december 2014
05

O výhodách cesnaku nie je potrebné hovoriť. Právom patrí medzi najcennejšie záhradné plodiny. V tomto prípade budeme hovoriť o zimnom cesnaku, ktorý je pestovateľsky nenáročný. Pri použití jesenných a pramenitých vôd zvyčajne dáva vyššiu úrodu ako jarný cesnak a jeho strúčiky sú väčšie.

Chodieval som niekam 25. septembra do hĺbky 10 cm.Zúbky z hláv slúžili ako výsadbový materiál. Teraz to robím inak. Niektoré šípky nechávam s cibuľkami a keď cibuľky dozrejú, vyberiem tie najväčšie. Sadím ich menšie ako klinčeky. Z veľkých cibúľ vyrastá jednozub. Teraz som dosiahol, že v hlave s dobrou päsťou boli len štyri zuby, ale čo!

Nejako som v kútiku ucha počul o novom spôsobe pristátia. Testované. Výsledok pokryl. Pred rokom, na jeseň, som si piateho septembra zasadil jediný zub a vybral som si podľa lunárneho kalendára priaznivý deň. Najprv som vykopal medzeru – ryhu hlbokú takmer ako bajonet lopaty. Na spodok som rozložil jednozub 10-12 cm od seba. Ustúpil o 20 cm, vykopal druhú drážku a prvú naplnil vykopanou zeminou. A tak sa prekopal až na koniec záhrady.

Korene zimného cesnaku sú povrchové. Rastliny v suchu, inak budú hlávky malé. Pri hlbokej výsadbe si korene rýchlo nájdu vlahu, siahnite po nej. Jedinou nepríjemnosťou je, že pri čistení musíte vyhrabať každú hlavu. Nemôžete ho vytiahnuť za stonku, okamžite sa odlomí. Ale táto nepríjemnosť bola viac ako vyplatená úrodou, hoci minulé leto bolo suché. Časť cesnaku som dokonca odovzdal do mäsokombinátu.

Minulú jeseň som vysadil viac ako tisíc cibúľ na jednozub.

Dôležitá podmienka pre - nepremeškajte termíny čistenia. Šípky doľava pomôžu správne určiť. Spočiatku vyzerajú ako slučka. Ale ako dozrieva, slučka sa narovnáva. Akonáhle je šípka rovno alebo vodorovne so zemou, cesnak je pripravený na zber. Zároveň odstránim jediný zub. Ak sa zber oneskorí, hlávka sa môže rozpadnúť na zuby priamo v zemi a cesnak preexponovaný v zemi sa zle skladuje.

V.P. Poroskov,
Kueda, Permské územie
Pán "Dachnaya" č. 17, 2014

Aby bol cesnak väčší

Ponechané na jedlo, dobre sa uchováva pri izbovej teplote. Ale cesnak, vybraný na výsadbu, sa najlepšie skladuje pri určitej teplote.

Prvá možnosť: prvé štyri až päť mesiacov pri teplote + 18-20 stupňov a zvyšok času pred výsadbou je potrebné zabezpečiť nízku teplotu, + 3-6 stupňov. Druhá možnosť: počas celej doby skladovania umiestnite cesnak na miesto s nízkou teplotou (asi +2 stupne) a nízkou vlhkosťou, čo je oveľa ťažšie.

Za týchto podmienok jarný cesnak lepšie klíči a dáva plnú úrodu.

T. Sazonová, agronómka
Pán "Dachnaya" č. 20, 2017

Koncom júla - začiatkom augusta dozrieva cesnak. A to je mimoriadne dôležitý moment. Cesnak je nenáročná, dokonca nezničiteľná plodina, no ak nestihnete zberové línie, môžete ľahko prísť o celú úrodu.
Niekedy sa to stane takto: cesnak vždy vyšiel, neboli s ním žiadne problémy a zrazu začal hniť. A čokoľvek robíte: zmeníte miesto výsadby, úplne obnovíte sadbový materiál, hnojíte, prestanete hnojiť – stále sa nič nedeje. Riešenie je toto: pozorne sledujte cesnak a on sám vám povie, kedy ho zasadiť a kedy vyčistiť.

Šípky a zber
Už viac ako rok sa medzi záhradkármi vedie diskusia na tému: ovplyvňuje rez šípok kvalitu úrody cesnaku alebo nie?

Stáva sa, že ponechaním šípok na polovici záhrady na experiment dostanú záhradníci rovnakú úrodu. A existuje pokušenie neodstraňovať šípky, najmä keď je to tesné so sadivovým materiálom.
To je nesprávne, šípky treba odrezať, nechať len na 3-4 rastlinách na cibuľky a "majáky". Mimochodom, v jednom kvetenstve je 100-200 žiaroviek - dosť pre oči.
Nelomené šípy skutočne ovplyvňujú výnos. Faktom je, že najprv cesnak vyrastie šípky (trvá to 3-4 týždne) a až potom vrhne všetku svoju silu do rastu strúčikov. Ukazuje sa, že tí záhradkári, ktorí nechajú cesnak stáť dlhšie, dávajú cesnaku so šípkami možnosť dohnať cesnak bez šípok. Ale nie vždy je taká príležitosť, okrem toho nie je možné preháňať cesnak v záhrade. Preto musia byť šípky odstránené.
Ak sa šípky nepoužívajú na zber, varenie cesnakovej soli a obľúbené jedlo mnohých letných obyvateľov, „vyprážané šípky“, musia sa ihneď po ich výskyte odrezať alebo vytrhať. V opačnom prípade sa šípky nechajú narásť až do 20 centimetrov. Vezmite prosím na vedomie: zimný cesnak strieľa nepriateľsky, v rôznych časoch, takže musíte častejšie kontrolovať lôžka a odrezať stonky kvetov.
Po odlomení šípok možno do záhrady aplikovať potašové hnojivo, cesnak to veľmi rešpektuje. Môže to byť komplex - s prevahou draslíka alebo IFC, môže to byť popol. Výhodou popola je, že neokysľuje pôdu.

Jazyk šípok, útržkové signály
Niekoľko šípok ponechaných na cesnakovom lôžku funguje ako majáky. Treba ich neustále sledovať: skrútili sa do krúžku - cesnak ďalej rastie, narovnávajú sa - ztrojnásobte svoju ostražitosť, čoskoro zber. Len čo šupka na debničke praskne, zberajte. Každopádne, urobte to v najbližších dvoch dňoch.
Nehanbite sa, ak sú stonky ešte zelené! Nepotrebujete stonky, ale cibuľky. A od okamihu, keď koža na kvetenstve praskne, nerastú a začínajú praskať. Vlhkosť a spóry hniloby, ktoré sú všade, dokonca aj na vesmírnej stanici, sa dostanú do hlavy a tá začne hniť.
Vo všeobecnosti je lepšie cesnak nedržať v zemi, ako to preháňať, potom sa lepšie skladuje. Zozbieraný cesnak sa posiela do tieňa na dozrievanie a potom sa odrežú stonky a odstránia sa korene z hlavy.
Veľmi dôležitý bod, o ktorom málokto vie: po zbere cesnaku sa niekoľko hláv položí na záhradný záhon, nechá sa tam a z času na čas skontroluje korene. Nezáleží na tom, či sú mokré alebo suché, čisté alebo s hrudami zeme – približne o dva až tri mesiace, v závislosti od počasia v tomto roku, uvidíte, že korene sú pevne pritlačené k zemi a začnú prerastať do to. Toto je znamenie: je čas zasadiť cesnak pred zimou. Pomýliť sa teda rozhodne nemôžete.

Uzol na listoch
Krátko po lámaní šípok, asi 20 dní pred dozretím, sa už cesnak nezalieva a mulč sa odstráni. Ak stonky cesnaku rastú do výšky a sú tučné, nie je to dôvod na obavy.
Čím väčší je listový aparát, tým viac živín bude rastlina uchovávať a tým väčšia bude hlávka. A aby ste organizovali odtok živín do cibúľ, zviažte listy do uzla.
Viazajte cesnak, ak sa rozhodnete, potrebujete mesiac pred zberom.

Keď listy zožltnú, mnohí používajú hnojivá obsahujúce oxychlorid meďnatý. Ale v pôde sa nerozpadá, nerozpúšťa a je náchylná na hromadenie. Často stačí záhon pohnojiť slepačím hnojom a o týždeň sú rastliny premenené.
Masívne žltnutie listov pred zvyčajným časom dozrievania môže byť spôsobené nielen nedostatkom alebo nadbytkom stopových prvkov, vlhkosťou atď., Ale aj závažnejšími dôvodmi: bielou hnilobou alebo cibuľovou muchou. Obe tieto nešťastia vznikajú najčastejšie v suchom a horúcom lete.

Ako variť šípky a hlavy
Šípky sa dajú vyprážať - dostanete veľmi chutný doplnok k prílohe (zemiakom) a samy o sebe sú celkom dobré. Môžete rolovať v mlynčeku na mäso, zamraziť a v zime pridávať do polievok alebo dusených pokrmov. Dá sa zmiešať s maslom. Dá sa marinovať. Môžete zmraziť celé: horná časť nesúca kvety pôjde do kapustovej polievky a tipy - do pilafu a omáčok.
Skúste dať mladé hlávky cesnaku do pilafu - dopadne to perfektne. Krídla, ktoré sa už začali formovať, zmäknú v pilafe a hlavy budú sladké, bez cesnakovej vône.
Mladý cesnak sa marinuje s repou a červenými ríbezľami alebo podľa jednoduchej schémy: hlavy sa ponoria na 2 minúty do vriacej vody, potom sa ihneď do ľadovej vody (najlepšie s ľadom) a potom sa zalejú studenou marinádou. Marináda: voda, hroznový alebo jablčný ocot, soľ, cukor, korenie – všetko podľa chuti. Po 3-4 dňoch vložte do chladničky a môžete jesť.
Aby sa cesnak zachoval až do novej úrody v byte, dobre ho osušte a vložte do škatúľ alebo trojlitrových pohárov a posypte soľou. Ďalší dobrý spôsob: skladovanie v parafíne. Roztopte parafínovú sviečku vo vodnom kúpeli, jemne, držte stonku, ponorte hlavu cesnaku do tohto parafínu. Trik je v tom, že cesnak bude „dýchať“ cez stonku. Potrebujete cesnak - ošúpte parafínovú škrupinu a je to.
Tu je stará metóda uverejnená v časopise Roľnícka žena: osušte cesnak, odrežte listy a korene, vložte do smaltovanej panvice a každú vrstvu posypte múkou. Hrniec prikryjeme pokrievkou a odložíme na suché miesto. Až do jari bude cesnak taký, ako keby ho práve vyniesli zo záhrady.

Cesnak je sladší ako cvikla, a preto je pre diabetikov zakázaný.

Hnedé strúčiky v hlavách cesnaku by nemali vystrašiť. Nie je to hniloba a nie je to roztoč. Takže - a to je ďalší málo známy fakt o cesnaku - objaví sa karamelizovaná šťava. Cesnak je totiž mimoriadne bohatý na cukry, je sladší ako cvikla a preto je mimochodom pre diabetikov zakázaný. Zimný cesnak obsahuje viac cukrov ako jarný, pri styku so vzduchom vysychá, šťava skaramelizuje. Vzhľad hnedých klinčekov sa vysvetľuje iba porušením integrity cesnakovej kože. Preto je potrebné cesnak vybrať a uskladniť, aby nedošlo k poškodeniu cibúľ.

Jedna z populárnych a užitočných zeleninových plodín, cesnak, vyžaduje od záhradníka určité znalosti pri pestovaní. Často nevedia, ako správne konať, aby získali veľké hlavy, ktoré vydržia dlhšie. Na výsadbu sa zvyčajne vyberajú zimné odrody cesnaku. Dávajú väčšie hlavy, menej ochorejú, dobre znášajú mráz. Či je však potrebné hrabať zem z hláv cesnaku, aby bola väčšia, nevie každý letný obyvateľ.

Je potrebné hrabať zem z hláv cesnaku a prečo sa to robí?

Jednou z metód pestovania cibuľových zeleninových rastlín, cibule a cesnaku, je rozmotávanie hláv v záhrade. Musíte však vedieť, prečo je tento postup potrebný a kedy ho vykonať. Účelom hrabania zeme z hláv cesnaku je, že príjem vedie k prúdeniu slnečného tepla a vzduchu do podzemnej časti rastliny. Začína dozrievať rýchlejšie, pokrytá ochrannými šupinami.

Vykopávajú zem a v prípade potreby:

• odrezať šípky zo zimných druhov rastlín;
• zviažte listy na uzol;
• zlomiť stonku.

Technika kopania hláv povedie k vytvoreniu väčších cibúľ. Zimný typ rastliny totiž tvorí silné a pevné korene, ktoré pomáhajú zelenine prezimovať. V prvých jarných mesiacoch bude vývoj cesnaku a jeho rast úspešnejší, ak úroda zeleniny úspešne prezimuje.

Potreba zhrabať zem z hláv spočíva v zastavení rastu koreňov hlboko do leta.

Rastlina po použitom príjme začne smerovať sily na rast hláv. Ale nemôžete objaviť Zem príliš skoro. Je potrebné, aby nadzemná časť rastliny zosilnela. Veľké listy zeleninovej rastliny naznačujú, že má dostatok živín a tvorba klinčekov je úspešná. Potom spôsob odhaľovania hlavičiek cesnaku rastline prospeje.

Výhody a škody vystavenia cesnaku v záhrade

Agrotechnická technika, keď sa zhrabáva zem z cibúľ, je potrebná hlavne pri ozimnom cesnaku. Zvláštnosťou jeho pestovania je, že bez správnych metód dostanú malú hlavu namiesto silnej žiarovky s veľkými klinčekmi. Rastlina, ktorá má silný koreňový systém, sa snaží ísť hlboko do zeme. A vystavením koreňov je možné zabezpečiť, aby rastlina nasmerovala hlavné sily na tvorbu cibúľ.

Výhody postupu budú, keď je cesnak vysadený v určitej vzdialenosti od seba. Medzera musí byť aspoň 10 centimetrov. Je možné pozorovať holé hlavy o tretinu alebo polovicu. Podľa ich stavu totiž určujú, či je cesnak pripravený na zber alebo nie. Zeleninové záhony je prospešné okopávať, keď nastane nepriaznivé počasie s dažďom a nízkymi teplotami. Tým sa zastaví rast cibule. Začne byť pokrytý šupinami, ktoré ho chránia pred vonkajšími vplyvmi.

Je škodlivé vystaviť podzemnú časť v záhrade, keď rastlina nedosiahla požadovaný tvar. Ak kultúra zaostáva, postup spôsobí, že cesnak začne bolieť a odumierať. Ak sa zelenina pripravuje na zimu, nie je možné vykonať denudačný príjem. V opačnom prípade bude v budúcom roku potrebné plodinu znova zasadiť. Potom úroda nebude musieť čakať. Bude to až o rok.

Kedy kopať

Načasovanie expozície hláv zeleninových plodín hrá dôležitú úlohu vo vegetácii jarného aj zimného cesnaku. Mesiac pred zberom je potrebné hrabať cesnak v záhrade. Čas pripravenosti zeleninovej plodiny na kopanie je určený:

• žltosť a zmršťovanie spodnej časti stonky;
• otváranie škatúľ na kvetenstvách;
• rovná šípka pre zimné odrody zeleniny.

Pri jarnom cesnaku je čas obnažiť hlávky začiatkom augusta. Zimné cibule, holé v prvej dekáde júla, dozrievajú rýchlejšie. 2-3 dni pred zákrokom. Za týmto účelom vyčistite záhon od buriny alebo vrstvu mulča. Zastavte a navlhčite rastlinu zeleniny. Jemne prehrabte zem nástrojom s krátkou násadou a otvorte tretinu hlavy.

Čas prijatia je vypočítaný presne. Koniec koncov, skorý rozpad vedie k tomu, že žiarovka je oneskorená vo vývoji a zomrie. Neskôr, ako je nastavený čas, je tiež nemožné, inak cesnaková hlava praskne a začne sa zhoršovať.

Keby hlavičky cesnaku išli hlboko do zeme

Zvláštnosťou cibuľových rastlín je, že hlavy často idú hlboko a chránia sa pred vystavením nízkym teplotám. Z toho vyplýva obtiažnosť zberu, keď sú cibule v hĺbke. Odlomenie šípok a hrabanie zeme z cibúľ pomáha rastline pri obnove. A výživa po týchto postupoch bude zameraná na zabezpečenie tvorby veľkých hláv rastlín.

Je potrebné uvoľniť hlavy cesnaku zo zeme včas, 20-30 dní pred zberom. Ak sa tak nestane, budete musieť vykopať celú záhradnú posteľ, aby ste našli cibuľky, ktoré sa dostali hlboko. Niektoré z nich sa stratia a nebude možné zozbierať celú vypestovanú úrodu.

Tipy na správne pestovanie cesnaku

Letní obyvatelia, ktorí nevedia o zvláštnostiach cesnakovej vegetácie, sú zmätení, prečo ide hlboko do zeme. Existujú určité techniky, ktorých zavedením do poľnohospodárskej technológie kultúry je možné každoročne získať vysoké a kvalitné výnosy zeleninovej rastliny. Pre to:

• odlomiť cesnakové šípky;
• holé hlavy mesiac pred zberom;
• kŕmiť lôžka organickými a minerálnymi hnojivami;
• polievať počas suchého leta.

Pestovanie je úspešné, keď sa dodržiavajú pravidlá, všetky agrotechnické postupy sa vykonávajú načas. Je jasné, že odvíjanie hláv by sa malo vykonávať 30 dní pred zberom. Ale získanie veľkého cesnaku je spojené aj s takou technikou, ako je lámanie šípov.

Ak sú cieľom pestovania silné cibuľky rastlín, potom je jednoducho potrebné odstrániť šípky. Cesnak totiž smeruje sily k dozrievaniu súkvetí na šípkach a tvorbe vzduchových cibúľ. Letný obyvateľ potrebuje odstrániť šípky, aby živiny išli zväčšiť a dozrieť hlavy v zemi. Zlomené šípky možno použiť ako korenie, pridávať do jedál alebo prípravkov.

Na zimných odrodách môžete ponechať niekoľko kontrolných šípok, aby ste určili čas, kedy je zelenina pripravená na zber. Spôsob odstraňovania šípok je prevenciou chorôb rastlín.

Prečo viazať topy

Ďalším spôsobom, ako získať dobrú úrodu cesnaku, je zviazať listy niekoľko dní pred zberom cibúľ. Príjem urýchli žltnutie listov a v dôsledku toho sa žiarovka začne posilňovať, čo je dôležité pre kvalitnú úrodu. Jarný cesnak sa k tejto technike ľahko hodí. Rastlina nemá tvrdé šípky. Preto je ľahké zviazať topy do uzla.

Pri šípovitých odrodách zeleniny musíte najskôr odstrániť tvrdú stonku, na ktorej sa objavia súkvetia. Sú odrezané alebo rezané ostrým nožom. Až potom začnú viazať vrcholy a snažia sa nekrútiť listy. Po zbere sa rastliny zložia pod baldachýn, aby sa vysušili bez toho, aby sa rozrezali perie. Vďaka tomu budú k hlavičkám cesnaku stále prúdiť živiny. Až keď listy úplne vyschnú, bude možné ich odrezať.

Letní obyvatelia veria, že spôsob viazania vrcholov, ako aj odhaľovanie hláv kultúry, prispieva k zrýchlenej tvorbe cibúľ, zlepšuje ich kvalitu a výnos.

Choroby a škodcovia

Žltnutie listov cibuľovej kultúry je často signálom choroby, medzi ktoré patria najčastejšie:

• čierna pleseň;
• biela hniloba;
• peronosporóza;
• Hrdza.

Výskyt chorôb je spojený s nepriaznivými poveternostnými podmienkami, kedy prší a teplota vzduchu klesá. Okrem toho stojaca voda v pôde vedie k hnitiu cibúľ. Príjem hrabania zeme z hláv cesnaku pomáha zvýšiť prietok vzduchu do žiarovky. Potom patogénne huby opustia záhradu.

Je potrebné s nimi bojovať insekticídmi: Aktellik, Calypso, Neoron. Ale ich pôsobeniu možno zabrániť hrabaním z cibúľ zeme, ako aj viazaním vrcholov do uzla. Larvy sa nebudú môcť pohybovať po listoch a nebudú mať čo jesť.

Tí, ktorí nedávno začali pestovať cesnak, musia vedieť, ako správne vykonávať určité techniky, aký vplyv budú mať na úrodu cibúľ:

1. Je potrebné vybrať odrody cesnaku, berúc do úvahy, aké veľkosti hláv sú potrebné, ako dlho sa plodina skladuje. Zimné druhy rastlín produkujú cibuľky silnejšie ako jarné odrody. Ale jar je lepšia a dlhšia.
2. Čas výsadby sa volí v závislosti od druhov cesnaku. Jarné plodiny sa vysievajú na jar a oziminy sa vysievajú v septembri až októbri. Je dôležité, aby teplota pôdy v tomto čase bola v rozmedzí 5-10 stupňov Celzia. Neskôr sa už nemôže sadiť, pretože úroda bude menšia a nebude dobre zachovaná.
3. V záhrade otvárajú cibuľky cesnaku a mesiac pred zberom zeleniny hrabú zem z hláv. Musíte to urobiť, keď sa počasie začne zhoršovať. Recepcia vám umožňuje urýchliť dozrievanie zeleninových plodín. Vršky môžete zviazať do uzla, keď potrebujete začať zbierať cesnak kvôli poveternostným katastrofám. Techniky pomáhajú predchádzať hnilobe hláv, zastavujú útok škodcov.
4. Na pestovanie cesnaku potrebujete voľnú pôdu, mierne zalievanie. Prívod vzduchu do podzemnej časti zvýšite odkrytím hláv.
5. Odstraňovanie šípok je dôležité pre vysoké výnosy. Potom živiny pôjdu do tvorby silných hláv.

Napriek nenáročnosti si baňatá kultúra vyžaduje znalosti a dodržiavanie určitých poľnohospodárskych postupov. Musia sa však vykonávať včas a kompetentne, berúc do úvahy typ rastliny, vlastnosti jej vývoja.

Cesnak je mrazuvzdorná rastlina, začína klíčiť pri teplote 3-5°C, ľahko znáša mrazy a v podmienkach mimočernozemskej zóny môže prezimovať na viniči.

Pestované cesnaky sa delia na dva poddruhy: strelné (zimné) a nestrieľavé (jarné). Nestrieľka tvorí len cibuľky pozostávajúce z klinčekov a šúľok okrem cibuľky tvorí šípku nesúcu súkvetie, v ktorom sa namiesto semien vytvárajú vzdušné cibuľky (cibuľky).

V záhradách sa zvyčajne pestujú vlastné miestne formy cesnaku, ktoré sú dostupné takmer v každom regióne.

Poľnohospodárska technológia cesnaku. Pod cesnakom prideľte miesto s úrodnou pôdou, ktorá má neutrálnu reakciu.

Najlepší predchodcovia- skorá kapusta, uhorky, cukety, pod ktoré sa aplikovali organické hnojivá.

Cesnak nemôžete umiestniť po cibuli a cesnaku skôr ako 4-5 rokov kvôli bežným škodcom a chorobám.

Na jeseň, po zbere predchádzajúcej plodiny, sa na cesnak aplikujú organické a minerálne hnojivá (5-6 kg humusu alebo kompostu, 30 g superfosfátu a 20 g chloridu draselného na 1 m2). Potom sa miesto opatrne vykope na plný bajonet lopaty, pričom sa hnojivo rovnomerne premieša s pôdou.

Pestovanie zimného cesnaku.

Zimný cesnak sa vysádza v druhej polovici septembra - začiatkom októbra do záhrady obyčajným spôsobom vo vzdialenosti 20-25 cm riadku od radu.

Zuby podľa veľkosti vysádzame do radu vo vzdialenosti 5 až 8 cm od seba, hĺbka výsadby je 3-4 cm, počítajúc od vrchu klinčeka po povrch pôdy. Zasadený cesnak je mulčovaný rašelinou alebo humusom s vrstvou 1,5-2 cm (1,5-2 vedrá na 1 m2).

Na jar a v lete starostlivosť o cesnak spočíva v prihnojovaní dusíkatými hnojivami, polievaní pri vysychaní pôdy, odstraňovaní buriny a kyprení pôdy medzi riadkami.

Šípky sa musia pravidelne odstraňovať už na začiatku ich tvorby, aby boli veľké cibule. Nechajte ich len na semenných rastlinách.

Zimný cesnak dozrieva koncom júla - začiatkom augusta. S zberom cesnaku nemožno meškať, pretože pri prezretí sa hlávky mrvia. Preto, keď listy cesnaku začnú žltnúť, rastliny sa vytiahnu z pôdy a sušia sa 4-5 dní - za slnečného počasia na hrebeni a za daždivého počasia pod prístreškom alebo v dobre vetranom suchu. miestnosť. Po vysušení sa korene a vrcholy odrežú, pričom na cibuľkách zostane „krk“ dlhý 4-5 cm.

Pestovanie jarného cesnaku. Jarný cesnak je vo výnose nižší ako zimný cesnak, ale má schopnosť skladovať sa po dlhú dobu.

Pestuje sa v oblastiach s vysoko úrodnou pôdou s neutrálnou reakciou, s aplikáciou organických a minerálnych hnojív rovnakého zloženia a v rovnakých dávkach ako pri ozimnom cesnaku. Cesnak sa vysádza na jar po rozmrazení pôdy, čo najskôr (v apríli až máji). Miera výsadby je 50-70 g na 1 m2, vzdialenosť medzi radmi je 20-25 cm, v rade - 5-6 cm Hĺbka výsadby od povrchu pôdy po vrchol klinčeka je 2-3 cm.

Vznikajúce výhonky sa kŕmia močovinou (10-15 g na 1 m2) a napájajú sa, keď pôda vysychá.

Počas vytvárania cibúľ sa ako vrchný obväz pridáva 50 g superfosfátu a 15 g chloridu draselného na 1 m2.

Jarný cesnak sa zbiera, keď spodné listy vyschnú, žltnú a horné listy poľahnú koncom augusta - v prvej polovici septembra.

Jarnému cesnaku je potrebné pripraviť záhon asi mesiac pred jeho výsevom. Pre záhon je lepšie vybrať miesto, kde bývala mrkva, paradajky, paprika či karfiol.

Na jeden štvorcový meter pôdy pre cesnak je potrebné pridať jedno vedro hnilého humusu a pilín (môžete ich vziať aj čerstvé), jednu litrovú plechovku bylinkového alebo dreveného popola, nadýchanú limetku a vtáčí trus.

Po vytvorení humusu musí byť zem vykopaná a vyrovnaná. Po zvyšných komponentoch postačí jednoduché bránenie. Potom musí byť posteľ silne napojená z kanvy a pokrytá starou fóliou alebo lepenkou.

Pri pestovaní cesnaku zvážte:

- hrabanie zeme v druhej polovici júna z hlávky cesnaku prispieva k vytvoreniu rovnomernejšej a väčšej hlávky;

- ak dva alebo tri dni pred zberom zviažete listy cesnaku do uzla, urýchli sa tým jeho dozrievanie a zlepší sa jeho skladovateľnosť;

- aby ste dosiahli vysoký výnos cesnaku, musíte ho aspoň dvakrát kŕmiť divinou (1 kg na 8 litrov vody) alebo slepačím trusom (1 kg na 10 litrov vody) na 5 metrov štvorcových.

Prvý vrchný obväz by sa mal vykonať vo fáze klíčenia rastlín a druhý - vo fáze tvorby hlavy.

Ak chcete pestovať veľký cesnak, musíte najprv venovať pozornosť semenu. Strúčiky dobre vyzretého cesnaku treba od seba ľahko oddeliť, šupka strúčikov je hustá, často ružovohnedá, nie mliečne biela, spodok je suchý.

Nikdy nesaďte cesnak poškodený plesňou a hnilobou! Ten vám pokazí celú úrodu.

Pred výsadbou namočte sadivový materiál na niekoľko hodín do dostatočne silného roztoku mangánu (farba je takmer fialová, nie ružová). Ak tam uviazla spóra alebo dva nejakého druhu huby, mangán všetko vydezinfikuje.

Chcem ti povedať ako vypestovať dobrú úrodu cesnaku na tom istom pozemku (lôžku) zvýšením hlavy. Zem, kde pestovať cesnak, treba variť vopred, aspoň tri týždne vopred - aby sa usadil, zhustol. Ak však po vykopaní pôdy uplynulo menej času, musí sa zhutniť. Toto bude treba cesnak aby si ušetril sily.

Ako pestovať dobrú úrodu cesnaku

Vysvetlím to na príklade. Na obrázku 1 môžete vidieť, že korene cesnaku dosiahli tvrdú zem a začali hľadať, kde sa pôda ľahšie pohybuje, zakoreňuje a vyživuje rastlinu. Toto nie je dobré. Obrázok 2 ukazuje, že korene idú rovno, rastlina nevynakladá energiu na „hľadanie“ vhodnej pôdy, t.j. strúčik cesnaku bol zasadený do primerane utuženej pôdy a korene rastú späť bez krútenia. Počas kopania, ak je to možné, zavádzam popol, humus. Stáva sa, že keď sadím cesnak, narysujem plochým frézom ryhu a urobím ju hlbšiu, aby som do nej nasypal priamo humus (keď je ho málo). Snažím sa nepoužívať chemické hnojivá.

Pri zimnom cesnaku je veľmi dôležité odhadnúť čas výsadby, čo ďalej ovplyvní schopnosť zimovania a produktivitu rastlín. Je potrebné dodržať optimálne termíny, aby na jeseň stihol cesnak zakoreniť, ale nie vyklíčiť. V našej oblasti je to koniec októbra - začiatok novembra. Väčšinou počúvam predpoveď, hodnotím počasie.

Na zakorenenie cesnaku ak je jeseň daždivá (zem je mokrá), potrebujete 10-14 dní. Podľa mojich pozorovaní je lepšie trochu meškať, ako sa ponáhľať. V mojej praxi sa vyskytol prípad: zasadil som cesnak
noc (zem bola vopred pripravená) a už padal prvý sneh, hoci nebol mráz. A potom sa ukázala najlepšia úroda, ale stále som si myslel: no, nič neporastie ...

Záhon musíte tiež mulčovať kukuricou, listami, nechtíkmi. A skoro na jar je potrebné odstrániť mulč z cesnaku a čoskoro sa rady listov zazelenajú.

Vždy uvoľňujem zem medzi radmi, pomáha to zachovať vlhkosť. Ak je cesnak zakorenený, ako je znázornené na obrázku 2, v poriadku, môžete bezpečne pracovať medzi riadkami, ale ak, ako na obrázku 1, sú korene poškodené počas odstraňovania buriny a uvoľňovania, rastlina zožltne a zaostáva v raste. Pretože je známe: koreňový systém cesnaku je zle obnovený. Ak chcete zvýšiť výnos rastlín, musíte na začiatku streľby vytiahnuť šípku, nezabudnite držať stonku druhou rukou - opäť, aby ste nenarušili koreňový systém.

Veľmi dôležitá poľnohospodárska technika v tomto období- odvrátenie zeme od hlávky cesnaku, treba ju od zeme oslobodiť o tretinu alebo aj polovicu, t.j. mala by byť viditeľná. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, aby sa kryty žiadnym spôsobom nepoškodili. Robím to takto: navlečiem si látkovú rukavicu a prstami zhrabem zem zo stonky a hlavy a potom malou handrou premiestnim zem medzi riadkami.

Odteraz hlava cesnaku bude pod holým nebom, vyhrievaná slnkom a fúkaná vánkom. Ak je leto daždivé a hlava je v zemi, môže dokonca začať hniť, ale s takouto starostlivosťou nie. Hlavy budú väčšie a zdravšie a neboja sa žiadnej plesne. To isté platí pre cibuľu, ktorá je na repe. Ak žiarovka nesedí úplne v zemi, ale rastie otvorene, bude oveľa väčšia ako jej „príbuzný“, ktorý je úplne v zemi. Pri pestovaní, pred zberom, je dôležité odstrániť
buriny. A nemôžete meškať s čistením: ak je cesnak na viniči preexponovaný, hlavy prasknú a nebudú sa skladovať. Je lepšie odstrániť o niečo skôr a nechať cesnak ležať s vrcholmi na dobre vetranom povrchu. A potom na uskladnenie.

Zeler potrebuje svetlo – alebo ako získať veľký koreňový zeler.

Ak ste si istí, že pestujete koreňový zeler (existuje aj listový a stopkový), potom príčiny slabého rastu (t.j. zeler netvorí dobre koreňovú plodinu) môžu spočívať v chybách poľnohospodárskej techniky. Napríklad:

Kultúra bola umiestnená na pôde, ktorá nebola vhodná pre kyslosť (optimálna kyslosť pre zeler je pH 6-6,7);

Bol zavedený čerstvý hnoj (v dôsledku toho rastlina
rastú malé korienky).

Rastliny sa pri výsadbe na trvalom mieste zahustia (zeler je svetlomilná plodina a vzor výsadby by mal mať aspoň 30 × 40 cm, a keď sa zahustí, nemôžete získať koreňové plodiny vôbec. Toto je pravdepodobne váš hlavný dôvod, pretože kapusta to zakrýva!);

Rastlina bola kopcovitá (to sa nedá urobiť, aby nedošlo k rastu bočných koreňov, ale je potrebné uvoľniť do malej hĺbky).

A na záver – opäť o cesnaku. Je známe, že cesnakové fytoncídy spomaľujú reprodukciu tuberkulózy, úplavicových bacilov a iných baktérií. Existujú tiež spoľahlivé dôkazy, že ľudia v krajinách, kde sa cesnak pravidelne konzumuje, majú relatívne nízke percento prípadov rakoviny.