Domov
Čerpacie stanice
Charlotte v recepte na dvojitý kotol. Charlotte z parníka

Charlotte v recepte na dvojitý kotol. Charlotte z parníka

Receptov na pečenie v dvojitom kotli pre deti je veľmi málo. Tu je jeden z nich. Toto je recept na jablko šarlotky v parnom hrnci. Miska je skvelá pre detskú výživu! Chuť charlotte varenej v dvojitom kotli sa mierne líši od jej sestry z rúry. Ukazuje sa mäkšie, nie je žiadna chrumkavá kôrka. Ale jablká sa dobre pečú a nasávajú cesto svojou vôňou.

Čas varenia charlotte v dvojitom kotli je 120 minút. Recept na elektrický parný hrniec. Varené v parnom hrnci Tefal VC 101733. Obsahuje 2 misky z nehrdzavejúcej ocele.

Ingrediencie:
kuracie vajcia - 3 ks.
pšeničná múka - 1 šálka
cukor - 1 sklo
mlieko - 4 lyžice.
škorica - podľa chuti
sladké a kyslé jablká - 3 ks.
maslo - 100 gr.

Charlotte v dvojitom kotli, recept:

Najprv umyte jablká, odstráňte šupku a jadro. Nakrájajte ich na malé plátky.

Z parného hrnca si pripravíme nádobu na ryžu. Zvyčajne sa dodáva v cene. Vymastíme ho maslom a vložíme doň jablká.

Medzitým si na miernom ohni rozpustíme maslo. Miešajte rovnomerne, aby sa maslo nepripálilo.

Nechajte vychladnúť. Oddeľte bielka od žĺtkov. Zvlášť vyšľaháme bielka pomocou mixéra alebo elektrického šľahača.

Keď sa vytvorí pena, pridáme cukor.

Pokračujte v šľahaní. Pena sa stáva hustejšou. Pridáme žĺtky a vyšľaháme.

Potom pridajte mlieko. To dodá koláču viac jemnosti.

Nakoniec do zmesi pridáme múku a rozpustené maslo.

Pridajte štipku mletej škorice.

Všetko vyšľaháme do hladka. Má konzistenciu pudingu. Homogénny, hladký a lesklý.

Nalejte túto zmes na jablká do nádoby na ryžu.

Prikryjeme kúskom alobalu, aby sa cesto pieklo rovnomerne.

Vložte do parného hrnca na 35 minút.

Po uplynutí tejto doby fóliu odstráňte a nechajte ďalších 30 minút. Sledujte hladinu vody v parnom hrnci. Keď sa vypne, nechajte ho ešte pár minút postáť.

Na otázku, ako variť „charlotte“? daný autorom Nina Kozlová najlepšia odpoveď je Charlotte s jablkami
Zlúčenina
vajcia - 4 ks,
cukor - 1 šálka (~ 170 g),
múka - 1 šálka (~ 100 g),
1 veľké alebo 2 malé jablká,
1 plátok citróna (na posypanie jabĺk)
maslo alebo rastlinný olej na vymastenie panvice
Príprava
Jablko umyjeme, osušíme, nakrájame na 4 časti a vykrojíme jadrovník (tvrdú jablkovú šupku možno odrezať).
Jablko nakrájame na tenké plátky.
Plátky jablka dáme do misy, jemne pokvapkáme citrónovou šťavou (aby nezhnedli) a premiešame.
Vajcia rozbijeme do misky a mixérom vyšľaháme do nadýchanej hmoty.
Bez zastavenia šľahania pridajte cukor tenkým prúdom.
Pokračujte v šľahaní, kým nebude vaječná zmes hustá a nadýchaná, asi 10 minút.
Na povrch vyšľahanej vaječnej zmesi preosejeme múku.
Cesto jemne premiešame.
Miešame nie krúživými pohybmi, ale zdola nahor, kým cesto nevsiakne múku.
Zapekaciu misu bohato vymastíme rastlinným olejom.
Polovicu cesta položte na dno formy.
Na vrch položte plátky jabĺk.
Zvyšné cesto položíme na jablká a uhladíme povrch.
Charlotte pečieme 35-40 minút v rúre predhriatej na 180°C.
Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry, aby charlotte nespadla.
Koláč je hotový, keď sa na vrchu objaví svetlohnedá kôrka a po prepichnutí špáradlom nie je ani stopa po surovom ceste.
Dobrú chuť!

Odpoveď od Vesta[guru]
Pohár múky, pohár cukru, štyri vajcia. Všetko premiešame a toto cesto nalejeme na jablká. chutné)


Odpoveď od Yovetlana Krasnova[guru]

Cesto robím vždy od oka. Na cca 5-6 vajec 4 stoly. lyžice cukru, 6 lyžíc. l. (so šmýkačkou) múka. Bielka vyšľaháme oddelene od žĺtkov (s cukrom). Všetko spojím a pridám múku. Cesto nerobím husté, ale riedke. Vďaka tomu je charlotte vzdušná. Formu 20x20 cm vymastíme maslom a vysypeme múkou. 5 jabĺk som nakrájala na plátky. Naplňte cesto. Pečieme pri teplote 160-180 stupňov.
Charlotte v parníku

2 jablká (Antonovka) 1 pohár múky 75 gr. zmäknuté maslo alebo margarín 0,5 šálky cukru 2 vajcia 0,5 lyžičky. sóda p/u 4 tabuľka. lyžice mlieka Vanilín Formu na ryžu vystelieme alobalom. Jablká nakrájame na tenké plátky. Pripravte cesto. Oddeľte bielka od žĺtkov. Bielky vyšľaháme do hustej peny. Žĺtky vyšľaháme s cukrom a maslom. Skombinujte s proteínom. Pridajte vanilín, múku a mlieko. Cesto by malo byť dosť husté, nemalo by odpadávať z lyžice a miešať s trochou úsilia, ale nemalo by byť príliš strmé. Konzistenciu cesta regulujeme mliekom a múkou. Cesto nalejeme na jablká, prikryjeme fóliou a dusíme v dvojitom kotli 1 hodinu. Je možné, že to bude vyžadovať viac času. Najprv som to dal na 40 minút, ale nepieklo sa. Potom som to varila ešte 30 minút.


Odpoveď od Irina_Irina[nováčik]
Ľahký recept =) 1 hrnček cukru, 1 hrnček múky, 3 vajcia, 3 stredné jablká. Múku, cukor, vajcia vyšľaháme mixérom. Jablká nakrájame na kocky. Všetko premiešame a dáme do vymastenej formy. Pečieme pri teplote 200 stupňov asi 25-30 minút. Môžete to skontrolovať prepichnutím zápalkou alebo špáradlom. Ak je suchý, je pripravený.


Odpoveď od Karolína Titová[aktívny]
Ešte jednoduchšou možnosťou je kúpiť si to, pridať vodu a jablká)))) Veľmi rýchlo a čo je najdôležitejšie chutné)


Odpoveď od Pre_liliy[guru]
Apple charlotte
Ingrediencie:
2 veľké kyslé jablká, 4 vajcia, 1/2 šálky múky, pol šálky kryštálového cukru, 2 lyžice otrúb, 1/3 lyžičky mletej škorice, 3 lyžice akéhokoľvek džemu alebo džemu.
Spôsob varenia:
Jablká nakrájame na malé plátky. Oddeľte bielka od žĺtkov, pridajte cukor a šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí stabilná pena (ich objem by sa mal niekoľkokrát zväčšiť). Do výslednej hmoty pridajte žĺtky, múku, otruby a škoricu. Všetko dôkladne premiešajte do hladka. Potom pridajte nakrájané jablká. Košík na ryžu vyložte fóliou a vložte tam výslednú zmes. Nádobu na ryžu prikryte fóliou a vložte do parného hrnca na 35-45 minút. Po uplynutí tejto doby vyberte šarlotu z parného hrnca, oddeľte ju od fólie a položte na tanier. Navrch natrieme ľubovoľný džem alebo džem.


Odpoveď od pani Augustínová[guru]
CHARLOTTE S MARHUĽAMI. Umyte marhule (10 ks) a odstráňte semená. Formu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou; Na spodok dáme vrstvu sušienok, na to marhule, posypeme cukrom, opäť vrstvu sušienok a vrstvu marhúľ, na vrch pokvapkáme vínom (1 ČL) a posypeme strúhankou. Zmiešame žĺtky (3 ks.) s kyslou smotanou (4 polievkové lyžice) a cukrom. Výslednú zmes nalejte do charlotte, položte na ňu kúsok masla a pečte v rúre 20-30 minút.


Odpoveď od Irina Vedeneeva (Burlutskaya)[guru]
Apple charlotte
4 vajcia
1 šálka cukru
1 šálka múky
1 kg tvrdých kyslých jabĺk (ideálne Antonovka)
Pripravíme si cesto. Vajcia vyšľaháme mixérom na maximum, pomaly pridávame cukor, potom do tejto zmesi postupne na špičke noža pridávame múku a soľ. Mali by ste dostať krémovú zmes a čím lepšie ju vyšľahate, tým bude koláč chutnejší. Umyté jablká ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Je tiež vhodné jablká ošúpať, aj keď to vôbec nie je potrebné.
Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme múkou, krupicou alebo strúhankou (ak však použijeme formu potiahnutú teflónom, strúhanku netreba). Do formy naukladáme jablká, rovnomerne na ne nalejeme cesto a vložíme do predhriatej rúry (180°C) na 30 - 40 minút. Pripravenosť charlotte môžete ľahko skontrolovať pomocou dreveného špáradla alebo zápalky: ak sa po vložení do koláča naň cesto nelepí, charlot je hotový.
Teraz tie nuansy. Aby bola vaša charlotte ešte chutnejšia, vyskúšajte nasledovné:
do cesta pridajte škoricu alebo vanilku (ide o „klasiku žánru“). Môžete tiež experimentovať s pridaním maku, strúhanej čokolády alebo čohokoľvek iného
Namiesto jabĺk alebo v kombinácii s nimi použite iné ovocie, napríklad hrušky alebo marhule
Veľmi chutné sa ukáže, ak do charlotte pridáte čerstvé bobule: brusnice, brusnice, ríbezle. Môžu byť buď mleté ​​alebo ponechané celé, alebo môžu byť použité ako ozdoba koláča
V zime, keď nie sú čerstvé jablká, si môžete vyrobiť charlotte zo sušeného ovocia - sušených marhúľ, hrozienok a vlašských orechov.
...


Odpoveď od Anastasia[guru]
CHARLOTTE. 3 nesladené jablká, 0,5 šálky hrozienok bez semien, 0,5 šálky vlašských orechov, 0,5 šálky sušených marhúľ, 3 vajcia, 1 šálka múky, 1 šálka cukru. Zapekaciu misu najskôr vymastíme maslom. Potom jablká vyberieme, nakrájame na tenké plátky a poukladáme na dno formy. Jablká posypeme nasekanými sušenými marhuľami, hrozienkami a nasekanými vlašskými orechmi. ZAČÍNAME S TESTOM. Preosejte múku, pridajte do nej pohár cukru, rozšľahajte 3 vajcia a všetko dôkladne premiešajte vidličkou. Konzistencia cesta by mala pripomínať kyslú smotanu. Pomocou výsledného cesta naplňte formu jablkami, hrozienkami, sušenými marhuľami a orechmi a bez miešania vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 20-25 minút.


Keď je reč o šarlotke s jablkami, tak každá gazdinka má v hlave iné asociácie, no hlavné sú jemná piškóta, voňavé jablká a nenáročnosť na prípravu. Túto pochúťku zvládne pripraviť aj nováčik, pretože obsahuje veľmi málo ingrediencií.
Zvlášť chcem rozmaznávať svoju rodinu týmto jablkovým koláčom, ak je vonku teplé a príjemné počasie. Okrem toho je možné charlottu variť nielen v rúre, ale aj v dvojitom kotli. Tu to nedopadne horšie a možno ešte lepšie. Koniec koncov, moderné módne kuchynské „vychytávky“ majú veľa funkcií, vďaka ktorým je koláč neuveriteľne jemný a voňavý.
Mnohé ženy v domácnosti sa boja použiť dvojitý kotol na prípravu koláčov, pretože veria, že jedlo sa nakoniec uvarí. Nie je to však tak, pretože akékoľvek cesto pripravené v dvojitom kotli sa určite nebude piecť horšie ako v rúre.

Ingrediencie pre charlotte s jablkami v dvojitom kotli.

Jablká - 2 ks.
Múka - 1 polievková lyžica.
Maslo - 100 g
Cukor (práškový cukor) - 0,5 lyžice.
Vajcia - 2 ks.
Soda (prášok do pečiva) - 1 lyžička.
Mlieko - 4 lyžice.
Korenie - podľa chuti

Ako variť charlotte s jablkami v dvojitom kotli.

1. Misku parného hrnca najskôr vymastíme maslom a potom posypeme kryštálovým cukrom a rôznymi koreninami podľa chuti. Okrem toho by mal mať olej jemnú textúru. Môžete pridať trochu škorice.
2. Dve veľké jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky. Potom plátky jabĺk položte na dno pripravenej misy.
3. Na prípravu cesta zmiešame všetky suroviny. Zároveň je veľmi dôležité kontrolovať jeho konzistenciu, ktorá by mala byť dosť hustá, ale nie príliš hustá. Upozorňujeme tiež, že v prípade potreby môžete pokojne pridať trochu múky alebo mlieka, pretože kvalita múky je iná, čo znamená, že inak absorbuje tekutinu.
4. Cesto položte do misy na plátky jabĺk, opatrne ho vyrovnajte a duste 30 minút, kým sa úplne neuvarí. Čas varenia závisí od výkonu vášho parného hrnca.

Keď je jablkový koláč uvarený, nechajte ho asi 10 minút vychladnúť a potom hotovú charlotte pomocou parného koša vyklopte na pekný tanier. Ako dekoráciu môžete použiť práškový cukor. A ak chcete svoju domácnosť pravidelne rozmaznávať lahodnými koláčmi, určite ich skúste pripraviť.

Dobrú chuť!

Materiál patrí k stránke
Autorka receptu: Anna Danilova

Včera som sa rozhodol variť charlotte v parnom hrnci. Keďže som v tomto úžasnom stroji nevaril nič iné okrem rýb a rôznych cereálií, nečakal som, že to bude také chutné charlotte. Stalo! A celkom chutné!

Určite to vyzerá ako jedlo z parníky Je to skvelé v porovnaní s ružovou charlotte varenou v rúre. Ale čo keď vaše dieťa potrebuje diétu? Mimochodom, to dieťa zožralo takmer celú šarlotu! Charlotte je veľmi chutná.

Recept Charlotte v parnom hrnci

  • Ak chcete variť charlotte v dvojitom kotli, použite misku na ryžu, ktorá sa dodáva so zariadením. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je vystlať dno a boky misky alobalom. Odrežte ďalší kus fólie, aby ste zakryli hornú časť misky.
  • Ošúpala som dve veľké jablká. Mal som odrody jabĺk Semerenko, sladký a kyslý. , do charlotte dopadla chutnejšie.
  • Vzal som štyri vajcia. Oddeľte žĺtky od bielkov. Z bielkov a cukru vyšľaháme hustú penu.
  • Žĺtky vymiešame a opatrne pridáme do bielkovinovej zmesi. Tu som pridala aj múku. Ak chcete, môžete pridať mletú škoricu a podľa receptu môžete pridať aj otruby. Ale zaobišla som sa bez nich. Všetko dôkladne premiešame mixérom pri nízkej rýchlosti.

Charlotte s kuracím mäsom

Mimochodom, škorica Stále odporúčam pridať. Ona dá Charlotte zlatý odtieň.

  • Potom som pridal nakrájané jablká a všetko dáme do pripravenej misy. Zakryte hornú časť misy fóliou a vložte ju do dvojitého kotla. príprava šarlotiek.

Pripravte si charlotte podľa receptu 45 minút. Urobil som tak. Čas varenia som nastavil na 45 minút. Varil som to v dvojkotli Bork, a ukázalo sa, že 45 minút je málo. ja pridal ďalších 25 minút. Celkovo sa ukázalo, že varenie charlotty v dvojitom kotli mi trvalo 70 minút.

Charlotte môžeme podávať s džemom, džemom alebo pudingom.
Takže, tu je množstvo produktov, ktoré budete potrebovať na prípravu charlotte!

4 vajcia, pol pohára múky a cukru, 2 veľké kyslé jablká, 1/3 lyžičky škorice a 2 lyžice otrúb.

A charlotte je pripravená.

Charlotte s jablkami je veľmi obľúbené jedlo, ktoré je skvelé pre deti, ale pochutnajú si na ňom aj dospelí. Ako pripraviť charlotte s jablkami a potešiť vašu domácnosť? Príprava pokrmu je celkom jednoduchá a nekomplikovaná, takže ju dokonale zvládne aj začínajúca gazdinka.

Ako variť charlotte s jablkami na kefíre

Ak chcete, aby bola jablková charlotte lahodná, je dôležité, aby ste nepokazili piškótu. Existuje výborný recept na cesto, ktorý bude ťažké pokaziť. Pripravíme si jablkovú charlotte s kefírom.

Požadované produkty:

  • 3 vajcia;
  • 1 pohár kefíru;
  • 1 šálka cukru;
  • 1 lyžička sóda;
  • 2 šálky múky;
  • 3 jablká;
  • škorica - pridajte podľa chuti.

Začnime varenie prípravou jabĺk. Treba ich olúpať a nakrájať na kúsky.

Teraz musíte poraziť vajcia s cukrom. Mali by ste dostať penu. Teraz pridajte kefír a sódu do vajec. Všetko je v poriadku, ale opatrne premiešajte. Teraz preosejte múku a postupne ju pridávajte do tekutiny. Všetko znova premiešajte.

Teraz vezmite formu a namažte ju olejom. Na vrch poukladáme jablká, posypeme cukrom a podľa potreby aj škoricou. Teraz môžete vyložiť cesto. Treba to vyrovnať.

Rúra musí byť predhriata na 200 stupňov. Položte tam pripravenú panvicu a pečte asi pol hodiny. Pre kontrolu môžete cesto prepichnúť špáradlom, malo by byť suché. Charlotte je pripravená.

Teraz ho treba vybrať na misku a posypať práškovým cukrom. Dobrú chuť!

Ako variť charlotte s jablkami: tradičný recept

Charlotte s jablkami patrí medzi lahodné a zdravé dezerty, ktoré svojou chuťou uchvátili nejednu generáciu maškrtníkov. Vôbec nie je potrebné dodržiavať technológiu varenia, charlotte vôbec nepotrebuje sódu ani prášok do pečiva. Bez týchto komponentov to bude fungovať skvele. To je presne ten recept, ktorý bude popísaný nižšie.

zlúčenina:

  • tri vajcia;
  • jeden pohár múky;
  • jeden pohár cukru;
  • tri alebo štyri jablká;
  • vanilkový cukor.

Prípravu charlotte začneme prípravou jabĺk. K tomu je potrebné ich olúpať a nakrájať na stredné kusy. V zásade ich nemusíte šúpať, ale bez kôry bude charlotte nadýchanejšia. Dávajte pozor aj na veľkosť kusov. Ak sú príliš riedke, všetka šťava pôjde do cesta.

Jablká je potrebné umiestniť do pripravenej formy. Na silikónovú formu netreba vymastiť dno, ale bežnú formu treba vymastiť maslom a vysypať krupicou, múkou alebo strúhankou. Ďalej sa podľa toho rozložia jablká.

Potom pripravíme cesto. Začnime s vajíčkami. Treba ich nalámať do nádoby a hneď môžete pridať cukor, výsledok sa nezmení. Musíte šľahať na najvyššej rýchlosti mixérom s nástavcom na šľahanie. Výsledkom by mala byť biela, krémová konzistencia.

Ďalej by ste mali postupne pridávať múku. Samozrejme, najprv to treba preosiať, potom bude charlotta vzdušnejšia. Keď pridávate múku, premiešajte ju špachtľou, nepoužívajte mixér. Musíte miesiť veľmi opatrne.

Teraz, keď je cesto hotové, nalejte ho do pripravenej formy a uhlaďte ho stierkou. Teraz môžete poslať charlotte do rúry, ktorá sa musí najskôr predhriať na 180 stupňov. Pečenie prebieha štyridsať minút.

Keď je povrch charlotty pokrytý zlatou kôrkou, je pripravený. Môžete to však skontrolovať aj prepichnutím drevenou tyčinkou (napríklad špáradlom). Po vybratí by na tyčinke nemalo byť žiadne cesto.

Takže charlotte je pripravená. Navrch môžete posypať vanilkovým cukrom a podávať. Dobrú chuť!

Ako variť charlotte s jablkami v pomalom hrnci

V súčasnosti je v mnohých kuchyniach prítomný multivark, ktorý úspešne nahrádza rúru aj bežnú panvicu. Varenie charlotte v pomalom sporáku sa líši iba tým, že musíte prísne dodržiavať proporcie a zvoliť správny režim. Inak je recept veľmi podobný tradičnému.

Ingrediencie:

  • päť vajec;
  • 200 gramov cukru;
  • 160 gramov múky;
  • 5 kusov jabĺk.

Najprv si pripravte jablká. Musia byť olúpané a nakrájané na stredné kusy. Vložte ich do misy a pokvapkajte citrónovou šťavou.

Potom vypracujeme cesto. Najprv musíte poraziť vajcia, kým sa neobjaví biela pena. Potom pomaly pridajte cukor a pokračujte v šľahaní. Šľaháme mixérom pri vysokej rýchlosti, kým pena nezhustne. Potom pomaly pridávame aj preosiatu múku. Všetko dobre a opatrne premiešame.

Teraz namažte panvicu na multivarke maslom a nalejte časť cesta. Teraz musíte rozložiť jablká, ak je to potrebné, môžu byť posypané škoricou a cukrom. Potom vylejte zvyšné cesto.

Teraz zatvorte multivark a nastavte režim „Pečenie“. Pečenie sa uskutoční za hodinu, potom držte šarlotu v pomalom sporáku ďalších pätnásť minút.

Takže charlotte je pripravená. Dá sa nakrájať a podávať. Dobrú chuť!

Ako variť charlotte s jablkami v dvojitom kotli

Dokonca aj tí, ktorí majú vo svojom kuchynskom arzenáli dvojitý kotol, dokážu pripraviť celkom chutnú charlottu. Netreba sa báť, či sa upečie, keďže v dvojitom kotli sa cesto uvarí úžasne.

Takže ingrediencie:

  • jablká - 2 ks;
  • maslo - 100 gramov;
  • cukor alebo práškový cukor - 0,5 šálky;
  • vajcia - 2 ks;
  • prášok do pečiva alebo sóda - 1 lyžička;
  • mlieko - 4 lyžice;
  • škorica - podľa chuti a túžby.

Vezmite misku, v ktorej môžete variť ryžu alebo inú formu, ktorá je vhodná pre dvojitý kotol. Treba ho natrieť maslom, potom posypať cukrom a škoricou. Namiesto škorice môžete použiť iné korenie alebo ho nepoužívať vôbec.

Pripravíme si jablká. Musia sa umyť, olúpať a nakrájať na tenké kúsky. Teraz by mali byť umiestnené na dne pripravenej formy.

Pripravte cesto. Vajcia a cukor šľaháme, kým sa neobjaví pena. Potom postupne pridávame všetky ostatné suroviny a pomaly všetko premiešame.

Cesto by nemalo byť príliš tuhé, ale ani tekuté. Nemalo by spadnúť z lyžice a pri miešaní je potrebné použiť trochu sily.

Teraz položte cesto na jablká, zarovnajte ho a varte asi pol hodiny. Varenie by ste mali sledovať, pretože parné hrnce majú rôznu kapacitu.

To je všetko, charlotte je pripravená. Dobrú chuť!



Sekcie