie, ale môžete ju umývať iba ručne. Navyše poškodený teflón je nezdravý, kým keramika nie. Indukčné modely sú však vyrobené z feritickej ocele. Po čase tieto misky korodujú. Áno, možno si myslíte, že multivarková misa je úplná chyba výrobcov. Ale veď z takýchto materiálov sa vyrábajú aj hrnce, panvice a iné kuchynské nádoby. To najlepšie sa ešte len nájde. Problém s miskami pre multivarky je ľahko vyriešený, veľký výber tejto časti je možné zakúpiť na internete. Starú opotrebovanú misku preto ľahko vymeníte za novú.

A na záver by som sa chcel trochu venovať cenovej politike pre multivarky. Kompaktný model s objemom misky do 3 litrov, ako aj minimálna sada programov, bude stáť asi 1500 - 2500 rubľov. Ak chcete rovnaký kompaktný model, ale s veľkou sadou programov, buďte pripravení zaplatiť za to už od 4 000 do 7 000 rubľov.

Ak si chcete kúpiť pomalý hrniec na varenie jedál pre 3 - 4 člennú rodinu, zameriate sa na model s nádobou 5 - 6 litrov, stredný výkon. Ak má takéto zariadenie minimálnu sadu programov, bude vás to stáť 4 000 - 8 000 rubľov. Ale za rovnaký model s väčším výkonom a veľkým výberom programov už budete musieť zaplatiť od 10 do 20 tisíc.

Ak si neviete predstaviť svoj život bez pečenia, venujte pozornosť 3D vyhrievaným misám. Takýto multivark bude stáť od 5 000 - 6 000 rubľov.

Pomalý hrniec - tlakový hrniec bez akýchkoľvek "zvončekov a píšťaliek" sa dá kúpiť za 5 - 7 tisíc rubľov. Ale modely s veľkým množstvom programov, ktoré sú jednoducho „nadupané“ elektronikou, už budú stáť okolo 10 - 16 tisíc.

Ak sa však pustíte do kúpy indukčného multivarníka alebo s 3D ohrevom s maximálnym počtom programov, objemom misy 5-7 litrov a vysokým výkonom, takáto jednotka vás bude stáť pekný cent. Cena takýchto multivariek začína od 20 000 a môže dosiahnuť 60 000 - 65 000 rubľov.

Takáto krátka a užitočná recenzia vám pomôže vybrať ten správny multivark pre váš domov. Čoskoro sa budete môcť pridať k množstvu šťastlivcov, ktorí používajú toto zariadenie na varenie. Nechajte svoj domov naplniť vôňami čerstvo pripravených, čerstvých a zdravých jedál.

Hlavnou pozitívnou kvalitou multivarky je jeho všestrannosť. Moderné zariadenia sú schopné variť prvé jedlá, dusiť, vyprážať a piecť, pripravovať fermentované mliečne výrobky, piecť koláče, muffiny a chlieb. Objem multivarky môže byť malý (určený pre jednu osobu) a veľký - až 10 litrov (pre veľkú rodinu, viac ako 5 osôb). Ako si vybrať ten správny multivark z množstva možností?

Ak vezmeme do úvahy typy multivariek, potom sú len dva z nich: multivarič-tlakový hrniec a štandardný multivark.

Multivarkový tlakový hrniec

Táto jednotka pracuje pod vysokým tlakom vďaka tesne uzatváraciemu ventilu umiestnenému na veku. V dôsledku toho sa vo vnútri zariadenia vytvára zvýšený tlak a špeciálna mikroklíma a teplota pary môže dosiahnuť hodnoty nad 100 ° C. Čas varenia sa v porovnaní s bežným zariadením skráti 2-krát.

Štandardný multivark

Pri prevádzke tohto typu zariadenia sa nepoužíva zvýšený tlak. Avšak ohrievanie jedla v ňom prebieha rovnomerne, jedlo si zachováva svoju chuť, počas varenia môžete otvoriť veko, aby ste kontrolovali pripravenosť.

Kritériá výberu multivariek

Pred výberom multivarky pre váš domov by ste si mali prečítať základné informácie o jednotke.

Umiestnenie vykurovacích telies

Štandardné zariadenia pre domáce použitie sú navrhnuté tak, že vykurovacie teleso je umiestnené pod dnom hrnca. Táto skutočnosť sa môže negatívne prejaviť pri pečení v zariadeniach s nízkym výkonom: vrchná časť cesta sa nemusí upiecť.

TEN - vykurovací článok v multivarke

Objavil sa nie príliš dávno jednotky s 3D ohrevom. V nich sú ohrievače umiestnené, okrem dna, po stranách a dokonca zabudované vo veku. Vďaka tomu sa nádoba rovnomerne zahrieva a pečenie sa dosiahne s chrumkavou kôrkou.

objem misky

Ďalšia vec, na ktorú by ste sa pri výbere pomalého hrnca mali zamerať, je objem nádoby, ktorý určuje množstvo vareného jedla naraz.

1. Pre malú rodinu alebo jednu osobu môžete použiť pomalý hrniec s objemom misy 2,5-3 litre.
2. Ak sú v rodine 4 osoby, potom je vhodné zvoliť pomalý hrniec s objemom misy 3,5-5 litrov. Zariadenia s takým objemom sú obzvlášť obľúbené u kupujúcich.
3. Ak máte veľkú rodinu a často máte hostí, správnou voľbou by bol veľký multivark s miskou 6-10 litrov.

Poťahový materiál misiek a ich typy

Odnímateľné misky majú vnútorný povlak 3 druhov.

1. teflón– ľahko sa poškriabe, preto je potrebný špeciálny plastový alebo drevený riad. Náterový materiál pri vysokej teplote ohrevu sa vyznačuje uvoľňovaním škodlivých látok. Jedinou výhodou tohto náteru je, že má nepriľnavé vlastnosti a ľahko sa čistí.
2. keramické- nič nevyžaruje, nekazí chuť jedla. Povlak, aj keď je odolný proti poškriabaniu, je dosť krehký. S miskou preto narábajte opatrne. Vo všeobecnosti sú veľmi žiadané zariadenia s keramickými nádobami.
3. Mramorový náter– je päťvrstvový a nepriľnavý. Líši sa trvanlivosťou a ľahko sa umýva. Ceny takýchto jednotiek však zostávajú vysoké.

Multivarkové misky

Materiál na bývanie

Vzhľadom na to, čo sú multivarky, stojí za zmienku, že materiál pre telo zariadenia môže byť plastový alebo kovový.

1. Plastové prípad sa používa v možnostiach rozpočtu pre jednotky, ktoré majú nízke náklady. Výhodou takýchto puzdier je, že na nich nie sú viditeľné škrabance a nezvyšujú hmotnosť samotného zariadenia.
2. Kovové puzdro (nehrdzavejúca oceľ) je pevnejšie ako plast, ľahko sa poškriabe, zvyšuje hmotnosť a cenu zariadenia.

Výkon stroja

Výber multivarky by mal začať ukazovateľom výkonu. Čím vyšší je výkon, tým rýchlejší je proces varenia. teda:

• jednotka s výkonom 450 W alebo viac je vhodná na varenie obilnín a dusenie;
• zariadenie s kapacitou 600-800 W (môže to byť multivarka s objemom 4 litre alebo viac) je univerzálne;
• zariadenie s kapacitou 900-1500 W dokáže pripraviť skvelé pečivo a dobre vyprážať jedlá.

Výkon uvedený výrobcami neznamená, že jednotka bude pri takýchto indikátoroch neustále pracovať. Je navrhnutý tak, aby maximálny výkon bol využitý len na úvodné zahriatie. Potom sa zariadenie prepne do režimu udržiavania požadovanej teploty, to znamená, že pracuje cyklicky.

Typ ovládania

Na trhu sú modely, ktoré majú dva druhy ovládania a ktorý si vyberie, sa spotrebiteľ rozhoduje na základe svojich finančných možností.

Elektrická šnúra

Napájací kábel môže alebo nemusí byť odnímateľný. Pohodlie odnímateľné Kábel spočíva v tom, že sa dá počas prepravy odpojiť alebo skryť, aby deti vo vašej neprítomnosti prístroj nezapínali. Opravené kábel je bezpečnejší, pretože vlhkosť sa nemôže dostať do miesta, kde je kábel pripojený k stroju, a následne sa znižuje riziko úrazu elektrickým prúdom.

Pravidlá výberu zariadenia

Ak ste sa ešte nerozhodli, ktorý multivark si zaobstaráte, dajte si pri výbere multivarky na radu odborníka.

Funkčnosť

Ak chcete vybrať najlepšiu možnosť pre kuchynské zariadenie, určite by ste si mali prečítať pokyny pre zariadenie, ktoré sa vám páči, ktoré programy na varenie možno použiť počas jeho prevádzky. Musia byť prítomné minimálne tieto programy: „Pohánka“ môže byť tiež nazývaná „Ryža“ alebo „Krúpy“; „Mliečna kaša“ alebo jednoducho „Kaša“; "Polievka"; „Naparovanie“ alebo „Parník“; „Pečenie“ alebo „Pie“; "jogurt"; "Hasenie"; "Vyprážanie". Rôzni výrobcovia programov sa môžu líšiť v názve, ale vykonávajú rovnaké úlohy, ktoré boli uvedené vyššie.

Veľká konkurencia núti výrobcov hľadať spôsoby, ako zaujať spotrebiteľa. Za týmto účelom sa zariadeniam pridávajú mnohé nové funkcie a doplnky bez zmeny technických charakteristík. Takéto inovácie výrazne zvyšujú náklady na jednotku. Spotrebiteľ sa na druhej strane stráca v toku týchto informácií a len ťažko chápe, ako si vybrať ten správny multivarič. Dobre si premyslite, od akej značky si multivark chcete kúpiť a či nebudete potrebovať 30 programov na varenie, ktoré nevyužijete. Alebo niekoľko programov na varenie kaše.

Zvyčajne sa pri prevádzke zariadenia používa iba 8 hlavných možností, ktoré boli uvedené vyššie.

Na trhu sú modely s typ indukčného ohrevu. Aj keď je princíp indukčného ohrevu známy už dlho a podniky už touto technológiou vyrábajú kuchynské spotrebiče (varné dosky), v tomto prípade ide o inováciu. Vďaka nemu dochádza k rovnomernému a rýchlemu ohrevu celej plochy misky. Indukčný ohrev je pohodlný a považuje sa za bezpečný. Ale cena takýchto zariadení je dosť vysoká.

Užitočné gadgety

Ak má jednotka lapač vlhkosti na odvod kondenzátu, potom jeho prítomnosť možno považovať za veľké plus. Ide o malú plastovú nádobku umiestnenú na zadnej strane zariadenia. Počas prevádzky zariadenia preteká prebytočná vlhkosť, ktorá sa hromadí na vnútornej strane veka, do lapača vlhkosti. To môže byť dôležité počas pečenia, pretože kondenzát nebude kvapkať do stredu koláča a vzhľad produktu sa nezhorší. Tiež odstránenie prebytočnej vlhkosti prispieva k dobrému pečeniu cesta. Ak premýšľate o tom, ktorý multivark si kúpiť na pečenie, potom by podľa odborníkov nemal byť jeho výkon menší ako 700 wattov.

Kvalitný multicooker by mal mať ovládací panel v ruštine, dobré podsvietenie obrazovky. Niektoré modely sú schopné vytvárať hlasové pokyny. Hlasový asistent vám povie, čo robiť v rôznych situáciách.

Takmer všetky moderné zariadenia majú časovač odloženého štartu. Umožňuje odložiť začiatok varenia o určité obdobie a spustiť program napríklad vtedy, keď sa vy a vaša rodina vrátite domov. Jedlo bude čerstvo uvarené a horúce vďaka funkcii udržiavania teploty. Vnútro pokrievky treba pred umývaním odstrániť, aby sa predišlo hromadeniu pachov z jedla, ktoré už bolo uvarené.

Dôležité je pamäťová funkcia, ktorý uloží nastavenia pri náhlom výpadku prúdu. To sa môže hodiť napríklad v krajine, ak dochádza k častým výpadkom elektriny. Po obnovení dodávky sa zariadenie zapne a pokračuje v programe.

Zariadenie na varenie misy

Miska jednotky, ak je to možné, by mala byť čo najhrubšia a najťažšia. Čím sú steny misky hrubšie, tým lepšie sa teplo rozvádza. Mnoho výrobných spoločností vyrába viacvrstvový náter vnútorná panvica. Čím viac vrstiev nepriľnavého povlaku, tým je misa hrubšia, čím sa zvyšuje jej životnosť.

Malo by sa to vziať do úvahy objem misky, špecifikovaný v návode, znamená jeho plný objem až po okraj. Ale pri použití nie je možné naplniť panvicu úplne, ale iba po určitú značku. Preto je použitý objem znížený o 0,5 litra. Napríklad, ak ste vlastníkom 5-litrovej jednotky, môžete uvariť iba 4,5 litra jedla. A ak má pomalý hrniec objem 3 litre, potom množstvo uvareného jedla nemusí stačiť.

Pred výberom akéhokoľvek multivarku sa opýtajte, či si k nemu môžete kúpiť náhradnú misku. Nie všetci výrobcovia umožňujú nákup príslušenstva.

Viacnásobne potiahnutá misa

Záruka

Pred nákupom sa opýtajte, ako dlho platí záruka pri tomto modeli. Čím dlhší termín, tým lepšie. Zistite, či sú v blízkosti servisné strediská na servis tohto typu a značky jednotky. Nákup naslepo nie je najlepšia cesta ako si vybrať dobrý multivark. Multicooker je možné objednať v internetovom obchode, ale keďže ho v skutočnosti nevidíte, odporúča sa hľadať recenzie o tomto modeli, sledovať videorecenzie a chatovať so špecialistami na špeciálnych fórach. Ale napriek tomu je lepšie kúpiť multivarku v špecializovanom obchode.

Päť najlepších multivariek roku 2016

Najlepšie multivarky roku 2016 na základe recenzií zákazníkov sú 5 modelov.

V dôsledku toho môžeme povedať, že zamerať sa na vysokú cenu a počet programov, ako ukazovateľ kvality jednotiek, sa neoplatí. Bežné modely zariadení zo strednej cenovej kategórie sa s rovnakými úlohami vyrovnávajú pomerne úspešne a v niektorých prípadoch ešte lepšie.

Pomalý hrniec je akási „inteligentná panvica“ s výhrevným telesom, mikroprocesorom a teplotným senzorom. V tomto článku sa budeme baviť o tom, ako si vybrať multivarku pre váš domov, aké detaily musíte venovať pozornosť pri nákupe, prezentovať užitočné videá a poskytnúť niekoľko užitočných odkazov na porovnávacie recenzie.

Prečo potrebujete multivark, ak je sporák?

Je jasné, že povedzme v kuchyni študentského internátu alebo chaty je multivarič vynikajúcou náhradou za sporák, mikrovlnnú rúru a rúru. Ale čo keď máte všetky kuchynské spotrebiče, potrebujete v tomto prípade pomalý hrniec?

• Skutočne, pomalý hrniec nie je nevyhnutnou vecou v plnohodnotnej kuchyni. Jedlo sa v ňom varí pomalšie a niektoré jedlá sa v ňom varia takmer rovnako ako na sporáku / rúre: s častou kontrolou, miešaním, zmenou teploty, pridávaním vody / oleja. Ak chcete ochutnať, mnohé jedlá z pomalého hrnca sú rovnaké ako tie, ktoré sa pripravujú bežným spôsobom, a len niektoré recepty sú výrazne lepšie (omelety, dusené mäso, ryby, cereálie, cereálie). Navyše, napriek propagovanej „jednoduchosti varenia“ bude pre začiatočníka spočiatku ťažké naučiť sa improvizovať a prispôsobovať si programy pre seba.

Existuje niekoľko dôvodov, prečo si kúpiť multivark:

• Po prvé, umožňuje vám variť väčšinu jedál bez vašej kontroly. Produkty stačí narezať, zložiť a vybrať požadovaný program. Môžete teda napríklad dať guláš dusiť a ísť s deťmi na prechádzku bez strachu, že sa zelenina pripáli. Navyše, aj keď sa zdržíte na prechádzke, guláš zostane horúci a čerstvý vďaka funkcii automatického ohrevu.
• Po druhé, funkcia odloženého štartu, ktorou disponuje väčšina modelov, vám umožní nestrácať čas rannou prípravou raňajok. Všetko, čo potrebujete, je naplniť a spustiť misku z večera.
• Po tretie, ak budete dodržiavať správnu výživu, pomalý hrniec bude môcť diverzifikovať vaše menu jedlami varenými v pare alebo vo vlastnej šťave bez kvapky tuku.

Tip 1. Pomalý hrniec-tlakový hrniec je lepší ako len pomalý hrniec alebo obyčajný tlakový hrniec

Bežný pomalý hrniec varí jedlo pri normálnom tlaku a preto jedlo v ňom pomaly chradne. Tlakový hrniec vďaka zvýšenému tlaku zohreje vodu až na 100 stupňov a teda uvarí jedlo rýchlejšie. Napríklad, ak je polievka v pomalom hrnci uvarená za 2 hodiny, potom v tlakovom hrnci - len za pol hodiny.

• Zdalo by sa, prečo potrebujete pomalý hrniec, keď existuje tlakový hrniec? Faktom je, že nie všetky jedlá sa dajú variť pri zvýšenom tlaku. Okrem toho má konvenčný multivark viac funkcií, šetrí prospešné vlastnosti jedlo a varí bezpečnejšie (steny sa nezohrievajú).

Preto, aby ste mali možnosť vybrať si medzi dusením a rýchlym varením, oplatí sa kúpiť pomalý hrniec s funkciou tlakového hrnca.

Tip 7. Je žiaduce, aby bolo možné vypnúť automatické udržiavanie teploty

Takmer všetky moderné multivariče majú funkciu udržiavania teploty, ktorá sa automaticky zapne, akonáhle je jedlo uvarené. Nie každý model však umožňuje zrušiť túto možnosť bez vytiahnutia kábla zo zásuvky.

• Predstavte si, že si chcete ráno uvariť kompót, aby ste sa večer mohli prísť osviežiť vychladeným nápojom. Ak nikto nie je doma a nikto neodpojí zariadenie od elektriny, keď sa kompót varí, zostane horúci, kým prídete. Preto sa oplatí uprednostniť pomalý sporák, ktorý vám umožňuje pred varením vypnúť automatické ohrievanie.

Tip 8. Pokrievka je dôležitou súčasťou multivarky, ktorú treba s vášňou kontrolovať

Najprv sa uistite, že vnútorné veko je odnímateľné, aby ste ho mohli ľahko vybrať a vyčistiť od nahromadenej mastnoty a nečistôt. Väčšina moderných multivariek poskytuje túto príležitosť, napriek tomu sa však stále nachádzajú modely bez odnímateľných krytov. No, ak je veko multivarky úplne odstránené.

Po druhé, pred nákupom sa uistite, že veko nemá žiadne medzery a že tesniaca guma dobre sedí, leží naplocho a nemá žiadne chyby.

Po tretie, pozrite sa na miesto, kde je kryt pripevnený k puzdru. Plast dielu, ktorý drží os pántu, musí byť hrubý a pevný.

Po štvrté, dávajte pozor na to, ako sa veko zatvára. Je lepšie, ak sa zatvára na uzamykanie, a nie na kľúč (na obrázku), ktorý drží len dvojica kolíkov. Bohužiaľ, tieto kolíky nakoniec vyskočia z otvorov v dôsledku deformácie plastu z neustáleho kontaktu s parou, alebo sa jednoducho zlomia. Pri mnohých modeloch multivariek Redmond, Polaris, Ourson a Mulinex sa takáto porucha vyskytuje často, ale nie všetky servisné strediská to považujú za prípad záruky.

Nižšie je video o tom, ako opraviť zlomenú západku veka pomocou multivarky Redmond ako príklad.

Po piate, ako už bolo uvedené, veko by sa malo nakloniť o 90 stupňov, najlepšie viac.

Tip 9. Chcete ušetriť? Získajte multivark s plastovým puzdrom

Telo multivarky môže byť vyrobené z plastu alebo nehrdzavejúcej ocele. Materiál tela neovplyvňuje kvalitu riadu a funkčnosť zariadenia, takže ak chcete ušetriť peniaze, pokojne si vezmite plastový multivark. Je pravda, že plast je iný ako plast a ak si kúpite model z tohto materiálu, potom je vysoko kvalitný.

• Biely plast časom zožltne;
• Vysokokvalitný plast by nemal cítiť;
• Pri výbere pomalého hrnca s plastovým puzdrom sa snažte potriasť vekom a samotným puzdrom tam a späť. Dobrý plastový multivark pri takýchto pohyboch nevŕzga ani nepraská.

Nerezová oceľ je pevnejšia, menej náchylná na poškriabanie, vyzerá krásne, no citeľne robí zariadenie ťažším a drahším.

Tip 10. Multivark musí mať lapač vlhkosti

Nie každý multivark má zberač kondenzátu, aj keď je skutočne potrebný. Vďaka takémuto jednoduchému detailu nie sú pri varení vonkajšie steny tela a okraj pokrievky pokryté vlhkosťou.

Tip 11. Gumové nožičky - ďalšia povinná požiadavka na zariadenie

Gumové nožičky alebo malé podložky sú najjednoduchšie časti, ktoré umožňujú multivarke stáť pevne na pracovnej doske a nešmýkať sa. Bohužiaľ, niektoré modely majú plastové nohy ako na fotografii nižšie.

Bohužiaľ, niektoré modely multivariek, napríklad REDMOND RMC-4503, nemajú gumené nožičky.

Tip 12. Displej a ovládací panel by mali byť veľmi pohodlné

Bez ohľadu na tvar multivarky je žiaduce, aby bol displej a ovládací panel umiestnený navrchu alebo pod uhlom, aby ste sa pri spustení programu nemuseli ohýbať.

Tento model Mulinex (model CE 503132) má pohodlný a kompaktný obdĺžnikový tvar tela, ale aby ste videli displej a tlačidlá, musíte sa ohnúť alebo sadnúť.

• Displej by mal byť vysoko kontrastný a najlepšie podsvietený, aby ste mohli spustiť zariadenie aj v tme.
• Určite si skúste v obchode kliknúť na tlačidlá modelov, ktoré sa vám páčia. Musí byť citlivý a príjemný na prácu.

Je dobré, keď sa na displeji zobrazujú také užitočné informácie ako:

• Priradený čas varenia a/alebo teplota;
• bežiaci program;
• Zahrnutý režim automatického ohrevu;
• Čas zostávajúci do prípravy jedla (často sa zobrazuje len ku koncu spotrebiča).

• Trvanie prípravy jedla;
• Čas zostávajúci do začiatku odloženého štartu.

A pár slov o pokročilých funkciách

• Ak máte deti, nie je zbytočné kupovať zariadenie s blokovacím spínačom, keď je misa prázdna.
• Chcete ušetriť na elektrine a rýchlejšie zohriať misu? Vyberte si model s indukčným ohrevom, ktorý spotrebuje 2x menej energie. Je pravda, že indukčné multivarky sú oveľa drahšie (asi 20 tr).
• Niektoré multivariče sú vybavené funkciou 3D ohrevu, vďaka ktorej sa produkty v miske ohrievajú rovnomerne z troch strán (spodná, bočná a vrchná) a rýchlejšie (asi o 30 %), spotreba energie sa však nezvyšuje. 3-D ohrev je obzvlášť dôležitý pre režim pečenia. Majte na pamäti, že prítomnosť tejto možnosti zvyšuje náklady na zariadenie o 1500-2000 rubľov.

Moderné modely multivariek majú možnosť ovládania cez Wifi. Podrobnú recenziu, ako táto možnosť funguje v praxi, si môžete prečítať na príklade tlakového hrnca Polaris EVO EPMC 0125.

A nakoniec vám ponúkame, aby ste si pozreli video „Skúšobný nákup“ o tom, ako si vybrať multivark pre váš domov.