Aký by mal byť výkon odsávača pár. Ako vypočítať výkon výfuku pre vysokokvalitné čistenie vzduchu? Zohľadnenie dodatočných faktorov

V prvom rade treba povedať o dôležitosti nákupu tohto typu domácich spotrebičov. Odsávač pár je určený nielen na odstránenie znečisteného vzduchu a mastnoty nad varnou doskou, ale aj na osvetlenie pracovného priestoru pri príprave akéhokoľvek druhu jedla. Ďalej si povieme, ako vybrať digestor do kuchyne z hľadiska výkonu, výkonu, veľkosti a doplnkových parametrov. Pre čitateľov stránky bude tiež poskytnuté hodnotenie najoptimálnejších modelov z hľadiska ceny a kvality, aby ste vedeli, ktorý kuchynský digestor je lepšie vybrať v roku 2018.

Typ škrupiny

Prvým krokom je rozhodnúť sa, aký typ skrinky budete vo svojej kuchyni používať. K dnešnému dňu majú populárni výrobcovia vo svojej produktovej rade tieto typy odsávačov pár:

1. Pozastavené. Tradičná možnosť, ktorá sa najčastejšie používa doma. Puzdro je namontované pod skrinkou nad varnou doskou, ako je znázornené na fotografii. Výhodou výberu tejto možnosti je nízka cena a jednoduchá inštalácia. Nevýhodou je slabý výkon, tk. zariadenia pracujú v režime recirkulácie vzduchu (o tom budeme hovoriť nižšie). Pre malé kuchyne by výber tejto možnosti bol najsprávnejším riešením, ak existujú rozpočtové obmedzenia.
2. Dome. Krajšia verzia puzdra, ktorú možno nazvať aj krbom. Kapota vo forme dáždnika je pripevnená k stene a nie je ťažké ju nainštalovať sami. Z hlavných výhod treba vyzdvihnúť široký cenový rozsah, schopnosť doplniť dizajn miestnosti a vysokovýkonné vybavenie. Môžu byť naklonené aj vodorovné.
   
3. Vložené. Namontovaný vo vnútri kuchynskej linky, čo umožňuje skryť digestor pred zvedavými pohľadmi. Nechcete pokaziť interiér miestnosti - táto možnosť bude najvhodnejšia. Vstavané puzdro sa cenovo príliš nelíši, vďaka čomu úspešne konkuruje alternatívnym možnostiam.
   
4. Domino. Moderný typ puzdra, ktorý je žiadaný od roku 2017 aj už v roku 2018. Myšlienka je, že digestor je pripevnený k doske (je v nej, ako je zrejmé z fotografie) a odchádza, keď plynový alebo elektrický sporák funguje. Je to veľmi pohodlné, no za výber takéhoto moderného riešenia zaplatíte viac ako 2-krát. Okrem toho výkon neumožní spracovať plochu veľkej kuchyne.
   
5. ostrov. No, posledná možnosť, ktorá je najrozumnejšia na výber v kuchyni-obývacia izba - stropný digestor nad kuchynským ostrovom. Takéto zariadenia majú vysoký výkon, ale kvôli tomu majú aj zväčšené rozmery. Ostrov sa často používa v dizajnových priestoroch na vizuálne rozlíšenie medzi jedálenským a pracovným priestorom v kuchyni v kombinácii s obývacou izbou (štúdio).
   

Odborný názor

Moc

Nemožno povedať, že kuchynský digestor je vybraný silou, pretože. Tento parameter sa meria vo wattoch. Oveľa správnejšie je povedať, že výber sa robí podľa produktivity, ktorá sa meria v m 3 / hod. V skutočnosti, ak už je potrebné odstrániť znečistený vzduch z miestnosti, potom je správnejšie zvoliť zariadenie podľa jeho maximálnej charakteristiky odvodu vzduchu, a nie podľa toho, koľko spotrebuje (aj keď to je tiež dôležité).

Vzorec na výpočet výkonu je teda celkom jednoduchý. Je potrebné vynásobiť plochu kuchyne výškou a koeficientom "12". Posledný údaj je hygienická norma, ktorá udáva, že zariadenie musí nasať minimálne 12 m 3 vzduchu za 1 hodinu. Okrem toho sa treba postarať o takzvanú výkonovú rezervu a k hotovej hodnote pripočítať 20 %. Aby ste pochopili, ako si nezávisle vybrať digestor pre kuchyňu z hľadiska výkonu, poskytneme príklad výpočtu.

Napríklad musíte vyzdvihnúť výkonné zariadenie do kuchyne s rozlohou 12 m 2 (4 m * 3 m). V tomto prípade bude vzorec vyzerať takto:

V \u003d 12 * 3 * 12 * 1,2 \u003d 518,4 m 3 / hod.

• 12 - štvorec miestnosti;
• 3 - výška stropu;
• 12 - koeficient pre sanitárne normy;
• 1.2 je korekčný faktor, ktorý zohľadňuje výkonnostnú maržu.

Aby ste sa opäť ochránili pred slabým výkonom zariadenia, odporúčame zvoliť digestor na minimálne 550 m 3 / hod!

Rozmery

Tu sú veci trochu jednoduchšie. Aby ste si vybrali digestor v kuchyni vo veľkosti, musíte poznať presnú šírku plynového alebo elektrického sporáka, nad ktorým budú spotrebiče zavesené. Dôležitou požiadavkou je, že šírka výfukového panelu by mala byť o niečo väčšia ako dosky, aby všetok špinavý vzduch neobišiel ventilátor.

K dnešnému dňu existuje široká škála zariadení rôznych šírok v rozmedzí od 45 do 90 centimetrov, takže nebude ťažké vybrať správnu veľkosť pre kapucňu. Na domáce podmienky sú najobľúbenejšie púzdra so šírkou 50, 60 a 90 cm.

Upozorňujeme na skutočnosť, že výška panelu je pevná 70 cm nad plynovým sporákom a 80 cm nad elektrickým sporákom, takže pred výberom veľkosti kufra analyzujte, či vzduch neprekročí pracovnú plochu ventilátor!

Princíp činnosti

Pri výbere digestora do kuchyne si všímajte, ako funguje – v recirkulačnom režime (s čističkou, bez vzduchovodu) alebo s odsávaným vzduchom odvádzaným do ventilácie.

Prvú možnosť je lepšie zvoliť pre súkromné ​​domy a v prípade, že si nechcete inštalovať výstup vzduchu sami, pretože. Asi nemáš vetranie. Nevýhodou bezkomínových modelov je nižší výkon, tk. jednoducho čistia vzduch a privádzajú ho späť do miestnosti, čím vytvárajú cirkuláciu. Pre byty je vhodnejší model s prieduchom na vetranie, ktorý je vo väčšine panelových domov, dokonca aj v Chruščove, aj keď tu si môžete vybrať aj zariadenie bez vetrania.

Mimochodom, existujú univerzálne modely, ktoré kombinujú režimy recirkulácie a výfukového vzduchu. Ak neviete, ktorú možnosť je lepšie zvoliť, pouvažujte nad univerzálnym digestorom, aby ste sa určite neprepočítali!

Tu by sme mali povedať pár slov o filtroch. Odporúčame vám vybrať si takú možnosť čistiaceho systému, v ktorej sú nainštalované hliníkové sieťky. Ľahšie sa čistia a robia celkom dobrú prácu pri zachytávaní mastnoty v kuchyni. Syntetické a uhlíkové filtre poskytujú lepšie čistenie, no zároveň sú jednorazové.

Spôsob kontroly

Nemenej dôležitým kritériom pre výber dobrého kuchynského digestora je typ ovládania. Parametre upravíte pomocou dotykového systému, tlačidiel alebo pseudosnímača.

Chceli by ste si vybrať lacný, ale dobrý model zariadenia? Zastavte sa pri posledných dvoch možnostiach. Ak máte peniaze, môžete trochu preplatiť a kúpiť si zariadenie s dotykovým ovládaním, ktoré je dnes pohodlnejšie a populárnejšie.

Existujú aj modely digestorov s diaľkovým ovládaním pomocou diaľkového ovládača. Je to dobrá voľba pre tých, ktorí chcú ovládať zariadenie bez toho, aby vstali od stola.

Kvalita podsvietenia

Odborný názor

Povinný výpočet odsávača pár pre kuchyňu je dôležitou podmienkou pre jeho funkčnosť a pohodlnú vnútornú klímu. Bude však ťažké vykonávať výpočty aj v približnej verzii bez znalosti niektorých podrobností.

Rovnako ako iné možnosti vetracích zariadení, účelom kuchynského odsávacieho zariadenia je odstrániť paru a dym, mikročastice tuku a sadzí a iné škodlivé prvky z miestnosti. Štandardné vetranie na to nestačí. A ženy v domácnosti musia vynaložiť veľa úsilia na čistenie sporáka a kachlí susediacich s priestorom na varenie.

Na uľahčenie čistenia a udržanie priaznivej mikroklímy by mal byť digestor o niekoľko centimetrov väčší ako varná doska. Okrem toho by mala byť zabezpečená 12-násobná výmena vzduchu v miestnosti do hodiny. Nezabudnite tiež dodržať vzdialenosť medzi sporákom a digestorom.

Sekundárnym, z technického hľadiska, ale dôležitým estetickým bodom je súlad dizajnu vybranej vzorky s celkovým dizajnom kuchyne. Dnes si môžete vybrať:

1. Ploché modely so sklonom a bez neho. Najkompaktnejšia možnosť pre malé kuchyne.
2. Klenutý, v tvare pyramídy alebo pologule. Najvýkonnejší a vhodný do veľkých miestností.
3. Zabudované do nábytku, výklenku alebo steny.

Do tohto zoznamu môžete pridať varianty v tvare T, teleskopické, ostrovčekové a uhlové varianty.

Podľa princípu činnosti výrobcovia vyrábajú odsávacie vetranie a tie, ktoré pracujú podľa schémy recirkulácie. Prvé vyžadujú konštantný prúd vzduchu. Sú lacnejšie, ale menej účinné pri čistení vzduchu. Tie sú nezávislé od vonkajšej atmosféry, účinne odstraňujú znečistenie, vyžadujú však pravidelnú obnovu uhlíkových filtrov, čo zvyšuje náklady na ich údržbu.

Vzorec na výpočet výkonu

Výpočet výkonu bežného odsávača pár sa vykonáva s prihliadnutím na priemer výfukového otvoru. Vetracie kanály v bytových domoch majú maximálny prierez do 125 mm. Prietok v nich za hodinu je asi 400 metrov kubických vzduchu. S takýmito obmedzeniami môže byť vybavenie s veľkými schopnosťami zbytočné. Pri recirkulačných modeloch má väčší význam oblasť.

P = (a × b) × h × 12 × 1,3

V tomto výraze:

• P - výkon;
• a * b - plocha miestnosti;
• h - výška od podlahy po strop;
• 12 - koeficient výmeny vzduchu za hodinu;
• 1,3 - koeficient chyby, berúc do úvahy ďalšie faktory (počet poschodí, dĺžka a stupeň znečistenia bane, počet ohybov v kanáli).

Pomocou vzorca môžete vypočítať indikátor pre optimálne prevádzkové podmienky, keď elektrický sporák funguje, všetky okná a dvere sú zatvorené a rozloženie je striktne obdĺžnikové.

Pri štandardných rozmeroch miestnosti, keď je známa plocha a výška stropu a podmienky používania zariadenia sú rovnaké, úroveň výkonu nájdete v tabuľke s hotovými údajmi:




K získaným výsledkom je lepšie pridať ďalších 15-20% rezervy pre možné zvýšenie zaťaženia zariadenia.

Zohľadnenie dodatočných faktorov

Pri výbere digestora do kuchyne musíte okrem výkonu a výkonu zohľadniť aj počet členov rodiny, frekvenciu varenia, rozloženie, typ varnej dosky a ďalšie faktory.

Veľkosť rodiny

Priepustnosť zariadenia je v rozsahu od 200 do 600 m³/h. Pre dvoch ľudí postačí zariadenie s minimálnymi parametrami. Rodina 3-4 ľudí potrebuje model s indikátorom až 400 m³ / h. Rodiny s mnohými deťmi si lepšie vyberú maximálne ukazovatele.

Existujú aj modely s vylepšenými parametrami až do 1000 m³ / h, ale ich cena je veľmi vysoká.

Frekvencia varenia

Podobne sa vypočítajú denné objemy varenia. Monotónna strava a zriedkavé návštevy kuchyne si nevyžadujú obzvlášť výkonné inštalácie. Zvýšenie na priemery bude potrebné pri pestrejšom jedálničku a občasnom varení. A pre tých, ktorí radi varia a trávia veľa času pri sporáku, je lepšie vybrať si model so zvýšenými parametrami.

Čím dlhšie sa jedlo varí, tým rýchlejšie by malo dôjsť k výmene vzduchu. Na maximalizáciu tohto procesu potrebujete zariadenie s limitnými hodnotami od 600 do 1000 m³/h.

Funkcie rozloženia

Ďalším dôležitým faktorom je stupeň izolácie a dispozičné riešenie. Jedna vec je, keď je kuchyňa oddelená od ostatných miestností dverami a má geometricky správne usporiadanie. Iná situácia je pri otvorenom usporiadaní, kde je množstvo nesprávnych čiar. Druhá možnosť je z hľadiska výkonu drahšia. V tomto prípade je potrebné pri výpočtoch zohľadniť rozmery susednej miestnosti.

Inštaláciu elektrického sporáka je možné úspešne kombinovať s výberom malého výkonového odsávača pár. Ak je nainštalovaný plynový sporák, zvýšte nastavený koeficient výmeny vzduchu na 20. Tým sa zohľadní hromadenie odpadu zo spaľovania plynu vo vzduchu.

Úroveň znečistenia ovzdušia

Voľba technických parametrov by mala zohľadňovať pravdepodobnosť spálenia potravín a výskyt dymu. Príliš veľká svetlá výška prietokového zariadenia bude mať za následok zvýšený hluk. Hlučnosť od 30 do 45 dB sa považuje za normu, pri maximálnych režimoch sa dá zvýšiť na 55. Čokoľvek vyššie spôsobuje nepohodlie.




Úvahy o výkone

Výpočet úrovne výkonu pre modely s odklonom a recirkuláciou bude odlišný. Konštrukčné prvky ovplyvňujú inštaláciu zariadenia, prevádzkový poriadok a tým aj požiadavky na technické parametre.

Odvádzacie alebo prietokové zariadenia

Tento typ je vybavený vzduchovodom so zabudovaným ventilátorom. Napojenie sa vykonáva priamo na prieduch, cez ktorý sa odstraňuje znečistenie mimo domu alebo bytu. Pri výbere modelu podľa technických vlastností je potrebné zvážiť:

• celková dĺžka výfukového kanála, pre každý meter, ktorého priepustná strata je asi 10 %;
• počet ohybov, každý z nich má rovnaké percento výkonu;
• uhol ohybov - pri jednom pravom uhle 90° bude strata väčšia ako pri dvoch uhloch 45°.

Pred montážou skontrolujte stav vetracej šachty, ku ktorej sa plánujete pripojiť. Ak sú v ňom upchaté, budete musieť stráviť čas čistením. V opačnom prípade ani súlad s normou výkonu neprinesie očakávaný výsledok. V bytovom dome to môže viesť k prúdeniu znečisteného vzduchu do susedného bytu.

Tiež inštalácia výfukového zariadenia, ktorá podlieha všetkým požiadavkám, často porušuje prirodzené vetranie a vyvoláva rovnaké následky. Preto sa vo výškových budovách odporúča prietokové modely pripojiť na samostatný výstup s príslušnými výpočtami. Ideálne - do vzduchového potrubia s kruhovým prierezom, mriežkovým nasávaním vzduchu na výstupe a spätným ventilom.

Recyklačné modely

Jednotky s týmto princípom činnosti nie sú napojené na vetranie a fungujú autonómne. Čistiaci systém zahŕňa dve úrovne filtrácie. V prvej drsnej fáze sa z atmosféry odstránia veľké častice tuku a horenia. Druhým je jemné čistenie pachov. Vzduch sa potom vracia do miestnosti. Odpor filtra znižuje technické vlastnosti o 30-40%.

Odborníci však tvrdia, že moderné filtračné prvky sú dostatočne tenké na to, aby nimi voľne prechádzali. Uvedená priepustnosť sa zachová až do výmeny. Tukom sa nezanáša samotný filter, ale vonkajšia mriežka, ktorú je potrebné pravidelne umývať.

Čítanie trvá ~2 minúty

Ak ste unavení z neustáleho vetrania kuchyne a otázka čistenia vzduchu zostáva nevyriešená, je čas kúpiť si výkonný digestor požadovaného modelu. Pred nákupom sa musíte uistiť, že ste vzali do úvahy všetky nuansy - od funkčnosti až po dekoratívne prvky. A na to musíte byť dobre oboznámení s charakteristickými vlastnosťami najbežnejších modelov dostupných na predaj, ako aj vypočítať ich silu.

Uložiť

Medzi obrovským sortimentom kuchynských digestorov si môžete vybrať modely akejkoľvek veľkosti a tvaru. Mnoho kupujúcich si najskôr vyberie krásny dizajn alebo známu značku. Ale vzhľad týchto zariadení je oveľa menej dôležitý ako ich technické parametre - výkon a objem vzduchu čerpaného za jednotku času.

Nevhodne zvolený digestor pre danú miestnosť nedokáže efektívne vyčistiť vzduch v nej. Jeho výkonnostný index, meraný v m 3 / h, ovplyvňuje, koľko znečisteného vzduchu môže prejsť za hodinu. Pomocou špeciálnych výpočtov podľa zjednodušeného vzorca si môžete nezávisle vybrať najvhodnejšiu technológiu odsávania pre vašu kuchyňu. Presnejší výpočet môže urobiť iba kompetentný inžinier.

Aký je rozdiel medzi odsávaním a vetraním

Vetrací systém je sieť kanálov zabudovaných do stien s prístupom von z budovy pre odpadový vzduch z miestnosti. V tomto prípade dochádza k prílevu čerstvého vzduchu cez dverné a okenné otvory prirodzeným spôsobom.

Tento systém výmeny vzduchu podľa hygienických noriem by mal byť inštalovaný vo všetkých obytných priestoroch. Nie je však veľmi efektívny a ešte viac nie je schopný lokalizovať a odstrániť pachy, výpary, sadze a iné „čary“ života. Aby sa im zabránilo, je nainštalované nútené vetranie - odsávač pár. Zhromažďuje všetky výpary z varnej dosky a smeruje ich cez potrubie do ventilačného systému.

Extrakčné zariadenie

Podľa princípu fungovania sú všetky podobné vysávačom, ale s rôznymi funkciami. Moderné odsávacie zariadenia sa dodávajú v rôznych prevedeniach v závislosti od účelu – niektoré len odstraňujú znečistený vzduch, iné ho filtrujú a vracajú už vyčistený. Podľa spôsobu čistenia sa delia na prietokové, recirkulačné a kombinované, ktoré kombinujú obe možnosti.

• Prietokové kapucne vybavené kovovými alebo plastovými rúrkami (okrúhle, štvorcové, vlnité) na pripojenie k ventilačnému systému, ktoré sú pevné alebo pružné. Spodné časti zariadenia pozostávajú z filtrov (), ktoré zachytávajú sadze a mastnotu. Sú maskované za ozdobnými panelmi. Vo vnútri sú ventilátory a špeciálne motory. Za nimi je vzduchové potrubie napojené na ventiláciu.
• Recirkulácia pracujú autonómne, bez pripojenia k ventilácii, preto nemajú potrubie, vďaka čomu vyzerajú estetickejšie. Vo vnútri ich puzdier sú po ventilátoroch vymeniteľné, veľmi tenké uhlíkové filtre. Pre hrubé čistenie sú filtre vyrobené z odolného hliníka, možno ich jednoducho umyť čistiacimi prostriedkami. Navonok je princíp štruktúry puzdier rovnaký ako pri prietokových.

Výfukový systém je poháňaný elektrickou energiou. Všetko je veľmi jednoduché - zapojí sa do zásuvky, stlačí sa tlačidlo so zvoleným režimom (označené číslicami 1-3), motor naberá na sile. Najpohodlnejšie digestory na pripojenie sú s dotykovými displejmi alebo s diaľkovým ovládaním (pomocou diaľkového ovládača alebo hlasových príkazov).

Typy výfukových systémov podľa tvaru a spôsobu umiestnenia

Podľa štrukturálnych vlastností tela existuje niekoľko odrôd:

• plochý- najkompaktnejšie, bez dodatočných inštalácií. Vhodné do malých priestorov. Majú však krátku životnosť, je potrebné ich pravidelne vymieňať. Medzi plochými je akýsi sklon, ktorý sa nachádza pod uhlom k varnej doske a má malú veľkosť.
• Dome– výkonné a funkčné, dobre čistia veľké miestnosti. Sú pomerne veľké a majú tvar pologúľ alebo pyramíd.
• Tiež dostupný cylindrický(výškovo nastaviteľné), námestie, kužeľovité, okrúhly a iné neštandardné formuláre.
• Vložené modely sa líšia od predchádzajúcich v možnosti ich maskovania v nábytku, strope, výklenku v stene.

Uložiť

Podľa funkcií umiestnenia existujú kapucne:

• pozastavená- namontované na stenu alebo strop v ktorejkoľvek časti kuchyne;
• ostrovný- pripevnené k stropu v strede miestnosti;
• rohu- sú inštalované na dvoch susedných stenách pre racionálnejšie využitie priestoru.

Požiadavky na výfukové zariadenia a ich inštalácia v kuchyni

Na zabezpečenie efektívnej a bezpečnej prevádzky týchto zariadení je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel inštalácie:

• Rozmery nasávacieho otvoru musia byť väčšie ako plocha varnej dosky.
• Vzdialenosť od povrchu kachlí k digestoru by mala byť aspoň 70-80 cm, aby nedošlo k prehriatiu.
• Jeho kapacita by mala byť taká, aby zabezpečila úplnú výmenu vzduchu aspoň 10-krát za hodinu.
• Ak kuchyňa nemá prístup k špeciálnej ventilačnej šachte, je lepšie ju nepripájať k bežnej, aby sa nenarušila jej prevádzka, alebo ešte lepšie, nainštalujte recirkulačný model.

Ako vypočítať výkon a výkon kuchynského digestora v závislosti od plochy miestnosti

Čím vyšší je výkon odsávača pár, tým rýchlejšie sa vzduch prečistí. Požadovaný výkon pre danú miestnosť nájdete v tabuľke, kde je výpočet založený na ploche kuchyne a jej výške. Najlacnejšie modely majú najnižšiu produktivitu, približne 200-300 m 3 / h. Môžu byť inštalované iba v malých kuchyniach a podliehajúce nie príliš častému vareniu na sporáku. Ak sa varná doska používa často, potom by mal byť výkon najmenej 600 m 3 / h.

Uložiť

Vzorec na výpočet výkonu kuchynského digestora

Výpočty môžete vykonať sami pomocou zjednodušeného vzorca:

Q- výkon výfuku (m 3 / h);

S- kuchynský kút;

H- výška kuchyne;

12 - koeficient (počet cyklov výmeny vzduchu za hodinu)

Uložiť

Podľa hygienických noriem by sa do hodiny malo uskutočniť 10-15 cyklov výmeny vzduchu. Koeficient 12 je zvolený priemer.

Napríklad S= 10 m2, H=2,5 m2

S týmito hodnotami získate:

Q=10 × 2,5 × 12 = 300 m3/h.

Ďalšie faktory, ktoré treba zvážiť

Výpočty podľa vzorca majú priemernú hodnotu, pretože je potrebné vziať do úvahy aj ďalšie nuansy:

• Typ varnej dosky. Pri elektrickom sporáku môže byť údaj koeficientu až 15, pretože okrem výparov z produktov sa do ovzdušia nedostávajú žiadne iné látky. No pri plynovom sporáku sa do ovzdušia dostávajú aj škodlivé látky z horiaceho plynu. V tomto prípade sa koeficient berie od 20.
• Typ extrakcie. Pri prúdení je potrebné počítať s priechodnosťou existujúcej vetracej šachty. Pri recirkulácii na tomto faktore nezáleží.
• Rozloženie miestnosti. Ak je otvorený vchod do ďalšej miestnosti alebo sa tam často otvárajú dvere, potom je potrebné pri výpočte brať do úvahy veľkú plochu miestnosti.

Výber kuchynského digestora

Ak vám to finančné prostriedky umožňujú, vyberte si model, ktorý funguje v dvoch režimoch - kombinovaný (). Toto je pohodlnejšia možnosť. V predaji sú už modely, ktoré pracujú takmer ticho - s úrovňou maximálne 40 dB. Alternatívou k jednému výkonnému motoru je systém s dvomi, no menej výkonnými, ktoré vydávajú oveľa menej hluku. Ventilátory zohrávajú dôležitú úlohu pri prevádzke výfukových zariadení. Najlepšie zo všetkých vydržia maximálne zaťaženie tangenciálne a diametrálne. Veľkosť odsávača pár by mala byť väčšia ako plocha varnej dosky, aby para a nečistoty nepadali na strop.

Video: pravidlá pre výpočet požadovaného výkonu odsávača pár

Medzi množstvom modelov prezentovaných na predaj v obchodoch je ťažké okamžite navigovať a urobiť správnu voľbu. Správny výpočet výkonu výfukového systému, výber modelu vhodnej veľkosti a spôsobu prevádzky vám umožní vytvoriť v dome zdravú mikroklímu a bezpečné podmienky.

Postaviť dom alebo urobiť generálnu opravu v byte bez vybavenia kuchyne vhodným digestorom sú vyhodené peniaze. Sadze z ohňa, mastné výpary a pachy vareného jedla veľmi rýchlo premočia nábytok a steny nielen v kuchyni, ale vo všetkých miestnostiach. Čistý vzduch je navyše zárukou zdravia a dobrej chuti do jedla!

Úloha kuchynského digestora

Moderné dizajnové riešenia v dizajne kuchyne považujú digestor za súčasť dekorácie. Prirodzene, celistvosť súboru nábytku a vybavenia je príjemná pre oči, ale hlavným parametrom pri výbere tohto zariadenia by mala byť jeho funkčnosť.

Odsávací kuchynský ventilátor by mal správne:

• vyčistiť vzduch od škodlivých produktov spaľovania;
• zabráňte vniknutiu mastnoty a sadzí na nábytok;
• odstráňte pachy čo najviac;
• nevytvárajte pri práci veľa hluku.

Výkon všetkých funkcií je plne možný, ak je správne zvolený výkon odsávača pár. Spoločnosti špecializujúce sa na výrobu a predaj tohto typu domácich spotrebičov ponúkajú množstvo možností pre kuchynské digestory, ich sila je uvedená v pase. Ako viete, ktorý je pre vás ten pravý? Pomôže k tomu kalkulačka a jednoduchý, no presný výpočet.

Výkon a sila

Tieto dva pojmy, aj keď úzko súvisia, nie sú rovnaké.

Výkon kuchynského digestora je množstvo vzduchu, ktoré je schopný sám prečerpať za jednu hodinu. Meria sa v metroch kubických za hodinu (m 3 / hod).

Výkon určuje množstvo elektriny, ktoré bude vynaložené na chod ventilátora, osvetlenia a ďalších funkcií odsávača pár. Tento ukazovateľ s najväčšou pravdepodobnosťou ovplyvňuje výpočet ziskovosti. Pri rozhodovaní o otázke „ako vypočítať výkon odsávača pár“ by ste pri práci v rôznych režimoch mali venovať pozornosť maximálnemu aj strednému zaťaženiu. Najsprávnejší výpočet výkonu je priemer.

Štandardný vzorec na výpočet produktivity je nasledujúci: plocha kuchyne vynásobená výškou stropu a vynásobená 12 (faktor obnovy vzduchu podľa hygienických noriem) alebo (SxH)x12.

Čo ovplyvňuje výkon?

Jednoduchý základný vzorec nedáva úplný obraz o tom, aký druh kapucne bude potrebný vo vašom konkrétnom prípade. Okrem základných ukazovateľov je potrebné opraviť výpočet, berúc do úvahy:

1. Pracovný princíp.
2. Funkcie polohy.
3. Extrakčný dizajn.

Pozrime sa bližšie na to, ako tieto parametre upravujú vzorec na výpočet výkonu.

Princíp činnosti a výkonu

Pri všetkej rozmanitosti dizajnov sa princíp fungovania digestorov obmedzuje na dve možnosti: na odsávanie vzduchu a na recirkuláciu.

Práce na odsávanie vzduchu

V tomto prípade ventilátor absorbuje znečistený vzduch spolu s časticami sadzí a privádza ich von cez ventilačné potrubie. Pretože vzduch musí byť neustále aktualizovaný, pre úplné čistenie musí byť do miestnosti vpustený čerstvý vzduch.

Pracujte na recykláciu

Týmto spôsobom sa vzduch v kuchyni vyčistí, ak nie je možnosť odsávania. Kuchynské výpary prechádzajú cez kovové a uhlíkové filtre a vracajú sa späť do miestnosti.

Ako tieto ukazovatele ovplyvňujú kalkulačku? Typicky majú odsávače pár s recirkulačnou prácou nižší výkon, vyššiu hlučnosť a vyžadujú viac energie. Pri potrubných ventilátoroch sa výkon prispôsobuje priamo úmerne dĺžke potrubia.

Miesto a výkon

Zvýšenie účinnosti je spojené s umiestnením kuchynskej čističky vzduchu a plochou miestnosti, ktorá sa má čistiť. Faktom je, že štandardný výpočet zahŕňa uzavretý kuchynský priestor. Ak je kuchyňa spojená s obývacou izbou alebo sú dvere medzi miestnosťami zdobené oblúkom bez dverí, musíte zvážiť celkovú plochu oboch miestností.

Efektívna prevádzka odsávača pár je zabezpečená, ak je umiestnený priamo nad varnou doskou a na šírku ju mierne presahuje.

Koeficient výmeny vzduchu 10-12 prijatý SNiP je tiež relatívna hodnota. Ekonomické používanie digestora umožňuje zvýšiť koeficient na 15 pre elektrické sporáky a až 20 pre plynové varné dosky.

Kalkulačky ponúkané na mnohých stránkach na výpočet výkonu a výkonu digestorov ponúkajú hlavne štandardné formuláre. Presnejšia bude kalkulačka, v ktorej je potrebné zadať viac parametrov.

V každom prípade je vhodnejšie kúpiť digestor, ktorý má výkon o niečo vyšší, ako je pre vás požadované maximum. To zaistí, že nebude fungovať v plnom režime, čo následne zníži spotrebu energie a tým pádom aj predĺži životnosť zariadenia. A výrazne sa zníži hladina hluku, čo je dôležité najmä pri dlhom varení.

Ktorý dizajn je lepší?

Na túto otázku neexistuje jediná odpoveď. Opäť všetko závisí od individuálnych charakteristík kuchynského usporiadania.

Kupolové kapucne

Veľký klenutý digestor nad sporákom sa v súčasnosti považuje za najúčinnejší. Takéto vetranie je vhodné vo veľkých kuchyniach, najlepšie s ostrovčekovým umiestnením varnej dosky.

Ploché kapucne

Tradičný dizajn tohto typu je veľmi bežný na miestach, kde sú problémy s inštaláciou systému odvodu vzduchu. Väčšinou ploché formy vetracích zariadení sú vybavené filtračným systémom a pracujú na recirkuláciu a čistenie.

Vstavané kapucne

Tvarom sa podobajú kupolám, no sú menšie. Hlavná časť konštrukcie je ukrytá v skrinke, viditeľný zostáva len ovládací panel a hlavný panel. Najergonomickejšia možnosť, zvyčajne najmenej výkonná. Ale sú aj výnimky.

Malá kuchynská plocha neznamená digestor s nízkym výkonom. V malých uzavretých priestoroch s veľkými objemami prevádzky kachlí sa vzduch znečisťuje oveľa rýchlejšie.

Aby sme to zhrnuli: výpočet požadovaného výkonu digestora nie je náročná úloha. To sa dá ľahko urobiť pomocou kalkulačky. Jediným pravidlom je individuálny prístup k tejto udalosti, berúc do úvahy všetky nuansy.

Pri výbere ventilačného zariadenia ľudia často venujú pozornosť iba dizajnu jednotky alebo značke. Zabúdajú však na najdôležitejší parameter – tým je výkon digestora pre kuchyňu (výkon). Bez správneho výberu tohto parametra si ani tá najkrajšia jednotka známej firmy neporadí so svojou úlohou - efektívne čistiť vzduch v miestnosti. Ukazovateľ výkonu určuje, koľko znečisteného vzduchu dokáže zariadenie za určitý čas prejsť, meria sa v m 3 / h.

Čím vyšší je výkon jednotky, tým rýchlejšie sa bude vzduch v kuchyni čistiť. Výkon možno rýchlo vypočítať z tabuľky nižšie.

Priemyselné kuchynské vetracie zariadenia majú minimálne výkon v rozmedzí od 200 do 300 metrov kubických za hodinu. Náklady na takéto modely sú nízke a svoju úlohu zvládajú s ťažkosťami. Zariadenia s nízkou spotrebou energie môžete inštalovať iba v malých miestnostiach za predpokladu, že nevaríte príliš často. Na časté varenie sa odporúča používať štandardná inštalácia(kapacita - asi 600 metrov kubických za hodinu), alebo so zvýšeným objemom čerpania - asi 1000 m 3 / h. V súlade s tým je cena takýchto zariadení vyššia.

Výpočet výkonu

Ak chcete vypočítať výkon odsávača pár, musíte najprv pochopiť, aké funkcie by malo zariadenie vykonávať. Podľa návodu by toto zariadenie malo čistiť alebo odstraňovať znečistený vzduch v kuchyni. Podľa hygienických noriem musí do jednej hodiny prejsť 12 cyklov výmeny vzduchu. To znamená, že sa musí v interiéri prezliecť 12-krát za 1 hodinu. Teraz viete, odkiaľ pochádza koeficient „12“ vo vzorcoch na výpočet produktivity.

Samotný vzorec vyzerá takto: Q=S*H*12, kde:

• Q je výkon jednotky, ktorý sa meria v m3 / h;
• S je plocha miestnosti, pre ktorú je potrebné vetranie;
• H je výška miestnosti;
• 12 je koeficient označujúci cykly výmeny vzduchu v interiéri.

Napríklad:

• plocha miestnosti - 12 m 2;
• výška - 2,7 m;

Hodnoty dosadíme do vzorca: Q=12*2,7*12=388,8 m3. Na základe tohto výpočtu zariadenie vyrobí taký objem, len s využitím maximálneho výkonu. Tento režim dlho neprežije a môže zlyhať.

Vznikne tak malý výkonová rezerva pre kuchynský digestor, ktorý uľahčuje obsluhu spotrebiča. A pre vás je možné zapnúť maximálny režim len počas veľkej zadymenej miestnosti, napríklad v predvečer sviatkov, kedy sa pripravuje veľké množstvo jedál.

Je potrebné poznamenať, že všetky tieto výpočty objemu výmeny vzduchu majú priemerné ukazovatele, pretože sa neberú do úvahy rôzne nuansy:

• typ varnej dosky;
• usporiadanie miestnosti.

typ varnej dosky

Typ sporáka určuje, koľko škodlivín sa môže pri varení dostať do ovzdušia. A jeho aktualizácia by sa mala vyskytovať častejšie alebo menej často. Musí sa zmeniť aj faktor aktualizácie. Výpočet výkonu pre kuchyňu sa líši od štandardného, ​​pretože do ovzdušia nevstupujú žiadne produkty spaľovania, okrem výparov z vareného jedla. Koeficient pre takéto dosky sa môže zvýšiť z 12 na 15 a vzorec bude vyzerať takto: Q=S*H*15.

Odsávač pár nad elektrickým sporákom

Keď idete, koeficient by sa mal zvýšiť na 20. To sa deje tak, že okrem výparov z vareného jedla sa do atmosféry dostane aj veľké množstvo škodlivých produktov spaľovania plynov. V tomto prípade je vzorec napísaný takto: Q=S*H*20.

Digestor nad plynovým sporákom

Typ kapucne

Jednotky sa líšia v režime prevádzky, a to tým, kde sa vypúšťa vzduch. Existujú 2 typy zariadení:

• vetranie;
• recyklácia.

Zariadenia znamená pripojenie k ventilačný kanál v dome na odvod spalín von. Pred výpočtom výkonu je však potrebné vziať do úvahy šírku pásma kanála. Ak je dom starý a ventilačná šachta je upchatá, potom aj keď si kúpite výkonný digestor (podľa výpočtov), ​​nebude schopný odstrániť vzduch v plnej sile. A k susedom v stúpačke budú výfukové plyny z vašej kuchyne fúkané do miestnosti. V takýchto prípadoch môžete urobiť samostatný východ na vetranie smerom von vytvorením otvoru v stene.

Zariadenia obsahuje v dizajne filtračný systém a nevyžaduje pripojenie k ventilačnej šachte. Vo väčšine prípadov prebieha čistenie v 2 etapách. Prvý filter absorbuje veľké častice: paru, mastnotu a výpary. Potom vzduch prechádza cez uhlíkový filter, ktorý odstráni všetky pachy, a prúdi späť do miestnosti.

Filtre môžu vytvárať určitý odpor počas čerpania, čo je tiež potrebné vziať do úvahy pri výpočte výkonu odsávača pár. Odporúčané zvýšenie tejto hodnoty pre takéto zariadenia je približne 30 - 40%.

Rozloženie miestnosti

Pri výpočte výkonu vetrania treba brať do úvahy rozloženie kuchyne. Ak je napríklad namiesto dverí nainštalovaný oblúk alebo ste zvyknutí dvere nezatvárať, potom by sa pri výpočtoch mal brať do úvahy aj objem susednej miestnosti.

Ak kuchyňa spojená s jedálňou alebo obývačka, potom sa požiadavky na výpočet výkonu zariadenia výrazne zvyšujú, a to z dôvodu rýchleho šírenia pachov, ktoré je potrebné efektívne odstraňovať.

Úroveň hluku

Teraz, keď ste vypočítali požadovaný výkon odsávača pre vašu kuchyňu pomocou vyššie uvedených odporúčaní, mali by ste myslieť na hluk, ktorý spôsobí. V predajni pri výbere zariadenia pravdepodobne nebudete vedieť posúdiť hlučnosť zariadenia vzhľadom na veľkú veľkosť miestnosti alebo iné zvuky na predajnej ploche. Pomôže správne vyhodnotiť tento ukazovateľ poučenie ktorý sa dodáva s jednotkou.

Čím je zariadenie výkonnejšie, tým silnejší je zvuk.

V návode by ste si mali pozrieť parametre zvuku pri maximálnej záťaži a v bežnom režime zariadenia. Ak je hladina hluku v štandardnom režime v rozmedzí 30 až 45 decibelov, potom vám prevádzka zariadenia nebude spôsobovať nepohodlie. Takéto kapucne sa dajú prakticky nazvať.Pri práci na maximum by zvuk nemal presiahnuť 55 decibelov. Ak je tento indikátor prekročený, potom môže byť takéto zariadenie vhodné len pre veľké miestnosti. V opačnom prípade bude hlasný zvuk spôsobovať nepohodlie.

Podľa vyššie uvedených odporúčaní si budete môcť vybrať správny výkon odsávača pár pre kuchyňu. A to zase prispeje k vytvoreniu príjemnej vnútornej klímy a pohody pri varení.