Kedy a ako skladovať tekvice. Ako určiť zrelosť tekvice v záhrade? Tekvica – kedy zberať Ako zistiť, či je tekvica zrelá

Domov

Čerpadlá a čerpacie zariadenia

Bez ohľadu na veľkosť ovocia a načasovanie zberu existujú pravidlá, ktoré pomôžu chrániť ovocie v záhrade pred hnilobou a škodcami. Neustále ležiace na boku, v kontakte so zemou, vo vlhkom počasí môžu obrovské bobule hniť a stať sa nepoužiteľnými. Tí, ktorí sa snažia spracovať tekvicu s hnilou stranou, to robia zle.
. Predtým, ako ovocie dostane viditeľné poškodenie, už v jadre nastali zmeny a nemali by sa jesť.

Tekvica by mala byť umiestnená na kopci alebo špeciálne postavenom kopci, mala by sa položiť drevená alebo preglejková doska a počas jesenných dažďov by mala byť pokrytá filmom. V poslednom mesiaci, keď tekvica získa sladkosť, by sa malo zalievanie zastaviť. Dĺžka koreňov, ktoré siahajú do hĺbky troch metrov, stačí na zabezpečenie potrebného množstva vody.

Kedy si môžete vybrať tekvicu?

Úplne dozretú tekvicu z poľa získate iba v horúcich oblastiach, keď plody prirodzene dozrievajú na poli dlhšie ako 4 mesiace. Ale dobré na tekvici je, že okrem dlhej niekoľkomesačnej trvanlivosti stále dozrieva.

Preto môžete zistiť, či je tekvica zrelá a ako dlho môže ležať na hrebeni, keď poznáte hlavné znaky, že zelenina je pripravená na zber:

Listy kríka uschli, zmenili farbu na žltú a uschli. Ak predtým neboli žiadne známky antrakózy, potom je prirodzená smrť zdravých listov istým znakom konca vegetačného obdobia.
Stopka stuhne, vrchná vrstva sa zazátkuje a zdrevnatene súčasne so stonkou, ktorá dodáva potravu. Tekvicu už nie je možné prestavať iným spôsobom bez narušenia celistvosti vložky.
Farba tekvice, nech už je akákoľvek, od šedej po žltú, sa stáva jasnejšou, vzor je zreteľnejší.
Na kôrke by nemali zostať žiadne stopy po poškriabaní nechtom. Kryt stvrdne a pri stlačení prstami nepruží. Zrelá tekvica reaguje na bavlnu zvonivým zvukom. Zrelá tekvica je pokrytá matným povlakom, stopka sa ľahko oddelí.
Pri zbere tekvice je potrebné s ňou zaobchádzať opatrne a snažiť sa ju nepoškriabať. Iba v prípade problémov zalepte poškodené miesto baktericídnou náplasťou alebo poškodenú zeleninu nenechávajte na uskladnenie.

Natrhaná tekvica môže dozrieť asi mesiac na tmavom, chladnom a suchom mieste. Ovocie v takýchto podmienkach môžete skladovať dlhú dobu, čo vám umožní používať čerstvý, zdravý produkt počas zimy.

V rôznych regiónoch je veľmi dôležité používať zónované odrody s rôznymi obdobiami dosiahnutia biologickej zrelosti. Ale aj tie najskoršie dozrievajúce odrody dozrievajú asi za 4 mesiace. Preto sa v regiónoch s miernym podnebím používa metóda pestovania sadeníc. Novou metódou v severných oblastiach je používanie miniskleníkov s biologickým ohrevom, ponechávajúc koreňový systém neustále teplý a vypúšťanie viniča na čerstvý vzduch počas krátkeho leta.

Skoré odrody sa zberajú koncom augusta a pestujú sa ako sadenice. Medzi tieto odrody patrí obyčajný Gribovskaya Bush, peha a gymnosperm. Majú tenkú kôru a môžu sa skladovať až mesiac.

Stredne dozrievajúce odrody tekvice - úsmevná, liečivá, ruská - dozrejú za 4 mesiace. Zber v septembri, ale pred prvým mrazom. Mrazené ovocie nie je vhodné na skladovanie. Odrody týchto tekvíc vydržia až dva mesiace po zrelosti.

Najcennejším ovocím sú neskoro dozrievajúce odrody pestované pod južným slnkom. Patria sem vitamín, muškátový oriešok a perla. Tieto tekvice majú hustú, tvrdú kôru a sladkú dužinu, ktorá sa pridáva surová do šalátov. Neskoré odrody sa môžu skladovať v chladnej miestnosti až šesť mesiacov. Zberajú sa neskoro, ale aj na juhu sa zrelosť vyskytuje za mesiac alebo dva.

Časy zrenia uvedené na obale semien sú založené na ideálnych podmienkach. Počasie robí svoje vlastné úpravy. Preto sa musíte orientovať, kedy zberať tekvicu, podľa počasia, stavu rastliny a biologického dozrievania odrody.

Pri skladovaní akejkoľvek tekvice je dôležité, aby nebola narušená integrita priliehania chvosta k maternici. Iba ak je na tomto mieste medzera, dôjde k infekcii a ovocie bude hniť.

Pravidlá zberu.

Zber sa vykonáva za suchého počasia, po úplnom vysušení mihalníc od rannej vlhkosti. Iba v prípade nepriaznivého počasia budete musieť zberať úrodu vo vlhkom počasí, takéto ovocie je potrebné dobre vysušiť. Zároveň oddeľte poškodené exempláre. V suchom a teplom počasí môžu byť koreňové plodiny odrezané od hlavnej stonky stále uchovávané v melónovom náplasti pod lúčmi slnka.

Všetko, čo sa hovorí, sa týka tekvice ako potravinového produktu. Tekvica lufa, ktorá sa pestuje v mnohých iných odrodách, nám poskytuje vynikajúce utierky a slúži ako výplň v nábytkárskom priemysle. Tento druh tekvice sa necháva rásť po mrazoch, kým šupka nezredne.

Dekoratívne tekvice sa používajú na remeslá v ľudovom umení. Preto ľahké mrazenie neovplyvňuje stav kôry a dužina z týchto plodov sa takmer vôbec nepoužíva. Preto dekoratívne ovocie leží v záhrade alebo visí dlhšie ako potravinárske odrody.

Existujú určité termíny, na ktoré sa záhradkári pri zbere zameriavajú. Pre južné oblasti, Krym, je čas zberu tekvice koniec septembra a začiatok októbra s možným dozrievaním neskorých odrôd v interiéri. Sú to hlavne muškátové tekvice, veľmi chutné.

Zber tekvíc začína od augusta do októbra. Načasovanie zberu vždy závisí od oblasti pestovania, poveternostných podmienok a biologického načasovania dozrievania odrody. Aké znaky by ste si mali dávať pozor, že je čas odstrániť tekvicu zo záhradných záhonov?
Najčastejšie sa pri zbere tekvíc zameriavajú na vonkajšie znaky rastlín, a to:

Stonka mení svoju farbu, mení sa zo sviežozelenej na sivú, drevnatú;

Listy blednú, žltnú, stonky vysychajú;

Farba ovocia sa stáva svetlou. Hoci niektoré odrody nemusia zmeniť vonkajšiu farbu ovocia;

Kôra tekvice sa stáva tvrdá, tvrdá a nespôsobuje drobné škrabance.

Ako vodítko môžete brať aj načasovanie biologického dozrievania odrody. Počasie, poľnohospodárska technika a ďalšie faktory sa však vždy prispôsobujú sami.

Plody je dôležité zbierať pred jesennými mrazmi, inak dlho nevydržia. Pri dlhotrvajúcom slnečnom počasí na jeseň, aj keď sú už vršky vysušené, sa tekvice nechávajú na záhonoch, aby nabrali cukor.

Zber sa vykonáva za suchého počasia. Zozbierané nezrelé plody tekvice majú dobrú vlastnosť dozrievania počas procesu skladovania. Ale na zimné skladovanie sú tekvice ponechané úplne zrelé, bez mechanického poškodenia alebo príznakov choroby. Plody sa odrežú ostrým nástrojom, pričom časť stopky zostane aspoň 5 cm dlhá.

Plody, ktoré nie sú dostatočne zrelé alebo sú mechanicky poškodené, je najlepšie skonzumovať ako prvé. Dajú sa mraziť alebo z nich zavárať (džúsy, džem). Tak či onak, tekvica bude zdraviu prospešná.

Keď príde čas zberu, záhradníci často kladú otázku: ako určiť čas, kedy tekvica dozrieva? Dúfam, že tento článok vám pomôže pochopiť tento problém. Rôzne odrody tekvíc môžu mať svoje typické znaky dozrievania a načasovanie ich dozrievania závisí od rôznych faktorov: kedy sú tekvice vysadené, ako sa pestujú, v akom klimatickom pásme a dôležité je aj to, akú odrodu máte. vybrané na výsadbu. Ale napriek tomu, že každá odroda má svoje vlastné typické znaky dozrievania, existuje niekoľko všeobecných vzorcov, na ktoré sa môžete zamerať:

v dozrievajúcej tekvici začína tvrdnúť stopka (stonka spájajúca vinič s tekvicou). Na jeho odstránenie musíte použiť prerezávače alebo nôž, pretože je ťažké ho jednoducho odlomiť;
tekvicová kôra stvrdne a po stlačení nechtom nezostane takmer žiadna stopa;
nezrelé tekvicové plody sú spravidla hladko sfarbené, ale keď dozrievajú, začína sa na nich objavovať vzor charakteristický pre odrodu;
znakom dozrievania tekvice je výskyt tvrdej škrupiny na semenách a zvýšenie hustoty buničiny;
začiatok žltnutia a sušenia listov viniča môže byť nielen znakom dozrievania tekvice. To sa môže stať aj z iných dôvodov.

Bez ohľadu na to, kde sa tekvica pestuje, na Urale, na Sibíri, v Moskovskej oblasti, Leningradskej oblasti, na Ukrajine alebo v Bielorusku, si musíte pamätať na odrodové vlastnosti zeleniny. Čo zasadíte, ako sa hovorí, to vyrastie. Ak chcete zistiť, kedy si môžete tekvicu vybrať, nezabudnite, aké odrody ste zasadili:

skoré dozrievanie (90-104 dní) – Kolobok, Mozoleevskaya 49, Arina, Atlas F1, Barbara F1, Merry guys, Volzhskaya sivá 92, Čarovný vozík, Kids, Dimka, Danka F1, Zlatá hruška, Veľkoplodé kandizované ovocie, Bush pomaranč , Lieskový orech F1 , Liečivý, Baby, Marťan, Matrioška, Muškátový cukrový muškát, Pomarančové slnko F1, Orech, Žemľa a iné;
stredná sezóna (105-120 dní) – Graceful, Vita, Big Max, Bambino, Cello, Golden Seed, Golden Baron, Zorka, Big Moon, Yellow Centner, Yellow from Paris, Melon, Duma, Tasty F1, Carotene F1, Children pochúťka, Ananás F1, Stodola, Medová rozprávka, Med Tokyo, Muškátová gitara, Muškátová perla, Jesenný koláč;

zber neskoro dozrievajúcej tekvice po zbere - na obrázku

neskoré dozrievanie (125-180 dní) - Marina z Chioggia, Vita, Mramor, Muscat of Provence, Muškátový neapolský gigant, Vitamín, Wax Chenzhou F1, Gribovskaya zima, Stopudovaya, Muscat, Stofuntovaya, Tsarevna-Frog, Atlant.

Sibír je celá obrovská krajina, v ktorej rôznych častiach sa načasovanie zberu tekvice a riziká spojené s jej pestovaním veľmi líšia. Pre sibírskych záhradníkov je stále lepšie zamerať sa na poveternostné podmienky a hrať na istotu výberom skorých odrôd. Pre miestne podmienky sa najčastejšie odporúčajú odrody tekvice, ktoré dozrievajú za 90–100 dní. V tomto prípade, bez strachu, že zostane bez zberu, sa tekvice na Sibíri zbierajú 2–4 týždne pred dozrievaním plodov.

V závislosti od odrody môže dozrievanie úrody, kým nie je úplne pripravená, trvať 10 až 60 dní. Proces prebieha pri izbovej teplote v pomerne suchom vzduchu. Len pre obyvateľov južného Ruska je pri zbere tekvíc rozhodujúce načasovanie dozrievania ovocia pre všetky odrody plodiny, od skorých až po muškátové oriešky, ktoré dozrievajú ako posledné.

Ako určiť zrelosť tekvice

Metóda klepania na ovocie, ktorá sa používa pri výbere vodných melónov, je relevantná aj pre ananás. Ak pri poklepaní počujete dosť tupý zvuk, potom je dužina takéhoto ovocia zrelá. Ak po klepnutí počujete „prázdny“ zvuk, potom taký ananás leží na pulte už dlho a s najväčšou pravdepodobnosťou už jeho dužina vyschla. Stojí za zmienku, že v severných oblastiach krajiny, kde sa pestuje väčšina skorých odrôd, sa záhradkári pri zbere zameriavajú nielen na vzhľad plodov, ale aj na meteorologické údaje. Je to spôsobené tým, že klimatické podmienky sú tu premenlivé a je lepšie zberať vopred, pretože plody môžu vždy dozrieť doma. V opačnom prípade hrozí, že zelenina môže trpieť prvým mrazom, čo negatívne ovplyvní jej trvanlivosť.

Dozrievajúca tekvica. Ktorú tekvicu je najlepšie skladovať?

Existuje veľa odrôd tekvice. Všetky sa od seba líšia nielen tvarom, veľkosťou, chuťou, ale aj schopnosťou zachovať si nutričné vlastnosti niekoľko mesiacov po oddelení od stonky.

Najčastejšie sa používa stolová tekvica. Môže byť veľmi veľká, preto sa nazýva veľkoplodá. Má hrubú šupku, ktorá môže byť buď hladká, alebo s prevahou pruhov.

Medzi veľkoplodé tekvice patria Mandle, Mamontovaya, Stofuntovaya, Biryuchekutskaya 735, Mozoleevskaya, Gribovskaya zima. Majú mäsitú oranžovú dužinu, ktorá je veľmi chutná. Tieto tekvice sa dobre skladujú, preto sú najčastejšie určené na zimné použitie.

Drobnoplodé tekvice sa horšie skladujú, no sú oveľa chutnejšie. Zvlášť cenená je tekvica muškátová, ktorá rastie najmä na Kaukaze a v Strednej Ázii. Medzi drobnoplodé odrody patria tieto odrody: Belaya Honey, Muskatnaya, Chalmovidnaya, Poluchalmovidnaya.

Ak sa drobnoplodé tekvice posielajú na sklad, skúšajú sa najskôr použiť.

Zimné odrody s tvrdou kôrou sa môžu skladovať 6-8 mesiacov. Mnohé z nich navyše dozrievajú počas skladovania. Ale odrody krmovín sú zle skladované.

Video: kedy zbierať tekvicu zo záhrady

Mnoho odrôd tekvice vám umožňuje pestovať túto zdravú zeleninu od Archangeľska po Krym a od Ďalekého východu po západné hranice krajiny. Nenáročnosť poľnohospodárskej techniky a veľkosť výslednej živnej hmoty robia tekvicu žiaducou na akomkoľvek záhradnom pozemku. Ako však môže neskúsený pestovateľ zeleniny určiť zrelosť tekvice v záhrade bez toho, aby sa nemeškal so zberom?

Ako sa správne starať o tekvicu pred zberom?

Bez ohľadu na veľkosť ovocia a načasovanie zberu existujú pravidlá, ktoré pomôžu chrániť ovocie v záhrade pred hnilobou a škodcami. Neustále ležiace na boku, v kontakte so zemou, vo vlhkom počasí môžu obrovské bobule hniť a stať sa nepoužiteľnými. Tí, ktorí sa snažia spracovať tekvicu s hnilou stranou, to robia zle. Predtým, ako ovocie dostane viditeľné poškodenie, už v jadre nastali zmeny a nemali by sa jesť.

Tekvica by mala byť umiestnená na kopci alebo špeciálne postavenom kopci, mala by sa položiť drevená alebo preglejková doska a počas jesenných dažďov by mala byť pokrytá filmom. V poslednom mesiaci, keď tekvica získava sladkosť, musíte prestať. Dĺžka koreňov, ktoré siahajú do hĺbky troch metrov, stačí na zabezpečenie potrebného množstva vody.

Označuje, že nadišiel čas zberu tekvice, prvé ochladenie, pretože aj mierny mráz spôsobuje, že ovocie nie je vhodné na skladovanie. Ovocie môžete mať na záhrade aj v suchom počasí, čím ho ochránite pred chladnými nocami.

Kedy si môžete vybrať tekvicu?

Preto môžete zistiť, či je tekvica zrelá a ako dlho môže ležať na hrebeni, keď poznáte hlavné znaky, že zelenina je pripravená na zber:

Listy kríka uschli, zmenili farbu na žltú a uschli. Ak predtým neboli žiadne známky antrakózy, potom prirodzená smrť zdravého lístia slúži ako istý znak konca vegetačného obdobia.
Stopka stuhne, vrchná vrstva sa zazátkuje a zdrevnatene súčasne so stonkou, ktorá dodáva potravu. Tekvicu už nie je možné prestavať iným spôsobom bez narušenia celistvosti vložky.
Farba tekvice, nech už je akákoľvek, od šedej po žltú, sa stáva jasnejšou, vzor je zreteľnejší.
Na kôrke by nemali zostať žiadne stopy po poškriabaní nechtom. Kryt stvrdne a pri stlačení prstami nepruží. Zrelá tekvica reaguje na bavlnu zvonivým zvukom. Zrelá tekvica je pokrytá matným povlakom, stopka sa ľahko oddelí.

Pri zbere tekvice je potrebné s ňou zaobchádzať opatrne a snažiť sa ju nepoškriabať. Ak sa vyskytnú problémy, zalepte poškodené miesto baktericídnou náplasťou alebo poškodenú zeleninu nenechávajte na uskladnenie.

V rôznych regiónoch je veľmi dôležité používať zónované odrody s rôznymi obdobiami dosiahnutia biologickej zrelosti. Ale aj tým najzrelším to trvá asi 4 mesiace. Preto sa v regiónoch s miernym podnebím používa metóda pestovania sadeníc. Novou metódou v severných oblastiach je používanie miniskleníkov s biologickým ohrevom, ponechávajúc koreňový systém neustále teplý a vypúšťanie viniča na čerstvý vzduch počas krátkeho leta.

Skoré odrody sa zberajú koncom augusta a pestujú sa ako sadenice. Medzi tieto odrody patrí obyčajný Gribovskaya Bush, Vesnushka, Golosemyannaya. Majú tenkú kôru a môžu sa skladovať až mesiac.

Stredne dozrievajúce odrody tekvice - Ulybka, Lechebnaya, Rossiyanka - dozrievajú za 4 mesiace. Zber v septembri, ale pred prvým mrazom. Mrazené ovocie nie je vhodné na skladovanie. Odrody týchto tekvíc vydržia až dva mesiace po zrelosti.

Najcennejším ovocím sú neskoro dozrievajúce odrody pestované pod južným slnkom. Patria sem Muscat, Pearl. Tieto tekvice majú hustú, tvrdú kôru a sladkú dužinu, ktorá sa pridáva surová do šalátov. Neskoré odrody sa môžu skladovať v chladnej miestnosti až šesť mesiacov. Zberajú sa neskoro, ale aj na juhu sa zrelosť vyskytuje za mesiac alebo dva.

Pri skladovaní akejkoľvek tekvice je dôležité, aby nebola narušená integrita priliehania chvosta k maternici. Ak je na tomto mieste medzera, nastúpi infekcia a plody hnijú.

Pravidlá zberu

Zber sa vykonáva za suchého počasia, po úplnom vysušení mihalníc od rannej vlhkosti. Ak zasiahne nepriaznivé počasie, budete musieť zberať úrodu vo vlhkom počasí, takéto plody je potrebné dobre vysušiť. Zároveň oddeľte poškodené exempláre. V suchom a teplom počasí môžu byť koreňové plodiny odrezané od hlavnej stonky stále uchovávané v melónovom náplasti pod lúčmi slnka.

Všetko, čo sa hovorí, sa týka tekvice ako potravinového produktu. Existuje mnoho ďalších odrôd v pestovaní.Tekvica lufa nám poskytuje vynikajúce žinky a slúži ako výplň v nábytkárskom priemysle. Tento druh tekvice sa necháva rásť po mrazoch, kým šupka nezredne.

V Moskovskej oblasti by sa zber mal skončiť do polovice septembra. V takom prípade by ste mali vziať do úvahy predpoveď počasia a vyhnúť sa oneskoreniu s odstraňovaním tekvíc, keď sa ochladí.

Sibír je veľká a tu, rovnako ako na Ďalekom východe, čas, kedy si môžete tekvicu vybrať, závisí od regionálnych klimatických podmienok.

Video o pestovaní tekvice

DÔLEŽITÉ VEDIEŤ, AKO SPRÁVNE URČIŤ ZRELOSTI TEKVINY V POSTELI Ušetrite, aby ste ju nestratili! Ako sa správne starať o tekvicu pred zberom? Bez ohľadu na veľkosť ovocia a načasovanie zberu existujú pravidlá, ktoré pomôžu chrániť ovocie v záhrade pred hnilobou a škodcami. Neustále ležiace na boku, v kontakte so zemou, vo vlhkom počasí môžu obrovské bobule hniť a stať sa nepoužiteľnými. Tí, ktorí sa snažia spracovať tekvicu s hnilou stranou, to robia zle. Predtým, ako ovocie dostane viditeľné poškodenie, už v jadre nastali zmeny a nemali by sa jesť. Tekvica by mala byť umiestnená na kopci alebo špeciálne postavenom kopci, mala by sa položiť drevená alebo preglejková doska a počas jesenných dažďov by mala byť pokrytá filmom. V poslednom mesiaci, keď tekvica získa sladkosť, by sa malo zalievanie zastaviť. Dĺžka koreňov, ktoré siahajú do hĺbky troch metrov, stačí na zabezpečenie potrebného množstva vody. Kedy si môžete vybrať tekvicu? Úplne dozretú tekvicu z poľa získate iba v horúcich oblastiach, keď plody prirodzene dozrievajú na poli dlhšie ako 4 mesiace. Ale dobré na tekvici je, že okrem dlhej niekoľkomesačnej trvanlivosti stále dozrieva. Preto môžete zistiť, či je tekvica zrelá a ako dlho môže ležať na hrebeni, ak poznáte hlavné znaky, že zelenina je pripravená na zber: Listy kríka zvädli, zmenili farbu na žltú a uschli. . Ak predtým neboli žiadne známky antrakózy, potom prirodzená smrť zdravého lístia slúži ako istý znak konca vegetačného obdobia. Stopka stuhne, vrchná vrstva sa zazátkuje a zdrevnatene súčasne so stonkou, ktorá dodáva potravu. Tekvicu už nie je možné prestavať iným spôsobom bez narušenia celistvosti vložky. Farba tekvice, nech už je akákoľvek, od šedej po žltú, sa stáva jasnejšou, vzor je zreteľnejší. Na kôrke by nemali zostať žiadne stopy po poškriabaní nechtom. Kryt stvrdne a pri stlačení prstami nepruží. Zrelá tekvica reaguje na bavlnu zvonivým zvukom. Zrelá tekvica je pokrytá matným povlakom, stopka sa ľahko oddelí. Pri zbere tekvice je potrebné s ňou zaobchádzať opatrne a snažiť sa ju nepoškriabať. Ak sa vyskytnú problémy, zalepte poškodené miesto baktericídnou náplasťou alebo poškodenú zeleninu nenechávajte na uskladnenie. Natrhaná tekvica môže dozrieť asi mesiac na tmavom, chladnom a suchom mieste. Ovocie v takýchto podmienkach môžete skladovať dlhú dobu, čo vám umožní používať čerstvý, zdravý produkt počas zimy. V rôznych regiónoch je veľmi dôležité používať zónované odrody s rôznymi obdobiami dosiahnutia biologickej zrelosti. Ale aj tie najskoršie dozrievajúce odrody dozrievajú asi za 4 mesiace. Preto sa v regiónoch s miernym podnebím používa metóda pestovania sadeníc. Novou metódou v severných oblastiach je používanie miniskleníkov s biologickým ohrevom, ponechávajúc koreňový systém neustále teplý a vypúšťanie viniča na čerstvý vzduch počas krátkeho leta. Skoré odrody sa zberajú koncom augusta a pestujú sa ako sadenice. Medzi tieto odrody patrí obyčajný Gribovskaya Bush, Vesnushka, Golosemyannaya. Majú tenkú kôru a môžu sa skladovať až mesiac. Stredne dozrievajúce odrody tekvice - Ulybka, Lechebnaya, Rossiyanka - dozrievajú za 4 mesiace. Zber v septembri, ale pred prvým mrazom. Mrazené ovocie nie je vhodné na skladovanie. Odrody týchto tekvíc vydržia až dva mesiace po zrelosti. Najcennejším ovocím sú neskoro dozrievajúce odrody pestované pod južným slnkom. Patria sem Vitamín, Muškát, Perla. Tieto tekvice majú hustú, tvrdú kôru a sladkú dužinu, ktorá sa pridáva surová do šalátov. Neskoré odrody sa môžu skladovať v chladnej miestnosti až šesť mesiacov. Zberajú sa neskoro, ale aj na juhu sa zrelosť vyskytuje za mesiac alebo dva. Časy zrenia uvedené na obale semien sú založené na ideálnych podmienkach. Počasie robí svoje vlastné úpravy. Preto sa musíte orientovať, kedy zberať tekvicu, podľa počasia, stavu rastliny a biologického dozrievania odrody. Pri skladovaní akejkoľvek tekvice je dôležité, aby nebola narušená integrita priliehania chvosta k maternici. Ak je na tomto mieste medzera, nastúpi infekcia a plody hnijú. Pravidlá zberu Zber sa vykonáva v suchom počasí, po úplnom vysušení mihalníc od rannej vlhkosti. Ak zasiahne nepriaznivé počasie, budete musieť zberať úrodu vo vlhkom počasí, takéto plody je potrebné dobre vysušiť. Zároveň oddeľte poškodené exempláre. V suchom a teplom počasí môžu byť koreňové plodiny odrezané od hlavnej stonky stále uchovávané v melónovom náplasti pod lúčmi slnka. Všetko, čo sa hovorí, sa týka tekvice ako potravinového produktu. Existuje mnoho ďalších odrôd v pestovaní.Tekvica lufa nám poskytuje vynikajúce žinky a slúži ako výplň v nábytkárskom priemysle. Tento druh tekvice sa necháva rásť po mrazoch, kým šupka nezredne. Dekoratívne tekvice sa používajú na remeslá v ľudovom umení. Preto ľahké mrazenie neovplyvňuje stav kôry a dužina z týchto plodov sa takmer vôbec nepoužíva. Preto dekoratívne ovocie leží v záhrade alebo visí dlhšie ako potravinárske odrody. Existujú určité termíny, na ktoré sa záhradkári pri zbere zameriavajú. Pre južné oblasti, Krym, je čas zberu tekvice koniec septembra a začiatok októbra s možným dozrievaním neskorých odrôd v interiéri. Sú to hlavne muškátové tekvice, veľmi chutné.

Výhody tekvice pre ľudský organizmus možno len ťažko preceňovať. Jeho chuťové kvality však neuznáva každý – má oddaných obdivovateľov aj zarytých odporcov. Ľudia, ktorí milujú tekvicové dobroty, skutočne oceňujú skutočnosť, že táto plodina je nenáročná na údržbu. Potom však príde čas, keď krajinu pokrývajú obrovské žlté gule a agronómovia majú otázku: „ Kedy zberať tekvicu?»

Aby sme vás v tejto záležitosti usmernili, mali by ste venovať pozornosť dvom hlavným faktorom:
odrodová príslušnosť,
vzhľad.

Zber tekvice v závislosti od odrody

Aby ste správne určili čas zberu tejto plodiny z vašich postelí, musíte jasne vedieť, s akou odrodou máte čo do činenia. Odrody tekvice sa zvyčajne klasifikujú takto:

Skoré dozrievanie. Takáto tekvica sa považuje za zrelú 92-104 dní po výsadbe, takže zber sa zvyčajne vykonáva v druhej polovici augusta. Odrody v tejto kategórii sa vyznačujú osobitnou citlivosťou, tenkou šupkou a krátkou trvanlivosťou - nie viac ako mesiac.
Stred sezóny. Tieto odrody zeleniny dozrievajú v záhrade 110 až 120 dní. Tekvica týchto odrôd sa môže skladovať dlhšie a má hrubšiu štruktúru. Zberá sa od druhej polovice septembra až do prvého mrazu. Po zmrazení sa nebude dobre skladovať.
Neskoré dozrievanie. Neskoro dozrievajúcim tekviciam treba dať asi 200 dní, aby úplne dozreli. Nesmie však byť vystavený ani miernym mrazom, preto by sa mal zo záhonov odstrániť do konca septembra. Ukazuje sa, že je potrebné vybrať nezrelú zeleninu, ktorá dosiahne vrcholnú zrelosť počas skladovania. Neskoro dozrievajúce odrody tekvice sú najviac voňavé a sladké, ale majú drsnú pokožku.

Iba neskoré odrody tekvíc sa môžu skladovať niekoľko mesiacov.

Vonkajšie znaky zrelosti tekvice vám prezradia, kedy ju zožať.

Dátumy dozrievania pre konkrétnu odrodu tekvice sú uvedené na obale len pre všeobecné usmernenie. V skutočnosti sa môžu líšiť v závislosti od klimatického pásma a poveternostných podmienok v konkrétnom roku. Ako teda zistíte, či je žltá kráska v záhrade pripravená na zber? Nasledujúce znaky vám v tom pomôžu:

Stonka je suchá a tvrdá.
Listy kríka zožltli, niektoré aj uschli.
Farba tekvice sa stala obzvlášť jasnou.
Koža zhustla.

Usušená stopka je prvým znakom zrelosti tekvice

Tekvice by sa mali odstraňovať zo záhradných postelí na uskladnenie iba v suchom počasí.
Ak vo vhodnom čase na zber prší, zeleninu treba pred uskladnením dôkladne vysušiť.

Žlté ovocie by sa malo odstraňovať obzvlášť opatrne, aby nedošlo k poškodeniu, inak ho nebude možné dlho skladovať.
Po zbere je potrebné neskoro dozrievajúce odrody zohriať jeden deň na slnku a potom sušiť asi ďalší týždeň, aby sa lepšie skladovalo.
Drobné škrabance musia byť okamžite premazané brilantnou zelenou.
Ovocie s vážnym poškodením by sa malo použiť pri varení ako prvé.

Pri zbere tekvice musíte nechať 3-4 cm stonky

Poznanie jeho odrody pomôže určiť, kedy odstrániť tekvicu zo záhrady. Je však presnejšie určiť, že zelenina je pripravená na konzumáciu alebo skladovanie podľa určitých znakov zrelosti. Pestovanie tekvíc vo všeobecnosti a určenie, kedy ich konkrétne zberať, nie je nijak zvlášť náročné. Takýto hodnotný potravinový produkt môžete mať na stole bez väčšej námahy.

Jeseň je tradičným obdobím zberu úrody. Krásna tekvica je často nazývaná zeleninovou kráľovnou jesene. Nie je prekvapujúce, ako od neho vždy dostanete veľa pozitívnych ohlasov, pretože vyzerá skvele, je chutné a zdravé. Samozrejme, veľa letných obyvateľov má otázku: kedy a ako správne zbierať tekvicu, aby ste si mohli vychutnať túto nádhernú zeleninu až do leta?

Kedy zberať tekvicu

Prirodzene, úrodu tekvice je potrebné zozbierať včas. Je dosť ťažké pomenovať presný čas, kedy by ste mali začať čistiť oranžovú krásku. Spravidla ide o mesiac september - október. Presnejší čas je možné určiť na základe nasledujúcich faktorov:

čas dozrievania tejto odrody;
vonkajšie znaky;
počasie.

Dôležité! Ak tekvicu neodstránite včas a zatuchne, môže sa ľahko stať pochúťkou napríklad pre záhradných škodcov.

Doba zrenia závisí od odrody

Poznámka! Povedzme, že v polovici mája sa na základe odrody, konkrétne načasovania jej technickej zrelosti, pokúsime vypočítať približný čas zberu.

Podľa obdobia dozrievania je možné tekvicu rozdeliť do nasledujúcich odrôd:

Skoré dozrievanie (90-105 dní). To znamená, že musia byť odstránené zo záhrady v auguste - začiatkom septembra. Stojí za zmienku, že takéto odrody nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie.
Stredná sezóna (105-120 dní). Termíny zberu sú september - začiatok októbra.
Neskoré dozrievanie (120-140 dní alebo viac). Približný čas zberu zo záhrady je september-október (pred mrazom).

Samozrejme, miesto, kde žijete, teda klimatické a poveternostné podmienky, môže a určite ovplyvní čas výsadby, čo znamená, že sa posunie aj čas zberu. V chladnejších oblastiach, napríklad v Leningradskej oblasti, na Urale a na Sibíri, ako aj v strednom Rusku si zeleninu na záhrade príliš dlho neudržíte. Ale na juhu prichádzajú mrazy zvyčajne veľmi neskoro.

Poradte! Približné dátumy zberu sú vždy na zadnej strane obalu osiva, kde je aj návod.

Vonkajšie znaky dozrievania

Biologická zrelosť tekvice sa dá posúdiť podľa nasledujúcich znakov, ktoré sa objavujú vo vzhľade zeleniny:

Poradte! Ak máte ešte balíček semiačok (alebo si nájdete obrázok podľa názvu odrody na internete), potom si vzhľad svojej tekvice ľahko porovnáte so štandardnou.

Šupka plodu (jeho škrupina) je citeľne tvrdšia.

Mimochodom! Stupeň zrelosti tekvice určíte veľmi jednoduchým spôsobom. Pokúste sa zeleninu ľahko zatlačiť nechtom: ak to nejde alebo je ťažké urobiť, znamená to, že ovocie je pripravené na uskladnenie.

Niektorí ľudia dokážu určiť zrelosť poklepaním na kôru: ak zaznie tupý zvuk, zelenina je zrelá.

Poznámka! Stupeň vyspelosti treba posudzovať na základe celého súboru charakteristík, teda komplexne, a nie len na základe jednej.

Počasie

Zber sa najlepšie vykonáva v suchom, jasnom (jemnom) dni. Ak je zamračené počasie alebo nedávno pršalo, musí sa zelenina pred uskladnením dôkladne vysušiť na slnku.

Poradte! Aby tekvica nehnila v dôsledku nadmernej vlhkosti (jesenné dažde), počas obdobia dozrievania sa odporúča pod každé ovocie niečo umiestniť tak, aby neprišlo do kontaktu so zemou, napríklad doska alebo kus plastu. .

Je veľmi dôležité sledovať predpoveď počasia. Ak sa náhle očakáva mráz, tak treba tekvicu urýchlene zo záhrady odviezť, aj keď ovocie nie je dozreté (nechajte dozrieť doma), pretože ak nastanú mrazy, zelenina sa nielenže nebude dať uskladniť, ale tiež stratí všetky svoje prospešné vlastnosti.

Dôležité! Niektorí záhradníci odporúčajú zber, keď nočná teplota klesne na +4-5 stupňov.

Ak však úroda ešte nie je úplne pripravená, môžete skúsiť zakryť tekvicovú náplasť plastovým obalom.

Video: kedy zberať tekvicu

Teraz teda môžete ľahko pochopiť, kedy je úroda zrelá a že je čas odložiť ju na zimné uskladnenie. Ako však správne nazbierať a pripraviť samotné tekvice na zimu?

Ako zberať tekvicu a pripraviť ju na uskladnenie

Keď odrežete tekvicu zo stopky, musíte na plode nechať 4-7 centimetrový chvost, takto sa bude lepšie a dlhšie skladovať. Je lepšie to urobiť čistým a ostrým nožom alebo záhradníckymi nožnicami. Samotný rez musí byť hladký, inak sa tam môžu dostať baktérie a začne hniť.

Veľké ovocie nemôžete nosiť za stopku, môže sa odlomiť, preto je lepšie držať ju zospodu.

Teraz si musíte prezrieť úrodu, vybrať všetky najzdravšie a najhladšie plody, oddelene odložiť zranené a zdeformované exempláre, je lepšie ich najskôr zjesť.

Poradte! Ak počas čistenia alebo skladovania poškodíte hornú škrupinu, môžete sa pokúsiť namazať poškodenú oblasť brilantnou zelenou alebo dokonca použiť baktericídnu náplasť.

Video: ako zberať tekvice

Príprava na uskladnenie

Pred uskladnením tekvice by sa mal zber uchovávať 2-3 týždne v svetlej (ale nie na priamom slnečnom svetle) a teplej miestnosti pri teplote +20 stupňov. Práve v tomto čase dochádza k procesu akumulácie vitamínov v zelenine a dužina sa stáva sladšou a aromatickou. Navyše v takýchto podmienkach ovocie určite dozrie.

Video: tipy na zber a skladovanie tekvíc

Mimochodom! Na rozdiel od melónov sa tekvica môže skladovať oveľa dlhšie (samozrejme, ak neporušíte pravidlá skladovania), bez straty svojich prospešných vlastností a môže sa jesť až do ďalšej letnej sezóny.

Tekvica je symbolom jesene, ročného obdobia, kedy od prírody očakávame a dostávame to najlepšie: výbornú a kvalitnú úrodu. Ak chcete efektívne zozbierať a zachovať úrodu tekvice, musíte brať veľa vecí vážne: načasovanie dozrievania, vonkajšie príznaky pripravenosti ovocia a poveternostné podmienky. Okrem toho je mimoriadne dôležité zamerať svoje úsilie na prípravu tekvice na skladovanie.

Video: zber a skladovanie

V kontakte s

Sekcie